Состојки (за 4 лица)

чоколадо 100 грама

шеќер 50 грама

ванила шеќер 1 торба

желатин 12 грам

млеко 2.5% 120 милилитри

крем 33% 400 милилитри

0. За подготовка на чоколадни пајакоти, ќе ни требаат следниве состојки.

1. Мелење чоколадо во блендер или на ренде, истурете го во тенџере со густа дно, доделување на страна, желатин што треба да се прелива половина чаша вода и треба да го оставите за 10 минути, се додека Тоа ја апсорбира целата вода. Ние додаваме крем, шеќер, млеко и ванилин шеќер на чоколадо, и се мешаат.

2. Откако ќе се меша за да се стави на минимален оган, пред растворање на чоколадото, ние не ја даваме мешавината за вриење, ние се подготвуваме за хомогена маса, постојано се промешува околу 10 минути.

3. Желатин стоеше 5-10 минути и ја апсорбираше целата вода, го пренесуваме во мал сад и донесуваме до вриење, но не врие, исклучувајте кога ќе почнат да се појавуваат мали меурчиња и истурете во нашата чоколадна крема мешавина, се меша.

4. Во калапи или чаши, го кршиме нашиот десерт на паничината и ставаме во фрижидер додека не биде замрзнат. Околу 4 часа. Украсете пред протокот на сируп и шеќер во прав.

Чоколадната паника ќе може да ги изненади сите ваши гости со својот исклучителен поглед и неверојатен вкус на чоколадо. Изгледа неверојатно апетитно, но се подготвува исклучително лесно. Затоа, ако ги чекате гостите, и немате минати колачи, тогаш Panakota со чоколадо е совршено решение. Ако имате деца, ова јадење дефинитивно ќе ги задоволи, бидејќи она што може да биде подобро од онаа на чоколадата во неверојатно интересна храна?

Едноставни состојки за едноставен десерт

Може да се каже дека Панакота е "роднина" на вообичаениот, долгорочен желе. Малку повеќе состојки, новоизграден курс за готвење, малку комплициран рецепт - и Panookota е подготвен.

Да стори сé што е во право, пред сè се грижи за производите што ќе ги користите во десерт.

• 1.5 Кекс крем со масни 25%;
• 0,5 чаша млеко;
• 1 лажица со слајд на инстант желатин;
• 2 лажици какао.

Како што можете да видите, сите состојки можат лесно да се најдат во кујната во која било водителка. И откако тие веќе се дистрибуираат, можете да започнете со готвење. Рецептот со фотографија ќе ви помогне правилно да ги разберете сите препораки од чекор-по-чекор готвење.

Како да се готви чоколадо Panacotus, така што излегува дека е воздух?

Ние посветуваме посебно внимание на деталите, не ги прекинувајте процесите и готвите со душата - тогаш сигурно ќе изработи совршен десерт.

Пана Кота е нежен италијански десерт, кој го освои целиот свет со вкус со крем-ванила и светлосна структура, благодарение на што се топи во устата. Panna Cotta преведува како варен крем или варен крем. Но, всушност, има нешто меѓу просекот помеѓу пудинг, едноставен желе десерт и суфлер. И покрај нејзината убава и во исто време застрашувачко име, паната на мачката е подготвена многу едноставна. Класичниот десерт се состои од три состојки: крем, ванила и желатин. Сепак, многу познати готвачи инсистираат на употреба во рецептот 1 дел од маснотијата 33-35% крем со додавање на половина од млечниот дел од млекото од 2,5-4%. Таквите пропорции ја даваат саканата текстура на панната мачка.

Исто така, постојат многу варијации на подготовка на вкусна италијанска деликатес. Крем е универзален производ и во комбинација на вкус со речиси сè што можете. Таква пана на мачка со додавање на различни овошја и бобинки, билки, слатки сосови, сирупи и полнење. Денес сакам да ви понудам да подготвите чоколаден десерт од Пана Кота.

И сега најважното прашање! Што треба да изгледа вистинската пана на мачка? На делот, десерт мора да има сјајна желе, и мат кадифена текстура, како на фотографијата.

Состојки:

• 300 мл на масни крем 33-35%;
• 150 ml од 2,5% млеко;
• 40 гр шеќер;
• 100 гр горчливо солени чоколадо;
• 12 g потврден сув желатин;
• 1 g ванилина.

Ако користите слатка чоколада, тогаш намалете го количината на шеќер. Според рецептот, десерт треба да излезе со многу нежен сладок вкус. Но, количината на шеќер може да се промени по своја дискреција, по отстранувањето на примерокот.

Панани рецепт мачки со чоколадо

1. Ние подготвуваме желатин. Ние се разведи во 12 g сув прав желатин во 100 гр многу ладна вода. Остави отече. Желатин е подобро да се користи потврден. Се случува десерти базирани на желе се лошо замрзнати. Но, зголемување на процентот на желатин е исто така непожелно, бидејќи паната на мачката ќе биде премногу густа.

2. Сега подгответе чоколада за декорација на мачката Пана. Посебен нож за зеленчук направи малку големи струготини користејќи околу 1/4 плочки за овие цели. Останатото чоколадо е поделено на парчиња, а ние го отстрануваме чипот во фрижидер.

3. Во тенџере или сос, истурете млеко. Ние го ставаме средниот оган.

4. Додадете шеќер и крем, измешајте. Ние донесуваме до вриење и отстранување на тенџере од огнот.

5. Желатин во ова време веќе се избрива. Ние им даваме на крем маса половина минута за да се излади и да додаде желатин. Желатин не може да се додаде во врела маса, инаку десерт нема да замрзне. Идеалната температура во која желатин се раствора добро и во исто време ги задржува своите сопствени својства - 80-85 степени.

6. Додадете чоколадни парчиња и веднаш промешајте. За погодност, подобро е да се користи размахване. Многу е важно чоколадата е природна, со содржина на какао од најмалку 70% и без растителни масти. Ако чоколадата не е природна, тоа ќе биде лошо растворено. Во овој случај, ќе треба да користите блендер.

7. Истурете ја кремската чоколадна маса во форма. Јас обично ги користам малите силиконски калапи, тие не треба да бидат подмачкани и попрскани, а десерти со желе од нив се брза и лесна. Но, можете да ги користите и стаклени форми, очила и кремани. Во нив, исто така можете да служите панана мачка. Ние испраќаме до фрижидерот додека не биде замрзнат 5-6 часа.

8. Од силиконската форма на Пана, самата мачка скока на плочата. Ако сте користеле форми од друг материјал, потоа спуштете ја формата за неколку секунди во врела вода, а потоа свртете ја плочата. Ние посипете со подготвени чоколадни чипови. И Bon Appetit! 🙂

Без разлика колку е тешко се чинеше дека овој рецепт, готвењето трае неколку минути. Овој пат ќе го споделам рецептот за чоколадо Панна Cott.

Панана Кота

(Италијански. Пана Кота - "варен крем") - Северно-италијански десерт од крем, шеќер и ванила. Буквалниот превод на оваа деликатес од италијански звуци како "варен крем", но всушност тоа е прилично крем пудинг со додавање на различни состојки.

Првото нешто е натопено од желатин во вода за минута за 5. Јас го користам листот, поудобно е да се користи и нема свој вкус. Во секој случај, ви треба желатин по стапка од 500 ml течност (Прочитајте го пакувањето).

Крем за топлина (20-35%) на средна топлина во сценографијата. Измешајте ја лимонската кора од лимон (јас сум сушен) и распарчено чоколадо. Измешајте го кремот и не ги прегревајте, инаку чоколадата ќе се претвори во снегулки - тоа ќе биде многу невкусно.

Кога чоколадата се стопи добро и се меша со крем, притиснете го желатин и додадете во мешавината. Се меша добро, желатин ќе се раствори многу брзо. Сè, истури со калапи, ајде да се изладиме и да ги отстраниме во фрижидерот за неколку часа.

Да, ако треба да ја отстраните панната на cott на плочите - само спуштете ги калапите со неа во топла вода за 10 секунди. Потоа легнете на плочите. Стекнатите сосови и нане се добро прилагодени за чоколадо Пана.

• Желатин
• Крем (20%) - 350 ml.
• Лимон кораст - 1 суп.л-патки.
• Чоколадо темно - 100 гр.

Во рецептот велат дека ќе ги земат јајцата на собна температура? Нема потреба да се подготви за тоа за неколку часа. Само спуштете го ладното јајце во сад со топла вода. Доста брзо тоа ќе трае собна температура.

Барате место каде да се стави сад со тесто од квасец, така што ќе се подобри? Свртете ја рерната за 180 степени, исклучете ја рерната по 3 минути и ставете чаша со тесто во неа. Топлото во голема мера ќе придонесе за тестот на тестот.

Така што Песто беше посветла и позелена, спуштете го босилек во вода што врие 30 секунди, а потоа во ледената бања. Понатаму сè е рецепт. Ќе бидете изненадени колку пријатна боја ќе биде Песто дури и во паста.

Нема цитрусен соковник? Стиснете цитрус на вашите раце, но ги исечете на половина заедно (од носот до носот), се заколнам - така што сокот лежи повеќе. Па, бонусот, помалку коски спаѓаат во чашата.

Излегува постарото јајце, толку полесно ќе се исчисти по готвењето. Ако ви се допаѓа варени јајца - само одложи неколку од секоја нова набавка за овие цели. И неодамна се користи во печење или за omelets.

Забележавме дека домашниот сладолед за неколку дена во замрзнувачот е покриен со ледени кристали? Обидете се да ја замените стаклената форма на пластиката. Најверојатно факт е дека стаклото се лади побрзо од сладоледот внатре, создавајќи дисбаланс на температурата.

Ако рецептот треба да креирате пареа во рерната, обично велат - ставете сад со вода на долната полица. Наместо тоа, земете го обликот за cupcakes и пополнете ја секоја ќелија со вода. Со таква форма, многу е полесно да управувате, нема да го надминете ништо и да негирате.

Секогаш кога користите многу течно тесто или полнење за печење - истурете ги во форма која е веќе инсталирана во рерната (малку повлечете го листот за печење или на решетката). Значи дефинитивно не трошите ништо додека не ја земете обликот на рерната.

Кога ќе готвите тестенини со сосови, секогаш сакате да добиете помали валкани јадења. Наместо да користите сито, само закачете голем нож на тенџере. Тој ќе даде одлично да ја исцеди водата, држејќи ја пастата. Особено ефикасен кога подготвувате само 2-3 порции.

Добијте голема торба со заклучување. Преклопете го остатокот од зеленчукот и чувајте го во замрзнувачот. Кога се акумулира пристојно, во голем тенџере, донесете вода до вриење, ставете го целиот зеленчук од пакетот и се вари еден и пол часа. Вирус и добијте голема домашна супа.

Најчистиот и најлесниот начин да се отстранат семињата од граната - го пресекуваат на половина, ставете ја секоја половина во пакетот со заклучување. Ставете го пакетот на дланката, така што половините лежат на неа со рамна страна. Со секој удар дрвена лажица ќе добиете одделени семиња. И благодарение на пакетот, сè ќе остане чисто.

Чувајте банани одделно од сите други производи. Тие одвојуваат супстанции кои придонесуваат за брзо расипување на производи, а покрај тоа, понекогаш тие се непријатни ароматизирани пекарски производи.

До побрзо, донесе крем масло на собна температура, да се пресече во мали коцки и да ги шири на плоча отколку што голема површина на маслото ќе комуницира со топол воздух, толку побрзо ќе се загрее.

Едноставен начин за чистење на микробрановата. Во чаша, истурете вода на половина, исечете го лимонот, притиснете го сокот во садот и фрлете ги половините таму. Топло со максимална моќност 3 минути. Нека стои уште 5 минути, а потоа отворете го капакот и хартиените крпи избришете ги ѕидовите внатре, сите нечистотии ќе бидат совршени.

Понекогаш ги откриваме колачи во рерната. Не грижете се, само ги исечете изгорените делови, а потоа подмачкувајте го коренот со едноставен сируп - тоа ќе го врати влага и арома, и ако однапред го направите таков сируп и забивање на неговите билки и зачини - тоа ќе биде уште поширока.

Дали знаете како само да ја исчистите садот од блендер по употреба? Истурете топла вода во неа и додадете пар на сапунски капки, покријте го со капак и победи 30 секунди. Двојките и сапунот ќе ја направат целата валкана работа.

Забележавме дека на вториот ден, тестенините беа сува кога се загрева во микробранова печка? И обидете се малку исчезнување - додадете неколку вода / супа лажици на чинија, и на врвот покритие со посебна Lid-купола или само прехранбен филм. Понатаму, сè е како и обично.

Ништо не ги споделува луѓето како вкус, и не комбинира како апетит.

Борис Крутер

Сите што ги гледате, јас должам шпагети.

Софија Лорен

Ворхол слики од супа од Кемпбел се брилијантна сатира за култура, и самата супа е брилијантна сатира на храна.

Крег Килбурн

Мојата девојка Лили може да дефинира 157 различни оценки на сирење, само гледајќи на етикетата.

Каролина Ахерн.

Оној кој го дели, го добива последното парче.

Г-ѓа Роон

Глад скроти дури и лав.

Даниел Дефо

Здравјето е многу повеќе зависно од нашите навики и исхрана отколку од медицинска уметност.

Д. Леббок

Постојат и пијат толку многу, така што нашите сили се обновуваат со ова, а не потиснати.

Цицерон

Храна што телото не го свара, јаде оној што го јадеше. Јадете затоа умереност.

Абу-Фај

Не вечера - Светиот закон,
Кој е поскапо лесен сон.

Пушкин

Ниту една љубов не е искрена од љубов за храна.

Бернард шоу