Po savaitės švęsime Velykas, vadinasi, laikas pagalvoti, ką dėti ant šventinio stalo. Velykiniai pyragaičiai su kondensuotu pienu turi paprastą receptą. Pabandyk.

Velykinių pyragų su kondensuotu pienu ingredientai:
kondensuotas pienas - 250 gramų;
pienas - 0,5 litro;
miltai - 3 puodeliai;
sausos mielės - 7 gramai;
sviestas - 80 gramų;
vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
druska - pusė šaukštelio;
razinos - 2 puodeliai;
vanilinas - pagal skonį.

Kaip virti Velykinius pyragus su kondensuotu pienu

1. Miltus, mieles ir kondensuotą pieną įmaišykite į šiltą pieną.
2. Kiaušinius išplakti su sviestu.
3. Įmaišykite druską, kondensuoto pieno mišinį, vaniliną ir pieną.
4. Suberkite pusantro puodelio miltų ir išmaišykite.
5. Razinas nuplaukite ir sumaišykite su tešla.
6. Pusę stiklinės miltų palikite, o likusius įmaišykite į tešlą.
7. Stalą pabarstykite miltais ir iš tešlos suformuokite rutulį.
8. Rutulio viršų uždenkite dubeniu ir palikite pakilti.
9. Tešlą padalinkite į formeles ir palikite 15-20 min.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite pyragus, kol jie bus paruošti.
11. Padėkite pyragėlius ant folijos ir užpilkite glajumi.

Velykinių pyragų su kondensuotu pienu recepte pagrindinis dalykas yra netaupyti razinų). Gero apetito!

Prasidėjus Velykoms visose maisto prekių parduotuvėse atsiranda didžiulis kiekis velykinių kepinių – daug velykinių pyragų. Velykiniai pyragaičiai kiekvienam skoniui – aukšti ir žemi, dideli ir maži, su razinomis, riešutais, cukruotais vaisiais, dekoruoti glajumi. Velykinių pyragų gamintojai teigia, kad jų pyragai gali patenkinti bet kurio vartotojo skonį. Sprendžiant iš parduotuvės pirktų velykinių pyragų išvaizdos, tai tiesa. Tačiau jų skonis ne visada atitinka jų išvaizdą. Tokie pyragaičiai labiau tinka tai kategorijai žmonių, kuriems katastrofiškai trūksta laiko. Natūralu, kad paprasčiau nusipirkti gatavą velykinį pyragą, palaiminti jį bažnyčioje ir papuošti šventinį stalą. Tačiau jei turite pakankamai laisvo laiko, būtinai išsikepkite naminį pyragą, įdėkite į jį dalelę savo šilumos, meilės ir rūpesčio. Juk niekas negali iškepti tikrai skanaus ir aromatingo Velykų pyrago taip, kaip tu!

Šviesios šventės išvakarėse kruopščiai pasiruoškite, nuspręskite savo velykinio pyrago receptą, paruoškite visus reikalingus komponentus, nuspręskite laiką ir pradėkite kurti. Nuo seniausių laikų kiekviena šeima turėjo savo tradicinį velykinių pyragų gaminimo receptą, kuris buvo perduodamas iš kartos į kartą. Bet jei jūsų šeima neturi tokios tradicijos arba dėl kokių nors priežasčių receptas yra prarastas, susiraskite savo receptą, kuris jums patinka.

Velykinį pyragą siūlau išsikepti su kondensuotu pienu. Asmeniškai, kai pirmą kartą ruošiau Velykinį pyragą pagal šį receptą, buvau maloniai nustebinta. Nuostabus aromatas ir skonis. Pradėkime!

Norėdami pagaminti Velykų pyragą su kondensuotu pienu, jums reikės:

miltai – 1,2-1,4 kg
kondensuotas pienas - 6-7 šaukštai. l.
vanduo – 0,5 l
mielės (šviežios) – 60 g
kiaušiniai – 4-5 vnt.
cukrus - 2-2,5 šaukštai.
sviestas (arba margarinas) - 200 g
druska - ¼-1/2 šaukštelio.
vanilinas - 1 paketėlis
razinos - 1 valgomasis šaukštas.
konjakas - 1 valgomasis šaukštas.

Kaip virti Velykų pyragą su kondensuotu pienu:

1. Į dubenį supilkite vandenį ir atskieskite jame kondensuotą pieną. Išminkykite mieles ir suberkite į dubenį, tada įberkite šiek tiek miltų. Viską gerai išmaišykite, konsistencija turi priminti tirštą grietinę. Uždenkite dubenį švariu, drėgnu virtuviniu rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą.
2. Palaukite, kol tešlos tūris padidės dvigubai. Tada įmuškite kiaušinius, sutrintus su cukrumi, suminkštintą margariną (arba sviestą), konjaką (arba citrinos tinktūrą), vaniliną, razinas, druską. Sumaišykite. Dalimis suberkite likusius miltus ir gerai išminkykite tešlą. Minkykite, kol nustos lipti prie dubens kraštų. Tešla neturi būti labai tiršta.
3. Dubenį su tešla vėl uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 1-1,5 val. Per tą laiką po pirmojo pakilimo tešlą gerai išminkykite, o po antrojo – dar kartą.
4. Velykinio pyrago formeles kruopščiai ištepkite riebalais ir užpildykite paruošta tešla (½ – tankesniam pyragui, 1/3 – puresniam pyragui).
5. Formas tešla uždenkite rankšluosčiu ir vėl leiskite tešlai pakilti.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
7. Palaukite, kol tešla pakils iki ¾ formelių aukščio. Tada atsargiai įdėkite juos į įkaitintą orkaitę.
8. Kepkite apie 40-60 minučių, priklausomai nuo formelių dydžio. Velykinio pyrago pasirengimą nustatome mediniu iešmeliu - jei jis iš tešlos išeina sausas, tada velykinis pyragas yra paruoštas.
9. Iš orkaitės išimkite formeles su paruoštais velykiniais pyragais, velykinius palikite formelėse šiek tiek atvėsti (arba padėkite formeles ant šonų). Tada atsargiai išimkite pyragus iš formelių ir atvėsinkite.
10. Atvėsusius velykinius pyragus papuoškite cukrumi arba šokoladiniu glaistu.

Visus produktus paimkite kambario temperatūroje. Į duonkepės dubenį (arba, jei tešlą minkote rankomis, į atskirą indą) supilkite šiltą pieną, suberkite mieles ir 3 arbatinius šaukštelius cukraus, išmaišykite ir palikite tešlą 15 minučių (kol pasirodys purus dangtelis) .

Įjungę minkymo režimą, pradėkite dėti miltus, ne visus iš karto, po 200 gramų.

Sudėjus visus miltus (tiek minkant tešlą rankomis, tiek minkant duonos mašinoje), tešla turi būti vienalytė ir šiek tiek lipti prie rankų.

Įpilkite užpildų likus 2 minutėms iki minkymo pabaigos.

Su kondensuotu pienu sumaišytą mielinio pyrago tešlą dėkite į dubenį ir uždenkite plėvele.

Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje 1,5-2 valandas. Nesitikėkite, kad tešla per daug pakils.

Tešlą dėkite į riebalais išteptas kepimo formas (aš naudojau 1 didelę ir 3 mažas bandeles). Ruošinius dėkite į įkaitintą orkaitę maždaug 40-60 minučių iki 180 laipsnių temperatūros (priklauso nuo jūsų orkaitės).

Patikrinkite tešlos pasirengimą dantų krapštuku (jei ji sausa, ji paruošta). Išimkite gatavą pyragą iš formos ir atvėsinkite. Papuoškite pagal pageidavimą.

Skanus mielinis pyragas su kondensuotu pienu yra paruoštas puikioms šventėms. Padėkite sau!

Gero apetito!

Dar niekada nebuvau gaminusi pyragų su kondensuotu pienu, tad nusprendžiau pabandyti. Dabar tai yra mano mėgstamiausi! Gautas trupinys yra labai švelnus ir skanus.

Mano turimas ingredientų kiekis skirtas vienam vidutinio dydžio velykiniam pyragui!
Tešla yra paprasta ir greita. Tokį pyragą gali paruošti kiekvienas, net ir labiausiai nepatyręs virėjas.
Paruoškite tešlą.
Į dubenį sumuškite 2 kiaušinius. Atidarykite kondensuoto pieno skardinę. Trečdalį stiklainio užpilkite ant kiaušinių. Viską gerai išmaišyti. Aš naudoju šakutę (man taip patogu), kiti – plaktuvu.

Įpilkite labai minkšto sviesto. Aliejų pašildykite kambario temperatūroje. Todėl geriau jį paruošti gerokai prieš kepant.

Paimkite 110 - 120 gramų miltų ir po truputį persijokite per sietelį iki kondensuoto pieno su kiaušiniais, palaipsniui maišydami šakute. Įpilkite 1 šaukštelį kepimo miltelių. Kai ingredientai bus sumaišyti, paimkite maišytuvą. Viską pradedame gerai maišyti mikseriu, kol sviestas visiškai išsisklaidys. Masė turi būti vienalytė.

Tešla gaunasi skysta ir kreminė.
Tada mentele ar šaukštu atsargiai įdėkite tešlą į formą.
Formą būtinai išklokite pergamentu! Kad būtų uždarytos ir sienos, ir dugnas.
Pašaukite į iki 170 C įkaitintą orkaitę 35 minutėms.
Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti, išimkite ir nuimkite popierių.
Galima dekoruoti.

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Pavasaris jau seniai atėjo į save, o mes jau pradedame „atšilti“ po žiemos miego, džiaugiamės pirmąja pavasario saule ir ruošiamės mylimiausiai pavasario šventei - šviesiam Kristaus prisikėlimui. Tai pati svarbiausia visų krikščionių šventė, švenčiama visame pasaulyje. Ir nesvarbu, kad šventės laikas skirtingose ​​religinėse konfesijose gali nesutapti, svarbiausia, kad šią dieną visi suprastume įvykusio įvykio svarbą ir džiaugtumėmės šia diena iš visos širdies.
Žinoma, šią dieną einame į bažnyčią ir krepšeliuose nešiojame tradicinius kepinius – taip pat spalvotus ar dažytus kiaušinius. Velykinio pyrago receptų yra gana daug, nes jį galima kepti tiek su mieline, tiek su nerauginta tešla, taip pat gana įprastas velykinis pyragas su varške. Velykų pyragas su kondensuotu pienu, kurio receptą su nuotrauka siūlau, pasirodo nepaprastai skanus. Kondensuotas pienas pilamas tiesiai į tešlą. Dėl to kepiniai būna labai skanūs ir aromatingi.
Jums nereikia laukti šventės, o iškepkite pyragą iš anksto, kad įsitikintumėte, ar receptas "veikia", ir, jei reikia, pakoreguokite jį pagal savo skonį. Tešlą šiam pyragui gaminame iš mielių, išminkome kaip įprasta ir duodame laiko pakilti. Taigi, jei žinote, kaip dirbti su tokia tešla, šiame recepte jums nebus nieko sudėtingo.
Receptas skirtas 1 Velykiniam pyragui.



Ingridientai:
- miltai - 500 g
- nenugriebtas karvės pienas - 200 ml
- mielės (sausos aktyvios) - 7 g
- granuliuotas cukrus - 100 g
- sviestas - 50 g
- vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
- vištienos kiaušinio trynys - 1 vnt.
- kondensuotas pienas - 150 g
- augalinis aliejus (bekvapis) - 3 šaukštai.
- vanilinas, razinos - pagal skonį
Papuošimui:
- vištienos kiaušinio baltymas - 1 vnt.
- granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
- konditerijos spalvoti pabarstukai

Kaip gaminti maistą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Pieną pašildykite iki kambario temperatūros ir suberkite mieles bei 1 šaukštą cukraus. Išmaišykite ir palikite tešlą suaktyvėti.




Tada sumaišykite kiaušinį su tryniu, cukrumi ir vanile ir plakite mikseriu. Likusią baltą sunaudosime glaistui.
Tuo tarpu dedame į šaldytuvą.




Į mišinį atsargiai supilkite kondensuotą pieną ir augalinį aliejų ir supilkite minkštą sviestą. Toliau plakite, kol visi ingredientai gerai susimaišys, tada supilkite tešlą.






Dabar suberkite išsijotus miltus ir toliau minkykite tešlą mikseriu.




Gauname gana klampią ir net lipnią tešlą.




Į jį suberiame nuplautas razinas, kurias pamerkiame į miltus.






Tada dėkite tešlą į šiltą vietą, kad pakiltų.




Maždaug po 2 valandų jo tūris padidės dvigubai.




Tešlą pradurkite ir dėkite į paruoštą skardą taip, kad ji užimtų ne daugiau kaip 1/3 keptuvės aukščio. Formą pirmiausia reikia sutepti augaliniu aliejumi, o dugnas padengtas pergamentu.




Leiskite šiek tiek pakilti ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
Iš pradžių kepkite ant silpnos ugnies – 100 laipsnių 10 minučių, o tada padidinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite, kol paruošiamas kondensuoto pieno pyragas. Kol kepa, uždenkite viršų folija, kad nepridegtų.






Gatavą pyragą išimkite iš formos ir dar karštą uždenkite