Šis jogurtinis pyragas yra tiesiog skanaus skonio, pasirodo švelnus ir erdvus. O uogienės, skysto medaus ar natūralaus jogurto pavidalo priedai, su kuriais patiekiamas šis keksiukas, tik pabrėžia nuostabų jo skonį.

Ingridientai: (6-8 porcijoms)

• 335 g išsijotų miltų
• 335 g cukraus pudros be priedų
• 225 g minkšto sviesto
• 4 kiaušiniai
• 225 g natūralaus jogurto
• 1 pakelis (10-12 g) kepimo miltelių

Jogurtiniam pyragui naudojame sviestą, kuris gerai suminkštėja kambario temperatūroje. Pavyzdžiui, „Anchor“ ar „Doyarushka“ aliejus netiks, nes tai gana kietas aliejus. Jogurtas, atvirkščiai, neturėtų būti skystas, idealu, jei konsistencija kaip 20% riebumo grietinės.

Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kol kaista, paruoškite tešlą.

Suplakite cukraus pudrą ir minkšto (bet ne lydyto!) sviesto gabalėlius.

Plakite, kol masė taps visiškai vienalytė.

Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami. Tešla tampa skystesnė.

Tada supilkite jogurtą, miltus, kepimo miltelius ir vėl išmaišykite. Tešla įgauna malonų, vienodą elastingumą.

20-24 cm skersmens spyruoklinės formos šonus ištepkite sviestu, taip pat ištepkite sviestu.

Tešlą dėkite į formą, pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite jogurtinį pyragą 1 valandą, kol atšoks. Jei matote, kad kraštai jau pakankamai iškepę, bet vidurys dar neparuoštas, galite ant orkaitės dugno padėti indą su vandeniu, kuris neleis pyragui pridegti; Arba sumažinkite temperatūrą iki 160 laipsnių. Apskritai kepimo metu stenkitės neatidaryti orkaitės, nebent būtina – pyragas gali nukristi ir prarasti patrauklią išvaizdą.

Tai toks gražus jogurtinis keksiukas, kurį gavome. Kartais aukso ruda pluta sprogsta ant viršaus. Nenusiminkite – ant viršaus pabarstykite cukraus pudra, ir defekto nebėra!

Patiekite jogurtinį pyragą su arbata kartu Troškinys su uogiene, skystu medumi,

Šiandien prekybos centruose galima rasti dešimtis rūšių kepinių ir desertų, kurie padės praleisti laiką prie arbatos ar kavos puodelio. Tačiau šiuose produktuose yra daug priedų, leidžiančių ilgiau laikyti desertus, kurie daro neigiamą poveikį žmogaus organizmui.

Kad neapnuodytumėte savo organizmo konservantais, galite ruošti naminius kepinius, kurie ne ką prastesni, o kartais net ir geresni už gamyklinius. Pyragai, sūrio pyragaičiai, sūrio pyragaičiai, pyragai, sausainiai, sausainiai – visa tai galima lengvai paruošti namuose. Kartais iš visos šios įvairovės pasirinkti vieną dalyką yra gana sunku.

Kad nesikankintumėte pasirinkimo kančios, galite pasinaudoti greitais ir paprastais jogurtinio pyrago receptais su nuotraukomis. Desertas kepamas nuo 20 iki 60 minučių. Naudojama tešla be mielių, todėl nereikia jaudintis, ar ji pakils. Žingsnis po žingsnio ruošiant jogurtinį keksiuką pagal nuotraukos receptą, gaunamas skanus ir švelnus desertas, kuriuo patiks visi.

Paprastam jogurtiniam pyragui gana lengva suteikti skonį. Galite pridėti uogienės, vaisių, šokolado, cinamono ir kitų produktų pagal savo skonį.

Jogurto pyrago receptas

• Kvietiniai miltai - penkios stiklinės.
• Jogurtas - 450 ml.
• Kiaušiniai - šeši gabalėliai.
• Pienas - viena stiklinė.
• Cukrus - trys stiklinės.
• Citrinų sultys - šeši šaukštai.
• Vanilinas - du arbatiniai šaukšteliai.
• Druska - vienas arbatinis šaukštelis.
• Citrinos žievelė - keturi šaukštai.
• Sviestas - 400 g.
• Soda - vienas arbatinis šaukštelis.

Jogurto pyrago gaminimas

Norėdami gauti skanių naminių kepinių, turite laikytis visų pasirinkto jogurtinio pyrago recepto proporcijų, kurias ruošiate orkaitėje.

Reikia paimti gilų dubenį ir į jį suberti išsijotus kvietinius miltus, suberti nutarkuotą citrinos žievelę, citrinos sultimis numalšintą sodą, druską ir visus šiuos ingredientus gerai išmaišyti.

Į virtuvinio kombaino dubenį šiltoje vietoje sudėkite minkštą sviestą ir granuliuotą cukrų. Plakite apie tris ar penkias minutes, kol pasidarys purus ir šviesus. Kai procesorius veikia, po vieną įmuškite visus kiaušinius. Į gautą mišinį supilkite riebų jogurtą, šviežiai spaustas citrinos sultis, šiltą, bet ne karštą pieną, vanilino ir gerai išmaišykite. Į dubenį supilkite anksčiau pagal jogurtinio pyrago receptą paruoštą sausų miltų mišinį ir vėl gerai išplakite tešlą.

Pradėkime kepti

Tešla pyragui paruošta, dabar reikia paruošti formą, kurioje jis bus kepamas. Ant ugniai atsparios formos dugno išklokite kepimo popierių, formos dugną ir sieneles ištepkite sviestu ir įdėkite į jį paruoštą tešlą. Mentele ar šaukštu gerai išlyginkite paviršių. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 150 laipsnių temperatūros. Įdėkite į ją keptuvę su tešla ir kepkite nuo valandos iki pusantros.

Kepinių paruošimą nesunkiai patikrinsite dantų krapštuku ar iešmeliu. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės, atvėsinkite, perkelkite į lėkštę, supjaustykite ir patiekite.

Jogurtinis keksiukas su vyšniomis

Reikalingų produktų sąrašas:

• Kvietiniai miltai - keturi puodeliai.
• Vyšnių jogurtas - dvi stiklinės.
• Šaldytos vyšnios – viena stiklinė.
• Kepimo milteliai - du arbatiniai šaukšteliai.
• Saulėgrąžų aliejus - viena stiklinė.
• Kiaušiniai - keturi gabalėliai.
• Cukrus - viena stiklinė.

Vyšnių pyrago su jogurtu ruošimas

Norėdami pradėti ruošti pagal jūsų pasirinktą jogurtinio pyrago receptą, į gilų dubenį sudėkite vyšnių riebų jogurtą, saulėgrąžų aliejų, granuliuotą cukrų, kiaušinius ir gerai išmaišykite. Tada suberkite persijotus kvietinius miltus ir kepimo miltelius. Naudodami mikserį išplakite iki vientisos masės.

Tešla beveik paruošta, belieka įdėti vieną stiklinę šviežių arba šaldytų vyšnių ir išmaišyti. Gamindami šiuos bandeles, vaisius derinkite prie jogurto. Jei turite bananinį jogurtą, imkite bananus, o jei, pavyzdžiui, braškių, tuomet turėtumėte imti braškes. Toliau, pagal jogurto bandelių formelėse receptą, reikia paruošti pačias formeles.

Kiekvieną iš jų reikia sutepti saulėgrąžų aliejumi, tada 2/3 užpildyti tešla. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 190 laipsnių temperatūros. Tešla užpildytas formeles dėkite ant kepimo skardos į orkaitę. Kepkite vidutiniškai apie dvidešimt minučių, tačiau laikas tiesiogiai priklauso nuo formos dydžio. Kuo jis mažesnis, tuo mažiau laiko reikės kepti, ir atvirkščiai.

Iškepus atsargiai išimkite keksiukus iš formelių ir padėkite ant plokščios lėkštės. Labai skanūs, švelnūs, vyšnių skonio bandelės puikiai papildys mėgstamo gėrimo puodelį.

Jogurtinis pyragas su uogiene

Reikalingi ingredientai:

• Miltai - 400 g.
• Jogurtas - 200 g.
• Kiaušiniai - keturi gabalėliai.
• Braškių uogienė - 12 šaukštų.
• Druska - 1/3 šaukštelio.
• Cukraus pudra - keturi šaukštai.
• Sviestas - 250 g.
• Kepimo milteliai - 10 g.
• Cukrus - 300 g.
• Vanilės esencija - du arbatiniai šaukšteliai.
• Braškės - 12 uogų.

Kekso gaminimas su uogiene

Siūlome paruošti naudoti gana paprastą jogurtinio pyrago receptą. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra giliame dubenyje sujungti sviestą ir granuliuotą cukrų, ištirpintą vandens vonioje. Plakite mikseriu iki vientisos ir purios masės. Į atskirą dubenį persijokite kvietinius miltus, suberkite kepimo miltelius, druską ir išmaišykite.

Į dubenį su plaktu sviestu supilkite vanilės esenciją, po vieną įmuškite visus vištienos kiaušinius ir vėl gerai išplakite. Po to reikia išpilti anksčiau paruoštą sausą miltų ir kepimo miltelių mišinį ir vėl gerai išmaišyti. Tada į dubenį supilkite jogurtą ir lengvai plakite mikseriu.

Pagal jogurtinio pyrago receptą paruošta tešla turi būti minkšta ir lygi. Į atskirą dubenį suberkite braškes ir pabarstykite cukraus pudra. Naudokite trintuvą, kad juos sutrinkite.

Taigi, turime paruošę visus jogurtinių bandelių ingredientus, juos reikia derinti.

Ant kepimo skardos arba ugniai atsparios kepimo formos dugno padėkite folijos lakštą ir patepkite sviestu. Paruoštą tešlą padalinkite į dvi lygias dalis. Vieną iš jų dėkite ant formos dugno, po to per visą tešlos sluoksnį tolygiai paskirstykite braškių uogienę, o ant viršaus dėkite trintas braškes ir cukraus pudrą.

Uždenkite įdarą antrąja tešlos puse. Išlyginkite mentele ir pašaukite į orkaitę, kuri buvo įkaitinta iki 180 laipsnių temperatūros. Jogurtinis pyragas kepamas apie šešiasdešimt minučių. Kad nesusidarytų labai kieta aukso ruda plutelė ir išlaikytumėte subtilią pyrago tekstūrą, po trisdešimties minučių išimkite skardą iš orkaitės, atsargiai uždenkite kepimo folijos lakštu ir tęskite kepimo procesą.

Iškepus leiskite pyragui šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite gabalėliais, padėkite ant didelio plokščio indo, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite ant stalo subtilų ir aromatingą braškių skonio desertą.

Kiaušinį išplakti šakute

Sumaišykite:
- miltai (1,5 stiklinės)
- kepimo milteliai (1/2 arbatinio šaukštelio)
- cukrus (180 gr.)
- arba citrinos ar apelsino žievelės (jei pageidaujama).

Papildyti:
- jogurtas (1/2 puodelio)
- mikrobangų krosnelėje ištirpintas sviestas (50 g.)
- šakute išplaktas kiaušinis (1 vnt.)
Sumaišykite šaukštu arba šluotele

Tešla pasirodo gana tiršta

Sudėkite tešlą į kepimo formas. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių, kol išdžius. Iš nurodyto gaminių kiekio gaunama 12 vnt.

Paruošiame sirupą. Nulupkite 1/2 citrinos žievelės (jos reikės papuošimui). Išspauskite 1 apelsino ir 1/2 citrinos sultis. Pridėti į sultis:
- medus (3 šaukštai)
- rudasis cukrus (1 kupinas šaukštas)
Padėkite ant vidutinės ugnies ir troškinkite apie 5 minutes.
Per tą laiką sirupas šiek tiek sutirštės. Atvėsinkite sirupą. Konsistencija gan skystoka, bet tirštesnė nei tik sultys. Iš pradžių skonis saldus, paskui rūgštus.

Gatavus keksiukus gausiai subadyti dantų krapštuku ir užpilti sirupu.

Norint paruošti bet kokį pyrago receptą namuose, pagrindo mums reikia labai nedaug: bet kokio sviesto, grietinės su riebumo procentais pagal skonį, kiaušinių ir cukraus.

Tačiau kaip eksperimentą ar tiesiog galimybę grietinę galima pakeisti jogurtu.

Pasikeis ne tik deserto skonis, bet ir kalorijų kiekis, kuris gerokai sumažės. Receptai išsamiau aptariami toliau.

Paprasto vaisinio jogurto pyrago receptas

Ko mums reikia naminiam jogurtiniam pyragui: jogurtas - 300 mil; kvietiniai miltai - 300 g; augalinis aliejus - 250 g; cukraus pudra - 100 g; kviečių sėlenos - 100 g; rudasis arba baltasis cukrus – 60 g; tiesiogine prasme žiupsnelis druskos, soda, kepimo milteliai ir išspaustos citrinos sultys.

Šį jogurtinį pyragą lengva ir paprasta paruošti, o svarbiausia – labai skanu. Kepinių partija orkaitėje užtruks daugiausiai valandą.

Norėdami pagerinti skonį, galite pasirinktinai pridėti cinamono, smulkinto imbiero ar bet kokių razinų.

Kaip pasigaminti pyragą su saldžiu jogurtu:

1. Pirmiausia į jogurtą įmaišau sėlenas ir palaukiu apie 5 minutes, kol viskas padidės.
2. Kvietinių miltų mišinį atsargiai persijoju su kepimo milteliais ir druska.
3. Atskirai išplakti kiaušinius su cukrumi ir saldžiais milteliais.
4. Aš derinu visa tai, kas išdėstyta aukščiau, taip pat pridedu citrinos sultimis gesintos sodos.
5. Specialias kepimo formas iš anksto ištepu aliejumi ir paskirstau į jas jogurto pagrindo tešlą.
6. Keksiukus siunčiu kepti į įkaitintą orkaitę (180 laipsnių Celsijaus). Tai užtruks apie 25 minutes.

Puikūs jogurto bandelės yra paruoštos! Gero apetito!

Naminis jogurtinis pyragas su šokoladu

Tai užtruks maždaug tiek pat laiko, kiek ir ankstesniame recepte. Kalbant apie kalorijų kiekį, čia vertė bus apie 300 kcal.

Jogurtinis pyragas ir jo ingredientai:

180 gramų sviesto; 6 šaukštai smėlio cukraus; apie pusę kvietinių miltų dviejose stiklinėse; žiupsnelis kepimo miltelių ir vanilino; 150 mililitrų geriamojo jogurto; 100 gramų šokolado (tamsaus); 3 gabaliukai vištienos kiaušinių.

Sąrašas užpildymui:

100 gramų varškės su bet kokiu riebumo procentu; 40 gramų cukraus; 2 žiupsneliai citrinos arba laimo žievelės ir 10 mililitrų išspaustų sulčių iš to paties vaisiaus.

Pradėkime ruošti keksiukus:

1. Aliejų laikau kambario temperatūroje, kad ateityje būtų lengviau dirbti. Kai suminkštėja, sutrinu dubenyje su cukrumi.
2. Po to pradedu po vieną daužyti kiaušinius, po kiekvieno viską gerai išplakdama.
3. Kitas žingsnis – supilti jogurtą ir vėl išplakti.
4. Jogurto pagrindo tešlą pradedu minkyti tik sudėjus galutinius ingredientus: miltus, kepimo miltelius, vaniliną. Pasirengimą nustatau pagal homogeniškumo laipsnį ir gabalėlių nebuvimą.
5. Naudodami vandens vonią ištirpinkite šokoladą. Palaukiu kol atvės ir supilu į tešlą.
6. Kremas ruošiamas sumaišius varškę su cukrumi, sultimis ir tarkuota žievele.
7. Silikonines formeles arba iš anksto apipurškiu vandeniu, arba ištepu vidų aliejumi.

Tada galite užpildyti juos testu, bet tik naudodami šį algoritmą:

• mintyse padalinkite formą į tris lygias horizontalias dalis,
• Tešlą paskirstome sluoksniais, kur 1 sluoksnis tešla, 2 įdaras, 3 vėl tešla.
• Kepu 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes. Pabaigoje galite papuošti cukraus pudra ir cinamonu.

Jogurto keksiukai paruošti! Gero apetito!

Receptas lėtoje viryklėje: pyragas su jogurtu ir lėta viryklė

Lėtoje viryklėje galite gaminti bet ką, tačiau nepamirškite apie reikšmingus orkaitės skirtumus, todėl nepersistenkite.

Čia yra kepiniai, kurie geriausiai tinka šiam įrenginiui: keksiukai, žinoma, sausainiai, pyragai su bet kuo, manų pyragai ir troškintuvai.

Gaminimo laikas – valanda, o 100 gramų pyrago bus 290 kcal.

Reikalingų produktų sąrašas:

kvietiniai miltai - 8 šaukštai; tarkuotos morkos – 200 gramų, tiek pat cukraus; 200 mililitrų jogurto; 3 gabaliukai vištienos kiaušinių; 100 gramų įvairių džiovintų vaisių; 15 gramų kepimo miltelių.

Kaip pasigaminti jogurtinį pyragą:

1. Pradėkime nuo tešlos gaminimo. Norėdami tai padaryti, dubenyje sumaišau kvietinius miltus su kepimo milteliais, cukrumi ir vištienos kiaušiniais.
2. Atskirai sumaišau morkas ir jogurtą, tada sujungiu du gautus mišinius.
3. Paskutinis prisilietimas yra džiovintų vaisių pridėjimas. Tešla turi būti tiršta.
4. Prieš dedant tešlą į formeles, jas iš vidaus ištepu aliejumi. Kad būtų lengviau išimti, geriau iškloti kepimo popieriumi.
5. Svarbu: įsitikinkite, kad jūsų įranga gali paruošti keksiukus. Multicooker įjungiau į "kepimo" režimą. Jei tokios funkcijos nėra, galite kepti ir naudodami „košės“ ar „sriubos“ programą, nuolat laikant ant krosnelės.
6. Laikas – 60 minučių.

Sveikas jogurtinis pyragas yra paruoštas! Išmokite kitų receptų ir pradžiuginkite savo artimuosius. Gero apetito!

Trijų spalvų keksiukas, receptas duonos mašinoje

Jei norite viską kepti patys, ty iki pat jogurto gaminimo, duonos kepimo aparatas, kurio funkcionalumas yra didesnis nei įprastos orkaitės, gali padėti. Tačiau verta atsižvelgti ir į tai, kad tai užtruks iki 8 valandų.

Naminiam jogurtui yra net speciali forma, į kurią reikia įdėti pieną ir starterį, o tada viską nusiųsti į įrenginį.

Tešla susideda iš:

naminis jogurtas 100 mililitrų; kepimo soda - 2 žiupsneliai; vištienos kiaušiniai - 2 vnt; minkštas sviestas - 5 šaukštai; varškės - 100 gramų; cukrus - 75 gramai; kvietiniai miltai - 250 gramų; krakmolas - 25 gramai; kakavos milteliai - 40 gramų; razinos – 2 saujos; sausos aguonos - 100 gramų.

Minkštas jogurtinis pyragas gaminamas taip:

1. Sodą sumaišau su jogurtu.
2. Atskirai dubenyje sumaišykite varškę su sviestu ir kambario temperatūroje palaikytu cukrumi. Viską susmulkinu ir pabaigoje supilu kiaušinius, jogurtą ir sodą.
3. Paskutinis žingsnis yra pridėti krakmolo.
4. Gautą tešlą akimis padalinu į tris dalis.
5. Kiekvienam ingredientui skirta: 1 – aguonų, 2 – kakavos, 3 – razinų.
6. Formas ištepu riebalais ir sluoksniais išdėlioju pagrindą.
7. Kepkite valandą be 10 minučių.

Mūsų keksiukas yra paruoštas, bet receptų yra begalė! Gero apetito!

Citrininis keksiukas, žingsnis po žingsnio su nuotrauka

Mums reikės: 250 gramų kvietinių miltų; kepimo milteliai 2 žiupsneliai; jogurtas - 250 mililitrų; cukrus 200 gramų; 3 gabaliukai vištienos kiaušinių; citrinos žievelės ir vanilės - maždaug žiupsnelis; 0,5 stiklinės augalinio aliejaus; 25 mililitrų citrinos sulčių ir tiek pat cukraus; cukraus pudros pasirinktinai.

Kaip gaminti:

1. Atvėsusius kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir išplakite.
2. Jogurtą supilu į jį prasidėjus tirštėjimo procesui. Taip pat vanilinas ir žievelė.
3. Kepimo miltelius persijoju kartu su miltais ir supilu aliejų.
4. Specialias formeles ištepu aliejumi ir dedu į jas tešlą. Ir siunčiu kepti 60 min.
5. Kad negaiščiau laiko, gaminu sirupą: sumaišau citrinos sultis su cukrumi ir kaitinu, kol ištirps paskutinis ingredientas.
6. Išimu gatavą desertą, papuošiu ir patiekiu.

Pasiruošę! Gero apetito!

Maisto gaminimo gudrybės iš Ivano

1. Visi produktai turi būti tos pačios temperatūros. Laikykite juos kambario temperatūroje.
2. Norėdami paįvairinti skonį, kvietinius miltus galite derinti su grikiais, avižiniai dribsniai yra geriausia kompozicija. Tai labai padidins naudingumą.
3. Dėl sodresnio skonio geriau rinktis šokoladą, kurio saldumas yra didžiausias kakavos kiekis.
4. Prieš kepdami formeles būtinai ištepkite sviestu ir pabarstykite šokoladu/miltais ir cukrumi. Kitas variantas – naudoti kepimo popierių.
5. Vietoj cukraus galite naudoti medų, stevijos ekstraktą, džiovintus vaisius.
6. Moliūgų ar obuolių tyrė arba tarkuotos morkos puikiai pakeičia aliejų.
7. Kad kepiniai nepridegtų, viršų reikia uždengti folija. Pasirengimą lemia plutos rudumo laipsnis.

Mano video receptas