Hvis du er lei av den ganske vanlige kinakålen, anbefales det å rette oppmerksomheten mot kinesisk pak choi-kål. Denne sorten er veldig enkel å dyrke i hagen. Hun er upretensiøs og kan glede gartnere flere ganger i sesongen. Kinesisk kål kombinerer en uvanlig, pikant smak, som ligner på ruccola, og et lager av vitaminer, noe som gjør den til en velkommen gjest på ethvert bord.

Pak choi er veldig populær blant russiske gartnere i dag. Dette forklares av det faktum at det er frostbestandig - det vil si at det er i stand til å vokse under de vanskelige forholdene i landet vårt, så vel som dets raske modning.

Beskrivelse av arten

Kinesisk kål pak choy, også kjent som bok choy, tilhører kålfamilien. På en annen måte kalles det selleri eller sennep. Denne planten har sin opprinnelse i Kina, men dyrkes i dag i hele Asia og Europa. Innbyggerne i Midtriket kalte selv pak choy en oljegrønnsak, fordi det er vanlig å lage olje fra frøet. Oversatt betyr navnet "hesteøre." Selv om bok choy er relatert til kinakål, er de forskjellige på mange måter.

Utvendig ser grønnsaken mer ut som en haug med storbladet eksotisk salat enn tradisjonell kål. Bladene på planten har en lys grønn fargetone, og bladstilkene er hvite. Kålhodet er ikke dannet, så de korrugerte bladene samles i en oppreist rosett. Sistnevnte har en diameter på 30 til 35 centimeter. Lengden på slik kål er omtrent 15 centimeter, og høyden varierer fra 10 til 50 centimeter.

Størrelser avhenger vanligvis av variasjonen. Vekten av en stikkontakt når omtrent 1 kilo, men bare med pleie av høy kvalitet. I det første leveåret danner denne planten en rosett av blader, og i det andre året vokser den en høy peduncle. Etter blomstring dukker det opp mange frø, som oftest brukes til videre formering.

De tette hvite, tettsittende bladstilkene på denne kålen smaker veldig mye som spinat. Hvis vi snakker om bladene, har de en lys grønn eller grågrønn farge. De smaker bittert, ligner på ruccola og har en behagelig ettersmak. Pak choy inneholder en enorm mengde sporstoffer og gunstige stoffer, som magnesium, kalium, lysin og vitamin C. Kaloriinnholdet i 100 gram av planten er omtrent 13 kilokalorier.

På landsbygda dyrkes og plantes grønnkål vanligvis midt på sommeren, helst tidlig i juli. Så i bedene i furer 3-4 centimeter dype. Kinesisk kål er upretensiøs, så den kan lett vokse i jord med en liten mengde tilsetningsstoffer og generelt i jord uansett tilstand. Kålsmaking er tilgjengelig omtrent en måned etter planting. I varme land plantes bok choy et par ganger i sesongen.

Fordelaktige funksjoner

Kinesisk kål inneholder et stort antall sporstoffer og mineraler, inkludert aminosyrene lysin. Sistnevnte øker menneskekroppens evne til å motstå sykdommer og løser opp fremmede proteiner som kommer inn i individets blod. I tillegg er denne typen et lavkaloriprodukt, så pak choy er ofte valgt av folk som ønsker å gå ned i vekt eller føre en sunn livsstil. En stor mengde fiber renser tarmene godt for giftstoffer, og blodet for kolesterol. Å spise denne kålen bidrar blant annet til å forhindre forstoppelse.

Bok choy blader inneholder askorbinsyre, som bidrar til å forbedre huden og øke styrken og elastisiteten til blodårene. I tillegg inkluderer sammensetningen vitamin A og K. Den første påvirker foryngelsen av hudceller og forbedrer synet, og den andre påvirker blodpropp.

Å spise kål kan gjøre livet lettere for de som lider av "nattblindhet" - problemet med å se gjenstander i dårlig belysning.

Variasjon av varianter

Det er to hovedtyper av pak choy, som er forskjellige i farge: mørkegrønn og lysegrønn. Men foruten dem er det andre varianter, for eksempel med røde blader eller snøhvite bladstilker. Generelt ligger forskjellen i utseende, modningstid og størrelse. Blant representantene for det russiske utvalget er "Swallow", "Swan", "Pava" og "Alenushka". I vårt land er det også mulig å kjøpe japanske "Mari", "Pagoda" og "Express".

Den raskt modnende "Vesnyanka" lar deg smake kål allerede 20 dager etter full spiring. Den har myke grønne blader og snøhvite bladstilker. "Kholodok F1" er en hybrid og er klar til konsum en måned etter spiring. Rosetten er lysegrønn i fargen, og bladstilkene er blekgrønne. "Araks" skiller seg tydelig ut fra andre varianter med sin lyse lilla farge. Den er ikke dårligere i smaksegenskaper.

"Four Seasons" kan kalles en mini-variant, fordi høyden når bare 20 centimeter, noe som er veldig lite for pak choi. Bladene og bladstilkene til denne prøven har en delikat lysegrønn farge. «Pava» er en blanding av kinakål og kinakål. Bladene er store og rike grønne, og bladstilkene er hvite, kjøttfulle og sprø.

Planting og stell

Å dyrke bok choy begynner vanligvis med å organisere frøplanter. Hun forblir i denne tilstanden i tre til fire uker. Hvis det er nødvendig at frøene spirer på kort tid og at frøplantene er sterke, må de plantes i løs jord. Som regel skjer dette stadiet i slutten av mars i formatet av flere stadier med pauser. Det er vanlig å plante ti frø om gangen i separate små torvpotter. Etter tjue dager er spiringen, som kan utføres på en innglasset balkong, fullført, noe som kan forstås av utseendet til fem til syv blader og en dannet rot. Frøplanter plantes når temperaturen i drivhuset eller ute allerede når 17 grader Celsius.

Hvis du bestemmer deg for å forlate frøplantene, må du plante frøene umiddelbart i hagebedet. Det dannes jevne rader, avstanden mellom dem er 30 centimeter. De plantede frøene er dekket med en film, helst laget av polyetylen, og deretter drysses alt med aske. Om omtrent syv dager bør vi forvente primære skudd, som må tynnes ut, slik at det er omtrent 20 centimeter mellom skuddene.

De første to ukene etter planting, må planten vannes med vann hver 3-4 dag slik at 7-8 liter per 1 kvadratmeter hage. Etter prosedyren utføres lett bakke og løsning umiddelbart - "stiene" mellom sengene behandles til en dybde på 5-8 centimeter. Etterpå kan du begrense deg til én vanning per uke, men øke vannvolumet til 10-12 liter. Selv om kinakål ikke trenger fôring, kan en engangsvanning med en urteløsning bare være fordelaktig.

I tilfellet der du må jobbe i åpen mark, dyrkes jorden høsten før. Den graves opp og gjødsles med organisk materiale med superfosfat og kalk. Når våren kommer, må bedet løsnes, og prosedyren må gjentas umiddelbart før planting.

For å dyrke bok choy uten problemer, anbefales det å vurdere plantestedet. Området bør ikke falle sammen med hvor annen kål, samt reddiker, rutabaga, neper og reddiker pleide å vokse, for å unngå vanlige skadedyr. Det er godt å plante den etter løk, belgfrukter, gresskar og kornavlinger. Etter planting bør du ikke bruke noen kjemikalier, siden kål har en veldig kort vekstsesong.

I tillegg er det viktig å ta hensyn til at denne arten kun kan krysses med kinakål.

Når du velger en måned for planting, må du tenke på ønsket utseende og egenskaper til kål. Kinesisk kål er en plante som foretrekker korte dagslystimer, så det er å foretrekke å plante den i begynnelsen av mars eller sensommeren, for når den sås fra mai til juni, er den i stand til å skyte og blomstre. Bok choy plantet i april vil produsere betydelig vegetativ masse. Mai garanterer rask vekst, men det er en sjanse for skudd, og julikål vil gi den største avlingen. Hvis klimaet er varmt, kan du plante både i august og september - plantene vil ha tid til å modnes før frosten begynner. Kål vil ikke bare gi en rik høst, men vil også modnes ti dager raskere enn den modnes om våren.

For å beskytte kål mot korsblomstrende loppebiller, anbefales det å periodisk løsne jorda og vanne ofte. Spraying med tobakksinfusjoner og sprøyting av sengene med aske vil også bidra til å bekjempe insekter. Når bladene begynner å danne seg, vil sannsynligheten for larveegg øke, så det er viktig å periodisk inspisere pak choi-bladene og fjerne dem om nødvendig. Det er også viktig å kvitte seg med snegler - ellers vil de gnage hele furer i bladene.

Du kan lokke snegler med alkoholbasert kli og deretter eliminere dem.

Generelt brukes følgende løsninger mot skadedyr:

• flytende såpe med siktet aske;
• infusjon basert på hvitløkshode og friske tomatblader;
• flytende såpe med løvetannrøtter;
• eddik vann;
• infusjon basert på grønn malurt med hvitløkspiler.

Jorden i hagebedet må alltid være fuktig, løsnet og som et resultat fruktbar. Transplantasjon til den utføres ved hjelp av omlastingsmetoden. En jordball med frøplanter er stukket inn i et tidligere gravd hull, røttene er dekket med jord. Deretter komprimeres overflaten og vannes med vann, som først må forsvares. Etter planting må bok choy vannes med jevne mellomrom, etterfulgt av grunn løsning av jorden; ingen ytterligere pleie er nødvendig. I tørt vær er sprinkling nyttig.

Det er verdt å legge til at eksperter fortsatt anbefaler å mate kålrosetter, to ganger under hele oppholdet i hagen. For første gang brukes kyllingavføring, urteinfusjon eller mulleinløsning - en og en halv uke etter fremveksten av fulle skudd. Neste fôring skjer i løpet av den aktive vekstsesongen.

Funksjoner ved bruk

Etter anmeldelsene å dømme har kinakål faktisk en gunstig effekt på helsen. Av spesiell fordel er lysin, som kan forhindre forekomsten av kreft. Oftest er pak choy valgt rå for tilberedning av salater, men kål kan også stues som tilbehør eller tilberedes som en egen rett, for eksempel tradisjonell koreansk kimchi. Alle deler av planten brukes til mat: Først av alt blir petiolene utsatt for varmebehandling, og deretter bladene selv. Kål tilsettes også i supper, fermenteres og tørkes. Den kombineres fantastisk med poteter, belgfrukter, gulrøtter, ris, sopp, kjøtt og fisk. Ved matlaging gjennomgår bladene minimal varmebehandling, beholder sin sprø tekstur og smak, men endrer den bitre smaken til en søtlig.

Oftest velges unge kålhoder med ømme blader til mat. De konsumeres ferske, og bladstilkene blir utsatt for varmebehandling: stuet eller kokt.

Det mest nyttige produktet anses å være i sin rå form, siden lysin, det mest verdifulle elementet i pak choy, blir ødelagt ved høye temperaturer.

Ofte blir denne grønnsaken en redning for dieters og personer med mage- og tarmsykdommer. Kåljuice vil hjelpe når du raskt trenger å rydde opp i sår eller brannskader. Leger anbefaler å introdusere kinakål i kostholdet for gravide kvinner, fordi det også inneholder folsyre. Det eneste tilfellet når det definitivt er kontraindisert er i tilfelle av allergier. Men det er også verdt å begrense bruken av produktet dersom du har diabetes, leverproblemer, flatulens eller diaré.

Kål høstes som følger: rosetten kuttes med en skarp kniv i en avstand på 1,5 centimeter fra basen. Det er ikke beregnet for langtidslagring; det er best å spise det umiddelbart. Hvis du trenger å bevare en grønnsak i flere dager, bør du fortsette på en bestemt måte: demonter rosettene, rengjør dem for smuss, tørk dem og løsne bladene fra bladstilkene. Den første legges i en pose eller plastemballasje, den andre - på samme måte, men alltid i en lufttett beholder. Etter dette kan pak choyen stå i kjøleskapet. Når du kjøper kinakål, sørg for å være nøye med utseendet til bladene. De skal være friske, rike på farger, middels store og knekke sammen.

Bok choy brukes til og med i landskapsdesign. Faktum er at om høsten mister mange planter sitt attraktive utseende når de blomstrer, men kinakål beholder sin lyse grønne nyanse, fryder øyet og liver opp landskapet.

For mer informasjon om egenskapene til kinesisk kål pak choi, se følgende video.

Pak choi-kål er en av de eldste grønnsaksavlingene og en nær slektning av kinakål, men den dyrkes ganske sjelden. Pak choi er litt som salat og chard. Denne tidligmodnende grønnsaksplanten er populær i kinesisk og asiatisk mat.

For å dyrke en slik plante er det ikke nødvendig å være en profesjonell dyrker. Pak choi-kål er veldig upretensiøs og krever overholdelse av enkle agrotekniske tiltak når den vokser.

Kjennetegn på pak choi kål

De agrotekniske kravene for dyrking av kinakål er noe annerledes enn for de fleste kålplantene vi er vant til. Pak choy er praktisk talt ikke krevende for kvaliteten på jorda og danner perfekt en avling når den dyrkes på dårlig gjødslet land.

Den kinesiske varianten av kål danner ikke hoder og ligner i utseende på eksotiske grønnsaker eller salatgrønnsaker. Refererer til tidlig modnende arter som, etter planting, frøplanter modnes tretti dager senere. Det varme asiatiske klimaet gjør at pak choy kan dyrkes og høstes mange ganger i løpet av en sesong.

I Russland kan du dyrke to varianter av pak choy:

• har en mørkegrønn bladdel og hvite bladstilker;
• har alle deler helt lysegrønne.

Helsefordeler med pak choi kål

Hovedtrekket til denne kålavlingen er dens høye nivåer av en aminosyre kalt "lysin", som er veldig nyttig for menneskekroppen. En viktig fordel er den rike sammensetningen av vitaminer, samt essensielle mineraler som har en gunstig effekt på menneskers helse.

Pak choy har et veldig bredt spekter av bruksområder når det gjelder matlaging. Oftest brukes denne grønnsaksavlingen i en rekke salater, som en vitamingrønn avling. Pak choy kan stues og brukes som tilbehør til en rekke kjøtt- eller fiskeretter.

Dyrking av frøplanter

For raskere og mer vennlig spiring av pak choi-frø, bør jorda for planting være veldig løs og lett. Hvis frøplanter dyrkes i den varme årstiden eller i et rom med høye temperaturer, blir frøene sådd i de siste dagene av mars.

Det er veldig praktisk å dyrke pak choi i flere stadier, og la intervaller mellom såing av frø på to uker. Etter dannelsen av fem ekte blader på planten, blir frøplantene transplantert. Denne perioden skjer i den tredje uken etter såing av frøene i en beholder med jord. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot den dårlige overlevelsesraten for frøplanter når de transplanteres til et permanent sted.

Riktig valg av sort er spesielt viktig for produktiviteten. Det er veldig viktig å velge en pak choi-variant som er oppdrettet av oppdrettere for å vokse under lignende værforhold og som ikke er mottakelig for skadedyr eller sykdommer.

Landingsfunksjoner

Eksperter anbefaler enten å omlade frøplanter med en jordkule med ekstrem forsiktighet, eller å dyrke pak choy på rygger ved å så frø direkte. Såing av frø på rygger gjøres på vanlig måte. Avstanden fra en rad til en annen bør være minst tretti centimeter.

Åsene med avlinger må dekkes med en dekkfilm og deretter kan de første inngangene observeres om en uke. Det er veldig riktig å dekke plantingene med vanlig treaske, som perfekt beskytter frøplantene mot invasjonen av den verste fienden av kålavlinger i form av den korsblomstrede loppebillen.

Den mest effektive måten er å forberede jorda for såing av frø høsten i fjor. Forberedelse består av dyp graving, ikke mindre enn en spades lengde, kombinert med påføring av gjødsel. Gode ​​resultater vises ved å bruke organisk gjødsel i mengder som ikke overstiger ti liter per kvadratmeter bed. For å få en god høst, må du tilsette superfosfatgjødsel og litt kalk til organisk materiale.

Tidlig på våren bør befruktede rygger dekkes med en mørk, tett film, som vil hjelpe jorden til å raskt tine og varme opp til en temperatur som er behagelig for dyrking av planter. Deretter graves den tinte jorda opp med tilsetning av urea.

Regler for omsorg

Pak choy kan ikke dyrkes som en ettervekst etter planter som kål, reddiker og andre korsblomstrede grønnsaker. Kålrotsystemet ligger i jordens overflatelag og går ikke dypere enn femten centimeter.

I vekstsesongen til planten er det svært viktig å ikke behandle eller sprøyte med kjemikalier og midler som kan samle seg i deler av pak choi som spises. Krysspollineringsprosessen med Pekingkål er tillatt. Til tross for sin eksotiske natur, er pak choy veldig upretensiøs for vekstforhold og krever ingen spesiell omsorg fra dyrkeren.

Det er fortsatt noen funksjoner når du dyrker pak choi-kål, og hvis du holder deg til dem, vil høsten bli veldig høy.

• Det viktigste er ikke å glemme at kinakål kan boltre seg og blomstre på et tidspunkt da dagslyset øker betydelig.
• Den beste veksttiden er fra slutten av april. Det er på dette tidspunktet den aktive dannelsen og veksten av den vegetative massen skjer. Dyrkere som planter pak choi fra midten av mai risikerer å ende opp med en plante som blomstrer og går inn i stilken. Et godt tidspunkt å dyrke kinakål er slutten av juli, når dagslyset avtar og planten gir svært høy avling.
• Grunnlaget for pleie er luking, som kan erstattes av mulching planter med furu nåler, klippet gress, halm eller sagflis. Det er også viktig å gjennomføre rettidig vanning og beskyttende tiltak mot sykdommer og skadedyr.

Sykdommer og skadedyr

Den største skaden påføres kinakål pak choi av korsblomstrede loppebiller. Denne svært lille skadedyren kan fullstendig ødelegge all planting. Skadedyret begynner sin flytur tidlig på våren, etter at luften varmes opp til femten grader Celsius. I samme periode skjer det svært aktiv og massiv egglegging.

Korsblomstrende loppebiller, vekket fra dvalemodus, begynner umiddelbart å intensivt mate på unge planter og kan fullstendig konsumere en plante som begynner å vokse aktivt om et par dager.

Det finnes flere svært effektive metoder og midler som vil redde planter fra døden. I løpet av denne perioden blir rikelig vanning av frøplanter viktig. Dette skadedyret tolererer ikke høy luftfuktighet, siden planter som vokser i godt fuktet jord er perfekt beskyttet mot korsblomstrede loppebiller.

Et veldig godt resultat oppnås ved metoden for å pollinere unge og allerede modne planter med alle blandinger, hvis basis er representert av vanlig treaske eller tobakksstøv.

De beste infusjonene mot skadedyr av pak choi:

• en løsning av flytende såpe med siktet treaske;
• infusjon basert på hvitløk og friske tomatblader;
• infusjon av løvetannrot og flytende såpe;
• eddik vannløsning;
• infusjon av grønn malurt og hvitløkspiler.

Dersom dyrkeren ikke har mulighet til å sprøyte eller pollinere plantene, så er det mulig å kort dekke skjøre planter med et lett non-woven dekkemateriale som spunbond, agrospam eller lutrasil.

Den nærmeste slektningen til kinakål og en av de eldste kjente grønnsaksavlingene i verden er kinesisk kål pak choy (et annet navn er bok choy). Det har vært veldig populært i asiatisk matlaging i mange år. Denne sunne grønnsaken kan dyrkes på landsbygda.

Hva er pak choi kål?

Dette er en årlig korsblomst, selv om toårige varianter også finnes. Et særtrekk ved hvordan kinakål vokser, er at den ikke har en utviklet rhizom. Den danner en slags rosett av blader fra 30 til 70 cm i høyden. Det er to hovedtyper av denne grønnsaken - med grønne og hvite bladstilker. Avlingen er frostbestandig og modnes tidlig, og toåringen er også utsatt for dannelse av piler det andre året. Hvordan kinakål ser ut kan ses på bildet.

Kålrøttene er nedsenket i bakken ikke mer enn 15 cm. Den kan dyrkes i et drivhus når som helst på året, utendørs - bare om sommeren. Krysspollinering av en plante kan skje utelukkende med dens Beijing-"slektning". Kinesisk grønnkål er et lager av vitaminer og mikroelementer, og inneholder, som alle grønnsaker, mye fiber. Dette er et uunnværlig produkt for de som går ned i vekt eller personer med diabetes.

Det er også nødvendig å dyrke kinakål i hagen fordi den perfekt fjerner avfall og giftstoffer fra kroppen og har en generell helbredende effekt på grunn av et helt kompleks av vitaminer. Daglig inntak av grønnsaker gjør blodårene sterkere og mer elastiske. Vitamin A bidrar til å fornye huden, og folsyre fremmer riktig utvikling av fosteret hos gravide kvinner.

Kjente varianter

I grønnsaksdyrking praktiserer de hovedsakelig dyrking av flere varianter som er best tilpasset hageforhold:

1. Steinflue. Den tidligste modne bladvarianten - skudd vises i løpet av få dager, og på mindre enn en måned kan du allerede spise friske blader.
2. Svane. Dens fulle modningsperiode er 40 dager eller litt mer. Den er preget av en stor (opptil 40 cm i diameter) oppreist rosett. Hvite 35 centimeter store bladstilker utgjør det meste av plantens volum. En veldig upretensiøs variant som tilpasser seg godt til vanskelige klimatiske forhold.
3. Alyonushka. Den har en massiv petiole og en imponerende rosett av blader. Det regnes som den deiligste varianten.
4. Peahen. En hybrid som er et resultat av å krysse kinakål og kinakål. Dens største fordel er den uvanlig saftige og sprø stilken. Den kan plantes når som helst, da den er motstandsdyktig mot stengeldannelse. I tillegg ser Pava vakker ut og lagres lenge etter høsting.
5. Kinesisk kålsvale. Midtsesongsort, hvis modningsperiode er omtrent 2 måneder.

Dyrking av kinesisk Pak Choi-kål

For at grønnsaken skal spire bedre, må jorda være lett og mettet med oksygen. Som regel plantes frø i slutten av mars, men for dette må det være høy temperatur ute, eller så må plantingen gjøres hjemme. Det er mest praktisk å plante pak choi-kål for dyrking annenhver uke.

Så snart frøplantene har fem blader, kan de transplanteres til permanent jord, men husk at de ikke slår godt rot. Av denne grunn anbefaler mange å så kål direkte i hagebedet. Du må plante det omhyggelig sammen med en jordklump.

På rygger plantes planten i rader plassert minst 30 cm fra hverandre. Hvis dette er frø, er de sikkert dekket med film, og like etter dette vil de første skuddene dukke opp.

Om mulig kan plantinger behandles med vanlig treaske, som frastøter den korsblomstrede loppebillen, som er farlig for enhver kål.

Det anbefales å forberede jorden for planting om høsten - grave den opp og gjødsle den. Det er best å bruke organisk gjødsel med en hastighet på 10 l/m2. Du kan også legge til en liten mengde kalk- og superfosfatgjødsel. Med begynnelsen av våren må ryggene pakkes inn i film slik at de tiner raskere og er klare for planting.

Plantepleie

Kinesisk kål, som er ganske enkel å dyrke og ta vare på, krever visse vanningsregler. Det er nødvendig å vanne regelmessig til frøplantene slår godt rot i hagebedet. I fremtiden er vanning bare nødvendig under tørkeforhold, når nedbør ikke faller i mer enn to uker. I dette tilfellet er beregningen som følger: per 1 m² land må du helle 20 liter vann ved romtemperatur eller litt varmere.

For å forbedre utbyttet må kinakål plantet i åpen mark bakkes forsiktig.

Det er best å bakke opp 3 uker før høsting.

Planten danner fra tid til annen piler og blomster, dette er spesielt merkbart med økende dagslys. Derfor anbefaler noen erfarne agronomer å plante grønnsaken tidligst i midten av juli. Du kan også dekke hver plante med kompost eller høy for å mate og holde på fuktigheten.

Bli kvitt skadedyr

Mest nøye må du overvåke utseendet til korsblomstrede loppebiller på grønnsaken. Disse insektene er i stand til å ødelegge en hel avling på kort tid. Rettidig løsning og riktig vanning kan være et forebyggende tiltak. Fra tid til annen om morgenen kan du dekke kinakål med aske eller tobakksinfusjon.

En løsning laget av vaskesåpe og treaske er også ganske effektiv.

Andre løsninger som er enkle å tilberede hjemme: tomatblader + hvitløk, eddik + løvetannrøtter, grønn malurt + hvitløkspiler. De kan enten vannes eller sprayes med pak choi. Hagebutikker selger også spesialiserte preparater for cruciferous loppebiller, som bør brukes i henhold til instruksjonene.

Et annet farlig skadedyr er kålhvit. Inspiser bladene til planten daglig for ikke å gå glipp av eggene den har lagt. Hvis de blir funnet, eliminer og ødelegge dem umiddelbart.

Hagesneglen kan også forårsake skade, og angriper ofte alle planter plantet i åpen mark. De blir ødelagt ved å bruke agn laget av alkoholinfusjon eller kli. Men du kan ganske enkelt samle snegler for hånd eller bruke spesielle midler. Manuell innsamling har en fordel fremfor kjemisk behandling - skadelige stoffer vil ikke samle seg i bladene.

Innhøsting og lagring

Pak choy kan høstes når som helst, fra spiring til full modning.

Ungkål må kuttes 3 centimeter over jordnivået, voksenkål - litt høyere.

Etter kutting dør ikke kålen, men fortsetter å vokse og vil snart gi en høsting igjen. I slutten av september er tiden inne for å trekke den ut med røttene, for i regntungt og kjølig vær vil planten ikke lenger være i stand til å vokse fullt ut.

Det anbefales ikke å lagre kinakål over lengre tid fordi bladene har en tendens til å miste sin friskhet. Unntaket er oppbevaring i fryseren, hvor grønnsaken kan ligge hele vinteren uten å miste vitaminer. Du kan lage mange deilige kostholdsretter av pak choy, for eksempel en salat med tilsetning av maiskjerner, grønne erter eller mandarinbiter.

På grunn av sin enkle pleie, blir kinakål mer og mer populært hvert år.

Et annet mirakel som kom til oss fra Kina er pak choy (bok choy) kål. Denne upretensiøse, sunne, næringsrike og samtidig kalorifattige avlingen utmerker seg ved utmerket spiring og enkel pleie, takket være at den lett dyrkes i mange deler av verden. En stabil avling kan oppnås uten spesielle investeringer av penger, tid og krefter. Hvordan dyrke denne kålen i hagen din og hva er det egentlig?

Pak choi kål - beskrivelse

Selv om det er en nær slektning av den kjente hvitkålen, danner ikke kinesisk pak choi hoder og er mer som salatgrønt. Den tilhører tidlig modne avlinger - allerede 30 dager etter planting er den helt modnet. I det varme asiatiske klimaet klarer de å dyrke den flere ganger per sesong. I midtsonen kan du om ønskelig få opptil to avlinger. I oppvarmede drivhus kan pak choi-kål vokse året rundt.

Den viktigste appellen til pak choy er dens enorme helsemessige fordeler. Kålblader inneholder en høy konsentrasjon av aminosyrer, vitaminer, spesielt vitamin C, og andre gunstige mineralforbindelser som har en gunstig effekt på helse, velvære og bidrar til å forlenge kroppens ungdom. Den kan brukes i mat som tilsetning til ulike salater og som tilbehør til fisk og kjøtt.

Pak choy - varianter

Kinesisk pak choi-kål blir stadig mer populær i vårt område, og hvis du i tillegg vil prøve å dyrke den på egen tomt, er det ekstremt viktig å vite hvilke sorter som egner seg til å dyrke den i vårt klima. Det er flere av de mest vellykkede variantene av denne planten. Tidlige varianter:

• "Alyonushka";
• "Vesnyanka";
• "Golub";
• "Korall".

Mellomsesongen varianter av pak choi kål:

• "Martin";
• "Peahen";
• "Svane";
• "Yula";
• "Til minne om Popova";
• "Chill";
• "Beijing overraskelse"
• "Fire årstider"

Planting av pak choi

Pak choi-kål har sine egne dyrkingsegenskaper som skiller seg fra de som brukes ved dyrking av vanlig kål. Den mest behagelige forskjellen er evnen til å dyrke den på dårlig gjødslet jord. Generelt er pak choy upretensiøs for sammensetningen av jorda den dyrkes i. En annen funksjon er at kinesisk pak choi-kål ikke tåler transplantasjon godt, så det er bedre å så den direkte i bakken. Om bare en måned vil du kunne høste din første ferdige innhøsting.

Hvordan plante pak choi kål?

Den vanligste metoden er frø. Hvordan dyrke pak choi fra frø? Du må vente på stabil varme og oppvarming av jorda, hvorpå du først lager furer i bedet inntil 3 cm dype med en avstand mellom radene på ca 30 cm Etter såing må bedet dekkes med film til de første skuddene vises. Hvis du dyrket frøplanter fra frø, kommer tiden for å transplantere dem til et permanent vekststed når det femte bladet vises på det.

Når skal man plante pak choykål?

Avhengig av om du planter frø direkte i bakken eller først dyrker frøplanter hjemme i et drivhus, varierer tidspunktet for å plante frø betydelig. Frø kan sås i åpen mark i begynnelsen av juni. Hvis du fortsatt ønsker å dyrke kål med frøplanter, bør frøene sås i slutten av mars. Planting av pak choi i dette tilfellet er ledsaget av ekstremt forsiktig overføring av frøplanter til et permanent sted for vekst sammen med en jordkule på grunn av den dårlige overlevelsesraten for frøplanter.

Dyrker Pak Choi

Å dyrke kinesisk pak choi-kål er ikke vanskelig og til en viss grad morsomt. Korte modningstider og enkel stell, bestående av overholdelse av vannings-, løsnings- og lukeregimer, gjør planten til en velkommen gjest i bedene våre. Den eneste negative egenskapen som kål fra Kina pak choi har, er dens disposisjon for bolting og blomstring når dagslyset øker. Derfor er det å foretrekke å dyrke den på forsommeren. Hvis bolting allerede har skjedd, må pilene med blomster kuttes av med beskjæringssaks.

Kinesisk kål pak choi - jord

For å dyrke pak choi-kål på en tomt er det ikke nødvendig med kompleks jordforberedelse. Den beste måten er å grave opp jorda om høsten, og kombinere denne prosessen med tilsetning av gjødsel - organisk og fosfat. Mengden gjødsel bør ikke overstige 10 liter per kvadratmeter land. Lett kalking av jorda vil ikke være feil. For å fremskynde prosessen med å varme opp sengene om våren, kan du dekke dem med mørk film i begynnelsen av mars. Den tinte jorda må graves opp igjen og føres inn i den.

Pak choi kål - vanning

Vanning av denne avlingen bør være rikelig og regelmessig. Det er ikke nødvendig å overfylle det med vann, men det er også uønsket å la jorden tørke ut. Aktiv vanning på stadiet med å binde rosetter er ekstremt viktig. Hvordan dyrke pak choy i åpen mark: den trenger bare å vannes i perioder med langvarig mangel på nedbør. Vanningshastigheten er 15-20 liter per kvadratmeter. Det er bedre å bruke varmt vann til vanning.

Beijing kål pak choi - fôring

Den beste fôringen av denne avlingen er bruken av mineralgjødsel i de nødvendige proporsjonene, hvis brudd fører til en forringelse av smaken. Du kan erstatte mineralgjødsel med aske i mengden 1 kopp per kvadratmeter. Når du dyrker pak choi-kål fra frø, brukes følgende proporsjoner av gjødsling:

• kaliumgjødsel - 20 g per kvadratmeter;
• ammoniumnitrat - 15 g for hvert kvadrat land;
• dobbelt superfosfat - 20 g per kvadratmeter.

Pak choi kål - sykdommer og skadedyr

Når du lurer på hvordan du dyrker pak choi-kål i landet, må du være forberedt på å motstå sykdommer og skadedyr som krever sin del av avlingen. De vanligste skadedyrene til pak choi er:

1. De er i stand til å ødelegge kål fullstendig. Forebygging av deres utseende består i hyppig løsning og rikelig vanning av planten - insekter kan ikke tolerere høy luftfuktighet. Å strø kålblader med treaske og tobakksinfusjon gir gode resultater. Du kan bruke produktet "Kinmiks" for korsblomstrede lopper, som må fortynnes med vann i henhold til vedlagte instruksjoner. Det er bedre å spraye sengene med det om morgenen eller kvelden.

1. Hagesnegler og regnsnegler. De kan samles for hånd eller fanges ved hjelp av agn basert på alkoholinfusjon og kli. Legemidlet "Rodax" viser gode resultater.

1. Kålhviter. På dannelsesstadiet av kålblader, må de regelmessig inspiseres for tilstedeværelsen av kålhviter og dens egg. De er plassert på baksiden av bladene. Hvis de oppdages, må alle egg raskt fjernes og destrueres.

Pak choi-kål er ikke mottakelig for de fleste sykdommer som er karakteristiske for planter i kålfamilien. I tillegg finnes det varianter som er spesielt motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr. For eksempel er Gipro F1-varianten upretensiøs, motstandsdyktig mot sykdommer, skadedyr og frost. Generelt, hvis forholdene for dyrking av denne avlingen overholdes, kan de fleste problemer forbundet med sykdommer og skadedyr unngås.

Kinesisk pak choi-kål, hvis dyrking ikke byr på noen spesielle vanskeligheter for noen sommerboer, skiller seg fortsatt i noen nyanser fra dyrkingen til sine andre slektninger. Denne tidlig modne petiole-kålen er i stand til å produsere avlinger på våre breddegrader flere ganger i sesongen, og modnes innen en måned fra plantingsøyeblikket. Og det faktum at pak choy kan brukes som mat på ethvert stadium av planteutviklingen, uten å vente på at bladstilkene er helt fylte, gjør det enda mer attraktivt.

Når skal man så pak choykål?

Pak choy kål kan sås med transportbånd fra april til august, dyrkes gjennom frøplanter eller direkte såing i bakken. Men de fleste gartnere foretrekker å så pak choy i gjentatte avlinger i juli og august.

Midt på sommeren blir bedene for løk, hvitløk og andre avlinger ryddet, og gartnere har fortsatt tid til å dyrke en avling på 2-3 transportørplantinger av pak choi. Forresten, juliplantinger gir den største høsten, dessuten reduseres innstillingen av blomsterskudd i denne perioden til et minimum, og skadedyrene reduseres merkbart.

Landingsplass

Pak-choi elsker et kjølig klima, sol eller delvis skygge, høy luftfuktighet, fruktbar jord, men samtidig er det ganske normalt for middels og lavt gjødslet land.

Forgjengere

Når du velger et bed for å plante pak choi, er det viktig å ta hensyn til reglene for avlingsrotasjon og riktig bestemme hvilke gode forgjengere som vil være: løk, årlige belgfrukter, tidlige korn og gresskar. Alle typer kål regnes som de verste forløperne for pak choy, siden i dette tilfellet øker risikoen for planteskade av skadedyr og sykdommer som er vanlige for denne familien mange ganger.

Klargjøring av sengen

Det anbefales å forberede landet for planting på forhånd. For vårplanting er det best å gjøre dette om høsten. Grav opp jorda og dekk til eller påfør samtidig gjødsel. Ved omplanting er det ikke nødvendig å grave opp, bare løsne det godt og bli kvitt ugresset. Det er nyttig å tilsette organisk materiale med en hastighet på 1 bøtte per kvadratmeter. Sur jord kan endres ved å tilsette treaske (200 g/m2). Nivå sengen forsiktig.

Såing av pak choy frø

Bruk en markør, forbered hull for planting av pak choi. Fôringsområdet til en enhet er 30X30 cm. For små prøver vil 20X20 cm være nok. Følgelig vil pak choi-plantemønsteret være 20-30X25-35 cm, avhengig av sorten. Legg pak choy-frø i forberedte hull til en dybde på 2-3 cm.

Hvis du foretrekker å dyrke pa-choi gjennom frøplanter, som er veldig gunstig for å få en tidlig våravling av pak-choi i et drivhus, så plant den i henhold til samme skjema - både spirer og modne planter med slik planting vil ha nok lys og ernæringsområde.

Ta vare på Pak Choi-kål

Å ta vare på pak choi-kål, så vel som å dyrke den generelt, krever ikke mye innsats eller ferdigheter:
- løsne jorda med jevne mellomrom, men gjør det forsiktig for ikke å skade røttene, som i kinesisk kål ligger nær overflaten,
- Fjern ugress i tide.
- Vanning skal være rettidig, tilstrekkelig, men uten overflødig: ikke oversvøm jorda, men heller ikke la den tørke ut. Gjennomsnittlig vanningshastighet i august-september er 15-20 liter per kvadratmeter. Litt mer vann vil være nødvendig i perioden med å binde rosettene.
— Fôring av pak choy er rettet mot å aktivere vekst og øke forventet avling. I løpet av vekstsesongen anbefales det å mate planten en eller to ganger med en flytende urteløsning eller mulleininfusjon. Det er viktig å gi gjødsel etter langvarig regn.

En askeløsning vil også være gunstig for planter:
(Oppskrift 1. Rør 30 g ved eller halm i en liter vann og kok opp.
Oppskrift 2. Fortynn et halvt glass aske i 1 liter varmt vann, la stå i 3-5 dager, rør daglig. På den siste dagen, la løsningen sette seg, renne av og sil). Du bør ikke legge såpe til løsningen, for snart vil bladene bli spist. La meg også minne om at undersiden av bladet absorberer gjødsel bedre.

Høsting

Å høste pak choy er mulig på alle stadier av planteutviklingen: fra utseendet til spirer til dannelsen av blomsterskudd. Vokst kål kuttes i en høyde på 2-3 cm over bakkenivå, voksen kål kuttes litt høyere.

Lagring av pak choy-høst

Det er tilrådelig å bruke saftige greener umiddelbart - pak choi-kål er dessverre ikke egnet for langtidslagring. Du kan forlenge holdbarheten noe hvis du oppbevarer bladene og bladstilkene hver for seg i kjøleskapet, etter å ha pakket dem inn i papir og lagt i plastposer.

Pak choy, dyrkingen og omsorgen som vi mestrer i dag, har mange nyttige og medisinske egenskaper som bidrar til normal funksjon av cellene i kroppen vår, spesielt hvis denne kålen er tilberedt og servert riktig.