আঙ্গুর বাড়ির বাগানে একটি সাধারণ ফসল, যা আপনার বাগানকে একটি সুন্দর চেহারা এবং সুস্বাদু বেরি দেয়। আঙ্গুরের ব্যবহার একটি দীর্ঘ, সমৃদ্ধ ইতিহাস আছে তারা তাজা খাওয়া এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য পাঠানো হয়; ওয়াইন, প্রাচীনতম নেশাকারী পানীয়, আঙ্গুর থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল।

এমন আঙ্গুরের জাত রয়েছে যা শীতের জন্য আশ্রয়ের প্রয়োজন হয় না

অনাবৃত আঙ্গুরের বিশেষত্ব কী?

হিম প্রতিরোধ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ব্রিডারদের কাজের ফলাফল। আঙ্গুর একটি ফসল যা ছত্রাকজনিত রোগের শিকার হয়, তাই রোগ-প্রতিরোধী জাতের বিকাশ ভিটিকালচারে একটি যুগান্তকারী।

অনাবৃত আঙ্গুরের জাতগুলি হল বিভিন্ন ধরণের লতা যা প্রজনন কাজের সাহায্যে কীটপতঙ্গ এবং উত্তরের জলবায়ু পরিস্থিতির বিরুদ্ধে প্রতিরোধী হয়ে উঠেছে। কিছু সময় আগে, উত্তরাঞ্চলে 10টি সেরা আঙ্গুর চাষ করা সম্ভব ছিল না, কারণ ফসলটি কম তাপমাত্রায় টিকে ছিল না। কিন্তু আজ এই সমস্যাটি আর প্রাসঙ্গিক নয়, কারণ দীর্ঘমেয়াদী কাজ এবং বিভিন্ন গাছের চারা ক্রসিংয়ের ফলে হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুরের জাতগুলি পাওয়া সম্ভব হয়েছিল।

কয়েক ডজন হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুরের জাত রয়েছে যেগুলি এমন জায়গায় জন্মে যেখানে বাতাস এবং মাটির তাপমাত্রা ফসলের জন্য গ্রহণযোগ্য সীমাতে পৌঁছায় না। অনাবৃত আঙ্গুরের মধ্যে নিম্নলিখিত জাতগুলি রয়েছে:

• ইসাবেলা এবং অন্টারিও।
• লিডিয়া এবং অ্যামেথিস্ট।

ইসাবেলা আঙ্গুর - একটি জনপ্রিয় হিম-প্রতিরোধী জাত

যে কোনও অঞ্চলের গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের জন্য, মেল দ্বারা কেনা চারা বৃদ্ধি করা সম্ভব। একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের বায়ু এবং মাটির তাপমাত্রার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত চারা নির্বাচন করা যথেষ্ট। এটা বলা যায় না যে প্রতিটি জাত শুধুমাত্র ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যের সাথে সমৃদ্ধ, কারণ প্রতিটি প্লাসের জন্য একটি বিয়োগ রয়েছে।

দ্রাক্ষাক্ষেত্র দুটি পরিচিত উপায়ে জন্মায়: বীজ বা চারা থেকে। এক বছর বয়সী চারা রোপণ করা একটি সাধারণ ধরনের উদ্ভিদ চাষ। এর জনপ্রিয়তা ফসলের পাকা সময় হ্রাস এবং গাছটির সাইটে শিকড় গজানোর সম্ভাবনা বেশি হওয়ার সাথে জড়িত।

আঙ্গুর কাটার শিকড় নেওয়ার জন্য, আপনাকে শরত্কালে সাইটটি প্রস্তুত করা শুরু করতে হবে:

1. একটি গর্ত খনন করুন এবং আগাছা পরিষ্কার করুন।
2. জৈব সার এবং বালি দিয়ে মাটি সার দিন।
3. মাটি মাঝারি অম্লতার সাথে উর্বর হওয়া উচিত।
4. মাটি যাতে খুব কাদামাটি না হয় সে জন্য এটি বালির সাথে মেশানো হয়।

সমন্বিত টেকসই মেল-অর্ডার আঙ্গুরের জাতগুলি অন্য সমস্ত জাতের মতো একইভাবে জন্মানো হয়। ডাকযোগে আঙ্গুরের ফসল পাওয়ার জন্য, এটি আলোর অ্যাক্সেস এবং খসড়া বাতাস থেকে সুরক্ষা প্রদান করা হয়।

যেহেতু অনাবৃত জাতগুলি উত্তরের জলবায়ুতে জন্মানো যায়, তাই উষ্ণতা সবচেয়ে প্রাথমিক প্রয়োজন নয়, তবে আপনার সাইটের দক্ষিণে রোপণ করা ভাল।

অন্টারিওর আঙ্গুরগুলি ঠান্ডা শীতের সাথে ভালভাবে মানিয়ে যায়

অনাবৃত আঙ্গুরের প্রকারভেদ

শীতের জন্য উন্মোচিত রোপণ উপাদানের প্রায় বিশটি বৈচিত্র্য রয়েছে। তাদের মধ্যে আরো জনপ্রিয় ধরনের আছে। ইসাবেলা জাতটি আমেরিকান প্রজননকারীরা প্রজনন করেছিলেন। এটি বিংশ শতাব্দীর পঞ্চাশের দশকে আমাদের জমিতে প্রবর্তিত হয়েছিল।

ইসাবেলা বেরি অভিজ্ঞ উদ্যানপালক এবং নতুন উভয়ের মধ্যেই সুপরিচিত। এর কার্যকরী উদ্দেশ্য: তাজা ব্যবহার, রস উত্পাদন এবং ওয়াইনের জন্য প্রক্রিয়াকরণ।

এই ধরনের বেরি ব্যবহার করে অনেক ধরনের ওয়াইন প্রস্তুত করা হয়। নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু সহ্য করে এবং গাঢ় বেরি উত্পাদন করে। ইসাবেলার সুবাস অন্যান্য প্রজাতির সাথে বিভ্রান্ত করা যায় না এবং স্বাদে টক থাকে।

এক গুচ্ছের ওজন একশো পঞ্চাশ গ্রামে পৌঁছে, বেরিগুলি শক্তভাবে সাজানো হয়। জাতের একটি দেরী পাকা সময় আছে। ইসাবেলার সুবিধা হল শীতকালে দীর্ঘ পরিবহন এবং সহ্য করার প্রবণতা।

লিডিয়া আঙ্গুর ওয়াইন তৈরির জন্য এবং আলংকারিক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। লিডিয়া জাতটি সেপ্টেম্বর থেকে শুরু করে ফসল উৎপাদন করে। লিডিয়ার বেরি আকৃতিতে লম্বা এবং ফ্যাকাশে গোলাপি রঙের। বিভিন্নটির একটি পুরু ত্বক রয়েছে এবং ক্লাস্টারগুলি নিজেই বড়, তবে অল্প ফাঁকযুক্ত বেরি রয়েছে।

জাতটি রোগ, কীটপতঙ্গ এবং পোকামাকড় প্রতিরোধী।

লিডিয়ার দ্রাক্ষালতাও গ্যাজেবো সাজানোর উদ্দেশ্যে। আঙ্গুরের লতাগুলি প্রায়শই গেজেবোস সাজাতে ব্যবহৃত হয়। দ্রাক্ষালতার সাথে একটি গেজেবো যুক্ত করার উদ্দেশ্যে আঙ্গুর চাষ জনপ্রিয়; এটি বেশিরভাগই একটি দেশের বাড়িতে একটি বাগান সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে গেজেবো সাজাতেও ব্যবহৃত হয়।

অ্যামেথিস্ট জাতের শীত ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সবচেয়ে বেশি। অ্যামিথিস্টের জাতটি উত্তরে জন্মানো উচিত, যেহেতু আঙ্গুর -35 তাপমাত্রায় বাড়তে পারে। অ্যামেথিস্ট লতা দৃঢ়ভাবে বৃদ্ধি পায়, এই কারণে চারাগুলি গাজেবোকে সাজাতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

গাজেবো চারা আগস্টের শেষ দিনগুলিতে পাকা হয়। আঙ্গুরের গুচ্ছের ওজন সাতশত গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়।

অনাবৃত উদ্ভিদের 10টি সেরা জাত: ডিলাইট, ভিক্টোরিয়া, ইসাবেলা, অ্যামেথিস্ট, অন্টারিও, আর্কেডিয়া, লরা, তালিসম্যান, স্ট্রাশেনস্কি, নেগ্রুল্যা।

অ্যামেথিস্ট আঙ্গুরের শীতের জন্য আশ্রয়ের প্রয়োজন হয় না

যদি একজন মালী উচ্চ শীতকালীন প্রতিরোধ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ 10টি সেরা আঙ্গুরের জাতগুলির মধ্যে একটি জন্মানোর সিদ্ধান্ত নেন, তবে তিনি মেইলের মাধ্যমে বিভিন্ন আগ্রহের বীজ অর্ডার করতে পারেন। 10টি সেরা জাত, আপনি যে ধরনেরই বেছে নিন না কেন, যত্নের প্রয়োজন। যত্নের প্রধান অংশ যা আঙ্গুরকে রোগ প্রতিরোধী করে তোলে তা হল ছাঁটাই। দ্রাক্ষালতার আকার দেওয়া এটিকে আর্বার বা ইনস্টল করা সমর্থন বরাবর সঠিকভাবে নির্দেশিত হতে দেয়।

10টি প্রজাতি যাদের শীতের জন্য আশ্রয়ের প্রয়োজন হয় না এবং রোগ-প্রতিরোধী জাতগুলিকে নির্দিষ্ট বিরতিতে নিষিক্ত এবং জল দেওয়া হয়। 10টি শীত-প্রতিরোধী জাত, চারা বা বীজ যা আপনি ডাকযোগে অর্ডার করেছেন, তিনটি ঋতুতে ছাঁটাই করা হয়: শরৎ, বসন্ত এবং গ্রীষ্ম। ছাঁটাই ছাড়া একমাত্র সময় শীতকাল।

শীতকালীন-হার্ডি চারার ক্ষতি না করার জন্য, রস প্রবাহের আগে বা পরে ছাঁটাই করা উচিত। যে এলাকাগুলি তাদের উদ্দেশ্য পূরণ করেছে এবং যেগুলি শুকিয়ে গেছে তা অবশ্যই অপসারণ করতে হবে।

পূর্বে, ক্রমবর্ধমান আঙ্গুরের জাত সম্পর্কে কথা বলা হয়েছিল যা আশ্রয় ছাড়াই শীত সহ্য করতে পারে এবং বীজ ব্যবহার করে রোগ-প্রতিরোধী। এগুলি মেল দ্বারা অর্ডার করে বা একটি বিশেষ দোকানে গিয়ে কেনা যায়। শীতের জন্য কভার করার প্রয়োজন নেই এমন কিছু জাত অনলাইনে অর্ডার করা যেতে পারে এবং ডেলিভারি আপনাকে ডাকযোগে পাঠানো হবে। এই জাতীয় বীজগুলি প্রথমে অঙ্কুরোদগমের জন্য পরীক্ষা করা উচিত।

খালি বীজ নোনা জলে ভাসে। মেইলের মাধ্যমে পাঠানো বীজ যা নীচে থাকে তা অঙ্কুরিত হবে। চারা পেতে, আপনাকে বীজ থেকে চারা পেতে হবে।

এই উদ্দেশ্যে, তারা আর্দ্র গজ মধ্যে স্থাপন করা হয়, যা এক সপ্তাহের জন্য আর্দ্র রাখা হয়। শিকড়গুলি উপস্থিত হওয়ার পরে, মেইল ​​​​দ্বারা প্রাপ্ত বা একটি দোকানে কেনা বীজগুলি কাপে রোপণ করা হয়। যখন তারা বড় হয়, শীতের জন্য আচ্ছাদিত নয় এমন জাতগুলিকে একটি বড় পাত্রে প্রতিস্থাপন করতে হবে।

সবাই জানে যে মস্কো অঞ্চলে এবং উত্তরে অনাবৃত আঙ্গুরের জাতগুলি জন্মানো সম্ভব। আমরা হিম-প্রতিরোধী জাতগুলির একটি সংক্ষিপ্ত পর্যালোচনা প্রস্তুত করেছি। বেছে নিন এবং অর্ডার করুন: শীতকালে পেশাদার মদ চাষীরা সুপ্ত কুঁড়ি দিয়ে কাটিং বিক্রি করে

প্রথমত, আপনি কী ফলাফল পেতে চান তা নির্ধারণ করতে হবে: সাইটের একটি উল্লম্ব নকশা তৈরি করতে বা একটি ফসল পেতে: একটি ফসল পাওয়ার সাথে আলংকারিক লক্ষ্যগুলিকে একত্রিত করা বেশ কঠিন - হয় এক বা অন্য। নতুনদের মনোযোগ দিতে হবে আলফা, ভ্যালিয়েন্ট, তাইগা, প্লেটোভস্কি, স্মোলেনস্ক ব্রেকথ্রু, স্ট্যালিনগ্রাদের নায়ক, গোল্ডেন পোটাপেনকোএবং বোয়ারিনভের তারকা. তাদের সব শালীন মানের এবং বেশ unpretentious. আপনি যদি বিশুদ্ধভাবে শোভাময় উদ্দেশ্যে আঙ্গুর রোপণ করতে চান, তাহলে উত্তর আমেরিকার জনপ্রিয় জাতগুলির মতো শিল্পজাত জাতগুলি বেছে নিন। আলফা.

উত্তর আমেরিকার আঙ্গুরের জাত আলফা

অনাবৃত জাতগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আপনার শীতের সর্বনিম্ন তাপমাত্রা দ্বারা পরিচালিত হন। ভিটিস অ্যামুরেন্সিস জিনের সাথে "আমুরস" বা ভি. ল্যাব্রুস্কা বা ভি. রিপারিয়া জিন এবং রোগ ও কীটপতঙ্গের জটিল প্রতিরোধের সাথে "আমেরিকান" কে অগ্রাধিকার দিন। তবে এমনকি প্রথম বছরগুলিতে অনাবৃত আঙ্গুরের জাতগুলিকে তাদের সমর্থন থেকে সরিয়ে বোর্ড বা স্প্রুস শাখায় বিছিয়ে দিতে হবে যাতে তারা ধীরে ধীরে তুষারপাতের সাথে অভ্যস্ত হয়। প্রথম কয়েক বছরের জন্য, একটি অল্প বয়স্ক লতা, এমনকি একটি অনাবৃত জাতের, বরফের নীচে অবশ্যই শীতকালে থাকতে হবে।
অপেশাদার ভিটিকালচারে, শুধুমাত্র প্রজনন কৃতিত্বের রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত জাতগুলিই সাধারণ নয়, তবে আনুষ্ঠানিকভাবে অনিবন্ধিত জাতগুলিও (এগুলিকে ফর্ম বলা হয়), তবে চাষের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আপনি শুধুমাত্র নার্সারি বা মদ উৎপাদনকারী ক্লাব থেকে অথবা সংগ্রহকারীদের কাছ থেকে সরাসরি এই ধরনের ফর্ম কিনতে পারেন।
সাধারণভাবে, সমস্ত আঙ্গুরের জাতগুলি হিম প্রতিরোধের ভিত্তিতে তিনটি গ্রুপে বিভক্ত:
„„- কভার আঙ্গুর জাত(তুষার প্রতিরোধ -24...- 28 °সে);
- শর্তসাপেক্ষে অনাবৃত আঙ্গুরের জাত(-২৯...-৩৩ °সে);
- অনাবৃত আঙ্গুরের জাত(-34...-42 °সে)।

মধ্য অঞ্চলের জন্য হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুরের জাত

আলফা আঙ্গুরের জাত

কালো আঙ্গুরের একটি প্রযুক্তিগত নন-কভারিং জাত যা -40 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে পারে। নজিরবিহীন এবং উত্পাদনশীল, প্রারম্ভিক-মধ্য পাকা সময়। সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে বেরি পাকা হয় - অক্টোবরের প্রথম দিকে, গোলাকার, মোমের আবরণ সহ কালো। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি আকারের, ঘন। ঝোপগুলো সবল। এটি চেহারা এবং স্বাদে ইসাবেলার মতো, তবে আগে পাকে এবং ইসাবেলার বিপরীতে, উত্তর অঞ্চলে জন্মানো যায়। অন্যথায়, ইসাবেলার সাথে আলফার কোন মিল নেই।
এই বৈচিত্র্যের অসুবিধা হল বেরির উচ্চ অম্লতা। আপনি ছাঁটাই এবং পাতা অপসারণ করে ফসলের গুণমান উন্নত করতে পারেন। সামান্য হিম-প্রতিরোধী জাতগুলির জন্য রুটস্টক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

কে গ্রে আঙ্গুরের জাত

ওয়াইন আঙ্গুরের বৈচিত্র্য, খুব তাড়াতাড়ি পাকা। -42 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে। ঝোপগুলো সবল। খুব উত্পাদনশীল. বেরিগুলি ছোট, অ্যাম্বার রঙের, ক্লাস্টারগুলি ছোট। একটি হালকা ইসাবেলা সুবাস সঙ্গে স্বাদ. মিডিউ, ওডিয়াম, ধূসর রট প্রতিরোধী, কালো পচা অপেক্ষাকৃত প্রতিরোধী। কম অ্যাসিড সাদা ওয়াইন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। উত্তর আঙ্গুর ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে আগ্রহের. যাইহোক, অনেক মদ চাষীরা এই জাতটিকে স্বাদে খুব সফল নয় বলে মনে করেন।

মুরের প্রারম্ভিক আঙ্গুরের জাত (মুরস আর্লি, মরিস আর্লি)

-36 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে। ফলদায়ক। বেরিগুলি গাঢ় বেগুনি, প্রায় কালো, সুস্বাদু এবং সেপ্টেম্বরের শেষে পাকা হয়। গুচ্ছটি মাঝারি, নলাকার বা শঙ্কুযুক্ত। দেরি না হওয়া থেকে পাকা প্রতিরোধ করার জন্য, সেপ্টেম্বরের শুরুতে ক্লাস্টারের চারপাশে পাতাগুলি কেটে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আঙ্গুরের জাত Valiant (সাহসী)

একটি অস্বাভাবিক শীত-হার্ডি উত্তর আমেরিকার জাত: তাপমাত্রা -46 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত সহ্য করতে পারে, তাড়াতাড়ি পাকে (আগস্টের শেষের দিকে - সেপ্টেম্বরের শুরুতে)। ফলদায়ক। ঝোপগুলো সবল। বেরিগুলি গাঢ় নীল, ছোট, বড় বীজ সহ। ক্লাস্টারগুলি ঘন এবং মাঝারি আকারের। ছত্রাকের জন্য সংবেদনশীল। ওয়াইন এবং জুস তৈরির জন্য উপযুক্ত, টেবিল আঙ্গুর হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আঙ্গুরের জাত অ্যামেথিস্ট

A.I দ্বারা নির্বাচিত প্রযুক্তিগত বৈচিত্র্য পোটাপেনকো ইউরোপীয়-আমুর বংশোদ্ভূত এবং -32 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে পারে। সবল এবং উত্পাদনশীল. বেরিগুলি গাঢ় বেগুনি, একটি ঘন মোমের আবরণ সহ, এবং আগস্টের শেষের দিকে - সেপ্টেম্বরে পাকে। লতা ভাল পাকে। মিল্ডিউ এবং ধূসর পচা প্রতিরোধী।

আঙ্গুরের জাত আমুর ব্রেকথ্রু (পোটাপেনকো-৭, এক)

হিম-প্রতিরোধী হাইব্রিড, তাপমাত্রা -40 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত সহ্য করতে পারে, মাঝারি পাকা সময়। শক্তিশালী। বেরিগুলি গোলাকার, গাঢ় বেগুনি বা গাঢ় লাল রঙের হয় এবং আগস্টের শেষে পাকে। জটিল স্থিতিশীল, রস এবং ওয়াইন তৈরির জন্য ব্যবহৃত।

আঙ্গুরের জাত আমুর ট্রায়াম্ফ (পোটাপেনকো-8)

একটি নতুন প্রজন্মের হাইব্রিড, মাঝারি পাকা, তাপমাত্রা -35 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত সহ্য করতে পারে। ব্যাপকভাবে টেকসই। বেরিগুলি গাঢ়, বড়, সরস। আগস্টের শেষে পাকা। বয়সের সাথে সাথে গুচ্ছের আকার, বেরি এবং সামগ্রিক ফলন বৃদ্ধি পায়।

আঙ্গুরের জাত শারোভের রহস্য

R.F দ্বারা প্রজনন কাজের একটি খুব বিখ্যাত বৈচিত্র্য। শারোভা। সর্বজনীন, তাড়াতাড়ি পাকা, তাপমাত্রা -34 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত সহ্য করতে পারে। উত্পাদনশীলতা গড়। বেরিগুলি গাঢ় নীল, একটি সূক্ষ্ম স্ট্রবেরি সুগন্ধযুক্ত মিষ্টি। স্যাঁতসেঁতে বছরে, ওডিয়াম থেকে সুরক্ষা প্রয়োজন। দ্রাক্ষালতাগুলো ভালোই পাকছে।

আঙ্গুরের জাত ক্রিস্টাল

প্রারম্ভিক পাকা উচ্চ ফলনশীল প্রযুক্তিগত আঙ্গুর জাত. -29 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে। ঝোপগুলি মাঝারি আকারের। বেরিগুলি হলুদ-সবুজ বা সাদা রঙের ফুলের ফুলের সাথে, ক্লাস্টারগুলি মাঝারি ঘনত্বের এবং মাঝারি আকারের। অঙ্কুর পাকা খুব ভালো হয়। ধূসর পচা দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হয় না, মৃদু এবং ওডিয়াম প্রতিরোধী। ওয়াইন তৈরির জন্য উপযুক্ত।

আঙ্গুরের জাত মেরিনোভস্কি

মাঝারি পাকা সময়ের ওয়াইন আঙ্গুর বিভিন্ন. -30...-32 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে। ঝোপগুলো সবল। সেপ্টেম্বরের শুরুতে পাকে। বেরিগুলি ছোট, দীর্ঘায়িত, গাঢ় নীল, আমুর আঙ্গুরের সামান্য সুগন্ধযুক্ত সরস। মাঝারি আকারের ক্লাস্টার। জাতটি অত্যধিক ডিম্বাশয় উত্পাদন করতে থাকে। লতা ভাল পাকে। মাঝারিভাবে মৃদু প্রতিরোধী, ধূসর পচা প্রতিরোধী, ওডিয়াম প্রতিরোধী নয়।

প্লেটোভস্কি আঙ্গুরের জাত (প্রতিশব্দ আরলি ডন)

প্রযুক্তিগত আঙ্গুরের জাত, খুব তাড়াতাড়ি পাকা। -29 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে। বৃদ্ধির শক্তি গড়। বেরি সাদা, রোদে গোলাপি। মাঝারি আকারের ক্লাস্টার। অঙ্কুর পাকা সন্তোষজনক। যখন ক্রমবর্ধমান, সৎপুত্র, জীবাণুমুক্ত এবং অনুন্নত অঙ্কুর বাধ্যতামূলক অপসারণ প্রয়োজন। ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

তাইগা আঙ্গুরের জাত

প্রারম্ভিক ripening এর সবল সার্বজনীন বৈচিত্র্য. -32 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে, জটিলভাবে প্রতিরোধী। ফলদায়ক। বেরিগুলি গাঢ় নীল, সামান্য জায়ফল সুগন্ধযুক্ত। রস, ওয়াইন তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং টেবিল আঙ্গুর হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। অ-নির্বাচিত বৈচিত্র্য। লতা ভাল পাকে।

ওলগা পেটিনা, শাটারস্টক/টিএএসএস-এর ছবি

প্রতিশ্রুতিশীল আচ্ছাদন জাত

আগাত ডনস্কয় (বেরি গাঢ় নীল, যেকোনো গ্রীষ্মে পাকা) অ্যাডেল (সর্বজনীন মাঝারি পাকা, গাঢ় নীল বেরি) আলেশেঙ্কিন (প্রবল, প্রারম্ভিক টেবিল বৈচিত্র্য), উত্তরের সৌন্দর্য, প্রতিশব্দ ওলগা (প্রাথমিক টেবিলের বৈচিত্র্য, উত্পাদনশীল, গোলাপী আভা সহ সাদা বেরি), ওলেসিয়া সুদূর পূর্ব (মাঝারি আকারের, ফলপ্রসূ টেবিল বৈচিত্র্যের প্রথম দিকে পাকা, সাদা বেরি), খুব তাড়াতাড়ি মার্জিত (বড় সবুজ এবং সাদা বেরি সহ খুব তাড়াতাড়ি পাকা আঙ্গুরের একটি হাইব্রিড ফর্ম) এবং অন্যান্য।

যে কোনও মালী, এমনকি একজন অ-পেশাদারও ভিটিকালচারের সাথে জড়িত, জানেন যে এই ফসলটি খুব তাপ-প্রেমী এবং হিম সহ্য করে না। যদি এক বছর বয়সী রিক্রুটরা তাপমাত্রা হ্রাসের দ্বারা প্রভাবিত হয় তবে তারা মারা যাবে। বহুবর্ষজীবীরা কিছুটা বেশি ধৈর্যশীল, তবে নিম্ন তাপমাত্রা ফলের গুণমান এবং দীর্ঘায়ু নষ্ট করতে পারে।

তাপমাত্রার মানগুলির উপর ভিত্তি করে, মদ উৎপাদনকারীরা জাতগুলিকে আচ্ছাদিত এবং অ-আচ্ছাদিত মধ্যে ভাগ করে। বৃহত্তর আত্মবিশ্বাসের জন্য, কিছু উদ্যানপালক অবিলম্বে শীতকালীন-হার্ডি, অনাবৃত আঙ্গুরের জাতগুলিকে অপ্রত্যাশিত পরিস্থিতি থেকে রক্ষা করার জন্য কিনে নেয়। এখানে কোন প্রশ্ন নেই যে তারা চরম তুষারপাত থেকে বাঁচতে পারে, তবে একটি মাঝারি শীতকালীন জলবায়ুতে তারা খুব বেশি ক্ষতি ছাড়াই বসন্ত পর্যন্ত বেঁচে থাকবে।

সাধারণ তথ্য

ভিটিকালচারে 20 টিরও বেশি হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুরের জাত রয়েছে, এটি মিষ্টির মাত্রা, হিম প্রতিরোধের মাত্রা এবং যত্নের সহজতার উপর ভিত্তি করে পছন্দ করার প্রথা। বেশিরভাগ উদ্যানপালক মধ্যম অঞ্চলে বাস করে তা বিবেচনা করে, অনেকে সেরা ওয়াইন আঙ্গুরের জাতগুলি বেছে নেয়।

তদুপরি, আঙ্গুরের বয়স যত বেশি হবে, তত পরে আপনাকে সেগুলিকে ঢেকে রাখতে হবে এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তেলের কাপড়টি সরিয়ে ফেলতে হবে। গাছটি শক্ত হবে এবং আশ্রয় ছাড়াই চলতে থাকবে।

বাগানে শীতকাল

পেশাদাররা সর্বোচ্চ হিম প্রতিরোধের সীমা −33°C পর্যন্ত সেট করেন, কিন্তু সর্বোচ্চ চিহ্ন −28°C পর্যন্ত। তবুও, এই ধরনের তুষারপাতের জন্য গাছপালাকে অতিরিক্ত ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া অত্যন্ত অবাঞ্ছিত। অতএব, যে অঞ্চলে শীতকাল অপ্রত্যাশিতভাবে আচরণ করে, সেখানে ট্রেলিস থেকে আঙ্গুরের লতাগুলি সরিয়ে মাটিতে স্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি দরকারী যে কুঁড়িগুলি অকালে জাগ্রত হওয়ার সুযোগ পাবে না, যা আঙ্গুরগুলিকে হিমায়িত থেকে উন্মুক্ত রাখবে।

গুরুত্বপূর্ণ !একই শীত-হার্ডি আঙ্গুর বিভিন্ন জলবায়ু অঞ্চলে নিজেদেরকে আলাদাভাবে প্রকাশ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কুবানে তিনি নিজেকে সাইবেরিয়ার চেয়ে আলাদাভাবে দেখাতে পারেন।

মধ্য রাশিয়ার মদ চাষীদের দ্বারা সবচেয়ে পছন্দের জাতগুলির মধ্যে, ইউরাল, সাইবেরিয়া, মস্কো অঞ্চল বা মস্কো অঞ্চল তথাকথিত ইসাবেলা জাত। তারা ভিন্ন এবং উদ্যানপালকদের আকর্ষণ কারণ ফল মিষ্টি। কি তাদের পছন্দের কারণ হয়ে ওঠে যে তাদের বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না. শুধুমাত্র নির্দিষ্ট মুহুর্তে আপনি গ্রীষ্মে তাদের জল দেওয়া শুরু করতে পারেন, এবং বসন্তে - কম্পোস্ট বা নাইট্রেটযুক্ত সার দিয়ে হালকাভাবে সার দিন।

গুরুত্বপূর্ণ !হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুরকে ঢেকে রাখার জন্য আরও যত্নের প্রয়োজন। মরসুমে, এটিকে কমপক্ষে 3টি খাওয়ানো, সাপ্তাহিক জল দেওয়া এবং ঘন ঘন ছাঁটাই করার পাশাপাশি কীটপতঙ্গ এবং রোগের চিকিত্সা প্রয়োজন।

শীতকালীন-হার্ডি জাতগুলির পুনর্জন্মের ক্ষমতা রয়েছে। এগুলি রোপণের জন্য সবচেয়ে অনুকূল অঞ্চলগুলি হল বাগানের দক্ষিণ অংশ।

উদ্যানপালকদের দ্বারা সবচেয়ে পছন্দের আঙ্গুরের জাতগুলি:

• অন্টারিও, মূলত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে, প্রথমে ডায়মন্ড এবং উইনচেল জাতগুলিকে অতিক্রম করে উন্নত হয়েছিল। গুচ্ছগুলির ভর 300 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, আঙ্গুরের আকার বৃত্তাকার, হলুদ রঙের, স্বাদ মিষ্টি এবং টক হিসাবে চিহ্নিত করা হয়।
• অ্যামেথিস্ট জাতটি একটি সমান ভাল পছন্দ, যেহেতু এটি অনেক রোগের প্রতিরোধী, এবং সর্বোচ্চ সহনীয় তাপমাত্রা −34°C। উদ্ভিদে শক্তিশালী লতাগুল্ম রয়েছে, যা দ্রুত ফল ধরতে শুরু করে, 800 গ্রাম ওজনে পৌঁছায় আঙ্গুরগুলি সরস, গাঢ় নীল রঙের এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত।
• ইসাবেলা জাতটি সবচেয়ে বিখ্যাত এবং মদ চাষীদের পছন্দের। লতা ঋতুতে 4 টি ক্লাস্টার পর্যন্ত গঠন করতে পারে। উদ্ভিদ খুব অসুবিধা ছাড়াই পরিবহন সহ্য করে। 2 সেন্টিমিটার আকারের, 4 গ্রাম ওজনের এবং নীল রঙের আঙ্গুরগুলি মূলত ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। কিছু gourmets শীতের জন্য তাদের থেকে compotes সংরক্ষণ করতে পারেন।
• লিডিয়া জাতটি প্রথম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উপস্থিত হয়েছিল। ফসল শরত্কালে আসে। বড়, প্রায় স্বচ্ছ বেরি, সামান্য গোলাপী রঙের, পুরু ত্বক সহ, গুল্ম থেকে সরানো হয়।
• ভ্যালিয়েন্ট জাতটি এই তালিকা থেকে আলাদা যে এটি −46°C পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। দ্রুত বৃদ্ধি পায়, মাঝারি আকারের ক্লাস্টার। আঙ্গুরগুলি ছোট, নীল রঙের এবং ভিতরে বীজ থাকে। এছাড়াও উল্লেখযোগ্য হল স্ট্রবেরির স্বাদ এবং মাঝারি চিনির উপাদান। উদ্যানপালকরা এটি থেকে জেলি বা ওয়াইন তৈরি করতে পছন্দ করেন।
• মিউর আর্লি জাতটিকে এমন একটি জাত হিসাবে চিহ্নিত করা হয় যা −35°C পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। বেরির স্বাদ ইসাবেলার মতোই। তবে এখানে এটি মনে রাখা উচিত যে শরতের শুরুতে এটি ছাঁটাই প্রয়োজন।
• কে গ্রে তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয়। ক্লাস্টারগুলো আকারে ছোট। ঝোপ −41°C পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। আঙ্গুরের সোনালি আভা আছে। প্রায়শই এটি ওয়াইন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

বৈচিত্র্যময় অ্যামেথিস্ট

সেরা অনাবৃত হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুর

ইসাবেলা জাতটি আর্বোরের জন্য সেরা অনাবৃত আঙ্গুর। এটি গত শতাব্দীর 50 এর দশকে সক্রিয়ভাবে জন্মাতে শুরু করে। ইসাবেলা জাতের প্রধান বৈশিষ্ট্য:

• দ্রাক্ষালতা 4 মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছাতে পারে, তাপমাত্রা −28 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে যাওয়া সহ্য করে এবং ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধ করে;
• ফলগুলি গড়ে 165 দিনের মধ্যে পাকে;
• 140 গ্রাম ওজনের ছোট ক্লাস্টার, কিন্তু সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া হলে, ক্লাস্টারগুলি আকারে বৃদ্ধি পায়;
• আঙ্গুরের একটি গোলাকার আকৃতি রয়েছে, ভিতরের সজ্জাটি কিছুটা পাতলা, 4 গ্রাম ভরে পৌঁছায়, স্ট্রবেরির টক-মিষ্টি স্বাদ এবং গন্ধ লক্ষণীয়, বাইরের খোসা শক্ত এবং কালো রঙের।

বৈচিত্র্যময় ইসাবেলা

গুরুত্বপূর্ণ !ইসাবেলা জাতটি এমন অঞ্চলের জন্য অনুপযুক্ত যেখানে বাতাসের তাপমাত্রা মধ্য রাশিয়ার তুলনায় কম হয়।

লিডিয়া জাতটি মদ চাষীদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়, যা নিম্নরূপ বৈশিষ্ট্যযুক্ত:

• মধ্য-ঋতু বৈচিত্র্য, হিম-প্রতিরোধী;
• পাকা সময় - গড়ে 155 দিন, ফসল কাটার সময় - গ্রীষ্মের শেষের দিকে - শরতের শুরুর দিকে;
• ঝোপগুলি ছোট, পাতাগুলি ঘন হয় না, ফুল উভয় লিঙ্গের হয়;
• ব্রাশগুলি প্রশস্ত, শঙ্কু আকৃতির, মাঝারি আকারের, 150 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছেছে;
• লিডিয়া ছোট, গোলাকার ফল উত্পাদন করে: মাংস পাতলা, স্ট্রবেরির মতো স্বাদ, ত্বক ঘন এবং গাঢ় লাল রঙের।

অন্টারিও জাত, ডায়মন্ড এবং আনচেল জাত অতিক্রম করার ফল, পরিপক্ক হলে মাঝারি আকারে পৌঁছায়। এর অন্যান্য বৈশিষ্ট্য:

আকর্ষণীয়!অন্টারিওর আঙ্গুরের বর্ণনায় বলা হয়েছে যে জাতটি বিপজ্জনক রোগের জন্য সবচেয়ে প্রতিরোধী, বিশেষ করে চিড়া।

অনাবৃত আঙ্গুরের জাতগুলির অনেক সুবিধা রয়েছে: হিম প্রতিরোধের মাত্রা বৃদ্ধি, মিষ্টি এবং টক স্বাদ। অসুবিধার মধ্যে গুচ্ছ এবং বেরিগুলির ছোট আকার রয়েছে।

তবে কোন আঙ্গুরের জাতটি বেছে নেবেন তা প্রতিটি মালীর নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিতে হবে। যদি তিনি আচ্ছাদন নিয়ে বিরক্ত করতে না চান (প্রায়শই জল দেওয়া, চাষ করা, ছাঁটাই করা, শীতের জন্য প্রস্তুতি নেওয়া), তবে পরামর্শটি সুস্পষ্ট - হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুর কেনা ভাল এবং ফসল নষ্ট করতে পারে এমন হিম নিয়ে চিন্তা না করা ভাল!

আঙ্গুর সবচেয়ে তাপ-প্রেমময় এবং কৌতুকপূর্ণ ফসলগুলির মধ্যে একটি। রাশিয়ার দক্ষিণে, অন্যান্য অঞ্চলে আশ্রয় ছাড়াই জন্মানো হয়, এই ধরনের পরীক্ষাগুলি প্রায়শই শীতকালে আংশিক বা সম্পূর্ণ জমাট বাঁধে। মধ্যম অঞ্চলের উদ্যানপালকদের অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে হয় এবং একটি ভাল ফসল পেতে যথেষ্ট প্রচেষ্টা করতে হয়। মস্কো অঞ্চলের জন্য সেরা উন্মোচিত আঙ্গুরের জাতগুলির তালিকাটি দেখুন, কীভাবে কঠিন জলবায়ু পরিস্থিতিতে ফসলের যত্ন নেওয়া যায় তা খুঁজে বের করুন।

আশ্রয় ছাড়াই আঙ্গুর বাড়ানোর জন্য, আপনাকে হিম-প্রতিরোধী জাতগুলি এবং পছন্দসই নজিরবিহীন জাতগুলি বেছে নিতে হবে। মস্কো অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার তুলনা করা যেতে পারে উত্তর অঞ্চলের সাথে, বিশেষ করে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে। এখানে শরৎ বেশ সংক্ষিপ্ত এবং শীতল, শীত তুষারময় তবে বেশ তুষারময়, বসন্তের প্রথম মাস সাধারণত ঠান্ডা থাকে এবং মে মাসের শেষেও প্রায়শই রিটার্ন ফ্রস্ট পরিলক্ষিত হয়।

নোট!

আচ্ছাদিত বা অনাবৃত আঙ্গুরের জাতগুলির একটি শ্রেণীবিভাগ নয়, তবে বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতিতে বৃদ্ধির একটি পদ্ধতি। উদাহরণস্বরূপ, ক্রিমিয়াতে রোপণ করার সময় একই জাতটি আশ্রয় ছাড়াই ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে, তবে মস্কো অঞ্চলে এটির সুরক্ষা প্রয়োজন হবে।

সমস্ত শীতকালীন-হার্ডি আঙ্গুরের জাতগুলির ভিত্তি হল আমেরিকান জাতের লিব্রুসেক। কম তাপমাত্রায় অনাক্রম্যতা ছাড়াও, ক্রসিং প্রক্রিয়া চলাকালীন, নতুন ফর্মগুলি বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা অর্জন করে। ব্রিডারদের কাজের জন্য ধন্যবাদ, কঠিন জলবায়ু সহ অঞ্চলের বাসিন্দাদের প্রতিটি স্বাদ অনুসারে আঙ্গুর বেছে নেওয়ার সুযোগ রয়েছে।

বৈচিত্র্য	ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরু থেকে ফসল কাটার দিন	হিম প্রতিরোধের (সর্বোচ্চ চিহ্ন)	বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য
	118	26	650 গ্রাম থেকে 2.6 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ব্রাশ। বেরিগুলি 6-8 গ্রাম, ডিম্বাকৃতি, হলুদ-সবুজ, মিষ্টি। সঠিক কৃষি প্রযুক্তির সাহায্যে, একটি প্রাপ্তবয়স্ক গুল্ম প্রতি বছর প্রায় 25 কিলোগ্রাম ফসল উৎপন্ন করে। ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল; ঝামেলা এড়াতে, ঝোপগুলিকে প্রতি 2 সপ্তাহে তামাযুক্ত প্রস্তুতির সাথে চিকিত্সা করা উচিত।
আলফা	140–150	35	ক্লাস্টারগুলি মাঝারি আকারের, নলাকার, ঘন। আঙ্গুরগুলি গোলাকার, গোলাপী-লিলাক আভা সহ নীল। স্বাদে স্ট্রবেরি নোট রয়েছে, তবে অম্লতা প্রাধান্য পায়। উত্পাদনশীলতা প্রতি বুশ 10 কিলোগ্রাম পর্যন্ত, শিল্প পরিস্থিতিতে - প্রতি বছর 30 কিলোগ্রাম পর্যন্ত। শস্যের প্রধান রোগ এবং এফিডের প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি এবং ক্লোরোসিস কম।
মহিষ	120–135	28	শঙ্কু আকৃতির, ঘন, মাঝারি আকারের ক্লাস্টার সহ ওয়াইন আঙ্গুর। বেরিগুলি গোলাকার-ডিম্বাকৃতি, বড়, কালো-নীল, মিষ্টি এবং টক। স্বাদ বন নাশপাতি মনে করিয়ে দেয়, চিনির পরিমাণ প্রায় 22%। উত্পাদনশীলতা 30 কিলোগ্রাম পর্যন্ত। গুল্মগুলি সাধারণ রোগের জন্য মাঝারিভাবে প্রতিরোধী।
	110–120	26	মিষ্টি, জায়ফলের জাত, টেসেল 650-950 গ্রাম, আলগা। আঙ্গুরগুলি কিছুটা দীর্ঘায়িত, প্রতিটি 4-10 গ্রাম, গাঢ় গোলাপী। ভিক্টোরিয়া সাধারণত তার চমৎকার স্বাদ, ট্রাস চেহারা এবং ভাল পরিবহনযোগ্যতার জন্য বাণিজ্যিকভাবে জন্মায়। মিষ্টি বেরি ওয়াপসকে আকর্ষণ করে।
সাহসী	120–130	45	হ্যাঙ্গার সহ 100 গ্রাম পর্যন্ত ফ্রি আকৃতির ব্রাশ, খুব ঘন। বেরিগুলি নীল-কালো, গোলাকার, ছোট, বড় বীজ সহ। স্বাদ স্ট্রবেরি, চিনির পরিমাণ 18 থেকে 20% পর্যন্ত। সঠিক পরিচর্যায় প্রতি বছরই ফলন বেশি হয়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি।
মুক্তা সাবা	115–120	28	150 গ্রাম পর্যন্ত ব্রাশগুলি নলাকার-শঙ্কুময়, আলগা। আঙ্গুর মাঝারি আকারের, গোলাকার, হলুদ-সবুজ। জায়ফলের আভা সহ স্বাদটি মিষ্টি এবং টক, কয়েকটি বীজ রয়েছে। প্রতি গুল্ম 30 কিলোগ্রাম পর্যন্ত উত্পাদনশীলতা। ধূসর পচা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি এবং অন্যান্য রোগের জন্য গড়। বেরিগুলি পাখি এবং পোকামাকড়ের কাছে আকর্ষণীয়।
	150–180	28	ব্রাশের ওজন 180-250 গ্রাম (কদাচিৎ 2.5 কিলোগ্রাম পর্যন্ত), খুব ঘন, শঙ্কু আকৃতির বা নলাকার নয়। বেরিগুলি গোলাকার, কখনও কখনও অসম, গাঢ় বেগুনি, টক-মিষ্টি। একটি স্ট্রবেরি সুবাস আছে। প্রতি বছর 60 কিলোগ্রাম পর্যন্ত উত্পাদনশীলতা। ফসলের জন্য সাধারণ রোগের উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ একটি অপ্রয়োজনীয় জাত।
	125–130	15	750 গ্রাম থেকে ক্লাস্টার, কিছু ক্লাস্টার 2 কিলোগ্রাম, দীর্ঘায়িত, এলোমেলো আকৃতির, আলগা হতে পারে। আঙ্গুরগুলি প্রশস্ত-ডিম্বাকৃতি, 10 গ্রাম পর্যন্ত, গোলাপী-বেগুনি, বীজহীন। স্বাদ সুষম, জায়ফলের নোট, চিনির পরিমাণ ১৮-২২%। ব্রাশগুলি পরিবহন করা সহজ, বেরিগুলি সংরক্ষণযোগ্য। গুল্ম প্রতি 15 কিলোগ্রাম পর্যন্ত উত্পাদনশীলতা। জাতটির জন্য মৌসুমী প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা এবং ফসলের স্বাভাবিককরণ প্রয়োজন। পুষ্টি এবং আর্দ্রতার অভাবের সাথে, বেরিগুলি তাদের স্বাদ হারায়।
	110–130	30	প্রযুক্তিগত গ্রেড। 190 গ্রাম পর্যন্ত ব্রাশগুলি নলাকার-শঙ্কুময়, আলগা। 4 গ্রাম পর্যন্ত বেরি, হলুদ-সবুজ বা সাদা। স্বাদ সুষম, মনোরম, চিনির পরিমাণ 18% পর্যন্ত। ছত্রাকের অনাক্রম্যতা গড়ের উপরে; বিভিন্ন ধূসর পচা দ্বারা প্রভাবিত হয় না। প্রতিকূল বছরগুলিতেও ফলন খারাপ হয় না যখন গুল্ম ঘন হয়, বেরি পড়ে যায়। পাকার সময় ঠান্ডা স্ন্যাপ থাকলে বেরির স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়।
ক্রিস্টিনা	115–125	23	400 থেকে 850 গ্রাম পর্যন্ত ঢিলেঢালা, কাঁধ সহ যেকোনো আকৃতির বা শঙ্কু আকৃতির ব্রাশ। বেরিগুলি প্রশস্ত-ডিম্বাকৃতি, 17 গ্রাম পর্যন্ত, গোলাপী ব্লাশ সহ সবুজ-সোনালি। স্বাদ বৈচিত্র্যময়। বর্ধিত ফলনের কারণে, স্বাভাবিককরণ প্রয়োজন। ছত্রাকের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি।
কুদেরকা বা কুদরিক	115–120	30	নির্বিচারে আকৃতির 380 গ্রাম পর্যন্ত ব্রাশ, আলগা। একটি প্রাপ্তবয়স্ক গুল্ম 90 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফলন দেয়। আঙ্গুরগুলি নীল, গোলাকার। বর্ধিত চিনির পরিমাণ আপনাকে ওয়াইন তৈরি করার সময় চিনি ব্যবহার এড়াতে দেয়। একটি নজিরবিহীন জাত, ফিলোক্সেরা বাদে বেশিরভাগ রোগের দুর্দান্ত প্রতিরোধ।
লিডিয়া বা ইসাবেলা	150–160	26	ব্রাশ 100-150 গ্রাম, ফ্রি-ফর্ম। বেরিগুলি বিস্তৃতভাবে ডিম্বাকৃতি, বেগুনি আভা সহ বাদামী-লাল। স্বাদে একটি স্ট্রবেরি রঙ রয়েছে, চিনির পরিমাণ 19-20%। একটি প্রাপ্তবয়স্ক গুল্ম প্রায় 45 কিলোগ্রাম ফলন দেয়। ছত্রাকের প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি, জাতটি মাটির জলাবদ্ধতার ভয় পায় না।
	100–120	25	450 গ্রাম থেকে 2 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ক্লাস্টার, চওড়া-শঙ্কুকার, আলগা। ফলগুলি দীর্ঘায়িত, 17 গ্রাম পর্যন্ত, ফ্যাকাশে গোলাপী। স্বাদ সুরেলা। একটি প্রাপ্তবয়স্ক গুল্ম 19 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফলন দেয়। ছত্রাকের প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়। উচ্চ আর্দ্রতার সাথে, বেরিগুলির স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়;
সভারিং টিয়ারা	110–120	30	350 গ্রাম পর্যন্ত ব্রাশ, শঙ্কু-আকৃতির, আলগা, কখনও কখনও প্রশস্ত-কাঁধযুক্ত। বেরিগুলি 3 থেকে 5 গ্রাম, গোলাকার, একটি সাদা আভা সহ সবুজ। স্বাদ মিষ্টি এবং টক, একটি labrusca সুবাস আছে। উচ্চ-স্তরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, উৎপাদনশীল বৈচিত্র্য।
	95–100	22	400 গ্রাম থেকে ক্লাস্টার এবং বড়, নলাকার-শঙ্কুকার। আঙ্গুর 8-9 গ্রাম, গোলাকার-ডিম্বাকৃতি, সোনালি রঙের সাথে হালকা লাল, মিষ্টি (চিনির পরিমাণ 21%)। সুবাস জায়ফল। ছত্রাকের প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি এবং অন্যান্য রোগের প্রতি কম। উৎপাদনশীলতা অনেক বেশি।
ঘটনা	120	24	400 থেকে 950 গ্রাম পর্যন্ত শঙ্কু আকৃতির ক্লাস্টার। 12 গ্রাম পর্যন্ত বেরি, একটি সাদা আভা সহ হলুদ, চওড়া ডিম্বাকৃতি, মিষ্টি এবং টক (চিনির পরিমাণ 22% পর্যন্ত)। সাধারণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি। উত্পাদনশীলতা প্রতি বছর 25 কিলোগ্রাম।
নভোচেরকাস্কের বার্ষিকী	110–120	25	4 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ব্রাশগুলি নলাকার-শঙ্কুকার। ফল 12-18 গ্রাম, দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি, হলুদ-গোলাপী, দুই রঙের বা একক রঙের, মিষ্টি। রোগের বিরুদ্ধে ফসলের অনাক্রম্যতা চমৎকার, এবং বেরিগুলি ভাসদের কাছে আকর্ষণীয়। উত্পাদনশীলতা ধারাবাহিকভাবে উচ্চ।
	110–115	27	350 থেকে 550 গ্রাম পর্যন্ত ক্লাস্টার, এলোমেলো আকৃতির, আলগা। জায়ফল নোট সহ বেরিগুলির ওজন 9 গ্রাম পর্যন্ত, দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি, লাল-বেগুনি, মিষ্টি (চিনির পরিমাণ 30% পর্যন্ত)। ছত্রাকের প্রতিরোধ ক্ষমতা চমৎকার। যদি কৃষি কৌশল অনুসরণ করা হয়, তাহলে এক হেক্টর জমি থেকে 250 সেন্টার পর্যন্ত আঙ্গুর সংগ্রহ করা যায়।

নোট!

ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরু থেকে বেরি পাকা পর্যন্ত সময়কাল বর্ণনায় বর্ণিত থেকে কিছুটা আলাদা হতে পারে। অনেকটাই আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে; গ্রীষ্ম ঠাণ্ডা হলে, বেরি 10-15 দিন পরে সম্পূর্ণ পাকা হবে।

একটি বৈচিত্র নির্বাচন করার সময়, আপনার এলাকার সর্বোচ্চ সাব-জিরো তাপমাত্রায় ফোকাস করুন, গড়ে নয়। শুধু গত বছর নয়, প্রায় 5-7 বছর ধরে নিন। পাকার সময়ের দিকে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না, তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে পাকা হওয়ার সময় আছে এমন জাতগুলি নিন, ফলের কুঁড়ি সেট করুন এবং সুপ্ত হয়ে যান। আমরা এই অঞ্চলের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত প্রাথমিক আঙ্গুরের জাতগুলি বর্ণনা করেছি।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে একটি হল কাটিং থেকে জন্মানো আঙ্গুর শিকড়ের সাথে সাথে খোলা মাটিতে রোপণ করা যায় না। জীবনের দ্বিতীয় বছরে, অল্প বয়স্ক স্প্রাউটগুলি বড় পাত্রে প্রতিস্থাপিত হয় এবং গ্রিনহাউসে বা বাইরে জন্মায়, জল দেওয়া, সার দেওয়া এবং রোগ প্রতিরোধের কথা ভুলে যায় না। তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে, চারাগুলি বেসমেন্টে স্থানান্তরিত হয়। ঝোপগুলি একটি স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা হয় (ট্রান্সশিপমেন্ট পদ্ধতিতে) যখন প্রথম ক্লাস্টারগুলি উপস্থিত হয় তখন রিটার্ন ফ্রস্টের পরে প্রক্রিয়াটি করা উচিত;

একটি জায়গা নির্বাচন এবং অবতরণ

দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি সাইটের দক্ষিণ বা দক্ষিণ-পশ্চিম দিকে, বিশেষত একটি ঢালে স্থাপন করা উচিত। জায়গাটি রৌদ্রোজ্জ্বল হওয়া উচিত, শক্তিশালী বাতাস এবং ঠান্ডা খসড়া থেকে সুরক্ষিত। সংস্কৃতি শুধুমাত্র চেরনোজেম বা বেলেপাথরের উপর ভালভাবে বিকাশ করে। যে মাটিতে আলগা বালি থাকে তা বসন্তে উত্তাপের মধ্য দিয়ে যেতে দেয় এবং শীতকালে দ্রুত জমে যায়। জলাভূমিতে আঙ্গুর রোপণ করা যায় না; এই ধরনের পরিস্থিতিতে গুল্মটি প্রায়শই অসুস্থ হয়ে পড়ে বা একেবারেই শিকড় ধরে না এবং শিকড় পচে যাওয়ার খুব বেশি ঝুঁকি থাকে।

ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে গুল্মটি সম্পূর্ণরূপে শক্তিশালী এবং পাকা হওয়ার জন্য, এপ্রিল বা মে মাসে এবং অক্টোবরের শেষ অবধি শরত্কালে রোপণ করা হয়। শরত্কালে রোপণ করার সময়, একটি নির্দিষ্ট এলাকায় দীর্ঘমেয়াদী আবহাওয়ার পূর্বাভাসের উপর ফোকাস করা ভাল, একটি নির্দিষ্ট তারিখ নির্বাচন করুন যাতে তুষারপাতের আগে কমপক্ষে 50 দিন বাকি থাকে। মস্কো অঞ্চলে আঙ্গুর রোপণের জন্য 3 টি বিকল্প রয়েছে:

• একটি গর্তে রোপণ - বেলেপাথরে আঙ্গুর রোপণ করতে, 80x80x110 সেমি একটি গর্ত খনন করুন, যদি সাইটে কালো মাটি থাকে তবে গর্তের মাত্রা কিছুটা আলাদা - 80x80x80 সেমি;
• একটি পরিখায় অবতরণ - পরিখার দৈর্ঘ্য এক মিটারের বেশি হতে পারে না এবং গভীরতা 80 সেমি দক্ষিণ থেকে পশ্চিমে অবস্থিত;
• একটি উচ্চ বিছানায় রোপণ - এই পদ্ধতিটি তাদের জন্য উপযুক্ত যাদের ঢালে বা পাহাড়ে জায়গা নেই এবং নির্বাচিত অঞ্চলে উচ্চ ভূগর্ভস্থ জলের স্তর থাকলে। বেড়িবাঁধটি প্রায় এক মিটার তৈরি করা উচিত; মাটি ধরে রাখার জন্য এটিকে বোর্ড দিয়ে বেড়া দেওয়া যেতে পারে।

মনোযোগ!

রোপণের 2-3 মাস আগে একটি গর্ত বা পরিখা খনন করা হয়, বাগানের মাটি সার দিয়ে মিশ্রিত করা হয় এবং 1/3 অংশ সঙ্কুচিত করার জন্য রেখে দেওয়া হয়। যদি সাইটে কাদামাটি বা দোআঁশ মাটি থাকে তবে গর্তের নীচে নিকাশীর একটি স্তর স্থাপন করা হয় এবং মাটিতে বালি যুক্ত করা হয়।

চারাগুলির মধ্যে দূরত্ব নির্ভর করে আঙ্গুরের বিভিন্নতা এবং বুশের আকার দেওয়ার পদ্ধতির উপর। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, গর্তের মধ্যে 1 বা 2 মিটার বাকি থাকে, যখন সারি ব্যবধানটিও প্রশস্ত (প্রায় 1.5 মিটার) করা হয়। রোপণের সময় আপনাকে গুল্মটির আরও গার্টারিংয়ের জন্য সমর্থনের যত্ন নিতে হবে, যাতে পরে কাঠামোগুলি সাজানোর সময় আপনি আঙ্গুরগুলি ভেঙে না ফেলেন। কিছু জাত এত দ্রুত বৃদ্ধি পায় যে তাদের পরের বছর স্টকিং করতে হয়।

যথাযথ যত্ন

হিম-প্রতিরোধী তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি ধীরে ধীরে প্রকাশ করে, তাই চাষের প্রথম এবং দ্বিতীয় বছরে দ্রাক্ষালতাটি তৃতীয় বছরে আংশিক সুরক্ষার প্রয়োজন হবে। ঝোপের তুষারপাতের জন্য অনাক্রম্যতা তৈরি হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য, একটি হাতা উন্মোচন করা হয়; প্রথম বছরগুলিতে সুরক্ষা প্রয়োজনীয় হওয়া সত্ত্বেও, একটি বিপদ রয়েছে যে পরিবর্তনশীল আবহাওয়ার কারণে (হয় তুষারপাত বা গলানো), আশ্রয়ের নীচের লতাগুলি পচে বা পচতে শুরু করবে। মস্কো অঞ্চলে আঙ্গুরের যত্ন কীভাবে করবেন:

• অক্টোবরে, এক বালতি পচা সার, 40 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, 50 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ এবং 80 গ্রাম সুপারফসফেটের মিশ্রণ গাছের কাণ্ডের বৃত্তে (খননের জন্য) যোগ করা হয়। ফুল ফোটার আগে এবং তার পরেই, গুল্মটিকে প্রতি বালতি জলে সুপারফসফেট এবং অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট (প্রতিটি 20 গ্রাম) এর দ্রবণ দিয়ে জল দেওয়া হয়;
• ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে আগাছা সরানো হয়, মাটি সর্বদা আলগা রাখা হয়;
• রোপণের পর প্রথম বছরে, গুল্মটি প্রতি 30 দিনে জল দেওয়া হয়; নির্ধারিত তারিখে ভারী বৃষ্টি হলে অতিরিক্ত আর্দ্রতার প্রয়োজন হয় না। পরবর্তী বছরগুলিতে, জল দেওয়া শুধুমাত্র বসন্তে সীমাবদ্ধ থাকে, পাশাপাশি দীর্ঘায়িত খরার সময়ও। মস্কো অঞ্চলের জলবায়ু আর্দ্র;
• বার্ষিক অঙ্কুরগুলি শরত্কালে ছাঁটাই করা হয় না, তবে হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুর তৈরি করার সময় 1.7 মিটার উচ্চতায় চিমটি করা হয়, একটি আদর্শ বা আর্বার প্যাটার্ন ব্যবহার করা হয়।

মনোযোগ!

আপনি আঙ্গুরকে শুধুমাত্র শিকড়গুলিতে জল দিতে পারেন;

রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা সম্পর্কে ভুলবেন না প্রায়শই এমনকি ভাল অনাক্রম্যতা সহ জাতগুলিরও তাদের প্রয়োজন। মস্কো অঞ্চলের আবহাওয়া পরিবর্তনশীল, ক্রমাগত স্যাঁতসেঁতে হওয়া সংক্রমণের বিকাশের জন্য একটি দুর্দান্ত অবস্থা, যার কারণে এই অঞ্চলে প্রায়শই বিভিন্ন মহামারী দেখা দেয়। আক্রান্ত গুল্ম নিরাময়ের চেয়ে রোগ প্রতিরোধ করা অনেক সহজ। কুঁড়ি খোলার আগে, ফুল ফোটার আগে এবং পুরো ফসল কাটার পরে চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

-29 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত - এবং স্পার্টানের চেয়ে সুস্বাদু, কিন্তু হিম-প্রতিরোধী নয়। কিসমিস বৃহস্পতি এবং শুক্রের অনুরূপ। খিলান, আর্বোর ইত্যাদিতে একটি অনাবৃত উদ্ভিদ হিসাবে জন্মানো যেতে পারে।

-29 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত, আপনাকে এই সত্যের জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে যে প্রতি 6-7 বছরে একবার এটি সম্পূর্ণরূপে তুষার স্তরে জমা হবে। একই সময়ে, পরের বছর বৃহস্পতি দ্রুত সুপ্ত কুঁড়ি থেকে নতুন অঙ্কুরগুলিকে "বিট করে দেবে" এবং একটি ছোট ফসল পাওয়া সম্ভব হবে। মাদার প্রকৃতি অনুমতি দিলে আমরা নিম্ন তাপমাত্রার জন্য পরীক্ষা করব। বীজহীন জাত, তাড়াতাড়ি পাকা (115-125 দিন)। ঝোপগুলি মাঝারি আকারের। গুচ্ছগুলির ওজন গড়ে 1 কেজি। বেরিগুলি বড়, 4-5 গ্রাম ওজনের এবং সম্পূর্ণ পাকলে লাল থেকে নীল-লাল হয়ে যায়। সজ্জা মাংসল এবং সরস, সামান্য জায়ফল সুগন্ধের সাথে ভাল স্বাদ। ত্বক পাতলা এবং টেকসই হয়। চিনি জমা 21% পর্যন্ত। হিমশীতল শীত এবং বসন্তের তুষারপাত, ওঠানামাকারী তাপমাত্রা (প্লাস দিনে - রাতে শূন্যের নিচে) হিমায়িত এবং কুঁড়ি মারা যেতে পারে।

-28 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং নীচে, অনাবৃত ফসলের জন্য সুপারিশ করা হয় (খিলান, আর্বোর, ইত্যাদি)। ব্রাউন (1977) জাত, তাড়াতাড়ি পাকা, 120 দিন)। ঝোপের গড় বৃদ্ধির শক্তি থাকে। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি, 200 গ্রাম এবং তার উপরে, নলাকার-শঙ্কুকার, মাঝারি ঘনত্বের। বেরি ছোট এবং মাঝারি 2-3 গ্রাম, গোলাকার, নীল। সজ্জাটি মাংসল এবং সরস, স্বাদটি সুরেলা, হালকা স্ট্রবেরি-জায়ফল এবং কালো কারেন্টের সুবাস সহ। চামড়া পুরু নয়, একটি "ব্যাগ" দ্বারা পৃথক করা হয়। বীজহীনতা শ্রেণী I. চিনির পরিমাণ 18-20%, অম্লতা 6-7%।

-32 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত, যা এটিকে আধা-ঢাকা বা অনাবৃত, বীজহীন আঙ্গুরের জাত হিসাবে জন্মানো সম্ভব করে: USA। দেরী পাকা (সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে-অক্টোবরের শুরুতে), ইসাবেলা প্রকার। ঝোপের বৃদ্ধির শক্তি মাঝারি থেকে বড়। ফুলটি উভকামী। গুচ্ছটি মাঝারি এবং বড়, চওড়া, শঙ্কুযুক্ত বা প্রায় নলাকার, একটি, কদাচিৎ দুটি, ডানা, বরং আলগা বা ঘন। বেরি মাঝারি, গোলাকার বা ডিম্বাকৃতি, বেগুনি-লাল, নিস্তেজ, একটি উচ্চারিত জায়ফল সহ। চিনির পরিমাণ 25%, অম্লতা 8.8 গ্রাম/লি. অঙ্কুর পাকা গড়। উত্পাদনশীলতা গড়।

-34°C পর্যন্ত, তাড়াতাড়ি পাকা (115-125 দিন)। স্ব-মূলযুক্ত ঝোপগুলি সবল। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি আকারের এবং বড়। বেরিগুলি গোলাকার, হলুদ-সবুজ, গড় ওজন 3-4 গ্রাম। বীজবিহীন বিভাগ I, রুডিমেন্ট হয় অনুপস্থিত বা খুব ছোট, খাওয়ার সময় কার্যত অনুভূত হয় না। ছত্রাকজনিত রোগ এবং তুষারপাতের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। স্ট্রবেরি গন্ধ সঙ্গে সুরেলা স্বাদ. গুচ্ছ 800-1200 গ্রাম।

-38 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত। এটি অনাবৃত, সাদা-বেরি এবং সুস্বাদু আঙ্গুরের বিশ্বের একমাত্র বৈচিত্র্য যা সম্পূর্ণরূপে ল্যাব্রুস্কা নেই। 25 আগস্টের মধ্যে কিয়েভ এলাকায় পাকে। আমরা 10 থেকে 15 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ওয়াইন বা জুসের জন্য এটি কাটার পরামর্শ দিই, যেহেতু এই সময়ের মধ্যে লা ক্রিসেন্ট আরও চিনি এবং স্বাদ লাভ করে। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি, মাঝারি আলগা। বেরিগুলি গোলাকার, সাদা, ছোট, পীচ-এপ্রিকট গন্ধযুক্ত 1.5-2 গ্রাম ওজনের। গড় চিনির পরিমাণ 24.5% (22.6-27.6%), pH ফ্যাক্টর গড় 3.00 (2.63-3.15)। কচি ঝোপের ফলন মাঝারি; বহুবর্ষজীবী লতা বৃদ্ধির সাথে সাথে ফলন অনেক বেড়ে যায়। গুচ্ছগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ঝোপের উপর ঝুলতে পারে; এমনকি আর্দ্র অবস্থায়ও বেরির ফাটল দেখা যায়নি।

-29°C পর্যন্ত, একটি অনাবৃত উচ্চ-মানের ফসলে চাষ করা যেতে পারে এবং উচ্চ কুঁড়ি প্রতিরোধী (প্রতিশব্দ I-8-7-9) - আঙ্গুরের টেবিল ফর্ম। পাকার সময়কাল প্রথম দিকে বা প্রথম দিকে-মধ্য। কিয়েভ পরিস্থিতিতে এটি 20 আগস্টের পরে পাকা হয়। এটি খুব শক্তিশালী বুশ বৃদ্ধি দ্বারা আলাদা করা হয়। অঙ্কুর পাকা ভালো হয়। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি ঘন, কম প্রায়ই আলগা, প্রায়শই শঙ্কুযুক্ত বা আকারহীন, গড় ওজন 800-1000 গ্রাম, বেরিগুলি খুব বড় 35 x 31 মিমি, (গড় ওজন 14-16 গ্রাম), পৃথক - 40 x 35। মিমি, (20-25 গ্রাম) , সাদা, সুরেলা স্বাদ, সামান্য জায়ফল আফটারটেস্ট সহ। সজ্জা মাংসল এবং রসালো, ত্বক মাঝারিভাবে ঘন এবং বেশ শক্তিশালী, সহজেই খাওয়া যায়। চিনির পরিমাণ 17-23%, অম্লতা - 6-8 l। ফলদায়ক অঙ্কুর 80-90%, প্রতি অঙ্কুর গুচ্ছ সংখ্যা।

-35-40 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত। মাঝারি পাকা সময় এবং মাঝারি বৃদ্ধির শক্তি সহ একটি জাত। ক্লাস্টারগুলি ছোট এবং ঘন। বেরিগুলি মাঝারি, সবুজ-সাদা, গোলাকার, গড় ওজন 3 গ্রাম। মাঝারি অম্লতা সহ 20% পর্যন্ত চিনি জমা হয়। উত্পাদনশীল এবং স্থিতিশীল বৈচিত্র্য। অন্যান্য হাইব্রিড জাতের তুলনায়, কুঁড়ি তুলনামূলকভাবে দেরিতে খোলে, যা বসন্তের শেষের দিকে তুষারপাত থেকে ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস করে। খরা সংবেদনশীল. ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধী।

-38 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত। বেরি গোলাকার এবং নীল। ওয়াইনের গুণমান এবং বৈশিষ্ট্য: মার্কুয়েট অনেক হাইব্রিডের বৈশিষ্ট্যযুক্ত চেরি এবং ব্ল্যাককারেন্ট অ্যারোমাস প্রদর্শন করে। ব্ল্যাকবেরি, মরিচ, বরই, তামাক, চামড়া এবং মশলার সমন্বিত নোট সহ এটি আরও জটিল হতে পারে। মাঝারি আকারের লাল টেবিল ওয়াইন তৈরি করার সময় মার্কুয়েট ওয়াইন সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়। ফসলের পরিপক্কতা সেপ্টেম্বরের শুরুতে ঘটে।

-35 °C পর্যন্ত, -40 ° নীচের তাপমাত্রায় কিডনি বেঁচে থাকা 50%। প্রেইরি স্টার আঙ্গুর তাড়াতাড়ি পাকে এবং সবল হয়। মুকুটগুলি লম্বা, সামান্য আলগা একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত "C" বক্ররেখাযুক্ত। চেরনোজেম মাটিতে গড় মুকুটের ওজন 177-200 গ্রাম; হালকা বা কম উর্বর মাটিতে, মুকুটের ওজন কিছুটা কম হতে পারে। প্রেইরি স্টার কখনও কখনও ফুলের প্রাথমিক পর্যায়ে বৃষ্টির সাথে ভালভাবে পরাগায়ন করে না। ভাল পরাগায়ন এবং প্রেইরি তারার ফলের সেটের জন্য, ফুল ফোটার আগে অবিলম্বে এপিকাল অঙ্কুরের প্রান্তগুলিকে চিমটি করে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। বেরি গোলাকার, মাঝারি আকারের; হলুদ, একটি পুরু চামড়া সঙ্গে, কিন্তু ব্যাগ মত না. গড় ওজন 2.5-3 গ্রাম।

-34 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত, যা এটিকে কভার ছাড়াই বাড়ানো সম্ভব করে তোলে। Frontignac হল একটি রেড ওয়াইন আঙ্গুরের জাত, যা 1996 সালে প্রকাশিত হয়। মাঝারি পাকা সময়, কিয়েভ অঞ্চলে এটি সেপ্টেম্বরের শুরুতে পাকে। গুল্মগুলি শক্তিশালী হয় এবং তাড়াতাড়ি ফল ধরতে শুরু করে। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি, মাঝারি ঘন। বেরি কালো, ছোট, গোলাকার। গুচ্ছগুলি ঝোপের উপর দীর্ঘ সময়ের জন্য ঝুলতে পারে, চিনি 24-26% পর্যন্ত ভালভাবে জমা হয়, তবে অম্লতাও বেশি। এমনকি ভেজা বছরগুলিতে, ধূসর পচা এবং ফাটল দ্বারা বেরির ক্ষতি কার্যত পরিলক্ষিত হয়নি। ফলন প্রচুর; কখনও কখনও ফসলের রেশনিং প্রয়োজন হয়।

-34°C পর্যন্ত, ফ্রন্টিগনাকের একটি ধূসর-বেরি জাত যা থেকে সাদা ওয়াইন তৈরি করা হয়। লতা মূলত Frontignac হিসাবে একই বৈশিষ্ট্য আছে. যাইহোক, ওয়াইনটি খুব আলাদা, তালুতে পীচ, এপ্রিকট, আনারস এবং সাইট্রাসের সুগন্ধ সহ কোন ঘাসযুক্ত বা লাব্রাস্ক স্বাদ ছাড়াই। এই জাতটি জেনেভা পরীক্ষামূলক স্টেশনে পরীক্ষা করা হয়নি।

-29°C থেকে নিচে, বিভিন্ন শৈলী এবং রসের উচ্চ-মানের সাদা ওয়াইন উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। ঝোপের বৃদ্ধির শক্তি দুর্দান্ত। ফুলটি উভকামী। ক্লাস্টারগুলি ছোট, মাঝারি ঘনত্ব এবং ঘন। সর্বাধিক গুচ্ছের ওজন 610 - 645 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। বেরিগুলি মাঝারি গোলাকার, সাদা, সোনালি, উচ্চ চিনির জমে। একটি মাঝারি পাকা সময় সহ একটি আঙ্গুরের জাত (কিয়েভ অঞ্চলে এটি সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে মধ্যভাগে পাকে)। ওয়াইন উৎপাদনের জন্য ফসল কাটা হয় সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে। সেভাল ব্ল্যাঙ্ক ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধী এবং শীতকালীন কঠোরতা বৃদ্ধি করেছে।

-35 ° C পর্যন্ত, ওয়াইন আঙ্গুরের জাত, তাড়াতাড়ি পাকা (115-125 দিন)। বৃদ্ধি শক্তি মাঝারি-শক্তিশালী। মাঝারি আকারের গুচ্ছ (60g-160g, গড় 126g), 3g বেরি, সম্পূর্ণ পাকা হলে গভীর সোনালি রঙ। ওয়াইন একটি ফুলের সুবাস এবং কিছু astringency আছে. ভিনিফেরা টাইপ আঙ্গুর, muscadet এর স্মরণ করিয়ে দেয়। ES 6-16-30 আঙ্গুর রোগ প্রতিরোধী এবং মাঝারি শক্তির সাথে বৃদ্ধি পায়, এটি খুব উচ্চ মানের টেবিল এবং ডেজার্ট ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

-28 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত - প্রযুক্তিগত আঙ্গুরের জাত, খুব তাড়াতাড়ি পাকার সময়কাল 110-115 দিন। বৃদ্ধি শক্তি শক্তিশালী। ক্লাস্টারগুলি নলাকার-শঙ্কুময়, মাঝারি আকারের, 150-200 গ্রাম ওজনের, মাঝারি ঘন। বেরিগুলি মাঝারি, ওজন 2 গ্রাম (14 x 16 মিমি), গোলাকার, অ্যাম্বার। স্বাদে জায়ফল।

-30 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত, প্রযুক্তিগত আঙ্গুরের জাত, খুব তাড়াতাড়ি পাকার সময়কাল 110-115 দিন। বৃদ্ধির শক্তি গড়। ক্লাস্টারগুলি নলাকার-শঙ্কুকার, মাঝারি আকারের, 200 গ্রাম ওজনের, মাঝারিভাবে ঘন। বেরি মাঝারি, ওজন 2 গ্রাম, গোলাকার, সাদা, রোদে গোলাপী। স্বাদ সুরেলা। সজ্জা রসালো, ত্বক পাতলা কিন্তু টেকসই। চিনির পরিমাণ 20.2%, অম্লতা 8.9 গ্রাম/লি. অঙ্কুর পাকা সন্তোষজনক (80% পর্যন্ত)। ফলদায়ক অঙ্কুর 85%, প্রতি অঙ্কুর গুচ্ছের সংখ্যা 1.3। লোড 60-80 কুঁড়ি প্রতি গুল্ম 3-4 কুঁড়ি ফল লতা একটি ছাঁটাই দৈর্ঘ্য সঙ্গে. ফসল পাকার পর এক মাসের জন্য ঝোপের উপর সংরক্ষণ করা হয় এবং টেবিল এবং ডেজার্ট ওয়াইন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

-32°C পর্যন্ত, একটি ভিনাস জাত, তাড়াতাড়ি পাকা, মার্শাল ফোচ জাতের কাছাকাছি, তবে আরও জোরালো। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি 100-200 গ্রাম, ঘন। বেরি ছোট, 0.5-1 গ্রাম, গোলাকার, বেগুনি, পাতলা চামড়া। Waps আকর্ষণীয়. লিওন মিলাউয়ের ওয়াইনগুলি উচ্চ মানের, ভাল গঠন এবং মনোরম সুবাস সহ মখমল। জার্মানিতে অন্ধ স্বাদে, লিওন মিলাউয়ের ওয়াইনগুলি ইউরোপীয় আঙ্গুরের জাতের ওয়াইনগুলির থেকে নিকৃষ্ট ছিল না।

-33 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত, একটি ওয়াইন আঙ্গুরের জাত, যা এটিকে একটি অনাবৃত, তাড়াতাড়ি পাকা আঙ্গুর হিসাবে বৃদ্ধি করা সম্ভব করে তোলে। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা সেপ্টেম্বরের শুরুতে ঘটে। ঝোপগুলি দুর্বল থেকে মাঝারি আকারের। 200-300 গ্রাম ওজনের গুচ্ছ। বেরিগুলি নীল-কালো, গোলাকার। মার্শাল ফোচ বালুকাময় মাটিতে ভাল জন্মে, তবে ভারী মাটিতে শক্তিশালী রুটস্টক বাঞ্ছনীয়। উত্পাদনশীলতা গড়। মার্শাল ফোচ জাতের আঙ্গুরের ফলন বাড়ানোর জন্য, ফলহীন অঙ্কুরগুলি ভেঙে চোখ দিয়ে বুশের বোঝা বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

-30 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত, যা এটিকে আধা-ঢাকা বা অনাবৃত করা সম্ভব করে তোলে - এটি অবস্থান এবং আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে। কানাডিয়ান নির্বাচনের টেবিল আঙ্গুরের বৈচিত্র্য। কিয়েভের পরিস্থিতিতে, এটি সেপ্টেম্বরের শুরুতে পাকা হয়। অদ্ভুত ঝোঁক পাতা সহ দুর্দান্ত প্রাণবন্ত ঝোপ। ফুলটি উভকামী। ক্লাস্টারগুলি আলগা, 500-800 গ্রাম ওজনের, বেরিগুলি ডিম্বাকৃতি, গড়ে 8.6 গ্রাম ওজনের, গাঢ় নীল, সুরেলা, বরই নোটের সাথে মনোরম স্বাদ। চামড়া ঘন, মাংস মাংসল এবং রসালো।