Салата од кралски ракчиња. Салата со кралски ракчиња - класични рецепти за салати со ракчиња со кралски вкус - фотографии, детални упатства

Салатите секогаш служат како главен дел од празничната трпеза. Тие ја истакнуваат разновидноста на кулинарски ремек-дела, впечатувајќи ја гастрономската перцепција со најнеобичната комбинација на состојки.

Лесен зеленчук, обилно и хранливо месо, егзотични салати со избор на морска храна и прекуокеанско овошје - сите тие го заслужуваат нашето признание. Сепак, за секоја маса има по една што е атрибут на семеен одмор. Тие ја вклучуваат познатата „Кралска“ салата. Предлагам следниот пат да го подготвите токму онака како што налага следниот рецепт.

Кралска Цезар салата со ракчиња

Збир на потребни производи, наменети за две порции: 600 гр варени замрзнати ракчиња без лушпа, букет зелена салата, малку чедар сирење (50 гр); еден домат и една пиперка (по избор), мед, лимон и зеленчук

масло (за маринада), неколку чешниња лук и 150 гр багета (за крутони). Ќе ви требаат и јајце, лимон, сенф, маслиново масло, сончогледово масло, чешне лук и Вустершир сос (лажичка) за облекување на јадењето Цезар. Како што сугерира рецептот, пожелно е да се подготви кралска салата од големи ракчиња. Тие изгледаат подобро и се многу поудобни за чистење. Истурете ги излупените ракчиња со лажичка мед, лажица растително масло и сок од половина лимон. Додадете зачини (папрака и бел пипер), посолете и оставете неколку часа. Наполнете чешне лук наменет за сос од Цезар со две лажици растително масло неколку часа. Одделете го лебот од кората и исечете го на квадрати. Исушете ги во рерна на 200°. По пржењето, секое парче истријте го со сецкан лук и посипете со провансалски билки. Исцедете ја маринадата од ракчињата и пржете ги во загреана тава без масло. Доволни се 10 минути за да се пржат од двете страни. Ракчињата се подготвени, како што бара рецептот за кралска салата.

Подготовка на сосот

Поставете ја салатата

Листовите од зелена салата, претходно измиени и исушени, рачно се кинат на големи парчиња. Ставете ги на длабока чинија и наросете ги со сос. Одозгора ставете изладени ракчиња. Ги посипуваме и со ароматичен прелив. Следниот слој е рендано сирење (50 g), а потоа крутони. Посипете сè со сос и нежно измешајте. И покрај очигледната леснотија на состојките вклучени во рецептот, кралската салата содржи доста калории. Затоа, оние кои се на диета не треба да ја злоупотребуваат.

Рецепт за салата од крин на долината

Тврдо сварете четири пилешки јајца и откако ќе се изладат изрендајте ги. Врз нив ставете преработено сирење (1 пакување), исто така издробено. На средно ренде изрендајте 100 гр замрзнат путер и со него премачкајте го претходниот слој. Следува еден кромид, исечен на мали коцки. Исечете едно средно пакување стапчиња од рак на ленти и ставете го во следниот слој. Следно - едно рендано јаболко. Подмачкајте го секој слој, вклучувајќи го и горниот, со мајонез.

Рецепт. Салата „Невеста“

Цвеклото, морковот и компирот (вкупно три парчиња) мора да се сварат, а потоа да се рендаат на крупно ренде. Остатокот од салатата се состои од сто грама преработено сирење, еден кромид и 3 варени јајца. Сите состојки се поставени во слоеви, од кои секоја мора да се посолува и да се подмачка со мајонез. Покрај тоа, преработеното сирење треба да го комплетира составот на салатата. По ова, садот се испраќа во фрижидер половина час.

Рецептите за оваа салата се познати во многу земји, бидејќи нивниот необичен и нежен вкус долго време ги плени повеќето гурмани. Како кралските ракчиња се разликуваат од нивните колеги? Послатко месо и поголема големина. Може да се варат, да се пржат, да се послужат со разни сосови, како посебно јадење. Одлична е и салатата со кралски ракчиња, идеални и за романтична вечера и за празнична трпеза. Сите овие јадења, згора на се останато, се и здрави.

Рецепт за салата од ракчиња со домати од цреша и јајца од препелица

За две порции ќе ни требаат: ракчиња - 18-20 парчиња, 7-8 листови зелена салата, 6-8 јајца од препелица, исто толку чери домати и топчиња моцарела, половина лимон, бибер, билки и сол. Подготовка на салата со кралски ракчиња. измијте, исушете, кинете со раце и ставете на чинија. Сварете ги јајцата: ставете ги во врела вода и варете две минути. Исечете ги и ставете ги врз салатата. Исечете ја моцарелата на половина и исто така ставете ја на чинија.

Истото го правиме и со чери доматите. Во тава на маслиново масло испржете ги нашите ракчиња по две минути од секоја страна. Потоа додадете ги во салатата. Во завршна фаза, исцедете го сокот од половина лимон и посипете ја салатата, бибер, сол по вкус, зачинете со малку маслиново масло, украсете со билки и борови ореви.

Рецепт за салата од ракчиња и јаболка

Оваа салата е посветена на љубителите на добро познатиот Цезар. Во него крекерите ги заменуваме со јаболка и добиваме нов посветол вкус. Состојки: едно јаболко, 200 грама кралски ракчиња, пет чери домати, пармезан, зелена салата, три лажици природен јогурт, една кафена лажичка мед, гранулиран лук и сол. Сите тие се многу слични - салати со кралски ракчиња.

Рецептите се разликуваат само поради воведувањето на нови состојки. Измешајте мед со јогурт и сенф, зачинете со лук во прав и сол. Ги чистиме ракчињата и ги пржиме буквално една минута во топла тава, давајќи им малку златна нијанса. Јаболкото го сечкаме на коцки, со раце ја кинеме салатата и сето тоа го мешаме со преливот. На чинија како основа ги ставаме листовите одозгора - ракчиња и чери домати. Завршете со рендан пармезан. Салата со кралски ракчиња и јаболка е подготвена.

Рецепт со провансалски ракчиња

Излегува дека е многу вкусна и пријатна закуска. За да го подготвите потребни ви се: 400 грама кралски ракчиња, две чешниња лук, пет грама провансалски билки, две лажици маслиново масло, сол. Ви нудиме салата со кралски ракчиња, наречена „Провансал“. Започнуваме со одмрзнување на морските плодови и чистење.

Треба да остане само опашката. Сега исечете го лукот што е можно поситно, посолете го. Се добро измешајте. Ставете ги ракчињата во добро загреана тава, не заборавајќи, се разбира, да додадете масло. Се пржат четири минути и се додаваат во салатата. Уживаме во резултатот. Не може да биде поедноставно, но многу вкусно и здраво.

Многу со кралски ракчиња и авокадо

За четири порции ќе ни требаат: излупени ракчиња - 500 грама, две јајца, по една голема краставица и по едно авокадо, лук - две чешниња, мајонез, бибер, сол. Некои домаќинки ги отстрануваат јајцата од овој рецепт. Значи, ова прашање е целосно на ваша дискреција. Варете ги ракчињата во солена вода четири до пет минути. Сварете ги јајцата, изладете ги во ладна вода и излупете ги. Исечете го авокадото на половина, извадете ја јамата, излупете го овошјето и исечете го на коцки.

Излупете ја краставицата, исечете ја на половина (по должина), извадете ги семките. Ова го правиме за салатата да не излезе премногу водена. Исечете го на мали ленти. За да го завршите процесот, измешајте ракчиња, јајца исечкани на коцки, краставица, лук истиснат преку преса за лук и авокадо. Бибер, сол и зачинете со мајонез.

Рецепт за салата од ракчиња и рукола

За да подготвите салата со кралски ракчиња и рукола, ќе ви требаат следниве производи: рукола, кралски ракчиња, пармезан, морско оревче, борови ореви, лук, сол, бибер, маслиново масло и путер. Пред сè, ја чистиме нашата морска храна. Во меѓувреме, можете да ставите тава на шпорет и да додадете путер. Откако добро ќе се загрее, ставете во него ракчиња и чешне лук.

Потоа брзо пржете по една минута од секоја страна и ставете на хартиена крпа. Земаме сад за салата, врз него ставаме рукола, ракчиња, а потоа и половинки домати. Одозгора со сирење, исечкано или изрендано. Фрлете ги боровите ореви, зачинете со маслиново масло, балсамико и морско оревче. Повторно посипете со борови ореви.

Рецепт за салата од повеќеслојни ракчиња

Состојки: ориз - 50 грама, ракчиња, половина авокадо, јагоди - 100 грама, сок од лимон - една лажица, фета сирење - 50 грама, путер - 500 грама, бибер, зачини, сол. Подгответе кралска салата со ракчиња во слоеви. Варете го оризот додека не омекне, посолете го, веднаш зачинете со саканите зачини, зачинете со путер и измешајте темелно. Варените ракчиња ставете ги во цедалка за да се исцеди течноста. Исечете го авокадото на коцки и посипете го со сок од лимон. Ја сечкаме и фетата на коцки, а јагодите на кришки.

Подготвителната работа е завршена, сега е последната фаза. Ја поставуваме нашата салата во слоеви. Долниот слој е фета, потоа авокадо, ракчиња, повторно авокадо, потоа ориз и горниот слој е јагоди. Салата подготвена. Добар апетит!

Зошто салатите со ракчиња се толку популарни?

Откако разгледавме различни салати со кралски ракчиња и рецепти за нивна подготовка, сепак треба накратко да се спомене зошто се толку популарни. Прво, ова е вистински диететски и многу здрав прехранбен производ, особено за оние кои внимаваат на нивната фигура и тежина. На крајот на краиштата, калориската содржина на овие морски плодови е само 98 kcal на сто грама. Второ, ракчињата се одличен извор на природни протеини. Треба само да ги сварите, а не да ги пржите. Трето, нивното месо е богато со цинк и селен, кои се одговорни за метаболизмот. Ракчињата исто така содржат многу важни супстанции кои влијаат на ендокриниот систем и неговите перформанси. Витамините присутни во месото ја подобруваат состојбата на човечката коса и нокти, како и кожата.

Внимание, само ДЕНЕС!

18 февруари 2015 година

Послатко месо и поголема големина. Може да се варат, да се пржат, да се послужат со разни сосови, како посебно јадење. Одлична е и салатата со кралски ракчиња, идеални и за романтична вечера и за празнична трпеза.

Сите овие јадења, згора на се останато, се и здрави.

Рецепт за салата од ракчиња со домати од цреша и јајца од препелица

За две порции ќе ни требаат: 18-20 ракчиња, 7-8 листови зелена салата, 6-8 јајца од препелица, исто толку чери домати и топчиња моцарела, половина лимон, борови ореви, бибер, билки и сол. Подготовка на салата со кралски ракчиња.

Измијте ги листовите зелена салата, исушете ги, искинете ги со раце и ставете ги на чинија. Сварете ги јајцата: ставете ги во врела вода и варете две минути. Исечете ги и ставете ги врз салатата.

Исечете ја моцарелата на половина и исто така ставете ја на чинија.

Истото го правиме и со чери доматите. Во тава на маслиново масло испржете ги нашите ракчиња по две минути од секоја страна. Потоа додадете ги во салатата.

Во завршна фаза, исцедете го сокот од половина лимон и посипете ја салатата, бибер, сол по вкус, зачинете со малку маслиново масло, украсете со билки и борови ореви.

Рецепт за салата од ракчиња и јаболка

Оваа салата е посветена на љубителите на добро познатиот „Цезар“. Во него крекерите ги заменуваме со јаболка и добиваме нов посветол вкус.

Состојки: едно јаболко, 200 грама кралски ракчиња, пет чери домати, пармезан, зелена салата, три лажици природен јогурт, една лажичка дижон сенф, една лажичка мед, гранулиран лук и сол. Сите тие се многу слични - салати со кралски ракчиња.

Јаболкото го сечкаме на коцки, со раце ја кинеме салатата и сето тоа го мешаме со преливот. На чинија како основа ставете листови зелена салата со јаболко, а одозгора со ракчиња и чери домати. Завршете со рендан пармезан.

Салата со кралски ракчиња и јаболка е подготвена.

Рецепт со провансалски ракчиња

Ви нудиме салата со кралски ракчиња, наречена „Провансал“. Започнуваме со одмрзнување на морските плодови и чистење.

Треба да остане само опашката. Сега исечете го лукот што е можно поситно, додадете провансалски билки и сол на него. Се добро измешајте.

Ставете ги ракчињата во добро загреана тава, не заборавајќи, се разбира, да додадете масло. Се пржат четири минути и се додаваат во салатата. Уживаме во резултатот.

Не може да биде поедноставно, но многу вкусно и здраво.

Вкусна салата со кралски ракчиња и авокадо

За четири порции ќе ни требаат: 500 грама излупени ракчиња, две јајца, една голема краставица и едно авокадо, две чешниња лук, мајонез, бибер, сол. Некои домаќинки ги отстрануваат јајцата од овој рецепт. Значи, ова прашање е целосно на ваша дискреција.

Варете ги ракчињата во солена вода четири до пет минути. Сварете ги јајцата, изладете ги во ладна вода и излупете ги. Исечете го авокадото на половина, извадете ја јамата, излупете го овошјето и исечете го на коцки.

Излупете ја краставицата, исечете ја на половина (по должина), извадете ги семките. Ова го правиме за салатата да не излезе премногу водена. Исечете го на мали ленти.

За да го завршите процесот, измешајте ракчиња, јајца исечкани на коцки, краставица, лук пресечен преку преса за лук и авокадо. Бибер, сол и зачинете со мајонез.

Рецепт за салата од ракчиња и рукола

За да подготвите салата со кралски ракчиња и рукола, потребни ви се следниве производи: рукола, кралски ракчиња, пармезан, морско оревче, борови ореви, лук, балсамико оцет, сол, бибер, маслиново масло и путер. Пред сè, ја чистиме нашата морска храна.

Во меѓувреме, можете да ставите тава на шпорет и да додадете путер. Откако добро ќе се загрее, ставете во него ракчиња и чешне лук.

Потоа брзо пржете по една минута од секоја страна и ставете на хартиена крпа. Земете сад за салата, ставете рукола, ракчиња, а потоа половини од домати. Одозгора со сирење, исечкано или изрендано.

Фрлете ги боровите ореви, зачинете со маслиново масло, балсамико и морско оревче. Повторно посипете со борови ореви.

Рецепт за салата од повеќеслојни ракчиња

Состојки: ориз 50 грама, ракчиња, половина авокадо, јагоди 100 грама, сок од лимон една лажица, фета сирење 50 грама, путер 500 грама, бибер, зачини, сол. Подгответе кралска салата со ракчиња во слоеви. Варете го оризот додека не омекне, посолете го, веднаш зачинете со саканите зачини, зачинете со путер и измешајте темелно.

Варените ракчиња ставете ги во цедалка за да се исцеди течноста. Исечете го авокадото на коцки и посипете го со сок од лимон.

Ја сечкаме и фетата на коцки, а јагодите на кришки.

Подготвителната работа е завршена, сега е последната фаза. Ја поставуваме нашата салата во слоеви. Долен слој фета, потоа авокадо, ракчиња, повеќе авокадо, потоа ориз и горниот слој јагоди.

Салата подготвена. Добар апетит!

Зошто салатите со ракчиња се толку популарни?

Второ, ракчињата се одличен извор на природни протеини. Треба само да ги сварите, а не да ги пржите.

Трето, нивното месо е богато со цинк и селен, кои се одговорни за метаболизмот. Ракчињата исто така содржат многу важни супстанции кои влијаат на ендокриниот систем и неговите перформанси.

Витамините присутни во месото ја подобруваат состојбата на човечката коса и нокти, како и кожата.

Кралска салата со ракчиња

Од сета разновидност на морска храна, ракчињата остануваат најпопуларни и најбарани. Тие станаа централна состојка на многу топли јадења и ладни предјадења.

И тешко е да се каже зошто се случува ова. Најверојатно, тие беа сакани од многумина поради нивниот необичен и повеќеслоен вкус. Покрај тоа, тие се неверојатно корисни за телото и ја зголемуваат човечката сексуална активност.

Затоа, ако приредувате романтична вечера за вашиот значаен другар, кралска салата со ракчињасовршен за импресивно вечерно излегување. Многу едноставно, но во исто време извонредно јадење направено од минимална количина состојки.

Состојки за правење кралска салата со ракчиња:

Кралски ракчиња (големи, излупени) 16 ЕЕЗ.
Авокадо 1 ЕЕЗ.
Домати (може и цреша) 200 гр.
Листови од салата 8 ЕЕЗ.

За сосот ни треба:

Маслиново масло 2 лажици. лажици
Соја сос 1 лажица масло. лажица
Сок од портокал 1 лажица масло. лажица
Лук 1 чешне
Сол по вкус
Мелен црн пипер по вкус

Производите не се соодветни? Изберете сличен рецепт од други!

Инвентар:

Даска за сечење
Прес за лук (или малтер)
Тенџере
Колендер
чинија
Лажица
Големо рамно јадење (или чинии за сервирање)

Подготовка на кралска салата со ракчиња:

Чекор 1: Подгответе ги состојките.

Прво мора да ги сварите ракчињата. За да го направите ова, додадете ги во зовриена солена вода и варете на тивок оган. варете 2-3 минути.

После тоа, ставете ги во сито и изладете ги темелно. Потоа, измијте ги доматите, авокадото и листовите зелена салата.

Авокадото го чистиме на следниов начин: прво се сече го на 2 дела. заобиколувајќи ја коската. Следно, ќе го имаме за една половина. Треба да го удирате со нож за да навлезе малку во коската.

По ова малку силно ја повлекуваме рачката од ножот и така го извлекуваме ножот заедно со коската од плодот. Излупете ги преостанатите половини со помош на лупач за зеленчук или нож.

Следно, листовите зелена салата ги кинеме на средни парчиња или ги сечкаме не многу ситно (но поради некоја причина, кинењето е секогаш полесно и попријатно, а на крајот добивате толку убава, убава салата). На дното на чинијата ставете ги исечканите листови.

Ставете ги доматите на листовите зелена салата. Авокадото го сечкаме на големи коцки или парчиња и по редослед непознат за никој освен вас, секако, ги ставаме сите на истите листови зелена салата. Ние, исто така, ги изложуваме ракчињата во хаотичен редослед.

Тие не треба да се одвојуваат или сечат. Овие се големите што ги користиме.

Чекор 2: Подгответе прелив за салата.

Во сад добро измешајте маслиново масло со прстофат сол и измелете ја смесата. Потоа додадете една лажица соја сос и сок од портокал. Убаво измешајте ги состојките и последен го додаваме издробениот лук кој прво го лупиме и исплакнуваме под млаз вода.

Лукот може да се здроби преку преса или со помош на малтер. Во краен случај, можете да го изрендате на најситно ренде. Добиениот сос прелијте го врз салатата.

Ова треба да се направи повеќе или помалку рамномерно, но нема потреба да се меша. Секој ќе го направи тоа сам, директно на леснотија.

Одозгора на салатата наросете мелен црн пипер по вкус и оставете ја да кисне во оваа форма. за 5-10 минути.

Чекор 3: Послужете ја кралската салата со ракчиња.

Лудо убава, лесна и вкусна салата. Но, и покрај ова, заситува, па може да се јаде и како главно јадење.

Ракчињата во комбинација со други состојки и сос даваат потполно кралски ефект. Ова ќе изгледа одлично на празнична маса, романтична вечера или редовен ручек во неделата.

Салата од ракчиња е исклучително нискокалорична, па може да се јаде додека сте на диета. Но, тој е богат со калциум и протеини - елементи кои итно му се потребни на секој човек.

Добар апетит на сите!

За да и дадете на салатата малку пикантен вкус, можете да ја посипете со сос од Табаско.

Општо е прифатено дека ракчињата се многу хранлив и здрав производ од морска храна. Поточно, протеинот што го содржат е многу богат со таурин. Овој елемент е чиста аминокиселина која директно ги храни мускулите и крвните садови.

Така, кога јадеме ракчиња, го одржуваме телото во добра форма и им помагаме на мускулите да ја задржат или да ја вратат еластичноста. Во овој поглед, за време на диета или спортска исхрана, потрошувачката на ракчиња е само добредојдена.

Ракчиња мора да бидат вклучени во исхраната на децата. Тоа се должи на фактот дека тие се богати со јод и добро влијаат на правилниот раст и навремениот развој на растечкиот организам.

Кралската салата е совршена за овие цели и во оваа верзија дефинитивно ќе го задоволи вкусот на вашите најмали членови на домаќинството.

Салата од авокадо и ракчиња

Салата од зеленчук со прелив од ракчиња и јогурт

Зелена салата со ракчиња

Салата од манго со ракчиња

Салата со ракчиња и грејпфрут

Салата од желе

Салата со ракчиња и домати

Салата „Принцеза“

Салата од рукола и ракчиња

Грчка салата со ракчиња

Рукола со ракчиња

Салата со тестенини и ракчиња

Осврти (1):

Оваа салата ја правам за мојот сопруг, љубител на морска храна, доста често, но без авокадо. По можност додавам неколку видови салати: рукола, лоло росо итн.

Следниот пат ќе се обидам да додадам авокадо. Се прашувам дали ќе забележи или нема да забележи? img alt= src=http://www.tvcook.ru/uploads/images/smiles/01.jpg /)

Други рецепти во категоријата

Салата со кралски ракчиња ќе ја открие целата убавина на морската храна

Вкусна салата со кралски ракчиња ќе ја украси секоја маса. За да го подготвите ова празнично јадење, ќе ви требаат малку ракчиња и малку добро расположение.

Сетот состојки во салата може да биде минимален, но вкусот ќе биде светол и оригинален! Тајната за успешно готвење на овие ракови е едноставна - треба да ги готвите не повеќе од 10 минути ако сте купиле замрзнат производ. Свежите ракчиња се варат до 8 минути, додека за варени-замрзнати ракчиња само 1 минута.

Највкусно е ако полека ги одмрзнете вторите, ставајќи ги на долната полица од фрижидерот преку ноќ.

Салата со кралски ракчиња и авокадо

Рецептот за ова јадење може да се нарече брз. Оваа салата лесно се подготвува дури и кога веќе пристигнуваат гости.

авокадо
2-3 парчиња зрели домати
200-300 грама свежи кралски ракчиња
сок од половина лимон
маслиново масло - 20 грама
мешавина од суви провансалски билки
мелен бел пипер - 0,5 кафена лажица

Фрлете ги одмрзнатите или свежите сурови ракчиња во солена врела вода 4-6 минути. По одреденото време, исцедете ја водата и исчистете ги опашките од морската храна од лушпата и црната вена. Излупете го средното авокадо и исечкајте го на мали коцки.

Излупете ги зрелите домати од течното јадро и исечете ги на коцки со иста големина како авокадото. Ако сте користеле чери домати, едноставно пресечете ги на половина.

Ставете ги сите состојки во сад за салата и прелијте ги со лесен прелив. Рецептот е едноставен: измешајте сок од половина лимон со маслиново масло, додадете провансалски билки и прстофат свежо мелен бел пипер за зачинета арома.

Нежно измешајте ја салатата од дното кон врвот. Пријатен оброк!

Салата од ракчиња со шампињони и ориз

Со малку работа на ова јадење, ќе можете да го цените овој рецепт. Аромата на шампињоните прекрасно оди со ракчиња, а сложениот сос додава уникатна оригиналност.

кралски (тигар) ракчиња - 250 грама
шампињони - 10 парчиња
кружен ориз - 50 грама
моркови - 100 грама
зелен кромид со млад кромид - 4 парчиња
чешне лук
Сен Соја соја сос - лажица
бел вински оцет - лажица
рафинирано растително масло - 2 лажички
бело вино - 50 грама
сладок чили сос - лажица
власец - мал куп

Прво, сварете го оризот во многу солена вода на тивок оган. Покријте со капак и варете 15-20 минути. Сварениот ориз исплакнете го темелно со ладна вода и исцедете го во цедалка.

Измиените шампињони исечкајте ги на тенки парчиња. Морковите исечкајте ги на тенки ленти, белиот дел од кромидот на прстени, а пердувот исечкајте го на големи парчиња. Лукот здробете го со нож и ситно исечкајте го.

Истурете 3 чаши вода во тенџере, додадете соја сос, бел вински оцет и бело вино. Подготвените шампињони, моркови и кромид истурете ги во сад и доведете до вриење. Истурете една лажичка растително масло и додадете топол ориз.

Оставете ја смесата малку и почнете да ги готвите ракчињата.

Отстранете ја лушпата од морската храна, направете надолжен пресек длабок половина сантиметар на грбот и издлабете ја внатрешноста. Посолете ги ракчињата и пржете ги во растително масло на средна топлина - не многу долго, по две минути од секоја страна.

Откако ќе се испржи, секое потопете го во чили сосот и ставете го на чинија. Не е едноставен, но оригиналниот рецепт за салата со кралски ракчиња е речиси завршен.

Земете сад за салата и ставете ја подготвената смеса од шампињони, ориз и зеленчук во неа, откако ќе ја исцедите течноста. Ставете ги вратовите од ракчиња на врвот.

Посипете со сецкан млад лук и послужете ја салатата топла. Пријатен оброк!

Салата од ракчиња со јогурт

Деликатниот незасладен јогурт совршено го комбинира вкусот на зеленчукот и морските плодови. Овој прелив е нискокалоричен и многу поздрав од мајонезот купен во продавница, што го прави рецептот попривлечен за познавачите на здрава храна.

Лесно е да се подготви ферментиран млечен производ, можете едноставно да го купите без никакви проблеми. Во овој случај дајте предност на јогуртот кој е неутрален по вкус, без киселост.

кралски ракчиња во лушпа - 300 грама
мешавина за салата (санта мраз, замрзнување, итн.) - по вкус
краставица - 1-2 парчиња
зрели домати - 1-2 парчиња

јогурт (природен, без шеќер) - 120 грама
свежи билки (магдонос, копар, итн.) - по вкус
сол - нотка, по избор

Доведете ја солената вода да зоврие и варете ги ракчињата додека не омекнат - ова обично трае до 10 минути. Исчистете ги вратовите од лушпата и правејќи надолжен рез, извлечете ја внатрешноста (црна вена) со врвот на ножот. По издувувањето на ракчињата, преминете на зеленчукот.

Излупете ги краставиците со машина за лупење зеленчук и исечете ги на тенки парчиња. Измиените домати исечете ги на тенки полупрстени.

Ставете ги зелените и зеленчукот во длабок сад за салата, а потоа додадете ги подготвените ракчиња. За да подготвите нежен прелив, измешајте јогурт со ситно сечкани билки и посипете со сол. Посипете го овој сос од јогурт врз садот и послужете веднаш.

Добар апетит!

Лесно

Можеби ова е наједноставниот и во исто време неверојатно вкусен рецепт со прекрасни тигрести ракчиња. Свежиот зеленчук го истакнува целосниот вкус на морската храна, давајќи ви задоволство во секоја порција!

зелена салата - 10 лисја
кралски ракчиња - 9 парчиња
слатка црвена пиперка - 2 мешунки
краставица - 1 парче
крупна сол
растително масло, свежо исцеден сок од лимон - лажица

Исечете ја кората од краставицата и исечкајте ја на четвртинки. Исечете ја пиперката на половина, извадете ги семките од средината и исечкајте ја многу ситно. Исплакнете ги листовите зелена салата темелно под млаз вода и исушете ги на салфетка, а потоа искинете ги на мали парчиња со рацете.

Сварете ги ракчињата во солена вода и излупете ги вратовите од лушпата, внимавајќи да ја отстраните црната вена. Во длабок сад со листови зелена салата ставете ги исецканите пиперки и краставици и посолете.

Посипете го зеленчукот со малку сок од лимон и додадете ракчиња и прелијте со 10 грама растително масло. Добар апетит!

Цезар салата со кралски ракчиња

Изненадете ги вашите гости со вкусна медитеранска салата. Ако немате пармезан, не плашете се да го промените рецептот за да одговара на вашите потреби.

Заменете го со цврсто, вкусно сирење како Радомер.

свежо замрзнати кралски ракчиња - 0,5 килограми
цреша домати - 8 парчиња
зелена салата - 3-4 листови
бел леб - 4 парчиња
лук - 2 чешниња
пармезан - 50 грама
лимон - четвртина
маслиново масло
мелен црн пипер и сол - прстофат

Во тенџере сварете литар солена вода и варете ги ракчињата 7-8 минути. Ќе биде многу повкусно ако во водата додадете морска сол наместо обична камена сол.

Излупете ги изладените ракчиња и исечете ги на 2-3 парчиња. Сега загрејте малку маслиново масло во тава и фрлете неколку чешниња лук, здробени со нож.

Кога ќе се зарумени, рибајте го и фрлете го. Внимателно ставете ги ракчињата во ароматичното масло и пржете ги додека не поруменат.

Не ги преварувајте на оган - морските плодови се готват не подолго од 5 минути. На крајот од пржењето додадете бибер и исцедете го сокот од четвртина лимон.

Со помош на дупче лажица извадете ги ракчињата во сад и исцедете го маслото, сушејќи ја тавата.

Сега на ред се чери доматите: исечете ги на половини, отстранувајќи го стеблото. Сирењето по избор изрендајте го на многу ситно ренде.

Исечете го вчерашниот бел леб на коцки и малку исушете го во тава - внатрешноста на коцките треба да остане прилично мека. Сите компоненти на вкусна салата се подготвени, време е да го подготвите садот.

Измиените и исушени листови зелена салата ставете ги на широка чинија. На нив во прстени ставете крекери, сирење, домати и ракчиња. Можете да додадете сол по желба.

Салатата намачкајте ја со маслиново масло, а за љубителите на мајонез послужете ја маслинестата верзија на сосот во сад. Рецептот на кралот ракчиња Цезар дојде до својот крај.

Добар апетит!

Пролетна салата со кралски ракчиња и рукола

Овој рецепт служи само за две лица, па зголемете ги состојките доколку е потребно. Јадењето треба да се свари непосредно пред послужување, па земете 2 широки чинии и веднаш ставете ги состојките врз нив, според описот.

рукола - 50 грама
ракчиња - 50 грама
пармезан - 30 грама
борови ореви - 5 грама
цреша домати - 80 грама
маслиново масло - 20 грама
сол, мелен црн пипер - по желба

Свежите листови рукола измијте ги и рачно искинете ги на ситни парчиња. Намотајте го на чинии.

Исечете ги доматите на половина и ставете ги околу зелените. Варете ги и излупете ги ракчињата како што е опишано погоре, не заборавајте да ја отстраните црната вена.

На маслиново масло малку пропржете ги вратовите и ставете ги врз руколата. Посипете ја салатата со борови ореви и рендано сирење.

Вкусот на јадењето ќе биде прекрасно комплетиран со тост леб од свежи трици. Добар апетит!

Салата од ракчиња со мирисна желе

Невообичаени и извонредни - овие епитети најцелосно го откриваат рецептот опишан подолу. Прекрасна презентација гарантира успех на трпезата за ужина. Дали сакате да стекнете слава како најдобра домаќинка?

Тогаш ова јадење е создадено специјално за вас!

замрзнати кралски (тигар) ракчиња - 1 килограм
грејпфрут (розов) - 2 парчиња
домати (мали) - 3 парчиња
млади листови спанаќ - 100 грама
сецкан магдонос - 2 лажици
копар - 2 гранчиња
пиперка (луто црвена) - 1 под
инстант желатин - 8 грама
слатко бело мускат вино - 100 грама
сол, мелен бел пипер

Ако сте купиле варени-замрзнати ракчиња, едноставно варете ги една минута во врела вода, а потоа извадете ги и исцедете ги во цедалка. Кога ќе се изладат, извадете ги лушпите и утробата од вратовите.

Главите и лушпите не ги фрлајте, туку ставете ги во тенџере, додадете 750 грама солена вода и ставете ги на тивок оган. Откако ќе зоврие, оставете го покриено 1 час.

Половина час пред готвењето, во супата додајте бело вино, цела лута пиперка, гранчиња копар, сол и кора од грејпфрут.

Откако ќе се свари супата, исцедете ги главите од ракчиња и процедете ја течноста. Зачинете по вкус со сол и свежо мелен бибер. Оставете ја чорбата да се излади, а во меѓувреме внимавајте на желатинот: натопете го во ладна вода, а откако ќе отече, истурете во чаша супа и оставете да зоврие.

Додадете желатин во остатокот од смесата и изладете на собна температура. Рецептот ја достигна последната фаза - сервирање.

Ставете ги излупените ракчиња на дното на широк, длабок сад. Посипете ги со половина сечкан магдонос и прелијте ги со супата. Слојот треба да биде приближно 2-4 см.

Садот се става во фрижидер додека не се стврдне до желеста состојба. Сега е време правилно да ја послужите салатата: ставете ги измиените и темелно исушените листови спанаќ на поделени чинии.

Претходно излупените грејпфрути поделете ги на кришки и извадете ја кората од нив, па преполовете го секој и ставете го врз спанаќот. Со лажица изматете го желето и ставете го врз грејпфрутот.

Украсете го садот со преполовени домати и посипете го со преостанатиот магдонос. Без да се двоумите ни минута, послужете ја оваа необична и многу вкусна салата на трпезата - добар апетит!

Не за џабе кралските ракчиња се именувани по крунисаните глави. Со својот изглед ќе украсат секое јадење и ќе му дадат празничен изглед. Ако за прв пат подготвувате салати од морска храна, задолжително одберете рецепт со овие ракови, бидејќи нивното јадење е осудено на успех.

Бидете оригинални - гответе со нас!

Салата со кралски ракчиња

Па, денес ќе споделам со вас уште еден рецепт за салата кој вклучува ракчиња. Салата со кралски ракчиња– ова е одлично празнично јадење со кое можете да ги импресионирате гостите и да ги задоволите вашите најблиски. Да, и што е најважно, апсолутно нема да забележите колку брзо и лесно можете да подготвите вкусна салата.

Салата од кралски ракчиња е вкусно јадење кое е популарно во рестораните. Поради едноставноста на подготовката, не е тешко да го направите сами. Вкусната салата привлекува со својот изглед и се цени по нежниот вкус, а ќе ја украси и празничната трпеза.

Салата со кралски ракчиња и рукола: рецепт со фотографии

Вид на јадење: салата.
Тежина на садот - 350 g.
Земјата на јадењето е Италија.
Број на порции – 2.
Калории (100 g) -
Време за готвење:

Состојки со кралски ракчиња и рукола

кралски ракчиња - 150 g;
рукола - 60 g;
виолетови лисја од босилек - 10 ЕЕЗ.;
фета сирење - 100 g;
лимон - 0,5 ЕЕЗ.;
јаболко - 0,5 парчиња;
сол и маслиново масло.

Готвење со кралски ракчиња и рукола

Вкусна салата со кралски ракчиња и рукола може да се подготви доволно брзо доколку го следите рецептот. Она што му дава посебен шарм е тоа што излегува топол. Благодарение на ова извонредно јадење, секоја домаќинка ќе заслужува внимание и пофалби од гостите и најблиските.

За да заштедите време, одмрзнете ги ракчињата пред време. Можете да ги пржите така што ќе посолете и ќе ги фрлите во тава со загреано масло или да ги сварите во посолена вода.
Исечете го сирењето на парчиња.
Јаболката исечкајте ги на коцки.
Измијте ги зелените под млаз вода.
Најпрво ставете ги ракчињата во сад за салата, а потоа слој сирење, рукола и јаболко. Сите состојки прелијте ги со сок од лимон, додадете маслиново масло по вкус и промешајте.

Кралска салата со кралски ракчиња и лигњи: вкусен рецепт

Вид на јадење: салата.
Тежина на садот - 600 g.
Земјата на јадењето е Италија.
Број на порции – 4.
Содржина на калории (100 g) - 250 kcal.
Време за готвење: 35 минути.

Состојки

кралски ракчиња - 200 грама;
црвен кавијар - 120 грама;
лигњи од конзерва - 250 грама;
мајонез - 70 грама;
ловоров лист, пиперка, копар, магдонос.

Инструкции

Кралската салата со кралски ракчиња и лигњи е неверојатно светла и вкусна. Не само по вкус, туку и придобивка, ако користите домашен мајонез за неговата подготовка. Прочитајте го рецептот и подгответе вкусна салата.

Најпрво во тавата сипете 1 литар вода, а потоа посолете, бибер, ловоров лист и варете неколку минути.
По ова, спуштете ги ракчињата таму и вријте околу три минути откако ќе испливате на површината. Ако готвите долго време, месото во опашките ќе стане тврдо. Кога ракчињата се подготвени, можете да ја исцедите водата.
Исечете ги лигњите на ленти.
Сите состојки ставете ги во специјално подготвен сад, зачинете со мајонез и измешајте.

Салата со кралски ракчиња и авокадо

Вид на јадење: салата.
Тежина на садот - 350 g.
Земјата на јадењето е Италија.
Број на порции – 2.

Состојки

кралски ракчиња - 250 грама;
авокадо - 1 ЕЕЗ;
црвени домати - 2-3 ЕЕЗ.;
лимон - 0,5 ЕЕЗ.;
лисја од зелена салата;
маслиново масло - 30 грама;
провансалски суви билки;
мелен бел пипер - 1/3 кафена лажичка.

Инструкции

Салатата со кралски ракчиња и авокадо лесно може да се нарече брза. Тој често помага кога гостите се речиси на прагот. Ова вкусно јадење ќе биде пријатно изненадување за вашето семејство не само на новогодишната ноќ, туку и погодно за секој друг празник.

Ракчиња може да бидат свежи или замрзнати. Истурете околу 1 литар вода во тавата кога ќе зоврие, малку посолете ја. Фрлете ја морската храна и варете околу 5 минути. Кога ќе бидат готови, исцедете ја водата и исчистете ги.
Излупете го авокадото, а потоа исечете го на мали коцки.
Отстранете го течното јадро од доматот, па како и авокадото исечете го на коцки. Ако користите мали домати од цреша, можете едноставно да ги исечете на половина.
Направете сос (или прелив) за салатата. За да го направите ова, исцедете го сокот од половина лимон и измешајте го со маслиново масло. Потоа додадете мешавина од билки и бибер, што на сосот ќе му даде лут вкус.
Прелијте ги сите компоненти на садот со прелив, измешајте и послужете.

Салата со кралски ракчиња и ананас

Вид на јадење: салата.
Тежина на садот - 1000 g.
Земјата на јадењето е Италија.
Број на порции – 5.
Содржина на калории (100 g) - 200 kcal.
Време за готвење: 20 минути.

Состојки

кралски ракчиња - 300 g;
ананас (конзервирана, прстени или коцки) - 500 g;
авокадо - 1 ЕЕЗ;
виолетови лисја од босилек;
природен јогурт - 170 g;
Пармезан - 150 g;
балсамико оцет - 1 лажица масло. л.;
мешавина од сол, бибер - по вкус.

Инструкции

Салатата со кралски ракчиња и ананас привлекува внимание со својата необична комбинација на состојки. Ова е навистина кралско јадење што љубителите на нежен вкус ќе го ценат. Мешавината од пиперки и пармезан му дава уште поголема пикантност.

Ставете ги ракчињата во зовриена солена вода и варете ги додека не омекнат. Потоа изладете ги и излупете ги.
Исцедете ги ананасите и потоа исечете ги на коцки. Ако веќе се вакви, оставете ги како што се.
Излупете го авокадото и исечете го на коцки.
На средно ренде изрендајте пармезан. Измешајте ги сите состојки. Додадете листови босилек.
За да го подготвите сосот, измешајте природен јогурт, сол, бибер и балсамико оцет. Зачинете ја салатата со неа и измешајте.

Салата со кралски ракчиња и сирење

Вид на јадење: салата.
Тежина на садот - 500 g.
Земјата на јадењето е Италија.
Број на порции – 3.
Содржина на калории (100 g) - 300 kcal.
Време за готвење: 25 минути.

Состојки

кралски ракчиња - 250 g;
тврдо сирење - 170 g;
преработено сирење - 50 g;
цреша домати - 3 ЕЕЗ.;
пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.;
краставица - 1 ЕЕЗ;
лук - 2 чешниња;
мајонез по вкус.

Инструкции

Лесна и вкусна салата со сирење и ракчиња ќе ве стави во празнично расположение. Добро се вклопува во палетата на други јадења, и по изглед и по вкус. За да го направите помалку калории, можете да користите мајонез со малку маснотии.

Сварете ги ракчињата. За да го направите ова, ставете тава со вода на оган и доведете до вриење, по што можете да ја фрлите главната состојка. Неколку минути се доволни додека не се подготви. Опашките потоа треба да се изладат и исчистат. Препорачливо е да бидат мали по големина.
Пилешките јајца се варат тврдо, се ладат, се лупат и се сечат на коцки.
Поминете го лукот преку преса.
Тврдото и преработено сирење изрендајте или исечкајте го на коцки. Исечете ги доматите на половини.
Измијте ја краставицата под млаз вода и ситно исечкајте ја. Можете и прво да го излупите. Направете неколку полупрстени од краставица за декорација.
Сите состојки зачинете ги со мајонез и измешајте.
Одозгора ставете неколку опашки од ракчиња во облик на цвет и вметнете половина од парчињата краставица.

Ваквите кралски јадења целосно го оправдуваат нивното име. Нивниот исклучителен вкус ќе го цени секој што ќе ги проба барем еднаш. Ракчиња може да се комбинираат со многу намирници. Ако ја покажете вашата имагинација и малку експериментирате, нема да биде тешко да ја направите празничната маса „кралска“.

Кралска салатасо ракчиња - вкусни, воздушести и во исто време заситени и здрави! Зошто да не се почестите себеси и вашите гости со такво луксузно јадење на новогодишната ноќ?

Лесно солена пастрмка или лосос - 200 гр
Ориз - 100 гр
Јајца - 4-5 парчиња
Домати - 1-2 парчиња
Свежи краставици - 1-2 ЕЕЗ.
Рак стапчиња - 150 гр (6-7 парчиња)
Ракчиња - 200 гр
Црвен кавијар за декорација

За сосот

Павлака - 150 гр
Мајонез - 150 гр
Сок од лимон - 4-5 лажици.

Го зедов оризот во кесичка Увелка и го варев во зовриена солена вода 25 минути.

Варените јајца ги изрендав на крупно ренде. Лесно посолен лосос исечен на средни парчиња. Доматите ги сечкам на мали коцки. Краставиците ги сечкам на ленти (не мора да ги лупите). Стапчињата од рак, по можност замрзнати, се рендаа на груб ренде.

Варете ракчиња со лушпи. За да го направите ова, додадете црн пипер, ловоров лисја и каранфилче во солена вода. Штом ќе зоврие, спуштете ги ракчињата. Не треба долго да готвите ракчиња. Гответе мали ракчиња 1,5 - 2 минути. Гответе големи ракчиња (крал) 3 минути. Главната работа е да не се превари, тогаш месото од ракчиња ќе се стопи во устата. Покријте ја тавата со капак. Кога ќе се појави портокалова пена и водата ќе зоврие, исклучете ја топлината. Оставете ги ракчињата да се стрмни во супа 5 минути.

Или можете да купите веќе излупени ракчиња и да не страдате од трудоинтензивен процес)))

Подгответе го сосот за салата: измешајте мајонез, павлака и сок од лимон.

Сега ставете ги подготвените состојки во слоеви во длабок сад за салата.

1 Сл. Подмачкајте со сос.