Det finnes forskjellige typer sukker. Den enkleste typen er monosakkarider, som inkluderer galaktose. Bordsukker eller granulert sukker som vanligvis brukes i mat er et disakkarid. Andre disakkarider er maltose og laktose.

Typer sukker som involverer lange kjeder av molekyler kalles oligosakkarider.

De fleste forbindelser av denne typen uttrykkes gjennom formelen CnH2nOn. (n er et tall som kan variere fra 3 til 7). Glukoseformelen er C6H12O6.

Noen monosakkarider kan danne bindinger med andre monosakkarider for å danne disakkarider (sukrose) og polysakkarider (stivelse). Når sukker spises, bryter enzymer ned disse bindingene og fordøyes. Når de er fordøyd og absorbert av blod og vev, blir monosakkarider omdannet til og galaktose.

Monosakkarider pentose og heksose danner en ringstruktur.

Grunnleggende monosakkarider

De viktigste monosakkaridene er glukose, fruktose og galaktose. De har fem hydroksylgrupper (-OH) og en karbonylgruppe (C = 0).

Glukose, dekstrose eller druesukker finnes i frukt og plantesaft. Det er hovedproduktet av fotosyntese. Glukose kan oppnås ved tilsetning av enzymer eller i nærvær av syrer.

Fruktose eller fruktsukker finnes i frukt, noen rotfrukter, stokk og honning. Dette er det søteste sukkeret. Fruktose er inkludert i bordsukker eller.

Galaktose finnes ikke i sin rene form. Men det er en del av glukosedisakkaridet laktose eller melkesukker. Det er mindre søtt enn glukose. Galaktose er en del av antigenene som finnes på overflaten av blodkar.

Disakkarider

Sukrose, maltose og laktose er klassifisert som disakkarider.

Kjemiske disakkarider - C12H22O11. De dannes ved kombinasjonen av to monosakkaridmolekyler med unntak av ett vannmolekyl.

Sukrose forekommer naturlig i rørsukkerstilker og sukkerroerøtter, noen planter og gulrøtter. Et sukrose -molekyl er en kombinasjon av fruktose og glukosemolekyler. Molarmassen er 342,3.

Maltose dannes under spiring av frø av noen planter, for eksempel bygg. Maltosemolekylet dannes ved kombinasjonen av to glukosemolekyler. Dette sukkeret er mindre søtt enn glukose, sukrose og fruktose.

Laktose finnes i melk. Molekylet er en kombinasjon av galaktose- og glukosemolekyler.

Hvordan finne molarmassen til et sukkermolekyl

Molar masse C12H22O11 = 12 (masse C) + 22 (masse H) + 11 (masse O) = 12 (12.01) + 22 (1.008) + 11 (16) = 342.30

Sukrose er en organisk forbindelse. De viktigste kildene til sukrose er klorofyllbærende planter, sukkerrør, rødbeter og mais. Ifølge mange forskere finnes sukrose i nesten alle planter og spiller en ekstremt viktig rolle i hver persons liv.

Sukrose er klassifisert som et disakkarid. Under påvirkning av enzymer eller syrer brytes det ned i fruktose og glukose, som er en del av de fleste polysakkarider. Den viktigste og vanligste kilden til et stoff som sukrose er sukker i seg selv, som selges i nesten alle butikker.

Grunnleggende egenskaper for sukrose

Sukrose er en fargeløs krystallinsk masse som lett oppløses i vann.

For at sukrose skal begynne å smelte, kreves en temperatur på minst 160 grader.

Så snart den smeltede sukrose størkner, danner den en gjennomsiktig masse eller med andre ord karamell.

Grunnleggende fysiske og kjemiske egenskaper for sukrose:

1. Det er den viktigste typen disakkarid.
2. Ikke relatert til aldehyder.
3. Det er ingen "speilutseende" -effekt under oppvarming, og det dannes ikke kobberoksid.
4. Hvis du koker en sukroseoppløsning med tilsetning av noen dråper saltsyre eller svovelsyre, nøytraliserer du den med alkali og varm opp løsningen, et rødt bunnfall vises.

En måte å bruke sukrose er ved å varme den i kombinasjon med vann og et surt miljø. I nærvær av enzymet invertase eller som en variant av sterke syrer observeres hydrolyse av forbindelsen. Resultatet er produksjon av inert sukker. Dette inerte sukkeret brukes i kombinasjon med mange matvarer, produksjon av kunstig honning, for å unngå krystallisering av karbohydrater, dannelse av karamellisert melasse og flerverdige alkoholer.

Effekten av sukrose på kroppen

Til tross for at sukrose ikke absorberes i sin rene form, skal det sies at det er en kilde til full energiforsyning for kroppen.

Med mangel på dette elementet er den normale effektive funksjonen til menneskelige organer sikret.

For eksempel forbedrer sukrose signifikant leverens beskyttende funksjoner, hjerneaktivitet, og gir også en økning i kroppens beskyttende egenskaper mot inntrengning av giftige stoffer.

Nerveceller, samt noen deler av muskulaturen, mottar også noen av næringsstoffene fra sukrose.

Når det gjelder sukrose -mangel, viser menneskekroppen følgende ulemper:

• nedgang i vitalitet og mangel på tilstrekkelig energi;
• tilstedeværelsen av apati og irritabilitet;
• depressiv tilstand.

I tillegg kan det oppstå svimmelhet, hårtap og nervøs utmattelse.

Et overskudd av sukrose, så vel som mangel på det, kan føre til alvorlige konsekvenser, nemlig:

1. utseende;
2. utseendet av kløe i kjønnsområdet;
3. forekomsten av candidiasis sykdom;
4. inflammatoriske prosesser i munnhulen, inkludert periodontal sykdom og karies;

I tillegg fører overflødig sukrose i kroppen til overvekt.

Sukrose og dens skade

I tillegg til de positive egenskapene, har bruk av sukrose i noen tilfeller en negativ effekt på kroppen.

Når sukrose separeres til glukose og sukrose, dannes frie radikaler.

Vanligvis blokkerer de virkningen av antistoffer rettet mot beskyttelse.

Dermed blir kroppen sårbar for eksterne faktorer.

Den negative effekten av sukrose på kroppen er observert i:

• Forstyrrelser i mineralsk metabolisme.
• Forstyrrelse av funksjonen til bukspyttkjertelen, som forårsaker forekomst av patologier som diabetes, prediabetes og metabolsk syndrom). Reduksjon i aktiviteten til enzymfunksjonalitet.
• En reduksjon i mengden næringsstoffer som kobber, krom og forskjellige vitaminer fra gruppe B. Dermed øker risikoen for følgende sykdommer: sklerose, trombose, hjerteinfarkt og nedsatt funksjon av sirkulasjonssystemet.
• Nedsatt assimilering av ulike næringsstoffer i kroppen.
• En økning i surhetsgraden i kroppen.
• Økt risiko for sykdommer forbundet med sår.
• Økt risiko for forekomst.
• Utseendet av døsighet og økt systolisk trykk.
• I noen tilfeller provoseres allergiske reaksjoner.
• Brudd på protein og i noen tilfeller genetiske strukturer.
• Utbruddet av toksisose under graviditet.

I tillegg manifesteres den negative effekten av sukrose i forverring av tilstanden til hud, hår og negler.

Sammenligning av sukrose og sukker

Hvis vi snakker om forskjellen mellom disse to produktene, skal det sies at hvis sukker er et produkt som oppnås ved industriell bruk av sukrose, er sukrose i seg selv et rent produkt av naturlig opprinnelse. I mange tilfeller regnes disse begrepene som synonyme.

I teorien kan sukrose brukes som en erstatning for sukker. Men det skal huskes at assimilering av sukrose direkte er en lengre og mer kompleks prosess. Dermed kan det konkluderes med at sukrose ikke er en sukkererstatning.

Sukkeravhengighet er et alvorlig problem for mange mennesker. I denne forbindelse har forskere sørget for tilstedeværelsen av forskjellige ekvivalenter som er relativt trygge for kroppen. For eksempel er det et slikt legemiddel som Fitparad, som regnes som et av de mest effektive og trygge ved bruk av legemidler som brukes som søtningsmiddel.

De viktigste fordelene med å bruke dette stoffet er fraværet av en bitter smak, tilstedeværelsen av sødme, som er den samme som i forhold til sukker, og det tilsvarende utseendet. Den største fordelen med å bruke dette stoffet er tilgjengeligheten av en blanding av passende søtningsmidler som er av naturlig opprinnelse. Et ekstra pluss er bevaring av naturlige egenskaper som ikke går tapt selv ved varmebehandling.

Som du kan se fra definisjonen, er sukrose et stoff som, i sammenligning med monosakkarider, har to hovedkomponenter.

Vann og reaksjonen som følge av kombinasjonen med sukrose har ikke en særlig positiv effekt på kroppen. Som medisin kan denne kombinasjonen ikke brukes entydig, mens hovedforskjellen mellom sukrose og naturlig sukker er en mer betydelig konsentrasjon av førstnevnte.

For å redusere skadene av sukrose er det nødvendig:

1. bruk naturlige søtsaker i stedet for hvitt sukker;
2. ekskludere store mengder glukose fra matinntaket;
3. overvåke innholdet i produktene som brukes for tilstedeværelse av hvitt sukker og stivelsessirup;
4. bruk om nødvendig antioksidanter som nøytraliserer virkningen av frie radikaler;
5. ta mat og drikke nok vann i tide;

Sukrose C12H22O11, eller sukkerroer, rørsukker, i hverdagen er det bare sukker - et disakkarid, bestående av to monosakkarider - α -glukose og β -fruktose.

Sukrose er et veldig vanlig disakkarid i naturen; det finnes i mange frukter, frukt og bær. Sukroseinnholdet er spesielt høyt i sukkerroer og sukkerrør, som brukes til industriell produksjon av spiselig sukker.

Fargeløse monokliniske krystaller. Når smeltet sukrose størkner, dannes en amorf gjennomsiktig masse - karamell.

Molekylvekt 342,3 amu

Smaken er søtlig. Løselighet (gram per 100 gram): i vann 179 (0 ° C) og 487 (100 ° C), i etanol 0,9 (20 ° C). Litt løselig i metanol. Uoppløselig i dietyleter

Tetthet 1.5879 g / cm3

Når den avkjøles med flytende luft, etter belysning med sterkt lys, fosforerer sukrose -krystaller

Utviser ikke reduserende egenskaper - reagerer ikke med Tollens 'reagens og Fehlings reagens.

Blant sukrose -isomerer med molekylformelen C12H22O11 kan maltose og laktose skilles

Hvis du koker en sukroseoppløsning med noen dråper saltsyre eller svovelsyre og nøytraliserer syren med alkali, og deretter varmer opp løsningen, vises molekyler med aldehydgrupper, som reduserer kobber (II) hydroksid til kobber (I) oksid. Denne reaksjonen viser at sukrose gjennomgår hydrolyse under den katalytiske virkningen av en syre, noe som resulterer i dannelse av glukose og fruktose:

C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6

Naturlige og antropogene kilder

Inneholdt i sukkerrør, sukkerroer (opptil 28% tørrstoff), plantesaft og frukt (for eksempel bjørk, lønn, melon og gulrøtter). Kilden til sukroseproduksjon - fra rødbeter eller stokk - bestemmes av forholdet mellom innholdet i stabile karbonisotoper 12C og 13C. Sukkerroer har en C3 -mekanisme for å assimilere karbondioksid (via fosfoglyserinsyre) og absorberer fortrinnsvis 12C -isotopen; Sukkerrør har en C4 -absorpsjonsmekanisme for karbondioksid (via oksaloeddiksyre) og absorberer fortrinnsvis 13C -isotopen.

Det er en kjemisk forbindelse som tilsvarer formelen C 12 H 22 O 11 og er et naturlig forekommende disakkarid sammensatt av glukose og fruktose. I vanlig språkbruk blir sukrose ofte referert til som sukker. Vanligvis er sukrose laget av sukkerroer eller sukkerrør. Den er også laget av saften til den kanadiske sukkerlønnen eller kokosnøttsaften. Dessuten tilsvarer navnet den typen råvare den ble produsert av: rørsukker, lønnesukker, sukkerroer. Sukrose er svært løselig i vann og uløselig i alkohol.

Sukkerholdig mat:

Angitt omtrentlig mengde i 100 g produkt

Daglig krav til sukrose

Den daglige massen av sukrose bør ikke overstige 1/10 av alle innkommende kilokalorier. I gjennomsnitt er dette omtrent 60-80 gram per dag. Denne mengden energi blir brukt på livsstøtte til nerveceller, stripete muskler, samt til vedlikehold av blodlegemer.

Behovet for sukrose øker:

• Hvis en person er engasjert i aktiv hjerneaktivitet. I dette tilfellet blir den frigjorte energien brukt på å sikre normal passasje av signalet langs akson-dendritkretsen.
• Hvis kroppen har blitt utsatt for giftige stoffer (i dette tilfellet har sukrose en barrierefunksjon, som beskytter leveren med de dannede parede svovelsyresyrene og glukuronsyrene).

Behovet for sukrose reduseres:

• Hvis det er en disposisjon for diabetiske manifestasjoner, og diabetes mellitus allerede er identifisert. I dette tilfellet må sukker erstattes med analoger som vinking, xylitol og sorbitol.
• Overvekt og fedme er også en kontraindikasjon for avhengighet av sukker og matvarer som inneholder sukker, siden ubrukt sukker kan omdannes til kroppsfett.

Fordøyelighet av sukrose

I kroppen brytes sukrose ned i glukose og fruktose, som igjen også omdannes til glukose. Til tross for at sukrose er et kjemisk inert stoff, er det i stand til å aktivere hjernens mentale aktivitet. Samtidig er et viktig pluss i bruken det faktum at det bare absorberes av kroppen med 20%. De resterende 80% forlater kroppen praktisk talt uendret. På grunn av denne egenskapen til sukrose er det mindre sannsynlig at det fører til diabetes mellitus enn glukose og fruktose som forbrukes i ren form.

Nyttige egenskaper av sukrose og dens effekt på kroppen

Sukrose gir kroppen vår den energien den trenger. Beskytter leveren mot giftige stoffer, aktiverer hjernens aktivitet. Det er derfor sukrose er et av de viktigste stoffene som finnes i mat.

Tegn på mangel på sukrose i kroppen

Hvis du er hjemsøkt av apati, depresjon, irritabilitet; det er mangel på styrke og energi, dette kan være det første signalet om mangel på sukker i kroppen. Hvis inntak av sukrose ikke normaliseres i nær fremtid, kan tilstanden forverres. Slike ubehagelige problemer for enhver person som økt hårtap, samt generell nervøs utmattelse, kan kobles til de eksisterende symptomene.

Tegn på overflødig sukrose i kroppen

• Overdreven fullstendighet. Hvis en person bruker overflødig sukker, blir sukrose vanligvis omdannet til fettvev. Kroppen blir løs, overvektig, og tegn på apati vises.
• Karies. Faktum er at sukrose er en god grobunn for ulike typer bakterier. Og de, i løpet av livet, skiller ut syre, som ødelegger tannens emalje og dentin.
• Periodontal sykdom og andre inflammatoriske sykdommer i munnhulen. Disse patologiene er også forårsaket av et stort antall skadelige bakterier i munnhulen, som formerer seg under påvirkning av sukker.
• Candidiasis og genital kløe. Årsaken er den samme.
• Det er en risiko for å utvikle diabetes. Kraftige svingninger i vekt, tørst, tretthet, økt vannlating, kløe i kroppen, dårlig helbredende sår, tåkesyn - dette er en grunn til å oppsøke en endokrinolog så snart som mulig.

Sukrose og helse

For at kroppen vår hele tiden skal være i god form, og prosessene som foregår i den, ikke gi oss problemer, er det nødvendig å etablere en måte å spise søtsaker på. Takket være dette vil kroppen kunne motta tilstrekkelig mengde energi, men samtidig vil det ikke være i fare for et overskudd av søtsaker.

En av de mest kjente karbohydratene er sukrose. Den brukes til tilberedning av mat, og den finnes også i frukten av mange planter.

Dette karbohydratet er en av de viktigste energikildene i kroppen, men overskuddet kan føre til farlige patologier. Derfor bør du gjøre deg mer kjent med egenskapene og funksjonene mer detaljert.

Fysiske og kjemiske egenskaper

Sukrose er en organisk forbindelse dannet av glukose- og fruktoserester. Det er et disakkarid. Formelen er C12H22O11. Dette stoffet er krystallinsk. Den har ingen farge. Smaken av stoffet er søt.

Det kjennetegnes ved utmerket vannløselighet. Denne forbindelsen kan også oppløses i metanol og etanol. For å smelte dette karbohydratet kreves en temperatur på 160 grader, som et resultat av denne prosessen dannes karamell.

For dannelse av sukrose er det nødvendig med en reaksjon for å løsne vannmolekyler fra enkle sakkarider. Det viser ikke aldehyd- og ketonegenskaper. Ved reaksjon med kobberhydroksid dannes det sakkarater. De viktigste isomerer er laktose og maltose.

Når vi analyserer hva dette stoffet består av, kan vi nevne det første som skiller sukrose fra glukose - sukrose har en mer kompleks struktur, og glukose er et av elementene.

I tillegg kan følgende forskjeller navngis:

1. Mest sukrose finnes i rødbeter eller sukkerrør, og derfor kalles det sukkerroer eller rørsukker. Det andre navnet på glukose er druesukker.
2. Sukrose har en søtere smak.
3. Den glykemiske indeksen for glukose er høyere.
4. Kroppen metaboliserer glukose mye raskere fordi det er et enkelt karbohydrat. For assimilering av sukrose er dens foreløpige splitting nødvendig.

Disse egenskapene er de viktigste forskjellene mellom de to stoffene, som har ganske mange likheter. Hvordan kan du skille mellom glukose og sukrose på en enklere måte? Det er verdt å sammenligne fargen deres. Sukrose er en fargeløs forbindelse med en liten glans. Glukose er også et krystallinsk stoff, men fargen er hvit.

Biologisk rolle

Menneskekroppen er ikke i stand til direkte assimilering av sukrose - dette krever hydrolyse. Forbindelsen fordøyes i tynntarmen, hvor fruktose og glukose frigjøres fra den. Det er de som blir splittet ytterligere og blir til energi som er nødvendig for livet. Vi kan si at sukkerens viktigste funksjon er energi.

Takket være dette stoffet skjer følgende prosesser i kroppen:

• frigjøring av ATP;
• opprettholde normen for blodlegemer;
• funksjonen til nerveceller;
• vital aktivitet av muskelvev;
• glykogendannelse;
• opprettholde en stabil mengde glukose (med systematisk nedbrytning av sukrose).

Til tross for dets gunstige egenskaper anses dette karbohydratet som "tomt", så overdreven forbruk av det kan forårsake forstyrrelser i kroppen.

Dette betyr at beløpet per dag ikke skal være for stort. Optimalt sett bør det ikke være mer enn 10 av kaloriene som forbrukes. Samtidig bør dette inkludere ikke bare ren sukrose, men også at det er inkludert i andre matvarer.

Du bør ikke helt utelukke denne forbindelsen fra dietten, siden slike handlinger også er fulle av konsekvenser.

Dens mangel indikeres av slike ubehagelige fenomener som:

• depressive stemninger;
• svimmelhet;
• svakhet;
• økt tretthet;
• redusert ytelse;
• apati;
• humørsvingninger;
• irritabilitet;
• migrene;
• svekkelse av kognitive funksjoner;
• hårtap;
• sprø negler.

Noen ganger kan kroppen ha et økt behov for produktet. Dette skjer med aktiv mental aktivitet, siden energi er nødvendig for å passere nerveimpulser. Dette behovet oppstår også hvis kroppen utsettes for en giftig belastning (sukrose i dette tilfellet blir en barriere for beskyttelse av leverceller).

Sukker skade

Misbruk av denne forbindelsen kan være farlig. Dette skyldes dannelsen av frie radikaler, som oppstår under hydrolyse. På grunn av dem svekkes immunsystemet, noe som fører til en økning i kroppens sårbarhet.

I denne forbindelse er det nødvendig å begrense forbruket av dette stoffet og forhindre overdreven akkumulering.

Naturlige kilder til sukrose

For å kontrollere mengden sukrose som forbrukes, må du vite hvor forbindelsen er inneholdt.

Det er inkludert i mange matvarer, og det er også utbredt i naturen.

Det er veldig viktig å ta hensyn til hvilke planter som inneholder komponenten - dette lar deg begrense bruken til ønsket hastighet.

Den naturlige kilden til store mengder av dette karbohydratet i varme land er sukkerrør, og i tempererte land - sukkerroer, kanadisk lønn og bjørk.

Mange stoffer finnes også i frukt og bær:

• persimmon;
• korn;
• druer;
• ananas;
• mango;
• aprikoser;
• mandariner;
• plommer;
• ferskener;
• nektariner;
• gulrøtter;
• melon;
• jordbær;
• grapefrukt;
• bananer;
• pærer;
• solbær;
• epler;
• valnøtter;
• bønner;
• pistasjenøtter;
• tomater;
• poteter;
• løk;
• kirsebær;
• gresskar;
• kirsebær;
• stikkelsbær;
• bringebær;
• grønne erter.

I tillegg inneholder forbindelsen mange søtsaker (is, godteri, bakevarer) og visse typer tørket frukt.

Funksjoner i produksjonen

Sukroseproduksjon innebærer industriell utvinning fra sukkerholdige avlinger. For at et produkt skal overholde GOST -standarder, må teknologien følges.

Den består i å utføre følgende handlinger:

1. Rengjøring og sliping av sukkerroer.
2. Plassering av råvarer i diffusorer, hvoretter varmt vann ledes gjennom dem. Dette lar deg vaske opptil 95% av sukrose fra rødbetene.
3. Behandling av løsningen med kalkmelk. På grunn av dette utfelles urenheter.
4. Filtrering og fordampning. Sukker har på dette tidspunktet en gulaktig farge på grunn av fargestoffer.
5. Oppløses i vann og renses løsningen ved hjelp av aktivert karbon.
6. Gjentatt fordampning, hvis resultat er produksjon av hvitt sukker.

Deretter krystalliseres stoffet og pakkes i emballasje for salg.

Sukkerproduksjonsvideo:

Bruksområde

Siden sukrose har mange verdifulle egenskaper, er den mye brukt.

Hovedområdene for bruken er:

Produktet brukes også innen kosmetologi, landbruk, i produksjon av husholdningskjemikalier.

Hvordan påvirker sukrose menneskekroppen?

Dette aspektet er et av de viktigste. Mange prøver å forstå om det er verdt å bruke et stoff og produkter med tillegg i hverdagen. Informasjon om tilstedeværelsen av skadelige egenskaper i den har spredt seg mye. Likevel må vi ikke glemme den positive effekten av produktet.

Den viktigste virkningen av forbindelsen er å tilføre kroppen energi. Takket være ham kan alle organer og systemer fungere skikkelig, og samtidig opplever en person ikke tretthet. Under påvirkning av sukrose aktiveres nevral aktivitet, evnen til å motstå toksiske effekter øker. På grunn av dette stoffet utføres aktiviteten til nerver og muskler.

Med mangel på dette produktet forverres en persons velvære raskt, hans arbeidsevne og humør reduseres, og tegn på overarbeid vises.

Vi må ikke glemme mulige negative effekter av sukker. Med sitt økte innhold kan en person utvikle en rekke patologier.

Blant de mest sannsynlige kalles:

• diabetes;
• karies;
• tannkjøttsykdom;
• candidiasis;
• inflammatoriske sykdommer i munnhulen;
• fedme;
• kløe i kjønnsområdet.

I denne forbindelse er det nødvendig å overvåke mengden sukrose som forbrukes. I dette tilfellet må kroppens behov tas i betraktning. Under noen omstendigheter øker behovet for dette stoffet, og det må tas hensyn til.

Video om fordeler og farer med sukker:

Du bør også være oppmerksom på begrensningene. Intoleranse for denne forbindelsen er en sjelden forekomst. Men hvis det blir funnet, betyr dette fullstendig ekskludering av dette produktet fra dietten.

En annen begrensning er diabetes mellitus. Er det mulig å bruke sukrose med diabetes mellitus - det er bedre å spørre legen din. Dette påvirkes av forskjellige egenskaper: klinisk bilde, symptomer, individuelle egenskaper til organismen, pasientens alder, etc.

Spesialisten kan fullstendig forby bruk av sukker, da det øker konsentrasjonen av glukose, noe som fremkaller forverring. Unntakene er tilfeller av hypoglykemi, for å nøytralisere hvilken sukrose eller produkter med innhold som ofte brukes.

I andre situasjoner foreslås det å erstatte denne forbindelsen med søtningsmidler som ikke øker blodsukkernivået. Noen ganger er forbudet mot bruk av dette stoffet ikke strengt, og diabetikere får lov til å konsumere ønsket produkt fra tid til annen.