Fra unødvendig søppel, nødvendig "søppel".

På en eller annen måte ble introduksjonen litt florid, men beklager.

I denne artikkelen vil vi snakke om en maskin for å lage sukkerspinn.

Jeg har hatt lyst til å lage en slik enhet i lang tid, men ... jeg kom aldri til det, eller jeg var bare for lat.

For et par måneder siden overveldet barnebarna mine meg rett og slett med forespørsler om å prøve å lage en slik enhet. (De ble virkelig "forelsket" i dette sukkerspinnet, som de av og til kjøper og tar med i gave fra N. Novgorod, fordi de ikke selger det i landsbyen vår). (Ikke bli overrasket, det er slik vi lever – vi reiser sjelden til "utlandet" og veldig store byer).

Som V.S. Vysotsky sa: "Det er ingenting å gjøre, han bestred portvinen, la "mirakel-judaen" bort og stakk av...", generelt overtalte de meg, og jeg begynte å lage denne enheten:

Og nå, vitser til side, vil jeg kort fortelle alle som er interessert i hvordan du kan lage den samme (eller lignende) enheten selv fra skrapmaterialer hjemme.

Til slutt skjedde dette:

Jeg vil si med en gang at det ikke er noen "oppfinnelser" av meg i dette hjemmelagde produktet, men jeg er sikker på at det definitivt vil utgjøre "innovasjon".

Og også, jeg har allerede laget dette DIY Sweet Mist Tool, som jeg kalte det (forkortet og heretter SADIST), og jeg bruker det til det tiltenkte formålet (barnebarna mine er glade), så jeg vil beskrive i stor detalj kun nodene som er viktige for arbeidet til denne SADIST. Noen parametere er svært viktige for repetisjon (hvis du selvfølgelig vil gjenta dette hjemmelagde produktet). Les nøye, jeg vil forklare alle vanskelighetene med produksjonen som jeg møtte og gjentatte ganger omarbeidet for å få et bedre resultat enn de samme enhetene produsert i Midtriket og de som tilbys av DIYers på YouTube.

• La oss starte med hovednoden:

Etter å ha gjennomgått mange publikasjoner om dette emnet på Internett, innså jeg at det ikke er nødvendig å "finne opp hjulet på nytt" fordi... det enkleste og billigste alternativet for å produsere hovedenheten, en beholder for å danne og sprøyte sukkerkaramell, vil være to øvre girkassedeksler for en 50 liters (stor) gassflaske.

Å finne slike girkasser er ikke vanskelig, spesielt siden det for vårt hjemmelagde produkt kan være feil for det tiltenkte formålet. (Heldigvis, for omtrent tre år siden, ble det levert naturgass til leilighetsbygg i landsbyen vår, på grunn av hvilket folk forlot flaskegass, slik at disse reduksjonsmotorene er "minst en krone et dusin").

Så vi tar to øvre deksler fra disse girkassene, kutter en av dem fra den øvre (koniske) siden til den dannes hull 35 – 40 mm(vi vil helle granulert sukker i dette hullet),

i det andre borer vi et hull for montering av hodet på rotasjonsakselen (for meg er det 8 mm).

Deretter sliper vi endene av dekslene (som har maksimal størrelse) ved hjelp av sandpapir (på bordet) til en jevn overflate er dannet (fjern skuldrene), og koble dem med M5-bolter til en enkelt enhet gjennom de allerede forberedte hullene ( det er 8 av dem, vi tar fire lengre bolter for å feste viftebladene ) gjennom skiver - tykke pakninger ikke mer 0,2 mm. Jeg brukte rustfri stålfolie 0,1 mm tykk, og plasserte 2 skiver under hvert monteringshull mellom dekslene.

For skiver - avstandsstykker kan du ta aluminiums-, messing- eller bronsefolie i flere lag, men det er veldig viktig (bruk mikrometer) at den totale tykkelsen på skiven mellom dekslene er ikke mer enn 0,2 – 0,22 mm (Jeg prøvde å øke tykkelsen på pakningen til 0,3 mm, det ville virke tull - 1 tiendedels millimeter, men resultatet var negativt).

Kan ikke bruke for skiver - pakninger brennbart materiale type papir, plast, etc., som for å produsere sukkerkaramell Hodet vil varmes opp til 400-500°C.

Formen på viftebladene og materialet de er laget av (det kan være galvanisert jern, aluminium med en tykkelse på 1 mm eller mer, tinn og annet elastisk, varmebestandig og plastmateriale) spiller ingen rolle, den viktigste tingen er at de (bladene) bøyer seg når hodet roterer (vi vil kalle det det) på enheten, luftstrømmen er parallell med hodet, dvs. slik at luftstrømmen når hodet roteres strebet mot sentrum.

Det er det med hovedenheten.

Jeg skal fortelle deg ærlig, hvis du gjorde det riktig, kan du være sikker på at denne SADIST vil definitivt fungere for deg. Du kan bytte varmeelement, motor, festemidler, etc., det viktigste er at du har et hode (en beholder for å danne og sprøyte sukkerkaramell), alt annet er et spørsmål om teknikk.

• Gå videre:

Det er ikke vanskelig å forstå at som grunnlag for mitt hjemmelagde produkt (jeg vil bare kalle det en SADIST, fordi jeg har laget og laget det om i mer enn 2 måneder), tok jeg en glassfibersirkel med en diameter på 250 mm og en tykkelse på 20 mm som hadde ligget i låven lenge, i Generelt tok jeg det jeg fant.

Det er ingenting å beskrive her, du kan ta hvilken som helst passende base(ikke nødvendigvis rund), det viktigste er at det er det vektig for stabilitet, og til den (i alle fall) må du feste ben (bare tuller) ben, det er bedre gummi,

slik at de ikke glir på overflaten under arbeid. Dette er (i alle fall) nødvendig, fordi Strukturen din vil vibrere når motoren roterer, og krype bort fra stedet du har valgt (jeg garanterer).

• Nå motoren:

I prinsippet kan motoren, våre viktigste "kommentatorer" på dette nettstedet tilgi meg for at jeg ikke kaller det en "elektrisk motor", du kan ta hvilken som helst motor, fra en gammel vaskemaskin og lignende, fra gamle "heftige" båndopptakere av typen "Timbre" osv. Hovedsaken er at han er det Asynkron, dvs. børsteløs(slik at den starter gjennom en kondensator) og slik at den rotasjonsfart var i området fra 1000 til 1350 rpm. En børstemotor kan ikke brukes i dette designet pga Som regel har den svært høye rotasjonshastigheter og en kortvarig driftsmodus.

Ærlig talt, på ingen nettside, tro meg, jeg har studert ganske mange av dem, når jeg beskrev et slikt hjemmelaget produkt, indikerte ikke en eneste forfatter parametrene til motoren han brukte.

Under produksjonsprosessen var det mange motoralternativer som kunne brukes i enheten min, for eksempel:

men jeg stoppet der

Basert på dimensjonene til strukturen passer den heldigvis perfekt i henhold til parametrene og festene ovenfor. Jeg vil ikke lyve, jeg husker ikke hvor det kom fra, men det virker for meg fra en stor spole-til-rulle "mafon".

• Feste motoren strengt tatt i sentrum vår begrunnelse(Jeg tror det ikke er nødvendig å forklare i detalj her), ikke glem - det er veldig viktig.

Når jeg skal feste motoren, satte jeg på festeboltene mellom sokkelen og motoren. silikon foringer

(de kan hentes fra gamle ubrukelige CD- eller DVD-stasjoner på PC-en,

Forresten, det er en god ting, hvis du tar den fra hverandre, ikke kast den).

Dette tillot meg delvis redusere vibrasjoner, overføres til basen når motoren roterer og gi vertikal akseljustering motor (ved å stramme eller løsne en av de fire boltene som fester motoren til basen, klarte jeg å endre den vertikale posisjonen til motorakselen i forhold til midten av basen).

• Sokkel for motoraksel med hode (øvre ramme).

Som base for hodeakselen og tilkobling til motorakselen brukte jeg aluminiumsramme fra gammelt 25 watt dynamikk(det er mange slike høyttalere i gamle trehøyttalere som S90 osv.).

Jeg demonterte den ned til skjelettet, og festet den nedre delen til bunnen av strukturen med tre ø 6 mm pinner. For større strukturell stivhet koblet jeg den øvre delen av høyttalerrammen, som allerede hadde fire monteringshull, til basen med ø 5 mm stender. Jeg brukte disse stenderne til å feste kledningen til den ferdige strukturen og gir mer stivhet min SADIST. Dette er veldig viktig fordi... alle andre enheter vil bli koblet til denne, la oss kalle det "topp", ramme.

• Koblingsenhet mellom motorakselen og hodet.

På Internett er det mange (ja, sprø, fulle, gjennom taket, etc.) alternativer for å lage denne enheten. Poenget er å finne et passende feste, der det er et lager som en aksel kan settes inn i, som kan kobles til motorakselen og som hodet vårt (beholderen for å forme og sprøyte sukkerkaramell) kan monteres sikkert på. . En "død" trinnmotor er best egnet - de to halvdelene av huset med to lagre er koblet sammen og festet til basen gjennom ferdige hull, og akselen som hodet er festet på settes inn i lagerhullene - en beholder for å forme og sprøyte sukkerkaramell (det er forresten det enkleste og beste alternativet, fordi Akselutløpet er redusert til null på grunn av den svært høye kvaliteten på (vanligvis) produksjon av slike motorer. Derfor anbefaler jeg deg på det sterkeste at hvis du kan finne minst et trinnmotorhus, bruk det.

Jeg gjorde dette:

På vårt falleferdige foretak, av gammelt vennskap, satte de meg på en dreiebenk en T-formet bøssing for montering av to lagre (som jeg kunne finne i søppelkassene mine) med en innvendig ø 8 mm og en aksel ø 8 mm for disse lagrene og en myk bøssing, på enden av denne ble kuttet med en M8-gjenge for å feste hodet. De rotet til, selvfølgelig, men "i mangel på ...".

Etter å ha festet bøssingen til den øvre rammen og installert akselen med hodet festet til den i lagrene, viste det seg imidlertid bra (utløpet var minimalt), alt som gjensto var å koble motorakselen og akselen med hodet vedlagte.

For å koble disse to akslingene koaksialt med minimalt utløp brukte jeg myk erme,

som jeg bestilte på ENliexpress. Diameteren på motorakselen var 7 mm, og diameteren på akselen som jeg installerte hodet på var 8 mm (det er bare det at jeg bare fant slike lagre, og det var lettere å kutte M8-gjengen for våre "dreiere" enn ikke-standard M7). Alt fungerte så bra som mulig.

Forresten, disse myke bøssingene er rett og slett et kinesisk mirakel - du kan bestille alle størrelser på hver side av bøssingen, de koster kroner og kvaliteten er hinsides ros. I denne forbindelse er kineserne gode.

Se på aliexpress ved å søke etter "myk erme". Jeg ble sjokkert over prisen da jeg så disse bøssingene på nettsiden og dobbelt så sjokkert da jeg mottok bestillingen min og satte pris på kvaliteten. Vel, det virker som om jeg anser meg selv som kunnskapsrik i "maskinvare", men andre DIYers, jeg forstår ikke hvordan de gjør det!

Men la oss gå tilbake til "sauene våre".

Så jeg sikret alt og brukte 220 V på motoren.Hodet (beholderen for å forme og sprøyte sukkerkaramell) roterer med minimalt utløp. Alt er bra!!!

Det gjenstår bare å lage en stabil oppvarming av dette hodet i den nedre delen slik at det uthellte sukkeret, etter å ha varmet opp til 180-200°C, kan bli til karamellsirup, under påvirkning av sentrifugalkraften, fly ut i en 0,2 mm gap og, etter å ha avkjølt under bladene til den innebygde viften, drevet av en luftstrøm, stige opp i form av Sweet Fog, for å bli viklet på en pinne og matet til "sulten menneskehet."

• Så varmeelementet.

På dette stadiet begynte "dans med en tamburin" for meg.

Jeg fant ikke noe ferdig laget for designet mitt, så jeg bestemte meg for å lage et varmeelement (heretter kalt NE) selv.

Først var det en ide om å organisere oppvarmingen av hodet ved hjelp av en gassbrenner som opererer uavhengig av en sprayhylse (diklorvos),

etter flere testede alternativer var det imidlertid ikke mulig å oppnå stabil drift av NE. Når hodet roterte, slo brennerflammen enten ut og slukket, eller begynte å ryke, overopphetet sukkerkaramellen, og den fløy ut uten å danne en søt tåke (spinnspinn). Under eksperimenter med gass ble den nedre delen av hodet røkt (du så dette på bildet).

I tillegg, etter refleksjon, bestemte jeg meg for at å bruke to energikilder (elektrisitet og gass) i ett design er i det minste bortkastet, og på det meste dumt. Det ble bestemt å lage en hjemmelaget elektrisk minikomfyr etter modell av de bestefedrene våre laget da det ikke var noe sted å kjøpe alt, og det var ingen penger.

Min NE (minielektrisk komfyr) skulle bestå av en ramme med ben, en stein som det ble lagt en nikromspiral i, og selve nikromspiralen.

En hermetikkboks med "rød" fisk – brisling i tomatsaus – var ideell for rammen på alle måter (innvendig diameter, høyde og høytemperaturbestandig materiale). Det er ett viktig poeng her, vi må ta blikkboks laget av tinn, dvs. hun må definitivt magnetisere. Dens indre ø er 98 mm, og den ytre øen på hodet er 100 mm – vel, akkurat det du trenger!!! Høyden passet også til designen min, så jeg trengte ikke å trimme den.

I bunnen av NE-rammen har jeg i midten boret et hull for akselen - ø 18 mm og tre hull ø 5 mm for monteringsboltbena.

men under drift begynte asbestsement å delaminere og mistet i mine øyne sin rett til å eksistere. Endelig den mest pålitelige og sikre et alternativ var å lage en stein for spiralen av brannmurstein(det kalles også ildleire). Å finne en slik murstein er ikke vanskelig, og det viser seg å være ganske enkelt å behandle. Uten mye anstrengelse saget jeg en hel murstein med en kvern (skjærehjul for stein) på langs, etterlot en plate 22 mm tykk, laget deretter en 100 mm firkant av denne platen, bearbeidet den til en perfekt sirkel ø 98 mm på en elektrisk sliper og boret en hull ø 18mm i midten.

(Ved bearbeiding av ildfaste murstein dannes det derfor mye støv som er skadelig for alle levende og ikke-levende ting Jeg anbefaler å gjøre dette arbeidet utendørs og som et minimum, i et gasbind. For å redusere støv under behandlingen kunne du selvfølgelig bløtlegge mursteinen ved å legge den i vann i et par timer, men jeg gjorde ikke dette, fordi... Jeg var ikke sikker på hvordan den ville oppføre seg når den ble behandlet, jeg var redd for at den skulle begynne å sprekke).

Hvilket barn, som drar til parken med foreldrene for en ferie, ville ikke be om bomull? Mange barn liker denne hvite luftige sukkermassen. Og slik at følelsen av moro og godt humør alltid følger barna våre, kan foreldre tilberede en slik delikatesse selv. Hvordan lage sukkerspinn hjemme er beskrevet i denne artikkelen.

Å lage sukkerspinn med improviserte midler

1. Forbered sirupen, og for dette trenger du: sukker (300 g), vann (100 g) og en halv teskje eddik. Bland alle ingrediensene, hell blandingen i en liten kjele og sett den på lav varme. For å gjøre bomullsullen lys, kan du legge til et naturlig fargestoff, for eksempel betejuice eller bringebærsyltetøy.

2. Pass på å røre innholdet slik at sukkeret ikke brenner seg. Når sirupen koker, fjern kjelen fra varmen og vent 5 minutter til den er avkjølt. Gjenta denne prosedyren 4 ganger. Sirupen vil være klar når den begynner å strekke seg og blir gyllenbrun.

Hvis massen er underkokt, vil bomullsullen ende opp som ikke luftig, den blir tung og våt, og den begynner å feste seg til tennene.

Og koker du sirupen for mye, kan delikatessen til slutt vise seg å bli seig, til og med litt stikkende.

3. La oss gå videre til å danne en kjent figur: ta 3 vanlige gafler. Legg to av dem i glass med en avstand på ca 5 cm fra hverandre. Dypp den tredje gaffelen i den varme sirupen og begynn å flytte den rundt de to andre bestikkene slik at sukkerbanen vikler seg rundt dem. Vær forsiktig så du ikke får den varme løsningen på hendene og brenner dem. Din DIY sukkerspinn er klar, og nå kan du nyte denne delikate og hyggelige delikatessen.

Tilbereder dessert ved hjelp av en spesiell enhet

Du kan kjøpe en enhet for sukkerspinn i en jernvarehandel, men ikke alle har råd til en slik enhet. Prisen varierer fra 10 000 til 20 000 rubler. Men hvis du er heldig nok til å ha kjøpt en slik enhet, vil det ikke være vanskelig å lage sukkerspinn med den. Denne delikatessen er laget som følger:

1. Hell 1,5 ts sukker i midten av den roterende beholderen, og slå deretter på enheten.

2. Etter et minutt begynner det å dannes hvite søte tråder inne i bollen, så du må fange dem. For å gjøre dette, ta pinnen som du skal vikle bomullsullen på, plasser den vertikalt over beholderen og vent til trådene begynner å klamre seg til den. Deretter, i en horisontal posisjon, fortsett å vikle sødmen på holderen.

En porsjon bomullsull med denne tilberedningsmetoden krever bare 1,5 teskjeer sukker. Hvis du vil lage en godbit for to søte tenner (eller enda flere), må du rengjøre bollen slik at sirupen ikke fester seg til den senere.

Nå vet du hvordan du lager sukkerspinn hjemme ved å bruke en spesiell enhet for å lage dessert. Finn nå ut hvordan du kan lage en slik delikatesse uten å bruke en spesiell enhet. Eller rettere sagt, det vil fortsatt være en enhet, men du lager den selv.

Liste over elementer for å lage en hjemmelaget enhet

Hvis du ikke har råd til en spesiell enhet for å lage søtsaker, kan du lage den selv, bevæpnet med følgende materialer:

1. Plastkar med et volum på 5 liter.

2. Motor (ingen grunn til å bry seg, en vanlig motor fra en hvilken som helst barneleke gjør det).

3. Metalllokk fra en krukke (størrelsen skal være litt større enn halsen på flasken).

4. Mobiltelefon strømforsyning. Laderen skal være innenfor 12-20 V.

5. Pappeske. Flasken skal passe i den.

Hvordan lage sukkerspinn hjemme ved å bruke en slik hjemmelaget enhet? Detaljerte instruksjoner er gitt i neste avsnitt.

Detaljerte instruksjoner for å lage enheten

1. Koble til plast- og metallhettene og lag et hull i hver av dem, og sett deretter inn motoren slik at den skarpe enden kommer ut gjennom hullet. Plasthetten skal være på bunnen slik at flasken kan skrus på.

2. Koble strømforsyningen til motoren.

3. Plasser enheten i esken.

Den hjemmelagde enheten for sukkerspinn er klar. Det gjenstår bare å finne ut hvordan man får i seg sødmen.

Tilberede delikatesser ved hjelp av en hjemmelaget maskin

1. Smør metalllokket med solsikkeolje. Dette er nødvendig for å sikre at blandingen ikke fester seg til hetten.

2. Ta ut et stålkrus og hell 4 ts sukker og 1 skje vann i det. Du kan legge til matfarge om ønskelig.

3. Sett koppen på bålet og rør hele tiden i innholdet. Du må holde oppvasken på brenneren til sukkeret i kruset er helt oppløst. Massen skal få en brun fargetone og viskøshet.

4. Du må koke raskt slik at karamellen ikke rekker å stivne. Start enheten raskt og begynn å helle blandingen i en liten stråle på metalllokket. Karamellen vil fly i forskjellige retninger og sende ut spindelvev.

Nå kan du enkelt svare på spørsmålet: "Hvordan lage sukkerspinn hjemme uten en spesiell maskin?"

1. Du må konsumere sukkerspinn med en gang, for etter en stund blir det tett og ikke så velsmakende.

2. For å gjøre denne delikatessen ikke bare velsmakende, men også lys, kan du legge til matfarge.

3. For å tilberede en slik yummy trenger du bare bruke smuldrete tørt sukker, men raffinert sukker eller et vått produkt er ikke egnet.

4. De herdede restene av sirupen skal ikke kastes – de lager deilige gylne sukkerkarameller.

5. Før du starter prosessen, er det lurt å dekke gulvet og bordet på kjøkkenet med cellofan. Fordi sirupsdråper vil spre seg, og det er ikke så lett å fjerne dem fra overflaten.

6. Under matlagingen må du ta barna ut av kjøkkenet slik at de ikke blir brent av dråper sirup som ved et uhell faller på huden deres.

7. Gafler, visper og kinesiske spisepinner kan brukes som en bomullsullholder.

Å lage sukkerspinn er en vanskelig prosess, men hvis du følger alle anbefalingene strengt, vil du få en fantastisk dessert. Og med en spesiell enhet kan du lage denne delikatessen hver dag uten problemer.

Kanskje alle liker det. Det er imidlertid ikke tilrådelig å kjøpe en enhet for produksjon kun til hjemmeformål. Tross alt koster installasjonen mye penger. Du kan imidlertid lage en sukkerspinnmaskin med egne hender.

Er det mulig å gjøre det selv?

Nesten alle kan lage en maskin for å lage sukkerspinn med egne hender. Dette krever få materialer og verktøy. Du trenger en stor kasserolle, samt litt tilbehør som kan finnes i enhvers pantry. Med litt innsats kan du lage en enhet uten å bruke en krone. Ved å bruke en hjemmelaget enhet kan du lage en hvilken som helst mengde godbiter når som helst.

Nødvendige deler og verktøy

Så, som allerede nevnt, trenger du en stor kjele for å lage apparatet. Men det er ikke alt. Du trenger også en spesiell beholder hvor sukkeret skal helles. Beholderen skal være laget av brannsikkert materiale. Tross alt vil sukkeret varmes opp og smelte i det. I dette tilfellet bør beholderen rotere og kaste ut tynne tråder av bomullsull. Det er selvfølgelig ikke alt. Så for å lage en maskin for å lage sukkerspinn med egne hender, trenger du følgende verktøy:

1. Flere øvelser, det er lurt å ha en veldig tynn en for hånden - ikke mer enn en millimeter i diameter, og en drill.
2. eller metallsaks.
3. Sett med filer.
4. Loddebolt.

Enhetskomponenter

En søtsak laget uten maskin blir neppe så luftig og lett. For å lage enheten trenger du følgende komponenter:

1. Jet lighter. En slik enhet er preget av en blå flamme. Denne typen lightere produserer varme som er betydelig høyere enn varmetemperaturen til konvensjonelle lightere. Ved brenning avgir ikke enheten sot. Det er verdt å vurdere at lighteren skal installeres slik at den kan brenne av seg selv. Det vil være mye mer praktisk.
2. Strømforsyning for den elektriske motoren. Det kan være et vanlig batteri.
3. DC elektrisk motor. Enheten må få strøm fra lav spenning.
4. En hermetikkboks for eksempel til grønnsaker.
5. Lite lokk for lighter.
6. Bøtte eller stor kjele.
7. Skive, bolt, mutter.
8. En stang som er lengre enn lengden på en metall- eller trepanne.
9. Rør 15 centimeter langt.

Lettere feste

La oss se på hvordan du lager en sukkerspinnmaskin med egne hender. Først må du lage et stativ for lighteren. For å gjøre dette må enheten pakkes inn i to lag matfilm. For å feste lighteren bør du blande en liten mengde epoksylim, påføre den på melkehetten og lime lighteren. Når alt har stivnet, må du ta enheten og fjerne filmen fra den. Det er alt, lighterstativet er klart. Den kan fjernes når som helst.

Montering av stang og motor

For at en ferdig sukkerspinnmaskin, laget med egne hender, skal fungere, trenger du en motor. Den kan kobles ved hjelp av et kort rør eller en metallstang til en blikkboks. Det er mye mer praktisk. Det er verdt å lage ett hull i endene av røret eller stangen. Hver av dem har sin egen hensikt. En vil tjene til å koble til motorakselen. Du kan feste den med superlim. Du kan også bruke en låseskrue. I dette tilfellet vil et annet hull være nødvendig. Denne metoden lar deg imidlertid fjerne motoren om nødvendig.

Det andre hullet er nødvendig for å feste en blikkboks. Det er best å sikre beholderen med en bolt. Etter dette må motoren festes til tverrstangen. Dette gjøres veldig enkelt. Det er nok å bore to hull i midten av stripen. Det er bedre å feste motoren med to skruer.

Klargjøring av boksen

Så maskinen for sukkerspinn er praktisk talt laget med egne hender. Boksen vil tjene som beholderen der sukkeret vil smelte. For å gjøre dette, må du helle produktet inn i det og snurre det. Det skal lages et hull langs den øverste kanten av glasset. Toppdekselet må fjernes helt. Det er bedre å rengjøre kanten med en fil.

Du må lage mange hull på sidene av blikkboksen, gjerne nær underkanten. For å gjøre dette bør du bruke bor med den minste diameteren som finnes. Det er bedre å trekke seg tilbake en centimeter fra bunnsømmen, og først da kan du lage hull.

Montering av beholderen

Det er verdt å lage et hull i blikkboksen for å feste direkte på stangen. Beholderen vil bli sikret med en mutter og bolt. Om ønskelig kan dunken enkelt loddes til en metallstang eller spikret til en treplanke. Bolting er imidlertid det beste alternativet da det lar beholderen skiftes ut.

Krukken skal være plassert over brannkilden inne i pannen eller bøtta.

Hvordan tilberede bomullsull

Det er alt. DIY sukkerspinnmaskinen er ferdig klargjort for bruk. Det er ganske enkelt å bruke. Alt du trenger å gjøre er å tenne en lighter, helle litt sukker i en boks og starte motoren. Lighteren bør installeres i en panne eller bøtte.

Når glasset varmes opp, begynner sukkeret å smelte og flyr ut gjennom hullene i glasset, og danner sukkerspinnfibre. Etter å ha laget den nødvendige mengden godbiter, gjenstår det bare å samle alt på et bambusspyd. Som du kan se, er alt enkelt.

Å lage sukkerspinn hjemme: ved hjelp av en maskin og uten spesialutstyr - en detaljert beskrivelse for en nybegynner. Hemmelighetene til vanlige og fargede delikatesser.

Innhold

For flere århundrer siden var det en dyr fornøyelse å lage sukkerspinn, og bare veldig rike og innflytelsesrike mennesker hadde råd til denne søte delikatessen. Årsaken er en arbeidskrevende, ferdighetskrevende prosess. Men i forrige århundre endret alt seg: en enhet for å produsere sukkerdessert ble oppfunnet. Matlagingsprosessen er blitt enklere, billigere og delikatessen mer tilgjengelig. I dag kan den tilberedes både på en konfektfabrikk og hjemme på ditt eget kjøkken.

Utstyr for sukkerspinn

Typisk utstyr for å lage sukkerspinn er et spesielt apparat som består av:

• metallboks som fungerer som en base for montering av en bolle i rustfritt stål
• boller for å samle sukkertråder
• en beskyttelseshette, som er en plasthalvkule eller fangende netting og forhindrer spraying av søte tråder utenfor bollen

For å fungere krever enheten et elektrisk nettverk med en spenning på 220 V og 1 minutts oppvarmingstid.

Viktig. For å produsere 1 porsjon (avhengig av volumet av det oppnådde produktet) tar det ikke mer enn 30 sekunder og omtrent 20 gram råvarer, som operatøren heller i en spesiell beholder før arbeidet starter.

Hvordan skal sukkerspinn være?

For å samle det ferdige produktet trenger du også pinner, som de smakfulle trådene faktisk er viklet på. Vanligvis følger flere av disse pinnene for tilberedning av testporsjoner med maskinen.
Spinnspinn har visse parametere:

• De må være rå slik at sukkerfiberen ikke fester seg i hele lengden.
• Lengde er 25 – 35 cm (avhengig av forventet størrelse på godbiten)
• Pinnene må være glatte, designet spesielt for å lage bomullsull.

Før prosessen med å tilberede sukkerspinn, tas pinnene ut av emballasjen på forhånd og legges i en beholder på minst 35 cm høy fylt med vann. Deretter tar de pinnen i den gjenværende tørre enden, begynner de kraftig å bevege den i en sirkel langs hylsteret, mens de samtidig roterer den i hånden. På denne måten vil sukkerfiberen vikles rundt pinnen, og pinnen vil samle opp den nylig flygende fiberen.

Gjennomgang av populære maskiner for å lage sukkerspinn

I dag, på hjemmemarkedet for husholdnings- og industrielt elektrisk utstyr, er maskiner for å lage sukkerspinn hovedsakelig representert av produsenter fra Tyskland, Kina og Russland.
Produktene til tre merker er mest etterspurt blant forbrukerne:

• Airhot
• Hjemmeklubb
• Gastroag

De klarte å kombinere kvalitet, et bredt utvalg av modeller og rimelige priser.

Airhot

Det kinesiske selskapet Airhot har vært en pålitelig leverandør av utstyr til storkjøkken og hjemmekjøkken i to tiår.
Airhot kjøkkenapparater designet for produksjon av sukkerspinn har følgende fordeler:

• brukervennlighet
• moderne design
• tilvirkbarhet

Den er beregnet på å tilberede vanlige godbiter og de med fyll.
Airhot-modeller har egenskaper som er viktige for kjøkkenapparater: robust konstruksjon og kompakthet.
Den mest populære maskinen for produksjon av sukkerspinn av dette merket er AIRHOT CF–1. Den passer lett på en standard kjøkkenhylle. Høyden er ikke mer enn 50 cm, lengde, dybde - 45 cm I tillegg er den ikke redd for skade under tung bruk. Kroppen er laget av slitesterkt materiale.

Hjemmeklubb

Homeclub sukkerspinnmaskinen er ganske billig og kompakt; den kommer med:

• måleskje
• 10 bambuspinner for vikling av bomullsull
• Detaljert bruksanvisning

Skålen er veldig enkel å ta av, enkel å bruke, enkel å demontere og montere.

Merk følgende! Billige modeller, populære blant husmødre, har en liten bolle og er derfor ikke egnet for store fester med mange gjester.

Men en slik enhet vil glede deltakere i små hjemmefeiringer med en liten, men velkommen delikatesse.

Gastroag

Gastroag sukkerspinnmaskiner er lette og forårsaker derfor ikke problemer under transport. Den kan enkelt bæres i hendene.

Merk følgende! Gastroag-enheten har høy ytelse: den kan tilberede en porsjon på bare 12 sekunder.

Enheten krever ikke nøye vedlikehold. Det er nok å rengjøre bollen med jevne mellomrom for gjenværende søte tråder. Denne enheten er slitesterk og sterk.

Lage sukkerspinn ved hjelp av en spesiell maskin: trinnvise instruksjoner

For å få en søt sky av luftig, delikat søt delikatesse, er det ikke nok å kjøpe en enhet, studere instruksjonene og følge dem strengt. Du må kjenne nyansene til forberedelse, som ikke er nevnt i instruksjonene.
Det er enkelt å lære å lage sukkerspinn ved å lese trinnvise instruksjoner for å tilberede delikatessen:

• Vask den nye enheten grundig med spesialvaskemiddel og varmt vann.
• Tørk alle komponenter
• Varm opp enheten i 10 minutter
• Hell 3 ts på platen. Sahara.
• Når det smeltede produktet blir til tynne tråder, overføres de til en spesiell bambuspinne:
  • pinnen senkes vertikalt ned i bollen, der tråder begynner å vikle seg rundt den på grunn av rotasjon, og danner en luftig ball
  • Fibrene som er igjen på sidene av beholderen plukkes opp med en pinne
  
  

Rimelige enheter varmes raskt opp, så hvis du bruker dem over lengre tid, må du slå dem av fra tid til annen.

Hemmeligheten bak farget sukkerspinn

Du kan få farget sukkerspinn på flere måter:

• Ved å tilsette matfarge
• Bruke spesielle sukkersiruper for å lage godbiter. Flere selskaper er involvert i produksjonen deres. Hver sirup har sin egen smak og farge. Alle siruper er grundig testet for sikkerhet og fravær av kjemiske fargestoffer og smaksforsterkere, så selv barn med allergi kan spise det uten frykt.
• Lag dine egne fargestoffer basert på naturlige produkter:
  • Betejuicekonsentrat kan gi en farge fra knallrød til blåfiolett
  • paprikaekstrakt gir alle nyanser av gult, opp til rød-oransje, og har også en vedvarende antiseptisk effekt, har en positiv effekt på fordøyelsen
  • Gurkemeierotekstrakt og safran kan også brukes for å få gul farge
  • spinat vil gi en rik grønn
  • lilla kan fås ved bruk av solbær, samt mørke drueskall

Ved å bruke fargestoffer laget av sunne naturlige produkter, vil husmoren ikke bare glede familien med en deilig dessert, men vil også ta vare på helsen deres.

Lifehack. Hvordan lage sukkerspinn uten maskin: video

Du kan tilberede en sukkergodbit uten bruk av spesialutstyr. Du kan se hvordan du får sukkerspinn uten maskin ved hjelp av improviserte midler ved å følge lenken:

Spinnspinn er en ganske velsmakende delikatesse, men maskinen for å lage den er veldig dyr, og derfor er det ikke tilrådelig å kjøpe den til hjemmebruk.

Imidlertid kan nesten alle lage en hjemmelaget sukkerspinnmaskin hjemme. For å gjøre dette trenger du en enkel kasserolle og noe tilbehør som sannsynligvis finnes i hvert spiskammer. Å lage en hjemmeenhet vil ikke ta mye tid, men det vil koste bare kroner. Med litt arbeid kan du lage sukkerspinn av enkelt sukker når som helst og i hvilken som helst mengde.

For at maskinen skal fungere, trenger du en beholder som skal fylles med sukker. Denne beholderen vil bli oppvarmet, noe som får sukkeret til å smelte og rotere. Når du roterer, vil tynne tråder av smeltet sukker skytes ut gjennom hullene i beholderen. Beholderen må plasseres i en stor panne for å inneholde de utkastede trådene.

Først må du velge alt du trenger for å lage enheten. Disse inkluderer komponenter og verktøy.
Forbered følgende verktøy:
- Drill og flere øvelser. En tynn (ikke mer enn en millimeter) bor er nødvendig.
- Loddebolt.
- Sett med filer.
- Blikksaks og boksåpner.

Enhetskomponenter:
- Jetlighter. Disse lighterne kjennetegnes av en blå flamme og produserer varme som er høyere enn temperaturen til konvensjonelle lightere. Samtidig frigjøres det ikke sot ved forbrenning. Lighteren må kunne brenne av seg selv, dette skyldes at det er noe upraktisk å legge hånden med en lighter i en panne med flygende sukkertråder.
- DC elektrisk motor drevet av lav spenning (for eksempel ni volt).
– Strømkilden til elmotoren kan være et enkelt batteri.
– En liten blikkboks, gjerne en høy, til hermetiske grønnsaker.
- Liten hette for montering av lighter, du kan bruke melkehette.
- Stor kasserolle eller bøtte.
- En relativt lang pinne, lengre enn pannens bredde. Enhver treplanke eller metallstang vil gjøre det.
- En stang eller et rør som er omtrent femten centimeter langt.
- Liten bolt, mutter og skive.

Etter å ha fullført konfigurasjonen, går vi direkte til produksjon:
1) Vi fester lighteren.

Vi klargjør et stativ for lighteren. Det er nødvendig å pakke lighteren med matfilm i minst to lag. Bland deretter litt epoksylim, hell det i melkelokket og plasser lighteren i lokket. Etter at limet har herdet, må du fjerne lighteren og rengjøre den fra filmen. Det avtakbare lighterstativet er klart.

2) Installasjon av motor og stang.

Motoren er koblet til blikkboksen med en kort stang eller rør. Det må bores ett hull i endene av stangen. Ett hull er beregnet for tilkobling til motorakselen, så boret velges deretter. Etter boring setter du skaftet inn i hullet og fester det med en dråpe superlim. Du kan også bruke en låseskrue for å feste akselen i hullet, men dette vil kreve å bore et annet hull og tappe gjenger, selv om det vil gi muligheten til å fjerne motoren om nødvendig. Tenk selv hva du liker best.

Etter dette borer vi et andre hull for å feste blikkboksen. Boksen vil være sikret med en bolt, så boret må passe med diameteren.

Til slutt fester vi motoren til tverrstangen. Dette er ganske enkelt å gjøre; bor to hull i midten av stangen og fest motoren med to skruer.

3) Installasjon av dunken.

Blikkboksen er beholderen der sukkeret skal smeltes. For å gjøre dette må du helle sukker i det, henge det over en brannkilde og spinne det, og sukkertråder vil begynne å fly ut av hullene i sidene.

Du bør starte med å skjære et hull langs den øverste kanten av boksen. Bruk en boksåpner, fjern topplokket på boksen helt og fil kantene for å fjerne eventuelle grader. Dette vil forhindre sår under produksjon av sukkerspinn.

Etter dette må du bore en rekke hull på sidene av boksen, i den nedre kanten. Hullene skal være så små i diameter som mulig, selv med hull på en millimeter i diameter kan det passere litt sukker uten å rekke å smelte. Så bruk den minste diameteren du kan finne. Bor hull i en høyde på omtrent en centimeter fra bunnsømmen på boksen.

4) Sikring av boksen

Bor et hull i boksen for å feste den til stangen. Fest boksen med en bolt og mutter. Boksen kan i prinsippet enkelt loddes til en metallstang eller spikres hvis planken er av tre. Men monteringsalternativet med en bolt og mutter er bedre, da det lar deg fjerne eller erstatte boksen.

Vær spesielt oppmerksom på at boksen, festet til stangen, er praktisk plassert over brannkilden inne i bøtta eller pannen.

Lage sukkerspinn

Installasjonen er klar. La oss begynne å tilberede sukkerspinn. Tenn en lighter, ha litt sukker i en boks og start motoren.
Plasser lighteren i pannen. Når glasset er varmt nok, vil sukkeret begynne å smelte og fly ut av hullene på sidene av glasset i form av sukkerspinn. Etter at en viss mengde bomullsull har dannet seg, samler du den med en bambuspinne.