Vertikalios autoklavos AV-2 AV-4

Ilgalaikis konservavimo maisto konservavimas be pablogėjimo pasiekiamas slopinant jose mikroorganizmų pragyvenimo šaltinius, kuriuos galima atlikti įvairiais metodais, kurių šilumos apdorojimo metodas yra labiausiai paplitęs (kai kuriais atvejais jis yra kulinarinis terminis apdorojimas žaliavų).

Mikrofloros slopinimo procesas produkte iki 100 ° C temperatūroje yra vadinama pasterizacija, 100 ° C ir virš - sterilizacija. Šiems procesams naudojama įranga vadinama atitinkamai pasterizatoriais ir sterilizatoriais.

Sterilizatoriai yra periodiniai ir tęstiniai Jie yra vertikalūs ir horizontalūs. Kai kuriose autoklatų struktūrose sterilizavimo procese bankai vis dar yra kitose (pavyzdžiui, horizontaliai rotaciniuose) yra perkeliami į šilumos kurso didinimą.

Mikrofloros slopinimo procesas produkte iki 100 ° C temperatūroje yra vadinama pasterizacija, 100 ° C ir virš - sterilizacija. Šiems procesams naudojama įranga vadinama atitinkamai pasterizatoriais ir sterilizatoriais. Sterilizatoriai yra periodiniai ir tęstiniai. Periodiniai sterilizatoriai paprastai vadinami autoklavais. Jie yra vertikalūs ir horizontalūs. Kai kuriose autoklatų struktūrose sterilizavimo procese bankai vis dar yra kitose (pavyzdžiui, horizontaliai rotaciniuose) yra perkeliami į šilumos kurso didinimą.

TSRS gamyklose ir po Rusijos buvo labiausiai paplitę vertikalios autoklavos AB-2 ir AV-4.

Tęstiniai sterilizatoriai yra suskirstyti į hidrostatinį, sukamąjį ir konvejerį. Nuo hidrostatinių sterilizatorių nepertraukiamo veiksmo šalies konservuotuose augaluose, OHS-1 "HUNTISTER" (VENGRIJA) ir A9-FSA prietaisai buvo naudojami dažniau nei kiti. Už tam tikrų tipų konservuotų maisto, juostos ar konvejerio (A2-KPO, A9-KSH) pasterizavimo buvo naudojami ir lameliarinės pasterizatoriai.

Vertikalios autoklavos statyba.

Vertikalios autoklavų AB-2 ir AB-4 tarnauti tiek sterilizuoti ir pasterizuoti konservuotiems maisto produktams hermetiškame inde. Su jais privalo įdiegti autoklave sterilizavimo reguliatorių, kurios leidžia automatizuoti procesą.

Vertikalus Autoklave AB-2 (1 pav.) Susideda iš korpuso 4, apima 1 su atsvara 12, didelės spartos diržo spaustukas 2. Autoklavos korpusas suvirinamas iš lakštinio plieno 6 mm storio
ant korpuso ir 8 mm - apačioje. Ant atraminių sijų ar stelažo jis priklauso nuo kojų 5. dėklo viduje, apačioje, atramos yra suvirintos montuoti autoklave krepšį. Net žemiau, apatinė ertmė yra barboterteris 6. poros patenka į jį išilgai vamzdžio 7. Vandens nutekėjimas iš autoklavos yra atliekamas per vamzdį 8. Labai dažnai, apačioje esantis skylė virš vamzdžio virš vamzdžio Uždaryta ant augalų su metaliniu tinkleliu, kad būtų išvengta sustiprinimo į nutekėjimo greitkelį. Mažas skaldytas stiklas.

Fig. 1. Autoklave AB-2

10 langelis, prijungtas prie cirkuliacinio vamzdžio 9 su apatine autoklave dalimi, yra suvirinta į korpuso apvalkalą. Slėgio vėžės suvirintoje rankovėje diegimui
jame, termometras 11, uždarytas apsauginiu korpusu. Be to, dėžutė turi tvirtinimą, skirtą prijungti slėgio matuoklį 16 ir prisijungti prie sterilizavimo programinės įrangos reguliatoriaus.

Viršutinėje bylos dalyje yra purkštukų, per kuriuos autoklave užpildo vandeniu ir nusausina jį pertekliumi.

Sulankstomame sferiniame dangtyje 1, apsauginis vožtuvas 13 ir bandomojo trikampio krano 15 yra. Ring Bubbler dedamas po dangčiu, kuris tarnauja vienodai aušinimui skardinės su produktu po sterilizavimo. Vanduo žiedo Bubbler ateina iš greitkelio per lanksčią žarną, pritvirtintą ant antgalio 14. Apskritai su dangteliu su apkrova padeda palengvinti jo atidarymą ir uždarymą. Dangtelio ir korpuso flanšai yra sandariai paspaudžiami vienas į kitą penkiolika sektorinių rankenų, sustiprintų į spyruoklinės juostos plieno žiedą. Diržo spaustuvo 2 galai yra priveržti rankiniu būdu naudojant svirties sistemą.

Norėdami pašalinti galimybę atidaryti autoklave dangtelį esant slėgiui, jis numato saugos įtaisą 3, susidedantis iš korpuso, stūmoklio, stiklo, strypo, išpjaustymo ir trigerio krano. Saugos įtaiso korpusas yra prijungtas prie autoklave antgalį ant flanšų. Teigerio kranas bus įsukamas į kūną iš apačios, stiklas yra viršutinis.

Stiklo viduje yra stūmoklis, susijęs su strypu. Didėjant slėgiui autoklave iki 0,005 MPa, stūmoklis su strypu pakyla ir lazdele užrakina tvirtinimo įtaiso rankeną. Dėl saugos įtaiso nepatikimumo, mechaninių užraktų įrenginių (pvz., Toks spyruoklinis šautuvų užraktas) yra gaminami ir sumontuoti ant autoklavų.

Viduje autoklave su elektros prietaisų pagalba, metalo krepšiai yra pakraunami, kurie yra perforuoti cilindriniai korpusai su suvirintais arba nuimamais dugnais.

Į krepšelio viršų, prijungtas svirtis nuo strypo plieno, kuriam krepšiui užfiksuotas kablys. Puiki, esantys viršutiniame korpuso krašte, atotrūkis tarp viršutinio krepšelio apačios ir apatinės krepšelio.

AB-2 ir AB-4 autoklavų duomenys pateikiami toliau pateiktoje lentelėje:

Rodikliai. \\ T	AV-2.	AV-4.
Autoklave talpa, m3	1,57	2,75
Vidinis skersmuo, m
Ribokite darbo slėgį, MPA	0,35	0,35
Atsisiunčiamų krepšių skaičius
Gabaritai, mm.
plotis	1350	1350
uždaryta dangtis	2200	2200
lED su atvira dangteliu	1870	1870
dangčio aukštis	2410	4000
dangčio aukštis	3290	4790
Autoclave masė, kg
be krepšių		1317
su krepšeliais	1150	1750

Siekiant užkirsti kelią dangčių pjaustymui nuo stiklo skardinių ir didelės talpos didelio talpos talpyklos arba pagaminto dėklo dėklo autoklave, sukuriamas būtinas darbinės terpės slėgis, todėl autoklave skyriuje, siurbliai su elektrine Važiavimas ir avarinio garo siurblys turėtų būti įdiegta (jei galios išjungti elektros energiją).

Pagal ost 18-344- 79 autoklavų krepšiai yra aprūpintos spyruoklėmis, kad būtų galima nustatyti svirtį 60 ° kampu. Pasirinktos spyruoklės, kad pakabinamasis roko krepšelis buvo vertikalioje plokštumoje ir kadakrepšelio įrengimas ant krepšelio (autoklave) apšviečiamas pagal viršaus svorįkrepšiai.

Gyvsidabrio stiklo termometras autoklave turi būti iki 200 ° C,slėgio matuoklis - iki 0,6 MPa (6 kg / cm2).Autoklavai yra griežtai vertikaliai nustatyti 2,2 m gylio skelbimuoseaV-2 ir 3 m AB-4. Atstumas tarp autoklavų centrų vienoje eilutėje turi būti ne mažesnis kaip 2 m, tarp eilučių - mažiausiai 3,5 m.

Su dviguba eilute autoklavų vietą rekomenduojama pritvirtinti savo priekinę dalįištrauka (ištraukoje neturėtų būti perduodama). Korpuso prilydimas išsikiša virš grindų 0,8 m. Veil turi tiekimo ir ištraukimo ventiliaciją.Vanduo sujungia nuo autoklavų su privalomu srauto plyšimu.

Vertikalios autoklavos gaminamos dviem ir keturiomis sėdynėmis, skiriasi tik tuo atveju.
AB-2 BATUMI mašinų statybos gamyklos AB-2 vertikalus autoklave (1 pav.) Turi suvirintą cilindrinį kūną, pagamintą iš anglies plieno g. 3. Už dangtelio dangtelio sandarumą su byla suteikia alyvuoto asbesto klojimui. Viduje autoklave virš apačios yra Barbotter. Ant atraminio žiedo plieno tinklai yra sumontuoti su skylėmis ant viso šoninio paviršiaus. Ant "Autoclave" dangteliu įdiegė kraną valyti. Po dangtelio autoklave sustiprina žiedo dušas. Vandens vamzdis yra pritvirtintas prie autoklavos apačios centre. Dėžutė, ant kurio įrengtas termometras (iki 150 ° C), slėgio matuoklis (iki 0,6 MPa) ir apsauginio vožtuvo yra suvirinti į cilindrinę autoklavos dalį. Norėdami cirkuliuoti vandenį į dėžutę, jis yra prijungtas vamzdeliu su autoklave apačioje; Tai užtikrina tinkamą termometro pojūtį.
Batumi mašinų statybinė gamykla gamina autoklaves, kurioje dangtelis yra paspaudžiamas prieš kūną su specialiu klipu (vietoj kelių baritinių riešutų), kuri palengvina autoklarų darbą ir sumažina laiko uždarymo ir atidarymo autoklave dangtelį laiką.
Ant autoklave korpuso ir ant dangčio, stiprinami trapecinio sekcijos žiedai (flanšai), tarp kurių yra

A-2 AB-2: 1 - autoklavų atvejis; 2-dangčio autoklave; 3 ir 4 - žiedai (flanšai); 5 - sandarinimo tarpiklis; 6 - diržo spaustukas; 7 - segmentai; 8- Išorinis autoklave diržas; 9 - Atsvoris; 10 - tinklai; 11-barbotero garai; 12 - apačioje, I-ženklai AB-4; 1- Parama; 2 -bandage; 3 - cirkuliacinis vamzdelis; 4 - Dash Box; 5 - oro kranas.
1 pav - Autoklavų plitimas

Sandarinimo tarpiklis. Didelės spartos diržo gnybtas turi 15 sektoriaus fiksavimo (segmentų), sustiprino į spyruoklinės juostos plieno žiedą ir svirties sistemą, skirtą priveržti ir veisiant įrašą. Pasukdami svirties svirtį, spaustukas sugriežtina segmentus. Segmentai, rūpintis, įveskite savo vidinius gabalus į žiedų iškyšas ir paspaudėte dangtelį į autoklave. Išorinis diržas riboja segmentų judėjimą ir laikosi juos tam tikroje padėtyje, kai dangtis yra atidarytas.
Vieno autoklavos komunikacijos schema parodyta 2 paveiksle. Kaip matyti iš schemos, autoklavų sterilizacijai su stenografu, išskyrus įprastinius vamzdynus, turi dujotiekį pagal pirmaujantį suspaustą orą (paprastai per garo barborką), arba Dujotiekis, skirtas vandeniui, tiekiamam nuo centrifuginio arba garo siurblio. Be to, vamzdis, susijęs su nuotekų, yra ant autoklave dėklo viršuje.

1.2 ir 4 - vamzdynai; 3 - išcentrinis siurblys; 5 - kompresorius; 6 - imtuvas su suslėgtu oru.
2 pav. Autoklavos komunikacija

Vamzdynai patiekiami garo ir vandens autoklave, yra tikrinimo vožtuvai; Jie užkirsti kelią vandens judėjimui nuo autoklave į tinklą, jei slėgis yra sumažintas. Į dujotiekį įrengiami du užrakto vožtuvai.
Prieš darbą, autoklave statusą, visų vožtuvų, instrumentų ir tarpiklių patikrinimas.
Konservuotų maisto sterilizavimas garų terpėje yra toks. Naudojant elektros energiją, krepšiai su skardiniais autoklave yra pakraunami, uždenkite dangtelį ir diržo klipą paspaudėte dangtelį į autoklavą su svirtimi. Tada atidarykite violetiną čiaupą ir garo vožtuvą; Oras pastatytas su keltu iš autoklave. Su garų srauto ištraukimo iš pūtimo krano išvaizda, ji yra uždaryta ir toliau padidinama iki nustatytos temperatūros autoklave. Šildymo trukmę nustatoma sterilizavimo režimu. Didėjančios temperatūros greitis reguliuojamas maitinant garą į autoklavą. Pasiekus sterilizavimo temperatūrą, jis yra palaikomas per sterilizavimo laiką, reguliuojant termometrą ir reguliuoti šviežio garo tiekimą.
Pasibaigus sterilizavimo metu, garo vožtuvas yra uždarytas ir palaipsniui sumažinamas slėgis ir temperatūra, atleidžiantis garų per slopinimo bakstelėjimą sterilizavimo režimu. Tada bankai atvėsinami. Norėdami tai padaryti, autoklave patiekiama esant slėgiui šaltu vandeniu arba iškrauti akių iš autoklave ir gali būti aušinamas po vandens dušu arba ore. Bankai yra atvėsinami iki temperatūros ant jų paviršiaus 40-45 ° C temperatūroje. Jei jie nėra aušinantys, produkto takelažas tęsiamas banke. Kai aušinant žemesnę temperatūrą, bankai nėra sausi ir gali būti padengti rūdžių.
Konservuotų maisto produktų stiklainių sterilizavimas vandenyje su vandens slaugyimais yra tokia. Autoklave "pripildytas vandeniu, kurio temperatūra skiriasi nuo 10-15 ° C temperatūroje skardinių temperatūroje, užpildytus krepšius. Dangtelis yra uždarytas ir pripildytas autoklave su vandeniu, paliekant mažą oro sluoksnį po dangčiu. Sluoksnis yra buferis, kuris neleidžia aštrių slėgio svyravimų, kai išleidžiama vandens dalis. Tada garai yra pritvirtintas prie autoklave, palaipsniui didinant temperatūrą ir slėgį į nustatytas vertes.
Slėgis autoklave padidinamas gautu kondensato nuo garo. Jei autoklave slėgis tampa leistinas, o temperatūra nepasiekia norimos vertės, slėgis sumažina, kruopščiai atleidžiantis vandens dalį per išleidimo vamzdį.
Nustatyta temperatūra nuolat palaikoma per visą sterilizavimo laiką, išlaikant pastovų slėgį autoklave. Sterilizavimo pabaigoje bankai atvėsinami. Šiuo tikslu šaltas vanduo yra įtrauktas į viršų į autoklave ir tas pats kiekis vandens išleidžiamas per įjungtą vamzdį.
Tyrimai parodė, kad kai atsparumas šalčiui atsparumas, runkeliai yra gerokai mažesni nei šildomi. Tai paaiškinama tuo, kad kai šildomas, išoriniai sluoksniai stiklo sienos gali turėti suspaudimo pastangas, o kai aušinimo, tempimo pastangų kyla, dėl kurių įtrūkimai gaunami ir bankai yra sunaikinti. Kadangi patirtis rodo pavojingiausią yra aušinimo stadija skardines nuo sterilizavimo temperatūros iki 70 ° C. Šiame temperatūros diapazone yra ypač didelių įtampų skardinių medžiagos, kartais dėl jų sunaikinimo. Siekiant išvengti kovos su mūšio mūšiu, autoklave temperatūra palaipsniui ir tolygiai sumažėtų. Dėl to aušinimo vanduo patiekiamas su mažais purkštukus per burbuliuką arba dušą, sustiprintą po autoklave dangčiu. Šis metodas gamyklos sąlygose parodė gerų rezultatų.
Kai temperatūra autoklave artėja prie galutinio, slėgis palaipsniui mažinamas tęstinio aušinimo. Aušinimo pabaigoje jis uždarytas su visais vožtuvais, atidarykite slopinimo fauce arba vožtuvą ant išleidimo vamzdžio ir slėgio autoklave yra pritaikytas prie atmosferos. Tada gaminti dalį vandens ir iškrauti krepšius su bankais.
Įrenginiai autoklave tinklai su bankais ir iškraunant juos nuo tinklų labai palengvina darbo darbą, padidinti našumą ir sumažinti mūšio mūšį. Lengviausias būdas įkelti alavo skardines tinklelyje yra pakrovimo su vandens pagalvėlėmis. Šiuo metodu tuščias tinklelis yra panardintas į vandens indą, kurio lygis yra šiek tiek didesnis už akių kraštą. Su konvejeriu bankai maitinami į vandenį, kuris apsaugo juos nuo įtampos ar mūšio. Kai tinklelis yra papildytas bankais, jis iškraunamas iš laivo su vandeniu ir įdėta į autoklavą.
Dėl iškrovimo tinklų po sterilizavimo, tas pats laivas, bet pripildytas tirpalu, kurio dalis yra konkretesnė svėrimo skardiniai.
Norėdami atsisiųsti skardines į tinklelį ir iškrauti juos iš tinklų, įrenginiai su hidrauliniu liftu taip pat naudojami, taip pat su elektromagnetine galva.
Konservuotų ir ilgalaikio saugojimo galimybė iš esmės priklauso nuo sterilizavimo režimo tikslumo. Patikimiausias yra automatinis valdymas ir automatinis temperatūros kontrolė Autoklave ir pačios sterilizavimo trukmė. Periodiškai autoklavuose slėgio ir temperatūros reguliavimo ir kontroliuojant sterilizavimo trukmę ir temperatūrą, automatinio išvalymo iš oro, stūmimo, slėgio ir aušinimo trukmė, įvairios automatinės grandinės yra naudojamos su vandeniu.
Automatiniam valdymui ir reguliavimui, pneumatinė ir elektros programinės įrangos termostatas naudojami naudojant laiko relę, garso ir šviesos signalizaciją, automatinį įrašymą temperatūros ir slėgio metu autoklave.
Sterilizuojant konservuotą maistą alavo ir stiklo inde periodiškai aktyvios autoklave, dirbant su kolega, taikyti temperatūros reguliatorių temperatūros ir slėgio PRP-2 ir PRP-2U sistemos. Šios reguliatoriai užtikrina nuolatinį sterilizavimo procesą pagal nurodytą režimą su temperatūros nuokrypiu nuo nurodyto ± 1,5 ° C temperatūroje.
Horizontalus autoklave. Autoclave kūnas (3 pav.) Nustatytas horizontalioje padėtyje ant kojų.

1 - kūnas; 2 - dangtis; 3 - priveržimo vairo ratas; 4-hurgreze.
3 paveikslas - horizontalus autoklavas

Būsto galu su viena ar abiem pusėmis yra uždarytos hermetiškai dangteliai ant kilpų. Viduje autoklave, barbarinis vanduo už šėrimo garų ir bėgių, palei vežimėliai su bankais yra perkeliami. Horizontalios autoklavos yra pagrįstos vienu, keturių ir šešių sunkvežimiais; Jie skiriasi tarp savęs tik būsto ilgio. Šios autoklavos yra įrengtos tos pačios kontrolės ir matavimo prietaisai ir ryšiai kaip vertikalios autoklavų.
Dėl horizontalių autoklavų (priešingai nei vertikali; jokių kanalų (kasyklų) yra reikalingos, kai jie yra įdiegti, taip pat monorans su elektros ar kranų pakrovimo skardiniais. Dvigubų buvimas leidžia įkelti autoklavą vienoje pusėje ir jį iškrauti kitoje pusėje; tai užtikrina tam tikrą judėjimo skardinių greitį, ypač jei autoklavos pakrovimas yra gaminti sterilizavimo seminare ir iškrovimą - galutinių produktų sandėlyje. Tačiau horizontalios autoklavos užima didelį plotą ir yra sunku Siekiant sterilizuoti konservuotą maistą vandenyje, be to, jų tūrio naudojimo laipsnis yra mažesnis. Tyrimai parodė, kad mažiau sterilizavimo laikas, konservuota kokybė yra didesnė.

Darbas 1 Vertikalus autoklave "AV-2"

Technologinė užduotis: Šiluminis apdorojimas (sterilizavimas) konservuoti.

Darbo tikslas: Įvertinkite vertikalios autoklavos "AV-2" techninį lygį (valstiją) ir teikti pasiūlymus dėl savo dizaino kūrimo, siekiant pagerinti sterilizavimo proceso efektyvumą.

Darbo uždaviniai:

1. Naršyti prietaisą ir vertikalios autoklavos "AV-2" veikimo principą.

2. Apsvarstykite sterilizavimo proceso ypatumus.

3. Nustatykite teorinius ir eksperimentinius rezultatus, taip pat vertikaliojo autoklave "AV-2" šildytuvų galia su įvairiais veikimo būdais ir procesų bandymų rezultatais.

4. Pateikite pasiūlymus dėl vertikalios autoklavos "AV-2" priežiūros.

5. prisiimkite saugaus veikimo ir vertikalios autoklavos "AV-2" saugaus veikimo taisykles.

Įranga, įrankiai ir inventorius: Autoklave vertikalios AB-2, valandos, techninės svarstyklės su kelis kartus.

Produktai:konservuoti maistą alavo skardinėse, kurių bendras tūris yra 6,0 litrų.

Studijuojant įrenginį ir darbo principą

Vertikalus autoklave AB-2 (5.9.1 pav.) Skirtas konservuotų maisto produktų sterilizavimui mini kūriniuose.

Autoklave susideda iš sterilizavimo 11 ir vandens telkinių 4 kameros, kurios yra vienintelis dizainas, virti iš dviejų izoliuotų konteinerių. Sterilizavimo kamera ant viršaus yra uždarytas su dangčiu 12, įrengta centre už fiksuojant 14 ir turintys lizdą ant periferijos perduoti gnybtus 14 (austi su smagra). Vandeniui 7 stulpelis su viršutiniu 8 ir mažesni 3 kranai yra pritvirtinti prie krioklio kameros viršutinėje ir apatinėje detalės.

5 pav. Autoclave vertikalus AV-2:

1 - korpusas; 2 - žarna; 3, 8 - apatiniai ir viršutiniai kranai; 4, 11 - krioklys ir sterilizavimo kameros; 5 - apačioje; 6 - konservuotų prekių kasetė; 7 - vandeniui atsparus stulpelis; 9 - piltuvas; 10 - lentynos; 12 - dangtis; 13 - Manovakuumetre; 14 - spaustukas; 15 - elektrokontakto slėgio matuoklis; 16, 22 - Išteklių ir filtrų vožtuvai; 17, 20, 23 - Vanduo, garai, kondensato vožtuvai; 18 - Ežektorius; 19 - Saugos vožtuvas; 21 - filtras; 24 - Varžtų tvirtinimas elektrinių šildymo elementų; 25 - dėžutė; 26 - Elektrinis šildymo elementas; 27 - Elektros plokštė; 28 - jungiklis; 29 - Signalinė lemputė

Per viršutinį kraną yra įdiegta piltuvo 9, guminės žarnos spenelis yra prisukamas ant žemiau esančio apatinio. 2. Virš sterilizacijos kameros apačioje yra apatinėje kasetės krane 6 su sterilizuotais objektais.

Į viršutinę kameros dalį su furnitūra, manovakuumetre 13 ir elektrokontakto slėgio matuoklis 15 yra pridedami, taip pat ežektoriaus 18 su vožtuvais 16 ir 17. Jis turi bloką su kondensato vožtuvu 23, filtras 21 ir filtro vožtuvas 22. Saugos vožtuvas 19 yra prijungtas prie garinių kameros viršaus. Kuris per vamzdį su garo vožtuvu yra prijungtas prie sterilizavimo kameros 11. Autoklave yra apsauginis korpusas 1, remiantis trimis atramomis. Žemiau esantis korpusas yra 25 langelis, kuris uždaro elektrinių šildytuvų 26 ir jų tvirtinimo varžtus 24. Elektriniai šildytuvai yra krioklio kameros apačioje, esant sterilizavimo kameros apačioje. Elektros jungiklis 2 su jungikliu 28 ir signalo lemputė 29, pritvirtinta prie sienos šalia autoklave nuo priešingos saugos vožtuvui.

Autoklavos veikimas atliekamas taip.

Apkrova į sterilizavimo kamerą kasetės 6 su konservuotų maisto produktų (pirmasis pakrovimo rekomenduojama būti atliekamas į pašildytą autoklave). Uždarykite sterilizacijos kameros dangtelį 12, pakelkite ir priveržkite varžtų jungtis su rankomis. 14.

Įjunkite elektrinius šildytuvus, įjungdami jungiklį 28 rankenėlę į padėtį (įspėjamoji lemputė 29 turėtų apsisukti). Pasiekus reikiamą slėgį į vandens telkinio kamerą, atidarykite garo vožtuvą 20, atšaukti anksčiau atidarytą kondensato vožtuvą 23 orą kartu su garo dalimi. Po 2 ... 3 min. Uždarykite vožtuvą 23. Tada palaukite, kol elektrokontakto slėgio slėgio viršutinė slėgio vertė saugo sterilizavimo pradžios laiką. Sterilizavimo metu būtina 2-3 kartus 10 ... 15 su vožtuvu 23, kad pašalintumėte kondensatą nuo sterilizavimo kameros, taip pat geriau plaunami sterilizuotų objektų keltu. Pasibaigus nustatytam sterilizavimo metu, uždarykite vožtuvą 20, atidarykite trijų krypčių kraną Manovakuumometro ir smūgio sifono vamzdis, atleiskite garą ir kondensatą nuo sterilizavimo kameros, atidarant vožtuvą 23 ir nusausinkite sterilizuotą konservuotą maistą. Norėdami tai padaryti, atidarykite vandens įsiurbimo vožtuvą 17 į ežektorius 18 ir sterilizavimo kameros garo siurbimo vožtuvą. Mes gaminame išmetimą 10 minučių, su vakuumu, matuojant Manovacuumometer 13, turėtų pasiekti mažiausiai 44 kPa. Išstūmimo pabaigoje uždarykite vožtuvą 16, tada vožtuvas 17 ir atidarykite vožtuvą 22, kad prijungtumėte sterilizavimo kamerą su atmosfera, atidarykite dangtelį 12, uždarykite vožtuvą 22 ir išimkite konservuotus maisto produktus.