Hvordan kan du kutte hvitkål og pekingkål til forskjellige retter? Hvordan rive kål riktig på et rivjern, i en blender og i en foodprosessor? Hva er måtene å rive kål på?

Det ser ut til at det ikke er noe enklere enn å hakke kål. Vi legger imidlertid jevnlig merke til for oss selv at oppskåret kål i salater på restauranter, kantiner og andre cateringbedrifter er vesentlig forskjellig fra strimlet kål hjemme. I tillegg, for tilberedning av forskjellige retter, er det tilrådelig å bruke forskjellige teknikker og metoder for å makulere denne grønnsaken.

Hvordan rive hvitkål riktig for sylting, sylting, på hvilke dager?

• Når det gjelder tidspunktet for sylting og suring av kål, foretrakk våre bestemødre å utføre denne prosedyren etter at den første nattefrosten fanget kålen i hagen (fra begynnelsen av oktober til midten av november).
• Det ble antatt at på denne måten blir grønnsaken fullstendig kvitt ubehagelig bitterhet.
• I dag holder mange husmødre de samme fristene, siden lagring av kål, gjæret eller syltet på senhøsten, er mye enklere og mer praktisk - den kan plasseres på en balkong, en uoppvarmet veranda eller et annet kjølig sted.
• For de som av en eller annen grunn ikke klarte å tilberede kålpickles til vinteren, kan du lage dem når som helst.
• Det eneste er at hvis du salter og fermenterer tidlige kålsorter som ikke er herdet, så vil selve gjæringsprosessen ta mye lengre tid.
• Noen husmødre i dag praktiserer også å bruke kål i salting.
• Det antas at de mest vellykkede og velsmakende pickles vil bli laget på den voksende månen eller 5-6 dager etter fullmånen.
• Avtakende måne og fullmåne kan føre til at surkål surner og visner.

Når det gjelder teknikken for å rive kål for salting eller surdeig, er algoritmen for implementeringen som følger:

• Vi renser grønnsaken fra de øvre bladene - vi lar dem dekke bunnen av glasset med dem og dekke toppen av kålen.
• Skjær ut kålstilken fra det skrellede kålhodet.
• Vi behandler skjærebrettet med saltvann for å fjerne alle unødvendige mikroorganismer fra overflaten.
• Vi kutter gaflene i to - om nødvendig kan du kutte dem i 4 eller 8 stykker.
• Vi tar en passende kniv - du kan bruke en spesiell kniv for å rive kål (hakke) eller bare ta en stor kniv med et bredt blad.
• Strimle kålen på tvers av det skivede kålhodet.
• Vi river ikke fint og ikke grovt (1-2 cm), men ikke til de minste stripene, ellers vil kålen miste sin sprø egenskap.

Hvordan kutte hvitkål til stuing: metoder

• De klassiske måtene å kutte kål til stuing på er terninger (ruter) og kiler.
• Til stuing anbefales det å kutte kålen i terninger som varierer i størrelse fra 1x1 til 5x5 cm.
• For å kutte kålgafler i skiver, må du først kutte den i to og deretter kutte hver av de resulterende halvdelene i ytterligere fire deler.
• Dermed får du ganske store kålbiter som kan kokes, stues eller stekes.
• Det er også verdt å merke seg at våre husmødre, på grunn av vane eller deres personlige preferanser, ofte stuver kål, kuttet i store strimler.
• Denne metoden for skjæring virker mer praktisk og kjent for dem.

Hvordan kutte kål til borsjtsj: måter

• Fagfolk for matlaging av borscht foretrekker å strimle kål i grove eller mellomstore strimler - etter kokkens skjønn og smaken til kundene hans.
• For borsjtsj og andre forretter kan du bruke teknikken med å kutte en kålgaffel i skiver eller terninger.
• Ikke alle foretrekker oppskåret kål i borschtskiver, men få vil ta hensyn til dette hvis smaken på retten ikke lider av dette.

Hvordan kutte hvitkål til salat: metoder

• Den klassiske måten å kutte kål i en salat på er å bruke strimler.
• Hvis en stråbredde på opptil 2 cm er tillatt for borscht eller sylting, bør kokken for en salat prøve å gjøre den så tynn som mulig - opptil 7 mm.
• I dag i vårt land blir koreanske salater mer og mer populære.
• For koreanske salater kan du bruke teknikken for å kutte i brikker eller skiver - alt avhenger av typen salat og hvordan den tilberedes.

Hvordan rive kål med en vanlig og spesiell kniv?

Den enkleste måten å kutte kålen på er med en stor kniv med et langt, skarpt blad.
På salg i dag er det spesielle kniver for riving av kål, men de krever en viss øvelse og fingerferdighet for å eie dem.
For å kutte kålgafler riktig, må du følge disse trinnene og lære noen punkter:

• Vi legger kniven i hånden på en slik måte at hele håndflaten er med på å svinge den.
• Plasser tommelen på siden langs håndtaket på enheten.
• Sett pekefingeren på toppen av knivskaftet.
• Med de resterende tre fingrene tar du tak i kniven nedenfra.
• Pass på at fingrene ikke berører bladet.
• I prosessen med makulering tar vi hensyn til det faktum at tuppen av kniven ikke forlater overflaten av skjærebrettet - dens bevegelser skjer enten fremover eller bakover.
• Vi velger en av to teknikker - vi kutter enten selv eller selv.
• Når vi skjærer kål fra oss selv, utfører vi bevegelser med en kniv samtidig fremover og nedover - så returnerer vi den til startposisjonen.
• Når vi skjærer kål mot oss, utfører vi bevegelser med en kniv mot oss selv og nedover - etter det returnerer vi den også til utgangsposisjonen.

Hvordan rive kål på et rivjern: hvilket rivjern å velge?

Moderne enheter for å rive kål har dusinvis eller til og med hundrevis av forskjellige modeller av rivjern, så hver husmor har muligheten til å velge det mest passende alternativet for seg selv.
Forskjellene mellom disse enhetene er som følger:

1. Driftsmåte - mekanisk, elektrisk eller manuell
2. Apparatmateriale - tre, metall, plast
3. Tilstedeværelsen av en beholder for å samle det ferdige produktet
4. Ulike typer skjæreutstyr (liten, stor, preget)
5. En eller flere kniver

Når det gjelder å velge et rivjern for å kutte kål, vil kvinnens individuelle preferanser spille en stor rolle.

Inkludert med hvert rivjern, er det som regel en bruksanvisning for driften. Hvis rivjernet er hånd, må vertinnen utføre en rekke av følgende handlinger:

• Vi vasker kålen.
• Vi renser det fra de øvre bladene.
• Skjær kålhodet i to eller i fire.
• Vi forbereder et skjærebrett eller annen overflate (hvis det ikke er noen beholder for å samle strimlet kål).
• Vi tar rivjernet i venstre hånd.
• Vi hviler praktisk talt flottøren mot overflaten av brettet eller trykker den mot den.
• Vi tar en del av kålen i høyre hånd.
• Vi begynner å rive kålen forsiktig med jevne, men faste bevegelser fra topp til bunn.

Hvordan rive kål i en foodprosessor?

Hver foodprosessor kommer med en bruksanvisning for bruken, som tydelig og tydelig beskriver, og noen ganger skildrer, hvordan du bruker enheten til å rive grønnsaker.
Som regel har skurtreskere med skjærefunksjon spesielle vedlegg for ulike typer grønnsaker.
Så, algoritmen for å kutte kål på en foodprosessor:

1. Vi fester en passende dyse i den øvre delen av bollen og dekker den med et lokk med et hull på toppen.
2. Det er ofte en spesiell rille over hullet, som vi faktisk legger grønnsakene i.
3. Siden rennen er ganske liten, forhåndskjærer vi kålen i passende biter.
4. Vi setter ønsket modus i skurtreskeren og slår den på.
5. Når munnstykket begynner å rotere under lokket, senk du forsiktig et kålstykke ned i hullet i lokket.
6. Ovenfra presser kålen med en spesiell presse.
7. Vi gjentar prosedyren med all kålen.

Hvordan kutte kål med en blender?

Det skal sies med en gang at en blender er en enhet som lar deg kutte kål bare til en hakket tilstand - det er umulig å lage vakre sugerør eller brikker i en slik enhet. Det er lettere å hakke kålen i en blender uten nedsenking.
Strimling av kål i en blender:

• Vi installerer passende kniver i blenderen.
• Skjær kålen i små biter som får plass i en blenderbolle.
• Vi laster kålbiter i den.
• Dekk blenderbollen med et lokk.
• Vi setter ønsket modus på enheten.
• Vi slår på blenderen.

Hvordan kutte og rive Beijing-kål på riktig måte: metoder

Metode nummer 1

• Vi vasker kålen under rennende vann og holder kålhodet med bladene nede.
• Tørk Peking med et kjøkkenhåndkle av papir eller tøy.
• Vi legger ut et skjærebrett på bordet.
• Fjern de øverste bladene fra kålen (vanligvis er 3-4 blader nok).
• Vi sprer kålen på brettet.
• Skjær av bunnen av kinakålen (ca. 5 cm fra roten) og kast den.
• Skjær kålen i to.
• Vi sprer den ene halvdelen av kålhodet på brettet, kuttet ned.
• Vi begynner å lage kutt langs kålen i en avstand på et par centimeter fra hverandre.
• Deretter kutter vi kålhodet på tvers i strimler med ønsket bredde.

Metode nummer 2

• Tilberedning av kål ved hjelp av denne metoden er identisk med samme prosedyre i metode #1.
• Den eneste forskjellen er at vi bare lager ett snitt langs kålen.
• Å kutte kålbånd på denne måten vil være mye lengre enn i forrige metode.

Metode nummer 3

• Den tredje metoden er å kutte kålen i to, og deretter i to igjen.
• Denne teknikken brukes ofte til å tilberede den nasjonale koreanske maten kim-chi.

Metode nummer 4

• Den fjerde metoden for å skjære Pekingkål kan knapt kalles skjæring i det hele tatt, siden det innebærer å smuldre grønnsaken med hendene.
• Med andre ord må kålblader ganske enkelt kuttes i små biter med hendene - størrelsen på bitene avhenger direkte av hvor produktet skal brukes.

Hvordan kutte kål riktig og vakkert i strimler, tynt?

For å kutte kålen i strimler må du:

• kuttet hodet i to
• kutte kjernen
• skjær gaflene på langs i strimler 3-4 cm brede
• hakk hver av strimlene på tvers av strimlene med ønsket bredde

Oftest brukes rivjern til å kutte kål i veldig tynne strimler - bare de lar deg lage smale og like store strimler av kålblad.

Hvordan kutte kål riktig og vakkert i terninger?

Algoritme for handlinger:

1. Vi vasker kålen
2. Fjerning av kjernen
3. Vi kutter gaflene i to like deler
4. Del halvparten av kålhodet lag for lag i deler av 3-4 blader
5. Vi kutter hver del etter tur, først parallelt, og deretter vinkelrett i terninger av ønsket størrelse.

Hvordan finhakke kål?

• For å finhakke kålen er det best å bruke et spesielt rivjern.
• De fleste eksperter foretrekker selvfølgelig å hakke kålen med en kniv. Dette krever imidlertid god praksis.
• Du kan også hakke kål i skurtresker, men det kan ikke garantere et 100 % resultat – veldig ofte kommer det store lag med kål over i det ferdige materialet, som fløy forbi kniven.
• Men for å hakke kål til en oppkuttet tilstand, anbefales det å bruke akkurat samme høstemaskin eller blender. Bare i dette tilfellet må du sette kniver i skurtreskeren og male kålen inne i bollen.
• Det er også verdt å nevne favorittmetoden til våre bestemødre og mødre for å hakke kål til koteletter eller liten fylling - en kjøttkvern. Denne enheten lar deg få finhakkede grønnsaksbiter ved utgangen.

Hvordan kutte en kål raskt?

• Den raskeste måten å kverne grønnkål raskt på er å bruke et elektrisk apparat. Når du bruker dem, kan du få en finknust grønnsak i løpet av sekunder.
• En profesjonell kokk er på andreplass når det gjelder hastigheten på å rive kål – han klarer også å rive kål med kniv på få sekunder. Imidlertid er det bare noen få som har en slik teknikk.
• Lengre prosesser anses å være å rive kål og hakke den i en kjøttkvern.

Dette er alle de beste og velprøvde måtene å kutte kål på. Deilige retter og enkel matlaging!

Hvordan rive kål på riktig måte og raskt: Video

Hvordan kutte kinakål: Video

Nesten hver moderne husmor kan ikke lenger forestille seg livet sitt uten forskjellige kjøkkenapparater. Kaffetraktere, vannkokere, matprosessorer, makuleringsmaskiner har kommet godt inn i livet vårt og gjort det lettere for kvinner å lage forskjellige retter. Det pleide å ta en dag eller mer å lage alles favorittsurkål. Å kutte kålen alene tok mye tid og krefter.

Dette er ikke tilfelle i moderne kjøkken. Det er verdt å ta bare en enhet, og på 1-2 timer kan du lage en tilførsel av surkål for hele vinteren. Moderne grønnsakskuttere har erstattet rivjern og enorme foodprosessorer på kjøkkenet. Et stort utvalg av forskjellige elektriske dagligvarekuttere går til Moskva og St. Petersburg. Så den enkleste måten å bestille en elektrisk kvern på er gjennom nettstedene Moskva.

Typer

Det store utvalget av makuleringsmaskiner kan klassifiseres i tre typer:

• Håndbok

Denne grønnsakskutteren er en plast- eller treplate med langsgående kniver for å kutte kål og andre grønnsaker i skiver. Det enkleste og billigste alternativet for vinterforberedelser. Matlagingen tar for lang tid.

• Mekanisk

Selve makuleringsmaskinen er laget av miljøvennlig og slitesterk plast. Grønnsakskutteren har flere sylindriske metallfester. Settet inkluderer vedlegg for å rive gulrøtter, rive kål, hakke nøtter, tørket frukt. Trommelen settes i bevegelse med håndtaket. Dette er et mer praktisk og tryggere alternativ for et husholdningsrivjern. Mange nettbutikker i Moskva tilbyr modeller av mekaniske grønnsakskuttere fra forskjellige produsenter.

Lepse-kvernen fra Kirov har vist seg utmerket. Selve rivjernet er laget av plast og festes til bordet med en sugekopp. Settet inneholder 3 tilbehør, en skyver og et skjærebrett. Mange husmødre satte pris på den russiske produsenten.

• Elektrisk

En mer populær og etterspurt type grønnsakskutter er en elektrisk husholdningskvern for kål.... Nylig har de blitt en stor konkurrent til matprosessorer på grunn av deres kompakthet og brukervennlighet. Denne tingen er uunnværlig for husmødre med begrenset tid. Fordelene med en elektrisk makuleringsmaskin er mye flere. Du kan ikke kutte deg med det, da maten mates med en plastskyver. Husholdnings elektriske makuleringsmaskiner fra moderne produsenter er for det meste laget av plast. De er billige, lette og overdimensjonerte.

Grønnsakskuttere fra merkevareprodusenter

Grønnsakskuttere Moulinex er de mest populære blant kjøpere.... Enhetene til denne produsenten har et originalt design og vil se bra ut på kjøkkenbordet. Sammensetningen inkluderer 5 vedlegg, som skiller seg fra hverandre i farger. Hvert vedlegg utfører sin egen funksjon: makuleringsmaskin, fin rivjern, grov rivjern, terninger og strippet. Alle deler er enkle å ta av og på. Takket være det lange sporet flyr ikke kuttet i forskjellige retninger. Under bruk kan du hakke grønnsaker eller frukt direkte i tallerkenen. Alle vedlegg oppbevares enkelt inne i grønnsakskutteren. Kan enkelt vaskes i oppvaskmaskin etter bruk.

Anmeldelsene er stort sett positive. Prisen på Moulinex makuleringsmaskiner starter fra to tusen rubler og mer, avhengig av modell. Nå kan du kjøpe en elektrisk grønnsakskutter i hvilken som helst nettbutikk i Moskva.

Elektriske makuleringsmaskiner fra den kinesiske produsenten Smile er like populære på grunn av deres lave pris og tilgjengelighet. Kroppen er laget av hvit plast. Utskiftbare rivjern settes inn i en spesiell ramme. Settet inneholder 3 skyvere for forskjellige produkter, en beholder, et brett, et purétilbehør.

Kjøpere finner flere fordeler enn ulemper med denne grønnsakskutteren. Du kan enkelt bestille en slik makuleringsmaskin i hvilken som helst nettbutikk i Moskva og begynne å bruke den neste dag.

Tyske produsenter har lenge hatt forbrukersuksess. Bosch makuleringsmaskinen er intet unntak. En standard grønnsakskutter fra Bosch inkluderer 1 beholder for mat, 3 rivjern for å kutte forskjellige produkter, samt et blendertilbehør. Med dens hjelp kan du elte deigen, piske hvitene og mye mer. I de dyrere Bosch elektriske makuleringsmaskinerne er grønnsaksskjæretilbehørene laget av rustfritt stål, noe som øker levetiden til apparatet.

Hva du skal se etter når du velger en elektrisk grønnsakskutter

• Antall vedlegg

Jo flere vedlegg, jo mer varierte blir kuttene.... Vanlig antall dyser er 3–7 stk.

• Produsent

Det er bedre å velge produkter fra kjente produsenter, som har vist seg kun fra den beste siden. De fleste butikker i Moskva jobber med pålitelige firmaer og har passende produktkvalitetssertifikater.

• Effekt 130-150 W
• Tilstedeværelsen av et brett i settet for enkel bruk og oppbevaring av emner
• Prisen må samsvare med kvaliteten på produktet
• Kompakthet
• Feste i rustfritt stål
• Evnen til å kutte harde varianter av grønnsaker
• Tilgjengelighet av deler for en spesifikk makuleringsmaskin. Denne informasjonen finner du i nettbutikker i Moskva.

Med egne hender

Hvis du vil ha en makuleringsmaskin på kjøkkenet som ikke har noen analoger, kan du lage den selv. Det er mange nettsteder på Internett med detaljerte mesterklasser. For dette arbeidet kan det hende du trenger både improvisert materiale og fabrikkdeler designet spesielt for grønnsakskuttere. Du kan kjøpe alle nødvendige reservedeler i butikker i Moskva.

Påliteligheten til moderne elektriske makuleringsmaskiner har lenge blitt testet av tiden. Valget er alltid opp til kjøperen.

I vårt land er en slik rett som surkål og syltet kål tradisjonelt populær. Hver høst prøver husmødre å tilberede mer av denne smakfulle snacksen til vinteren - tross alt er kål rik på vitamin C og andre nyttige stoffer. For raskt og enkelt å kutte et stort antall grønnsaker, er en slik enhet som en elektrisk hakker nyttig - du kan enkelt kjøpe den i en hvilken som helst husholdningsbutikk eller på Internett-portalen til den tilsvarende produsenten.

I artikkelen vil vi bli kjent med funksjonene til elektriske makuleringsmaskiner for kål, vi vil lære hvordan du velger riktig enhet, vi vil vurdere enhetene til populære merker. Du kan også være interessert i informasjon om hvordan du velger og bruker riktig

Beskrivelse

En elektrisk hakker er en enhet som lar deg enkelt, enkelt og raskt kutte den nødvendige mengden kål, gulrøtter, løk og andre grønnsaker som er nødvendige for tilberedning av deilige sylteagurk. Enheten er god ved at den gir ut stykker av samme tykkelse og størrelse, noe som lar deg gjøre arbeidsstykkene også presentable i utseende, pene. I tillegg lar en viss kuttemetode deg bevare den største mengden næringsstoffer og juice i grønnsaker.

Flott alternativ for rask tilberedning av en stor porsjon kål

Den elektriske kvernen er spesielt nyttig hvis du trenger å forberede en stor mengde kål - små volumer kan håndteres manuelt. Skjærer enheten med en spesiell slipt sirkulær kniv, og jobber etter prinsippet om et rivjern. En slik kniv er laget av slitesterkt rustfritt stål, og tjener veldig lenge uten å sløve. Du kan justere tykkelsen på snittet ved å variere høyden på knivbladene.

Ved å bruke denne enheten kan du også unngå en så ubehagelig ting som kutt på hendene: mange husmødre er kjent med denne skaden når de river kål om høsten.

Du kan også være interessert i informasjon om hvordan det ser ut og hvor effektivt det er.

Videoen viser hvordan den elektriske kålkvernen fungerer:

Slags

Makuleringsmaskiner for kål er manuelle og elektriske - dette er deres hovedinndeling. En liten mengde kål kan behandles for hånd, utelukkende for personlig bruk.

Hvis det er behov for store volumer, kan du ikke klare deg uten en elektrisk enhet. Og lignende enheter er også delt inn i flere varianter. Først av alt er det nødvendig å skille husholdnings elektriske kverner og industrielle. Førstnevnte kan vi kjøpe til hjemmet, og sistnevnte brukes i bedrifter for bearbeiding av landbruksprodukter. Noen ganger er industrielle makuleringsmaskiner så store at de vil ta opp all plass på et standard kjøkken.

Husholdnings elektriske kverner for kål er en praktisk enhet som tar liten plass, kompakt og moderne. Til alt dette har enheten god kraft, den er i stand til raskt å takle et anstendig produksjonsvolum. Produktets kropp er av plast, mens knivene alltid er laget av herdet rustfritt stål. Som regel er enheten utstyrt med en bryter som du kan velge forskjellige makuleringsmoduser med.

Merk at maskinen kan kutte ikke bare kål, men også andre grønnsaker og rotvekster. Denne egenskapen gjør at den, og til og med til en viss grad, erstatter foodprosessoren.

Du kan også være interessert i informasjon om hvor effektivt det kan være på kjøkkenet.

Hvordan velge

Vi vil lære alle forviklingene ved å velge en elektrisk makuleringsmaskin for kål.

Makt

Dette punktet er det viktigste. Det er kraften til enheten som bestemmer hastigheten på driften og mengden ferdige produkter den kan produsere.

Hvis du ikke skal salte kål i industriell skala, kan du velge en middels kraftig enhet, men hvis du trenger å tilberede en stor mengde grønnsaker, kan du også kjøpe en kraftig enhet. Jo kraftigere enheten er, desto dyrere blir kostnaden.

Skjæringstyper

Noen makuleringsmaskiner er utstyrt med kun én kuttemetode - de kan produsere skiver med en viss tykkelse. Hvis ikke dette er nok, kan du kjøpe en mer avansert modell med mer funksjonalitet og forskjellige skjæremoduser.

Dyser

Jo flere vedlegg et produkt har, jo mer funksjonelt er det. Som regel har enheter fra tre til syv forskjellige vedlegg.

Bladjustering

Hvis det er en justeringsfunksjon, kan du endre bredden på knivene under drift for å kutte maten i skiver med forskjellig tykkelse.

Produsent

Når du velger en enhet, ikke vær lat med å spørre om produsenten. Jo mer kjent og populær merkevaren er, jo mindre sannsynlig er det å støte på et produkt av lav kvalitet og jo flere garantier for langsiktig uavbrutt drift av enheten.

Og her er hvordan du kan velge en elektrisk hakker for grønnsaker og frukt og hvordan du velger slikt utstyr til kjøkkenet. kan se

Produsenter og priser

La oss bli kjent med elektriske kverner av de mest kjente merkene i dag, finn ut funksjonene til disse enhetene og prisen deres.

ETB-2M

Dette produktet er produsert av det hviterussiske selskapet Belvar. Enheten er utstyrt med forskjellige skjæremoduser:

Enheten har et dobbeltisolert hus, som gjør bruken av enheten trygg. Alle kuttere er laget av rustfritt stål, de beveger seg strengt vertikalt. Enheten er også utstyrt med et spesielt vedlegg for kjerne olje. Prisen på produktet er 3500 rubler.

Det vil også være nyttig for deg å finne ut om hvilke som finnes, samt hvordan du gjør det riktige valget.

Smil SM2711

Denne elektriske rivemaskinen er først og fremst designet for kål, men den egner seg også til å kutte andre grønnsaker, frukt, samt til å tilberede potetmos og frukt. Det er også et pommes frites vedlegg.

Oftest kjøpes en slik grønnsakskutter for ulike frukter og grønnsaker, men den kan også brukes til kål.

Knivene til denne enheten beveger seg horisontalt, det er en innkoblingslås i automatisk modus. Kan skjære 1,3 mm og 5,5 mm tykke skiver. Produkteffekt - 45 W. Pris - 2460 rubler.

Men hva er de beste skruepresserne og hvordan du bruker dem, dette vil hjelpe deg å forstå

Moulinex Fresh Express Cube S s Stick

Produktet kan fungere i flere moduser: kutt i terninger og strimler, hakk, riv på et grovt og fint rivjern. Merk at vedleggene i dette tilfellet er universelle, og er like godt egnet for harde og delikate produkter. Enheten lar deg kutte maten nøyaktig i en tallerken.

Klarer å kutte kål i selv de tynneste strimler

Produkteffekt - 280 W, to hastigheter og fem vedlegg. Prisen er 8-9 tusen rubler. Produktet er produsert i Frankrike.

Bosch

Husholdningsapparater fra en kjent tysk produsent har lenge hatt velfortjent popularitet over hele verden. Prisene på produktene er ganske rimelige, det er garanti, og kvaliteten er høy. Makuleringsmaskinen til standardmodellen er i dette tilfellet en mellomstor bolle og tre typer rivjern. Vanligvis har chopperen også et blenderfeste, og erstatter dermed den separate enheten med samme navn.

Diskene til en slik enhet er i stand til å kutte en hvilken som helst mengde kål. For dette kan du velge hvilken som helst størrelse på spon

Ved hjelp av denne enheten kan du ikke bare kutte grønnsaker og andre produkter, men også slå hvitene, elte deigen, tilberede deilig og luftig potetmos. Alle fester er laget av høykvalitets herdet rustfritt stål, noe som sikrer at produktet har lang levetid. Prisen er rundt 4000 rubler.

Og her er hvordan en elektrisk kjøttkvern med juicer brukes og hvilke merker som er de beste og mest effektive, kan du se

Med begynnelsen av kaldt vær er det spesielt hyggelig å skjemme bort deg selv med hjemmelagde preparater. Saltede og syltede grønnsaker og ferdige salater gleder øyet og smaksløkene, og midtpunktet i denne vinterens grønnsaksfestival er - forretten er ikke bare velsmakende, men også ekstremt sunn. Men dets utseende på bordet er innledet av den møysommelige og uelskede prosessen med forberedelse, eller snarere skjæring av kål, av mange husmødre.

Å rive kål er en kostbar virksomhet og krever litt ferdigheter. For at det skal vise seg å være et tynt strå, må du mestre teknikken for å makulere med en kniv - en vanlig kjøkkenkniv eller en spesiell.

Hvordan hakke kål med en kniv?

Hvis du ikke har en spesiell kålkniv for hånden, er en vanlig - stor og godt slipt - ganske passende. Når du bruker en kjøkkenkniv, bør en liten hemmelighet huskes - kålhodet skal ikke kuttes langs kålhodet, men på tvers. Det er på toppen at de tynneste bladene er plassert, som egner seg for salting. Den andre delen kan stå til stuing eller borsjtsj.

Når du skjærer, er det viktigste å holde kniven riktig og selvfølgelig fingrene. Men i prinsippet er alt enkelt: når du skjærer, kommer ikke tuppen av kniven av overflaten av brettet, men bladet gjør en sirkulær bevegelse langs vertikalen. Du kan velge en av de praktiske veibeskrivelsene:

• kniven beveger seg jevnt fremover og nedover, mens den skjærer og går tilbake til sin opprinnelige posisjon;
• kniven beveger seg bort fra seg selv og ned, og deretter tilbake - mot seg selv og opp.

Du må holde kniven riktig på denne måten: tommelen ligger langs håndtaket, pekefingeren griper den ovenfra, og resten trykker bare litt på håndtaket. Dette grepet kan virke ugreit i begynnelsen, men du blir vant til det over tid.

Men, selvfølgelig, for din egen bekvemmelighet, er det bedre å kjøpe en spesiell kniv for å rive kål. Denne enkle, som alle geniale, enheten blir rett og slett en uerstattelig assistent på kjøkkenet.

Hva er en kålkniv?

Kålkvernen er en plast- eller trebunn med et håndtak som noen ganske skarpe stålblader er festet på skrå. Dette designet gjør det helt trygt å bruke - det er rett og slett umulig å kutte deg selv ved et uhell. Det finnes også makuleringsmaskiner i helt stål.

Hvordan rive kål med en spesiell kniv?

Hvis du ser ham for første gang, er spørsmålet ganske naturlig: "Hvordan bruke en kålkniv?" Å rive kål med en spesiell enhet er mye enklere enn å bruke en vanlig kniv. Det er nødvendig å kutte kålhodet, da det er praktisk, du kan til og med langs stubben og gjøre frem- og tilbakegående bevegelser med kniven i retning fremover og nedover, og deretter returnere den til sin opprinnelige posisjon. En liten detalj - det er bedre å kutte kålen på tvers av fibrene, da vil de miste mindre juice, noe som er så nødvendig ved salting.

Alternativer til en kålkniv

Den teknologiske utviklingen står ikke stille og teknologien forbedres for å gjøre matlagingsprosessen til en fornøyelse og for å minimere tiden en kvinne tilbringer på kjøkkenet. Derfor, hvis du blir tvunget til å rive kål i store mengder, bør du vurdere mer produktive enheter: