Hvorfor er zucchinipandekagerne rå indeni. Hvordan laver man lækre zucchinipandekager? Zucchini pandekager opskrifter

Zucchini: efterårets "konge"
Zucchini pandekager opskrifter
Enkle courgettefritter
Zucchinipandekager med hakket kød
Krydret courgettefritter
Spinat squash pandekager
Søde zucchinipandekager

Med efterårets begyndelse står de fleste sommerboere over for udseendet af en stor afgrøde af zucchini. Det skal bemærkes, at disse grøntsager vokser meget godt. Men mange ved ikke, hvordan de skal håndtere dem. Ofte forsvinder courgetter bare. Men dette er et meget værdifuldt og nyttigt produkt.

En glimrende løsning i dette tilfælde vil være courgettepandekager.

Dette er ikke kun sindssygt velsmagende, men også sundt. Hvordan tilberedes courgettepandekager? Det er det, der vil blive diskuteret i dag. Der tilbydes en række forskellige opskrifter, hvorfra alle finder noget til deres smag og muligheder.
Tilbage til indhold

Zucchini: efterårets "konge"

Til at begynde med er det værd at sige et par ord til forsvar for zucchini, som ikke ufortjent opfattes af husmødre som et uafhængigt, velsmagende og meget værdifuldt produkt. De fleste af dem ved ikke, at de ikke kun kan steges. Desuden kan selv en dessert laves af courgette.

Hvad angår de gavnlige egenskaber, er der utroligt mange af dem i courgette. Så dette produkt er nyttigt til anæmi, forskellige former for allergier, hjertesygdomme og mere. Zucchini er også et glimrende hjælpemiddel til at tabe sig, fordi det har evnen til at fjerne overskydende væske fra kroppen. Og denne grøntsag styrker knoglerne ikke værre end mejeriprodukter. Kort sagt godt fra alle sider.
Tilbage til indhold

Zucchini pandekager opskrifter

Det kan umiddelbart se ud til, at der kun er én opskrift på courgettepandekager. Og det er ikke sandt. Der er mange opskrifter på denne unikke ret. Det anbefales at vælge ung courgette, ikke for stor, med en tynd hud. Ung courgette kan endda indtages med huden.

Tilbage til indhold

Enkle courgettefritter

For at forberede denne ret skal du bruge:

courgette (2 stk.),
kyllingæg (1 stk.),
mel (3 spsk. l.),
salt peber.

Først skal du rive squashen. Gnid ikke for fint (til en grødet tilstand). Bedre at rive zucchini på et medium rivejern. Derefter er det bydende nødvendigt at dræne det overskydende væske, der dannes under gnidningsprocessen. Dette forhindrer pandekagerne i at falde fra hinanden under stegningsprocessen.

Nu tilsættes mel og et råt æg i beholderen med courgette. Alle ingredienser blandes og krydres.

På dette tidspunkt opvarmes en bradepande med en moderat mængde vegetabilsk olie på. En lille masse courgetteblanding opsamles med en ske og lægges i form af pandekager. Zucchinipandekager tilberedes meget hurtigt. Og derfor kan du efter bare 10 minutter nyde den første portion af denne storslåede og meget velsmagende ret.

I øvrigt kan squashpandekager spises både varme og kolde. Det er sædvanligt at bruge dem med creme fraiche eller yoghurt uden fyldstof.
Tilbage til indhold

Zucchinipandekager med hakket kød

Denne opskrift er ikke kun lækker, men også utrolig tilfredsstillende. For at forberede denne type zucchinipandekager skal du bruge følgende ingredienser:

courgette (1 stk.),
eventuelt hakket kød (300 g)
løg (1 stk.),
kyllingæg (2 stk.),
vegetabilsk olie til stegning,
mel (3 spsk. l.),
salt peber.

På et fint rivejern gnides løget og derefter courgetten. Overskydende væske tømmes. Det revne løg sendes til farsen. Forresten kan du tage absolut ethvert kød. For eksempel, for en mere kostindstilling, er kylling, kalkun og endda fisk fine. Hvis du vil have en mere tilfredsstillende mulighed, er svinekød eller hakket oksekød det, du har brug for.

Det ene rå kyllingæg tilsættes courgette og det andet til hakket kød. Det er også vigtigt at huske at tilføje mel til courgetterne.

Så sker alt efter følgende skema. På en forvarmet bradepande med vegetabilsk olie, ske det første og moderat tynde zucchinilag. Du skal lade det stege. Derefter lægges en tynd hakket kage på den. Et par minutter senere lægges en "hætte" af courgetteblandingen på et lag hakket kød, og derefter vendes alt og steges til det er mørt. Det vigtige punkt er at lukke alle revner godt op, så kødet ikke er synligt. Selve pandekagerne skal ikke være for tynde. Resultatet er en fantastisk ret, der indeholder både tilbehør og kød. Det er bedre at spise dem umiddelbart efter madlavning.

Tilbage til indhold

Krydret courgettefritter

Det ser ud til, at zucchinipandekager er for intetsigende? Denne opskrift vil helt sikkert appellere til alle, der elsker krydret og krydret mad. For at forberede krydrede pandekager skal du bruge følgende:

courgette (2 stk.),
hvidløg (3 fed)
chili eller jalapeno peber (0,5 stk.),
løg (1 stk.),
kyllingæg (1 sh.),
vegetabilsk olie til stegning,
mel (3 spsk. l.),
salt peber.

Denne gang foretrækker courgette at skære i tern og hakke i en blender sammen med peberfrugt, løg og hvidløg. Dette skyldes, at et stort antal ingredienser er involveret i opskriften, som kan slås ud i konsistens fra den samlede masse. Dette gælder især for løg.

Blandingen opnået i en blender hældes i en skål, hvor mel og et æg tilsættes. Du kan tilføje lidt mere mel end tidligere gange, da det i dette tilfælde ikke var muligt at dræne det overskydende vand. Hvis du ikke vil overdrive det med mel, kan du lade blandingen stå et stykke tid, så vandet lægger sig og derefter forsigtigt dræne det. Det vil tage tålmodighed

Så er alt som før. Pandekager lægges på en forvarmet bradepande med en spiseske. Du kan servere krydrede zucchinipandekager med creme fraiche, men det er bedre at forberede saucen fra en blanding af sennep og mayonnaise. Det bliver lækkert!
Tilbage til indhold

Spinat squash pandekager

Og denne opskrift vil blive værdsat af elskere af usædvanlige smagskombinationer. Zucchini og spinatpandekager er en udsøgt og delikat ret til ægte gourmeter. For at forberede dem skal du bruge følgende ingredienser:

courgette (2 stk.),
spinat (150-200 g),
kyllingæg (1 stk.),
vegetabilsk olie til stegning,
mel (2 spsk. l.),
salt peber.

Zucchini skrælles og rives på et medium rivejern. Spinatbladene vaskes og formales i en blender. Hvis du vil have en grovere tekstur, kan du ganske enkelt hakke spinaten med en kniv. Spinat og zucchini blandes, et råt æg, mel og krydderier tilsættes der. Pandekager steges efter samme princip som før.

Men for denne opskrift viser cremefraiche sig at være en for almindelig sauce, og derfor skal du lave en særlig sauce. Den består af almindelig yoghurt blandet med urter og hvidløg.

Tilbage til indhold

Søde zucchinipandekager

Det ville være uretfærdigt ikke at tage hensyn til den søde tandes interesser, og derfor er følgende opskrift til dem. Er det svært at tro, at du kan lave en dessert fra courgette? Det viser sig, at du kan, og meget velsmagende og usædvanlig. For at forberede søde pandekager skal du bruge:

courgette (2 stk.),
kyllingæg (1 stk.),
vegetabilsk olie til stegning,
mel (3 spsk. l.),
sukker, salt, sodavand.

Courgetter skæres i tern, formales i en blender. Mel, råt æg, sukker, salt og sodavand tilsættes til den færdige blanding på spidsen af en kniv. Derefter steges alt efter den allerede nævnte ordning.

Server søde zucchinipandekager med marmelade eller honning.

Sådan ser de bedste opskrifter til at lave zucchinipandekager ud. Alle kan finde noget til deres smag. God appetit og nye kulinariske opdagelser!

2016-05-20T10: 20: 05 + 00: 00 admin bagning af bagværk

Indhold: Zucchini: efterårets "konge" Opskrifter på zucchinipandekager Enkle squashpandekager Zucchinipandekager med hakket courgette Spicy squashpandekager Spinat squashpandekager Søde zucchinipandekager Med begyndelsen af efteråret står de fleste sommerboere over for udseendet af en stor høst af courgette . Det skal bemærkes, at disse grøntsager vokser meget godt. Men mange ved ikke, hvordan de skal håndtere dem. Ofte zucchini ...

[e -mail beskyttet] Administratorfest-Online

Relaterede kategoriserede indlæg

Indhold: Forberedelse til madlavning Fremstilling af dej Stegningsproces i en gryde Pandekager er blevet betragtet som en national russisk ret fra uendelig tid og er ekstremt populære i vores land. Der er så mange måder ...

Indhold: Små tricks til at lave perfekte pandekager Klassiske pandekageopskrifter Gourmetpandekageopskrifter Pandekager til en sød tand Pandekage Opskrifter til festbordet Pandekager er en unik ret, der altid vil komme til ...

Indhold: Funktioner ved madlavning i en mikrobølgeovn Opskrift på en klassisk tærte med æbler i en mikrobølgeovn Måske kender alle fra barndommen smagen af charlotte - en æbletærte, som selv ...

Indhold: Først æltes dejen Karameliser æblerne til påfyldning af tærter Æbletærte: en hurtig opskrift De siger, at den klassiske franske tærte med karamelliserede æbler viste sig ved et uheld, fordi kokken ...

Har du brug for hurtigt at forberede noget til te? Vil du tilberede en let morgenmad eller en lille snack? Så skal du helt sikkert vide, hvordan du laver zucchinipandekager. Derudover vil det være nyttigt at lære at lave courgettepandekager til dem, der er på slankekur. Zucchini er trods alt et ret kaloriefattigt produkt. Og du kan også lære, hvordan man laver zucchinipandekager i kosten.

Der er flere måder at tilberede courgettepandekager på: oftere steges de simpelthen i olie, men de kan også bages i ovnen. Kan laves regelmæssigt eller sødt zucchini pandekager... En opskrift på courgettepandekage kan også indeholde andre ingredienser, der gør squashpandekagerne mere varierede i smagen. Disse er courgettepandekager med hvidløg, courgettepandekager med hytteost, courgettepandekager med fetaost. Hvis du ser din vægt, følger en diæt, kan du lave zucchinipandekager i kosten. I en nøddeskal, hvordan man tilbereder kosten zucchini pandekager. Først og fremmest skal sådanne zucchinipandekager ikke steges, men bages i ovnen. Slank zucchinipandekager tilberedes uden mel. Resten af opskriften er den samme, den indeholder æg, salt, nogle gange gulerødder og løg. Bagepapir olieres og courgettepandekager bages. En videoopskrift er normalt ikke nødvendig for at lære at lave courgettepandekager. Hvis du ikke bruger æg, kan du tilberede magert zucchini pandekager... Men i dette tilfælde kan du ikke undvære mel. Selvom nej, kan du erstatte mel med semulje og lave zucchinipandekager med semulje. Der skal nævnes, hvordan man gør zucchinipandekager sundere. For at gøre dette skal du tilføje andre grøntsager eller frugter til courgette. Sådan tilberedes pandekager fra courgette og æbler, pandekager fra courgette og gulerødder. Frodige courgettefritter fås, hvis du tilsætter lidt sodavand til dem og også slår den resulterende dej lidt. Der er en anden måde, hvordan man laver zucchinipandekager frodige: Til dette tilbereder de pandekager fra courgette med kefir eller yoghurt.

En vigtig note om, hvordan man bager zucchini pandekager... Hvis du vil lave smukke og pæne courgettepandekager, minder madlavningsopskrifter ikke altid om, at du skal lægge dejen på en varm stegepande, og det er tilrådeligt at gøre det med en spiseske, så squashpandekagerne ikke klistrer og smuldre. En opskrift med et foto viser dig, hvordan du gør det bedst. Vælg opskrifter på courgettepandekager (fotoopskrift), courgettepandekager (foto) og lav mad til dig selv og dine nærmeste for sundhed. Du kan vælge en opskrift efter din smag, lækre zucchinipandekager kommer garanteret til at vise sig for dig, hvis du tilbereder dem med din sjæl. Og husk, at de lækreste zucchinipandekager er varme, varme, varme.

Hvordan laver man lækre zucchinipandekager og forhindrer dem i at falde fra hinanden? og fik det bedste svar

Svar fra Elena [guru]
Riv squashen på et groft rivejern, og pres saften meget godt. Tilsæt 2 æg, mel og salt til den pressede courgette efter smag. Der bør ikke være meget mel, for ikke at tilstoppe smagen af courgette i de færdige pandekager. Bland alt grundigt og steg i olie. Så er der med creme fraiche. Hurtig og lækker! Til ændring kan du også tilføje revet ost til dejen. Det viser sig sååå lækkert! Nødvendige produkter til fremstilling af denne opskrift:
courgette
pandekager
salt
ost
dej
æg

Svar fra @[e -mail beskyttet] [guru]
Jeg tilføjer ægget.

Svar fra Ianya[guru]
Tilsæt æg og lidt mel.

Svar fra Dame med hund[guru]
gnide zucchini. pres det denne saft er ikke nødvendig .. nok æg og mel

Svar fra Irina gurlova[guru]
Riv zucchini på et groft rivejern, pres saften ud. (ca. 300 gr), tilsæt 2 æg, 4 spsk. spiseskefulde mel, salt. , du kan hakke dild. Steg som pandekager i solsikkeolie.

Svar fra Anna stepashina[guru]
Fra ovenstående tilføjer jeg også gær.

Svar fra Oliver James Trevor[guru]
Fritter Zucchini-hook
1 kg courgette
3 st. l. smør
3 æg
salt
peber efter smag
2 kopper mel
1/4 tsk soda
1/4 kop sukker
Til champignonsauce:
svampe - 300 g
creme fraiche - 200 g
mel
smør
fløde eller mælk
Hak zucchinien og lad det simre, indtil det er blødgjort i smør. Tør derefter varmt og kom olie i dem, rør og afkøl. Kør æg i afkølet puré, krydr med salt og peber efter smag, tilsæt sukker. Hæld derefter mel og sodavand i massen: rør alt grundigt, indtil der dukker bobler op. Derefter skal du hælde dejen med en ske i en stærkt opvarmet bradepande, godt olieret. Server pandekagerne med champignonsauce.
Til champignonsauce: varm 1-2 spsk i en gryde. l. smør, tilsæt mel deri og steg under konstant omrøring, indtil de er gyldenbrune. Overfør derefter til en skål, fortynd med væske, lad det koge lidt under konstant omrøring og fjern det fra varmen. Hak svampene og steg dem til de er gyldenbrune. Gnid den hvide sauce gennem en sigte, tilsæt creme fraiche, krydderier efter smag og kombiner med svampe. At blande alt.

Svar fra Marysia[guru]
Salt den revne courgette og kom på en sigte for at dræne det overskydende saft. Der vil være meget juice, nogle gange en liter.
Tilsæt æg, mel, stegte løg, hvidløg, krydderier. Du kan have grønt.

Svar fra Irina Vedeneeva (Burlutskaya)[guru]
Zucchini pandekager.
800 g courgette (eller courgette)
2 æg
10 spsk. l. mel (med et dias)
grønne efter smag
salt
peber
vegetabilsk olie
Hak grøntene fint.
Riv squashen på et fint rivejern.
Hvis zucchinien er stor, skræl frøene og fjern dem.
Tilsæt æg, rør rundt.
Tilsæt grøntsager.
Tilsæt mel, salt og peber, bland godt. Massen bør ikke være tyk og ikke flydende.
Varm olien op. Læg pandekagerne, steg dem i 3-4 minutter.
Vend, steg i yderligere 3-4 minutter.
Server med cremefraiche.

Svar fra Kalinka[guru]
æg og mel.

Svar fra Natalia Zhizneva[nybegynder]
som med kartoffelpandekager, pres saften ud.

Svar fra PIGER GIV[nybegynder]
mere behov for at give mel en skefuld stivelse og blande alt for ikke at give to æg salt og peber under omrøring og i en stegepande solsikkeolie for at varme op og stege til det er mørt

Svar fra Marina marinka[mestre]
Sammensætning
til 2 portioner
ung courgette (courgette eller squash) - 1 stk. (~ 250 g),
hvidløg - 1 fed,
dild eller persille,
æg - 3 stk.
mel - 2 spsk (uden dias),
vegetabilsk olie til stegning,
friskmalet sort peber,
salt,
creme fraiche (til servering)
Forberedelse
Vask grønt, tør og hak fint.
Skræl hvidløg og hak fint.
Knæk æg i en dyb skål, tilsæt lidt peber og ryst let med en gaffel eller piskeris.
Tilsæt dild, hakket hvidløg og pisk æggemassen let igen.
Vask squashen, tør den og riv den på et groft rivejern.
* Hvis courgette ikke er ung, skal du sørge for at skære den grove ydre svær af og fjerne frøene.
Tilsæt revet courgette til æggemassen og rør rundt
Tilsæt mel og bland godt igen.
* Det er bedre at salte zucchinimassen lige inden stegning, ellers frigiver courgetten en masse saft, og dejen viser sig at være flydende.
* Du kan lave zucchinipandekager på en lidt anden måde:
Riv squashen, salt og lad den stå i 10 minutter. Tøm derefter den resulterende væske og pres courgetterne. Tilsæt dild, hvidløg, æg, salt, peber, mel til courgette - bland massen og bag pandekagerne.
I en forvarmet bradepande med vegetabilsk olie spredes squashmassen med en ske i små dias.
Tryk let ned med en spatel eller ske, flad den og form den til den ønskede form.
Steg pandekagerne ved medium varme ~ 1-2 minutter, til de er gyldenbrune.
Vend, reducer varmen, dæk til og kog i yderligere 3-4 minutter, indtil undersiden er brunet.
Læg de færdige pandekager på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
Server varme pandekager med creme fraiche.