Elskere af hurtige og enkle, men samtidig velsmagende retter kan rådes til at forberede en salat fra dåse fisk og kartofler.

Ingredienserne til en sådan ret er nemme at finde i enhver butik, og deres omkostninger er lave. Enhver form for dåsemad er velegnet til denne ret: tun, lyserød laks, saury, sardin. Det vigtigste er, at denne fisk skal være i sin egen juice eller olie, men ikke i tomatsauce. Faktum er, at det helt sikkert vil ødelægge retten: både udseende og smag.

I denne artikel kan du finde flere overkommelige opskrifter på dåsefisk og kartoffelsalater.

Der er et stort antal muligheder for at tilberede denne slags salat, men de er alle forenet af en simpel forberedelsesproces og tilgængeligheden af ​​ingredienser.

Fisk på dåse under en pels

Denne ret er enkel, forberedelse tager ikke meget indsats, tid og materialeomkostninger. Samtidig er resultatet en nærende og visuelt attraktiv salat.

For at tilberede denne form for lagdelt salat af dåsefisk og kartofler skal du have dåsefisk, flere kartoffelknolde, et lille løg, et par mellemstore gulerødder, tre eller fire æg, dåseærter og mayonnaise.

Forberedelse af salaten

• Kog grøntsagerne (gulerødder, kartofler) og æg, lad dem derefter køle af, og fortsæt med at skrælle og skære løget i små tern. Du kan hælde kogende vand over det for at fjerne bitterheden og overskydende krydrethed.
• Læg ærterne i et dørslag og lad væsken dryppe af, det samme gør vi med fisk på dåse.
• Skræl og riv gulerødder og kartofler hver for sig på et groft rivejern. Det er bedre at rive æggene på et fint rivejern.
• Tag derefter et fladt fad med stor diameter og læg fisken på den, derefter løget og smør med mayonnaise.
• Så kommer et lag kartofler, gulerødder, æg. Smør hvert lag med mayonnaise.

Pynt med ærter.

"Mimosa"

Endnu en salat af dåsefisk med kartofler og mayonnaise, som var meget populær i de postsovjetiske lande og var til stede ved næsten hver fest. Dette er ikke overraskende, fordi det er billigt og meget velsmagende.

Han har ikke mistet sine beundrere i dag.

For at forberede en sådan ret i køkkenet har du brug for dåsefisk (den bedste mulighed er saury i olie), tre små kartofler, et mellemstort løg, fem æg, en flok grønne løg, malet sort peber og selvfølgelig mayonnaise.

Hvordan man laver mad?

Fiske- og kartoffelsalat på dåse er let at tilberede.

• Først skal du koge grøntsagerne og æggene. Lad dem køle af og pil dem derefter.
• Riv kartoflerne på et rivejern med store huller, kom dem i en salatskål og smør dem med mayonnaise.
• Ovenpå kartoffellaget lægger vi dåsemad, som vi mosede med en gaffel i forvejen, og smører også med mayonnaise.
• Finhakket løg, læg det på fisken, så er der et lag æggehvider, som rives på et fint rivejern, derefter gulerødder, hvert lag er belagt med mayonnaise.
• Et lag fintrevet æggeblommer fuldender og pynter en salat af dåsefisk og kartofler.

Opskriften er enkel og hurtig, og også bevist af generationer af vores landsmænd.

Salat med dåse laks

Vi fejrer alle slags højtider i løbet af året: påske, nytår, bryllupper, majferier, fødselsdage. Jeg vil lave salater til sådanne begivenheder, der er usædvanlige, overraskende og samtidig ikke særlig dyre.

En fremragende mulighed for denne ret er en salat med dåse laks.

Du skal bruge følgende produkter til at forberede det: en krukke med dåse laks, kartofler (et par stykker), fire æg, to mellemstore gulerødder, 150 gram udstenede svesker, 100 gram valnødder og mayonnaise.

• Kog æg og grøntsager, afkøl og pil. Dernæst skal du skille blommerne fra hviderne. Vi river alle disse ingredienser separat på et groft rivejern.
• Hæld kogende vand over sveskerne og lad dem blive bløde i et par minutter. Dette vil gøre det nemmere at skære i strimler.
• Åbn dåsemaderne, tag laksen ud og læg den i et dørslag for at komme af med overskydende væske. Dernæst maler vi det.
• Denne salat ser flot ud i et gennemsigtigt fad eller skål, fordi den er lagt i lag, som er smurt med mayonnaise.
• Lagrækkefølge: kartofler, laks, æggeblommer, hvider, gulerødder, svesker.

Denne salat er dekoreret med valnødder, det vil være godt, hvis de er tørrede, hele dele af valnødden.

"Fish Hill"

En anden opskrift på en salat til en fødselsdag eller anden højtid, som er enkel at lave og ser smuk ud, er "Fish Hill". Den lægges også i lag, som smøres med en lille mængde mayonnaise.

Ingredienserne til at lave sådan en ret er følgende: kartofler (mellem størrelse) - seks stykker, fem små gulerødder, tre små løg, fire æg, 125 gram krabbestænger, en halv dåse lyserød laks på dåse og en halv dåse på dåse saury, mayonnaise. Vi udfører de samme manipulationer med grøntsager og æg som i tidligere opskrifter. Hak løget, blød dåsefisken, skær krabbestængerne i små stykker.

For at lægge denne salat ud, er det bedre at bruge et stort fladt fad eller noget som en skål med høje gennemsigtige sider. Vi begynder at lægge skålen ud, som vil bestå af tre blokke:

• Den første blok vil omfatte følgende sekvens af ingredienser: groft revne kartofler, løg, lyserød laks, æg, gulerødder, revet på et groft rivejern.
• Anden blok: kartofler, løg, dåse saury, æg, gulerødder.
• For det tredje: kartofler, løg, krabbepinde, æg, gulerødder.

Vi belægger alle lag og blokke med mayonnaise.

Resultatet er en høj, smuk salat, der vil glæde ikke kun med sit udseende, men også med sin smag.

Yndlingsopskrift

Ovenfor blev præsenteret salater, der er lagt i lag, det er smukt, men det tager lidt længere tid end en simpel salat, som kun går ud på at blande ingredienserne.

En salat af dåsefisk og kartofler (valget for det var ikke tilfældigt) er en solid ret, som mange har kendt og elsket siden barndommen.

Den er tilberedt af følgende produkter: fisk på dåse (en dåse), tre eller fire syltede agurker, fire små kartofler, tre æg og mayonnaise til salatdressing.

Du skal også bruge en lille mængde salt, peber og krydderurter til dekoration.

Lad os starte processen med at forberede ingredienserne, til dette sætter vi æg, kartofler og gulerødder i kog og skærer agurkerne i små tern. Som i tidligere opskrifter fjerner vi dåsemad fra overskydende væske eller olie og moser det med en gaffel. Vi skærer de kogte og skrællede grøntsager og æg i små tern, bland dem med hakkede agurker, salt, peber, beklæd alt med mayonnaise og læg det i en salatskål.

Hæld dåsefisk ovenpå og pynt med krydderurter. Du kan dekorere salaten ikke kun med dild eller persille; skiver af æg eller agurk er også perfekte til dette formål.

Olivier med fisk

Dette er navnet på salaten, som i sin sammensætning ikke minder meget om den traditionelle Olivier-salat. For at forberede det skal du fylde op med: en krukke med enhver dåsefisk, et par kartofler, et mellemstort løg, fire små tomater, et glas mayonnaise, citron, salat, frisk dild eller selleri.

Forberedelse

En salat lavet af dåse fisk og kartofler kaldet "Olivier" tilberedes ret hurtigt.

Det er bedre at lade dåsefisken og kartoffelsalaten køle af i køleskabet i flere timer, for det smager meget bedre koldt.

Denne ret serveres på mange måder, men den mest populære er at placere den i en stor skål ovenpå salatblade. Og pynt med dild eller selleri på toppen.

Generelt er der mange muligheder for at servere salater. Dette kan være den traditionelle måde - i en salatskål eller flad ret, som en del af en kanapé eller på brødkanter; den serveres også ofte nytårsaften i ananasbåde. Man kan ofte se salater lagt ud i portioner i små gennemsigtige skåle på høje ben.

Alt dette er et spørgsmål om smag og ønske fra ejeren af ​​festen.

I dag fortæller vi dig, hvordan du tilbereder kartofler i folie med dåsefisk. Vi tilføjede grøntsager til kartoflerne: gulerødder, løg. For saftigheden tilsatte vi også lidt mayonnaise. Den største fordel ved retter bagt i folie er, at de bliver saftige, aromatiske, ikke kræver stegning, hvilket betyder, at maden forbrænder mindre, og mængden af ​​kræftfremkaldende stoffer i dem vil være betydeligt mindre.

Billedet viser produkter til to retter på én gang: til kartofler med dåsefisk og til, da vi kogte dem sammen samme dag.

For at tilberede kartofler med fisk på dåse til 2 (store) portioner har vi brug for følgende produkter:

1) Kartofler - 4 stk. lidt mere end gennemsnittet

2) Fisk på dåse i sin egen juice - 1 dåse,

3) Gulerødder - 2 små stykker,

4) Løg - 0,5 hoveder,

6) Salt, peber, krydderier - efter smag.

Bagning af kartofler i folie med fisk på dåse

1) Vask kartoflerne, skræl dem og skær dem i små tern.

2) Vask også gulerødderne, skræl og hak dem i en blender eller tre på et rivejern.

3) Skær løget i halve ringe.

4) Dræn 2/3 af saften fra fisk på dåse, lad 1/3 blive tilbage for fiskens saftighed. Knus dåsemaderne, indtil de er glatte med en gaffel eller ske, alt efter hvad der passer dig bedst.

5) Vi tager en stor beholder for at gøre det nemmere at blande, og lægger alle vores grøntsager og fisk der. Salt, peber, tilsæt krydderier og mayonnaise og bland det hele grundigt.

6) Tag folien og klargør kuverterne, mål 40 centimeter i den ene retning og uden at skære den samme mængde af i den anden, så du får 2 lag folie. Du skal lave 2 af disse konvolutter.

7) Læg halvdelen af ​​ingredienserne i midten af ​​folien. Pak dem ind på alle sider med folie og læg dem på en bageplade. Sæt i en forvarmet ovn og lad stå i 40 minutter ved lav varme for ikke at brænde på. Du kan tjekke klarheden ved at tage bagepladen ud og åbne folien. Hvis kartoflerne er bløde, er de klar.

Kartofler med fisk på dåse fangede mig med sin idé: grundlæggende ingredienser, tilgængelige for alle og kendte fra barndommen, men jeg havde aldrig prøvet dem i denne kombination og med denne tilberedningsmetode. Jeg ved det ikke, måske er jeg den eneste uheldige i mit liv... Dette er en sjælden lækker - fordi alt er så kært og elsket!

Du kan sikkert tage enhver dåsefisk. Det vil sige generelt alle, der kommer til hånden. Jeg har sild i tomatsauce. Til 2 portioner - 500 gr. kartofler og 6 mellemstore løg. Vegetabilsk olie, salt, peber. Og det er det!!! Nå, fortæl mig, et grundlæggende sæt?

Kartoflerne skal koges og køles af, så hænderne ikke brænder på. Dette vil tage cirka 1 time. Koger du kartoflerne i forvejen, så kan alt andet klares på 45 minutter.

Vi renser løget og hakker det ganske fint.

Steg løget i 2-3 spsk. vegetabilsk olie indtil brunlig. Det tog mig 15 minutter på middel-lav varme, plus 5 minutter på restvarme.

Mens løgene steger, får vi tid til at skrælle kartoflerne og rive dem i “revnerne” eller skære dem i tynde skiver på anden vis.

Hæld 1 spsk over kartoflerne. vegetabilsk olie, salt og peber efter smag. Blande. Du kan dele den i 2 bunker i forvejen, fordi fadet er to-lags.

Forvarm ovnen til 200 C. Mos fisken til pulver med en gaffel.

Læg det første lag kartofler.

Læg et andet lag fisk.

Smør det tredje lag med stegte løg.

Nå, læg det fjerde lag igen med kartofler.

Vi bager det hele i ovnen på mellemniveau ved en temperatur på 200 C med luftcirkulation i 20 minutter. Nå, eller øg tiden og temperaturen, hvis nogen kan lide det mere toasty end min.

God appetit!

Nå, sådan ser kartofler med fisk på dåse ud, når de skæres igennem med en gaffel.

Fiskesalater er ofte inkluderet på listen over retter til feriebordet. De er nærende, billige, og enhver husmor vil sandsynligvis have fisk på dåse i deres spisekammer, hvilket gør madlavningsprocessen nemmere. Og sandsynligvis har enhver husmor sin egen signaturopskrift på fiskesalat. I dag inviterer jeg dig til at udvide din liste over opskrifter. Vi vil forberede en feriesalat med dåsefisk og kartofler. Vi vil lægge alle ingredienserne i lag, smøre dem med mayonnaise og lave en original dekoration.

Smag Info Fiskesalater

ingredienser

• dåsefisk (saury, lyserød laks, sardiner osv.) - 1 dåse;
• kartofler 2-3 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• løg - 1 stk.;
• kyllingæg - 3 stk.;
• mayonnaise - efter smag;
• persille - til pynt.

Sådan tilberedes puffsalat med fisk på dåse og kartofler

Først satte jeg kartoflerne i kog. Jeg vasker knoldene grundigt med en pensel og koger dem sammen med skrællen i saltet vand. Kartoflerne koges i 15-20 minutter, og så tager jeg gryden af ​​varmen. Jeg dræner vandet og lader det køle af. Fjern skindet fra de afkølede kartofler og riv dem.

Samtidig med kartoflerne sætter jeg gulerødderne til at koge i en anden gryde. Jeg vasker den også grundigt under rindende vand. Så tager jeg gulerødderne op af gryden og over i en tallerken og afkøler den. Når gulerødderne er kølet af skrælles de og rives på et groft rivejern.

Jeg vasker hønseæggene under varmt rindende vand og koger dem hårdt i cirka 10 minutter. Jeg tager de færdige hønseæg op af kogende vand og lægger dem i koldt vand til afkøling. Dette er nødvendigt, for at skallen nemmere kan fjernes. Jeg piller de afkølede æg, skærer dem i halve og adskiller blommer og hvider. Du har ikke brug for blommerne endnu. Jeg lægger dem i en separat tallerken, dækker med husholdningsfilm og sætter til side. Jeg river hviden af ​​hønseæg på et groft rivejern.

Efter at have pillet løget hakker jeg det fint.

Jeg dræner væsken fra dåsefisken og moser fiskestykkerne i en tallerken med en gaffel. Hvis de er tørre, kan du tilføje lidt dåseolie.

Jeg lægger salaten ud i lag, og samler den på hovedet, det vil sige jeg lægger det første lag ud, som bliver det øverste i den færdige ret. Jeg udvælger fade i den form, jeg skal bruge, og dækker dem med husholdningsfilm.

Jeg kom de revne gulerødder i først.

Jeg dækker gulerødderne med et net mayonnaise.

Jeg lægger revet æggehvider på et lag gulerødder med mayonnaise. Jeg lader lidt revet æggehvide stå til pynt. Jeg laver også et mayonnaisenet på æggelaget.

På næste trin lægger jeg noget af det finthakkede løg ud.

Nu lægger jeg et lag dåsefisk ud.

Teaser netværk

Jeg dækker dåsefisk med mayonnaisenet.

Jeg lægger resten af ​​løget ud. Jeg smører den også med mayonnaise.

Jeg tilsætter revne kartofler som sidste lag.

Jeg smører kartoffellaget med mayonnaise og fordeler det over hele kartoflen. Nu dækker jeg fadene med husholdningsfilm og lader dem stå i køleskabet i et par timer.

Jeg tager den ud af køleskabet. Jeg dækker skålen med salaten med et fladt fad, hvori jeg vil servere salaten på feriebordet. Så vender jeg den og fjerner skålen sammen med husholdningsfilmen. En smukt formet lagdelt salat forbliver på retten.

Nu pynter jeg salaten. Jeg tager de revne æggeblommer, der er lagt til side. Jeg dækker forsigtigt salaten med mayonnaise, dækker fadet med servietter for ikke at smøre det. Drys siderne af salaten med revet æggeblommer.

Jeg tegner en kanin på papir og klipper den ud. Jeg dækker salaten med dette blad, og i stedet for den udskårne kanin hælder jeg revet æggehvide. Jeg fjerner papirsjablonen og "rækker nu en buket blomster ind i kaninens poter."

Denne salat med dåsefisk og kartofler vil ikke efterlade nogen tilstede ved det festlige bord ligeglade. Og næste gang kan du ændre lidt på opskriften ved at tilføje lag af andre produkter eller bytte dem.

Du kan tilberede en masse velsmagende og sunde retter fra kartofler og fisk. Men mange glemmer ofte de mange forskellige salatopskrifter lavet af disse ingredienser. Kartofler passer perfekt til frisk, røget og saltet fisk, skaldyr og dåsemad. Fiskesalat med kartofler vil pynte frokost- og feriebordene. Denne ret vil glædeligt overraske gæster samlet til enhver lejlighed.

Der er mange usædvanlige, og vigtigst af alt, lækre opskrifter på fisk og kogte kartoffelsalater. De mest almindelige vil blive beskrevet nedenfor:

• klassisk - fra dåse fisk og kartofler;
• fisk - med kartofler og æg;
• butterdej - lavet af kartofler og røget fisk;
• fisk - med dåsemad i tomat.

Med kartofler: klassisk opskrift

Opskriften på en klassisk udgave af fiske- og kartoffelsalat er meget enkel og overkommelig. Det er en af ​​de hurtige retter, så den tilberedes ofte i situationer, hvor du har brug for hurtigt og vigtigst af alt lækkert at fodre din familie eller gæster. Enhver dåsefisk i sin egen juice eller olie vil duge. Nødvendige ingredienser:

• kogte kartofler;
• fisk på dåse;
• dåse grønne ærter;
• løg;
• vegetabilsk olie;
• mayonnaise, krydderurter efter smag.

Et halvt kilo kogte kartofler og et løghoved skæres i mellemstore og små tern. Dræn væsken fra glasset med ærter og tilsæt det til kartoflerne og løgene. Fisk på dåse åbnes, ben fjernes og æltes uden at dræne olien eller saften. Fisk tilsættes resten af ​​ingredienserne. Salaten smages til med vegetabilsk olie, mayonnaise eller krydderurter. Den klassiske dåsesalat med kartofler er klar.

En simpel opskrift på kartoffel- og fiskesalat med æg

En version af dåsefisk, kartofler og æg er en favorit russisk ret. Den er forberedt til nytår, jul, fødselsdage og på hverdage. Opskriften er meget enkel. Følgende ingredienser er påkrævet:

• tun eller makrel på dåse;
• kogte kyllingeæg;
• jakke kartofler;
• gulerod;
• eddike;
• grønt;
• mayonnaise.

Det kogte hønseæg hakkes fint og lægges i en salatskål. Tilsæt løg skåret i ringe. Blandingen hældes med to spiseskefulde eddike og efterlades til at brygge i 20-30 minutter. Gulerødder rives eller skæres i strimler, steges i olie, afkøles og tilsættes andre produkter. Kogte kartofler skæres i tern, fisken i en krukke knuses, og knogler fjernes. Alle ingredienser kombineres og blandes sammen. Retten er krydret med mayonnaise og pyntet med dine yndlingsurter.

Original puff fish salat

Hvis du vil overraske din familie eller venner, kan du tilberede en usædvanlig ret med fisk og kartofler, serveret som en lagdelt salat. Du skal have lager på følgende produkter:

• jakke kartofler;
• røget fisk;
• løg;
• saltede agurker;
• æble;
• sennep, creme fraiche, eddike, krydderier til dressing;
• grønt.

Kartoflerne afkøles og skæres i små pæne skiver, æblet i tern, agurker i skiver, løg og fisk i lige store tern. Læg et lag kartofler på et fladt fad, smør det med en dressing af 300 g creme fraiche, 15 ml eddike, en spiseskefuld sennep og krydderier. Næste lag bliver fisk, derefter løg, æble og til sidst et lag med agurk. Hvert lag er godt gennemblødt med dressing.

Antallet af lag kan gentages.

Et fad røget fisk pyntes med persille, får lov til at brygge og serveres.

Rød salat af fisk i tomatsauce og kartofler

Du kan dekorere bordet med en lys og mindeværdig salat af kartofler og dåsefisk i tomatsauce. For at forberede det skal du bruge følgende produkter:

• dåse sardin i tomat;
• et halvt kilo kogte kartofler;
• løg hoved;
• flere tomater og rød peberfrugt;
• en spiseskefuld tomatpure;
• lidt tør hvidvin;
• et par fed hvidløg;
• vegetabilsk olie;
• krydderier, salt.

Fisken æltes og lægges på et fad. Tilsæt finthakkede friske grøntsager, hak kartoflerne i tern. Løget skæres i ringe og steges lidt på en pande, tilsæt lidt hvidvin og tomatpure, smag blandingen til med løget med presset hvidløg og krydderier og lad det simre i flere minutter. Alle ingredienser blandes sammen, dressingen kombineres med vegetabilsk olie.

For at gøre en fiskeret virkelig velsmagende, skal du omhyggeligt vælge produkter, især frisk fisk. Ideel til kartofler: laks, saury, lyserød laks eller makrel. Hvis du planlægger at tilberede en salat med lavere kalorieindhold, er det bedre at bruge tun.
Fiskesalat med kartofler er en meget velsmagende og aromatisk ret. Med hensyn til smagen er det et af de vigtigste steder selv blandt krævende gourmeter.