Spinaziepannenkoekjes hebben geen uitgesproken smaak, dus naar eigen goeddunken kunnen ze worden geserveerd met vlees of zoete vulling. Het recept is eenvoudig, de pannenkoeken zijn elastisch en behouden goed hun vorm. Zowel verse spinazie als diepvriesspinazie zijn geschikt voor het deeg.

Recept voor groene spinaziepannenkoeken met foto's

Ingrediënten:

• eieren 3 st.
• spinazie 100 gr. (Ik heb verse spinazie, je kunt ook diepvries gebruiken)
• boter 2-3 eetl.
• water 200ml
• melk 250 ml
• meel 250 g.
• zout een snufje

Zo maak je groene pannenkoeken met spinazie

Was de spinazie en doe deze in een blenderkom. Meng melk en water in een aparte container en voeg een deel van de resulterende vloeistof toe aan een blender. Meng spinazie met vloeistof tot een gladde massa.

1. Giet het spinaziemengsel in een diepe kom. Voeg eieren, zout, gesmolten boter, bloem toe, meng, je zou een homogeen pannenkoekdeeg moeten krijgen. Laat het deeg 10 minuten rusten.
2. Verhit een koekenpan, het is beter om een ​​pannenkoekenpan te gebruiken.
3. Meng het deeg opnieuw en begin met het bakken van pannenkoeken. Neem voldoende deeg zodat het zich verspreidt en het oppervlak van de pan volledig bedekt.
4. De spinaziepannenkoekjes moeten dun zijn. Draai de pannenkoek na 30 seconden om naar de andere kant. Kook nog eens 30 seconden.

• Voordat u pannenkoeken gaat koken, moet u er rekening mee houden dat de uwe niet in de prullenbak terechtkomt, u moet geduld hebben en de pan goed opwarmen voor het bakken van pannenkoeken.
• Vergeet niet om echte kwaliteitsboter aan het deeg toe te voegen, dan blijven de pannenkoekjes niet aan de pan plakken.
• Om te voorkomen dat de afgewerkte groene spinaziepannenkoekjes uitdrogen, bedek ze met een katoenen doek.

Eet smakelijk!

Snelle spinaziepannenkoekjes zijn een echte redder in nood, vooral voor werkende moeders. Op een dag vroegen mijn mannen om pannenkoeken als ontbijt, maar er was weinig tijd, dus ik dacht: waarom maak ik het deeg niet in 30 seconden klaar? Sindsdien heb ik deze optie vaak gebruikt, vooral als ze kleurrijke pannenkoeken willen.

Om snelle spinaziepannenkoekjes te maken, neem je de ingrediënten uit de lijst. Trouwens, in de winter kun je diepvriesspinazie nemen, het wordt in deze blokjes verkocht, één is genoeg voor deze hoeveelheid voedsel. Het moet ontdooid worden.

Doe alle ingrediënten in een blender; het is beter om de bloem te zeven. Voeg tijdens het seizoen verse spinazie toe.

Zet snelheid 2-3 en klop alle ingrediënten in enkele seconden tot een gladde massa.

Vet de koekenpan in met olie, giet het deeg uit de blenderkom in de verwarmde koekenpan en bak op laag vuur. De pannenkoeken bakken zeer snel, zorg ervoor dat ze niet geelachtig worden.

Serveer met zure room of je favoriete vulling. Ik ben er dol op met kwarkroom, zongedroogde tomaten en basilicum.

Snelle spinaziepannenkoekjes zijn klaar. Genieten!

Giet lauwe melk en lauw water in een bakje, voeg eieren, bloem, zetmeel, zout en suiker toe. Voeg op het einde plantaardige olie toe (bewaar één lepel om de pan in te vetten).

We stampen het met een staafmixer of een mixer, of combineren eenvoudig alle ingrediënten met een vork. Het belangrijkste is dat er geen klontjes zijn. Het deeg wordt vloeibaar, de pannenkoeken worden poreus, zacht en behouden hun vorm perfect zonder te scheuren.

Voordat u de eerste pannenkoek gaat bakken, smeert u de pan in met plantaardige olie. Giet een beetje beslag en bak de pannenkoek aan één kant.

Draai om en bak aan de andere kant.

Was de spinazie, giet twee liter kokend water en kook gedurende 4 minuten. Doe het in een vergiet en knip het af met een schaar. Knijp het water voorzichtig uit.

Doe de spinazie in een kom, voeg de room, geperste knoflook en zout naar smaak toe.

We voegen ook kwark toe, geraspt door een zeef en licht gezouten.

Meng grondig. De vulling is klaar. Door de crème is het erg mals. Maar als er geen room is, vervang deze dan door volvette zure room.

Serveer pannenkoeken met spinazie met zure room. Zo zien ze er in dwarsdoorsnede uit.

Van dit bedrag kregen wij 6 grote spinaziepannenkoekjes.

Eet smakelijk!

Kook instructies

1 uur 50 minuten Afdrukken

1. Bereid het deeg voor. Meng 200 ml melk en water. Zeef 110 g bloem en zout in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden en breek de eieren. Voeg melk gemengd met water in kleine porties toe en klop het deeg voortdurend. Giet er 2 eetlepels gesmolten boter bij en roer.

2. Verhit de koekenpan, zet het vuur laag en bak pannenkoeken (voor elke pannenkoek heb je ongeveer 2 eetlepels deeg nodig). De Belgen van Groene Pan kwamen in opstand tegen Teflon. Met de passie van een prediker vertellen ze ons dat polytetrafluorethyleen dat tot meer dan 260 graden wordt verwarmd, giftig is en zelfs sommige vogels ter plekke doodt. In plaats daarvan wordt een nieuwe thermolon-antiaanbaklaag aangeboden, die geen schadelijke chemicaliën bevat en waarmee u in een kleine hoeveelheid olie kunt braden.

3. Bereid de saus voor. Giet 570 ml melk in een koekenpan, voeg 50 g boter, 30 g bloem en laurier toe, breng aan de kook en kook, onder af en toe roeren, tot de saus dikker wordt. Zout, peper, breng op smaak met geraspte nootmuskaat. Zet het vuur laag en laat nog 2 minuten koken, voeg dan de room toe. De saus is klaar.

4. Bak spinazie in 10 g boter gedurende 1-2 minuten. Doe het in een vergiet en laat de vloeistof uitlekken, druk aan met een lepel.
Wieg Spinazie bereiden en hakken

5. Doe de spinazie in een kom, voeg de gehakte gorgonzola, ricotta, 60 g parmezaanse kaas en geraspte nootmuskaat toe. Roer en peper. Voeg gehakte groene uien en 5 eetlepels van de bereide saus toe.
Wieg Hoe groen te snijden

Nog 3 dagen en dit jaar komt Maslenitsa tot zijn logische conclusie, maar we hebben tijd nodig om nieuwe pannenkoekrecepten uit te proberen! Vandaag stel ik voor om deze ongewone groene pannenkoeken met spinazie te bereiden. Ze geven je niet alleen een positief lentegevoel, maar ik hoop ook echt dat ze je zullen verrassen met hun smaak.

Je zult mij vast vragen hoe spinaziepannenkoekjes smaken. Over het algemeen blijken ze behoorlijk origineel te zijn, met een licht merkbare spinaziesmaak (hoewel het moeilijk te zeggen is dat spinazie een rijke smaak kan hebben). Door de toevoeging van vanilline ontwikkelen dergelijke pannenkoeken echter aangename subtiele aromatische tonen, dus ze zijn perfect als dessert. Ze kunnen worden gevuld met elke zoete vulling: kwark, fruit, bessen, vla.

Overigens kun je groene pannenkoeken met spinazie niet alleen in de zoete versie bereiden: verminder gewoon de hoeveelheid suiker tot een snuifje, verwijder de vanilline, voeg desgewenst gehakte verse kruiden toe - je krijgt een uitstekende basis voor koude hapjes. Vul de bereide pannenkoeken met kwark of gesmolten kaas, voeg gezouten of gerookte rode vis toe, kaviaar - eindelijk kunnen heerlijke en originele snackpannenkoekjes zelfs op een feesttafel worden geserveerd. Experimenteer in het algemeen, vrienden!

Ingrediënten:

(150 gram) (600 milliliter) (160 gram) (1 stuk ) (3 eetlepels) (1 eetlepel ) (1 snuifje) (1 snuifje)

Het gerecht stap voor stap bereiden met foto's:

Het recept voor deze groene pannenkoeken bevat de volgende ingrediënten: melk (elk vetgehalte), spinazie (vers of bevroren), premium of eerste kwaliteit tarwemeel, rauw kippenei, kristalsuiker, zout, geraffineerde groente (in mijn geval zonnebloem) olie en een snufje vanilline voor smaak (desgewenst kun je dit vervangen door een halve theelepel vanillesuiker). Alle ingrediënten voor het maken van spinaziepannenkoekjes moeten op kamertemperatuur zijn.

Meng eerst de spinazie, het zout, de suiker, de vanilline en het kippenei in een kom van geschikt formaat. Bevroren spinazie moet ontdooid worden en verse spinazie moet 15 seconden in kokend water worden geblancheerd en vervolgens worden geperst.

We slaan alles met een dompelmixer om een ​​homogene massa met een rijke groene kleur te krijgen. Je kunt dit ook doen in een stationaire blender (waarin cocktails en smoothies worden bereid), het belangrijkste is om de spinazie te verbreken en een uniforme kleur te bereiken.

Giet daar anderhalve kop melk en meng alles met een blender. Toegegeven, in dit stadium kun je al een mixer of gewoon een garde gebruiken.

Het resultaat is een homogeen dik deeg, zoals pannenkoeken. Voeg de rest van de melk toe en roer alles opnieuw goed door elkaar.

Giet drie eetlepels geurloze plantaardige olie in het voorbereide pannenkoekdeeg en roer het eenvoudig door met een lepel of spatel. Het pannenkoekdeeg moet ongeveer 10-15 minuten rusten, zodat gedurende deze tijd de gluten in de bloem opzwellen en de pannenkoeken zelf elastisch worden en niet scheuren.