Tegenwoordig is de markt gevuld met allerlei huishoudelijke apparaten waarvan de functies erg vergelijkbaar zijn. Kopers zijn perplex, proberen hun verschillen te begrijpen en weten niet wat ze moeten kiezen. Een levendig voorbeeld van een dergelijke raadsels voor de koper zijn blender en mixer. Dus wat is het verschil?

Er zijn twee soorten mixer – "Hand" en stationair. Hun enige verschil is dat "handleiding" moeten in de hand blijven, en stationair op de tafel zetten. Ieder mixer, ongeacht de soort, is bedoeld voor het kloppen van cocktails, puree, ei-eiwitten, crèmes en dicht deeg.

Gebruik makend van "Handleiding" Er is een mogelijkheid dat de mengseldeeltjes op tafel, muren of kleding kunnen zijn. Waardigheid stationaire mixer Het is de aanwezigheid van een speciale kom die ideaal is om te kloppen en staat geen inhoud toe aan plons. De kom heeft echter geen mondstuk, wat betekent dat vloeibare cocktails niet erg comfortabel zijn om ervan te overlopen. Het is het meest geschikt voor kookcrèmes en deeg.

Mixer Het is een uitstekende manier om luchtige puree van groenten te bereiden. Maar er moet aan worden herinnerd dat het al in het verpletterde groenten moet worden geladen, waaronder aardappelen. Zoals te zien is, en "Hand" en stationaire mixers Voer dezelfde functies uit. Enkel en alleen stationair Gratis je handen tijdens je werk.

Blenders Er zijn twee soorten - stationair en dompelbaar. Stationair zijn een glas, onder aan de onderkant van welke messen zich bevinden. Het dompelzaal lijkt op een lange toverstaf met messen aan het einde. Stationaire Blender Ontworpen voor de bereiding van cocktails, puree, slagrooms, mengen van vloeibaar en semi-vloeistofdeeg. Als dit door de fabrikant is toegestaan, dan blender Je kunt ijs prikken.

Het hoofddoel van dit apparaat is om vloeibare of semi-vloeistofmengsels te mengen (voor het gemak van transfusie glazen blender Uitgerust met een tuit). Het maakt een aardappelpuree aardappelen, maar met het slijpen van Luke en knoflook zal niet werken. Alles zal eenvoudigweg slepen op de muren van het glas.

Maar met deze taak zal het perfect behandelen dompelbare blender. Het is speciaal ontworpen voor het slijpen van een kleine hoeveelheid producten, evenals voor de bereiding van sauzen en aardappelpuree. Dompelbare blender Maalt producten in een homogene massa, dus het is erg handig om te gebruiken voor de voorbereiding van babyvoeding.

Het nadeel van een dergelijk instrument is weer drukke handen. Bovendien werkt een dergelijke blender alleen wanneer u op de knop drukt (het moet constant worden gehouden).

Nu verschijnen in de verkoop steeds vaker dompelbare blenders Met extra nozzles, die dit apparaat in waarheid multifunctioneel maken. Met Multinotor kunt u eiwitten en crèmes verslaan, malen en groenten, noten, specerijen malen. Echter, in tegenstelling tot keuken combineren, Multinotor is gericht op het werk met een kleine hoeveelheid producten, evenals niet bedoeld voor de bereiding van sappen.

Dus, alvorens het apparaat te kopen, is het de moeite waard af te nemen voor welk doel het zal worden gebruikt, en dan zal de keuze duidelijk worden.

Over dergelijke keukenassistenten, zoals een blender en een mixer, kent elke persoon. De namen van deze apparaten zijn afkomstig van de Engelse woordenmengsel en mengsel, wat vertaald betekent "mengen". Dit is misleidend veel eigenaren die afspraken van apparaten hetzelfde zijn. Waarom dan, bij het hacken in een stationaire blender, is dit geen prachtig schuim, zoals bij het gebruik van een mixer? Wat is dit uitgelegd? Is het mogelijk om de eiwitten te verslaan met een blender of alleen een mixer is hiervoor geschikt? U kunt antwoorden op deze en andere vragen van ons artikel krijgen.

Van de kwaliteit van geslagen eiwitten hangt het vaak af van de smaak van de gerechten waarin ze worden toegevoegd. Dit product is geweldig, en krijgt een prachtig schuim van het veel moeilijker dan het maken van crèmecrème. Om het prachtige schuim van ei-eiwitten te verslaan, moet u de volgende regels volgen:

1. Een ideale gerechten voor het wikkelen van eiwitten wordt beschouwd als koper. Keramische, geëmailleerde of glazen container is ook geschikt. Een grijsachtige tint wordt echter verworven in een kom aluminium.
2. Alleen in perfect schone en droge gerechten kunnen eiwitten kwalitatief getuigen aan de staat van weelderig schuim. Om dit te doen, kunt u zelfs de kom van de doek vochten in alcohol.
3. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat bij het scheiden van eiwitten van dooiers, de laatste niet in de container viel. Anders, zelfs na een lange zweepslag, zal het weelderige schuim niet werken.
4. Als u geïnteresseerd bent, is het mogelijk om de eiwitten met een blender te verslaan, kan het antwoord zowel negatief als positief zijn. Het hangt allemaal af van welk mondstuk voor de dompelbare blender wordt gebruikt.
5. Het is belangrijk dat de eieren vers zijn op het moment van kloppen.
6. Alvorens te kloppen, moet het eiwit worden gekoeld. Het wordt zelfs de blanken van de mixer of het mondstuk van de blender aanbevolen om 20 minuten in de koelkast te plaatsen.
7. Je kunt een snufje zout in de eiwitten toevoegen, dan zullen ze meer weelderig worden.
8. Als eiwitten zijn geslagen voor meringue, helpt citroensap schuim en glanzend. Het is genoeg om een \u200b\u200bpaar druppels in geslagen eiwitten toe te voegen en een mixer (blender) in een minuut uit te schakelen.

Hoe de eiwitten met een mixer te verslaan

Versla de eiwitten met een mixer eenvoudiger. Om dit te doen, moet u de volgende volgorde van acties volgen:

1. Afzonderlijke eiwitten van goedgekoelde eieren van dooiers en zetten ze in een schone en droge kom.
2. Start een whipping-eiwitten op een lage mengsnelheid gedurende 2 minuten.
3. Mengsnelheid om te vergroten in Medium en verslaan eiwitten nog 2 minuten.
4. Blijf de eiwitten aan de hoogste snelheid verslaan totdat ze een weelderig schuim worden met zachtjes vallende pieken.
5. Als eiwitten in dit stadium zijn geslagen voor verdere koken of meringue, is het noodzakelijk om toe te voegen aan de zachte en weelderige massa suiker, en aan het einde van het proces giet een paar druppels citroensap.

Hoe de eiwitten met een mixer te verslaan, nu is het duidelijk. Maar de vraag blijft beoordeeld of het mogelijk is om de eiwitblender te verslaan. Het antwoord op deze vraag zal proberen hieronder te geven.

Is het mogelijk om de eiwittenblender te verslaan?

Het doel van de mixer is om producten te kloppen en te mengen. Het hoofdwerkelement van dit apparaat is stalen blanken. Dat is de reden waarom, in de afwezigheid van een mixer, kan worden vervangen door een conventionele handmatige wig. Het verschil is alleen in de snelheid van het voltooien van de taak. Met de hulp van een elektrische mixer, kunt u niet alleen de schuimeiwitten in het schuim verslaan en een weelderige taart decoreren crème voorbereiden, maar ook vloeibaar deeg meer elastisch en homogeen maken. Een handmatige mixer Dit alles zal minstens 3 keer langer moeten doen.

Maar wat als de mixer thuis is, is er ook geen handmatige wijze? Is het mogelijk om de eiwitten in de schuimlengte te verslaan? Het zal heel gemakkelijk zijn om dit te doen, maar alleen als de blender is uitgerust met een "ghisk". De slaging heeft iets langer nodig dan wanneer de mixer werkt, maar het resultaat is hetzelfde dikke en weelderige schuim, dat perfect is om te koken.

Is het mogelijk om de eiwitten van de Dompelible Blender te verslaan en hoe het goed te doen?

Blender - een handig apparaat in elke keuken. Ze kunnen de meeste producten met bijna de conditie van de puree slijpen. Maar mensen die geïnteresseerd zijn, is het mogelijk om de eiwitten te verslaan met een blender voor meringue, er is een lichte teleurstelling. Het is een feit dat alleen het mondstuk "Whisk" geschikt is voor het verkrijgen van weelderig schuim van ei-eiwit, die meestal in de bundel van de dompelbare blender is opgenomen.

In het algemeen treedt het wikkelende eiwitten met een blender op in een dergelijke sequentie:

1. Het kippenei-eiwit wordt gescheiden van de dooier en wordt in een glas geplaatst, dat is opgenomen in de blender.
2. Start een Whipping-eiwit op lage blender-revoluties.
3. Zoom na 30 seconden in de snelheid van de mixer.
4. Beat eiwitten in schuim.

In totaal vertrekt het kloppen van eiwitten 1-2 minuten.

Hoe de eiwitten in een stationaire blender te verslaan

Het hoofdwerkelement van dit instrument is roestvrijstalen messen die met hoge snelheid draaien. Het zijn zij die hoogwaardige mengproducten bieden, waaronder voldoende dichte consistentie. Stationaire Blender is ideaal voor het maken van melkcocktails, smoothie en soepsoep. Voor deze gerechten en cocktails is het voldoende om een \u200b\u200bgoedkoop apparaat van lage stroom te kopen. Een krachtigere blender zal in staat zijn om vlees in hakt te hakken, greens en noten te hakken. Maar is het mogelijk om de eiwittenblender te verslaan zonder een garde?

Stationaire blender is categorisch niet geschikt voor de voorbereiding van weelderig schuim van eiwitten. Helaas zullen zelfs de meest scherpe bladen de eieren met hoge kwaliteit niet kunnen mengen. Dat is de reden waarom u een weelderig schuim krijgt, u moet een mixer kopen of op het extreme geval van een handmatige huilt.

Hoe de eiwitten te verslaan als er geen mixer is?

Zoals het bleek, kunnen de eiwitten worden geraakt door een mixer of handmatige wig. Over de vraag of het mogelijk is om de eiwitten met een blender te verslaan, is het mogelijk om bevestigend te antwoorden, maar alleen als het apparaat is uitgerust met een "ghisk". Er is echter nog een "babushkhin" -methode om eiwitten van eieren te wikkelen - met een vork.

Om een \u200b\u200bweelderig schuim te krijgen, is het genoeg om eiwitten van rauwe eieren in een schone en droge kom te plaatsen en te beginnen met een vork met cirkelvormige bewegingen met de klok mee naar boven. Een minuut later kunt u een snufje zout toevoegen en blijven kloppen. Na een paar minuten kun je beginnen met het toevoegen van suiker over een lepel. Schuimbereidheid voor Meringue kan gemakkelijk worden gecontroleerd, gewoon de kom draaien.

Voor veel eigenaren zijn nieuwe technieken uit geliefde keuken geen gemakkelijke taak. De wereld van 'vrouwelijke assistenten' wordt voortdurend bijgewerkt en het is niet mogelijk om te sluipen over de vlucht van de inventieve gedachte. Daarom kunt u met elke vraag proberen het er alleen uit te vinden. In dit artikel zullen we kijken naar wat beter is - een blender of een mixer.

Attributen voor elke dag

Wat is het verschil tussen een blender uit de mixer, is het niet om één ding met verschillende namen? Zonder na te denken, niet elke vrouw zal hier antwoorden. Ondertussen zijn dit ondanks vergelijkbare functies aanzienlijk verschillende aggregaten. Daarom zullen ze ze niet equivalent noemen. Maar beide apparaten zijn ontworpen om het dagelijkse werk van huiseigenaren te vergemakkelijken. Het verschil tussen de blender en mixer is dat de eerste wordt beschouwd als een verbeterde versie van de tweede. Dus om te spreken, generatie volgende. En sinds alsjeblieft om je huis of gasten te plezieren, wil ik verschillende gerechten, voortreffelijk en onverwacht, in het huis, je hebt waarschijnlijk beide assistenten nodig.

Mixer of Blender - Wat te kiezen?

Om minder tijd door te brengen om de tweede gerechten te bereiden, namelijk: met een bliksemsnelheid, maal vlees of vis voor gehakt, champignons (in welke vorm dan ook), verschillende groenten en greens - een blender is perfect. Hiermee bereiden de soepen puree voor, allerlei sauzen en cocktails. Uitstekende consistentie met plantaardige puree voor babyvoeding. Trouwens, in dit opzicht, is hij een onmisbaar ding!

De mixer is het meest geschikt bij het werken met de test. Het is onderworpen aan bijna elke dikte, snel het bereiken van luchtigheid en homogeniteit is een kwestie van enkele minuten. Maar dezelfde cocktails (vooral zuivel), crèmes en pührische soepen perfect perfect met dit wonder van de technologie.

Praktische verschillen

Hoe is de blender anders dan de mixer? Het is belangrijk op te merken dat het tweede apparaat een laagvermogenmodel is. Daarom, als een uitgebreid menu is gepland, is de beste assistent een blender. De mixer kan worden uitgesteld vóór de implementatie van eenvoudiger taken.

Mogelijke vervanging

Wat is beter - een mixer of blender? Kan één apparaat een andere vervangen? In principe is dit mogelijk. Maar tegelijkertijd is het noodzakelijk om te onthouden: de blender vult gemakkelijk de afwezigheid van een mixer, omdat het veel van zijn functies uitvoert. Het wordt niet aanbevolen om de omgekeerde vervanging te produceren, u kunt het apparaat gemakkelijk bederven. Als u bijvoorbeeld een mixer wilt gebruiken voor het hakken van ijs - het resultaat zal betreurenswaardig zijn. Beide apparaten zijn twee soorten - dompelbaar en stationair. Hun verschil ligt in de regeling van messen: de eerste die aan de ene kant van het werkoppervlak bevindt, de tweede bevindt zich onderaan de kom. Het is vermeldenswaard dat onderdompelbare positie gebruik maakt van het bevoorrechte positie, omdat het perfect is voor productverwerking. Aangezien de kenmerken vergelijkbaar zijn, is het niet mogelijk om een \u200b\u200bondubbelzinnig antwoord te geven op de vraag wat beter is - een mixer of blender. Misschien helpen meer gedetailleerde "onderzoek" -instrumenten om te beslissen.

Voor-en nadelen

Verandering met eenvoudiger werken. Dit omvat de bereiding van deeg (vloeistof), een puree van fruit, verschillende sauzen en het mengen van een verscheidenheid aan cocktails. Dit is een soort kom die op de standaard is bevestigd. De container heeft een kleine tuit, waarmee u het eindproduct in een ontworpen gerechten zorgvuldig overloopt. Het voordeel van een dergelijk model wordt voornamelijk beschouwd als het werk in de zelfmodus. Menselijke handen, wachten op het einde van het proces, kan vredig ontspannen. Alle verzorging van de gastvrouw is om de ingrediënten te bladeren. Een belangrijk aspect is de prijscategorie. Er zijn dergelijke modellen van goedkopere onderdompelbare kerel. De nadelen van deze soort omvatten een omslachtig apparaat. Plaatsen voor constante opslagblender hebben fatsoenlijk nodig. Maar meer van zijn ongemak is misschien, dat porties voor één kookmodus volledig klein zijn. Bovendien zullen groenten er niet in worden verpletterd. Als de stationaire blenderversie is ontworpen om met een zacht product te werken, kan de dompelbare look eenvoudig met de grondstof omgaan. Slijpvlees, breadpasses voor paneren en groenten, het zal geen moeilijkheden veroorzaken. Er is echter een nuance hier: een poging om groenten te hakken voor de salade zal worden om groentepap te koken.

Dompelbare modellen hebben een langwerpige metalen of plastic behuizing. Bij het werken is het einde met de messen ondergedompeld in de kom met voorbereide producten en in feite begint de actie. In tegenstelling tot de eerste variëteit van het apparaat, zal deze soort niet veel ruimte innemen in zowel de werkstroommodus als tijdens opslag. Om een \u200b\u200bdiner van 2-3 porties voor te bereiden, is dit de beste optie! En het is precies gemaakt om met kleine porties te koken.

Het voordeel van de inrichting is terecht de aanpassing van het gerecht, dat alleen wordt verlaagd tot een toename of afname in de toegewezen tijdsperiode voor het koken. Het werkt langer - de consistentie is dikker en vice versa. Alles is extreem eenvoudig! De nadelen omvatten wat het apparaat niet onbeheerd kan worden achtergelaten. Het hele proces dat hij in de hand moet zijn, omdat het een constante druk op de bedieningsknop vereist. Een ander opnieuw verwerken voor het model is het onvermogen om cocktails te mixen en ijs te malen. Over het algemeen een zeer handig ding.

Gecombineerde optie

Tegenwoordig gelden liefhebbers van verschillende technische innovaties het uiterlijk van een universeel apparaat - een blender-mixer 2 in 1. De aankoop is zeer praktisch, omdat het financiering bespaart. Door zoiets te kopen, kunt u geen geld uitgeven aan een extra apparaat. Compactness - de tweede positieve reden. Veel ruimte in de keuken neemt het apparaat niet. Na gebruik, in de regel, periodiek, wordt het model verzameld en bescheiden wachtend op de volgende keer in zijn eigen hoek. Een dergelijk aggregaat is hoofdzakelijk geschikt voor mijnmeesterwerken van kleine volumes.

Aanvullende functie

Omdat de mixer geen blender kan vervangen, probeerden sluwe uitvinders deze kloof te vullen. Als er geen mogelijkheid is om een \u200b\u200bgecombineerde versie van het apparaat te kopen, is het vrij realistisch om een \u200b\u200bmixer te kiezen met een blender-spuitmond. Deze functie dient voor het koken van soeppuree en cocktails. Ook helpt dit mondstuk bij het slijpen van gekookte groenten, groen en kaas. Remembering De lage hoeveelheden die moeten worden gerecycled, moet worden onderverdeeld in kleine porties.

Basisprincipes van veilig gebruik

Wat is beter - een mixer of blender - om te beslissen, natuurlijk, zal onafhankelijk moeten zijn. Maar voor beide apparaten zijn er verschillende beperkingen op het moment van gebruik. De beruchte veiligheidstechniek moet zelfs op zo'n rustige plaats worden gerespecteerd als de keuken. Dus, als de eigenaar van de "Superpower" lang haar is, zullen ze zeker op enigerlei wijze moeten oplossen - om zich te verbergen onder de bijeenkomst of gewoon steek. Anders is er een risico samen met producten om het onderwerp van zijn trots te stikken of een ernstig letsel te krijgen. En nog een waarschuwing: omdat er geen potentieel gevaarlijke zones met dergelijke modellen zijn, is het categorisch verboden om kleine kinderen met hen toe te staan! Het is onmogelijk om het geval van huishoudelijke apparaten te gieten om water te gieten, waarschijnlijk niet de moeite waard.

In elk geval, door te definiëren wat beter is - een mixer of blender, en misschien een gecombineerde versie van apparaten - kunt u vele jaren een geschenk maken.

Mixer of Blender - Welke van deze apparaten is beter om in uw keuken te dienen? We antwoorden.

Mixer en blender hebben vergelijkbare namen en vergelijkbare functies. Er is echter nog steeds een verschil tussen deze apparaten.

Het hoofddoel van de mixer is om te mengen en de belangrijkste is verpletterd. Dit wordt weerspiegeld in de namen - een mixer uit het Engels. De werkwoordmix is \u200b\u200bom te mengen en de blender uit het Engels. Meng - Combineer, maak een mengsel.
De mixer heeft altijd twee roterende stapelbedden, en de blender is er een.

Mixerfuncties

Mixers Goed geschikt voor slagroom, soufflé, crèmes en andere antennes. Met de hulp van hen kunt u het vloeistofdeeg verslaan voor foddes en pannenkoeken. Bijna altijd zijn ze uitgerust met sproeiers om de test te kneden (kneedhaken). De rotatie van de snorharen van de mixer wordt synchroon op verschillende kanten uitgevoerd. Niettemin mogen ze het steile deeg niet kneden - het kan breken.

Blender-functies

Blender - Dit is een gemakkelijke en compacte inrichting met één axiale klop. Het is bedoeld voor het mengen, slijpen of slijpproducten. Veel vaak is het een alternatief voor de keuken combineren, de meeste van zijn functie is genoeg voor dagelijks gebruik. Bovendien is het compacter en aanzienlijk goedkoper. De blender is ontworpen voor een kleine hoeveelheid producten. Je kunt mashed-aardappelen gemakkelijk inkopen, maar op geen enkele manier voor het bedrijf van het bedrijf.

Als er een kruimel in het gezin is, wordt de blender onmisbare assistenten voor moeders. Gedurende 5 seconden is het in staat om verschillende puree voor de baby te bereiden, terwijl het niet koelt en geen vitamines verliest.

Wat te kiezen - een mixer of blender?

Als je vaak met een deeg werkt, bak je pannenkoeken en andere zoetwaren, dan heb je een mixer nodig, het zal het beter omgaan met het mengen.

Je neemt echter geen bezig met serieus bakken, maar hou ervan om verschillende soepen te koken, kaas, greens en groenten te malen, dan is het natuurlijk beter om een \u200b\u200bblender te kiezen.

Over het algemeen moet u in de keuken en mixer en een blender hebben. De blender wordt gebruikt voor puree, vlees, enz., En een goedkope mixer wordt gekocht om te kloppen.
Als u echter zelden een van de functies gebruikt, en de tweede is belangrijk voor u, om geld en plaats te besparen, is het de moeite waard om te kiezen gecombineerd keuze.

Mixermodellen worden vrijgegeven met een blender-spuitmond en de meeste blenders zijn uitgerust met een wikkelwig. Alle modellen van alle Bosch MFQ-serie zijn bijvoorbeeld uitgerust met een shredder met een shredder. Mixers worden verkocht met een blender bij Clatronic, Zelmer, Tefal en andere fabrikanten. Een wikkelwig is uitgerust met bijna alle stationaire blenders van de gemiddelde prijsgroep.

Wanneer en mixer aandacht besteden aan de kracht van het apparaat. Wat ze meer is, hoe beter.

Blender en mixer - Twee zeer populaire huishoudelijke apparaten. Wat is nuttiger in de keuken - de vraag is complex. Het is moeilijk om ze te vergelijken, omdat ze zijn gemaakt voor verschillende doeleinden en in extreem zeldzame gevallen zijn uitwisselbaar. Maar het is nog steeds mogelijk om voorrang aan een van hen te geven: het hangt af van welke gerechten u het vaakst voorbereidt.

Wat is het verschil tussen een blender en een mixer?

Stel je voor dat je al jaren 100 jaar geleden deeg voor pannenkoeken moet koken. Je zou de plug nemen en zou de ingrediënten het mengen. Voel je al de hand na een paar minuten zweepslagen? De mixer is gemaakt, gewoon om het proces van mengen te vergemakkelijken en te versnellen en niet om je hand moe te worden. Wat als je het eiwit moet verslaan? De snelheid die u nodig hebt om voor een vork te werken, en de tijd die moet worden besteed, maakt u zich bang. Ja, en de essentie is niet zozeer in het mengen, hoeveel in de verzadiging van het mengsel door de lucht. Voor het kloppen van een mixer is onmisbaar.

En nu een andere situatie: je maakt saus uit zure room, groen, kaas en noten. Eerst moet je een heel fijn snijden het groene mes. Dan rent je kaas op een kleine rasp. Slijpmoeren in het algemeen, behalve als een hamer of vleesmolen, zal niet werken. Dientengevolge - de berg van gerechten, een uur van doorgebrachte tijd, moe hand en niet de meest homogene saus. Maar de rasp en het mes en de vleesmolen kunnen de blender vervangen. Wanneer vermengd met zure room, zou hij ook een vork of lepel vervangen. En dit alles in één container en voor één benadering!

In het deeg voor pannenkoeken is er niets om een \u200b\u200bmes of rasp te malen, maar om zo'n saus te bereiden met de hulp van één vork zou onrealistisch zijn. Het blijkt dat de blenderfunctionaliteit breder is dan de mixer, maar in sommige gevallen kan de mixer niet worden vervangen.

Laten we samenvatten wat het verschil tussen deze apparaten.

Mixer:

• mixen en zwepen;
• gebruikt met vloeibare of semi-vloeibare stoffen;
• ik weet niet hoe ik moet sleuren.

Blender:

• verplettert en mengt;
• het kan zowel met vloeibare als vaste en zelfs zeer solide producten worden gebruikt;
• matig kloppen.

Om het mengsel met een dompelbare blender en mixer te maken bij het werken met een dompelbare blender en mixer, vult u de tank alleen met 50-60%.

Wat is beter om te kiezen?

De mixer en de blender hebben meer verschillen dan gemeenschappelijke kenmerken, en ze zien er zelfs helemaal uit. Natuurlijk, zowel nuttig in de keuken, maar als je maar één apparaat kunt kopen, moet je nadenken over wat beter in je geval is.

Het is het gemakkelijkst om dit te doen door de gerechten te analyseren die het vaakst worden bereid met behulp van deze apparaten. Maar hier moet je een verfijning doen: blenders zijn dompelbaar en stationair, en zij zullen ondanks hetzelfde bedrijfsprincipe niet altijd uitwisselbaar zijn.

• Soepmaste

De mixer in dit geval is nutteloos: we hebben al gezegd dat hij niet weet hoe hij moet sleuren. Met de gebruikelijke blender die je lijdt, voorbereid, zegt 3 liter soep, omdat er geen grote tanks in huishoudelijke mengsel zijn. We zullen het moeten slijpen met onderdelen!

• Aardappelpuree

Met gewone gepureerde aardappelen is alles ingewikkelder: de blender helpt aardappelen te slijpen, zonder er een knobbel in te laten, maar als oefeningen toont het meer tijd met een dompelbare blender dan de kneedhandleiding en het resultaat is niet het resultaat . Bovendien wordt u snel moe en het apparaat kan oververhit raken! Zelfs als de aardappel zacht en goed wordt gerold: het wordt nog steeds gemaakt om te werken met kleine weerstandsstoffen.

Stationaire blender kan natuurlijk met de taak omgaan, maar hoe een mixer te gebruiken? Het kan alleen worden gebruikt wanneer de aardappelen handmatig of in een blender worden verpletterd om het een luchtigheid te geven!

• Omelet

Omdat de ingrediënten voor omelet vloeistof zijn, kan het omgaan met zijn menging kunnen zowel blenders als een mixer. Het verschil is dat de omelet bereid met de hulp van een mixer lucht zal zijn, omdat de producten niet eenvoudig worden gemengd, maar ook geslagen.

• Beslag

Er is hetzelfde als hetzelfde als hetzelfde als met omelet: beide armaturen zullen de taak omgaan, gewoon een mixer maakt het deeg meer lucht en weelderig.

• Koel deeg

Maar met een strakke test is de blender nutteloos. WAAR, vele en van de mixer met een nozzle-test weigeren, die de methoden van de grootmoeder oproepen en de handen in de gaten brengen.

• Milkshake

Over het algemeen heeft een mixer voor cocktails met melk en ijs de voorkeur: het maakt ze lucht en schuim. Maar wat als in plaats van een siroop voor de smaak, om een \u200b\u200bbanaan toe te voegen? In dit geval gaat de mixer niet aan en mengt het vloeibare deel met de vaste stof een blender. Als u nog steeds een tedere textuur wilt bereiken, kan het verpletterde mengsel met een garde worden geslagen.

In het geval van cocktails, is het erg handig om een \u200b\u200bdompelbare blender te gebruiken met een extra wedgehol, die in twee stappen werkt: slijpen en mengen naar homogene consistentie, en verslaan.

• Smoothie

De mixer breken gewoon als je probeert het ijs te verpletteren. Bovendien is niet elke blender in staat tot het zonder oververhitting. Dus liefhebbers smoothies beter kiezen voor een mixer krachtiger!

• Mousse, eekhoorn, crème

Alles wat je nodig hebt om schuim te verslaan is beter om een \u200b\u200bmixer te verslaan. Het is in suikergoed zonder het, nou, net nergens. Waar, als u niet al te geavanceerd culinair bent, kan de gebruikelijke blender in sommige situaties het mengsel voldoende verslaan om niet erg lucht en weelderig te worden, maar nog steeds mousse. Maar alleen een mixer zal helpen met eiwitten tot pieken en room.

• Room

Met crèmes, een ondubbelzinnig antwoord om het moeilijk te geven: zoveel verschillende recepten bestaat! Maar welk apparaat passen briljant met hun voorbereiding - een blender of mixer? Wij adviseren u te laten leiden door een dergelijke regel: als de crème geplande lucht en zacht is, en alle ingrediënten voor het zijn vloeibaar of zacht, kies dan een mixer, als er vaste ingrediënten in het recept zijn, maar de crème moet dicht zijn - Kies een blender.

• Saus

Het hangt allemaal af van de saus. Als het een mengsel is van vloeibare en zachte ingrediënten zoals zure room, ketchup, olie of kwark, dan is de mixer geschikt. Maar toch is het handiger om een \u200b\u200bblender te gebruiken: u kunt ook vaste ingrediënten toevoegen.


Het blijkt dat de meerderheid van de culinaire taken van het huishouden de blender zal helpen verlichten en voor liefhebbers van soep-puree - het is onderdompelbaar. De mixer, vooral in de aanwezigheid van een zegenspuitmond, is alleen nodig om geavanceerd te vergezellen, die erg eerbiedig zijn over de kwaliteit van kloppen.