Razina vlažnosti, dovoljna temperatura i brzina protoka zraka - sada sve ovo kontrolira jedan uređaj bez vaše intervencije i kontrole.

U ovom ćemo vam članku reći koju je sušilicu za povrće i voće bolje odabrati u 2017. godini, na što treba obratiti pažnju i što o tome kažu recenzije kupaca i stručnjaka.

Šta tražiti

Sada možete lako i brzo, ali nakon što ste ga prikladno izrezali, osušite ne samo komade jabuka, šljiva, breskvi i krušaka, već i široku paletu bobica, gljiva, hljeba.

Više nema potrebe za amaterskim aktivnostima i pokušavanjem sušenja voća u pećnici ili na balkonu.

Sušara za voće i povrće nije superkomplicirana naprava. Zapravo se sastoji od grijaćeg elementa, ventilatora, pretinaca za odlaganje hrane i odgovarajućeg kućišta.

Međutim, postoji niz karakteristika koje mogu zakomplicirati postupak odabira.

Reći ćemo vam samo o onima koji su zaista od ključne važnosti. Dakle, obratite pažnju na:

1. Šta može osušiti... To može biti prikazano direktno na kutiji ili je detaljno naznačeno u uputstvu za upotrebu. U pravilu obvezni „asortiman” proizvoda koji se mogu staviti u sušilicu uključuje povrće, voće, gljive, začinsko bilje i bobičasto voće.

Samo u nekim modelima moguće je sušiti komade ribe i mesa, kao i suh hljeb. Ovdje vrijedi početi od onoga što ćete tačno ubrati. Ako je samo suho voće, tada je sušenje za vas beskorisno.

2. Tip kontrole može biti mehanički ili elektronski.... U prvom slučaju željeni način rada postavljate pomoću uobičajenog prekidača okruglog oblika koji se može pomicati u smjeru kazaljke na satu i u smjeru suprotnom od kazaljke na satu.

Elektronsko upravljanje vrši se pritiskom na dodirne ili silikonske tastere, a svi potrebni podaci prikazuju se na displeju.

Ako ćete kupiti sušilicu za povrće i voće za stariju osobu, onda je bolje odabrati opciju mehaničkog upravljanja.

3. Moć ovdje ne igra primarnu ulogu... Potpuno je proporcionalan i proporcionalan kapacitetu sušilice.

Na primjer, ovdje je vizualni video gdje jedna domaćica uspoređuje i pokušava odrediti koja je sušilica za povrće bolja, na osnovu vlastitog iskustva u korištenju. Zanimljivo je.

Stoga, ako ćete ubrati malo proizvoda i to rijetko, odaberite model malog kapaciteta. Za one slučajeve kada postoji sezonska, ali vrlo obimna berba sušenog voća, bolje je kupiti veći model.

Dodatne opcije

Popis ovih pomoćnih karakteristika uključuje nekoliko na kojima se vrijedi detaljno zaustaviti i detaljno ih opisati:

• Tajmer će vam pomoći da odredite vrijeme tokom kojeg se vrijedi isušiti. U principu, gotovo svi modeli su opremljeni njime. Drugi su ili prestari ili imaju unaprijed programirane unaprijed postavljene postavke.
• Podešavanje sekcije je sposobnost prilagodbe njihove visine i postavljanja na najprikladniji način za postupak sušenja. Ova opcija može znatno olakšati postupak i pružiti vam više mogućnosti.
• Autostop će isključiti vašu sušilicu na kraju postavljenog vremena.

Prednosti sušara

Rezimirajući pregled važnih karakteristika ovih uređaja, želio bih posebno naglasiti prednosti sušara za povrće i voće kao takve.

1. Ekološki prihvatljivost - proizvodi osušeni u takvom sušaču apsolutno su čisti i higijenski. Za razliku od sušenja u pećnici ili na plinskom štednjaku, oni ne ostavljaju tragove ili ostatke gorenja, proizvoda izgaranja itd.

2. Stvarno je brzo- izrezali u krugove ili kriške, ubacili ih u odjeljak i krenuli svojim poslom. I nakon kratkog vremena imate gotovo suho voće ili sušenu ribu.

Vremenom, kada savladate sve značajke pripreme voća i povrća za sušenje, ovaj će postupak trajati još manje vremena.

3. Uštedite ne samo vrijeme - zapravo se sušilica isplati. To se očituje u činjenici da više ne morate preplaćivati ​​slične proizvode koji su već unaprijed upakirani i prodaju se u supermarketima. Oni su mnogo skuplji, njihov asortiman je ograničen, morate otići u trgovinu po njih.

Pored toga, nije poznato koliko tako pakiranog sušenog voća leži na polici i kakvog su kvaliteta i ukusa sada. Štaviše, ove uštede "vrijede" za proizvode u kojima će biti vaše suho voće: pite, kompot, tepsije, kiflice itd.

4. Asortiman definirate sami... Ako želite samo crvene jabuke i žute kruške, ali ako želite, tada možete pripremiti vrganje, šumsko voće i drugo egzotično voće. Na Internetu možete pronaći ogroman broj kritika i praktičnih savjeta za sušenje određenog voća, kao i pojedinih sorti.

5. U bilo kojim uslovima... Sada, da bi se gore navedeni proizvodi brzo osušili, nije potrebno ići u selo ili na daču. Sve se može lako učiniti u bilo kojoj urbanoj kuhinji u bilo koje doba godine. Složite se da je vrlo prikladan i praktičan.

Ne brinite, odabir sušilice za voće i povrće zapravo nije tako težak kao što se čini na prvi pogled. Njegov princip rada vrlo je jednostavan i, najvjerojatnije, proizvođači ga neće komplicirati.

Preporučujemo da se usredotočite na šta će se sušiti i u kojim količinama To su najvažniji parametri. U idealnom slučaju, ako je moguće, sušilicu je najbolje posuditi, na primjer, od susjeda ili prijatelja.

Dakle, više ne možete s teoretske, već s praktične strane, procijeniti većinu nijansi rada ovih uređaja.

Vrste dehidratora: koji odabrati?

Čini se da smo zaključili da je sušilica ruba korisna stvar. Sada morate odlučiti koji vam treba. I prva stvar o kojoj morate ozbiljno razmisliti je koju je vrstu sušilice bolje kupiti.

Proizvođači nude dvije glavne vrste - infracrvenu i konvektivnu. I, naravno, tvrde da su svi praktički besprijekorni. Je li stvarno? Hajde sada da shvatimo!

1. Prvi isparavaju vlagu sa infracrvenim zrakama... Obećava vam se pouzdanost i maksimalan set vitamina. Šta mi zapravo imamo?

Argumenti za "	Podvodne stijene
Proizvodi se obrađuju na temperaturi od 40-60 stepeni. Ovaj pristup zaista vam omogućava da sačuvate maksimum hranljivih sastojaka.	Koštaju puno. Cijena počinje od 5700 rubalja.
Boja i miris se praktično ne mijenjaju.	Hranu će se prethodno morati prepoloviti.
Većina modernih modela ima vrlo ekonomičnu A ++ potrošnju energije.	Mala utovarna zapremina
Proces traje u prosjeku 5-6 sati.	Loše suši orašaste plodove - sudeći po kritikama, često ostaju vlažni.
Infracrveni zraci djeluju i antibakterijski: takvo sušeno voće može se čuvati do dvije godine.
Gotovo tiho.

Inače: Ovom tipu pripada vrlo zanimljiv model - stolnjak za sušenje. Ako vam ne treba puno sušenog povrća ili voća, obratite pažnju na infracrvenu prostirku, koja će se, kada se koristi, valjati u roladu sa povrćem ili voćem. Zauzima malo prostora i košta do 1000 rubalja. Neočekivani bonus - mnogi ljudi koriste uključeni „stolnjak“ kao grejač.

2. Konvektivni - modeli s ugrađenim ventilatorom i grijaćim elementom, koji zagrijavaju zrak do 80C. Najčešći tip sušara. Prema našoj ocjeni, oni su "zauzeli" većinu mjesta.

Kako objašnjavate njihovu popularnost: uspješan marketing ili visok kvalitet?

Eksplicitni plusevi	Neočekivane slabosti
Širok izbor - više od 200 modela različitih veličina, oblika, kapaciteta i vrsta dizajna u svim cjenovnim segmentima.	Sušenje traje duže.
Dobra prostranost- istovremeno se može utovariti do 5-6 kg povrća i voća.	Veliki gubitak hranljivih sastojaka nego infracrveni pandani.
Ne može se sušiti samo biljna hrana, ali i meso, riba, živina.	Velika potrošnja energije.
Pristupačna cijena. Najbudžetniji model koji smo pronašli je 250 rubalja. U prosjeku za 1,5-2 tisuće možete kupiti zaista pouzdan uređaj.	Ako u infracrvenom sušenju povrće i voće gotovo zadrže svoj prirodni izgled, tada se ovdje mogu znatno promijeniti. Istina, to ne utječe na ukus.
	Vrlo bučno.

Iskreno govoreći, teško nam je objektivno reći koja je sušilica bolja sa ili bez ventilatora. Odgovorite sami na niz pitanja: šta i u kojim količinama planirate ubrati, koliko vam je ergonomija važna, da li je moguće ukloniti bučnu jedinicu iz „zvučne zone“?

Sigurni smo da ćete postavljanjem prioriteta moći odlučiti! Na šta još treba obratiti pažnju? Čitajte dalje!

Da li je moguće bez sušilice za kosu

Prije se povrće i voće uspješno posluživalo kod kuće i bez posebnih uređaja. Da li biste trebali zamijeniti sušaru? Da vidimo.

U pećnici	Ako u pećnici nema konvekcije, voće i povrće će se nejednako sušiti. Potrebno je "pogoditi" s temperaturom: pri maloj vlagi neće ispariti, pri visokoj vlagi proizvod će izgorjeti. Velika potrošnja energije.
U mikrovalnoj pećnici	Dobro sušenje traje dugo. Zato se pripremite za plaćanje električne energije. Morat ćete pažljivo izrezati komade - trebali bi biti što ujednačeniji. Vrlo je važno precizno odabrati temperaturu (to možete saznati samo empirijski).
Prirodno (na suncu)	Insekti. Na dači morate razmišljati o tome kako zaštititi proizvode na balkonu - kako spriječiti ulazak u stan. Vrlo dugo. Čak i po najsunčanijem vremenu morat ćete pričekati najmanje 3-4 dana (ovisno o odabranom povrću ili voću). Sezonskost - na kraju krajeva, ovdje nije ljeto tijekom cijele godine, ali sušilicu možete koristiti tijekom cijele godine.
U kadi	Iskreno govoreći, ova metoda iznenadila je čak i nas - zahtijeva temeljito zagrijavanje kupke i vješanje izrezanih proizvoda na niti ili žice u blizini pećnice. Temperatura od oko 70 stepeni moraće se održavati 3-4 sata. Zatim ga pustite da se prirodno spusti. Mane su očite - duge i mukotrpne.

Kao što vidite, postoji mnoštvo alternativnih metoda, ali sve one dolaze s ogromnom količinom neugodnosti.

Prema našem mišljenju, sušilica u svim pogledima nadmašuje bilo koju od gore navedenih metoda.

Takođe treba unaprijed voditi računa o tome gdje spremiti sve pripremljeno... Sve vrste plastičnih ili staklenih posuda, kvalitetne vreće za hranu sa zmijama i posebne vreće za čuvanje hrane dobar su izbor.

Praksa pokazuje da je najbolje kupiti nekoliko takvih kontejnera istog modela odjednom. Takav potez omogućit će, prvo, raspodjelu suhog voća u odvojenim staklenkama, a drugo, cjelina prozirno napunjenih posuda izgleda vrlo lijepo na polici ili u kutiji.

Parcela domaćinstva svojim vlasnicima često daje žetvu voća i povrća koju treba na vrijeme preraditi. Pored svih vrsta kompota, kiselih krastavaca, marinada i drugih preparata, biljni proizvodi se mogu sušiti. U ovom obliku zadržava maksimum korisnih tvari i čuva se vrlo dugo. Ako su se u stara vremena proizvodi sušili jednostavno na suncu, sada postoji dostojnija alternativa - električna sušilica. U ovom ćemo članku pogledati kako odabrati prikladan model sušilice za voće i povrće, kako ona funkcionira i kako je pravilno koristiti.

Električno sušenje ima takve važne prednosti:

• sušenje biljnih proizvoda odvija se u kratkom vremenu;
• pomoću električne sušilice biljne proizvode možete sušiti u bilo koje prikladno vrijeme, bez obzira na vanjske vremenske prilike;
• proizvodi od voća i povrća sušeni u ovom uređaju zadržavaju maksimum korisnih mikroelemenata i vitamina;
• za razliku od prirodnog sušenja voća na otvorenom, upotreba sušilice isključuje truljenje biljnih komponenti postavljenih na njoj;
• osim povrća i voća, dehidrator se može koristiti kao sušilo za gljive i bobičasto voće, kao i za brzo sušenje bilja, dvopeka, sušenja mesnih proizvoda, morskih plodova i ribe;
• kompaktni pladnjevi sušilice omogućavaju da se na njih stavi nekoliko kilograma proizvoda;
• tokom procesa sušenja isključena su oštećenja voća i povrća od strane insekata, kao i ulazak prašine na njih.

Uređaj i princip rada sušare

Strukturno, moderna oprema za sušenje povrća i voća je telo u kojem su smeštene tacne-palete za odlaganje proizvoda. Svaka tacna dizajnirana je za približno 1 kg hrane. Uređaj je opremljen grijaćim elementom, često nadopunjenim ventilatorom. Gornji dio sušilice zatvoren je prozirnim poklopcem s prorezima za slobodnu cirkulaciju toplog zraka.

Prije odabira sušilice za povrće i voće korisno je znati princip njegovog funkcioniranja. Na samom početku postupka sušenja uklanjaju se sve palete, nakon čega se proizvodi polažu na njih. Nakon toga, palete se postavljaju na prvobitno mjesto, u komoru za sušenje. Uređaj je uključen u rad. Razgrađeni elementi se suše toplim zrakom ili infracrvenim valovima.

Vrste električnih sušara

Sve električne sušilice spadaju u dvije glavne kategorije, čija je razlika u vrsti grijaćeg elementa koji se koristi. Da biste razumjeli koje sušenje odabrati, potrebno je razumjeti razlike između ovih vrsta uređaja.

Konvekcijska sušilica

Grijaći element dehidratora generira toplinu koju ventilator distribuira unutar kućišta uređaja. Stalno kretanje toplog zraka isušuje hranu postavljenu na tacne. Proces sušenja je relativno brz. Takve sušilice su kompaktne i jeftine. Regulator temperature dovodnog zraka nalazi se na kućištu. Nedostatak ovog dizajna je relativno velika potrošnja energije, jer sušilica ponekad radi i cijeli dan. Također postoji mišljenje da topli zrak uništava neke vitamine u voću, ali ova je presuda kontroverzna.

Infracrvena sušilica

Uređaj je opremljen infracrvenim zračiteljem koji je odgovoran za sušenje proizvoda. Infracrveni zraci određenog opsega prodiru u strukturu proizvoda, isparavajući tamo vlagu. Zbog toga se plodovi suše bez gubitka boje i zadržavanja gotovo svih vitamina. Sušenje povrća i voća kod kuće infracrvenom sušilicom traje duže. Sam uređaj impresivnijih je dimenzija od dimenzija konvekcijskih modela. Trošak takvih uređaja je takođe veći.

Na šta treba obratiti pažnju prilikom odabira dehidratora

Razmotrimo koji su parametri različiti za sušare za povrće i voće i kako odabrati pravi model za rješavanje određenih problema.

1. Materijal tijela... To može biti prehrambena plastika ili nehrđajući čelik. Plastične sušilice je lakše čistiti i jeftinije su. Međutim, to ih ne čini manje produktivnima.

Savjet: Ako imate mogućnost izbora između metalne i plastične sušilice, odaberite plastičnu. Sigurnije je, a prozirno kućište omogućava praćenje procesa sušenja. Plastični proizvodi teže manje i ravnomjernije zagrijavaju sadržaj tacni. Voće i povrće u njima nikada neće izgorjeti.

2. Kapacitet uređaja... Ako planirate samo povremeno sušiti nešto hrane, bit će vam dovoljno da kupite sušilicu sa samo 5 poslužavnika. Ako se bavite masovnim prazninama, odaberite prostraniji model. Neke farmerke sušare mogu držati do 15-20 pladnjeva.

Plastična sušilica s 5 poslužavnika za voće i povrće

3. Snaga uređaja... Može biti u opsegu od 170-1000 vati. Što je uređaj moćniji, brže će se nositi s radom. Međutim, potrošnja energije će biti veća. U prosjeku je dovoljna snaga od 300-400 W kada koristite 4-5 ladica.

4. Tip kontrole... Može biti mehanički ili elektronski. Mehanika je jednostavnija i pouzdanija, a same mehaničke sušilice pristupačnije. Elektronska kontrola koristi se u skupim uređajima.

5. Metoda ubrizgavanja zraka... Može teći vodoravno ili okomito. Horizontalni sušilac za zrak ravnomjernije suši sve pladnjeve, dok vertikalne struje prisiljavaju ladice da se povremeno mijenjaju. Uređaji horizontalnog tipa su kvalitetniji i skuplji.

6. Prisustvo navijača... U jeftinim modelima sušara nema ga, a sušenje proizvoda nastaje uslijed konvekcije dizanja toplog zraka. Ventilator je dizajniran da ubrza proces sušenja.

Model sušača ventilatora

Savet: Kupite uređaj s ventilatorom samo ako ne želite da posmatrate sušenje jednog dela tokom 2 dana.

7. Prisustvo regulatora temperature... Skuplji uređaji opremljeni su takvim termostatom. Postaje moguće samostalno odabrati temperaturni režim kako bi se maksimalno sačuvali vitamini u proizvodima. Poznato je da previše vruć zrak dovodi do razgradnje vitamina.

8. Tajmer omogućit će vam da ne nadzirete stalno rad sušilice.

9. Funkcija zaštite od pregrijavanja omogućit će vam da zaštitite električnu sušilicu od njenog kvara u slučaju dužeg rada uređaja.

Popularni proizvođači

Kada uzmemo u obzir najbolje modele sušenja povrća i voća, suočeni smo s ogromnim izborom sličnih proizvoda. Izbor u takvim uvjetima nevjerovatno je težak za napraviti. Na prodaju su sušilice raznih stranih i domaćih proizvođača, koje se razlikuju po mnogim parametrima. Takve uređaje ekonomske kategorije možemo razlikovati: Veterok, Rotor, Sukhovey, Chudesnitsa, Diva, Samobranka. Među stranim uređajima traže se modeli proizvođača Scarlett, SUPRA, Clatronic, Binatone, Zimber.

Za zahtjevnije kupce koji žele kupiti naprednije električne sušilice, bilo bi korisno obratiti pažnju na takve proizvođače kao što su Ezidri, Zelmer, Tefal, Rommelsbacher, Dachnik, Excalibur, RawMID.

• Kada se uređaj za sušenje tek uključuje, podesite regulator na režim maksimalnog sušenja. Nakon nekoliko sati intenzitet se može smanjiti. U ovom načinu, sadržaj ladica zadržava maksimalnu količinu vitamina;
• Ne slažite hranu blizu jedne druge, ostavite male praznine. To će ih efikasnije osušiti;
• Da bi se osigurala jednolikost kuhanja, povremeno je potrebno na mjesta preurediti pladnjeve sušilice, mijenjajući donje gornjim;
• Ne preporučuje se stavljanje povrća i voća u sušilicu istovremeno kako bi se izbjeglo da neki od njih dobiju strane mirise.

Može se donijeti kratki zaključak o korisnosti kupovine električne sušilice. Ovaj uređaj izuzetno je koristan i potreban uređaj u domaćinstvu, uz pomoć kojeg si možete osigurati praznine od sušenog voća, bobičastog voća, gljiva i drugih proizvoda na godinu dana ili više.

Tweet

Od ranog proljeća do kasne jeseni, ljetni stanovnici marljivo uzgajaju povrće, voće i bobičasto voće, a kad dođe vrijeme za berbu, ponekad je ima toliko toga da zahvati panika - gdje stavljate sve te stvari? Nešto se pojede, nešto podijeli prijateljima i poznanicima, nešto se konzervira i nešto se može osušiti, i to ne na suncu (to je sporo), već u posebnim uređajima - električnim sušarama. Dozvoljavaju zadržite maksimum vitamina i brzo osušite velike količine hrane. Tržište je prilično opsežno, a mi ćemo odrediti najbolje električne sušare za povrće i voće među onima koje su dostupne u trgovinama. Inače, neki od njih čak se i meso i riba mogu sušiti- ispada nezamjenjiv pomoćnik za svakog ljetnika, ribara, berača gljiva i samo dobrog vlasnika.

Uređaj apsolutne većine električnih sušara prilično je jednostavan. Ovo je spremnik s nekoliko poslužavnika na kojima su proizvodi položeni za dalju preradu. Nakon uključivanja određenog temperaturnog režima, povrće i voće se suše pod uticajem toplog vazduha ili infracrvenih zraka. Uređaji se mogu razlikovati u volumenu, vrsti upravljanja, snazi ​​i ostalim parametrima, stoga, prije nego što odredimo najbolje električne sušilice, prvo nekoliko riječi o njihovom pravilnom odabiru.

Dakle, pri odabiru električne sušilice, obraćamo pažnju na sljedeće parametre:

• 
  prostranost, koja se kreće od 3 do 15 kg. Ako urod ne berete u industrijskim razmjerima, tada će vam već biti dovoljan uređaj od 5 kg - ovo je idealan volumen za veliku porodicu koja će se opskrbiti suhim voćem za cijelu zimu;
• broj tacni izravno ovisi o prethodnom parametru. Izbor dolazi iz planiranih količina, ali uzmite u obzir ne samo količinu, već i dubinu tacni, posebno ako želite osušiti cijele marelice ili polovice jabuka;
• snaga kreće se od 250 W do 1 kW. Za upotrebu u domaćinstvu prikladni uređaji 350-500 W- sve gore je bliže industrijskim uređajima. Sušilice snage oko 400-500 W izvrsno rade svoj posao sušenje mesa i ribe;
• temperaturni režim je uglavnom visoko regulirano jer različiti proizvodi zahtijevaju različite uvjete. Postoje i modeli u kojima postoje samo 2-3 načina rada - nisu baš zgodni za upotrebu;
• način sušenja- jedan od najvažnijih parametara električnih sušara. Jeftiniji modeli koriste sušenje grejnim elementom (grejni element) i konvekcija sa ventilatorom. Omogućuju vam sušenje velikih komada, ali neki vitamini se pritom gube, a boja proizvoda može se malo promijeniti. Razmatraju se moderniji električne sušilice s infracrvenim grijačem... Skuplje su, ali omogućuju vam da sačuvate maksimum vitamina, ali hranu ćete morati sitno nasjeckati;
• 
  tip kontrole... Ovdje, kao i kod sve ostale opreme, postoji jednostavna i pouzdana mehanička kontrola, a postoji i elektronska, koja nije toliko pouzdana, ali vam omogućava preciznije reguliranje svih parametara procesa;
• do komplementarnih korisne (ili ne baš korisne - na vama je) uključuju funkcije termostata (održavanje strogo postavljene temperature), tajmera i drugih, uključujući funkcija pripreme jogurta, pavlake i kefira.

Kao za pladanj materijal, tada će i dobronamjerni proizvođači imati visokokvalitetnu plastiku, pa nije potrebno obraćati pažnju samo na metal. S druge strane, metal uopće ne upija mirise. Dobro dokazano Zelmer, Ezidri, kao i domaći Rotor i BelOMO. Usput, potpuno prozirne sušilice omogućuju vam promatranje procesa sušenja i, ako je potrebno, brzo podešavanje nekih parametara.

Najbolje električne sušilice za povrće i voće

Ako ovo nije najbolja električna sušilica, onda sigurno najpopularniji... Postala je praktično nacionalna i to zahvaljujući dobar odnos cijene i mogućnosti... Ovdje nema ničeg nepotrebnog i sve što jest dobro funkcionira. Optimalna zapremina, dovoljna snaga, mogućnost podešavanja temperature, prisutnost funkcije zaštite od pregrevanja - šta još treba zagriženom ljetniku ili domaćici koja želi sačuvati žetvu ili ulov? Uređaj je izrađen od neprozirne plastike, kompletiran sa 5 paleta ali postoje varijacije za 3 palete... Sušilica je prostrana, radi tiho i, prema ocjenama korisnika, suši čak i meso... Upravljanje je jednostavno sramotno. Od nedostataka samo izgled, a onda, ako mu puno zamjerite.

Jedna od rijetkih električnih sušara s infracrvenim sušenjem, naziva se jednim od najproduktivnijih među postojećim. Prava zvijer! Snaga od 800 W omogućava vam da bez problema sušite ne samo povrće i gljive sa voćem, već i meso sa ribom. Telo i palete (ima ih 4) napravljeni su od metala - sve za vekove.Čelik neće upijati mirise i trajat će vrlo dugo. Proizvođač obećava najmanje 10 godina rada, ali čini se da je ovo mašina za nekoliko generacija. U radu, sušilica ne stvara buku, suši se vrlo brzo, nosi se s apsolutno svime. Izgleda, naravno, ne previše i košta puno, ali objektivno i subjektivno jeste najbolja sušara za voće i povrće.

Glavna karakteristika ove sušilice je sposobnost pravljenja jogurta, uklj. sa komadima voća. Set uključuje 5 paleta i 9 tegli od 120 ml... Sušilica je napravljena od prozirne plastike, tako da možete pratiti proces dehidracije. Uređaj se prilično dobro nosi sa svojim direktnim dužnostima: povrće i voće suše se uz prasak.

Dolazi sa snažnim prozirnim plastičnim sušačem 6 paleta, u prisustvu funkcije zaštite od pregrijavanja, mehanička kontrola i jednostavna do krajnjih granica. Snage je dovoljno za suva riba i meso... Količina od 30 litara omogućava vam istovremeno sušenje velikih porcija hrane. Sudeći po recenzijama, vlasnici ovog uređaja su u potpunosti zadovoljni njime.

Obrtnica SSh-0105

Jedna od najskupljih električnih sušara na tržištu... Izrađena od prozirne plastike, isporučena sa 5 paleta visine 3,5 cm. Ovo je kompaktan, tih i jednostavan uređaj, dobro se nosi sa sušenjem jabuka, krušaka, rajčice i drugog voća i povrća, u njemu možete kuhati bijeli sljez. Pogodno za one koji prave rezerve za zimu u razumnom roku - neće moći isušiti cijelu letnju vikendicu.

Kompaktna i iznenađujuće prostrana električna sušilica, ima pristojnu rezervu snage - može sušiti gotovo svaki proizvod, uklj. prilično nježno, jer je niži temperaturni prag mnogo niži od onog kod konkurenata. Uređaj je izrađen od neprozirne plastike, Uključeno 5 paleta, radi tiho.

Katrina Samobranka 50 * 50

Najjeftinija električna sušilica na tržištu! Iako malo liči na poznatu sušilicu, izgleda kao obična svijetla prostirka koja kada se smota zauzima najmanje prostora. Pogodno za one koji prave vrlo male zalihe sušenog voća za zimu... Vrijedno je proširiti ovu prostirku, jer imate mali prostor (50 * 50 cm) za sušenje povrća, voća i gljiva. Proces sušenja odvija se zbog infracrvenog zračenja, neškodljivog za ljude, ali koji djeluje na plod. Ovu sušilicu ne možemo nazvati moćnom i efikasnom, ali se lako nosi s malim količinama. Bonus - ako je potrebno, na njemu možete osušiti odjeću.

Jedan od rijetkih električne sušilice s elektroničkom kontrolom, zahvaljujući kojem korisnik može što preciznije prilagoditi temperaturu, podesiti timer i na ekranu vidjeti temperaturu sušenja i vrijeme do kraja postupka. Uređaj je izrađen od plastike i metala, ima optimalnu i dovoljnu snagu za većinu proizvoda 5 paleta visine 3,5 cm, radi tiho i izgleda slatko.

Najmoćnija jedinica, koja je pogodna za vlasnike vlastitih kafića ili menzi, ali može se koristiti i u velikim porodicama, gdje vole sve uzgajati, loviti ribu i ubirati vlastitim rukama. U principu, s ovom sušilicom također možete osnovati tvrtku koja prodaje suho voće, jer istovremeno suši mnogo proizvoda i to brzo. S njom ne morate razmišljati što učiniti s velikim ulovom ribe ili kilogramima domaćeg mesa.

Set uključuje 5 paleta, uključujući 1 čvrstu - za sljez. Ako je potrebno, broj paleta se može povećati na 30 kod sušenja bilja, do 12 - kod sušenja povrća, voća i mesa... Ovo je jedno od najboljih profesionalne električne sušare za voće i povrće.

Kvalitetna slatka sušilica koja može nositi i bobice i mesne proizvode. Kontrolirano elektronski, omogućava vam da što preciznije podesite potrebnu temperaturu.

Jednostavna električna sušilica od prozirne plastike postat će pouzdan pomoćnik svake domaćice. Pogodan je za sušenje bobica, gljiva, voća i povrća, djeluje brzo, tiho i jeftin je - upravo je to stvar za očuvanje žetve dače!

UPD: nakon objavljivanja materijala pronašli smo još jednu prilično zanimljivu sušilicu - Dream Vitamin DDW-10 s 10 čeličnih ladica, bogate konfiguracije i snage 700 W. Ona to zaslužuje.

Samo sušenjem grožđe možete pretvoriti u grožđice, marelice u suhe marelice, a ribu u omiljenu poslasticu mnogih, mirisnu sušenu ribu. Naravno, dio berbe ljetne vikendice može se zamrznuti ili konzervirati, ali neke osušene proizvode ne može se ničim zamijeniti, a električni aparat će se nositi sa sušenjem bolje nego kod polaganja voća na sunce, osim toga je jeftin, lak za upotrebu, a izbor je ogroman.

Žetva ubrana iz vrta takođe se mora sačuvati do sledećeg leta. Pravilna obrada povrća omogućit će mu upotrebu tokom duge zime, njegujući tijelo vitaminima. Jedan od načina pripreme za zimu je prirodno sušenje.

U davnim vremenima naši su preci koristili sušeno povrće i začinsko bilje, ali za to smo narezanu hranu morali dugo stavljati na sunčana mjesta s dobrom ventilacijom. Drugo sušenje koje se često koristilo bila je peć, zatim peć. Ali na taj način nije uvijek bilo moguće dobiti kvalitetan prehrambeni proizvod za zimu. Ili su bile presuhe ili su se pokvarile zbog ostataka vlage u tkaninama. Savremeni proizvođači pružaju domaćicama razne vrste specijalnih uređaja - sušare za povrće. Osmislili su sistem utjecaja temperatura, zraka na sirovine. Oni se razlikuju i po drugim parametrima.

Uprkos činjenici da kuhinjski uređaji za sušenje povrća nisu slični po izgledu, uređaj ima iste osobine:

• Zatvoreni spremnik može biti različitih konfiguracija: okrugli ili kvadratni.
• Obavezni element je grijaći element koji se često ugrađuje na dno uređaja ili sa strane.
• Uz komoru za sušenje nalazi se ventilator. U slučaju velikih spremnika za sušenje, element se nalazi uz bočne stijenke.
• Za postavljanje proizvoda postoje identični pladnjevi u nekoliko slojeva koji se postavljaju okomito ili vodoravno.

Prednost upotrebe električne sušilice je brzina pripreme proizvoda. U tom slučaju povrće će se sušiti u skladu s tehnološkim parametrima. Stoga dugo zadržavaju svoje korisne osobine, ne pogoršavaju se. Domaćica će moći samostalno prilagoditi temperaturu sušenja, prilagoditi ventilaciju. Važno je da u takvom uređaju možete sušiti ne samo povrće, već i voće, gljive i praviti sljez.

Glavna tehnička karakteristika električne sušilice je snaga. Ovisi o broju slojeva u rezervoaru, a time i o količini povrća koje treba sušiti. Za malu zapreminu spremnika koristi se snaga do tristo vata. Ako je porodica velika, tada je potrebno kupiti sušilicu snage do šest stotina vata. U takvom uređaju ima i više poslužavnika za hranu, u kojima možete sušiti različite vrste povrća i voća.

Postoje i električne sušilice snage do hiljadu vata u kojima možete kuhati veliko voće, čak i ribu i meso.

Temperatura je još jedan važan parametar sušilice. Mnogi uređaji nemaju kontrolu temperature, ona je postavljena trajno. Uključivši takav uređaj, morate znati da će se zagrijati do 55 stepeni.

Uređaji sa regulacijom temperature imaju prednosti. Mogu se podesiti i blaga temperatura do 35 stepeni, i povišena temperatura - do 75. Kada kupujete sušilicu, posebna pažnja posvećuje se tim parametrima.

Budući da je grijaći element ili grijaći element taj koji je u osnovi aparata za sušenje, morate znati njihove glavne vrste. Konvekcijski grijači nalaze se unutar jedinice na donjoj platformi. Vlaga u komadima povrća uklanja se cirkulacijom struje vrućeg zraka. Za jednoličan postupak sušenja potrebno je često preusmjeravati dovodne kanale. Ako se grijaći element nalazi na vrhu, tada će biti zaštićen od prodora vlage na njemu.

Mane aparata za konvekciju su velika količina vremena i energije potrošene na sušenje. Visoka temperatura koju održava grijaći element dovodi do promjene izgleda proizvoda, njegovog okusa i blagodati. Prednost ove vrste grijača je niska cijena.

Sušilicu za povrće trebate odabrati prema svojim potrebama i mogućnostima.

Uređaji koji rade na infracrvenom zračenju su preferirani, uprkos svojoj visokoj cijeni. Struktura tkiva povrća u takvim električnim sušarama ne mijenja se, čuvajući vitamine i korisne mikroelemente. Proizvodi osušeni pod uticajem infracrvenih zraka traju duže.

Prema materijalu od kojeg su napravljeni tijelo i ladice električne sušilice, razlikuju se plastika i metal. Plastični uređaj za hranu je lagan i jednostavan za čišćenje. Metalni proizvodi izgledaju stilski, izdržljivi za upotrebu. Ali težina i cijena takvih uređaja je mnogo veća.

Glavni zadatak uređaja je uklanjanje potrebne količine vlage iz rezanog povrća kako bi se moglo dugo čuvati. Mnogi modeli se kontroliraju mehanički i elektronski.

Preuređivanjem vremena, odabirom parametara, vlasnik aparata reguliše postupak sušenja. Ali uređaji sa zaslonom sami će odrediti koji su parametri potrebni za sušenje.

Pored glavne funkcije, svaki uređaj ima i dodatne:

• Elektronički tajmer će pokazati koliko je vremena ostalo do kraja sušenja.
• Temperatura u sušilici može se pratiti putem zaslona.
• Funkcija automatskog isključivanja potrebna je zaboravnim vlasnicima.
• Uređaj mora biti zaštićen od pregrijavanja i napona.

Potrošnja energije uređaja ovisi o njegovoj snazi. Moćni uređaji zahtijevaju puno energije, proizvode malo više buke tokom rada.
Upoznavanje s dodatnim funkcijama kuhinjske jedinice omogućit će vam da budete mirni u pogledu njene pouzdanosti i trajnosti.

Rad uređaja će se odvijati ispravno ako su ispunjeni brojni zahtjevi za njegov rad:

1. Postavite uređaj na ravnu površinu.
2. Kriške povrća položite na pladnjeve tako da ne dolaze u kontakt jedni s drugima.
3. Napunjene palete ugrađuju se u blok, čvrsto ga zatvarajući poklopcem.
4. Nakon povezivanja na mrežu, kliknite na start.
5. Željena temperatura podešava se na regulatoru.
6. Čim se uređaj automatski isključi, izvucite kabel za napajanje.
7. Izvadite palete nakon što se proizvod ohladi.
8. Osušeno povrće se sipa na pladanj, ostavljajući dva dana.
9. Za skladištenje, osušeni proizvodi stavljaju se u staklene ili plastične posude s čvrstim poklopcem.
10. Nakon što ispraznite ladice, obrišite ih vlažnom, a zatim suhom krpom.

Pridržavajući se pravila za upotrebu uređaja, možete mu produžiti radni vijek.

Mnogo je kompanija koje se bave proizvodnjom električnih sušara:

• Među domaćim uređajima može se izdvojiti Veterokov model koji radi metodom konvekcije. Ima regulator temperature, zaštitu od pregrevanja. Kompaktna sušilica s pet ladica radi tiho. Uprkos trajanju procesa sušenja, Spectr-Device ESOF-0.5 / 220 može izvoditi razne operacije.
• Snažne sušilice uključuju Petromash Ryzhik Super. Ventilator, ugrađen u jedinicu, ubrzava toplinu iz keramičkog grijaćeg elementa velikom brzinom. U uređaju možete sušiti gljive, povrće, meso, ribu. Istovremeno, izgled i blagodati proizvoda se čuvaju.
• BelOMO 8360 je pouzdana električna sušilica od bijele plastike proizvedena u Bjelorusiji. Njegova baza je opremljena grijaćim elementom i ventilatorom, a izvana - upravljačkom jedinicom od termostata i prekidačem. Uređaj ima tri grejne zone za različite proizvode.
• Scarlett SC 420 model je ekonomičan i lak za upotrebu. Uređaj ima zaštitu od pregrevanja, regulator podešavanja temperature.
• Supra DFS-523 spada u jeftine, svestrane uređaje. Sušilica je namijenjena za pripremu manjih serija proizvoda. Uređaj ima pet paleta sa podesivim zazorom između sekcija. Niska snaga štedi potrošnju energije.

Mnogi modeli na tržištu električnih sušara omogućit će vam da odaberete onaj koji će uštedjeti vrijeme i omogućiti vam da cijelu zimu jedete zdravo povrće.

Više informacija možete pronaći u videu:

Vitamini su čovjeku uvijek potrebni, bez obzira na godišnje doba. Ali, nažalost, svježe voće i povrće nam je najviše dostupno ljeti i u jesen. Da biste uživali u ukusnoj zimi, morat ćete savladati zaštitu. Istina, s takvim pripravkom nestaje dio korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Šta da se radi? Postoji rješenje problema - kupnja posebne sušilice za voće i povrće.

Kad spremate hranu za zimu, morate voditi računa da ona sačuva svoje vitamine i ostane korisna. U tome vam može pomoći dehidrator voća i povrća. Da biste jasno razumjeli kakvu vrstu sušenja trebate, trebali biste znati koje su.

Sušilo za hranu može biti:

1. Konvektivni- u takvim uređajima vlaga isparava uz pomoć vrućeg zraka koji stvara grijaći element i cirkulira ventilatorom. Istina, konvekcijsko sušenje istiskuje prirodni pigment proizvoda i oni potamne, tako da vitamini nisu u potpunosti očuvani.
2. Infracrveni- u ovom slučaju koristi se efekat sunčevih zraka, umjesto kojeg radi poseban grijaći element. Toplina ulazi u hranu, vlaga se uklanja, ali boja i okus se ne mijenjaju, korisna svojstva se čuvaju. Mane uključuju visoku cijenu i dug postupak sušenja.
3. Grijanje- pomalo podsjeća na konvencionalni tip, samo bez ventilatora. Sušenje se odvija zagrijavanjem zraka na određenu temperaturu.
4. Stolnjak za sušenje rublja- takav uređaj troši vrlo malo energije, lako se prenosi ako je potrebno. Istina, u ovom uređaju nema slojeva i paleta, stoga se svi proizvodi mogu miješati.

Ovako izgledaju glavne vrste sušara za povrće ili voće. Pri odabiru uređaja trebate se osloniti na svoje potrebe i potrebnu količinu osušenih proizvoda.

Sušara za voće i povrće: kako odabrati uređaj

Izbor sušila za hranu treba biti pažljiv, slušajući vaše potrebe. O tome ovisi - hoće li vam sušara za povrće biti vjerni pomoćnik ili će se u kutu zaprašiti.

Dakle, na što morate obratiti pažnju pri odabiru sušilice za hranu:

1. Snaga- modeli snage 350-450 vati smatraju se optimalnim. Prostrani su i istovremeno efikasni. Sve uređaje snage veće od 450 W trebaju uzimati samo oni koji planiraju u kratkom vremenu osušiti puno hrane.
2. Prostranost- ovaj parametar ovisi o veličini i broju ladica. U moderne uređaje stane od 3 do 8 kontejnera.
3. Podesite temperaturu- različite vrste sušenja su potrebne za različito povrće i voće. Neki modeli imaju samo 2-5 fiksnih položaja, dok drugi mogu glatko prilagoditi stupanj zagrijavanja. Druga je opcija bolja jer omogućava tačno podešavanje temperature koja je potrebna za određeni proizvod.
4. Materijal tijela- sušači su metalni i plastični. Koju preferirati? U ovom je slučaju bolja druga opcija, jer je plastika prikladnija i jednostavnija za upotrebu, a takođe štiti uređaj od pregrijavanja. Takve uređaje lako je oprati, rastaviti i možete povećati broj ladica.

Ne zaboravite na omjer snage i broja kontejnera. Na primjer, mašina od 350 W dobro će raditi sa 4-5 ležišta. Povećanjem indikatora kapaciteta, broj paleta se može povećati ili smanjiti u paru ležišta.

Pri odabiru sušilice za hranu, obratite pažnju da li bilo koji miris dolazi iz plastičnog kućišta. Ako je to slučaj, ovo je znak lošeg kvaliteta materijala i vrlo je nepoželjno koristiti takav uređaj.

Kako odabrati sušilicu za gljive i povrće: dodatne mogućnosti

Dodatni parametri pomoći će vam da odaberete sušenje za gljive i druge proizvode, na koje je također vrijedno obratiti pažnju.

Šta još može igrati ulogu pri kupovini sušilice:

1. Tip kontrole- dodirne tipke izgledaju stilski, manje se prljave i preciznije reguliraju postupak. Ali mehanika se smatra pouzdanijom. Umjesto senzora, postoje obični prekidači.
2. Sistem za dovod zraka iz paleta- što je grijač bliži paleti, brže se odvija sušenje u ovom spremniku. U skladu s tim, na paletama udaljenim od grijaćeg elementa proizvodi će se duže sušiti, pa treba ladice povremeno mijenjati. U posebno naprednim modelima moguće je dovoditi toplinu do svakog nivoa posebno, što osigurava ravnomjerno sušenje ploda.
3. Raspored paleta- postoje vertikalni i horizontalni. U prvom slučaju, spremnici se postavljaju jedan na drugi i zatvaraju poklopcem. U drugom slučaju, povlači se analogija s ladicama, od kojih se svaka može ukloniti bez utjecaja na ostatak ladica.
4. Prisustvo indikatora napajanja, koja izgleda poput male lampice koja se pali kad se aparat uključi. Pomoću njega može se pratiti da li sušara trenutno radi.
5. Tajmer sa automatskim isključivanjem - ovo je vrlo povoljno kada se uređaj može programirati na određeno vrijeme i on će se isključiti.
6. Zaštita uređaja od pregrevanja- prisustvo takve opcije značajno će povećati sigurnost uređaja i produžiti mu vijek trajanja.
7. Prisustvo termostata, koji neće dopustiti da se proizvodi isuše i omogućit će vam podešavanje optimalne temperature za određeno voće.

Usput, prilikom odabira sušilice, trebali biste obratiti pažnju na udaljenost između nivoa. Za sušenje, na primjer, gljiva u izvornom obliku, prikladni su visoki razmaci, ali za rezane proizvode takav je prostor potpuno beskoristan.

Pri odabiru sušilice, obratite pažnju i na proizvođača ovog uređaja. Dobro su se dokazali: Zelmer, Veterok, Mystery, Ezidri, Rotor, Dry Wind, Voltaire.

Upute: kako koristiti sušilo za voće

Kako pravilno koristiti sušilicu možete pronaći u uputstvima koja ste dobili uz uređaj. Ali tu nema ništa komplicirano.

Šta trebate učiniti da se hrana osuši:

• Izvadite palete iz komore;
• Spojite uređaj na mrežu i pustite da se zagrije nekoliko minuta;
• Stavite kuhanu hranu u pladnjeve;
• Postavite potrebnu temperaturu za određeni proizvod;
• Širite plodove tako da se jedva dodiruju;
• Vratite ladice u komoru i postavite uređaj na dobro provetreno mesto.

Sušeno povrće ili voće ne podlivajte biljnim uljem - to će dovesti do njihovog pucanja tokom procesa sušenja.

Kriteriji: kako odabrati sušilicu za povrće i voće (video)

Pri odabiru sušilice, prije svega trebate uzeti u obzir količinu osušenih proizvoda i vrijeme koje imate za ovaj postupak. Prisustvo bilo kakvih dodatnih opcija bit će još jedan plus. Glavna stvar je odabrati uređaj visokokvalitetne montaže, koji će u potpunosti zadovoljiti vaše želje i potrebe, a ujedno će imati sve potrebne funkcije.