1. Најпрво се пече цвеклото (нема потреба да се лупи). Ја загреваме рерната на температура од сто осумдесет степени и ја испраќаме цвеклото таму, завиткано во фолија или едноставно можете да ја покриете мувлата со фолија. Печете околу еден час, можеби уште малку.

2. Потоа оставете го цвеклото целосно да се излади (точно во фолијата), излупете го и исечкајте го со блендер или изрендајте го на ситно ренде. Измешајте ги заедно ренданото цвекло и рикота.

3. Со миксер се матат три белки, постепено и внимателно се додава шеќерот. Матете додека не се формираат меки врвови, само додека шеќерот не се раствори. Додека се матат белките, претходно намачкајте ги калапите со путер и посипете ги со шеќер во прав. Ставете ги калапите во замрзнувач некое време.

4. Смесата со цвекло нежно ја свиткајте во белките со шпатула. Ги вадиме калапите и ги полниме околу две третини со смесата. Загрејте ја рерната на температура од двесте степени и ставете ги калапите таму осум до десет минути. Суфлето значително ќе нарасне.

5. За да го подготвите сосот, сомелете три жолчки со шеќер, додадете сок и кора од портокал, ставете во водена бања, промешајте. Извадете го кога ќе се згусне, измешајте го путерот додека не се раствори.

6. Штом е готов суфлето, мора веднаш да се послужи (бидејќи брзо паѓа). Во средината на суфлето направете дупки за сосот.

Важно! Видеото може да се разликува од текстуалната верзија на рецептот!

povar.ru

Суфле од цвекло – во работни денови и празници

Веројатно ви остануваат белки откако ќе го подготвите тестото за велигденска торта, тогаш време е да размислите за суфлето. Омилена ми е кајсијата, ммм... Вкусот на среќно детство!
Што е со цвекло? Дали сте го пробале? И јас бев пријатно изненаден, леле, какво чудо, суфле од цвекло со урда од портокал! Си ја олеснив задачата во блиска иднина да искористам 8 протеини, па направив без урда од портокал.
Значи, десертот од цвекло што го предложив irina_ctc!

Состојки за 4 порции (оставив само она што е поврзано со суфлето):

Цвекло со средна големина (или неколку мали)

100 грама рикота (јас користев Алмет)

60 грама фин шеќер

малку путер за подмачкување на калапите

Лажичка шеќер во прав

Цвеклото се пече (не се лупи), завиткувајќи го во фолија или покривајќи ја тавата со фолија додека не омекне (ќе треба околу еден час или малку повеќе, температура на рерната - 180 степени).

Оставете го цвеклото целосно да се излади (во или под фолија), отстранете ја кората, изрендајте го кореновиот зеленчук на многу ситно ренде или измелете го во блендер.

Измешајте цвекло со рикота.

Тавите за печење намачкајте ги со путер и посипете ги со шеќер во прав. Калапите ставете ги во замрзнувач додека се матат белките.

Изматете три белки на собна температура со миксер додека не се формираат меки врвови, постепено додавајќи шеќер не е потребен овде, само матете додека не се раствори шеќерот.

Со помош на шпатула внимателно преклопете ја смесата со цвекло во белките.

Извадете ги калапите, наполнете ги две третини со смесата и печете во загреана рерна на 200 степени 8 - 10 минути. Суфлето треба значително да нарасне.

Послужете го суфлето веднаш по печењето (доста брзо ќе падне).

Белешки:

1) Во овој конкретен рецепт, можете да ја замените рикотата со урда, триејќи ја низ сито за да добиете похомогена структура

2) Пред да го испечете суфлето, можете лесно да го удрите дното на површина покриена со крпа и да поминете со нож по ѕидот на калапот за да се издигне порамномерно.

3) За време на печењето подобро е да не ја отворате вратата на рерната.

Имаше некои авантури! Суфлето прекрасно се крена, најважно е тука да имам време за брзо фотографирање, но батериите на фотоапаратот ми беа мртви! Снимав со непозната камера, која ја земав неколку дена за да ја тестирам. Снимав со „портрет“, без ББ, општо снимав некако, затоа што сè уште не сум стигнал да се запознаам со новата камера.
Суфлето се среди безбедно додека се гужвав наоколу. Но, зарем тоа не е главната работа?! Колку е вкусно!!!
И останаа уште верверички! Ќе размислам нешто.

wowcook.livejournal.com

Јадења со пире за диета 1

Денес имаме мени со зеленчук, кое вклучува моркови, тиквички и цвекло, како и секакви дополнителни погодности како сушено овошје и урда. Здравата и здрава храна совршено се вклопува во исхраната на секој од нас и не се троши многу време за нејзино подготвување. Да почнеме:

Пире од цвекло со сушено овошје

• цвекло (средна големина)
• сливи (со јами) - 4 парчиња
• суви кајсии - 2 парчиња
• половина лажичка гранулиран шеќер
• лажичка павлака

Ајде да го излупиме и измиеме цвеклото, да го ставиме да се вари и да почнеме да работиме на нашите сушени плодови: темелно исплакнете ги и прелијте ги со врела вода неколку минути, ставете го на тивок оган и варете додека не омекне, а потоа сомелете ги додека не се добие хомогена конзистентност. се добива. Земаме ренде и го рендаме веќе свареното цвекло, во него додаваме овошно пире, павлака и шеќер. Измешајте.

Суфле од урда со цвекло

Производи вклучени во ова јадење:

• репка
• гриз - 2 лажички
• урда (со малку маснотии) - 3 лажички
• млеко - 1 лажица масло. лажица
• вода - 0,5 чаши
• путер - 1 лажица масло. лажица
• лажичка шеќер
• павлака - 1 лажица масло. лажица

Измиеното цвекло ставете го во рерна и ставете ја температурата на 150 C, откако ќе се сварат извадете ја кората и изрендајте ја. Сварете го млекото и разредете го со вода, додадете гриз, измешајте и ставете го на оган додека не се свари. Сомелете ги путерот и урдата и промешајте. Земете едно јајце и одвојте ја белката од жолчката. Жолчката се меле со урда, а белката се мати додека не се добие хомогена конзистентност. Сега го правиме следново: измешајте гриз, урда и цвекло, додадете го протеинот, додадете ја потребната количина шеќер и ставете ги во калапот. Да го свариме на пареа. Јадењето се служи со кисела павлака.

Суфле од тиквички

Производи вклучени во ова јадење:

• млади тиквички
• мелени крекери - 1 кафена лажичка
• млеко - 3 лажици. лажици
• путер - 2 лажички

Излупените и измиени тиквички исечкајте ги на ситни парчиња и измешајте ги со млеко, ставете на оган и почекајте да зоврие. Штом производот ќе омекне, тргнете го од оган и месете додека не се добие хомогено пире и додадете крекери. Земете едно јајце и одвојте ја жолчката од белката, сега сомелете ја жолчката со путер и додајте во пирето, изматете ја белката и исто така додадете ја во пирето, убаво измешајте. Добиената смеса префрлете ја во калап и издинстајте ја.

Котлети од зеленчук

Производи вклучени во ова јадење:

• компири - 3 ЕЕЗ.
• морков
• брашно - 1 лажиче
• сончогледово масло - 1 лажиче
• павлака - 2 лажици. лажици

Компирите и морковите мора да се излупат и варат, потоа да се изладат и „по налог на штуката и по моја волја“, состојките се претвораат во пире. Во добиената смеса додадете една лажица брашно и изматете го јајцето, посолете и убаво измешајте. Со раце формираме котлети, секој го ставаме во подготвената форма и го вариме на пареа. Јадењето се служи со кисела павлака.

Урда маса со додадени моркови

Производи вклучени во ова јадење:

• урда (со малку маснотии) - 4 лажици. лажици
• половина морков
• путер - 2 лажици. лажици
• шеќер - 1 лажиче
• млеко - 2 лажици. лажици
• ванила

Сварените моркови се пасираат додека не се добие хомогено пире. Земаме сито и низ него ја мелеме урдата, но ако добиеме прилично сува урда, тогаш треба да ја измешаме со млеко. Измешајте шеќер, путер, пире од морков, ванила и урда. Подготвени.

Урда маса со овошје

Производи вклучени во ова јадење:

• урда (со малку маснотии) - 3 лажици. лажици
• млеко - 1 лажица масло. лажица
• половина јаболко
• половина круша
• шеќер - ½ лажичка

Излупената круша и јаболкото ставете ги во рерна неколку минути додека не омекнат, а потоа извадете ги и протријте ги низ сито. Измешајте ја претходно мелената урда со млеко и изматете ја, па додадете ја во овошното пире и засладете ја. По желба, овошјето лесно може да се замени со слатки и пасирани бобинки.

Пире од тиквички и тиква

Производи вклучени во ова јадење:

• млади тиквички
• тиква - 50 гр
• путер - 1 кафена лажичка
• шеќер - ½ лажичка
• млеко - 1 лажица масло. лажица

Ги отстрануваме корите и семките од зеленчукот и ги сечкаме на мали порции, потоа ги ставаме во сад, додаваме мала количина вода и ги оставаме да се динстаат, варејќи додека не омекнат сите производи. Извадете ги од шпорет и месете ги додека не се добие хомогено пире, истурете го млекото и додадете ја потребната количина шеќер, а не заборавајте да додадете и лажица путер. Добро измешајте и послужете.

pitanielife.ru

Рецепт за суфле од цвекло и урда (пареа). Калории, хемиски состав и хранлива вредност.

Хранлива состојка	Квантитет	Норма**	% од нормалното во 100 гр	% од нормалното во 100 kcal	100% нормално
Содржина на калории	117,8 kcal	1684 kcal	7%	5.9%	1430 гр
Верверички	6,5 гр	76 гр	8.6%	7.3%	1169 гр
Масти	6,5 гр	60 гр	10.8%	9.2%	923 гр
Јаглехидрати	8,2 гр	211 гр	3.9%	3.3%	2573 гр
Органски киселини	0,2 гр	~
Прехранбени влакна	1,6 гр	20 гр	8%	6.8%	1250 гр
Вода	74 гр	2400 гр	3.1%	2.6%	3243 гр
Пепел	0,775 гр	~
Витамини
Витамин А, РЕ	64,8 mcg	900 mcg	7.2%	6.1%	1389 г
Ретинол	0,056 mg	~
бета каротин	0,019 mg	5 mg	0.4%	0.3%	26316 g
Витамин Б1, тиамин	0,036 mg	1,5 mg	2.4%	2%	4167 гр
Витамин Б2, рибофлавин	0,155 mg	1,8 mg	8.6%	7.3%	1161 гр
Витамин Б4, холин	59,76 mg	500 mg	12%	10.2%	837 гр
Витамин Б5, пантотеник	0,414 mg	5 mg	8.3%	7%	1208 гр
Витамин Б6, пиридоксин	0,102 mg	2 mg	5.1%	4.3%	1961 година
Витамин Б9, фолати	14.631 mcg	400 mcg	3.7%	3.1%	2734 гр
Витамин Б12, кобаламин	0,276 mcg	3 mcg	9.2%	7.8%	1087 гр
Витамин Ц, аскорбинска киселина	1,19 mg	90 mg	1.3%	1.1%	7563 гр
Витамин Д, калциферол	0,499 mcg	10 mcg	5%	4.2%	2004 година
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ	0,304 mg	15 mg	2%	1.7%	4934 гр
Витамин H, биотин	5,432 mcg	50 mcg	10.9%	9.3%	920 гр
Витамин К, филоквинон	0,2 mcg	120 mcg	0.2%	0.2%	60000 гр
Витамин RR, NE	1,6937 mg	20 mg	8.5%	7.2%	1181 гр
Ниацин	0,255 mg	~
Макронутриенти
Калиум, К	188,48 mg	2500 mg	7.5%	6.4%	1326 гр
Калциум, Ca	54,64 mg	1000 mg	5.5%	4.7%	1830 година
Силикон, Си	0,332 mg	30 mg	1.1%	0.9%	9036 гр
Магнезиум, Mg	18,17 mg	400 mg	4.5%	3.8%	2201 гр
Натриум, Na	58,22 mg	1300 mg	4.5%	3.8%	2233 гр
Сера, С	72,2 mg	1000 mg	7.2%	6.1%	1385 гр
Фосфор, р	95 mg	800 mg	11.9%	10.1%	842 гр
Хлор, Cl	76,29 mg	2300 mg	3.3%	2.8%	3015 гр
Микроелементи
Алуминиум, Ал	33,4 mcg	~
Бор, Б	158,5 mcg	~
Ванадиум, В	44,45 mcg	~
Железо, Фе	1,349 mg	18 mg	7.5%	6.4%	1334 гр
Јод, И	8,63 mcg	150 mcg	5.8%	4.9%	1738 гр
Кобалт, Ко	4,956 mcg	10 mcg	49.6%	42.1%	202 гр
Манган, Мн	0,3972 mg	2 mg	19.9%	16.9%	504 гр
Бакар, Cu	106,83 mcg	1000 mcg	10.7%	9.1%	936 гр
Молибден, Мо	8,526 mcg	70 mcg	12.2%	10.4%	821 гр
Никел, Ни	8,386 mcg	~
Тин, Сн	0,66 mcg	~
Рубидиум, Rb	250,7 mcg	~
Селен, Се	10.801 mcg	55 mcg	19.6%	16.6%	509 гр
Стронциум, Ср	0,63 mcg	~
Титаниум, Ти	0,49 mcg	~
Флуор, Ф	28,63 mcg	4000 mcg	0.7%	0.6%	13971 г
Chromium, Cr	12,08 mcg	50 mcg	24.2%	20.5%	414 гр
Цинк, Zn	0,5715 mg	12 mg	4.8%	4.1%	2100 гр
Сварливи јаглехидрати
Скроб и декстрини	3,804 g	~
Моно- и дисахариди (шеќери)	4,9 гр	максимум 100 гр
Гликоза (декстроза)	0,166 гр	~
Сахароза	4,76 гр	~
Фруктоза	0,055 гр	~
Есенцијални амино киселини	0,227 гр	~
Аргинин *	0,241 g	~
Валин	0,227 гр	~
Хистидин *	0,095 g	~
Изолеуцин	0,191 g	~
Леуцин	0,321 g	~
Лизин	0,265 гр	~
Метионин	0,113 гр	~
Метионин + Цистеин	0,203 g	~
Треонин	0,182 гр	~
Триптофан	0,058 g	~
Фенилаланин	0,199 гр	~
Фенилаланин + Тирозин	0,35 гр	~
Несуштински амино киселини	0,521 гр	~
Аланин	0,198 гр	~
Аспарагинската киселина	0,475 гр	~
Глицин	0,135 гр	~
Глутаминска киселина	0,721 g	~
Пролин	0,172 гр	~
Серин	0,27 гр	~
Тирозин	0,149 гр	~
Цистеин	0,085 g	~
Стероли (стероли)
Холестерол	129,37 mg	максимум 300 mg
Масни киселини
Омега-6 масни киселини	0,3 гр	од 4,7 до 16,8 g	6.4%	5.4%
Заситени масни киселини
Заситени масни киселини	1,3 гр	максимум 18,7 g
14:0 Миристиноваја	0,009 g	~
15:0 Пентадекан	0,002 гр	~
16:0 Палмитинаја	0,454 гр	~
17:0 Маргарин	0,007 g	~
18:0 Стеарик	0,195 гр	~
20:0 Арахиноваја	0,007 g	~
Мононезаситени масни киселини	1,1 гр	од 18,8 до 48,8 g	5.9%	5%
16:1 Палмитолејски	0,086 g	~
17:1 Хептадецен	0,002 гр	~
18:1 Олеик (омега-9)	0,906 g	~
20:1 Гадолеична (омега-9)	0,009 g	~
Полинезаситени масни киселини	0,279 гр	од 11,2 до 20,6 g	2.5%	2.1%
18:2 Линолеваја	0,244 гр	~
18:3 Линоленски	0,013 g	~
20:4 Арахидонски	0,022 g	~

health-diet.ru

Суфле од цвекло, чекор-по-чекор рецепт со фотографии.

Суфле од цвекло, чекор-по-чекор рецепт со фотографии.

1. Цвеклото сварете го во кора, излупете го и поминете низ машина за мелење месо.
2. Подгответе млечен сос со средна дебелина.
3. Жолчката сомелете ја со шеќер, изматете ја белката до стабилна пена.
4. Соединете го цвеклото со сосот и жолчката, измешајте, внимателно додадете ја белката.
5. Ставете го суфлето во калап намачкан со путер и печете го во рерна, како пудинг, можете да го сварите на пареа или да го готвите во водена бања.
6. Готовото суфле исечете го на парчиња, прелијте го со путер или млечен сос.
7. Суфле можете да подготвите и од друг зеленчук (моркови, тиквички, тиква и сл.).

Состојки:

200гр цвекло 3гр путер 5гр шеќер 1/3 парчиња. Јајце

minproduct.ru

Суфле од цвекло со харинга и јогурт

300 гр варено цвекло или 150 гр варено и 150 гр кисела,
1/4 сладок кромид
1 лажица масло. сецкан омилен зеленчук,
200-300 мл природен јогурт,
200 гр солени лосос или харинга,
5-6 g желатин (или 3 чинии),
црн пипер, сол, оцет, подготвен рен, лук - по желба и по вкус.

Опис и начин на подготовка:

Потопете желатин во ладна вода.

Цвеклото и кромидот сомелете ги во блендер додека не се изедначат.

Исцедете ги желатинските чинии од вода и разредете во 3 лажици. топло млеко или вода, додадете го во цвеклото и промешајте.

Во главната маса додадете јогурт, бибер, сол, додајте билки, рен, зачини, измешајте (јас користев домашен јогурт).

Суфлето ставете го во чинии, мали калапи или еден поголем за мафини со убаво дно. Ставете го во фрижидер најмалку 4 часа или преку ноќ.

Послужете со превртување на суфлето на чинии или директно во проѕирни чаши.

Одозгора ставете парчиња лосос или харинга, украсете со парче лимон и гранче копар.

Послужете го суфлето со јогурт.

На фотографијата, суфлето се служи со парчиња харинга со јогурт и магдонос.

Доколку немате калапи или специјални чаши, сосема се соодветни пластични калапи за јогурт, павлака или урда. Треба само да подготвите неколку парчиња.

Пробајте го. Се надевам дека ќе уживате.

Коментарите можат да ги објавуваат само регистрираните корисници.

dukandiet.ru

Суфле со урда: кулинарски рецепт со фотографии

Дали сакате нешто слатко и вкусно, но во исто време, деликатесот е здрав, не е масен и не е калоричен? Потоа ви предлагам да дознаете како да направите суфле од урда со цвекло. Наједноставниот оригинален рецепт со фотографија од вкусно суфле печено во рерна во порции силиконски калапи.

Самиот збор „суфле“ е од француско потекло, што значи „здив“. Воздушна и лесна, персонифицирана француска кујна, која низ целиот свет е позната по својата софистицираност и е совршена за празничната и посна трпеза.

За да го подготвите овој деликатес не ви се потребни скапи и ретки состојки во секој дом е достапен сет на неопходни производи. Десертот се подготвува апсолутно без брашно, и поради тоа излегува диетален, воздушен, нежен и едноставно се топи во устата.

Што, во принцип, е лесно да се објасни: основата на сладоста се најделикатните компоненти на кремаста текстура. Кога се пече суфлето, тоа забележливо се зголемува во волумен, како да е надувано. Но, кога ќе го извадите од рерна, топол воздух почнува да излегува од суфлето и малку се таложи. Затоа се препорачува десертот да се подготви непосредно пред послужување, исто како тепсија од урда.

Состојки:

• Урда - 400 грама
• Цвекло - 1 ЕЕЗ. (мала или средна големина)
• Ореви - 50-80 грама
• Суво грозје - 50-70 грама
• Коњак - 50 ml.
• Мед - 2-4 лажици.
• Сода - 2/3 лажиче.
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Сол - нотка

Како да се готви суфле од урда со цвекло

Сварете го цвеклото или печете во рерна додека не се свари. Потоа убаво изладете, излупете и изрендајте.

Ставете ја урдата во процесор за храна, во кој вградете го додатокот „нож за сечкање“. Ако немате таков уред, задолжително протријте го низ сито за да добие кремаста конзистенција. Препорачувам да купувате урда само свежо и со пријатен вкус.

Додадете цвекло во урда. Повторно, ако немате таков кујнски „гаџет“, исецкајте го цвеклото со блендер или изрендајте го на најдоброто ренде и протријте низ сито.

Изматете ги урдата и цвеклото додека не добиете хомогена, мазна маса. Додадете мед на состојките и повторно изматете.

За оние кои имаат сладок заб, можете да додадете шеќер во десертот, бидејќи овој деликатес е посоодветен за оние кои се на диета. Бидејќи рецептот користи мед, кој може да се замени со секое слатко овошје.

Сувото грозје измијте го со проточна вода, истурете го со коњак и оставете 15-20 минути.

Јајцата убаво изматете ги со миксер додека не се формира бела пена.

Смесата од урда и цвекло ставете ја во длабок сад и додадете ги изматените јајца.

Во тестото додадете сода бикарбона, мелени ореви и суво грозје. По желба може малку да се пржат оревите, во тестото може да се прелие и коњакот во кој се натопи сувото грозје, бидејќи Алкохолот ќе испари за време на печењето.

Добро измешајте ги состојките и со нив наполнете ги калапите за печење, но не до самите рабови, бидејќи ... Десертот нараснува за време на печењето.

Загрејте ја рерната на 180 степени и печете го суфлето околу 30-35 минути. Потоа малку изладете го, извадете го од калапот, ставете го на сад, посипете со кокос или чоколадни чипсови, шеќер во прав или слатко какао во прав.

Како што можете да видите, лесното суфле од урда се подготвува доста брзо и излегува едноставно вкусно. Ваквите десертни чинии совршено ќе го украсат секој празник, а неговиот нежен вкус нема да остави никого рамнодушен.

Суфлето со еден збор е поврзано со нежен, сладок и вкусен деликатес. Ви предлагам да го дознаете наједноставниот и оригинален рецепт за суфле од урда со цвекло печено во рерна.
Содржина на рецептот:

Не сакате да го оптоварувате вашето тело со висококалорични печива и масни колачи? Дали чувствувате потреба за нешто слатко и вкусно? Тогаш ќе ви помогне рецепт за суфле со урда. Овој лесен, нежен и воздушен деликатес е совршен за бебешка и диетална храна. За да се подготви, се користи урда од која било содржина на маснотии, токму тоа ќе ја одреди конечната калорична содржина на десертот. Шеќерот обично се користи за засладување на печива, но во овој случај користев мед.

За да ја постигнете саканата воздухопловност на садот, ќе треба не само да додадете обични или изматени јајца, туку посебно да ги изматите белките во силна пена. Тоа е она што му ја дава нејзината деликатна конзистентност. Суфлето излегува вкусно и топло и оладено. А за да добиете уште повеќе диетална опција, можете да ги отстраните жолчките од рецептот и да ги замените со белки или кефир со малку маснотии или јогурт.

На овој рецепт додадов цвекло, што му даде малку розова нијанса. Неговиот вкус и арома практично не се чувствуваат, така што можете безбедно да го користите овој зеленчук при подготовка на разни слатки јадења. Но, ако се плашите дека вашето домаќинство нема да јаде суфле користејќи го, тогаш заменете го со нешто вкусно. На пример, додајте ги сите ароматични полнила во садот, како што се суво грозје, јаткасти плодови, чоколадо, кокосови снегулки, захаросани плодови, какао, сезонски бобинки и овошје итн. Дополнително, готовиот десерт може да го премачкате со изматена павлака или било кој друг крем, тогаш ќе добиете вистинска празнична торта.

• Содржина на калории на 100 g - 132 kcal.
• Број на порции - 4
• Време на подготовка - 10 минути месење тесто, 30 минути инфузија од гриз, 45 минути печење

Состојки:

• Урда - 500 гр
• Цвекло - 1 ЕЕЗ.
• Трици - 2 лажици.
• Гриз - 3 лажици.
• Природен јогурт без адитиви - 150 ml
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Кокосови снегулки - 3 лажици.
• Мед - 3 лажици.
• Сол - нотка
• Путер - за подмачкување на садот за печење

Правење суфле од урда со цвекло

1. Цвеклото се вари 2-3 часа во зависност од големината на овошјето. Потоа убаво се излади, се лупи, се сече на парчиња и се става во сад за месење тесто. Со помош на блендер, мелете го додека не се изедначи, слично на пирето.

Бидејќи цвеклото се готви доста долго, а потоа се лади, ве советувам да го подготвите зеленчукот однапред, на пример, навечер. Потоа убаво ќе се излади преку ноќ и наутро можете да започнете со подготовка на суфлето.

2. Додадете урда во масата на репка. Прво можете да го протриете низ сито. Иако ова не е неопходно, бидејќи потоа ќе се измати со блендер.

3. Во смесата се потопува блендерот и се блендира урдата и цвеклото. Треба да добиете хомогена маса со светло розова боја.

4. На производите додадете гриз, трици и кокосови снегулки. Можете да користите секаков вид трици: пченица, овес, 'рж, леќата.

5. Потоа се прелива јогуртот, се додава медот и жолчките.

6. Повторно измешајте ги состојките додека не се изедначат и оставете да кисна половина час. Потребно е гризот да набабри, во спротивно неговите зрна ќе се почувствуваат на забите.

7. Ставете го протеинот во чист и сув сад. Со миксер со прстофат сол, матете го додека не се формираат стабилни врвови и не се формира бела воздушна маса.

8. Во тестото за урда додадете изматени белки.

9. Нежно, во неколку движења, во една насока, изматените белки свиткајте ги во тестото. Направете го тоа непречено за да не ги вознемирите белците.

Суфле е преведен од француски како „бујна, воздушеста“. Ова необично јадење може да се подготви и за десерт и за ручек или вечера - состојките што можат да се вклучат во него се толку разновидни. Една од овие опции е суфлето од зеленчук, кое лесно и едноставно се подготвува во бавен шпорет.

Вкусни рецепти за суфле од зеленчук во бавен шпорет:

Добрите и лошите страни на суфлето од зеленчук

Суфлето од зеленчук има голем број на предности:

• тој е универзален (може да се направи од тиква, моркови, компири, тиквички, цвекло, карфиол, брокула и друг зеленчук);
• готвењето нема да потрае многу време;
• здрав е (не само затоа што содржи зеленчук, туку и поради начинот на подготовка - на пареа);
• тоа е нискокалорично (ова јадење е погодно не само за деца, туку и за оние кои ја следат нивната фигура).

Ова суфле практично нема негативни страни. Можеби тие вклучуваат: не многу атрактивен изглед (иако тоа може лесно да се коригира со украсување на садот, многу зависи од вашата имагинација и вештина) и неможноста да се јаде суфле за луѓе кои се алергични на јајца или млеко.

Како да се готви суфле од зеленчук во бавен шпорет

За да подготвиме суфле на пареа во бавен шпорет, потребни ни се:

• се разбира, самиот мултиварк и режимот „пареа“ во него;
• потребни состојки. За секое суфле, потребни се јајца и млеко (или крем);
• главната компонента е вашата љубов и добро расположение.

Покрај основните состојки, во суфлето можете да додадете брашно (во зависност од саканата конзистенција), путер, мед, вашите омилени зачини итн.

Вкусен рецепт за суфле од зеленчук во бавен шпорет

Значи, еве еден од наједноставните класични рецепти со кој можете да направите здраво и вкусно суфле од зеленчук во бавен шпорет.

Ќе ви требаат:

• зеленчук - 300 грама: брокула, моркови, карфиол (може да земете замрзнат зеленчук, или свеж);
• млеко - со око (неколку лажици);
• белка од јајце (целата е во ред);
• сол, зачини - по желба и вкус (можете да додадете шеќер).

1. За почеток, зеленчукот треба да се измие, излупи (ако зеленчукот е свеж) и сварен (може да користите и бавен шпорет или да го варите на пареа).
2. Потоа, со помош на блендер, мелете го секој од зеленчукот до конзистентност на пире, додавајќи млеко доколку е потребно. Можете да комбинирате три разнобојни маси во една, но тогаш нема да испадне толку „розово“.
3. Изматете ги белките додека не се стегнат и додајте ги во секоја смеса.
4. Секој вид пире ставете го во силиконски калапи (или еден калап). Ќе добиете таканаречен „семафор“.
5. Истурете вода во мултиварката и ставете ги нашите калапи во садот за парење. Гответе 15 минути, режим „Пареа“.

Подготвени! Излегува дека е многу нежно, убаво, вкусно и здраво суфле од зеленчук во бавен шпорет за деца и возрасни! Пробајте го овој рецепт, сигурно ќе ви стане еден од омилените.

Суфлето од зеленчук може да се менува со додавање други здрави состојки. На пример, можете да направите суфле од морков со сливи или суфле од тиква со портокали. Следно - целосен опсег за вашата имагинација!

ВОВЕД.

Поради недостаток на природна слаба солена харинга на островот, неопходно е да се бара алтернативна замена за неа во некои јадења. Овој пат, улогата на „харинга“ ја играше ладно чадениот лосос. Никогаш не би помислил дека овие два производи ќе се надополнуваат толку хармонично. Сега ова е една од моите омилени комбинации на вкусови.

• Потопете желатин во ладна вода.
• Цвеклото и кромидот, лососот се сечкаат ситно и се мелат додека не се изедначи во блендер.
• Исцедете ги желатинските чинии од вода и разредете во 3 лажици. топла павлака, додадете во цвекло и промешајте
• Павлаката и павлаката се матат одделно со миксер, се додаваат во главната маса, бибер, се додава копар, се меша
• Белките се матат во силна пена и се додаваат на останатите состојки. Нежно промешајте
• Суфлето поделете го во чинии или поединечни калапи и ставете го во фрижидер најмалку 3 часа.
• Послужете украсено со парче лимон, шлаг и гранче копар.

РЕФЛЕКТИРАЊЕ ГЛАСНО

Ако сакате, можете да користите само варено цвекло, но за мојот вкус излегува блуткаво. Количината на желатин зависи од саканата конзистентност и видот на сервирање. Ако суфлето се сервира во сад, тогаш доволно е 5 гр.

Фотографија
Благодарен сум! Вкусно! Омилена комбинација на харинга и цвекло во оригинална, лесна, воздушеста, пикантна верзија. Јас користев само кисела цвекло (Лен!), павлаката и павлаката го избалансираа вкусот и одлично си поминавме! За жал, заборавив да го додадам веќе подготвениот копар, мислам дека со него ќе беше уште подобро. И јас не земав повеќе слобода со рецептот (освен ако, се разбира, сметате дека го заменив скоро главниот производ со харинга), сè излезе одлично и без проблеми! Ви благодарам!