Køkkenredskaber er oftest metal, hvilket sikrer større pålidelighed og praktisk brug. Selvom nogle metaltyper har en tendens til at korrodere, hvilket komplicerer produkternes funktion markant. Og når der købes en ny stegepande, har værtinden / ejeren ofte et spørgsmål: hvordan man forbereder den til brug, så den tjener i lang tid og korrekt?

Det første trin er at skylle den nye pande med flydende eller ikke-slibende opvaskemiddel og tørre den af.

Stegepande i stål

Stålkogegrej er fuldstændig ikke-ætsende, hvis legeringen indeholder den korrekte andel chrom og nikkel (18/10), men det skal stadig klargøres til den første anvendelse, nemlig at antænde gryden, når den er ny.

Til dette vaskes og tørres produktet grundigt. Vegetabilsk (raffineret) olie hældes på bunden ca. 1 cm tyk, salt hældes, gryden placeres på medium varme i 15-20 minutter. Så snart den første røg dukker op, slukkes ilden - tændingen er forbi.

Det sidste trin. Salt og olie fjernes fra gryden, overskydende olie rengøres grundigt med en serviet. Produktet kan ikke vaskes og er klar til første brug.

Støbejernspande

En ny støbejernspande skal gå gennem et trin med kalcinering i olie, hvilket skaber et naturligt non-stick lag, som yderligere giver en gylden skorpe på produktet og ikke klæber til bunden. Hvordan sker dette?

Gryden vaskes grundigt med varmt vand og opvaskemiddel (f.eks. Fairy, Aos). Ydersiden tørres af, indersiden forbliver fugtig. Produktet placeres på komfuret over medium varme. Så snart de sidste dråber er fordampet, er dette et signal om, at gryden er opvarmet til 100 ° C.

Det næste trin. Beskyttelseshænder (handsker) sættes på, og indersiden af ​​en varm gryde smøres med vegetabilsk eller linolie. Der gives tid til produktet at køle ned til en varm tilstand. Derefter udføres den samme procedure et par gange mere: den varmer op; smurt indvendigt med olie; køler ned. Hvis der er et støbejernelåg i sættet, skal denne procedure udføres i ovnen og ikke på kogepladen, hvorved selve produktet vendes.

Skal jeg antænde med salt? Det er nødvendigt, hvis det nye støbejernsprodukt er stærkt belagt med produktionssmøremiddel. Det kan være ekstremt vanskeligt at vaske det helt med vand og rengøringsmiddel. Derefter hældes saltet i gryden og dækker bunden og væggene så meget som muligt. Produktet anbringes på medium varme. Så snart saltet begynder at skifte farve (dette sker 20-30 minutter), slutter forkalkningen. Derefter gnides den varme stegepande også med olie, afkøles og opvarmes et par gange til, gnides og afkøles.

Nogle producenter kalcinerer kogegrej af støbejern og skaber selv et naturligt non-stick lag. For at finde ud af det, skal du læse etiketten omhyggeligt. I dette tilfælde vaskes den nye stegepande simpelthen, tørres og klar til brug.

Hvis produktet blev udsat for stærk mekanisk belastning under rengøring og vask (skrabning, brug af metalsvampe og aktive, kemiske midler), skal det efter en sådan procedure tørres over ild og smøres med en lille mængde vegetabilsk olie indeni.

Stegepande af aluminium

Klargøring af en aluminiumspande følger det samme princip som med en stålpande. Produktet vaskes, tørres og fyldes med vegetabilsk olie med to spiseskefulde salt pr. Centimeter. Sæt på medium varme. Efter 15-20 minutter skifter saltet normalt farve, og en let røg vises.

I det næste trin rengøres produktet for salt, olie, overskuddet tørres forsigtigt af med en serviet. Skyl med varmt vand (ingen rengøringsmidler) og tør det af. Selvom du ikke kan skylle.

Non-stick stegepande

Det er absolut umuligt at antænde pander med non-stick belægning. I dette tilfælde vaskes gryden grundigt med en svamp og et mildt opvaskemiddel og tørrer godt. Indersiden aftørres med en serviet dyppet i en lille mængde vegetabilsk olie.

I fremtiden, under drift, kan det indre lag med jævne mellemrum smøres med en lille mængde vegetabilsk eller linolie for at opretholde de bedste non-stick overfladeegenskaber. Det samme kan gøres med keramisk belagt køkkengrej.

Stegepande med keramisk belægning

Som med non-stick produkter bør keramiske pander aldrig antændes. Det er nok med jævne mellemrum at smøre med vegetabilsk olie og tørre den af ​​uden iver med et serviet eller papirhåndklæde.

Se en 5-minutters video for at vise, hvordan de professionelle forbereder nye pander til deres første brug:

Væsentligt tilbehør til panden

For at øge stegepandens levetid og ikke smide en praktisk ny på grund af ridser, chips og den ikke-vaskbare ydre side sammen med køb af selve stegepanden skal du sørge for køb af det nødvendige tilbehør.

Specielt blad

Spatelen kan være lavet af silikone, træ eller plast. En metalspatel og endnu mere knive, gafler kan forårsage uoprettelig skade på pandens non-stick belægning. At afskaffe købet af dette tilbehør til senere er fyldt med det faktum, at noget skarpt og lavet af metal i hænderne på en vane vil vise sig at være.

Stegepande låg

Mange pander sælges uden låg, som kan købes separat baseret på størrelsen på gryden. Udover at holde på varmen, lugten under madlavning, forhindrer låget madstænk i at plette både ovnens overflade og ydersiden af ​​gryden, som på grund af manglen på en beskyttende belægning, både på indersiden, bliver hurtigt og grundigt snavset, hvilket forringer grydenes varmeledningsevne.

Står til pander

Et varmt rack og / eller et rack med flere paneler eller en hvilken som helst anden struktur, der giver dig mulighed for at opbevare pander, er valgfri, men hjælper med at undgå rod og flishugning samt forringelse af bordoverfladen.

Ja, du kan undvære alt dette tilbehør, hvis du tager en almindelig støbejern eller højkvalitets rustfrit stål stegepande. Men så skal du enten sætte det i blød efter at have spist, hvilket ikke altid er æstetisk tiltalende, eller bruge rigelig vegetabilsk olie, når du laver mad, som enten en diæt eller en kaloritæller muligvis ikke tillader.

Er det opvaskemaskine sikkert

Hvilke pander kan og kan ikke vaskes i opvaskemaskinen? Et spørgsmål, der bekymrer mange. Som praksis viser, anbefales det, at alle pander undtagen stål ikke vaskes i opvaskemaskine. Årsagerne kan være forskellige: non-stick laget forsvinder, og støbejernskogegrej bliver mørkere meget. Som et resultat blev panden vasket "til en knirken", men helt blottet for non-stick egenskaber eller æstetisk udseende. Selvom producenter ofte anbefaler at bruge en opvaskemaskine, når de bruger pander. Dette er kløhed og et klart marketingtrick for at øge salget af dine produkter.

Renlighed og orden i køkkenet er værtindens særlige stolthed, et sikkert tegn på hendes husholdning og pænhed. Udvikle en vane med ikke at opbevare snavsede retter, men placere de vaskede, rene retter på deres steder. Alt skal skinne, være lige ved hånden og på plads. Hvis køkkenvedligeholdelse bliver en konstant vane, tager det ikke meget tid og hasteindsats.

Hvis du har en elektrisk komfur, da brænderne varmer op langsomt og køler ned i lang tid, skal de tændes tidligere og slukkes, før skålen er klar, når du laver mad.

Når du tilbereder mad, skal du kun tænde for den elektriske komfur med fuld effekt i den tid, det tager for vandet at koge, og så kan og bør varmen reduceres.

For at reducere energiforbruget, når der tilberedes på elektriske ovne, anbefales det at bruge pander med en tykkere bund. For en aluminiumspande skal den være 5-8 mm.

Mange husmødre nyder at bruge aluminiums kogegrej og foretrækker lette gryder end alle andre. Omsorg for aluminiums køkkengrej har nogle særegenheder. Hvis du følger disse nyttige tip, skinner dine retter altid rene.

Aluminiumsgryder og pander skinner som nye, hvis du koger dem i denne sammensætning: For 1-1,5 spande med let opvarmet vand skal du tage 80-100 g kontorsilikatlim opløst i vand og 100-125 g kaustisk soda. Kog den resulterende blanding i kog og sænk tallerkenerne i den i 25-35 minutter, mens du fortsætter med at varme op. Efter en sådan behandling kan det hærdede fedtlag på skålens ydervæg let fjernes med en trådbørste og fjernes indefra med en almindelig klud eller svamp.

Pletter fra brændt mad fra overfladen af ​​aluminiumsskåle kan fjernes ved at tørre dem af med et friskskåret æble og kogende vand med løg, æbleskaller eller en opløsning af bagepulver i skålen (1 tsk pr. 2 liter vand).

Inden du bruger nyt aluminiums kogegrej, skal du koge noget saltet vand (5 teskefulde pr. Liter vand) i det.

Aluminiumsgryder vil være rene og skinnende, hvis de vaskes med varmt sæbevand og et par dråber ammoniak tilsat skyllevandet.

Glansen af ​​poleret aluminiums køkkengrej bevares, hvis det regelmæssigt rengøres med tørt tandpulver og derefter tørres af med en blød klud. For at undgå mørkgøring af den polerede overflade kan sådanne retter ikke tørres af med vaskepulver, aske, sodavand, kridt, sand og andre hårde materialer.

Den mørke blomst, der dannes på væggene i aluminiumsskåle, kan fjernes med bomuldsuld gennemblødt i eddike eller kogende vand med en lille mængde eddike i, hvorefter tallerkenen skal skylles flere gange med rent vand og tørres tørt af.

Hvis grøntsagerne brænder i en gryde, nedsænk det i koldt vand i 30 minutter, mens det stadig er varmt, eller fyld det med saltvand og lad det stå natten over. Kog saltopløsningen den næste dag og begynd at vaske.

For at forhindre, at aluminiumsskåle bliver sorte, skal du undgå at koge vand uden salt i det og ikke koge uskrællede kartofler.

Salt, surkål, syltede agurker, svampe osv. Må ikke opbevares i aluminiumsskåle. - generelt alt, der indeholder syrer og salte.

Emaljekogegrej bliver stærkere og holder længere, hvis du koger salt postevand (5 teskefulde pr. Liter vand) inden brug.

Det er bedre at vaske fade indeholdende mælk, æg, dej først med koldt vand og først derefter med varmt vand.

Stegepanderproducenter tilbyder os mange varianter af pander: diamant, keramik eller teflonbelagt, lavet af aluminium, stål og andre materialer. Men ikke alle kan lide de nye retter, mange vender tilbage til gamle pander og jernpander. Og hvis der ikke er noget sådant tilbage fra slægtninge, købes støbejernsretterne alene. Men efter købet er det værd at calcinere redskabet.

Hvorfor er proceduren nødvendig

Hvorfor vender mange mennesker tilbage til gamle, tidstestede redskaber, ikke alle gætter. Og alt fordi det i moderne retter er umuligt at opnå en sådan smag af stegte kartofler, pandekager eller koteletter. Moderne redskaber er mere bekvemme og lettere, behøver ikke indledende behandling før brug, men fordelene og smagen ved mad er ikke længere den samme som før.

Støbejern er en legering af kulstof og jern med en lille mængde yderligere tilsætningsstoffer. Når det bruges korrekt, kan det betragtes som evigt. Det udsender ikke giftige stoffer. Mad tilberedt i støbejernsretter er særlig velsmagende og sund. Støbejern varmer op jævnt og i lang tid og afgiver derefter varmen i samme lange tid uden at brænde mad. Men det er værd at vide, hvordan man forbereder en ny støbejernspande til brug, og hvordan man annealerer en aluminiumspande.

Calcination er nødvendig, fordi at formene til fremstilling af tallerkener smøres med en speciel forbindelse, som er nødvendig til hurtig ekstraktion af det færdige produkt. Og inden de sælges, smøres opvasken med en speciel korrosionsbeskyttende forbindelse, så de ikke bliver dækket af rust. Derfor skal stegepanden forberedes til brug og alle smøremidler fjernes fra overfladen.

Støbejern betragtes som en porøs legering. Derfor er det ikke nok at vaske med vaskemiddel alene. Ristning er en god måde at kontrollere kvaliteten af ​​gryden på. Hvis der dannes deformerede områder eller revner, er porcelænen af ​​meget dårlig kvalitet. Du skal returnere en sådan vare hurtigst muligt.

Fjernelse af fabriksfedt

Før kalkning er gryden forbered dig godt og ordentligt... Før den første brug er det værd at fjerne fabriksbelægningerne helt og derefter oprette en ny, så mad ikke brænder under madlavning. Almindeligt køkken salt hjælper med at rense stegepanden fra fedtet. Hvis der er spor af rust, skal de fjernes med en metalskovl og fortsætte trin for trin:

Det er umuligt at sige nøjagtigt, hvor lang tid det vil tage. Det hele afhænger af sammensætningen og størrelsen af ​​de retter, der dækker gryden. Det er værd at være opmærksom på stegepanden: når den bliver grå og ikke ryger, kan målet betragtes som nået. Saltet fra porerne trækker det resterende smøremiddel ud og ændrer farven. Det bliver næsten sort.

Hvis der er et låg, skal du vaske det med sæbe og dække ilden med det. Det er værd at vente, indtil det bliver gråt, og derefter afkøle det under rindende vand og gnid kraftigt med salt på alle sider. Lad det stå et stykke tid, og vask og tør det derefter.

Calcining i det moderne køkken

I gamle tider blev støbejern forarbejdet i komfurer eller på åben ild. Hvis du ikke har mulighed for at gøre det i luften, så derhjemme kan du gøre dette på nogle måder... Men inden du fortsætter med en sådan behandling, er det værd at calcinere redskabet med salt.

Metode nummer 1

Denne metode er meget hurtig og nem. Takket være det kan du oprette et nyt non-stick lag i gryden. Olien skal tages raffineret, så der er mindre forbrænding og røg. Kan smøres med svinefedt. Dette er præcis, hvad vores forfædre gjorde.

Teknikken til at udføre en sådan forkalkning er som følger:

Når manipulationerne er afsluttet, forbliver redskabet fedtet, men du behøver ikke vaske dem med rengøringsmiddel, da du vil vaske det non-stick-lag, du lige har oprettet, af dig selv. Derefter bliver du nødt til at udføre manipulationerne igen. For at holde panden ren skal du tørre den tør og tørre den over svag varme.

Metode nummer 2

Denne metode giver dig mulighed for at brænde kedlen derhjemme korrekt. Det er trods alt meget vanskeligt at opnå ensartet opvarmning af høje vægge på en brænderbrand. Vi bliver nødt til at lægge kedlen på den ene side og periodisk vende den om. Men for ikke at gøre dette, du kan bruge denne teknologi:

Før du bruger denne mulighed, skal du åbne vinduerne vidt åbne og tænde hætten, da der vil være meget røg. På grund af dette er det bedre ikke at skyde om vinteren.

Metode nummer 3

Hvorfor spilde dyrebar tid, hvis du kan undvære lang ristning i ovnen. Men på samme tid har du brug for en stor mængde vegetabilsk olie. Det skal være raffineret og solsikke, ellers vil der være mange børn. Det er bedst ikke at bruge olivenolie.

Trinvis kalcinering ser sådan ud:

1. Hæld olien i en forberedt stegepande. Det skal fylde mindst halvdelen af ​​kapaciteten (ideelt set skal du fylde op næsten op til toppen med olie).
2. Varm køkkengrejene med olie over medium-lav varme i 30 minutter.
3. Vent derefter, indtil beholderen er kølet ned, og hæld olien ud af den.
4. Tør opvasken.

Manipuler ikke ved høj varme, da olien kan blusse op. Det vil være bedre, hvis ilden er lav, og forkalkningen tager længere tid. Lad ikke processen være uden opsyn.

Skydning i åben ild

Hvis du beslutter at annealere opvasken om vinteren, eller hvis du ikke har mulighed for at gøre det på gas, kan du bruge fyringen over en åben ild.

Denne metode er velegnet til forskellige størrelser og former af støbejernskogegrej. Du kan brænde eller bruge en brændeovn ved at åbne topdækslet i den. Rækkefølgen for at udføre manipulationerne er som følger:

Vær meget forsigtig med ikke at blive brændt af meget varme retter. Her kan du ikke undvære stof foldet flere gange, grydelapper eller handsker.

Behandling af gamle redskaber

Skynd dig ikke for at smide gryden ud, som du arvede med et stort lag kulstofaflejringer. Hvis du nærmer dig løsningen på dette problem korrekt, kan sådanne retter tjene dig i årtier. At rense gamle kulstofaflejringer fra redskaber, kan du bruge den gamle, gennemprøvede metode med kontorlim og vasketøjssæbe. For at gøre dette er det værd at gøre følgende trin:

1. Hæld vand i en 10-liters beholder og opvarm det.
2. Hæld en flaske papirpapirlim i vandet og gnid ½ en bar vasketøjssæbe.
3. Rør godt, indtil sæben er helt opløst.
4. Anbring støbejernsredskabet i en beholder med blandingen.
5. Lad det simre i 2 timer over høj varme. Når vandet begynder at koge, er det værd at tilføje lidt.
6. Når processen er afsluttet, skal opløsningen drænes.
7. Afkøl støbejernsskålene under rindende koldt vand, og brug en metalbørste til at fjerne kulstofaflejringer.

Derefter skal du returnere non-stick laget til gryden. Dette gøres ved de samme metoder som med nye enheder (calcining med salt og derefter med olie).

Hvis du stadig skulle bruge et vaskemiddel til at vaske dit støbejernsprodukt, skal du tørre det over ild og smøre det med et tyndt lag olie, indtil produktet er kølet ned. Tør alt overskydende af og antænd det over ild i 30 minutter. Denne procedure kan udføres efter hver vask og som en forebyggende foranstaltning.

Sådan annealer du en aluminiumspande

Der er flere måder der kan bruges til at antænde en aluminiumspande. De vigtigste er:

Traditionelle metoder til bearbejdning af aluminium og støbejern inden første brug fungerer altid og er blevet testet med tiden. Det er kun vigtigt at gøre alt rigtigt. Det er værd at huske, at støbejern af høj kvalitet ikke kan være billigt. Vær ikke under nogen illusion, hvis nogen prøver at sælge dig et godt produkt til de "laveste priser". Det vigtigste er at forstå, at dette er en falsk, som selv gentagen forkalkning ikke vil gemme (hvis den ikke knækker under den første opvarmning). Glem ikke grundlæggende pleje, og så vil køkkenredskaber tjene dig i meget lang tid.

Opmærksomhed, kun i dag!

Den klassiske aluminiums stegepande kræver ikke særlig vedligeholdelse, er let i vægt og er i gennemsnit billig. Det er disse egenskaber, der har gjort aluminiums køkkengrej utroligt populære. Prisen for sådanne pander er dog ret bred. Lad os finde ud af, hvad der er forskellen mellem forskellige modeller, overveje fordele og ulemper ved aluminiumspander for at forstå, hvilken man skal vælge.

Stegepande i aluminium er ideel til hurtig opvarmning af mad

Den største fordel ved aluminiums køkkengrej er overkommelig pris, og den største ulempe er forbrænding af mad. Sådanne retter er heller ikke lette at vaske kulstofaflejringer.

Blandt andre positive egenskaber er en lang levetid sammenlignet med andre modeller. Men samtidig argumenterer modstandere af aluminiumsskåle, at metallet kommer op i mad og når det opvarmes, og derefter ind i menneskekroppen, hvilket er ekstremt skadeligt.

Der er dog ingen videnskabelige beviser for denne teori. Frigivelsen af ​​aluminiummikropartikler under tilberedningen er meget lille.

Aluminium i mikrodoser er ikke farligt for mennesker

Der er meget aluminium: der er fade med en non-stick belægning, med en keramik, med et aftageligt håndtag. Lad os analysere hovedtyperne af belægning - Teflon og keramik.

Keramisk belagt aluminium stegepande

Keramisk stegepande med flerlagsbeskyttelse

Aluminiums lethed og holdbarhed kombineret med pålidelig keramik gør disse køkkengrej unikke. Sammenlignet med Teflon opfylder keramik alle europæiske standarder.

Positive aspekter af keramisk belægning

• Modstandsdygtig over for høje temperaturer. Stegepander med denne belægning opvarmes hurtigt og jævnt over hele overfladen. Samtidig opretholder håndtaget en neutral temperatur, hvilket reducerer muligheden for forbrændinger.
• Beskyttelse mod mekanisk belastning (ridser, spåner og andre skader).
• Produktets holdbarhed, slidstyrke.
• Lavt olieforbrug under madlavning.

Negative sider af keramisk belægning

• På grund af keramikens skrøbelighed er det uønsket at vaske opvasken i opvaskemaskinen. Hurtigt skiftende temperaturer (fra kold til varm og omvendt) har en negativ effekt på det keramiske lag. Der kan dannes subtile revner, som over tid vil føre til hurtigt slid på gryden.

• Bedre at bruge på el- eller gaskomfurer, men ikke på ultratynde kogeplader. Til sidstnævnte anvendes specielle fade med magnetisk bund.
• Høj pris.

De mest berømte producenter har i deres sortiment modeller af pander med keramisk belægning. Populære mærker inkluderer:

1. Italiensk Ballarini
2. Tysk Brener
3. TVS - værdsat for kreativt design
4. Maestro - en bred vifte af produkter

Non-stick aluminium stegepande

Non-stick aluminium stegepande (teflon)

Dette er praktiske pander, der er lette at fjerne efter tilberedningen. Den største ulempe er en kort levetid, især hvis retterne behandles uforsigtigt.

Materialet i en non-stick stegepande bliver tyndere over tid, og det er desuden modtageligt for mekanisk belastning.

Lad os finde ud af, hvilke aspekter vi skal se efter, når du vælger en non-stick aluminium stegepande:

• Tyk bund er et af hovedkriterierne. En sådan stegepande holder garanteret længe. Stemplede redskaber er lavet af plader af aluminium. Stegepander med en støbt base betragtes som de bedste.
• Lagdelingen af ​​non-stick laget er også en vigtig egenskab. Rullehjul anvendes normalt på aluminium - dette er en budgetmulighed. Plasmapander anses for at være mere holdbare.
• Der foretrækkes retter af velkendte mærker, de beholder mærket og producerer kun certificerede produkter.
• Med et lille budget skal du være opmærksom på russiske, ukrainske og hviderussiske producenter. De er ofte på niveau med etablerede mærker.

Fordele og ulemper ved en aluminiumspande

Metoder til fremstilling af aluminiumspander er ens - stemplingsmetoden og hulstøbning. Det andet er mere effektivt - på grund af det komprimerede lag i bunden og siderne.

Fordele ved aluminiumspander

1. Overkommelig pris. Kogegrej i aluminium er lige så funktionelt som støbejern eller stål, men meget billigere.

2. Let vægt, men samtidig holdbar belægning;

Aluminiums stegepande er uundværlig i naturen

3. Gryderne opvarmes jævnt på kort tid.

4. Coated pander kan koges uden tilsætning af olie. Et ekstra plus er nem rengøring uden brug af slibende rengøringsmidler.

Ulemper:

1. Stegepanden er let at deformere, selv med minimal mekanisk belastning på kroppen.

Retterne kan bøjes, hvis de falder ned fra en højde

2. Aluminiumsoverfladen kan let ridses med en knap spids genstand.

Det er uønsket at tilberede mad i beskadigede retter

3. Hvis du hurtigt genopvarmer mad uden omrøring, kan den "klæbe" tæt. Og selv efter vask kan der være spor på overfladen af ​​gryden.

For at forlænge levetiden på en belagt aluminiumsform er det vigtigt at overholde producentens anbefalinger: Brug kun træspatler og vask opvasken efter hver madlavning. Producenter forsøger at forbedre kvaliteten af ​​aluminiumspander ved at tilføje yderligere metaller til legeringen.

Oversigt over modeller med funktioner

I aluminiumspander kan du stege, gryderet, simre mad og endda lave kager. Hver model har sine egne fordele, men der er hovedegenskaber, der skal overvejes:

• produktionsteknologi;
• belægningsmateriale (keramik, teflon);
• forlænget garantiperiode fra producenten
• koste.

Overvej de mest berømte modeller af belagt aluminiumskogegrej.

KUKMARA TRADITION S266A

Holdbar keramisk belægning og overkommelig pris

Oprindelsesland - Rusland, producenten garanterer brugen af ​​kvalitetsmaterialer. Håndtaget er aftageligt, så gryden kan bruges i ovnen. Ud over den grundlæggende konfiguration er der flere håndtag. Tallerkenens diameter er optimal, 26 centimeter, sidevæggenes niveau er 6 centimeter. Låget er lavet af slidstærkt glas.

NEVA METAL TABLEWARE

"Titan" -serien er højt værdsat på det russiske marked for køkkenredskaber

Høj pålidelighed støbt konstruktion. Stegepande af høj kvalitet med en diameter på 24 centimeter. Skt. Petersborg-producenten har kun lavet denne type stegepander i lang tid. Ifølge brugeranmeldelser er maden jævnt stegt, ingen tilfælde af stærk forbrænding er blevet noteret.

TEFAL 04081100

Populært og berømt mærke på verdensmarkedet. Økonomiklassemodel til hyppig brug med maksimal fastholdelse af non-stick-belægningens styrke. Diameter - 24 centimeter. Stegepanden er nem at bruge, der er et ergonomisk låg lavet af varmebestandigt glas, et behageligt bakelithåndtag. Miljøvenlige materialer anvendes til fremstilling af service. Nederst er der et varmeanvisningssystem - en rød cirkel. Det er ikke tilladt at bruge en aluminiumspande ved temperaturer over 200 grader såvel som på kogeplader.

Nogle pander har en varmeindikator

RONDELL FLAMMERDS710

Stegepande i aluminium med tredobbelt bund

Tysk kvalitet til en overkommelig pris. Høj rating, modellen er populær ikke kun i Rusland, men også i Europa. Kunder værdsatte den diskrete stil og høje kvalitet. Kogegrejsproduktionsteknologien er unik: holdbar krop, trelagscoating. Skiven fremstilles ved stempling og smeltes derefter i bunden. Non-stick belægningen har forbedrede egenskaber. Håndtaget er dækket af silikone og opvarmes ikke. Opvasken kan vaskes i opvaskemaskinen, hvilket er et ekstra plus af denne model.

Faktum er, at aluminium kun er giftigt i høje koncentrationer. I en lille dosis er den til stede i alles liv og påvirker kroppen dagligt gennem mad, vand, medicin og endda kosmetik. Men kroppen assimilerer ikke alt det aluminium, der kommer ind i det, men kun en lille del af det. Resten vises og skader ham ikke.

Skaderne på aluminiumsretter skyldes hovedsageligt, at det under opvarmning reagerer med mad, især hvis de er sure, såsom tomatsauce. Således kommer noget af dette stof ind i maden. Men ifølge forskerne er dette beløb ikke mere end 3 mg, og dette er ubetydeligt for på en eller anden måde at påvirke menneskekroppen.

Det er lige så vigtigt at holde dit aluminiums kogegrej rent. Dette kan være ret svært, især hvis du ikke ved, hvordan du starter processen korrekt. Vi deler med dig nogle enkle tip, der hjælper dig med at rengøre en almindelig aluminiumsgryde.

Hvordan rengøres aluminiumspander?

Kogegrej i aluminium har tendens til at blive mørkere. Der er mange grunde til dette, derfor er det værd at reagere på sådanne væsentlige ændringer i tide. Ingen grund til at gå i panik og smide den gryde, du elsker at lave mad i, bare rengør den lidt. Vi tilbyder dig flere måder.

1. For at fjerne mørkningen på en aluminiumspande er det nok at tørre det af med eddike eller holde et surt produkt i det et stykke tid: kefir, sure tomater.
2. Du kan lave en simpel blanding af almindelig bagepulver og vand. Tag en klud, fugt den med vand og blød den derefter i bagepulver. Gnid det godt over det mørke område.

   

3. Den nemmeste måde er eddike. Det er nok at fugte en vatpind i den og tørre panden af. Derefter skal du vaske det grundigt og tørre det af.
4. Hvis du vil have dine gryder til at se perfekte ud, kan du koge dem i en interessant blanding. For at forberede det skal du tage en spand varmt vand, 100 g silikatlim, 100 g sodavand. Alt dette skal opløses i vand, dyppes op i det og koge i ca. en halv time. Vask grundigt og tør det af.
5. Hvis mad brændes til aluminiumsformen, skal du ikke gnide den med en vaskeklud af jern, det er bedre at tage et æble, skære det og gnide det. Derefter koges en gryde i vand og løg.



Dette er hvor let det er at håndtere pletter på aluminiums køkkengrej. Men den moderne husmor står ikke kun over for dette problem. For eksempel er mange overrasket over behovet for at bage en aluminiumsform før brug. Vi fortæller dig, hvordan du gør det korrekt.

Hvordan annealer man en aluminiumspande?

Det råd, vi tilbyder dig, er meget vigtigt. Dette skyldes, at en forkert bevægelse kan beskadige overfladen på en helt ny stegepande. Der er flere måder at gøre dette på.