Borshi, salades en sauzen vereisen tomatentanken. Daarom moet het bedekt zijn met een tomatensap voor de winter, het recept door de juicer zal helpen de volleerde smaak in de juiste vorm te behouden. De gerechten met het gebruik van tomaat zijn rijk aan nuttige vitamines, net wanneer het in de winter zo nodig is. En zelfs een glas sap van tomaat vult je lichaam zonder enige maaltijd met energie.

Het belang van tomaat in het dieet

Therapeutische eigenschappen van tomaten helpen om het metabolisme in het lichaam te normaliseren. Rokende simpelweg had tomaten nodig, omdat de splitsingsmiddelen bij hen bijdragen aan de terugtrekking van nicotine uit de longen. Om de arteriële druk te stabiliseren, moet u elke dag tomatensap drinken.

Tomaten in een dagelijks dieet is een gezond hart, gezond botweefsel, kankerpreventie. Regelmatig gebruik van tomaat is handig voor mensen die slechte obesitas zijn. Met de ziekte van Alzheimer wordt het ook aanbevolen om dit rood fruit te hebben.

Tomaten in conservering

Deze rode vrucht is het meeste chassis in alle behoud, zowel in het enige geslacht en met andere groenten, fruit. Tomatensap in de juicer kan ook worden gerold als hele tomaten. In de toekomst wordt het verkregen preparaat gebruikt als toevoeging aan de Garnieram of, als het ingrediënt in andere gerechten. In de winter kan het op zijn beurt worden geplaatst als een component van Borsjt, Harcho, Toevoegen aan Raga of gebruik als basis voor saus. Tomaat kan worden bewaard met de pulp door de vleesmolen of zuivere vloeistof, het hangt allemaal af van waar dit sap wordt toegepast.

De resulterende cake nadat Juicer in ketchup kan worden gerecycled.

Selectie van tomaat voor tomatensap

Voor dit gerecht is het beter om tomaten uit bed te kiezen. Ze zijn handig en bevatten geen GGO's. Met de juiste naleving van alle stadia van het inblikken, zijn de opgeblazen gevoel en een explosie van voorzieningen uitgesloten. Om tomatensap thuis te maken via de juicer, moeten tomaten worden geselecteerd met zacht en sappig, zoals in dit geval het nodig is om zoveel mogelijk sap te krijgen, de pulp met de schil in de vuilnisbak.

Voor de vervaardiging van tomaat kunt u groenten gebruiken, lichtjes, het heeft geen invloed op de smaak en de kwaliteit van de bepalingen. We passen met succes die die de zon hebben verbrand en zijn niet langer geschikt voor instandhouding. Tomaten, die enigszins begonnen te verhogen, het huis voor meerdere dagen te leggen, kunnen ook in beweging worden gebracht. Natuurlijk moeten de backpackers worden gesneden en weggooien.

Recepten van tomatensap

De Billet van een dergelijk sap is het meest goedkoop, het vereist geen azijn of plantaardige olie. Hieronder begreep u uzelf vertrouwd met enkele opties, hoe u tomatensap in de juicer kunt maken.

Vers geperst tomatensap door de juicer zonder conserven

Ingrediënten voor 1 kopje Juice:

• middentomaat - 200 g (ongeveer 2 stuks);
• zout / suiker - naar smaak.

Koken:

Recept voor standaard tomatensap door de juicer voor de winter

Ingrediënten:

• tomaten Sappig - 10 kg (8,5 liter vloeistofbeurt),
• zout naar smaak.

Voorbereidingstappen:

Het is beter om kleinere potten te kiezen, omdat de 3-liter pot van de tomaat onmiddellijk onmogelijk is om te gebruiken, en het is ongewenst om het in de koelkast op te slaan.

Als u thuis tomatensap wilt maken, is het recept door de juicer de meest rationele optie voor de voorbereiding ervan. Voor degenen die een ongewone piquancy willen maken aan de standaard smaak, kunt u verschillende producten aan de componenten toevoegen. Recepten van een dergelijk sap worden hieronder gepresenteerd.

Tomatensap met additieve selderij

Ingrediënten:

• tomaat - 1 kg;
• celery Packers - 3 stuks.;
• zout - 1 eetl. l.;
• black Ground Pepper - 1 theelepel.

Voorbereidingstappen:

Tomatensap met additieve paprika

Ingrediënten:

• tomaat - 9 kg;
• pepper - 2 kg;
• knoflook - 3 tanden;
• uien - 1 pc.

Kookproces:

In 1 emmer van ongeveer 9 kg tomaat.

Tomatensap met additieve kruiden en azijn

Ingrediënten:

• tomaat - 11 kg;
• suiker - 500 g;
• zout - 170 g;
• azijn - 270 g;
• geurige peper - 30 erwten;
• peper Red - 0.5 CH. L.;
• anjer - 10 knoppen;
• kaneel - 3,5 uur;
• knoflook - 1 kop;
• een nootmuskaat - naar smaak.

Kookproces:

Voor de verwerking van een grote hoeveelheid tomaat is het beter om een \u200b\u200belektrische juicer te gebruiken, het zal uw tijd en kracht aanzienlijk verminderen.

De recepten van een tomatensap voor de winter door de juicer zijn bijna hetzelfde, verschillen slechts tot een beetje wanneer extra ingrediënten worden toegevoegd.

Er zijn gevallen waarin tomaten in de tuin zijn verbrand of begonnen te verslechteren. Om de vertaalsituatie te vermijden, is het mogelijk om Tomato-sap zonder juicer thuis te maken. De grond en mislukte drank van de tomaat zullen tot de winter perfect bewaard worden in deze vorm.

Tomatensap in het voedingsdieet

Tomatensap moet ten minste één keer per dag worden toegevoegd aan de maaltijden. Deze gevende vloeistof heeft veel eigenschappen, namelijk:

1. Medisch. De samenstelling is een natuurlijke stof pectine, dankzij welke atherosclerose kan worden vermeden. Ook voorkomt deze substantie spataderen, vermindert de waarschijnlijkheid van snelheid trombose en beïnvloedt gunstig het volledige bloedsomloop. Bovendien, vanwege de aanwezigheid van pectine, is het tomatensap verkregen zonder een juicer vatbaar voor uitstekende instandhouding thuis, omdat het een gelei textuur heeft. In zuivere vorm wordt pectine gedolven met groenten, zodat het dient als een voedseladditief, als structureel middel, bij de productie van sappen, dranken, yoghurts, mayonaise en andere dingen;
2. Nuttig. Vitaminen in tomaten - A, B, C, H, P, PP zijn verzadigd met het lichaam en beïnvloeden het metabolisme gunstig. Kalium, calcium, magnesium, ijzer, fosfor en anderen hebben een positief effect op het cardiovasculaire systeem;
3. Verkwikkend. Verzadigd met vitaminen, koolhydraten, nuttige elementen, voedselvezels, organische zuren, tomatensap op hetzelfde moment blussen van honger en dorst. Bovendien wordt onmiddellijk een getij van een glas van zo'n drankje, een tij van krachten en verkwikkende energie gevoeld.

Tomatensap in conservering

De productie van voorzieningen uit sap Tomaat is een lichte, goedkope en snelle optie. Het hebben van een juicer, dus helemaal niet moet worden nagedacht over het doorbrengen van tijd en kracht. Voor degenen die nog steeds worden gevraagd hoe je het tomatensap zonder juicer kunt maken, worden verschillende opties gepresenteerd.

Recepten voor het maken van een tomatensap voor de winter zonder juicer

Voor de bereiding van sap, heb je tomaten, zout, vleesmolen, twee geëmailleerde kommen, pan, zeef of gaas nodig.

Tomatensap van rode tomaat

Behoudstadia:

Tomatensap voor de winter zonder juicer is klaar.

Op 8 liter tomaat is 100 g suiker vereist.

Tomatensap van gele tomaat

De vlezige, dichte en vloeistoffen in hen zijn niet genoeg. Sap van dergelijke groenten is raadzaam om met het vlees te behouden. Voor de vervaardiging van deze nectar is het beter om de volgende variëteiten te kiezen: Honey Drop, Honey Saved, Persimmon.

Behoudstadia:

Tomatensap met een additief van basilicum

Behoudstadia:

Wanneer u tomaat kookt, moet u het schuim van boven verwijderen, zodat het sap versnelt.

Tomatensap met additieve knoflook

Behoudstadia:

Tomatensap met vlees en sterilisatie blikjes

Voor degenen die niet weten hoe ze een tomatensap moeten maken voor de winter, een recept zonder juicer en zonder een vleesmolen tot uw dienst. Er zijn dergelijke gevallen wanneer er geen vlees-slijpmachines bij de hand zijn, en het ritselen van tomaat wacht op hun inblik.

Behoudstadia:

Tomatensap zonder juicer thuis kan worden gesloten met verschillende additieven: selderij, azijn, laurierplaat, kan zelfs worden gecombineerd met andere sappen: Apple, bieten, wortel. Het hangt allemaal af van je voorkeuren en kansen. Inblikkende stappen zullen niet significant veranderen, alleen smaak zal veranderen als resultaat.

Kies rijpe, sappige tomaten. Het beste sap wordt verkregen van rijpe varieteale tomaten. Als de gesneden foetale plak uitstekende geur en textuur heeft, zal het sap ook lekker worden. Kies tomaten voor de bereiding van sap of in een lokale winkel, of op de landbouw in de meeste oogst.

Was tomaten. Veeg de tomaten met stromend water en droog ze met een keuken of een papieren handdoek. Eenvoudige spoelende tomaten zijn genoeg om vuil en bacteriën van hen te verwijderen.

Verwijder de kern en snijd de tomaten op 4 delen. Snijd eerst de tomaten in de helft. Verwijder de kern en eventuele vaste delen uit het vlees en snijd vervolgens de helften naar de helft.

Zet de gehakte tomaten in een steelpan die de reactie niet betreedt. Neem een \u200b\u200bstaal of geëmailleerde steelpan, maar niet aluminium, omdat aluminium waarschijnlijk in een reactie zal komen met het zuur van tomaten.

Suggereer sap van tomaten. Neem een \u200b\u200binlaat voor een aardappelpuree of een houten lepel om tussen de tomaten in te grijpen, het sap van hen te knijpen. De steelpan moet een mengsel van tomatensap en pulp zijn. Nu is er voldoende vloeistof in een steelpan om het aan de kook te brengen.

• Als het u lijkt dat het mengsel te droog is, voeg dan wat water toe zodat er voldoende kokende vloeistof in een pan is.

Breng de inhoud van de kokende pot. Roer het sap en vlees regelmatig roeren zodat ze niet worden verbrand. Ga door met het bereiden van tomaten totdat het mengsel zacht en vloeistof wordt. Dit proces kan van 25 tot 30 minuten duren.

Voeg kruiden toe als je wilt. Voeg een snufje suiker, sojabonen of andere smaakmakers toe als je de tomatensmaak wilt verrijken. Suiker zoetheid zal helpen de zuurgraad van tomaten te verminderen.

• Als u niet precies weet hoeveel u nodig hebt om suikers, zout en peper te voegen, begin met een kleine hoeveelheid. Probeer tomaten voordat u de steelpan uit het vuur verwijdert en voeg indien nodig meer toe.

Verwijder tomaten uit de kachel en laat ze een paar minuten afkoelen. U hoeft ze niet af te koelen tot kamertemperatuur, tomaten moeten in die mate afkoelen om de mogelijkheid van willekeurige verbranding te verminderen.

Afzonderlijk sap van de pulp. Zet een vergiet of zeef over een grote missie. Als u een vergiet gebruikt, kiest u een model met kleine gaten. Neem een \u200b\u200bplastic of glazen kom, omdat de metalen kom kan toetreden tot de reactie met het zuur van tomatensap. Filt het geleidelijk de gekoelde tomatenpuree door een vergiet. Het grootste deel van het tomatensap stelen van nature in een kom.

• Van tijd tot tijd schudde het Colander om de gaten te bevrijden en laat het sap vrij in een kom draaien. Siliconen spatel gebruiken, wis tomaten door een zeef. Draaiende de tomatenpuree-aardappelen zal de overblijfselen van het sap van de pulp loslaten.
• Gooi de overblijfselen van de pulp van de zeef weg. Deze restanten hebben geen culinaire waarde.

Tomatensap is een pakhuis van vitamines A en C, evenals kalium en ander receptief cardiovasculair systeem van mineralen en micro-elementen. Dit sap bevat veel voedingsvezels en vezels die nodig zijn om het metabolisme in het lichaam te stabiliseren.

Het is tomatensap dat het meest bruikbaar is voor alle dunner, want zelfs ondanks zijn lage calorische inhoud en een klein gehalte aan koolhydraten, is deze drank perfect geblust door honger.

Het meest heerlijke en nuttige tomatensap is natuurlijk natuurlijk. Vandaag vertellen we u hoe u deze drank kunt bereiden van verse, rijpe tomaten en de meest coole recepten delen.

Hoe heerlijk tomatensap te maken

Houd je van thuis tomatensap en wil je het snel en toch maken? Er is niets gemakkelijker, want voor het koken heb je slechts 2 ingrediënten nodig: rijpe rode tomaten zonder schade en zout. Pas op dat schone banken klaar zijn om klaar te zijn voor kokend water.

Op 1 liter thuis tomatensap heb je nodig:

• Tomaten - 1,5 kg
• Zout - 20 g

Tomaten wassen, schoonmaken van het fruit en snijden in delen en slijpen vervolgens op de vleesmolen of met behulp van de juicer. Tomatenmassa wordt aan de kook gebracht in een pan met een dikke bodem, veeg door een vergiet om van zaden en huid af te komen. Sap traag in geëmailleerde gerechten en kook ongeveer 10 minuten totdat het schuim verdwijnt. Voeg zout en zwarte gemalen peper toe aan smaak. In de verwarmde potten rijdt u klaar met covers en verzonken.

Subtiliteiten van voorbereiding

Ondanks een heel eenvoudig recept voor thuis tomatensap, is het proces van het koken nog steeds enkele subtiliteiten die moeten worden overwogen om een \u200b\u200bideaal resultaat te bereiken. U moet bijvoorbeeld van tevoren nadenken wat voor soort sap u wilt krijgen - zoeter of meer zuur. Om tomatensap minder zuur te maken, zorg er dan voor dat je zeer volwassen, vlezig, grote tomaten gebruikt: van klein sap met zuurheid, dat meer geschikt is voor de bereiding van verschillende tweede gerechten of Borsjt.

Je kunt onafhankelijk het originele tomatensap van geel maken, met behulp van gele tomaten van een speciale variëteit voor hem: zij, trouwens, rijker met antioxidanten en sommige vitaminen dan rood. De kookmethode blijft allemaal hetzelfde.

Als je pittig, de originele smaak wilt krijgen, voeg een laurierblad toe in banken, erwten van geurige peper, specerijen, knoflook, selderij, Bulgaarse peper - het hangt allemaal af van je voorkeuren en verlangen om te experimenteren.

Hoe maak je een zelfgemaakte ketchup van tomatensap

Het is nauwelijks de moeite waard om te herinneren dat de meeste ketchups die je vandaag in een breed assortiment in supermarktplanken bevindt, in plaats van bruikbare stoffen, een massa suiker, zetmeel en glutamaat-natrium, verhogen het calorische gehalte aan gerechten, leidt tot een set ongezond gewicht en negatief effect op de spijsvertering. Maar van het zelfgemaakte tomatensap blijkt het een geweldige zelfgemaakte ketchup - heerlijk, nuttig en gemakkelijk te bereiden.

Voor thuisketchup van tomatensap heb je nodig:

• Zelfgemaakte tomatensap - 4 l
• Vinegar - 1/2 kunst. l.
• Suiker - 1/2 kunst. l.
• Grond Coriander - 1/2 Art. l.
• Zout, peper - naar smaak

  Kook sap totdat het dik wordt en voeg dan zout, suiker en azijn toe. Het proces van verdikking kan een anderhalf uur duren. Wanneer het consistentie-sap vergelijkbaar is met ketchup, voegt u de benodigde kruiden toe. In de hete vorm, plaats in steriele potten, blokkeer ze en leg het cool en draait de nek naar beneden.

  Dit is niet het enige recept voor thuisketchup. Probeer ook om je aromatische boog en knoflooksaus te maken.

Hoe jezelf te laten bereiden Tomatenpasta voor de winter

Zelfgemaakte tomatenpasta is gemakkelijk voorbereid en blijkt altijd veel meer smakelijker (om niet te vergeten de voordelen) gekocht. De gehele complexiteit van het proces bestaat uit verdikking niet ten koste van kunstmatige conserveermiddelen, maar met behulp van de digestie op lange termijn.

Voor de voorbereiding van zelfgemaakte tomatenpasta (1, 5 liter) voor de winter die u nodig heeft:

• Verse tomaten - 8 kg.
• Steriele banken

Volwassen, rode, zachte tomaten, we snijden in 4-6 delen, en dan zetten we in de pan en zetten we in brand. Tomaten worden op middellange warmte ongeveer 40 minuten na koken bereid. Toen bleek toen het met een consistentie bleek te vlogen, veegt u de gespannen massa door een fijne zeef om onnodige huid en zaden te verwijderen.

Het resulterende tomatensap zal ongeveer 2 uur op een zwakke hitte moeten worden geworteld, die het minstens één keer in de 20 minuten controleren en roeren - de pasta begint van de bodem, zodat het noodzakelijk is om het voortdurend te roeren tot de gewenste mate van graad. Verspreid de pasta in de voorbereide potten, draai en laat de bodem afkoelen en bedek de handdoek. Nadat ze volledig worden gekoeld, verplaats ze ze naar een droge, koele plek om te wachten op de winter.

Elke echte Meesteres moet de geheimen kennen van hoe je een tomaat voor de winter kunt koken, want voor een dergelijk werkstuk moet je speciale tomaten kiezen, en bovendien specerijen en andere groenten. Het kookproces kan een paar minuten tot 1-2 uur duren, afhankelijk van de componenten en consistentie, en van wat u als gevolg wilt krijgen. Overweeg de selectie van tomaten voor sap, aanbevelingen over hun voorbereiding en de beste bewezen sausrecepten voor de winter.

Hoe tomaten te kiezen voor koken

De regels van de keuze is een beetje. Ze zijn eenvoudig, maar het resultaat is afhankelijk van de naleving. Laten we beginnen:

• Afhankelijk van welke de consistentie van het sap wenselijk is, is het de moeite waard om een \u200b\u200btomatenvariëteit op te halen. Als u het cijfer "Bull Heart" neemt, dan is het drankje voor de winter erg dik, verzadigd. Een verscheidenheid aan tomaten "King Bell" geeft veel water, dus het sap zal vloeibaar zijn als een appel.
• Zelfs rijpe groenten zijn geschikt voor het koken van tomaat. Iets zacht, verpletterd, wordt ook een ideale optie voor sauzen.
• De groene vruchten van tomaten mogen niet worden genomen voor sap, omdat ze de kleur van het werkstuk zullen verwennen, haar smaak. Subject groenten geven geen veel water, dus het gebruik ervan is niet eens geschikt.
• Het formaat van tomaten voor de bereiding van sap doet er niet toe. Deze kunnen kleine kers, middelgrote crème of grote vruchten zijn. Hetzelfde wanneer koken, ze in stukken snijden.
• Ideaal voor de bereiding van tomatensap zijn tomaten gekweekt onder de buitenzon, in bedden. Vruchten die rijpen in kassen hebben geen grote hoeveelheid water voor een dergelijk werkstuk en hebben een merkbaar zuur.

In welk gerecht kookt tomaat

Doordachte gastvrouw zal zichzelf noodzakelijkerwijs vragen: is het mogelijk om een \u200b\u200btomaat te koken in een aluminium steelpan? Er is hier geen ondubbelzinnig antwoord: Als de gerechten uit een dergelijk materiaal binnen 1-3 uur worden gebruikt, zal de oxidatie niet gebeuren, maar als het sap niet zal verschijnen, en dan alleen koken, is het beter om andere soorten te kiezen gebruiksvoorwerpen. In de ijzeren pot, geëmailleerd, gietijzer, komen er geen chemische processen op, dus ze worden aanbevolen voor koken van tomaten. We geven een lijst met gerechten, die nodig zijn voor de voorbereiding van tomaten:

• Juicer voor snelle ontkoppeling van pulp- en tomatenresidenties uit sap.
• Pan of grote diepe kom voor het koken van sap.
• Een vergiet of zeef (om de saus na het koken te duwen, als de juicer niet eerder eerder werd gebruikt).
• Opslagcontainers (banken met wendingen of tindeksels).
• Een primeur of een grote mok om te onderscheiden tussen tomatensap door banken.
• Open toets (als klassieke blikjes voor blikjes).

Hoeveel tijd kook saus voor de winter

Om te begrijpen hoeveel minuten je het sap naar paraatheid moet koken, is het de moeite waard om het hele kookproces te analyseren. Als de thermische verwerking voor de eerste keer met groenten is gemaakt, kan het tot 1 uur duren, maar in klassieke versies na het koken is het noodzakelijk om 5-15 minuten te wachten en sap te gieten aan banken. Als het koken plaatsvindt voor de tweede keer (de eerste fase was gekookte stukjes tomaten, toen werden ze door de zeef gewreven en weer op de kachel gebracht), het is voldoende voor 2-5 minuten om het gerecht te koken en in tanks.

Recepten voor het koken van tomatenpuree thuis met foto's

Om te begrijpen hoe tomaten voor de winter kunnen koken, is het de moeite waard om verschillende opties voor recepten te overwegen en het meest geschikt voor jezelf te kiezen. Het verschil bestaat niet alleen in het proces van het produceren van sap, maar ook in de additieven die in het drankje of de saus worden geplaatst. Overweeg verschillende klassieke recepten en ongebruikelijke manieren om tomaat voor de winter te koken. Alle in overweging van opties zijn bewezen, dus ze zijn eenvoudig te gebruiken onafhankelijk zelfs beginners.

Tomatenpasta op plaat

Als u de juicer niet gebruikt om tomatensap te bereiden, wordt het proces enigszins gesleept in de tijd, maar het hoeft niet veel gerechten te wassen en elektriciteit door te brengen. De uitdaging is om de groenten met grote stukken te snijden, om een \u200b\u200bbeetje te koken en door de zeef te vegen. Deze methode helpt bij het krijgen van een dikke tomaat met een kleine hoeveelheid takken en pulp. Overweeg een eenvoudig bewezen schotelrecept.

Ingrediënten:

• Rijpe rode tomaten - 2 kg.
• Rode paprika - 2-3 stks.
• Zout, suiker - volgens tomatenvariëteiten en smaakvoorkeuren.
• Zwarte erwten peper, laurierblad.

Koken:

1. Was alle tomaten onder stromend water, verwijder overtollig water van hen.
2. Vergelijkbare stappen met peper.
3. In een grote (betere gietijzer) gesneden capaciteit de vruchten van tomaten met grote stukken, snijden de wortels, streak.
4. Samen met tomaten is het de moeite waard om in kleine stukjes paprika's van vlezige variëteiten te snijden.
5. Zet de gerechten met gesneden groenten op de plak op een klein vuur, en wanneer een kleine vloeistof op de dag verschijnt, moet de branderkracht worden verhoogd.
6. Na de vruchten koken tot 5 minuten, moeten ze ze behouden, koele tot kamertemperatuur.
7. Veeg door een zeef of vergiet de gekookte tomaten met peper, verpletter ze met een lepel of siliconen spatel. Extra skins, accommodatie waard om te verwijderen.
8. De resulterende pasta moet gezouten worden, suiker, kruiden en noodzakelijkerwijs verschillende vellen lauw peper toevoegen. Zet het allemaal op het fornuis, kook 3-5 minuten en ren vervolgens naar banken, rol de deksels uit.
9. Zo'n tomatenpuree wordt opgeslagen van 1 tot 5 jaar op een koele donkere plaats.

Zelfgemaakte tomaat voor de winter zo vers

Er is niets beters in de winter dan thuis tomatensap. Dit gerecht mag als een onafhankelijke eenheid eten of toevoegen aan Borsjt, kool, soepen of andere soorten voedsel. Om het tomatensap thuis te maken, is het noodzakelijk om toe te voegen met een minimum aan kruiden en extra groenten, maar om de opslagperiode te verhogen, is het de moeite waard om thermische verwerking uit te voeren. Overweeg een snel recept voor een dergelijk werkstuk.

Ingrediënten:

• Rode tomaten van vlezige variëteiten - 3 kg.
• Peterselie, dille - een paar verse twijgen.
• Zout, peper, witte suiker - volgens smaakvoorkeuren.

Koken:

1. Spoel zorgvuldig groenten, Groenen.
2. Droog ze op het vergiet of met behulp van papieren handdoeken.
3. Snijd in de tomaten innerlijke wortel en sla groenten over door de juicer.
4. Tap al het resulterende sap uit in een grote geëmailleerde container.
5. Zet de vloeistof op het fornuis en breng aan de kook.
6. Voeg suiker, zout, gemalen peper toe en probeer constant het toekomstige gerecht. Plaats niet veel kruiden, het zal de smaak versterken, maar het zal de natuurlijkheid verliezen.
7. Zet op een kokende vloeistofblad peterselie, dille.
8. Kook het sap totdat het klaar is met smeltende suiker. De totale hoeveelheid tijd waarin tomaatkooktjes ongeveer 20-25 minuten moeten zijn.
9. Giet de vloeistof volgens gesteriliseerde banken, rol het blikhoezen erg krap.

Peper Bulgaarse tomaat zonder sterilisatie

Zoete Bulgaarse peper wordt vaak toegevoegd aan tomatensap. Een dergelijke toevoeging geeft een ongewone smaak en maakt een consistentie van meer dichte. Peper mag de stukken in stukken, geheel getal of fladderen door de rasp, blender. Overweeg een eenvoudig recept voor tomatensap met andere groenten en fruit, die alle huishoudens en gasten zeker zullen waarderen.

Ingrediënten:

• Rode, gele tomaten - in som van 3 kg.
• Bulgaarse peper - 1,5 kg.
• Plum met een goed gescheiden bot - 0,5 kg.
• Appels van zure variëteiten - 300 g
• Suiker, zout - volgens smaak.

Koken:

1. Spoel onder helder water alle groenten, fruit. Laat ze een paar minuten over de glazen van overtollig water.
2. Pepper reinig de kern, snijd de kwartalen, vouw in een grote ketel, waar al het gerecht zal voorbereiden.
3. Tomaten overslaan door de juicer, de resulterende vloeistof vullen naar de Bulgaarse peper.
4. Pruimen en appels reinigen de stenen, ga door de juicer, voeg deze vloeistof toe aan het hoofdtomatensap.
5. Direct in Kazan, doe een beetje zout, suiker, als je wilt - specerijen.
6. Breng tomatensap aan om te koken, meng het, probeer het.
7. Corrigeer het gerecht volgens uw eigen smaak (voeg zout, suiker, appelazijn toe).
8. Kook de tomaat 5-10 minuten en morsen op glazen banken. Geniet in de winter van je eetlust!

Recept voor tomatensap

Een goede eigenaar weet dat het voor de bereiding van sap van tomaten veel tijd kost. Maar hoe tomaten te koken voor de winter met behulp van nieuwe keukenapparatuur? Met dergelijke aanpassingen kunt u het kookproces vereenvoudigen en zelfs de tijd van het creëren van een geweldig gerecht verkleinen. Overweeg stap-voor-stap recepten voor tomatensap in een Multicooker en een snelkookpan voor het werkstuk voor de winter.

In een langzaam kooktoestel

Om snel een heerlijke tomatensap te koken, is het de moeite waard om een \u200b\u200bmulticooker te gebruiken. Dit populaire apparaat helpt je, het aanbieden van niet om niet lang in de plaat te staan, maar om de techniek te lanceren en ergens op je vragen te laten. Bovendien is er geen risico dat de inhoud van de steelpan volgt, laat vallen of voeden. We geven een uitstekend recept voor een verzadigd tomatensap in een langzaam fornuis.

Ingrediënten:

• Cherry Tomatoes of andere kleine variëteiten van tomaten - 2 kg.
• Peer rijp - 300 g
• Apple Sour - 300 g
• Anjer, kaneel, zwart, geurige peper, zout, suiker - volgens smaak.

Voorbereiding van tomatensap in een langzaam kooktoestel:

1. Spoel alle fruit, groenten.
2. Afzonderlijke onnodige onderdelen van hen: staarten, lichamen, botten, kern.
3. Met de hulp van Juicer, slijp tomaten, peren, appels.
4. Giet de behuizing in de kom van het sap, voeg specerijen toe.
5. Schakel de "Ward" -modus gedurende 30 minuten in en verwacht koken.
6. Ondertussen moet je banken op een waterbad en kookafdekkingen steriliseren.
7. Wanneer een Multicooker het einde van het programma aankondigt, moet tomatensap over de tanks worden gegoten en nauwsluiten.

In een stoomboot

Het belangrijkste plus van de steamer is dat het niet zo veel snel kookt producten, hoeveel hiervoor dit doen, met behoud van alle mogelijke vitamines en mineralen. Tomatensap, Adzhika, saus of ander product, gekookt in een stoomboot, heeft de beste smaakvolle eigenschappen, het is het meest bruikbaar voor het lichaam. Vertel het perfecte recept voor tomatengerechten.

Ingrediënten:

• Rode tomaten - 2,5 kg.
• Gele tomaten - 0,5 kg.
• Tomaten "Black Prince" - 0,5 kg.
• Groen Peterselie, Dille, Basiliek.
• Zout, suiker en peper - volgens smaakvoorkeuren.

Koken:

1. Spoel en droog alle groenten, Groenen.
2. Reinig tomaten van de tips, snijd elk van hen in 2 delen.
3. Sla de tomaten over door de juicer door de juiste modus in te stellen om sap te produceren met een maximale hoeveelheid meaking.
4. Voeg groen toe aan vloeistof.
5. Vouw alles in een dubbele ketel en breng aan de kook.
6. Verwijder van de hitte, open het deksel, plaats de kruiden.
7. Weganiseer het sap in de stoomboot gedurende nog eens 5 minuten en morsen op banken.

Videobep: Hoe tomaat te draaien voor de winter

Dus dat nieuwkomers geen vragen hebben over het creëren van een perfect gerecht van tomaten, moeten ze worden bekeken door trainingsvideo's. In dergelijke materialen adviseren u beroemde en populaire cookies hoe u de juiste groenten kunt kiezen, hoe ze ze moeten verwerken en wat u bovendien in sap moet worden geplaatst. We presenteren een kleine video die de juiste benaderingen in de draai van tomaten voor de winter aantoont.