Keukengerei is meestal metaalachtig, waardoor een grotere betrouwbaarheid en bruikbaarheid in gebruik wordt gewaarborgd. Hoewel sommige soorten metaal een eigendom hebben om onderhevig aan corrosie, die de werking van producten aanzienlijk compliceert. En wanneer een nieuwe koekenpan wordt gekocht, ontstaat de gastvrouw / gastheer vaak de vraag: hoe het voorbereidt voor gebruik, wat zou het voor een lange tijd dienen en zorgen?

De eerste fase is een nieuwe koekenpan nodig om te spoelen met een vloeibaar of niet-schurend reinigingsmiddel voor gerechten en droog af te vegen.

Stalen koekenpan

Stalen gebruiksvoorwerpen zijn volledig niet onderworpen aan corrosie, als de legering het juiste aandeel chroom en nikkel (18/10) is, maar toch moet het voorbereid zijn op het eerste gebruik, namelijk om de pan te rollen wanneer het nieuw is.

Hiervoor wordt het product grondig gewassen, gedroogd. Op de bodem van de ongeveer dikte van 1 cm wordt groente (geraffineerde) olie gegoten, wordt zout gegoten, de koekenpan wordt 15-20 minuten op het Midden-vuur gebracht. Zodra de eerste rook verschijnt, wordt het vuur uitgeschakeld - de calcinering is voltooid.

Afwerkingstap. Zout met olie uit een koekenpan wordt gereinigd, overtollige olie wordt zorgvuldig schoongemaakt met een servet. Het product is niet wassen en is in dit formulier klaar voor het eerste gebruik.

Gietijzeren pan

De nieuwe gietijzeren pan moet de calcinatietrap in olie voltooien, die een natuurlijke anti-luiklaag creëert, waardoor een gouden korst in het product verder op het product wordt en het niet aan de onderkant plakt. Hoe gebeurde dit?

De koekenpan wordt grondig gewassen met warm water en een hulpmiddel voor gerechten (bijvoorbeeld fee, AOS). De buitenkant is afgeveegd, het innerlijke blijft nat. Het product wordt op de plaat op het Midden-vuur geplaatst. Zodra de laatste druppels verdampen, is dit het signaal dat de koekenpan varieerde tot 100 ° C.

De volgende stap. Beschermende wanten (handschoenen) dragen en smeerden het binnenste deel van de hete koekenpan met plantaardige of lijnzaadolie. De tijd wordt gegeven dat het product wordt afgekoeld tot een warme staat. Dan wordt dezelfde procedure nog een paar keer gedaan: opwarmen; gesmeerde binnenolie; stoer. Als er een gietijzeren dekking is, moet deze procedure in de oven worden gedaan, en niet op de kookplaat, het product zelf draaien.

Moet ik zout berekenen? Het is noodzakelijk als het nieuwe gietijzeren product zeer bedekt is met productie-smering. Het is buitengewoon moeilijk om volledig te wassen met water en wasmiddel. Dan wordt zout in de pan gegoten, de bodem en muren zo dicht mogelijk sluit. Het product wordt op het Midden-vuur geplaatst. Zodra het zout begint te veranderen (het gebeurt op 20-30 minuten), eindigt de calcinatie. Dan wordt ook de hete koekenpan gewreven met olie, het draait zich om en verwarmt een paar keer, wrijft af en wordt het koud.

Sommige fabrikanten zijn gecalcineerde gietijzeren gerechten en het creëren van een natuurlijke opponorlaag maken zichzelf. Om erachter te komen, moet je het label zorgvuldig lezen. In dit geval wordt de nieuwe koekenpan eenvoudig gewassen, gedroogd en klaar voor gebruik.

Als het product in het proces van reiniging en wassen is onderworpen aan sterke mechanische effecten (gesmerzige, chemische middelen), dan is het na een dergelijke procedure noodzakelijk om in brand te drogen en het innerlijke deel te smeren met een klein bedrag van plantaardige olie.

Aluminium skovoroda

Voorbereiding van de aluminium koekenpan gaat op hetzelfde principe, zoals in het geval van een stalen koekenpan. Het product wordt gewassen, gedroogd op een centimeter is gevuld met plantaardige olie met twee eetlepels zout. Zet op het midden vuur. Na 15-20 minuten verandert zout, in de regel, de kleur en lichte rook verschijnen.

In de volgende fase wordt het product schoongemaakt van zout, olie, overtollig zorgvuldig het servet. Spoelen met warm water (zonder wasmiddel) en droge doekjes. Hoewel je niet kunt toewijzen.

Non-stick koekenpan

Controle frituurpancakes zijn categorisch onmogelijk. In dit geval wordt de pan grondig gewassen met een spons en een zachte gereedschap voor gerechten, goed gedroogd. Het innerlijke deel vegen met een servet bevochtigd in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

In de toekomst kan de binnenlaag tijdens bedrijf periodiek worden gesmeerd met een kleine hoeveelheid plantaardige of linnenolie om de beste non-stick-eigenschappen van het oppervlak te behouden. Hetzelfde kan gedaan worden met de gerechten met een keramische coating.

Keramische koekenpan

Net als in het geval van producten met een niet-stick coating, hebben keramische koekenpan shakes niet nodig. Het is genoeg om plantaardige olie periodiek te smeren en te vegen zonder ijver met een servet of een papieren handdoek.

Bekijk een video van 5 minuten, waar het wordt getoond hoe nieuwe frituurpannen zijn voorbereid voor het eerste gebruik van professionals:

Vereiste accessoires voor koekenpan

Om de levensduur van de koekenpan te vergroten en niet bijna nieuw weg te gooien vanwege krassen, chips en buitenaf, samen met de aankoop van de koekenpan, is het noodzakelijk om te voorzien in de aankoop van de benodigde accessoires.

Speciale schop

Het mes kan siliconen, houten of plastic zijn. Metalen mes, en bovendien kunnen messen, vorken veroorzaken onherstelbare schade aan de niet-stick coating van de koekenpan. Het is vol met de aankoop van dit accessoire dat in handen van de gewoonte van iets acuut en gemaakt van metaal.

Dekking voor koekenpan

Veel vechters worden verkocht zonder een dekking, die afzonderlijk kan worden gekocht, waarbij de grootte van de koekenpan wordt gekekend. Naast het vasthouden van warmte, geur bij het koken, zal het deksel geen voedselspatten geven om zowel het oppervlak van de plaat als de buitenzijde van de koekenpan te bevlekken, wat te wijten is aan het ontbreken van een beschermende coating, zoals aan de binnenkant , snel en is verontreinigd, wat de thermische geleidbaarheid van de koekenpan verslechtert.

Staat voor pannenkoeken

Sta onder de warme en / of standaard voor verschillende pannen of een ander ontwerp waarmee u een pan op te slaan, niet noodzakelijk, maar het zal helpen om puinhoop en chipping te voorkomen, en het oppervlak van de tafel te beschadigen.

Ja, ja, u kunt zonder al deze accessoires doen als u een conventionele koekenpan maakt van gietijzer of een goed roestvrij staal. Maar dan zal het noodzakelijk zijn na het eten of te zetten om te huilen wat niet altijd esthetisch is, of het is niet genoeg om plantaardige olie te gebruiken bij het koken, die niet toestaan \u200b\u200bof dieet of de calorieteller.

Kan ik een vaatwasser gebruiken

Welke koekenpan kan in een vaatwasser zijn wassen, en wat kun je niet? De vraag die er veel zorgen maakt. Als oefentoont, alle koekenpan, behalve staal, beveel dan niet aan het wassen in de vaatwasser. De redenen kunnen anders zijn: verdwijnt de anti-luiklaag, en de gietijzeren gerechten zijn erg donker. Dientengevolge werd de koekenpan "naar de schermen" gewassen, maar volledig verstoken van anti-uitschudige eigenschappen of esthetische soort. Hoewel fabrikanten vaak aanraden een vaatwasser te gebruiken tijdens de werking van een koekenpan. Dit is een delicatesse en expliciete marketingtechniek om de verkoop van hun producten te verhogen.

Netheid en orde in de keuken - de speciale trots van de gastvrouw, het juiste teken van zijn homecomingness en nauwkeurigheid. Werk de gewoonte uit om de vuile gerechten niet te redden, en het gewassen, maak de gerechten schoon om op plaatsen te plaatsen. Alles moet oplijnen, bij de hand zijn en in je plaats. Als de Keukenverzorging een constante gewoonte wordt, heeft het niet veel tijd en smeerkracht nodig.

Als u een elektrisch fornuis heeft, gezien het feit dat de branders langzaam worden verwarmd, en gedurende een lange tijd afkoelen, moeten ze tijdens het koken vóór worden ingeschakeld en vertrekken voordat het gerecht klaar is.

Na het bereiden van voedsel, schakelt de elektrische steltnaaf alleen volledig vermogen in voor de benodigde tijd voor kokend water, en dan kan de warmte worden verminderd.

Om het verbruik van elektriciteit te verminderen bij het koken op elektrische kachels, wordt het aanbevolen om gerechten met een verdikte bodem te gebruiken. In de aluminium pan moet het 5-8 mm zijn.

Veel hostesses zijn blij om te genieten van aluminium gerechten, geven de voorkeur aan Lightweed Steelpans aan alle anderen. Aluminium gerechten zorg heeft enkele functies. Als u handige tips gebruikt, zullen uw gerechten altijd netheid schijnen.

Aluminium pannen en koekenpan glinten als nieuw, als ze ze in een dergelijke samenstelling koken: 1-1.5 emmers zijn licht verwarmd water om 80-100 g van een kantoorlijm lijm opgelost in water en 100-125 g soda gecalcineerd. Breng het mengsel om de gerechten erin gedurende 25-35 minuten in te koken en te verlagen, doorgaan met de verwarming. Na een dergelijke verwerking wordt de geharde vetlaag op de buitenwanden van de gerechten gemakkelijk verwijderd door de draad "Enshik" en wordt aan de binnenkant verwijderd door een conventionele doek of spons.

De vlekken van het verbrande gerechten uit het oppervlak van de aluminium gerechten kunnen worden verwijderd, de protesten van hen zijn net gesneden met een appel en koken in de gerechten met een boog, een appelleer of een oplossing van drinkende frisdrank (1 theelepel op 2 liters water).

Voordat u begint met het gebruik van de nieuwe aluminiumgerechten, kookt u het gezouten water erin (5 theelepels per 1 liter water).

Aluminium potten zijn schoon en glanzend, als ze ze met warm zeepwater wassen, waardoor verschillende druppels ammonische alcohol aan het water voor spoelen wordt toegevoegd.

De glitter van gepolijste aluminiumgerechten zal doorgaan als het periodiek wordt gereinigd met een droog tandheelkundig poeder, wrijven met een zachte doek. Dergelijke gerechten, om een \u200b\u200bgepolijst oppervlak te voorkomen, kan niet worden afgeveegd met wasbare poeders, as, frisdrank, krijt, zand en andere vaste materialen.

Een donkere kolom die is gevormd op de muren van aluminium gerechten kan worden verwijderd in een azijnwol of kokend water met een kleine hoeveelheid azijn erin, waarna de gerechten verschillende keren moeten worden gespoeld met schoon water en weg te vegen.

Als groenten worden verbrand in een pan, lager het met nog eens 30 minuten in koud water of vul het met zout water en verlof het 's nachts. De volgende dag, de Saline Solution Boost, en ga verder met het wassen.

Zodat aluminium gerechten zich geen zorgen maken, is het noodzakelijk om koken in het water zonder zout te voorkomen en de ruwe aardappelen niet te bereiden.

In aluminium gerechten kunt u geen zout, sauer kool, gezouten komkommers, champignons, enz. - in het algemeen, alles dat zuren en zouten bevat.

Geëmailleerde gerechten zullen sterker zijn en zullen langer duren, als het zoute kraanwater erin wordt gekookt vóór gebruik (5 theelepels per 1 liter water).

De gerechten waarin melk was, eieren, deeg, het is beter om bij het eerste koel water te wassen en alleen dan heet.

Fabrikanten van koekenpan bieden ons vele soorten koekenpan: met diamant, keramische of tefloncoating gemaakt van aluminium, staal en andere materialen. Maar de nieuwe gerechten houden niet van alles, velen worden teruggestuurd naar oude koekenpan en gietijzer. En als het niet overblijft van de familieleden, worden de gietijzeren gerechten onafhankelijk gekocht. Maar na de aankoop is het noodzakelijk om gebruiksvoorwerpen te rollen.

Waarom een \u200b\u200bprocedure nodig hebben

Waarom velen worden teruggestuurd naar de oude, bewezen jaren gebruiksvoorwerpen, niet iedereen raden. En alles omdat het in moderne gerechten onmogelijk is om een \u200b\u200bdergelijke smaak van gebakken aardappelen, pannenkoeken of een kitlet te bereiken. Modern gebruiksvoorwerpen zijn handiger en eenvoudiger, hoeft niet voor gebruik te worden voorgebruik, maar de voordelen en de smaak van voedsel zijn niet langer zoals voorheen.

Gietijzer is een koolstof- en ijzeren legering met een kleine hoeveelheid extra additieven. Met een goed gebruik kan het worden beschouwd als eeuwig. Het geeft geen toxische stoffen vrij. Eten bereid in gietijzeren gerechten is vooral smakelijk en nuttig. Het gietijzer wordt gelijkmatig verwarmd, en dan geeft het ook zijn hitte lange tijd, zonder verbrandende producten. Maar het is de moeite waard om te weten hoe je een nieuwe gietijzeren koekenpan kunt voorbereiden en om een \u200b\u200baluminium koekenpan te pompen.

De calcinering is noodzakelijk omdatDie vormen in de vervaardiging van gerechten worden gesmeerd door een speciale samenstelling, die nodig is om het eindproduct snel te extraheren. En voordat het verkopen, worden de gerechten gesmeerd met een speciale anticorrosiesamenstelling, zodat het niet bedekt is met roest. Daarom moet de pan na aankoop worden voorbereid voor gebruik en verwijder alle smeermiddelen van zijn oppervlak.

Gietijzer wordt beschouwd als een poreuze legering. Daarom zal alleen het wassen met wasmiddel niet genoeg zijn. De calcinering is een goede manier om de kwaliteit van de koekenpan te controleren. Als vervormde gebieden of scheuren worden gevormd, dan zijn de gerechten zeer lage kwaliteit. U moet dergelijke goederen zo snel mogelijk retourneren.

Verwijdering van fabrieksmeermiddel

Voordat u de koekenpan calcineert goed en goed voorbereiden. Vóór het eerste gebruik zijn de fabriekscoatings volledig verwijderd en creëren dan een nieuwe, zodat wanneer koken geen voedsel verbrandt. Solid keukenzout uit smering kan worden gereinigd. Als er sporen van roest zijn, moeten ze worden verwijderd met behulp van een metalen rasp en stap voor stap:

Het is onmogelijk om zeker te zeggen hoeveel tijd de tijd zal nemen. Het hangt allemaal af van de samenstelling die de samenstelling en de grootte van de gerechten bedekt. Het is de moeite waard om aandacht te schenken aan de kleur van de PAN: wanneer het grijs wordt en niet rookt, dan kun je het bereikte doel overwegen. Zout trekt de overblijfselen van smering uit en verandert de kleur. Het zal bijna zwart zijn.

Als er een deksel is, moet het met zeep worden gewassen en het vuur erbij bedekken. Het is de moeite waard om te wachten als het grijs wordt, en ga dan af onder de straal water en wrijf het zout van alle kanten. Vertrek een tijdje en na wassen en droog.

Verdunning in de moderne keuken

In de oude tijden werd gietijzer in de kachels behandeld of op een open vuur. Als je de kans niet hebt om het in de lucht te doen, dan thuis kan op sommige manieren worden gedaan. Maar voordat u doorgaat met een dergelijke verwerking, is het de moeite waard om het werktuigzout te rollen.

Methode nummer 1.

Deze methode is erg snel en eenvoudig. Dankzij hem is het mogelijk om een \u200b\u200bnieuwe antiprigarelaag in een koekenpan te creëren. Olie moet worden genomen verfijnd om minder dan GARY en rook te zijn. Je kunt reuzel smeren. Dat was hoe onze voorouders deden.

Techniek die een dergelijke calcinering uitvoert als volgt:

Na voltooiing van de manipulaties blijven het gebruiksvoorwerpen vet, maar het is niet nodig om het met zijn reinigingsmiddel te wassen, omdat u de anti-veldlaag smelt, die uzelf heeft gemaakt. Daarna moet je de manipulatie opnieuw doen. Zodat de koekenpan schoon is, veeg het droog en droog op laag vuur.

Methode nummer 2.

Deze methode zal toestaan \u200b\u200bom Kazan thuis op de juiste manier te verbranden. Het is tenslotte heel moeilijk om een \u200b\u200buniform opwarmen van hoge muren op het vuur van de brander te bereiken. Het is nodig om de kant van de ketel te leggen, waarbij het periodiek omdraait. Maar niet om dit te doen, u kunt dergelijke technologie gebruiken:

Voordat u deze optie gebruikt, is het de moeite waard om de ramen te openen en de motorkap in te schakelen, omdat de rook erg veel zal zijn. Hierdoor is het vuur in de winter beter niet om te besteden.

Methode nummer 3.

Waarom de kostbare tijd verliezen als je kunt doen zonder lang in de oven. Maar het heeft een grote hoeveelheid plantaardige olie nodig. Het moet verfijnd en zonnebloem zijn, en anders zal er veel chad zijn. Het is beter om geen olijfolie te gebruiken.

De gefaseerde calcinering ziet er als volgt uit:

1. Giet de olie vooraf geprepareerde koekenpan. Het moet ten minste de helft van de tank (de perfecte optie - om de gerechten in het oog op de olie te gieten).
2. Warm gedurende 30 minuten de gerechten met olie op middelzwendig vuur.
3. Wacht daarna op de koeler van de container en giet er olie uit.
4. Was gerechten droog.

Het is onmogelijk om manipulaties uit te voeren op een sterk vuur, omdat de olie kan opvlammen. Het zal beter zijn als het vuur zwak is en de calcinering meer lang is. Laat het proces niet zonder controle.

Vuren

Als u besluit om de gerechten in de winter te pompen of u niet de mogelijkheid hebt om het op gas te doen, kunt u het vuur op het open vuur gebruiken.

Deze methode is geschikt voor verschillende maten en vorm van gerechten gemaakt van gietijzer. Je kunt een vuur fokken of verwarmde oven aanbrengen met hout, de bovenklep erin openen. De procedure voor het uitvoeren van manipulaties is als volgt:

Om geen brandwonden te krijgen vanwege zeer warme gerechten, is het de moeite waard om heel voorzichtig te zijn. Het is niet nodig om te doen zonder een gevouwen doek, tanks of handschoenen.

Behandeling van oude keukengerei

Rus niet om de pan weg te gooien, die u heeft geërfd met een grote laag Nagara. Als u de oplossing van dit probleem correct benadert, kunnen dergelijke gerechten voor nog een decennia dienen. Om het gebruiksvoorpak van de oude Nagar schoon te maken, U kunt de oude, beproefde methode gebruiken met de briefpapierlijm en de huishoudenszeep. Om dit te doen, is het de moeite waard om dergelijke acties te doen:

1. Typ in de TEN-TIER-tank water en verwarm het.
2. Giet de fles van de briefpapierlijm in het water en de frisdrank ½ bar van de huishoudenszeep.
3. Roer goed totdat de zeep volledig is opgelost.
4. Pig-Iron-gebruiksvoorwerpen plaatsen in een container met een mengsel.
5. Kook gedurende 2 uur op hoge hitte. Wanneer het water begint te gieten, is het de moeite waard om het toe te voegen.
6. Wanneer het proces is voltooid, moet de oplossing worden samengevoegd.
7. Koel onder de jet van koud water de gerechten uit het gietijzer en met de hulp van een metalen borstel om de Nagar te overwegen.

Daarna is het noodzakelijk om het frituurgemalen te retourneren met een koekenpan. Dit gebeurt door dezelfde methoden als nieuwe apparaten (calcineren met zout, en na - met olie).

Als je het reinigingsmiddel nog steeds moest toepassen voor het wassen van het gietijzer, droog het dan op het vuur en smeer de olie met een dunne laag totdat het product is afgekoeld. Schrijf alle overtollige en gedurende 30 minuten leren het in brand. Deze procedure kan worden uitgevoerd na elke wassen en in preventieve doeleinden.

Hoe een aluminium koekenpan te pompen

Er zijn verschillende manierendie aluminium braadpan kan worden gecalcineerd. De belangrijkste zijn:

Folkmethoden voor het verwerken van aluminium en gietijzer voordat het eerste gebruik altijd wordt geactiveerd en getest door de tijd. Het is alleen belangrijk om alles goed te doen. Het is de moeite waard om te onthouden dat hoogwaardig gietijzer niet goedkoop kan zijn. U hoeft geen illusies te voeden, als u probeert een uitstekend product te verkopen tegen de "laagste prijzen". Het belangrijkste is om te begrijpen dat dit een nep is, die zelfs meerdere calcinering niet zal opslaan (als het niet kraakt wanneer hij eerst wordt verwarmd). Vergeet de elementaire zorg niet en dan zullen het keukengerei u al heel lang serveren.

Aandacht, alleen vandaag!

De klassieke aluminium koekenpan vereist geen speciale zorg, het weegt weinig en kosten, gemiddeld, goedkoop. Het zijn deze kenmerken die aluminium gerechten zijn gemaakt, zijn ongelooflijk populair. De variatie van de prijzen voor dergelijke pannen is echter vrij breed. We zullen begrijpen wat het verschil tussen verschillende modellen, overweegt de voor- en nadelen van aluminium pannen om te begrijpen hoeveel u nog steeds kiest.

Aluminium koekenpan is ideaal voor snelle warmteverwarming

De belangrijkste plus van aluminium gerechten is de beschikbaarheid van de prijs, en de belangrijkste minus - in het verbranden van voedsel. Gelukkige van Nagara zijn zo'n gerechten ook niet gemakkelijk.

Onder andere positieve kenmerken zijn lang, vergeleken met andere modellen, levensduur. Maar tegelijkertijd beweren tegenstanders van aluminium gerechten dat wanneer verwarmd, het metaal in voedsel valt, en dan naar het menselijk lichaam, dat extreem schadelijk is.

Er zijn echter geen wetenschappelijke bevestigingen van deze theorie. Toewijzing tijdens de bereiding van aluminium microdeeltjes is volledig klein.

Aluminium in microdos zijn niet gevaarlijk voor een persoon

Van aluminium de meeste: er is gerechten met een niet-stick coating, met keramiek, met een verwijderbare handgreep. We zullen de belangrijkste soorten coatings - Teflon en keramiek analyseren.

Aluminium koekenpan met keramische coating

Keramische koekenpan met meerlagige bescherming

Het gemak en de duurzaamheid van aluminium samen met betrouwbare keramiek maakt dergelijke gerechten uniek. In vergelijking met Teflon voldoet Keramiek aan alle Europese normen.

Positieve kanten van keramische coating

• Weerstand tegen hoge temperaturen. Bodem met een dergelijke coating worden snel en gelijkmatig over het gehele oppervlak verwarmd. Het handvat behoudt de neutrale temperatuur, die het vermogen van brandwonden vermindert.
• Bescherming tegen mechanische effecten (krassen, chips en andere schade).
• Duurzaamheid, slijtvastheid van het product.
• Kleine olieverbruik tijdens het koken.

Negatieve partijen bij keramische coating

• Vanwege de brittless van keramiek is het ongewenst om de gerechten in de vaatwasser te wassen. Scherp veranderende temperaturen (van koud tot heet en vice versa) beïnvloeden de keramische laag slecht. Het is mogelijk de vorming van nauwelijks merkbare scheuren, die in de loop van de tijd zal leiden tot een snelle slijtage van de koekenpan.

• Gebruik beter op elektrische of gaskachels, maar niet op ultradunne kookplaten. Voor de laatste worden speciale gerechten met een magnetische bodem gebruikt.
• Hoge prijs.

De beroemdste fabrikanten hebben in het bereik van modellen van pannenkoeken met keramiek. Populaire merken zijn onder meer:

1. Italiaanse ballarini.
2. Duitse Brener.
3. Tv's - gewaardeerd voor creatief ontwerp
4. Maestro - Wide Range

Aluminium braadpan met niet-stick coating

Aluminium koekenpan met niet-stick coating (Teflon)

Dit zijn praktische koekenpan waaruit het gemakkelijk is om Nagar na het koken te bekijken. De belangrijkste min is een kort leven, vooral als we terloops met de gerechten betrekking hebben.

Het materiaal van de non-stick koekenpan in de tijd wordt verdund, bovendien is het onderhevig aan mechanische effecten.

We zullen erachter komen welke aspecten letten bij het kiezen van een niet-stick aluminiumpan:

• Dikke bodem is een van de belangrijkste criteria. Zo'n koekenpan wordt lang gegarandeerd. Gestempelde gerechten maken aluminiumbladen. Het beste is onderhevig aan rommelpan.
• De meerlaags van de niet-sticklaag is ook een belangrijk kenmerk. Rollerbroodjes, in de regel, toegepast op blad aluminium - dit is een budgetoptie. Huidplasma-spuiten zijn duurzamer.
• Voorkeur moet worden gegeven aan de afwas van beroemde merken, ze houden het merk vast en produceren alleen gecertificeerde producten.
• Met een klein budget is het de moeite waard om aandacht te schenken aan de Russische, Oekraïense en Wit-Russische fabrikanten. Vaak zijn ze niet inferieur aan beroemde merken.

Voors en tegens pannen van aluminium

Methoden voor het maken van aluminiumpannen is een stempelmethode en holle gieten. De tweede is effectiever - vanwege een gecomprimeerd bed van de onderkant en de zijkanten.

De voordelen van aluminium pan

1. Democratische prijs. Kookgerei van aluminium is net zo functioneel als van gietijzer of staal, maar tegelijkertijd veel goedkoper.

2. Lichtgewicht, maar de duurzame coating;

Aluminium pan is onmisbaar in de natuur

3. De skils worden in korte tijd gelijkmatig verwarmd.

4. In het gecoate gerecht is het mogelijk om voor te bereiden zonder olie toe te voegen. Een extra pluspunt is een lichte was zonder het gebruik van schurende reinigingsmiddelen.

Nadelen:

1. De koekenpan is gemakkelijk vervormd, zelfs met minimale mechanische effecten op de behuizing.

Bij het vallen van de hoogte van de gerechten kan worden gebracht

2. Aluminium oppervlak kan nauwelijks gericht item worden gekrast.

In beschadigde gerechten koken voedsel ongewenst

3. Als u snel voedsel opwarmt zonder roeren, kan het "stevig vasthouden". En zelfs na het wassen op het oppervlak van een pan, kunnen sporen blijven.

Om de levensduur van de aluminium gecoate koekenpan te vergroten, is het belangrijk om te voldoen aan de aanbevelingen van de fabrikant: gebruik alleen houten spatuinels en was de gerechten na elke koken. Fabrikanten proberen de kwaliteit van aluminium koekenpan te verbeteren, die extra metalen aan de legering toevoegen.

Een kort overzicht van modellen met kenmerken

In pannen van aluminium, kunt u frituren, stoofpot, morgenproducten en zelfs koken cakes. Elk model heeft zijn voordelen, maar er zijn de belangrijkste kenmerken die moeten worden overwogen:

• productie Technologie;
• coating materiaal (keramiek, teflon);
• verhoogde garantieperiode van de fabrikant;
• kosten.

Overweeg de meest bekende modellen van aluminium coatinggerechten.

KUKMARA-traditie C266A.

Duurzame keramiek en democratische prijs

Land van de fabrikant - Rusland, de fabrikant garandeert het gebruik van hoogwaardige materialen. De knop is verwijderbaar, zodat de pan in de oven kan worden gebruikt. Naast de basisconfiguratie zijn er verschillende handvatten. De diameter van het gebruiksvoorwerpen is optimaal, 26 centimeter, het niveau van aan boord van wanden - 6 centimeter. Het deksel is gemaakt van duurzaam glas.

Neva metalen gerechten

Titan-serie wordt zeer op prijs gesteld in de Russische keukengerei markt

Gegoten ontwerp van verhoogde betrouwbaarheid. Hoogwaardige koekenpan met een diameter van 24 centimeter. De fabrikant van St. Petersburg heeft al lang een dergelijk type koekenpan geproduceerd. Volgens gebruikersrecensies, wordt voedsel gelijkmatig beïnvloed, gevallen van sterke branden zijn niet gemarkeerd.

Tefal. 04081100

Het populaire en beroemde merk op de wereldmarkt. Economy-model voor frequent gebruik, met het maximale behoud van de sterkte van de non-stick coating. Diameter - 24 centimeter. De koekenpan is handig in gebruik, er is een ergonomisch deksel van hittebestendig glas, een comfortabele bakeliethendel. Bij de vervaardiging van gerechten worden milieuvriendelijke materialen gebruikt. Onderaan is er een verwarmingsindicatiesysteem - een rode cirkel. Het gebruik van aluminium koekenpan is niet toegestaan \u200b\u200bbij temperaturen boven de 200 graden, evenals aan, kookoppervlakken.

Sommige koekenpan hebben verwarmingsindicator

R.Ondell Flamme Rds710

Aluminium koekenpan met drievoudige bodem

Duitse kwaliteit tegen een betaalbare prijs. Hoog rating, het model is niet alleen populair in Rusland, maar ook in Europa. Kopers beoordeelde discrete stijl en hoge kwaliteit. De technologie van de productie van gerechten is uniek: een duurzame zaak, drielaagse coating. De schijf is gemaakt in een gestempelde methode en pas dan in de bodem. Anti-stick coating heeft verbeterde eigenschappen. Het handvat is bedekt met siliconen en warmt niet op. U kunt de afwas in de vaatwasser, wat een bijkomend voordeel van dit model is.

Het feit is dat aluminium slechts in grote concentraties giftig is. In een kleine dosis is hij aanwezig in het leven van iedereen en beïnvloedt het lichaam dagelijks door voedsel, water, medicijnen en zelfs cosmetica. Maar het lichaam absorbeert ver van alle aluminium, die erin valt, maar alleen zijn kleine deel. De rest wordt weergegeven en brengt hem geen kwaad.

De schade van aluminium gerechten is voornamelijk te wijten aan het feit dat tijdens het verwarmen een reactie bij producten inneemt, vooral als ze zuur zijn, zoals tomatensaus. Dus, een hoeveelheid van deze stof valt in het voedsel. Maar volgens de verklaringen van onderzoekers is dit een aantal van niet meer dan 3 mg, en dit is verwaarloosbaar om op zijn minst op de een of andere manier het menselijk lichaam te beïnvloeden.

Het is niet het minst om schone aluminium gerechten schoon te houden. Dit is vrij moeilijk, vooral als u niet weet hoe u doorgaat met het proces. We zullen met u eenvoudig advies delen, wat helpt bij het reinigen van de gebruikelijke aluminium steelpan.

Hoe kan ik aluminium potten schoonmaken?

Aluminiumgerechten heeft een smaak van het donker. Daarom is er veel redenen waarom het de moeite waard is om op tijd te reageren op dergelijke wijzigingen. Niet paniekeren en weggooien de pan waarin je zo graag kookt, het is genoeg om het genoeg schoon te maken. We bieden u verschillende manieren.

1. Om het verduistering op de aluminiumpan te verwijderen, is het genoeg om het met een azijn te wissen of een tijdje in haar te houden, een soort van zure product: Kefir, zure tomaten.
2. Je kunt een eenvoudige mix maken van gewone frisdrank en water. Neem een \u200b\u200bdoek, bevochtig het met water en stak vervolgens in frisdrank. Breng haar plaats vrij die verduisterd is.

   

3. De gemakkelijkste manier is azijn. Het is genoeg om in het mes te bevochtigen en de pan af te vegen. Daarna is het behoorlijk was het en veeg het droog.
4. Als je wilt dat je pannen perfect uitzien, kunnen ze in een interessant mengsel worden gekookt. Om het voor te bereiden, moet je een emmer warm water nemen, 100 g silicaatlijm, 100 g frisdrank. Dit alles moet worden opgelost in het water, duik in het gerechten en kook ongeveer een half uur. Mooi wassen en droog af.
5. Als voedsel wordt verbrand aan de aluminium sanpan, moet je het niet wrijven met ijzeren washandje, het is beter om een \u200b\u200bappel te nemen, het te snijden en het te wrijven. Kook daarna de pan in het water met een boog.



Dus gewoon omgaan met donkerder op aluminium gerechten. Maar de moderne minnares wordt niet alleen geconfronteerd met dit probleem. Bijvoorbeeld, veel verrassingen de noodzaak om vóór gebruik een aluminium koekenpan te berekenen. We zullen je vertellen hoe je het moet doen.

Hoe een aluminium koekenpan te pompen?

Tips die we aan u zullen worden aangeboden, zijn erg belangrijk. Alles omdat een onjuiste beweging het oppervlak van een volledig nieuwe koekenpan kan beschadigen. Er zijn verschillende manieren om het te doen.