Честитки, моите убави колачиња. Печурките заземаат посебно место меѓу решенијата и киселата закуски. На крајот на краиштата, тие се совршено комбинирани со празнични препрати и секојдневни јадења. Особено вкусни ткаени рецепти за готвење оваа закуска имам за вас се запленети.

Вкусот на закуски директно зависи од она што го ставате зачините во марината за ох. Како зачин, копар, каранфил, лук, црн грашок и други мирисни адитиви се користат. Да, и саламура може да биде различен вкус - слатко, кисело, кисело-слатко, итн.

Љубовниците на остри закуски можат да го збогатат марината бибер Чиле и Крун. За да дадете пикант, можете да додадете каранфил и цимет саламура.

Подолу, јас доведувам до вашето внимание неколку опции за маринада. Секој од нив има свој нагласи, па готви и обидете се. Само тогаш не заборавајте да напишете, каква закуска имате повеќе вкус.

Да, ќе ви требаат стерилни банки. И имам добри вести - можете многу

Подготовка "Под железото покритие" - жешки начин

За оваа зимска закуска ќе ви треба:

• 1 L вода;
• 6 грашок на мирисни пиперки;
• 3 ловорики;
• 2 суп.л-патки. Сахара;
• 5 парчиња. каранфили;
• 3 ppm 70% оцетна суштина;
• 4 ppm соли;
• 0,5 ppm Цимет прав.

Готви маринада. За да го направите ова, вријте вода и додадете ги сите зачини тука, освен оцетна суштина. А потоа готви околу 3 минути. Пред да го отстраните од оган, додадете оцет и темелно се мешајте.

Подготвени печурки (земаат неколку килограми, бидејќи тие се варат) истури со ладна вода. И донесе течност пред вриење. Потоа ја исцедиме лушпа, и печурките се полнат со ладна чиста вода. Саланата е плукање и готвење, без мешање, додека водата не се врие. Веднаш штом течното врие, печурките мора да бидат нежно измешани и нежно отстранете ја пената. Одредување на подготвеноста на печурки е лесно - тие се населат на дното на садовите.

Банките покриваат со железни капаци. И по мезењето ќе се излади, испрати јадења во фрижидер.

Чекор-по-чекор брз рецепт за готвење

Според рецептот, ова е метод на мариноване без нарачување. За печурки на килограми ќе ви требаат:

• 0,5 литри вода;
• 1 суп.л-патки. (без слајд) сол;
• 1 пипер пипер миризлива;
• 1 компјутер. Ловор;
• 1 каранфил;
• 0,5 ppm лимонска киселина;
• 2 лук парчиња;
• 1 суп.л-патки. Растечки масла.

Прочистени печурки испуштаат во врела вода и варете 5 минути. Оваа вода може да додаде лимон и мала сол. Одделно, ние подготвуваме маринада - додадете лимонска киселина, сол, каранфил, бибер и лоурел во водата. Уживајте во маринадата на удобна температура. Следно, додадете путер и смачкан во Кашиц Лук. Сите се мешаат добро.

Се прогласуваме во стерилни банки (печурки треба да заземаат околу 2/3 од резервоарот). И пополнете ги со топла маринада. Ги покриваме садовите со пластични капаци, излади го работното парче и испрати до фрижидерот.

Кавијар под железото покритие за зимата

Ќе ви треба:

• Се нарекуваат 10-тилитски кофи;
• ¼ чаша растително масло;
• сол;
• 70% оцетна суштина (1 лажица за литар на печурки);
• вода (за готвење).

Измијте ги печурките истурете со вода, доведете ја течноста до вриење и посипете. По вриење од половина час. Следно, неопходно е да се потпреме на сито, и по прескокнување низ мелница за месо. Тогаш чистачот на печурки се префрли во Казан, додадете масло и продавници овде. Периодично мешање, инаку сè изгоре. Неопходно е да се чува со затворен капак од 40-60 минути на мал оган.

За време на подготовката, постепено додавајте сол. Само од прв пат е тешко да се погоди, така што има шанса или непочитување, или да се намали кавијарот. На крајот на гаснење, додадете оцетна суштина.

Готов кавијар се префрли во стерилни полулитарски банки. Ги покриваме садовите на варените метални капаци и возење. По банката треба да флип и заврши. И кога кавијар лади, зачувувањето треба да се премести во подрумот или Чулад.

Маринираат со жешки начин

Со 5 кг свежи печурки за Marinade Земете ги следните компоненти:

• 1,5 литри вода;
• 2 суп.л-патки. соли;
• 13-15 парчиња. црн грашок пипер;
• 5 парчиња. каранфили;
• 3-4 парчиња. Лорел лист;
• 3 суп.л-патки. (без слајд) шеќер;
• 5 суп.л-патки. 9% оцет.

Прочистени шумски ѓубре печурки ставени во голем тенџере. Пополнете ги со ладна вода и ставете го контејнерот на оган. Готви на мал оган за еден час. Во процесот на готвење, периодично отстранување на пената што се појавува на површината на течноста со ѓубре. Понатаму, ние се свиткаме на сито и добро ги исплакнуваме со чиста вода.

Маринадата се подготвува многу едноставно. Измешајте ги сите компоненти, се вари и, забави го огнот на мали, се вари 2-3 минути. Следно, Маринадата го потопи варениот кит и ги подготвува на средна топлина околу 20 минути. Со цел да не го изгубите времето, додека печурките се подготвени, стерилизираат лименки и кара со врела вода. По проширување на мешавината на печурки (Wow + Marinade) на банките и потонати. Бидете сигурни да ги претворите теглите и да ги завиткате.

Вкусни китови во свој сок

На килограм печурки за маринада, порибување на овој сет на производи:

• лук главата;
• 1.5 суп.л-патки. Сахара;
• 5 парчиња. бибер миризлива;
• 5 парчиња. каранфили;
• 5 парчиња. црн грашок пипер;
• 4 ppm соли;
• 3 ppm. оцетна 70% суштина;
• 2 Лорелни листови;
• 1 литар вода.

Малите печурки се полнат со чиста вода ладна и оставаат за еден час. Потоа темелно го исплакнуваат губењето, спојувајте валкана вода, истурете ги чистите и пијани печурки. Препорачано време за готвење по вриење со вода - 20 минути. Следно, ние исцедиме, ние исплакнете со чиста вода и преклопете ги на сито.

Во меѓувреме, готви маринада. Ние ги поврзуваме сите компоненти наменети за саламура (освен оцет и лук). Ние ја донесуваме оваа мешавина за вриење. Потоа го влечеме огнот на мали и испрати печурки во маринада. Продолжете да готвите уште 10 минути. Следно, отстранете ги садовите од огнот, истурете го оцет и збогатете ја мешавината со лук рендан на Кашиц.

Потоа, отпушти шок на стерилни полулитарски банки и се прелива на врвот на маринадата. По садовите, покријте ги капаците, изладете ја закуската и испратете го во фрижидер. Служат таков деликатес советува со сецкани зелени кромид и маслиново масло.

Готвење мојата табла

Треба да се преземат 1 кг свежи печурки:

• 3 парчиња. каранфили;
• 1 залив лист;
• 3 суп.л-патки. (со слајд) сол;
• 5 парчиња. Црн грашок пипер.

Вуд натопени во ладна чиста вода (подобро е да го направите преку ноќ). Потоа добро ги исплакнуваат. Ако има големи меѓу нив, можете да ги намалите. Следно, поставете печурки во тенџере и целосно пополнете со вода. Ги ставаме садовите и донесуваме до вриење. Потоа го намалуваме пламенот на малиот, и готви производот е околу 40 минути.

10 минути пред крајот на сол за готвење, водата, додадете лоурел, бибер и каранфил. По продолжување на готвење. Потоа отстранете ги садовите од огнот и поместувајте ги печурките со саламура во стерилни литарски банки. По секоја тегла, додадете 9% оцет (во литарски контејнер што ви е потребен за истурете 1 суп.л-патки. Оцет). Спин и завиткајте го работното парче пред ладењето.

Нутрициона вредност

Содржината на калории на овие печурки е 15,7 kcal. Протеините се водат тука - тие се 1,5 g. Травите се следат тука - 0,8 g. И откако јаглени хидрати одат - само 0,5 g.

и. И тој, исто така, придонесува за подобрување на видот. И корисно има влијание врз состојбата на ноктите, кожата и косата.

Ascorbinka, која е богата со начинот, придонесува за подобрување на имунитетот. Исто така, овој витамин го отстранува крварењето на непцата. Тој ги зајакнува садовите, ги одложува раните и го предупредува уништувањето на ткаенините.

Покрај тоа, овој шумски производ ја подобрува работата на тироидната жлезда и го обновува спиењето. И бидејќи има неколку калории во моите паљки, овие печурки не му штетат на фигурата. Друг производ е прекрасен антидепресив. Затоа, ако замав, преземени 🙂 само не заборавајте дека печурките, до цело време, имаат лаксативна акција.

Дополнителни трикови

Можете да подготвите закуска не само од свежи, туку и од замрзнати печурки. Само во овој случај треба да почекате кога производот знае, па дури и тогаш пламенот на изработка.

Кога готвите печурки, користете колку што е можно повеќе вода - ова ќе ви овозможи да се ослободите од слузницата. Покрај тоа, отстранете ја пена pop-up на површината на течноста. Таа ќе го расипе изгледот на работното парче и неговиот вкус.

Сите печурки се расиплив производ. Затоа, обидете се да ги обработите што е можно побрзо. Идеално, треба да се направи на денот на собирањето или, како последно средство, следниот ден.

За готвење, користете подобри емајлирани јадења. Тенџерето мора да биде целина - без чипп и оштетување. Бактериите се акумулираат во пукнатини. И тандем "печурки бактерии" е опасно.

А сепак, не брзајте да истурете лушпа лево по вриењето на печурки. Може да се истури во калапи за мраз и замрзнување. Како резултат на тоа, ќе добиете печурки bouillon коцки на нашето сопствено производство. Референци коцки Тие не се конкуренти. Додадете таков "мраз на печурки" во сос или супа, а садот ќе се здобие со неопислив мирис.

Погледнете во статијата " рецепти со кисела нервоза" Овде ќе најдете многу интересни јадења кои можат да бидат подготвени од оваа закуска. Можете да и дадете врска до него за да го ресетирате. Во принцип, прилагодете ги позитивните емоции и креирајте кулинарски ремек-дела. И потоа отпишување во коментарите за вашите "изложености" 🙂 Имам сè за денес: за сега!

Есен - Печурки време, и индиско лето - време за собирање на есента се отвора. "Тивок лов" само по себе е многу возбудлива окупација, и ако успеете да пронајдете добар трупец со семејство, тоа е само прекрасно. Како да се подготви собрани ткаени за зимата? Можете да ги затегнете, спиете, замрзнете, но јас ќе ви го кажам наједноставниот рецепт на кисели. Печурките се многу вкусни, цврсти и миризливи.

За подготовка на 2 полулитарски тегли на маринирани, ќе ни треба:

- 1 кг О

За Маринада:

- 1 литар вода
- 1.5 суп.л-патки. Солони.
- 2 суп.л-патки. Сахара.
- Пет чешниња лук
- 2 лаурелни листови
- 10 рудници на црн пипер
- 6 стапчиња каранфили
- 1 лажиче. 70% оцет

Како да Марина печурки одеше во тегли за зима - едноставен чекор-по-чекор рецепт за готвење со слика:

1. Собраните печурки се заколнаа во големи и мали, ние ги отстрануваме вишокот нечистотија, гранчиња и лисја.

2. Пополнете со ладна вода и оставете 1,5 часа. По време, ние се спојуваме валкана вода и ние исплакнете печурки во нова вода. Кога ги земам моите печурки, три пати мијат печурки.

3. Избраните мали лулашки се ставаат во длабока тава, истурете вода, ставете оган и варете 1,5 часа.

Кога водата ќе се врие, пената ќе се појави - треба да се избрише.

4. Повеќе Совет: Кога готвите, јас ќе додадам половина од светилки. Јас го правам ова со цел да се утврди дали отровна печурка е случајно претпазлива во тава. Сијалицата има сина во овој случај. Ако сијалицата остана бела - тоа значи дека сè е во ред.

5. Кога времето за готвење е завршено, ние исплакнете печурки на сито со ладна вода.

6. И ние даваме никакви капки вода.

8. Во исто време стерилизирајте ги конзервите за габи.

9. Кога маринадата се врие, ги намалуваме печурките таму и готви 20 минути.

10. Малите коцки го намалуваат лукот ...

... и две минути пред крајот на готвењето, лежеше лук во тенџере со печурки.

11. Топла печурки заедно со маринада лансиран од страна на банките.

12. И ние ставаме стерилизирани 20 минути.

13. Тогаш брзање ...

... и свртете го капакот надолу за да одредите дали нема протекување.

Кога банките се ладни целосно, ги ставаат во фрижидер или подрум. Маринирани ткаени за зимата се добиваат многу вкусен, а мирисот на лук им дава посебен пикант. Обидете се, изненадување близок и пријатен апетит!

Ние нудиме неколку едноставни рецепти за подигање за зимата. Садот нема да остави рамнодушни на сите гости или домаќинства. Мали убави печурки (големини се дозволени да ги затворат со цел број) со еластична текстура, хармоничен вкус и зачинета арома совршено дополнуваат било која зимска празника.

Меѓу бројните сорти, тие се зголемуваат речиси насекаде, есен се смета за оптимална за работното парче. Нанадвор, тие се одликува со присуство на филмски прстен - "здолништа" на ногата и скали на светло-кафеава кафеава (кафеава или окер) со рамен конвекс со туберкулачка шапка. Плочите се бели или жолтеникави, со кафеави точки. Пулпата на есен е бела, со мека (не фатена) вкус и слаба пријатна арома. Според хранливата вредност, тие се поврзани со 3-та категорија (од 4) и се препорачува да се вари пред јадење и солење-маринираност.

Неопходно е да се пријде на собирањето и бербата на печурки со голема одговорност за да се спречат ризиците од труење. Прво, неопходно е да се земат само јастиви сорти, во кои сте сигурни, и, второ, строго се придржуваат кон воспоставените правила за преработка и зачувување.

Прелиминарна обработка

Тие растат како на отворени места и униформа, но преку пријателски семејства, па нивните културни печурки се собираат без долги пребарувања.

Свежи печурки донесени од шумата треба да почнат да се справуваат веднаш додека не лажат. Вуд исчисти Од растителниот ѓубре и расклопување, отсекување на долниот дел од нозете. Да се \u200b\u200bизмие преостанатата нечистотија и да се спречи затемнување на пулпата во воздухот, печурките веднаш натопени во вода. Користете ладна и топла вода. Многу советуваат да додадете сол и лимонска киселина (1 дел од солите и 2 g киселини на 1 литар вода). Во процесот на натопување печурки фати и сортира, одбивајќи ги сите оние (расипливи, црв, итн.) Примероци. Мали печурки за работното парче се оставени од цел број, и големи се сече на делови. Не е потребен долгорочен сапун, бидејќи тие не содржат горчина и каустични супстанции. Доволно е да ги исчистите темелно и исплакнете под проточна вода.

Добро измиени печурки се преклопени во сито или сито, давајќи одвод на вода. Тогаш тие се нужно блан или варени во солена вода. Главните методи на работното парче се сметаат за зима сребрена и марина. Главната разлика меѓу нив е употребата на киселински конзерванси (оцет и / или лимонска киселина), која се додава во Маринада.

За различните начини за соли може да се најдат од статијата на нашата веб-страница.

Маринизацијата е погодна бидејќи ви овозможува брзо да ги подготвите печурките и да ги задржите дома (на темно ладно место). Во конзервација, тие се со седиште во херметички стекнати банки, неопходно е да се усогласат со сите барања на термичка обработка и пропорции на производите наведени во рецептите. Кога производите со вриење, живите бактерии умираат за 5 минути, а акумулираните токсини се уништени по 20 минути. Можете да се ослободите од спорот само со стерилизација на температура не помала од 120.

Ботулизам на бактерии "Не ми се допаѓа" медиум со pH над 4.6. Проблемот е што таквите производи повеќето луѓе, исто така, не се жалат. Табела оцет (9%) има pH од околу 3-3,5 кога го мешате оцет со вода, овој индикатор се зголемува (колку е поголема водата, толку е поголема pH вредноста). За да се подготви маринада со pH најмалку 4,5, треба да го распуштите табелата оцет 2-2,5 пати. Она што се случува ќе биде многу кисело вкус. Тоа е, ќе имате заштита од ботулизам, но малкумина можат да ја јадат.

Затоа печурки наменети за берба со тишина бараат такво темелно чистење, повеќе миење и вриење. Само за да можете да се ослободите од честичките на земјата, во кои живеат бактериите на ботулизам.

Некои хостеси генерално се претпочитаат да направат од печурки само "отворени" празни места. Тие ќе бидат особено тешки за миење на нозете од земјата, бидејќи тие растат "букет" (многу печурки од еден корен). Искусни печурки често собираат само капи со врвот на нозете (1-2 см). Понекогаш капикнувањето може да се зачува, а нозете одат во сушење, проследено со мелење во прав (и вкусно и безбедно).

Ние даваме некои од најпопуларните и едноставни рецепти, како да се направи начин да се маринира со чекор-по-чекор технологија за готвење.

Популарни рецепти

Дрвото не е премногу светло и богат вкус, затоа, покрај стандардниот сет на зачини (соли, шеќер, оцет), се додава различни зачини. Секоја домаќинка може да ги регулира нивните пропорции по своја дискреција и да утврди за себе искусни од најуспешните опции како да ја маринираат зимата во банките.

Овој рецепт е добар првенствено од фактот дека сите безбедносни барања се земаат во предвид.

Број на делови / волумен: 1.5-2 Л.

Состојки:

• свежо - 3 кг;
• вода - 0,5 L (за маринада);
• сол камен - 50 g (за вриење), 10-15 g (за маринада);
• шеќер - 10 g;
• лимонска киселина - 2 g (за вриење), 3 g (за маринада);
• залак, 5% - 75 ml (5 суп.л-патки.);
• бибер црна мирисна грашок - 5-6 парчиња;
• беј лист - 2-3 парчиња;
• сува каранфил - 1 g;
• цимет - 1 g.

Технологија за готвење:

1. Темелно измиени печурки се стави во тенџере со вриење саламура (50 гр соли и 2 g лимонска киселина на 1 литар вода), се вари на подготвеност (15-20 минути), отстранување на пена закуски.
2. Додека печурките се варат, се мијат и стерилизираат банките, готват маринада.
3. За Marinada, истурете 2 чаши вода во емајлиран тенџере, додадете сол, шеќер, лимонска киселина, мирисна пиперка, лист лист, каранфил и цимет. Се вари, измеша и истури оцет. Се вари.
4. Димикс варени печурки на топли банки, истурете ја марината до 1 cm под врвот на вратот. Покријте ги конзервите со капаци.
5. Стави тегли со печурки во тенџере со загреана до 45-50 вода. Стерилизирајте со слаба вриење со капацитет од 0,5 L - 30 минути, литар - 40 минути.
6. По стерилизацијата, банките веднаш се тркалаат во корици, проверете ја затегнатоста на ограничувањето, флип и оставете до целосно ладење.

Завршени китови се добиваат многу вкусни, тие се служат како ладна закуска до цврсти пијалаци и како странични јадења како гарнир.

Таквиот метод е еден од најпопуларните и честичките, ви овозможува да направите вкусно породилно и да го направите процесот на работното парче побрзо, што е особено важно во големи количини на печурки.

Број на делови / волумен: 3-4 Л.

Состојки:

• свежо - 5 кг;
• вода - 1 L (за маринада);
• сол камен - 4-5 лажици. л. (за вриење), 1,5-2 суп.л-патки. л. (за маринада);
• шеќер - 2 суп.л-патки. l.;
• ацетична суштина (70%) / оцет маса (9%) / природно (јаболко или грозје) - 0.5-1 h. Л. / 3-6 ул. l. / 10-12 суп.л-патки. l.;
• бибер црн мирисна грашок - 5-7 парчиња;
• беј лист - 2 парчиња.

Евентуално, можете да додадете на маринадата:

• бибер Црно (Полка ДОТ) - 10-15 парчиња;
• сува каранфил - 3-5 парчиња;
• цимет - 1-2 стапчиња;
• морско оревче - 0,5-1 парчиња;
• копра, чадори / семиња - 2-3 парчиња. / 1 \u200b\u200bh.;
• семиња од сенф - 0.5-1 ж.;
• коријандер Сува - 0.5 ч. L.

Технологија за готвење:

1. Печурки за миење се ставаат во тенџере, истурете ладна вода, сол по стапка од 50 гр соли на 1 литар, ставете го шпоретот и брзо доведете до вриење на висока топлина.
2. Кук за 3-5 минути, отстранување пена. Валкана валкана вода, истурете ги печурките со чиста вода, сол и колење уште 20-30 минути. Подгответе се да поставите на сито и дадете песна на вода.
3. Во посебен тенџере направи маринада. Вода, додадете сол, шеќер и сите суви зачини, по вриење за да го истурат оцет.
4. Уживајте во марината печурки и по повторно вриење за да ги убиете своите 5 минути на ниска топлина.
5. Стерилизирајте банки и покривки.
6. Димикс печурки на банките, истурете ги до врвот на маринадата и веднаш се тркалаат во корици.
7. Така што банките полека се ладат, ги претвораат над нив наопаку и залак на топлото ќебе.

Пропорциите на зачините и зачините наведени во рецептот може да се прилагодат на вкус. Искусни хостеси советуваат да бидат сигурни дека ќе пробаат маринада во процесот на готвење, а оцетот се додава директно на банките пред часовникот од пресметката од 1 суп.л-патки. л. Оцет (9%) на литарска банка. Пред хранење на маса, името е зачинет кромид и / или лук, притискање со посно масло.

Ако не планирате да ги чувате киселинските печурки долго време, можете да го направите, цврсто без тркалање, но тоа ќе мора да го задржи таквиот работен дел во фрижидерот.

Број на делови / волумен: 1 Л.

Состојки:

• свежо - 1,5-2 кг;
• водата е 0,5 ml (за маринада);
• сол камен - 50-75 g;
• шеќер - 15-20 g;
• оцет маса (9%) / природно - 15-20 ml / 25-50 ml;
• бибер црн мирисна грашок - 3-5 парчиња;
• сува каранфил - 1-2 парчиња;
• беј лист - 1-2 парчиња;
• лук - 2-3 заби;
• растичко масло - 20-50 мл.

Технологија за готвење:

1. Перењето го навлегува во вриење солена вода (1 суп.л-пат на 1 литар). Бланк 2-3 минути.
2. Повлечете ги печурките на сито и дајте одвод на валкана вода.
3. Споделете се на емајлирана тава, истурете ладна вода (0,5 л) и ставете силен оган. Кога вода врие, додадете 1 суп.л-патки. л. Сол и шеќер, суви зачини. Готвење печурки на бавна топлина од 30-40 минути, отстранување на пена закуски.
4. Пан со готови mygaine со оган, истурете оцет, измешајте и давајте работното парче за да се излади.
5. Чист лук, исечете ги каранфилците на парчиња или тенки плочи.
6. Ставете ги печурките во чисти суви банки, додавајќи лук, истурете ја преостанатиот маринада. Нежно истурете од над малку растително масло, така што го покрива тенкиот слој на течната површина. Затвори со густи pitchers (полиетиленски) покрива.
7. Ставете ги банките во фрижидерот.

Оваа технологија не обезбедува стерилизација или пастеризација на конзервираниот производ, така што банките и кориците се добро да се мијат. Дрво складирано во фрижидер е погодно да се користи како независна закуска или за подготовка на првите и вториот садови во секојдневното мени.

Видео

Неговите рецепти маринирани ќе бидат споделени од искусни хостеси во следните видеа:

За неколку години тој работел како уредник на телевизиска програма со водечки производители на декоративни растенија во Украина. Во земјата на сите видови аграрни работи, жетвата претпочита, но за доброто на ова е подготвено редовно да се врти, моли, испарува, напои, прислушување, пресврт, итн. Тој е убеден дека највкусен зеленчук и овошје - расте со свои раце!

Најде грешка? Означете текст со глувчето и кликнете:

Се верува дека некои зеленчук и овошје (краставици, столбови, сите сорти на зелка, бибер, јаболка) имаат "негативна калорија", односно, повеќе калории се трошат кога се вари од нив. Всушност, само 10-20% од калориите добиени со храна се консумираат во дигестивниот процес.

Компост - преоптоварени органски остатоци од различно потекло. Како да се направи? Во еден куп, јама или голема кутија, сè е во ред: кујнски остатоци, растителни култури, прекриени за цветни плевели, тенки гранчиња. Сето ова е преклопено со фосфоритно брашно, понекогаш слама, земја или тресет. (Некои функции додаваат специјални акцелератори за компостирање.) Исчистете го филмот. Во процесот на прегревање, еден куп периодично мелење или истури за приливот на свеж воздух. Обично компостот "зрее" 2 години, но со модерни адитиви може да биде подготвен за една летна сезона.

Домашната пиперка е Америка, но главната работа за размножување на отстранувањето на слатките сорти беше спроведена, особено Ференц Хрват (Унгарија) во 20-тите години. XX век во Европа, главно на Балканот. Пипер веќе дојде во Русија од Бугарија, бидејќи го доби своето вообичаено име - "бугарски".

Соберат дозирни цвеќиња и inflorescences се потребни на самиот почеток на цветни период, кога содржината на корисни супстанции во нив колку што е можно повеќе. Цветовите треба да бидат искинати од рацете, оверклокување грубо цветна. Собраните цвеќиња и билки се сушат, расфрлајќи тенок слој, во ладна соба со природна температура без пристап на директна сончева светлина.

Природните токсини се содржани во многу растенија; Нема исклучок и оние кои се одгледуваат во градини и во градините. Значи, во коските на јаболка, кајсии, праски, има сина (цијаноцистична) киселина, и во полнење и кора од не-ферментирани (компири, модри патлиџани, домати) - Солан. Но, не треба да се плашите: нивниот број е премногу незначителен.

Фармер од Оклахома Карл Барнс донесе невообичаена разновидност на разнобоен пченка, наречена Виножито пченка ("Виножито"). Зрна на секој COB - различни бои и нијанси: кафеава, розова, виолетова, сина, зелена, итн. Овој резултат беше постигнат од многу години на избор на најсреќни обични сорти и преминување нив.

За да им помогне на градинарите и градините развија удобни апликации за Андроид. Прво на сите, тие се сеидба (лунар, цветни, итн) календари, тематски списанија, избор на корисни совети. Со нивна помош, можете да изберете еден ден поволен за слетување на секој вид на растенија, за да го одредите времето на нивното созревање и да се изгради култура на време.

Хумус - преоптоварено ѓубриво или птичји отпадоци. Таа е подготвена за ова: ѓубривото се преклопува во еден куп или гравира, преместувајќи го со пилевина, тресет и градинарска земја. Бурта е покриена со филм за стабилизирање на температурата и влажноста (ова е неопходно за зголемување на активноста на микроорганизмите). Ѓубрива "созрева" за 2-5 години - во зависност од надворешните услови и составот на почетните суровини. На излезот се добива лабава хомогена маса со пријатен мирис на свежа земја.

Љубов, веројатно најплодните печурки. Можете да соберете голема жетва на овие мали печурки во добар бричење од еден трупец. Тие се вкусни во било која форма. Но, најчесто тие се обидуваат да солеваат или да ги соберат.

Маринирани рецепти се многу. Вкусот на овие габи зависи од зачините и зачините додадени на марината, како и на износот на оцет, благодарение на што печурките се зачинети и такви апетити. Оцет има конзерванс својства и помага подобро зачувување на празнините.

Суптилностите на подготовка

• Љубовта кон морнарите се подготвува на ист начин како на солевањето. Тие се внимателно преминати, отстранувајќи ги црвите, израснати и скршени. За марминизација, само мали печурки со еластични капи се погодни. Останатите печурки оставаат за употреба во свежа форма, на пример, за супа или пржење.
• Се верува дека нозете од нив се малку груби, така што се препорачуваат половина за намалување. Многу хостеси ги маринираат само капи, а нозете се исушат или прават прашок од печурки од нив.
• Понекогаш не бараат големина на сортирање и долго впивање. Но, за да издржат некое време во водата, тие сè уште треба да бидат полесно да се ослободат од ѓубрето и песокот на nagworn. Тогаш габите темелно се мијат во неколку води.
• Дрвото маринира на два начина: врие во маринада до подготвеноста или првите варени печурки, а потоа ги истури со маринада.
• Бројот на печурки по 1 литарска маринада зависи од тоа колку цврсто ќе бидат поставени во банките. Ако литарската банка е исполнета со печурки до врвот, ќе биде 300-500 ml маринада. Ако тие земаат половина од банките, тогаш маринадата ќе треба многу повеќе. Со оглед на тоа, и неопходно е да се направи пресметка.

Маринирани пешаци без стерилизација: првиот рецепт

• подготвени широко распространети - 5 кг;
• сол - 50 гр на 3 литри вода (за да ги зафати печурките).

За Маринада:

• вода - 1,5 литри;
• сол - 2 суп.л-патки. l.;
• беј лист - 5-6 парчиња;
• горчлив грашок - 12 парчиња;
• каранфил - 6 парчиња;
• ацетичната суштина е 30 ml (или 350 ml од 5% оцет).

Метод на готвење

• По гледањето, оставајќи само целобројни интензивни. Исчистете ги од ѓубре и земја. Впие во ладна вода неколку минути, а потоа се грижи темелно.
• Пониски во солена вода и се вари 20 минути. Ставете го ситото за течноста на течноста.
• Готви пополнување. За да го направите ова, ставете ги сите состојки за маринадата и вријте ја слабата топлина за 20 минути. Извадете го од шпоретот, излачете малку, додадете оцетна суштина или оцет.
• Печурки ставени во стакло чисти банки, пополнување нив на 2/3 тома, и истурете топла маринада. Смири се. Затворете ги вообичаените капаци. Дрвото варено на овој начин се чуваат во фрижидер.

Маринирано дрво без стерилизација: вториот рецепт

Состојки (за две 3-литарски банки):

• обучена мудрост - 5кг;
• сол - 120 g на 3 L вода (за готвење печурки).

Видео рецепт повремено:

За Маринада:

• вода - 1,5 литри;
• оцетна суштина од 80% - 30 ml;
• лимонска киселина - 1,5 g;
• беј лист - 5 парчиња;
• цимет - 1/4 КС;
• пипер миризлива - 10 парчиња;
• каранфил - 7 парчиња;
• сол - 50 гр

Метод на готвење

• Одеше да победи, чисти. Впие најмалку половина час во ладна вода, а потоа темелно измијте.
• Долна во тенџере со солена вода и се вари 20 минути. Потоа исцедете ја водата.
• Подгответе ја маринадата од сите состојки, освен оцетна суштина. Долна печурки во неа и готви уште 20 минути. На крајот од готвењето, додадете суштина.
• Отстранете го тенџерето од шпоретот. Печурки во маринада кул.
• Ставете ги стаклени тегли, пополнете ја добиената маринада. Затвори од карон покрива. Отстрани во фрижидер.

Маринирано дрво без стерилизација: рецепт трета

• Љубов - 10 кг.

За Маринада:

• вода - 1,8 L;
• оцет 6% - 200 ml;
• шеќер - 2 суп.л-патки. l.;
• сол - 100 g.
• беј лист - 3 парчиња;
• мирисна бибер - 6 грашок;
• каранфил - 3 пупка;
• цимет - 1/4 ч.

Метод на готвење

• Подготвени како во претходните рецепти, истурете со вода, доведете до вриење, отстранување на пена. Простор. Се вари додека печурките не се почитуваат на дното.
• Подготви маринада. Ставете го шеќерот, сол, зачини во водата. Се вари 5 минути. Додадете оцет. Маринадата целосно ќе се излади.
• Флип готови сито и почекајте додека не се ладат.
• Ставете ги печурките во стерилни банки со пополнување на рамената. Пополнете со ладна маринада.
• На врвот на маринадата истурете тенок слој на распаѓање на растително масло. Банките го затвораат пергаментот и вратоврската. Продавница во фрижидер.

Маринирана неговата стерилизација: Четвртиот рецепт

Состојки за две 3-литарски банки или шест 1 литри:

• разбој - 5 кг;
• шеќер - 100 g;
• сол - 100 g;
• оцетна суштина 70% - 1 суп.л-патки. l.;
• бибер пипер - 10 парчиња;
• цимет - по вкус;
• вода - 1,5 литри;
• растичко масло - 50 ml.

Метод на готвење

• Пешаците чисти песок и трева. Пополнете со вода и оставете половина час. Измијте темелно.
• Бланси на 5 минути во врела вода. Ставете го сито за да ја истекувате водата, а потоа ставете го садот.
• Подготви маринада од вода и сите состојки, освен нафта. Пополнете ја печурката маринада, ставете оган. По течноста врие, готви печурки на умерена топлина, отстранување на појава пена, 30-40 минути.
• Ставени во стерилизирани загреани тегли. Истурете ја марината. Кога печурките се ладат, истурете некое растително масло во секоја тегла, така што ја покрива содржината на конзерви со тенок филм. Затвори со полиетиленски капаци.

Маринирана стерилизација: рецепт прво

Состојки за четири 3 литарски банки:

• Љубов - 10 кг;
• вода - 1,5 литри;
• сол - 200 g;
• лимонска киселина - 3 g;
• оцетна суштина - 50 ml;
• беј лист - 6 парчиња;
• цимет, каранфил - 5 парчиња;
• други зачини - по вкус.

Метод на готвење

• Избави цели броеви, силни широко распространети. Исчистете ги од земјата и ѓубрето. Пополнете половина час со ладна вода, а потоа се грижите темелно. Половина преку нозете или готви за маринирање само еден шап.
• Истурете ги печурките во тенџере. Истурете вода. Ставете ги сите состојки покрај оцетна киселина. Кук ткаени на мал оган, отстранување на изобилство пена. Кога печурките почнуваат да сее до дното, додадете оцетна суштина и малку повеќе.
• Додека печурките се готват, подготвуваат стерилни тегли. Тие можат да се стерилизираат над траектот или во рерната.
• Отстранете го тенџерето од шпоретот. Нежно ставете ги моите тави во тегли, пополнете со топла маринада.
• Покријте ги конзервите со стерилни капаци. Стави во тенџере со топла вода (мора да стигне до конзерви на конзерви) и запали. Веднаш штом водата врие, стерилизираат половина литарски банки за 25 минути, литар - 30 минути.
• Отстранете ги теглите од садот и веднаш запечатува. Свртете ги теглите со печурки со трки, покријте го ќебето и оставете го до целосно ладење.

Маринирана неговата стерилизација: рецепт втора

Состојки за пет 1-литарски конзерви:

• разбој - 5 кг;
• сол - 40 g на 400 ml зрак;
• растително масло - 100 ml;
• оцетна суштина - 1 суп.л-патки. l.;
• бибер пипер - 10 парчиња;
• беј лист - 5 парчиња;
• копра - 2 чадори;
• лук - по вкус;
• цреша лисја, рибизли - 5 парчиња.

Метод на готвење

• Подготвен чист ѕид истурете со ладна вода, ставете оган и се вари 10 минути. Флип на ситото.
• Повторно истурете ја ладна вода и гответе уште 20 минути.
• Поставете ги печурките на друга тава, истурете 400 ml супа од печурки. Додадете ги сите зачини (освен оцет) и растително масло. Се вари 20 минути на бавен оган.
• Извадете го од шпоретот, истурете оцет и мешајте.
• Скролувајте низ стерилните банки, истурете ја маринадата во која тие се готвиле.
• Затворете ги капаците. Стави во тенџере со топла вода. Стерилизирајте 20 минути ако лименките се серигирани. Литванските банки чуваат 30 минути во врела вода.
• Отстранете ги банките со бутовите од водата и веднаш clapper. Свртете го дното, завиткајте го ќебето. Почекајте целосно ладење.

Маринирана стерилизација: рецепт третина

Состојки за капацитет од 1,5 L:

• одеше - 1 кг;
• сол - 35 g;
• шеќер - 1 лажиче;
• беј лист - 1 компјутер.;
• лук - 3 заби;
• бибер пипер - 10 парчиња;
• цимет - по вкус;
• apple оцет - 7 суп.л-патки. l.;
• вода - 500 мл.

Метод на готвење

• За марминизација, ние ќе ги оневозможиме само цела габи со густи капи. Исчистете ги од нечистотија и трева. Пополнете со вода за половина час, а потоа исплакнете добро, менување на водата неколку пати.
• Ставете печурки во тенџере, пополнете со ладна вода, ставете го средниот оган. Донеси до вриење, готви половина час, отстранување на пена.
• Заварени печурки на сито или сито. Почекајте целосно стаклена вода.
• За време на готвење маринада. Истурете вода во друга тава и ги ставате сите зачини и зачини нормално. Се вари 5 минути. На крајот од готвењето, истурете оцет.
• Скролувајте печурки во стерилизирани банки, истурете ја борената маринада.
• Празно банки со покривки. Ставете во тенџере со топла вода - мора да стигнат до конзерви на конзерви. Стерилизирајте 20 минути од моментот на вриење на вода.
• Сеќаваните банки веднаш clapper.
• Свртете ги наопаку и почекајте комплетно ладење.

Маринирана стерилизација: Четвртиот рецепт

Состојки за шест литри конзерви:

• подготвени позадина - 5 кг.

За маринада (за 1,5 литри вода):

• сол - 40 g;
• шеќер - 80 g;
• оцет 9% - 7 суп.л-патки. l.;
• црна грашок пипер - 5 парчиња;
• каранфил - 3 парчиња;
• беј лист - 1 компјутер.;
• лук - 2 заби;
• мускат орев - нотка.

Метод на готвење

• Прочистен и темелно измиен кит sculpt во солена вода. Веднаш штом печурките се одложуваат на дното, ги фрлаат во сито и даваат вода во водата.
• Истурете вода во друга тава, ставете зачини и зачини (освен оцет), се вари 5 минути.
• Пониско до маринада. Додадете оцет. На умерен оган, готви 15 минути, отстранување на пена.
• Се шири печурки во стерилизирани литар или половина литарски банки. Истурете ја марината.
• Ставете во тенџере со вода и стерилизирајте 20 минути полу-литри или 30 минути - литар. Херметички потонат. Олади во исфрлен нанадвор.

Водителка на белешки

Печурки треба да се пристапи со целосна одговорност, бидејќи случаите на труење на печурки празни места поради развој во херметички затворена печурка конзервирана ботулинум - формирање на спори кои предизвикуваат ботулизам.

Маринирани ткаени за зимата е вкусно и неверојатно јадење на вашиот вкус. Теглата на овие печурки собрани за зимата дома може да ви разоткрие било кој дожд зимски ден.

Да, и едноставно можете да јадете крцкави маринки марини со леб, без сето она што се нарекува. Вкусно! И дури можете да ја почувствувате аромата на летната шума или да се сетите на грешките и златото на летото Баби ...

Маринирани пешаци - наједноставниот рецепт

Тоа ќе потрае:

• печурки - 1,5 кг;
• чадор копра - 2 парчиња;
• 4-6 пиперки пиперки;
• 2-4 лаврални листови;
• 1 t. L семе сенф (опционално, но кинески се додаваат);
• 1 суп.л-патки. Сол.
• оцет 9-продуктивни - 5 суп.л-патки. лажици;
• лук - 2 заби.

Како да се готви маринирани китови - чекор-по-чекор рецепт со фотографии:

Вкусен кит за зима во маринада со лук

Состојки:

• свежи кавга - 1,2 кг;
• За маринада (по 1 литар вода): 1 чадор на копра;
• 1-2 ловоров лисја;
• 2-3 пипер грашок;
• 2 суп.л-патки. Шеќер лажици;
• 1 суп.л-патки. Сол лажица;
• 5 суп.л-патки. Лажици оцет 9%.

Како да се готви вкусна маринирана табла за зимата - чекор по чекор инструкции:

Лабава, мие и се вари патот за еден и пол часа во чиста вода. Фрли назад на сито, даде храбар став и исплакнете со зовриена вода печурки. Испраќање од стерилни банки.

Подготовка на маринада за О. Истурете литар вода во ослободениот тенџере, доведете до вриење. Додајте сол, шеќер, грашок пиперка, залив лист и копра. Се вари маринада 5 минути. Отстрани од оган и додадете оцет. Истурете ја марината на печурки во банките.

Погледнете ја течноста целосно покриени печурки.

Затвори тегли со печурки покрива. Кул и отстрани на ладно место.

Мариниран мој совршено се вклопува во јадења од компири и друг зеленчук, како и на разни каша. Патем, прекрасните салати се добиваат со нив, и како независна закуска, овие печурки се едноставно прекрасни. Сепак, обидете се!

Маринирани ткаени со цимет за зима

Вкусни, мирисни палели се кисела - одлична закуска, особено ако ги попрскате со кромид и истурете го сончогледовото масло. Одлично погоден за втор јадења.

Производи:

• одеше - 1 кг;
• шеќер - 2 суп.л-патки;
• сол - 4 суп.л-пат;
• беј лист - 3 парчиња;
• мирисна бибер - 6 грашок;
• каранфил - 4 ѕвезди;
• цимет - 3 парчиња;
• 70% оцетна суштина - 3 ppm

Вуд-пик-ап се подготвува на следниов начин:

Маринирани пешаци - рецепт без стерилизација

За подготовка ќе ни требаат следниве производи:

• свежи раширени, најдобри мали, не обраснати, со дебели нозе
• сол, шеќер.
• оцетна киселина
• беј лист
• каранфил
• камион

Готвење:

Бескрајни тревникот на вашата куќа сите лето!

Надежда Николаевна, 49 години. Кисела трева во близина на куќата многу години. Затоа, дури и искуството е достапно во оваа област. Но, никогаш мојот тревник не изгледаше толку паметен, како по користење на Aquagrazz! Како небото и земјата. Сочни сочини, темно зелени дури и во топлина. Бара минимално наводнување.

Walkers треба внимателно да поминат за да го отстранат ѓубрето. Особено во нашиот случај, бидејќи ние се собравме не само со трупците, туку ги зеде и оние што растат на Земјата. Покрај тоа, земјените ќе сакаат подебела и мека нога, тие се попријатни.

Потоа исплакнуваме добра под проточна вода. Ние ставивме тенџере, истурете ладна вода, добра сол и ставете ја шпоретот.

Ние донесуваме до вриење, нека биде здодевно 5-10 минути и не заборавајте да ја споите првата вода, бидејќи ги содржи сите штетни супстанции кои би можеле да бидат во печурки. Па, само изгледа грдо, сите црни и валкани!

Повторно се пополнувам со чиста ладна вода и го ставам на шпоретот. Овој пат им даваме да заминеме за 1 час - 30 минути, по што додаваме сол и шеќер по стапка од 1 лажица сол и 1 лажица шеќер на 2 литри вода.

Додај лист лист и неколку парчиња лук. Ние фрламе неколку нокти. По водата врие, додадете 2,3 лажици од 9% оцетна киселина и може да се извртите за зимата!

Маринирани ткаени за зимата - највкусен рецепт

Состојки:

• Љубов - колку ќе биде
• Вода - 1 л
• Сол - 1 суп.л-патки. лажицата
• Шеќер - 1 - 1.5 суп.л-патки. Лажици
• Оцет 9% - 9-10 суп.л-патки. Span
• Бибер црн грашок - 5-6 парчиња
• Беј лист - 1-2 парчиња
• Каранфил - 2-3 парчиња
• Лук - Факултативна - 2-3 заби
• Мускат орев - по волја

Процес на готвење:

1. Мојата благосостојба е добро, чиста од лисјата и земјата.
2. Пополнете со ладна вода и по вриење пијан 10 минути. Потоа исцедете ја водата преку сито.

3. Преливајте ги печурките повторно со ладна вода, приближно 1 литар, доведете до вриење и гответе 10 минути.
4. Додадете шеќер, сол - 1 суп.л-патки до храброста на печурки. Лажица со стапка од 1 литар вода. Беј лист, бибер, лук. Кук за 5 минути.
5. Вториот е додаден оцет 9%, како што е наведено во рецептот или замени на оцетна киселина со стапка од 1 суп.л-патки. Лажица на 1 литар вода, готви 3 минути и исклучете го огнот

6. Топла печурки лежат на банките кои мора да бидат предодредени заедно со капаците. Едноставно дистрибуирајте ги самите банки маринада.

Иновативен стимулатор за раст на растенијата!

Зголемување на семето ртење за 50% во само една апликација. Осврти на клиентите: Светлана, 52 години. Само неверојатно ѓубриво. Слушнав многу за него, но кога се обиделе, се изненадиле и ги изненадиле соседите. На грмушките од домати пораснаа од 90 до 140 парчиња домати. За тиквички и краставици не треба да зборуваат: жетвата беше собрана. Дача го правиме целиот мој живот, и никогаш не сум имал таква култура ....

Во волја, во секоја тегла, додадете свежалка од лук и се тркалаат.

Превртувајте ги капаците и залакнете го ќебето за да се излади.

Маринирани пешаци дома - рецепт за зима

Состојки:

• печурки лабава - 10 L корпа;
• сол по вкус;
• за Маринада: 2 литри вода;
• 125 гр голема сол;
• 100 g оцет;
• беј лист - 1-2 парчиња;
• црна пипер - нотка.

Како да се готви:

Печурки да одат низ, се мијат во неколку води. На големиот тенџере, ги ставаме подготвените печурки, пополнете со вода, доведете до вриење. Ние се спојуваме. Печурки исплакнете. Повторно ја повторуваме оваа постапка.

По трет пат пополнуваме со вода, донесеме до вриење, го намалуваме огнот и готви до подготвеност (2 часа). За половина час пред крајот на готвењето Solim, по вкус. Но, не многу - маринада солена. Во принцип, печурките се подготвени.

Готви маринада од вода, сол и оцет. Boashed ткаени болни за вриење на маринада со оцет за 5 минути.

Во подготвените банки се стави на дното на заливот и неколку пиперки грашок. Фаќање печурки и пополнете ги банките. Истурете го Маринен за печурки. Покријте ги покривите и стерилизирајте. Пол литар банки - 30 минути. Ние возиме и завидуваме еден ден.

Видео: Маринирани пешаци со оцет