Sådan steger du hakket kød i en stegepande med løg. Sådan steges hakket kød

Hakket kød stegt i en stegepande kan bruges til at tilberede mange af dine yndlingsretter (for eksempel pasta i navy-stil), så i denne artikel vil vi se på, hvor længe og hvordan man korrekt steger det hakkede kød i en stegepande, så at den er færdigkogt og velsmagende.

Tidspunktet for stegning af råt hakket kød afhænger af, hvilket kød det er lavet af (oksekød, svinekød, kylling osv.). Lad os se nærmere på, hvor lang tid det tager at stege hakket kød fra forskellige kødtyper:

Hvor længe skal man stege hakket oksekød i en stegepande, indtil det er færdigt? Hakket oksekød skal steges i gennemsnit 20-25 minutter, indtil det er kogt.
Hvor længe skal man stege hakket svinekød i en stegepande, indtil det er færdigt? Hakket svinekød kan steges 20-25 minutter før det er klar.
Hvor længe skal man stege hakket kylling i en stegepande, indtil det er færdigt? Hakket kylling skal steges i gennemsnit 15 minutter, indtil den er gennemstegt.
Hvor længe skal man stege malet kalkun? Stegetid for malet kalkun er i gennemsnit 15 minutter.
Hvor længe skal man stege hakket kød til marineblå pasta? Til Navy-pasta steges hakket kød (svine- eller oksekød) i 15 minutter ved middel varme med finthakket løg, hvorefter den kogte pasta tilsættes og steges i yderligere 5 minutter.

Bemærk: enhver form for hakket kød steges normalt ved middel varme i en stegepande eller i en gryde, uden at dække panden med låg.

Efter at have fundet ud af, hvor mange minutter du skal stege hakket kød, indtil det er stegt i en stegepande, vil vi nu overveje et simpelt eksempel på, hvordan du hurtigt kan stege det hakkede kød, så det bliver velsmagende og kan bruges til at tilberede andre retter (naval). pasta, bolognese, med grød og kartofler, til tærter osv.)

Hvordan steger man hakket kød i en stegepande (velsmagende og hurtig)?

Da hakket kød oftest steges for at lave marineblå pasta, lad os nu overveje en simpel opskrift på stegning af hakket kød i en stegepande med løg til denne ret:

Hvis hakket kød var frosset, optøs det først ved stuetemperatur.
I en dyb tallerken blandes det hakkede kød (i gennemsnit 500 gram) og et finthakket mellemstort løg i hånden, tilsæt salt og sort peber og bland det hele grundigt.
Tilsæt solsikkeolie til bradepanden og varm den op ved middel varme, og kom derefter det til stegning forberedte hakkede kød i stegepanden.
Over medium varme, omrør forsigtigt med en træspatel, steg hakket kød i 15 minutter (på dette tidspunkt kan du koge pastaen).
Når det hakkede kød er brunet, tilsættes den kogte og vaskede pasta på panden og steges i yderligere 5 minutter, indtil den er gennemstegt.

Bemærk: for dem, der ikke ved, hvordan de skal forstå, at hakket kød er færdigt, skal du være opmærksom på stegetiden, og også sørge for, at al væsken (saften) fra farsen i gryden er fordampet, og den har brunet lidt.

En gourmet, der elsker at lave mad, vil være interesseret i at lære, hvordan man korrekt steger hakket kød, og hvor længe det skal simre i en stegepande, så det forbliver saftigt. I artiklen vil vi fortælle dig, hvor længe du skal stege hakket oksekød i en åben stegepande og i en lukket stegepande, hvordan du tilbereder hakket kød fra andre typer kød, hvilke krydderier du skal tilføje under stegningen. Du lærer om den optimale temperatur for forskellige hakkekødsretter og hvilken stegepande du skal vælge - støbejern eller stål. Vi vil fortælle dig i detaljer, hvordan stegemetoden påvirker kødets saftighed, dets tæthed og hvordan fyldet opfører sig ved hjælp af forskellige metoder.

Hvor lang tid tager det at stege hakket oksekød?

Hakket oksekød er fedtfattigt i sin struktur. En husmor, der foretrækker at lave mad selv, skal vide, hvor længe hun skal stege hakket oksekød. Til madlavning skal du bruge en gryde, da vi har brug for retten til at simre det hakkede kød lidt.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Ingredienser:

Hakket oksekød 500 g.
Vegetabilsk olie - 35 g.
Løg - 1 stk.
Vand - 120 ml.
Salt - 1 tsk
Malet sort peber - 0,5 tsk

Hæld olie i en gryde og opvarm til den ønskede temperatur ved middel varme. Tilsæt finthakket løg. Steg under omrøring, indtil de er let gyldenbrune, 3-6 minutter. Tilsæt hakket kød og bland grundigt i 5 - 7 minutter. Når fyldet har fået en mørk farve, skal du reducere temperaturen og smage til med krydderier efter eget skøn og smag. Efter godt blandet tilsæt vand og dæk med låg i 15 - 17 minutter.

Hvor lang tid tager det at stege hakket svinekød?

Elskere af aromatisk kød fra stegepanden vil være interesseret i at vide, hvor længe man skal stege hakket svinekød. En stegepande i støbejern egner sig bedst til stegning, på grund af evnen til at varme op til maksimal temperatur og fordele den jævnt over hele overfladen. Svinekød skal være godt stuvet og varmebehandlet på grund af indholdet af forskellige bakterier.

Produktsammensætning:

Hakket svinekød 500 g.
Et mellemstort løg - 160 g.
Salt - 1/2 tsk
Kværnet sort peber - 1/4 tsk
Krydderier - (efter din smag)
Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsprocessen:

Hæld olie i en godt opvarmet bradepande, lad det varme op og hæld løget, uskårne i tern, steg let, bring det gyldenbrunt i 1 - 2 minutter, så det ikke brænder på. Rør herefter hakket svinekød i og steg alle ingredienserne i 10 minutter. Reducer derefter temperaturen til et minimum, tilsæt krydderier, peber og salt efter smag. Læg låg på og lad det simre i yderligere 10-12 minutter.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Hvor længe skal man stege hakket kylling

Vi vil se mere detaljeret på, hvor længe man skal stege hakket kylling i en stegepande, og hvilke nuancer der skal tages i betragtning under tilberedningsprocessen.

Kyllingekød er et delikat produkt, der nemt kan tørre ud, når det steges. Det er vigtigt at vide, at hakket kylling tager 15 minutter at tilberede.

For at tilberede hakket kylling skal du bruge en stålpande, da maden i den steges hurtigt og bevarer produktets saftighed.

Ingredienser:

Hakket kylling - 500 g.
Løg - 180 g.
Salt - 1/2 tsk (efter smag)
Kværnet sort peber - 1/4 tsk
Provencalske urter (efter din smag, valgfrit) - 1/4 tsk
Smør - 30 g.
Solsikkeolie - 35 g.

Madlavningsmetode:

Hak løget i små tern og steg det i en forvarmet stegepande i 3 - 5 minutter, indtil det er gyldenbrunt. Tilsæt derefter hakket kød og begynd at røre intensivt i 7 - 10 minutter, ælt med en træspatel for at dele det i små klumper. Når den resulterende saft i kødet er næsten helt fordampet, tilsættes smør og andre krydderier. Rør til smørret smelter og hakket kød er gennemblødt i krydderier, 1 - 1,5 min.

Sådan steges hakket kød uden olie

For at stege hakket kød uden olie skal du bruge:

hakket kød - 500 g.
Løg - 150 g.
Salt - 1 tsk
Kværnet peber - 0,5 tsk
Krydderier - efter eget skøn
Vand - 200 g.

Forberedelse:

Hæld vand i en stegepande eller gryde, bring det i kog over middel varme, tilsæt salt og tilsæt hakket kød, fordel det over hele stegepandens område. Lad det simre i 3 - 5 minutter, tilsæt derefter det hakkede løg og lad det simre i 10 minutter, mens du rører i fyldet af og til. Tilsæt derefter de resterende krydderier efter smag. Sæt på lav varme og lad det simre i yderligere 5-7 minutter.

Det vil være nyttigt for elskere af hjemmelavet kødkøkken at vide, at når du vælger en åben eller lukket stegemetode, en stegepande eller en gryde, er det vigtigste at følge teknologien.

Denne artikel er søgt efter:

hvor længe skal man stege hakket oksekød
Hvor lang tid tager det at stege hakket kylling i en stegepande?
hvor længe skal man stege hakket oksekød
hvor lang tid tager det at stege hakket kylling?

Variationen af hakket kød får dig ofte til at spekulere på, hvilken der er bedst at vælge til at tilberede en bestemt ret. Men hvis man ser på det, er de alle gode på hver deres måde – kylling, lam, oksekød, svinekød. Meget ofte kan de nemt erstatte hinanden eller kombineres i et fad. For at tilberede fyldet til hjemmelavede dumplings, koteletter eller kødsauce til spaghetti bruges f.eks. blandet hakket kød fra okse- og svinekød.

Det anbefales at blande hakket lammekød med forskellige krydderier - spidskommen, koriander eller kanel. Den mest hjemmelavede ret er uden tvivl koteletter. Saftige koteletter er ikke kun velsmagende, men også sunde. De kan omfatte en bred vifte af produkter. Det er sandsynligvis grunden til, at et så stort antal opskrifter på hjemmelavede koteletter er blevet opfundet. Men for at tilberede dem skal du først og fremmest forberede kødet, og hvordan steges det hakkede kød korrekt?

Sådan steges hakket kød korrekt: detaljerede instruktioner

Det anbefales at stege enhver fara med løg; det giver kødet en ekstraordinær aroma og en meget fantastisk smag af hjemmelavet mad. Hvis du ikke kan lide løg, så kan du hakke dem meget, meget fint eller fjerne dem helt fra listen over produkter og stege kun hakket kød.

Så den første ting du skal gøre er at opvarme en dyb gryde eller stegepande grundigt med en lille mængde vegetabilsk olie. Det anbefales at bruge tredive ml. vegetabilsk olie eller tyve gram smør.
Tilsæt derefter løg, hakket efter dine ønsker, til en bradepande eller gryde. Til fem hundrede gram hakket kød vil et mellemstort løg være nok. Hvis du planlægger at tilberede marineblå pasta, skal du straks tilføje en gulerod, revet på et groft rivejern, til løget. Det vil vise sig utroligt velsmagende. Steg alle grøntsagerne til de er gyldenbrune, dæk ikke med låg. Pas på ikke at brænde noget.
Foroptøet hakket kød lægges med gulerødder og løg. Hvis du ikke stegte dem, så sendes det hakkede kød blot til en opvarmet stegepande.
Det hakkede kød omrøres med jævne mellemrum med en træspatel for at adskille alle stykkerne.
Alle krydderier bør først tilsættes, når kødet er blevet mørkt.
Du spekulerer sikkert på, hvor længe du skal stege hakket kød. Når kødet er blevet mørkt, skrues varmen ned til lav, bradepanden dækkes med låg og 100 ml tilsættes. vand, dette er for at forhindre, at hakket kød brænder på. Det hakkede kød simrer i tyve minutter, det er nødvendigt for dit helbred.

Hvordan steger man hakket kød korrekt?

For at tilberede lækkert hakket kød skal du altid tage kødet med fedt; koteletterne bliver ikke kun velsmagende, men også meget saftige. Hvidt brød eller boller skal lægges i blød i mælk. Et par kartofler, brød, kød blandes grundigt og føres gennem en kødkværn. Tilsæt stegte, men nu afkølede løg, krydderier, mayonnaise, krydderier, salt, peber og bland det hele godt.

Det resulterende hakkede kød formes til koteletter og rulles i mel. Læg dem på en opvarmet stegepande, i kort afstand fra hinanden. Koteletterne steges på begge sider, indtil de er gennemstegte. Koteletterne kan betragtes som klar, hvis der løber klar saft ud af dem, når de presses med en ske. Denne lækre hjemmelavede ret passer perfekt til et tilbehør, det kan være kartoffelmos, nudler, boghvede eller ris.

Hvordan steger man hakket kød korrekt?

Nødvendige ingredienser:

hakket oksekød et kilogram;
Pæreløg;
Persille;
Mel;
Malet sort peber;
Salt.

Forberedelse

Metode et : et kilo blødt kød, flere spiseskefulde spæk, et stort løg, tredive gram mel, persille, peber og salt. Først og fremmest føres kødet gennem en kødhakker og lægges i et jævnt lag på bunden af en bradepande, som er forsmurt med smeltet spæk. I en meget varm ovn koges det hakkede kød let, indtil det næsten er færdigt. Herefter drænes saften fra hakket kød og der tilsættes hakket løg og mel. Bland alt grundigt og kog ved svag varme i femten minutter. Den resulterende saft fra kødet tilsættes det hakkede kød sammen med hakkede urter og krydderier.

Metode to : alle de samme ingredienser og i de samme mængder, alt kød, mel, svinefedt, krydderurter, løg og yndlingskrydderier efter din smag. Først og fremmest skæres kødet i små stykker og steges grundigt med fedtstof, hvorefter det kommes over i en gryde og tilsættes lidt vand, det skal dække kødet helt. Dernæst koges kødet og koges til det er gennemstegt. Bouillonen drænes og der tilberedes en sauce. Derefter føres grønt og kød gennem en kødkværn og hældes med sauce, krydres med dine yndlingskrydderier og blandes.

Metode tre: denne mulighed bruger de samme ingredienser som i de to første metoder. Kødet koges og hakkes gennem en kødhakker, med løg, der forinden er sauteret i olie og krydderurter, hvorefter det hakkede kød steges, saltes og pebres. Tilbered saucen med bouillon, tilsæt den til kødet og bland grundigt. og det kogte hakkekød tilsættes et kogt og hakket æg.

Efter at have fundet ud af, hvordan man korrekt steger hakket kød, lad os nu se på nogle af de mest originale opskriftsmuligheder, hvor du kan bruge hakket kød stegt med løg.

For at tilberede følgende retter skal du bruge:

Hakket oksekød fem hundrede gram;
Løg to store løg;
Tre fed hvidløg;
Sesamolie fyrre ml;
Majsstivelse fyrre gram;
Oksebouillon tre hundrede ml.

Forberedelse

Hæld et tredje og et halvt glas Hoisin-sauce, fyrre ml sojasauce, tyve gram rød peber, samme mængde revet ingefær, et bundt løg og en pakke nudler i. Nudlerne koges og vaskes grundigt i koldt vand. Steg hakkebøffen på en pande til den bliver brun, den skal blive smuldrende. Derefter steges hvidløg, løg, peber og ingefær i sesamolie. Under stegeprocessen røres der jævnligt i blandingen, så alle krydderierne ikke brænder på. Stivelse fortyndes ved hjælp af bouillon. Hæld det hele i en bradepande med løg, tilsæt saucer og bring det i kog. Kom derefter hakket kød i en stegepande og varm det op til kog. Nudlerne lægges på en tallerken og toppes med varm sauce og hakket kød. Generøst dekoreret med friske krydderurter.

Navy pasta, kødgryde, empanadas, fyldte peberfrugter - alle disse er retter, der kræver stegning af hakket kød under tilberedningsprocessen. I opskriften vil de fortælle dig et af punkterne: "steg det hakkede kød." En ung husmor eller ejer kan blive forvirret, fordi selv de enkleste ting kommer med erfaring. Alt skal prøves for første gang.

Sådan steges hakket kød: instruktioner

Hakket kød steges normalt med løg; det tilføjer en uovertruffen aroma og smag til god hjemmelavet mad. Hvis du ikke kan lide løg, kan du hakke dem meget fint eller helt fjerne dem fra ingredienslisten ved at stege én fars.

Så den første ting, vi skal gøre, er at opvarme en stegepande med en lille mængde vegetabilsk olie. Vi anbefaler at tage et par spiseskefulde vegetabilsk olie eller 10 gram smør.
Læg derefter de hakkede løg i den opvarmede bradepande. Til 500 gr. Et løg vil være nok hakket kød. Skal du tilberede pasta i navy-stil, anbefaler vi, at du straks tilsætter 1 gulerod, revet på et groft rivejern, til løget. Det bliver utrolig lækkert. Steg grøntsagerne, indtil de er let gyldenbrune, uden låg. Pas på ikke at brænde!
Læg hakket kød, optøet i forvejen, sammen med løg og gulerødder. Hvis du ikke stegte dem, så læg blot hakket kød i en opvarmet stegepande.
Rør det hakkede kød konstant med en træspatel for at skille stykkerne ad.
Salt og tilsæt krydderier skal gøres, når kødet bliver mørkere.
Hvor længe man skal stege hakket kød, spørger du måske. Når kødet er blevet mørkt, skrues varmen ned på lav, dæk gryden med låg (du kan tilsætte 1/3 dl vand, så farsen ikke brænder på), lad farsen simre i 10-15 min. dit eget helbred.

Hakket kød er et universelt halvfærdigt produkt; tilberedning af stegt hakket kød tager meget lidt tid. Hvis du tilføjer det til kartofler, grød eller pasta, får du en ny ret. Du kan bruge hakket kød til at fylde pandekager med. Hvordan steger man hakket kød, så det bliver saftigt og velsmagende?

Brug kun frisk hakket kød til madlavningen. Det er trods alt et letfordærveligt produkt. Under tilberedningen skal du huske på, at købt hakket kød højst sandsynligt allerede er saltet. For at diversificere og forbedre smagen kan du blande forskellige typer hakket kød. Hovedreglen er ikke at blande kød, der har en kraftig og neutral smag.

For at tilberede stegt hakket kød skal du bruge:

Hakket kød - 500 gr.
Løg - 2 stk.
Gulerødder – 2 stk.
Tomat - 2 stk.
Vegetabilsk olie, sort peber, friske krydderurter (persille og dild), muskatnød, salt - efter smag.
Hvidløg (valgfrit, tilføjer en pikant smag) - 2 fed

Finhakket løg steges i vegetabilsk olie, indtil det bliver gennemsigtigt. Så skal du tilføje hvidløgsfed og fint revne gulerødder. Tomaten skal skrælles og skæres i tern. For nemt at fjerne skindet skal du skolde det med kogende vand. Når gulerødderne er bløde, tilsættes den hakkede tomat i bradepanden. Lad blandingen simre i 5 minutter.

Før du tilføjer hakket kød, skal du fjerne hvidløgsfeddene. Rør hele tiden i blandingen for at undgå forekomsten af klumper. Når kødet begynder at blive mørkt tilsættes krydderier. Steg det hakkede kød til det er gennemstegt, cirka tilberedningstid op til 30 minutter. Bland det færdige hakkede kød med hakkede krydderurter.

Den lækre aroma af koteletter lavet derhjemme inspirerer altid ønsket om at skabe det samme mesterværk. Men det er ikke alle, der ved, hvordan man steger koteletter i en stegepande, så de får en sprød skorpe, og så der ikke er råt hakket kød indeni. Først skal du forberede hakket kød til koteletterne.

Det skal du bruge til madlavning:

1 kg kød eller tilberedt hakket kød
1-2 stk. Luke
2 æg
3-4 stykker skåret hvidt brød
et glas mælk
1 hoved hvidløg
teskefuld sodavand
salt og peber efter smag

Vi passerer kødet gennem en kødkværn to gange. Rul gennem den en anden gang sammen med hvidløget. Hvis du bruger færdiglavet hakket kød, skal du stadig passere det gennem en kødkværn med hvidløg. Udblød brødet i mælk og lad det stå i 10 minutter. Rør derefter godt rundt, så der ikke er stykker.

Dræn ikke mælken og tilsæt hele denne masse til det snoede hakkekød. Det er bedre at hakke løget fint i stedet for at hakke det; koteletterne bliver saftigere. Efter tilsætning af løg skal hakket kød saltes, peppes og tilsættes sodavand. Bland alt godt. Jo længere du rører, jo bedre bliver koteletterne.

Vi danner vores koteletter ved først at fugte vores hænder med koldt vand. Dette gøres for at hakket ikke klistrer til dine hænder. Læg koteletterne i en meget varm stegepande med vegetabilsk olie. Efter et minut skrues varmen ned til det halve, så kødet når at stege indeni.

Efter 5-7 minutter skal du bruge en spatel til at vende den og stege på den anden side. Læg de færdige koteletter i en gryde og dæk med låg.

Frisk, hjemmelavet kød passer ideelt til enhver ret, hvad enten det er kogte kartofler, stegt pasta eller rå grøntsagssalat. Du kan tilberede kød i enhver form, men næppe nogen vil argumentere med, at når det drejes, er det mere mørt og mere originalt, hvorfor vi foreslår, at du overvejer opskrifter på, hvordan man steger hakket kød i en stegepande.

Sådan en simpel madlavningsteknologi, og hvor mange forskellige retter der kan opnås fra sådant kød, vil du selv se, når du forsøger at tilberede forarbejdet oksekød (kylling, svinekød osv.) med forskellige produkter.

Sådan steger du hakket kød med løg og krydderier i en stegepande

Måske er den enkleste opskrift på stegning af hakket kød stegning af kød med grøntsager og krydderier. Denne opskrift kan roligt kaldes en klassiker, selvom en sådan ret faktisk ikke har et strengt sæt ingredienser. Du kan frit putte hvad du vil i det, det vigtigste er i rimelige mængder og i kombination med egenskaberne ved det kød du tilbereder.

I vores opskrift er dette oksekød, som der endnu ikke er lavet fars af. Det kan ikke anbefales at købe det færdiglavet på markedet/butikken, du finder stadig ikke bedre kvalitet og smag end hjemmelavet.

ingredienser

hakket oksekød - 600 g;
Hvidløg - 2 fed;
Løg (helst røde) - 1 stk.;
Kværnet peber - efter smag;
Gulerødder - 2 stk.;
Olivenolie - 1 spsk;
Krydderier (alle) - efter smag;
Sojasovs - 1 spsk;
Salt - efter smag;
Selleri (stilk) - 1 stk.

Sådan steger du hakket kød korrekt i en stegepande

Vi maler kødet i en kødhakker og får hakket kød i sin rene form, uden urenheder eller tilsætningsstoffer.
Opvarm olivenolien i en stegepande og tilsæt det resulterende kødprodukt i den.
Fordel kødet jævnt i gryden, lad det simre ved middel varme i sin egen saft, til det er let brunet.
Mens kødet koger, begynder vi at forberede gulerødderne: skræl dem, skyl dem og skær dem i tynde halve ringe.
Vi hakker også løget, og derefter hakker vi sellerien.
Når al væsken er fordampet fra bradepanden og hakket kød har fået den brunlige farve, vi skal bruge, tilsæt salt, peber og dine yndlingskrydderier (timian og rosmarin er fantastisk).
Pres hvidløget under pres og tilsæt det til det brunede kød.
Kom derefter de hakkede grøntsager i bradepanden, hæld sojasovs over det hele, bland produkterne og giv dem lidt mere tid til at lave mad.
Svits retten ved middel varme (hvis kødet begynder at brænde på, tilsæt lidt bouillon eller vand), indtil grøntsagerne er bløde. Dette fuldender den enkle forberedelse.

Hvor lang tid tager det i gennemsnit at stege hakket kød derhjemme? – 30-40 minutter. Men selv en så lav indikator kan blive endnu lavere, hvis hakket kød er tilberedt på forhånd og brugt allerede optøet.

Frosset kød efter optøning vil ikke være værre end frisk snoet kød, men der er ingen grund til at fryse og tø det op mange gange.

Sådan steger du hakket kød i en pastapande

ingredienser

Pasta - 200 g + -
- 1 PC. + -
- efter smag + -
- 500 g + -
- 2 spsk. + -
- efter smag + -

Kogning af marineblå pasta i en stegepande

Hvis du vil have ægte marineblå pasta, så prøv at lave pasta med hakket oksekød. At forberede en sådan ret er enkel og vil ikke tage meget tid, men hvor velsmagende og usædvanligt vil det se ud på middagsbordet.

Kogt i en stegepande viser de sig altid duftende og meget velsmagende. Derudover tilberedes hakket kød med løg meget hurtigere end hele stykker af produktet. I dag vil vi tale i detaljer om, hvordan man laver lækker gullasch ved hjælp af blandet hakket kød, og hvordan man forbereder en solid ret med grøntsager og urter.

1. Sådan steger du hakket kød i en stegepande med tomatpure

magert svinekød - 270 g;
udbenet kalvekød - 270 g;
mellemstore hvide pærer - 3 stk.;
bordsalt, rød peber - tilsæt efter smag;
solsikkeolie - 5-6 store skeer;
tomatpasta - 3 store skeer;
filtreret drikkevand - 2/3 kop.

Gullash forberedelsesproces

Hakkekødretter i en stegepande skal begynde med at hakke kødproduktet. For at gøre dette skal du tage magert kalvekød og svinekød, vaske dem godt, skære dem og derefter føre dem gennem en kødkværn. Efter kødet drejes hovederne af hvide løg. Dernæst skal begge ingredienser blandes, krydres med rød peber og salt.

Hakkede kødretter tilberedes meget hurtigt i en stegepande. Og gullasch er ingen undtagelse. For at lave en sådan skål skal du placere en gryde på et gaskomfur, hælde olie i den og lægge det hakkede kød ud. Efter at hakket kød er stegt lidt (efter 20 minutter), skal du hælde drikkevand i det og lægge det i. I denne sammensætning skal retten simre i yderligere 5-8 minutter og derefter fjernes fra varmen. Denne frokost serveres ved bordet sammen med kartoffelmos, pasta eller spaghetti.

2. Hakket oksekød med grøntsager i en stegepande

Nødvendige ingredienser:

hvide løg - 3 stk.;
oksekød med fedt - 500 g;
bordsalt, sort peber - tilsæt som ønsket;
mellemstore gulerødder - 1 eller 2 stk.;
store kartoffelknolde - 4-5 stk.;
solsikkeolie - til stegning;
friske urter - et par bundter;
tyk creme fraiche - 160 g.

Madlavningsproces

Det er godt at tilberede hakkede kødretter i en stegepande sammen med grøntsager og krydderurter. På denne måde bliver frokosten trods alt meget mere velsmagende og mere tilfredsstillende. For at gøre dette skal du male det fede oksekød i en kødhakker sammen med hvide løg, og derefter krydre dem med sort peber og Dernæst skal du skrælle kartoffelknolde, gulerødder og hakke dem i tynde skiver.

Når alle ingredienserne er klar, skal du tage en stegepande, hælde olie i den, opvarme den og tilsætte hakket oksekød. Efter at have stegt kødingrediensen i ti minutter, skal du tilføje gulerødder og kartoffelknolde til den. I denne sammensætning skal grøntsager koges i en halv time, der omrøres regelmæssigt med en ske. Til sidst skal retten hældes med tyk creme fraiche og drysses med hakkede krydderurter (persille, dild).

Sådan serveres til middag

Stegt hakket kød med grøntsager anbefales at blive serveret varmt sammen med hvedebrød, ketchup eller anden sauce. Det er værd at bemærke, at takket være kødingrediensen viser denne frokost sig at være særligt tilfredsstillende og smagfuld. Hvis det ønskes, kan en sådan ret laves ikke kun af oksekød, men også af svinekød, lam og

I kontakt med

Sådan steges hakket kød: instruktioner

Så den første ting, vi skal gøre, er at opvarme en stegepande med en lille mængde vegetabilsk olie. Vi anbefaler at tage et par spiseskefulde vegetabilsk olie eller 10 gram smør.
Læg derefter de hakkede løg i den opvarmede bradepande. Til 500 gr. Et løg vil være nok hakket kød. Skal du tilberede pasta i navy-stil, anbefaler vi, at du straks tilsætter 1 gulerod, revet på et groft rivejern, til løget. Det bliver utrolig lækkert. Steg grøntsagerne, indtil de er let gyldenbrune, uden låg. Pas på ikke at brænde!
Læg hakket kød, optøet i forvejen, sammen med løg og gulerødder. Hvis du ikke stegte dem, så læg blot hakket kød i en opvarmet stegepande.
Rør det hakkede kød konstant med en træspatel for at skille stykkerne ad.
Salt og tilsæt krydderier skal gøres, når kødet bliver mørkere.
Hvor længe man skal stege hakket kød, spørger du måske. Når kødet er blevet mørkt, skrues varmen ned på lav, dæk gryden med låg (du kan tilsætte 1/3 dl vand, så farsen ikke brænder på), lad farsen simre i 10-15 min. dit eget helbred.