Salata od kraljevskih kozica. Salata s kraljevskim kozicama - klasični recepti za salate sa škampima s kraljevskim okusom - fotografije, detaljna uputstva

Salate uvijek služe kao glavni dio praznične trpeze. Ističu raznolikost kulinarskih remek-djela, zadivljujući gastronomsku percepciju najneobičnijom kombinacijom sastojaka.

Lagano povrće, izdašno i hranljivo meso, egzotične salate sa izborom morskih plodova i prekomorskog voća - svi oni zaslužuju naše priznanje. Međutim, za svaki sto postoji jedan koji je atribut porodičnog odmora. To uključuje i čuvenu „Kraljevsku“ salatu. Predlažem da ga sljedeći put pripremite tačno onako kako to zahtijeva sljedeći recept.

Kraljevska cezar salata sa škampima

Set potrebnih proizvoda, dizajniran za dvije porcije: 600 g kuhanih smrznutih škampa bez ljuske, buket zelene salate, malo cheddar sira (50 g); jedan paradajz i jedna paprika (po želji), med, limun i povrće

ulja (za marinadu), par čena belog luka i 150 g bageta (za krutone). Trebaće vam i jaje, limun, senf, maslinovo ulje, suncokretovo ulje, češanj belog luka i Worcestershire sos (kafena kašika) za preliv Cezar jela. Kao što recept sugeriše, poželjno je pripremiti kraljevsku salatu od velikih škampa. Izgledaju bolje i mnogo su praktičnije za čišćenje. Oguljene škampe prelijte sa kašičicom meda, kašikom biljnog ulja i sokom od pola limuna. Dodajte začine (papriku i bijeli biber), posolite i ostavite par sati. Češanj belog luka namenjen za cezar preliv preliti sa dve kašike biljnog ulja nekoliko sati. Odvojiti veknu od kore i iseći na kvadrate. Osušite ih u rerni na 200°. Nakon prženja svaki komad istrljajte seckanim belim lukom i pospite provansalskim začinskim biljem. Ocijedite marinadu od škampa i ispecite ih u zagrijanoj tavi bez ulja. Dovoljno je 10 minuta da se isprže sa obe strane. Škampi su gotovi, kako nalaže recept za kraljevsku salatu.

Priprema sosa

Položite salatu

Listovi zelene salate, prethodno oprani i osušeni, ručno se kidaju na krupnije komade. Stavite ih na dublji tanjir i prelijte sosom. Na vrh stavite ohlađene škampe. Posipamo ih i aromatičnim dresingom. Sljedeći sloj je rendani sir (50 g), a zatim krutoni. Sve poprskajte sosom i lagano promiješajte. Unatoč prividnoj lakoći sastojaka uključenih u recept, kraljevska salata sadrži dosta kalorija. Stoga, oni koji su na dijeti ne bi trebali da je zloupotrebljavaju.

Recept za salatu od đurđevka

Četiri pileća jaja tvrdo skuvajte i nakon što se ohlade izrendajte ih. Na njih stavite topljeni sir (1 pakovanje), na isti način zdrobljen. 100 g smrznutog putera narendati na srednje rende i njime prekrijte prethodni sloj. Slijedi jedan luk, narezan na sitne kockice. Jedno srednje pakovanje štapića rakova izrežite na trake i stavite u sljedeći sloj. Dalje - jedna rendana jabuka. Svaki sloj, uključujući i gornji, namažite majonezom.

Recept. Salata "Nevjesta"

Cvekla, šargarepa i krompir (ukupno tri komada) moraju se skuvati, a zatim naribati na krupno rende. Ostatak salate čini sto grama topljenog sira, jedan luk i 3 kuvana jaja. Svi sastojci su raspoređeni u slojevima, od kojih svaki mora biti posoljen i podmazan majonezom. Štaviše, topljeni sir bi trebao upotpuniti sastav salate. Nakon toga, jelo se šalje u frižider na pola sata.

Recepti za ovu salatu poznati su u mnogim zemljama, jer njihov neobičan i delikatan ukus već dugo osvaja većinu gurmana. Po čemu se kraljevske kozice razlikuju od svojih kolega? Slađe meso i veće veličine. Mogu se kuvati, pržiti, servirati sa raznim umacima, kao zasebno jelo. Odlična je i salata sa kraljevskim kozicama, idealna i za romantičnu večeru i za svečani sto. Sva ova jela su, povrh svega, i zdrava.

Recept za salatu od škampa sa cherry paradajzom i prepeličjim jajima

Za dvije porcije trebat će nam: škampi - 18-20 komada, 7-8 listova zelene salate, 6-8 prepeličjih jaja, isto toliko cherry paradajza i mocarela kuglica, pola limuna, biber, začinsko bilje i sol. Pravljenje salate sa kraljevskim kozicama. operite, osušite, pokidajte rukama i stavite na tanjir. Skuvajte jaja: stavite ih u kipuću vodu i kuvajte dva minuta. Isecite ih i stavite na salatu. Mocarelu prepolovite i takođe stavite na tanjir.

Isto radimo i sa čeri paradajzom. Naše škampe pržite u tiganju na maslinovom ulju po dvije minute sa svake strane. Zatim ih dodajte u salatu. U završnoj fazi iscijedite sok od pola limuna i pospite salatu, pobiberite, posolite po ukusu, začinite sa malo maslinovog ulja, ukrasite začinskim biljem i pinjolima.

Recept za salatu od škampa i jabuka

Ova salata je posvećena ljubiteljima nadaleko poznatog Cezara. Krekere u njemu zamjenjujemo jabukama i dobivamo novi svjetliji okus. Sastojci: jedna jabuka, 200 grama kraljevskih škampi, pet čeri paradajza, parmezan, zelena salata, tri kašike prirodnog jogurta, jedna kašičica meda, granulirani beli luk i so. Sve su vrlo slične - salate sa kraljevskim kozicama.

Recepti se razlikuju samo zbog uvođenja novih sastojaka. Pomiješajte med sa jogurtom i senfom, začinite bijelim lukom u prahu i soli. Očistimo škampe i pržimo bukvalno jednu minutu na vrućoj tavi, dajući im blago zlatnu nijansu. Jabuku narežemo na kockice, salatu istrgnemo rukama na komade i sve pomiješamo sa našim dresingom. Na tanjir kao podlogu stavljamo listove - škampe i cherry paradajz. Završite naribanim parmezanom. Salata sa kraljevskim kozicama i jabukama je gotova.

Recept sa provansalskim škampima

Ispada veoma ukusan i ugodan zalogaj. Za pripremu je potrebno: 400 grama kraljevskih škampi, dva čena belog luka, pet grama provansalskog bilja, dve kašike maslinovog ulja, so. Nudimo vam salatu sa kraljevskim kozicama pod nazivom „Provansal“. Počinjemo odmrzavanje morskih plodova i njihovo čišćenje.

Ostaje samo rep. Sada nasecite beli luk što sitnije, posolite ga. Sve dobro izmiješajte. Škampe stavite u dobro zagrejan tiganj, ne zaboravljajući, naravno, dodati ulje. Pržite četiri minuta i dodajte u salatu. Uživamo u rezultatu. Ne može jednostavnije, ali veoma ukusno i zdravo.

Vrlo s kraljevskim kozicama i avokadom

Za četiri porcije trebat će nam: oguljene škampe - 500 grama, dva jaja, jedan veći krastavac i po jedan avokado, bijeli luk - dva čena, majonez, biber, sol. Neke domaćice iz ovog recepta uklanjaju jaja. Dakle, ovo pitanje je u potpunosti po vašem nahođenju. Škampe kuhajte u slanoj vodi četiri do pet minuta. Jaja skuvati, ohladiti u hladnoj vodi i oguliti. Avokado prepolovite, izvadite košticu, ogulite plod i narežite na kockice.

Krastavac oguliti, prepoloviti (po dužini), odstraniti sjemenke. To radimo kako salata ne bi ispala previše vodenasta. Narežite ga na male trakice. Da biste završili proces, pomiješajte škampe, jaja narezana na kockice, krastavac, bijeli luk procijeđen kroz presu i avokado. Popaprite, posolite i začinite majonezom.

Recept za salatu od škampa i rukole

Da biste pripremili salatu sa kraljevskim kozicama i rukolom, bit će vam potrebni sljedeći proizvodi: rukola, kraljevske kozice, parmezan, muškatni oraščić, pinjole, bijeli luk, sol, biber, maslinovo ulje i puter. Prije svega, čistimo naše morske plodove. U međuvremenu možete staviti tiganj na šporet i dodati puter. Nakon što se dobro zagrije, u njega stavite škampe i češanj bijelog luka.

Zatim brzo pržite po minut sa svake strane i stavite na papirni ubrus. Uzmemo posudu za salatu, na nju stavimo rukolu, škampe, a zatim polovice paradajza. Prelijte sirom, narezanim ili naribanim. Ubacite pinjole, začinite maslinovim uljem, balzamičnim sirćetom i muškatnim oraščićem. Ponovo pospite pinjolima.

Recept za slojevitu salatu od škampa

Sastojci: pirinač - 50 grama, škampi, pola avokada, jagode - 100 grama, limunov sok - jedna kašika, feta sir - 50 grama, puter - 500 grama, biber, začini, so. Pripremite kraljevsku salatu sa škampima u slojevima. Pirinač skuvajte dok ne omekša, posolite ga, odmah začinite željenim začinima, dodajte puter i dobro promešajte. Kuvane škampe stavite u cjedilo da se ocijedi tekućina. Avokado narežite na kockice i poprskajte limunovim sokom. Fetu također narežemo na kockice, a jagode na kriške.

Pripremni radovi su obavljeni, sada je završna faza. Salatu polažemo u slojevima. Donji sloj je feta, zatim avokado, škampi, opet avokado, pa pirinač i gornji sloj jagode. Salata spremna. Prijatno!

Zašto su salate od škampa tako popularne?

Pregledavši razne salate sa kraljevskim kozicama i recepte za njihovu pripremu, ipak je potrebno ukratko spomenuti zašto su toliko popularne. Prvo, ovo je pravi dijetetski i vrlo zdrav prehrambeni proizvod, posebno za one koji paze na svoju figuru i težinu. Uostalom, kalorijski sadržaj ovih morskih plodova je samo 98 kcal na sto grama. Drugo, škampi su odličan izvor prirodnih proteina. Samo ih treba prokuhati, a ne pržiti. Treće, njihovo meso je bogato cinkom i selenom, koji su odgovorni za metabolizam. Škampi takođe sadrže mnoge važne supstance koje utiču na endokrini sistem i njegovu efikasnost. Vitamini prisutni u mesu poboljšavaju stanje ljudske kose i noktiju, kao i kože.

Pažnja, samo DANAS!

18. februara 2015

Recepti za ovu salatu poznati su u mnogim zemljama, jer njihov neobičan i delikatan ukus već dugo osvaja većinu gurmana. Po čemu se kraljevske kozice razlikuju od svojih kolega?

Slađe meso i veće veličine. Mogu se kuvati, pržiti, servirati sa raznim umacima, kao zasebno jelo. Odlična je i salata sa kraljevskim kozicama, idealna i za romantičnu večeru i za svečani sto.

Sva ova jela su, povrh svega, i zdrava.

Recept za salatu od škampa sa cherry paradajzom i prepeličjim jajima

Za dvije porcije trebat će nam: 18-20 škampa, 7-8 listova zelene salate, 6-8 prepeličjih jaja, isto toliko cherry paradajza i mocarela kuglica, pola limuna, pinjoli, biber, začinsko bilje i sol. Pravljenje salate sa kraljevskim kozicama.

Listove zelene salate operite, osušite, iskidajte rukama i stavite na tanjir. Skuvajte jaja: stavite ih u kipuću vodu i kuvajte dva minuta. Narežite ih i stavite na salatu.

Mocarelu prepolovite i takođe stavite na tanjir.

Isto radimo i sa čeri paradajzom. Naše škampe pržite u tiganju na maslinovom ulju po dvije minute sa svake strane. Zatim ih dodajte u salatu.

U završnoj fazi iscijedite sok od pola limuna i pospite salatu, pobiberite, posolite po ukusu, začinite sa malo maslinovog ulja, ukrasite začinskim biljem i pinjolima.

Recept za salatu od škampa i jabuka

Ova salata je posvećena ljubiteljima nadaleko poznatog Cezara. Krekere u njemu zamjenjujemo jabukama i dobivamo novi svjetliji okus.

Sastojci: jedna jabuka, 200 grama kraljevskih škampi, pet čeri paradajza, parmezan, zelena salata, tri kašike prirodnog jogurta, jedna kašičica dijon senfa, kašičica meda, granulirani beli luk i so. Sve su vrlo slične - salate sa kraljevskim kozicama.

Jabuku narežemo na kockice, salatu istrgnemo rukama na komade i sve pomiješamo sa našim dresingom. Na tanjir stavite listove zelene salate sa jabukom kao podlogu, a na vrh stavite škampe i cherry paradajz. Završite naribanim parmezanom.

Salata sa kraljevskim kozicama i jabukama je gotova.

Recept sa provansalskim škampima

Ispada veoma ukusan i ugodan zalogaj. Za pripremu je potrebno: 400 grama kraljevskih škampi, dva čena belog luka, pet grama provansalskog bilja, dve kašike maslinovog ulja, so.

Nudimo vam salatu sa kraljevskim kozicama pod nazivom „Provansal“. Počinjemo odmrzavanje morskih plodova i njihovo čišćenje.

Ostaje samo rep. Sada nasecite beli luk na što sitnije, dodajte provansalsko začinsko bilje i posolite. Sve dobro izmiješajte.

Škampe stavite u dobro zagrejan tiganj, ne zaboravljajući, naravno, dodati ulje. Pržite četiri minuta i dodajte u salatu. Uživamo u rezultatu.

Ne može jednostavnije, ali veoma ukusno i zdravo.

Ukusna salata sa kraljevskim kozicama i avokadom

Za četiri porcije trebaće nam: 500 grama oguljenih škampa, dva jaja, jedan veći krastavac i jedan avokado, dva čena belog luka, majonez, biber, so. Neke domaćice iz ovog recepta uklanjaju jaja. Dakle, ovo pitanje je u potpunosti po vašem nahođenju.

Škampe kuhajte u slanoj vodi četiri do pet minuta. Jaja skuvati, ohladiti u hladnoj vodi i oguliti. Avokado prepolovite, izvadite košticu, ogulite plod i narežite na kockice.

Krastavac oguliti, prepoloviti (po dužini), odstraniti sjemenke. To radimo kako salata ne bi ispala previše vodenasta. Narežite ga na male trakice.

Da biste završili proces, pomiješajte škampe, jaja narezana na kockice, krastavac, bijeli luk procijeđen kroz presu i avokado. Popaprite, posolite i začinite majonezom.

Recept za salatu od škampa i rukole

Da biste pripremili salatu sa kraljevskim kozicama i rikolom, bit će vam potrebni sljedeći proizvodi: rukola, kraljevske kozice, parmezan, muškatni oraščić, pinjole, bijeli luk, balzamiko sirće, sol, biber, maslinovo ulje i puter. Prije svega, čistimo naše morske plodove.

U međuvremenu možete staviti tiganj na šporet i dodati puter. Nakon što se dobro zagrije, u njega stavite škampe i češanj bijelog luka.

Zatim brzo pržite po minut sa svake strane i stavite na papirni ubrus. Uzmite tanjir za salatu, na njega stavite rukolu, škampe, a zatim polovice paradajza. Prelijte sirom, narezanim ili naribanim.

Ubacite pinjole, začinite maslinovim uljem, balzamičnim sirćetom i muškatnim oraščićem. Ponovo pospite pinjolima.

Recept za slojevitu salatu od škampa

Sastojci: pirinač 50 grama, škampi, pola avokada, jagode 100 grama, limunov sok jedna kašika, feta sir 50 grama, puter 500 grama, biber, začini, so. Pripremite kraljevsku salatu sa škampima u slojevima. Pirinač skuvajte dok ne omekša, posolite ga, odmah začinite željenim začinima, dodajte puter i dobro promešajte.

Kuvane škampe stavite u cjedilo da se ocijedi tekućina. Avokado narežite na kockice i poprskajte limunovim sokom.

Fetu također narežemo na kockice, a jagode na kriške.

Pripremni radovi su obavljeni, sada završna faza. Salatu polažemo u slojevima. Donji sloj fete, zatim avokado, škampi, još avokada, pa riža i gornji sloj jagoda.

Salata spremna. Prijatno!

Zašto su salate od škampa tako popularne?

Pregledavši razne salate sa kraljevskim škampima i recepte za njihovu pripremu, ipak je potrebno ukratko spomenuti zašto su toliko popularne. Prvo, ovo je pravi dijetetski i vrlo zdrav prehrambeni proizvod, posebno za one koji paze na svoju figuru i težinu. Uostalom, kalorijski sadržaj ovih morskih plodova je samo 98 kcal na sto grama.

Drugo, škampi su odličan izvor prirodnih proteina. Samo ih treba prokuhati, a ne pržiti.

Treće, njihovo meso je bogato cinkom i selenom, koji su odgovorni za metabolizam. Škampi takođe sadrže mnoge važne supstance koje utiču na endokrini sistem i njegovu efikasnost.

Vitamini prisutni u mesu poboljšavaju stanje ljudske kose i noktiju, kao i kože.

Kraljevska salata sa škampima

Od svih raznovrsnih morskih plodova, škampi su i dalje najpopularniji i najtraženiji. Postali su centralni sastojak mnogih toplih jela i hladnih predjela.

I teško je reći zašto se to dešava. Najvjerovatnije su ih mnogi voljeli zbog njihovog neobičnog i višestrukog ukusa. Osim toga, oni su nevjerovatno korisni za tijelo i povećavaju ljudsku seksualnu aktivnost.

Stoga, ako priređujete romantičnu večeru za svoju partnerku, kraljevska salata sa škampima savršen za impresivan večernji izlazak. Vrlo jednostavno, ali u isto vrijeme izvanredno jelo napravljeno od minimalne količine sastojaka.

Sastojci za pravljenje kraljevske salate sa škampima:

Kraljeve kozice (velike, oguljene) 16 kom.
Avokado 1 kom.
Paradajz (moze i cherry) 200 gr.
Listovi salate 8 kom.

Za sos nam je potrebno:

Maslinovo ulje 2 kašike. kašike
Soja sos 1 kašika. kašika
Sok od pomorandže 1 kašika. kašika
Beli luk 1 češanj
Posolite po ukusu
Mljeveni crni biber po ukusu

Proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!

Inventar:

Daska za rezanje
Presa za beli luk (ili malter)
Pot
Colander
Bowl
Kašika
Veliko ravno jelo (ili tanjiri za serviranje)

Priprema kraljevske salate sa škampima:

Korak 1: Pripremite sastojke.

Najprije morate prokuhati škampe. Da biste to učinili, dodajte ih u kipuću posoljenu vodu i kuhajte na laganoj vatri. kuvati 2-3 minuta.

Nakon toga ih stavite u cjedilo i dobro ohladite. Zatim operite paradajz, avokado i listove zelene salate.

Avokado čistimo na sljedeći način: prvo ga narežemo na 2 dela. zaobilazeći kost. Zatim ćemo ga imati u jednoj polovini. Morate ga udariti oštricom noža tako da malo prodre u kost.

Nakon toga malo povučemo silom za dršku noža i tako izvučemo nož zajedno sa kosti iz voća. Preostale polovice ogulite gulicom za povrće ili nožem.

Zatim listove zelene salate narežemo na srednje komade ili ih isjeckamo ne baš sitno (ali iz nekog razloga je kidanje uvijek lakše i ugodnije, a na kraju dobijete tako lijepu, prekrasnu salatu). Isjeckane listove stavite na dno tanjira.

Stavite paradajz na listove zelene salate. Avokado narežemo na velike kockice ili kriške i nikome nepoznatim redosledom, naravno, sve stavimo na iste listove zelene salate. Također postavljamo škampe u haotičnom redoslijedu.

Ne treba ih odvajati ili rezati. Ovo su veliki koje koristimo.

Korak 2: Pripremite preljev za salatu.

U posudi dobro pomiješajte maslinovo ulje sa prstohvatom soli i sameljite smjesu. Zatim dodajte kašiku soja sosa i soka od pomorandže. Sastojke dobro izmiješati i zadnji dodati protisnuti bijeli luk koji prvo ogulimo i operemo pod mlazom vode.

Beli luk se može zgnječiti kroz prešu ili pomoću maltera. U krajnjem slučaju, možete ga narendati na najsitnije rende. Dobijenim sosom prelijte salatu.

To treba učiniti manje-više ravnomjerno, ali nema potrebe da se miješa. Svako će to učiniti sam, na slobodi.

Salatu po ukusu pospite mljevenim crnim biberom i ostavite da se u ovom obliku natopi. 5-10 minuta.

Korak 3: Poslužite kraljevsku salatu sa škampima.

Neverovatno lepa, lagana i ukusna salata. Ali uprkos tome, zasitan je, pa se može jesti i kao glavno jelo.

Škampi u kombinaciji s ostalim sastojcima i umakom daju potpuno kraljevski učinak. Ovo će izgledati sjajno na prazničnom stolu, romantičnoj večeri ili redovnom radnom ručku.

Salata od škampa je izuzetno niskokalorična, pa se može jesti dok ste na dijeti. Ali bogat je kalcijumom i proteinima - elementima koji su hitno potrebni svakoj osobi.

Dobar tek svima!

Da bi salata dobila malo pikantnog okusa, možete je poprskati Tabasco sosom.

Općenito je prihvaćeno da su škampi vrlo hranjiv i zdrav morski proizvod. Konkretno, protein koji sadrže veoma je bogat taurinom. Ovaj element je čista aminokiselina koja direktno hrani mišiće i krvne sudove.

Tako, kada jedemo škampe, održavamo tijelo u dobroj formi i pomažemo mišićima da održe ili povrate elastičnost. S tim u vezi, tokom dijete ili sportske prehrane, konzumacija škampa je samo dobrodošla.

Škampi moraju biti uključeni u prehranu djece. To je zbog činjenice da su bogate jodom i dobro djeluju na pravilan rast i pravovremeni razvoj rastućeg organizma.

Kraljevska salata je savršena za ove svrhe i u ovoj verziji svakako će zadovoljiti ukus vaših najmanjih ukućana.

Salata od avokada i škampa

Salata od povrća sa prelivom od škampa i jogurta

Zelena salata sa škampima

Mango salata sa škampima

Salata sa škampima i grejpfrutom

Jellied salata

Salata sa škampima i paradajzom

Salata "Princeza"

Salata od rikole i škampa

Grčka salata sa škampima

Rukola sa škampima

Salata sa tjesteninom i škampima

Recenzije (1):

Ovu salatu pravim za svog muža, ljubitelja morskih plodova, dosta često, ali bez avokada. Ako je moguće, dodajem nekoliko vrsta salata: rukolu, lollo rosso itd.

Sljedeći put ću pokušati dodati avokado. Pitam se hoće li primijetiti ili neće primijetiti? img alt= src=http://www.tvcook.ru/uploads/images/smiles/01.jpg /)

Ostali recepti u kategoriji

Salata s kraljevskim kozicama otkrit će svu ljepotu morskih plodova

Ukusna salata sa kraljevskim kozicama ukrasit će svaki sto. Za pripremu ovog svečanog jela trebat će vam malo škampa i malo dobrog raspoloženja.

Skup sastojaka u salati može biti minimalan, ali okus će biti svijetao i originalan! Tajna uspješnog kuhanja ovih rakova je jednostavna - morate ih kuhati ne više od 10 minuta ako ste kupili smrznuti proizvod. Svježim škampima je potrebno do 8 minuta da se kuhaju, dok je kuhano-smrznutim škampima potrebno samo 1 minut.

Najbolje je ako ove potonje polako odmrzavate, stavljajući ih preko noći na donju policu frižidera.

Salata sa kraljevskim kozicama i avokadom

Recept za ovo jelo se može nazvati brzim. Ovu salatu je lako pripremiti čak i kada gosti već dolaze.

avokado
2-3 komada zrelih paradajza
200-300 grama svježih kraljevskih kozica
sok od pola limuna
maslinovo ulje - 20 grama
mješavina suvog provansalskog bilja
mljeveni bijeli biber - 0,5 kafene kašičice

Odmrznute ili svježe sirove škampe bacite u posoljenu kipuću vodu na 4-6 minuta. Nakon navedenog vremena ocijedite vodu i očistite repove morskih plodova od ljuske i crne žilice. Ogulite avokado srednje veličine i nasjeckajte na male kockice.

Zreli paradajz ogulite od tečne jezgre i narežite na kockice iste veličine kao i avokado. Ako ste koristili cherry paradajz, jednostavno ih prepolovite.

Sve sastojke stavite u činiju za salatu i prelijte laganim dresingom. Recept je jednostavan: pomiješajte sok od pola limuna s maslinovim uljem, dodajte provansalsko bilje i prstohvat svježe mljevenog bijelog bibera za pikantnu aromu.

Lagano promiješajte salatu odozdo prema gore. Prijatno!

Salata od škampa sa šampinjonima i pirinčem

Uz malo rada na ovom jelu, moći ćete cijeniti ovaj recept. Aroma šampinjona divno ide uz škampe, a složeni umak daje jedinstvenu originalnost.

kraljevske (tigrove) kozice - 250 grama
šampinjoni - 10 komada
okrugli pirinač - 50 grama
šargarepa - 100 grama
zeleni luk sa mladim lukom - 4 kom
češanj belog luka
Sen soja soja sos - kašika
bijelo vinsko sirće - supena kašika
rafinirano biljno ulje - 2 žličice
bijelo vino - 50 grama
slatki čili sos - kašika
vlasac - mala veza

Prvo skuvajte pirinač u dosta slane vode na laganoj vatri. Pokrijte poklopcem i kuhajte 15-20 minuta. Kuvani pirinač dobro isperite hladnom vodom i ocijedite u cjedilu.

Oprane šampinjone narežite na tanke kriške. Šargarepu narežite na tanke trakice, bijeli dio luka na kolutiće, a pero nasjeckajte na krupnije komade. Beli luk izgnječiti nožem i sitno iseckati.

Sipajte 3 šolje vode u šerpu, dodajte soja sos, belo vinsko sirće i belo vino. Pripremljene šampinjone, šargarepu i luk sipajte u posudu i prokuvajte. Sipajte kašičicu biljnog ulja i dodajte topli pirinač.

Ostavite smjesu neko vrijeme i počnite kuhati škampe.

Morskim plodovima izvadite ljusku, na poleđini napravite uzdužni rez dubok pola centimetra i izdubite unutrašnjost. Kozice posolite i pržite u biljnom ulju na srednjoj vatri - ne dugo, po dvije minute sa svake strane.

Kada se isprže, svaki umočite u čili sos i stavite na tanjir. Ne jednostavan, ali originalan recept za salatu sa kraljevskim škampima je skoro gotov.

Uzmite činiju za salatu i u nju stavite pripremljenu mešavinu od šampinjona, pirinča i povrća, nakon što ocedite tečnost. Stavite vratove škampa na vrh.

Pospite nasjeckanim vlascem i poslužite salatu toplu. Prijatno!

Salata od škampa sa jogurtom

Delikatni nezaslađeni jogurt savršeno kombinuje ukus povrća i morskih plodova. Ovaj preljev je niskokaloričan i mnogo zdraviji od majoneze iz trgovine, što recept čini privlačnijim za poznavaoce zdrave hrane.

Lako je sami pripremiti fermentirani mliječni proizvod, jednostavno ga možete kupiti bez problema. U ovom slučaju prednost dajte jogurtu neutralnog okusa, bez kiselosti.

kraljevske kozice u ljusci - 300 grama
mješavina za salatu (iceberg, zamrzavanje, itd.) - po ukusu
krastavac - 1-2 komada
zreli paradajz - 1-2 komada

jogurt (prirodni, bez šećera) - 120 grama
svježe začinsko bilje (peršun, kopar, itd.) - po ukusu
sol - prstohvat, po želji

Zakuhajte posoljenu vodu i kuhajte škampe dok ne omekšaju – to obično traje do 10 minuta. Očistite vratove od ljuske i napravite uzdužni rez, vrhom noža izvucite unutrašnjost (crna žilica). Nakon što izvadite škampe, pređite na povrće.

Ogulite krastavce gulicom za povrće i narežite na tanke kriške. Opran paradajz narežite na tanke poluprstenove.

Stavite zelje i povrće u duboku posudu za salatu, a zatim dodajte pripremljene škampe. Za pripremu delikatnog preljeva pomiješajte jogurt sa sitno sjeckanim začinskim biljem i pospite solju. Prelijte jelo ovim sosom od jogurta i odmah poslužite.

Prijatno!

Lako

Možda je ovo najjednostavniji i istovremeno neverovatno ukusan recept sa prekrasnim tigrastim škampima. Svježe povrće donosi puni okus morskih plodova, pružajući vam zadovoljstvo u svakoj porciji!

zelena salata - 10 listova
kraljevske kozice - 9 komada
slatka crvena paprika - 2 mahune
krastavac - 1 komad
krupna so
biljno ulje, svježe iscijeđeni sok od limuna - kašika

Odrežite kožicu krastavca i nasjeckajte na četvrtine. Papriku prepolovite, izvadite sjemenke iz sredine i vrlo sitno nasjeckajte. Listove zelene salate dobro isperite pod mlazom vode i osušite na salveti, a zatim rukama narežite na komadiće.

Škampe skuhajte u slanoj vodi i ogulite vratove od ljuske, pazeći da uklonite crnu žilicu. Isjeckane paprike i krastavce stavite u dublju posudu sa listovima zelene salate i posolite.

Povrće poprskajte sa malo limunovog soka i dodajte škampe i prelijte sa 10 grama biljnog ulja. Prijatno!

Cezar salata sa kraljevskim kozicama

Iznenadite svoje goste ukusnom mediteranskom salatom. Ako nemate parmezan, nemojte se bojati promijeniti recept kako bi odgovarao vašim potrebama.

Zamijenite ga čvrstim, aromatičnim sirom poput Radomera.

svježe smrznute kraljevske kozice - 0,5 kilograma
čeri paradajz - 8 komada
zelena salata - 3-4 lista
beli hleb - 4 kriške
beli luk - 2 čena
parmezan - 50 grama
limun - četvrtina
maslinovo ulje
mljeveni crni biber i sol - prstohvat

Prokuhajte litar slane vode u šerpi i kuvajte škampe 7-8 minuta. Biće mnogo ukusnije ako u vodu dodate morsku so umesto obične kamene soli.

Ohlađene škampe oguliti i iseći na 2-3 komada. Sada u tiganju zagrejte malo maslinovog ulja i ubacite par čena belog luka izgnječenog nožem.

Kada porumeni, izvadite ga i bacite. Pažljivo stavite škampe u aromatično ulje i pržite do zlatno smeđe boje.

Nemojte ih prekuhati na vatri – plodovi mora se kuvaju ne duže od 5 minuta. Na kraju prženja dodajte biber i iscijedite sok od četvrtine limuna.

Šuškastom kašikom izvadite škampe u posudu i ocijedite ulje, osušite tiganj.

Sada je red na cherry paradajz: prepolovite ih, uklonite peteljku. Sir po izboru narendajte na jako sitno rende.

Jučerašnji bijeli hljeb narežite na kockice i malo osušite u tiganju - unutrašnjost kockica treba da ostane prilično mekana. Sve komponente ukusne salate su spremne, vrijeme je za pripremu jela.

Oprane i osušene listove zelene salate stavite na široki tanjir. Na njih stavite krekere, sir, paradajz i škampe u kolutiće. Posolite po želji.

Prelijte salatu maslinovim uljem, a za ljubitelje majoneze poslužite verziju sosa sa maslinama u činiji. Receptu za Cezar kraljevske kozice došao je kraj.

Prijatno!

Proljetna salata sa kraljevskim kozicama i rukolom

Ovaj recept služi samo za dvije osobe, pa povećajte sastojke ako je potrebno. Jelo je potrebno skuhati neposredno pre serviranja, pa uzmite 2 široka tanjira i odmah stavite sastojke na njih, prema opisu.

rukola - 50 grama
škampi - 50 grama
parmezan - 30 grama
pinjoli - 5 grama
čeri paradajz - 80 grama
maslinovo ulje - 20 grama
sol, mljeveni crni biber - po želji

Operite svježe listove rikule i ručno ih isjeckajte na male komadiće. Nalepite ga na tanjire.

Paradajz prepolovite i stavite oko zelja. Skuhajte i ogulite škampe kako je gore opisano, ne zaboravite ukloniti crnu žilicu.

Vratove malo popržite na maslinovom ulju i stavite na rukolu. Salatu pospite pinjolima i rendanim sirom.

Okus jela odlično će upotpuniti tost od svježeg kruha od mekinja. Prijatno!

Salata od škampa sa mirisnim želeom

Neobično i izvanredno - ovi epiteti najpotpunije otkrivaju recept opisan u nastavku. Lijepa prezentacija garantira uspjeh na stolu za užinu. Da li želite da steknete slavu kao najbolja domaćica?

Onda je ovo jelo kreirano specijalno za vas!

smrznute kraljevske (tigrove) kozice - 1 kilogram
grejp (ružičasti) - 2 komada
paradajz (mali) - 3 komada
mladi listovi spanaća - 100 grama
seckani peršun - 2 kašike
kopar - 2 grančice
paprika (ljuta crvena) - 1 mah
instant želatin - 8 grama
slatko bijelo vino muškat - 100 grama
sol, mljeveni bijeli biber

Ako ste kupili kuhano-smrznute škampe, jednostavno ih kuhajte jednu minutu u kipućoj vodi, a zatim ih izvadite i ocijedite u cjedilu. Kada se ohlade, izvadite ljuske i iznutrice iz vratova.

Glave i ljuske ne bacajte, već ih stavite u šerpu, dodajte 750 grama slane vode i stavite na tihu vatru. Nakon ključanja ostaviti poklopljeno 1 sat.

Pola sata pre kuvanja u čorbu dodajte belo vino, celu mahunu ljute paprike, grančice kopra, so i koricu grejpfruta.

Nakon što je čorba kuhana, ocijedite glave škampa i procijedite tečnost. Začinite po ukusu solju i svježe mljevenim biberom. Ostavite juhu da se ohladi, a u međuvremenu pobrinite se za želatin: potopite u hladnu vodu, a nakon što nabubri, prelijte čašom čorbe i prokuhajte.

U ostatak smjese dodati želatin i ohladiti na sobnoj temperaturi. Recept je stigao u završnu fazu - serviranje.

Stavite oguljene škampe na dno široke, duboke posude. Pospite ih polovinom nasjeckanog peršuna i zalijte juhom. Sloj bi trebao biti otprilike 2-4 cm.

Stavite posudu u frižider dok se ne stegne u žele. Sada je vrijeme da pravilno poslužite salatu: oprane i dobro osušene listove spanaća stavite na porcionirane tanjire.

Prethodno oguljene grejpfrutove podijelite na kriške i skinite im kožicu, pa svaku prepolovite i stavite na spanać. Žličicom grabite žele i stavite na grejpfrut.

Jelo ukrasite prepolovljenim paradajzom i pospite preostalim peršunom. Bez oklijevanja ni minute, poslužite ovu neobičnu i vrlo ukusnu salatu na stolu - bon appetit!

Nije uzalud da su kraljevske kozice nazvane po krunisanim glavama. Svojim izgledom ukrasit će svako jelo i dati mu svečani izgled. Ako prvi put spremate salate od morskih plodova, svakako odaberite recept sa ovim rakovima, jer je jedenje njih osuđeno na uspjeh.

Budite originalni - kuhajte s nama!

Salata sa kraljevskim kozicama

Pa, danas ću podijeliti s vama još jedan recept za salatu koji uključuje škampe. Salata sa kraljevskim kozicama– ovo je odlično praznično jelo kojim možete zadiviti svoje goste i obradovati svoje najmilije. Da, i što je najvažnije, apsolutno nećete primijetiti kako brzo i jednostavno možete pripremiti ukusnu salatu.

Salata od kraljevskih kozica je ukusno jelo koje je popularno u restoranima. Zbog lakoće pripreme, nije ga teško napraviti sami. Ukusna salata privlači svojim izgledom i cijenjena je zbog svog nježnog okusa, a ukrasit će i prazničnu trpezu.

Salata sa kraljevskim kozicama i rukolom: recept sa fotografijama

Vrsta jela: salata.
Težina posude – 350 g.
Zemlja jela je Italija.
Broj porcija – 2.
Kalorije (100 g) –
Vrijeme kuhanja:

Sastojci sa kraljevskim kozicama i rukolom

kraljevske kozice – 150 g;
rukola - 60 g;
listovi ljubičastog bosiljka – 10 kom.;
feta sir – 100 g;
limun - 0,5 kom.;
jabuka – 0,5 kom.;
soli i maslinovog ulja.

Kuhanje sa kraljevskim kozicama i rukolom

Ukusna salata sa kraljevskim kozicama i rukolom može se pripremiti dovoljno brzo ako se pridržavate recepta. Ono što mu daje posebnu draž je to što izlazi toplo. Zahvaljujući ovom izvrsnom jelu, svaka domaćica će zaslužiti pažnju i pohvale gostiju i najmilijih.

Da uštedite vrijeme, odmrznite škampe unaprijed. Možete ih pržiti tako što ćete ih posoliti i baciti u tiganj sa zagrijanim uljem ili ih skuvati u slanoj vodi.
Sir narežite na komade.
Jabuke nasjeckajte na kockice.
Operite zelje pod tekućom vodom.
Prvo stavite škampe u činiju za salatu, zatim sloj sira, rukole i jabuke. Sve sastojke prelijte limunovim sokom, dodajte maslinovo ulje po ukusu i promiješajte.

Kraljevska salata sa kraljevskim kozicama i lignjama: ukusan recept

Vrsta jela: salata.
Težina posude – 600 g.
Zemlja jela je Italija.
Broj porcija – 4.
Sadržaj kalorija (100 g) – 250 Kcal.
Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

Sastojci

kraljevske kozice – 200 grama;
crveni kavijar - 120 grama;
lignje iz konzerve - 250 grama;
majonez - 70 grama;
lovorov list, aleva paprika, kopar, peršun.

Instrukcije

Kraljevska salata sa kraljevskim kozicama i lignjama je nevjerovatno svijetla i ukusna. Koristi ne samo ukusom, već i dobrobitima ako za njegovu pripremu koristite domaći majonez. Pročitajte recept i pripremite ukusnu salatu.

U šerpu prvo sipajte 1 litar vode, zatim dodajte sol, biber, lovorov list i prokuhajte nekoliko minuta.
Nakon toga spustite škampe tamo i kuhajte oko tri minute nakon što isplivaju na površinu. Ako dugo kuhate, meso u repovima će postati žilavo. Kada su škampi gotovi, možete ocijediti vodu.
Narežite lignje na trakice.
Sve sastojke stavite u posebno pripremljenu zdjelu, začinite majonezom i promiješajte.

Salata sa kraljevskim kozicama i avokadom

Vrsta jela: salata.
Težina posude – 350 g.
Zemlja jela je Italija.
Broj porcija – 2.

Sastojci

kraljevske kozice – 250 grama;
avokado – 1 kom.;
crveni paradajz - 2-3 kom.;
limun - 0,5 kom.;
listovi zelene salate;
maslinovo ulje - 30 grama;
Provansalsko suho bilje;
mljeveni bijeli biber – 1/3 kašičice.

Instrukcije

Salata sa kraljevskim kozicama i avokadom lako se može nazvati brzom. Često pomaže kada su gosti skoro na pragu. Ovo ukusno jelo biće prijatno iznenađenje za vašu porodicu ne samo u novogodišnjoj noći, već i pogodno za bilo koji drugi praznik.

Škampi mogu biti svježi ili smrznuti. U šerpu sipajte oko 1 litar vode, kada proključa, lagano posolite. Ubacite morske plodove i kuhajte oko 5 minuta. Kada su gotove, ocijedite vodu i očistite ih.
Ogulite avokado, a zatim ga narežite na male kockice.
Iz paradajza izvadite tečnu jezgru, pa, kao i avokado, narežite na kockice. Ako koristite male cherry rajčice, možete ih jednostavno prepoloviti.
Napravite sos (ili dresing) za salatu. Da biste to učinili, iscijedite sok od pola limuna i pomiješajte ga s maslinovim uljem. Zatim dodajte mješavinu začinskog bilja i bibera, što će sosu dati pikantnu aromu.
Sve komponente jela prelijte dresingom, promiješajte i poslužite.

Salata sa kraljevskim kozicama i ananasom

Vrsta jela: salata.
Težina posude – 1000 g.
Zemlja jela je Italija.
Broj porcija – 5.
Sadržaj kalorija (100 g) – 200 Kcal.
Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Sastojci

kraljevske kozice – 300 g;
ananas (iz konzerve, kolutiće ili kockice) – 500 g;
avokado – 1 kom.;
ljubičasti listovi bosiljka;
prirodni jogurt – 170 g;
Parmezan – 150 g;
balzamiko sirće – 1 kašika. l.;
mješavina soli, bibera - po ukusu.

Instrukcije

Salata sa kraljevskim kozicama i ananasom plijeni pažnju svojom neobičnom kombinacijom sastojaka. Ovo je zaista kraljevsko jelo koje će ceniti ljubitelji delikatnog ukusa. Još više pikantnosti daje mu mješavina paprike i parmezana.

Stavite škampe u kipuću posoljenu vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Zatim ih ohladite i ogulite.
Ananas ocijedite i narežite na kockice. Ako su već takvi, ostavite ih kakvi jesu.
Ogulite avokado i narežite na kockice.
Parmezan narendajte na srednje rende. Pomiješajte sve sastojke. Dodajte listove bosiljka.
Za pripremu umaka pomiješajte prirodni jogurt, sol, biber i balzamiko sirće. Začinite salatu i promiješajte.

Salata sa kraljevskim kozicama i sirom

Vrsta jela: salata.
Težina posude – 500 g.
Zemlja jela je Italija.
Broj porcija – 3.
Sadržaj kalorija (100 g) – 300 Kcal.
Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Sastojci

kraljevske kozice – 250 g;
tvrdi sir – 170 g;
topljeni sir – 50 g;
čeri paradajz - 3 kom.;
pileća jaja - 3 kom.;
krastavac – 1 kom.;
beli luk – 2 čena;
majonez po ukusu.

Instrukcije

Lagana i ukusna salata sa sirom i škampima učiniće vas prazničnim raspoloženjem. Odlično se uklapa u paletu drugih jela, kako izgledom tako i ukusom. Da biste ga učinili manje kalorijskim, možete koristiti majonez s malo masti.

Skuhajte škampe. Da biste to učinili, stavite posudu s vodom na vatru i dovedite do ključanja, nakon čega možete ubaciti glavni sastojak. Dovoljno je nekoliko minuta dok ne bude spremno. Zatim se repovi moraju ohladiti i očistiti. Preporučljivo je da budu male veličine.
Pileća jaja tvrdo skuvati, ohladiti, oguliti i iseći na kockice.
Procedite beli luk kroz prese.
Tvrdi i topljeni sir narendati ili iseckati na kockice. Paradajz iseći na pola.
Krastavac operite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte. Možete i prvo oguliti. Napravite nekoliko prstenova od krastavca za dekoraciju.
Sve sastojke začinite majonezom i promiješajte.
Na vrh stavite nekoliko repova škampa u obliku cvijeta i ubacite polovinu kriški krastavca.

Ovakva kraljevska jela u potpunosti opravdavaju svoje ime. Njihov istančan ukus će ceniti svako ko ih bar jednom proba. Škampi se mogu kombinovati sa mnogim namirnicama. Ako pokažete svoju maštu i malo eksperimentirate, neće biti teško učiniti svečani stol "kraljevskim".

Kraljevska salata sa škampima - ukusno, prozračno i istovremeno zasitno i zdravo! Zašto ne počastite sebe i svoje goste ovako luksuznim jelom u novogodišnjoj noći?

Slabo slana pastrmka ili losos - 200 gr
Pirinač - 100 gr
Jaja - 4-5 komada
Paradajz - 1-2 komada
Svježi krastavci - 1-2 kom.
Rakovi štapići - 150 gr (6-7 kom.)
Škampi - 200 gr
Crveni kavijar za dekoraciju

Za sos

Pavlaka - 150 gr
Majonez - 150 gr
Limunov sok - 4-5 kašika.

Pirinač sam uzela u vrećicu Uvelka i kuhala u kipućoj slanoj vodi 25 minuta.

Kuvana jaja sam narendala na krupno rende. Lagano posoljeni losos narezan na srednje komade. Paradajz sam narezala na sitne kockice. Krastavce sam narezala na trakice (ne morate guliti). Rakovi štapići, po mogućnosti smrznuti, naribali su se na krupno rende.

Skuhajte škampe sa školjkama. Da biste to učinili, dodajte crni biber u zrnu, lovorov list i karanfilić u posoljenu vodu. Čim proključa, spustite škampe. Ne morate dugo kuhati škampe. Kuhajte male škampe 1,5 - 2 minute. Kuhajte velike škampe (kralj) 3 minute. Glavna stvar je da ne prekuvate, tada će se meso škampa otopiti u ustima. Pokrijte tepsiju poklopcem. Kada se pojavi narandžasta pjena i voda proključa, isključite vatru. Ostavite da se škampi natapaju u bujonu 5 minuta.

Ili možete kupiti već oguljene škampe, a ne patiti od radno intenzivnog procesa)))

Pripremite sos za salatu: pomiješajte majonez, pavlaku i limunov sok.

Sada stavite pripremljene sastojke u slojevima u duboku zdjelu za salatu.

1 Fig. Podmažite sosom.