Jeste li znali da postoji moda i za dijete? Nedavno su svi smršali u "Kremlju", a pre toga su pili kefir "kao dolina".

Danas je najpopularniji sistem mršavljenja Ducan dijeta. Pridržavaju se holivudske zvijezde Penelope Cruz, Jennifer Lopez, vojvotkinja Kate Middleton i mnogi profesionalni modeli.

Šta je izazvalo ovo prepoznavanje i koja je tajna efikasnosti ove dijete? Hoće li vama lično odgovarati?

Oni koji su već dugo zaljubljenici u dijetu i uravnoteženu ishranu odmah će primijetiti da je Dukan dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, visokim sadržajem proteina i kalorijama. Međutim, razlikuje se od većine svoje vrste po etapama, striktnim listama obaveznih i zabranjenih proizvoda i, što je najvažnije, zagarantovanim rezultatima pod uslovom da se poštuju sva pravila.

Dukanov sistem napajanja - šta je njegova suština?

Glavna poenta Ducan dijete je oslanjanje na proteinsku hranu, ograničavanje masti i složenih ugljikohidrata i potpuno odricanje od šećera. Ovim pristupom se nehotice smanjuje kalorijski sadržaj hrane, ubrzava se metabolizam i počinje.

Dukan predlaže da se proces mršavljenja podijeli u četiri faze: najstrožu, umjerenu, jačanje i podršku. Za svaki od njih postoje liste preporučenih i zabranjenih proizvoda (tokom proteinskog "napada" - 72 proizvoda), općenito, dozvoljeni proizvodi prema Dukanu uključuju prilično opsežnu listu. Oskudan meni sa istim jelima nije o Dukanu.

Dozvoljena je sledeća hrana:

• Meso (posna govedina, teletina, piletina, ćuretina)

• Riba i plodovi mora (tunjevina, oslić, smuđ, ružičasti losos, lignje, hobotnica, škampi, itd.)

• Mliječni proizvodi (svježi sir 0% masti, mlijeko 0%, kefir, fermentirano mlijeko i jogurt 0%, sir do 5%)

• Povrće i zelje (beli kupus, crveni kupus, karfiol, brokoli, prokulice, keleraba, paradajz, krastavci, luk i beli luk, tikvice i patlidžani, šampinjoni, rotkvice i daikon, boranija, sve vrste paprike i zelene paprike )

• Voće i bobičasto voće (jabuke, agrumi, kivi, šipak, jagode, maline, borovnice, kupine, trešnje, breskve i kajsije, dinje i lubenice)

Zabranjeno:

• Svi slatkiši i konditorski proizvodi koji sadrže šećer, fruktozu i glukozu

• Žitarice sa visokim sadržajem skroba (bijeli pirinač, griz)

• Skrobno povrće (krompir, slatki krompir, kukuruz) i avokado

• Peciva i hleb od belog brašna

• Slatko voće (banane, grožđe, trešnje)

Osnovna pravila Ducan dijete:

Pravilo 1. Obavezno pijte vodu. Norma je 1,5-2 litre dnevno. Voda je potrebna za asimilaciju proteina kojima je Ducan dijeta bogata. Popijte čašu ujutro na prazan stomak i čašu između obroka.

Pravilo 2. Velika količina mesa može izazvati zatvor. Da bi se to izbjeglo, Dukan savjetuje da konzumirate zelje bogato vlaknima (stabljike i listovi celera, rukola, peršun, kopar) i budite sigurni. Mogu se dodati u jela od mljevenog mesa, svježi sir i salate. Dnevni minimum je 1,5-3 kašike mekinja, u zavisnosti od faze dijete.

Pravilo 3. Fizička aktivnost uz Ducan dijetu je neophodna za ubrzanje metabolizma. Dovoljno je 3-4 treninga srednjeg intenziteta sedmično, rad na svježem zraku ili duge šetnje.

Pravilo 4. Jedite dozvoljenu hranu, kada želite i koliko želite do osjećaja lagane sitosti. Tajna je u tome što sitost dolazi brže i duže traje. Ne preskačite obroke: ako jedete manje od 3 puta dnevno, samo usporavate metabolizam.

Sve prednosti i mane Dukan metode mršavljenja

Da li je ovakav način ishrane idealan? S jedne strane, da.

• Dukanova dijeta pomaže da se odreknete slatkiša - glavnog krivca za višak kilograma kod žena. Tokom njega nivo šećera u krvi opada i nema oštrih skokova. Zato se može sa sigurnošću preporučiti osobama sa dijabetesom i drugim metaboličkim poremećajima.

• Ova dijeta nema efekat "klatna", kada se izgubljeni kilogrami brzo vraćaju prelaskom na redovnu ishranu.

• Rezultat je uočljiv bukvalno za par dana, što daje snagu da se pridržavamo Ducanovih savjeta i dalje.

• Uspostavljaju se navike kontrole ishrane i pravilnog izbora namirnica. Obroci po Dukanu nisu vremenski ograničeni, jer su potpuno kompletni. Preporuke četvrte faze podrške možete slijediti cijeli život.

Dukan prehrana također ima niz nedostataka:

• Dukanova dijeta je kontraindicirana kod ozbiljnih bolesti bubrega, jer sadrži veliku količinu proteinske hrane. Međutim, nakon konsultacije sa svojim ljekarom, možete slijediti preporuke za treću i četvrtu fazu.

• Zatvor i loš zadah česti su pratioci Ducan dijete, posebno u prve dvije faze. Razlog leži u metabolitima životinjskih proteina. Prvi problem će pomoći u rješavanju vlakana (u zelenilu i mekinjama), sirupi s laktulozom (Duphalac. Hilak), drugi - žvakaće gume (bez šećera!).

• U prve dvije faze možete se suočiti s nedostatkom vitamina i masti, iako je prehrana prilično izbalansirana. Uzmite multivitamine i da rizik svedete na minimum.

• Zbog nedostatka ugljikohidrata u ranoj fazi, možete osjetiti umor i promjene raspoloženja. Ne planirajte nikakve važne i ozbiljne stvari tokom "Napada". Žudnju za slatkim možete ublažiti zaslađenim bombonima i žvakama bez šećera.

• Najteže se držati "Dukana" vegetarijancima i onima koji poste. Morat će zamijeniti meso i ribu mliječnim proizvodima i pronaći druge kompromise.

Osnovne faze ishrane po Dukanu

Posebnost Ducan dijete su faze, za svaku od kojih postoje preporuke.

Faza 1. "Napad" je najteža, ali u isto vrijeme i djelotvorna faza. Njegovo trajanje je 5-10 dana (ali ne više!), Tokom kojih možete izgubiti 5-6 kg. Broj dana i stepen mršavljenja zavisi od količine viška kilograma i fizičke spremnosti.

Jelovnik je u ovoj fazi ograničen na nemasne mliječne proizvode, pileći i ćureći file, teletinu, nemasnu ribu (oslić, tunjevina, smuđ) i bjelanjke. Meso i riba dozvoljeni su samo kuhani ili na žaru, sol - barem samo par kristala. Možete dodati ukus sa malom količinom začinskog bilja, začina, belog luka, sirćeta, limuna.

Faza 2. "Izmjena ili krstarenje"- u ovoj fazi jelovniku se dodaje povrće. Dozvoljene su sve vrste kupusa, crnog luka, paradajza, krastavca, tikvica, mahune. Mogu se kuvati ili peći; prženje i dinstanje nije dozvoljeno.

Dani kada je povrće dozvoljeno smenjuju se sa onim čisto proteinskim. Na dan proteina i povrća dozvoljeno je jesti istu količinu mesa, ribe, svježeg sira i povrća. Na primjer, stavite krišku ribe i jednaku količinu salate na tanjir. Od začina i začina možete koristiti malo kečapa, adjike, kakao praha, vrhnja. Idealno, ova faza traje dok vaša težina ne dostigne željenu vrijednost.

Faza 3. "Konsolidacija ili konsolidacija". Svrha ove faze je konsolidacija rezultata, stabilizacija težine na duže vrijeme i normalizacija metabolizma. Njegovo trajanje se izračunava pomoću formule: broj ispuštenih kilograma * 10 = broj dana u ovoj fazi. Na primjer, smršali ste 12 kg u prve dvije etape, tako da ćete "popravljati" izdržati 4 mjeseca.

Nije tako teško izdržati tako dug period, jer se lista dozvoljenih proizvoda značajno širi. Ono što ste jeli u prve dvije faze možete dodati nekoliko malih komadića sira, kruh od cjelovitog zrna dnevno, par kašika pavlake ili vrhnja, voće (osim banana i grožđa). Možete dodati žitarice sa niskim sadržajem skroba (heljda, kukuruz, ječam), durum testenine, mahunarke (, grašak).

U ovoj fazi uvode se "opterećenja" - obroci bez ograničenja. Njihovo značenje je protresti tijelo i uživati ​​u hrani nakon teškog gubitka kilograma. U fazi "popravljanja", dozvoljena su samo 2 "preuzimanja" sedmično u različite dane, za doručak ili ručak.

Faza 4. "Stabilizacija". Ako želite da očuvate dobru figuru i zdravlje doživotno, moraćete da se pridržavate principa ishrane u svakom trenutku. Moguća su relaksacija i češća (3-4 puta sedmično) "opterećenja", ali osnova vaše ishrane ipak treba da budu proteini i povrće. Provedite jedan dan u sedmici po principu "protein-povrće" iz druge faze.

Smisao podjele na faze nije u tome da se hrana previše ograničava na duže vrijeme. Poznata je činjenica da što je dijeta stroža, to ju je teže održavati, a sve češće se i kvarovi, pri kojima se teško izgubljeni kilogrami odmah vraćaju. Ako je period strogih ograničenja kratak, onda ga je mnogo lakše izdržati.

Za razliku od većine dijeta, period maksimalne apstinencije kod Dukan dijete ne završava se naglo povratkom na staru ishranu. Nakon toga slijedi period umjerenih ograničenja, tokom kojeg se učvršćuju zdrave prehrambene navike i nastavlja aktivno mršavljenje.

Dukanova dijeta: recenzije onih koji gube na težini

Broj ljubitelja Dukan hrane raste svakim danom. Iz njihovih povratnih informacija možete izvući mnogo vrijednih informacija.

Lena, 24: „…Ukupila sam 20 kilograma viška tokom trudnoće. Nema vremena za sport, spašava samo Dukanova dijeta. Napad sam propustio zbog hranjenja, ali sa drugom fazom je lako smršaviti. Za mene je glavni plus to što na ovoj dijeti nema osjećaja gladi. Za 3 mjeseca sam već skinula 8 kilograma samo zahvaljujući njoj i neću stati! ... ".

Angela, 48: „…S godinama postaje sve teže držati težinu u rukama, a kilogrami se brzo lijepe. Ducan je za mene samo božji dar. Prošao sam sve faze i na podršci sam već skoro godinu dana, mada ima i kvarova tokom odmora i odmora. Nakon njih opet provodim nedelju dana na "krstarenju". Ukupno sam izgubio!"

Inga, 30: „...Ja sam užasno sladokusac i jako mi je teško da pratim Ducan dijetu. Odustala bih odavno da nisam vidjela rezultate - za 2 mjeseca minus 10 kg na 100 početnih. Jednom sedmično dozvolim sebi malu poslasticu, a opet na dijeti! Jedva čekam kada će barem jednom sedmično moći da jedem šta god poželim..."

Lera, 28: “...Dukan dijetu sam prije svega pokazala treneru u teretani, s kojim se konsultujem o svim pitanjima mršavljenja. Rekao je da bodibilderi jedu skoro isto i prije takmičenja, te da je idealno da nestane samo masnoća, a ne mišići...”.

Viktorija, 35: „... Dukan je idealan za mesojede poput mene, izdašan i prilično ukusan, samo treba izabrati prava jela. Još jedna prednost je što ne morate kuhati zasebna jela za sebe, za moje domaće, jednostavno dodatno prokuvam prilog. Za mene je najteže odustati od piva i slanih grickalica zbog toga, a to je važan uslov da se bubrezi ne opterećuju! ... ".

Kombinirajte Dukan ishranu sa sportom ili drugom fizičkom aktivnošću i vrlo brzo ćete pronaći tijelo o kojem možete samo sanjati.

Svetlana Markova

Ljepota je kao dragi kamen: što je jednostavnija, to je dragocenija!

Sadržaj

Ako je vaša težina iznad normalne, onda će Dukan dijeta 1. faza pomoći da je se riješite - faza u kojoj proteinska hrana i mekinje pokreću mehanizam sagorijevanja masti. Stroga ograničenja ne važe za količinu hrane i vrijeme njenog konzumiranja. U ovoj fazi možete jesti koliko želite kako ne biste osjećali glad. Osnovni princip i suština sistema je da se koriste samo namirnice koje dijeta dozvoljava, a kako ih kuvati: na pari, pečeni ili jednostavno kuvani - izbor je na vama.

Šta je Ducan Attack Dijeta

Početna faza dijete, koju je razvio nutricionista Pierre Dukan, nazvana je "Attack". Tokom ove faze, osoba koja gubi težinu treba da jede isključivo proteinsku hranu. Većina dozvoljenih proizvoda nije ograničena u količini, a možete jesti u bilo koje vrijeme. Navikli smo na činjenicu da za mršavljenje morate strogo kontrolirati kalorije, ne jesti navečer i ograničiti porcije. Dukan dijeta za napad definitivno vas neće dopustiti da umrete od gladi, a istovremeno će spasiti vaše tijelo od 5 kg sedmično. Samo se morate tačno pridržavati pravila i rezultat dijete neće dugo čekati.

Pravila Dukanove dijete

Glavno pravilo koje Dukan dijeta 1. faza zahtijeva od gubitka kilograma je da se ne prekorači vremenski okvir. Najduže 10 dana možete koristiti dijetu namijenjenu ovoj fazi. Za normalno funkcioniranje ljudskog tijela potrebni su ugljikohidrati, masti, a napadna dijeta preporučuje njihovo potpuno isključenje iz prehrane. Nemojte riskirati svoje zdravlje, čak i ako vaši uspjesi pokreću misli o kršenju pravila dijete. Ovo nije jedini uvjet prve faze koji zahtijeva strogo pridržavanje, sljedeća pravila su također uključena u prehranu:

• dnevno u prehrani treba biti 1,5 tbsp. zobene mekinje;
• dnevna količina vode - 2 litre;
• količina soli je minimalna;
• uzimajte ljekarničke komplekse vitamina i minerala;
• potrebna je fizička aktivnost, barem najjednostavnija: šetnje, zagrijavanje.

Proizvodi o Dukanovom napadu

Možete jesti 72 proizvoda prema Dukan dijeti u bilo kojoj količini bez osvrtanja na vrijeme. Kuhajte ih na pari, pecite na roštilju, pecite na roštilju, kuvajte, dinstajte, pecite i pržite bez dodavanja ulja, sistem ishrane sve to može da podnese. Gledajući liste namirnica koje dijeta dozvoljava, put mršavljenja nimalo ne odaje utisak da je trnovit. Sve proizvode za Dukanov napad treba jesti često, ali u malim porcijama. Ovi obroci će pomoći da se želudac smanji tokom ove faze dijete.

Dozvoljena hrana na napadu Ducan dijetom

U najkraćoj i najstrožijoj fazi Ducan dijete, izbacivanje omiljene hrane je izazov. Za one koji vole meso, ribu, plodove mora i svježi sir, koji su uvršteni na listu dozvoljenih namirnica prema Dukanovom napadu, takva hrana će donijeti samo zadovoljstvo. U tabeli je prikazano mnoštvo namirnica koje možete pripremiti na različite načine:

		morski plodovi			nemasnih mlečnih proizvoda	iznutrice
teletina		meso rakova i štapići
		lignje
govedina			beli luk (kao začin)	prepelica	meki sir
		škampi	luk (kao začin)		topljeni sir
šunka (sadržaj masti 2-4%)
	skuša	hobotnica
		sipa
		jakobne kapice

Dukanova dijeta 1. faza omogućava vam da jedete jaja od kokoši i prepelica s ograničenjem broja žumanjaka brzinom do 2 dnevno. Iz pića se mogu konzumirati sljedeće tečnosti:

• voda;
• kava;
• piće od cikorije;
• biljne infuzije;
• nekalorija gazirana pića;
• proteinski šejkovi sa niskim udjelom ugljikohidrata.

Dijeta u prvoj fazi zahtijeva smanjenje količine soli; razni začini i aditivi pomoći će jelima da daju ukus:

• đumbir;
• kardamom;
• zamjene za šećer;
• limun (kao začin);
• pasta od rajčice;
• senf;
• zelje (peršun, kopar);
• parafinsko ulje - do 1 kašičice dnevno.

Zabranjena hrana prema Ducanu

Nema ni grama masti na meniju za Dukan dijetu 1. faza. Izuzetak je 1 mala kašika parafinskog ulja, koje se može koristiti samo kao preliv za salatu. Shvatili smo šta Dukanov napad smije da jede. Ostaje odgovoriti na pitanje šta ne možete jesti uz Ducan dijetu. Kategorija proizvoda zabranjenih u ovoj fazi uključuje:

• kaša;
• brašno;
• povrće;
• voće;
• gljive;
• svinjetina i janjetina;
• orasi;
• čokolada;
• šećer;
• kečap;
• majoneza.

Ducan Attack dijeta meni za sedmicu

Glavna dijeta u fazi 1 dijete uključuje jedenje samo namirnica sa liste dozvoljenih. Važno je i kako ih kuvati. Možete peći, kuvati, dinstati, ali ne pržite na ulju. Obroci po Dukanu u prvoj sedmici mogu imati nekoliko opcija, možete se fokusirati na sljedeći meni:

	prvi doručak	ručak
ponedjeljak	Omlet od 2 jaja sa mlekom i začinskim biljem, sendvič sa šunkom, kafa	nemasni jogurt - 150 g	pečeni pileći file sa limunom i belim lukom - 300 gr	kuvani škampi	bilo koja riba - 300 g, kefir - 200 g
		kaša ovsenih mekinja sa mlekom	mljevene kotlete	muffini od ovsenih mekinja	pečene ćureće ćufte
	kuvana jaja, kafa	pita od limuna, jogurt	skuša pečena u belom vinu	tučeni proteinski desert, čaj od nane	omlet rolat sa crvenom ribom
	sendvič sa šunkom, kuvano jaje, čaj	teleći kotleti na pari	lososovo uho		riblja salata
	Omlet sa sirom	pečena pileća prsa	mljevena goveđa supa		pareni file lososa
	šunka i jaja	riblja pita, čaj	goveđi odresci	palačinke od mekinja	kotleti sa ovsenim mekinjama
Nedjelja	salata sa štapićima od rakova	kafe cupcake	lososovo uho i kuvana jaja	milkshake sa vanilijom	ćureće ćufte

Recepti za Ducan napad

Većina Ducan recepata je jednostavna za pripremu, važno je samo da se opskrbite pravim proizvodima. Za ovu fazu razvijena su mnoga jela. Proteinska ishrana prve faze uključuje tečnost, druga jela, pa čak i slatkiše. Različiti recepti za napad na Ducana sprječavaju vas da osjećate glad. U jelima se mogu koristiti samo namirnice koje dijeta dozvoljava, miješaju se u različitim varijantama. Provjerite kako ih pripremiti korak po korak.

Ducan supa

Za samo pola sata možete pripremiti krepku i aromatičnu supu koja će ukrasiti vaš stol ne samo na Ducan dijeti u 1. fazi, već iu narednim fazama procesa mršavljenja. Dukanova supa se priprema od sledećih proizvoda:

• mljeveno meso (juneće ili teleće) - 200 g;
• sirovo jaje - 1 kom.;
• kuvano jaje - 1 kom.;
• voda - 800 ml;
• so, začini, začinsko bilje.

Za dijetnu supu pomiješajte mljeveno meso sa sirovim jajetom i začinima. Od njih oblikujte male mesne okruglice. U šerpu sipajte vodu i nakon što prokuva u nju stavite mesne okruglice. Ostavite da se supa krčka oko pola sata. Kada je supa skoro gotova, u nju sameljite kuvano jaje i dodajte nasjeckano začinsko bilje. Ostavite da se jelo krčka još 2-3 minuta.

Dukan recept za hljeb na napad

Mnogima je vrlo teško odustati od kruha, stoga je poseban recept za rješavanje ovog problema predviđen u 1. fazi Ducan dijeta. Da biste ispekli kruh prema Dukan Attack Dijeti, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• nemasni svježi sir - 2 žlice. l .;
• jaja - 2 kom.;
• prašak za pecivo - 2 kašike. l .;
• mekinje - 6 kašika. l.

Da napravite hleb, umutite svježi sir i jaja, dodajte prašak za pecivo i mekinje. Gustu smesu dobro promešati, oblikovati hleb i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Dobivenu štrucu možete jesti uz bilo koje jelo, napraviti sendviče sa šunkom, jajima, kuhanim mesom, ribljom konzervom od njenih komada za užinu. Da bi ostao svjež, stavite hljeb u hladnjak.

Dukanovi kolači od sira napadaju

Čak i obilni kolači od sira neće smetati tankom struku ako se kuhaju prema posebnim preporukama. Odlučili ste da iskoristite recept za Dukan kolače od sira? Zatim uzmite na brod sljedeće proizvode:

• svježi sir - 300 g;
• jaje - 1 kom.;
• mekinje - 2 kašike. l .;
• zaslađivač - 4 tablete;
• vanilija ili cimet - po želji.

Pomiješajte hranu u dubljoj posudi, pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka. Uzmite pleh i obložite ga papirom za pečenje. Ostaje podijeliti masu na nekoliko dijelova i staviti ih na lim za pečenje. Posudu pošaljite u rernu na 25 minuta, prethodno zagrejanu na 180 stepeni. Takođe možete kuhati kolače od sira u tiganju. Da biste to učinili, morat ćete podmazati površinu biljnim uljem. Koristite ga u minimalnim količinama i pržite cheesecake u tavi.

Deserti po Dukanu za napad

Čak i sa sladokuscem, neće biti teško savladati Ducan dijetu u fazi 1. Za njih je razvijeno puno ukusnih slatkiša koji neće ometati mršavljenje i u potpunosti su u skladu sa službenim pravilima prehrane. Panakota, meringue, sladoled, tepsije - sve je to dostupno onima koji se pridržavaju dijete, samo priprema deserta zahtijeva posebne recepte. Da biste napravili desert od skute, trebat će vam:

• svježi sir - 300 g;
• mleko - 1 kašika;
• želatina - 10 g;
• zaslađivač, vanilija, cimet - po ukusu.

Započnite svoj desert zagrijavanjem mlijeka. Ne bi trebalo da bude toplo, već vruće. U njemu rastvorite želatin. Kako pripremiti želatinsku smjesu detaljno je navedeno na pakovanju. Svježi sir dobro protrljajte kroz sito, tako da postane prozračan i nježan. Došao je red na vanilin ili cimet, zaslađivač. U skutu dodajte odgovarajuću količinu sastojaka. U skutu ulijte mlijeko sa želatinom, sve umutite blenderom. Dobijenu tečnost sipajte u kalupe ili obične čaše. Poslat poslati u frižider dok se ne stegne.

Kako izračunati Ducan napad

Efikasna, ali teška Ducan dijeta prve faze ne može dugo trajati. Nakon određenog vremenskog perioda, oni koji gube treba da pređu u drugu fazu, kako ne bi oštetili svoj organizam. Trajanje prve faze određuje se prekomjernom težinom:

• do 5 kg - do 3 dana;
• od 5 do 10 kg - 3-5 dana;
• od 10 kg - 6-7 dana;
• značajna gojaznost 40-50 kg - do 10 dana.

Rezultati napada

Eliminacijom ugljikohidrata i masti iz svoje prehrane na samo nekoliko dana možete postići zadivljujuće rezultate od kojih je glavni početak sagorijevanja masti. Tokom ovog perioda može doći do pogoršanja stanja: vrtoglavica, suha usta. Ako se dijeta teško podnosi, ograničite trajanje faze. U roku od tjedan dana, rezultati napada na Ducan dijetu će se očitovati smanjenjem težine za 5-7 kg. Čak i ako se pridržavate pravila samo 72 sata, vaga će pokazati da ste izgubili 2-3 kg.

Kontraindikacije

Rezultati Ducan dijete su impresivni. Gledajući fotografije na internetu "prije" i "poslije", teško je ne pokušati smršati prema preporukama poznatog nutricionista. Prije nego krenete ovim putem do svoje ljepote i zdravlja, uvjerite se da vas se kontraindikacije Ducan dijete ne tiču. Ne preporučuje se ograničavanje na hranu u sljedećim slučajevima:

• sa srčanim oboljenjima;
• kod problema s jetrom i bubrezima;
• s holecistitisom, gastritisom, pankreatitisom;
• sa dijabetes melitusom.

Dakle, dijeta francuskog doktora Pjera Dukana odgovara na večito, poput svetlosti samog sunca, pitanje: "Šta bi bilo jesti da biste smršali?" I on to radi konkretno i detaljno. Ali! Ostavimo čuda za bajke i detaljnije razmotrimo mehanizam sistema.

Pomoglo nam je:

Elena Tikhomirova
Dijetetičar, član Nacionalnog udruženja dijetetičara i nutricionista

Šta je Ducan dijeta

Podsjetimo da dijeta uključuje 4 faze: napad, krstarenje, konsolidacija i stabilizacija. Potrebno je piti najmanje dva litra vode dnevno, konzumirati male količine ovsenih mekinja.

1. Napad... U prvoj fazi, građanin koji gubi težinu jede isključivo proteinsku hranu s niskim udjelom masti. A ova sramota može trajati i do 10 dana! Šta se dešava u ovom trenutku? O da, proces sagorijevanja masti je vrlo aktivan. Iznenađen drastičnim ograničenjem unosa ugljikohidrata tijelo počinje tražiti energiju unutra, odnosno trošiti rezerve taložene sa strane... Zvuči sjajno. Ali u isto vrijeme prima znatnu količinu gotovo čistog proteina, čija svarljivost nije previsoka: 2 grama po kilogramu tjelesne težine.

   Sve ostalo se izlučuje iz organizma - stvara. A ovim tijelima, vjerujte, već je teško. Inače, apatija i opći pad tonusa, koji su primijetili u fazi Attack od strane mnogih ljubitelja dijete, pojavljuju se upravo zbog nedostatka ugljikohidrata.

2. Krstarenje... Konačno, mršavljenje počinje konzumirati ugljikohidrate, ali popis proizvoda je strogo ograničen. Osim toga, hrana se radi prema sljedećoj shemi:
   1 dan: čisti proteini / 1 dan: proteini + ugljikohidrati (lakše je reći povrće). Za život po takvom sistemu potrebno je dosta vremena, ponekad i par mjeseci. Sve ovo vreme tijelo je i dalje pod stresom jer hrana nije izbalansirana i ne može se smatrati zdravom. A svi znamo: gdje nema zdravlja, nema ni ljepote.
3. Konsolidacija... U trećoj fazi ishrani se mršavog pojedinca dodaje malo hljeba, voća, sira, škroba. Dijeta se već može nazvati plus-minus zdravom, ali nemirni doktor ipak predlaže da se jedan čisti proteinski dan sedmično odvoji i tako ostane doživotno. Trajanje etape se računa na sljedeći način: 10 dana za svaki ispušteni kilogram.
4. Stabilizacija... I konačno, možete jesti uravnoteženo, ne zaboravljajući, međutim, na proteinski dan. Naravno, shemu morate slijediti cijeli život. A onda - voila! - sve ispušteno ostaće u zaboravu, i neće se zalepiti za telo ljubitelja dijete.

Šta je još štetno za Ducan dijetu

Ako ipak pristajete riskirati svoje zdravlje zbog farmerki za jednu veličinu ili dvije manje, evo dodatnog argumenta. Šteta Ducan dijete je u tome što u nekom trenutku u tijelu započinje proces simpatičnog naziva glukoneogeneza. U suštini, to znači strašnu stvar. Tijelo se počinje polako hraniti jetrom, koja, na pozadini nedostatka ugljikohidrata izvana, proizvodi svoje iz aminokiselina. U isto vrijeme, neprobavljeni proteini se izlučuju kroz istu jetru i bubrege. Rizik od razvoja urolitijaze značajno se povećava.

Bolesnici s kroničnom bubrežnom i jetrenom insuficijencijom drugog i trećeg stadijuma.

Ne preporučuje se trudnicama i dojiljama, djeci i adolescentima, osobama sa gihtom, kamenom u bubregu i žučnoj kesi i koji imaju egzacerbaciju bilo koje kronične bolesti - čireve, gastritis, holecistitis, pankreatitis, pijelonefritis itd.

Prednosti Ducan dijete

Budimo pošteni, dr Pierre Dukan nije negativac koji sanja o istrebljenju čovječanstva i preuzimanju svemira. Nudi izlaz za one koji sanjaju da rizikuju svoje zdravlje zarad gubitka kilograma. Mi (a nadamo se i vi) ne podržavamo takve metode. Ali mi ćemo vas podržati ako odlučite da sistematizirate svoju ishranu zasnovanu na principima
3. i 4. stadijum (nedeljni proteinski dan izaziva sumnje i u svakom slučaju se može preporučiti zdravim osobama).

Za one koji se usude

Ako je vaša prijateljica (ne vi?) odlučna da ide na Ducan dijetu, upozorite je na striktan način šta prvo treba da uradite:

• opća analiza krvi;
• biohemijski test krvi (lipidni profil (ukupni holesterol, holesterol visoke, niske gustine, trigliceridi), mokraćna kiselina, bilirubin, AST, ALT, kreatinin, urea);
• opća analiza urina;
• Ultrazvuk abdominalne šupljine i bubrega.

Ako se tokom pregleda utvrdi visok nivo holesterola, mokraćne kiseline, povećanje nivoa AST, ALT, kreatinina, uree, a u urinu se nađu soli - urati ili fosfati, ultrazvučnim pregledom - kamenci u žučnoj kesi ili bubrezi - dijeta je ZABRANJENA.

Pozdrav strastvenim nutricionistima i novim ljubiteljima zdravog načina života! Šta mislite: da li je moguće imati idealnu figuru, a da pritom ne patite od gladi? Vjerovali ili ne, postoji gotovo savršen sistem ishrane. Danas ću nastaviti da proučavam preporuke dr. Pierre Ducan. S vama ćemo detaljno analizirati glavno pitanje prve faze Dukan "Attack" dijete, šta možete jesti. Definitivno ćemo procijeniti rezultate onih koji podržavaju dijetu i naučiti kako sastaviti našu ishranu.

Pierre Dukan promovira svoje metode više od 30 godina. Nutricionista je pomogao hiljadama ljudi da smršaju i izbjegnu depresiju. Cijeli proces mršavljenja podijelio je u nekoliko faza, o čemu sam detaljnije napisao u članku "". Dukanova dijeta počinje fazom "Napad". Šta možete jesti u ovoj fazi i zašto je dobilo tako zastrašujuće ime?

U ovoj fazi samo se morate riješiti "gastronomskog smeća" 🙂 Prvo morate odrediti trajanje prve faze dijete samo za vas. Trajanje faze "Napad" zavisi od toga koliko želite da smršate u sve 4 faze:

5 kg - 2 dana	25 kg - 7 dana
10 kg - 3 dana	30 kg - 7 dana
15 kg - 4 dana	40 kg - 9 dana
20 kg - 5 dana	50 kg - 10 dana

Čak i ako višak kilograma u velikoj mjeri premašuje potonju cifru, sjedite u ovoj fazi više od 10 dana kategorički zabranjeno ... Vjerovatno želite ne samo da smršate, već i da održite svoje zdravlje i privlačnost. Nije li?

"Napad" je faza isključivo proteinskih proizvoda. Moraćete da zaboravite na povrće i voće na neko vreme. Prvo se morate malo ograničiti. Ali opsežna lista onoga što je dozvoljeno neće vam dozvoliti da umrete od gladi. Osim toga, sva dozvoljena hrana se može jesti u bilo koje vrijeme. Većina ih je u bilo kojoj količini. Prateći jednostavna pravila, možete izgubiti do 5 kg za nedelju i po dana.

Da, često me pitaju da li je moguće imati gljive na Dukanovoj dijeti? Da, možete, ali samo u narednim fazama

U osnovi, prvi korak je konzumiranje mesa, ribe, jaja i nemasnih mliječnih proizvoda. Izbjegavanje ugljikohidrata imat će blagotvoran učinak na vaš izgled i težinu. Sva jela treba pripremati bez upotrebe masti. Preduslov cjelokupne prehrane je redovan unos zobenih mekinja - 1,5 žlice. l. za jedan dan. Brojne recenzije potvrđuju da mekinje pomažu poboljšanju probave. Ne zamjenjujte ih ničim ili prekoračite dozu. U slučaju intolerancije, kreator dijete predlaže korištenje 2 žlice heljdine kaše, pripremljene po vlastitom nahođenju.

Dozvoljeni proizvodi i ograničenja

Oko 72 proteinska proizvoda dizajnirana su za borbu protiv gojaznosti.

Ono što se može jesti u fazi "Napad" kuva se na pari, na roštilju, na roštilju, prženje bez ulja, u rerni. Takođe, gospodin Pierre Dukan dozvoljava tradicionalno kuvanje i dinstanje.

Jednostavni recepti iz članka "" spasit će vas od nepotrebnih problema. Takođe vam savetujem da koristite Pjerovu knjigu "60 dana sa dr Dukanom".

Knjiga detaljno opisuje trnovit put mršavljenja i efikasan način da se riješite 10 kg za 2 mjeseca. Osim toga, sadrži recepte za svaki dan. Inače, nakon čitanja ove knjige Bijonse, Kejt Midlton, francuski predsednik Fransoa Oland zainteresovali su se za dijetu. Ni domaće zvijezde nisu ostale po strani. Tina Kandelaki je više puta pričala o svojim fantastičnim rezultatima.

Dakle, koje se namirnice mogu kuhati u najkraćoj i najstrožoj fazi:

Meso: teletina, zec, govedina, konjsko meso.

Bird: sve osim pataka i gusaka. Samo bez kože i repa.

Iznutrice: jetra, bubrezi, jezik.

šunka (2-4% masti): piletina, ćuretina, svinjetina. To znači meso pripremljeno na poseban način, a ne ona šunka koja liči na kobasicu. Pogodno za basturmu, bresaolu itd.

Riba: sve vrste masnih i nemasnih riba (svježa, smrznuta, sušena, dimljena), rakovi štapići. Sadržaj masti u dimljenoj ribi - maksimalno 10%.

Morski plodovi: Svi rakovi i mekušci, uključujući alge, kupus i kavijar (u umjerenim količinama).

Jaja: u bilo kom obliku. Dva žumanca dnevno, proteini - neograničeno. Sa visokim holesterolom, dozvoljeno je jesti najviše 4 žumanca nedeljno.

Mliječni proizvodi: nemasni kefir, jogurt, svježi sir, mlijeko. Obrano mleko u prahu - do 3 kašike. l. po danu. Jogurt sa komadićima voća treba izbjegavati.

Biljni proteini: seitan, tofu

Pića: voda, čaj, kafa, napitak od cikorije, biljne infuzije, gazirana pića bez kalorija, proteinski šejkovi sa niskim udjelom ugljikohidrata. Pijte 1,5-2 litre dnevno(ovo uključuje sve čajeve, kafu, pića).

Začini: so (umereno), kopar, peršun, kim, bosiljak, beli luk, kardamom itd. Luk se može dodati tokom kuvanja, ali ne može se jesti čist.

Aditivi: balzamiko sirće, soja sos, limun, maslinovo / repičino ulje, senf, zamene za šećer i želatin (0 kcal), lizalice i gume bez šećera. Biljno ulje (maslinovo, suncokretovo, rasposove) - 1 kašičica. kašika dnevno. Paradajz pasta - samo bez šećera. Limun - samo kao začin, odnosno ne možete jesti ili praviti limunadu. Fruktoza, glukoza i sorbitol su zabranjeni.

U fazi "Napad" dijete Pierre Ducan-a, potrebno je jesti frakciono. Preporučuju se česti obroci, ali u malim porcijama. Sudeći po recenzijama, to omogućava da se želudac smanji. Savjetujem vam da ne preskačete obroke, inače će tijelo početi da se zalihe kalorijama za buduću upotrebu. Vjerujte mi, naći će gdje da ih nabavi!

Često se oni koji žele smršati zanimaju da li je med moguć u prvoj fazi Ducan dijete. Odgovor je jednostavan: ne! Ako niste pronašli svoj omiljeni proizvod na gornjoj listi, onda je to u ovoj fazi zabranjeno. Tužnu sudbinu doživjeli su i čokolada, orasi, voće i druge dobrote.

Preporučam da dijetu započnete dok ste na odmoru, jer mogu se pojaviti slabost, suha usta, loš zadah. To ne znači da tijelo pati. Tako se odupire pravilnom načinu života i oslobađa se loših prehrambenih navika. Za sada je bolje isključiti aktivne sportove. Ali hodanje od 30 minuta ili više je obavezan dio programa Pierre Ducan-a. Pokušajte da se omesti i ne zaglavi se na hrani.

Iskreno se nadam da će vam informacije pomoći da postignete zadivljujuće rezultate. Ne zaboravite podijeliti svoja iskustva i povratne informacije. Podijelite linkove na društvenim mrežama.

Vidimo se u sledećoj fazi!

Trener nutricionizma, sportski nutricionista, Evehealth Emeritus Autor

05-06-2015

32 062

Provjerene informacije

Ovaj članak je zasnovan na naučnim dokazima koje su napisali stručnjaci i recenzirali stručnjaci. Naš tim licenciranih dijetetičara i kozmetičara nastoji biti objektivan, nepristrasan, pošten i predstaviti obje strane svađe.

Pierre Dukan je svjetionik moderne dijetetike, autor poznatog programa ishrane koji je omogućio milionima ljudi širom svijeta da smršaju - od običnih građana do članova kraljevskih porodica. Glavna prednost Ducan dijete je u tome što vam omogućava ne samo da postignete željeni rezultat, već ga i zadržite. Gubitak težine se odvija prilično malo, ali takav gubitak težine ne utječe na opće zdravstveno stanje. Sam Pierre Dukan svoj nutricionistički program smatra svojevrsnom simbiozom drugih dijeta iz kojih su preuzeta određena pravila.

Dakle, Dukan gubitak težine sastoji se od četiri glavne faze, u odnosu na koje se mora poštovati jasan slijed. Prva faza je najkraća, traje od 2 do 7 dana, ali su ograničenja u ishrani u tom periodu najstroža. Ali plus je u tome što Ducan dijeta odbacuje mono-ishranu, i zasniva se na stavu da je nemoguće poboljšati se od proteinske hrane. Stoga prehrana može uključivati ​​hranu kao što su riba (osim masnih), jezik, jetra, piletina, zec, jaja, nemasni mliječni proizvodi. Ove namirnice se mogu jesti doslovno u neograničenim količinama. Naravno, potrebno ih je prokuvati, kuhati u pećnici ili kuhati na pari. Istovremeno se gube kilogrami, a ne muči vas glad koja je vjerni pratilac mnogih drugih dijeta. Ducan upozorava: ako u prehrani prevladavaju bjelančevine, onda se opterećenje bubrega značajno povećava, da bi se s njim nosili potrebno je piti najmanje 1,5 litara vode dnevno.

Dijeta Pierre Ducan-a napada hranu, karakteristike njihove upotrebe

Druga faza uključuje laganije mršavljenje do željene brzine i izmjenu proteinskih dana s biljnim. Zahvaljujući ovoj izmjeni, gubitak težine i dijeta nisu tako jak udarac zdravlju i dobrobiti. Postoji nekoliko mogućih obrazaca alternacije, na primjer, 5 proteinskih dana nakon kojih slijedi 5 dana proteina i povrća. Ali ova shema je previše zamorna, teško je slijediti, bolje je mijenjati način prehrane svaki drugi dan ili raditi 2 proteinska dana u sedmici.

U ishranu možete uključiti sledeće povrće: krastavce, rotkvice, spanać, pasulj od šparoga, kupus, pečurke, celer, kopar, zelenu salatu, patlidžan, tikvice, paprike, šargarepu i cveklu. Međutim, najstroži tabu je nametnut krompiru, pirinču, kukuruzu, grašku, pasulju, sočivu, pasulju.

Ljudi koji su smršali po Ducan sistemu tvrde da se mogu postići odlični rezultati - nakon tri sedmice i dalje nastavlja opadati, ako se pridržavate svih preporuka i ne zalutate.
Recepti i recenzije Dukanove dijete

Dukanova dijetalna jela se lako pripremaju, najvažnije je da se kuvaju na pari, ali ne i prže, uz dodatak biljnog ulja.

U tom periodu tijelo je maksimalno stimulirano na mršavljenje, faza je usmjerena na formiranje prehrambenih navika, održavanje postignutog rezultata.

Kako odrediti koliko dugo će trajati period napada?

Zavisi od broja kilograma koje želite ukloniti:

• ako želite izgubiti manje od 5 kg - 1 dan;
• od 5 do 10 kg - 3 dana;
• od 10 do 20 - 5 dana;
• više od 20 kg - 10 dana.

Ovo je vrsta ekspresnog mršavljenja koja će vam pomoći da izgubite određenu količinu kilograma u kratkom vremenskom periodu. Naravno, nakon završetka dijete, potrebno je da se kontrolišete u obrocima, kako ne biste sa interesovanjem vratili višak kilograma.

pažnja: gubitak težine nastaje zbog uklanjanja viška tekućine iz tijela, a ne zbog razgradnje masti. Zbog toga je potrebno da pijete toliko tečnosti dnevno.

Nutricionist savjetuje korištenje:

• Meso 12 vrsta (posna šunka, piletina, ćuretina, svinjetina, teletina, teleći bubreg, džigerica, srce, zec itd.).
• Sastojci ribe: kavijar, rakovi štapići, tunjevina, losos, som, sardine, morska riba, sipa, papalina, raža.
• Pileća i prepelica jaja.
• Mliječni proizvodi, samo nemasni.
• Povrće, sve zeleno, paradajz, cvekla, šargarepa, zelje.
• Soja, pečurke.

Broj i raznovrsnost povrća je ogroman, najvažnije je pridržavati se osnovnog pravila: reci NE krompiru i mahunarkama. U jela možete sigurno dodati kajmak, sir, nekoliko kašika vina. Dozvoljeni su neki začini, beli luk, sirće, senf, kao i zamene za šećer u ograničenim količinama. Piće bez kalorija, do 0,4 kcal na 100 ml.

U ovoj fazi dozvoljeno je jesti prirodnu riblju konzervu, obrano mlijeko, štapiće od rakova.

Recenzije o dijeti Dukan napada

Svaka dijeta je stres za organizam. U slučaju bilo kakvih poremećaja gastrointestinalnog trakta i pogoršanja metabolizma, potrebno je odustati od upotrebe takvog sistema ishrane. Zdravlje je iznad svega!!! Kod najmanjih kontraindikacija morate prekinuti dijetu i početi jesti u potpunosti.

Svetlana, 30 godina.

Imam samo pohvalne kritike o Ducan dijeti. Već nekoliko godina propovijedam proteinsku ishranu, nema zdravstvenih problema, volim sva jela, nije bilo kontraindikacija. Hvala doktoru na ovako izbalansiranoj i ukusnoj hrani!

Valentine, 40 godina.

Uz pomoć ove dijete povratila sam formu nakon duge bolesti i bezrazložne gojaznosti. Volume su se samo topile pred našim očima. Nisam osećala glad, ali zadovoljstvo od gledanja u odraz u ogledalu je uvek!

Ducan Diet Review Videos

Video o Ducan dijeti

Ducan Diet Truth Videos