আপনি যদি পশমের কোটের নীচে ক্লাসিক অলিভিয়ার সালাদ বা হেরিং রান্না করতে না চান তবে আপনার মাংসের সাথে সালাদ চেষ্টা করা উচিত, যেমন শুয়োরের মাংস। ফটো এবং ভিডিও নির্দেশাবলী সহ ধাপে ধাপে রেসিপিগুলির সংগ্রহে সাধারণ সালাদ, উষ্ণ, সয়া সস, টক ক্রিম এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।

শুয়োরের মাংস দিয়ে সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন

আপনি মাংসের সালাদ প্রস্তুত করা শুরু করার আগে, আপনাকে শুয়োরের মাংসের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে হবে, আপনি কোন অংশটি বেছে নেবেন, আপনি কীভাবে এটি প্রস্তুত করবেন এবং কীভাবে চূড়ান্ত ফলাফল পরিবেশন করা হবে। যেহেতু থালাটি অবশ্যই একটি সস বা অন্যের সাথে পাকা করা উচিত, তাই শূকরের সবচেয়ে চর্বিযুক্ত অংশ - ঘাড় বেছে নেওয়ার প্রয়োজন নেই। একই কটি বা টেন্ডারলাইন বেশ উপযুক্ত। মাংস আগে থেকে সিদ্ধ, বেক করা বা এমনকি ভাজাও হতে পারে। আপনি যদি একটি উষ্ণ সালাদ প্রস্তুত করার পরিকল্পনা করছেন, তাহলে মাংস পরিবেশন করার আগে অবিলম্বে রান্না করা হয়।

শুয়োরের মাংস সালাদ রেসিপি

শুয়োরের মাংসের সালাদ প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। এর স্বাদের প্রধান ফ্যাক্টরটি কেবলমাত্র মাংসই থেকে যায়, যা থালাটিকে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু করে তুলতে পারে বা এটিকে নষ্ট করতে পারে। শুয়োরের মাংসের সাথে এই সালাদটি উচ্চ-ক্যালোরি এবং ভরাট, তাই এটি সহজেই প্রধান থালা হয়ে উঠতে পারে। নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি আপনাকে ছুটির টেবিল বা শুধুমাত্র একটি পারিবারিক ডিনারের জন্য থালা পছন্দ করার সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করবে।

সঙ্গে আচার

• সময়: 80 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 6
• ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 230 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি জলখাবার জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: সহজ।

শুয়োরের মাংস এবং আচার, আলু এবং ডিম দিয়ে তৈরি এই মাংসের সালাদ খুব সুস্বাদু। আপনি এটি স্তরগুলিতে তৈরি করতে পারেন বা কেবল একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে পারেন। নির্বাচিত পদ্ধতি নির্বিশেষে, সমস্ত উপাদান একে অপরের সাথে পুরোপুরি একত্রিত হয়। মেয়োনিজ বা টক ক্রিম দিয়ে সিজন করুন, অথবা আপনি এই দুটি পণ্য সমান অনুপাতে মিশ্রিত করতে পারেন।

উপকরণ:

• মাংস - 500 গ্রাম;
• আচার / লবণাক্ত শসা - 4 পিসি।;
• ডিম - 4 পিসি।;
• মাঝারি আকারের আলু - 3 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• লবণ - স্বাদ।

রান্নার পদ্ধতি:

1. আপনার স্বাভাবিক পদ্ধতিতে মাংস সিদ্ধ করুন।
2. আলু এবং ডিম সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন।
3. পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং পরে এর স্বাদ আরও সূক্ষ্ম করতে জল যোগ করুন।
4. পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে শসা কাটা।
5. সেদ্ধ মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
6. আলু এবং ডিম কিউব করে কেটে নিন।
7. পেঁয়াজ ছেঁকে নিন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, মেয়োনিজ এবং লবণ যোগ করুন।
8. ফ্রিজে 1-2 ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে দিন।

উষ্ণ

• সময়: 40 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 3।
• ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 170 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি জলখাবার জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: প্রাচ্য।
• অসুবিধা: মাঝারি।

আপনি যদি একটি প্রধান কোর্স হিসাবে সালাদ পরিবেশন করতে চান, এই রেসিপি চেষ্টা করুন. উষ্ণ শুয়োরের মাংস, শাকসবজি এবং ওরিয়েন্টাল ড্রেসিং যে কেউ এশিয়ান খাবারের প্রতি আংশিক তাদের কাছে আবেদন করবে। চর্বিযুক্ত মাংস বেছে নেওয়া ভাল, কারণ সমাপ্ত থালাটি ভিজানোর জন্য মিশ্রিত করার দরকার নেই, অতএব, শুকরের মাংস যত নরম হবে, খেতে তত বেশি মনোরম হবে। পরিবেশন করার সময়, আপনি তিল বা তাজা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

উপকরণ:

• শুয়োরের মাংস - 300 গ্রাম;
• গাজর (মিষ্টি) - 1 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• গোলমরিচ - 1 পিসি।;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• ধনে - 0.5 চা চামচ;
• মরিচ - স্বাদ;
• লবণ - স্বাদ;
• চিনি - 0.5 চামচ;
• সয়া সস - 2 টেবিল চামচ। l.;
• জায়ফল - একটি চিমটি।

রান্নার পদ্ধতি:

1. মাংস ধুয়ে ফেলুন, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
2. কাঁচা গাজর এবং মরিচ স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
3. পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।
4. সূক্ষ্মভাবে রসুন কাটা।
5. একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে সূর্যমুখী তেল ঢালুন এবং এটি গরম করুন।
6. শুয়োরের মাংস যোগ করুন এবং না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
7. এতে গাজর যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
8. পেঁয়াজ যোগ করুন, আরও 5 মিনিট রান্না করুন।
9. এর পরে, মরিচ যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজুন, সমস্ত উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
10. অন্য একটি পাত্রে, সস তৈরি করুন: সয়া সসের সাথে রসুন, গোলমরিচ, ধনে, চিনি, লবণ এবং জায়ফল মিশিয়ে নিন।
11. সবজি এবং মাংসের উপরে সস ঢালা, আবার ভালভাবে মেশান। তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে শুয়োরের মাংসের সালাদ গরম গরম পরিবেশন করুন।

রোস্ট শুয়োরের মাংস

• সময়: 60 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 4।
• উদ্দেশ্য: একটি জলখাবার জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: আন্তর্জাতিক।
• অসুবিধা: মাঝারি।

রোস্টেড শুয়োরের মাংসের সালাদ যে কোনো অনুষ্ঠানে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে। শুয়োরের মাংস সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আগে থেকে ভাজা হয়। মেয়োনিজ বা স্বাদে টক ক্রিম একটি ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি সালাদের জন্য ঘরে তৈরি আচারযুক্ত শসা বা দোকান থেকে আচার নিতে পারেন। পরেরটি পুরো থালাটিকে একটি বিশেষ মশলাদার নোট দেবে। পরিবেশন করার সময়, তাজা ভেষজ দিয়ে থালা ছিটিয়ে দিন।

উপকরণ:

• শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম;
• মাখন - 20 গ্রাম;
• লাল সালাদ পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• আচারযুক্ত শসা - 150 গ্রাম;
• "প্রোভেনকাল" মেয়োনিজ - 60 মিলি;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

রান্নার পদ্ধতি:

1. ধুয়ে মাংস পাতলা টুকরো করে কেটে নিন এবং তারপর মাখনে চারদিকে ভাজুন।
2. শসাগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
3. পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা হয়।
4. সমস্ত উপাদান মেশানোর আগে আপনি মেয়োনিজ যোগ করতে পারেন।
5. স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করতে ভুলবেন না।

মাশরুম দিয়ে

• সময়: 20 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 5।
• ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 220 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি জলখাবার জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: সহজ।

শুয়োরের মাংস এবং মাশরুম সহ একটি খুব সুস্বাদু স্তরযুক্ত সালাদ যা উত্সব টেবিলকে সাজাবে এবং আপনার অতিথিদের খুশি করবে। রান্নার জন্য, আপনি শ্যাম্পিনন বা বন্য মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন, যা প্রথমে ভাজা দরকার। আপনার এই থালাটিতে টক ক্রিম দিয়ে মেয়োনিজ প্রতিস্থাপন করা উচিত নয়, কারণ স্বাদ পরিবর্তন হবে এবং শেলফ লাইফ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে, যদিও সম্ভবত এই জাতীয় সুস্বাদুতা দীর্ঘস্থায়ী হবে না।

উপকরণ:

• মাংস - 200 গ্রাম;
• ম্যারিনেট করা শ্যাম্পিনন - 250 গ্রাম;
• তাজা শসা - 1 পিসি।;
• ডিম - 2 পিসি।;
• টিনজাত ভুট্টা - 50 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• লবণ - স্বাদ;
• ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল;
• "প্রোভেনকাল" মেয়োনিজ - 100 গ্রাম;
• আখরোট - 50 গ্রাম;
• সবুজ

রান্নার পদ্ধতি:

1. লবণযুক্ত পানিতে মাংস সিদ্ধ করুন।
2. মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজুন যতক্ষণ না আর্দ্রতা সম্পূর্ণরূপে বাষ্প হয়ে যায়।
3. স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ আলাদাভাবে ভাজুন।
4. ডিম সিদ্ধ করুন এবং একটি মোটা গ্রাটারে কষান।
5. একটি মোটা grater উপর শসা ঝাঁঝরি.
6. বাদাম কেটে নিন।
7. একটি থালায় স্তরে খাবার রাখুন: মাংস, মেয়োনিজ, পেঁয়াজ, মাশরুম, মেয়োনিজ, শসা, গ্রেটেড ডিম, মেয়োনিজ।
8. উপরে আখরোট ছিটিয়ে দিন এবং ভেষজ দিয়ে সাজান।
9. সিদ্ধ শুয়োরের মাংস সহ সালাদটি ফ্রিজে 2-3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।

স্মোকড শুয়োরের মাংস দিয়ে

• সময়: 30 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 5।
• ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 200 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি জলখাবার জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: সহজ।

সালাদে যোগ করার আগে আপনার কাছে সবসময় আলাদাভাবে মাংস রান্না করার সময় থাকে না। দোকানে বিক্রি হয় যে প্রস্তুত-তৈরি পণ্য উদ্ধার আসে. সুতরাং, স্মোকড শুয়োরের মাংসের সাথে একটি সালাদ অবশ্যই মাংস রান্নার এই পদ্ধতির ভক্তদের কাছে আবেদন করবে। সমস্ত উপাদান রেডিমেড ক্রয় করা যেতে পারে এই কারণে, থালাটি প্রস্তুত করতে গৃহিণীদের বেশি সময় লাগবে না।

উপকরণ:

• ধূমপান করা শুয়োরের মাংসের ঘাড় - 200 গ্রাম;
• টিনজাত শ্যাম্পিনন - 200 গ্রাম;
• তাজা শসা - 2 পিসি।;
• তাজা টমেটো - 1 পিসি।;
• টিনজাত মটর - 100 গ্রাম;
• পনির - 200 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ;
• "প্রোভেনকাল" মেয়োনিজ - 150 মিলি;
• ডিল

রান্নার পদ্ধতি:

1. শসা, টমেটো, মাংস, মাশরুম সমান কিউব করে কেটে নিন।
2. একটি পাত্রে মটর এবং ভুট্টা যোগ করুন।
3. মেয়োনিজ, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সমস্ত উপাদান মেশান।
4. ছোট ছোট শেভিং মধ্যে পনির গ্রেট এবং সালাদ জন্য একটি মাথা তৈরি.
5. ডিল দিয়ে সাজান।

পাফ

• সময়: 60 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 5।
• ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 210 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি জলখাবার জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: মাঝারি।

এই সালাদ রেসিপিটি সম্পূর্ণরূপে স্বাভাবিক অলিভিয়ার সালাদ প্রতিস্থাপন করবে, কেবলমাত্র সমস্ত উপাদানগুলিকে স্তরে স্তরে রাখুন। মাংস প্রথমে সিদ্ধ করা আবশ্যক, এবং এটি একেবারে শূকর যে কোন অংশ হতে পারে। যেহেতু থালাটি ভিজতে কিছুটা সময় প্রয়োজন, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে এটি সরস এবং সুস্বাদু হবে। যদি ইচ্ছা হয়, তাজা শসা লবণযুক্ত দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• সিদ্ধ মাংস - 200 গ্রাম;
• আলু কন্দ - 3 পিসি।;
• ডিম - 3 পিসি।;
• মাঝারি আকারের পেঁয়াজ - অর্ধেক;
• আখরোট - এক মুঠো;
• লবণ - স্বাদ;
• মেয়োনিজ - 150 মিলি।

রান্নার পদ্ধতি:

1. অন্যান্য সালাদের মতো স্বাভাবিক উপায়ে আলু এবং ডিম সিদ্ধ করুন।
2. মাংসকে ফাইবারে বিচ্ছিন্ন করুন এবং একটি ছুরি দিয়ে কেটে নিন।
3. পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন।
4. একটি গ্রেটার নিন এবং সালাদ তৈরি করা শুরু করুন: সাদাগুলি একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন, তারপরে মেয়োনিজের জাল, অর্ধেক আলু, আবার মেয়োনিজ, মাংস, আবার মেয়োনিজ, পেঁয়াজ, কুসুম, মেয়োনিজ, বাকি আলু এবং মেয়োনিজ জাল। আবার
5. বাদাম দিয়ে থালা সাজান।

সঙ্গে beets

• সময়: 2 ঘন্টা।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 3।
• ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 150 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি জলখাবার জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: আন্তর্জাতিক।
• অসুবিধা: মাঝারি।

আরেকটি স্বাস্থ্যকর সালাদ যা মেয়োনিজ ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়, আপনার খুব কম সময়ের প্রয়োজন হয় এবং আপনার হাতে থাকা স্বাদ এবং সুগন্ধের জন্য বিভিন্ন মশলা এবং মশলাগুলির জন্য চূড়ান্ত স্বাদ সবসময় পরিবর্তন করা যেতে পারে (বা সম্পূর্ণরূপে সেগুলি ছাড়াই করুন)। এর জন্য আপনার ভাজা শুকরের মাংস লাগবে। আপনি সেদ্ধ একটি ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু শুধুমাত্র ভাজা একটি পছন্দসই juiciness থাকবে.

উপকরণ:

• মাংস - 150 গ্রাম;
• ভিনাইগ্রেট বিটরুট - 200 গ্রাম;
• গাজর - 1 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• আদা - 20 গ্রাম;
• সয়া সস - 2 টেবিল চামচ। l.;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l.;
• ভেষজ, মশলা, লবণ - স্বাদে।

রান্নার পদ্ধতি:

1. মাংস ধুয়ে ফেলুন, 1 সেন্টিমিটার পুরু পর্যন্ত পাতলা স্ট্রিপে কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
2. পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কেটে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
3. বীট সিদ্ধ করে পাতলা স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
4. গাজরগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
5. একটি সূক্ষ্ম grater উপর রসুন এবং আদা কষান, তারপর সয়া সস সঙ্গে মিশ্রিত, লবণ এবং মশলা যোগ করুন।
6. সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং ইচ্ছামতো হার্বস দিয়ে সাজান।

সিজার

• সময়: 30 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 3।
• ক্যালোরি সামগ্রী: 190 কিলোক্যালরি প্রতি 100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: একটি জলখাবার জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: আন্তর্জাতিক।
• অসুবিধা: মাঝারি।

বিখ্যাত সিজার সালাদ কে না জানে, যা মুরগি বা চিংড়ি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। আপনি যদি মনে করেন যে শুকরের মাংস এই উপাদানগুলির জন্য সম্পূর্ণ অনুপযুক্ত, তাহলে আপনি ভুল করছেন। এই থালাটির প্রধান জিনিস, যে যাই বলুক না কেন, সস, তাই আপনি যাই বেছে নিন - চিংড়ি বা মাংস, সালাদ এখনও খুব সুস্বাদু হবে।

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 1 পিসি।;
• শুয়োরের মাংস - 100 গ্রাম;
• সাদা রুটি - 200 গ্রাম;
• চেরি টমেটো - 100 গ্রাম;
• লেবু - 1 পিসি।;
• পারমেসান - 70 গ্রাম;
• টক ক্রিম 20% - 250 গ্রাম;
• সরিষা - 1 চা চামচ;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• ডিম - 3 পিসি;
• লেটুস পাতা - স্বাদ।

রান্নার পদ্ধতি:

1. সস প্রস্তুত করুন। সরিষার সাথে টক ক্রিম মেশান, তারপর রসুনে চেপে নিন। আপনি একটি ব্লেন্ডারে সস পিষে মিশিয়ে নিতে পারেন। কিছু সবুজ শাক যোগ করুন।
2. ক্রাউটন তৈরি করতে, রুটি কিউব করে কেটে নিন। একটি বেকিং শীটে রুটি রাখুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলায় রাখুন। 15-20 মিনিটের জন্য শুকিয়ে নিন।
3. মুরগির স্তন ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি ফ্রাইং প্যানে তেলে ভাজুন।
4. শুকরের মাংস ধুয়ে ফেলুন। ছোট কিউব করে কেটে নিন। দুই পাশে শুয়োরের মাংস ভাজুন।
5. লবণাক্ত পানিতে ডিম সিদ্ধ করুন। ডিমের খোসা ছাড়িয়ে কোয়ার্টার করে কেটে নিন।
6. টমেটো ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
7. একটি প্লেটে কয়েকটি লেটুস পাতা রাখুন এবং তাদের উপর সামান্য সস ঢেলে দিন।
8. সস-লেপা পাতাগুলিতে উপাদানগুলি রাখুন। উপরে পনির গ্রেট করুন।
9. সস দিয়ে সালাদ সিজন করুন এবং পরিবেশন করুন।

গ্রাম্য

• সময়: 3 ঘন্টা।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 4 পি।
• ক্যালোরি সামগ্রী: 180 কিলোক্যালরি প্রতি 100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: একটি জলখাবার জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: মাঝারি।

গ্রামে-গঞ্জে সব অনুষ্ঠানে এই সালাদ পরিবেশন করা হতো। একে অন্যভাবে "বিবাহ"ও বলা হয়। এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং দ্রুত, এবং সমস্ত উপাদান প্রায় সবসময় হাতে থাকে তা কাজটিকে আরও সহজ করে তোলে। ছুটির টেবিলে এটি পরিবেশন করার চেষ্টা করুন, এবং আপনি দেখতে পাবেন যে এই থালাটির একটি চিহ্নও থাকবে না। রহস্য হল marinade যার মধ্যে অবশিষ্ট উপাদান ভিজিয়ে রাখা হয়।

উপকরণ:

• সিদ্ধ শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• পার্সলে - একটি গুচ্ছ;
• জল - 50 মিলি;
• চিনি - 3 চামচ। l.;
• ওয়াইন ভিনেগার - 9 চামচ। l.;
• মরিচ - স্বাদ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ। l

প্রস্তুতির পদ্ধতি;

1. পেঁয়াজটি পাতলা রিংগুলিতে কাটুন।
2. মাংস 1 সেন্টিমিটারের বেশি পুরু স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
3. মেরিনেড প্রস্তুত করুন: জল, চিনি, লবণ, মরিচ, ভিনেগার মেশান।
4. সাবধানে একটি থালা মধ্যে স্তর মধ্যে পেঁয়াজ এবং মাংস রাখুন, তারপর ফলে marinade মধ্যে ঢালা।
5. ফ্রিজে 2-3 ঘন্টা রেখে দিন।
6. পরিবেশন করার সময়, উদ্ভিজ্জ তেলের উপরে ঢেলে দিন এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ভিডিও

অল্প কিছু মাংস স্বাদে কোমল, রসালো শূকরের মাংসের সাথে তুলনা করে। অতএব, এটির সাথে সালাদগুলি খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে, যে কোনও মধ্যাহ্নভোজকে উত্সব টেবিলে পরিণত করে। উপরন্তু, থালা - বাসন এত সন্তোষজনক হতে চালু যে এটা বিরল যে কোন মানুষ অভিযোগ করার কারণ খুঁজে পাবেন। বিভিন্ন ধরণের শুয়োরের মাংসের স্যালাড প্রতিটি গুরমেটকে তাদের পছন্দ মতো কিছু খুঁজে পেতে অনুমতি দেবে।

মাংস রান্নার নিয়ম

শুয়োরের মাংস একটি চর্বিযুক্ত মাংস, তাই আপনি এটিকে আপনার ডায়েটে ফিট করতে পারবেন না, তবে এটি কোলেস্টেরল শরীরকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং বি ভিটামিনের সরবরাহকারী। এর উপযোগিতা বাড়ানোর জন্য, শেফরা শুধুমাত্র সাধারণ শাকসবজি এবং ভেষজ দিয়ে মাংস রান্না করার পরামর্শ দেন না, তবে কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট এবং ছাঁটাইয়ের দিকেও মনোযোগ দেন। আপেল, বরই, লিঙ্গনবেরি এবং লাল কারেন্ট সফল "অংশীদার" হিসাবে বিবেচিত হয়।

কিন্তু বাসি পণ্য কিনলে যে কোনো খাবারই নষ্ট হয়ে যেতে পারে। শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন বা ব্রিসকেটের গুণমান দুটি মানদণ্ড দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে:

• মাংস

মাংসের অংশে একটি এমনকি গোলাপী রঙ হওয়া উচিত, উচ্চারিত লাল দাগ ছাড়াই। অন্ধকার ছায়া, কাউন্টারে শেষ হওয়া প্রাণীর বয়স তত বেশি। নিশ্চিত করুন যে টেন্ডারলাইনের চারপাশে কোন অতিরিক্ত তরল নেই - এই নিয়ম নিয়মিত খুচরা আউটলেট এবং সুপারমার্কেট প্যাকেজিং উভয় ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য।

মানের দ্বিতীয় সুস্পষ্ট চিহ্নিতকারী হ'ল চর্বি - যদি এটিতে একটি লক্ষণীয় হলুদ আভা থাকে তবে এই জাতীয় শুয়োরের মাংস না কেনাই ভাল। তদতিরিক্ত, চর্বি স্তরটি মাংসের স্তরের উপর প্রাধান্য দেওয়া উচিত নয় এবং কেবলমাত্র টুকরোটির একটি অংশে জমা হওয়া উচিত। এটি যত বেশি সমানভাবে বিতরণ করা হয়, মাংসের গুণমান তত বেশি।

এছাড়াও টেন্ডারলাইনের গন্ধ এবং সামগ্রিক চেহারা মনোযোগ দিন। যদি এটি খুব শুষ্ক হয়, একটি অপ্রীতিকর গন্ধ থাকে এবং একটি নোংরা চেহারা থাকে, তাহলে আপনি একটি নিম্নমানের পণ্যে আপনার অর্থ নষ্ট করবেন৷

এই মাংসের সাথে স্যালাডগুলি মুরগি বা গরুর মাংস যোগ করার কারণে তাদের তৃপ্তির দ্বারা আলাদা করা হয়, তবে এটি ঠিক সেই খাবারগুলি যা শুধুমাত্র শুয়োরের মাংসে মনোনিবেশ করে যেগুলির সত্যই সূক্ষ্ম, বিশুদ্ধ স্বাদ রয়েছে। শাকসবজি, টিনজাত মাশরুম এবং সিজনিং ব্যবহার করে এটির সাথে খেলে আপনি আপনার ছুটির টেবিলের জন্য একটি বাস্তব সজ্জা তৈরি করতে পারেন।

শুয়োরের মাংসের সাথে অনেকগুলি খাবার রয়েছে তবে এটি অন্যতম বিখ্যাত। এটি প্রতিটি স্ব-সম্মানজনক রেস্তোরাঁয় পাওয়া যেতে পারে এবং একটি সাধারণ টেবিলেও এটির জন্য একটি জায়গা রয়েছে। এটি প্রস্তুত করতে খুব বেশি সময় লাগে না, প্রধান জিনিসটি আগে থেকেই শুয়োরের মাংস রান্না করা। সুতরাং, আপনার প্রয়োজন হবে:

সিদ্ধ শুয়োরের মাংস স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। পেঁয়াজকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, ফুটন্ত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং চিনি এবং ভিনেগারের মিশ্রণে ভরা গভীর কাপে রাখুন। এটিকে 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করার জন্য ছেড়ে দিন এবং এই সময়ে, গাজরগুলিকে লম্বা শেভিং দিয়ে গ্রেট করুন, যেন আপনি এগুলি কোরিয়ান ভাষায় রান্না করতে চান এবং তেল যোগ করে ভাজতে চান।

এই সাধারণ সালাদটি তার স্তরযুক্ত প্রস্তুতির পদ্ধতিতে হেরিং সহ বিখ্যাত অ্যাপেটাইজারের স্মরণ করিয়ে দেয়, যেখানে উপাদানগুলি একটি নির্দিষ্ট ক্রমে এবং এর উজ্জ্বল নকশায় একটির উপরে রাখা হয়। তবে, এর নামের বিপরীতে, এই থালাটি আরও বেশি সন্তোষজনক এবং একটি সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে। এটি প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:

• পাবলো জাতের দুটি বীট বা সরস, বড় শিকড় সহ অন্য কোনও;
• 4-5 আলু;
• 600 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
• পেঁয়াজের মাথা;
• মেয়োনিজ;
• একগুচ্ছ সবুজ।

সবজি এবং মাংস রান্না করতে দিন, এবং এই সময়ে পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং একটি পাত্রে রাখুন। 100 মিলি জল, 10 গ্রাম লবণ এবং চিনি এবং 15 মিলি টেবিল ভিনেগার মিশিয়ে মেরিনেড তৈরি করুন, এই মিশ্রণটি পেঁয়াজের উপর 10 মিনিটের জন্য ঢেলে দিন। এটি তিক্ততা দূর করবে এবং স্বাদকে আরও অদৃশ্য করে তুলবে।

সিদ্ধ বীট খোসা ছাড়ুন এবং একটি মোটা grater এ গ্রেট করুন। আলুর সাথে একই করুন। সিদ্ধ মাংস স্ট্রিপ এবং হালকা সিজন মধ্যে কাটা, তারপর আপনি সালাদ একত্রিত করতে পারেন। একটি ফ্ল্যাট সালাদ বাটির নীচে শুয়োরের মাংস রাখুন, এটি মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করুন এবং উপরে পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন। তৃতীয় স্তরের জন্য আপনার আলু লাগবে, যা সসে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং বিটগুলি থালাটি সম্পূর্ণ করে। সূক্ষ্মভাবে সবুজ কাটা এবং সমাপ্ত সালাদ উপর ছিটিয়ে.

থালাটি সত্যিই একটি উজ্জ্বল বসন্ত রঙের স্কিমে বেরিয়ে আসে, তবে গৃহিণীরা যখন তাদের আচার বের করে তখন শীতকালে বা শরত্কালে এটি রান্না করা ভাল। তবে শুয়োরের মাংস এবং আচারের একটি সালাদ তার প্রফুল্ল রঙের সাথে যে কোনও টেবিলকে প্রাণবন্ত করবে। এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

মাংস 2-3 সেন্টিমিটার আকারে টুকরো করে কেটে নিন এবং লবণ, লাল এবং কালো মরিচ এবং কাটা রসুন যোগ করে তেলে ভাজুন। প্যান থেকে সমস্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয়ে গেলে, শুয়োরের মাংসকে একটি প্লেটে ঠান্ডা করার জন্য রাখুন এবং ডিমগুলিকে ফুটতে দিন। এই সময়ে, শসা এবং আপেলগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কাটা - অভিজ্ঞ শেফরা একই আকারের টুকরো তৈরি করার পরামর্শ দেন যাতে সালাদটির সামগ্রিক চেহারা নষ্ট না হয়। সমাপ্ত ডিমগুলিকে কিউবগুলিতে ভাগ করুন, পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন, ভিনেগারে 15 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

একটি সালাদ বাটিতে ভাজা মাংস এবং অন্যান্য উপাদান মেশান, মটর যোগ করুন এবং লেবু দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপরে 2-3 চা চামচ সূর্যমুখী বা জলপাই তেল ঢেলে দিন। ভেষজ এর sprigs সঙ্গে সমাপ্ত থালা পরিবেশন.

গরম খাবার এবং জলখাবার

শুয়োরের মাংস বিশেষত উত্তম যখন এটি গরম হয়। গরম মাংস পাইপ করার চিন্তা আপনার ক্ষুধা জাগিয়ে তোলে, তাই এটি আশ্চর্যজনক নয় যে শুকরের মাংসের সাথে উষ্ণ সালাদগুলি এত জনপ্রিয়। তাদের অস্তিত্বের সময়কালে, তারা অনেক বৈচিত্র পেয়েছে: তাদের একটি মশলাদার নোট, বহিরাগততার স্বাদ এবং ঐতিহ্যগত রাশিয়ান খাবার রয়েছে।

রেসিপিটি এমনকি একজন নবীন রাঁধুনির জন্যও কোনও অসুবিধা সৃষ্টি করবে না, যদিও এটি দ্রুত বলা যায় না। তবে এই থালাটি শরৎ এবং শীতের ঋতুর জন্য বিশেষভাবে ভাল এবং পাশের থালাটির পাশে গৌলাশের জায়গা নিতে পারে। এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

শুকরের মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে তেলে লবণ ও তিনটি মরিচের মিশ্রণ দিয়ে ভাজুন। তাপ থেকে অপসারণের 5 মিনিট আগে, একটি রসুন প্রেসের মাধ্যমে রসুন যোগ করুন। একটি পৃথক ফ্রাইং প্যানে মটরশুটি এবং টমেটো ঢেলে সস ফুটতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। এই সময়ের মধ্যে, গোলমরিচ থেকে বীজগুলি সরান এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন, পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংগুলিতে ভাগ করুন এবং মটরশুটিতে শাকসবজি যোগ করুন। 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং মাংসের সাথে মিশ্রিত করুন, তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে সালাদ ঢেকে, আঁচ বন্ধ করুন এবং গরম ছেড়ে দিন।

পরিবেশনের আগে, ডিলটি মোটা করে কেটে সালাদের উপরে ছিটিয়ে দিন।

তিল এবং ধনেপাতার মতো মশলাগুলির কারণে এই সালাদটির একটি অস্বাভাবিক স্বাদ রয়েছে এবং এটি বিশেষত মশলাদার রন্ধনপ্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। এটি টেবিলটিকে পুরোপুরি প্রাণবন্ত করবে এবং একটি উত্সব ভোজ এবং একটি আন্তরিক মধ্যাহ্নভোজের জন্য উপযুক্ত। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে কিনতে হবে:

আলাদাভাবে, এটি সিজনিংয়ের মিশ্রণটি উল্লেখ করার মতো যা এই থালাটিকে একটি স্বতন্ত্র স্বাদ দেয়। এগুলিকে একটি পৃথক প্লেটে আগে থেকে প্রস্তুত করা ভাল, যাতে আপনি সেগুলিকে প্যানে যোগ করতে পারেন। রসুনের একটি বড় লবঙ্গ কেটে নিন, এক চিমটি লবণ এবং জায়ফল, 10 গ্রাম লাল এবং কালো মরিচ, একই পরিমাণ চিনি এবং ধনে যোগ করুন। ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এখন আপনি সালাদ নিজেই শুরু করতে পারেন। শুয়োরের মাংসকে পাতলা করে লম্বা করে কেটে নিন এবং তেলে ভাজুন যতক্ষণ না সমস্ত জল বাষ্প হয়ে যায়, তারপরে সয়া সস দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং নাড়ুন। লম্বা স্ট্রিপ তৈরি করতে একটি সূক্ষ্ম-জাল গ্রাটারে গাজর গ্রেট করুন এবং পেঁয়াজটি সরু অর্ধেক রিংগুলিতে কাটুন। শুয়োরের মাংসে শাকসবজি নিক্ষেপ করুন, লবণ যোগ করুন এবং আরও 5-6 মিনিটের জন্য ভাজুন।

মরিচ মাংসের মতো পাতলা করে কেটে বাকি উপকরণ দিয়ে প্যানে যোগ করুন। 3-4 মিনিটের জন্য আগুনে খাবার রাখার পরে, এতে মশলা মিশ্রণ যোগ করুন, নাড়ুন এবং একই পরিমাণ অপেক্ষা করুন। এখন সালাদ একটি লম্বা সালাদ বাটিতে স্থাপন করা যেতে পারে এবং তিল বীজ ছিটিয়ে দিতে পারেন।

হৃদয়গ্রাহী রেসিপি

প্রতিটি গৃহিণীর একটি বড় ভোজ থাকে যখন তার প্রচুর সংখ্যক অতিথিকে খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় এবং যদি তাদের মধ্যে অনেক পুরুষ থাকে তবে সমস্যাটি আরও তীব্র হয়ে ওঠে। এখানেই অন্য ধরণের মাংসের সংযোজন সহ শুয়োরের মাংসের সালাদ উদ্ধারে আসে।

এই থালা আর কোন ভূমিকা প্রয়োজন. শুয়োরের মাংস এটিকে মুরগির তুলনায় একটি আকর্ষণীয়, উজ্জ্বল স্বাদ দেয়, তবে মাছের তুলনায় এটি কম বহিরাগত। অবশিষ্ট উপাদান একটি ক্লাসিক চেহারা আছে:

• 150 গ্রাম মুরগির মাংস;
• 100 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
• 200 গ্রাম সাদা ক্র্যাকার;
• 5-6 চেরি টমেটো;
• অর্ধেক লেবু;
• 120 গ্রাম হার্ড পনির;
• 3 মুরগির ডিম;
• 200 গ্রাম টক ক্রিম;
• রসুনের লবঙ্গ

প্রথমে লেবুর রস, কাটা রসুন, কালো এবং লাল মরিচ এবং লবণের সাথে টক ক্রিম মেশান। ডিম ফুটতে দিন, এই সময়ে শুয়োরের মাংস যোগ করা লবণ দিয়ে তেলে টুকরো টুকরো করে ভাজুন। সূক্ষ্মভাবে পনির ঝাঁঝরি, টমেটো 4 অংশে কাটা। ডিমগুলিকে কিউব করে ভাগ করুন।

একটি পৃথক পাত্রে ব্রেডক্রাম্বের সাথে সমস্ত উপাদান মেশান, 2/3 সস যোগ করুন। সালাদ বাটিটি লেটুস পাতা দিয়ে ঢেকে দিন, সমাপ্ত থালাটি বিছিয়ে দিন, বাকি সস দিয়ে এটি ক্যাপ করুন এবং সূক্ষ্ম কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

এই থালা ছুটির টেবিলে খুব অস্বাভাবিক দেখাবে এবং বহিরাগত রন্ধনপ্রণালী প্রেমীদের আনন্দিত করবে। আনারসের রসালো টুকরো সহ দুই ধরণের মাংসের মশলাদার নোট যে কোনও ভোজন রসিকদের খুশি করবে। জলখাবার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

মাংসকে 3-4 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে তেরিয়াকি সসের মেরিনেডে কাটা রসুন যোগ করুন। 30-40 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এই সময়ে, আনারস কিউব করে কেটে নিন, টমেটো চার ভাগ করুন এবং পেঁয়াজ মোটা করে কেটে নিন। তিক্ততা অপসারণ করতে, এটি ভিনেগারে রাখুন এবং তারপর ফুটন্ত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। গাজর পাতলা লম্বা শেভিংসে গ্রেট করুন।

তেলে শুকরের মাংস এবং গরুর মাংস ভাজুন, চিনি, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। স্বাদ বাড়ানোর জন্য, এক চিমটি জিরা যোগ করুন। একটি প্লেটে মাংস রাখুন, এবং গাজর এবং পেঁয়াজ বাকি রস এবং তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সালাদ বাটির নীচে লেটুস পাতা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং তাদের উপর সমস্ত উপাদান রাখুন। তিল বীজ দিয়ে থালা ছিটিয়ে দিন এবং আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

মনোযোগ, শুধুমাত্র আজ!

ডালিমের বীজ দিয়ে সালাদ পেঁয়াজ পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা, ভিনেগার ঢালা, 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক, তারপর একটি চালুনি বা কোলান্ডার মধ্যে নিষ্কাশন. সিদ্ধ গাজরগুলি একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। ডিমগুলোকে ভালো করে কেটে নিন। বীট কুচি করুন। স্ট্রিপ মধ্যে শুয়োরের মাংস কাটা। আলু কষিয়ে নিন। প্রস্তুত ইং...আপনার প্রয়োজন হবে: সেদ্ধ বীট - 2 পিসি।, সেদ্ধ শুয়োরের মাংস - 250 গ্রাম, সিদ্ধ ডিম - 5 পিসি।, মেয়োনিজ - 300 গ্রাম, সেদ্ধ গাজর - 4 পিসি।, পেঁয়াজ - 2 মাথা, 3% ভিনেগার - 1/2 গ্লাস , সিদ্ধ আলু - 4 পিসি।, ডালিম - 1 পিসি।

সবজি সঙ্গে শুয়োরের মাংস সালাদ 1. গাজর, ডাইকন এবং শুয়োরের মাংস স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। 2. চিনি এবং লবণ দিয়ে গাজর ছিটিয়ে দিন। 3. প্রস্তুত মাংস এবং সবজি মিশ্রিত করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। ভিনেগার ও গোলমরিচ মিশিয়ে তেল দিয়ে সালাদ সিজন করুন। 4. 1 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে সালাদ রাখুন...আপনার প্রয়োজন হবে: সেদ্ধ বা ভাজা শুয়োরের মাংসের সজ্জা - 200 গ্রাম, গাজর - 3 পিসি।, ডাইকন - 2 পিসি।, পেঁয়াজ - 1 মাথা, রসুন - 4 লবঙ্গ, উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ। চামচ, সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 1 চামচ। চামচ, চিনি - 1 চা চামচ, লাল মরিচ - 1 চা চামচ

খাস্তা croutons সঙ্গে শুয়োরের মাংস সালাদ 1. শুয়োরের মাংস কিউব করে কেটে নিন, দ্রুত তেলে ভাজুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং ঠান্ডা করুন। 2. লেটুস পাতা স্ট্রিপ বা ফিতা মধ্যে কাটা. বীজের বাক্সটি সরানোর পরে, একটি মোটা গ্রাটারে আপেলটি গ্রেট করুন। 3. টমেটো এবং শসা ছোট কিউব করে কেটে নিন। রুট...আপনার প্রয়োজন হবে: শুয়োরের মাংসের সজ্জা - 250 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। চামচ, সবুজ সালাদ পাতা - 4 পিসি।, আপেল - 1 পিসি।, বেকন-স্বাদযুক্ত ক্রাউটনস - 1 ব্যাগ (100 গ্রাম), শসা - 150 গ্রাম, টমেটো - 150 গ্রাম, পার্সলে রুট - 1 পিসি।, মেয়োনেজ - 250 গ্রাম, লাল মরিচ...

শুয়োরের মাংস এবং চালের নুডলসের সাথে গরম সালাদ 1. শুয়োরের মাংস স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন, ভিনেগার, পেপারিকা, লাল মরিচ, সয়া সস এবং শুকনো ধনেপাতা যোগ করুন। 1-2 ঘন্টা ম্যারিনেট করুন। 2. রাইস নুডলসের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে 30 মিনিট রেখে দিন। 3. লিকগুলিকে রিংগুলিতে কাটুন, গাজর, গোলমরিচ এবং বাঁধাকপি কেটে নিন...আপনার প্রয়োজন হবে: শুয়োরের মাংস - 200 গ্রাম, মাশরুম - 300 গ্রাম, চালের নুডলস - 150 গ্রাম, 3% ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ। চামচ, গ্রাউন্ড পেপারিকা - 1 চা চামচ, গোল মরিচ - 1/4 চা চামচ, সয়া সস - 2 টেবিল চামচ। চামচ, শুকনো ধনেপাতা - 1 চা চামচ, লিক - 1 ডাঁটা, গাজর...

মাখন সঙ্গে শুয়োরের মাংস সালাদ 1. শুয়োরের মাংসের উপরে গরম জল ঢালুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তাপ কমিয়ে দিন, লবণ যোগ করুন, শিকড় এবং একটি পেঁয়াজ যোগ করুন, শূকরের মাংস প্রায় সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত একটি সবে লক্ষণীয় ফোঁড়াতে রান্না করুন। গোলমরিচ, তেজপাতা যোগ করুন এবং মাংসে আনুন...আপনার প্রয়োজন হবে: চর্বিহীন শুয়োরের মাংসের সজ্জা 500 গ্রাম, ম্যারিনেট করা মাখন 400 গ্রাম, গাজর 1 পিসি।, পার্সলে রুট 1 পিসি।, পেঁয়াজ 4 মাথা, কালো গোলমরিচ 3-4 পিসি।, তেজপাতা 1 পিসি।, আপেল সিডার ভিনেগার 200 গ্রাম, জল 200 গ্রাম, সিদ্ধ ডিম 4 পিসি।, উদ্ভিজ্জ তেল 4 টেবিল চামচ। চামচ...

শুয়োরের মাংসের সাথে ক্যারিবিয়ান সালাদ শুয়োরের মাংস কিউব করে কেটে নিন। 2 মিনিটের জন্য সামান্য উদ্ভিজ্জ তেলে মাংস ভাজুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু. আমের খোসা ছাড়িয়ে নিন। গর্ত থেকে পাল্প কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজটি পাতলা রিংগুলিতে কাটুন। অ্যাভোকাডোকে অর্ধেক করে কেটে নিন, গর্তটি সরিয়ে ফেলুন, তারপর...আপনার প্রয়োজন হবে: চর্বিহীন শুয়োরের মাংসের সজ্জা - 400 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেবিল চামচ। চামচ, আম - 1 পিসি।, লাল পেঁয়াজ - 1 মাথা, অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।, লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ। চামচ, সবুজ সালাদ - 150 গ্রাম, কাটা বাদাম - 1 টেবিল চামচ। চামচ, কাটা পুদিনা - 2 টেবিল চামচ। চামচ, জেস্ট 1...

শুয়োরের মাংসের সাথে স্তরযুক্ত সালাদ প্রুনগুলি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে স্ক্যাল্ড করুন। বীজ সরান এবং স্ট্রিপ মধ্যে সজ্জা কাটা. শস্য জুড়ে পাতলা টুকরা মধ্যে মাংস কাটা, তারপর টুকরা. স্ট্রিপ মধ্যে শসা কাটা। ডিল সবুজ কাটা। একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. টমেটো 4-6 করে কেটে নিন...আপনার প্রয়োজন হবে: সেদ্ধ শুয়োরের মাংসের সজ্জা - 300 গ্রাম, প্রুনস - 50 গ্রাম, শসা - 1 পিসি।, ডিল - 2 টি স্প্রিগস, হার্ড পনির - 150 গ্রাম, টমেটো - 2 পিসি।, আপেল - 2 পিসি।, 1 লেবুর রস, আখরোট কাটা - 100 গ্রাম, মেয়োনিজ - 250 গ্রাম

শুয়োরের মাংস সালাদ চর্বিহীন শুয়োরের মাংস কিছু তেলে ভাজুন। তেজপাতা, কাটা পার্সলে এবং সেলারি শিকড় যোগ করুন, সিদ্ধ করুন। সমাপ্ত শুয়োরের মাংস ঠান্ডা এবং কিউব মধ্যে কাটা। চুলায় বীট ভাজুন, তারপর খোসা ছাড়িয়ে পাতলা করে কেটে নিন। সেলারি শাক এবং লেটুস...আপনার প্রয়োজন হবে: কাঁচা ডিমের কুসুম - 3 পিসি।, 3% ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ। চামচ, সবুজ লেটুস পাতা - 4-5 পাতা, উদ্ভিজ্জ তেল - 4 চামচ। চামচ, আখরোট - 80 গ্রাম কার্নেল, সেলারি শাক - 100 গ্রাম, আপেল - 1-2 পিসি।, বিট - 1 পিসি।, চর্বিহীন শুয়োরের মাংস - 200 গ্রাম, সরিষা প্রস্তুত ...

শুকরের মাংস সঙ্গে সবুজ সালাদ সব ধরনের স্যালাডকে ভালো করে কেটে নিন, মাশরুমগুলোকে ভালো করে কেটে নিন। ৩ টেবিল চামচ অলিভ দিয়ে ২ টেবিল চামচ মেয়োনিজ বিট করুন...আপনার প্রয়োজন হবে: 100 গ্রাম ললো রোসো সালাদ, 100 গ্রাম লেটুস, 100 গ্রাম আরগুলা, 100 গ্রাম নিয়মিত কোঁকড়ানো সবুজ সালাদ, 200 গ্রাম সেদ্ধ শুকরের মাংস, 100 গ্রাম পারমেসান পনির, 150 গ্রাম চাম্পারলেড পিক, 150 গ্রাম। , সবুজ পেঁয়াজ, মেয়োনিজ, জলপাই তেল মাখন, সরিষা.

গাজর সঙ্গে শুয়োরের মাংস সালাদ - শুয়োরের মাংস স্ট্রিপ করে কেটে সিদ্ধ করুন। - গাজরগুলোকে টুকরো টুকরো করে কেটে একটু ভাজুন। - ডিম এবং মেয়োনিজ থেকে একটি অমলেট তৈরি করুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। - পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে ভাজুন। - রসুন ভালো করে কেটে নিন। মেয়োনিজের সাথে সমস্ত উপাদান এবং সিজন মেশান।আপনার প্রয়োজন হবে: পেঁয়াজ - 1 পিসি।, ডিম - 2 পিসি।, গাজর - 2 পিসি। (মাঝারি), শুয়োরের মাংস - 200 গ্রাম।, রসুন - 3 লবঙ্গ, মেয়োনিজ