Je kunt ook eenvoudige en heerlijke alcoholische cocktails thuis maken. Huisfeesten zijn tegenwoordig immers erg populair. Het is leuk, spannend en veel goedkoper dan rondhangen in een club. Als je thuis een feest organiseert, hoef je alleen maar groovy muziek op te pikken, entertainment te bedenken en een traktatie voor de gasten te bereiden.

We brengen de eenvoudigste en meest populaire recepten voor alcoholische cocktails voor een thuisfeest onder uw aandacht.

Pina colada

Een Caribische alcoholarme cocktail die rum, ananassap en kokosmelk harmonieus combineert.

• lichte (witte) rum - 30 ml
• ananassap - 100 ml
• kokosmelk (of Malibu-likeur) - 30 ml
• room 15% vet (optioneel) - 15 ml
• ijsblokjes - meerdere stuks
• ananasschijfje voor garnering

Alle ingrediënten (behalve de ananasschijf) worden in een blender geklopt. Er wordt een cocktail met een rietje geserveerd.

Als een van je gasten geen alcohol drinkt, laat dan rum uit de ingrediënten en vervang de likeur door kokosmelk of siroop.

Pina Colada - cocktailrecept (video)

Mojito

Verfrissende Cubaanse cocktail op basis van limoen en munt. Er wordt gezegd dat Ernest Hemingway dol was op dit drankje.

Om een ​​mojito te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• verse munt - een paar takjes
• bruine rietsuiker - 1 tl
• halve limoen
• "Sprite" - 60 ml
• witte rum - 50 ml
• een paar ijsblokjes

Giet suiker in een glas, pers daar limoensap uit. Leg vervolgens de muntblaadjes en kneed ze met een vork. We gieten ijs. Giet rum en dan "Sprite". Voor een vereenvoudigd recept, bij afwezigheid van limoen, kun je het vervangen door citroen, rum met wodka, rietsuiker met gewone suiker. Dit kun je natuurlijk beter niet doen, want dan verandert de smaak. Maar aan de andere kant zal zo'n recept veel zuiniger blijken te zijn. =)

Gebruik voor de alcoholvrije versie van Mojito gewoon geen rum.

Mojito - cocktailvideo recept

Bloody Mary

Bestseller in Russische bars. Het is heel gemakkelijk om thuis te bereiden.

Om deze cocktail te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• tomatensap - 150 gr.
• wodka - 75 ml
• zout - een snuifje
• peper - een snuifje
• takje bleekselderij voor garnering en tussendoortje

Meestal wordt "Bloody Mary" in lagen bereid. Het is gemakkelijk om te doen: giet tomatensap in een glas. Giet vervolgens voorzichtig de wodka langs het lemmet van het mes. Zout en peper. Steek een takje bleekselderij in het glas.

De traditionele cocktail wordt geserveerd met twee tubes. De lagen kunnen worden gemengd, of de persoon kan de inname van sap en wodka variëren met behulp van rietjes.

Bloody Mary - cocktailrecept (video)

Dappere macho

Favoriete cocktail van veel mannen. Over het algemeen wordt het mengen van alcohol met koolzuurhoudende dranken niet aanbevolen vanwege de mogelijkheid van snelle intoxicatie. Maar als je niet bang bent dat sommige van je gasten "weggeblazen" zullen worden, probeer dan deze cocktail te maken.

Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• cognac - 35 gram
• "Coca-Cola" - 350 gr
• oploskoffie - 0,5 tl

Om een ​​drankje te bereiden, hoef je alleen maar alle ingrediënten te mengen.

Cognac met cola - cocktailrecept (video)

Mimosa

Een feestelijke champagnecocktail die je vriendinnen zullen waarderen.

Om deze cocktail te bereiden heb je nodig:

• droge champagne - 150 ml
• sinaasappellikeur - 20 ml
• sinaasappelsap - 50 ml
• suiker - 1 eetl. de lepel

De rand van het glas wordt gedompeld in likeur en vervolgens in suiker. Zo wordt de suikerrand gemaakt. Champagne, de resterende 10 ml likeur en sinaasappelsap worden gemengd en in een glas gegoten. Je kunt de cocktail versieren met sinaasappelschil.

Mimosa - cocktailvideo recept

kosmopolitisch

Een populaire vrouwelijke cocktail, het favoriete drankje van de heldinnen van de tv-serie "Sex and the City".

Je hebt er de volgende ingrediënten voor nodig:

• wodka met citroensmaak - 45 ml
• sinaasappellikeur "Quanto" - 15 ml
• cranberrysap - 30 ml
• limoensap -8 ml

Alle cocktailingrediënten worden gemengd in een shaker en in een gekoeld glas gegoten.

Het wordt aanbevolen om "Cosmo" langzaam te drinken om alle tonen van zijn smaak te vangen.

Cosmopolitan - cocktailrecept (video)

Margarita

Populaire Mexicaanse cocktail.

Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• tequila - 40 ml
• sinaasappellikeur - 20 ml
• limoen- of citroensap - 40 ml
• grof zout - 1 tl
• ijsblokjes - meerdere stuks

Bevochtig de randen van de zang met water. Doop het in zout om een ​​rand te maken. Meng tequila, likeur en limoensap in een shakebeker. giet in glazen. Je kunt citroen gebruiken voor decoratie.

Het drinken van deze cocktail wordt aanbevolen in kleine slokjes, met de drank in je mond om de gewenste afdronk te krijgen.

Klassieke Margarita - recept (video)

Aardbei Margarita - recept (video)

Gouden fluweel

Een originele cocktail met een ongewone smaak. Het wordt echter niet aanbevolen om het in grote hoeveelheden te drinken vanwege het risico om snel dronken te worden.

Om een ​​cocktail te maken heb je nodig:

• champagne - 100 ml
• light bier - 100 ml
• ananassap - 25 ml

Alle ingrediënten worden gemengd en in een glas gegoten. De cocktail wordt geserveerd zonder ijs.

Champagnecocktails - videorecepten

Schroevendraaier

Populaire jeugdcocktail.

Om te koken heb je nodig:

• wodka - 50 ml
• sinaasappelsap - 150 ml
• ijsblokjes - meerdere stuks

Wodka en sap worden gemengd en in een glas gegoten. Er wordt een ijscocktail geserveerd. Je kunt het glas versieren met een schijfje citroen of sinaasappel.

Schroevendraaier - cocktailvideorecept

Champagne-ijs

Dessertcocktail van champagne met roomijs.

Om het te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• droge champagne - 50 ml
• ijs - 100 gr
• aardbeien - 50 gram
• munt - 3 blaadjes

Aardbeien en munt worden in stukjes gesneden en in een glas geplaatst. Daar wordt ijs toegevoegd en wordt champagne geschonken. De cocktail wordt geserveerd met een rietje als dessert. Aardbeien worden gegeten met een lepel.

Rossini-cocktail met champagne en aardbeien - recept (video)

Zoals je kunt zien, zijn er veel heerlijke alcoholische cocktails, en de meeste zijn vrij eenvoudig. Ik denk dat je met behulp van bovenstaande recepten je gasten zeker kunt plezieren en verrassen.

Gelukkig zijn er veel van dergelijke recepten - en zonder een expert te zijn in deze kwestie, breng ik een vertaling onder uw aandacht van het uitgebreide werk dat is gedaan door het personeel van het uitstekende Serious Eats-portaal. Dit artikel bevat 35 (!) Recepten en foto's van eenvoudige cocktails, waarvan elk niet meer dan 3 ingrediënten nodig heeft. Maar als het heel eenvoudig is om al deze cocktails thuis te maken, dan kan het moeilijk zijn om sommige ingrediënten te vinden: hoogstwaarschijnlijk vind je ze niet in een winkel in de buurt van je huis, dus gespecialiseerde winkels of afdelingen van grote supermarkten zullen je helpen.

Voor degenen die nieuw zijn in de cocktailbusiness, heb ik een paar termen verzameld die in het onderstaande artikel worden gebruikt. Als u er tenminste een paar niet kent, raad ik u aan het "Voorwoord" te bestuderen voordat u begint met lezen.

Champagne glas- een lang en dun fluitglas.

Dash Is een maat voor volume. Het heeft geen exacte binding aan liters (gegevens uit verschillende bronnen liggen in het bereik van 0,5 tot 1 ml), dit is, voorwaardelijk, één "gorgel" van een bittere of andere drank wanneer deze door een dispenser op een fles wordt gegoten.

Cocktailglas- een gesteeld glas met een kom in de vorm van een omgekeerde kegel. Het verschilt van een martini-glas in een kleiner komvolume, dat een plattere bodem kan hebben.

Madler- een bartenderstool die ingrediënten kneedt om hun aroma's vrij te geven. Kan worden vervangen door een stamper of, in het slechtste geval, een gewone lepel.

glas mengen- een barman's tool, een ruim glas, soms met risico's die het volume aangeven, en een schenktuit om een ​​cocktail in glazen te schenken. Kan worden vervangen door elk ruim bierglas.

zeef- Barman's tool voor het zeven van cocktails om ijs en vaste ingrediënten te verwijderen. In de meeste gevallen kan deze worden vervangen door een gewone zeef.

Ouderwets- een laag en breed glas, dat meestal whisky en veel klassieke cocktails serveert.

Ons- meeteenheid van massa, evenals volume van vloeistoffen. Aanvankelijk zijn alle verhoudingen in het artikel in ounces, een fluid ounce in de VS wordt gelijkgesteld aan 30 ml, dus wees niet verbaasd over volumes als 22,5 ml: het is slechts 3/4 van een ounce.

Highball- een glas dat zich naar boven uitbreidt, smaller en groter is dan een ouderwetse.

Shaker- een bartenderstool met afsluitbaar deksel, waarin cocktails worden geschud voor beter mengen en koelen. Als je geen echte barman bent, kun je de shaker vervangen door een metalen pot met deksel, of in plaats daarvan een mengglas gebruiken (zie hierboven).

Gin-cocktails

martini
martini

Een klassieke cocktail, een van de meest populaire cocktails die gin gebruiken. Bekende variaties - "Kangaroo" (vervang gin door wodka), "Churchill's Martini" (dezelfde, alleen zonder vermout).

sherry martini
Jerez Martini

Sherry is, net als vermout, een versterkte wijn, maar bevat geen kruiden en specerijen, dus het unieke van sherry ligt in de wijn zelf. Martini met sherry krijgt zoute en nootachtige tonen. Deze cocktail heeft geen garnering nodig, maar een plakje Iberico zal de smaak accentueren.

Groene geest
Groene geest

Het jongere broertje van de beroemde Last Word-cocktail, die gebruik maakt van maraschino-likeur. Voor de Green Ghost is maraschino niet nodig, maar wel de groene Chartreuse-likeur, waarvan de kruidachtige tonen goed samengaan met het smaakboeket van gin en de levendigheid van limoen.

overlijdensbericht
overlijdensbericht

Als je van Martini houdt, dan is de Obituary ook iets voor jou: het begint op dezelfde manier met gin en vermouth, waaraan absint of pastis wordt toegevoegd: hun anijsaroma wekt de kruidachtige aroma's van andere ingrediënten.

Negroni
Negroni

Als je in principe cocktails niet schuwt, dan ben je zeker bekend met Negroni. Deze cocktail heeft honderden verschillende variaties, maar het klassieke recept laat veel ruimte voor experimenten: probeer bijvoorbeeld een sterkere marine gin te gebruiken, kies je favoriete amaro in plaats van de klassieker, of speel met de verhoudingen.

witte negroni
Witte Negroni

In deze variatie op het thema van de klassieke Negroni zijn de verhoudingen gewijzigd en wordt in plaats van de Italiaanse amaro een andere bittere likeur gebruikt. Het is logisch om de verhoudingen naar wens aan te passen, afhankelijk van de bitterheid die je kunt vinden.

Bevroren negroni
Bevroren Negroni

In feite is dit dezelfde Negroni, alleen aangepast aan je blender. Door vooraf de ingrediënten in te vriezen vertraag je het smelten van het ijs waardoor de drank langer zijn smaak behoudt en wijkt de verhouding van ingrediënten af ​​van de klassieke verhoudingen voor een betere smaakbalans, rekening houdend met de serveertemperatuur .

Auld draper
Oude koopman

Een aperitief op basis van rode wijn met toevoeging van kina schors werd in het midden van de 19e eeuw uitgevonden door twee stoffenhandelaren uit de Franse stad Tuire - vandaar de naam van de cocktail. Als het je lukt om deze kina-tinctuur te vinden, kun je hem niet alleen zonder toevoegingen drinken, maar ook mengen met gin om een ​​cocktail te maken met tonen van koffie en nobele bitterheid.

Bruine jenever
Bruine Gin

In de 19e eeuw behandelden zeelieden van de Britse marine zeeziekte met angostura, en omdat het moeilijk is om bitters te drinken zonder toevoegingen, vermengden ze het met gin. Zo ontstond deze cocktail, waaraan nu een schijfje schil is toegevoegd voor een licht citrusaroma.

Whiskycocktails

Oubollig
Ouderwets

Old Fashion is een van die drankjes die bewijzen dat een goede cocktail niet ingewikkeld hoeft te zijn. Suiker, bitters en whisky zijn alles wat je nodig hebt - meestal wordt bourbon- of roggewhisky gebruikt, maar je kunt ook experimenteren met andere varianten van deze drank, evenals oude tequila of rum.

Frisco Sour
Frisco Sauro

Likeur benedictin heeft een zoetige, licht grasachtige smaak en past goed bij whisky. Een paar druppels bitter maken van deze cocktail een variant van Old Fashion, waarbij suiker wordt vervangen door benedictine en citroensap bedoeld is om de smaak in evenwicht te brengen.

Boulevardier
Boulevard

De bekendste variatie op het Negroni-thema, Boulevardier, is toch op zich al opmerkelijk: de combinatie van whisky, amaro en zoete vermout maakt deze cocktail tot een van de lekkerste en eenvoudigste cocktails.

Man over stad
Playboy

Nog een variatie op het Negroni-thema uit Gramercy Tavern in New York. De barmannen daar nemen meer whisky en gebruiken ook de artisjok amaro uit Sicilië.

Manhattan
Manhattan

Een klassieke cocktail die pittige roggewhisky en zoete vermout combineert, en angostura verbindt ze met elkaar. Je kunt de cocktail versieren met een kers in cognac of een schijfje citroenschil.

Rob Roy
Rob Roy

Een variatie op de Manhattan-cocktail die plakband gebruikt. Je hoeft niet voor een dure single malt te gaan - elke fatsoenlijke blend gaat goed samen met zoete vermout. Als je tot nu toe geen fan bent van vermout, probeer dan eens een verse fles te openen - misschien is het hele punt dat je daarvoor alleen uitgeput dronk.

Goudkoorts
Gouden koorts

Ondanks de naam, die verwijst naar de 19e eeuw, werd deze cocktail halverwege de jaren 2000 uitgevonden. Meng voor honingsiroop een glas water en een glas honing en verwarm, af en toe roerend, op middelhoog vuur tot de honing is opgelost, koel af en bewaar in de koelkast.

Blozende betty
Blozende Betty

Deze eenvoudige cocktail verbergt de smaak van grapefruit, die is gehalveerd, rijkelijk bestrooid met suiker en gegrild. Geen grill nodig: de ontbrekende karameltonen worden ingebracht door bourbon. Om de siroop te bereiden, combineer een glas water en een glas suiker en verwarm, onder af en toe roeren, op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost, koel af en bewaar in de koelkast.

Moto guzzi
Moto Guzzi

Een andere variëteit van Manhattan, het gemakkelijkst te bereiden. Het maakt gebruik van rode Piemontese vermout, vooral bitter: het is op zich al goed en in combinatie met bourbon is zelfs geen toevoeging van bitter nodig.

Tequila-cocktails

Margarita
Margarita

Om bekend te staan ​​als een ervaren cocktailmixer, hoef je alleen maar te leren hoe je een goede margarita maakt. Er zijn veel klassieke recepten voor deze cocktail, ze draaien allemaal om de juiste balans van goede tequila, limoen en zout - maar suiker, als je een goede likeur neemt, heb je die helemaal niet nodig.

Cocktails met rum en cachas

Daiquiri
Daiquiri

Een beetje limoen, een beetje suiker - en de rum transformeert letterlijk! Daiquiri is vooral lekker bij warm weer, en als je een blender gebruikt (zie recept voor Frozen Negroni), heb je een heel andere verfrissende cocktail met dezelfde ingrediënten.

Cuba Libre
Cuba Libre

De juiste Cuba Libre-cocktail is meer dan alleen rum en cola, vooral als je een geperste citroenschijf toevoegt, zodat de cocktail niet alleen het sap bevat, maar ook de essentiële. Goed met zowel oude rum als goedkoop.

Barbados-cocktail
Barbados

Donkere rum, falernum-likeur, die bekend staat om zijn uitgebalanceerde smaak van limoen en kruiden - en een eenvoudige en ontspannende cocktail met een uitgesproken aroma van de tropische eilanden zijn klaar. Licht alcoholisch, licht zoet, licht zuur, met mate, kortom de perfecte zomercocktail.

Donker & stormachtig
Donker einde stormachtig

Een strandvakantie is niet compleet zonder deze cocktail, die donkere rum, limoensap en gemberbier vereist (als je niet op de hoogte bent, gemberbier is geen bier). Serveer in lagen, maar roer voor het proeven - het is onwaarschijnlijk dat u van puur limoensap zult genieten.

Caipirinha
Caipirinha

Caipirinha is de neef van Daiquiri, oorspronkelijk afkomstig uit Brazilië. De basis voor de cocktail is ongeveer hetzelfde, alleen in Caipirinha wordt in plaats van rum cachaza gebruikt. Caipirinha is nu een van de meest populaire cocktails ter wereld.

Cocktails met wodka

Great Gatsby
The Great Gatsby

In het Bordeaux-dorp Podenzac wordt een speciaal aperitief gemaakt, dat bestaat voor 85% uit lokale wijnen en voor 15% uit een mengsel van verschillende likeuren, voornamelijk citrusvruchten. Als het je lukt om er een te vinden, bedenk dan dat je een cocktail klaar hebt staan ​​voor een lichte snack voor het diner of voor de zondagse brunch.

Moskou Muilezel
Moskou Muilezel

Een klassiek drankje voor degenen die zichzelf niet als een grote wodka-liefhebber beschouwen. Westerse ideeën over hoe wodka in Moskou wordt gedronken, hebben van een koperen mok een klassiek glas gemaakt voor het serveren van deze cocktail, maar je kunt in plaats daarvan ook een halve shaker of een gewoon glas gebruiken.

Cognac cocktails

zijspan
zijspan

Sidecar, die een versie van Margarita met cognac in plaats van tequila en citroen in plaats van limoen kan worden genoemd, is veel minder populair. Als je echter van Margarita houdt, is Sidekar ook het proberen waard, het is een verwarmende en heerlijke cocktail, zeker als je een goede cognac neemt.

Japanse cocktail
Japanse Cocktail

Hoewel de populariteit van cognac in de cocktailwereld een relatief recent fenomeen is, is deze cocktail zeker niet nieuw: hij is al minstens sinds 1862 bekend. Hiervoor heb je amandelsiroop nodig, wat niet het meest voorkomende product is, dus het is beter om het online te bestellen of thuis te maken.

Aperitieven, amaro, mousserende wijn en meer...

Adriatische Zee
Adriatische Zee

Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat alle cocktails hetzelfde zijn, maar deze is toch wel heel bijzonder. Amaro en Aperol creëren een bittere en zoete basis die sinaasappelsap op een nieuwe manier onthult. Deze cocktail is het perfecte aperitief en aangezien hij licht genoeg is, is het logisch om een ​​hele kan in één keer te mixen.

Campari spritz
Campari-spuit

Alcoholische cocktails zijn een integraal onderdeel van elk feest, voor degenen die plezier willen hebben, willen genieten van de harmonieuze smaak en het esthetische uiterlijk van de drank, en zich niet alleen bedwelmd willen voelen.

In de clubcultuur is er een ongelooflijke verscheidenheid aan alcoholische mixen, variërend van het meest pretentieloze type van de beroemde "Mojito" of de populaire "Concrete" en eindigend met exclusieve, die de auteur zijn van een bepaalde barman, zoals de melk Nogol-mogul. Ik stel voor om samen de belangrijkste soorten cocktails te begrijpen en uit te zoeken welke bereidingsmethoden er zijn.

Daarnaast zal ik de beproefde klassieke recepten voor alcoholische cocktails met u delen die gemakkelijk thuis kunnen worden gemaakt.

Op tijd van gebruik

• ... Dergelijke alcoholische dranken worden uitsluitend vóór de maaltijd geserveerd en hun belangrijkste taak is het verbeteren van de eetlust. De samenstelling van aperitiefcocktails omvat in de regel sterke alcohol, bijvoorbeeld gin of vermout, maar de sterkte van de kant-en-klare drank is laag, omdat deze in geen geval voortijdige intoxicatie mag veroorzaken. Hier zijn enkele voorbeelden van aperitieven: —Manhattan—, Albatros, Cyrus, Martini.
• ... De consumptie van dergelijke alcoholische dranken vindt plaats na een stevige maaltijd en hun belangrijkste taak is het verbeteren van de spijsvertering. Spijsverteringsmixen zijn sterker dan aperitieven en zijn vaak vrij zoet, en ze passen goed bij koffie of een dessert. Deze categorie heeft een breed scala aan opties, variërend van de sterk fruitige Long Island Ice Tee of het zoete dessert Grasshopper tot de punch.
• Elk moment. De naam zelf suggereert dat de drankjes die erin zitten op elk moment kunnen worden gedronken wanneer het verlangen zich voordoet. De lijst van deze categorie bevat de meest populaire en beroemde alcoholische cocktails - Bloody Mary-, -Rusty nail-, Cosmopolitan, enzovoort. Ondanks dat deze categorie "op elk moment" wordt genoemd, raad ik toch aan om 's avonds cocktails uit deze categorie te gebruiken. Meestal is het gebruikelijk om ze op feestjes te drinken in een kring van een gezellig gezelschap aan een grote tafel.

Op volume en sterkte

Cocktails zijn van de volgende soorten:

• — Shot drankjes (shots) -. Dergelijke mengsels worden geserveerd in glazen, die worden gevuld van 45 tot 65 ml en in één slok worden gedronken, in één slok. Ze kunnen sterk, schilferig, zwak en "brandend" zijn. Deze categorie omvat cocktails als —B-52—, Orgasm en —Kamikaze—.

• Korte drankjes. De standaardportie van dergelijke dranken varieert van 65 tot 165 ml en wordt in verschillende vormen gegoten. De sterkte van de mix varieert van 18 tot 50 rpm. Hier zijn enkele voorbeelden: Golden Cadillac, Caipirinha, Old Fashion en Porto Flip.
• Lange drankjes. De sterkte van dergelijke mengsels overschrijdt zelden 18 tpm. Volgens de canons van het juiste gebruik van cocktails, worden ze gedronken uit hoge en smalle glazen in een hoeveelheid van 165 tot 300 ml. Deze categorie omvat drankjes zoals Bellini, Mojito, Long Island Ice Tee, Negroni, enzovoort.
• Hete alcoholische cocktails. De hoeveelheid portie en de sterkte van de alcoholische drank zijn niet gestandaardiseerd, maar meestal is de graad niet hoger dan 40%. Hier zijn enkele voorbeelden van: -grog-, Toddy, -punch-, Irish coffee,.

Smaak

Op het eerste gezicht lijkt de indeling naar smaak nogal verwarrend, maar laten we het toch proberen uit te zoeken.

• Madeliefje. Mixen in deze stijl vallen altijd onder de categorie shortdrinks. Sterke alcohol met toevoeging van citrussap, mineraalwater en siroop. Meestal is de drank rood van kleur. Om eerlijk te zijn, kan elke 40 graden sterke drank in deze stijl worden aangeboden. Bijvoorbeeld: cognac, whisky, wodka, gin, enzovoort.
• Julep. Een verfrissende muntmix bereid op basis van sterke alcohol, aangelengd met water. Bijvoorbeeld: Green Devil, Whiskey Julep, Mojito en Legend.
• Kardinaal. Het gebruikt gelijke hoeveelheden sterke drank en sterke drank. Bijvoorbeeld: Stinger, White Wings, Red Russian.

• Collins. Het zijn altijd longdrinks. De drankjes zijn een mengsel van een sterke en ongezoete alcoholische component met suiker, citroensap en frisdrank. Bijvoorbeeld: Hulk, Kapitein Collins, Kolonel Collins.
• schoenmaker. De bedwelmende drank bevat een mengsel van sherry of wijn met fruit, suiker en crushed ice. De meest gewilde schoenmakers zijn ananas-, koffie-, aardbei- en eiermixen.
• Koeler. Het is een alcoholarme mix van een wijn of sterke basis, gemengd met ginger ale en vruchtensap. De belangrijkste taak van dergelijke dranken is een verfrissend en verkwikkend effect in de zomer. Bijvoorbeeld: bessen-, appel-, mango- of muntalcoholische drank.

• Sangarée. Een alcoholische drank bestrooid met gemalen kaneel, poedersuiker of gemalen nootmuskaat. Bijvoorbeeld: Brandy-sangari, Compress, Dream.
• —Zaaier mix—. Zuur vertaald in het Russisch betekent "zuur". De belangrijkste componenten van dergelijke dranken zijn limoen- of citroensap gemengd met een zoete component (vruchtensap, likeur). Bijvoorbeeld: Margarita, Kamikaze, Daiquiri.
• slinger. Naast alcohol bevat de cocktail sap en mineraalwater, de sterkte van de mix is ​​meestal laag. Bijvoorbeeld: Kaukasus, Tervis Sling, Singapore Sling.
• Verpletteren. Dergelijke mixen zijn vergelijkbaar met julep, maar sterker dan deze en worden bereid met verse munt. Bijvoorbeeld: Rum smash, Martini smash, Citroen smash.

• Roer, of roer. Mixen bereid op basis van bitters. Bijvoorbeeld: Evergreen, Evin's Park, London Mint.
• Fizz. Fizz betekent "fizz" in het Russisch. De belangrijkste componenten van de cocktail zijn champagne of bruisend water, het is belangrijk dat de mix bruisend is, "met bubbels". Bijvoorbeeld: Astra, Caribbean Champagne of Lady Delamere.
• repareren. Verwijst naar longdrinks en bestaat uit een mengsel van verschillende hoogwaardige alcoholische dranken. Bijvoorbeeld: Brandy-fix, Mint-fix, Gin-fix.
• Omdraaien. Als onderdeel van dergelijke mengsels is er altijd een kip- of kwartelei. Bijvoorbeeld: Lissabon, Glasgow of Penguin.
• Frappe. Frisdrank met room, ijs, crushed ice en fruitsiroop. Bijvoorbeeld: citrus, ananas, cranberry, perzik, enzovoort.

Door kookmethode

• Schudden De componenten worden in een shaker gegoten, geschud, waarna de afgewerkte mix in een glas wordt gegoten en versierd. Op deze manier worden Margarita, Cosmopolitan, Daiquiri voorbereid.
• Bouwen De ingrediënten worden achtereenvolgens aan het serveerglas toegevoegd en vervolgens gemengd met een barlepel. Zo bereiden ze de Schroevendraaier, Rum-Cola, May-Thai en Tequila-Sunrise.

• Roer (wassen). De ingrediënten worden gemengd in een mengkom en vervolgens in een serveerglas gegoten. Deze methode wordt gebruikt voor het maken van Dirty Martini, Sazerak en Manhattan.
• warboel Deze methode is geen apart kookrecept. Suiker, munt en stukjes fruit of bessen worden in een glas gedaan om te serveren, vervolgens wordt de massa ingewreven met een mudler (speciale houten crush), waarna alcohol wordt gegoten. Zo worden de Mint Julep en Mojito bereid.
• Mengsel Deze methode omvat het malen van de ingrediënten met een blender tot een gladde, papperige consistentie is verkregen. Zo maken ze —Blue Hawaii — en —Pina Colada—.

• Laag Met deze techniek kunnen barmannen hun vaardigheden en vaardigheden demonstreren. Elke laag is netjes op elkaar gestapeld. De drankjes blijken ongewoon mooi te zijn en worden bereid uit verschillende, meestal contrasterende kleuren, ingrediënten. Deze methode wordt gebruikt om Traffic Light, B-52, Black Widow en Irish Flag voor te bereiden.

Alcoholische cocktail recept

Mimosa

De Britten bieden deze alcoholische mix aan jonggehuwden aan en beschouwen het als de beste remedie tegen een kater, terwijl de Fransen het serveren als aperitief voor een brunch. De felgele kleur met gouden tinten wordt geassocieerd met de mimosabloem en de delicate aangename afdronk van de drank zorgt meteen voor een feestelijke vrolijke sfeer.

Benodigde ingrediënten

Stap voor stap koken

1. We vullen een champagneglas, een zogenaamde fluit, met stukjes ijs, waarna we een paar minuten wachten en het ijs weggooien. Als alternatief kan de flut een paar minuten in de vriezer worden geplaatst om af te koelen.
2. Giet er eerst vers geperst sinaasappelsap bij.
3. Dan voegen we champagne en sterke drank toe.
4. Meng alles lichtjes met een barlepel.
5. Om alcohol te versieren, gebruiken we een schijfje verse sinaasappel of de schil ervan.

Champagne-ijs

Een lichte alcoholische dessertdrank die de smaken van ijs, aardbeien en koolzuurhoudende alcohol harmonieus combineert. Zo'n mix zal een waardige decoratie zijn voor zowel een zakelijke bijeenkomst als een gezinsvakantie. Zonder valse bescheidenheid zullen de smaak en aromatische kwaliteiten zeker de mooie helft van de mensheid aanspreken.

Benodigde ingrediënten

Stap voor stap koken

1. Spoel de aardbeien grondig af, droog ze en snijd de bessen in grote stukken.
2. Hak de muntblaadjes fijn met een mes.
3. Meng in een champagneglas het licht gesmolten ijs, de gehakte aardbeien en de gehakte munt.
4. Giet het resulterende mengsel met champagne.
5. Serveer alcohol met twee rietjes en een kleine koffielepel voor aardbeien.

Japanse schoen

Deze alcoholische mix fascineert op het eerste gezicht door zijn buitengewoon aantrekkelijke uiterlijk. Voor het eerst leerden Australiërs erover op hun prachtige oceaanstranden. De smaak van "Japanse schoen" is erg zacht, licht en roept aangename herinneringen op aan de zeebries, zomervakantie op het warme zand. Een ander belangrijk voordeel van deze mix is ​​dat je lang kunt genieten van zijn voortreffelijke lichte smaak zonder bang te hoeven zijn voor een snelle intoxicatie.

Benodigde ingrediënten

Stap voor stap koken

1. Vul de shaker met ijs tot de top.
2. Giet beide soorten alcohol op het ijs en schud de ingrediënten grondig.
3. Pers het sap van een halve citroen in een aparte kom en giet het door een zeef.
4. Voeg citrusvloeistof aan de shaker toe aan de rest van de ingrediënten en roer het mengsel opnieuw.
5. Giet de afgewerkte alcohol in een voorgekoeld glas.
6. Gebruik voor decoratie een stuk meloenpulp.

Video van recepten voor alcoholische cocktails van professionals

Ik stel voor dat je jezelf vertrouwd maakt met verschillende video's, door te kijken die je kunt leren hoe je thuis een alcoholische cocktail kunt maken volgens recepten die door de jaren heen zijn bewezen.

Video # 1. In deze video laat een ervaren chef-kok je zien hoe je de Pear Sangria-cocktail maakt, een geweldige manier om je dorst te lessen en je weer verfrist en versterkt te voelen.

Videonummer 2. In deze video leer je hoe je een meerlagig Dusk Till Dawn-drankje maakt. Een professionele barman vertelt je het verhaal van zijn oorsprong en laat je stap voor stap zien hoe je deze schilferige opname maakt.

Videonummer 3. In deze video zal een bekwame barman een alcoholische cocktail "Green Bloody Mary" onder uw aandacht brengen, een van de versies van de populaire mix en bevat gunstig een grote hoeveelheid nuttige micro-elementen en vitamines.

Ik veronderstel dat nu je bekend bent met alle fijne kneepjes van alcoholische cocktails, je geen problemen zult hebben met de bereiding ervan. Geniet van heerlijke mixen met vrienden en heb een vrolijke bui!

Stel je een mooi beeld voor: aangename muziekgeluiden, subtiele aroma's van kruiden, goede alcohol, vers fruit zweven in de lucht, en behendig en natuurlijk, met precieze bewegingen, verricht een wonder - creëert iets origineels uit een verscheidenheid aan componenten - een gemengde alcoholische drank . Ja, het is geen toeval dat cocktails maken als een kunst wordt beschouwd! Maar iedereen die klaar is om deze vaardigheid onder de knie te krijgen, kan een meester worden. Het is beter om te beginnen met het maken van eenvoudige cocktails thuis.

De eenvoudigste cocktails in huis

Deze cocktails omvatten terecht die waarvoor geen of te dure of te exotische ingrediënten nodig zijn; voor de voorbereiding waarvan je thuis geen ontbrekend gereedschap nodig hebt. Simpele cocktails moeten in alle opzichten eenvoudig zijn!

En het gemakkelijkste alcoholische ingrediënt om te mengen is natuurlijk. En over zulke simpele cocktails thuis. Maar - nog een paar recepten.

Een simpele cocktail met wodka en fruitdrank. Je hebt vijftig milliliter wodka nodig, twee keer zoveel cranberrysap en tien milliliter citroensap. Alle ingrediënten worden direct in het glas gemengd. Je kunt er - maar niet noodzakelijk - wat ijsblokjes in doen.

Een simpele cocktail bij de koffie. Ik ontmoette het recept voor deze cocktail genaamd "The Death of a Truck Driver" - uiteraard vanwege het zo uitgesproken stimulerende effect dat je snel herstelt na een lang en vermoeiend verblijf achter het stuur, zelfs met extreme vermoeidheid. Toegegeven, het is niet duidelijk hoe deze naam wordt gecombineerd met de eis voor de hoeveelheid alcohol in het bloed van weggebruikers? In ieder geval.

Natuurlijk kunt u zo'n drankje niet gebruiken als u problemen heeft met bloeddruk, hart, bloedvaten. En meer nog, maak er niet vaak misbruik van. We nemen dus vijftig milliliter wodka, honderd milliliter Coca-Cola en vijftig sterke zwarte koffie (voorgezet en gekoeld). Meng in een glas of kopje.

Eenvoudige huisgemaakte cocktails met sappen

Met ijs. Nogmaals - vijftig milliliter wodka, honderd - ananassap, tien milliliter magere room of zware melk en tien gram vanille of romig ijs. We verslaan alles in een shaker of letterlijk een halve minuut - in een blender. Het schuim kan worden bestrooid met geraspte chocolade of gegarneerd met een schijfje ananas.

Met fruitdrank. Het is niet moeilijk om thuis een eenvoudige cocktail te maken, die ingrediënten bevat zoals wodka, ananassap, cranberrysap - elk vijftig milliliter, tien milliliter room. Alles wordt samengeklopt met ijs en in een glas gegoten. De cocktail is erg zacht en perfect voor dames.

Kaneel. Hier wordt in plaats van wodka cognac gebruikt (hoewel je bij afwezigheid van cognac ook wodka kunt nemen). Giet een alcoholische drank in een glas gevuld met ijs, voeg een snufje gemalen kaneel toe, giet er een eetlepel appelsap bovenop en kersensiroop in een theelepel (het is heel goed mogelijk om gewone jam te nemen, zelfs lekkerder dan gekochte siroop met kunstmatige smaken). Mix met een cocktailtube.

Een andere die we aanbevelen om thuis een eenvoudige cocktail op basis van wodka te maken - deze keer en met grapefruitsap en tonic. Alle ingrediënten - elk vijftig milliliter - worden in een bepaalde volgorde in een glas met ijs gegoten - eerst wodka, dan sap en tenslotte tonic. er wordt een dun schijfje citroen bovenop gelegd - een lobule of een cirkel, afhankelijk van de grootte van de citrus.

Simpele cocktails thuis met wijn

Wodka is natuurlijk een wijdverbreid product en is in bijna elk huis te vinden - zo niet voor een drankje, dan toch voor behandeling. Maar niet minder geliefd bij onze burgers en wijn, die thuis ook een uitstekende basis kan worden voor een simpele cocktail.

De eenvoudigste cocktail, die direct thuis wordt bereid, zelfs als de gasten als sneeuw op hun hoofd vallen - dit is een wijn met een fanta. Beter als de fanta oranje is. We nemen honderd milliliter van elke component en mixen het midden in het glas. Hoewel de cocktail meer dan eenvoudig is, is het effect behoorlijk uitgesproken - onmerkbaar bedwelmend, maar onverwacht sterk.

En de meest populaire cocktail bij wijn is natuurlijk glühwein, maar eerlijk gezegd is het door het grote aantal ingrediënten moeilijk eenvoudig te noemen. Een cocktail thuis zou in theorie minder inspanning moeten vergen. Maar toch, we zullen de eenvoudigste versie geven van het maken van glühwein. We verwarmen een fles droge rode wijn in een steelpan (halfdroog). Maak van tevoren een glühweinmengsel: honderd gram kristalsuiker, dertig gemalen kaneel, twintig gram kruidnagel, schil van een citroen. Als de wijn warm is, doe je het mengsel in een pan en houd je het weer op het vuur, zonder het aan de kook te brengen. Leg vervolgens de in ringen gesneden sinaasappel op dezelfde plek. Een cocktail maken kan nog makkelijker als je een kant-en-klare glühweinmix koopt.

Een simpele cocktail thuis met champagne

En tot slot een eenvoudig recept voor een champagnecocktail. Ook dit drankje mag geen zeldzame gast genoemd worden op onze feesttafel. En de cocktail is zeer ongecompliceerd en ideaal om thuis te maken. Oordeel zelf: voor dertig milliliter sinaasappel- of perziksap dat in een glas wordt gegoten, voeg je zeventig milliliter noodzakelijkerwijs voorgekoelde champagne toe. En dat is alles.

Alcoholvrije eenvoudige cocktails thuis

Laten we voor het geval dat, stel je van tevoren de situatie voor dat er aan onze tafel iemand is die onze alcoholische cocktail niet kan proeven. In dit geval is het handig om meerdere recepten voor eenvoudige cocktails op voorraad te hebben, die ook snel thuis te bereiden zijn. Nou, bijvoorbeeld deze:

Een simpele sinaasappelcocktail. Pers het sap uit een sinaasappel, giet dit vers geperste sap in een glas, voeg een onvolledige eetlepel citroensap en twee eetlepels alcoholvrije sinaasappelsiroop toe. Roer, roer een paar stukjes ijs in een glas en vul aan met frisdrank. Een glas van deze eenvoudige zelfgemaakte cocktail kan worden gegarneerd met schijfjes citroen en sinaasappel, naar keuze, of door ze naast elkaar op de rand van de pot te plaatsen.

Een simpele cocktail met honing. meng samen met ijs een vers ei (je kunt een kip vervangen door drie kwartels), driehonderd milliliter gekoelde melk en driehonderd milliliter sap (of sinaasappel, of - meer voor een amateur - citroen) en honderd gram honing . Giet in glazen. Als decoratie kun je het makkelijkst weer ringen of linten van citrusschillen gebruiken.

Perfect voor cocktails -. Voor één portie heb je maar heel weinig nodig. Wodka kan worden aangevuld met sappen, sodawater, room en andere ingrediënten.

Probeer een eenvoudige te koken met citrus en citrus.

Je zal nodig hebben:
- 0,25 liter wodka;
- 0,5 kopjes muntsiroop;
- 0,5 kopjes bruisend water;
- 1 sinaasappel;
- 0,5 citroen.

In plaats van siroop kan muntlikeur worden gebruikt.

Pers het sap en de citroenhelften, rasp de schil op een fijne rasp. Meng in een shaker de sappen en siroop. Schenk het mengsel in glazen, voeg aan elk wat sodawater toe en voeg een paar ijsblokjes toe. Serveer de cocktail met een rietje.

Een zoete koffiecocktail kan als dessert of als digestief worden geserveerd.

Je zal nodig hebben:
- 1 glas melk;
- 1 theelepel koffie;
- 1 ei;
- 3 theelepels suiker;
- 1 glas wodka.

Pureer het ei met suiker, voeg oploskoffie toe. Kook de melk, laat iets afkoelen en voeg porties toe aan het eiermengsel, onder voortdurend kloppen. Koel af, giet dan de wodka erbij en roer. Schenk de cocktail in dikwandige, lage glazen, elke portie kan worden aangevuld met een kleine hoeveelheid fijngemalen ijs.

Een van de meest vers geperste sinaasappelsap en wodka, vindt zijn kenners op elk feest.

Je zal nodig hebben:
- 0,5 kopjes wodka;
- 0,5 kopjes sinaasappelsap.

Knijp het sap van tevoren uit en vries het in de koelkast in. Meng in een mixer het sap en de wodka, giet in glazen, voeg ijs toe en serveer onmiddellijk.

Je kunt je cocktailglas versieren met een suikerrandje. Bestrijk de rand van het glas met eiwit en dompel het vervolgens in kristalsuiker. Giet de cocktail voorzichtig om het decor niet af te wassen.

Eenvoudig maar verfijnd: cocktails op basis van cognac

Om dergelijke cocktails te bereiden, heb je geen dure cognac nodig. Neem een ​​goede cognac - in veel landen worden fatsoenlijke drankjes geproduceerd, van Frankrijk tot Armenië.

Probeer een ongebruikelijke, maar zeer speciale combinatie van cacao, cognac en zure room. De chocoladecocktail kan geserveerd worden met een kopje espresso.

Je zal nodig hebben:
- 1 glas cognac;
- 3 eetlepels suiker;
- 1 eetlepel cacaopoeder;
- 3 eetlepels water;
- 1 glas bruisend water;
- 2 eetlepels zure room.

Kook siroop van cacao, water en suiker. Zodra het mengsel kookt, haal je het van het vuur, koel je af, meng je met zure room en giet je de cognac en het bruiswater erbij. Klop het mengsel in een mixer en giet in glazen. IJsblokjes kunnen apart geserveerd worden.