Cottage cheese Påske tilberedes uten egg med kondensert melk - vanlig kondensert melk eller kokt kondensert melk vil gjøre det. I sistnevnte tilfelle vil den festlige desserten bli smaksatt med bakt melk. Vær spesielt oppmerksom på valg av cottage cheese. Jo fetere det syrnede melkeproduktet er, desto mykere og mørere blir påsken. Prøv også å finne smør av høy kvalitet, med et fettinnhold på minst 72%, rømme - tykt og ikke-surt, med et fettinnhold på 20%.

For å tilberede påske cottage cheese trenger vi en stavmikser, som vil gjøre ostemassen til en homogen krem ​​på 5 minutter. Hvis du ikke har en blender, er det greit, du kan kombinere alle ingrediensene for hånd, påsken blir litt tettere, men fortsatt veldig velsmakende.

For å gi påsken det tradisjonelle utseendet til en avkortet pyramide (som symboliserer Den hellige grav), er det best å bruke en spesiell sammenleggbar form - en pasochka. Oppskriften er designet for en gjennomsnittlig påskebolle: bunnbunn 12x12 cm, topp 6x6 cm, høyde 12 cm Som påskeform kan du også bruke en plastbøtte med et volum på ikke mer enn 700 ml med hull laget i. bunn for frigjøring av myse.

Total forberedelsestid: 15 minutter + 24 timers herdetid
Koketid: 15 minutter
Utbytte: 1 mellomstor påske

Ingredienser

• fet cottage cheese - 600 g
• kondensert melk - 200 g
• smør - 150 g
• vanillin - 1 brikke. eller vaniljesukker - 1 ts.
• sukker - 2 ss. l.
• rømme - 150 g
• rosiner eller annen tørket frukt - 1 håndfull

Forberedelse

For å tilberede påsken er fet cottage cheese best, gjerne rustikk og selvfølgelig frisk. Den skal være moderat fuktig, men ikke tørr. Hvis ostemassen inneholder mye myse, heng den i gasbind i et par timer for å renne ut all væsken. Sørg for å male cottage cheese gjennom en fin sil, da blir påsken veldig mør, uten korn.



Legg til cottage cheese alle produktene på listen, bortsett fra tørket frukt: kondensert melk, rømme, sukker og vanillin, samt smør, myknet til romtemperatur (ikke smelt, bare sett det ut av kjøleskapet på forhånd i et par timer). Tilpass sukkermengden etter smak, det er bedre å begynne med en skje og tilsett resten til slutt etter behov.



Pisk alt med en stavmikser. Resultatet er en slags ostemassekrem, mør og homogen, ikke for tykk i konsistensen. Hvis du ikke har en blender, mal alt til jevnt med en gaffel, det viktigste her er at smøret og sukkeret fordeles jevnt. Smak til, det kan være lurt å tilsette litt mer sukker etter smak.



Legg til tørket frukt etter eget valg: rosiner, tørkede aprikoser, svisker eller dadler, tidligere vasket og tørket til tørr (slik at den ferdige påsken ikke blir sur). Om ønskelig kan du legge til hakkede kandiserte frukter, mandler, tranebær, valmuefrø og annet pålegg.



Vi snur bønneboksen opp ned og dekker den med gasbind, lett fuktet i vann og brettet i 3-4 lag. Legg under i en dyp bolle som mysen vil renne ned i. Vi retter gasbindet slik at det ikke er folder.



Deretter legger vi (eller rettere sagt, hell) den resulterende ostemasseblandingen i pannen og jevner den ut med en skje.



Vi stikker kantene på gasbindet og legger en last på toppen: en stein, en tallerken eller en krukke med vann. Overfør strukturen til kjøleskapet i 24 timer. Fra tid til annen, ikke glem å drenere mysen som dannes i bunnen. Ganske mye væske vil renne ut, så det er fornuftig å tømme den 4-6 ganger om dagen.



Når påsken har trukket seg og styrket, fjern vekten og fjern de øvre endene av gasbindet, snu påskeboksen over på et flatt fat for servering. Fjern sidene og fjern forsiktig gasbindet. Om ønskelig kan du dekorere med bildet av et kors eller legge ut bokstavene "H.V." fra kandiserte frukter, nøtter eller rosiner. Eller du kan bruke spesielle sukkerpynt med påskesymboler.

God påske til deg! Kristus har stått opp!

Liker du ikke å bake på påskeaften eller kommer de av en eller annen grunn ikke ut? Da anbefaler jeg å forberede deg påske fra cottage cheese med kondensert melk. Det smaker rett og slett deilig. Den tilberedes enkelt og veldig raskt! Det er ikke nødvendig å bake og elte deigen for denne cottage cheese-påsken med kondensert melk, så jeg vil anbefale å ta denne oppskriften, som jeg har laget med et bilde, som et notat, først av alt, til de menneskene som ikke er "vennlige ” med alle typer deig.
Denne påske cottage cheese med kondensert melk kan dekorere ethvert feriebord. Hvis du planlegger å dra på besøk, så ta det gjerne som en godbit. Noen få vakkert dekorerte påskeegg vil fullføre ferien, så ikke glem dem. Jeg tror du kan bestemme selv, siden det i disse dager er mange måter.
Ingredienser:
- 500 gram ostemasse (jeg har det med kandiserte frukter og rosiner) eller hjemmelaget fet cottage cheese,
- 1 egg (bare plommen er nødvendig),
- 40 gram smør med et fettinnhold på minst 72,5 %,
- 4 ss kondensert melk.

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

Vær oppmerksom på at det er svært uønsket å tilsette sukker eller pulver, siden kondensert melk er søtt og det er nok til at påskecottage cheese blir det samme.
Så hvis du ikke har cottage cheese i bollen ennå, kan du raskt overføre den til den
Tilsett deretter et stykke smør.




Åpne boksen med kondensert melk forsiktig med en spesiell enhet eller en vanlig kniv.
Hell kondensert melk i ostemassen.




Send deretter kyllingplommen dit, som du først skiller fra proteinet ved hjelp av en spesiell enhet.






Bland massen godt. Hvis du bruker hjemmelaget cottage cheese til å forberede denne påsken, så sørg for å slå den med en stavmikser for å oppnå homogenitet.
Plasser blandingen i en bolle eller plastpåskepanne, og pass på å dekke den med gasbind. Legg press på toppen. La påsken stå i kjøleskapet en dag.








Server påsken pyntet slik du liker best. Jeg brukte pudder- og vaffelsommerfugler som pynt.






Se andre, ikke mindre interessant

Cottage cheese påske regnes som en tradisjonell godbit for den hellige dag, og mange husmødre tilbereder den. Mange putter sjokolade i denne påsken, men i dag foreslår jeg at du lager cottage cheese med kondensert melk. Jeg laget denne påsken for første gang da vi flyttet til ny leilighet. Siden jeg ikke hadde ovn på det tidspunktet og ikke hadde tid til å kjøpe en, måtte jeg finne ut hvordan jeg skulle lage påskekaker. Og en venn fortalte meg at du kan lage en påskegodbit uten ovn. Cottage cheese påske med kondensert melk var perfekt for meg. Som du vil se av min trinnvise oppskrift med bilder, er det ikke nødvendig å bake den, så jeg forberedte meg til ferien i henhold til alle regler. Det viste seg veldig uvanlig, velsmakende og veldig høytidelig.





- 500 gram cottage cheese,
- 200 gram kokt kondensert melk,
- 100 gram rømme,
- 70 gram smør,
- 50 gram granulert sukker,
- 1 håndfull rosiner,
- 0,5 ts l. vaniljesukker.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Pass på å gni cottage cheese gjennom en fin sil slik at påsken blir mer mør, som en ekte dessert.




Tilsett perlesukker i ostemassen og rør slik at sukkeret løser seg raskt opp.




Tilsett vaniljesukker, tilsett deretter rømme, som er grundig blandet med cottage cheese.




Tilsett veldig mykt, nesten smeltet smør i blandingen og rør til smøret passer perfekt sammen med ingrediensene.






Tilsett kondensert melk og noen rosiner for å gjøre påsken enda søtere og vakrere.




Kle en spesiell påskeform med en fuktig gasseklut, dynket i vann og vridd ut. Fordel hele ostemassen, komprimer den godt. Vi legger press på formen og lar påsken stå.




Over natten vil mysen fra ostemassen skille seg og flyte helt til bunnen av formen. På denne måten vil du ende opp med en perfekt tørr påskekake som holder formen og ikke faller. Snu formen, fjern gasbindet og påsken er klar for høytid!
Se også notatet vårt,

Den lyse påskens høytid innebærer tilstedeværelsen av noen obligatoriske retter på bordet. En av dem er cottage cheese-påsken. Hver husmor streber etter å overraske gjestene med en ny og uvanlig versjon av denne deilige retten. Påske med kondensert melk er veldig populær og elsket av mange. Det er enkelt å tilberede, og det smaker som en delikat og søt dessert.

Cottage cheese påske med kondensert melk. Den enkleste oppskriften

Det vil definitivt appellere til de med en søt tann. Ser ut som litt smeltet iskrem med delikat karamellsirup. Det er bedre å lage mat i familier med små barn. De vil glede seg over denne desserten.

Ingredienser:

• rosiner - 2 ts;
• vanlig eller kokt kondensert melk - 1 boks;
• rømme 20% fett - 500 ml;
• kokte kyllingeplommer - 2 stk.;
• smør - 150 g;
• en pakke vanillin;
• cottage cheese - 800 g.

Forberedelse:

Viktige råd! Det er bedre å ta hjemmelaget cottage cheese. Den skal ikke være sur eller ha klumper. Din egen hjemmelagde rømme er også ideell, da trenger du ikke å bruke smør i det hele tatt.

Før ferien har hver kvinne mange problemer: hun må tilberede de nødvendige rettene, rydde opp alt og dekorere for mottak av gjester. Hvis tiden renner ut, vil en enkel, men veldig velsmakende oppskrift med kondensert melk og kandiserte frukter hjelpe. Mange husmødre elsker det: Påsken gleder seg med sin behagelige smak og henger aldri på bordet.

Ingredienser:

• cottage cheese - 800 g;
• smør - 150 g;
• 2 bokser kondensert melk;
• ferdige kandiserte frukter (selges i butikker), du kan lage dem selv.

Forberedelse:

Råd. Hvis det ikke er mulig å få cottage cheese av god kvalitet, kan du nøye deg med ferdig ostemasse. Det er høyere i fett og kalorier, men påsken krever ikke mye tid å forberede. Dette alternativet er laget uten å tilsette sukker og smør, du bør ikke bruke for mye kondensert melk: ostemassen er allerede veldig søt.

Cottage cheese påske med kondensert melk og tørket frukt. Oppskrift uten rå egg

Skal du lage påske for første gang, kan du ta hensyn til denne oppskriften. Det vil fungere utmerket selv for de som ikke liker å stå ved komfyren. Dette alternativet er designet for de som ikke liker rå egg i dessert.

Ingredienser:

• rømme - 500 g;
• cottage cheese - 800;
• kondensert melk - 1 boks;
• smør - 150 g;
• vaniljesukker;
• kandiserte eller tørkede frukter;
• ferdige spiselige dekorasjoner.

Forberedelse:

Dette alternativet viser seg veldig søtt, så det er bedre å bruke et minimum av sukker. Retten metter godt sulten.

For dekorasjon er det bedre å ta epler, pærer eller bananer.

Ingredienser:

Forberedelse:

1. De første trinnene ligner de fra tidligere oppskrifter: sil ostemassen med en sil eller pisk den med en blender.
2. Mal sukkeret til pulver, tilsett det sammen med rømme til den resulterende ostemasseblandingen.
3. Tilsett vanillin og kondensert melk. Bland alt til en homogen tykk konsistens oppnås. Legg i en panne, trykk på toppen og sett i kjøleskapet.
4. Etter noen timer, fjern og overfør til en tallerken.
5. Skjær epler og bananer i små biter. Legg dem oppå fatet eller langs kantene.

Pasochnitsa er en spesiell beholder takket være hvilken påske cottage cheese tar sin form. Hvis du ikke har et slikt produkt for hånden, kan du bruke dype tallerkener eller avskårne plastflasker.

Innsiden av bønneposen er foret med gasbind, og undertrykkelse (vekt) legges på toppen. For å hindre at mysen sprer seg, anbefales det å legge formen i et dypt fat.

Et alternativ til å bruke bønnepose er å bruke gelatin. Takket være det tykner massen og får en klar form.

Før ferien går mange kvinner på shopping og sjekker husholdningsmateriell for tilstedeværelsen av alle nødvendige produkter og ingredienser. Det neste alternativet er flott for de travleste. Du kan bruke både hjemmelaget cottage cheese du lager selv og ferdig ostemasse. Det er ikke nødvendig å kjøpe en spesiell bønneboks og beholdere med passende form.

Utrolig, mørt, festlig, med smak av is... alt dette kan sies om påske cottage cheese med kondensert melk. Hvis du lager cottage cheese påske for første gang og er bekymret for at du ikke vil lykkes, vær oppmerksom på denne oppskriften. Oppskriften på denne påskeoppskriften på cottage cheese er veldig enkel, ingen dans ved komfyren, og du kan til og med involvere barna i tilberedningen.

Veldig velsmakende ostemasse

Påskeoppskrift uten rå egg

I tillegg er det ingen rå egg i denne cottage cheese-påskeoppskriften, i tilfelle du ikke liker dem i desserter, eller du vil gi påskeegg til små barn. Jeg vil merke at jeg er helt rolig når det gjelder rå egg i desserter. Jeg tilbereder ofte klassisk tiramisu og hjemmelaget iskrem som inneholder rå egg.

Nødvendige ingredienser

• 400 gr. Cottage cheese
• 100 gr. Rømme
• 200 gr. Kondensert melk
• 100 gr. smør
• 10 gr. (1 pose) vaniljesukker
• Kandiserte frukter 50 gr.

I tillegg:

• Skjema for cottage cheese påske (pasochnitsa)
• Gasbind
• Ferdig påskepynt

Forberedelse: trinn for trinn

Først av alt, smelt smøret. Dette kan gjøres på komfyren, eller i mikrobølgeovnen.

Legg cottage cheese, rømme i en dyp og behagelig bolle, hell i smør og tilsett vaniljesukker.

Bland ostemasseblandingen først med en skje.

Moderne teknologi for å hjelpe deg

Mos deretter med en stavmikser til en homogen og jevn ostemasse. Hvis du ikke har en stavmikser, må cottage cheese gnides gjennom en sil, eller passeres gjennom en kjøttkvern to ganger. Aktiviteten, jeg skal fortelle deg, er ikke den mest spennende, så jeg bruker alltid en blender

Til denne oppskriften på cottage cheese-påsken knuste jeg de kandiserte fruktene litt for at de skulle bli myke i den ferdige påsken. Men dette er slett ikke nødvendig.

På dette stadiet må du legge til kondensert melk og kandiserte frukter til ostemassen.

Bland vår fremtidige påske cottage cheese med en skje til en homogen masse er oppnådd. Det ble litt flytende, men sånn skal det være.

Finesser ved å sette sammen en bønnepose

Nå monterer vi bønneposen og legger den i en bolle hvor væsken vil renne av.

Dekk formen med lett fuktig gasbind brettet i 2-3 lag. Endene av gasbindet skal henge ned.

Ha ostemassen over i pannen. Til denne oppskriften brukte jeg en 1000 grams panne. Hele ostemassen passet inn uten å etterlate spor.

Deretter lukker vi de hengende endene av gasbindet, omtrent som jeg viste på bildet.

Hvordan og hvor lenge den skal oppbevares i kjøleskapet

Nå legger vi påsken i formen i kjøleskapet i minst 12 timer, og legger den under en presse. Jeg brukte en omvendt liters krukke med vann som vekt. Fra påske er glasset ca 150 ml. væsker.