Welke heerlijke salades om te koken voor Pasen? Bekijk onze selectie van interessante ideeën en recepten - eenvoudig en snel in huis!

Het uiterlijk van dit gerecht is traditioneel voor de orthodoxe feestdag in de lente, maar de inhoud is vrij ongebruikelijk. Salade Paascake met een karakteristieke dop van een laag mayonaise, versierd met fijngehakte paprika's, wortelen, komkommers, appels ziet er heel geloofwaardig uit. Om snoeptopping te imiteren, kun je ook avocado, tomaat, groene ui en nog veel meer gebruiken.

• Gekookte kipfilet - 500 g
• Gekookte eieren - 5 stuks
• Gekookte aardappelen - 2 middelgrote knollen
• Ingemaakte champignons - 200 g
• Ui - 2 middelgrote kroppen
• Ingeblikte maïs - 300 g
• Verse komkommer - 2 stuks
• GroentenMayonaise
• kruiden
• Paneermeel

De dag ervoor gekookte aardappelen, fijngesneden kipfilet, geraspte eieren op een grove rasp, verse komkommers en uien werden geschild en fijngehakt.

Ik deed het gehakte voedsel in een kom, ingelegde champignons (ze waren al gehakt) en ingeblikte suikermaïs (de vloeistof van zowel champignons als maïs werd natuurlijk door een vergiet gedraineerd), vermengde het allemaal met mayonaise.

Om de salade de gewenste configuratie te geven, kunt u metalen blikken van ingeblikt voedsel gebruiken of het midden (cilinders) van plastic flessen uitsnijden. Ik gebruikte een verschuifbare metalen cakevorm, waarvan ik eerst de bodem verwijderde.

Sla kan in lagen worden gelegd en besprenkeld met mayonaise. Ik mengde alles en vulde de vorm, stampte het mengsel dichter aan. Ik heb het een nacht in de koelkast gezet voor extra verdichting.

's Ochtends heb ik de salade uit de vorm gehaald.

Ik leg een laag geraspte aardappelen op het bovenste uiteinde van het werkstuk om een ​​uitstulping te creëren. De zijkanten waren ingesmeerd met zelfgemaakte mayonaise en besprenkeld met gemalen crackers met een borstel. Ze maakte zelf crackers van witbrood: ze sneed ze in blokjes, droogde ze in een luchtgrill en maalde ze in een vijzel. De bovenkant van de taart was ook ingesmeerd met mayonaise en bestrooid met fijngesneden groenten en een appel.

Ze maakte gras van dille, legde kippen van testikels op het gras. Salade Paastaart is klaar. Naar mijn mening is het zeer geschikt voor de paasmaaltijd, het is niet zo moeilijk om het te maken, maar het blijkt grappig te zijn.

Recept 2: Paaskipsalade (stap voor stap foto's)

Ik breng een salade onder uw aandacht die is versierd in de vorm van een mooi "levend" ei. Het geheim van de salade zal zijn dat deze de eenvoudigste ingrediënten zal bevatten, zoals uit Olivier salade.

• aardappelen - 2 stuks;
• kippeneieren - 4 stuks;
• komkommers - 1 stuk;
• ingelegde komkommers - 1 st;
• groene erwten - een half blikje;
• gekookte worst - 150 gram;
• wortelen - voor decoratie;
• zwarte olijven - voor decoratie;
• greens - voor decoratie;
• mayonaise - 150 gram

Laten we alle groenten koken. Laten we aardappelen en wortels koken (ik doe het, zoals gewoonlijk, in de magnetron, in een zak).
De lagen uitzetten:

- fijngesneden verse komkommer

- vet in met mayonaise

Scheid de eiwitten van de dooiers (de laatste gaat naar de bovenste laag)

- Hak de blanken op een grove rasp en leg ze neer

- insmeren met mayonaise

- hak de gekookte worst fijn

- leg het uit in de vorm van de volgende laag en vet in met mayonaise

- neem groene erwten uit blik

- leg een laagje doperwten op de salade

- gehakte ingelegde komkommer

- verdeel het over de erwtjes en vet in met mayonaise

en de laatste laag is de dooier. Hij zal ons helpen een kip te portretteren

Ons paasei met kuikengezicht is klaar. Zo'n vrolijke salade siert zeker je feesttafel en zorgt voor een vrolijke paassfeer. Eet smakelijk!

Recept 3: Paaskipsalade - Konijntjes

De komst van de lente en de helderste feestdag van de opstanding van Christus - Pasen symboliseren nieuw leven. Volgens een aloude, eeuwenoude traditie worden voor deze feestdag eieren geverfd, paaskoekjes gebakken, malse kwark door een zeef gewreven voor kaas Pasen, vette kalkoen, lamsschouder of gans gebakken, veel heerlijke vleesgerechten worden klaargemaakt en natuurlijk is geen enkele paastafel compleet, geen salades. Bovendien moeten vakantiesalades niet alleen stevig, maar ook elegant zijn. Hieronder bieden we je Easter Chicken Olivier Salad, een recept met augurken dat bijna klassiek is en laat zien hoe gemakkelijk het is om te bereiden en te versieren met eierkonijntjes en heldere bloemen van wortelen en groene uien. Dankzij dit ontwerp kan een gewone alledaagse salade met vertrouwen op de paastafel worden gezet, vooral omdat het eieren en gekookte kip bevat.

voor salade:

• kipfilet - 200-250 g,
• aardappelen - 2 knollen,
• grote wortelen - 1 st.,
• ingelegde komkommer - 2-3 stuks,
• kippenei - 2 stuks,
• ingeblikte groene erwten - 5-6 el. ik.,
• laurierblad - 1 st.,
• mayonaise - 100 g,
• zwarte peperkorrels - een paar stuks,
• zout - naar smaak.

voor decoratie:

• kleine wortelen - 1 st.,
• groene uien - een paar veren,
• kippenei - 2 stuks,
• laurierblad - 4 stuks,
• kruidnagelknop - 6 stuks,
• een naald verse of gedroogde rozemarijn - 12 stuks.

Spoel de kipfilet af, doe hem in een pan en vul hem met koud water ongeveer 2 vingers boven het niveau van de vogel. Breng aan de kook, verwijder het schuim, zout naar smaak, voeg een laurierblad en een paar zwarte peperkorrels toe. Kook gedurende 20 minuten op laag vuur. Koel de filet in de bouillon met gesloten deksel.

Was de wortelgroenten grondig met een groenteborstel. Schil niet van de huid. Doe aardappelen en grote wortelen in een pan, bedek ze met kokend water en kook tot ze gaar zijn - 20-25 minuten. Daarna uit het water halen, afkoelen en schillen.

Was alle eieren zorgvuldig. Doe in koud gezouten water en neem zout met een snelheid van 2 el. ik. voor 1 liter water. Laat het koken en kook gedurende 10 minuten. Leg de afgewerkte eieren opnieuw in koud water. Als ze helemaal afgekoeld zijn, verwijder je de schelpen.

Snijd de kipfilet in blokjes met een zijde van ongeveer 8-10 mm.

Snijd ook wortelen en aardappelen in gelijke blokjes.

Hak twee eieren.

Haal de komkommers uit de staarten en snijd ze in blokjes.

Giet de vloeistof uit de pot erwten, selecteer de gewenste hoeveelheid, doe het in een vergiet en laat het 2-3 minuten drogen.

Meng in een grote kom kip, aardappelen, wortelen, komkommers, eieren en groene erwten.

Breng op smaak met mayonaise en meng. Salade "Olivier" met kip is klaar. Zet het 10-20 minuten in de koelkast.

Om het Pasen te maken, bereidt u een saladedecoratie voor: konijntjes en bloemen. Snijd voor de overige eieren de bodems af voor de stabiliteit van de figuren.

Maak oren van laurierblaadjes voor konijnen, ogen en neuzen van anjerknoppen en voelsprieten van rozemarijnnaalden.

Was de geschilde verse wortelen en gebruik een dunschiller om in dunne reepjes te snijden. Draai de stroken in bloemvormen. Spoel groene uien, droog en hak ze fijn.

Zorg vervolgens voor het ontwerp van de paassalade "Olivier". Plaats een grote serveerring in het midden van de schaal. Aanstampen met een lepel, leg de salade in de ring. Strooi groene uien rondom en bovenop. Zet de konijntjes op de boog.

Leg wortelrozen rond de salade. Je kunt de salade echter in tweeën splitsen, de kleinere ring op twee borden leggen en elke portie versieren met een konijn.

Serveer een elegant gerecht op de feesttafel en verwen je lieve gasten.

Recept 4: Heerlijke vleessalade paasei

Pasen is een van de belangrijkste kerkelijke feestdagen en wordt daarom in familiekring gevierd aan de feesttafel. Bovendien eindigt het vasten en kun je vlees, eieren, melk eten. En zo'n paassalade zal je tafel perfect versieren.

• Kip of varkensvlees - 200 g
• Aardappelen - 2-3 stuks.
• Wortel - 1 st.
• Ui - 1 st.
• Eieren - 4 stuks.
• Mayonaise - 150 ml.
• Zout - naar smaak

Ter decoratie:

• Komkommer - 1 st.
• Bulgaarse rode of gele peper - 1 st.
• Peterselie of dille - 1 bosje

Alle producten moeten eerst worden gekookt, wachten tot ze zijn afgekoeld en vervolgens doorgaan met het samenstellen van de salade.

Kook aardappelen in hun schil, schil en wrijf op een grove rasp. Meng met 2 eetl. lepels mayonaise, zout naar smaak en leg de eerste laag in de vorm van een ei. We nemen een groot en plat bord, zoals voor cakes.

U kunt elk vlees nemen: kip, varkensvlees, rundvlees of kalkoen.

Kook of stoof, zout naar smaak. Snijd fijn en verdeel over een laag aardappelen. Besprenkel met mayonaise.

Wortelen en uien moeten licht gebakken worden tot ze zacht zijn.

En leg het op het vlees. Besprenkel met mayonaise.

Kook de eieren en scheid de dooiers van het eiwit. Plet de dooiers met een vork, zout en meng met mayonaise en leg ze op de salade.

We wrijven de eekhoorns op een middelgrote rasp en strooien ze over ons gerecht. Nu ziet de salade eruit als een ei. Het blijft alleen om het te versieren.

Als decoratie kun je paprika, gekookte wortelen, komkommers, radijsjes of tomaten gebruiken - afhankelijk van wat er voorhanden is. Het belangrijkste is dat de producten contrasteren. Ik had rode peper en groene komkommer. Snijd ze in blokjes en leg ze erop. In het midden is een cirkel van peper. Peterselie is langs de randen aangelegd.

Zoals elke gelaagde salade, moet hij 2-3 uur in de koelkast staan, zodat alles doorweekt is.

Recept 5: Paastempelsalade (stap voor stap)

Pasen is een van de belangrijkste feestdagen in Rusland. De belangrijkste onvervreemdbare gerechten zijn paaskoekjes en -eieren. Om het menu te diversifiëren en uw dierbaren te verrassen, kunt u de paassalade "Tempel" bereiden, die hieronder zal worden besproken.

Het recept en de ingrediënten voor de paassalade zijn heel eenvoudig. Zeker, velen van ons maken thuis zo'n salade. U kunt echter ook andere ingrediënten als basis van deze salade gebruiken en een geheel andere salade naar uw wens bereiden. Beslis voor jezelf. In dit recept is het belangrijkste een ongewone paassaladedecoratie, die van pas zal komen.

• 2 eieren,
• enkele teentjes knoflook
• 100 gram kaas (hard of bewerkt),
• mayonaise.

Ter decoratie:

• maïs,
• groene erwt,
• gekookte wortelen en olijven zonder pit.

Hak hardgekookte eieren op een fijne rasp.

Rasp ook harde kaas op een fijne rasp. Als het gesmolten is, kun je een grotere rasp gebruiken. Kneus ook de knoflook met een knoflookpers.

Meng alle ingrediënten, voeg mayonaise toe.

Meng de salade grondig tot een gladde massa.

We verspreiden onze massa op een ronde plaat en egaliseren deze. Als er een culinaire ring is, zal dit uw taak vereenvoudigen.

De lay-out moet beginnen met de omtrek van het gerecht. Hier komt de afwisseling van maïs en groene erwten. De muren en koepels van de tempel zijn gemaakt van maïs. Voordat u de tempel neerzet, moet u zich de afmetingen ervan op een schaal visueel voorstellen, zodat u de verhoudingen de eerste keer correct kunt observeren.

Ramen zijn uit olijven gesneden. Van onderaf kun je ons gerecht decoreren met groen, waardoor het landschap nog meer realiteit wordt.

Nadat de lay-out voorbij is, moet u de salade in de koelkast zetten. Paassalade met kaas en knoflook moet worden geweekt, vooral als je harde kaas hebt gebruikt tijdens het koken. Als de salade meteen wordt geserveerd, kan deze wat droog blijken te zijn. Zoals je kunt zien, is een mooie saladedecoratie voor Pasen vrij eenvoudig. Eet smakelijk!

Recept 6: Paaskranssalade (met foto)

Salade "Paaskrans" - dit is een mooie en zeer originele salade in het ontwerp, die er zeer voordelig uit zal zien op de feestelijke paastafel. Zoals u weet, is Pasen een grote christelijke feestdag die elk jaar wordt gevierd. Aan de vooravond van de heldere vakantie bakken mensen paascakes en -taarten en schilderen ze ook kippeneieren.

De paastafel staat altijd vol lekkers en diverse soorten salades. Daarom wil ik u het idee aanbieden om een ​​heerlijke salade te bereiden, die, geloof me, geweldig zal staan ​​op de feesttafel.

• 1 kip gerookte ham,
• 2 aardappelen
• 2 kippeneieren,
• 1 wortel
• 150 gram harde kaas,
• 3 kwarteleitjes,
• groenen.

Snijd eerst de gerookte ham in kleine stukjes. Het kan trouwens worden vervangen door bijvoorbeeld elke ham.

Schil de gekookte aardappelen van tevoren en rasp ze op een grove rasp.

We zullen hetzelfde doen met gekookte wortelen.

Rasp vervolgens harde kaas. Ik nam gerookte kaas om de paaskranssalade geuriger en pittiger te maken.

Snijd de kippeneieren doormidden. Trek de dooiers eruit, deze zijn niet nodig voor de salade. Maal kippeneiwitten op een grove rasp.

En uiteindelijk hebben we geraspte kippeneiwitten.

Versier het midden van de salade met groen. Leg de geverfde en gekookte kwarteleitjes op de greens.

Zo krijg je een mooie lichte paaskranssalade.

Recept 7: Heerlijke en makkelijke paassalade

Recepten - Paasmenu
Paassalade recept

Salades voor Pasen hebben geen wortels en tradities, zoals paascake of krashanka. Maar toch is het de moeite waard om de paastafel te versieren met een mooie salade.

Je kunt veel verschillende salades bereiden voor de paastafel. Het paasmenu kan immers net zo gevarieerd zijn als het nieuwjaarsmenu. Aangezien de vastentijd op Pasen eindigt, raden we je aan om geen vlees en gefrituurd voedsel te misbruiken. Daarom stellen we voor om voor Pasen een malse en lichte salade te bereiden in de vorm van een symbolisch ei met een kip.

Hoe salade te koken voor Pasen - ja, heel eenvoudig. Als basis kun je elke salade nemen die je lekker vindt, de belangrijkste voorwaarde is dat deze niet te zwaar is voor je maag.

We raden aan om een ​​salade van eieren en kip te bereiden. Hoe je zo'n salade kookt, zie ons recept voor eier- en kipsalade.

Paas Kip Salade Ingrediënten:

• gekookte kipfilet - 200 gram;
• eieren - 2 stuks;
• Paprika;
• aardappelen - 1 stuk;
• mayonaise - 70 gram;

Ter decoratie:

• groenen;
• kwarteleitjes - 2-3 stuks.

Kook aardappelen en kipfilet gaar. Kook de eieren in gezouten water en laat ze afkoelen onder koud water. Zodat de dooier niet blauw wordt.

Koel de aardappelen, schil ze. Rasp de aardappelen op een grove rasp. Zout het een beetje. Leg de aardappelen op een schaal in de vorm van een ei. Smeer de laag in met mayonaise.

Leg de gesneden kipfilet in de tweede laag. Smeer de laag in met mayonaise.

Leg de fijngesneden paprika in de derde laag.

Neem nu gekookte eieren. Scheid de dooier van het eiwit. We bedekken de hele salade met eiwitten. En maal de dooier door een zeef of wrijf het op een fijne rasp. Meng het met mayonaise. Je krijgt een goede massa voor de vorming.

Laten we een koekjes uitsteker nemen in de vorm van een kip (deze uitstekers zijn gemakkelijk te vinden op de markt, en ze zijn niet duur, je kunt ze dan gebruiken om koekjes te maken). Maak de vorm nat met water. Vul het met eiermassa.

Knijp de massa voorzichtig uit de vorm op de salade.

Maak een kippenvleugel van kaas. En snijd de snavel van de rode paprika. Maak het oog van de kip met een zwarte peperkorrel.

Pel de kwarteleitjes, kook ze gaar en beschilder de afgewerkte eieren met kleurstof. Om de kleur verzadigd te maken, giet je een beetje kleurstof in de container. Rol het ei er aan alle kanten in en spoel het ei daarna af onder water. Overtollige verf verwijderen. Snijd de eieren doormidden en rijd onder de kip door. Versier de salade met kruiden.

Recept 8: Hoe maak je een salade voor Pasen

Salade "Paasnest" is heel origineel en de voorbereiding ervan kost je niet veel tijd, wat belangrijk is voor de paasklusjes. Kook en bak eerst alle benodigde ingrediënten. Dan vormen we een paasnest en maken we kleine eitjes. Dat is het hele proces van het maken van een salade.

• bieten - 2 stuks;
• walnotenpitten - 75 gram;
• salademayonaise - 200 gram;
• ingelegde komkommer - 2 stuks;
• kipfilet - 200 gram;
• laurier - 2 stuks;
• pimenterwten - 3 stuks;
• champignonpaddestoelen - 200 gram;
• ui - 2 stuks;
• plantaardige olie - 30 gram;
• smeltkaas - 75 gram;
• kippenei - 1 stuk;
• zout - 1 eetlepel;
• wortelen - 2 ringen.

Kook de bieten in dertig minuten gaar. Koel en schil. Rasp op een grove rasp en leg op een schaal. Hak de walnotenpitten een beetje en leg ze op de geraspte bieten. Besmeer rijkelijk met mayonaise.

We snijden de ingelegde komkommers in kleine blokjes, laten de overtollige vloeistof weglopen en leggen ze blanco op ons nest. Ze zullen ons gerecht een lichte pikantheid geven.

Kook de kipfilet in een kleine hoeveelheid water, na toevoeging van zout, laurier en pimenterwten, gedurende 30 minuten. Koel en verdeel in vezels. We verspreiden de ingelegde komkommers erop en bedekken met mayonaise.

Schil de ui, spoel af onder stromend water, droog af met keukenpapier. Snijd in kleine blokjes. Giet plantaardige olie in een verwarmde koekenpan en bak onze ui licht goudbruin. Terwijl de uien bakken, bereidt u de champignons voor. We wassen verse champignons onder stromend water, drogen en snijden in dunne platen. Ik had geen verse champignons bij de hand. Ik heb champignons uit blik gebruikt. Voeg ze toe aan de gebakken uien. En bak tot het klaar is. We verspreiden ons uien-paddenstoelenmengsel in de vorm van een nest op het vlees.

Gekookte kippeneieren worden geschild en op een middelgrote rasp gewreven. Daarna wrijven we de smeltkaas, voegen mayonaise toe, mengen goed en vormen balletjes. De gevormde eieren paneren we in fijn geraspte bietjes, eigeel en geraspte wortel. Uit gekookte wortelcirkels snijden we de letters "X" en "B" en versieren ons gerecht.

Recept 9: Salademand met champignons voor Pasen

• Rijst - 100 g
• Aardappelen (medium) - 2 stuks
• Komkommer (vers) - 1 st.
• Krabsticks - 50 g
• Groene ui - 2 stuks
• Kippenei (gekookt) - 2 stuks
• Harde kaas - 50 g
• Honingpaddestoelen - 1 verbod.
• Spruiten (soja) - 2 el. ik.
• Kwark (Philadelphia) - 2 el. ik.

Leg de rijst op een bord.

Rasp: komkommer, krabsticks, aardappelen, eiwit, kaas, hak groene uien.

Leg uit in lagen.

En giet lagen mayonaise.

Maak een mandvorm.

Ik maakte een vlecht zoals op een taart.

Bloemen gemaakt van gekookte eieren. Je kunt elke salade maken en het is niet nodig om het in lagen te leggen, je kunt alles mengen.
Je kunt ook een gewone aardappel nemen, paprikapoeder, kerrie of kurkuma toevoegen. De poeders hebben geen smaak of geur, alleen een mooie kleur. Eet smakelijk!

Met de komst van de lente nadert een belangrijke feestdag voor alle orthodoxe christenen - Pasen. Naast paaskoekjes, paaskwark en gekleurde eieren bereiden gastvrouwen nog vele andere gerechten voor op tafel, waaronder paassalades en snacks. Om ze een echt feestelijke uitstraling te geven, kunnen ze worden geserveerd in een thematisch ontwerp.
Een salade in de vorm van een paasei, een van de belangrijkste symbolen van deze heldere vakantie, ziet er heel mooi uit op tafel. Je kunt op deze manier absoluut elke salade of snack versieren. Volg alle aanbevelingen van het stapsgewijze recept voor paaseisalade, en in plaats van een banaal serveren in een slakom, krijgt het gerecht een mooie en originele uitstraling die uw gasten zeker zullen waarderen.
Salade "Paasei" met kip, gebakken wortelen en augurken is naast de feestelijke portie ook erg lekker. Het is niet gepoft, maar gemengd; mayonaise wordt gebruikt als dressing, wat wenselijk is om zelf te koken. Het eenvoudigste recept voor zelfgemaakte mayonaise bevat 1 dooier, 70 ml plantaardige olie, 1 snufje zout, 0,3 theelepel mosterd, 1 snufje suiker en 0,5 eetlepel citroensap. Combineer de dooier met zout, suiker en mosterd en klop tot het wit is. Blijf werken met een blender, voeg geleidelijk plantaardige olie toe tot de saus dikker wordt, giet dan het citroensap erbij en klop nog een beetje meer. Hierdoor heb je in slechts 10 minuten een heerlijke zelfgemaakte mayonaise, ideaal voor saladedressing.

Ingrediënten

• uien - 1-2 stuks;
• wortelen - 1 stuk;
• plantaardige olie - 2 el. ik.;
• kipfilet of been - 200 g;
• ingelegde of ingelegde komkommer - 1 st.;
• kippeneieren - 2 stuks;
• mayonaise - 2,5 el. ik.;
• zout -2-3 chips;
• een mengsel van gemalen paprika's - 1 chip;
• slablaadjes, olijven - voor decoratie.

Uitgang - 1 portie.
Kooktijd - 40 minuten.

Koken

We reinigen de ui van de schil, snijden in kleine blokjes en bakken in plantaardige olie tot ze zacht zijn.


Maal de geschilde wortelen op een grove rasp en bak (frituur tot ze zacht zijn) in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Combineer wortelen met gebakken uien.
Indien gewenst kunt u jonge verse wortelen gebruiken, geraspt op een middelgrote rasp.


Kook kipfilet of -bouten in gezouten water gaar - binnen 20 minuten vanaf het moment van koken. Koel het vlees, verwijder het vel en de botten, snijd het in grote blokjes of reepjes.


Maal een kleine ingelegde of ingelegde komkommer tot een kleine kubus en combineer met andere ingrediënten.


Maak de salade aan met 2 eetlepels mayonaise, zout en peper naar smaak.

Meng en verdeel in een gelijkmatige laag op een ovale schaal. Smeer met een dun gaasje mayonaise - het verbruik is niet meer dan 0,5 eetlepels, omdat de salade al behoorlijk vettig is.


Leg er een laag hardgekookte eieren op en gehakt op een grove rasp.


Om de Easter Egg-salade een feestelijke uitstraling te geven, versieren we hem langs de contouren met fijngehakte slablaadjes of andere kruiden die in de koelkast staan ​​(peterselie, dille en groene uien zijn voldoende). Het opschrift "Christus is verrezen" is gemaakt van dun gesneden olijven zonder pit. Als decoratie kun je ook veenbessen, gekookte wortelen of paprika's in een contrasterende kleur gebruiken.


We zetten de feestelijke salade "Easter Egg" 30 minuten in de koelkast om het te laten trekken. Serveer het gerecht gekoeld. De houdbaarheid van de afgewerkte salade is niet meer dan 1 dag.


Eet smakelijk en een vrolijk Pasen voor jullie!

Pasen is de belangrijkste christelijke feestdag. Op deze dag worden de tafels gevuld met traditionele kleurrijke paasgerechten: cottage cheese Pasen, paaskoekjes, gekleurde eieren, diverse vleesgerechten en natuurlijk salades.

Meestal denken gastvrouwen voor de feesttafel van tevoren over het menu en kiezen ze gerechten.

Salade "Easter Egg" is een gerecht dat misschien de paastafel zal versieren, en je kunt het naar jouw smaak helder en kleurrijk decoreren, zoals een paasei.

Laten we de ingrediënten voorbereiden. Kipfilet (met bot en vel) kan in de oven worden gebakken, maar ik heb het gekookt tot het gaar is in een kleine hoeveelheid water, gekruid met zout, kruiden en droge groentekruiden. Ik laat de afgewerkte borst volledig afkoelen in de resulterende bouillon, pas dan scheid ik de filet van het bot en verwijder de schil.

Voor het gemak doe ik de mayonaise meteen in een spuitzak voor eenmalig gebruik en snijd er een klein puntje af.

Het proces van het bereiden van de salade is eenvoudig, ondanks het grote aantal stappen. Laten we beginnen. We maken de eieren schoon, scheiden ze in eiwitten en dooiers en wrijven ze op een fijne rasp in verschillende kommen.

Kipfilet in kleine blokjes gesneden.

Schil aardappelen "in uniform" en wrijf op een fijne rasp.

Rasp de wortelen fijn, hak de ui fijn. Verhit in een koekenpan op middelhoog vuur de plantaardige olie en bak de uien en wortels tot ze zacht en goudbruin zijn, onder voortdurend roeren. Kruid een minuut voordat u de pan van het vuur haalt de uien en wortelen met zout en zwarte peper. Laat de groenten volledig afkoelen.

Alle componenten van de salade zijn klaar, je kunt het gerecht verzamelen. Voor het gemak nam ik meteen een bord met een geschikte vorm. Leg de geraspte aardappelen in de eerste laag, vorm een ​​ei, breng op smaak en breng mayonaise aan. Het kan voorzichtig worden ingesmeerd met een lepel, of je kunt het laten zoals het is, de volgende laag verdeelt de mayonaise voor ons.

Leg vervolgens een laag vlees erop en druk het een beetje aan met je hand. Omdat mijn vlees gekookt was in gekruide bouillon, heb ik geen extra zout aan deze laag toegevoegd, ik heb alleen een mayonaisenet aangebracht. We verspreiden de geraspte dooier op het vlees, kruid het met zout, peper, breng een laag mayonaise aan.

Leg vervolgens een laag gebruinde uien en wortels. Ik heb ze in een pan gekruid, dus alleen mayonaise is hier ook genoeg. Deze laag mayonaise heb ik meer gemaakt, omdat we de bovenste laag (eiwit) nergens mee op smaak brengen.

En de bovenste laag is een laag geraspt eiwit. Eiwit moet ook een beetje met de hand naar het oppervlak van de salade worden gedrukt.

Salade "Easter Egg" is klaar, het blijft alleen om het te versieren. Om dit te doen, kun je figuren uit paprika snijden en het patroon aanvullen met peterseliebladeren.

Laat de salade in de koelkast staan. Gedurende deze tijd zullen de lagen verzadigd zijn met smaken, een beetje verdicht, en het zal handiger zijn om de salade te serveren en in porties te verdelen.

Eet smakelijk!

0:57

1:568 1:578

Zoals de naam al doet vermoeden, is de salade "Christ is Risen" een exclusief paasgerecht. Een salade bereiden is vrij eenvoudig en staat prachtig op de feesttafel. Ik raad aan om te proberen.

1:921 1:931

Ingrediënten:

1:960

Gerookte kipfilet - 150 gram

1:1040

Gekookte kalkoenfilet - 300 gram (kan worden vervangen door een andere)

1:1173

Bulgaarse peper - 150 gram

1:1246

Ananas uit blik - 200 gram

1:1335

Noten - 100 gram (bijvoorbeeld hazelnoten)

1:1424

Rozijnen - 50 gram (kan worden vervangen door verse komkommer)

1:1539

Mayonaise - 200-250 Gram

1:59

Eieren - 2 stuks

1:107

Groenen - naar smaak

1:164 1:174

Koken:

1:207

We zullen alle ingrediënten bereiden die nodig zijn voor het maken van de salade. We gaan de eieren koken.

Snijd het vlees en de paprika in reepjes, ananas in blokjes, maal de noten in een koffiemolen, dompel de rozijnen 5 minuten in kokend water.

Doe de voorbereide ingrediënten in een diepe kom, voeg mayonaise toe en meng alles goed.

We schuiven de afgewerkte salade in een ovale platte schaal en geven deze de vorm van een ei.

Daarna bedekken we de salade met een laag geraspte proteïne, daarna bedekken we hem met een laag mayonaise, en dan een laag geraspte dooier en decoreren met veenbessen, kruiden, noten, komkommer, enz...

Ook moet de salade ongeveer 3 uur in de koelkast staan ​​om goed te laten weken. Fijne vakantie!

Paassalade met ingelegde champignons

Een salade met koud vlees, mais en erwten is zeer ongebruikelijk van smaak, want naast de zure smaak van ingelegde champignons heeft het de zoetheid van mais. Het verschil in smaken wordt versterkt door het verschil in texturen - eieren en paddenstoelen die smelten in je mond, maar knapperige ingemaakte maïskorrels en dichte erwtenpitten ... Bovendien is de salade prachtig! Het kan in een transparante kom, maar ook op aparte borden, in porties worden geserveerd met behulp van een splitring.

3:3390

3:9

4:514 4:524

Ingrediënten:
1 groot blik (850 g) ingemaakte champignons
400 g ham;
1 groot blik (425 ml) maïs
1 groot blik (400 g) erwten uit blik
6 grote eieren;
12-15 kwarteleitjes;
een bosje groene uien (of bieslook);
mayonaise;
zout peper.

4:973 4:983

Koken:
Kook eieren, koel en schil Champignons, maïs, spoel erwten, snij champignons. Rasp kippeneieren en ham op een grove rasp. Voeg er 2 eetlepels mayonaise aan toe, breng op smaak met peper en zout.
Was de bieslook, dep droog met keukenpapier en hak fijn.
Leg om de beurt een laag champignons, dan erwten met mayonaise en peper, mais, eieren, mayonaise en ham. Voordat u de volgende laag aanbrengt, moet u het oppervlak van de vorige laag egaliseren en licht aandrukken.
We besmeren de ham met de bovenste laag, bekronen met een paar druppels mayonaise. We leggen een "nest" van de ui, in het midden waarvan we kwarteleitjes leggen (voor elke geportioneerde salade - één ei).

4:2259

4:9

Salade Paaskrans

4:69

Een mooie en lichte vakantie staat voor de deur. We moeten ons goed voorbereiden en nadenken over wat we gaan koken. Salade paaskrans is perfect voor zo'n dag. Het geeft een helder uiterlijk en een ongewone smaak.

4:481 4:491

5:996 5:1006

Ingrediënten:

5:1037

Gekookte aardappelen 2 st.

5:1084

Champignons 300 gr.;

5:1119

4 gekookte eieren;

5:1155

Kaas 200 gram;

5:1176

Wortelen 2 stuks;

5:1203

Gekookt varkensvlees 250 gr.;

5:1249

Mayonaise 350 gr.;

5:1278 5:1295

Olijfolie.

5:1329 5:1339

Koken

5:1373

Champignons in kleine stukjes gesneden en gebakken in olijfolie.

5:1501

6:506 6:516

We wrijven de wortels op een grove rasp en bakken ook in olijfolie tot ze zacht zijn.

6:675

7:1182 7:1192

Rasp gekookte aardappelen en eieren op een grove rasp, voeg mayonaise toe en meng apart.

7:1383

8:1890

8:9

Gekookt vlees in blokjes gesneden.

8:73

9:580 9:590

We leggen de salade in lagen neer. De eerste laag is aardappelen, de tweede is champignons.

9:735

10:1242 10:1252

De derde laag is wortelen. De vierde is vlees. Bestrijk met mayonaise.
De volgende laag is eieren, dan geraspte kaas.

10:1459

11:1966

11:9

Versier naar smaak! Eet smakelijk!

11:83 11:93

11:101 11:111 11:121

Salade Paaskrans-2

11:183

12:692 12:702

Ingrediënten:

12:731

Haring - 150 gram (liefst licht gezouten)

12:837

Aardappelen - 5-6 Stuks (~ 200 gram)

12:918

Wortelen - 3 Stuks

12:972

Ingelegde komkommers - 2-3 Stuks

12:1049

Eieren - 2 stuks

12:1097

Appels - 3 Stuks

12:1149

Mayonaise - 250 Gram

12:1205

Citroensap - 0,5 theelepels

12:1283

Groenen - naar smaak

12:1340

Kwarteleitjes - 5 stuks (ter decoratie)

12:1442

Cranberry - - Naar smaak (kan vervangen worden door een andere bes. Ter decoratie)

12:1587

12:9

Koken:

12:42

Salade "Paaskrans" is in feite een bekende salade bereid in de stijl van een haring onder een bontjas, alleen gepresenteerd in een nieuwe versie. De salade heeft een thema en behaagt de gasten altijd met zijn externe originaliteit, hij zal er goed uitzien op de paasvakantietafel.

Dus, een stap voor stap salade recept

Stap 1: We beginnen met het koken van aardappelen, wortelen, eieren. Dan koelen we ze af.
Stap 2: We reinigen de gekookte producten van de schaal en schillen en snijden in kleine blokjes. Appels worden geschild en op een grove rasp gewreven.
Stap 3: Voeg citroensap toe aan mayonaise en meng. Snijd de haring en komkommer in kleine blokjes.
Stap 4: We nemen een feestelijk gerecht en leggen deze in laagjes erop: haring, een laagje mayonaise, dan aardappelen en komkommers, weer een laagje mayonaise, eieren, een laagje mayonaise, appels, een laagje mayonaise.
Stap 5: In het midden van de salade maken we een kleine uitsparing, waar we dan de gekookte en gepelde kwarteleitjes leggen. We versieren de salade met groenten, bessen en sturen deze korte tijd naar de koelkast.

12:1896 12:9 12:19

Salade Paaskrans-3

12:81

13:590 13:600

Ingrediënten:
licht gezouten forel - 200 g
gekookte eieren - 3 stuks
gekookte wortelen - 1 st.
harde kaas - 100 g
mayonaise provencaalse - 200 g
kwarteleitjes - 10 stuks
(gekookt) voor decoratie
rode kaviaar - 50 g
voor decoratie
dillegroen - 1 bosje.

13:1019 13:1029

Koken:

13:1062

Hak de gekookte eieren, rasp de gekookte wortelen op een grove rasp, rasp de kaas op een fijne rasp, snijd de forel in kleine blokjes.
Zet een glas in een slakom en verdeel de ingrediënten in laagjes over het glas.
1. Eieren + mayonaise
2. forel
3. Wortel + mayonaise
4. Kaas + mayonaise
Draai het glas voorzichtig van de salade. Garneer met dilletakjes en rode kaviaar. Leg kwarteleitjes in het midden.

13:1780

13:9

Paaseisalade

13:67

14:576 14:586

14:594 14:604

Calorieën: Niet gespecificeerd
Tijd voor voorbereiding: 60 minuten

Gastvrouwen selecteren bijzonder zorgvuldig. De belangrijkste traktatie van de feesttafel zijn natuurlijk Pasen (of) en eieren. Naast deze lekkernijen kunt u verschillende paassalades bereiden en decoreren in overeenstemming met paassymbolen. Een van deze salades kan een paaseisalade zijn. Dit is een gelaagde salade. De hoofdingrediënten van de salade zijn kipfilet, eieren, Koreaanse wortelen, champignons en harde kaas. Maar je kunt ook een eivormige salade maken met andere ingrediënten.
Laten we eens nader bekijken hoe deze paassalade wordt bereid.



Ingrediënten:
- kipfilet - 250 gr.;
- eieren -2 stuks;
- champignons - 250 gr.;
- Koreaanse wortelen - 100 gr.;
- harde kaas - 100 gr.;
- zout, gemalen zwarte peper, laurier - naar smaak;
- mayonaise;
- plantaardige olie - om te frituren;
- dille of peterselie;
- granaatappelpitjes - voor decoratie.
Kooktijd: 60 minuten.

Recept met foto stap voor stap:

Doe de kipfilet in een pan en bedek met koud water. Zet de pan op het vuur, voeg zout, laurier toe en kook de filets in 25-30 minuten gaar. Koel de filet. Snijd het dan in stukjes.




Champignons in plakjes snijden.




Bak ze in plantaardige olie in een pan. Zout en peper naar smaak.




Rasp harde kaas.






Kook de eieren 10 minuten. Vul ze met koud water. Schil en verdeel vervolgens in wit en eigeel. Rasp het eiwit.




Rasp vervolgens de dooier.




Stel nu de paassalade samen. Leg de kipfilet op de schaal in de eerste laag. Smeer het in met mayonaise.




Leg vervolgens Koreaanse wortelen.






Daarna gebakken champignons.




De volgende laag is harde kaas. Verdeel een laag mayonaise over de kaas.




Doe dan het eiwit erbij. En nog meer mayonaise. Werk de bultjes op de salade bij.








Versier met granaatappelpitjes in de vorm van een paasinscriptie "XV" en groen.
Laat de salade even staan ​​zodat deze kan intrekken. En serveer dan op tafel. Salade "Paasei" zal een uitstekende traktatie zijn voor de heldere vakantie van Pasen. Net zoals