Рецепт за каша од пченка со вода во рерната. Пченкарна каша во рерна

Пченката е богата со силициум, железо и влакна. Содржи витамини Б, А и Е, кои се многу вредни за човечкото тело.

Затоа, кашата од пченка дефинитивно треба да се најде на вашето мени, особено што е вклучена во процесот на чистење на телото - ги отстранува токсините и радионуклидите.

Во Романија и Молдавија тоа е национално јадење, а луѓето во овие земји имаат помала веројатност да се жалат на срцеви и васкуларни заболувања.

Пченкарна каша на вода

Состојки

путер);
вода - 2,5 чаши;
сол (по вкус).

Начин на готвење

Добро исплакнете го пченкарниот гриз под млаз вода.

Истурете вода во тенџере, ставете на силен оган и оставете да зоврие.

Додадете ги житарките, промешајте и оставете да зоврие.

Потребна ви е двојно повеќе вода од житарките - за да подготвите една чаша житарки, треба да прелиете две чаши вода.

Откако кашата ќе зоврие, намалете ја температурата на минимум и посолете ја кашата, покријте ја тавата со капак. Гответе со постојано мешање 30 минути додека кашата не се згусне.

Тргнете од оган, додадете путер во кашата и промешајте. Покријте ја тавата со нешто топло и оставете да отстои еден час.

Ако сакате да јадете незасладена каша, можете да додадете сирење заедно со путер. За ова е погодна фета или сулугуни, исечени на мали парчиња. Во кашата можете да додадете и разновиден пржен кромид, печурки, пиперки и домати.

Пченкарна каша во рерна

Состојки

гриз (пченка) - 1 чаша;
суво грозје (кишмиш) - 4 лажици;
гранулиран шеќер;
путер);
вода - 2,5 чаши;
сол (по вкус).

Начин на готвење

Пред-потопете го сувото грозје. Измијте ги гризовите од пченка, ставете ги во керамичко тенџере (погодни се садовите со дебело дно) и покријте ги со врела вода. Во житарките додадете путер и суво грозје. Зачинете и додадете шеќер по вкус. Добро измешајте ја смесата и покријте ја со капак.

Загрејте ја рерната на 200 степени. Ставете ја кашата во загреана рерна.

Време за готвење во рерната: 30 минути.

Извадете ја кашата од рерната, извадете го капакот и ставете ја во рерната кратко време додека кашата не порумени. Кога ја сервирате готовата каша, можете посебно да додадете млеко.

Пченкарна каша со тиква

Состојки

гриз од пченка - 1 чаша;
тиква - 300 грама;
путер (путер) - 50 грама;
мед - 2 лажици;
крем (масти) - 100 ml;
сол (по вкус).

Начин на готвење

Измијте ги зрната и варете ги во малку солена вода додека не се целосно сварени.

Измијте ја тиквата, излупете ја и исечкајте ја на коцки.

Истурете мала количина вода во длабок тенџере, додадете павлака, мед и путер. Ставете ја тиквата во тавата и динстајте до 15 минути.

Сега треба да го наполните керамичкиот сад. Ставете го во слоеви - каша, тиква, каша, тиква и така додека не се наполни целосно. За покривање со капак.

Загрејте ја рерната на 160 степени и во неа ставете керамичко тенџере со каша.

Време за готвење за каша во рерна: 30 минути.

Потоа отстранете го капакот и динстајте во рерната до 20 минути. Кога на кашата ќе се појави златно кафеава кора, таа е готова.

Забелешка

Вкупното време за готвење на каша од пченка е еден час. За време на готвењето, неговата маса треба да стане три пати поголема.

Корисен совет

Ако кашата се испостави дека е многу густа, можете да ја разредете со разредување со топло млеко. Наместо млеко, можете да користите крем, јогурт или овошно пире.

Денес, речиси во сите семејства за појадок се јаде каша од пченкарен гриз. Во однос на здравјето е на исто ниво со овесната каша, леќата, оризот и другите житарки. Ајде да научиме како да готвиме каша од пченка брзо, хранливо и со здравствени придобивки.

Ниту една детска храна не е комплетна без ароматична каша „боја на сонцето“. Денес ќе зборуваме за гриз од пченка и за разновидноста на јадења што може да се подготват од него.

За прв пат, овој вид житни култури беше припитомен на западниот континент - на територијата на современо Мексико. Една од верзиите за потеклото на модерната сорта на пченка е селекцијата на еден од дивите видови. Улогата на пченката во светската историја е голема. Научниците се на мислење дека сите древни западни цивилизации го должат својот изглед на пченката, која во тоа време била основа на земјоделството.

Пченкарниот гриз се прави од зрната на пченкарните кочани. При обработката на второто, лушпите од трици и микроб се одвојуваат од ендоспермата. Тоа оди за готвење житарки. Во производството не се користи целата пченка, туку само оние сорти чии зрна задоволуваат одредени пропорции на стаклени и мелести делови.

Видови на мелење

При обработката на пченката се добиваат три вида мелење.

Полирано жито– се користи за потрошувачки цели за населението.
Груби житни култури– се користи за индустриски цели во производството на пченкарни снегулки.
Ситни зрна– се користи во прехранбената индустрија за производство на стапчиња од пченка.

Станува збор за полирани житни култури кои се наоѓаат на полиците на масовните пазари. Станува збор за здробени парчиња жито кои немаат специфичен облик. Повеќеслојните страни на честичките на зрната се полираат во текот на производниот процес. Нема разлика помеѓу груби и фини зрна, освен, всушност, големината на честичките.

Состав и придобивки

Пченкарната каша е една од оние неколку житарки кои се богати со голем број на материи корисни за организмот. Сите содржани елементи се од витално значење за луѓето. Пченкарното брашно содржи хистидин и триптофан, компоненти на растителни протеини.

Хемискиот состав на гризот од пченка го става на листата на производи кои се препорачуваат за исхрана на луѓето кои слабеат, како и на трудниците.

Пченкарната каша ги има следниве корисни квалитети:

Хипоалергично хемиски состав– пченкарната каша е меѓу првите производи воведени во комплементарното хранење на доенчињата;
регулирање на нивото на холестерол во крвта– за лечење на гастроинтестинални заболувања се пропишува каша варена во вода;
диететски производ– каша со вода може да го исчисти организмот од вишокот масти и токсини и благотворно делува на дигестивниот процес;
каша на младоста– го зголемува производството на сопствениот еластин, а со тоа ја заздравува и подмладува кожата;
богата со растителни влакна– непроценливи придобивки за функцијата на цревата;
каша за идни мајки– присуството на фолна киселина во составот го прави незаменлив производ во исхраната на идните мајки;
срцева каша– ја подобрува состојбата на кардиоваскуларниот систем и ги зајакнува нервите.

Вкусна каша за појадок може да се подготви на кој било начин што ви е достапен - во тава, рерна или користење.

Не е важно кој метод е префериран, кашата секогаш се добива на највисоко ниво на вкус и конзистентност. Но, најважно е што, освен заситување, носи многу придобивки за телото.

Вреди да се напомене веднаш дека готвењето јадење на шпорет бара зголемено внимание од домаќинката. Кашата мора постојано да се меша и да се готви на тивок оган користејќи садови со дебели ѕидови. Во спротивно, житарките ќе изгорат.

е модерен асистент во кујната на секоја домаќинка. Овој кујнски готвач може да готви сè брзо, вкусно и не бара внимание од водителка. Исто така, повеќето шпорети имаат функција „Одложен почеток“. Тоа значи дека ако навечер ги додадете сите потребни состојки, целото семејство ќе има здрава, ароматична пченка за појадок.

Рерната исто така се гордее со своето место во кујната и е способна доста брзо да подготви ронлива, нежна каша. Само треба да имате специјални форми отпорни на топлина за готвење.

Секој производ има свои карактеристики за време на процесот на подготовка. Пченкарниот гриз не е исклучок. Прилично е тешко да се подготви правилно, бидејќи треба да ги зачувате максималните придобивки за телото.

Значи, основните правила што треба да се следат при подготовка на каша од пченка:

Односот на суви житарки и вода за време на готвењето не треба да биде помал од 1:2,5. Предмет на готвење на тивок оган. Ако кашата силно зоврие, течноста испарува побрзо, што значи дека постои можност да се накисне, изгорена каша;
За да подготвите „сончева“ каша, треба да користите садови со дебели ѕидови, идеално садови од леано железо;
Редовното мешање на кашата спречува густи житни култури да се залепат на ѕидовите на садот и промовира еднообразно готвење;
Времето за готвење за каша не треба да биде помало од 20-25 минути од моментот на вриење, но најчесто овој параметар се пресметува поединечно;
Можете да ја одредите подготвеноста само по вкус. Многу луѓе проценуваат дека кашата е неподготвена поради тврдоста на житарките. Но, ова се должи на специфичната форма на самите зрна;
За вкусно да послужите каша од пченка, треба да подготвите повеќе путер, а потоа станува забележливо повкусна.

Изгледот на житарките по готвењето се менува од ронлив во вискозен. По седење и ладење се стврднува.

Сепак, најчеста опција за подготовка на каша останува готвењето на шпорет. Ајде да дознаеме како да готвиме пченкарна каша во тенџере, трошејќи минимум нерви и време.

Постојат голем број на рецепти за правење гриз од пченка. Ајде да ги погледнеме главните.

Пченкарната каша варена во вода е блиску до менито за исхрана. Тој е нискокалоричен, но промовира брзо заситување. Покрај тоа, има позитивен ефект врз гастроинтестиналниот тракт.

Сепак, луѓето со чир на желудникот и цревата треба да го третираат со претпазливост. Во овој случај, кашата е контраиндицирана. Исто така, вреди да се одложи внесот на пченкарна каша за луѓето кои страдаат од дистрофија. Главниот проблем е недостатокот на килограми. А кашата е нискокалорична и не придонесува за зголемување на телесната тежина.

За каша од гриз од пченка со вода ќе ви требаат гриз и вода во сооднос 1:3, како и зачини по вкус и парче путер.

Откако водата ќе зоврие, во садот се додаваат зачини и гриз од пченка. Сè е темелно измешано за зрната да не формираат грутки. Оставете да зоврие со редовно мешање во интервали од 4-5 минути. Откако ќе зоврие, намалете го пламенот на минимум, но кашата да продолжи да врие. Гответе, земајќи го предвид правилото за редовно мешање. Кога служите, зачинете со путер. Здравата каша е подготвена.

Ако преферирате слатка каша, тогаш кога готвите по вриење, додадете засладувач по вкус.

Со млеко

Млечната каша е вообичаено јадење во секое семејство со мали деца. Млекото е многу корисно за луѓето. Ова е природен производ од животинско потекло, кој е богат со голем број на микро- и макроелементи. Денес, секој може да го избере квалитетот на млекото според неговите преференции - козјо или кравјо, домашно или купено во продавница, со одредена количина на маснотии.

Кашата со млеко најчесто вклучува разредување на млекото со малку вода. Значи, за готвење ќе ви требаат вода и млеко во сооднос 2:1, чаша житарки, зачини по вкус и парче путер.

Првично, житарката се готви во вода додека не омекне на мал пламен. За време на процесот на готвење се додаваат зачини по вкус. Откако водата ќе испари, млекото се истура во тавата и со постојано мешање кашата се става на готова. Ова треба да се сервира топло со путер. По желба можете да додадете мед.

Италијански стил (палента)

Една од сортите на пченкарна каша е „палента“ - јадење базирано на пченкарно брашно. Ова е еден вид густа каша. Може да се служи или како посебно јадење или како одличен прилог за месо. Јадењето има италијански корени. Историски гледано, ова јадење било основна храна на сиромашните, а подоцна почнало да зазема посебно место на менито на скапите италијански ресторани.

Квалитетот на сварената палента зависи пред се од квалитетот на главната состојка. Готовото јадење треба да биде кремасто и да има мазна текстура. Ова се постигнува со растворање на скроб.

Италијанските кулинарски експерти препорачуваат да се користи сооднос брашно и вода од 1:3 за ова јадење. Кашата се готви на тивок оган во сад со дебело дно (идеално во бакарен сад) со постојано мешање.

Основен рецепт:

пченкарно брашно - 1 дел;
вода - 3 дела;
сол по вкус.

Брашното се додава во зовриена солена вода во мали делови за да не се формираат грутки. Подобро е да користите размахване. Следно, половина час не го напуштаме шпоретот и монотоно ја мешаме палентата со дрвена лажица.

Визуелно ја одредуваме подготвеноста на садот - масата се одвојува од ѕидовите на садот и дното, формирајќи тенка кора на нив. Загарантирана е идеална хомогена конзистентност и кремаст вкус. Но, ако пропорциите се малку пресметани и масата е премногу густа, можете да додадете малку врела вода и да ја доведете до саканата конзистентност на тивок оган.

Со тиква

Тиквата е есенска храна богата со витамини. Може да се додаде и во каша од пченка, што дополнително го подобрува нејзиниот вкус. Зрелата тиква се лупи, се отстранува пулпата и семките. Тврдиот дел се сече на ситни коцки и се прелива со шеќер додека не се ослободи сокот. Ставете го алуминиумскиот сад со тиквата на тивок оган и варете додека не омекне, повремено мешајќи.

Додека тиквата се термички обработува, измијте ги гризот од пченка и истурете врело млеко додека не набабри. Готовата тиква соединете ја со набабрените житарки, посолете и оставете да зоврие. За да стигне кашата, покријте ја тавата со капак и завиткајте ја во неколку слоеви. Овој метод ќе ја направи кашата особено ароматична и нежна.

Придобивките од сувото овошје за организмот се непроценливи. Тие не само што се богати со микроелементи, туку имаат корисен ефект врз телото како целина. Обичната каша од пченка може да се направи уште повкусна и похранлива со додавање на парче суво овошје.

Ако се големи, исечкајте ги за полесно користење. Наполнете ги сувото овошје со зовриена вода однапред и оставете време за отекување. Подгответе каша од пченка според вашиот омилен рецепт. 10 минути пред да го подготвите, додадете парчиња суво овошје и варете го преостанатото време. По ова, отстранете ја тавата од оган и завиткајте ја така што кашата е заситена со вкус и арома на сушено овошје.

Како да се готви каша од пченка во бавен шпорет?

Можете исто така да готвите каша од пченка користејќи кујнски гаџети. Секој мултиварк има режим на готвење каша.

За да го готвите од пченкарен гриз, намачкајте го садот за повеќе шпорет со путер и ставете ги измиените гриз, сол и вода во стандардни размери. Режимот „Каша“ е дизајниран за 40 минути.

Готвење каша во микробранова печка

За да готвите каша во микробранова печка, задолжително користете огноотпорни садови, во спротивно може да пукне друг сад за време на готвењето. За каша, можете да користите кој било докажан рецепт.

За да се осигурате дека кашата брзо се готви, користете ја најголемата моќност и поставете го тајмерот 5 минути. За време на готвењето можете да додадете сол или шеќер. По истекот на тајмерот, моќноста се намалува на средно, а кашата се готви до крај.

Не заборавајте дека пченкарната каша бара внимание и постојано мешање. По готвењето, додадете путер.

Заклучок

Разгледавме неколку опции за подготовка на вкусно и здраво јадење за луѓе од сите возрасти. Како да готвите каша од пченка за вашето семејство, одлучува домаќинката. Дури и во мрачно време, кашата од пченка може да ви го подигне расположението и да ви даде сончев зрак.

полиран - за потрошувачка;
големи - од него се прават снегулки;
мали - од него се прават стапчиња.

Пченкарната каша е богата со микроелементи кои се неопходни за функционирање на организмот. Меѓу неговите корисни квалитети се:

хипоалергично - може да се користи како прва дополнителна храна за деца;
нормализирање на нивото на холестерол;
чистење на телото;
подобрено варење;
подмладување на кожата;
содржина на влакна;
подобрување на нервниот систем;
има корисен ефект врз функционирањето на срцето и крвните садови.

Пченкарното брашно содржи и хистидин и триптофан, кои се компоненти на растителните протеини. Хемискиот состав е погоден за жени за време на бременоста.

Рецепти за правење вкусна каша

Пред готвењето, треба да се има предвид дека колку е поголемо зрното за кое се користела пченката, толку подолго ќе биде потребно.

Основни правила за готвачи:

Житариците мора добро да се измијат, без оглед на мелењето.
Садовите треба да се користат само со дебели ѕидови.
Истурете ја главната компонента во течноста што врие, мешајќи.
Гответе на средна до ниска топлина.
За да се подготви течна маса, односот на житарките и течноста треба да биде 1:4, а за густа маса – 1:3.
По готвењето, чувајте го садот покриен четвртина час.

Додавањето млеко и путер ќе додаде нежност. Ако се подготвува каша за дете под една година, тогаш млекото мора да се разреди. Жените знаат да подготват каша од пченка: имаат свои тајни и рецепти според кои ја подготвуваат. Различни производи ќе ви помогнат да добиете нов, необичен вкус.

Каша на вода

Пченкарната каша на вода се комбинира со месо, риба и зеленчук. Во садот можете да додадете јаткасти плодови, сушено овошје и мед, што ќе го диверзифицира детското мени. Оваа опција е лесна за подготовка, но трае долго време – 60 минути.

За готвење ви требаат:

пченкарно брашно - 1 лажица масло;
вода - 600-800 ml;
путер - 50 g;
сол - нотка.

Подготовка

Додадете преработена пченка и зачини во зовриена вода.
Гответе додека не зоврие на средна топлина половина час, мешајќи.
Тргнете од оган, додадете масло и промешајте.
Инсистирајте.

Можете да додадете мед, но подобро е откако ќе се излади кашата. На овој начин ќе ги задржи своите корисни својства.

Незасладената каша е погодна како гарнир.

Каша со млеко

Готвената каша со млеко е наједноставното јадење, но тешко е да се потценат неговите придобивки. Корисните својства на млекото ги зголемуваат придобивките од гризот од пченка. Пченкарната каша може да се готви во млеко за да биде мека и сочна ако прво го сварите производот за преработка на жито.

Производи:

житарки - 150 гр.;
вода – 0,4 l;
млеко – 0,2 l;
сол - нотка;
шеќер - 1 лажица;
одвод на масло – 50 гр.

Чекори за готвење

Додадете ја главната компонента во течноста што врие.
Гответе на тивок оган додека течноста не испари.
Додека мешате, додадете млеко, шеќер, сол.
Гответе уште една четвртина од еден час, додадете масло, промешајте.

Каша со млеко е калорична. Но, во исто време, содржи многу витамини. Тоа ќе биде одлична опција за појадок.

Готвење во бавен шпорет

Готвењето во бавен шпорет заштедува време и ги зачувува корисните својства на производот. Овој процес е едноставен и некомплициран: не треба да ја следите подготвеноста на садот и редовно да го мешате.

Производи:

житарки - 1 лажица масло;
вода - 600 ml;
масло - 50 g;
сол - по вкус.

Како да се готви каша во бавен шпорет

Истурете го производот од пченка во садот на уредот.
Додадете сол.
Истурете ја течноста и измешајте.
Поставете го потребниот режим.
Откако ќе завршите со готвењето, оставете го садот да отстои.

За да ја направите кашата погуста, можете да ја оставите во режимот „Затоплување“ половина час.

Додадете масло пред употреба.

Рецептот за млечна каша во бавен шпорет е многу едноставен. Принципот на готвење е сличен, наместо вода се користат само млеко и шеќер.

Готвење во микробранова печка

За брзо подготвување каша, можете да користите микробранова печка. Ова решение ќе заштеди време и ќе добие вкусно и здраво јадење без многу труд.

Потребно:

житарки - 1 лажица масло. Потребно е производот да биде ситно сомелен за да биде целосно сварен;
вода – 0,6 l;
сол, шеќер - по вкус;
масло - 50 гр.

Подготовка

Додадете топла вода во садот - за 1 лажица житарки 3 лажици течност.
Додадете житарки, сол и добро измешајте.
Гответе 5 минути на целосна микробранова моќност.
По 2-3 минути, треба да го извадите садот, да го измешате и да го ставите во микробранова печка неколку минути.

Внимание!

Потребни се огноотпорни садови за готвење во микробранова печка. Контејнерите направени од други материјали може да пукнат.

Јадете го топло.

Каша со гриз од пченка и тиква

Ако додадете тиква во пченкарното брашно, добивате еден вид десерт. Јадењето излегува ароматично и вкусно, па никој не го одбива.

За подготовка употреба:

гриз од пченка - 1 чаша;
млеко - 500 ml;
тиква - 0,4 кг;
путер - 50 g;
шеќер - 50 гр сол;

Ставете ги житарките во тава и лесно испржете ги.
Сварете го млекото.
Додадете ги житарките во млекото и оставете го да се вари 30 минути.
Излупете ја тиквата и исечете ја на мали парчиња.
Покријте го зеленчукот со шеќер и оставете го додека не се раствори целосно.
Гответе ја кашата четвртина час.
Ставете ја тиквата во житарикот, посолете и варете додека целосно не се свари.
Оставете го да се вари 10 минути.

Додадете путер пред сервирање.

Каша од пченка во рерна

Пченкарното брашно варено во рерна е варијација на редовниот рецепт за каша. Ова јадење е погодно за луѓе кои се придржуваат до строга диета.

Производи:

житарки - 250 g;
вода - 500 ml;
шеќер, сол - нотка;
путер - 40 g;
суво грозје - по вкус

Потопете го сувото грозје 2 часа пред готвењето.
Доведете ја водата да зоврие.
Ставете ги житарките во котел со дебели ѕидови или во тенџере за печење.
Додадете зовриена вода, шеќер, сол и суво грозје.
Промешајте и покријте со капак.
Ставете ја во рерна 40 минути на 200 степени. Неопходно е да се извади казанот од рерната и да се промеша, а потоа да се врати назад.

Ако по одреденото време варената житарка не стане мека, тогаш времето за готвење треба да се зголеми.

Последната манипулација мора да се изврши додека не се појави златна кора.

Пченка гриз каша со сушено овошје

Каша варена според овој рецепт ќе ви даде сила, енергија и енергија за целиот ден. На детето ќе му се допадне, покрај тоа, нема да има проблеми со варењето.

За подготовка ви треба:

житарки - 1 лажица масло;
вода - 500 ml;
суво грозје - 75 g;
друго сушено овошје - 150 g;
шеќер - 2 лажици. л.;
путер - 40 грама;
сол - по вкус.

Подготовка

Растворете шеќер и сол во вода и ставете на оган.
Штом водата зоврие додадете ги житариците.
Откако повторно ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум.
Гответе 15 минути.

Во готовиот сад треба да додадете путер и сечкано сушено овошје. Оставете го да се вари половина час и можете да го послужите.

Вкусно и задоволувачко јадење со месо

Во основа, кашата се служи како прилог, но ако додадете месо и зеленчук во гриз од пченка, ќе добиете независно јадење. Лесно се подготвува, а резултатот ќе ве изненади.

За подготовка ви треба:

гриз од пченка – 0,3 кг;
месо - 0,3 кг;
моркови - 1 парче;
кромид - 1 парче;
домати - 3 ЕЕЗ;
вода - 500 ml;
сончогледово масло - 50 ml;
сол, бибер - по вкус.

Подготовка

Исечете го месото на мали парчиња.
Морковите изрендајте ги на крупно ренде.
Исечете ги доматите и кромидот на коцки.
Месото се става во тава со загреано масло и се пржи 7 минути.
Додадете кромид и моркови и продолжете со пржење заедно со месото.
По 5 минути додадете ги доматите во храната и продолжете да крчкате.
Сол и црн пипер.
Додадете житарки и наполнете сè со вода.
Оставете да зоврие, намалете ја топлината.
Гответе околу 30 минути додека течноста целосно не испари.

Житарките подготвени според овој рецепт излегуваат нежни, хранливи и многу вкусни.

Рецепт со сирење

Каша направена од преработка на пченка е популарно јадење во многу земји. Но, за да го подготвите потребно е тврдо сирење. Оваа опција за готвење може да се користи како гарнир или независно јадење. Гризот од пченка одлично оди со секаков вид сирење.

Состојки:

гриз од пченка - 1,5 чаши;
тврдо сирење - 100 грама;
путер - 50 грама;
вода - 0,6 литри;
зачини - по вкус.

Подготовка

Оставете ја водата да зоврие.
Истурете ја главната компонента на садот во течноста што врие и варете 30 минути на тивок оган.
Изрендајте го сирењето.
Во речиси готовата каша додадете путер и сирење и добро измешајте.
Варете додека целосно не се свари.

Послужете го топло.

Додавањето билки ќе помогне да се даде необичен вкус на готовиот сад. Ова мора да се направи во последната фаза од готвењето.

Детски рецепт

Пченкарната каша е хипоалергична и затоа е безбедна за децата. Ако готвите каша од пченка со млеко, таа совршено ќе го диверзифицира детското мени - може да се користи како дополнителна храна или комплетен појадок. Треба да биде течен бидејќи ќе се згусне додека се лади.

Состојки:

млеко - нецелосна чаша;
вода - 0,5 чаши;
производ од пченка - 2 полни лажици. л.;
путер - по вкус;
сол (шеќер) - по вкус.

Подготовката се состои од фази

Измешајте млеко и вода, ставете на оган.
Веднаш засладете.
Штом содржината на тавата ќе почне да врие, додадете ги житарките и убаво измешајте.
Гответе на тивок оган околу половина час. Времето за готвење може да се преполови ако ги мелете житарките однапред во мелница за кафе.

Дозволено е да се додаваат сецкани овошја, ореви, сушено овошје. Можете да додадете вкусна арома со додавање на ванила.

Кога детето ќе наполни 1 година, треба да го замени кравјото млеко со мајчино млеко ако дои или со формула ако се храни со шише.

Италијански рецепт

Ако сакате да готвите нешто необично, тогаш каша од пченка во италијански стил е она што ви треба. Треба да се јаде со сос од сирење, кој ќе ја украси секојдневната храна. Состојки:

житарки - 1 лажица масло;
млеко - нецелосна чаша;
вода - 4 лажици;
тврдо сирење - 100 гр.;
брашно - 1 лажица масло. л.;
путер - 100 g;
пиперка - по вкус.

Подготовка

Измешајте млеко со вода и ставете на оган.
Истурете ја главната компонента во течноста што врие.
Гответе половина час на тивок оган. Промешајте со жица за матење.
Садот за сервирање покријте го со фолија, ставете ја подготвената каша врз неа во форма на слој и оставете да се излади. Ќе се згусне додека се лади.
Подгответе го сосот. Се топи путерот, се додава брашното. Добиената маса динстајте ја на тивок оган. Изрендајте го сирењето, измешајте со добиената маса, пиперката и солта.

Пред сервирање, исечете го садот на делови и прелијте го со сосот од сирење.

Лесно е да се готви каша од пченка. Треба да го знаете правилниот дел од состојките и времето за готвење. За да не се изморите од ова здраво јадење, можете да експериментирате во кујната со различни рецепти и состојки.

Кажете благодарност за статијата 1

Каша од пченкарен гриз е исклучително здрав производ. Се прави од мелени сушени зрна од пченка. Каша може да се консумира како посебно јадење или како прилог за салати од месо и зеленчук.

Од пченкарно брашно се пече леб, се прават пити, се прават разни слатки. Ова жито прави вкусни диетални супи. Снегулките се користат во муслите како брз појадок.

Од овие житарки дури се прават и таблети. Брашното се користи и во козметологијата за правење маски.

Гризот од пченка доаѓа во следниве видови:

Грубо мелење.Таквите зрна се користат за правење снегулки. Тие се направени од зрна од пченка.
Фино мелење.Ова брашно се користи за правење на омилениот деликатес на децата - пченкарните стапчиња.
Полиран.Во оваа житарка се додаваат честички од кернели со различни големини. Зрната се полираат со помош на специјална опрема. Секое зрно има заоблени рабови.

Општи информации за пченката

Во античко време, американските Индијанци обожавале пченка. Тие го сметаа ова растение за свето. Од листовите на грмушката се правеле лекови. Дури и сега, приврзаниците на алтернативната медицина го третираат хепатитисот со помош на тинктура од лисја од пченка. А од влакната - стигми - се прави лушпа која лечи варење.

Содржината на калории на каша од пченка на 100 грама е приближно 330 kcal.

Јадењето е богато со корисни микроелементи и воопшто не предизвикува алергии. Затоа, лекарите дозволуваат дури и мали деца да го користат.

масни киселини: линоленска, арахидонска, кои го контролираат нивото на холестерол во крвта;
растителен протеин, кој е градежен материјал за мускулите;
витамини од групата Б, А, Е;
калциум, фосфор, железо, калиум, бакар, силициум.

Кои се придобивките од каша од пченка?

Уникатноста на производот е што ги задржува своите вредни квалитети за време на готвењето и пржењето. И сите корисни микроелементи и витамини содржани во производот многу лесно се апсорбираат од телото.

Придобивките од каша од пченка:

Редовното консумирање на жолтиот производ спречува депресија кај луѓето, како и хронично лошо расположение. Психолозите и нутриционистите го докажаа фактот дека бојата на производот влијае на психо-емоционалната состојба на една личност.
Зајакнување на нервниот и имунолошкиот систем. Ова се должи на содржината на вредни витамини Б5, Б1. Лекарите силно препорачуваат луѓето со ментални нарушувања да го консумираат ова јадење.
Продолжување на младоста и убавината, благодарение на присуството на витамините А, Е.
Витаминот ПП ги регулира сите важни функции на телото.
Јадењето за појадок ја нормализира функцијата на цревата.
Големото количество влакна содржани во житариците помагаат да се отстранат штетните токсини од телото.
Богата со јаглехидрати и каротин. А тоа се оние вредни микроелементи кои ја одржуваат силата и енергијата во телото во отсуство на физичка активност.
Зрната го зајакнуваат срцето и крвните садови. Вредните житарки го регулираат нивото на холестерол и ги ослободуваат крвните садови од штетните наслаги. Затоа, редовното консумирање на нив спречува срцев удар и мозочен удар.
Се препорачува за употреба кај идните мајки. Го промовира правилното формирање на фетусот, благодарение на содржината на вредна фолна киселина.
Пченкарната каша е универзален производ кој е погоден не само како појадок, туку и како гарнир, супа за јадења со месо и риба.
Производот од житарки е задолжителен за оние кои сакаат да ослабат! На крајот на краиштата, и покрај заситеноста, не остава шанса за ставање вишок килограми.

И покрај таквата импресивна листа на предности, постојат и контраиндикации:

Овој производ е нискокалоричен. Затоа, тој е контраиндициран за луѓе кои страдаат од недостаток на тежина.
Ако имате чир на желудникот, исто така не се препорачува да го користите.
Ако имате заболувања на црниот дроб и жолчното кесе, треба да се консултирате со лекар и потоа да го користите овој производ.

Секој може да готви каша од пченка. Оваа активност ќе трае не повеќе од 30 минути.

Рецепти за каша од пченка

Се чини дека готвењето каша од пченка е лесно како гранатирање круши! Но, овој уникатен производ бара усогласеност со сопствените правила.

За да го подобрите вкусот, во садот можете да додадете парчиња печена тиква, сушени јаболка, кајсии, сливи, конзервирани праски, ананас, како и суво грозје, кикиритки и јаткасти плодови.
За солени јадења не треба да се додава шеќер. Само додадете рендано сирење и доматно пире.
Производот од пченка е исклучително здрав. Бидејќи ги содржи сите вредни микроелементи и витамини.
Редовното консумирање ја подобрува интестиналната подвижност и благотворно делува на црниот дроб.
Готовиот сад може да се чува во фрижидер до 2 дена, а самата житарка може да се чува околу 2 години. Пред да го купите, треба внимателно да го погледнете датумот на производство на житата.
Кога готвите, додадете 4 делови течност на 1 дел од житарки.
Подобро е да се готви каша во тава од леано железо со дебели ѕидови.
Ако садот излезе тешко по готвењето, тогаш треба да се крчка на тивок оган уште 5-10 минути.
За да не изгори кашата, треба постојано да се меша додека се готви.
Производот од житарици треба да се чува на ладно и темно место. Сува стаклена тегла со херметички капак е најдобра за ова.
Пред готвењето, житарката треба добро да се измие и да се отстранат туѓите честички.
За слатко јадење, подобро е да користите мед наместо шеќер.
За работа во кујната ќе ви треба висококвалитетен прибор. Ќе направи тава од леано железо со дебело дно. На крајот на краиштата, широките ѕидови ја задржуваат топлината подолго, благодарение на што подобро се открива вкусот на садот. Во Русија, сите каши се готвеа во дебели печки од леано железо.

Како да се готви каша од пченка во вода

Пченкарната каша со вода е вкусен, брз и здрав појадок за целото семејство.

За да подготвите 2 порции ќе ви требаат следниве производи:

гриз од пченка - половина чаша;
вода - 2 чаши;
путер - 20 грама;
мед - 2 лажички;
сол - нотка;
суви кајсии.

Како да се готви:

Поминете ги житарките низ сито и потоа измијте ги.
Земете уште една тава, истурете 0,5 литри вода, посолете, па оставете да зоврие.
Истурете ги житарките во врела вода, намалете ја топлината, а потоа варете 15 минути, темелно мешајќи.
Додадете масло во сварената каша, цврсто покријте ја тавата со капак, завиткајте го садот со крпа за садот да испари и да добие вкус.
Ставете ги на чинии и одозгора додадете суво грозје и суви кајсии. Ако имате свежи бобинки и овошје, можете да ги додадете во вашите чинии.

Како да се готви каша од пченка со млеко

Рецепт за каша од пченка со млеко:

Земете тенџере со средна големина и истурете во него 150 грама суви житарки.
Истурете ја смесата со прочистена вода, волумен 300 ml.
Кашата треба да зоврие и потоа да врие на тивок оган 20 минути. Меурчиња на неговата површина ќе укажат на подготвеност. Почнува да се зголемува во јачината и да „испука“.
Пред да завршите со готвењето, посолете и додадете 10 грама путер. По 5 минути, исклучете го гасот и оставете го да се вари под затворен капак уште 10 минути.
Додека деликатесот добива вкус, започнуваме да го подготвуваме млекото. За да го направите ова, истурете 1 чаша млеко во мало тенџере и доведете го до вриење.
Истурете го млекото во тенџерето со кашата, свртете ја топлината на тивок и вриејте 5 минути мешајќи.
Можете да додадете шеќер или мед, како и разни сушени овошја и јаткасти плодови, така што садот ќе излезе не само задоволувачки, туку и здрав.

Децата сакаат каша од пченка со млеко. Ова е многу хранлив и здрав производ за растечко тело.

Популарни јадења направени од гриз од пченка

Пита со пченкарно брашно

Потребни состојки:

пченично брашно - 200 грама;
ситно мелено пченкарно брашно - 200 грама;
шеќер - 150 грама;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
млеко - 1 чаша;
растително масло - 70 g;
прашок за пециво - 3 лажички;
сол - 1 лажичка;
малини.

Начин на готвење:

Загрејте ја рерната на 200°C и намачкајте со деко масло. За тоа време почнете да го обработувате тестото.
Истурете пченично и пченкарно брашно во голем сад. Додадете сол, шеќер, прашок за пециво. Измешајте сè.
Изматете го јајцето во смесата со брашно, истурете го млекото и растителното масло и повторно измешајте.
Намачкајте го врвот на питата со жолчка од јајце за кората да стане златно-кафеава.
По должината на работ на питата ставете малини. Наместо бобинки, можете да користите парчиња портокал, банана или ананас.
Ставете го вискозното тесто на плех и ставете го во рерна 20 минути.

Италијанска палента со сирење

Потребни состојки:

гриз од пченка - 100 грама;
Пармезан - 50 грама;
путер - 10 грама;
вода - 400 грама;
сол - по вкус.

Како да се готви:

Земете тенџере со дебело дно, истурете вода во него и ставете го на оган.
Изрендајте го сирењето.
Штом водата зоврие, во тенок млаз сипете ги житарките во тавата со постојано мешање за да нема грутчиња.
Намалете ја топлината, продолжете со мешањето и варете ја кашата уште 5 минути додека не остане вода во садот.
Штом масата стане толку густа што може да држи лажица, огнот може да се исклучи. (Целосно време на подготвеност – 25-30 минути).
Густата смеса ставете ја на даска за пециво и оставете ја малку да се излади.
Расукајте ја оваа маса и од неа направете разни форми со помош на калапи за пециво. Можете да користите и силиконски калапи, кои треба да се полнат со каша.
Земете лист за печење, подмачкајте го и ставете ги фигурите од каша од пченка.
На секоја фигура ставете мало парче путер и посипете со рендано сирење.
Ставете го декото во рерна загреана на 100°C. Поставете го тајмерот 20 минути. За тоа време, сирењето треба да се стопи, формирајќи златна крцкава кора врз рамниот леб.
Готовиот состав може да биде украсен со карамелизирана круша или мед одозгора.

Пченкарна каша со печурки

Потребни состојки:

Истурете ги житарките во врела вода со тенок млаз, постепено мешајќи.

По 10-12 минути исклучете го гасот. Додадете го пржењето од тавата и сè темелно измешајте.

Цврсто покријте ја тавата со капак, завиткајте ја во крпа и оставете ја да отстои на шпорет со исклучен гас 1 час.

Откако садот ќе се натопи и ќе добие вкус, може да се сервира топло.

Пченкарна каша во бавен шпорет

Потребни состојки:

житарки 200 грама;
вода - 1,5 чаши;
млеко - 1 чаша;
шеќер - 1 лажица;
сол - половина кафена лажичка;
путер - 50 грама.

Рецепт за каша од пченка во бавен шпорет:

Просејте ги житарките и истурете вода низ неа.
Добиената смеса истурете ја во садот и додадете шеќер и сол.
Во садот истурете 1 чаша вода и 1 чаша зовриено млеко.
Колку долго да се готви каша од пченка? Обично тајмерот е поставен на 25 минути.
Штом се готви храната, поставете го режимот „Затоплување“. Ова е за да ја омекне.

Размачкана каша може да се готви во двоен котел. За да го направите ова, истурете половина чаша житарки во сад и наполнете го со 2 чаши вода. Поставете го тајмерот 30 минути, а потоа додадете лажица мед и малку сол. По ова, држете уште 5 минути.

На крајот треба да биде мека и нежна по текстура. Затоа, ако се достапни крупни житни култури, треба да се смачкаат со блендер или мелница за кафе. Но, во никој случај не треба да го претворате житото во прашина. Зрната треба да бидат до 1 мм.

Пченкарната каша во бавен шпорет е најдоброто решение за подготовка на појадок. Утринскиот оброк е поттик за енергија за целиот ден. Затоа, многу е важно да се избере вистинската диета за појадок - ова е здравје за целото семејство!

Ова е единственото име на оваа житарка беше дадено во 50-тите години на минатиот век во СССР. И ако пченката во овие години ја стекна својата популарност кај нас, тогаш низ целиот свет таа се одгледува многу долго време. А каши од пченка (пченка) се познати уште од античко време. Зошто е популарна и зошто пченкарната каша е толку корисна?

Придобивките од каша од пченка се непроценливи. На крајот на краиштата, оваа житарка е многу хранлива, богата со разни витамини (Е, Б, А, ПП) и минерали (железо, силициум). Оваа каша не содржи глутен, кој помага да се подобри варењето.

Пченката исто така може да ги отстрани тешките метали од телото. Покрај тоа, тој е хипоалергичен и погоден за секого.

Љубителите на диети можат без страв да јадат пченка, бидејќи... 100 грама житарки содржи 337 kcal, а обичната посна каша со вода содржи 141 kcal.

Можете да готвите житарици:

на отворен оган;
во рерната;
во бавен шпорет.

Насекаде, готовиот резултат ќе биде миризлив и вкусен. Само кога користите модерни апарати за домаќинство, садот ќе испадне побрзо и дефинитивно нема да изгори.

Заради правичност, вреди да се забележат не само придобивките, туку и штетата од пченкарната каша. Бидејќи Бидејќи таквото јадење има мала енергетска вредност, не се препорачува за луѓе со недоволна тежина. Секој кој страда од чир и дуоденални заболувања треба да ја консумира оваа каша со голема претпазливост. Оваа житарка е исто така контраиндицирана за оние кои се алергични на овој производ.

За кашата да биде вкусна

Гризот од пченка бара посебен третман, бидејќи нивното подготвување е проблематично. Како да се готви каша од пченка? Неколку мали трикови ќе помогнат при подготовката и јадењето секогаш ќе излезе вкусно и варено.

Вкусот. Мора да запомниме дека пченкарната каша има специфичен вкус, зрнеста. На многумина им изгледа недоволно зготвено.
Вода. Пченката многу сака вода. Минималниот сооднос на житарици и вода е 1:2,5/3. За оние кои сакаат нивната каша „потенка“, количината на течност треба да се зголеми.
Јадења. Ако готвите на отворен оган, садот за готвење треба да има дебели ѕидови и дно. Идеално, ова може да биде котел или тенџере од леано железо.
Готвење. Клучот за готвење на отворен оган е честото мешање. Најдобро е да се меша на секои 5-7 минути.
Време. Колку долго треба да готвите каша од пченка за да не остане сурова? За жал, нема точен одговор, бидејќи ... сето тоа зависи од карактеристиките на садовите и рерната. Но, минималното време за подготовка на една порција е 20 минути.
Нафта. Не е доволно само да готвите каша од пченка, исто така треба правилно да ја сервирате. Не можете да ја расипете кашата со масло - ова е конкретно за пченка. Добро ги апсорбира мастите и затоа маслото може безбедно да се внесе.
Корисна нијанса. Треба да се земе предвид дека веднаш по готвењето садот се покажува како леплив. И откако ќе се излади се претвора во хомогена маса. Но, ако ја загреете кашата, таа станува ронлива.

Основни рецепти - каша со вода

Најпроблематичната работа во кујната е да научите како правилно да готвите гриз од пченка. И иако рецептот за каша од пченка е едноставен, секогаш ќе се труди да изгори. Ако немате време да готвите, но сакате каша, тогаш технологијата ќе ви помогне. На крајот на краиштата, кашата од пченка во бавен шпорет нема да испадне полоша отколку на шпоретот.

Житарици - 100 g;
Вода - 250 g;
Шеќер - 40 g;
Сол - 5 g;
Путер - 10 гр.

Истурете вода во тенџере со дебело дно. Кога ќе зоврие, посолете по вкус.

Исплакнете ги житарките, ставете ги во врела вода и добро измешајте. Штом ќе зоврие, додадете шеќер, повторно промешајте и намалете ја топлината.

Гответе каша од пченка во вода околу 20 минути. Пред сервирање, додадете парче путер на сервирањето.

Брзо готвење во бавен шпорет

Рецептот за каша од пченка во бавен шпорет ќе потрае минимум време. И готвењето во кујната ќе се претвори во задоволство.

Житарици - 1 стакло;
Вода - 2,5 чаши;
Масло - 80 g;
Сол и шеќер - по вкус.

Истурете добро измиени житарки во садот за повеќе шпорет. Наполнете го со ладна вода.

Поставете го мултиварката во режим „Зрно“. Ако времето за автоматско готвење е околу 25-30 минути, тогаш треба да се земе предвид дека за ова време житарките ќе станат ронливи, но малку тврдо. За да ја направите житарката мека, треба да ја варите околу 10 минути на 150 C.

Ако кашата е посебно јадење, тогаш се додава шеќер по вкус. Ако житарките се планирани како прилог за месо, тогаш посолете. Измешајте сè.

На самиот крај на готвењето додадете путер.

Млечни слатки каши

Пченкарната каша со млеко во бавен шпорет, на шпорет или во рерна мора да биде присутна и во исхраната на децата и во менито за возрасни.

Овој рецепт за каша од пченка со млеко е добар бидејќи садот е во рерна и не бара следење од минута во минута.

За 1 порција ќе ви требаат:

Житарици - 2 лажици. лажици;
Вода - 100 ml;
Млеко - 100 ml;
Сол - 1 нотка;
Путер - 10 g;
Суво грозје - 20 гр.

Загрејте ја рерната на 180 C. Истурете вода и млеко во еднакви размери во стаклен сад или тенџере отпорен на топлина. Ако сакате да добиете каша што не е особено густа, тогаш количината на течност може да се зголеми. Додадете ги житарките и посолете ги.

Исплакнете го сувото грозје и додадете го во житарките. За да ја зголемите сладоста, можете да додадете малку шеќер. Измешајте сè темелно.

Тенџерето ставете го во загреана рерна. По половина час извадете ја кашата и нежно измешајте. Вратете во рерна уште 15 минути.

Во готовиот сад ставете парче путер и послужете.

Пченка каша со јаболко

Можете да готвите каша од пченка во млеко со различни плодови. Тие ќе додадат дополнителна сладост, уникатна арома и свежина на садот.

Житарици - 1 стакло;
Млеко - 2 чаши;
Вода - 1 чаша;
Јаболка - 2 ЕЕЗ.;
Шеќер - 2 лажици. лажици;
Ванилин шеќер - 12 g;
Сол - нотка;
Масло - 50 гр.

Исчистете ги зрната од остатоци и исплакнете. Млекото и водата ставете ги да зовријат.

Во течноста истурете ја подготвената житарка. Гответе ја кашата на тивок оган околу 15 минути со постојано мешање.

Посолете и додадете шеќер: редовни и ванила. Продолжете со готвење уште 10-15 минути.

Во тоа време, отстранете ја кората од јаболката и изрендајте ги. Кога житарката е готова, додадете рендани јаболка и путер. Измешајте сè и исклучете го огнот. Оставете ја кашата да се вари уште 20 минути.

Појадок за деца со пченка и банана

Хранлива каша од пченка со млеко и банана ќе биде одличен почеток на денот за децата.

Житарици - 3 лажици. лажици;
Млеко - 300 ml;
Вода - 100 ml;
Шеќер, сол - по вкус;
Банана - 1 ЕЕЗ;
Масло - 10 гр.

Исплакнете ги житарките. Соединете ја водата со 100 мл млеко и загрејте. Кога течноста ќе зоврие додадете ги житарките. Промешајте и варете 10 минути откако ќе зоврие. Потоа прелијте го остатокот од млекото во тенок млаз.

Гответе додека не завршите. На крајот додадете сол и шеќер.

Извадете ги садовите од оган. Изгмечете ⅔ банана и измешајте со каша. Завиткајте го садот со житарките и оставете го да отстои 15 минути.

На подготвениот дел ставете го путерот и преостанатата банана исечкана на парчиња.

Варијации на тема срдечни јадења

Од пченка не се прават само диететски или млечни јадења за деца. Каша од пченка можете да подготвите и со месо и со зеленчук. Таквата обилна вечера ќе го задоволи и гладниот сопруг и пребирливото дете.

Светла каша со зеленчук

Житарици - 2,5 чаши;
Вода - 1 литар;
Тиква - 300 гр;
Моркови - 1 ЕЕЗ;
Кромид - 1 ЕЕЗ;
Сол, шеќер, зачини - по 1 лажичка;
Зелените - по вкус.

Оваа каша се подготвува од ситно мелен пченкарен гриз. Ако нема, тогаш само користете мелница за кафе и сомелете ги постојните житарки.

Добиената фина конзистентност разредете ја во сад со мала количина вода додека смесата не стане хомогена.

Оставете ја водата да зоврие. Додека мешате, истурете ја растворената смеса од пченка во неа. Гответе на тивок оган со често мешање.

Излупете ја тиквата од семките и излупете ја. Се сече на големи парчиња. Можете да користите замрзната тиква. Измиените и излупени моркови исто така исечкајте ги на парчиња. Додадете зеленчук во житарките. Измешајте сè темелно.

Исечете го кромидот на мали коцки и пржете во растително масло. Додадете го во кашата.

Посолете го садот, додадете малку шеќер и додадете ги сите билки и зачини по вкус. Внимателно измешајте сè и продолжете со готвење додека не завршите. Садот се подготвува околу 40 минути. За тоа време, зеленчукот треба да стане мек. При сервирање, секоја порција може да се попрска со билки и ситно сечкана лута пиперка.

На задоволство на месојадот

Месо каша - брза, едноставна и задоволувачка. Главната работа е да не заборавите да ги промешате житарките додека готвите. Оваа каша можете да ја готвите и во рерна.

Житарици - 200 g;
Месо - 400 g;
Вода - 600 ml;
Кромид - 1 ЕЕЗ;
Моркови - 1 ЕЕЗ;
Сол и бибер - по вкус.

Од сите видови месо, се претпочита пилешко филе. бидејќи птицата се готви многу брзо.

Исечете го месото на парчиња со средна големина. Кромидот ситно се сечка и морковот се ренда. Запржете го зеленчукот во растително масло.

Измиените житарки ставете ги во сад, зачинете со сол и зачини. Одозгора ставете месо и зеленчук. Наполнете сè со вода.

Гответе ја кашата на тивок оган 30-40 минути.

Светски ремек-дела на каша од пченка

Пченката цврсто влезе во кулинарските рецепти на сите земји. И секој народ има своја древна тајна на каша од пченка, која стана нивна визит-карта.

Банош - кулеш во Хутсул

Познатото јадење на Западна Украина е банош. Се служи со печурки и сирење.

Житарици - 250 g;
Павлака - 850 ml;
Вода - 200 ml;
Сол и шеќер - по вкус.

Сакате нешто интересно?

За сосот:

Печурки (шампињони) - 0,5 кг;
Кромид - 1 ЕЕЗ;
Павлака - 200 ml;
Брашно - 1 лажица масло. лажица;
Сол - по вкус.

Разредете ја павлаката со чаша вода, истурете во тенџере и доведете до вриење. Кога ќе зоврие, со постојано мешање додајте ја пченката.

Во процесот на готвење се добива густа, хомогена маса. Гответе на тивок оган, постојано тријте ги житарките со лажица. Ова е неопходно за да излезе на површина маслото формирано од павлака.

Додадете сол и шеќер по вкус. Штом кашата лесно се оддалечи од ѕидовите на тавата, баношот е готов.

Како да го направите сосот

За да го направите ова, ситно исецкајте го кромидот и пржете. Исечете ги шампињоните на тенки парчиња и додадете ги во кромидот. Варете сè поклопено 20 минути.

За да се згусне сосот, разредете брашно во кисела павлака и додадете го во печурките. Измешајте сè и динстајте уште 5 минути.

Баношот послужете го по порции, посипете ја кашата со рендано сирење и прелијте ја со сосот.

Палента - селско јадење од Италија

Палента (пченкарна каша со вода) е омилено јадење на Италијанците, храна за вистински мажи. Благодарение на техничките иновации, можете лесно да подготвите италијанска каша.

Житарици - 1 стакло;
Вода - 3,5 чаши;
Сол - ½ лажица. лажици;
Путер - 20 g;
Пармезан - 100 гр.

Намачкајте го садот за повеќе шпорет со масло. Исплакнете ги житарките. Оставете ја водата да зоврие.

Истурете ги житарките во сад, додајте зовриена вода и сол. Измешајте сè. Изберете го режимот „Каша“.

Откако звучниот сигнал ќе го означи крајот, додадете го ренданиот пармезан во житариците и промешајте. Во подмачкана тава ставете ја подготвената палента.

Изладената палента исечкајте ја на парчиња и пропржете ја во тава со маслиново масло.

Мамалига - парче сонце дадено од Романците

Mamalyga е романско-молдавска густа каша направена од пченка. Ова јадење секогаш се служи со кисела павлака, лук и сирење. Обично мамалигата се подготвува во големи количини за целото семејство.

Житарици - 500 g;
Вода - 1,5 l;
Путер - 100 g;
Сол - по вкус.

Во големо тенџере или котел ставете вода да зоврие. Во него ставете масло и сол. Истурете ги житарките во тенок млаз. За да избегнете грутки, постојано мешајте ги житарките.

Гответе го хоминот на многу тивок оган 30 минути. За да не изгори житарката, треба постојано да се меша. Подгответе хомони без капак.

Готовата каша се превртува наопаку на чинија. Оставете малку да се излади и исечете на делови. Hominy традиционално се сече со густа платнена нишка.

Кашата се служи со прелив од павлака. За да го направите ова, треба да го искршите сирењето на парчиња и да поминете неколку чешниња лук низ преса. Измешајте павлака со фета сирење и лук - зачинетиот прелив е готов!