Mnogi od nas poznaju korejske salate i poznaju njihov ljuti i ljuti ukus. Danas ćemo pripremiti korejsku salatu od krastavca sa govedinom. Nemojte se iznenaditi, veoma je ukusno.

Salata sadrži sveže krastavce i goveđu pulpu. Meso u početku mora biti dobrog kvaliteta, što se brzo skuva, a tome pomaže vrlo fino rezanje na trakice.

Dakle, za pripremu krastavaca sa govedinom na korejskom, trebat će nam svi proizvodi sa liste.

Hajde da pripremimo povrće. Treba ih oprati, očistiti i ukloniti repove.

Krastavce narežite na kockice. Šargarepu narežite na tanke trakice ili upotrijebite poseban rende. Krastavce i šargarepu dobro posolite, sve promiješajte, lagano mijesite i ostavite 20 minuta da se sol otopi i da krastavci puste tekućinu. Tečnost se mora isprazniti.

Slatku papriku narežite na tanke trakice, a svježi cilantro nasjeckajte.

Narežite govedinu što je tanje moguće po zrnu. Prvo sa najtanjim tanjirima, a zatim sa slamkama. Luk narežite na perje.

Kao što sam već rekao, ocijedite svu nastalu tečnost iz krastavaca. Dodati šećer (punu kašičicu), crvenu papriku, mleveni korijander. Što se tiče paprike, količinu možete varirati po svom ukusu. Sve dobro izmešati i ostaviti.

Na dve kašike ulja pržite junetinu 5-6 minuta. Meso je vrlo tanko narezano i brzo se peče. Zatim dodajte luk i soja sos. Pržite još par minuta.

Krastavcima dodajte meso sa lukom i ulje u kome se sve pržilo, iscedite beli luk, i promešajte.

Dodajte seckanu papriku i cilantro, prelijte sirćetom, pospite susamom. Ponovo sve izmiksajte. Preporučljivo je ostaviti salatu da se kuha i možete se počastiti.

Salata od krastavca sa korejskom govedinom je spremna.

Prijatno!

Sastojci:

• Sojino meso (suvo) - 100 grama.
• Krastavci - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Soja sos - 3 kašike. l.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Začini (korijander, čili, crni biber, sušeni beli luk).
• Sol.

Salata od sojinog mesa omiljeno je jelo vegetarijanaca. Ali svako ga može kuhati, jer ima neobičan ugodan okus i odlična nutritivna svojstva.

Salatu sa sojinim mesom možete pripremiti s bilo kojim povrćem, tako da je broj opcija za gotova jela praktički neograničen. Salata od sojinog mesa u korejskom stilu sa šargarepom i susamom je veoma popularna.

Salata sa sojinim mesom i krastavcem, kao i kineskim kupusom, slatkim paprikama, paradajzom i patlidžanima oduševiće vas svežim ukusom. Ako pogledate fotografiju, primijetit ćete da se salate od sojinog mesa ne razlikuju mnogo od grickalica s običnim mesom, a isto se može reći i za njihov ukus.

Šta je sojino meso?

Recepti za salate od sojinog mesa bit će korisni svima koji žele smršaviti, jer je ovaj proizvod vrlo probavljiv i služi kao odličan izvor lako probavljivih proteina. Kalorični sadržaj sojinog mesa je prilično visok (296 kcal na 100 g), ali praktički ne sadrži masti, tako da neće naštetiti vašoj figuri, pružajući potrebnu energiju.

Osim toga, proizvod je bogat vitaminima B, E i H, kalcijumom, gvožđem, fosforom, magnezijumom, kalijumom. Sadržaj proteina u gotovom sojinom mesu dostiže 70%, što je čak i više od prirodnog mesa.

U trgovinama se analog soje nalazi uglavnom u sušenom obliku, što značajno produžava njegov rok trajanja. Prije pripreme salate od sojinog mesa, potonje se mora namočiti u marinadi ili kuhati uz dodatak začina, čime se masa nekoliko puta povećava i daje odgovarajući okus. Gotov proizvod se može čuvati u frižideru do 3 dana, koristeći ga za pripremu raznih jela i grickalica.

Posebno je mnogo salata sa sojinim mesom u kuhinji azijske regije: korejska, japanska, tajlandska, kineska. Pored samog mesa, u takve salate se dodaje i sve vrste povrća, začini, biljna ulja i sirće.

Takve salate sa mesom i soja sosom savršeno utole glad i mogu se poslužiti kao međuobrok ili glavno jelo.

Koristeći recepte sa fotografijama, svako može pripremiti ukusnu i zdravu salatu sa sojinim mesom kako bi zadovoljio prijatelje vegetarijance ili brinuo o svom zdravlju.

Priprema

Upoznavanje sa ovim jedinstvenim proizvodom možete započeti tako što ćete pripremiti salatu od sojinog mesa i krastavaca.

1. Osušeno meso preliti kipućom vodom (oko 1 litar) i ostaviti 30 minuta, poklopljeno. Kuvano meso stavite u cjedilo i dobro isperite u hladnoj vodi.
2. Krastavce nasjeckajte na tanke trakice, možete koristiti korejsko rende. Stavite ih u zdjelu za salatu, pospite mješavinom začina (možete koristiti gotov začin za korejsku šargarepu).
3. Nasjeckajte zelje (peršun ili cilantro) i stavite na krastavce.
4. U salatu od krastavaca dodajte meso, prelijte soja sosom i promešajte. Inače, za takvu salatu sa sojinim mesom i krastavcima bolje je koristiti najtanji sos slatkastog ukusa.
5. Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove, propržite ga na biljnom ulju dok ne omekša, a zatim u salatu dodajte cijeli sadržaj tiganja i odmah promiješajte.

Salatu sa mesom i krastavcima poslužite odmah, prelijte soja sosom i pospite biberom.

Opcije

Korejska salata od sojinog mesa sa šargarepom je vrlo jednostavna za pripremu.

1. Meso se mora prethodno skuvati.
2. Šargarepu narežite na trakice, prelijte soja sosom, obilno pospite crnim biberom i čilijem, posolite i dobro promešajte.
3. Crni luk sitno nasjeckajte, propržite na biljnom ulju da porumeni, zatim dodajte sojino meso i pržite još nekoliko minuta uz stalno miješanje. Na šargarepu stavite meso i luk.
4. Skuvati šećerni sirup (za 1 kašiku šećera uzeti dve kašike vode), preliti salatu, posuti susamom, dodati iseckani beli luk, dobro izmešati i ostaviti da prokuha.
5. Ova orijentalna salata sa mesom i soja sosom biće odlično predjelo za svakodnevne i praznične jelovnike.

Inače, ovoj salati sa mesom i soja sosom možete dodati papriku. Sa ovim drugim, ukus će biti mnogo sočniji.

Među orijentalnim salatama izdvaja se pekinška salata sa mesom i soja sosom.

1. Da biste ga pripremili, potrebno je da sojino meso i shiitake gljive stavite u različite posude kipućom vodom, stavite na laganu vatru i dinstajte oko pola sata.
2. Nakon toga sve dobro isperite hladnom vodom i narežite na trakice.
3. Šargarepu i luk iseckati na kolutiće, propržiti na ulju, a na kraju dodati meso i pečurke.
4. U salatu sa mesom i povrćem sipajte soja sos, dodajte seckani beli luk i nastavite da pržite oko 10 minuta.

Pekinškoj salati sa soja sosom i mesom po želji možete dodati sveže krastavce ili slatku papriku.

Čuvena tajlandska salata sa mesom (goveđim) i soja sosom može se pripremiti i sa zamenom soje. Ova salata se priprema od prženog mesa, slatke paprike i soja sosa, uz dodavanje susama, belog luka, začinskog bilja i začina.

Vrlo jednostavna, ali ukusna salata se pravi od mesa sa paradajzom i soja sosom.

1. Da biste ga pripremili, potrebno je natopiti sojino meso, a zatim ga pržiti na biljnom ulju.
2. Paradajz narežite na kriške i dodajte u gulaš.
3. Nakon 10 minuta u šerpu sipajte soja sos, dobro promešajte i sklonite sa vatre. Odmah stavite na tanjire, pospite susamom i crnim biberom i poslužite toplo.
4. U prženo meso sa paradajzom i soja sosom možete dodati sveže krastavce, narezane na trakice, kako bi salata imala svežiji ukus.

Na sličan način možete pripremiti salatu sa mesom i soja sosom, zameniti paradajz paprikom, a dodati krastavce ili ne.

Salate sa soja sosom i mesom mogu biti impresivno ukrašene, kao na fotografiji, tada će biti prikladne čak i na svečanom stolu, a gosti nikada neće pogoditi o "zamjeni".

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Ovo je vrlo neobična salata, kako po ukusu tako i po sastavu. Činjenica je da je glavni sastojak jela sojino meso, koje ima toliko originalan okus i teksturu da je u posljednje vrijeme postalo prilično popularno u našim kuhinjama. Jako volim ovu salatu od sojinog mesa sa šargarepom i lukom, recept sa soja sosom savršeno će upotpuniti svako jelo svojim izuzetnim ukusom.
Neverovatna kombinacija sojinog mesa i povrća prženog do zlatno smeđe boje uz očuvanje strukture čini jelo svečanim i veoma ukusnim. Treba napomenuti da meso možete kuhati na različite načine, na primjer, u pilećoj ili goveđoj juhi da biste dobili aromu, ili jednostavno u slanoj vodi.
Preljev za salatu je domaći umak koji se pravi od mješavine soja sosa, stolnog octa i bilo kojeg biljnog ulja (bučino, laneno, maslinovo), ali mora biti pročišćen, inače se njegov oštar miris ne može neutralizirati nikakvim začinima.

-meso (soja) – 120 gr.,
- crni luk - 1 kom.,
- šargarepa – 1 kom.,
- biber (salata) – 1 kom.,
- beli luk – 1-2 čena (po ukusu),
- zelje ((peršun, cilantro, kopar), svježe),
- sos (soja) – 30 ml.,
- ulje (biljnog porijekla, rafinirano) – 60 ml. (30 ml. za sos, - 30 ml. za dinstanje),
- stono sirće (9% – 1-2 kašike,
- so (fino), biber - po ukusu.

Korak po korak recept sa fotografijama:

Prvo se bavimo sojinim mesom, jer se prvo mora prokuhati prema uputstvu. Da biste to učinili, u to ulijte kipuću vodu (vruću juhu) i ostavite da se krčka 5 minuta (to je prema uputama na pakovanju koje sam kupio).
Zatim ga isperemo hladnom vodom. Ako su komadi mesa previše vodenasti, onda ih malo iscijedite direktno rukama.
Također, ako su se komadi jako povećali, možete ih malo isjeckati.




Oguljene šargarepe narežite na duge trake.
Luk očistimo i nasjeckamo na tanko perje.
Papriku operemo, odstranimo sjemenke i narežemo pulpu na male trakice.




Sitno nasjeckajte zelje, a bijeli luk narežite na tanke ploške.




Zagrejte tiganj i na njega nalijte malo ulja. Zatim dodajte luk i pržite ga nekoliko minuta dok ne porumeni pre nego što dodate papriku i šargarepu. Zatim dodajte nasjeckani bijeli luk i pirjajte povrće još 3-4 minute.

Pomiješajte meso sa sotom, dodajte sitno sjeckano začinsko bilje, biber i sol po ukusu. Hteo sam da vam pokažem i ovaj ukusan.




Zatim u posudi pomiješajte ulje sa soja sosom, dodajte sirće i dobijeni sos ulijte u salatu.




Ostavite salatu da odstoji nekoliko sati da bude zasićena aromama začina i poslužite je za stol.






Prijatno!

Starinskaya Lesya

Salata "Street Romance" sa krastavcima, paradajzom i govedinom- kulinarski recept za grickalice od Oleg Tikhonov. učesnik super igre Week 329 Dinner Party.

Sastojci za kuvanje:
— krastavci — 5 komada;
- paradajz - 3 komada;
- zeleni luk - 20 grama;
- govedina marinirana u soja sosu - 500 grama;
- soja sos - 50 mililitara;
— suncokretovo ulje — 30 mililitara;
- Ukrasite srcima crvene paprike.

Postupak kuhanja:
1. Govedinu, prethodno mariniranu u soja sosu, narežite na komade.

2. Nasjeckajte svježe krastavce, paradajz i zeleni luk.

3. U zagrejan tiganj sipajte suncokretovo ulje i rasporedite seckano meso, ispržite sa obe strane.

4. U tiganj sa prženom junetinom dodajte seckani paradajz, krastavce i zeleni luk, sve začinite soja sosom i dobro promešajte, dinstajte 3-5 minuta.

5. Pirjanu junetinu sa povrćem stavite na tanjir za serviranje i ukrasite srcima isečenim od paprika.

To je sve, salata sa krastavcima, paradajzom i govedinom spreman.

Ostale vijesti na temu:

salata sa mesom i paprikom, krastavcem i paradajzom, soja sos

Pozdrav ljubiteljima hrane! Na našoj kulinarskoj web stranici uvijek možete pronaći sve o salati sa mesom i paprikom, krastavcima i paradajzom, soja sos, nove recepte sa fotografijama - besplatno.

Ali, ako su vam se dole prikazane informacije o salati sa mesom i paprikom, krastavcem i paradajzom, soja sosom učinile nepotpunim – samo pronađite recept koji vam je potreban kroz formular za pretragu.

Tortilje sa ćurkom Odlična opcija za izdašno meksičko predjelo sa mesom, paradajzom, maslinama i belim lukom.

pureći file – 500 g
biljno ulje - 2 kašike. l.
luk - 1 kom.
beli luk - 2 čena
paradajz - 250 g
masline - 100 g
zelena salata - 1 grozd
jogurt - 200 ml
pavlaka - 3 kašike. l.
sok od limuna - 2 kašike. l.
krastavac - 1/2 kom.
gotova pšenica.

Salata od rakova od avokada Osvježavajuća, lagana salata sa mesom rakova, avokadom, slatkim lukom i sokom od limete.

zreli avokado - 1 kom.
meso rakova - 120 g
seckani crveni luk - 2 kašike. l.
sok od 1 limete
seckani cilantro - 1 kašika. l.
maslinovo ulje - 1 kašičica.
soli biber

U posudi pažljivo pomiješajte luk, sok od limete i maslinovo ulje.

Azijska salata od ćuretine i brusnice Lagana salata sa svežim začinskim biljem, nemasnim ćurećem mesom, indijskim orahom i slatko-začinskim dresingom.

sok od 1 mandarine
sok od 1 limete
šipak - 1 kom.
crveni luk narendan na krupno rende - 1/2 kom.
maslinovo ulje
soja sos - 2 kašike. l.
susamovo ulje - 2 kašičice.
oljuštene i sveže narendane na krupno rende.

Salata sa mesom i lubenicom Slatki komadići lubenice, svježe začinsko bilje i goveđe meso harmonično su spojeni u ovoj sočnoj salati.

sok od limuna - 2 kašike. l.
senf - 1/2 kašičice.
smeđi šećer - 2 kašike. l.
maslinovo ulje - 1/4 šolje
so i biber po ukusu

maslinovo ulje - 1 kašičica.
soja sos - 1 kašičica.
so i biber po ukusu
narezano

Pileća salata sa grožđem Sočna salata sa nemasnim mesom, celerom, bademima i kremastim prelivom, najbolje poslužiti na zelenoj salati ili kriškama hleba.

kuvano pileće meso narezano na kockice - 350 g
seckani celer - 120 g
grožđe bez koštica - 150 g
sjeckani bademi - 50 g
seckani peršun - 2 kašike. l.
sol - 1 kašičica.
majonez - 2.

Biftek salata Obilna i originalna salata sa plavim sirom, maslinama i sočnim mesom sa roštilja.

goveđi odrezak – 850 g
maslinovo ulje - 1/3 šolje
crno vinsko sirće - 3 kašike. l.
sok od limuna - 2 kašike. l.
seckani beli luk - 1 češanj
sol - 1/2 kašičice.
biber - 1/8 kašičice.
izmrvljeni plavi sir - 100 g
romaine salata – 450 g
seckani str.

Mesna salata sa orasima Orasi su izvor zdravlja i muške snage, a u kombinaciji sa mesom...

Plod oraha sadrži mnoge korisne tvari. Sadrži vitamin B1 (tiamin) i vitamin B2, koji su odgovorni za ukupnu energiju i seksualno poboljšanje.

Njihov nedostatak čini čovjeka razdražljivim i ljutim. Cink je vitalan za razvoj spolnih žlijezda i odgovoran je za normalnu funkciju.

Salata sa krutonima i začinskim biljem Hrskava sveža salata sa rotkvicama, paradajzom i laganom kiselošću zahvaljujući soku od limuna i narandže.

salata - 1 glava
paradajz - 2 kom.
rotkvice - 1 grozd
krema - 100 ml
sok od 1 narandže i 1 limuna
sirće - 3 kašike. l.
luk - 1 kom.
hleb za tost - 4 kriške
beli luk - 1 češanj
puter - 4 kašike. l.
nasjeckano zelje - 5 s.

Salata sa sočivom i orasima Ova lagana i zdrava salata sa jabukama i mentom podsetiće vas na ukus leta i napuniti energijom i vitaminima.

crveno sočivo – 150 g
juha od povrća - 1 l
salata - 1 glava
jabuka - 1 kom.
sok od limuna - 2 kašike. l.
orasi - 70 g
zeleni luk - 3 stabljike
menta - 2 grančice
rendani đumbir - 1/2 kašičice.
sok od jabuke - 3 kašike.

Rukola sa jagnjetinom i lisičarkama Ova crvena salata sigurno će vam podići raspoloženje.

krompir - 1 kg
lisičarke – 500 g
luk - 1 kom.
beli luk - 1 češanj
jagnjeći file – 400 g
biljno ulje - 8 kašika. l.
seckani ruzmarin - 1 kašičica.
šargarepa – 250 g
rukola – 200 g
Balzamiko sirće - 4 kašike. l.
bujon - 100 ml
soli biber

Voleo bih da verujem da je salata sa mesom i paprikom, krastavcem i paradajzom, soja sos upravo onaj ukusni kulinarski recept koji ste tražili.

• Salata sa funchose i povrćem Funchose je ugodan, zadovoljavajući, ali ipak neukusan pirinčan rezanac. Zato je idealan prilog uz svako jelo. A kada su u pitanju salate sa puno začina, nema im premca! A ovaj recept sa kulinarskog bloga Shate nije […]
• Funchoza (stakleni rezanci) - recepti sa fotografijama 1. Naribajte šargarepu na posebnom rende za pripremu šargarepe na korejskom ili nasjeckajte na tanke trakice. 2. Luk narežite na pola prstena (po mogućnosti manje). 3. Meso narežite na tanke trakice. 4. Skuvajte rezance - način pripreme funchose je naznačen na […]
• U kipuću vodu stavite 500 g proklijalog zrna soje, ponovo prokuhajte i kuhajte 2 minute. Stavite na cjedilo i ohladite, dobro promiješajte i ostavite da odstoji 30-40 minuta. susam, so, susam […]
• Recepti za salate sa prelivom od đumbira Svi recepti za salate sa prelivom od đumbira korišćeni su više puta za kuvanje. Odnose se na recepte za salate sa dresingom. Obratite pažnju i na našu kolekciju recepata za salate sa originalnim dresingom. Salata od povrća sa đumbirom [...]
• Koje se salate spremaju sa kineskim rezancima? Irina Guru (3012), zatvoreno prije 7 godina Lenochk@ Žalfija (17662) prije 7 godina Funchoza 300-400 g mljevenog mesa, 1 praziluk, 1 velika crvena paprika, soja sos, limunov sok, 200 g kineskih rezanaca, so, biber. U tiganju propržiti mleveno meso, pa […]

Da nije imena i ljutine, koja podstiče nekontrolisani apetit, korejski krastavci s mesom mogli bi biti potpuno samostalno jelo. Ali to je upravo ono što je salata, i to u korejskom stilu, čija je kuhinja poznata po ljutim začinima i pojačivačima okusa. - Hoćeš da jedeš toplo, ali hoćeš hladno, i svaki put poželiš još i više...

Sastojci za mesnu salatu:
• Krastavci srednje veličine – 3 kom.,
• juneća pulpa – 300 g,
• Luk – 1 glavica,
• Crvena slatka paprika - 1 kom.,
• beli luk – 2 čena,
• Crveni i crni biber – ukupno 1 kašičica,
• Sirće – 1 kašičica,
• Soja sos - 2 kašike. kašike,
• šećer – 1/2 kašičice,
• So – 1 kašičica,
• Biljno ulje - 3 kašike. kašike;

Ovako pripremljeni krastavci sa mesom nazivaju se vecha. Ova popularna slana grickalica ima dosta varijanti. Možete ga kuvati i bez mesa, prilagoditi ljutinu po ukusu i napraviti odgovarajuće dodatke.

Korejska salata od krastavca sa mesom

Operite krastavce i pustite da se vlaga ocijedi. Odrežite krajeve, prepolovite, svaku polovinu prerežite po dužini na 4 kriške, spojite ih i podijelite poprečno.

Stavite u dublju posudu, pospite solju i promiješajte. Ostavite 20 minuta. U to vrijeme, krastavci bi trebali pustiti sok.

Svježe meso, najbolje sa strane, narežite preko zrna na umjereno dugačke i tanke kriške, poput goveđeg stroganova.

Dobijenu tečnost ocedite od krastavaca. Dodajte crveni i malo crnog bibera, ocijedite bijeli luk, pospite šećerom i sve promiješajte.

U tiganju zagrejati ulje i pržiti meso na srednjoj vatri dok ne bude pečeno. Nemojte prekuhati!

Mesu dodajte luk narezan na kolutiće i prelijte soja sosom. Neprestano miješajući kuhajte još 2 minute, a zatim sav sadržaj prebacite na krastavce, uključujući i ulje.

Ostaje samo dodati tanko narezane slatke paprike, možete dodati svježe začinsko bilje.

Sve sastojke dobro promešati, a zatim je preporučljivo ostaviti da odstoji. Još jednom prije serviranja Korejska salata sa mesom mix. Konzumirati ohlađeno.

Predjelo možete upotpuniti korejskom šargarepom i dodati pržene sjemenke susama.