Denne oppskriften er tydeligvis ikke for de som er opptatt av et sunt kosthold, er vegetarianere eller er under behandling som krever et strengt kosthold. Dette alternativet for å tilberede en smakfull og mettende kjøttrett er perfekt for de som bare vil kose seg med og skjemme seg bort med utrolig velsmakende mat. I dag snakker vi om hvordan å lage svinekjøtt med poteter i ovnen.

Stek er en favorittrett for de fleste. Derfor er det i dag et tilstrekkelig antall måter å tilberede det i ovnen.

Til tross for at svinekjøtt regnes som det mest kaloririke produktet, kan du skjemme deg bort med retter som inneholder det av og til. Og hvis du vil nyte et deilig og appetittvekkende kulinarisk mesterverk, tilbyr vi deg flere oppskrifter for å tilberede det i en hylse og folie.

For å lage poteter med svinekjøtt i ovnen utrolig velsmakende og saftig, bør du nøye velge produktene når du kjøper.

Det anbefales å kjøpe kun det ferskeste kjøttet. Kjøttet skal ha en lys rosa fargetone og være ganske elastisk. Du kan bruke en frossen bit. Men ikke skynd deg å ta langfrosset svinekjøtt. Enhver potet duger.

Før du begynner tilberedningen, bør kjøttstykket tines og skylles grundig under rennende vann. Etter tørking med et papirhåndkle, fjern alle leddbånd og årer fra det.

Dermed vil svinekjøtt bakt i ovnen (i en hylse eller folie) være veldig mørt.

Poteter og andre produkter som du trenger, avhengig av metoden for å tilberede retten, bør også vaskes og skrelles. Det anbefales å kutte potetene i plater med middels tykkelse. Men hvis du ønsker, kan du kutte den som du vil.

Oppskrift nr. 1

Denne stekeoppskriften er den mest populære og utbredte blant alle elskere av solide kjøttretter. Dette er den enkleste måten å lage en deilig stek, bakt i hylse til lunsj eller middag.

For å tilberede en rett som poteter med svinekjøtt i ovnen, trenger du bare å ta et minimumssett med produkter som finnes i hvert hjem:

• 500 gr. svinekjøtt;
• 500-600 gr. poteter;
• salt, pepper, urter - etter smak;
• 4 fedd hvitløk.

Til å begynne med vasker, behandler og hakker vi produktene. Svinekjøtt kan kuttes i porsjoner, poteter i skiver eller terninger. Hvitløken og urtene skal finhakkes, den resulterende duftende blandingen skal helles over kjøttet og settes til side for å marinere i en halv time. Legg deretter alle produktene i en erme og bland godt. Legg den så på en bakeplate og sett den i en forvarmet ovn. Svinekjøtt med poteter i ermet kan stekes til det er stekt i 50-60 minutter. Etter den angitte tiden skal hylsen kuttes og retten skal stå i denne formen for å "fullføre".

Den ferdige steken kan tas ut av ovnen og serveres. Om ønskelig kan bakt svinekjøtt med poteter drysses med friske urter.

Oppskrift nr. 2

I henhold til dette tilberedningsalternativet viser svinekjøtt bakt i ovnen (i en hylse eller folie) seg veldig mørt, tilfredsstillende og aromatisk. Dette kulinariske mesterverket er laget av:

• 1 kilo svinekjøtt;
• 1 kilo poteter;
• 3 store løk;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• 50 gr. smør;
• 100 gr. majones.

Denne steken tilberedes i henhold til prinsippet beskrevet ovenfor. Først tilberedes alle produktene. Svinekjøtt kuttes i små biter, poteter i terninger, løk i halve ringer og gulrøtter i strimler. Alle produktene er kombinert i en beholder. De må saltes, pepres og blandes godt etter det. Hvis du planlegger å lage en kjøttgryte av svin og poteter i folie, må du først smøre bakebollen med olje. Først etter dette legger du til grønnsaker og kjøtt. Du kan bruke en bakehylse. I dette tilfellet kan alle produkter med majones legges i den umiddelbart.

Formen eller hylsen med den fremtidige retten skal plasseres i en forvarmet ovn. Svinekjøtt med grønnsaker og poteter stekes i ovnen i ca 60 minutter, avhengig av husholdningsapparatets type og effekt. Etter den angitte tiden skal det lages et hull i folien og hylsen, hvoretter retten skal bakes i denne formen igjen. 10-15 minutter er nok til at den kulinariske kreasjonen blir mettet med aromaer og får en gylden skorpe.

Ved å bruke denne oppskriften blir svinekjøtt bakt i en hylse (folie) mørt, mykt og saftig. Og i kombinasjon med poteter blir det en utmerket ferdigrett til lunsj eller middag.

Oppskrift nr. 3

I henhold til teknologien beskrevet nedenfor får du svært velsmakende svinekjøtt bakt i ovnen med poteter og ost. For å forberede det trenger du:
ca 1 kg svinekjøtt;

• ca. 0,5 kg poteter;
• 3 mellomstore gulrøtter;
• 2 store løk;
• 100-200 gr. ost;
• 300-500 ml melk;
• salt, pepper - etter smak;
• en klype Khmeli-Suneli krydder;
• vegetabilsk olje.

I begynnelsen av matlagingen tilbereder vi produktene riktig. Vi skjærer kjøttet i ganske store porsjoner. Stek dem i en stekepanne til de er gyldenbrune. Mens kjøttet steker, legg halvparten av den angitte mengden ingredienser i en smurt panne:

• potet;
• løk og gulrøtter;
• ost, kuttet i terninger.

Alle disse produktene må saltes lett og drysses med malt svart pepper. Du kan legge stekt svinekjøtt på toppen. Tilsett lett salt og pepper igjen.

Legg de resterende løkringene, gulrøtter i terninger og poteter på toppen av kjøttet. Dryss lett med salt igjen, deretter krydder og pepper. Nå kan du fylle produktene med melk. Den skal ikke dekke det øverste laget (poteter) helt.

Før du setter kjøttretten i ovnen for å steke, dekk formen med et stykke folie. Det er ikke nødvendig å lage et hull i folien, den skal passe så tett som mulig til formen, som kantene skal presses godt til.

Deretter kan det fremtidige kulinariske mesterverket plasseres i ovnen, forvarmet. Svinekjøtt og poteter stekes i ovnen på 200 grader i ca 1,5 time. Etter det tar du den ut og åpner skjemaet. Hvis produktene er klare, kan du strø den resterende halvdelen av revet ost på toppen. Etter dette er det lurt å sette steken tilbake i ovnen i 15-20 minutter. I løpet av denne tiden vil kjøttet nå beredskap, og osten vil vise seg å være en vakker gyllenbrun skorpe.

En rett som stek er veldig populær, ikke bare på grunn av sin fantastiske smak og aroma, men også på grunn av det faktum at svinekjøtt og poteter anses som produkter som er tilgjengelige for alle.

30.03.2018

Bakte poteter med svinekjøtt i ovnen er en solid, aromatisk og smakfull rett som alle i husholdningen din vil elske. Selvfølgelig er kaloriinnholdet høyt, men noen ganger trenger du bare å unne deg en slik delikatesse.

Hvordan tilberede poteter med svinekjøtt i ovnen slik at det er velsmakende og den kulinariske prosessen ikke tar mye tid? Denne oppskriften hjelper deg raskt å tilberede en solid middag eller lunsj.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 0,5 kg;
• potetrotgrønnsaker - 3-4 stykker;
• løk - 2 hoder;
• middels fett majones - 200 ml;
• blanding av krydder.

Råd! Svinekjøtt "elsker" løk, så ikke spar på dem når du tilbereder denne retten. For å unngå at løken gir en bitter smak, skål den med kokende vann.

Forberedelse:

På en lapp! Du kan legge til eventuelle grønnsaker i retten og strø revet ost på toppen.

Bakt svinekjøtt med poteter i lag viser seg også deilig. Vi kompletterte retten med paprika. Du kan legge til gulrotrøtter og tomater.

Ingredienser:

• indrefilet av svin - 0,6 kg;
• potetknoller - 3-4 stykker;
• ost - 50 g;
• rømme med en høy prosentandel av fettinnhold - 50 ml;
• majones - 1 bord. skje;
• buljong (helst kylling) - 220 ml;
• hvitløksfedd - 3-4 stykker;
• salt;
• paprika (kan fryses) - 1 stk.

Forberedelse:

Virkelig en kongelig rett

Poteter med svinekjøtt i ovnen på en stekeplate med en kremet saus og en deilig osteskorpe - du vil slikke fingrene! Og for en uovertruffen aroma denne retten har! Skal vi prøve?

Ingredienser:

• svinekjøtt - 500 g;
• potetknoller - 800 g;
• løk - 1 stk;
• hard ost - 0,3 kg;
• middels fett krem ​​- 200 ml;
• salt;
• svart pepper;
• unflavored vegetabilsk olje;
• krydder

På en lapp! Det vil være veldig velsmakende hvis du tilbereder en rett basert på nye poteter. Da trenger du ikke å rengjøre den, men bare skylle den grundig med en børste.

Forberedelse:

Vi lager deilig mat!

Legg også merke til denne oppskriften. Det er enkelt å implementere, og resultatet er virkelig imponerende.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 0,4 kg;
• gulrotrotgrønnsaker - 2 stykker;
• potetknoller - 3 stykker;
• filtrert vann (du kan bruke buljong) - 85 ml;
• hvilken som helst saus - 200 ml;
• salt;
• svart pepper.

På en lapp! Velg tomatsaus eller Bolognese.

Forberedelse:

1. Skrell grønnsakene og skyll. Skjær dem i store biter.
2. Legg de ulike grønnsakene på en bakeplate.
3. Vask og tørk kjøttet. Skjær den i mellomstore biter.
4. Legg svinekjøttstykker oppå poteter.
5. Salt alt og dryss over pepper.
6. Tilsett filtrert vann (eller buljong).
7. Tilsett sausen, fordel den over overflaten av retten.
8. Dekk bakeplaten med folie.
9. Stek i en time på 190 grader. Klar!

God ettermiddag I dag er hovedproduktet vårt svinekjøtt. Hvis du vet hvordan du skal tilberede det, blir det alltid deilig. I dag vil jeg fortelle deg flere oppskrifter på hvordan du tilbereder den slik at den er appetittvekkende og hyggelig å servere på bordet.

Det er unødvendig å si at svinekjøtt er veldig sunt, siden alle vet at det er rikt på sink og jern. Dette produktet er nyttig for ammende kvinner da det inneholder en enorm mengde protein. Ikke glem våre blodårer og hjerte, svinekjøtt stabiliserer deres funksjon.

La oss håpe du ikke finner disse oppskriftene for kompliserte. Dessuten er alle produktene tilgjengelig i kjøleskapet ditt. Det viktigste å huske er å spise riktig og med måte!

Deilig svinekjøtt med poteter bakt i ovnen i en hylse

For å tilberede en deilig lunsj eller en rask middag foran gjestene, trenger du ikke mye; for slike tilfeller er det en enkel oppskrift på svinekjøtt med poteter, tilberedt i ermet.

Nesten alle på kjøkkenet har:

• kilo poteter
• to gulrøtter
• merian skje
• tretti gram vegetabilsk olje
• svinekjøtt seks hundre gram
• 150 gram løk
• 2 typer sennep: vanlig teskje og to kornete
• bringebæreddik
• Alle vil tilsette salt og pepper etter egen smak.

1. La oss begynne å forberede vårt kulinariske mesterverk i en hast, så ta først svinekjøttet, vask det godt og tørk det deretter med et papirhåndkle. Skjær i små biter, indrefilet av svin eller med et lite lag smult egner seg til matlaging. I det andre tilfellet vil det vise seg fetere.

2. Skrell løken, skjær den i halve ringer, legg det hele i en kopp sammen med kjøttet. Tilsett deretter salt og pepper etter smak, tilsett all sennep og hell over bringebæreddik, bland alt godt. La marinere i tretti minutter.

3. Mens kjøttet marineres, skrell potetene, skjær dem i små biter og tilsett gulrøtter skåret i halve ringer. Tilsett krydder med solsikkeolje og bland dem.

4. Bland poteter og kjøtt sammen. Etterpå legger vi det hele i en hylse, nivellerer det horisontalt, knytter kantene og legger det på en bakeplate eller stor form. Sett i ovnen i 40-60 minutter, temperaturen skal være 180 grader. Retten vil komme ut saftig og smakfull.

God appetitt!

Hvordan lage svinekjøtt med poteter i folie

Vår neste rett er også ganske enkel å tilberede, hovedingrediensene er de samme - poteter og svinekjøtt.

Trenger:

• Kjøtt, seks hundre gram
• Poteter, vi trenger en kilo av dem
• Grønn løk - to bunter
• Solsikkeolje
• Fra krydderne tar vi paprika, spisskummen, salt og malt pepper
• To hundre gram ost

1. La oss starte med poteter, vask, skrell, kutt i middels biter, sett til side for å tørke.

2. Gå videre til kjøttet, vask det, skjær av fettet, hvis noen liker det fetere, så kan du la det stå. Skjær i små biter, tørk, legg i en kopp, dryss over salt, pepper og spisskummen og paprika. Bland alt slik at kjøttet blir gjennomvåt.

3. Øyeblikket kommer for å legge det på et bakepapir, ha folie i det, la det være litt rundt kantene slik at du kan pakke det inn. Fordel kjøttet og potetene over hele overflaten av stekeplaten i et jevnt lag.

Du kan lage oppsettet enten helt på hele bakeplaten eller i porsjoner. Den porsjonerte blir vakrere.

4. Ta to bunter med løk og finhakk dem. Hell løken i kjøttet og potetene og bland godt. Tilsett så hundre gram olje og bland igjen.

5. Vi forvarmer ovnen til 180-190 grader. Mens ovnen forvarmes har vi tid til å brette kantene på folien, presse dem mot potetene. Vi sender den til ovnen. Stekeprosessen varer i en og en halv til to timer, men for å være sikker bør du sjekke retten etter en time i ovnen. Kjøttet skal stekes og potetene skal bli løse. Hvis dette ikke er tilfelle, pakk den inn og fortsett å bake.

6. Fem minutter før klargjøring, pakk ut og dryss med ost. Retten serveres umiddelbart til bordet. Det vil ikke være skorpe på den, men hvis du flytter den til toppen av ovnen på slutten, helst ved å bruke "grill"-modus og øke temperaturen, kan du oppnå en appetittvekkende skorpe.
Retten kan serveres med ulike sauser og kan pyntes med urter.

Tilberedning av svinekjøtt med poteter i et stekebrett i ovnen

Sannsynligvis det enkleste du kan lage av svinekjøtt er å bake det med poteter på en bakeplate.

Trenger å:

• et halvt kilo svinekjøtt
• seks poteter
• hard ost hundre og femti gram
• løk nepe to stykker
• rømme eller majones
• pepper og salt

1. Forbered kjøttet, vask det, skjær det i tynne lag, det er godt å bruke filet eller ytrefilet. Slikt kjøtt vil være velsmakende, saftig og tilberedes raskt nok.
Vi slår kjøttet gjennom matfilm eller gjennom en pose.

2. Legg på en bakeplate, la det være en avstand på en halv centimeter til en centimeter mellom bitene. Salt og pepre kjøttet etter din smak.

3. Tilsett løken, skjær den i tynne ringer, legg den oppå kjøttet. Deretter dekker du hvert kjøttstykke med majones eller rømme.

4. Deretter poteter. Vi vasker den, kutter den og prøver å gjøre den så tynn som mulig. Dryss over krydder og hell over sausen du valgte. Rør potetene. Vi sprer det i lag på kjøttstykker.

5. Ta ost og et middels rivjern. Tre, dryss over potetene. Forvarm ovnen til 180 grader, sett et stekebrett inni og la stå i 35 minutter.
Retten er klar, server og nyt måltidet!

Oppskrift på svinekjøtt med poteter, sopp, erter i en kjele

Svinekjøtt er et slikt produkt at du kan tilberede det som du vil, og det vil fortsatt bli deilig!
Derfor vil vi nå beskrive oppskriften på dette mirakelproduktet med poteter og grønne erter.
Retten vil bli servert i en gryte. Antallet ingredienser kan være hvilket som helst, det viktigste å huske er at det skal være dobbelt så mye poteter som kjøtt.

Og vi trenger:

• Fortsatt de samme 600 gram svinekjøtt og et kilo poteter, dette er grunnlaget for retten
• Et par løk
• Majones etter smak
• Krydder etter smak
• Vegetabilsk olje
• Noen sopp, 200 gram
• Grønn ert

1. La oss begynne! Varm opp stekepannen mens du heller litt olje i den. Skjær løken i halve ringer, kast halvparten i stekepannen. Vi kutter soppen og sender dem til steking; så snart de slipper vann, tilsett salt og pepper. Sett på lav varme og la det småkoke i femten minutter, ikke glem å røre.

2. Skjær kjøttet i små skiver og tørk. Etter å ha kuttet svinekjøttet, ta seks spiseskjeer olje, løk og stek i to til tre minutter. Overfør til middels varme, tilsett kjøtt og stek i ti minutter. Husk at du må tilsette salt og pepper!

3. Skrell potetene og skjær dem i strimler. Legg potetene i stekepannen der du stekte kjøttet og stek i cirka ti minutter til de er dekket med en skorpe.

4. Forvarm ovnen til cirka 170 grader. Vi tar ut grytene og heller et par spiseskjeer vann i dem. Tilsett deretter potetene og tilsett litt salt. Deretter kommer kjøtt og løk. Deretter sopp og løk.
Avslutt med rømme eller majones. Dryss erter mellom lagene. Vi setter den i ovnen i en time og venter på den deilige retten, ikke glem å sjekke retten mens den er i ovnen. Det er alt, retten er klar, gjestene er mette og positivt overrasket over presentasjonen. God appetitt!

Svinekjøtt på fransk med poteter i ovnen

Denne gangen skal vi overraske gjestene med "utenlandsk kjøtt". Nemlig kjøtt på fransk!

For å forberede det trenger vi:

• Våre favorittingredienser er 600 gram svinekjøtt og 1 kilo poteter.
• Også løkhode
• To tomater
• To hundre gram ost
• Majones 150 gram
• Litt krydder

1. Ta poteter og skjær dem i lag. Vi tar ut en bakeplate, legger bakepapir på den, legger poteter på toppen, ikke glemme å pepper og salt, og smør med majones.

2. Vask svinekjøttet, kutt i tynne biter og pisk på alle sider. Legg så svinekjøttet oppå potetene og tilsett krydder. Smør det hele med majones.

3. Skrell løken, skjær den i ringer, legg den på potetene, skjær deretter tomatene på samme måte og topp den med løken. Salt tomatene og fordel med majones.

4. Varm opp ovnen til to hundre grader, sett bakeplaten i ovnen. Førti eller førtifem minutter og retten vår er nesten klar.

6. Slå av ovnen og ta ut stekeplaten. Gni en sjenerøs mengde ost på et ark og sett det tilbake i ovnen. Vi venter til osten smelter. Fem minutter og du er ferdig. En solid middag kan serveres til bordet, god appetitt!!!

Hvordan tilberede svinekjøtt med poteter i en langsom komfyr

Vår siste kreasjon er poteter med svinekjøtt i en slow cooker. Denne mirakelhjelperen er praktisk talt ikke forskjellig fra en ovn, den koker og steker på samme måte. Den eneste forskjellen er at du på komfyren velger temperaturen du vil lage mat på, men multikokeren vet selv hvilken temperatur som trengs for retten, og du kan sammenligne smaken selv. La oss komme i gang!

Det vi trenger:

• Svinegulasj en halv kilo
• Halvannen kilo poteter
• To løk
• Tre fedd hvitløk
• Litt tomatpuré
• To gulrøtter
• Olje og krydder

1. Ta løken, vask den, kutt den i terninger, prøv å skjære den så tynt som mulig. Deretter går vi for gulrøttene, vasker og kutter dem også. Vi skreller potetene og gjentar med dem det samme som med gulrøttene. Vi er ferdige med å koke grønnsakene.

2. Kjøtt, du trenger ikke kutte det spesielt, hvis du selvfølgelig fortsatt valgte "gulasj"-snittet. Velger du kjøtt i ett stykke, så kutt det som du vil.

3. La oss starte multikokeren, vi setter den i stekemodus, hell olje i den, vent til den varmes opp. Deretter legger vi kjøttet i bollen og femten minutter er nok til at vi kan steke det.

4. Legg til løk, gulrøtter, forleng modusen i ti minutter. Deretter kan du tilsette krydder etter eget skjønn og blande. Også, etter krydderne, tilsett pastaen, hvitløken og bland.

5. Det aller siste, poteter. Ha i en bolle og bland alt sammen. Sett multikokeren til stewing-modus i en time. Du trenger ikke å holde øye med den, siden den slås av automatisk og du snart vil ha en deilig lunsj. God appetitt!

Videooppskrift på bakt svinenakke med poteter

Dette er de ikke-i det hele tatt kompliserte oppskriftene vi gikk gjennom i dag. Vi håper at du sammen med meg hadde deilige lunsjer og middager. Gjestene ble overrasket over dine kulinariske ferdigheter, du hørte ros, og muligens applaus. Men det viktigste er at du likte prosessen og smaken!

Det ser ut til at det i dag er umulig å overraske noen med en rett med poteter og kjøtt. Men til tross for dette er slike retter en hyppig gjest på kjøkkenet til enhver husmor.

Dette er forståelig: rettene er ikke vanskelige å tilberede, veldig velsmakende og tilfredsstillende, egnet for både hverdags- og festbord, og dessuten er dette en utmerket mulighet til å tilberede kjøtt og tilbehør samtidig.

I dag skal vi lage deilig, aromatisk svinekjøtt med poteter i folie i ovnen etter lenge elskede og nye oppskrifter.

Svinekjøtt med poteter i folie i ovnen - grunnleggende matlagingsprinsipper

Svinekjøtt. Du kan bruke hvilken som helst del av svinekjøtt: bryst, nakke, ribbe. Kjøttet kan stekes i et stort stykke eller i små stykker. Et stort stykke svinekjøtt krever forhåndsmarinering: vanligvis er det nok å lage kutt og gni med krydder. Små biter kan ganske enkelt saltes og pepres og blandes. Tørket frukt, frukt, grønnsaker, sopp vil gi ekstra smak til kjøttet.

Potet. Det vaskes og rengjøres. Stek hele, delt i to eller i sirkler. Hvis potetene er unge, trenger du ikke skrelle dem, bare skyll dem grundig med en spesiell børste.

Krydder, urter, urter, løk, hvitløk vil forsterke og fremheve smaken av svinekjøtt og poteter.

Baking. De tilberedte ingrediensene legges ut på en bakebolle dekket med folie, toppet med rømme eller majonessaus, om ønskelig, og drysset med revet ost. Dekk alt med et nytt lag folie og sett det i ovnen i en time eller en og en halv time, avhengig av type kutt.

1. Svinekjøtt med poteter i folie i ovnen etter klassisk oppskrift

Ingredienser:

Ni mellomstore poteter;

Svinekjøtt - et halvt kilo;

Grønn løk - 2 bunter;

Vegetabilsk olje - 150 ml;

Malt pepper - 10 g;

Spisskummen - 10 g;

Paprikakrydder - 10 g;

Salt - 5 g.

Matlagingsmetode

1. Skjær de skrellede potetene i 1,5 cm tykke skiver Tørk på et papirhåndkle.

2. Vask svinekjøttet, kutt ut overflødig fett, men ikke alt, slik at kjøttet blir saftig. Tørk med en middels terning. Legg kjøttet i en dyp kopp, dryss det med salt, krydder og bland godt slik at alle bitene er belagt med krydder.

3. Ta en bakeplate og legg folie på den slik at kantene henger over sidene på platen. Legg hakkede poteter på toppen, etterfulgt av kjøtt, dryss med hakket løk, bland alt godt. Dryss over solsikkeolje og bland igjen.

4. Pakk inn innholdet på arket med kantene av folie og sett i en varm ovn for å bake i 2 timer.

5. Etter en time åpner du ovnen og kontrollerer at kjøttet og potetene er ferdige ved å stikke hull i dem med en gaffel eller kniv.

6. Når hovedproduktene er ferdig stekt, ta ut av ovnen, fjern folien og legg varmt på porsjonsplater, drysset med hakkede urter. Ønsker du at det skal dannes en gyllenbrun skorpe på overflaten av potetene, kan du åpne folien litt et par minutter før de er klare.

7. Ved servering kan du også helle litt saus (tomat, rømme og annet) over bakekjøttet og potetene, eller servere med surkål, sylteagurk, tomater og syltet sopp.

2. Svinekjøtt med poteter i folie i ovnen med majones og rømme

Ingredienser:

Indrefilet av svin - et halvt kilo;

8 stykker mellomstore poteter;

løk - 2 hoder;

Fett rømme - 1 glass;

Majones - 200 g;

Ulike krydder, salt - 10 g;

tørket hvitløk - 5 g;

Solsikkeolje - 50 ml.

Matlagingsmetode

1. Skjær indrefilet av svin i 3 like biter på samme måte som til koteletter. Slå med kokkehammer, salt og dryss med krydder.

2. Skrell, vask potetene, skjær i 1,5 mm tykke skiver.

3. Legg folie på en bakeplate og dryss den med solsikkeolje.

4. Legg 4 løkringer i det første laget, 1 cm tykt.

5. Legg 1 kjøttstykke på løken, smør den godt med rømme og majones. Legg 5 potetskiver oppå kjøttet. Dryss alt med salt og tørket hvitløk, smør igjen med rømme.

6. Brett kantene på folien slik at den ikke fester seg for tett til potetene. Vi følger samme prosedyre med de resterende kjøttstykkene og potetene.

7. Sett alle tre bakeplatene i en varm ovn og stek i 40 minutter.

8. Etter denne tiden, brett ut kantene på folien og stek i ytterligere 20 minutter.

9. Umiddelbart etter baking, server til bordet, drysset med urter.

3. Svinekjøtt med poteter i folie i ovnen i marinade

Ingredienser:

Svinekjøtt - 0,5 kg;

6 mellomstore poteter;

Løk - 2,5 kg;

Majones - 5 ss. skjeer

Til marinaden:

Grillkrydder - 2 pakker;

Solsikkeolje - 100 ml;

Salt 10 g;

Hvitløk - 1 fedd.

Matlagingsmetode

1. Skjær det tilberedte kjøttet i 6 like stykker, legg i en dyp kopp, tilsett løk i halve ringer, krydder, salt, pepper, la stå i flere timer for å marinere.

2. Kle en bakeplate med 6 stykker folie og legg potetterninger på dem.

3. Topp potetene med marinert kjøtt og løk.

4. Pakk hver porsjon godt og sett den i en varm ovn for å steke i 1,5 time.

5. Etter en time åpner du folien, smører innholdet med majones, drysser med hvitløk og lar igjen steke i ytterligere 30 minutter, men med folien åpen.

6. Legg det ferdige kjøttet og potetene på tallerkener fra folie, pynt med skiver av tomater og agurker, og hell saus over dem.

4. Svinekjøtt med poteter i folie i ovnen med sopp

Ingredienser:

Svinekjøtt - et halvt kilo;

5 mellomstore poteter;

ferske champignoner - 400 g;

To mellomstore løk;

Persille og dill - en haug hver;

Salt, sort pepper - 10 g.

Matlagingsmetode

1. Rens champignonene, vask dem i mellomstore biter.

2. Vask kjøttet, skjær i 1 cm tykke biter, og pisk litt.

3. Skjær de skrellede potetene i sirkler.

4. Skjær løken i halve ringer.

5. Legg et kjøttstykke på små firkanter av folie, tilsett salt og pepper.

6. Legg champignoner oppå kjøttet, poteter og løk oppå. Dryss over pepper, salt og pakk godt inn med kantene av folie.

7. Legg folien med kjøtt og poteter på et ark og sett i en varm ovn for å steke i 1 time ved middels temperatur.

8. Når kjøttet og potetene er ferdigstekt åpner du folien, fjerner innholdet på porsjonerte tallerkener og serverer, drysset med hakket hvitløk og urter.

5. Svinekjøtt med poteter i folie i ovnen, marinert i hvitvin

Ingredienser:

svinefilet - 800 g;

Poteter - 8 stk;

1 middels gulrot;

2 fedd hvitløk;

Tørr hvitvin - 250 ml;

Salt, malt rød og svart pepper - 15 g;

Tre laurbærblad;

Fem erter av allehånde;

Timian, oregano - 15 g;

Vegetabilsk olje - 80 ml.

Matlagingsmetode

1. Vask svinekjøttet og skjær det i 3 cm tykke biter.

2. Hell tørr hvitvin i en ikke-oksiderende panne og tilsett alle krydderne. Legg kjøttet i den tilberedte marinaden, bland godt og la stå i 3 timer.

3. Etter marinering, legg kjøttet på tørkepapir og tørk.

4. Gni tørt kjøtt med krydder og salt. For å mette kjøttet bedre med krydder kan du kutte det litt og helle krydder i kuttene.

5. Legg folie på en bakeplate.

6. Legg gulrotskiver og tynne hvitløkskiver i midten av folien.

7. Legg kjøttstykker på gulrøttene og hvitløken.

8. Legg poteter skåret i middels terninger langs kantene, dryss over salt og krydder.

9. Dryss hele innholdet i folien med solsikkeolje og pakk kantene godt inn.

10. Sett i ovnen for å steke på 220 grader i 60 minutter.

11. Etter denne tiden, åpne ovnen, løft folien og stikk i kjøttet med en kniv, og hvis det er mykt, fjern det fra ovnen. Hvis kjøttet fortsatt er hardt, lukk folien igjen og stek i ytterligere 30 minutter.

12. Legg de bakte potetene med kjøtt på varme tallerkener, hell over tomatsaus og dryss over urter.

6. Svinekjøtt med poteter i folie i ovnen med paprika

Ingredienser:

Svinekjøtt - 1 kg;

Poteter - 8 stk;

Salt, krydder - 20 g;

Tomatsaus - 100 ml;

Løk - 1 middels hode;

Paprika - 1 stk;

En haug med grønn persille.

Matlagingsmetode

1. Vask svinekjøttet, kutt i mellomstore biter og gni inn med salt.

2. Ha i en kjele og fyll med tomatsaus, som kan tilberedes hjemme på denne måten: skjær løk og gulrøtter i tynne terninger, stek i solsikkeolje, tilsett tomatpuré, stek igjen i 1 minutt og fyll med kjøttbuljong . Kok grundig.

3. Bland kjøttet med tomatsaus og la det trekke i 1 time.

4. Etter at tiden har gått, skiller du kjøttet fra sausen, blander det med hakket paprika og løk.

5. Kle en bakeplate med folie.

6. Legg kjøtt og grønnsaker i midten, og legg 1,5 cm tykke potetterninger rundt.

7. Dryss toppen av potetene med salt, pepper og krydder.

8. Dekk alt med kantene av folie og sett i ovnen i 2 timer ved moderat temperatur.

9. Legg det ferdige kjøttet og potetene på tallerkener, drysset med persille.

Svinekjøtt med poteter i folie i ovnen - triks og nyttige tips

Ønsker du en deilig osteskorpe, dryss retten med en naturlig ingrediens med et fettinnhold på minst 45 %. Først, la det smelte under folien, og 10-15 minutter før det er klart, fjern folien.

Hvis du ikke vil bruke mye tid på å lage mat, slå svinekjøttbitene med en hammer - på denne måten vil svinekjøttet med poteter i folie koke raskt i ovnen.

For å unngå at saften lekker ut på stekeplaten under steking, bruk god folie, også ved innpakning, pass på at det ikke er rifter noe sted.

Hvis du baker et stort stykke kjøtt, ikke hakk potetene - ellers er potetene allerede klare, men kjøttet blir ikke tilberedt.

Retten blir ikke tørr hvis du heller alle ingrediensene med en spesiallaget saus eller krem.

Aromaen og smaken av krydder vil gi svinekjøtt og poteter en spesiell smak, bruk en rekke krydder og urter.

Ikke glem å åpne folien på slutten av tilberedningen, så blir kjøttet og potetene brune.

Den ferdige retten serveres best umiddelbart, avkjølte poteter er ikke like velsmakende.

I tillegg kan du servere ferske, syltede grønnsaker og urter til svinekjøttet og potetene.

Sammensetning:

poteter - 8 stk.,

svinekjøtt - 500-700 gr.,

lilla løk - 1 stk.,

krem - 200 ml.,

malt svart pepper - 0,5 teskjeer,

salt - 2 teskjeer,

malt søt paprika - 0,5 ts,

mel - 1 ss. skje.

solsikkeolje - 100 ml.

– Dette er en utmerket andrerett, som viser seg utrolig velsmakende og aromatisk. I denne oppskriften, under bakeprosessen, blir biter av svinekjøtt og poteter godt gjennomvåt i fløte og blir som et resultat møre og myke.

Oppskrift på svinekjøtt med poteter og løk Det som er bra er at både kjøttet og tilbehøret tilberedes samtidig. Denne retten er enkel å tilberede, et utmerket alternativ for en familiemiddag eller til og med en høytidsfest.

Takket være vår trinn for trinn oppskriftÅ tilberede svinekjøtt med poteter og løk vil være veldig enkelt og rimelig.

Tilberedning av svinekjøtt med poteter og løk.

For matlaging svinekjøtt med poteter og løk Du må kutte svinekjøttet i mellomstore biter.

Deretter må de hakkede bitene saltes og pepres.

Rull deretter svinekjøttbitene i hvetemel.

Stek deretter svinekjøttet i en varm stekepanne med tilsetning av en liten mengde solsikkeolje. Stek til de er gyldenbrune.

Fjern deretter det stekte kjøttet fra pannen og over på en tallerken.

Dekk platen med kjøtt med folie og sett til side en stund.

I mellomtiden må du skrelle løken og kutte den i skiver. Lilla løk kan erstattes med vanlige hvite.

Skrell potetene, skyll og skjær i 4-6 biter avhengig av størrelsen på potetene. Det anbefales å ta små eller mellomstore poteter.

Dryss potetskiver med salt og paprika.

Deretter må du steke potetene i en oppvarmet stekepanne i en liten mengde solsikkeolje. Stek potetene til de er halvkokte slik at du får en stekeskorpe.

Neste trinn er å legge de stekte stykkene av svinekjøtt i en ildfast form. Tilsett deretter poteter og løk.

Hell fløte på toppen. Fløte kan erstattes med rømme.