Biologische kenmerken van de groei en ontwikkeling van wortelen. Wanneer wortelen voor de winter planten Welke temperatuur kunnen wortelscheuten weerstaan?

Het rode meisje zit in een kerker, en de zeis is op straat.

Geleerd? Dit zijn natuurlijk onze favoriete wortelen - een van de meest voorkomende groenten in onze tuinen. De groente is uniek: hij kan rauw worden gegeten, worden toegevoegd aan een breed scala aan gerechten - soepen, salades, gebraad, gebruikt voor het inblikken en geperst. Iedereen kent de heilzame eigenschappen van wortels en we zullen hier apart over praten. Laten we het nu hebben over het kweken van wortelen.

U zult bezwaar maken: wat valt er te zeggen? Iedereen kweekt het al heel lang en er is niets lastigs. Ja, iedereen groeit al heel lang, maar niet allemaal en krijgt niet altijd fatsoenlijke oogsten. Hoewel er echt weinig trucs zijn. Daarom zullen we de belangrijkste punten herinneren bij het kweken van wortels, waar u op moet letten om grove fouten te voorkomen. Dan kan de oogst als gegarandeerd worden beschouwd.

Het voorbereiden van de grond voor het planten van wortels moet in de herfst worden gestart. Omdat vruchtwisseling van groot belang is voor het verhogen van de opbrengst, weet dat de beste voorgangers voor wortelen komkommers, uien, kool en tomaten zijn. Vooral als je voor het planten organische stof of humus onder deze gewassen hebt gebracht. Het feit is dat wortels niet van verse organische stof houden, maar ze respecteren de "oude" (we hebben hierover gesproken in het artikel over het voeren van wortelen en bieten).

Als de grond niet is voorbereid op andere gewassen, maken we hem klaar voor wortelen: in de herfst graven we hem tot een diepte van 30 cm, terwijl we de coma goed breken en al het onkruid selecteren. U kunt humus en complexe minerale meststoffen toevoegen (superfosfaat, kaliumsulfaat, nitroammofosku).

In het voorjaar graven we de nok opnieuw op, maar kleiner - 18-20 cm Je kunt een beetje organische minerale meststoffen (kaliumhumaat), as, zand toevoegen. We egaliseren de nok voorzichtig en stampen hem een beetje aan - de wortelzaden zijn erg klein, het is handiger en praktischer om ze op een goed geëgaliseerd oppervlak te zaaien.

Wortelzaden voorbereiden om te zaaien

Wortelzaden hebben een dichte schil die essentiële oliën bevat. Zodat er vocht bij het zaad komt en de ontkieming begint, is het beter om de zaden voor te bereiden. Goede zaden zullen hoe dan ook ontkiemen, maar niet snel, en waarom zou je kostbare tijd verspillen? Alle gangbare zijn geschikt voor wortelen. . Laten we een aantal in meer detail bekijken.

Zaad weken

Week wortelzaden in een stimulerende oplossing - "Epin", "Zircon" (effectiever, maar let strikt op de dosering), "Kornevin". Giet de zaden in een pot met het preparaat verdund volgens de instructies gedurende 4-5 uur (in Kornevin kun je het langer vasthouden), spoel daarna af met schoon water.

Het is beter om de zaden niet in bulk in een container te gieten, maar in een gaaszak te doen en in een pot te laten zakken. Daarna kan deze tas na het wassen 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard.

Zaad borrelen

In een pot water - beter ontdooid - op kamertemperatuur (of iets warmer), vul je de zaden en geef je lucht aan het water met behulp van een aquariumcompressor. De procedure duurt een dag. Het effect doet het echt.

Wortelzaad zaaien

Wortelen zaaien is een moeilijke en verantwoorde bezigheid.

We maken groeven van 1-2 cm diep - langs de nok of overdwars - met in beide gevallen de afstand: 15-20 cm tussen groeven.

Schud de voren af met warm water (bij voorkeur met toevoeging van groeistimulerende middelen: "Epin", "Kornevin", enz.) En spreid de zaden op een afstand van 3-6 cm van elkaar.

Oh! Hoe goed wordt er gezegd: we verspreiden de zaden ... Maar dit is het meest onaangename moment bij het zaaien van wortelen. De zaden zijn klein, licht, het is onhandig om ze te nemen ... Maar het is noodzakelijk. Hieronder zullen we het hebben over vereenvoudigde methoden voor het zaaien van wortels, maar het is beter om geduldig te zijn en de zaden nog steeds één voor één in de groeven te doen - u bespaart tijd en moeite bij het doorbreken. Korrelige wortelzaden zijn natuurlijk gemakkelijker te zaaien; er zijn ook speciale tapes, maar de recensies over deze methode zijn dubbelzinnig, dus we laten de tape-opties naar eigen goeddunken.

We vullen de groeven met aarde en drukken lichtjes naar beneden om luchtbellen te verwijderen en water toegang te geven tot de zaden. Geef de rand bovenop voorzichtig water.

Dit is bij wijze van spreken de juiste landbouwtechniek. Er zijn meer eenvoudige methoden voor het planten van wortels- voor wie weinig tijd of energie heeft. Dit is een veelvoorkomend zaaien van zandwortelen. Het is nog steeds beter om de groeven te maken - het zal gemakkelijker zijn om te wieden en water te geven. Zaden (droog) worden gemengd met zand of as (1-2 eetlepels zaden per emmer zand) en in de groeven verspreid, nadat ze vooraf grondig zijn gemengd. Dan is alles zoals gewoonlijk.

Sommige tuinders zaaien wortelen met zand zonder groeven: het mengsel wordt bij rustig weer (!) volledig over de rand verspreid. bestrooi met een beetje schoon zand en ram een beetje. Met inachtneming van de nadere regels voor het telen van wortelen zal de oogst goed zijn! Om warmte en vocht vast te houden kan de nok meerdere dagen afgedekt worden met een folie of non-woven materiaal.

Zaaidata voor wortelen

Wortelen zijn koudebestendige, maar lichtminnende cultuur, dus ze moeten zo vroeg mogelijk worden gezaaid om de vochtreserves in de grond te gebruiken en lange lichte dagen vast te leggen.

In centraal Rusland is de optimale tijd voor het zaaien van wortelzaden in de volle grond van 20 april tot 5 mei, afhankelijk van de variëteit: vroege variëteiten worden gezaaid op 20-25 april, middelste - 25 april - 5 mei.

Wortelen zaaien voor de winter

Voor de winter worden wortelen gezaaid op licht bevroren grond - in november-december. Als je dit eerder doet, kunnen de wortelen ontkiemen en afsterven door de vorst. Winterpeen komt veel eerder uit, maar voor bewaring zijn ze niet erg geschikt, het is beter om ze direct na de oogst te gebruiken.

Wortelen water geven

Stel je voor dat je wortels wetenschappelijk water geeft: volgens de fasen van het groeiseizoen van de plant.

1e fase - kieming. Wortelen hebben echt water nodig. We geven vaak water, in kleine porties.

2e fase - de groei van wortelen in de lengte. Beperkt water geven. We geven zelden water in middelgrote porties.

3e fase - indikken van wortelen - 40 dagen na zaaien. Zeer grote vraag naar water om een hoogwaardig wortelgewas te vormen. We water in grote hoeveelheden, maar niet heel vaak.

4e fase - het sluiten van de rijen. Wortelen hebben veel water nodig. Water met gemiddelde frequentie met veel water.

Wortelen is nodig bij de wortel, vooral aan het begin van de groei, om ziekten en bederf te voorkomen.

Nu, niet op een wetenschappelijke manier. Geef de wortels water voordat ze ontkiemen - de aarde mag niet te droog zijn. Wanneer er scheuten verschijnen, geven we deze ook regelmatig water - 1-2 keer per week, afhankelijk van het weer, met 2 liter per vierkante meter.

Wanneer wortelgewassen beginnen te vormen, eenmaal per week water geven met 15-20 liter per vierkante meter.

In september, bij droog weer, geven we elke 10 dagen water met 12-15 liter per vierkante meter.

Wortelen uitdunnen

Twee keer per seizoen verdunnen we wortelscheuten - deze procedure is verplicht, tenzij uw wortels om de een of andere reden zelden ontkiemen.

We voeren de eerste uitdunning uit wanneer de plant 2-3 bladeren heeft. We laten 1,5-2 cm tussen de scheuten.Probeer de gescheurde planten niet te transplanteren: zelfs als ze worden genomen, is het onwaarschijnlijk dat goede wortelgewassen werken.

We doen de tweede uitdunning van wortelen 20-25 dagen na de eerste. We laten 5-6 cm tussen de planten, op deze afstand krijgen de wortelen voldoende licht en lucht waardoor er goede, grote, sappige wortels ontstaan.

Bemesten en bemesten van wortelen is een bijzonder gesprek. We zullen hierover praten in het volgende artikel:

Zoals gewoonlijk:

Wortelen kweken - video

Tot ziens! V-r.

Veel tuinders vragen zich af hoeveel dagen wortels na het zaaien tevoorschijn komen en wat ze moeten doen als ze blijven hangen of helemaal niet verschijnen. In dit artikel leer je de exacte informatie over het zaaien van wortelen, namelijk het probleem van slechte ontkieming en wat precies het proces van het telen van gezonde wortelen beïnvloedt.

Optimale timing van het planten van wortelen

Laten we beginnen met hoe en wanneer wortels te zaaien zodat ze snel ontkiemen. Er zijn verschillende opties voor het planten van wortelgewassen (winterzaaien en voorjaarszaaien). Ook kan de timing variëren, afhankelijk van de vroege rijpheid van het ras.

Winterzaaien. Voor deze optie zijn alleen die variëteiten geschikt die niet bang zijn om de grond te bevriezen (bijvoorbeeld "Moskou winter"), dus gooi het podzimny-zaaien onmiddellijk weg als je niet-vorstbestendige variëteiten gebruikt of eraan twijfelt. Het zaaien wordt uitgevoerd in de late herfst, na het begin van lichte vorst, zodat de zaden niet onmiddellijk beginnen te ontkiemen. Zaaidiepte - niet meer dan 4-5 cm.

Zodra de eerste nachtvorst begon, zaaien we droge zaden in de grond en besprenkelen ze met chernozem of andere vruchtbare grond die van tevoren is voorbereid. Aan het grondmengsel kan humus of compost worden toegevoegd, wat de groei en ontwikkeling van jonge planten bevordert.

Als er tijdens het zaaien sneeuw valt, wordt er nadat de zaden in de grond zijn ingebed en besprenkeld met vruchtbare grond, een sneeuwdeken bovenop gelegd om de zaden te beschermen.

Belangrijk! Als je snelle wortelscheuten wilt krijgen, bedek de bedden dan in het voorjaar met lutrasil of andere isolatie.

Voorjaar zaaien. Zaden worden gezaaid wanneer de sneeuw volledig is gesmolten en de bovenkant van de grond droog en vrij stromend is. Een paar dagen voor het zaaien de gecultiveerde bedden afdekken met folie (om de grond verder op te warmen). De optimale diepte van sloten voor het zaaien van wortelgewassen is niet meer dan 2 cm.In tegenstelling tot winterzaaien, hoeft u in het voorjaar niet bang te zijn voor bevriezing van de grond, en extra centimeters grond zullen de zaailingen kracht wegnemen.

Om een groef met de gewenste diameter te maken, haalt u het handvat van de schop en drukt u deze in. U bent dus minder tijd en moeite kwijt. Voor het planten van het zaad de groeven overvloedig water geven, de zaden bestrooien en bedekken met een laag aarde met humus.

Belangrijk! Het is noodzakelijk om de grond op de zaaiplaats te verdichten, zodat de zaden in nauw contact staan met de grond en er geen luchtbellen zijn. Dergelijke acties bevorderen een snelle kieming.

Geef vervolgens het tuinbed water en dek af met plastic. Zodra de eerste scheuten verschijnen, verwijdert u de film om de jonge planten niet te oververhitten. We geven direct antwoord op de vraag hoeveel dagen de wortelen na het planten uitkomen. Als je alles goed hebt gedaan, kunnen zaailingen binnen 20-25 dagen worden verwacht, als de temperatuur binnen 5-8 ºС ligt.

Er is ook een "deadline" voor het planten, waarna het onpraktisch is om een gewas te planten. U kunt dus wortelen planten tot 15 juni, om tijd te hebben om ze te verzamelen voor het begin van koud weer (het verzamelen van late wortelen wordt half oktober uitgevoerd).

Voorwaarden voor kieming van wortelzaden

Zaden vereisen: van een week tot een maand voor zaailingen, dus laten we het hebben over hoe lang wortels ontkiemen en waar het van afhangt. Zaailingen zijn afhankelijk van de temperatuur van de grond en de omgeving. Goede, verse, goed voorbereide zaden beginnen te ontkiemen bij een temperatuur van + 4-6 ºС. Als het weer koud is na ontkieming, verschijnen zaailingen niet eerder dan drie weken later.

Als de zon heet is in de tuin en in de schaduw de temperatuur 20-22 ºС nadert, verschijnen wortels binnen 7-9 dagen. Daarom kunnen we, als we de vraag beantwoorden hoeveel dagen na het planten de wortelen verschijnen, dat binnen een maand zeggen, maar alles hangt af van de voorbereiding van het zaad, het weer en de verwarming van de grond, en niet van de variëteit of hybride.

Als zaailingen verschijnen bij een temperatuur van + 6-8 ºС, sterft de plant door onderkoeling. In het geval dat de wortelen niet binnen een maand (+/– 3-4 dagen) verschijnen, is het de moeite waard om na te denken over het opnieuw zaaien van andere zaden, omdat de zaden die in de grond waren ingebed niet ontkiemen of werden opgegeten door ongedierte.

Waarom wortelen niet ontkiemen, veelgemaakte fouten

Veel tuinders maken plantfouten. Ze hebben betrekking op het ontkiemen van wortelzaden, de keuze van de tijd en plaats voor het planten, evenals de invloed van de kwaliteit van het zaad op de zaailingen.

Wist u? Wortelen werden voor het eerst geteeld in Afghanistan, waar de meeste verschillende soorten wortelgewassen nog steeds groeien.

De kwaliteit van het plantmateriaal

De kwaliteit van het plantmateriaal is de eerste reden voor slechte zaailingen of hun afwezigheid. En in dit gedeelte leert u hoe u de juiste en geschikte zaden voor uw regio:

Versheid van zaden. De maximale houdbaarheid van zaad is vijf jaar, maar elk jaar neemt het percentage ontkiemende zaden af. Daarom raden we aan om plantmateriaal te gebruiken dat minder dan drie jaar oud is. Ideaal zijn de zaden van vorig jaar.
Uiterlijk en geur. Het plantmateriaal van de vereiste kwaliteit heeft de volgende kenmerken: heldere kleur, volheid, afwezigheid van rimpels of vlekken. Ook hebben verse zaden een sterke geur, wat te danken is aan de grote hoeveelheid essentiële oliën. Als ze naar rot ruiken of als er geen geur is, weiger dan om dergelijk materiaal te kopen en te planten. Er moet ook worden gezegd dat de zaden moeten overeenkomen met de klimaatzone en de grond in het gebruikte gebied.
Klimaatzone. Als u gekochte wortelen gaat zaaien, kijk dan op het moment van aankoop zorgvuldig naar de verpakking en zoek informatie over het klimaat waarin deze variëteit of hybride moet worden gekweekt. Vergeet het feit dat er een "universeel" wortelgewas is dat even goed zal groeien in Siberië en Krasnodar. Koop alleen het zaad dat bij uw klimaat past.
De grond . Naast het aanbevolen klimaat, moet de verpakking van gekochte zaden de grond aangeven die geschikt is voor het kweken van het ras. Controleer daarom, als dergelijke informatie niet beschikbaar is, deze parameters op internet of vraag het de verkoper. Inconsistentie van bodems met de geselecteerde variëteit kan de opkomst, kwaliteit en kwantiteit van wortelgewassen ernstig beïnvloeden.

Plantdiepte

Laten we het nu hebben over het zaaien van wortels zodat ze snel ontkiemen. Er werd hierboven gezegd dat het zaaien van podwinter één plantdiepte vereist en dat het zaaien in de lente heel anders is. Denk eraan dat de minimale zaaidiepte 2 cm is, de maximale zaaidiepte 4-5 cm (winterzaai).

Als je de zaden op een ondiepere diepte zaait, kunnen ze onderkoeld zijn en niet groeien, als ze op grotere diepte zijn, zullen ze niet genoeg kracht hebben om door de grondlaag te breken. Veel tuinders, om wortels sneller te laten ontkiemen, planten ze tot een diepte van minder dan 2 cm, maar we zullen je vertellen over de fijne kneepjes van deze methode en wat er moet gebeuren voordat je gaat planten.

Als je alles goed hebt gedaan, maar je hebt nog steeds geen wortels en je weet niet wat je moet doen, gaan we verder met een andere veelgemaakte fout.

Onjuiste verzorging van zaailingen

Na het zaaien vereist het materiaal de juiste zorg, die de timing van ontkieming bepaalt. Dus, wat moet er worden gedaan om de wortelen sneller te laten ontkiemen na het zaaien? Zodra het plantgoed in de grond zit, wordt het blootgesteld aan temperatuur en vochtigheid.

Bedek het gebied met plasticfolie of ander niet-geweven afdekmateriaal om snelle ontkieming te bereiken. Ten eerste beschermt u de grond tegen uitdroging en ten tweede geeft u het onkruid niet de kans om de groente te "verdrinken", en ten derde beschermt u de gewassen tegen een teveel aan vocht.

Lange scheuten worden geassocieerd met het feit dat de cultuur eerst het ondergrondse deel opbouwt en pas daarna de rest van zijn krachten naar het bovengrondse leidt. Om het kiemen te versnellen, moet je stoppen met water geven. Het is het gebrek aan vocht dat de wortelen ertoe aanzet om uit te komen en het groene deel te ontwikkelen. Daarom wordt het afgeraden om de grond in de eerste week na het planten te bevochtigen.

Veel voorkomende fouten bij het verzorgen van zaailingen zijn onder meer het gebrek aan wieden en het niet tijdig schoonmaken van het afdekmateriaal. Als je de film niet hebt geïnstalleerd, zal onkruid veel eerder verschijnen dan de eerste scheuten.

Daarom moet u de site dagelijks controleren en al het onkruid verwijderen. Afdekmateriaal voorkomt onkruidgroei, maar hetzelfde zal gebeuren met de eerste scheuten van wortelen. Til daarom de folie vaker op en controleer op de eerste greens.

Zodra de sneeuw begint te smelten en de eerste ontdooide plekken verschijnen, neem je de zaden en doe je ze in een geweven zak. Graaf een gat van 20-25 cm diep op de site, leg daar een zak zaad en giet er een paar liter warm water op.

Bedek vervolgens het gat met aarde en bedek het met sneeuw. Graaf na anderhalve week een zak uit, meng de uitgekomen zaden met grof zand en zaai. Met deze methode zie je hoe wortelscheuten er in een week uitzien.

Gepelleteerde zaden. Tuinders weten dat een gewas veel voedingsstoffen en sporenelementen nodig heeft om snel te ontkiemen en een goede productie te krijgen. Gepelletiseerde zaden zijn dus een omhulsel van alle noodzakelijke stoffen, waarin het wortelzaad is "verpakt".

Door dergelijke dragees te planten, krijgt u verschillende voordelen tegelijk: snelle ontkieming, bescherming van zaden tegen ongedierte, rantsoenering van gewassen, een "startpakket" voor optimale ontwikkeling van het wortelstelsel en het bovengrondse deel van een jonge plant. Wees niet bang dat de producten oververzadigd raken met schadelijke stoffen, het zaad zal deze stoffen volledig opgebruiken lang voor de vorming van het wortelgewas.

337 al tijden
hielpen

Wortelen zijn een op biologische kenmerken gebaseerde cultuur die geen speciale eisen stelt aan de groeiomstandigheden. Het is koudebestendig, vereist matig bodemvocht - het wordt zelfs beschouwd als een droogtebestendig gewas. Groeit goed in zowel lange als korte daglichturen.

Wortelen hebben verhoogde voedingsbehoeften, maar met een diep doordringend wortelstelsel is het beter dan andere groentegewassen, in staat om fosfor en kalium op te nemen uit slecht oplosbare bodemverbindingen. Dit wijst op een hoog biologisch vermogen van wortelen om voedingsstoffen uit minder vruchtbare grond op te nemen.

Vereisten voor de temperatuur van de wortel. Wortelen worden beschouwd als koudebestendige gewassen. Als we rekening houden met de lage warmtebehoefte van wortelen, dan is deze geschikt voor subwinter en zeer vroeg zaaien in het voorjaar. Wortelen verdragen oververhitting niet goed, vooral niet als de grond droog is. In dergelijke groeiomstandigheden zijn wortelgewassen houtachtig, ruw en onderontwikkeld.

De warmtebehoefte voor wortelen is, zoals hierboven vermeld, niet hoog. Bij een temperatuur van 8 ° duurt het ontkiemen van zaden 25 dagen, 11 o - 16 dagen, 18 o - 8 dagen. De optimale bodemtemperatuur voor zaadkieming is 18 ... 20°. Zaailingen van wortelen verdragen gemakkelijk langdurige koude snaps en vorst met een intensiteit van 3 ... 4 °. Wanneer de temperatuur echter daalt tot - 6 ... 8 °, kunnen ze sterven. Wortelen kunnen zelfs bij een temperatuur van 8 ° groeien, terwijl de optimale temperatuur voor de groei van gebladerte 16 ° is. Bij temperaturen boven 20 ° versnelt de bladgroei, maar de groei van wortelgewassen vertraagt, en boven 35 ° stopt de plantengroei en worden wortelgewassen grof, vooral bij een gebrek aan vocht in de grond.

Vochtbehoefte van wortelen. Wortelen hebben een hoge vochtbehoefte, vooral tijdens het ontkiemen van zaden en vroege groei. Het tolereert echter geen drassige bodems. Zelfs een korte stagnatie van water op het bodemoppervlak leidt tot het volledige verlies van planten.

Wortelen zijn beter bestand tegen droogte dan andere wortelgewassen, maar geven hoge opbrengsten aan wortelgewassen als de planten gedurende het hele groeiseizoen voldoende bodemvocht krijgen. Het optimale bodemvochtregime voor wortelen is ongeveer 70%. De hoogste waterbehoefte is de periode van zaadontkieming en wortelgewasvorming. Er is twee keer zoveel water nodig als het weegt om één wortelzaadje te laten zwellen. Ongelijke neerslag of irrigatie, uitgevoerd met lange pauzes, heeft een nadelige invloed op de groei van wortelgewassen. Bij gebrek aan vocht wordt de bast van het wortelgewas grover.

Overtollig vocht in de groeifase van wortelgewassen veroorzaakt een verhoogde cambiumactiviteit. Met de groei van de kern en het binnenste deel van de schors, zijn grove weefsels niet bestand tegen druk en barsten. Dit fenomeen wordt vaak waargenomen tijdens extreem regenachtig weer in augustus en september.

Vereisten voor wortellicht. Wortelen worden beschouwd als een langedagplant met hoge verlichtingseisen. Met een gebrek aan licht in verdikt en begroeid met onkruid, strekken de planten zich uit, wat het begin van de vorming van wortelgewassen vertraagt. Bij een sterke verdikking van gewassen kunnen wortelplanten afsterven. Overvloedig zonlicht in de late zomer en herfst draagt bij aan een aanzienlijke toename van caroteen in wortelgewassen.

Over het algemeen kunnen wortelen groeien en wortelgroenten vormen, zowel met een korte dag als met 24-uurs verlichting. De vorming van wortelgewassen op een lange en continue pooldag is echter veel intenser dan op een korte dag. Wortelen rijpen eerder en leveren 30% hogere opbrengsten op dan bij een korte dag onder dezelfde omstandigheden.

Voedingsvereisten voor wortelen. Wat betreft mineralenbehoefte zijn wortelen na kool een van de eersten. Volgens sommige gegevens zijn per 100 centners wortelgewassen 21 ... 27 kg stikstof, 12 ... 15 kg fosfor, 48 ... 52 kg kalium nodig. De meeste voedingsstoffen worden door wortelen opgenomen in de tweede helft van het groeiseizoen, wanneer er sprake is van een intensieve groei van wortelgewassen.

Bij gebrek aan stikstof vertraagt de bladgroei, worden ze geel en sterven ze af. Bij een teveel aan stikstof daarentegen is er een snelle groei van bladeren en een zwakke groei van wortelgewassen, hun veiligheid neemt af.

Fosfor helpt het suikergehalte van wortelgewassen te verhogen. Gemakkelijk opneembare fosfor is vooral nodig in de cotyledonfase, daarom is het zaaien van zaden met korrelig superfosfaat effectief. Op bodems met een hoog fosforgehalte neemt de diameter van de wortels toe en wordt de punt meer afgerond. Bij een gebrek aan fosfor ontwikkelt het wortelstelsel van planten zich slecht.

Tijdens de periode van wortelgewasvorming is vooral kalium nodig. Als er weinig van in de grond zit, neemt de fotosynthese af, beginnen bladeren af te sterven, worden planten meer aangetast door schimmelziekten. Bij een gebrek aan kalium worden stikstof en fosfor slecht opgenomen door planten.

Van de micro-elementen zijn boriummeststoffen bijna altijd nodig voor wortelen. Dit komt door de hoge behoefte aan wortelen voor het boorgehalte in de bodem.

Rekening houdend met de weloverwogen biologische kenmerken van wortelen als een gewas dat geen speciale eisen stelt aan de groeiomstandigheden, kan worden geconcludeerd dat wortelen geschikt zijn voor teelt in bijna alle klimaatzones van Rusland.

Op onze tafel is constant aanwezig - een knolgewas, een bron van caroteen, ons sinaasappelwonder. Dit is een van onze favoriete en belangrijkste groenten.

Geen enkele andere groente kan dit vervangen, omdat het veel nuttige stoffen voor ons lichaam bevat: een grote hoeveelheid vitamines, essentiële oliën, fosfolipiden, sterolen, minerale zouten, sporenelementen.

En zelfs het midden van het wortelgewas, waar veel tuinders een hekel aan hebben, bevat apigenine, een stof die een gunstig effect heeft op het werk van het hart. Fijn geraspte wortelen kunnen brandwonden, etterende wonden genezen.

In Rusland werd wortelsap gebruikt om ontstekingen van de nasopharynx, hart- en leverziekten te behandelen. Ook verlicht wortelsap vermoeidheid, lente vitaminetekort goed, als je het 3 keer per dag in een half glas drinkt.

En bijna iedereen weet dat het erg handig is voor mensen met zichtproblemen.

Wortelen worden veel gebruikt bij het koken, zowel rauw als bij de bereiding van een verscheidenheid aan gerechten, maar ook voor sap.

Een beetje geschiedenis

Volgens experts werden wortelen voor het eerst geteeld in Afghanistan, waar het grootste aantal van zijn soorten nog steeds groeit. Aanvankelijk werden wortelen niet gekweekt omwille van een wortelgewas, maar omwille van geurige bladeren en zaden.

De eerste vermelding van het gebruik van wortelwortel in voedsel is te vinden in oude bronnen in de 1e eeuw. ADVERTENTIE

Archeologisch onderzoek suggereert dat wortelen veel eerder werden gekweekt - bijna 2000 jaar voor Christus.

Moderne wortelen werden in de X-XIII eeuw naar Europa gebracht, en we hebben het in de dagen van Kievan Rus.

Aanvankelijk werden gele en witte wortelgewassen verbouwd en pas aan het begin van de 18e eeuw verscheen de vermelding van oranje wortelen.

En in de legendes wordt gezegd dat wortelen in de middeleeuwen werden beschouwd als een delicatesse van de dwergen en ze verruilden dit wortelgewas voor goudstaven ...

Vereisten voor wortel

Wortelen zijn nogal een veeleisende cultuur, en vooral voor de bodem. Ze kweekt graag in vruchtbare, lichte, losse, doorlatende en onkruidvrije grond.

De beste plaats voor het planten van wortelen is die waar 1-2 jaar geleden mest werd toegepast, aangezien wortelen zeer slecht reageren op verse mest. In dit geval groeien veel lelijke, vertakte wortelgewassen met een zeer slechte smakelijkheid.

Ook kunnen aangepaste wortelen groeien onder de volgende omstandigheden:

als u chloorhoudende meststoffen toedient, buigen of vertakken de wortels zich;

als je de grond aan de vooravond van het planten deoxideert, wordt de wortel meerstaartig;

als er obstakels in de bodem zijn, bijvoorbeeld kiezels, organisch afval en dergelijke;

als er een teveel aan vocht in de grond is, wordt het wortelgewas behaard of barst, groeien de toppen onnodig;

als u onnodig stikstofmeststoffen introduceert en voedt, beginnen de wortels te vertakken;

als we de zaailingen verkeerd uitdunnen;

als er tijdens de groei van wortelen niet genoeg vocht is - tegelijkertijd wortelen, proberen om vocht uit de grond te halen, zijwortels vrij te geven, wat de smaak en het uiterlijk ernstig beïnvloedt (het vlees wordt grof, het wortelgewas is kort en "geil").

Op basis hiervan moet de voorbereiding van de grond voor het planten van wortelen met alle verantwoordelijkheid worden benaderd.

ten eerste , het is beter om het in de herfst voor te bereiden: graaf het grondig op; als het nodig is om de grond te deoxideren, voeg dan kalk- of dolomietmeel toe om te graven; u kunt ook fosfor- en kalimeststoffen toevoegen. En over het algemeen kun je het beste allerlei toevoegingen aan de grond voor wortelen toepassen, rekening houdend met wat voor grondsoort op je terrein.

Heb je veengrond, dan is het goed om hier rivierzand, humus en kleigrond aan toe te voegen.

Als de grond kleiachtig is - rivierzand, turf, humus en met vruchtbare chernozem-grond, voegen we in de lente alleen zand toe.

ten tweede , in het voorjaar moet het wortelgebied, dat in de herfst is voorbereid, diep genoeg worden losgemaakt door vooraf een complexe minerale meststof toe te voegen; probeer alle kiezelstenen te selecteren zodat niets de groei van de plant belemmert.

Een andere belangrijke voorwaarde voor de groei van wortelen is een goede verlichting van de gewassen. Schaduw heeft een zeer negatief effect op de plantengroei, vooral in de vroege stadia.

Als onze aanplant verdikt is en er veel onkruid is, dan worden de wortelen uitgerekt, de vorming van wortelgewassen vertraagt en veel kleine wortelgewassen worden gevormd (de zogenaamde ondervangst).

Wortelen zijn relatief koude en droogtetolerante planten. De zaailingen kunnen vorst verdragen tot min 2 over C, en al volwassen planten en tot min 4 over VAN.

Maar voor die wortelgewassen die vorst hebben geleden, neemt de houdbaarheid nog steeds af.

Wortelzaden ontkiemen bij temperaturen boven 3 over C, en de optimale temperatuur voor zijn groei is ongeveer 18-25 over C. Als de temperatuur boven 25 . stijgt over Met de groei van de plant vertraagt.

Bij het kiezen van een site voor het planten van wortelen, is het ook raadzaam om rekening te houden met het feit dat de beste voorgangers ervoor planten zijn zoals: tomaten, peulvruchten, kool, aardappelen, komkommers, groene gewassen.

Zaaidata voor wortelen

Er zijn verschillende data voor het zaaien van wortelzaden en deze zijn afhankelijk van wanneer en met welk doel we de oogst willen krijgen.

Om bijvoorbeeld een vroege oogst te krijgen, moeten wortelen van half april tot begin mei worden gezaaid ( vroege lente zaaien). De wortelen die in deze periodes worden gezaaid, kunnen van eind juni tot eind juli worden geoogst en vanaf augustus krijgen we al een echte worteloogst voor zomerconsumptie.

De eerstvolgende zaaidatum is van half mei tot begin juni ( zomer zaaien). Dit is de belangrijkste zaaidatum voor wortelen, die we gaan leggen voor de winterstalling.

Als we in het najaar jonge wortelen willen krijgen, kunnen kortvruchtige rassen half juli worden gezaaid.

MAAR winter zaaien zaden (20 oktober t/m 15 november) kunnen ons een nog eerdere oogst opleveren. Maar niet elke site is geschikt voor deze doeleinden. Voor het zaaien van podzimnogo moet je een plaats in ons zomerhuisje kiezen waar in de lente de sneeuw eerder smelt en de grond licht, zandige leem moet zijn, zodat er in de lente geen overstromingen van gewassen zijn.

Bij het zaaien van zaden voor de winter, worden ze alleen gedesinfecteerd en vervolgens gedroogd. In het voorjaar zullen ze vocht opnemen, opzwellen en op natuurlijke wijze ontkiemen. Het ontkiemen van zaden wordt niet aanbevolen, omdat de spruiten zullen bevriezen. Met deze zaaidata kunnen we volgend jaar van zomer tot lente verse wortelen hebben.

Bovendien valt bij het zaaien van late wortelen tot 20 juni de ontwikkeling van planten niet samen met de hoogste activiteit van de wortelvlieg (in mei), wat het mogelijk maakt om wortelgewassen van hogere kwaliteit te telen.

Hoe wortelzaden te zaaien?

De essentiële oliën in wortelzaden in grote hoeveelheden voorkomen de snelle toegang van vocht tot het embryo en vertragen de kieming. Daarom is het vóór het zaaien noodzakelijk om de zaadvoorbereiding voor het zaaien uit te voeren: desinfectie, weken, ontkieming.

Hoe, maar ook correct, leest u in eerder gepubliceerde artikelen.

Daarna drogen en zaaien we de verwerkte zaden. Met deze behandeling verschijnen zaailingen veel eerder (na 6-10 dagen), terwijl bij het zaaien met droge zaden en in onvoldoende vochtige grond het verschijnen van zaailingen tot 40 dagen kan duren.

Het is het beste om wortels in de tuinbedden te laten groeien. Voordat we gaan zaaien, maken we de voorbereide bedden grondig los tot een diepte van 10-15 cm, egaliseren we het oppervlak en maken we smalle groeven tot 5 cm en ongeveer 2 cm diep.Het is niet de moeite waard om groeven dieper te maken, omdat dit aanzienlijk kan vertragen het ontkiemen van wortelen. We maken groeven op een afstand van 25-30 cm.

Om vriendelijke en uniforme scheuten te hebben, moeten de zaden op dezelfde diepte worden geplant.

En ervaren zomerbewoners adviseren om wortelzaden te zaaien, zodat ze van boven zacht en van onder stevig zijn.

Hiervoor wordt de bodem van de groeven geëgaliseerd en verdicht met een speciaal hiervoor geprepareerde staaf.

Daarna werpen we de groeven af met water en zaaien we zaden in de bevochtigde grond, in een poging de afstand tussen hen 1,5-2 cm te houden.

Het zaaien van kleine wortelzaden op deze afstand is moeilijk. Ik zou graag verschillende zaaimethoden willen adviseren waarmee je dit proces kunt vergemakkelijken:

Meng kleine zaden met zand: meng 1 eetlepel zaden met 1 kopje zand, verdeel het resulterende mengsel in 3 delen en gebruik elk deel voor 1 m 2 bedden.

Meng wortelzaden met zaden van vuurtorenplanten (sla, radijs). Ze ontkiemen veel eerder en laten zo zien waar de wortelzaailingen zijn. Dit geeft ons de mogelijkheid om het eerste wieden van een bed met wortelen uit te voeren, zonder angst voor beschadiging van de planten, veel eerder dan normaal.

Vloeibaar zaaien van wortelen is ook erg handig, waarbij gekiemde zaden worden gemengd met een vloeibare pasta gemaakt van aardappelzetmeel. Giet ze vervolgens voorzichtig in de groeven van de theepot.

Daarna bedekken we de zaden met losse gezeefde aarde of een mengsel van turf en zand, of met pure turf met een lichte verdichting om te zorgen voor een beter contact van de zaden met de grond en de vochtafvoer.

Het is niet de moeite waard om de grond na het zaaien water te geven, omdat de zaden zich in diepere lagen van de grond kunnen verplaatsen en lang zullen ontkiemen, of zelfs helemaal niet kunnen groeien. Om uitdroging van de grond te voorkomen, kan de bovenkant van het bed worden afgedekt met plasticfolie.

Bovendien zal de aarde onder de film veel sneller opwarmen. De film moet worden verwijderd nadat de scheuten zijn verschenen.

Hoe zorg je voor wortelen?

Wortelen hebben onze constante aandacht nodig. De zorg ervoor is het periodiek losmaken van de grond, tijdig water geven, indien nodig topdressing, regelmatig wieden en de bestrijding van plagen en ziekten. Het meest cruciale moment bij het kweken van wortelen is het ontkiemen van zaden en het verschijnen van zaailingen.

Op dit moment is de vorming van een bodemkorst mogelijk, die zorgvuldig moet worden vernietigd (bij voorkeur na het water geven), omdat dit de tijdige opkomst van zaailingen verhindert. Om de vorming van een bodemkorst te voorkomen, kunnen gewassen worden gemout met turf.

Nadat de eerste scheuten zijn verschenen, kunt u doorgaan met de eerste loslating. Tegelijkertijd handelen we heel voorzichtig en proberen we de delicate spruiten niet te beschadigen.

De beste tijd om los te maken is direct na regen, en als er lange tijd geen regen valt, geef dan eerst de wortels water en ga dan pas verder met losmaken.

Wanneer er 1-2 echte bladeren op de wortelen verschijnen, dunnen we de gewassen uit, waarbij een afstand van 3-4 cm tussen de planten overblijft. De tweede verdunning gebeurt 2-3 weken na de eerste en daarna de afstand tussen de planten moet 4-5 cm zijn.

Op kortere afstand zullen de wortels niet hun normale grootte bereiken, vooral de laatrijpe variëteiten.

Om geen lelijke wortelgewassen te vormen, moet het uitdunnen van gewassen correct worden uitgevoerd.

Eerst wordt de tuin bewaterd en pas daarna worden de overtollige planten eruit gehaald. Bovendien trekken we omhoog, en niet opzij, zonder los te laten, anders kan de hoofdwortel van de linker wortel afbreken en zullen zijwortels beginnen te groeien, waardoor een "gehoornd" wortelgewas wordt gevormd.

Uitdunnen kan het beste 's avonds worden gedaan, omdat de wortelgeur van schade aan planten ongedierte kan aantrekken. Het is raadzaam om de geruimde planten uit de tuin te halen en ze te bedekken met aarde of compost om de geur te overstemmen.

Laat me u er nogmaals aan herinneren dat wieden en uitdunnen moet worden uitgevoerd na regen of water geven, en onmiddellijk na deze operaties moet de tuin opnieuw worden bewaterd.

In dit geval moet de grond rond de verlaten planten licht worden geperst en moeten de gaten in de grond worden opgevuld.

Een bewerking als aanharken is ook belangrijk, omdat tijdens de groei het bovenste deel van de wortelgewassen wordt blootgesteld en groen wordt in het licht, waarbij solanine wordt gevormd, dat bij opslag in de wortelen doordringt en bitterheid geeft.

Het rooien van wortelgewassen kan ook het beste worden gedaan op bewolkte dagen of 's avonds, om geen wortelvliegen aan te trekken.

Hoeveel water heb je nodig?

Water geven voor wortelen is van groot belang, omdat deze plant niet van zowel overmatig vocht als uitdroging houdt.

Wortelen hebben één kenmerk: de late vorming van het gewas. Haar groeiseizoen duurt ongeveer 4 tot 5 maanden.

En de groei van wortelgewassen begint pas na het einde van de bladgroei, in het laatste kwartaal van het groeiseizoen.

Daarom zijn de planten tijdens de groeiperiode erg veeleisend voor bodemvocht, en aan het einde verdragen ze het teveel niet goed en, als er overvloedig water wordt gegeven, kunnen de wortels barsten.

Bij warm en zonnig weer, wanneer vocht uit de grond snel verdampt, worden de wortels 3 keer per week bewaterd.

Laat jonge planten niet te veel water geven, ongeveer 4 liter water per 1 m 2 is voldoende voor hen. Met de groei van wortelgewassen verhogen we geleidelijk de hoeveelheid water.

In het midden van het groeiseizoen kunnen wortelen eenmaal per week worden bewaterd, terwijl ze al 8 tot 10 liter water per 1 m 2 gebruiken.

Wat te voeden?

Als we de grond sinds de herfst goed hebben bemest voor het planten van wortelen, dan is het mogelijk om een goede oogst van wortelgewassen te laten groeien, zelfs zonder topdressing.

Maar het is nog steeds beter om gedurende het hele groeiseizoen nog eens 2-3 extra te voeren.

De eerste het is raadzaam om een maand na ontkieming topdressing te doen (1 eetlepel nitrophoska per 10 liter water), tweede- 2 weken na de eerste. Begin augustus kunnen wortelen nog steeds worden gevoed met een oplossing van kalimeststof - dit is derde topdressing. Wortelgroenten worden zoeter en rijpen ook eerder.

En het beste van alles is dat u in de tweede helft van het groeiseizoen, wanneer u wortels water geeft, asinfusie aan het water toevoegt (1 liter infusie per 10 liter water), aangezien as de beste kaliummeststof is, die perfect door alle planten wordt opgenomen .

Bovendien beschermt as planten tegen vele ziekten en plagen. Je kunt zelfs een keer per week wortelbedden met houtas bestrooien voordat je water geeft.

Het is ook heel goed om bladvoeding van wortelen uit te voeren met een oplossing van boorzuur (1 theelepel per 10 liter water). Het is voldoende om een dergelijke voeding twee keer uit te voeren: tijdens de periode van actieve groei van het ondergrondse deel van de wortelen (eerste helft van juli) en wanneer de wortelen beginnen te rijpen (eerste helft van augustus).

Wanneer en hoe wortelen te oogsten?

Het oogsten van wortelen kan in verschillende fasen.

Ten eerste, zodra de wortels opgroeien, kunnen ze selectief worden uitgetrokken voor voedsel. Hierdoor worden de resterende planten in de bedden vrijer en krijgen ze meer voeding, vocht en beginnen ze sneller massa op te bouwen.

En we verwijderen late wortelrassen die bedoeld zijn voor winteropslag van de tweede helft van september tot de eerste helft van oktober, vóór het begin van de vorst.

Haasten om te oogsten is niet nodig, want in de tweede helft van september groeien de wortelgewassen krachtig. Maar tegelijkertijd is het onmogelijk om te laat te komen, omdat diepgevroren wortelen slecht worden bewaard en sterven.

Wortelen kunnen aan hun toppen worden uitgetrokken als uw grond licht is. Op dichtere grond zal dit vrij moeilijk zijn om te doen en je kunt niet zonder de hulp van een schop. Schud overtollige aarde af met onze handen.

Na het uittrekken sorteren we de wortelgewassen: we laten het geheel en gezond voor de winterstalling, de beschadigde laten we opzij voor een snelle verwerking en de kleine en zieke kunnen het beste worden weggegooid.

Dan, van die wortelgewassen die we gaan leggen voor opslag, snijden we de toppen af tot aan het hoofd.

Als je de gekweekte wortelvariëteit leuk vond en je wilt je zaden van deze variëteit krijgen, selecteer dan de beste wortelgewassen (zaadplanten) en laat er ongeveer 2-3 cm toppen van over.

Vervolgens drogen we de op deze manier verwerkte wortelen onder een afdak (maar niet in de zon) en bewaren ze.

Hoe wortelen te bewaren?

Wortelen bewaren we in de kelder (kelder) in houten of plastic dozen. We leggen het in lagen in dozen, bestrooien met nat zand en proberen de wortels zo te rangschikken dat ze elkaar niet raken.

Het is ook goed om mos te gebruiken in plaats van zand.

Ik zou nog een manier willen adviseren om wortels te bewaren - "glazuren" met klei. Dit gaat als volgt: we verdunnen de klei met water tot de consistentie van dikke zure room, dopen de wortels in dit "glazuur" en leggen ze op een rooster zodat de overtollige glasvloeistof en de coating drogen.

In zo'n schaal verliezen onze wortelen bijna geen vocht en blijven ze vers tot de lente. Maar tegelijkertijd moet de opslagtemperatuur natuurlijk ongeveer 0 0 zijn en moet de opslag droog zijn.

Als om de een of andere reden de vorige methoden voor het bewaren van wortels niet geschikt voor u zijn, kunt u de wortels nog steeds dik bestrooien met gemalen krijt, terwijl u de kans op rottingsprocessen verkleint.

En als u de wortelgewassen bovendien bestrooit met uienschillen, worden ze nog beter bewaard.

In dit artikel, beste vrienden, heb ik het alleen over de vraag gehad wortelen kweken, maar ik ben van plan om te praten over al hun diversiteit en over de ziekten en plagen die wortelen ergeren in de volgende artikelen.

Tot snel, lieve vrienden!

Vorst in de late lente of vroege zomer is een echte natuurramp voor tuinders. Vorst in de late zomer of vroege herfst is ook geen geschenk, vooral niet voor degenen die laatrijpe gewassen telen. Het weer houdt zich vaak niet aan de regels en kan ons gemakkelijk elke hoop op een oogst ontnemen.

Welke tuingewassen zijn het meest kwetsbaar voor vorstschade? Lente-zomervorst wordt weerspiegeld in aardbeien, knoflook, zaailingen van vroeg geplante groenten. Zomer-herfstvorst valt de laatplantende gewassen aan die we in de tweede helft van de zomer planten: alle mogelijke radijs, rapen en kool.

Om niet te raden en nogmaals niet te controleren of onze gewassen dergelijke vorst wel of niet kunnen weerstaan, bieden ze u een referentietabel met de minimale overlevingstemperaturen van de meest populaire tuingewassen.

In deze tabel hebben we geen warmteminnende gewassen meegenomen (tomaat, komkommer, paprika, courgette, aubergine, watermeloen, meloen, pompoen, etc.). Deze planten kunnen niet tegen vorst. Ja, als je de zaden en zaailingen van tomaten verhardt, zullen ze na een paar generaties wonderen van overleving kunnen vertonen, maar dit is meer uitzondering dan regel.

En de regels zijn dat peperzaailingen beginnen te sterven bij een temperatuur van 0 ° C, het is onwaarschijnlijk dat komkommerzaailingen een koudegolf overleven tot -1 ° C ... -2 ° C. Als tomaten al stevig geworteld zijn in de tuin, zullen ze misschien overleven na korte vorst bij -1 ° C ... -1,5 ° C, maar u hoeft niet te wachten op speciale oogsten. Meloenen en kalebassen zijn over het algemeen niet bestand tegen zelfs kortstondige temperatuurdalingen tot 0 ° C.

Welke vorst kunnen de gewassen van tuingewassen weerstaan?

Cultuur naam	Minimumtemperatuur om te overleven
Radijs	Radijsscheuten zijn bestand tegen vorst tot -4 ° C. Een gezonde volwassen radijsplant is bestand tegen vorst tot -6°C.
Knoflook	Knoflookscheuten zijn bestand tegen vorst tot -11 ° C.
Aardbei (aardbei)	Aardbeien en aardbeien zijn bestand tegen vorst tot -8°C. Bloemknoppen sterven echter af bij temperaturen onder de -2 ° C.
witte kool	Zaailingen van witte kool kunnen een temperatuurdaling tot -3°C ..- 5°C overleven. Hoewel de oogsten van bevroren zaailingen slechter zullen zijn.
Kool	Pekingkoolzaailingen zijn bestand tegen kortstondige vorst tot -2 ° C. Maar door langdurige blootstelling aan lage temperaturen gaat het "in de pijl". Maar een volwassen plant is perfect bestand tegen vorst tot -4 ° С ..- 5 ° С. Bevroren en vervolgens ontdooide koolkoppen verliezen hun smaak niet.
Bloemkool	Bloemkool is bestand tegen kortstondige vorst tot -2 °C.
Broccoli	Broccolizaailingen zijn bestand tegen vorst tot -2 ° C. Volwassen broccoliplanten zijn bestand tegen vorst tot -7°C.
Aardappelen	Aardappelzaailingen zijn bestand tegen kortstondige vorst tot -2 ° C. Bij lagere temperaturen sterven zaailingen.
Erwten en bonen	Zaailingen van erwten en bonen kunnen vorst tot -4 ° С ..- 6 ° С overleven. Na dergelijke stress zullen ze echter achterblijven in ontwikkeling en zal hun opbrengst laag zijn.
Meerjarige strikken (bieslook, batun, slak)	Meerjarige uien zijn niet bang voor vorst, ze overleven een temperatuurdaling tot -10 ° C.
Bol uien	Uienzaailingen zijn bestand tegen vorst tot -1 ° , volwassen planten - tot -3 ° С ..- 5 ° .
Wortel	Zaailingen van wortelen zijn bestand tegen kortstondige vorst tot -3 ° С. Volwassen planten zijn niet bang voor korte vorst tot -4 ° C.
Rabarber	Rabarber verdraagt voorjaarsvorst tot -10°C totdat de knoppen zijn uitgebloeid. Jonge knoppen zijn bestand tegen vorst in de regio van -2 ... -6 ° C.
Daikon	Daikon-zaailingen zijn bestand tegen vorst tot -3 ° C, volwassen planten - tot -5 ° C.
Radijs	Radijszaailingen zijn bestand tegen vorst tot -2 ° C ..- 3 ° C, en volwassen planten - tot -4 ..- 5 ° C.
Raap	Jonge raapkiemen kunnen vorst verdragen tot -2°C ..- 4°C. In de herfst zijn rijpe wortelgewassen bestand tegen temperaturen tot -6 ° C. Alleen nu is de raap, die is ingevroren, niet meer zo lekker.
Knolselderij	Selderijzaailingen zijn bestand tegen vorst tot -2 ° C, en als ze uitgehard zijn, tot -4 ° C. Rijpe wortels zijn niet bang voor herfstvorst tot -3 ° С.
Dille	Bestand tegen vorst tot -5 ° C ..- 7 ° C.
Spinazie	Overleeft vorst tot -5 ° ..- 7 ° С.
Zuring	Verdraagt gemakkelijk vorst tot -7°C.