Կանաչ բանջարեղեն, խոտածածկ բույսերի կավե բարդ գույնի ընտանիք (Astera): Կծու խոտաբույսերը ձեր պարտեզի wormwood- ի համար պտտվել են 8 տառ

Կահույք

Կանաչ բանջարեղեն, խոտաբույսային բույսերի ձկնորսական ընտանիք (Astera)

Առաջին տառը «E»

«C» երկրորդ տառը

«T» երրորդ տառը

«Հ» վերջին բեկի նամակը

«Կանաչ բանջարեղենի, բարդ գույնի (աստղով) (Բջույքի ֆոլվուդի (տագնապալի) հարցի հարցի պատասխանը, 8 տառ.
թարխոն

Այլընտրանքային հարցեր Estragon բառի խաչբառերի մեջ

Ընտանեկան բանջարեղենի համալիր

Tarkhun Rhyme դեպի Պենտագոն

Նույնը, ինչ tarkhun

Համեմունք

Համեմունքների երկրորդ անվանումը Tarkhun

Կանաչ բանջարեղեն

Estragon բառի սահմանումը բառարաններում

Մեծ սովետական \u200b\u200bհանրագիտարան Բառի իմաստը բառարանի մեծ սովետական \u200b\u200bհանրագիտարանում
Tarkunculus (Artemisia Dracunculus), բազմամյա բույս, որը հասկանալի է Wormwood ընտանիքի տեսակի մեջ: St ողունը խոտածածկ է, 60≈125 սմ բարձրությունը: Լայն տերեւներ: Սպիտակ ծաղիկներ, հավաքված կլորացված զամբյուղներում: Գալիս է Մոնղոլիայից եւ Հարավային Սիբիրից: Տարածված է ...

Վիքիպեդիա Բառի իմաստը Վիքիպեդիայում բառարան
Halfweight Estragonian կամ Estragon- ը կամ Tarkhun- ը `բազմամյա խոտաբույս \u200b\u200bբույս, աստղով ընտանիքի հեծյալ: Խեցության մեջ օգտագործվող ընդհանուր համեմունք, պահպանմամբ, մսային ուտեստների համեմունքներով:

Ռուսաց լեզվի նոր խելացի-բառաձեւ բառարան, T. F. Efremova: Բառի իմաստը բառարանի մեջ ռուսաց լեզվի նոր խելացի-բառագրական բառարան է, T. F. Efremova:
մ. Wormwood- ի տեսակը, որը բնութագրվում է եթերայուղերի մեծ պարունակությամբ եւ օգտագործվում է որպես համեմունք; ՏԱՐԿՀՈՒՆ

Գրականության մեջ Էստրագոն բառի օգտագործման օրինակներ:

Բայց պարզապես. Շուկայի դրամապանակով, սպիտակ գինիով Բրոնզինո կանխատեսելով Էստրագիր, անկյունը փաթաթելով - եւ կրկին Կարպաչոյի նկարներում:

Եթե \u200b\u200bառաջին տասնամյակի ձախ եք, դեղաբույսերի բնօրինակը եւ շատ նեղ հավաքածուն նախատեսված է ձեզ համար. Միայն տամարինդ եւ թարխոն.

Առաջին տասնամյակի նետաձիգների համար սա սամիթ եւ սամիթ է, երկրորդ տասնամյակի համար `ռեհան եւ սխտոր, երրորդ տասնամյակի ընթացքում` խնկունի եւ թարխոն.

Ես լսում եմ, թե ինչպես է նա խայթում խոհանոցում, նետվելով համեմունքների ամանի մեջ, տաք չիլի, մայոր, թարխոն, Մաղձ, սխտոր, մանանեխի փոշի, քնջութի յուղ, Քերի եւ Աստված գիտի, թե ինչ:

Այժմ դուք կարող եք դատել, - նկատեցի Էպիշեմեմ, - որ հայրը ճիշտ էր, որ առաջին անգամ տեղադրեց այդ պոստը, քանի որ այնուամենայնիվ, նա ընդունում է, որ ինքն է Ոտքերով, ամբողջ պանդոկը, որը պանդոկ է, բոլոր բարի եւ բանիմաց բժիշկները բացատրում են այն փաստը, որ տարվա ոչ մի այլ ժամանակահատվածում սննդի այնքան շատ զգայական ծանրություն կա, ինչ-որ բան, լոբի, լոբի, աղեղ , Ընկույզ, ոստրեներ, աղի, թթու, թթու, աղցաններ, որոնք բաղկացած են տարբեր հետաքրքիր բույսերից, այսինքն, վայրի մանանեխ, նաստուրցիում, Էստրագոնա, Cress, President, Rapunzel, կակաչ, հոփ, թուզ, բրինձ, խաղող:

8 տառերի խոսք, առաջին տառ, «E», երկրորդ տառը, «Գ» -ը, երրորդ տառը, «Տ» -ը, չորրորդ տառը `« ա »տառը` «ա» տառը `« ա »տառը` «ա» տառը `« Գ ", Յոթերորդ նամակը` «O», ութերորդ նամակը `« Հ »բառը,« E »տառի, վերջին« N »տառը: Եթե \u200b\u200bխոսքը չգիտեք խաչբառից կամ սկանդիից, ապա մեր կայքը կօգնի ձեզ գտնել ամենաբարդ եւ անծանոթ բառերը:

Գուշակիր հանելուկը.

Քթի պողպատ եւ սպիտակեղեն պոչ: Show ույց տալ պատասխանը \u003e\u003e

Պողպատե ծիլ, սպիտակեղենի պոչ, կտավի միջոցով անցնում է, ինքն իր վերջը հայտնվում է իրեն: Show ույց տալ պատասխանը \u003e\u003e

Հագեք տատիկի ձյան գլխարկ: Քարի կողմերը ամպամած են ամպերի մեջ: Show ույց տալ պատասխանը \u003e\u003e

Այս բառի այլ արժեքներ.

Պատահական կատակ:

Յալթայի համաժողով: Երեք տերությունների սեղանի գլխում `Ալլիս, Չերչիլ, Ռուզվելտ եւ Ստալին: Նրանք խոսում են ճակատի դիրքի մասին, ապա կան հայկական կոնյակ, խմեք մի բաժակի վրա: Ռուզվելտը հանդիպում է արծաթե ծխախոտի երեկույթին, «Ոսկե շարանը» գրված է. «Տ. Ռուզվելտը 40-ամյակի օրը կուսակցության ընկերներից»: Նա բուժեց իր գործընկերներին, ապխտած, խոսեց .... Դրանից հետո նորից մի ստացողի վրա: Չերչիլը դուրս է գալիս արծաթե ոսկեզօծ ծխախոտի երեկույթ, որը զարդարված է սաթով: Դրա մասին գրություն կա. «Սըր Ու. Չերչիլն իր վեհից թագավորի թագավորի թագավորի թագավորի թագավորից»: Փորձ, Ռյուման նորից շարժվեց: Այն տանում է Ստալինի ծխախոտը `զանգվածային, ոսկի, որը ծածկված է զմրուխտներով: Դրա վրա, մեծ ադամանդի տեսողական մակագրություն - «Ա. Ս. Պուշկին Արքայազն Վյազեմսկիից» ...

Նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են լանդշաֆտային դիզայնի «ոչ ֆորմալ» ոճին, բուսական մանկապարտեզում `իսկական գտածո: Այգին, որում կծու խոտաբույսերը տիրում են, այսօրվա գյուտն է, բայց հին ավանդույթ, որը նորաձեւության մեջ է: Եթե \u200b\u200bկայքում կա մի փոքր ազատ տարածք, որը կցանկանայիք զարդարել դեկորատիվ բույսերով եւ օգտագործել առավելագույն վերադարձով, ապա «անուշաբույր» պարտեզն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Կծու խոտաբույսերից դուք կարող եք կառուցել ծաղկեփնջ, սահման, եւ, ի վերջո, սովորական մահճակալ: Ինչպիսի խոտ է աճում «անուշաբույր» բուսական այգու վրա, կարդացեք հոդվածում:

Կանոններ «անուշաբույր» բանջարեղենի պարտեզ

Կծու խոտաբույսերով ծաղկեփնջերի կամ կեռիկների ձեւավորումը շատ տարբեր չէ սովորական ծաղկի պարտեզի ձեւավորումից:

Ընտրեք այնպիսի տեղ պարտեզում ծաղկե մահճակալների համար, որպեսզի հարմար լինի դրան ցանկացած եղանակին: Դրա ձեւը կարող է լինել ցանկացած, կլոր, քառակուսի, եռանկյուն: Այն ամենաբարձր բույսերը, ինչպիսիք են Tsmin, սամիթը, էստրագոնը, կենտրոնում բույսերը, որպեսզի նրանք ստվարեն այլ բույսեր: Կենտրոնում գեղեցիկ կծու բույսերից դուք կարող եք նաեւ տնկել վարունգի խոտ, վառ կապույտ ուտելի ծաղիկներով եւ կարմիր կարապով `վառ գեղեցիկ տերեւներով: Curb- ի վրա կարող եք հողեր հողեր բերել էլեգանտ տերեւներով `Քերվել, փխրուն մաղադանոս, ուրց, շարխեր:

Հատուկ տեղ պետք է մնա մեկ տարվա համեմունքների տակ: Տեղում, ընդգծված նրանց համար, համոզվեք, որ խմեք ռեհան, սրճարան, սամիթ, տերեւի մանանեխ եւ այլ բույսեր իրենց ընտրության, ցանկության եւ համի մեջ:

Գյուղում պարտեզի անփոխարինելի տարրը բուսական այգի է, եւ, հետեւաբար, նույնիսկ ամենաարդյունավետ մահճակալները, բնականաբար, կանդրադառնան հողամասին:

Այսպիսով, այդ բարձր բույսերը չեն ստվեր կծու մահճակալների այլ բնակիչներին, դրանք կառուցել թեթեւ գավազան կամ մետաղալար: Մնացածը, փոքր կծու խոտաբույսերը պետք է խմբավորվեն բարձր բույսերի շուրջ: Որպեսզի համեմունքները լավ զարգանան եւ նույնն ունենան, հոտի եւ համն ունենան, մահճակալն ավելի լավ է ավելի հաճախ կազմակերպել արեւոտ տեղում եւ ջրի մեջ:

Պարտադիր չէ, որ բոլոր խոտաբույսերը վայրէջք կատարեն: Նրանցից ոմանք կարելի է զամբյուղներ դնել առանց ներքեւի եւ պլաստիկ տարաների, օրինակ, անանուխ - ի վերջո, արմատները ի վիճակի են տարածվել մեծ տարածքի:

Կծու բուսականության դատարկ

Բույսերի վերը նշված մասը որպես կծու հավելանյութեր օգտագործելու համար դրանք պետք է հավաքվեն ամբողջական զարգացման ժամանակահատվածում (երբ տերեւների աճը ավարտվի, կամ բույսը գտնվում է ծաղկման փուլում): Նմանատիպ բույսերի նման բունտներ սովորաբար իրականացվում են ամռանը:

Անհրաժեշտ է հումք հավաքել լավ չոր եղանակին, օրվա ընթացքում կամ երեկոյան, երբ տերեւների վրա ցող չի լինի: Այգու բույսերը ցանկալի են մեկ օր առաջ ջուրը: Լավ ջրազերծումը ավելի լավ է անել հումք հավաքելուց հետո `նոր տերեւների ավելի լավ աճի կամ կրթության ծաղկման խթանման համար:

Դե չորացրած հում փխրուն, այն հեշտությամբ կփչանա հպման դեմ: Այն ունի գեղեցիկ կանաչ կամ այլ բնական գույն, առանց թերությունների եւ վնասների: Պահպանեք չոր հումքը ապակե բանկաների կամ թղթի տուփերի մեջ, ինչպիսիք են «Kraft»:

Փոքր ընտանիքի համար արժե ձմռանը հավաքել շատ չոր հումք, քանի որ չորացրած ehyl լուծելի բույսերը պահվում են ոչ ավելի, քան մեկ տարի: Սկսելով բիլզեր պատրաստել եւ օգտագործել եթերային պինդ բույսերը ճաշատեսակների պատրաստման համար, կարճ ժամանակում դուք կգնահատեք եւ կորոշեք, որի հումքը կծու դեղաբույսերի եւ ձեր ընտանիքի որ ծավալների համար պահանջվում է այն ժամանակաշրջանի համար մեկ տարի.

Բույսերի ընտրություն կծու մահճակալների համար

Ագաստաչիսը կնճռոտեց

Agasthashis- ը կնճռոտվում էր, կամ բազմամյա, կնճիռներ կամ տիբեթներ կամ կորեական անանուխ ( Agastache Rugosa.) - անիսոն բույր `նուրբ աղցանների եւ թեյերի համար: Նրանք անվանում են «Հյուսիսային ջինսենգ», իմունային համակարգը ամրապնդելու համար: Դիմեք կոսմետոլոգիայում `մաշկի առաձգականությունն ու երիտասարդությունը պահպանելու համար:

Կանաչոտոնիկ ընտանիքի բազմամյա խոտածածկ բույս: Վերգետնյա հատվածը օգտագործվում է թարմ ձեւով `աղցանների եւ թեյի պատրաստման համար: Lofant- ը նաեւ հիանալի մեղրամոմ է եւ ունի յուրահատուկ բուժիչ հատկություններ: Այս համեմված խոտի առավելությունները ներառում են դրա անկարողությունն ու մշակության պարզությունը: Lofant- ը տարածվում է ուղիղ ցանքս սերմերի միջոցով բաց գետնի կամ սածիլների մեջ: Տեղաբաշխման նվազագույն սխեման 25x25 սմ է: Բույսերի ձմռանը պետք է գողանալ:

Agastachis- ը կնճռոտ է, կամ Lofant Tibetan (Agastache Rugosa): © Dalgial.

ANIS սովորական

Անիսե սովորական, Hen Grant Anise ( Pimpinella Anisum.) - տարեկան, բարակ եւ կարճ չափի բույս: Արմատը բարակ է, ողնաշարի ձեւավորված, գավազան: Բողափուկը բարձր է մինչեւ 30-50 սմ, ճգնաժամային, կլորացված, կատաղություն, ճյուղավորված մասի վերեւում:

Դոզան մեկամյա խոտածածկ բույս \u200b\u200b`հովանոցի ընտանիքից, որոնք ունեն վերգետնյա ճյուղավորվող ցողուն, մինչեւ 60 սմ բարձրություն, ծածկված կարճ բմբով: Տերեւները սովորական են, ստորին մի կտոր, երկարամաշկային, կլորացված եւ մարդաշատ կամ սրտով: Ծաղիկները փոքր են, սպիտակ, բարդ հովանոցներով: Ծաղիկներ հունիսից սեպտեմբեր: Նախընտրում է արեւոտ հողամասեր, նմուշառման կամ թմբուկի հողեր:

Օգտագործեք հասուն անիսիս պտուղներ, որոնք պարունակում են եթերայուղ: Անիման պտուղների պատրաստումը աղիքներում կալանավորելու եւ ֆերմենտացման գործընթացներին բերում է, հանեց որովայնի օրգանների սպազմերը, խանգարել մանրէների զարգացումը երիկամային թուլացման եւ միզապարկի մեջ: Անիսի մրգերը պատրաստեցին ինչպես թեյը:

Օկուղ) - պատկանում է Mint Herbs- ի ընտանիքին, օգտագործվում է որպես շատ ուտեստների համեմունքներ: Թարմ ռեհան ունի վառ բուրմունք, որը կարելի է բնութագրել որպես խաչի եւ մեխակների միջեւ խաչ: Բազիլային սորտերի մեծ մասը կանաչ տերեւներ ունի, բայց կա օպալային ռեհան, գեղեցիկ մանուշակագույն գույնով: Բազիլիկի այլ տեսակներ, ինչպիսիք են կիտրոնի ռեհան եւ դարչինի ռեհան, կանչված են համապատասխան բուրմունքի պատճառով:

Չորս դաշնամուրի բխում բխում է բարձրությունը 30-ից 60 սմ բարձրություն: Նրա սավանները երկարավուն ձվի ձեւավորված, հազվադեպ սառեցված, կանաչ կամ մանուշակագույն են մինչեւ 5,5 սմ երկարություն Խոզանակների ձեւ, որը բաղկացած է մի քանի ծաղիկներից: Դրանք կարող են տարբեր լինել. Վարդագույն, սպիտակ, սպիտակ-մանուշակագույն:

Բազիլը որպես համեմունք լայնորեն օգտագործվում է թարմ եւ չոր: Որպես համեմունք, այն ավելի է գնահատվում թարմ ձեւով:

Ռեհան: © Forest & Kim Starr

Մանանեխի աղցան

Մանանեխի աղցան կամ մանանեխի թերթ - մանանեխի բազմազանություն ( Բրասիկայի Juncea.) - տարեկան սառը դիմացկուն արագ բույս: Մեկ ամիս, այն զարգացնում է մեծ տերեւների մեծ ելք, բնօրինակ գույնի: Ծաղիկները փոքր են, դեղին, հավաքված սառեցված ծաղկաբուծության մեջ, պտուղ `պատիճ:

Երիտասարդ տերեւների մանանեխի տերեւները թարմ ձեւով են աղցանների պատրաստման եւ որպես մսի եւ ձկների ուտեստների համար `մսամթերքի եւ ձկան ուտեստների, ինչպես նաեւ ամուր եւ պահածոյացված: Թիթեղյա մանանեխ - Rucold- ի հարազատը, բայց գոնե ավելի շատ նման է աղցանի ճարմանդին: Թիթեղյա մանանեխի հանում ախորժակը, ուժեղացնում է ստամոքսային հյութի եւ լեղու թողարկումը, ունի հակաբորբոքային եւ հակասեպտիկ ազդեցություն:

Թիթեղի մանանեխի կանաչապատումը, որը վիտամինների բնական համալիրում գերակշռում է ասկորբինաթթվի եւ առօրյան (վիտամիններ C եւ P), հիանալի հակաթթող միջոց է, կանխելով արյան անոթների կորուստը եւ առաձգականության կորուստը Խոլեստերինի ափի անոթների ներքին պատի վրա: Քանի որ թերթի մանանեխը խթանում է ախորժակը, այն չպետք է ներառվի դիետայում `ուղղված քաշի կորստի:

Մանանեխի թերթ: © মৌচুমী

Բուն

Ծագում) - Clarotonic ընտանիքի խոտածածկ բույսերի սեռը ( Lamiaceae:) ներառում է 45-50 տեսակ: Բազմամյա խոտաբույսային բույսեր կամ կիսահեռիչներ, 30-75 սմ բարձրություն: Ռիզոմ մերկ, հաճախ սողացող: The ողնաշարը չորս գլխով է, դաժան, ցածր ձեռքով, մերկ գագաթին: Տերեւները հակառակ են, քաղցր, երկարավուն ձվի ձեւավորված, բոլորի շուրջը, մատնանշված գագաթին `մուգ կանաչի գագաթին, մոխրագույն-կանաչի ներքեւից, 1-4 սմ երկարությամբ:

Այս կծու խոտը ուժեղ բույր ունի: Ավանդաբար օգտագործվում է բալկանյան պետությունների հունական խոհանոցում եւ խոհանոցներում: Գերազանց զուգակցված պանրի, տապակած ձկների հետ, հարմար է նաեւ բույրով բուսական յուղերով բույր տալու համար:

Անհրաժեշտության դեպքում տերեւները կոտրվում են: Հունիսից նոյեմբեր ամիսներին բաց հողում, տանը `ամբողջ տարի:

Օրեգանոն կամ Օրեգանոն: © Yelod.

Թողարկ, Կապույտ Սուրբ Հովհաննեսի wort ( Hyssopus:) - ընտանիքի ընտանիքի բույսերի (Lamiaceae) սեռը: Բազմամյա ուժեղ հոտավետ համեմունքներ կամ կիսամյակներ գծային կամ երկարավուն տերեւներով:

Երաշտի դիմացկուն եւ ձմեռային ծանրաբեռնված կիսամյակային կայունացուցիչ: Ձեւավորում է 50-60 սմ բարձր եւ մինչեւ 60-70 սմ տրամագծով, ընդարձակ ճյուղավորվող կադրերով: Կադրերը վիրավորված էին ներքեւից. Առաջին տարին կանաչ է, ապագայում նրանք ձեռք են բերում մոխրագույն շագանակագույն երանգ: Թիթեղյա նստատեղ առանց կենդանու, փոքր, կանաչ: Ծաղիկներ կապույտ. Սխալների, տերեւների եւ ծաղիկների համը դառը կծու է:

Խոհարարության մեջ օգտագործումը հիմնականում բույսի վերին երրորդի չոր տերեւներն են: Երիտասարդ ցողուններ, տերեւներ եւ ծաղիկներ, թարմ եւ չորացրած, օգտագործեք անուշահոտ ուտեստների եւ նախուտեստների համար: Ժողովրդական բժշկության մեջ թողարկումը օգտագործվում է անգինա, ստամոքս-աղիքային հիվանդություններում: Այն նպաստում է մարսմանը, հանում ախորժակը:

Թողարկման ինֆուզիոն որպես աննկատիչ խմիչք առաջարկվում է տարեցների կողմից: Այն ունի մանրէասպան հատկություններ:

Համեմունքներով աճելիս այն հավաքվում է ամբողջ ամռանը. Բույսեր, որոնք նախատեսված են թմրանյութերի նպատակներով, ցողունները կտրված են ծաղկման առաջ: Միեւնույն ժամանակ, ցողունների գագաթը կտրված եւ չորանում է ստվերում: Պահել զով, օդափոխվող սենյակում:

Hyssop: © DJ Այծեղջյուր.

Կվերվելը սովորական

Կվերվելի օփենֆիկ, կամ զանգվածային Բուխելիստ, կամ Չերչելը սովորական ( Anthricus Cerefolium.) - տարեկան բույս, 15-50 սմ բարձրությամբ հավատարիմ արմատով: Բխում է ուղիղ, հակիրճ pubescent, համարյա բազային ճյուղերից, որոնք այտուցվում են հանգույցներում: Տերեւները եռանկյունաձեւ են, երեք անգամ, տներ:

Այն ունի քաղցրավուն անիսոն հոտ, կծու քաղցրավուն, որը նման է մաղադանոսին, համը, որի շնորհիվ օգտագործվում է որպես համեմունք: Այն լավ համատեղում է այլ կանաչ բանջարեղենի հետ `թարխուն, մաղադանոս, ռեհան: Հյուսիսային Ամերիկայում գետնին Քերվելը օգտագործվում է գրիլի մեջ այրվող թռչունների, ձվերի ձկների եւ ուտեստների մեջ: Այն օգտագործվում է ձվերի վրա զոդված պտուտակներով, աղած ձվածեղներով, ձկների, կանաչ յուղի, կարտոֆիլի ապուրի, կարտոֆիլի աղցանի, սպանախի, թռչունների, գառի եւ գառի համար սոուսներ:

Cervel Dishes- ը լավ վիտամին եւ հարմարավետ միջոց է: Ժողովրդական բժշկության մեջ գործարանի տերեւներն ու պտուղները օգտագործվել են երիկամների, միզապարկի, որպես արտադրանքի խանգարումների հիվանդությունների հիվանդություններում: Լավ մեղր:

Chervil: © RASBAK:

Կորիան ցանում կամ kinza

Կորիան ցանում կամ kinza ( Corianandrum Sativum) - Ընտանեկան հովանոցների տարեկան խոտաբույսային բույս \u200b\u200b( Apiaceae:), ամենատարածված կծու խոտաբույսերից մեկը: Coriander- ի ցողունը ուղիղ, մերկ է, մինչեւ 40-70 սմ բարձրություն, ճյուղավորված է վերին մասում: Տապակած տերեւները լայնաշերտ են, մեծ անպաշտպան, լայն կտորներով եւ երկար կտրվածքներով, կարճ գծային կտորներով վերին տերեւները: Ծաղիկները փոքր են, սպիտակ կամ վարդագույն, դասավորված են բարդ հովանոցներով գունավոր սերմերի ծայրերում, կազմելով 3-5 ճառագայթներ: Տարածաշրջանային ծաղիկները 3-4 մմ երկարությամբ են:

Կորյունի պտուղները լայնորեն օգտագործվում են որպես համեմունք եւ երշիկեղենի, պանրի, մսի եւ պահածոյացված սննդի, մարինադների, թթու եւ լիկյորների բուրավետ եւ վիտամինիզացման համար, ավելացվել է Borodino հաց, հրուշակեղեն եւ խոհարարական արտադրանքներ պատրաստելիս, ինչպես նաեւ գարեջրի որոշ տեսակների արտադրության մեջ ,

Սննդամթերքը օգտագործվում է կորիանավոր բանջարեղենի երիտասարդ բույսերի տերեւների, վարդակի փուլում եւ հրացանի սկիզբը: Տերեւները կտրուկ հոտ են գալիս, դրանք ուտում են աղցանների մեջ, ինչպես նաեւ օգտագործում են որպես համեմունքներ ապուրների եւ մսի ուտեստների համար: Գերազանց մեղր: Նուրբ տերեւները հիանալի համեմունք են աղցանների, առաջին եւ երկրորդ ուտեստների, եւ սերմերը օգտագործվում են մարինադների պատրաստման, հրուշակեղենի արտադրանքների պատրաստման մեջ: Կորիանը նույնպես օգտակար է մրսածության եւ ստամոքսային հիվանդությունների մեջ:

Coriander Sowing, Kinza. © Forest & Kim Starr

Լեւիստական \u200b\u200bգրասենյակ) - բազմամյա խոտաբույս \u200b\u200bբույս. Մի հովանոց ընտանիքի մոնոտենտրոն ընտանիք: St երը բարձր է 100-200 սմ, մերկ, սիզայի մակերեսով, ճյուղավորվածի վերեւում: Տերեւները փայլուն, ծխախոտ են, մեծ հակառակ կամ ռոմբի, որոշ չափով ջեռոցով:

Ցրտահարված եւ սառը դիմացկուն: Հոտի ցանկը սուր է, կծու, համը առաջին քաղցր է, ապա սուր, կծու եւ չափավոր դառը: Բույսից ստացվում է եթերայուղ, որն օգտագործվում է օծանելիքի եւ խոհարարության մեջ: Թարմ ցողունները, տերեւներն ու արմատները ծառայում են հրուշակեղենի, խմիչքների, մարինադների կպչունացման համար: Նույնիսկ փոքր կանաչապատ հավելումները հաճելիորեն փոխում են համը եւ պահածոյացված են մի տեսակ սնկային բուրմունք:

Կանաչ բույսերի կանաչ մասերն ու արմատները ուտում են որպես համեմունք, կանաչ յուղի պատրաստման, աղցանների պատրաստման մեջ; Այն ավելացվում է սոուսների, խորոված միս, ձավարի, ապուրների, բանջարեղենի, բրնձի, կռուպի, թռչունների եւ ձկների մեջ: Բացառապես լավ համը ձեռք է բերում ամուր մսի արգանակ, պտղունց ավելացնելով, որն ընդգծում է եւ շեշտվում է մսի համը: Սիրահարները հատուկ նշանակություն ունեն դիետիկ սննդի մեջ, սամիթով եւ ռեհանով: Լիսերի արմատները ցուցադրվում են սննդի սննդակարգում `լյարդի հիվանդությունների, կատաղի պղպջակների, երիկամների, ճարպակալման, օդերեւութիքի մեջ:

Սիրահարներ: © 4028mdk09.

Origanum Majorana.) - հոգու մարդուց բազմամյա խոտաբույս \u200b\u200bբույսերի մի տեսակ ( Ծագում) Կլանոտկովի ընտանիքը: Մերձավոր Արեւելքում ավելի հայտնի է կոչվող «Զառ»: C ողունները վերանորոգված են, ճյուղավորված, բարձր 20-45 (50) սմ բարձրությամբ, հիմքը տրեյն է, արծաթ-մոխրագույն: Տերեւները երկարավուն ձվի ձեւավորված կամ բերան են, ճարմանդ, հիմար, բոլոր-ալի, մոխրագույն զգացմունքների երկու կողմերում: Մասնաճյուղերի ծայրերում ծաղկաբուծություն է, երեք կամ հինգ կլորացված, նստատեղ, ձվաձեւ, կարճ կայծաձեւ ճառագայթների երկարատեւ, նստատեղ, ձվաձեւ, կարճ կայծաձեւ ճառագայթներ: Ծաղիկներ փոքր, թագը կարմրավուն, վարդագույն կամ սպիտակ:

Ներկայումս Մայրանն օգտագործվում է հիմնականում որպես համեմունք, այն ավելացվում է աղցանների, ապուրների, ձկների եւ բուսական ուտեստների թարմ կամ չորացրած եւ պահպանման մեջ: Գործարանը օգտագործվում է նաեւ խմիչքներ, շեշտադրումներ, պուդինգներ, երշիկեղեն, քացախային բույրեր եւ թեյ պատրաստելու համար: Եթերայուղը արդյունահանվում է ծաղկող բույսերի վերը նշված մասից: Չոր տերեւներից պատրաստված փոշին պղպեղի խառնուրդների մի մասն է: Մարանան բարելավում է երկնաքարը ցուցադրված մարսողությունը, ունի դիետիկ եւ հանգստացնող ազդեցություն:

Որոշ երկրների բժշկության մեջ գործարանը օգտագործվում է շնչուղիների եւ մարսողական օրգանների հիվանդությունների համար: Մայորի օգտագործումը ցուցադրվում է ստամոքսային հիվանդների սննդակարգում: Ժողովրդական բժշկության մեջ այն հայտնի է որպես ստամոքսային, տոնիկ, հակա-կատարիայի եւ վերքերի բուժիչ միջոց: Այլ դեղերի հետ միասին խոշորությունը օգտագործվել է պարալիմախների, նեւաստենիայի, բրոնխիալ ասթմայի եւ ցրտի համար: Գործարանը օգտագործվել է ներսից ինֆուզիոն եւ արտաքին տեսքով `լոգանքի եւ գոտիների համար որպես վերք: Արժեքավոր մեղր:

Մարջորամ: © Forest & Kim Starr

Մելիսա, կիտրոնի անանուխ, բժշկական տախտակ, հոնորարներ, տանիք, թոշակառու ( Melissa Officinalis.) - բազմամյա էական ձեւավորված խոտածածկ բույս \u200b\u200b`Մելիսայից ( Մելիսա) Կլանոտկովի ընտանիքը: Ռիզոմը շատ ճյուղավորվում է: Շրջանված ճյուղավորվող, քառանկյուն, կարճ մազերով ցրված `խցուկների կամ գրեթե մերկ խառնուրդով: Տերեւները հակառակն են, փխրուն, ձվի ձեւավորվում կլորացված-ռոմբի, շքեղ-սղոց, pubescent:

Այն աճեցվում է հանուն ձվաձեւ տերեւների, որոնք քսում են կիտրոնի ուժեղ հոտ: Մելիսան, որպես համեմունք, լավ համակցված է խաղի, հորթի, խոզի, գառան, ձկների, սնկով ուտեստների հետ: Թարմ կիտրոնի տերեւները ավելացվում են սոուսներ, բանջարեղեն, բոլոր տեսակի ապուրներ, բոլոր տեսակի (մրգեր, սիսեռ, կարտոֆիլ): Շատերը սիրում են ավելացնել մելիսան կաթին, որպեսզի այն ավելի լավ հոտոտվի, քերած կաթսայի պանիրում:

Մելիսան բուժվում է ստամոքսի խանգարումներով, այն բարելավում է ախորժակը, այն օգտագործվում է նյարդայնացվող եւ ռեւմատիկ ցավերի մեջ, ինչպես Դեպրեսիան, անքնություն, միգրեն, միգրեն, անքնություն ունեցող, որոշ ձեւեր Ասթմա, մրսածություն, հիվանդություններ, մաշկի ցան, ցավը սրտում եւ սրտի բաբախում, ստամոքսի եւ լյարդի, սակավարյունության մեջ գտնվող կոլիկ: Արտաքուստ - լնդերի եւ բուրմունքների բորբոքումներով:

Այս համեմված խոտի ալկոհոլային թուրմը օգտագործվում է ռեւմատիկ ցավերի եւ նյարդոմոզիտների մեջ, խոտից պատրաստված ծանրաշարժ, ինչպես ցավոտ վնասվածքների, արթրիտի եւ խոցերի մեջ: Գործարանը ամրապնդում է մարսողական օրգանների գործունեությունը, ունի թեթեւ թեթեւացնող, դադարեցնում է սրտխառնոցը եւ փսխումը, ազատում է ստամոքսը եւ աղիքները գազերից: Folk Medalcin- ում օգտագործվում է սրտի ցավերով, ոսկրային ցավով, փսխումից, հիշողությունը ուժեղացնելու համար: Հյութը օգտագործվում է կեղծված վերքերի բուժման համար:

Մելիսա © Forest & Kim Starr

Մենթա:) - Ընտանիքի բույսերի սեռը պարզ է: Գավազան ունի մոտ 25 տեսակ եւ մոտ 10 բնական հիբրիդ: Բոլոր տեսակները շատ անուշաբույր են, որոնց մեծ մասը պարունակում է շատ մենթոլ:

Անանուխը լայնորեն օգտագործվում է բժշկության մեջ, դեղագործական եւ խոհարարության մեջ: Երկուսս էլ մենք օգտագործում ենք այն որպես կծու խոտ, թեյը եռակցելու ժամանակ:

Անանուխ. © Doronenko.

Բորագո

Քուքի խոտ, վարունգ, դարակ, Բորագո ( Բորագո:) - Բուրան ընտանիքի միապաղիշներ Ռոդես ( Boraginaceae.): Միակ տեսքը բուժիչ բուրգեր է ( Borago Officinalis) - տարեկան խոտաբույս \u200b\u200bբույս: Տարեկան բույս, հապճեպ, 60-100 սմ բարձրություն: Կանգնեք ուղիղ կամ աճող, հաստ, ժապավենով, խոռոչով, ճյուղավորված վերեւում: Խորտակված եւ ցողունային տերեւները էլիպսաձեւ կամ օվալ են, հիմարության գագաթին, բազային նեղանում են կարճ թիթեղի մեջ. St ողունի տերեւները երկարավուն ձվի ձեւավորված են, նստած, ցողուն, ինչպես ցողուններ, որոնք ծածկված են կոշտ սպիտակ մազերով:

Դրանք լավ վարունգ փոխարինողներ են, դրանք ավելացվում են գինեգործների, աղցանների, սոուսների (մանանեխի, լոլիկի, թթվասեր), կողային ուտեստներ, Okroshka, սառը բուսական ապուրներ եւ բորչիա: Աշնանը հավաքված արմատները օգտագործվում են կանաչ յուղ պատրաստելու համար, ավելացնել պանիրներ, կաթնաշոռ, թթվասեր, թուրմերի, գինիների, դակիչ, քացախ, օշարակ, գարեջուր, էսսեներ եւ սառը խմիչքներ:

Վարունգի խոտը համեմված միս է տալիս թակած միսով, աղացած եւ ձկներով, տապակած բուսական յուղի վրա: Քաղմբերի խոտի ծաղիկները թարմ եւ չորացրած են վերաբերում հավանում եւ հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ:

Բորագո, վարունգի խոտ: © Mariluna.

Պերիլա:) - Քլարոտոնիկ տարեկան խոտաբույսային բույսերի միապիրտ: Միակ տեսքը - Perilla Frutescens., Խոտաբույսային բույսեր, ուղղակի աճող ցողունով: Ստորին տերեւները մեծ են, երկարատեւ, ձվաձեւ ձեւ, վերեւ - երկարավուն-օվալաձեւ, նստած կամ կարճ ծաղիկ:

Նոր կծու բուրավետ մշակույթ: Բարձր դեկորատիվության պատճառով այն կարելի է աճեցնել որպես զսպման գործարան: Բազմազանությունը ճկուն է, սառը դիմացկուն, բուսականության երկար ժամանակահատվածով `135-150 օր: Գործարանը բարձր է `120-140 սմ, ցողունը գրական, ճյուղավորող, քվադրո է: Այն աճեցվում է բաց հողում եւ ջերմոցներում, սածիլների միջոցով կամ ուղղակի ցանքս: Մեկ բույսի զանգվածը 200-500 գ է: Տերեւների բերքատվությունը կախված 0.5-5.0 կգ / մ 2 մշակության պայմաններից:

Տեխնիկական հասունության փուլում առաջարկվում է կանաչ երիտասարդ տերեւների օգտագործումը թարմ ձեւով (աղցաններ, միս եւ ձկան ուտեստներ), տերեւները ամուր եւ մարինատ են, ինչպես նաեւ փոշու մեջ օգտագործվում է չոր տերեւներից, որպես անուշաբույր փոշուց Միս եւ բուսական ուտեստներ: Կանաչներ Հյութալի, մեղմ, թարմացնող համով եւ անսովոր փափուկ բույրով, որտեղ առկա են կարամելի տոննա եւ շատ թեթեւ պղպեղներ:

Սերմնացան © sb_johnny. ©

Petroselinum) - հովանոցների ընտանիքի երկկողմ բույսերի փոքր սեռ ( Apiaceae:): Թողնում է երկու անգամ կամ երեք կտոր: CasheCheki- ի ատամները աննկատելի են, ծաղկաթերթերը դեղին գույնի կամ սպիտակ գույնի են, հաճախ կարմրավուն երանգով բազայում, սրտով, ներքեւում գտնվող անցքի վերեւում եւ հեռացման մեջ:

Մենք օգտագործում ենք մաղադանոս, որպես կծու խոտ թարմ, չորացրած եւ ավելի ու ավելի ու ավելի ու ավելի ցամաքներով, որպես աղցանների անբաժանելի մաս, եւ տերեւները եւ արմատային ափսեները նման են Garniram- ի եւ ապուրների, հատկապես ձկների ուտեստների: Թարմ սառեցված կանաչիները ամբողջությամբ պահպանում են սննդարար եւ բուժիչ հատկությունները մի քանի ամիս (պատշաճ պահմամբ `մինչեւ տարի):

Թիթեղի մաղադանոսների Korneflodes- ը ուտելի է, բայց բարակ եւ կոպիտ, այնպես որ հազվադեպ են օգտագործվում: Բժշկության մեջ (ավելի քիչ հաճախ խոհարարության մեջ) օգտագործվում են մաղադանոսի սերմերը: Petrushka- ն հայտնի է Diuretic, խոլերետիկ եւ խթանող գործողություններով:

Մաղադանոս: © Forest & Kim Starr

Քնած

Պորտուլյակ, Դանդուր ( Պորտուլակա:) - Portulakoy ընտանիքի բույսերի սեռը ( Portulacaceae.) - Պորտուլակովի ընտանիքի մեկ կամ բազմամյա հյութալի մսոտ բույսերի սեռը: Մոտ 100-ը (ըստ այլ տվյալների, մինչեւ 200) տեսակներ եւ կիսագնդերի արեւադարձային եւ մերձարեւադարձային շրջաններում: Բխում է բաց կամ աճող, տերեւները կանոնավոր կամ համարյա հակառակ են: Ծաղիկները ավելի հաճախ փոքր են անհավասար, ավելի քիչ հաճախ `մեծ մենակ:

Երիտասարդ կադրերն ու պարտեզի պորտուլակը (Portulaca Oleracea) (ցանկալի է հավաքվել նախքան ծաղկող բույսերը) օգտագործվում են որպես կողային ուտեստ `մսամթերքի եւ ձկների ուտեստների վրա` բուսական յուղի վրա `բուսական յուղի եւ բուսական յուղի վրա:

Այգու դիզայնի մեջ մեծ ծաղկած պորտուլի ծայրահեղ բազմազան օգտագործումը: Այն տնկվում է ծաղկե մահճակալներում (հաճախ գորգերի ծաղկե մահճակալներում), մատուռների, ծաղկե մահճակալների, չոր լանջերի, քարե պատերի պահպանում, ռոքերների հոդերի վրա: Չոր հողի վրա Պորտուլակը կարող է փոխարինել մարգագետիններին:

Portulaca Oleracea): © Alpha.

Ռեւլ.) - Ընտանիքի բույսի սեռը հնդկաձավար է: Այս բազմամյա խոտաբույսերը շատ մեծ խոտաբույսեր են `խիտ, փայտոտ, ճյուղավորված ռիզոմներով: Վերգետնյա բխում է տարեկան, ուղիղ, հաստ, խոռոչ եւ երբեմն թույլ արարողություն: Այրված տերեւները շատ մեծ, երկարահասակ, պինդ, palpal կամ հանդերձանք են, երբեմն, ալիքաձեւ եզրին. Գլանաձեւ ցրտեր կամ բազմաբնույթ լցոնումներ, մեծ բերք ունեցող հիմքում: Ցողունը ավելի փոքր է թողնում: The ողնաշարը ավարտվում է մեծ բլիթի ծաղկաբուծությամբ:

Թեժ կենդանիներ `խիտ մաշկը կտրելու եւ կերած ուտելու համար.

Եփած շաքարի օշարակում, տվեք թթվային, համեղ ջեմ;
Չորացրած շաքարի օշարակով մի փոքր թափված, իսկ մյուս օրը կրկին ընկղմված օշարակում, մռնչոց քաղցրավենիքներ տվեք.
Փեղկավոր եռացրած ջուր, քսում լյարդի միջով եւ եփում շաքարով, գնացեք որպես քաղցր կարկանդակների լցոնում, հիշեցնելով խնձորի խյուսի համը.
Քարշչկովի հյութից այն պատրաստված է գինու կողմից, ինչպես կույտը, եւ ջրով եւ շաքարով խառնուրդի հյութը նախ է ընկնում ֆերմենտացմանը, երբ վերջինն ավարտվում է, եւ հեղուկը կվերածվի եւ կտավը Առնվազն մեկ տարի նկուղում:

Rosmarinus:) - Casnotkovy- ի ընտանիքի մշտադալար թփերի երկար տարիների սեռը ( Lamiaceae:): Մի բաժակ ձվի ձեւավորված զանգ, երկկողմանի, դուպլեքս; Լավագույն շրթունքը երեք կարճ ատամներով; Ստորին երկչափ, երեք ավազ, մեծ միջին բաժնեմասով: Երկու stamens, մեկ գիշերվա համար: Տերեւները հակառակն են, նեղացված, գծային:

Rosemary- ն ունի ուժեղ անուշահոտ քաղցր եւ Camphor հոտ, հիշեցնում է սոճու հոտը եւ շատ կծու մի փոքր կտրուկ համ: Թեթեւ կամ չոր ձեւով տերեւները, ծաղիկները եւ երիտասարդ կադրերը օգտագործվում են որպես համեմունքներ ձկներ բռնելու համար, փոքր քանակությամբ դրանք ավելացվում են բուսական ապուրներ եւ ուտեստներ, աղցաններ, տապակած եւ սպիտակ եւ Սպիտակ կաղամբ եւ մարինադներ: Սեղմեք փափուկ պանիրների, կարտոֆիլի, խաղերի փոսերի, ձկների եւ ծորան փորձության հաճելի համը:

Rosemary- ի եթերայուղը օգտագործվում է օծանելիքի եւ կոսմետիկ արդյունաբերության մեջ. Տերեւներ, ծաղիկներ եւ երիտասարդ կադրեր `լիկյոր-օղու եւ հացաբուլկեղենի արդյունաբերություններում:

Տերեւները եւ ամենամյա խնկունի կադրերը օգտագործվել են «Ժողովրդական բժշկության մեջ», «Ամենորե» -ով, որպես կապիչ, տոնայնություն, անզորությամբ. Sedative - Menopacteric ժամանակահատվածում նյարդային խանգարումներով. Նկարել - սրտի եւ ստամոքսային կոլիկի ցավով եւ արտաքինից `նեյրիտներով, թրոմբոֆլիտով, ռեւոմատիզմով, գոլորշով, սպիտակ, որպես վերքի բուժում: Օգտագործվում է բույսերի ծագման ժամանակակից համատեղ նախապատրաստություններում

Արգա

Arugula, ցողող սողացող, Indão Sowing ( Eruca sativa.) - Էրուկի ընտանիքի երկամյա խոտաբույս \u200b\u200b( Էրուա:) կաղամբի ընտանիք ( Brassicaceae.): Ուղիղ ուղիղ, ճյուղավորված, թույլ ցանված: Տերեւաձեւ տերեւներ կամ բաժանված, մեղմ բաժնետոմսերով:

Այն աճեցվում է որպես կծու խոտ Միջերկրական ծովում Հռոմեական կայսրությունից ի վեր, որտեղ նա համարվում էր Աֆրոդիզիակ: Մինչեւ 1900-ական թվականները Արուկկոլան հիմնականում հավաքվել էր վայրի ձեւով, զանգվածային մասշտաբի մշակումը չի կիրառվել, գիտությունը գործնականում չի ուսումնասիրվել: Այն ունի հարուստ, սուր համ:

Հիմնականում օգտագործվում է աղցանների մեջ, ինչպես նաեւ բուսական հավելանյութ `մսային ուտեստների եւ մածուկների համար: Coastal Slovenia- ում (հատկապես koper- ում) ավելացվել է պանրի Chebuek- ին: Իտալիայում հաճախ օգտագործվում է պիցցայի պատրաստման մեջ. Սովորաբար ARUP- ն ավելացվում է դրան, խոհարարության ավարտից անմիջապես առաջ կամ դրանից անմիջապես հետո: Այն նաեւ օգտագործվում է որպես պեստոյի բաղադրիչ, բացի բազիլիկից (կամ փոխարինելով այն):

Կովկասում երիտասարդ կադրերն ու տերեւները ուտելը: Տերեւները օգտագործվում են որպես աղցանի տեսքով մարգարիտի համեմունք, երիտասարդ կադրերը ուտում են թարմ ձեւով, սերմերը գնում են մանանեխի պատրաստման: Հնդկական բժշկության մեջ սերմերը օգտագործվում են որպես նյարդայնացնող եւ հնություն. Ժողովրդական բժշկության մեջ `մաշկի հիվանդություններով, հյութով` խոցերով, փխրուններով, հեմատոմներով, եգիպտացորենով, քթի պոլիպներով:

Ռութա

Ruta ( Ռութա) - մշտադալար բազմամյա բուրավետ խոտաբույսերի, կես աշխատողների, RUT ընտանիքի թփերի ( Rutaceae.): Տերեւները հսկայական կամ կեռիկներ են, որոնք սնուցվում են կիսաթափանցիկ խցուկներով, փխրուն եթերայուղով:

Ruta- ն ամուսնալուծվում է որպես կծու խոտ, հանուն երիտասարդ տերեւների, որոնք համեմատում են Քուշանների համար սենդվիչների եւ քացախի (համտեսում, սխտոր կամ սոխ) շաղ տալու համար, որի համար նախատեսված է բույս կտրված է ծաղկման մեջ, այնուհետեւ չորանում:

Վիր © Հ. Զել.

Նեխուր

Սելդրեյ ( Ապրություն:) - հովանոցների ընտանիքի բույսերի սեռը ( Apiaceae:), բուսական մշակույթ: Ընդհանուր մոտ 20 տեսակներ, որոնք տարածված են բոլոր մայրցամաքներում: Աղեղնավոր տարեկան բուսական կծու բույս \u200b\u200b`հաստ spindle ձեւավորված դեղին-սպիտակ եւ շագանակագույն տանիքով արմատով` ծակոտկեն պղպեղով: Տերեւները փայլուն են, մուգ կանաչ, սիրելի տերեւներ երկար եւ մսեղեն տերեւներ:

Այս համեմված խոտի բոլոր մասերը ավելացվում են առաջին եւ երկրորդ ուտեստներ, աղցաններ, ըմպելիքներ, սոուսներ, համեմունքներ: Ռիզոմը նույնպես օգտագործվում է չորացրած ձեւով: C ողունները խորհուրդ են տրվում օգտագործել աղի փոխարեն աղի, օստեոպորոզի, երիկամների հիվանդությունների հիվանդություններում: Բժշկությունն օգտագործվում է որպես diuretic: Նա աֆրոդիզակ է:

Արմատային նեխուրը ունի Diuretic եւ կցամասի ազդեցություն, եւ այն լայնորեն օգտագործվում է երիկամների եւ միզապարկի հիվանդություններում: Հոմեոպաթիայում սերմերի, արմատների եւ տերեւների գլխարկները օգտագործվում են որպես դիետիկ եւ սրտի տեմպ, ինչպես նաեւ սեռական օրգանների հիվանդություններում:

Ուրց

Ուրց, պալատ, Chebry, Bogorodskaya խոտ, նյութ ( Thymus.) - Կազոտկովայա ընտանիքի կիսաեզրափակչի ընտանիքի սեռը ( Lamiaceae:): Բազմամյա կիսամյակային կեռահարված տուփ մինչեւ 35 սմ բարձրություն, կոշտ պառկած կամ աճող ցողունով եւ ուղղահայաց կամ բարձրացնելով խոտաբույսային ճյուղերը: Արմատային գավազան, գեղջուկ: Հիմքի ցողունները ճյուղավորված են, ճյուղավորված, ճյուղավորված, ծածկված թեքված կամ ներկայացված մազերով:

Տերեւները բազմազան են չափի, տների եւ ձեւի (կլոր կամ ձվի ձեւից մինչեւ գծային-երկարավուն ձեւ), կոշտ, համարյա կաշվե, կարճ չափի, միանվագ կամ երբեմն փորված (մշտական \u200b\u200bնշան) Հեռավոր արեւելյան տեսակների մի մասը):

Ուրցի երիտասարդ կադրերը ունեն ուժեղ, հաճելի կիտրոնի բույր եւ մի փոքր դառը այրվող համ: Առաջարկվում է գառան եւ խոզի միսից ճարպոտ ուտեստների մեջ ավելացնել ուրցը: Այս համեմված խոտը պարունակում է եթերայուղ, ուժեղ հոտով: Thyme- ը լավ օգտագործվում է պղպեղի հետ համատեղ, այն ուժեղացնում է դրա բուրմունքը: Այն օգտագործվում է բազմաթիվ դեղերի արտադրության, ինչպես նաեւ դեկորատիվ գործարանի տեղամասի կանաչապատման համար:

Carum.) - հովանոցների ընտանիքի բազմամյա կամ երկամյա բույսերի սեռը ( Apiaceae:), որից `Ծմինի ամենահայտնի տեսակը սովորական ( Carum Carvi.): Թողնում է երկու անգամ կամ եռակի: Ծաղիկները միանգամայն կամ մասամբ հիմար են: Petals սպիտակ, վարդագույն կամ կարմիր, կլորացված բացօթյա կլորացված: Ֆրոդները երկարավուն են, մի փոքր սեղմված կողմերից, կողոսկրները հիմար են:

Արմատները օգտագործվում են որպես համեմունքներ պատրաստելու մեջ: Տերեւները եւ երիտասարդ կադրերը օգտագործվում են աղցանների մեջ: Սերմեր - տնական թխման բույրավորման համար, մինչ կաղնու կաղամբը, վարունգների երգում:

Կծու

Չարարկ ( Satureja.) - տարեկան բույսեր, կիսամյակային աշխատողներ կամ թփեր, Քլարոտոնիկ ընտանիքի բույսերի սեռը ( Lamiaceae:): Թողնում է բաց կամ համարյա բոլոր acy, կարճ չափի: Ծաղիկներ 4-9 մմ կամ 10-15 մմ երկարությամբ, կապտավուն-սպիտակ, թեթեւ մանուշակագույն կամ վարդագույն, տերեւների սինուսների մեջ հավաքվում են 3-7 ծաղկի մուտքում: Մի բաժակ զանգ, երկկողմանի կամ համարյա ճիշտ, հինգավուն: Bubble Bump; Չորս stamens; Twilsties- ը հազ է, առանձնացված չէ ոչ շատ լայն միակցիչով. Ձգվել շեղվող շեղբերով: Մրգեր - ընկույզներ, կլորացված մինչեւ ձվաձեւ, հիմար:

Chaber- ի թմրանյութերի գործողությունը հակասպազմոդիկ, մանրէասպան, պարտադիր: Որպես համեմունքներ, կարող եք պատռել երիտասարդ տերեւները, սակայն չորացրած Չարկերը հիանալի լցոնող համեմունք է: Chaber- ի կնիքը շատ բուրավետ է եւ նման է ուրցին, բայց այրվող երանգներով:

Cheremusha, Louk Bear, Wild Sclic, Flask ( Allium Ursinum) - բազմամյա խոտաբույս \u200b\u200bբույս. սոխի մի տեսակ ( Ալյումինե:) Ցածր ընտանիք ( Alliaceae:): Լամպը երկարաձգվում է, մոտ 1 սմ հաստությամբ: ցողունը երկու անգամ է երկու, կարճ ցողուն, երկու անգամ ավելի երկար, կամ հավասարաչափ կտրող դրան:

Այն օգտագործվում է որպես կանաչ մշակույթ, աղցանների եւ այլ ուտեստների մի մաս: Cerema- ն ունի հակա-փայլ եւ հակամանրէային էֆեկտ: Առաջարկվում է օգտագործել այն Qing- ում եւ աթերոսկլերոզով, ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում է հազարամյակների կողմից, ներառյալ տենդի, ինչպիսիք են հակա-փայլը եւ հակամանրէային գործակալը, տարբեր աղիքային վարակիչ հիվանդություններով: Հին Հռոմում եւ միջնադարում, քերիչերը լավ գործիք էին համարվում ստամոքսը եւ արյունը մաքրելու համար:

Իմաստուն

Sage, Salvia ( Սալվիա:) - երկար տարիներ խոտաբույսերի խոտաբույսեր եւ Կազոտկովի ընտանիքի թփեր ( Lamiaceae:): Տերեւները պարզ կամ մածուկ են: Մի բաժակ Bell, Tubular-Bell, Coniolic կամ Tubular, պտղաբերության ընթացքում չփոխվի կամ փոքր-ինչ աճում է. Հաղթական շրթունք: Շուշը միշտ երկկողմանի է. Լավագույն շրթունքների սաղավարտ, մանգաղ կամ ուղիղ; Ստորին շրթունքների միջին շեղբերը շատ ավելի մեծ կողային է, շատ հազվադեպ հավասար է կողմին: Stamens - 2; սյունակի թելաձեւ; Ֆիլե պտտվող:

Թարմ եւ չորացրած ձեւով համեմունքն օգտագործվում է մսից, խաղից, ձկներից, աղցանից, տորթերից `թեյի, ձկների, աղցաններից, տորթերից տալու համար: Այն ունի հակաբորբոքային եւ ախտահանման ազդեցություն, այն օգտագործվում է որպես դեղամիջոց լվանալու, սեղմում: Այսպիսի տեսակներն էականացվում է: Նրանցից շատերը մշակույթ են մտել որպես բուժիչ, օրինակ, Sage Medical ( Salvia Officinalis.): Տարբեր տեսակի իմաստունների եւ նրանց դիմումների համար եթերայուղերի տարբեր հատկություններ դեռ չեն ուսումնասիրվել: Sage սննդային համբավը օգտագործում է ամենամեծ համբավը:

Էստրագոն, Տարկհուն

Halfweight Estragonian, էստրագոն, Տարկհուն ( Artemisia Dracunculus.) - Բազմամյա խոտաբույս \u200b\u200bբույս, մի \u200b\u200bտեսակ Wormwood Astrovy ընտանիքի տեսակ: C ողունները քիչ են, 40-150 սմ բարձրություն, դատապարտում, մերկ, դեղնավուն-շագանակագույն: Ցողունային տերեւները ամբողջությամբ են, երկարավուն կամ գծային լանկ, մատնանշված; Ներքեւի տերեւները բռնկման վերեւում: Ծաղիկներ գունատ դեղնավուն: Ծաղկաբույլը շեղված է, նեղ, հաստ; Գլխավոր առաձգական փաթաթաներ կամ գրեթե գնդաձեւ; Կապվածը մերկ է, կանաչավուն-դեղնավուն, փայլուն, ֆիլմի եզրին:

Halfweight Ethagonic- ը ունի մի փոքր բույր եւ սուր, կծու եւ կծու համ: Հայտնի են աղցանների ուղղությունների սորտեր, որոնք տարածված են Անդրկովկասում եւ Կենտրոնական Ասիայում, եւ համեմված անուշաբույր ձեւերը (Ուկրաինա, Մոլդովա):

Բույսի կանաչ զանգվածը լայնորեն օգտագործվում է թարմ ձեւով պատրաստելու համար, որպես կծու անուշաբույր համեմունք, երբ ծխում է վարունգը, լոլիկը, մարինադներ պատրաստելը, խնձորները, տանձը մատուցելը:

Այն օգտագործվում է որպես համեմունք, բրնձի, խաշած ձկներից, մայոնեզից, տապակած ջրից, գառան պատրաստում ուտեստներ պատրաստելիս: Նյութի մանր թակած թարմ տերեւները ավելացվում են որպես թռչունների, ձվերի, թեթեւ սուսների, մսի ուտեստների, ինչպես նաեւ բոլոր տեսակի աղցանների համար: Դրանք կարող են օգտագործվել կանաչ յուղ պատրաստելու համար:

«Tarkun» թարմացնող ըմպելիքը պատրաստված է գործարանից, որն օգտագործվում է գինիների եւ լիկյորների հավաքման համար: Հատկապես հանրաճանաչ Ֆրանսիայում, Էթանկյունի հատուկ անուշաբույր կծու քացախի վերգետնյա մասի արտադրությունը, որն օգտագործվում էր աղի ձուկը վերափոխելու համար: Բանդունա մասնաճյուղերի մի փաթեթ `կանաչ կամ չորացրած, մի քանի շաբաթով օղիով շիշով դրված, օղին տալիս է հատուկ համ եւ բույր: Կախված նրանից, թե վերցվել են կանաչ կամ չոր ճյուղեր, համը տարբերվում է:

Եվ ինչ կծու խոտաբույսեր եք աճում պարտեզում կամ պարտեզում: Կիսվեք ձեր փորձով մեկնաբանություններում կամ մեր ֆորումում: