De eerste voedingssupplementen verschenen bijna gelijktijdig met de mensheid. De noodzaak om te extraheren en, het belangrijkste, om voedsel te behouden, spawned het gebruik van stoffen die in staat zijn om de eigenschappen van een product in de tijd te verlengen. Zout, azijn, peper, kruiden zijn al lang het nodige deel van ons leven. Ze geven eten een speciale smaak, aroma, en helpen ook om het langer te houden.

Aan het einde van de 19e - begin 20e eeuw werd de productie van voedseladditieve op industriële basis gezet. De reden hiervoor was een aanzienlijke toename van het bevolkingsnummer en als gevolg daarvan een toename van de productievolumes van de voedselproductie. Momenteel is de voedingsindustrie eenvoudig onmogelijk om je voor te stellen zonder 'chemie'. Voedseladditieven worden aangegeven door een index E en driecijferig cijfer.

Voedingssupplementen zijn verdeeld in natuurlijke, kunstmatige, synthetische.

Natuurlijke (natuurlijke) voedingssupplementen

Ga van groente of dierlijke grondstoffen door fysieke of biologische methoden (extractie, druk, bevriezing). Dit zijn dergelijke additieven als E100 - Kurkinum, E330 - citroenzuur, E440 - pectinen, dieetvezels uit groenten en fruit worden geëxtraheerd. Ze worden ook aangeduid met de letter E, dus het is niet nodig om bang te zijn, het is belangrijk om dit probleem met de geest te benaderen.

Kunstmatige (identieke natuurlijke) voedseladditieven

Gemaakt van natuurlijke grondstoffen met behulp van chemische methoden of met behulp van chemische synthese en altijd een natuurlijk analoog hebben. Dit, bijvoorbeeld, vanillin. Het is de moeite waard om aandacht te schenken aan het feit dat niet alle smaken identiek aan natuurlijk zijn, hun eigen index e hebben - vanwege hun enorme hoeveelheid.

Synthetische voedseladditieven

Ze zijn alleen gemaakt door chemische methoden en hebben geen analoog in de natuur. Bijvoorbeeld, E320 - butylhydroxyanisol, antioxidant toegevoegd aan voedsel met vet en kauwgom. Synthetische additieven zijn het meest efficiënt, maar dienovereenkomstig de meest schadelijke voor het menselijk lichaam.

Alle voedingssupplementen zijn verdeeld in groepen over het beginsel van actie. De groep kan worden bepaald door het eerste cijfer van het aantal additieven.

E100-199 - Kleurstoffen

Koop de nodige kleur.

E200-299 - Conserveringsmiddelen

Verlengen de houdbaarheid van het product. Ze zijn de meest gevaarlijke groep, omdat bijna allemaal op het principe van antibioticum optreden. Het doel is een conserveermiddel - red het product van schade, wat betekent dat het leven voor bacteriën onmogelijk maakt. Het is dat deze groep dergelijke additieven omvat als E250 - natriumnitriet (het is een kleurstof in vlees halffabrikaten), E251 - natriumnitraat, E252 - kaliumnitraat. Ze mogen over de hele wereld worden gebruikt en toegevoegd aan worstproducten, vaak in ingeblikte voedsel, vaste kazen.

E300-399 - Antioxidanten

Het doel van antioxidanten is vergelijkbaar met conserveermiddelen - zo lang mogelijk om het product te behouden. Er zijn zowel onschadelijke (en zelfs nuttige) antioxidanten - E300 ascorbinezuur, E306-309 tocoferol (vitamine E) en gevaarlijk (zo'n groot).

E400-499 - Stabilisatoren en emulgatoren

Stabilisatoren behouden de gewenste consistentie van producten, verdikken ze of vormen gels (gelei). Het effect van emulgatoren is vergelijkbaar met de werking van stabilisatoren - ze ondersteunen ook de noodzakelijke consistentie in het product. Ze worden echter gebruikt om emulsies te creëren van niet-droge vloeistoffen. De substanties die in hun samenstelling zijn opgenomen, kunnen de energie verminderen die nodig is om een \u200b\u200bpartitie tussen vloeistoffen te creëren. De heldere vertegenwoordigers van dergelijke emulsies zijn mayonaise en margarine.

Stabilisatoren worden gebruikt voor verdikking en gelerend en kunnen geen emulgator-functies uitvoeren, omdat er geen dergelijke stoffen onder hen zijn. Zonder stabilisatoren is het onmogelijk om Marmalands, gelei, ijs, zuiveldesserts, kauwende snoepjes voor te stellen.

E500-599 - Acidness-regelgevers, stoffen tegen lekken

Acidness-regelgevers kunnen de functie van conserveermiddelen aannemen, omdat het zure medium ongunstige omstandigheden voor micro-organismen creëert.

E600-699 - Smaakversterkers, smaken

Er moet worden herinnerd dat een van de gemeenschappelijke smaakversterkers E621 - natriumglutamaat is. Met grote doses consumptie kan zwakte optreden, snelle hartslag. Met langdurig gebruik kan leiden tot de ziekte van Glaucoom en de ziekte van Alzheimer.

E700-799 - Antibiotica

E800-899 Denotatie is reserve, de E900-999 omvat andere additieven: wassen, zoetstoffen, beglazing, schuimende middelen. Aan stoffen met digitale benamingen omvatten meer dan 1000 ook de meest verschillende stoffen (emulgatoren, vochtige agenten, schuimende agenten en ontkoppelingen).

Het is echter niet nodig om de term "voedingssupplementen" te schrikken

Tenslotte behandelen ze ze en gewoon zout en suiker en nuttige natuurlijke additieven. Ter verdediging van de additieven die door een persoon zijn gecreëerd, moet worden opgemerkt dat zonder hen de moderne voedingsindustrie met zijn volume en variëteit onmogelijk is. Onthoud echter dat veel additieven schadelijk zijn voor het lichaam, en de actie van de meerderheid is niet volledig bestudeerd - het is gewoon noodzakelijk. Let bij het kiezen van een product, let op zijn kleur, geur, vorm - felle kleuren, een sterke geur, een homogene consistentie - dat wil zeggen, alles wat producten een prachtige handelslook geeft - dit zijn de eerste tekenen van het gebruik van een groot aantal verschillende tekenen voedingssupplementen.

Dan moet je aandacht besteden aan de houdbaarheid. Een lange opslagperiode geeft conserveermiddelen aan. De grotere en niet van nature opslagperiode voor dit product, worden de sterkere conserveermiddelen gebruikt in de vervaardiging ervan. Het is niet nodig om voedseladditieven volledig te weigeren, maar het zal niet werken, maar het is meer attent om het voedsel te behandelen dat we accepteren is nodig om de gezondheid en kwaliteit van ons leven te behouden.

Met de ontwikkeling van de wetenschap en de nieuwste technologieën mag de mensheid geen "smaak en aroma" van een beroemde schotel synthetisch creëren. Koolzuurhoudende drankjes, zoetwaren, gerookt, allerlei soorten snacks - al deze producten worden op verschillende producten gemengd conserveermiddelen, kleurstoffen, verdikkingsmiddelen en emulgatoren.

Het tijdperk van synthetische voedseladditieven opende nieuwe kansen voor voedselproducenten. Dankzij stabilisatoren en conserveermiddelen bepalen producten maanden niet, dankzij kleurstoffen - heeft een smakelijke kleur. Met zoetstoffen kunt u bergen van suiker redden, omdat in plaats van kilogram natuurlijke suiker, voldoende is om een \u200b\u200bproduct van slechts een paar gram van de suikervervanger te plaatsen.

Codebenaming "Exhx" Voor synthetische voedseladditieven werd in 1953 ingevoerd - tot deze tijd werden de namen van de additieven op de productmarkering volledig aangegeven. De letter "E" in deze gecodeerde benaming wordt traditioneel gedecodeerd als "Europa", d.w.z. Europa.

De digitale code identificeert de groep waartoe een of een ander additief behoort. Totale groepen 10:

• E100-E182 - Kleurstoffen;
• E200-E280 - Conserveermiddelen;
• E300-E391 - Antioxidanten;
• E400-E481 - Stabilisatoren, emulgatoren, verdikkingsmiddelen;
• E500-E585 - Verschillende: supplementregelaars, meelverbeteringen, sleutels, vochtregelaars;
• E600-E699 - Aroma en smaakversterkers;
• E700-E799 - Antibiotica;
• E800-E899 - een reservebereik van aanduidingen (in geval van verschijning van nieuwe additieven);
• E900-E999 - zoetstoffen, anti-vlammen (defoAMeers);
• E1000-E1521 - Substanties voor beglazing, scheiders, gasknoppen, afdichtingsmiddelen, texturerders, salculatoren.

Voedingssupplementen zijn verdeeld in natuurlijk, identiek natuurlijk en kunstmatig. Natuurlijke voedingssupplementen Zoals bijvoorbeeld de kleurstof curcumine E100 wordt gemaakt door de fysieke methode (extractie, destillatie) uit plant- en dierlijke bronnen.

Natuurlijke additieven identiek - Dit zijn stoffen die volledig identiek zijn aan natuurlijke analogen in hun eigenschappen, maar verkregen door een chemisch of microbiologisch pad. In de regel is deze methode om een \u200b\u200bstof te verkrijgen goedkoper of efficiënter, dus wordt het vaak gebruikt.

Kunstmatige of synthetische voedseladditieven - Dit zijn verbindingen die niet in de natuur bestaan. Deze verbindingen zijn ontworpen en gemaakt door een persoon.

Hoe beïnvloeden voedingssupplementen het menselijk lichaam?

Uitgevoerde klinische studies van verschillende voedingssupplementen toonden aan dat ze verre van onschadelijk zijn voor het menselijk lichaam. Sommige additieven dragen bij aan de vorming van kankertumoren, d.w.z. zijn carcinogenen, anderen schenden de natuurlijke microflora van het gastro-dectinale kanaal en provoceren de ontwikkeling van een zweren. Een aantal additieven zijn gecontra-indiceerd met astmatiek, allergieën.

Daarom, sommige voedingssupplementen "e" verboden om te gebruiken. Aldus is in Rusland de kleurstof E121 officieel verboden - het verhoogt het risico op kanker, kleurstoffen E123, E124, E127, E128 - ze veroorzaken allergische reacties. Conserveringsmiddelen van E216, E217, E240 zijn ook verboden - ze hebben een uitgesproken oncologische actie.

Food Dye Tartrazine E102 (Oorzaken Astma-aanvallen) is verboden in een aantal Europese landen, maar mag in Rusland worden gebruikt. Deze kleurstof is van toepassing op getinte producten in geel. De aanwezigheid ervan moet worden aangegeven door de fabrikant op de verpakking van het product.

In kleine doses kunnen voedingssupplementen geen aanzienlijke schade aan de gezondheid veroorzaken. Veel van hen hebben echter een woning. cumulerend. Kan zich in het lichaam ophopen. Zelfs als de fabrikant de maximaal toelaatbare concentratie van het additief in het eindproduct niet overschrijdt, kan het "effect" van voedseladditieven zich met de tijd manifesteren.

In de planken van winkels is het bijna onmogelijk om producten te vinden die geen voedseladditieven bevatten. Ze zijn zelfs in brood kaal. De uitzondering is het natuurlijke voedsel - vlees, ontbijtgranen, melk en greens, maar zelfs in dit geval is het onmogelijk om er zeker van te zijn dat er geen chemie in hen is. Fruit wordt bijvoorbeeld vaak behandeld met conserveermiddelen, die een lange tijd mogelijk maakt om een \u200b\u200bcommodity-look te behouden.

Voedingssupplementen zijn synthetische chemische of natuurlijke stoffen die niet onafhankelijk worden gebruikt in voedsel, maar alleen in producten worden aangegaan om bepaalde kwaliteiten, zoals smaak, consistentie, kleur, geur, opslagduur en uiterlijk te geven. Er zijn veel gesprekken over de haalbaarheid van hun gebruik en invloed op het lichaam.

De uitdrukking "voedingssupplementen" maakt velen bang. Mensen begonnen hun vele millennia-achterkant toe te passen. Dit heeft geen betrekking op complexe chemicaliën. We hebben het over kokende zouten, zuivel en azijnzuur, specerijen en specerijen. Ze worden ook beschouwd als voedseladditieven. Carmine is bijvoorbeeld een kleurstof afgeleid van insecten, gebruikt in bijbelse tijden om voedselpaars te geven. Nu wordt de substantie E120 genoemd.

Tot de 20e eeuw probeerden alleen natuurlijke additieven producten te gebruiken. Geleidelijk begon zo'n wetenschap, zoals voedselchemie, te ontwikkelen en werden kunstmatige additieven het grootste deel van het natuurlijke vervangen. De productie van kwaliteitsverbeteringen en smaak werd aan de stroom afgeleverd. Omdat de meeste voedseladditieven lange namen hadden, die moeilijk te passen waren op één label, werd de Europese Unie een speciaal etiketteringssysteem ontwikkeld. De naam van elk voedingssupplement begon te beginnen met "E" - de letter betekent "Europa". Hierna moeten de nummers worden gevolgd, die het behorende van deze soort laten zien aan een specifieke groep en een bepaald additief aangeven. Vervolgens is het systeem verbeterd en vervolgens werd het geaccepteerd voor internationale classificatie.

Classificatie van voedseladditieven door codes

Acidness-regulatoren, zoetstoffen, bakbevoegdheid en beglazing zijn opgenomen in alle vermelde groepen.

De hoeveelheid voedseladditief groeit elke dag. Nieuwe effectieve en veilige stoffen verplaatsen oud. In de afgelopen tijd zijn bijvoorbeeld complexe additieven populair, die bestaan \u200b\u200buit een mengsel van additieven. Elk jaar worden lijsten met toegestane additieven bijgevuld met nieuwe. Dergelijke stoffen na de letter E hebben code meer dan 1000.

Classificatie van voedseladditieven voor gebruik

• Kleurstoffen (E1 ...) - Ontworpen om de kleur van producten te herstellen, die tijdens het verwerkingsproces verloren gaan, om de intensiteit te vergroten, om een \u200b\u200bbepaalde kleur te geven aan voedsel. Natuurlijke kleurstoffen worden geëxtraheerd uit wortel, bessen, bladeren en planten. Ze kunnen dierlijke oorsprong zijn. Natuurlijke kleurstoffen bevatten biologisch actief, aromatisch en smaak, geven voedsel een aangename uiterlijk. Deze omvatten carotenoïden - geel, oranje, rood; Licopeen - rood; Annato-extract - geel; Flavonoïden - blauw, paars, rood, geel; chlorofyl en zijn derivaten - groen; suiker kel-huilen; Carmine - Paars. Er zijn kleurstoffen synthetisch verkregen. Het belangrijkste voordeel van natuurlijke - verzadigde kleuren en lange houdbaarheid.
• Conserveringsmiddelen (E2 ...) - Ontworpen om de houdbaarheid van producten uit te breiden. Vaak worden azijn, benzoïc, sorbisch en zwavelzuur, zout en ethylalcohol gebruikt als conserveermiddelen. Conserveringsmiddelen kunnen antibiotica uitvoeren - laag, biomycine en nystatine. Synthetische conserveermiddelen zijn verboden om massaproductie toe te voegen aan voedsel - babyvoeding, vers vlees, brood, bloem en.
• Antioxidanten (E3 ...) - Voorkomen van schadelijke en vethoudende producten, vertraging van de oxidatie van wijn, frisdranken en beschermen fruit en groenten uit het verduisteren.
• Verdikkingsmiddelen (E4 ...) - Voeg toe aan het behouden en verbeteren van de structuur van producten. Hiermee kunt u voedsel de nodige consistentie geven. Emulgatoren zijn verantwoordelijk voor plastic eigenschappen en viscositeit, bijvoorbeeld dankzij het, bakkerijproducten maken zich geen zorgen langer. Alle geautoriseerde verdikkingsmiddelen hebben een natuurlijke oorsprong. Bijvoorbeeld, E406 () - gedolven uit zee algen, en gebruikt bij de vervaardiging van patetten, crèmes en ijs. E440 (pectine) - van appels, citruszins. Het wordt toegevoegd aan ijs en gelei. Gelatine heeft een dierlijke oorsprong, de bron is botten, pezen en kraakbeen van boerderijdieren. Zetmaken worden verkregen van PEA, Sorghum, maïs en aardappelen. Emulgator en antioxidant E476, E322 (Lecithine) worden geëxtraheerd uit plantaardige oliën. Natuurlijke emulsie-aanvragers omvatten ei-eiwit. Onlangs gebruiken synthetische emulgatoren in de industriële productie meer.
• Versterkers van smaak (E6 ...) - Hun afspraak - maak het product smakelijker en geurig. Om geur en smaak te verbeteren, worden 4 soorten additieven gebruikt - versterkers van aroma, smaak, zuurgraadregelaars en smaakstoffen. Vers voedsel - groenten, vis, vlees hebben een uitgesproken aroma en smaak, omdat ze veel nucleotiden bevatten. Stoffen verbeteren de smaak, het stimuleren van het einde van de smaakreceptoren. Bij verwerking of opslag wordt het aantal nucleotiden verminderd, dus ze worden door kunstmatig verkregen. Ethylmaltol en Maltol verbeteren bijvoorbeeld de perceptie van romige en fruitsmaken. Stoffen geven een gevoel van vette laag-calorie mayonaise, ijs en yoghurts. Vaak toevoegen aan de producten van het bekende Glutamate-natrium met. Veel geschillen veroorzaken zoetstoffen, vooral aspartaam, bekend om het feit dat de zoeter van de suiker bijna 200 keer is. Het is verborgen onder de markering E951.
• Smaken - Ze zijn verdeeld in natuurlijk, kunstmatig en identiek natuurlijk. De eerste bevatten natuurlijke aromatische stoffen die worden geëxtraheerd uit plantaardige grondstoffen. Dit kunnen vluchtige distilleerders, water-alcohol-extracten, droge mixen en essenties zijn. De smaken die identiek zijn aan natuurlijk, verkrijgen, benadrukken van natuurlijke grondstoffen of chemische synthese. Ze bevatten chemische verbindingen in dierlijke grondstoffen of plantaardige oorsprong. Kunstmatige smaken omvatten ten minste één kunstmatige component, kunnen ook identieke natuurlijke en natuurlijke smaken bevatten.

Ondanks het feit dat de appel veel stoffen bevat die zijn opgenomen in de lijst met voedseladditieven, is het onmogelijk om het in een gevaarlijk product te noemen. Hetzelfde geldt voor andere producten.

Overweeg een deel van de populaire, maar nuttige additieven.

• E100 -. Helpt het gewicht te beheersen.
• E101 - Riboflavine, hij is vitamine B2. Neemt een actief deel in de synthese van hemoglobine en metabolisme.
• E160D -. Versterkt immuniteit.
• E270 - Melkzuur. Het heeft antioxiderende eigenschappen.
• E300 - Ascorbinezuur, het helpt ook vitamine C om de immuniteit te vergroten, verbetert de huidconditie en brengt veel voordeel.
• E322 - Lecitin. Het ondersteunt immuniteit, verbetert de kwaliteit van de gal- en bloedvormingsprocessen.
• E440 -. Reinig de darmen.
• E916 - Calcium-jodaat. Het wordt gebruikt om jodiumvoedsel te verrijken.

Neutrale voedingssupplementen - relatief onschadelijk

• E140 - Chlorofyl. Planten nemen groene kleur.
• E162 - Betanine - rode kleurstof. Het wordt geëxtraheerd van bieten.
• E170 - Calciumcarbonaat, als het eenvoudiger is - gewoon krijt.
• E202 - Sorbitol Kalium. Is een natuurlijk conserveermiddel.
• E290 - koolstofdioxide. Het helpt om het gebruikelijke drankje in de koolzuurhoudende te draaien.
• E500 - Food Soda. De substantie kan als relatief onschadelijk worden beschouwd, omdat het in grote hoeveelheden in staat is en maagt.
• E913 - Lanoline. Het wordt gebruikt als een beglazing, vooral hij is in de banketbakkerij.

Vanwege het onderzoek van specialisten worden regelmatig veranderingen in de lijsten van toegestane en verboden additieven gemaakt. Het is raadzaam om dergelijke informatie voortdurend bij te houden, aangezien gewetenloze fabrikanten om de kosten van goederen te verminderen, de productietechnologie overtreden.

Let op de additieven van synthetische oorsprong. Formeel zijn ze niet verboden, maar veel experts beschouwen ze onveilig voor een persoon.

Natriumglutamaat, die is verborgen onder de aanwijzing E621 - een populaire smaakversterker. Het is onmogelijk om het schadelijk te noemen. Het heeft ons hersenen en het hart nodig. Wanneer het lichaam het mist, kan het onafhankelijk een stof produceren. Wanneer opnieuw gepubliceerd glutamaat in staat is om een \u200b\u200bgiftig effect te hebben, en de lever en de alvleesklier er meer van halen. Het kan verslaving, allergische reacties, hersenschade en visie veroorzaken. Vooral de stof is gevaarlijk voor kinderen. Pakketten geven meestal niet aan hoeveel natriumglutamaat in het product is opgenomen. Daarom is voedsel dat het bevat beter niet te misbruiken.

Oorzaken Twijfels Veiligheidsupplementen E250. De substantie kan een universeel additief worden genoemd, omdat het wordt gebruikt als een kleurstof, een antioxidant, een conserveermiddel en een kleurstabilisator. Ondanks het feit dat de schade van natriumnitraat werd bewezen, blijven de meeste landen het gebruiken. Het maakt deel uit van worst- en vleesproducten, het kan aanwezig zijn in haring, sprotten, gerookte vis en kaas. Natriumnitraat is schadelijk voor degenen die lijden aan cholecystitis, dysbacteriose, problemen heeft met de lever en de darmen. Het vinden van het lichaam wordt de stof omgezet in sterke carcinogenen.

Het hart van synthetische kleurstoffen is bijna onmogelijk om veilig te vinden. Ze zijn in staat om een \u200b\u200bmutageen, allergene en carcinogene effect te bieden.

Antibiotica die worden gebruikt als conserveermiddelen veroorzaken dysbacteriose en kunnen intestinale ziekten veroorzaken. Verdikkingsmiddelen hebben een woning om stoffen te absorberen, en zowel schadelijk als nuttig, dit kan de absorptie van mineralen en het nodige organismen van componenten voorkomen.

Het gebruik van fosfaten kan de absorptie van calcium verergeren, dat de ontwikkeling van osteoporose bedreigt. Sakharin kan een tumor van de blaas veroorzaken, en aspartamenes in termen van schadelijkheid kunnen concurreren met glutamat. Toen hij verwarmde verandert in een krachtig carcinogeen, beïnvloedt de inhoud in de hersenen van chemicaliën, is gevaarlijk voor diabetici en heeft veel nadelige effecten op het lichaam.

Gezondheids- en voedingssupplementen

Voor een aanzienlijke geschiedenis van het bestaan \u200b\u200bhebben voedingssupplementen bewezen hulpprogramma. Ze speelden een belangrijke rol bij het verbeteren van smaak, opslag en kwaliteit van producten, evenals bij het verbeteren van andere kenmerken. Er zijn nogal wat additieven die het lichaam niet kunnen beïnvloeden, maar het zal ook verkeerd zijn om het voordeel van dergelijke stoffen te negeren.

Nitraat Natriumnitraat, bekend als E250, is erg populair in de vleesworstindustrie, ondanks het feit dat het niet veilig is, voorkomt de ontwikkeling van een gevaarlijke ziekte - botulisme.

Om de negatieve impact van voedseladditieven te ontkennen, is onmogelijk. Soms proberen mensen het maximale voordeel te extraheren, oneetbaar, in termen van gezond verstand, producten. De mensheid ontvangt veel ziekten.

• Ontdek de productlabels en probeer die te kiezen die een minimum E.
• Niet onbekende producten verwerven, vooral als hun samenstelling rijk is aan additieven.
• Vermijd goederen die suikervervangers bevatten, geurversterkers, verdikkingsmiddelen, conserveermiddelen en kleurstoffen.
• Geef de voorkeur aan natuurlijke en verse producten.

Voedseladditieven en menselijke gezondheid zijn concepten die meer en meer beginnen te binden. Er wordt veel onderzoek uitgevoerd, waardoor een heleboel nieuwe feiten worden onthuld. Moderne wetenschappers zijn van mening dat een toename van het dieet van kunstmatige additieven en een afname van het gebruik van verse producten een van de belangrijkste redenen is om de incidentie van kanker, astma, obesitas, diabetes en depressie te vergroten.

Tot op heden is de additieven met de code e er een enorm bedrag. Dit zijn conserveermiddelen, kleurstoffen, zoetstoffen, antioxidanten, verdikkingsmiddelen, stabilisatoren, emulgatoren, bakpoeders, smaakversterkers. Speciale aandacht voor artsen, voedingsdeskundigen en mensen die zich houden aan een gezonde levensstijl verdienen additieven die worden gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie.

Bijna geen industriële productiekosten zonder voedseladditieven. Ze worden met verschillende doeleinden in het product geïntroduceerd: om de duur van de opslag te vergroten, de beste smaak te geven, de kleur, geur, consistentie te verbeteren. Dit gebeurt om de consumenteneigenschappen te verbeteren en de koper aan te moedigen om dit product te verwerven.

Elk voedingssupplement heeft zijn eigen unieke getal. In de Russische Federatie wordt het gebruik van additieven bij de productie van voedsel gecontroleerd door rospotrebnadzor.

Belangrijk!

De volgende voedingssupplementen zijn verboden in ons land: E121, E216, E217, E216, E217, E216. Als u deze aanduidingen op een label van een product ziet, weet dan dat deze illegaal wordt vrijgegeven.

Massamedia liefde om horrorverhalen te publiceren: "Zo'n voedingssupplement leidt tot ernstige ziekten, veroorzaakt kanker." Tegelijkertijd worden er geen belangrijke factoren in aanmerking genomen. Voor elk voedseladditief hebben specialisten de toegestane dagelijkse consumptienormen ontwikkeld. In de regel vormen ze de tiende lobben gram per kilogram van menselijk gewicht. Volgens artsen zijn dergelijke hoeveelheden veilig. Maar het overschot van deze normen kan inderdaad leiden tot negatieve gevolgen. Misbruik is altijd gevaarlijk, wat ze ook zorgen, er is niets nieuws hier.

De kwestie van de noodzaak om voedseladditieven te introduceren, is ingewikkelder dan het op het eerste gezicht lijkt. Bijvoorbeeld, het E250-additief is giftig. Maar fabrikanten worden gedwongen het te gebruiken, omdat het de ontwikkeling in vleesproducten voorkomt (meestal, in worstjes) bacteriën, veel gevaarlijker voor de gezondheid dan dit supplement, en in staat om botulisme te bellen. Daarom kiezen uit twee boze fabrikanten minder.

E102.

Dit additief kan van invloed zijn op de spijsvertering, het creëert een gunstige achtergrond voor de ontwikkeling van tumoren. Maar dit gebeurt alleen als het buitensporig verbruik is. Maar allergieën die praktisch niet veroorzaken.

E104

Dit additief is een vrij sterk allergeen, dus allergisch is beter om het te vermijden. Het is in veel landen verboden en we zijn toegestaan. Bovendien is het schadelijk voor het gastro-intestinale kanaal en kan het de ontwikkeling van tumoren veroorzaken.

E110

Dit is een kleurstof van synthetische oorsprong. Het is vooral schadelijk voor kinderen, omdat het een negatief effect heeft op hun zenuwstelsel.

Wat voor volwassenen betreft, als dit additief zeldzaam is, is het niet gevaarlijk. En met buitensporig gebruik verstoort het het werk van het spijsverteringsstelsel, de nieren, veroorzaakt allergieën, aanvallen van astma, beschadigende cellulaire structuren, provoceert de ontwikkeling van tumoren.

E120

Kleurstof, die voldoende onschadelijk wordt beschouwd. Er zijn echter gevallen van ernstige allergieën na het gebruik van producten met dit additief. Daarom is het buitengewoon ongewenst voor allergieën.

E122.

Dit is ook een kleurstof. Als het samen met de toevoeging van E211 wordt gebruikt, wordt het zeer schadelijk voor kinderen, omdat het hun mentale vermogens verlaagt en ontoereikend gedrag veroorzaakt.

Zoals veel kleurstoffen, is een allergeen, kan uitslag veroorzaken. Worsen ook visie en schaadt het werk van bijnieren. Sommige onderzoekers beschouwen het als een gevaarlijk carcinogeen.

E124.

Een andere kleurstof. Veel experts zoeken een verbod op dit additief in Rusland.

Het kan aanvallen van astma en verstikking veroorzaken, lanceert de ontwikkeling van kankerprocessen.

Supplement is schadelijk voor kinderen, vermindert hun mentale vaardigheden, maakt ze hyperactief en moeilijk te onderwijzen.

Waarschijnlijk heb je gemerkt dat er vooral veel kleurstoffen zijn onder schadelijke additieven. Daarom, als je ziet dat de kleur van worstjes, vlees- of visnijden, limonade, room in de taart - onnatuurlijk helder en mooi, onthouden van het kopen, zal het je redden van negatieve gevolgen.

E200

Dit additief is een sorbinezuur. Als het verbruiksnelheid wordt overschreden, wordt het een allergeen. Het is vooral belangrijk dat dit zuur de vitamine B12 vernietigt, en het tekort in het lichaam heeft een negatieve invloed op het werk van het zenuwstelsel.

E211

Dit is natriumbenzoaat, conserveermiddel. Het is gevaarlijk voor kinderen, vermindert hun intellectuele vaardigheden, verstoort het werk van het zenuwstelsel, draait ze en maakt hyperactief.

Deskundigen beschouwen dit additief schadelijk. Het beschadigt het maagdarmkanaal, lever, nieren, provoceert de ontwikkeling van kankercellen en vernietigt ook DNA. Het is niet toegestaan \u200b\u200bvoor asthmatics en allergieën.

E621

Niet-historisch natriumglutamaat. Dit additief verbetert en verbetert de smaak van producten. Bovendien veroorzaakt het afhankelijkheid: velen zitten erop, en voedsel zonder glutamaat-natrium lijkt hen niet voldoende smakelijk.

Zoals vele andere additieven, is ze in gevaar. Het mag geen zwangere vrouwen gebruiken, het is beladen met de verkeerde ontwikkeling van de foetus.

Voor de rest van de mensen is het ook niet onschadelijk. Het beschadigt cerebrale cellen, verstoort het werk van het spijsverteringskanaal, de nieren, visie, veroorzaakt hormonale stoornissen, aanvallen van astma, allergieën.

Belangrijk!

Sommige fabrikanten gebruiken marketingtruc. Ze geven het label niet aan de naam van de E621-additieven, maar vervang het door de woorden "Glutamate-natrium". De meeste kopers zijn niet-koepel, dat dit slechts een voedseladditief E621 is.

Conclusies:

Als we het hebben over voedseladditieven, dan is als bij alles, een moderatie en een redelijke houding ten opzichte van uw gezondheid hier belangrijk bij. Als u producten met additieven zelden gebruikt, in kleine hoeveelheden, en meestal goed eet, zullen zij u niet schaden. Gezondheidsproblemen kunnen alleen voorkomen als de belangrijkste hoeveelheid voedsel die is opgenomen in uw dagelijkse dieet voedingssupplementen bevat.

Tot op heden zijn de voedingssupplementen in voedsel voor bijna overal in voedselwinkels. Ze zijn overal zelfs in brood. Misschien zijn ze niet in natuurlijke producten, zoals vlees, croupe, melk, evenals greens. Het is echter onmogelijk om er zeker van te zijn dat er geen chemie of gmo in hen is. Vaak wordt een verscheidenheid aan vruchten verwerkt met conserveermiddelen voor continu onderhoud van een commodity-type.

Voedseladditieven in voedselproducten zijn synthetische chemische of natuurlijke stoffen. Hun onafhankelijke eten is niet mogelijk. Ze worden zojuist ingegaan in voedsel om ze te begeleiden met bepaalde kwaliteiten, zoals smaak, consistentie, kleuren, geur, duur van opslag en uiterlijk. Hoe passend bij het gebruik en de invloed op de organismen van mensen zijn constante discussie.

Soorten voedseladditieven

Vanuit een van de frases "Food Additieven" zijn veel mensen bang of geïrriteerd. En dit is ondanks het feit dat de mensheid hen niet één millennium gebruikt. Maar het heeft niets te maken met complexe chemicaliën. Dit verwijst naar het kookzout, zuivel en azijnzuur, kruiden en specerijen zijn ook voedingssupplementen. Cotumenten zijn bijvoorbeeld afgeleid van insecten, gebruikt in de oudheid om voedsel paars te geven. Momenteel wordt de substantie E120 genoemd.

Tot de XX eeuw, in het proces van voedselproductie, hebben fabrikanten altijd geprobeerd extreem natuurlijke additieven te gebruiken. In de loop van de tijd begon het met behulp van voedselchemie te ontwikkelen en kunstmatige voedseladditieven te ontwikkelen en te produceren met een geleidelijke vervanging van de meeste natuurlijke. Dus werden smaakversterkers afgeleverd aan industriële stromen.

Vanwege het feit dat de meeste van de levensmiddelenadditieven lange namen hebben gehad, die nauwelijks op één label waren geplaatst, hebben de specialisten van de Europese Unie voor meer gemakkelijke erkenning een speciaal marketingsysteem ontwikkeld. De naam van elk individueel voedingssupplement begint nu met de litera "E", wat "Europa" betekent. Hierna zijn er nummers die het behorende van deze soort aangeven bij de geconditioneerde groep met de aanwijzing van een bepaald additief. In de toekomst is het systeem verfijnd en nu is het al een internationale classificatie.

Classificatie van voedingssupplementen met behulp van codes

Volgens classificatie met behulp van codes kunnen voedingssupplementen zijn:

• Van E100 tot E181 - voedselkleurstoffen;
• Van E200 naar E296 - conserveermiddelen;
• Van E300 tot E363 - antioxidanten, antioxidanten;
• Van E400 tot E499 - Stabilisatoren die de consistentie behouden;
• Van E500 naar E575 - emulgatoren en bars;
• Van E600 naar E637 - smaken en versterkers van smaak;
• Van E700 naar E800 - Reserves, reserve-posities;
• Van E900 tot E 999 - Antiflams die zijn ontworpen om akteniteit en zoetstoffen te verminderen;
• Van E1100 tot E1105 - biologische katalysatoren en enzymen;
• Van E1400 tot E 1449 - Gemodificeerd zetmeel die helpt bij het creëren van de nodige consumenten;
• Van E1510 tot E 1520 - Oplosmiddelen.

Wat betreft de toezichthouders van zuurgraad, zoetstoffen, uitsplitsingen en beglazing, zijn ze verkrijgbaar in alle bovenstaande groepen.

Het aantal voedseladditieven neemt bijna dagelijks toe. Dientengevolge worden verouderde additieven voorzien van nieuwe efficiënte en veilige stoffen. In het bijzonder zijn de afgelopen jaren de zogenaamde complexe voedingssupplementen steeds populairder, die een mengsel van additieven zijn. Elk jaar wordt een lijst met opgeloste stoffen bijgewerkt. In dergelijke stoffen verschijnen er na de literaire codes meer dan 1000 codes.

Classificatie van voedseladditieven voor gebruik

Voedseladditieven kunnen zijn:

• Voedselkleurstoffen (E1 ...), die voedseladditieven zijn om kleur in producten te recreëren, die verloren is gegaan bij het verwerken van hen, om de intensiteit te vergroten, om bepaalde kleuren te brengen. Natuurlijke kleurstoffen kunnen worden gedolven uit delen van planten, die wortel, bessen, bladeren, evenals bloemen kunnen zijn. Bovendien kunnen voedselkleurstoffen dierlijke oorsprong hebben. In natuurlijke kleurstoffen kan er een bepaald gehalte aan biologisch actieve, aromatische en smaakstoffen die producten aantrekkelijk uiterlijk geven. Voedselkleurstoffen zijn: ferotinoïden - geel, oranje, rood; Licopiërs - rood; Extracten anno - geel; Flavonoïden - blauw, paars, rood, geel; chlorofyl en zijn derivaten - groen; suikerverhelers - bruin; Purple Carmines. Bovendien zijn er kleurstoffen geproduceerd door synthetisch. Het belangrijkste voordeel van dergelijke stoffen, in tegenstelling tot natuurlijk, is een grote verzadiging van kleuren, evenals langere opslagtijd;
• Conserveringsmiddelen (E2 ...) zijn voedingssupplementen bedoeld om de opslagtijdproducten uit te breiden. Vaak kunnen beide conserveermiddelen azijnzuur, benzoëzuur, sorbisch en zwavelzuur, evenals zout en ethylalcohol gebruiken. Bovendien kunnen antibiotica, type laagland, biomycine, evenals Nistatan als conserveermiddelen worden gebruikt. Dangerous Food Additieven, zoals synthetische conserveermiddelen zijn verboden om toe te voegen aan producten met massaproductie, vooral voor babyvoeding, vers vlees, brood, bloem en melk;
• Antioxidanten (E3 ...) belde stoffen die verslechtering van vet- of vetbevattende producten voorkomen en de oxidatie van wijnen, bierobesalcoholische dranken vertraagt, evenals het beschermen van groenten en fruit van donker worden;
• Verdikkingsmiddelen (E4 ...) zijn voedingssupplementen ontworpen om het structurele kader in producten te behouden en te verbeteren. Met behulp van verdikkingsmiddelen krijgen de producten de nodige consistentie. Met behulp van emulgatoren kunt u plastic eigenschappen en viscositeit beheersen. In het bijzonder kunnen de bakkerijproducten langer worden bereikt dan hun frisheid. Alle geautoriseerde verdikkingsmiddelen hebben een natuurlijke oorsprong. E406 (AGAR) wordt bijvoorbeeld geproduceerd uit zee-algen. Hiermee worden pies, crèmes, evenals ijs vervaardigd. E440 (pectine) wordt geëxtraheerd uit zest en appels en toegevoegd in gelei en ijs. Gelatine heeft dierlijke oorsprong en wordt geëxtraheerd uit botten, pezen en afwerking van landbouwdieren. Erwten, sorghum, maïs en aardappelen zijn grondstoffen voor zetmeel. Emulgatoren en antioxidanten E476, E322 (Lecithins) worden geëxtraheerd uit plantaardige oliën. Een van de natuurlijke emulgatoren is ei-eiwit. In de afgelopen jaren is de voedingsindustrie bezig met de productie van grote volumes synthetische emulgatoren;
• Versterkers van smaak (E6 ...) worden voedseladditieven genoemd die bedoeld zijn om voedsel heerlijker en geurig te maken. Om de geur en smaak te verbeteren, worden vier belangrijke rassen van additieven gebruikt, die geurversterkers, smaak, zuurgraadregelaars zijn, evenals smaakstoffen. De meeste verse producten, zoals groenten, vis, vlees, hebben een uitgesproken geur en smaak, omdat ze nucleotiden bevatten. Met hun hulp is de smaak geïntensiveerd, de eindes in aroma-receptoren treedt op. In het proces van verwerking of opslag kan het aantal nucleotiden afnemen, waardoor ze kunstmatig worden gemaakt. Bijvoorbeeld, met de hulp van Ethylmaltol en Maltol, kunt u de perceptie van fruit en romige smaken versterken. Ze bevestigen een gevoel van vetcalorie mayonuzam, yoghurt, evenals ijs. Vaak toevoegen aan producten Populair Glutamate-natrium met een schandalige reputatie. Aanzienlijke controverse gaat rond zoetstoffen, vooral rond Aspartam E951, die 200 keer zoeter is dan suiker;
• Food smaken die natuurlijk, kunstmatig en identiek natuurlijk zijn. Eén bevat alleen natuurlijke aromatische stoffen die uit planten worden geëxtraheerd. Ze kunnen vluchtige destillaten zijn, wateralcoholkappen, droge mengsels en essenties. Om identiek aan natuurlijke voedselsmaken te produceren, worden ze geïsoleerd uit natuurlijke stoffen of door chemische synthese. Ze hebben chemische verbindingen gevonden in dierlijke of plantaardige grondstoffen. Kunstmatige componenten kunnen worden opgenomen in kunstmatige food smaken, en bevat ook delen van identieke natuurlijke voedsel smaken samen met natuurlijk.

Door gefermenteerde zuivelproducten te produceren, gebruiken fabrikanten biologisch actieve additieven. Voedsel en biologisch actieve additieven zijn enigszins verschillend van elkaar. De eerste kan afzonderlijk worden gebruikt, als een aanvulling op voedsel. Eten en biologisch actieve additieven kunnen natuurlijk of identiek aan hen zijn. Op het grondgebied van Rusland worden voedingssupplementen in een afzonderlijke categorie van voedsel gebracht. Het hoofddoel van hun doel, in tegenstelling tot gewone voedseladditieven, is de verbetering van menselijke organismen, ook verzadiging door hun bruikbare stoffen.

Nuttige voedingssupplementen

Hoe dan ook, niet alleen schadelijke en gevaarlijke chemische stof, evenals onschadelijke en zelfs nuttige voedingssupplementen kunnen worden verborgen voor markering. Experts worden niet aanbevolen met verdenking om alle voedseladditieven te behandelen. Veel stoffen, zijn additieven, zijn extracten van natuurlijke producten en planten. Bijvoorbeeld in appels zijn er stoffen met E. in het bijzonder ascorbinezuur - E300, pectine - E440, Riboflavine - E101, azijnzuur - E260.

Ondanks het feit dat de appels een grote verscheidenheid aan stoffen bevatten die door levensmiddelenadditieven worden overwogen, noemt niemand ze in gevaarlijke producten. Hetzelfde geldt voor andere producten.

Kan voordelige populaire additieven zijn die:

• E100 - Curcumines, helpt om deel te nemen aan gewichtscontrole;
• E101 - Riboflavijnen, B2-vitaminen, deelnemen aan de synthese van hemoglobine en metabolisme;
• E160D - Lycopins die het immuunsysteem versterken;
• E270 - melkzuur met antioxiderende eigenschappen;
• E300 - Ascorbinezuur of vitamine C, die helpt bij het verhogen van de immuniteit, het verbeteren van de huidconditie en aanzienlijke voordelen;
• E322 - Lecithins die immuniteit ondersteunen, waardoor de kwaliteit van gal wordt verbeterd, evenals bloedvorming;
• E440 - Pectinen reinigen van de darm;
• E916 - Calcium Iodians, gebruikt bij het verrijken van jodiumvoedsel.

Neutrale voedingssupplementen - relatief onschadelijk

Relatief onschadelijke, veilige voedseladditieven zijn:

• E140 - chlorofyls, dankzij welke planten groen worden;
• E162 - BETHANINS, rode kleurstoffen geëxtraheerd uit bieten;
• E170 - Calciumcarbonaat of gewoon krijt;
• E202 - Sorbitol Kalium, natuurlijk conserveermiddel;
• E290 - Kooldioxide die helpt om gewone drankjes in koolzuur te draaien;
• E500 - Food Soda, een stof die als relatief onschadelijk wordt beschouwd, omdat het gebruik van zijn grote volumes het maagdarmkanaal nadelig beïnvloedt;
• E913 - Lanoline, wordt gebruikt als een glazingsmiddel, vooral in de vraag door de banketbakkerijindustrie.

Schadelijke voedseladditieven zijn veel vaker voor dan nuttig. Bovendien kunnen ze niet alleen synthetisch zijn, maar ook door natuurlijke stoffen. De schade van voedseladditieven E kan vrij groot zijn, vooral als ze systematisch met de producten worden gebruikt, maar in aanzienlijke hoeveelheden.

Tegenwoordig zijn additieven erg gevaarlijk en verboden in Rusland, dat zijn:

• Meel en broodverbeteraars - E924A, E924D;
• Conserveermiddelen - E217, E216, E240;
• Kleurstoffen - E121, E173, E128, E123, Rood 2G, E240.

Lijst van schadelijke voedseladditieven

Vanwege de vele studies van academische professionals worden lijsten van toegestane of verboden voedseladditieven systematisch gewijzigd. Om meer gedetailleerde informatie te ontvangen en altijd op de hoogte te zijn van wat er gebeurt, is het het beste om dergelijke wijzigingen te blijven kijken. Speciale aandacht moet worden besteed aan synthetische voedingssupplementen. Vanuit een formeel oogpunt worden ze niet als verboden beschreven, maar veel specialisten hebben de mening dat dergelijke stoffen buitengewoon gevaarlijk zijn voor mensen.

In het bijzonder is de misvatting van natriumglutamaat verborgen onder de Code-aanwijzing E621 een populaire smaakversterker. Het wordt absoluut kwaadaardig genoemd lijkt onmogelijk, omdat het nodig is voor de hersenen en het hart. Wanneer dit stoftekort in het lichaam optreedt, kan het het zelfstandig werken.

Het overschot van Glutamate-natrium heeft een giftig effect, terwijl de lever het meest lijdt, evenals de alvleesklier. E621 Consumptie kan resulteren in verslaving, allergische reacties, hersenschade en bijzondere waardevermindering. Deze stof heeft het grootste gevaar voor kinderen, onvoorbereide organismen. In de regel wordt het niet aangegeven op het pakket, dat eigenlijk inhoud is in natriumglutamaatproducten.

Veroorzaakt veel twijfel en het zogenaamde veilige E250-additief. Het is als een universeel supplement, omdat het wordt gebruikt als een kleurstof, een antioxidant, een conserveermiddel, evenals een kleurstabilisator. Ondanks het feit dat de schade van natriumnitraat door wetenschappers werd bewezen, blijft het in de meeste landen van de wereld worden gebruikt. Het is in de samenstelling van vleesproducten, ze kunnen "haringen" ophalen, sprotten, gerookte vis en kazen. Natriumnitraat heeft een negatief effect op het maagdarmkanaal, schadelijk voor degenen die cholecystitis, dysbacteriose hebben, er zijn problemen met de lever. Als u in het lichaam stapt, kan deze chemische stof worden getransformeerd in sterk carcinogeen.

Synthetische kleurstoffen zijn bijna allemaal onveilig. Ze zijn vatbaar voor mutagene, allergene en carcinogene effecten. Antibiotica, die worden gebruikt als conserveermiddelen kunnen dysbacteriose veroorzaken en vaak veroorzaken ziektes van het maagdarmkanaat in Rusland, zoals blijkt uit de statistieken. Verdikkingsmiddelen hebben het eigendom van de absorptie van substanties, zowel schadelijk als nuttig, wat kan leiden tot het voorkomen van de absorptie van mineralen en noodzakelijk voor het lichaam van de nuttige stoffen.

Fosfaten die in voedsel worden gebruikt, kunnen de calciumabsorptie degraderen, wat kan leiden tot osteoporose. Saccharines kunnen de oorzaak zijn van tumoren, bijvoorbeeld, de blaas en aspartams in termen van kwaadwillendheid kunnen concurreren met natriumglutamaat. Dergelijke stoffen in het proces van het verwarmen voedsel worden omgezet in krachtige carcinogenen, beïnvloeden de samenstelling van chemische elementen in de hersenen, zijn gevaarlijk voor mensen met diabetes, en inderdaad zijn er veel destructieve effecten op het lichaam.

Impact op het lichaam van voedseladditieven

Gedurende een aanzienlijke periode van de geschiedenis van het bestaan \u200b\u200bvan een grote verscheidenheid aan voedseladditieven, toonden ze nog steeds hun voordeel. Supplementen speelden een belangrijke rol bij het verbeteren van de smaakkwaliteit van voedsel, die opslagtijd verlengen, evenals verbeterde andere positieve kenmerken.

Natriumnitraten zijn extreem gewild-n-vlees-rolindustrie, bekend als E250, ondanks hun gevaar, belemmeren de ontwikkeling van vele gevaarlijke ziekten, waaronder botulum. De negatieve invloed van voedseladditieven is het pad naar nergens. Soms vragen fabrikanten om de maximale voordelen voor zichzelf te extraheren, vragen om hulp aan wetenschappers, zodat ze niet behoorlijk eetbaar voedsel creëren voor menselijke organismen. Dientengevolge, inclusief de mensheid, ontstaan \u200b\u200balle nieuwe en nieuwe ziekten, reacties van allergische huidziekten en eenvoudig negatief effect op het lichaam. Daarom moet het niet alleen worden behandeld tot uiteraard schadelijke stoffen, maar aan dergelijke additieven als: E450, E476, E500, E330, E1422, E202, E171, E200, E422, E331, E220, E160A, E471 en E211.

Door het gebruik van voedingssupplementen, is het wenselijk om zich aan de volgende aanbevelingen te houden:

• Studietiketten op producten en probeer die waarin het minimum aan e-additieven is ingesloten te kiezen;
• Gebruik geen onbekende producten, vooral als er veel van de meest diverse additieven zijn;
• Vermijd indien mogelijk producten die rijk zijn aan sacarose, versterkers van geuren, verdikkingsmiddelen, conserveermiddelen, evenals kleurstoffen;
• Stop met u keuze op natuurlijke en verse producten.

Voedseladditieven en menselijke gezondheid zijn termen die steeds compatibel worden. Er zijn veel enquêtes in de wereld, op basis van de resultaten waarvan nieuwe feiten worden onthuld. Veel moderne wetenschappers geloven dat de groei van voedseladditieven van kunstmatige oorsprong in het dieet van mensen met een gelijktijdige afname van de consumptie van verse natuurlijke producten kan relateren aan de belangrijkste redenen voor toenemende gevallen van kanker, astma, obesitas, diabetes en depressie .

Als u vragen heeft - laat ze dan in de opmerkingen in het kader van het artikel. Wij of onze bezoekers zullen graag op hen reageren