Ondanks het feit dat pizza een traditioneel Italiaans gerecht is, slaagde ze erin het Russische menu te betreden. Vandaag, zonder pizza, is het moeilijk om een \u200b\u200bbevredigend ontbijt, een jeugdfeest, een snelle snack, een picknick in de natuur of vriendelijke sites in een groot bedrijf voor te stellen. Als de pizza aanvankelijk werd beschouwd als een maaltijd voor de armen, dan is het vandaag een gerecht dat even tevreden is om zowel gewone huisvrouwen als miljonairs te eten.

Je kunt een kant-en-klare pizza bestellen in een café of het in een supermarkt kopen, maar er is niets herten dan thuispizza, gekookt met je eigen handen. De klassieke Italiaanse pizza heeft een dunne korst en een sappige vulling. De belangrijkste componenten van dit gerecht zijn tomatensaus en kaas, en de resterende componenten - paddenstoelen, vlees, ham of zeevruchten worden indien gewenst toegevoegd.

Om het resultaat van overschaduwde uw verwachtingen te overschaduwen, moeten de basisregels voor de voorbereiding van echte Italiaanse pizza worden herinnerd. Pizza deeg moet van tevoren worden voorbereid, zodat het tijd heeft om goed op te staan. Een langere gistingstijd helpt de test om het volume toe te toenemen en maakt ook zijn smaak zoeter. Het is niet nodig om het fanatisme te behandelen om de test te kneden: het moet alleen worden gedaan totdat het de vereiste consistentie bereikt - het zal stoppen met plakkerig zijn en zal goed zijn uitgerekt. Overmatige kneedtest kan leiden tot het feit dat de afgewerkte pizza erg fragiel zal zijn.

Voordat hij het deeg rolt, laat hem dan op een warme plaats staan, zodat het deeg zacht en buigzaam wordt. Sommige professionals zijn van mening dat de basis voor pizza gedeeltelijk van tevoren moet worden voorbereid. In dit geval is het noodzakelijk om het gewalste deeg in de oven enigszins te bakken, waarna ze de vulling erop zetten en brengen tot de bereidheid. Dit gebeurt om te voorkomen dat u de vul- en brandende kaas verteert, omdat het deeg veel langer voorbereidt.

Om de perfecte knapperige korst te krijgen, is het het beste om bakkerijmeel te gebruiken met een hoog eiwitgehalte. Als je doel een pizza is met een zachte weelderige basis, moet je meer water in het deeg toevoegen of minder meel gebruiken. Een meer vochtig deeg zal toestaan \u200b\u200bom een \u200b\u200bzachtere korst te krijgen. In dit geval is het beter om lage eiwitmeel te gebruiken.

Vermijd het gebruik van dure ingrediënten - neem altijd voor het vullen gemakkelijk toegankelijke producten, zoals ham, gehakt, worstjes, champignons, groenten, enz. Gebruik voor meer besparingen de ingrediënten die al in de koelkast hebben, bijvoorbeeld, de worst die na het ontbijt is over. Ingrediënten voor het vullen moeten vers zijn. Onthoud dat ingeblikte en natte producten de neiging hebben om pizza rauw te maken. Zodat dit niet gebeurt, probeer dan overtollig water uit dergelijke producten te verwijderen.

Nooit bang maken op de saus, omdat het de laatste smaak van de pizza definieert en helpt om de vulling sappiger te maken. De saus gemaakt van tomatenpuree, die bijna altijd bij de hand is - dit is ongetwijfeld erg snel en handig, maar wees niet lui om saus te bereiden van verse tomaten en specerijen, die echt de smaak van pizza kan verrijken. Als je een mozzarella-kaas van goede kwaliteit hebt, 'begraaft het dan niet onder andere ingrediënten, maar plaats van bovenaf. Vergeet niet dat niet elke vulling geschikt is voor het deeg van verschillende dikte. Dus, het dun knapperige deeg is het meest geschikt voor vlees- en plantaardige vullingen, terwijl voor het koken van pizza met een vulling van verschillende variëteiten van kaas, het is beter om een \u200b\u200bprachtig deeg te gebruiken dat de gesmolten kaasmassa goed zal ondersteunen.

Als je van een sappige pizza houdt, kun je een beetje verpletterde boog toevoegen aan de vulling. Pizza moet onmiddellijk aan de tafel worden geserveerd zodra het gekookt was totdat de kaas bevroren was. De gekoelde pizza kan in de oven of magnetron worden verwarmd, maar het is het beste om vers bereide pizza te serveren, omdat er niets in vergelijking is met het aroma van vers bakken. Neem van tijd tot tijd een pizza-gebakken in de oven in acht, vooral aan het einde van de kooktijd. Het kan snel gaan van de staat van semi-voorbereid op de staat van de betrouwbaarheid in deze laatste paar minuten.

Snijden van pizza met een slecht mes kan de vulling vernietigen en een snack onaantrekkelijk maken, verslechtert de indruk van pizza. In dit geval is het het beste om de pizza te snijden met speciale scherpe schaar zodra je het uit de oven hebt gehaald. Met deze zaak is het beter niet langzaam, omdat als de pizza koel het deeg vilt en het moeilijker zal zijn om het te snijden. Dankzij het snijden met een schaar blijft de kaas op zijn plaats en zal de vulling niet uit elkaar vallen.

Het geheim van de heerlijke pizza gekookt thuis is ook in drankjes die u aan deze snack aanmeldt. Vergeet niet dat overmatig zoete, koffie en koolzuurhoudende drankjes de smaak van pizza kunnen doden. De beste opties in dit geval zullen groene thee, mineraalwater, tomaat of sinaasappelsap, droge wijnen en bier zijn. Het observeren van al deze eenvoudige tips, zorg ervoor dat al uw culinaire inspanningen niet tevergeefs zijn en zullen worden beloond met complimenten en bewondering uit geliefden en gasten.

Het recept voor een gistdeeg voor pizza vereist actieve droge gist. Zorg ervoor dat de gist vers is en de houdbaarheid op het pakket niet is verlopen. U kunt gebruiken om een \u200b\u200bdeeg van algemene doeleinde meel te bereiden, maar speciale meel voor brood bevat meer gluten dan gewone meel, waarmee u een knapperige pizza kunt maken.

Ingrediënten:
1,5 glazen warm water
1 Verpakking droge gist
3,5 glazen meel
2 eetlepels plantaardige olie
2 theelepels zout
1 theelepel suiker

Koken:
Giet de gist in warm water en laat 5 minuten los om op te lossen. Voeg bloem, zout, suiker en olie toe. Om het elastische deeg te kneden met handen of met een mixer met een deegmondstuk. Als het deeg je buitensporig kleverig lijkt, voeg je meer meel toe.
Smeer het deeg met boter, bedek met een plastic film en laat het op een warme plaats totdat het in omvang verdubbelt. Meestal duurt het 1-1,5 uur. Je kunt het deeg meer tijd verlaten - het zal de smaak van pizza alleen verbeteren. Als alternatief kunt u de oven op 65 graden verwarmen, het uitschakelen en een kom met een deeg in een verwarmde oven plaatsen, waardoor de test klimt.

Voorbereiding van deeg voor pizza op een traditionele manier met behulp van gist duurt enige tijd waarin het deeg in volume moet toenemen. Berlyless deeg voor pizza is perfect in het geval dat je absoluut geen tijd hebt om te wachten tot het deeg is geworden. Zo'n deeg bereidt vrij eenvoudig en zelfgemaakte pizza op basis van het is ongelooflijk smakelijk.

Ingrediënten:
2 kopjes meel
2 theelezen van bakpoeder
1/2 theelepel zout
2/3 kopje melk
6 eetlepels plantaardige olie

Koken:
Meng in een grote kom alle ingrediënten totdat het deegstop stopt met de muren van de kom. Lay-out het deeg op een gesmeerde oliebastaard en vorm dikke randen die de vulling houden. Voeg vulling en bak pizza op 220 graden ongeveer 15 minuten.

De sleutel tot uitstekende pizza, natuurlijk, is heerlijk deeg. Hoewel sommige een zachte prachtige basis geven, dol op minder mensen een dunne knapperige korst. Dun deeg voor pizza betekent dat het geen extra tijd nodig heeft om het volume toe te toenemen, dus het wordt letterlijk in een paar minuten voorbereid. Het deeg, gekookt volgens het onderstaande recept, heeft een knapperige korst, maar tegelijkertijd behoorlijk plastic.

Ingrediënten:
2 kopjes meel
3/4 kopje warm water
1 theelepel droge gist
1,5 theelepel zout
2 theelepels Italiaanse kruiden

Koken:
Los gist op in water. Voeg bloem, zout, Italiaanse kruiden en mix toe. Leg het deeg op de tafel en meng het gladde elastische deeg ongeveer 5 minuten. Als het deeg sterk blijft aan de handen en een aanrecht, zoals kauwgom, voeg dan een extra hoeveelheid meel toe - 1 eetlepel tegelijk. Doe het deeg in een kom en bedek met een schone keukendoek tijdens het koken van vulling.
Als alles klaar is, split je het deeg in twee delen en vorm je een grote schijf van elk onderdeel. Het deeg moet een dikte van niet meer dan 6 mm hebben. Om een \u200b\u200bzeer fijne basis te verkrijgen, moet het deeg worden uitgerold door een deegroller. Als het deeg begint te krimpen, laat het dan gedurende 5 minuten, en blijf dan uitrollen.
Zet het deeg op de bakplaat geboekt door perkamentpapier. Bak op 220 graden gedurende 4-5 minuten. Extract het deeg uit de oven, leg de vulling en bak nog eens 6-8 minuten.

Pizza met worst, kaas en tomaten - een klassiek recept, bekend bij velen. Als je bijna niets bij de hand hebt, behalve een stuk worstjes, tomaten en kaas, wordt dit recept een echte eetstokje voor je. Met behulp van dit recept als de basis, kunt u uw eigen versie van deze prachtige traktatie maken, als u champignons, olijven, paprika of maïs aan vulling toevoegt.

Ingrediënten:
Voor deeg:
1,5 glazen bloem
2 theelepels droge gist
1 theelepel suiker
0.5 theelepel zout
1 kopje warm water
Voor het vullen:
5-7 tomaten
200 g kaas
200 g worst

Koken:
Om het deeg te kneden door warm water met boter, suiker, zout en gist te roeren en aan het einde van de bloem toe te voegen. Van de resulterende test vormt een bal, bedek met een handdoek en plaats 15-20 minuten op een warme plaats. Wanneer het deeg in omvang wordt verhoogd, split je het in twee delen - je hebt twee bases voor pizza met een diameter van 25 cm. Rol het deeg en leg het op de bakplaat.
Twee tomaten snijden in plakjes en de rest wordt gehakt met een mes of met een blender. Als u wat acute peper of aanpassing toevoegt, zal tomatensaus meer pikant zijn. Smeer het deeg verkregen door saus.
Open kaas gespleten in twee delen. Een deel van de kaas strooi de basis met tomatensaus. Leg de gesneden worst en stukjes tomaten. Strooi van boven de resterende kaas en bak de pizza in de oven voor ongeveer 10 minuten voorverwarmd tot 180 graden.

Je kunt zelden een persoon ontmoeten die thuis pizza zal weigeren, omdat zelfgemaakte pizza altijd lekker is en elke keer de oorspronkelijke traktatie, een vulling waarin voortdurend kan worden gevarieerd afhankelijk van de voorkeuren en inhoud van de koelkast. Wij bieden u om een \u200b\u200bsappige pizza te bereiden met kipvulling.

Pizza met kip, tomaten en ketchup

Ingrediënten:
Voor deeg:
2,5-3 kopjes meel
1 kopje warm water
1 theelepel droge gist
50 ml plantaardige olie
1 theelepel suiker
0.5 theelepel zout
Voor het vullen:
200 g gekookte kippenfilet
2 tomaten
1 Bulgaarse peper
1 Lukovitsa
150 g kaas
2 eetlepels ketchup
Greens in smaak

Koken:
Los gist op in warm water met suiker en zout. Meng goed. Voeg geleidelijk meel toe, waarvan de hoeveelheid afhankelijk is van de kwaliteit en variëteit. Kneed een zacht gistdeeg. Laat het deeg op een warme plaats totdat het in het bedrag van twee keer toeneemt.
Rol het deeg uit met een dunne laag, waarvan de dikte niet meer dan 3-4 mm mag overschrijden. Vet het oppervlak van de test in met een ketchup met een lepel of handen. Indeling gesneden met dunne stroken kip, gesneden uienringen, gemalen paprika's en tomaten, gesneden met cirkels of kubussen. Bestrooi met geraspte kaas.
Bak de pizza in de oven voorverwarmd tot 190-200 graden gedurende ongeveer 10 minuten totdat de kaas wordt gesmolten en niet enigszins Demurouse.

Juiste pizza is de perfecte combinatie van deeg en vulling. Pizza-recept met champignons en tomatensaus - gewoon hetzelfde geval. Deze pizza heeft een dunne knapperige korst, de juiste hoeveelheid champignons en een uitstekende combinatie van kruiden - al deze componenten veranderen een conventionele snack in een heerlijke Italiaanse pizza, die complimenten verdient. Het is vermeldenswaard dat er geen gekochte tomatensaus kan vergelijken met zelfgemaakte saus bereid met hun eigen handen. Probeer saus in ons recept te koken, en je zult blij zijn.

Pizza met champignons en tomatensaus

Ingrediënten:
Voor deeg:
3 kopjes meel
25 g verse gist
1 kopje warm water
1 eetlepel suiker
1 eetlepel zout
8 eetlepels plantaardige olie
Voor het vullen:
2 Medium Champignon
6 olijven
1/4 kop ingeblikt maïs
100 g mozarella kaas
Voor tomatensaus:
3-4 tomaat
1 eetlepel plantaardige olie
1 kruidnagel knoflook
1 theelepel suiker
1 LAUREL-blad
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde basilicum
0.5 theelepel paprika
Zout en gemalen zwarte peper

Koken:
Meng meel, zout en suiker in een grote kom. Opgeloste gist Toevoegen aan meel met olie en mix. Door deegdekking handmatig met een handdoek te hanteren en gedurende 1 uur te vertrekken om het volume toe te toenemen.
Ondertussen, om tomatensaus te doen. Gezelleerde tomaten verwijderen de huid. Watergroenten door fijne zeef, overslaan door een vleesmolen of sleur met een blender. Fry gehakt knoflook in olie gedurende een paar seconden, en vervolgens geroerd met paprika en gewreven tomaten. Voeg suiker, kruiden, zout en peper toe. Breng aan de kook, verminder vuur, dek af met een deksel en kook ongeveer 10 minuten.
Verwarm de oven voor tot 200 graden. Splits het deeg in 2 delen. Om een \u200b\u200bbal van elk deel te vormen en vervolgens in een diameter in een cirkel te rollen. Doe het deeg op de boter gesmeerde bakplaat en smeer tomatensaus. Leg de gesneden champignons, gesneden olijven en maïskorrels. Bestrooi met geraspte kaas en bak gedurende 15-20 minuten.

Zoals je kunt zien, is zelfgemaakte pizza niet zo moeilijk. Als u onze gewone tips volgt en alleen verse ingrediënten gebruikt, wordt uw zelfgemaakte pizza noodzakelijkerwijs een echte culinaire hit. Experiment!

Twijfel dat het koken van pizza thuis niet slechter is dan degenen die zich voorbereiden in pizzeria, het wordt steeds minder elke dag. Wat is tenslotte een pizza in essentie? Perezka uit het deeg en het vullen. Hoe zelfgemaakte pizza te koken, zodat het niet alleen een gerecht wordt, maar door het werk van je huiskoken? Op volgorde van de root van de wortel werd de smakelijke vulling verdrinking onder de hete laag gouden kaas, en de goddelijke geur aangetrokken tot zichzelf en reed gek.

Eerst over de test. Test soorten voor pizza zijn niet alleen veel, maar veel. Klassieke optie - gistdeeg voor pizza. Hoewel de zanderige, gepompte of verse bevriezing niet erger is. Daarom, denkend hoe je zelfgemaakte pizza moet koken, moet je eerst beslissen wat het deeg je voor de basis gebruikt. In ieder geval, dat je deeg goed is, meel voordat de kneden nodig hebben om te zift. Water in het deeg kan gedeeltelijk worden vervangen door melk. Naast het water en de melk bij de voorbereiding van de test is het mogelijk om melkserum te gebruiken, het deeg daarmee is uiterst smakelijk. Je zult verrast zijn, maar het water in het deeg kan zelfs op wodka worden vervangen, deels, natuurlijk, of volledig op bier. Vanwege de kleine dosis alcohol in de test is de pizza zacht en zacht. En het belangrijkste, elk deeg moet ijverig worden opgemaakt met handen, dan zal het echt smakelijk en thuis zijn.

Opties voor pizza, zelfs schuld. Alles wat het oog zal liggen, moedig in pizza gezet - je zult niet verliezen. Het is wenselijk dat de producten voor de vulling met elkaar worden gecombineerd, elkaar afronden en benadrukken van elkaars smaak, en de rest is een kwestie van smaak en fantasie. Van de gesneden producten tappen we zeker de extra vloeistof als het beschikbaar is, anders zal de pizza nat zijn, en het deeg is ondoordringbaar.

Van de vertrouwde recepten voor koken, pizza voldoet zowel origineel, bijvoorbeeld, zoete pizza, die plezier en volwassenen en kinderen zal geven. Voor het invullen van dergelijke pizza, kunt u verse bessen, fruit of gedroogde vruchten gebruiken, moeren toevoegen. En hoe gebruik je de gesloten pizza, waarbij je een toenemende populariteit krijgt?. "Hoe zelfgemaakte pizza te koken?" - Je vraagt. "Geen probleem!" - Wij antwoorden en bieden u graag opties voor de uitvoering ervan.

Pizza met varkensvlees en ananassen

Ingrediënten:
350 g tarwebloem,
200 ml water,
1,5 ppm droge gist
1 theelepel. zouten
1 theelepel. Sahara,
5 TBSP. plantaardige olie
400 g varkensvlees,
200 g ingeblikte ananassen,
250 g vast kaas,
4 TBSP. tomatenpuree
Rosemary Twig.

Koken:
In warm water, oplossen suiker en gist en laat dit mengsel 15 minuten op een warme plaats. Zout toevoegen, 3 eetlepels. Plantaardige olie en 100 g fijne kaas, mix. Voer vervolgens geleidelijk de gezeefde bloem in en kneed het zachte deeg dat 30 minuten op de warme plaats laat. Snijd in de tussentijd het varkensvlees met kleine stukjes en bak het tot de bereidheid, zout, peper en een beetje afkoel. Deeg rol in de laag. Smeer tomatenpasta, leg varkensstukken en ingeblikte ananassen en besprenkeld met geraspte kaas. Stuur naar de oven, verwarmd tot 180ºС en bereid de pizza voor vóór de vorming van een lichte rossige schaduw, ergens 30 minuten.

Pizza met kip en ingelegde peper

Ingrediënten:
Voor deeg:
200 g bloem,
150 ml warm water,
1 theelepel. droge gist
2 eetlepels. olijfolie,
¼ chl Zout.
Voor het vullen:
½ kippenborst
1 pot (kleine) zoete ingelegde peper,
2 tomaten,
2 grote mozzarella ballen,
Zout, hamer zoete paprika - naar smaak.

Koken:
Sutiteer het kipborstzout en een mengsel van plantaardige olie met een paprika, wikkel de folie en bak in de oven tot de bereidheid. Voor de test, vraag me meel, meng het met zout, verzamel een dia, maak een gat in het midden, giet olijfolie en water. Controleer het homogene deeg, bedek met een natte doek en vertrek 1 uur. Als het deeg geschikt is, deel het in 2 delen. Vanuit één deel kan in de vriezer worden verwijderd), rol de taart met een dikte van ongeveer 5-7 mm en een diameter van 25 cm. Veeg de taart in de oven voorverwarmd tot 200 ° C gedurende 3-5 minuten vóór de vorming van een korst. Gezuiverde tomaten gesneden met cirkels. Verspreid op de afgewerkte taart stukjes kip, tomaten en gesneden paprika's. Mozzarella sneed in cirkels of frisdrank op een grote rasp en verdel me gelijkmatig alle vullingen. Bak de pizza in de oven bij een temperatuur van 200ºС ongeveer 15 minuten.

Pizza met ham en champignons

Ingrediënten:
Voor deeg:
2 stapel. meel
1 stapel. water,
2 theelepel droge gist
½ chl zouten
30 g olijfolie.
Voor het vullen:
400 g ham,
300 g gezuiverde tomaten,
100 g vaste kaas,
1 stapel. Witte wijn,
300 g verse champignons
2 teentjes knoflook,
Zout, greens - naar smaak.

Koken:
Deel in ½ stapel. Warm water gist en suiker, gieten een beetje meel, zodat het vloeibare deeg blijkt en de resulterende verplaatsing op een warme plaats gedurende 30 minuten zal plaatsen. Meng dan meel met zout, giet je ploeg en kneed het gladde deeg. Bedek het met een schoon servet en plaats gedurende 15 minuten op een warme plaats zodat het met 2 keer het volume toeneemt. Voeg daarna olijfolie toe en kneed het deeg opnieuw. Verdeel het in 2 delen, van elk het rollen van de cakes met een dikte van 5 mm en leg ze op de bakplaat, gesmeerd met olie en goot bloem. Smeer de cake met olijfolie en laat een tijdje weg. Zet voor de vulling de champignons met dunne plakjes, leg ze uit in een verwarmde koekenpan en voegt 1 eetlepels toe. Plantaardige olie, gehakte kruidnagels van knoflook, giet witte wijn en blussen 15-20 minuten, dan seizoen met zout. Voor de bereiding van de saus, snijd de platen 1 teentje knoflook en bak het op 1 eetlepels. Plantaardige olie in een goedgloeiende pan. Tomaten gepeld van gekozen huid. Leg de massa naar knoflook, voeg een basilicum en tomit 10 minuten toe. Maak je klaar om af te koelen en smeer dan de cakes, om stukjes ham en champignons van bovenaf te zetten. Kaastasttail op een ondiepe graan en strooi pizza overvloedig. Bak pizza in voorverwarmd tot 200 ° C OVEN 20 minuten.

Pizza met ham en eieren

Ingrediënten:
Voor deeg:
1,2 kg meel,
500 ml warm water,
1,5 pakket droge gist,
4-5 TBSP. plantaardige olie
2-3 TBSP. Sahara,
1 theelepel. Zout.
Voor het vullen:
400 g ham,
3-4 gekookte eieren,
5-6 tomaten,
2 bollen (u kunt een beetje groene ui toevoegen),
200 g kaas
100 g mayonaise,
1 eetl. ketchup
Groenen - naar smaak.

Koken:
Los gist en suiker op in warm water, wacht 15-20 minuten, terwijl gist stijgt, voeg zout, plantaardige olie toe en, geleidelijk verdiept meel, kneed het zachte deeg. Bepapte deeg geplaatst gedurende 40 minuten in de koelkast, zodat het met 2 keer het volume toeneemt. Maak ondertussen de vulling voor. Tomaten snijden de platen, ham-dunne strepen, malen de groene uien en dille, roosterkaas. Draai het deeg in het reservoir, smeer de ketchup, strooi de basilicum. Doe tomaten, ham en gehakte eieren, giet mayonaise en bak in de oven bij 170ºС tot de test gemakkelijk is. Strooi wanneer het klaar is, de pizza met kaas, oregano, dille en bak nog eens 2-3 minuten bij dezelfde temperatuur.

Pizza met kaas, ingelegde komkommer en olijven

Ingrediënten:
Voor deeg:
1 stapel. meel
½ stapel. melk
2-3 eieren,
25 g gist,
3 eetlepels. boter
2 h. L. Sahara,
Zout naar smaak.
Voor het vullen:
150 g kaas
1 ingelegde komkommer,
1 lamp,
3-4 tomaten,
2 paprika's,
10 olijven,
½ stapel. zure room
2 eetlepels. peterselie
Zout, zwarte gemalen peper - naar smaak.

Koken:
Controleer het deeg van de opgegeven ingrediënten en laat het gedurende 20 minuten. Rol een vlakke laag af met een dikte van 0,6-0,7 cm in grootte. Rol de Hartus uit hetzelfde deeg en en steken een pizza aan de zijkant, smeer het met eierdooier. Tomaten snijden haar plakjes, paprika's en uien - half ringen. Meng de groenten en voeg de gehakt met stro-gemarineerde komkommer toe. De resulterende groente verdeelt gelijkmatig over het oppervlak van de test, om de Brynez met kubussen te plaatsen. Versier alle olijven, vul de zure room, het seizoen met zout en peper en bak in een voorverwarmd tot 200 ° C oven gedurende 20 minuten.

Pizza met worstjes, groene erwten en gemarineerde champignons

Ingrediënten:
Voor deeg:
1,5 stapel. meel
½ stapel. melk
1 ei,
40 g boter,
12 g gist,
½ chl Zout.
Voor het vullen:
3 worstjes,
3 eetlepels. Doperwten
3 eetlepels. ingelegde champignons
2 tomaten,
1 paprika,
60 g vaste kaas,
3 eetlepels. mayonaise
Selderie Groenen, zout, zwarte gemalen peper - naar smaak.

Koken:
Controleer het gistdeeg van de beoogde ingrediënten, bedek met een schoon servet en zet op een warme plaats om uit te komen. Voltooid deeg rol in een ronde laag met een dikte van 0,5 cm en plaats een bakplaat op een gesmeerde olie. Voor een vulling, snijd de zoete peperringen, tomaten - plakjes, worstjes - kubussen, champignons - kleine stukjes, klasse kaas op een grote rasp, selderij groen malen, polka dot vouw op een vergiet zodat de bril overmatige vloeistof is. Voorbereide producten leggen lagen op een mesonaise met een deeg met mayonaise, niet vergeten een beetje gezouten elke laag, strooi met geraspte kaas en groen en bak in de oven bij een temperatuur van 200 ° C gedurende 20 minuten.

Vis pizza op kefir-test

Ingrediënten:
Voor deeg:
2 stapel. pannenkoekenmeel
1 stapel. kefir
Zout naar smaak.
Voor het vullen:
500 g visfilet,
500 g uien,
50 g tomatenpasta,
100 g vuilniskaas,
3 eetlepels. mayonaise
Groenen en zout - naar smaak.

Koken:
Sluit de pannenkoekmeel en Kefir aan en kneed het deeg op een dikke zure room in consistentie. Zet het op een ingevette margarine-klootzak en verstrooien met natte handen en smeer vervolgens tomatenpasta. Bak uien op plantaardige olie tot gouden kleur. Wanneer hij afkoelt, leg het dan met een soepele laag op het deeg. Snijd de visfilet met dunne plakjes en leg het op de bovenkant van de boog. Wrinkle strooi, besprenkel met gehakte greens en geraspte kaas en enigszins geïnjecteerd door mayonaise. Bak de vispizza in voorverwarmd tot 180 ° C OVEN 45-60 minuten.

Ingrediënten:
Voor deeg:
1 stapel. roggebloem
1 stapel. Tarwemeel,
¾ stapel. warm water
1 theelepel. droge gist
½ chl Lieve schat
½ chl olijfolie,
¾ ch.l. Zout.
Voor het vullen:
2 stapel. Gezuiverde inktvisringen,
1 stapel. gepelde garnalen,
1 stapel. mosselen
1 knoflooktje,
2 eetlepels. olijfolie,
2 eetlepels. gemalen groen peterselie,
2 theelepel gemalen zest citroen,
Zout en zwarte gemalen peper - naar smaak.

Koken:
Meng in een diepe kom 2 soorten meel. In de kom van de mixer, leg gist uit, honing, giet olijfolie, water en meng goed. Voeg toe aan deze massa ⅓ Stack. Meel mengsel en mix. Bedek de container met de kleurstof van de voedselfolie en plaats gedurende 20 minuten op de warme plaats. Voeg daarna het resterende meel en zout in de laag en knijp naar een homogene toestand. Bedek het deeg met een film of een handdoek en plaats gedurende 1 uur op een warme plaats zodat het in het volume toeneemt. Het deeg naderde het deeg met hun handen en deel in 2 delen, van elk vorm de lagen met een diameter van ongeveer 23 cm. Zet ze op een gesmeerde bakplaat. Bedek de handdoek en plaats opnieuw een warme plaats gedurende 45 minuten zodat ze tot een klein beetje komen. In een grote pan geneest de olijfolie, leg de gehakte knoflook uit en voorkom, roer, 1 minuut. Doe dan in de frituurpan zeevruchten en kook nog 2 minuten. Daarna leg ze op basis van pizza, waardoor de randen (ongeveer 1 cm) leeg zijn. Breng pizza, peper door en zet in de oven voorverwarmd tot 180ºС gedurende 8 minuten en bak tot gouden kleur. Wanneer de pizza klaar is, laat het 5 minuten bij kamertemperatuur staan \u200b\u200ben strooi met het gehakte groen van Peterselie en Lemon Zest.

Gesloten pizza van laagdeeg

Ingrediënten:
2 vellen afgewerkte laag gistdeeg,
2 tomaten,
150 g Gaud en Mozarella-kaas (50/50),
10-15 stukjes scharrelworst,
10-15 stukjes,
100 g champignons
3-4 Green Luke Pyro
Groenen, mayonaise, ketchup - naar smaak.

Koken:
Slimme alle ingrediënten. Elke deeglaag rolt een beetje, zet een laag op het bakplaat, bedekt met perkament. Smeer de testlaag, laat 1,5 cm van elke rand, ketchup, gemengd met mayonaise, plaats de vulling en bedek het tweede vel van de test. De randen bevestigen, geven de vingers. Bak de gesloten pizza in voorverwarmd tot 180ºС oven gedurende 30 minuten. 5 minuten voor de gereedheid die genereus is besprenkeld met de coolste kaas.

Nu, wetende hoe zelfgemaakte pizza te kokenWaarom zou ze haar huishoudens niet behagen. Zorg ervoor dat het heet eet om van haar smaak te genieten, geur en zachte crunch gouden korst.

Geniet van je eetlust en nieuwe culinaire ontdekkingen!

Larisa Shufkaykin

Vandaag, toen elke schooljongen weet hoe ze thuis pizza kunnen koken, is het moeilijk om je voor te stellen dat er weinig jaren geleden over dit gerecht wist.

Ondanks het feit dat de pizza traditioneel geassocieerd wordt met een Italiaanse culinaire traditie, heeft dit gerecht oude wortels waarvan de uiteinden verloren zijn. Terug in de bronnen van de 500s naar N. e. Speciale broodplakken worden genoemd met kaasdijken die strijders voorbereiden tijdens wandelingen. Plato in zijn werk "Republiek" beschrijft de Griekse ronde breadpen met boog, kruiden en olie. Dergelijke prototypes zijn te vinden in vele andere oude keukens - Etruskische, Romeinse, enz.

Het fundamentele verschil tussen dergelijke pellets uit de moderne pizza is de afwezigheid van tomaten. Deze groenten werden alleen in de 16e eeuw bekend aan Europeanen en zelfs daarna werden ze geacht giftig te zijn. De eerste om ze in eten te eten en te gebruiken, omdat het ingrediënt arme inwoners werd. De populariteit van pizza neemt alleen toe met zijn uiterlijk op de tafels van de Koninklijke Personen. Op de drempel van de 20e eeuw, ter ere van een van hen, Margarita Savoy, genaamd de beroemdste pizza in de wereld.

De wereldwijde glorie van Kushane ontving Italiaanse emigranten met verhuizing naar Amerika. De eerste pizzeria opende in 1905 en sindsdien is de populariteit snel gegroeid. En in de jaren 40 verscheen de Amerikaanse versie van Pizza - met hoge sidelights.

Maar ongetwijfeld kunnen echte pizza-kenners alleen in haar thuisland smaken - in Italië.

Nuances om heerlijke pizza te koken

Om de perfecte pizza te krijgen, moet je aandacht besteden aan verschillende details:

1. Het hoofdgeheim is hoe je het deeg voor pizza kunt koken. Het perfecte meel hiervoor is zachte tarwe (brood), die voldoende gluten bevat en elasticiteit biedt. De variëteit kan het hoogste of eerst zijn. Je kunt ook variëteiten en soorten meel combineren. Voor het gemak van consistentie moet het vooraf worden bepaald.
2. Zodat de massa beter is, is het beter om het te doen op gekookt water met een temperatuur van ongeveer 35ºC.
3. Het deeg omvat meestal gist. U kunt ze toevoegen zoals gescheiden in water en droog.
4. Eerst moet je de massa kneden zonder zout en pas dan binnen, verdund, verdund met water. Als het zout gelijktijdig met gist wordt toegevoegd, mogen ze niet klimmen.
5. Het deeg moet worden verstoord met lang en voorzichtig, zodat het elastisch is. Dan zou je het minstens tien minuten op een warme plaats moeten houden.
6. Voor het bakken in Italië wordt een houtbrandende oven gebruikt met een temperatuur van meer dan 400ºC, de kooktijd is 2-4 minuten. Je kunt pizza thuis maken in een elektrische of gasoven gedurende 10-25 minuten, en op de plaat voor 10-15 uur.
7. Dunne pizza zal helder zijn als het een paar minuten is voordat u de vulmiddel een paar minuten aan de oven toevoegt.
8. Veel koks worden genomen met handen strekken de elastische basis in de gewenste vorm om de structuur niet te beschadigen. Maar het is behoorlijk aanvaardbaar om de roller te gebruiken.
9. De olie die op de handen wordt toegepast, staat het product niet toe aan hen te houden.
10. Het recept voor pizza thuis is een kwestie van creatieve benadering. Om het niet te missen in experimenten met vullingen, is het belangrijk om een \u200b\u200bpaar momenten te onthouden. Harmonie van smaak biedt vijf hoofdblokken van compositie: deeg en saus; kaas; groenten en fruit; vlees of vis; Kruiden en specerijen. Combineer ze moeten vakkundig zijn. Zoetvulling en het tegenovergestelde worden gecombineerd met zout deeg. Gezouten vulstoffen zijn ook niet geschikt voor cardamonu, citroen en saffraan.
11. Kaas is verantwoordelijk voor het voltooien van smaak, waardoor alle elementen een enkel akkoord binden.
12. De rijkdom aan Parmezaanse geur wordt het beste onthuld in een eenvoudige, klassieke pizza. Vlees - kip, varkensvlees, spek - harmoniseert met scherp geitenkaas. Kies gezouten kaas aan groenten. Een overvloed aan pittige kruiden en een zure tomatensaus zal zachte ricotta vernieuwen.

Als u van plan bent een pizza in de oven met mozzarella te bereiden, is het noodzakelijk om het in 3-5 minuten te stoppen totdat de bereidheid is.

Originele recepten gerechten

Er is een enorm aantal tests voor pizza. Het hangt allemaal af van individuele voorkeuren en hoeveelheden van de tijd. De Italianen maken zelf strikt tot dit element en houden zich duidelijk aan de formulering.

Op een klassieke basis

Knecht het deeg voor de pizza thuis zo veel mogelijk in de warme kamer en bereid je alles voor wat je nodig hebt:

• 500 g bloem;
• 1 eetl. lepelolie (olijf);
• 5-7 g gist;
• 1 uur zout.

Het kookproces is als volgt:

1. Verdeel de gist in gekookt water. Distribueer zout.
2. Zet een gezeefde meel op een schoon bereid bord en in het midden een depressie. Erin giet ze netjes olijfolie en verdunde gist. De voorbereiding van pizza thuis tolereert geen gedoe. Begin langzaam het deeg te mengen, met je vingers of vorken om bloem van de randen aan de vloeistof te bevestigen. Wanneer een homogene massa wordt verkregen, verzamel haar en plaats, totdat het een elastiek wordt en stop met vasthouden aan de handen. Het proces duurt ongeveer 10 minuten.
3. Voeg een zoutoplossing toe aan de massa en voeg nog wat water toe totdat de gewenste mate van elasticiteit wordt bereikt.
4. Muren van de gerechten om de test naar de test te brengen, een cirkel van de test plaatsen, bedekken de keukenhanddoek en vertrekken 1-2 uur op een warme plaats. Je kunt het ook in de oven plaatsen, voorverwarden tot 35 graden. Wacht tot het deeg 3 keer stijgt. Het moet gemakkelijk naar buiten vallen bij het tippen van de container.
5. De resulterende massa is verdeeld in vier delen. Nu moet het onmiddellijk worden gebakken. Zorg ervoor dat de oven wordt verwarmd tot 250 ° C.
6. Distribueer de massa in het formulier. Smeer de saus en plaats de vulling. In tegenstelling tot het restaurant, moet de vulling voor pizza thuis niet overvloedig zijn, want in dit geval is het vrij moeilijk om te traceren, alles was goed goed. Wanneer de korst is gedraaid, kan het gerecht op de tafel worden geserveerd.

Pizza op een dikke test is niet minder populair dan op dun. Deze schattige schotel geven veel de voorkeur aan meer en voor het feit dat u veel meer vulmiddel kunt toevoegen.

Voor 500 gram meel, is het nodig om 12,5-20 gram gist te nemen. Meng het deeg net als dun. Rol na een rustuur over het bord en stuurt u weer een 3 uur. Alleen dan kunt u beginnen met het bakken van een gesmeerde namaak ongeveer 15-20 minuten.

Het is belangrijk! Vergeet niet dat gedroogde ingrediënten na saus worden neergelegd en dan nat. Het wassen van vocht van hen kan de kooktijd verhogen.

Als je van deeg met een delicate structuur houdt, voegt u aardappelpuree-aardappelen toe in een volume van 10% van het totaal.

Natuurlijk is dit niet het deeg voor pizza op een ambulancehand, en elke keer dat je zoveel tijd besteedt aan het koken voor velen in handicaps. Maar het kan bereid zijn om de toekomst voor te bereiden, op te slaan in de vriezer in de voedselfolie in de vorm van Kolobkov of -platen.

Heerlijke ideeën voor pizza vulling met tomatenverband en kaastopping kunnen je thuis een pizza voorbereiden:

• Garnalen van pekel, mengsel van Italiaanse kruiden, gerookte zalm, kappertjes. Bovenste strooi met citroen en olijfolie.
• Gekookte kippenfilet, speklagen, ingeblikte ananassen, paprika, mengsel van scherpe pepers, zout.
• Plakjes aardappelen, snijden in een mengsel van Franse kruiden en oliën uit olijf, stukjes worstjes.
• Fijngehakt vlees, gepickt pepers, saladeboog.
• Ingeblikte tonijn, rode uien, olijven, olijven. Bestrooi met olijfolie en citroensap.

Zo'n deeg, inclusief, kunt u genieten van de beroemde Calzone. Bak elke verse champignons en spinazie in tomatensaus met knoflook en basilicum. Samen met mozzarella, leg dan in het midden van het vel, twee keer vouwen en verberg de uiteinden, zoals een puppy. Bak 10 minuten.

Op een kefir deeg in een pan

Als u snel pizza nodig hebt, komt recepten bij de inkomsten zonder gist. En zelfs sneller, het zal blijken of je een koekenpan gebruikt.

Neem een \u200b\u200bkopje kefir, voedsel soda (op een mes tip), ei, suiker theelepel, een half glas bloem. Ongeveer drie porties worden uit deze hoeveelheid vrijgelaten.

Pas op voorhand om vulling, het zal snel moeten leggen.

Heerlijke pizza thuis zal resulteren in de volgende componenten:

• Fijn gehakte olijven, plakjes worstjes, tomatenringen, paprika, rucola en bestrooi van vaste kwaliteit kaas.
• Gerookte kip, kappertjes, peperhalapeno, mozzarella, basilicumblaadjes en oregano.

Bereid een kefir-mengsel met frisdrank, slagieei, meel en zout.

Op het voorverwarmde en gelijkmatig geoliede oppervlak van de pan verdeelt de resulterende massa. De laag is beter om een \u200b\u200bdierbaar te maken, zodat het product beter beschermd is. Gebruik de koekenpan met een diameter van 26-28 centimeter. Bak aan rossige korst aan de onderkant. Twee schoppen draaien zachtjes de taart en verminderen het vuur meteen. Smelt ketchup met een borstel.

Houd er rekening mee dat in deze uitvoeringsvorm de eerste na saus kaas komt om zijn snel branden te voorkomen.

Bestrooi met olijven, dunne plakjes worst of prosciutto (verpletterde Italiaanse ham).

U kunt een heerlijke pizza op een aardappeltest bereiden.

Alles is vereist:

• 1 eetl. l. meel;
• 1 eetl. l. zure room met een dia;
• aardappel 350 gram;
• teentje knoflook;
• smaakmakers naar smaak.

Fijn korrelige aardappelen kneedden met meel, geëxtrudeerde knoflook en ei. Het mengsel moet dik zijn.

Zoet en doe op een voorverwarmde koekenpan met boter. Bak 5-7 minuten totdat de korst is gevormd. Kom op, alsjeblieft nog een paar minuten. Smeer de oppervlakte-mosterd en elke tomatensaus. Zet de vulling.

• Cherry Tomato-platen, geroosterde uien, fijngehakte fijne peper, scherpe worsten en stukjes kaas van verschillende variëteiten.
• Gedemonteerd op fiber gekookt vlees, gehakte ham, ingelegde, groene sprongen.

Pizza op een ambulancehand in de oven van aardappelen is niet slechter dan van de gebruikelijke testbasis.

Zweedse pizza

Voor dit recept moet je de oven voorverwarmen tot het maximale vermogen. In veel platen is het standaard - 275 graden.

2.5 kopjes (400 gram) bloem gemengd met een theelepel van een bakpoeder en 3 eetlepels olijfolie. In het proces van kneden, een beetje een ritje.

Het resulterende KOM, indien gewenst, is verdeeld in drie delen of rolt volledig. De basis is aangelegd op de paste bakplaat.

Je kunt pizza snel en smakelijk koken met tanken, bestaande uit aardappelpuree in zijn eigen sap met een snufje van de oregano en de vuilnisboeld van knoflook. Het wordt toegepast op de basis van de kwast.

Ten eerste wordt de kaas van een vast variëteit aangelegd. Op de top van dunne platen, zoute komkommer, ingeblikte uien, peper en vleesproduct - worstjes, worstjes, gerookt, stukjes gekookt vlees.

Het bakplaat wordt in de oven verwijderd. Zo'n pizza is ongeveer 10 minuten klaar. Doe voorzichtig.

Dieetpizza voor gezonde voeding

Na een gezonde voeding is geen reden om uzelf in een traktatie te ontzeggen. Immers, de basis voor pizza thuis, dankzij de helderheid van de componenten kunt u het caloriegehalte van geconsumeerd voedsel aanpassen.

U kunt het aantal calorieën verminderen met behulp van dergelijke technieken:

• Vervang tarwemeel op grof meel. Maar tegelijkertijd zullen smaakeigenschappen natuurlijk veranderen.
• Zoek naar de minst vette kazen voor pizza.
• Kies nuttige vulstoffen - kippenvlees, zeevruchten, kwark.
• Als je geen problemen hebt met de maag, overklok dan het metabolisme, zelfs met behulp van pizza - met scherpe paprika's.
• Omdat het deeg aan het minimumvet wordt toegevoegd, kunnen juits worden bereikt door sappige groenten toe te voegen.

Aldus kan pizza met uw eigen handen een element van elk dieet zijn, omdat het veel eiwitten en vezels en een minimum aan vet bevat.

De basis voor het is gemaakt van BRAN, 1 kipfilet (200-300 g), één eieren (of twee eiwitten), specerijen - knoflook, kruiden, zout. Iedereen wordt in een blender naar homogeniteit gebracht en vervolgens op de vorm opgemaakt, bestrooid met broodkruimels (of licht gewassen) en gedurende 10 minuten in een warme oven gebakken bij een temperatuur van 180ºC.

Dit pizzadegrecept zal idealiter aangevuld met tomatenpuree vullen met het toevoegen van aanpassing of tobasco-saus, paprika, verschillende soorten, vetarme kaas en maïskorrels.

Er zijn talloze manieren, hoe pillable deeg pizza voor elke smaak en zaak te bereiden. Maar absoluut allemaal zijn het waard om ze te proberen! Eet smakelijk!

In dit artikel zal ik een verscheidenheid aan recepten introduceren, hoe pizza eenvoudig en snel en snel te koken.

Het is hier al duidelijk uit dat lichtgewicht pizza zich voorbereidt op een minimum aan ingrediënten, en voorziet ook in een lichtgewicht proces van kooktest.

Het geheim van het maken van gerechten is eenvoudig. Koken verbergt hem niet tegen zijn loyale fans die pizza willen bakken. In plaats van tests te testen, is het de moeite waard om een \u200b\u200bstokbrood, eenvoudig brood, lavash of een brood te gebruiken.

Je kunt zelfs in de winkel bladerdeeg of koken in 5 minuten pizza met behulp van een brandstofmethode. In feite veel recepten.

Het is alleen nodig om er een te kiezen, zodat er een grote instant pizza op uw bureau is.

Waarom zijn veel mensen geïnteresseerd in het eenvoudig maken van pizza? Natuurlijk zijn thuisproducten altijd smakelijker dan die die de mogelijkheid hebben om in het dichtstbijzijnde café te proeven of in de winkel te kopen.

Ik zal me het onderstaande recept voorstellen. Wat de vulling betreft, eenvoudige pizza kan zijn met tomaten, uien, vlees, worst, peper, olijven, kazen, champignons.

Hierop zal ik misschien stoppen, omdat ik nog een lang kan vermelden.

Het hangt allemaal af van je persoonlijke voorkeuren. Alle recepten kunnen naar eigen goeddunken worden gewijzigd. Wij bieden u nu het eenvoudigste recept te leren.

En om duidelijker te zijn, vergezelde ik een eenvoudig fotogordalgoritme. De voorbereiding van gerechten zal echt snel zijn als u alles correct kookt.

Hieronder wordt nuttige recepten gepresenteerd.

De snelste zelfgemaakte pizza aan de voorkant

Bereid het heel eenvoudig voor.

Componenten:

2 stuks. KR. een tomaat; 1 pc. pita; Een stukje kokch. worstjes; 2 stuks. Plekken. raws; 30 gr. Home Mayonaise en Ketchup.

Wij zijn aan het voorbereiden:

1. Mijn tomaten, snijden op de mokken. Worstslijpen in de vorm van strips, wrijf ik de kaas op de rasp om een \u200b\u200bgrote tanden te krijgen. Meng Mayonaise en Ketchup. Kaas draft, geen introductie van verschillende additieven. Het ding is dat supplementen in staat zijn om de smaak en het aroma van toekomstige snacks te bederven. Pizza zal heel origineel zijn en je zult het leuk vinden als je op je smaakvoorkeuren vertrouwt. Bereid het voor dat het niet moeilijk zal zijn.
2. Lavash opleggen aan de klootzak. Het is de moeite waard zelfgemaakte pita te koken, maar om het proces van koken pizza te versnellen, raad ik aan om het in de dichtstbijzijnde winkel te kopen.
3. Ik smeer de lava ketchup en mayonaise, plaats tomaten, worst, bestrooi met kaas. Dan bedekken we kruiden, gemalen peper, zout (maar het moet gebeuren als je een stap kunt uitsluiten). Het blijkt heerlijk!
4. Vel verzonden in de oven bij een temperatuur van 10 minuten. Ik koel pizza, gesneden in delen. Die behandeld hebben met een heerlijke pizza van alle gasten, om voor te bereiden wat gemakkelijker is dan eenvoudig.

Desalniettemin zal ik je vertellen hoe ik zo'n pita kan koken, zoals in de foto van het huis: in de metalen beker, kook het water, voer 1 TBSP in. Zout en geef de massa om af te koelen. In een andere kom moet er worden gezeefd bloem.

Voer gezouten water in en voer het kneden uit met behulp van een mixer. In het geval dat het erg dik blijkt te zijn op Lavash, werk dan het deeg met een beetje langere mixer.

Het wordt elastisch en verzameld. 5 minuten is genoeg om de kneden af \u200b\u200bte maken. Zoals je kunt zien, is het niet moeilijk om het te koken. Nadat je een handmatige test van het deeg hebt uitgegeven.

Om het in stukken te verdelen en de dol op te rollen. Bij de pan is aan beide zijden tevreden met elke laag. Beschrijving op een handdoek bevochtigd in water. Hierdoor kunnen de gieken niet drogen.

Dat is alles, zoals je iets ingewikkeld kunt zien in koken, het is het resultaat van een heerlijke snack in de oven en je geliefden kunnen echt alsjeblieft. Snelle zelfgemaakte pizza in de oven is klaar, eet op gezondheid!

Zelfgemaakte pizza op een ambulance in de oven

Componenten voor het vullen: 1 OWKA-kop (DOEN ROOD); 1 pc. een tomaat; 150 gr. kaas; 30 gr. ketchup.

Het duurt nog steeds ongeveer 30 ml ras. Oliën voor smeervorm.

Koken:

1. Kloppende kippen. Ei en mengen met mayonaise.
2. Naai meel en voeg kippen toe in het mengsel. Eieren. Het blijkt een mengsel als vloeibare zure room. Ik ga het zout niet in, als mayonaise en zo zout.
3. Smeer de bakplaat, giet het deeg en evenzeer, zodat de massa soepel wordt verdeeld. Je kunt een lepel maken voor deze doeleinden.
4. Bedek het deegketchup. Mijn tomaat, snijden op de cirkels, de rode uien veranderen in de lagen als een rietje. Evenzo, gesneden en ham. Vrachtwagenkaas op een rasp.
5. Ketchup bedekt de ham en de andere bovenstaande producten.
6. Smeek op een gematigde temperatuur gedurende ongeveer 30 minuten in de oven. Ik geef een hapje in warme vorm aan de tafel voor thuis. Aangename eetlust! Zal erg lekker zijn! Pizza is de perfecte aanvulling op thee, die elke gastvrouw wil bereiken.

Snelle paddestoel pizza op kefir in de oven thuis

Componenten voor deeg:

een beetje frisdrank; 30 ml olijf. oliën; 200 ml Kefir (vetgemiddelde); 1 pc. kippen ei; 12 TBSP.

Componenten voor saus: 1 stuk. een tomaat; 15 gr. verpletterde basilicum; 40 gr. Tomatenpuree.

Componenten voor het vullen: 3 stuks. champignons; 1 stuk. peper en bogen; Nauwelijks kaas.

Als een decoratie van pizza, kun je olijven nemen, maar het is beter dat ze zonder botten zijn. In het algemeen vertrekt dit punt naar eigen goeddunken.

Het blijkt heel lekker, buiten twijfel, alsjeblieft je huis vaker!

Thuis koken:

1. Deeg maken van kippen. Snipped ei, warme kefir en olijf. Olie. Ik voeg frisdrank toe. In plaats daarvan kun je een bakpoeder nemen. Het meten van de massa. Ik heb ook een bloem en voeg ook toe aan het mengsel. Je moet constant interfereren met het perceel, zodat er geen knobbels zijn.
2. Het deeg zal dik zijn. Bedek bastaard met perkament, smeer hem rap. Olie en giet de knie.
3. Giet tomaat gedurende 5 minuten met warm water. Koeling en verwijderen van de schil. Slijp pulp en zet in een kom met tomatenpuree. Brouwen in brand aan de kook. Het heerlijke mengsel van het basilicum wordt aangevuld. Neem nog 1 minuut en geef veel afkoeling.
4. Deeg dekking met saus. Het blijkt uiteindelijk erg lekker.
5. Uien snijden in de vorm van stro. Ik legde de saus op.
6. Peper snij in kubussen en zet u ui.
7. Mijn paddenstoelen, ik maak schoon, giet water en kook. Er moet water worden voldaan. De massa koken kost 15 minuten. Giet het water af en geef de massa af. Snijd champignons op de platen en bedek de laag ui.
8. Ware kaas op een rasp en strooi. Het is noodzakelijk dat de kaas smakelijk is. Maslins snijden in stukken en deden op kaas. Ik verzend de taart gedurende 30 minuten in de oven.
9. Ik geef pizza om een \u200b\u200bbeetje af te koelen en serveert naar verse koffie of kruidenthee. Dat is alles, het recept kwam tot een einde. Het is tijd om het in de praktijk te proberen.

En onder een andere interessante snelle snack. Vergeet niet om te genieten van een stuk heerlijke zelfgemaakte pizza persoonlijk gekookt in je keuken!

Bladerdeeg heerlijke pizza

Componenten voor deeg:

750 gr. meel; 2 pack. SL. oliën; 130 ml melk; 40 ml water; 1 pc. kippen ei; 20 gr. SAH. zand; Sexpack. gist (neem onmiddellijk); zout.

Componenten voor het vullen: 150 gr. worstjes; 50 gr. ketchup; 100 gr. TV. Kaas.

We bereiden ons voor, zoals aangegeven in het algoritme:

1. Gepofte deeg gemaakt van gist. Ik giet warm water in de kom en voeg gist toe, de helft van het gespecificeerde deel van de suiker. Mix en vertrek op een warme plaats. 30 minuten onder de handdoek zal genoeg zijn.
2. Kloppende kippen. Ei, hiervoor kun je een plug nemen. Roeren met melk, voeg een mengsel toe met gist. Meng opnieuw.
3. Meng met zout en suiker. Ik ruik op de tafel. SL. Olie moet een beetje tijd geven om te smelten. Snijden op kubussen en zet op tafel. Roebelmes. Meng tegelijkertijd met meel.
4. Deeg MNU niet met handen, alsof je handmatig kneedt, het zal niet op gezegde zijn. Ik doe een gat in een bloemmengsel en bonzen een massa gist. Ik maak een knie. Ik maak het deeg glad, maar lang stoor je zodat het niet ophoudt om gezwollen te zijn. Ik vorm een \u200b\u200bbal en verpakking in de gehelen. Film. Verlaat enkele uren op een koude plaats.
5. Ik gebruik het deeg bevroren. Ik sneed in deze tijdworst op plakjes, kaas draf op een rasp. Ik doe alles snel en voorzichtig.
6. Het rollen van de CL. Deeg in het reservoir, op een blad geëlimineerd door perkament. Vluchten.
7. Deeg Smeer tomatenpasta of ketchup - beslis persoonlijk. Bedek ham, dan kaas. Ik stuur 15 minuten in de oven gebakken. Smakelijke snack bereidt heel snel voor in zijn keuken.

Originele manier van koken messing pizza op een ambulancehand

Componenten:

1 stokbrood; 50 ml tomatenpasta (beter huis); 200 gr. TV. kaas; 1 pc. peper; 140 gr. gerookte worstjes; 8 stks. Olijven; Paul Banks Nada. ananas; 2 stuks. Gekookte worstjes.

Kookalgoritme:

1. Baguette op 2 delen tekenen. Smeer tomatenpasta of ketchup, het is al op uw persoonlijke discretie.
2. Ik sneed de peper in 2 delen, mijn en slijp in de vorm van rietjes. Bedek baguette.
3. Sausage snijdt op kubussen en zet op peper, die 1 baguette-laag behandelt.
4. Olijven snijden op ringen, botten schoon en zet op een stokbrood met gerookte worst.
5. Op de andere baguette die worstjes in de vorm van kubussen, ananassen zet.
6. Kaas, ik deel op het gedeelte en draf op de rasp. Strooi stokbrood. Ik leg pizza op de bakplaat en bak het smelten van kaas. Het duurt 5 minuten van de kracht, onder voorwaarden van gematigde temperatuur.
7. Ik krijg pizza en cool. Ik adviseer u om pizza naar het gedeelte te snijden om alle huishoudens te behandelen. Maar het aanbod van pizza is niet uitgesloten.

Hawaiiaanse pizza, die heel snel klaarmaakt

Componenten: kant-en-klare deeg; Tomatensaus met kruiden; Kaas "Parmesan", olijven; Een ananas; worst.

Kookalgoritme:

1. Verwarm de oven tot 250 gr.
2. Het deeg rollen en een ronde cake maken. Ik spuitmeel. Nano saus.
3. Bedek door ananas, olijven. Ze moeten in plakjes worden gesneden. Bestrooi met gehakte worst en kaas. Schakel de oven voor 200 gr. Vrede Heerlijke pizza 10 minuten.
4. Versieren met greens. Dat is alles, een smakelijke snack is echt heel snel voorbereid.

Trouwens, de worst kan worden vervangen door kip.

Kippenpizza met champignons

Componenten:

klaar elk deeg; ketchup; mozzarella kaas; kipfilet; Paddestoelen; Cherry-tomaten; olijven; basilicum; Champignons.

Ik wijzen niet op het aantal componenten, omdat het in gelijke delen nodig is om ze te variëren, afhankelijk te zijn van de maten Pizza.

Kookalgoritme:

1. Snijden van gemarineerde champignons op de platen. Ik kook vlees en gedemonteerd op vezels. Ik sneed tomaten in twee delen, olijven in de vorm van ringen en kaas van de kant.
2. Ik verzamel pizza en stuur naar gebakken op 200 gr. Over 15 minuten. Gedurende deze tijd kookt Pizza.

Spirit Pizza op zure room

Componenten voor test: 30 gram. meel; 20 gr. zure room (neem vetarm); 3 stuks. kippen Eieren.

Componenten voor het vullen: 160 gr. salami; 1 pc. een tomaat; 100 gr. TV. kaas; vloer pc's. peper; 60 gr. ketchup; Peterselie beam vloer.

Kookalgoritme:

1. Rijd kippen. Eieren in een kom. Ik voeg zure room toe. Ik heb de mis geslagen om weelderig te zijn.
2. Ik zaai meel en snauw in een mengsel van kippen. Eieren en zure room. Roer door kunst. lepels. Het mengsel is vloeibaar en uniform.
3. Ik sneed de tomaat op blokjes, zoals peper, maar de worst moet in de vorm van cirkels zijn.
4. Mijn peterselie, verpletterend.
5. Ik neem de vorm, smeer rast. Boter en giet deeg.
6. Door laag het distribueren van ketchup en plaats de rest van de producten, maar greens en kaas als laatste.
7. Ik bak tot de bereidheid in de oven. Bereiden behoefte op matige temperatuur. Ik heb een pizza voor 30 minuten klaar.

Het recept naderde het einde, maar het artikel is nog niet.

• Om het deeg voor pizza van snelle voorbereiding te maken, is het helemaal niet nodig om speciale inspanningen te leveren en het aantal componenten varieert. Alles zal afhangen van hoeveel pizza wordt 1 keer gegeten.
• Bakken in de oven met de warmte van warmte, onderworpen aan de tafel, altijd smakelijker dan verwarmd in de magnetronoven. Ik adviseer u om kleine pizza te koken, zodat 1 keer de pizza volledig wordt gegeten.
• Het geheim van de test voor de Italiaanse pizza is dat het mogelijk is om te accumuleren en indien nodig om het te ontdooien om te koken.
• Pizza is een oven van verschillende maten, zoals in smaken. Wees niet bang voor experimenten in de keuken, vertrouw op je eigen voorkeuren.
• Stills zijn veel, en je hebt het recht om je eigen origineel te maken!
• U moet alle producten klaarmaken voor het koken van alle producten. Ze moeten thermische verwerking zijn.
• Het is de moeite waard om van tevoren rauw deeg voor pizza te maken. Ook is de mogelijkheid om de voltooide pizza te bevriezen niet uitgesloten. Het is de moeite waard om goed in te pakken en in de container te zetten, de film in te wikkelen.
• De basis van de pizza is bekend sinds de tijden van het oude Egypte, en daarom is het recept moeilijk om de componenten te verwennen, de componenten te veranderen en iets in te zetten.
• Het vullen en sauzen maken, moet op hun persoonlijke voorkeuren vertrouwen. Het gerecht kan de meest onverwachte composities hebben.

Nou, kies een recept en verrukking van je zeven heerlijke gerechten. Vergeet niet om andere recepten op mijn site te lezen.

Ik post constant nieuwe recepten niet alleen zoutsnacks, maar ook zoete bakken.

Mijn video-recept

1.

Oefen tarwemeel spoelen in een grotere container. Noodzaak van de meest voorkomende tarwebloem, maar het belangrijkste is dat het eiwit erin ten minste 13% is. Voeg daar een 15 g zout toe, 7,5 g suiker (de verhouding, zoals u hebt opgemerkt, 2: 1), evenals 40 g olijfolie. Het is beter niet eens een extra maagd, maar verfijnd tot het deeg, rook niet slecht en niet trots. Giet vervolgens 250 ml watertemperatuur in een mengsel en begin met kneden - u hebt een mixer nodig met een haakmondstuk. Het deeg moet op kleine omwentelingen worden gekneed. Al na het begin, hoeft de kneden gist toe te voegen. Maar ze kunnen niet worden toegevoegd samen met zout, dan zullen ze niet volledig werken. Roer daarom eerst het deeg tot een homogene toestand, zodat er geen knobbels zijn en slechts 3,75 g gist daar toevoegen en blijven kneden totdat het deeg elastisch wordt. Waarom moet lage momentum nodig hebben: zodat de temperatuur van de test tijdens het kneden niet te verhoogd is. We hebben het nodig, zodat het niet hoger is dan 22 graden, anders begint de gist snel te werken, het deeg is rascis, en het zal niet erg goed zijn.

2.

Na vijf minuten verblijf in Testsome is het deeg klaar. Velen voegen er droge geurige kruiden toe, maar je kunt het niet overdrijven, anders zal het deeg beginnen te duwen - de kruiden zullen het water nemen. Of, als u ze wilt toevoegen, kunt u het volume water licht vergroten. Nadat het deeg klaar is, moeten we het enigszins aansteken, het in een homogene toestand brengen. Verdeel het deeg in stukken met een gewicht van 200 g: het is alleen voor pizza die geschikt is voor de grootte van een gewone thuisoven. Als je een heel kleine hebt, kun je een bal vormen met een gewicht van 150 g of zelfs 120 g: het belangrijkste is dat de pizza erg dun komt.

3.

Vorm uit de deegbal - Piscabebol. Van de totale test hebben we ongeveer vier zo'n bal en een klein stukje. Verspreid dit deeg in de meest voorkomende plastic zakken, zodat de gist begon met hun werk. De foodfilm is hiervoor niet geschikt, het breekt wanneer de Pizzaball begint te groeien. Stel het deeg voor anderhalf uur uit.

4.

De bereidheid van de test kan worden gecontroleerd met een kooknaald die de temperatuur van het product toont: het moet 23 graden zijn. Als u niet zo'n naald heeft, dan zult u het nog steeds begrijpen, het deeg klaar maken of niet, het zal aanzienlijk toenemen in het bedrag. Nu kan het deeg beginnen met rollen.

5.

Ten eerste bereid je de pizza "Margarita" voor. Om dit te doen, hebben we Mozarella en tomatensaus nodig.

Mozarella moet stevig zijn, met vet niet boven 40%, anders zal de olie de afgewerkte pizza druppelen. Niet nodig om Mozzarella op de rasp te wrijven. Snijd het met stukjes van dezelfde dikte, die bij de test zal zijn, zodat de testtijd van de test samenvalt met de smelttijd van kaas. Als je voldoet aan deze regel, dan zal Mozarella, - en alles wacht er altijd op. Mozzarella strekt zich uit wanneer ze niet opneemt. Wat betreft tomatensaus: ik raad niet aan om de gebruikelijke tomatenpuree te nemen, ik raad je aan om een \u200b\u200bkant-en-klare tomatensaus voor pizza te nemen, die al kruiden heeft toegevoegd. Wie houdt er niet van - je kunt gewoon tomaat kopen, zonder kruiden. En de gebruikelijke tomatenpasta heeft grote zuurgraad, en het kan leiden tot maagzuur.

6.

Giet meel op de tafel. Verwijder de bal met een deeg uit het pakket. Het is beter om het deeg met je handen te rollen, maar als je niet werkt, neem dan het touw. Dit is niet erg goed - dat koolstofdioxide dat u in de test hebt verzameld, zal vertrekken na het gebruik van het touw, en dit is geweldig voor focacci, niet voor pizza. Dus strek het deeg in de cirkel van je armen, het is gemakkelijk: eerst ontwarren, waardoor pizzaball plat is en dan strekt zich dan uit van het midden naar de randen. Het zal gemakkelijker zijn om uit te rekken als je de rand van de cirkel van de tafel slingert en je zult het uitbreiden terwijl je tegelijkertijd met de klok mee bewegen.

Nadat u de fundering voor pizza hebt gevormd, geef dan een deeg tot een minuut rust. Rek daarna het deeg opnieuw uit en kwijde zich van overtollig meel.

7.

Neem een \u200b\u200bhouten bord, strooi het overvloedig naar meel - het zal een vervangende schop zijn voor pizza. Zet de CRAST erop: de basis van de pizzabasis na de piscababolbroodjes.

8.

Verdeel de collaaps gelijkmatig met een eetlepel van de pizzasaus.

9.

Verspreid de kaas in pizza op zo'n manier dat het op elk toekomstig stuk is. Hier is een gemakkelijke manier: de kaas eerst kruisig leggen en vervolgens stukjes toevoegen aan sectoren tussen de resulterende lijnen.

10.

Natuurlijk is het het beste om een \u200b\u200bsteen te gebruiken om een \u200b\u200bpizza te bakken voor bakken, maar als het niet is - het maakt niet uit. Neem de gebruikelijke bakplaat, haal het in met perkament, draai de bodem op en plaats het in de oven.

Verwarm de oven voor op 250 graden. Beste in convectiemodus, met de meegeleverde onderste en bovenste tinten; Het is noodzakelijk om de verwarmingszone te verhogen.

Verplaats de pizza voorzichtig van het bord op de bakplaat en laat u gedurende 5 minuten gebakken.

11.

Koop een kant-en-klare pizza uit de oven, zet op de plaat en draag de tafel op.

12.

Pizza is klaar, je kunt het al eten, maar het is beter om wat meer droge kruiden toe te voegen. Neem bijvoorbeeld een kant-en-klare mengsel "Italiaanse kruiden" of oregano - en strooi pizza.

13.

Snijd de pizza voor acht delen. Bekijk zijn gereedheid - de punt van het stuk moet precies staan, niet te ontladen.

14.

Vanuit het resterende deeg kun je een paar pizza's koken. Bijvoorbeeld met chorizo \u200b\u200ben tomaten.

Snijd de worst op dunne plakjes (één pizza is genoeg 15 g), en tomaten - 1,5 mm dikke plakjes.

15.

Ga met de bal uit het deeg op dezelfde manier als bij de vorige: ga uit, ongehoorzaam, vorm een \u200b\u200bcirkel en leg het op het bord, spoelde met bloem.