Detalji

Pečena štuka sa krompirom biće odličan ručak ili večera za vašu porodicu. Ovo jelo je prilično jednostavno za pripremu, pa čak i ako ste domaćica početnik, sigurno ćete se nositi s pripremom. Jelo se ispostavilo vrlo zadovoljavajuće i, naravno, ukusno, pa budite sigurni da ni vaš muž i djeca neće napustiti stol gladni. Osim toga, goste možete počastiti čak i štukom pečenom u pećnici s krumpirom, jer, uprkos svojoj jednostavnosti, jelo ima odličan ukus.

Štuka pečena sa krompirom i sirom u rerni

Potrebni sastojci:

• štuka – 1 kom.;
• šargarepa – 2 kom.;
• krompir – 1 kg;
• majoneza;
• sol - po ukusu;
• tvrdi sir – 100 gr.;
• luk - 2 kom.;
• khmeli-suneli - po ukusu;
• biljno ulje;
• biber - po ukusu;
• zelenilo.

Proces kuvanja:

Očistite i izvadite štuku. Ribu dobro operite, a zatim narežite na male komadiće. Stavite komade štuke u zdjelu. Začinite solju i biberom.

Dodajte majonez i dobro promiješajte tako da majonez potpuno prekrije komade ribe. Ostavite ribu u majonezu sat i po da se dobro natopi.

Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove. Šargarepu je takođe potrebno oguliti i zatim narendati na krupno rende.

Krompir ogulite i narežite na kriške. Operite krompir i potpuno ga ocijedite. Krompir posolite i dodajte suneli hmelj. Nakon dodavanja majoneze, promešati i ostaviti neko vreme.

Stavite štuku na sredinu pleha. Po rubovima stavite pripremljeni luk i šargarepu. Na šargarepu i luk stavite krompir koji je imao vremena da odstoji i pusti sok. Tečnost koja je ostala u činiji u kojoj je bio krompir prelijte povrh povrća.

Sve odozgo premažite sa malo majoneza. Nasjeckajte zelje i pospite štuku i krompir. Potom pospite naribani sir.

Stavite štuku i krompir u rernu na 45-50 minuta. Pecite štuku sa krompirom na 180 stepeni. Ako je potrebno, možete smanjiti temperaturu i produžiti vrijeme kuhanja. Prije svega, to se odnosi na one slučajeve kada je količina krumpira povećana.

Štuka pečena sa krompirom i lukom u rerni

Potrebni sastojci:

• štuka – 1 kom.;
• majonez – 100 gr.;
• luk - 5 kom.;
• krompir – 10 kom.;
• sol i biber - po ukusu;
• beli luk – 5 čena.

Proces kuvanja:

Prvo morate očistiti štuku i iznutriti je. Ribu dobro isperite. Utapkajte trup štuke papirnim ubrusom da uklonite višak tekućine. Štuku narežite na komade debljine otprilike 2 centimetra.

Stavite komade ribe u zdjelu. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu. Jedan luk iseckati veoma sitno. Dodajte beli i crni luk u štuku. Nakon dodavanja soli i bibera, sve izmešati i ostaviti oko sat vremena.

Krompir ogulite pa ga narežite na krupnije kockice. Stavite krompir na pleh. Krompir posolite i pobiberite. Premažite krompir sa malo majoneza. Možete napraviti mrežicu od majoneza.

Ostatak crnog luka oljuštite i narežite na pola prstena. Stavite luk na krompir. Malo posolite i pobiberite.

Sada je red na štuku. Ravnomjerno ga rasporedite preko krompira i luka. Lagano premažite vrh ribe majonezom.

Stavite pleh sa štukom i krompirom u zagrejanu rernu na 40-45 minuta. Jelo treba peći na temperaturi od 180 stepeni.

Pečenu štuku sa krompirom poslužite vruću odmah nakon kuvanja.

Štuka u pećnici u foliji ispada vrlo ukusna, sočna i nježna. Riba se može peći cijelu ili u komadima. Osim toga, od fileta štuke se prave nevjerovatni kotleti i rolnice, a punjena štuka ukrasit će svaki praznični stol.

Kako kuhati štuku u foliji u pećnici?

Vrlo je lako pripremiti jela od štuke u pećnici, ali kao iu svakom drugom pitanju, morate uzeti u obzir neke od karakteristika ove ribe. Preporuke predstavljene u nastavku pomoći će vam da brzo i bez muke pripremite ukusna jela od ove riječne ribe.

1. Da biste se riješili mirisa blata, trup štuke se nekoliko sati drži u mlijeku.
2. Cijelu štuku možete peći u pećnici samo dok je svježa. Za pravljenje kotleta bolje je koristiti smrznuti proizvod.
3. Za malu štuku možete ostaviti glavu, ali škrge se moraju ukloniti.

Štuka pečena u foliji odlična je poslastica za jednostavnu večeru i za praznični sto. Ovaj način kuhanja je dobar jer riba ne ispada suha, već meka i sočna. Pa ako želite da dobijete koricu, to uopšte nije problem, samo na kraju kuvanja treba otvoriti pakovanje i peći dok ne porumeni.

Sastojci:

• štuka – 550 g;
• limunov sok - 20 ml;
• pavlaka - 120 g;
• začin za ribu - 1 kašičica;
• peršun.

Priprema

1. Riba se očisti, natrlja solju i začinima i poprska limunovim sokom.
2. Pavlaka se pomeša sa začinskim biljem.
3. Riba se premaže mešavinom pavlake, stavi na foliju, pakuje i peče pola sata na 180 stepeni.

Štuka u foliji punjena pirinčem i povrćem nije samo ukusna poslastica, već i lijepa. A da dno ribe ne bi izgorjelo, bolje je staviti štuku ne na samu foliju, već na jastuk od luka. Prilikom serviranja, na gotovo jelo možete nanijeti mrežicu majoneze, a također ga ukrasiti svježim začinskim biljem i komadićima maslina.

Sastojci:

• štuka – 1 kom.;
• pirinač – 150 g;
• beli luk – 2 čena;
• šargarepa – 1 kom.;
• sijalice – 2 kom.;
• jaje – 1 kom.;
• sol, biber, bosiljak, mažuran;
• limun – 1/2 kom.;
• senf - 3 kašičice;
• pavlaka – 80 g.

Priprema

1. Trup se posipa solju, začinima i belim lukom.
2. Propržite seckani luk, dodajte šargarepu i dinstajte dok ne omekša.
3. Kuvani pirinač pomešati sa povrćem, dodati začine, jaje i umesiti.
4. Stavite foliju u 2 sloja na lim za pečenje i na njega stavite luk narezan na kolutiće.
5. Nadjev se stavlja u trbuh ribe, zašije i trup se stavlja na pramac.
6. Pavlaka se pomiješa sa senfom i namaže ribom, odozgo se stavljaju kriške limuna i prekrivaju folijom.
7. Na 190 stepeni štuka punjena u rerni u foliji biće gotova za 1 sat.

Štuka u rerni sa krompirom i majonezom je ukusno i vrlo praktično jelo. Zgodno je kada se glavno jelo i prilog pripremaju istovremeno. Razmjenjuju ukuse, a jelo ispada nevjerovatno ukusno. Nije potrebno dodavati šargarepu i luk, možete se ograničiti samo na krompir.

Sastojci:

• štuka – 1,5 kg;
• šargarepa – 2 kom.;
• krompir – 5 kom.;
• luk - 1 kom.;
• majonez, pavlaka - 3 kašike. kašike;
• so, biber, korijander.

Priprema

1. Štuka se iseče na komade, posoli i posipa začinima.
2. Oguljeno povrće se isecka.
3. Sve komponente se stavljaju u kalup.
4. Na vrh se prelije mješavina majoneze i pavlake.
5. Pokrijte pleh folijom i pecite na 200 stepeni 1 sat.
6. 10-ak minuta prije kraja kuhanja skinite foliju da se napravi korica.

Štuka pečena u foliji u rerni sa dodatkom pavlake ispada veoma sočna. Upotreba limunovog soka i začina pomoći će da se istakne prirodan okus ribe. Ako želite da štuka malo porumeni, možete je peći u foliji oko 25 minuta, a zatim odmotati i kuvati jelo još 15-20 minuta.

Sastojci:

• štuka – 1 kg;
• pavlaka - 800 g;
• puter – 30 g;
• limun – 1 kom.;
• sol, mljeveni crni biber.

Priprema

1. Štuka se iznutrice, opere i natrlja solju, začinima i riba se namaže uljem.
2. Stavite na foliju i stavite u rernu na 220 stepeni 10 minuta.
3. Ribu prelijte kiselom pavlakom.
4. Pokrijte folijom i na 180 stepeni, štuka u pavlaci u rerni u foliji biće gotova za 40 minuta.

Štuka pečena s povrćem u pećnici ispada ukusna, aromatična i vrlo nježna. Može se poslužiti i bez priloga, biće dovoljno povrće sa kojim se pekla. Limunov sok i korištenje aromatičnog bilja pomoći će da se riba riješi neugodnog mirisa. Uz luk i šargarepu u jelo možete dodati i krompir.

Sastojci:

• štuka – 1,2 kg;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• čena belog luka - 2 kom.;
• brašno – 20 g;
• pavlaka - 200 g;
• limun – 1 kom.;
• peršun, bosiljak - po pola veze.

Priprema

1. Očišćena i oprana trup, spolja i iznutra, poprska se sokom od pola limuna.
2. Pomiješajte kiselu pavlaku, bijeli luk, biber, sol i korijander.
3. Dobiveni umak obilno se premaže trupom i ostavi sat vremena.
4. Luk i šargarepu nasjeckajte na krugove.
5. Stavite malo povrća na foliju i stavite štuku.
6. U preostali sos sipajte brašno, dodajte začinsko bilje i umesite.
7. Dobivena masa se stavlja u trbuh ribe, a oko nje se polaže povrće.
8. Pokrijte sve folijom i pecite na 200 stepeni 40 minuta.

Štuka pečena sa sirom u rerni

Štuka sa sirom u pećnici je vrlo jednostavno za pripremu, ali ništa manje ukusno jelo. Po želji možete staviti aromatično bilje u trbuh ribe, vrlo je pogodan za ovu svrhu. Trup se može peći cijeli ili prethodno iseći na komade i peći sa kolutićima luka.

Sastojci:

• štuka – 1,5 kg;
• limunov sok;

Priprema

1. Očišćenu ribu posolimo, popaprimo, poprskamo limunovim sokom, stavimo na foliju, umotamo i pošaljemo u rernu.
2. Pecite štuku na 180 stepeni 40 minuta.
3. Zatim odvijte foliju, pospite trup sirom i pecite dok ne porumeni.

Komadi su toliko jednostavni da se čak i oni koji tek uče osnove kulinarstva mogu nositi sa zadatkom. može se poslužiti sa prilogom od povrća. Ako želite jelu dodati malo pikantnosti, marinadi možete dodati muškatni oraščić.

Sastojci:

• trup štuke – 1,5 kg;
• majonez - 250 g;
• luk - 300 g;
• soli biber.

Priprema

1. Riba se očisti, iznutrica i isječe na komade od 2 cm.
2. Isjeckani luk se pomiješa sa majonezom, začinima, posoli i premaže šnicle.
3. Na pleh stavite list folije, namažite ga uljem i stavite ribu, prekrijte folijom i pecite na 180 stepeni 20 minuta.
4. Folija je odmotana, a nakon 10 minuta štuka u rerni u komadima će dobiti zlatno smeđu koricu.

Štuka u pećnici u foliji može se kuhati ne samo cijele ili u komadima, već i u obliku ukusnih kotleta. Za njihovo pečenje možete koristiti svježu ili smrznutu ribu. Ove kotlete je najbolje poslužiti sa krem ​​sosom, pavlaka se pomeša sa seckanim koprom, belim lukom i solju.

Sastojci:

• file štuke – 700 g;
• bijeli kruh - 3 kriške;
• luk - 3 kom.;
• jaje – 1 kom.;
• beli luk – 2 čena.

Priprema

1. File štuke, crni i beli luk se iseckaju pomoću mašine za mlevenje mesa.
2. Dodajte namočeni hleb, posolite i pobiberite.
3. Formirajte kotlete i stavite ih na pleh obložen folijom.
4. Proizvode pažljivo prekrijte drugim listom folije, zatvorite ivice i pecite pola sata na 180 stepeni.
5. Zatim skinite foliju i pecite u rerni dok ne porumeni.

Štuka pečena s gljivama u pećnici odlična je poslastica koja će ukrasiti svaki stol. U početku se može činiti da je priprema ovog jela teška, ali to uopće nije istina, slijedeći preporuke korak po korak, sve će sigurno uspjeti. Na kraju, po želji, trup se može posuti naribanim sirom i peći do zlatno smeđe boje.

Sastojci:

• štuka – 1 kom.;
• pečurke – 150 g;
• luk - 1 kom.;
• pavlaka - 150 g;
• so, začini, začinsko bilje.

Priprema

1. Štuka se reže po dužini uz leđa, uklanja se kičma, a peraje i kosti uklanjaju.
2. Iseckano povrće se pirja.
3. Dodajte kiselu pavlaku i malo posolite.
4. Posolite trup stavite na foliju, dodajte fil i prekrijte folijom.
5. Na 180 stepeni, štuka u rerni u foliji biće gotova za 40 minuta.

Recept za štuku u pećnici u foliji, koji je predstavljen u nastavku, omogućava vam da pripremite pravo kraljevsko jelo. Ispada ukusno i odlično izgleda na stolu. Najvažnije u pripremi jela je pravilno i pažljivo ukloniti kožu. Prilikom serviranja, jelo možete ukrasiti po svom ukusu.

Sastojci:

• trup štuke - 1 kg;
• maslinovo ulje – 50 ml;
• bijeli kruh - 2 kriške;
• beli luk – 1 češanj;
• šampinjoni – 100 g;
• jaje – 1 kom.;
• crni luk – 2 glavice;
• soli biber.

Priprema

1. Riba se očisti i podizanjem kože nožem odvaja od mesa.
2. Crni luk se sitno isecka i proprži.
3. Riblji fileti se odvajaju od kostiju.
4. Pečurke se očiste i iseku na pola.
5. File, hljeb namočen u mlijeko, šampinjone i bijeli luk prolaze kroz mašinu za mljevenje mesa.
6. U mleveno meso dodati luk, začine, jaje i umesiti.
7. Koža se puni mlevenim mesom.
8. Na pleh staviti foliju, namazati uljem, staviti kolutove luka i punjenu trup.
9. Na 180 stepeni, kraljevska štuka u foliji će biti gotova za 40 minuta.

Recept za štuku u foliji, predstavljen u nastavku, pomoći će vam da pripremite vrlo ukusnu roladu. Ispada sočno, nježno, može se jesti i toplo i hladno. Gotov rolat se servira na stol, isečen na komade. Ovdje se šampinjoni koriste kao punjenje, ali su pogodne i druge gljive.

Štuka je grabežljiva riba koja je pripremana čak i za kraljevske prijeme. Zahtijeva poseban pristup, jer je potrebno riješiti se mirisa, nositi se s njegovom pretjeranom suhoćom i velikim brojem kostiju. Poznavajući sve tajne kuhanja, možete ga učiniti svojim omiljenim jelom, čak iu obliku tepsije.

Kuvanje štuke u rerni

Ne zna svaka domaćica kuhati štuku u pećnici. Čak možete postići savršeni ukus eksperimentiranjem i improvizacijom. Neki ljudi ne vole ovu ribu zbog njenog specifičnog mirisa, koji se lako uklanja ako se marinada dopuni limunovim sokom ili sirćetom. Za kuhanje u pećnici bolje je odabrati velike primjerke - tako se možete zaštititi od velikog broja sitnih kostiju.

Kako brzo ukloniti kamenac sa štuke

Okus buduće poslastice uvelike ovisi o pravilnoj pripremi proizvoda za dalju obradu, na primjer, o tome kako očistiti ribu kod kuće. Ovo se može uraditi brzo i bezbolno:

• Operite trup i stavite ga tako da glava bude na lijevoj strani.
• Napravite pokrete nožem prema repnom dijelu. Radnje moraju biti postepene.
• Leđno i trbušno peraje se moraju ukloniti. Tehnologija rezanja ribe zahtijeva da se to radi protiv rasta ljuski.
• U tom slučaju morate koristiti samo dobro naoštrene noževe, a potrebno ih je očistiti gotovo odmah nakon kupovine.

Jela od štuke u pećnici - recepti sa fotografijama

Štuka kuhana u pećnici može biti i svakodnevno jelo i jelo za praznični sto. Sve ovisi o karakteristikama preparata i izboru dodatnih proizvoda. Znati kuhati ribu u pećnici nije dovoljno; potrebno je imati određene vještine i barem malo kulinarskog iskustva. Iako se isplati, provodeći samo malo vremena proučavajući recepte sa fotografijama, možete postati autor remek-djela u kuhinji.

U foliji

Upotreba folije uvelike pojednostavljuje proces kuhanja: riba se može peći cijela ili seći na komade. Štuka pečena u foliji sa povrćem ukrasit će svaki praznični sto, ali će biti i brzo i ekonomično jelo za svakodnevno kuhanje. Svi članovi porodice biće srećni. Priprema se jednostavno i brzo, rezultat je ukusan, a fotografije korak po korak samo će olakšati posao.

Sastojci:

• štuka – 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• limun – 1 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• majonez - 200 g;
• biljno ulje;
• beli luk, bosiljak, so, biber.

Način kuhanja:

1. Prije kuhanja ribu očistite i iznutrite.
2. Luk i šargarepu iseckati i propržiti na ulju.
3. Ribu premažite majonezom, na vrh stavite povrće, posolite i pobiberite, poprskajte limunovim sokom.
4. Zamotajte u foliju i stavite u rernu na 220 stepeni 45 minuta.
5. Da biste dobili zlatno smeđu koricu, vreme pečenja podelite u 2 faze: 30 minuta - sa folijom, 15 minuta - bez.

Punjena štuka

Ova opcija za pripremu ribe kod kuće može iznenaditi svakog gosta, čak i najzačinjenije hranom. Recept je jednostavan, ali rezultat će biti delikatan, nevjerovatan ukus. Ako ne znate šta možete poslužiti na prazničnom stolu, vrijedi naučiti kuhati punjenu štuku u pećnici. Vaši gosti će vam biti zahvalni i sigurno će se vratiti više puta da ponovo probaju kraljevsko jelo.

Sastojci:

• štuka – 1 kg;
• dimljena jegulja – 100 g;
• šampinjoni – 6 kom.;
• luk - 1 kom.;
• masline – 10 kom.;
• puter – 1 kašika. l.;
• jaje – 1 kom.;
• Bijeli hljeb;
• meki slani sir - 100 g;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Za pripremu punjene ribe nije dovoljno samo je oprati, oguliti i iznutriti: potrebno je izvaditi škrge, napraviti rez oko glave, odvojiti je od kičme, zatim nožem otkinuti kožu i otkinuti je. sa "čarapom". Pazite da se ne pokida.
2. Pečurke i luk iseckati, propržiti na puteru. Namočite hljeb, očistite jegulju. Provucite ovo kroz mlin za meso zajedno sa ribljom pulpom. U mleveno meso dodajte jaje, so i biber.
3. Smjesom napunite "čarape" od riblje kože, uz istovremeno dodavanje sira i maslina. Nema potrebe da pokušavate da ubacite svo mleveno meso, jer ako ga bude previše, štuka će puknuti. Zašijte kožu. Peći na 200°C dok ne bude gotovo.

U pavlaci

Pošto je meso ove ribe malo suvo, svaka domaćica smišlja različite načine da ispravi ovaj nedostatak. Kiselo vrhnje je jedan od onih proizvoda koji se gotovo savršeno nose s ovim zadatkom. Pomaže da se riba ne osuši tokom pečenja i ostane sočna. Štuka u pavlaci u rerni izgleda veoma impresivno i ima jednostavno neverovatan ukus.

Sastojci:

• štuka (srednja);
• pavlaka - 800 g;
• limun – 1 kom.;
• puter – 2 kašike. l.;
• muškatni oraščić;
• biber, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prije pečenja štuku očistite i izvadite crijeva.
2. Natrljajte iznutra i spolja solju i biberom. Ostavite četvrt sata.
3. Podmazati puterom i staviti u pleh sa folijom. Pecite 10 minuta na 220°C.
4. Izvadite pleh iz rerne.
5. Ribu prelijte kiselom pavlakom i zatvorite tepsiju poklopcem. Stavite ponovo u rernu, ali smanjite temperaturu na 180. Vreme pečenja je oko pola sata, zavisno od težine trupa.
6. Prije serviranja jelo poprskajte limunovim sokom i pospite muškatnim oraščićem.

Sa krompirom i majonezom

Jednostavno glavno jelo možete pripremiti odmah s prilogom, što uvelike ubrzava proces, pogotovo ako trebate nešto brzo smisliti nakon posla. Iako ovo jelo odlično izgleda i na prazničnom stolu. Čak i neiskusna domaćica može skuhati štuku u pećnici s krumpirom, jer ne morate znati nikakve posebne tajne. Nema sumnje da će i najozbiljniji gurmani biti oduševljeni.

Sastojci:

• štuka;
• krompir – 1 kg;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa – 2 kom.;
• sir (možete koristiti topljeni sir) – 100 g;
• biljno ulje;
• majoneza;
• so, biber, suneli hmelj, začinsko bilje.

Način kuhanja:

1. U rerni se peče na komade, pa je pre pečenja potrebno je oprati, iznutriti i iseći.
2. Posolite, pobiberite i premažite majonezom. Ostavite sat i po, ako je moguće i više.
3. Ogulite povrće. Naribajte šargarepu, luk narežite na kolutove, krompir na kolutove.
4. Krompir začinite solju, biberom, majonezom i suneli hmeljem. Promiješajte i ostavite da odstoji.
5. Stavite sve proizvode na lim za pečenje: ribu u sredini, luk i šargarepu uz rubove, na njih sloj krompira. Sve prelijte vodom koja je ostala od krompira i dodajte malo majoneza.
6. Pospite rendanim sirom i seckanim začinskim biljem.
7. Stavite u rernu 1 sat na 180°C.

Kotleti od štuke

Štuka je proizvod koji ispada ukusan, čak i ako od nje pravite kotlete. Neke domaćice smatraju da je riba presuha za ovo jelo, međutim, poštujući određena pravila, to se lako može izbjeći. Kotleti od štuke će ispasti sočni i mekani ako koristite samo svježe mljeveno meso (najbolje domaće), dodate mast ili puter, krompir, hljeb, mlijeko, a zatim ih obavezno ispecite pohane.

Sastojci:

• file štuke - 500 g;
• svinjska mast – 100 g;
• kruh (mrvice) – 100 g;
• mleko – 100 ml;
• luk - 1 kom.;
• jaje – 1 kom.;
• sol, biber, cilantro - po ukusu;
• paniranje

Način kuhanja:

1. Hlebnu mrvicu prelijte mlekom.
2. File propasirati kroz mlin za meso, nasjeckati mast i luk. Sve izmešati, u mleveno meso dodati isceđeni hleb, ponovo samleti na sitnu rešetku.
3. Smjesu začinite solju, biberom, sitno nasjeckanim cilantrom, dodajte joj jaje. Dobro promešati.
4. Formirajte male kotlete i uvaljajte ih u prezle.
5. Pržite na ulju oko 2 minute sa svake strane. Zatim ga stavite na pleh, stavite u rernu, gde se peče do kraja.

Cijela pečena štuka

Ovo je delikatna riba, pa se često kuva cijela. Pečenje cijelog trupa je teško, zbog čega je pećnica idealna opcija. Ovo jelo će postati pravi ukras svakog stola. Postoji posebna tajna, a ako je znate, problem kako ispeći cijelu štuku u pećnici prestat će biti takav. Riba će uvijek ispasti vrlo ukusna i aromatična.

Sastojci:

• štuka;
• pavlaka – 2 kašike. l.;
• limun – 1 kom.;
• sol, crni biber, začini;
• suncokretovo ulje – 1 kašika. l.

Način kuhanja:

1. Očistite trup od krljušti, škrga i iznutrica. Potopite ga u vodu sa sirćetom najmanje sat vremena. Nakon toga isperite i osušite.
2. Natrljajte trup začinima i solju, poprskajte ga limunovim sokom. Natrljajte pavlakom i unutra stavite malo limuna. Ostavite 40 minuta.
3. Podmažite suncokretovim uljem, stavite na lim za pečenje, prekrijte folijom. Peći na 200°C oko 40 minuta. Zadnjih 10 minuta pecite bez folije, smanjivši temperaturu na 150. Pečena štuka u rerni ispada veoma ukusna ako umesto folije koristite rukav.
4. Prije posluživanja ukrasite salatom, maslinama i kriškama limuna.

Sa povrćem

Ovo jelo neki nezasluženo potcjenjuju. Meso štuke je malo suvo, ali ako ga kombinujete sa pravim proizvodima, ovaj nedostatak se lako može ispraviti. Osim toga, sadržaj kalorija u jelu je nizak, pa dame na dijeti mogu probati ukusan komad štuke s povrćem u pećnici. Za pripremu će vam trebati malo vremena, a hranu za ribu uvijek možete pronaći kod kuće. Šarene fotografije će biti dodatni argument.

Sastojci:

• štuka;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• šargarepa – 3 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• paradajz – 6 kom.;
• luk - 2 kom.;
• pavlaka - 1 kašika;
• sok od limuna – 4 kašike. l.;
• soja sos - 0,5 kašike;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Očistite trup i iznutrite ga. Ovaj recept podrazumijeva kuhanje štuke na komade, tako da nakon pranja ribu morate isjeći. Zatim ga potopite u vodu sa sirćetom na pola sata.
2. Ribu ponovo operite i posolite, pobiberite, dodajte soja sos i limunov sok. Ostavite da se marinira, povremeno okrećući.
3. Luk narežite na pola prstena, papriku na trakice, šargarepu narendajte na rende (veliko).
4. Prvo ogulite paradajz (oparite ih), a zatim ih sitno nasjeckajte.
5. Svo povrće osim luka pomešati, dodati malo ulja i limunovog soka.
6. Propržite luk i pomiješajte sa pavlakom.
7. Tepsiju obložite folijom. Na dno stavite mješavinu luka i pavlake. Na vrhu su komadi štuke, koji se izmjenjuju sa mješavinom povrća. Pokrijte pleh folijom i stavite u rernu na 40 minuta na 200°C.

Mnogi poznati kuvari veruju da je ukusna pečena štuka u rerni njihovo prepoznatljivo jelo, a sve zato što znaju da je kuvaju na poseban način:

• riba mora biti svježa, po mogućnosti ulovljena pred kupcem;
• posvetite dužnu pažnju procesu čišćenja od kamenca i iznutrica;
• Ne možete koristiti veliki broj različitih začina, jer to može ubiti aromu same štuke.

Video

Riba se može spremati na različite načine: pečena, pržena, dinstana... Da štuka bude ukusna i ukusna, predlažem da je ispečete u foliji zajedno sa krompirom. Samo meso štuke je prilično gusto i može biti malo suho. Stoga, da bi riba bila sočnija, savjetujem vam da koristite foliju.

Pečena štuka sa sočnim filom od luka savršena je i za porodičnu večeru i za prazničnu trpezu.

Pripremite sastojke za pečenje štuke sa krompirom u foliji u rerni.

Luk oljuštite, isjeckajte, posolite i začinite biberom, promiješajte.

Očistite štuku, izdubite je, uklonite škrge i iznutrice. Ribu poprskajte limunovim sokom, spolja natrljajte solju, pripremljeni luk stavite u trbuh, to će dodati sočnost i aromu.

Dok se štuka odmara, ogulite krompir i narežite na tanke ploške.

Krompir posolite, dodajte biljno ulje, promiješajte.

Lim za pečenje prekrijte folijom, namažite biljnim uljem, namažite krompir, stavite štuku na krompir i premažite ga biljnim uljem.

Ribu i krompir umotajte u foliju i stavite u rernu 45-50 minuta na 180 stepeni. Po želji, 10-15 minuta prije nego što je riba gotova, možete odmotati foliju i nastaviti peći dok ne porumeni.