Bulgarų pipirai žiemai yra marinuotas, sūrus, kepti, kepti, savo sultyse, įdaryti ir papildant kitas daržoves, saldus Bulgarijos pipirai - pasveikinti svečiams ir darbo dienoms ir atostogoms. Ir kaip tai gerai salotose, leoparde ir prieskoniais! Šiandien Bulgarijos pipirai auginami savo sodyboje ar Dacha beveik visą meilužę. Kaip be kvapnių ir naudingų smūgių?

Bet jei neturite savo sodo, nesijaudinkite, pasirinkite gerą, aukštos kokybės, tinkančią virimo bulgarų pipirus žiemai taip pat gali būti rinkoje ir parduotuvėje. Visų pirma atkreipkite dėmesį į jo išvaizdą. Kiekvienas vaisius turėtų būti tankus, puikus ir storas arba, kaip jie taip pat sako, mėsingos sienos, be raukšlių ir neappestų, su žalia, o ne džiovintos kietos uodegos. Raudonieji pipirai laikomi mielais. Pasirinkite juos virimo paskaita, adzhika, ir tik pjaustymo griežinėliais, pavyzdžiui, alyvoje užpildykite česnakus ar žali. Maloniai, mes drąsiai naudoti multi-colored pipirai: oranžinė, raudona, geltona, tada jūsų ruošinys bus ryškus ir labai patrauklus ir atrodo kaip ir skonio, bet įdaryti ji bus geriausia pirkti vidutinio dydžio, žalia, šiek tiek pailgos paprikos .

Būtinai prisiminkite, kad šviežių pipirų laikymas šaldytuve yra rekomenduojamas ne daugiau kaip savaitės, tai yra tuo atveju, jei nesiruošiate derliaus pipirų už žiemą iš karto po pirkimo. Ir dar daugiau, bet kokiu atveju, nereikia pakuoti pipirų į polietileno paketus. Peppers turi "kvėpuoti" ir beoriu polietileno erdvėje jie labai greitai bus atsargūs. Jei saldžių pipirų pasėlių tiek daug, kad nėra laiko savo konservavimui, galite užšaldyti Bulgarijos pipirus žiemai. Norėdami tai padaryti, būtina pašalinti tręšimą sėklomis iš pasirinktų pipirų ir įdėkite į konteinerį, paruoštą šiam atvejui arba griežinėliais griežinėliais, apskritimais ar gabalais, tai yra jūsų pasirinkimas.

Mūsų svetainė siūlo paruošti Bulgarijos pipirus žiemai pirmiau minėtų ruošinių forma.

Kepti bulgarų pipirai, miega žiemai

Ingridientai:
5 kg pipirų,
100-150 g druskos,
Prieskoniai, česnakai - pagal skonį,
daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:
Kitos raudonos, geltonos arba žalios pipirai su storomis sienomis. Nuvalykite vaisius, nuimkite užšaldytus ir sėklų ir kepkite ant augalinio aliejaus į šviesiai rudi. Su karštais pipirais išimkite odą. Prieš padėdami pipirą į pasirinktą indą, soda savo sienas su česnakais. Pan ar barelio apačioje įdėti prieskonius, bet prašome, skonio, tada pipirų sluoksnį, purškimo ir vėl pipirų sluoksnį. Ir taip į viršų. Jūsų paskutinis sluoksnis turės prieskonių sluoksnį, ant jų - servetėlės, apskritimo ir Agun. Laikykite 10-15 dienų pipirus kambario temperatūroje. Galima laikyti druskos pipirus į tą pačią talpyklą vėsioje vietoje esant 5-10 ° C temperatūroje. Ilgesniam laikymui įdėti druskos pipirai į sterilizuotus sausus skardines ir supilkite sultis druskos metu, per augalinės alyvos pilant. Blankai bankai su dangteliais ir sterilizuokite: 0,5 l skardos - 50 minučių, 1 l skardinės - 70 minučių, tada sukite.

Bulgarų pipirų salotos su pomidorais ir pupelėmis

Ingridientai:
2,5 kg saldžiųjų pipirų,
1,5 kg pomidorų,
1 kg lanko,
1 šaukštai. pupelės,
150 g cukraus,
50 g druskos,
100 ml 9% acto,
250 ml augalinio aliejaus.

Maisto gaminimas:
Išvalytas nuo sėklų pipirų supjaustykite šiaudų, svogūnų pusiau žiedų, pomidorų griežinėliais. Pupelės virkite iki pasirengimo. Dideliame dubenyje sumaišykite pipirus, svogūnus, pomidorus, pupeles, sezoną su cukrumi, druska, actu ir augaliniu aliejumi. Sumaišykite viską ir virkite nuo verdančio 1 valandos momento. Karšto salotų paruošimas išplito per sterilizuotus bankus ir nuskendo.

Bulgarų pipirai "Piccant-Fix" žiemai

Ingridientai:
5 kg raudonųjų bulgarų pipirų,
2,5 kg pomidorų,
300 g česnakai,
500 ml 6% acto,
300 ml augalinio aliejaus,
200 g cukraus,
100 g druskos,
Aštrus rašiklis ir petražolės žalumynai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Kaip įprasta, išvalykite pipirus nuo vaisių ir sėklų, tada supjaustykite į 4 dalis. Pomidorai supjaustyti per pusę, derėtis dėl 10-15 minučių ir nuvalykite per sietą. Į emaliuotą puodą sumaišykite drenched pomidorai, cukrus, druską, pridėti pjaustytų česnakų, augalinio aliejaus, aštrių pipirų ir smulkiai pjaustytų žaliųjų petražolių. Atneškite masę virti ir nuleiskite bulgarų pipirą. Protas, kol visi pipirai padengia marinatą. Leiskite užvirinti svorį, virkite visus 10-15 minučių, nuo laiko maišykite. Po to paskleiskite paruoštus sterilizuotus bankus ir nuskendo.

Saldūs pipirai su morkomis medaus marineze

Ingridientai:
1,5 kg saldžiųjų pipirų,
500 g morkų,
2 lemputės.
Marinada:
1 šaukštai. daržovių aliejus
1 šaukštai. l. druskos
50 g medaus,
100 ml 9% acto.

Maisto gaminimas:
Nuplaukite saldus pipirai, išvalykite sėklas, supjaustykite juosteles. Išvalytos morkos supjaustyti su apskritimais, svogūnais - žiedais. Blanch paruošė daržoves verdančiame vandenyje 5-7 minutes ir išplito į paruoštus sterilizuotus bankus. Iš pirmiau minėtų ingredientų paruošti marinatą, leiskite jam nerimauti nuo virimo momento bent 10 minučių ir užpildykite juos daržovėmis. Sterilizuoti bankus: 0,5 l - 5 minutės,
1 l - 8 minutės, po to sukite prieš sterilizuotus dangčius.

Prieskoniai "Perezochka"

Ingridientai:
600 g saldžiųjų pipirų,
200 g Khreno šaknies,
100 g česnakai,
2 šaukštai. l. Sachara,
4 šaukštai. l. citrinos sulčių
1 šaukštelis. druskos
2-4 šaukštai. l. daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:
Sumaišykite paruoštus daržoves maišytuvu: pipirai išgryninami ir supjaustyti su gabaliukais, krienų šaknimis ir česnako gvazdikėliais, nulupti nuo lukšto. Prijunkite visas daržoves kartu, įpilkite druskos, cukraus, citrinos sulčių ir sumaišykite. Tvirtai įdėkite prieskonius paruoštuose sterilizuotuose ir sausuose stiklainiuose, užpilkite augalinio aliejaus ant viršaus ir uždarykite skardines su tankiais Kapron dangčiais. Laikykite prieskonius vėsioje vietoje.

Jei prašote pirmojo šeimininko nuo pirmojo dalyko, kad ji planuoja virti iš Bulgarijos pipirų žiemą, manau, kad 90% 100 iš karto, be mąstymo, atsakys: "Žinoma, paskaita". Ir tai nenuostabu, nes tai lėmė nuo tolimų sovietinių laikų neįtikėtinai populiarumo Rusijoje. Kiekviena šeima turi savo receptą, ir mes su jumis pasidaliname įdomiu tuo pasirinkimu su visais mėgstamais patiekalais.

Daugiaspalviai pipirai su daržovėmis

Ingridientai:
3 kg spalvotų saldus paprikos (žalia, geltona, raudona),
2 kg jaunų plonų morkų,
3 l yra sujungtas per pomidorų mėsainį,
1 šaukštai. daržovių aliejus
1,5 šaukštai. Sachara.
2 šaukštai. l. druskos
Žalieji ir česnakai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Iškirpkite gerai nuplauti ir pipirai 6 vnt., Morkos yra su plonais apskritimais. Sumaišykite pomidorų masę, augalinį aliejų, įpilkite cukraus, druskos, sumaišykite ir virkite 15 minučių. Tada nuleiskite morkas į tyliai verdančią masę ir virkite 40 minučių, pipirai seka morką, kuris kartu su kitomis 15 minučių svoriu. Paskutinis, bet pridėkite sumaišytus žalumynus ir praleido per spaudą į skonį išmokti, tegul kelių minučių masė nerimauti, o tada suskaidykite karštą paskaitą sterilizuotuose bankuose ir sukite virti ir išdžiovinti iš anksto su dangčiais.

Degimo pipirai marinadoje

Ingridientai:
5 kg saldžiųjų pipirų,
1 šaukštelis. druskos
2 šaukštai. l. 9% acto
2 šaukštai. l. daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:
Pašalinkite visas duobes, pageidautina to paties dydžio, be žalos, nuplaukite ir kartu su vaisiais, o ne valyti, suskaidykite slaugytoja su augaliniu aliejumi ir kepkite orkaitėje, kol minkšta, tada valykite odą ir sėklas. Nuvalykite šiltą vandenį, įdėkite į kolander ir palikite 5-7 minutes į vandens stiklą. Padėkite pipirus į sterilizuotus bankus, kalbant druską, supilkite actą, dangtelį ir sterilizuokite: 0,5 l skardines - 30 minučių, 1 l skardinės - 40 minučių ir nuskendo. Pasukite bankus aukštyn kojom, uždenkite antklodę, palikite tolesnį aušinimą ir pašalinkite saugyklą tamsoje vėsioje vietoje.

Su pipirais, beveik visos daržovės susiranda draugų su pipirais, nes jis turi nuostabų turtą, kad suteiktų savo aromatą ir suteikdama jo pačių aštrų skonį, pabrėžiant kiekvienos daržovės originalumą. Na, čia pasakyti - tik daržovių kompanijos siela!

Bulgarijos pipirai žiemai "Companyovsky"

Ingridientai:
3 kg saldūs paprikos,
1 kg žiedinių kopūstų,
600 g morkų,
4 šaukštai. l. druskos
1,5 šaukštai. Sachara,
300 g petražolių žalumos,
1 l 6% acto.

Maisto gaminimas:
Išvalykite pipirus nuo sėklų, važiuokite jį su šaltu vandeniu ir supjaustykite į 4 dalis. Morkos supjaustyti į apskritimus, žiedinius kopūstus išardyti žiedynams. Paruošti daržovės, įdėtos į didelį emaliuotą puodą, supilkite cukrų ir druską ir naktį palikite naktį kambario temperatūroje. Ryte, paskleiskite daržoves sterilizuotuose bankuose, kalbėdami su dideliu pjaustytu petražolėmis ir supilkite marinatą, kuris pasiruošęs taip: acto atskalu nuo daržovių ir užvirinkite tirpalą. Virkite 5 minutes, tada atvėsinkite ir galite užpilti daržoves. Stumkite skardines su sterilizuotais dangteliais, pasukite apačią, leiskite jam būti visiškai atvėsti ir perkelti į saugyklą į tamsų vėsioje vietoje.

Ir pagaliau, keli receptai tiems, kurie negali gyventi be aštrių pojūčių. Bulgarijos pipirų užkandžių gaisro skonis bus šiltas jus žiemą nėra blogesnis už vonias ir batus!

Užkandis "Jazz"

Ingridientai:
18 Saldūs Bulgarijos pipirai,
9 baklažanai,
1 česnako galva,
1 ūminis pipirų kiekis,
3 l pomidorų sultys,
1 šaukštai. Sachara,
2 šaukštai. l. druskos (su skaidrėmis),
1 šaukštai. daržovių aliejus
1 šaukštai. l. acto esmė.

Maisto gaminimas:
Iškirpkite kubelius, paruoštus bulgarų pipirams ir baklažanams. Per mėsmallę praleiskite aštrius paprikas ir česnakai. Iš prinokusių pomidorų paspauskite 3 l sulčių. Sumaišykite daržoves su pomidorų sultimis, cukrumi, druskos ir daržovių aliejumi ir virkite, maišant, 15 minučių. Po to, vėl supilkite kruopščiai acto esmę ir dar kartą sumaišykite. Skleiskite gatavą salotą į litrų bankus, kurie tada sterilizuoja 15 minučių ir nuskendo.

Bulgarijos pipirų salotos su daržovėmis ir miežių "

Ingridientai:
2,5 kg saldžiųjų pipirų,
800 g morkų,
600 g svogūnų lankų,
1 šaukštai. Perlovka,
2 šaukštai. vanduo,
0,5 meno. daržovių mala
2 šaukštai. l. druskos
0,5 meno. Sachara,
1 šaukštelis. 70% acto.

Maisto gaminimas:
Užvirinkite perlą į pusę paruošimo, liesos ant žarnos ir duokite vandenį į vandenį. Augalinės naftos pora su vandeniu, užvirkite, tada savo ruožtu pridėkite morkas, pridėkite ant grotelių ir virkite 10-15 minučių, tada pjaustytų saldžių pipirų ir virkite 10-15 minučių, supjaustykite svogūnų gabalus ir virkite 5-10 minučių ir galiausiai, perlovka ir vėl virkite 10-15 minučių. Įpilkite cukraus, acto, druskos ir troškinkite dar 10-15 minučių. Pasiruošę sterilizuotus bankus paruošimas, iš anksto sukite virtomis dangteliais. Pasukite bankus su salotomis aukštyn kojom, apvyniokite ir palikite iki pilno aušinimo. Atvėsinant, perkelkite į vėsią saugojimo vietą.

Sėkmingi ruošiniai!

Larisa shufkaykin.

Marinuoti pipirai žiemai gali būti palyginami populiarumas. Yra tai, kad su marinuotais agurkais ir pomidorais. Šio ruošinio paslaptis yra ne tik nuostabi aromatas ir neprilygstamas skonio, bet ir naudingų savybių, kurios yra saugomos net marinuotų pipirų. Mes kalbame apie vitaminą C - tai tiek daug šiame daržovėje, kad nei juodi serbentai, nei citrina negali palyginti su juo.

Sutinku, daugiaspalviai sultinga švirkštimo priemonė, auginama ant jo sodo, kur parduotuvė yra geresnė. Ar jūsų sodas nėra? Nenusiminkite, pasirinkite šviežią, tankų, pageidautina, vieno dydžio vaisių rinkoje, kruopščiai naršyti kiekvienas, kad nėra jokių ne paprastų dėmių, sugadinti ne tik išvaizdą, bet ir vėlesnę ruošinį.

Marinuoti pipirai žiemai - patiekalas yra gana paprastas ir greitas. Procesas gali būti suskirstytas į kelis etapus: pirmiausia rūšiuoti paprikos, užšaldytos ir sėklos yra pašalinamos, tada supjaustyti juostelėmis, žiedais, ir tada jie yra visiškai išdėstyti bankuose sūrio arba nubraižytos formos ir pilamas marinatas, kurio receptai skiriasi nuo vienas kitą. Nauji ingredientai.

Marinuoti saldūs pipirai žiemai

Ingridientai:
Saldūs Bulgarijos pipirai,
Įlankos lapai,
alskice,
daržovių aliejus.
Marinada:
850 ml vandens,
25 g druskos,
125 ml 9% acto.

Maisto gaminimas:
Norėdami paruošti šį ruošinį, nevartokite vaisių su standžiomis sienomis, bet pasirinkite žalias ir raudoni paprikos, turinčios subtilus mėsingas sienas. Iš pasirinktų pipirų, supjaustykite vaisius, nuimkite sėklas ir vėl nuplaukite. Tada balinkite verdančiame vandenyje 5 minutes ir po 12 minučių iki šalto vandens, į kurį galima įdėti ledo kubeliai. Paruoštų skardinių apačioje įdėti įlankos lapų, kvapnių pipirų (kiekis - iki skonio), tada, kaip jūs galite įdėti pipirai kuo arčiau, ir užpilkite virimo marinatą. Visų viršų supilkite truputį ir atvėsintą iki 70 ° C augalinio aliejaus. Blankai bankai su dangteliais ir sterilizuoti: 0,5 l skardinės - 30 minučių, 1 l skardinės - 40 minučių, tada sukite.

Marinuoti pipirai "Kartą, du - ir pasiruošę!"

Ingridientai:
5 kg Bulgarijos pipirų.
Marinatui (1 l vandens):
1,5 šaukštai. daržovių aliejus
1,5 šaukštai. Sachara,
½ g. druskos
2 šaukštai. l. 70% acto,
Žalioji petražolė, česnakai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Paruoškite marinatą, sujungiant vandenį ir augalinį aliejų, įpilkite cukraus, druskos, acto ir nuleiskite. Į verdančią marinatą, nuleiskite pipirus ir vaisius ir virkite 2-3 minutes. Tada pridėkite didelį pjaustytų petražolių, praėjote per spaudos česnaką (sumą pagal skonį) ir užvirkite. Po to kruopščiai pašalinkite pipirus, išplito jį ant sterilizuotų bankų ir leiskite Marinadai virti ir tada supilkite juos pipirais bankuose. Stumkite skardines su sterilizuotais dangčiais, pasukite apačią, apvyniokite antklodę ir leiskite jam atvėsti.

Bankų užpildymas, atsargiai užtikrina, kad tarp pipirų nėra tuščios vietos, kitaip bankas gali sprogti.

Naudokite įvairių spalvų pipirai Marinacijos, jūsų patiekalas bus neįtikėtinai patrauklus ir ryškus, nes tai nėra pakankamai ryškių ir sultingų spalvų žiemą.

Marinuota žiemos bulgarų pipirai "juokingas šviesoforas"

Ingridientai:
3 kg daugiaspalvių paprikų,
česnakai,
džiovinti krapai.
Marinatui (1 l vandens):
½ g. Sachara,
2 šaukštai. l. druskos
½ g. daržovių aliejus
¾ Art. 9% acto.

Maisto gaminimas:
Nuplaukite pipirais, išvalykite jį nuo sėklų ir vaisių ir supjaustykite su tvarkingomis juostelėmis. Į puodą virkite vandenį, įpilkite cukraus, druskos, augalinio aliejaus į jį, acto, leiskite man virti dar kartą, ir tada pastatykite pipirų ten ir virkite 15-20 minučių. Po to nuimkite pipirus į triukšmą į atskirą indą ir kai jis atvėsina, paskleiskite 0,5 l su sterilizuotais bankais, kalbėdami su pipirais per spaudą ir džiovintą krapą. Supilkite užpildytus bankus marinatas, kuriame buvo virti pipirai, uždenkite skardines su dangčiais ir sterilizuokite juos 10-15 minučių. Slold, pasukite apačią, suvyniokite šiltai - ir leiskite jiems stovėti tokiu būdu iki užpildyti aušinimo.

Marinuoti pipirai su šviežiais žalumynais

Ingridientai:
1 kg saldžiųjų pipirų,
½ g. daržovių aliejus
1 krūva petražolių,
1 krūva krapų,
1 krūva kinse
1 didelė šviesa,
1 galvos česnakai.
Marinatui (1 l vandens):
1 šaukštai. l. druskos
1 šaukštelis. 9% acto.

Maisto gaminimas:
Kruopščiai nuplaunami ir pipirai pepped nuo sėklų. Kepkite abiejose augalinio aliejaus pusėse į ruddy plutos ir glaudžiai įdėti į sterilizuotą pusiau litrų arba litrų skardines, kintančias su smulkintais žaliais sluoksniais. Naudokite tik ruošiniui tik žalumos lapelius be stiebų. Užpildykite viską karšto marinato, padengti bankai su virtų metalo dangteliai ir sterilizuoti: 0,5 l skardos - 5 minutės, 1 l - 10 minučių. Po to, pasukite, pasukite, stumkite, leiskite jam atvėsti ir pašalinti saugyklą.

Marinuoti pipirai gali kalbėti ne tik kaip užkandžių vaidmenį, bet ir kaip salotų, šoninių patiekalų ir net sriubų paruošimo medžiagą.

Marinuoti pipirai "Naujas sezonas"

Ingridientai:
1,5 kg saldžiųjų bulgarų pipirų.
Už marinatą (0,5 litrų vandens):
500 ml Apple acto,
3 šaukštai. l. Skewed ketchup.
¼ meno. Augalinis aliejus (pageidautina - alyvuogių),
1 šaukštai. l. Druska.

Maisto gaminimas:
Paruošti pipirai tiesiai su šakomis kepkite orkaitėje, švarus nuo odos ir įdėti 1 l sterilizuotus bankus, turite turėti visas pipiras filialuose. Norėdami paruošti marinatą, pridėti ketchupą į verdantį vandenį, druską, augalinį aliejų, virkite viską 7 minutes nuo virimo momento, švelniai supilkite acto, leiskite prižiūrėti dar kartą ir nuimkite nuo ugnies. Užpildykite užpildytus virimo marinato skardines, uždenkite dangtelius ir sterilizuokite 15 minučių. Tada sukite.

Marinuoti pipirai "Raudona saulėlydis"

Ingridientai:
5 kg saldžiųjų pipirų,
50 g roe blizgesio,
100 g česnakai,
1 krūva krapų žaluma.
Marinada:
1 pomidorų sultys,
1,5 šaukštai. l. Druska.

Maisto gaminimas:
Raudona saldus Bulgarijos pipirų plovimas, švarus nuo sėklų ir apatinės verdančio vandens 2-5 minutes, tada nedelsiant atvėsinkite šaltu vandeniu. Nuvalykite šaknį švariu, supjaustykite į mažus gabalus, česnako gvazdikėlius, kad išvalytumėte lukštą, ir žalias šlifavimas. Įdėkite dalį prieskonių paruoštų skardinių apačioje, tada įpilkite pipirus sandariai, įdėti vieną vaisių kitoje, įdėkite žalumynus ant pipirų. Užpildykite skardinių turinį su verdančiu pomidorų marineziniu, padengkite skardines su dangčiais, iš anksto virtomis ir sterilizuojamomis: 0,5 l skardinukais - 30 minučių, 1 l - 40 minučių, 2 l - 50 minučių. Po šios procedūros nuimkite bankus su dangčiais.

Šaltai žiemai, todėl noriu įdaryti pipirai, todėl turite nuostabių receptų, kurie padės patenkinti jūsų norą visiems 100%.

Marinuoti pipirai

Ingredientai (3 val.):
1,5 kg saldžiųjų bulgarų pipirų,
3-4 Laurel lapai,
6 pipirų pipirai,
6 pipirų pipirai,
Salierų filialas,
Druska iki skonio.
Marinatui (1,5 litrų vandens):
1 šaukštai. l. (be skaidrių) druskos,
1 desertinis cukraus šaukštas,
2 šaukštai. l. 9% acto.

Maisto gaminimas:
Kruopščiai nuplaukite vidutinio pipirų, supjaustykite vaisius ir nuimkite sėklas. Supilkite vandenį į keptuvę, įdėkite druską į skonį ir užvirkite. Neišjunkite ugnies, mažesnis kelių pipirų ir 3 minučių keptuvėje. Tada paimkite vieną pipirą, išpilkite vandenį iš jo ir įdėkite į sterilizuotą stiklainį. Rengiant marinatą, virkite vandenį, pridėkite druską, cukrų, žirnių juodų ir kvepiančių pipirų, salierų filialą ir leiskite jam girti 3-5 minutes. Į stiklainius su pipirais pridėkite acto ir tada karšto marinato. Stumkite skardines su sterilizuotais dangteliais, pasukite apačią, padengkite šiltą antklodę ir palikite tolesnį aušinimą.
3-l banke, jei nustatote sandariai, dedami apie 20 vidutinio pipirų dydžių, ši suma bus daug tik trijų žmonių šeimai.

Marinuoti pipirai "dešinėje su lova"

Sudėtis (1 l):
Saldūs pipirai (kiek ateis).
1 budais gvazdikai,
2 žirniai apie kvapnus pipirų,
3 juodieji pipirai žirniai,
Salierų lapai ir augintiniai.
Marinadui (už 1 litrą):
1 šaukštai. l. druskos
1 šaukštelis. Sachara,
⅓ h. L. citrinos rūgštis.

Maisto gaminimas:
Nuvalykite saldus pipirus nuo vaisių ir sėklų, nuplaukite, išdėstykite kolander ir nuleiskite 1 minutę karštu vandeniu. Tada nuimkite, duokite vandens nutekėjimą. Paruoštuose sterilizuotuose bankuose įdėti gvazdikėlių pumpurus, juodus ir kvapnus pipirus, lapus ir salierų lapus, kad pipirai būtų sandariai įpilkite ir užpildykite visą verdančią sūrymą nuo vandens, druskos, cukraus ir citrinų rūgšties. Įdaryti bankai iš karto sukite sterilizuotus dangtelius. Jums nereikia sterilizuoti bankų.

Marinuoti pipirai "Saldūs gerbėjai"

Ingridientai:
500 g žaliųjų kartaus pipirų,
500 g raudonų kartaus pipirų,
1 česnako galva,
2 morkos,
daržovių aliejus.
Marinada:
500 ml vandens,
0,5 l 9% acto,
1,5 šaukštai. Sachara,
½ g. Druska.

Maisto gaminimas:
Galite marinuoti raudonas ir žalias aštrus paprikas. Svarbiausia, pasirinkite mažus ankštus, jie yra puikiai tinka marinacijoms, tankiems ir be žalos. Jūs galite įdėti tiek raudonųjų ir žaliųjų pipirų į stiklainį, o išsaugojimas vis dar bus patrauklus. Išvalykite pipiras, supjaustykite 1 cm nuo pagrindo ir šiek tiek kepkite abiejose augalinio aliejaus pusėse. Suteikite pipiruoti atvėsti, druską skonio ir įdėti į sterilizuotus bankus (pabandykite sukurti raudonus ir žaliuosius pipirus, todėl jūsų ruošinys atrodys net užkandžiamu), nepamirškite perkelti pipirų sluoksnių per paspaudę česnako ir sterlingų Smulkūs šaudymo morkos. Užpildykite skardinių karšto marinato turinį, virti nuo vandens, acto, cukraus, druskos ir sumažėjo iki virimo ir nuskendo sterilizuoti metaliniai dangteliai.

Žiemą marinuoti aštrieji pipirai

Sudėtis (0,5 l):
200-300 g raudonų degančių pipirų
7 pipirų pipirai,
4 booton gvazdikai,
2 cm šaknų khena,
2 vyšnių lapai,
1 žiupsnelis krapų sėklų,
2 česnakai griežinėliai.
Marinada:
1 l vandens,
4 šaukštai. l. druskos (be viršaus)
2 šaukštai. l. Sachara.
1 šaukštelis. 9% actas už 0,5 l

Maisto gaminimas:
Kruopščiai nuplaukite raudonų degančių pipirų ankštus, supjaustykite šiek tiek, bet neatidarykite ankščių, tegul pipirai yra sveiki, todėl jūsų ruošinys bus ryškesnis, nes kapsaicino sėklose yra daug daugiau nei perforavimo sienose . Pasirengti prieskoniais. Nuplaukite vyšnių lapus, valykite ir nuplaukite blizgesio šaknį, patikrinkite, ar reikia atidžiai pastebėti visus taškus ir sugadinti, kad jums reikia iš karto sumažinti. Nupjaukite smulkmenos šaknį mažais gabalais. Išvalykite česnakus skilteles nuo lukštų. Kiekvienos sterilizuotos ir džiovintos stiklainio apačioje įdėti prieskonius: gvazdikai, pipirai žirniai, krienų šaknys, vyšnių lapai ir krapų sėklos. Iš viršaus vertikaliai į pečių skardines, o ne didesnis, įdėti duobes. Kodėl jums reikia, paklausiate? Tai tik marinatas, kai atšaldomas, mažėja tūrio, todėl, jei įdiegsite pipirai į pačią viršų, jie atliks iš Marinada, kai saugoma, ir toks išsaugojimas nebus truks ilgai. Marinatui užvirinkite reikiamą vandens kiekį (pirmiausia apskaičiuokite, kiek to reikia, atsižvelgiant į skardinių skaičių ir pridėti 1 puodelį, nes virimo metu yra šiek tiek vandens). Išpilkite cukraus ir druskos vandenyje, nuimkite putų, užpilkite virimo pipirais su pipirais, padengkite dangtelius ir palikite 15 minučių. Po to, nusausinkite marinatą atgal į keptuvę, vėl prijunkite prie virimo ir, pipirų įlanką palikite dangtelius, padengtus 5 minutėmis. Dar kartą, atsargiai nusausinkite marinatą keptuvėje, virkite, dešinėje stiklainiuose su pipirais supilkite actu ir galiausiai užpildykite virimą marinatą. Pristatykite bankus su dangčiais, apvyniokite ir palikite iki pilno aušinimo 10-12 valandų, tada nuimkite jį saugojimui tamsoje, vėsioje vietoje.

Uždarykite kitą pusiau litrų stiklainių išsaugojimo tipą, nes rašiklis pasirodė esąs aštrus ir nevalgykite.

Ūmus pipirai aliejuje marinatas

Ingridientai:
Ūmus pipirai (kiekis - jūsų nuožiūra),
Prieskoniai ir žolės, česnakai, krienų šaknys, pipirai žirniai, lauro lapai - pagal skonį.
Už marinatą (už kiekvieną 1 L gali):
0,5 l Apple acto,
0,5 l augalinis aliejus (pageidautina alyvuogių),
1 šaukštai. l. Medus.

Maisto gaminimas:
Paimkite pipirus, atidžiai išnagrinėkite juos. Reikalingi pipirams kruopščiai nuplaukite ir šiek tiek išdžiovinkite. Būtinai palikite dalį uodegos iš štampo, kad būtų patogiau laikyti jį valgant. Tvirtai įdėkite aštrius paprikas į paruoštus sterilizuotus bankus, perkeliant žoleles ir česnaką, pridėkite lauro lapus, juoduosius pipirus žirniai, supjaustyti mažais blizgesiais. Paruoškite marinatą, prijunkite actą ir alyvą, pridėkite medų, gerai sumaišykite viską. Užpildykite marinatus parengtus bankus ir uždarykite išskleidžiamą dangtelius. Pašalinkite pipirus 3 savaites šiltoje vietoje. Kai ateina laikas, rašiklis bus paruoštas naudoti.

Jei esate akis, pridedant acto, iki konservavimo, pakeiskite jį su citrinos sultimis, tik tada privalomuose striukėse, pridėti prie pragaro.

Sėkmingi ruošiniai!

Larisa shufkaykin.

Saldūs pipirai yra stebėtinai naudingi organizmui. Jame yra tokie stiprūs antioksidantai, pvz., Beta-karotinas ir vitaminas C. Bet apie tai, kad jis gali gaminti hormono laimės gamybą, o ne daug. Taigi aš noriu gauti gerą nuotaiką, būtinai užsiimkite savo ruošiniu. Saldaus pipirų konservavimu žiemą aš atidėti giliai rudenį.

Kodėl tiksliai šiuo metų laiku? Žinau, kad daugelis Dachų jis užima garbingą vietą ant sodo lovų. Daugeliui auginimo pipirai yra dideli malonumai. Bandžiau ir aš atsisakiau. Visi tie patys mūsų šiaurinėse sąlygose man geriau pirkti, nei augti. Šilta vasara ne visada atsitinka, bet ilgą laiką ši naudinga daržovė auga ir myli šilumą. Dabar turime daug tinklų parduotuvių, spalio mėnesį galite nusipirkti pigiausius vaisius žiemai. Mano geriausi receptai buvo surinkti ilgą laiką, daugiau nei vieną kartą išbandyta, todėl aš pasidalinti su savo skaitytojais. Taip, pipirų kaina dabar yra nuo 35 iki 40 rublių.

Saldūs pipirai, turinti žiemos receptus

Ši salotos gamins žiemą per metus, viskas yra valgoma, kol paskutinis gali būti skonio, išsaugojimas primenamas Solyanka, vadinamas "medžioklės salotos žiemai su kopūstais".

Jis bus reikalingas konservavimui:

• Kopūstai - 2 kg;
• Morkų, pomidorų, saldžiųjų pipirų 1 kg;
• Cukrus, augalinis aliejus, actas 9 proc - kiekvienas 200 ml;
• Sol- pagal pirmenybę.

1. Paimkite šiek tiek augalinio aliejaus, kepti morkos, iš anksto trot ant didelio trinko.
2. Padangų kopūstai, porai su pusiau žiedais, pomidorais - ant semailro, pipirų šiaudų.
3. Visos daržovės yra erdvus baske, padėkite aliejai su actu, įpilkite druskos, cukraus, maišymo, virkite 35-40 minučių. Ant mažos ugnies kaip masės.
4. Medžioklės salotos išleido sterilizuotus bankus, tylame, apsisukame, aš įkandu. Pasirodo apie 8-9 stiklainius 700 gramų.

Ir dabar apie tai, kaip galite paruošti Pečers žiemą be sterilizavimo.

Užkandis "rudenį žiemai nuo pipirų"

Tai užims:

• Pomidorai ir baklažai yra kiekvienas 1 kg;
• IVA paprastas yra 1 kg;
• Saldūs pipirai - 1 kg;
• Garlic- 200 gramų;
• Petražolės, krapai - ant spindulių;
• Augalinis aliejus - 400 ml;
• 6 proc. - 100 ml;
• Cukrus - 150 gr;
• SOL- 60 gr.

1. Per mėsininką praleidžiant pomidorus su česnakais.
2. Saldūs kvepalai, bet be sėklų ir baklažanų, supjaustykite į kubelius, pipirų šiaudus.
3. Sumaišykite: aliejus su actu, druska, cukrus, užvirkite, išdėstykite daržoves, virkite lėtai šildant 60 minučių. Virimo pabaigoje pridėkite smulkintus žalumynus.
4. Užkandžiai karšto perėjimas į sterilizuotus konteinerius, nugara.

Salotos "pirštų licencija žiemai nuo pipirų"

Reikia konservuoti:

• Saldūs pipirai - 1,3 kg;
• Pomidorai - 1 kg;
• Morkas - 0,5 kg;
• Svogūnai - 250 gr;
• Cukinijos jaunas - 1 kompiuteris;
• Acetic Essence - 1 šaukštai;
• SOL- 1 valgomasis šaukštas.
• Pipirai, petražolės žalia arba krapai - pagal skonį.

1. Per mėsmallę, kad praleistų pomidorų, pjaustymo į šiaudų arba grotelės ant didelių tarkuose, susmulkintų svogūnų, pipirų - ant šiaudų, zucchini- ant puodeliai ar pusiau apskritimai, sumaišyti visas daržoves. Supilkite keletą šaukštų vandens, supilkite druską, pipirą, kepkite 40 minučių.
2. Prieš virimo pabaigą per 5 minutes pridėkite smulkintus žalumynus pačiame gale - actu. Karštos būklės, perkeliant išsaugojimą sterilizuotais stiklainiais, ritiniu.

Saldūs pipirai medaus pilant žiemą

Šis pipirų konservavimas žiemai leidžia jums gauti originalų skonį, ruošinys palieka nė vieno abejingo. Tikiuosi, kad jums patiks daryti!

Vartojimas gelbėjimams:

• Saldūs pipirai - 6 kg;
• Česnakai pagal skonį.

Užpildyti:

• Medus, augalinis aliejus, actas 6% - ant kiekvieno stiklo,
• Vanduo - 2 stiklai;
• SOL- 1 valgomasis šaukštas.

1. Išvalyti pipirai supjaustyti į 3-4 dalis.
2. Visi ingredientai yra prijungti prie marinato, užpilkite juos vaisiais, virkite nuo 15 iki 20 minučių.
3. Bankuose įdėjo į 2 česnakų spintą, padėkite pipirus, supilkite medaus marinatą, ritinėlį.

Mano patarimas:

1 puodelis 6% acto gali būti pakeistas 9 proc., Tada jis užtruks pusę stiklo.

Marinuoti saldūs pipirai žiemai be sterilizavimo

Pipirai surinko žiemą šiam receptui reikės daugiaspalvių mėsingų vaisių.

Tai užims:

• Saldūs pipirai - 3 kg;
• Vanduo - 1 l;
• Augalinis aliejus - 250 ml;
• Actas 9% - 230 ml;
• Cukraus 1 puodelis;
• SOL- 1 valgomasis šaukštas. su potvyniu;
• Chroniklio šaknis;
• Juodieji pipirai žirniai - 5 vnt;
• Laurų lapai 3 vnt;
• Česnakų ir petražolių žalumynai - pagal skonį.

1. Maži Punch ankštys supjaustyti į 4 dalis, dideli 6 vnt. Skiltelės plotis turi būti apie 3,5 cm.
2. Augalinis aliejus, actas, druska, cukrus pridėti prie litro vandens.
3. Sten, laurų lapai, pipirų žirniai įdėti ant marmblets gabalas, susieti į mazgelius, praleisti į marinatą, užvirkite, užpilkite paruoštus pipirus.
4. Jei jums patinka paprikai, kad suminkštintumėte, derėsite į 2-3 minutes, už kietą, sumažinti virimo laiką. Kai tik daržovių pokyčiai spalvos, išjungti, gauti maišelį su prieskoniais.
5. Sterilizuotuose bankuose įdėkite 2 petražolių šakeles, česnako gvazdikėlį, praleistą per spaudą. Įdėkite pipirų kartu su skysčiu, jis turi uždaryti ruošinį į viršų. Pasukite, apversti, Wrap nebus atvėsti, pašalinti žiemai.

Mano patarimas:

Iš marinuotų pipirų, gaunamas skanus salotas. Būtina nusausinti perteklių skystį, supjaustyti į augalinius gabalus, pridėti tarkuotu su obuoliu, plonais žiedais. Pabarstykite nepalyginamų pjaustytų petražolių, išlaikome su augaliniu aliejumi, druska ir pipirais. Tai toks pipirų žiemai!

Saldūs pipirų receptai marinadoje žiemą

5 stiklinėse vandens ištirpinama ant cukraus su augaliniu aliejumi, supilkite 1 šaukštą. Druska. Kai tik marinatas virsta, išdėstė 5 kg. Rezanny pipirai, po virimo, kepkite 10 minučių, užpilkite 9% acto stiklą. Pakuoti į bankus su marinatu, ritiniu. Tai yra saldus pipirų konservavimas žiemai.

Konservuoti saldus pipirus žiemai bankuose

Konservavimo pipirai žiemai šiame nuostabiame recepte leidžia jums gauti kvapnią, aštrų tuščią, kuri puikiai tinka užkandžiams. Toks pipirų išsaugojimas žiemai netgi tepamas įprastu duonos gabalu, džiaugsis skoniu.

0,5 litro banke jums reikia:

• Saldūs pipirai - nuo 0,5 iki 0,7 kg;
• Augalinis aliejus - 200 ml. (geresnis alyvuogių);
• Česnakai - 3-5 dantys;
• Bazilio, ūminio raudonųjų pipirų, solo, pirmenybės žalumynai;
• Apple act- 0,5 cl.

1. Pipirų plovimas, nuvalykite sausą, kepkite orkaitėje, T-180-200 GR. Kepimo laikas ne ilgiau kaip 20 minučių. Nuimkite nuo orkaitės, uždenkite rankšluosčiu, šiek tiek atvėsinkite, apsvarstykite odą, pasirinkite sėklas. Padarykite šią procedūrą per dubenį, kad surinktumėte paskirstytus pipirų sultis.
2. Švaraus krante aš skleidžiu žalumynus, aš paimsiu baziliką, galite paimti kitą mėgstamą, ūminio raudonųjų pipirų gabalus. Užpildykite banką su keptais daržovėmis, viršuje yra dar žalia ir česnakai viršuje, aš kvepiu 1/4, pusės, gulėjimo acto, supilkite surinktas sultis, o tada į toleruoti bankai užpilkite Augalinis aliejus (alyvuogių). Bet šiek tiek aliejus prideda turinį su šaukštu, dengiančiu paprikos su dangčiu, aš įdėjau sterilizaciją 7-9 minutes, nedelsiant skubėti, pasukdami, kol jis tampa šaltas.

Marinuoti saldūs pipirai žiemai

Pipirai marinadoje, kad žiemą paruoštų tokiu būdu yra neįtikėtinai skanūs, kvapni, prisotinta, atrodo labai graži bankai. Canning pipirai žiemai tokiam receptui tikrai mėgautis gerbėjais pikantiškų šalto užkandžių. Gerai ateina į žuvį, mėsą, tiesiog su duona ir sūriu. Tai naudinga paduoti kaip šoninį patiekalą, taip pat salotą arba nepriklausomą indą. Todėl pipirų paruošimas turės tai padaryti daugiau už žiemą!

Tai užims:

• Saldūs pipirai - 2 kg. (Būtinai pasiimkite ryškius ankščius!);
• Garliškos skiltelės - 4 didelės;
• Augalinis aliejus - 100 ml;
• SOL- 1 HL;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. (Galite imtis mažesnių);
• Actas 9% - 2 šaukštai;
• Pipirai žirniai arba mišiniai - pagal skonį.

Pipirų plovimas ant kepimo lapo su folija arba kepimo popieriumi, įdėkite į šildomą orkaitę su 180-200 gr. kepimui. Periodiškai paversti daržoves, kepkite 40 minučių, kad pipirai taptų minkšti.

"Hot Pepper Pods" į paketą, kaklaraištis, leiskite jiems "prakaituoti" prieš aušinimą.

Mes užsiimame marinadom - sumaišykite gautą sulčių, acto, sviesto, cukraus, druskos, virkite, supilkite pipirus.

Skardinių apačioje, tepinėlės pipirai žirniai, išdėstyti pipirai su marinatu, padengti dangtelius, įdėti sterilizavimo. Už skardines grindų litrai sterilizavimas apie 20 minučių. Kieti paprikai, pasukite apačioje, ruošinys vėsioje vietoje yra išsaugota žiemai. 1 leidimas.

Pipirų saldainiai žiemai įdaryti

Man patinka paprika žiemą, bet tuo metu mes neturime to, ir jei jis pasirodys, tai yra brangus. Todėl, už įdaryti už žiemą aš padaryti atsargos rudenį. Ir pradedant grybus, mėsą, morkas, pieną, ryžius. Užpildymas gali būti bet koks, viskas priklauso nuo aromatinių priklausomybių. Mano svečiai mielai valgo užpildytus paprikas, pagirti ir nustebinti! Ir nieko nėra sudėtinga. Tik noras padaryti atsargas žiemai.

• Savo savavališkai proporcingai paimti švirkštimo priemonę, vyšnių lankstinukus, krienus, ąžuolo, krapų skėčius, lapų įlanką, česnako dantis, chill kartaus pipirų. Marinatui: 50 gr. Cukrus ir druska, 50 ml. Ex actas 9% - Vartojimas vienam litrui vandens.

1. Švaraus pipirai iš sėklų, plauti, blanch 2-3 min. Virimo vandenyje nedelsiant atvėsinkite šaltu vandeniu.
2. Vieta ant švaraus šiukšlių iš šiukšlių, laurų, krapų, česnako apačioje, kartaus pipirų, ąžuolo ir vyšnių lapų.
3. Kad paprikos būtų labiau pritaikytos prie bankų, jie turi būti vieni kitiems, kaip puodeliai.
4. Marina yra pasirengusi šiai: prijungiu actą vandenyje, druska, cukrus, virimo, pipirų, litrų bankai sterilizuoti 5-8 minutes, skubėti.

Saldūs pipirai pomidorų sultyse žiemai

Aš kasmet gaminiu tokią ruošinį žiemai ir visada ši išsaugojimas yra sėkmingas.

• Baklažanai ir saldžiosios paprikos - 2 kg;
• Morkas - 0,5 kg;
• Garlic- 200 gramų;
• Bitter pipirai - 1 vnt;
• Petrushka (žalumynai).

• Trinami pomidorai - 2 litrai;
• Augalinis aliejus - 300 ml;
• Cukrus - 150 gr;
• Druskos - 50 gr.
• Actic Essence 70% - 1 šaukštelis.

1. Dideli gabalai supjaustyti baklažanai, žiedai - pipirai, morkų - ant didelio trinko trinamas.
2. Marinatas: pomidorų sultyse nuo trinamo pomidorų, supilkite druską, cukrų, įpilkite augalinio aliejaus, acto, sumaišykite.
3. Supilkite daržoves marinatu, pusvalandį iki piko.
4. Pridėti susmulkintų česnakų, kartaus pipirų, petražolės 15 minučių prieš pasirengimą. Stripė ant švarių bankų, ritinys, apvyniokite su šiluma.

Pipirai, įdaryti su daržovėmis žiemai pomidoruose

5-6 litrai reikia:

• - 1 kg Bulgarijos pipirų;
• - pusė morkų kilogramą;
• - Luko Polkilograma;
• - šaukštas druskos;
• - 350 g pasternak šaknų;
• - 200-300 ml liesos alyvos (kepimui);
• - petražolių krūva.

Pomidorų padažui trims litrams vandens:

• - 800 g pomidorų pasta;
• - penki šaukštai cukraus;
• - trys šaukštai druskos;
• - trys šaukštai liesos aliejaus;
• - trys šaukštai 9% acto;
• - penki kvapnių ir juodųjų pipirų žirniai.

Virimas.

1. Švarios daržovės iš sėklų ir skalavimo. Blanch du ar tris minutes by cento, tai padaryti lašų vaisių pora minučių verdančiame vandenyje, ir tada nedelsiant perkelti jį į šaltą.
2. Padalinkite svogūnus su plonais pusiau žiedais ir morkų ir šaknų supjaustykite šiaudais arba patrinkite. Kepti į minkštą morkų būseną. Po to, kad būtų trukdoma žalumynai, sattenicija ir pipirai pagal skonį. Šis užpildymas yra užpildytas kiekviena švirkštimo priemone.
3. Paruoškite padažą, reikia sujungti pomidorų pasta su trimis litrais šiltu vandeniu, sumaišykite ir užvirinkite. Toliau pridėkite likusius produktus ir vėl virkite.
4. Užpildykite stiklainį trijų ar keturių centimetrų padaže, tvirtai pritvirtinkite pipirus su įdarais, supilkite padažą, kad padengtumėte vaisių. Uždenkite talpą su dangčiu ir penkiasdešimt minučių, sterilizuokite. Nugara švirkštimo priemonę.
5. Bankai uždėjo ant kaklo, valgyti ir įdėti atvėsti keletą dienų. Toliau nuimkite tamsioje žiemos vietoje.

Saldūs pipirai žiemos geriausiam receptui

Pusantrų ar dviejų litrų:

• - pusė kilogramo Bulgarijos pipirų.

Marinadui (vienas litras vandens):

• - aštuoni šaukštai 9% acto;
• - pusė stiklinės cukraus ir liesos aliejaus;
• - dešimt juodųjų pipirų žirnių;
• - pora šaukštų druskų;
• - česnako galva;
• - trys šaukštai džiovintų ančių.

Virimas.

1. Išvalykite paprikos nuo sėklų, padalinkite visus vaisius į keturių dalių juosteles.
2. Per paspauskite, jei norite praleisti česnaką ir sumaišykite su krapais. Trupinti žalumynai.
3. Supilkite vandenį į keptuvę, supilkite druską ir cukrų į jį, įpilkite acto ir aliejaus. Įvirtinkite mišinį, po kurio jis panardins pipirus (geriau ne visi vienu metu ir dalyse). Virti penkiolika minučių.
4. Nuimkite pipirų snukius, įdėkite į gilų plokštę, šiek tiek laiko atvėsti ir sumaišykite su česnakais. Česnakai pridėti, sutelkiant dėmesį į jo skonį.
5. Šaudykite čiurkšnius į stiklainį, šiek tiek rambling. Supilkite nuo karšto marinato, ritinio.
6. Atvėsinkite bankus ir tada pereikite prie saugojimo vėsioje vietoje.

Tokia švirkštimo priemonė gali būti valgoma kitą dieną. Norėdami tai padaryti, jis turi būti įdėti į indelį, uždarykite plastikinį dangtį ir uždėkite į šaldytuvą.

Supanduotai žiemai

300-500 ml:

• - 700 g saldžių pipirų;
• - trys apvalios nudegimai;
• - šeši šaukštai rudojo cukraus (galite imtis įprastų);
• - mažas baziliko krūva;
• - pusė šaukštai citrinos sulčių.

Virimas.

1. Išvalykite saldus ir aštrius paprikas iš sėklų. Valydami aštrius paprikos, pageidautina įdėti pirštines taip, kad nebūtų įrašyti rankas.
2. Na gerai nuplaukite baziliką. Sumalkite visus pipirais ir žalumynus su maišytuvu arba pasukimu.
3. Supilkite cukrų į puodą, supilkite citrinos sultis ir tris šaukštus vandens, sumaišykite ir šildyti, kol cukrus visiškai ištirps.
4. Paruošto sirupo, įdėkite pipirų masę, įvirkite. Be to, sumažinti ugnį iki minimumo, virkite keturiasdešimt minučių. Nuolat maišant.
5. Išsiųsti supandimą į stiklainius, juos sukite žiemą. Laikyti tamsioje vietoje.

Vasarą ir visos šalies šeimininkės rudenį aktyviai dalyvauja žiemos derliaus nuėmimui. Tokie patiekalai tampa tikra rasti šalto žiemos vakarais, kai norite patikti save ir arti kažką neįprasto. Biletai bus ne tik priminti tolimą ir šiltą vasarą, su tinkamu pasirengimu, jie taip pat išlaikys vasaros vaisių, uogų ir daržovių naudą. Vienas iš populiariausių tokių kulinarinių eksperimentų sudedamųjų dalių yra Bulgarijos pipirai. Pakalbėkime apie tai, kaip paruošti žaliosios pipirų salotos žiemai, receptai suteikia įrodyta.

Kopūstų ir žaliųjų bulgarų pipirų salotos

Norėdami paruošti tokį patiekalą, reikia paruošti penkis kilogramus baltųjų kopūstų, vieno kilogramo morkų, kilogramą repfate svogūnų ir kilogramą Bulgarų pipirų kilogramą. Jums taip pat reikės aštrų Podpid pipirų, penkių česnakų dantų, pusiau Lingher iš augalinio aliejaus, trys šaukštai druskos, trys šimtai cukraus gramų, taip pat šaukštai acto esmė pora.

Smulkinkite kopūstus, kad gautumėte šiek tiek plonų šiaudų. Sargaitės morkos ant didelio gręžtuvo. Svogūnų skaidrė su plonais pusiau. Nuvalykite bulgarų pipirą ir taip pat supjaustykite su gražiais šiaudais.

Siųskite kopūstą į patogią konteinerį, paniekinti jį su morkomis, pridėkite druską į jį ir prisiminkite su savo rankomis, kad tam tikrą sulčių kiekį.

Atskiroje keptuvėje užpilkite augalinio aliejaus, įdėkite aštrius paprikos supjaustyti į jį su mažais griežinėliais. Siųsti talpyklą į ugnį, po to, kai alyva šildo, pridėkite česnaką į jį, vadovaujama mažais griežinėliais. Gana šiukšlių aliejus, kad jis taptų rausvu ir nuimkite nuo ugnies.

Užpildę sterilų kopūstų skardines su daržovėmis, į kiekvieną iš jų supilkite tris ar keturis šaukštus kopūstų sulčių. Užpildykite mišinį šiltu augaliniu aliejumi (preparatas). Sterilizuoti bankus ir nuskendo juos. Siųsti salotos saugojimui gana tamsiai ir vėsioje vietoje.

Žaliųjų Bulgarų pipirų salotos - 2 žiemos skaičiaus receptas

Tokios salotų paruošimui reikia pakelti dvejus kilogramus ir du gramus baltųjų kopūstų, aštuntojo gramų morkų ir saldžių pipirų. Taip pat paruošite šešis šimtus Luko gramų, pusiau ribos stalo acto ir to paties kiekio augalinio aliejaus. Be to, naudokite devyniasdešimt šimtą gramų druskos, dešimt dvidešimties gvazdikų pumpurų, to paties kvepiančių ir juodųjų pipirų žirnių.

Smulkinkite kopūstus su maža šiaudais ir supilkite druską. Nuvalykite saldžių pipirų su maža šiaudų (maždaug vienas su puse centimetrų pločio), taip pat, supjaustyti morkų. Nuleiskite paruoštą morką verdančiame vandenyje septynias ar dešimt minučių. Loaut malti ant žiedų, sumaišykite jį su paruoštais morkomis ir pipirais. Taip pat supilkite druską ir palikite pusvalandį.

Nusausinkite iš visų daržovių sulčių, sumaišykite kopūstus su kitais ingredientais. Salotos salotos su actu ir aliejumi. Kiekvieno sterilizuoto banko apačioje išdėstykite pora gvazdikėlio pumpurų ir pora pipirų, sulenkite daržovių mišinį iš viršaus. Sterilizuoti bankus dvidešimt penkių trisdešimt minučių, tada suvyniokite juos su dangčiais ir apvyniokite į aušinimą.

Žalioji Bulgarų pipirų salotos žiemai Čekijoje

Norėdami paruošti tokį skanius billetę žiemai, jums reikia paruošti tris kilogramus saldus pipirų, nuo trijų iki penkių gramų citrinų rūgšties, penkiolika mažų lempučių, taip pat penkių pipirų ir juodųjų pipirų žirnių pora pora. Be to, jums reikės vieno pagrindinio salierų šaknų ir arbatinio šaukštelio garstyčių sėklų. Dėl marinato ant vandens, naudokite šimtą aštuoniasdešimt du mililitrų acto stalo, dvidešimt penkių gramų cukraus ir dešimt gramų druskos.

Visų pirma paruošia pipirais. Geriausia naudoti mėsingas daržoves. Nuimkite petioles ir sėklas, nuplaukite ir supjaustykite į mažas juosteles - vienas centimetro plotis. Nuvalykite salierą, nuplaukite ir kirskite vieną centimetrą.

Sumaišykite užpildymo komponentus, atneškite juos į virkite. Siųsti salierius į šį konteinerį ir pritaikyti prieš minkštinimą. Skleiskite salierai, paruošti pipirai ir svogūnai, smulkinami semirwais, bankai. Užpildykite gautą mišinį su karštu užpildymu ir sterilizuokite pusvalandį (ar daugiau).

Bulgarų pipirų salotos žiemai. Receptas 4.

Parengti šią salotų versiją, jums reikia paruošti keturis kilogramus žaliųjų pomidorų, trijų su puse kilogramų saldžių pipirų, du su puse kilogramo svogūnų ir trijų šimtų gramų žalumos (salierų ir petražolių). Be to, jums reikės šimto šimtai dvidešimt mililitrų stalo acto, trisdešimt gramų juodųjų pipirų ir šimtą penkiasdešimt gramų druskos ir cukraus.

Nuplaukite pipirus, nuleiskite juos keletą minučių verdančiame vandenyje. Nedelsiant atsiųskite juos keletą minučių šaltame vandenyje. Pašalinkite sėklas nuo pipirų, taip pat įdaras. Šlifuokite pločius tris ar penkis milimetrus. Svogūnų skaidrė su žiedais per tris ar keturis milimetrus storio. Nupjaukite žalios lovos. Prijunkite visus paruoštus produktus atskirame konteineryje. Supilkite druską ir cukrų į juos, pipirai ir užpilkite actu. Gerai išmaišykite ir išplito per sterilų stiklainius. Sterilizuoti litrų bankus dvidešimt minučių, po Cape ir Cool.

Patiekalai, naudojant "Saldūs paprikos" yra ryškūs ir skanūs, tačiau žiemą šios daržovių kaina prekybos centruose yra didelė. Dažnai naudoti, labai gerai paruošti namų ruošinius iš pipirų. Kad būtų skanesnis, keli ruošiniai tipai atskirai: naudoti kaip salotos arba kaip kepimo karštų patiekalų.

Aukso receptų pasirinkimas padės pasirinkti skaniausius ir tinkamiausius namų restorane.

• Rodyti viską

  Ruošiniai, skirti šerti ant stalo

  Vireguliuojant vasarą, šios salotos gali būti atidarytos ir nedelsiant patiekiami ant stalo, tik kelia tik iš banko į plokštelę. Jie yra puikus mėsos, karštų patiekalų papildymas, jie suvartojami kaip vegetariški užkandžiai.

  Toliau pateiktuose receptai reikalauja laiko ir jėgos kainos, tačiau jų skonis ir aromatas yra verta.

  Pomidorų sultyse

  Dėl šio recepto paimkite mažus vaisius, pageidautina visas galimas spalvas. Jei nėra, jums reikia didelių mėsingų, jie supjaustyti griežinėliais (4-6 dalimis). Peppers yra patiekiami į stalą, o pomidorų sultys naudojamas paruošti borsch, kiti patiekalai.

  

  Pipirai pomidorų sultyse

  Viridavimui 2 kg neapdorotų pipirų, tai bus būtina:

  • Pomidorų sultys namų gamybai - 1,5 litrų.
  • Druskos - 1,5 šaukštai. l.
  • Cukrus - 3 šaukštai. l.
  • Acto lentelė - 2 valg. l.
  • Rafinuotas daržovių aliejus - 250 ml.
  • Česnakai - 1 vidurinė galva.
  • Kvapniai žirniai 5-6 vnt., Laurel lapas - 3 vnt.

  Šio kvapo ir skanių patiekalų paruošimas gali būti suskirstytas į kelis etapus:

  1. 1. Jei vaisiai yra maži, jie yra tik plaunami, dideli išgryninami iš šaldytų ir sėklų, supjaustyti ant griežinėliais, plauti. Tada duokite jiems nusausinimą.
  2. 2. Pomidorų sultys Paimkite namo virimą, optimali jo gamybos versija yra sulčiaspaudė, tačiau tinka mėsos malūnėlis. 1 l sultys gaunamas apie 3 kg pomidorų, jei sultingi pomidorai, bet gal daugiau.
  3. 3. Tada sultys yra įdėtos į puodą, įpilkite reikiamą druskos ir cukraus kiekį, užvirkite.
  4. 4. Papekos yra uždengtos verdančiose sultyse. Sumažinti ugnį į silpną. Jie virti ketvirtį valandos, tada pridėkite česnako, acto ir virti dar 5 minutes.
  5. 5. Galutiniai pipirai yra glaudžiai sukrauti sterilius bankai, šiek tiek komiksai į šaukštą. Į viršų supilkite sulčių, padėkite keletą žirnių ir įlankos lapų.
  6. 6. Gautas mišinys turi būti sterilizuojamas. Padarykite jį dideliame puode su karštu vandeniu. Jo apačioje yra stora audinio ir įdėkite bankus. Tada virkite 15 minučių (pusiau litrų konteinerių) ir ritinys.

  SVARBU! Vanduo sterilizuoti ir skardinės su pipirais turėtų būti viena temperatūra, kitaip stiklas gali įtrūkti.

  

  Su kopūstais

  "Billet" yra skanus su keptomis bulvėmis, košiu, kylančiomis. Paruoškite jį lengva.

  Dėl to reikia 3,5 kg Bulgarijos neapdorotų pipirų:

  • Baltos kopūstos - 1 kg.
  • Žalioji petražolė - 100 gramų.

  Pagrindiniai ingredientai pateikiami, pavyzdžiui, kopūstų kiekis priklauso nuo įdaro tankio.

  Dėl marinato, jums reikia kiekvienam litro vandens:

  • Cukrus - 5 šaukštai. l.
  • Druskos - 1 valgomasis šaukštas. l.
  • Pjovimo actas - 100 ml.
  • Rafinuotas daržovių aliejus - 100 ml.

  Paruošimo etapai:

  1. 1. Pirmiausia paruošti pipirai: jie šepečiu nuo vaisių ir nuimkite sėklas, nuplaukite šaltu vandeniu, kad visos sėklos būtų pašalintos.
  2. 2. Tada nuleiskite verdančiame vandenyje ir virkite 5 minutes ant mažos ugnies. Nuimkite ruošinius nuo vandens su triukšmo pagalba, suteikti jiems nusausinimą.
  3. 3. Šiuo metu kopūstai yra smulkinami, šiek tiek kieta ir sneer su švelnumu. Petražolės yra susmulkintos ir sumaišytos su pjaustymo kopūstais.
  4. 4. Kai pipirai yra aušinami, jie yra tvarkingi, bet sandariai įdaryti su kopūstų ir petražolių mišiniu. Kiekvienas pipirai yra sulankstyti į paruoštus sterilius stiklainius, padengtus dangteliais.
  5. 5. Tada marinatas yra virinamas puode: leidimas virti ir užpilkite aliejaus, pasiūlyti druskos, cukraus vertę, suteikti jiems ištirpinti ir užpilkite actu. Tada karšta marinatas užpildo ruošinius bankuose.

  Paruošti bankai (0,5 l) sterilizuoja ketvirtadalį valandos ant mažos ugnies, o tada uždarytas hermetiškai. Sudarymas saugomas rūsyje arba šaldytuve.

  

  Peppers įdaryti kopūstai

  

  Peppers su medumi

  Šie kvapni marinuoti gabalai gali būti naudojami kaip salotos arba pridėti kaip sudedamąją dalį kitiems patiekalams. Jis visada veiks skanus, ruošinys yra paruoštas be sterilizavimo.

  Parengti 1 kg išgrynintų pipirų, jums reikės:

  • Augalinis aliejus - 100 ml.
  • Valgomojo acto actas - 60 ml.
  • Vanduo - 1500 ml.
  • Medus - 50 ml.
  • Druska - 8 g
  • Laurel lapas - 2 vnt.
  • Sužavėti žirniai - 4 vnt.

  Paprastas virimas:

  1. 1. Peppyčiai yra valomi iš vaisių, nuplaukite šaltu vandeniu ir nuplaukite iki minkštos verdančio vandens (apie ketvirtadalį valandos).
  2. 2. Tada pašalinta ir suskaidoma ant paruoštų, sterilių bankų, žirnių ir laurų lapų yra ant kiekvieno apačios. Bankai yra padengti dangčiais.
  3. 3. Atskirai puode paruošti marinatą. Vanduo pritvirtinamas prie virimo, aliejaus, druskos ir cukraus, leidžiami, tada pašalinami iš šilumos ir pridėkite acto ir medaus. Visi maišomi ir degalai bankuose.
  4. 4. Tada bankai yra glaudžiai užsikimšę, uždengiami ant dangčio, padengto antklodės. Palikite 12-14 valandų ir ištverti rūsyje.

  

  Pipirai su medumi

  Šio konservuotų užkandžių paruošimas trunka ne ilgiau kaip 1 valandą.

  Kojos su daržovėmis

  Tokia paskaita gali būti švelni arba aštri, viskas priklauso nuo skonių ir pageidavimų, bet kokia forma yra skanus ir kvapnus. Tai užtruks pasverti daržoves jau susukti ir kapotų formoje.

  

  Kojos su daržovėmis

  Virimo šuoliams nuo 2 kg pomidorų ir to paties pipirų kiekio reikia:

  • Reptilės morkos ir svogūnai - 0,8 kg.
  • Cukraus ir augalinio aliejaus iki 200 g.
  • Actas - 80 g
  • Kvapniai žirniai, lauro lapai, gvazdikai ir ūminiai juodi pipirai (už ūminę versiją).

  Žingsnis po žingsnio vadovas:

  1. 1. Visos daržovės plaunamos šaltu vandeniu, svogūnai ir morkos yra valomi nuo žievelės. Peppers ir pomidorai turėtų būti mėsingi, todėl pakraštys bus skanūs.
  2. 2. Pomidorai perduodami per mėsmalį arba sutraiškyta maišytuve.
  3. 3. Peppers supjaustyti gabaliukais, morkos - plonos juostelės, svogūnai - kubeliai.
  4. 4. Atskirai kepimo svogūnai skrudinami iki pusiau paruošti, o ten yra morkos. Paruoškite daržoves iki minkštos.
  5. 5. Prieskoniai pridedami prie paruoštų pomidorų ir virkite lėtai šilumui mažiausiai 20 minučių. Jei užkandžiai turėtų būti ūmūs, padėkite daug (skonio) antžeminių juodųjų pipirų.
  6. 6. Tada pridėkite smulkintų pipirų ir skrudintų daržovių. Vaisykite ir paruošti šviesai ugnies, kol pasirengimas (20-25 minučių). Jis periodiškai maišomas.
  7. 7. Tada virimo pabaigoje pridedamas actas ir laikykite dar 5 minutes. Šis receptas gali būti paruoštas be acto, dėl užsakymo kokybės, tai neturi įtakos.
  8. 8. Galutiniam produktui išsiskiria steriliais bankais, jis lieka tik uždaryti hermetiškai dangtelius.

  Baklažanai su pipirais

  Skanus ir nedidelis užkandis yra tinkamas kaip šoniniai patiekalai.

  

  Baklažanai su pipirais

  Už jos paruošimą 750 g jaunų baklažanų mažų dydžių, jums reikia:

  • Pipirai - 250 g
  • Čilės pipirai - ½ pod.
  • Česnakai - 6 dantys.
  • Sachara - 20 g
  • Druska - 15.
  • Actas - 10 g
  • Saulėgrąžų aliejus - 25

  Kaip gaminti:

  1. 1. Tvist, jums reikės jaunų baklažanų, kad jie nebūtų valomi. Jie supjaustyti ant žiedų su 2 cm storio, o tada ant ketvirčio ir taip mirkyti ledo sūdytame vandenyje ½ valandos.
  2. 2. Šiuo metu jis tęsia padažo paruošimą. Peppers (spalvos yra geresnės raudonos) išgrynintos iš sėklų, aštrūs paprikos taip pat valomi iš sėklų. Česnakai - nuo lukšto. Visos sudedamosios dalys dedamos į maišytuvą ir sutraiškytas. Arba atlikite jį su mėsmalu.
  3. 3. Tada mišinys pilamas į puodą, įpilkite druskos, cukraus ir virinto padažo mažą šilumą mažiausiai 20 minučių.
  4. 4. Baklažanai pašalinami iš vandens ir leidžiama verdančiame vandenyje iki minkštos (apie 7 minutes). Tada pastatykite be skysčio į padažą ir vis dar virkite 5-7 minutes.
  5. 5. Tada sulankstytas pagal sterilius rezervuarus ir sandariai uždarytas.
  6. 6. Bankai turi būti suvynioti į antklodę ir čiulpia 12 valandų, tik tada įdėkite į rūsį ar rūsį.

  Ruošinys virimui

  Žiemai yra daug padažų ir pastų namų virimo, tvirtinimo detalės Borscht naudojant saldžiųjų pipirų.

  Dauguma jų yra pusgaminiai, kurie pridėti, kai virimo, jie nevalgo jų kaip nepriklausomas patiekalas.

  Pomidorai

  Prieskoniai yra skanūs ir neįprasti. Jai galima naudoti bet kokios spalvos vaisius, įskaitant žalias. Jis pakeis pomidorų pasta.

  Virimo metodas:

  1. 1. Mėsos malūnėlio vienodo pomidorų ir pipirų kiekių sumaišykite, pridėkite salierų šaknį.
  2. 2. Gautas mišinys yra dedamas į korpusas arba multicooker, virsta iki paruoštų, tada įpilkite druskos, pipirų, cukraus, acto, ir smulkiai kapotų purkštuvų petražolių ir krapų, žirnių pipirų ir lauro lapų.
  3. 3. Virti dar 15 minučių ir skubėkite į bankus.

  

  Tai puikus prieskonių borscht, sriubos, padažai.

  Kepti pipirai

  Viridavimui 5 kg Bulgarijos pipirų, jums reikės:

  • Sachara - 100 g
  • Citrinų sultys - 100
  • Druska - 30 g
  • Vanduo - 1 l.
  • Alyvuogių aliejus - 100 g

  

  Kepti pipirai

  Maisto gaminimas:

  1. 1. Pradėkite nuo paprikos plauti ir kepkite orkaitėje 40 minučių 220 C temperatūroje.
  2. 2. Tada jie aušinami, nuimkite žievelę, sušaldyti, sėklos.
  3. 3. Gautos ruošiniai supjaustyti į didelius gabalus, įdėti į sterilizuotus bankus, šiek tiek spaudžiamas šaukštu.
  4. 4. Be bankų yra padengtos dangčiu.
  5. 5. Tada marinatas yra paruoštas puode. Padarykite vandenį ir įpilkite druskos ir cukraus, ištirpinkite juos, aliejaus ir citrinos sulčių.
  6. 6. Gautas marinatas pilamas ruošinius, sterilizuoja bankuose (pusiau litrų rezervuarai per valandą) ir tada glaudžiai tylus.

  Adzhika.

  Adzhika yra ūminis prieskonavimas, turintis daug receptų, kuriuose pipirai patenka.

  Čia yra dvi parinkčių parinktys:

  • konservuoti - virkite ir sukite su dangčiais;
  • rAW - saugomi šaldytuve, žaliavinės daržovės yra naudojamos jos paruošimui, ir ilgalaikis saugojimas su jais suteikia aštrią prieskonių ir aspirino skonį.

  

  ADZHIKA komponentai

  1 kg pomidorų gamybai:

  • saldžiosios pipirai - 100 g;
  • red Hot Chili pipirai - 3 vnt.;
  • Česnakai - 1 galva;
  • druskos - 0,5 val.;
  • kHRENO - 30 g

  Receptas:

  1. 1. Visos daržovės plaunamos šaltu vandeniu, švarus ir sutraiškytas ant mėsmalės arba maišytuvo.