Многу луѓе ја сакаат пицата толку многу што се подготвени да ја јадат дење и ноќе, седум дена во неделата. На пример, во Америка, пицата се смета за растителен производ, таа им се нуди на децата во скоро сите училишта. Пица може да се нарача дома во Pizzaclub за да се намали времето за подготвување вечера, бидејќи испораката на пица е достапна и е релативно евтина.

Калории на пица

Но, дали пицата е толку корисна во однос на исхраната? Се разбира, состојките кои ја формираат основата пиците се калорични. Тоа зависи од составот на тестот. Понекогаш основата за пица се подготвува со квасец, таму се додаваат масти, брашно и јајца. Како што знаете, брашното воопшто не е рамнодушно кон фигурата. Затоа, пречестото јадење пица сè уште не се препорачува. Исто така, не е многу корисно да се хранат со пица на деца со прекумерна тежина. На крајот на краиштата, филерите како шунка, колбаси, сирење, сланина итн. исто така содржат многу калории и не се здрава исхрана. Друга работа е кога станува збор за полнила за зеленчук. На пример, доматите, печурките, слатките пиперки, тиквичките, кромидот, зелениот грашок, парчињата ананас се нискокалорични и здрави.

Но, постојат сорти на пици, со намалена калорична содржина. Подобро е да готвите таква пица дома, ова ќе гарантира дека приложените производи ќе бидат токму оние што ви одговараат. Во овој случај, тестото станува свежо, без квасец.

Добра алтернатива на тестото за пециво, кое ја дава главната количина на непотребни калории, е тестото измешано со кефир или пица, кое се готви на леб од пита.

Еве еден рецепт за пица за оние кои се на диета:

Ова пица за 10 минути. Треба да земете тенок пита леб, да го ставите на сад за печење, да го подмачкате со малку маслиново масло. Маслото мора да биде рамномерно распоредено по површината, без да ги допира рабовите на лебот од пита. Подмачкајте го лебот од пита со сос од маринара со лажица. После тоа, пицата посипете ја со рендано сирење од моцарела.Ќе бидат потребни околу 100 грама. Посипете со сушен мелен лук, посолете и одозгора намачкајте ги листовите рукола и босилек. Во отсуство на нив, тие можат да се заменат со магдонос, копар и други билки. Потоа пицата ставете ја во рерна. Се загревам на 220 степени 10-12 минути. Откако ќе се стопи сирењето, пицата е готова.

Како да ја намалите калориската содржина на пицата

За тесто, секогаш користете 'ржано брашно или интегрално брашно.

Наместо мајонез, кечап. Сосови од продавница. Користете свежо подготвен микс од свеж зеленчук. За да го направите ова, додадете домати, слатки пиперки, тиквички, карфиол во мала количина на вода, а потоа сомелете ги.

Користете риба со малку маснотии, пилешко, зајак, телешко месо, свеж зеленчук, печурки, сирење со малку маснотии, морска храна за полнење

Заменете го тестото од квасец со тенки колачи, пита леб

Заменете ги животинските масти со растителни масла

Така, пицата толку сакана од многумина може да стане сосема прифатлива. сад за слабеење, навистина корисно, хранливо и многу вкусно.

Погледнете како да готвите пица на кефир:

Сакана од огромен број луѓе. Денес таа ужива заслужена популарност не само во својата татковина - во Италија, туку и во САД, каде што некогаш беше измислена сопствената верзија на пица, но и низ целиот свет. А сепак, дури и меѓу најстрасните љубители на ова јадење, одвреме-навреме се поставува прашањето дали пицата е штетна за фигурата и здравјето. Научниците од различни земји го проучуваат ова прашање многу години. Еве ги резултатите од нивното истражување.

Филот на речиси секоја квалитетна пица содржи доматна паста, која се прави од домати, а понекогаш ги содржи и самите домати. Составот на доматот е супстанцијата липолин, на која ја должат својата боја. Покрај тоа, липолинот е многу силен антиоксиданс кој може да се спротивстави на развојот на многу болести. Ова е особено точно за онколошки и кардиоваскуларни заболувања. Италијанските научници веруваат дека со редовно консумирање пица, ризикот од развој на кардиоваскуларни болести се намалува за речиси половина. Прво на сите, ние зборуваме за спречување на миокарден инфаркт. Со редовно консумирање пица, ризикот од срцев удар се намалува за околу 40%, а доколку има третман два пати неделно, дури за 60%. Исто така, според студиите, кај луѓето кои често јадат пица, ризикот од развој на рак на хранопроводникот е намален за 59%.

Тестото за пица најчесто се прави од пченица. Пченицата содржи „трици“ и супстанца „ендосперм“, кои се богати со антиоксиданси и имаат антиоксидантни својства. Тие се многу корисни за гастроинтестиналниот тракт, бидејќи го чистат, помагајќи му на човечкото тело да се ослободи од токсините и другите штетни метаболички производи. За антиоксидансите не само да не ја изгубат активноста, туку и да го покажат својот целосен потенцијал, пицата мора да се готви на температура од околу триста Целзиусови степени и да се чува во рерна подолго од вообичаеното (10 минути).

Научниците веруваат дека јадењето пица, како и чоколадото, го подобрува расположението и го намалува производството на хормонот на стрес, кортизол. Имајќи предвид дека во повеќето случаи хормонот на стрес доведува до срцев удар, доколку јадењето пица ви носи задоволство, јадете ја за здравје, пренесува Камелек.

Меѓутоа, честата употреба на пица богата со масти, калории (до 700 во една стандардна порција) и чадена пица, дури и во нормални пропорции, а уште повеќе во пропорции што ги надминуваат разумните граници, повеќе ќе му наштети на здравјето отколку на доброто. Бројот на калории толку штетни за нашата фигура може да се намали со користење на нискокалорично сирење, колбаси со малку маснотии, диетално месо (пилешко, мисирка), како и со додавање спанаќ, зеленчук и повеќе зеленчук (бугарска пиперка, домати, боранија ), маслинки. Таквото полнење може да се смета за здрава храна со доверба, па затоа апсолутно не е страшно во умерени количини.

И така, од сето горенаведено, произлегува дека консумирањето пица може да донесе и корист и штета, а придобивките се многу поголеми. Се разбира, тоа е точно ако за неговата подготовка се земаат висококвалитетни природни производи: брашно, домати, путер, зачини и други состојки. Затоа, ако сакате пицата навистина да има корист само за вашето тело, згответе ја сами или не плашете се да ги прашате келнерите во пицериите за нејзиниот состав и квалитет.

Несомнено пицае многу популарен производ, сакан од огромен број луѓе. Денес таа ужива заслужена популарност не само во својата татковина - во Италија, туку и во САД, каде што некогаш беше измислена сопствената верзија на пица, но и низ целиот свет. А сепак, дури и меѓу најстрасните љубители на ова јадење, одвреме-навреме се поставува прашањето, но за фигурата и здравјето. Научниците од различни земји го проучуваат ова прашање многу години. Еве ги резултатите од нивното истражување.

Филот на речиси секоја квалитетна пица содржи доматна паста, која се прави од домати, а понекогаш ги содржи и самите домати. Составот на доматот е супстанцијата липолин, на која ја должат својата боја. Покрај тоа, липолинот е многу силен антиоксиданс кој може да се спротивстави на развојот на многу болести. Ова е особено точно за онколошки и кардиоваскуларни заболувања. Италијанските научници веруваат дека со редовно консумирање пица, ризикот од развој на кардиоваскуларни болести се намалува за речиси половина. Прво на сите, ние зборуваме за спречување на миокарден инфаркт. Со редовна потрошувачка пицаризикот од срцев удар се намалува за околу 40%, а ако има третман два пати неделно - дури за 60%. Исто така, според студиите, кај луѓето кои често јадат пица, ризикот од развој на рак на хранопроводникот е намален за 59%.

Тестото за пица најчесто се прави од пченица. Пченицата содржи трици и ендосперм, кои се богати со антиоксиданси и имаат антиоксидантни својства. Тие се многу корисни за гастроинтестиналниот тракт, бидејќи го чистат, помагајќи му на човечкото тело да се ослободи од токсините и другите штетни метаболички производи. За антиоксидансите не само да не ја изгубат активноста, туку и да го покажат својот целосен потенцијал, пицата мора да се готви на температура од околу триста Целзиусови степени и да се чува во рерна подолго од вообичаеното (10 минути).

Научниците веруваат дека јадење пица, како и јадењето чоколадо, го подобрува расположението и го намалува производството на хормонот на стрес, кортизол. Имајќи предвид дека во повеќето случаи хормонот на стрес доведува до срцев удар, ако јадењето пица ви носи задоволство, јадете ја за здравје.

Меѓутоа, честата употреба на пица богата со масти, калории (до 700 во една стандардна порција) и чадена пица, дури и во нормални пропорции, а уште повеќе во пропорции што ги надминуваат разумните граници, повеќе ќе му наштети на здравјето отколку на доброто. Бројот на калории толку штетни за нашата фигура може да се намали со користење на нискокалорично сирење, колбаси со малку маснотии, диетално месо (пилешко, мисирка), како и со додавање спанаќ, зеленчук и повеќе зеленчук (бугарска пиперка, домати, боранија ), маслинки. Таквото полнење може да се смета за здрава храна со доверба, па затоа апсолутно не е страшно во умерени количини.

И така, од сето горенаведено, произлегува дека консумирањето пица може да ги донесе и двете корист, и штетаа придобивките се многу поголеми. Се разбира, тоа е точно ако за неговата подготовка се земаат висококвалитетни природни производи: брашно, домати, путер, зачини и други состојки. Затоа, ако сакате пицата навистина да има корист само за вашето тело, згответе ја сами или не плашете се да ги прашате келнерите во пицериите за нејзиниот состав и квалитет.

Колку е лоша пицата за телото? и го добив најдобриот одговор

Одговор од Зјуканова Ана[гуру]
Во зависност од видот на пицата:
1. Масен сос (мајонез, крем)
2. Полнење со маснотии (сирење, колбас)
3. Тесто.
Кај луѓето со недоволно активен црн дроб и панкреас, пицата може да предизвика болка и гадење.
За луѓето со прекумерна тежина, пицата ќе ви помогне да добиете уште сто грама масти. И редовното консумирање ќе ја претвори фигурата во совршена сферична.
Единствената корисна состојка во пицата се доматите, кои по печењето стануваат покорисни од порано.

Одговор од Јоветлаја[гуру]
Ништо. Ако пицата е вистинска, без конзерванси и друго ѓубре. Направете го тоа сами и бидете среќни и здрави!))

Одговор од Хелена[гуру]
гастритис)

Одговор од Г. коракс[гуру]
Стомакот од неа се онесвестува, како да се свари сето ова ... =)
Јас, и не само мене, после тоа имам загарантирано горушица.
Иако неколку пати месечно не си го одрекуваме задоволството да јадеме бајака.
=)

Одговор од Катја Заходенка[експерт]
топлото тесто е многу тешко за стомакот. Според тоа, ако го јадете постојано, може да имате проблеми. И ако, како понекогаш во кафуле, воопшто не се пече, тогаш уште повеќе.

Одговор од Оља[гуру]
Одамна е познато дека темното чоколадо и црвеното вино во умерени количини се добри за здравјето бидејќи се антиоксиданти. Во поново време, научниците открија дека натриум нитрат, кој се наоѓа во конзервираното месо, го забавува стареењето, дека сладоледот го подобрува расположението и дека пуканките се здрави како цели зрна.
Застапниците на пицата тврдат дека доматите содржат ликопен, природен пигмент кој им дава црвена боја на доматите.) Што, пак, е многу богато со антиоксиданси и спречува појава на многу кардиоваскуларни и онколошки заболувања, а исто така ја намалува веројатноста за појава на рак на хранопроводникот за 59%. И вториот неопходен производ е сирењето - моќен извор на калциум.
Меѓутоа, покрај ликопените и калциумот, пицата содржи и многу масти и калории, кои ги намалуваат нејзините корисни материи на нула.
Значи, дали пицата е штетна за здравјето? Нутриционистите одговорија на ова прашање. Поделбата на храната на многу добра и апсолутно лоша првично е погрешна. Многу намирници содржани во пицата го снабдуваат организмот со потребните протеини, калциум. Треба само да знаете кога да јадете. И за пицата да не влијае на вашата тежина, не се занесувајте со големи порции.
Факт: современите научници веруваат дека најчесто хормонот на стресот доведува до срцев удар, а не храната. Затоа, ако се грижите за вашето здравје, а јадењето пица прави да уживате во неа, тогаш јадете ја за здравје и не броете калории. На крајот на краиштата, оваа италијанска торта може толку брзо да ве расположи!

Одговор од Павел Пацевич[гуру]
многу поштетно за организмот - на пица ....))

Одговор од landis[гуру]
Многу е калоричен!

Одговор од Андреј Соколов[новороденче]
ако има контраиндикации, тогаш подобро е да не го користите. ако не, тогаш јадете

Веројатно само доенчињата сè уште не разбираат дека пицата нема никаква врска со здравата храна. Натоварени со слоеви сирење, колбас и давење во сос од непозната содржина. Што е навистина штетно?

Иако Италија се смета за родно место на пицата, ова јадење се прошири низ целиот свет од САД. Не, тие не сакаа да го наградат целиот свет со дебелина (а пред се нивните сограѓани). Едноставно пицата е вкусна и многу профитабилна за сопствениците на пицериите, а штетата е споредна работа.

Денеска ќе погледнеме од каде дошла оваа досега непозната храна, погледнете ја статистиката... И престанете да јадете пица? Најверојатно не. Но, да размислиме за нешто. Особено размислувањата за опасностите од пицата ќе ги посетат родителите. И затоа.

1. Пицата е калорична

Тежината на едно парче пица е приближно 100-125 g, калориите на 100 g се 290-300 kcal. Ако парче пица тежи 125 g, тогаш неговата калорична содржина може да биде до 375 калории. Најчесто, нарачките содржат две или повеќе парчиња пица. Односно, без пијалоци, сосови и компири, само една пица е најмалку 750 kcal (2 парчиња). Ова е речиси половина од вкупната дневна исхрана (просечно, се разбира). Плус, додадете ги придружните слатки пијалоци, компирите ...

Докажано е дека некои калории доведуваат до зголемување на масата побрзо од другите. Така, во пицата, поради содржината на нездрава храна, овие килокалории само ќе бидат штетни. Излегува дека во деновите на „разгалување“ со пица, човекот јаде многу повеќе калории отколку што му треба. И ако јадете нездрава пица редовно?

2. Пицата е извор на лоши масти

Поточно, тоа се транс масти кои ги добиваме од сосовите. Транс мастите се канцерогени и според кардиолозите се „бомба од сад“. Обичното сончогледово масло може да се претвори во транс масти кога се загрева на високи температури; пицата веќе содржи вишок на транс масти, кои исто така се готват во рерна. Што хемиски се случува во нив, може само да се претпостави.

3. Натриум - малку луѓе знаат за неговата штета

Можеби некој не знае, но дефинитивно некаде слушнал за опасностите од солта. Солта - натриум хлорид - е само извор на натриум. Сега да се потсетиме на најчестите состојки за пица – ова се најсолените намирници – сирење, колбаси, кисели краставички, сосови, маслинки... Но, солта е дел од проблемот. Во секој од овие производи се додаваат хемиски компоненти (исто така и соединенија на натриум). Па, да го земеме, на пример, мононатриум глутамат - сега се додава на скоро секој индустриски производ за да се подобри вкусот. Како и бои и други конзерванси. Значи, излегува дека пицата е оставата, чајната кујна, само во негативна смисла.

Зошто натриумот е лош? Всушност, ова е неопходен елемент за нас, но кога ќе стане премногу, доведува до страшни нарушувања во функционирањето на кардиоваскуларниот систем, уништување на коските, промени во функциите на надбубрежните жлезди и, воопшто, на целиот уринарниот систем. Натриумот ја задржува водата, што доведува до оток. Со оглед на тоа, вишокот килограми уште повеќе се одржува на исто ниво, бидејќи добар дел од него е едноставно вода. Сега да замислиме дека сето ова се случува во телото на детето.

Да, за Американците ова е вистински проблем - дебелината кај децата. Само немојте да мислите дека сме различни. Активно го фаќаме чекорот со брат Американец. Во Америка, децата редовно консумираат пица (заедно со друга брза храна). Работите да бидат уште полоши, американските експерти открија дека консумацијата на пица кај децата се јавува помеѓу оброците. Мислам, тие само јадат.

Истражувачите ги проучувале податоците од луѓе на возраст од 2 до 19 години повеќе од пет години. Според Универзитетот во Илиноис, во деновите кога децата јаделе пица, тие внесувале дополнителни 84 калории, 3 грама заситени масти и 134 милиграми натриум отколку во деновите без пица. Тинејџерите внеле дополнителни 230 калории, 5 грама заситени масти и 484 милиграми натриум.

Во 2015 година, беше објавено истражување во списанието Pediatrics, според кое консумирањето пица е еден од главните придонесувачи за внесот на калории кај американските деца и тинејџери. Научниците ги повикуваат родителите да ја намалат желбата за пица на нивните деца и да ја подобрат исхраната.

Лиза Пауел, помошник директор на Центарот за здравствена политика на Институтот за истражување на Универзитетот во Илиноис во Чикаго, вели:

„Самото ограничување на потрошувачката на пица не е доволно за значително да се намалат негативните диететски ефекти на пицата“, вели таа. „Тоа е многу вообичаена и удобна храна, така што подобрувањето на нутриционистичката содржина на пицата, покрај намалувањето на количината на изедена пица, може да помогне да се намали нејзиното негативно нутритивно влијание.

Бидејќи аспирациите на Русите силно се свртеа кон американскиот сон, мора однапред да се преземат сите неопходни мерки за спречување на дебелината кај децата и поврзаните болести. Ова е исто така многу важно бидејќи депресијата и ниската самодоверба се поврзани со дебелината. Ако детето веќе се навикнало на пица, згответе ја самостојно, поминете го овој тежок, но наградувачки пат на промена на навиките во исхраната заедно со детето. Подгответе здрави пици, понудете му на вашето дете светли пржени јајца. И што е најважно, зборувајте и зборувајте за опасностите од таквата храна на разбирлив јазик и дајте пример за здрава исхрана.

Бидете здрави!