Bordservice til glaskeramisk plade med 4 fordele

Skålene skal have en flad og endda bund, den mest tæt tilstødende til kogepladenKøbet af en glas-keramisk plade betragtes som en ret rentabel investering, da dette udstyr har mange fordele, og vigtigst af alt lang levetid og brugervenlighed. Ikke alle retterne er egnede til en sådan plade, da det er nødvendigt at vælge bestemte produkter, baseret på en række kriterier. Det er værd at bemærke, der vælger opgørelsen for belægningspladen fra glaskeramikken oprindeligt, stole på princippet om opvarmning. Plader er 2 typer - en elektrisk mulighed og induktion, hvor der er separate områder for hurtig opvarmning. Hver type ovne har sine egne særprægede funktioner og kræver en bestemt retter for ikke at ødelægge husholdningsapparaternes kvalitet.

Udvælgelse af retter til glas-keramiske plader efter materiale: som er bedre egnet

Hvilke typer af retter kan bruges på et glas-keramisk madlavningspanel? Hver model af husholdningsapparater er vedhæftede instruktioner med anbefalinger. Den optimale mulighed er skålene lavet af specialmateriale, som, når de opvarmes, vil ikke ødelægge belægningen. For eksempel kan du på pladen sætte rustfrit stålkonstruktioner.

Bunden af \u200b\u200bretterne skal have en tilstrækkelig tykkelse til at forhindre temperaturdeformation

Skal være sikker på at være opmærksom på tilstedeværelsen af \u200b\u200bchrom, som ikke bør være mere end 18% og nikkel i mængden af \u200b\u200b10%. Nogle kalder denne legering Chromonikel, og under drift på ovnen forlader den ikke spor.

I enhver form for retter, der kommer på salg, er der en mærkning, som det er nødvendigt at være opmærksom på erhvervelsen. Særlige retter til den glas-keramiske plade skal være sømløs for 2 hovedkriterier. Nemlig ved materialet og tykkelsen af \u200b\u200bvæggene. Som allerede nævnt er den mest optimale mulighed en legering af rustfrit stål, som tilføjede krom og nikkel.

Lærredet har sådanne fordele som:

• Modstandsdygtighed;
• Hårdhed;
• Varmeledningsevne;
• Modstandsdygtighed mod kemiske virkninger.

Derudover kan den bruges som en adapter, og andre typer af retter - en aluminiumpande, en støbejerns stegepande eller snyde, kan sættes på en emaljerede retter. Det er tilladt at anvende sådanne produkter som pan, kedel, nanovarka eller trykkogere, til fremstilling, at glas anvendes. Det er også tilladt at anvende stegepande og pande, hvor Teflon eller keramikbelægning. Det er vigtigt at observere en enkelt betingelse - produkterne skal have en glat og ikke-deformeret overflade, hvor der ikke er ridser.

Egnede redskaber til glas keramiske plader: Sådan vælger du i henhold til egenskaberne

På eventuelle retter er der sine egne betegnelser, og hvert ikon angiver form af det materiale, hvorfra det er lavet. Også om den temperatur, hvor operationen er tilladt, og selvfølgelig, for hvilke husholdningsapparater er egnet, for eksempel til el-komfur med konventionelle brændere, er det muligt at sætte dem i ovnen, eller de er egnede til en sådan elektrisk komfur, men med en glas-keramisk belægning.

Det er tilrådeligt at have en bund med en minimum refleksionskoefficient, det vil sige, mat og mørk

Når du vælger en fortegnelse til madlavning, skal du være opmærksom på:

• Overfladeoverflade;
• Fremstillingsmateriale;
• Tykkelsen og strukturen af \u200b\u200bvæggene.

Hvis valget faldt, faldt valget på induktionsmodeller, så specielle metal-keramiske redskaber har brug for eller med andre ord de magnetiserede redskaber. Hvad angår overfladen og strukturen af \u200b\u200bbunden, skal de hurtigt varme og samtidig opretholde varmen i lang tid. Der er visse krav til bunden.

Det er nødvendigt at bevare det perfekt flade plan uden ruhed og mønster, tilstrækkelig tykkelse, såvel som mørk matfarve, specialbehandlingssammensætning, som forhindrer dannelsen af \u200b\u200bridser og anden skade, varmeforhandler, som sikres på grund af den ydre og indre lag af stål og lag af aluminium og ferromagnetisk legering i designet.

Tilstedeværelsen af \u200b\u200ben hvilken som helst defekt eller strukturel uregelmæssighed kan reducere niveauet af termisk ledningsevne, såvel som ødelægge belægningen af \u200b\u200bpladen.

Det er værd at bemærke, at opvasken for hvilke selv de højeste kvalitetsmetal keramik, støbejern eller ethvert andet materiale med en buet bund er kategorisk egnede til drift. Et sådant produkt kan ikke placeres på den glas-keramiske belægning, da dette kræver standard GOST. Det er værd at bemærke, at konkaven kan have en vis procentdel, som ikke bør være mere end 60, og i dette tilfælde er opgørelsen egnet til drift. På grund af den mindste konkavitet vil ensartet opvarmning af væggene og hele indholdet af panden blive udført.

Hvilke slags retter er nødvendig for glaskeramisk plade: sikkerhedskrav

Der er plader med en glas-keramisk belægning, der har et induktionselement. Hvorfor skal jeg kun bruge specielle retter til glaskeramisk plade? Dette er påkrævet af forskellige årsager.

Bunden af \u200b\u200bpanden og stegepanden skal have en lille konkavhed, fordi Når det opvarmes, er det lidt ekspanderende

Nemlig at:

• Gem belægningen så længe som muligt;
• Undgå deformation af glas keramik;
• At eliminere smeltningen af \u200b\u200bopvasken med en stærk opvarmning.

Inde i hver burrows installeres en særlig spole med elektromagneter på bekostning af hvilken retterne udføres, og ovnen selv forbliver kold, hvilket eliminerer brændingen af \u200b\u200bforbrændingen under drift.

Det er værd at bemærke, at opvarmningsprocessen selv kommer fra retterne installeret på pladen, for eksempel en pande, kasserolle eller schillies, som følge af, at pladen bevarer sine operationelle egenskaber og minimerer omkostningerne ved vedligeholdelse af produktet.

Det er tilladt at bruge retterne fra de materialer, der ikke er magnetiske, for eksempel fra aluminium, glas-keramik eller kobber, hvori diameteren ikke er mindre end 12 cm. De vil ikke overophedes, men kun fornøjelse vil blive forberedt.

Keramiske pladefabrikanter

Hvordan vælger mange forbrugere retter? Dybest set være opmærksom på feedback, pris, specifikationer, anbefalinger fra producenten. Det er lige så vigtigt at vælge virksomheden og produktionsstaten.

Det er ikke tilladt at bruge retter med aluminium eller kobber bund uden belægning

Hvad angår opvasken for den almindelige plade med en glas-keramisk belægning, skal det være:

• Glat;
• Uden ridser, chips og chosel;
• Passende på anbefaling fra producenten.

Det er ikke værd at tænke på, at glasprodukter til glas-keramiske ovneovne lavet i Kina vil være dårlig kvalitet. Faktisk kan selv germanske produkter ikke være den mest hensigtsmæssige og ikke for holdbare. Hvordan vælger du produkter og bestemmer dets egnethed til drift?

Hvis opvasken er valgt til induktionspladen, skal du bare kontrollere det for at forstørre bunden af \u200b\u200bproduktet eller ej.

Hvis ikke, så er muligheden egnet, og så har du brug for et udvalg af produkter på andre, over kriterierne. Ikke altid for meget omkostningerne ved retterne kan angive dets alsidighed og fitness for alle typer plader, og derfor bør det ikke gøre dette kriterium for at vælge den vigtigste.

Fordelene ved retterne fra glasset keramik

Der er også redskaber fra glas keramik, som er fremstillet efter moderne teknologier, betragtes som stilfuld og perfekt til brug på en glas-keramisk plade. Dette materiale har fremragende modstand mod høje temperaturer, såvel som skarpe dråber. De glas-keramiske redskaber blev fortjent anerkendt af universel og praktisk. Det kan bruges til drift på flisen, i ovnen, mikrobølgeovn og endda sat under kedlen til kedlen.

For at undgå overophedning skal bunddiameteren være i det mindste diameteren af \u200b\u200bbrænderen

Det er helt muligt at installere produktet straks fra kulden til varmepladen og ikke deformere. For at rense, er det nok bare at skylle med rindende vand. Glas-keramik er specielle glaspræparater, der passerer af smeltningsprocessen, hældes i form og fyring. Produkter er lavet svarende til ildfast glas.

Udvælgelse af retter til glaskeramisk plade (video)

At finde retter til ovnen med en glas-keramisk belægning er ikke svært, og desuden vil det ikke være nødvendigt at investere en masse styrke og penge. Valgvægt, men det vigtigste er, at retterne er høj kvalitet og de mest passende krav fra pladerproducenten.

En forandringspaneler med en glas-keramisk overflade kom til at erstatte standardgasovne. Deres design er i stand til at supplere ethvert køkken interiør. Ud over udseendet har de glas-keramiske plader en række funktioner og fordele, som vi vil beskrive næste.

Komfuret opvarmer bunden af \u200b\u200bkøkkenredskaber, som følge af, at varmen er jævnt fordelt i hele beholderen.

Dem, der allerede har erhvervet sådant udstyr, undrer sig over - hvilken slags retter passer til den glas-keramiske plade? Vi vil i detaljer overveje sorterne af egnede køkkenbeholdere og nuancer af hendes valg.

Hvad er en glas-keramisk overflade og hvad det adskiller sig fra den almindelige plade

Plader med en overflade af glas keramik efter type tager elektrisk køkkenudstyr. Fra elektrisk fyr, adskiller de sig fra den helt glatte overflade og den eksterne betegnelse af brænderne.

De er præget af flere vigtige funktioner:

• Komfuret opvarmer bunden af \u200b\u200bkøkkenredskaber, som følge af, at varmen er jævnt fordelt i hele beholderen.
• Efter afslutning af driften afkøles overfladen af \u200b\u200bpanelet hurtigt.
• Moderne plader modeller er i stand til at ændre brænderens form, hvilket gør det muligt for forbrugeren at bruge retter af enhver form.
• Varmeautomatisering - Du kan angive en vis tykkelse af brænderen, og det vil øge eller reducere strømmen selv.

Moderne plader modeller er i stand til at ændre brænderens form, hvilket gør det muligt for forbrugeren at bruge retter af enhver form.

Æstetisk og stilfuld type af en sådan teknik har kunder til sig selv. Og hvis du også tager højde for massen af \u200b\u200bnyttige funktioner, så er et sådant madlavningspanel blot et fund.

Typer af madlavningspaneler fra glas keramik

Da glas keramik er populær blandt forbrugerne, forbliver produkter fra et sådant materiale ikke ubemærket. Fabrikanter er lavet af glas og keramik To typer af plader - elektrisk og gas. Køberen beslutter uafhængigt af hvilke af de to typer for at stoppe sit valg, med fokus på sæt af funktioner, størrelse og design.

Gas - Budget brændstof, men ikke sikkert sikkert, så mange giver præference til elektriske komfurer. Den anden er opdelt i to hovedgrupper - klassikere og induktion. Disse underkategorier er kendetegnet ved opvarmningstype. Tre grupper af varmeelementer er kendetegnet:

Hver af de angivne muligheder for modeller af køkkenudstyr er relevant på markedet for husholdningsapparater. Derudover er alle typer moderne madlavningsplader lavet i alle kvalitetskrav.

Uafhængige plader købes i tilfælde af at der er behov for at købe et messingskab fra en anden producent eller blot for at spare plads i køkkenet.

Kogefladerne fra glasset keramik varierer i typen af \u200b\u200bplacering. De er både uafhængige og indbyggede. Den første købes i tilfælde af at der er behov for at erhverve en forrude fra en anden producent eller blot for at spare plads i køkkenet. Og den anden er igen et udstyr, der indeholder et kogepanel og ovn.

Indbyggede plader er et udstyr, der indeholder et kogepanel og ovn.

Funktioner af opvarmning af retter

Under spejlets glatte hus på panelet er der bygget flere spiralbrændere. Når pladen er tændt, opvarmer de øjeblikkeligt op og også køligt afkølet. Varmestrømmen bevæger sig til kogepladen jævnt og i en retning, hvilket giver varme til bunden af \u200b\u200bopvasken.

Betjening af sådant udstyr, der er ingen risiko.

Betjening af sådant udstyr, der er ingen risiko. Dette skyldes, at skroget er lavet af tykt lagmateriale, og driftsprincippet er helt sikkert for mennesker.

Hvilken bordservice er egnet til sådant udstyr

Som regel er retter til klassiske plader mere forskelligartede end for induktionsmodeller fra glas keramik. Standard elektriske stationer er mere alsidige, så de får lov til at blive forberedt i følgende typer af køkkenbeholdere:

• Stål rustfrit pander og stegepande.
• Produkter fra varmebestandigt glas.
• Aluminiumsbeholdere med særlig beskyttende belægning.
• Emaljerede enheder.

Når man vælger en eller anden retter, er det værd at være opmærksom på de særegenheder af produktionsmaterialet, funktionaliteten og tykkelsen af \u200b\u200bbunden.

Når man vælger en eller anden røv, er det værd at være opmærksom på produktionsmaterialets særegenheder, funktionaliteten og tykkelsen af \u200b\u200bbunden. Det sidste kriterium er en af \u200b\u200bde vigtigste, da den tættere bunden, jo bedre er maden forberedt.

Hvilke krav er opvaskematerialerne

For konventionelle pladermodeller anbefales det at bruge faste metalretter. Bløde metalprodukter, såsom kobber og messing, er ikke kategorisk egnede til drift på ovnen, som opvarmer helt. Fordi smeltningssporene ikke kan afvikles, og derfor vil det påvirke enhedens yderligere ydeevne.

Hvad angår induktionsmodeller, bestemmer de uafhængigt passende køkkenredskaber. Nogle moderne modeller tændes simpelthen ikke, når der er uhensigtsmæssige retter på deres overflade. Disse omfatter: glas, aluminium, modige genstande.

Kompatibilitetsproblemer med retter

Hvis kun hvilken slags retter på den glas-keramiske plade ikke virker. Det vil enten købe en ny, med ferromagnetiske egenskaber eller at kigge efter en passende beholder blandt eksisterende køkkenredskaber.

For glaskeramisk plade skal du købe retter med ferromagnetiske egenskaber.

Da arbejdet princip er rettet mod at interagere med bunden af \u200b\u200brøvet, vil deres kompatibilitet direkte afhænge af bunden af \u200b\u200bkøkkenredskaber. Det skal fokusere på og evaluere det ikke kun på design og eksterne tegn, men også på karakteristiske træk.

Egenskaberne ved den "ideelle" bund

Som tidligere nævnt er hovedkriteriet i udvælgelsen af \u200b\u200begnede retter bunden. Den ideelle bund af retterne skal være glatte, uden de mindste ridser og chips. Tilstedeværelsen af \u200b\u200bsådanne fejl kan reducere funktionaliteten af \u200b\u200bteknikken og beskadige dets design.

Den ideelle bund af retterne skal være glatte, uden de mindste ridser og chips.

Tykkelsen af \u200b\u200bbunden skal være moderat, ikke mindre centimeter. Når alt kommer til alt, end det er tykkere, opvarmes pladsen. Plus, når du køber en sudine, er det værd at bemærke, at den sorte matte bund varme op bedre end blank og lys.

Rustfrit stålkompatibilitet

Rustfrit stålprodukter har længe været hætte slidstyrke og holdbarhed. De kan ikke kun bruges på de tidligere gaskovne, men også på moderne glas-keramik.

Sådanne retter er tætte, lagdelte, ikke smeltes og efterlader ingen spor.

Sådanne retter er tætte, lagdelte, ikke smeltes og efterlader ingen spor. Derudover er det i stand til at opretholde varme i lang tid. Det vigtigste er, at når køb ikke har fundet fejl på sagen.

Emalje og aluminium retter

Køkkenredskaber af deres aluminiumlegeringer er helt uegnede til drift på glas keramik, i det mindste så argumenterer for mange forbrugere. Moderne producenter begyndte dog at producere aluminiumsprodukter med en specialiseret magnetisk bund, hvilket gør det muligt at udnytte retter på sådanne paneler fuldt ud.

Moderne producenter begyndte at producere aluminiumsprodukter med en specialiseret magnetisk bund.

Emaljerede beholdere udgør heller ikke af højstyrkeindikatorer med hensyn til mekaniske virkninger. Men på trods af denne faktor oxideres metallet ikke under opvarmning og udsender ikke kemikalier i mad. Sådanne retter må anvendes på glas keramiske plader, men det anbefales stadig at være opmærksom på bunden af \u200b\u200bbeholderen.

Sådanne retter må anvendes på glas keramiske plader, men det anbefales stadig at være opmærksom på bunden af \u200b\u200bbeholderen.

Varmebestandigt glas

Glasbeholdere til madlavning er kendetegnende høje temperaturer. Indikatorerne for termisk ledningsevne under drift på den glas-keramiske teknik er imidlertid helt lave.

Indikatorer for termisk ledningsevne under drift på den glas-keramiske teknik er helt lave.

Er det fornuftigt at bruge sådanne redskaber på ovnen? Vi tror nej. Efter alt for at opvarme røvet. Det bliver nødt til at bruge meget elektricitet. Og ifølge resultatet vil processen med at lave mad et måltid for dig være meget dyrt.

Keramik og Teflon.

Ofte bliver ejerne af sådant udstyr spurgt - er det muligt at sætte keramiske retter på keramikpladen? Det er selvfølgelig umuligt! Når alt kommer til alt, kaldes køkkengrej fra den fælles keramik til fælles ler, hvilket betyder, at de magnetiske egenskaber ikke kan gå og tale.

Hvis du forsøger at lægge en keramisk beholder på panelets overflade, vil du ikke vente på resultatet.

Hvis du stadig forsøger at lægge en keramisk beholder på panelets overflade, vil du ikke vente på resultatet. Sudine vil forblive enten kold, eller ovnen reagerer ikke på dets tilstedeværelse.

Hvilke slags retter er umulige

Som nævnt ovenfor er køb og udnyttelse af skadedyr fra skrøbelige materialer forbudt. Tyndvægget produkter opvarmes hurtigt, og der er en risiko for, at de mangler. De moderne modeller af plader er trods alt kendetegnet ved høj effekt og varmeoverførsel.

Aluminium, kobber og modige enheder bør udelukkes. Sådanne instrumenter bruges bedre på gaskomfurer, og det er ikke i strid med brænderens flamme.

Hvad kan der ske med det forkerte valg af køkkenredskaber

Uhensigtsmæssige retter til det glas-keramiske panel kan simpelthen smelte og forlade spor på en flad overflade af udstyret. Som praksis viser, formåede ingen andre at eliminere metalpletter fra overfladen af \u200b\u200bkøkkenudstyr.

Brug af de allerede eksisterende eller købte stål, støbejernsretter, du absolut ikke taber og beskadiger det glas-keramiske kogepanel.

For at undgå sådanne hændelser, skal du først bekendtgøre de nyttige oplysninger i internetressourcer, før du køber ideen om glas keramik eller kontakt sælgeren, inden du køber. Glem ikke at bruge de allerede eksisterende eller købte stål, støbejernsretter, du helt sikkert ikke taber og beskadiger det glas-keramiske kogepanel.

Video: Sådan plejer du en glas-keramisk plade

Livsstilsændringer, teknologien udvikler sig, hvilket påvirker ønsket om at omdanne køkkenrummet. Af denne grund er en familiehjertende rolle i stigende grad, hvilket har mange fordele i forhold til traditionelle gasanordninger:

• hurtigt opvarmes;
• brandsikre;
• udstyret med en Touch Control Device;
• har et kortfattet design;
• easy Wash.

Før du går til butikken for en ny hjælper, bør du vide, at du skal være forberedt på, hvad du skal udskifte køkkenretterne. Og punktet er ikke, at køkkenredskaber er forældede, bare nogle typer madlavningstanke er ikke egnede til brug på panelet af glas keramik.

Hvilke retter bruger ikke

Premuning tips, det er nødvendigt at finde ud af, hvorfor i retterne har gode egenskaber og moderne design, er det kategorisk nødvendigt at forberede sig på en ny el-komfur. Så i hvilke retter ikke kan fremstilles på glaskeramikerne:

• Silke og saucepere af bløde metaller (aluminium og kobber) uden særlig beskyttelse under påvirkning af høj temperatur smeltet. De forkæler ikke bare pladen ydre, men påvirker også udstyrs funktionelle egenskaber.
• Lager i bunden af \u200b\u200bchippen, skader, krukke vil anvende udstyret uoprettelig skade i form af ridser på belægningen.
• De redskaber, der ikke har ferromagnetiske egenskaber, vil være ubrugelige på ovnen, der opererer på induktionsprincippet - udstyret er ikke helt aktiveret. Liste over materialer, der ikke koncentrerer magnetfelt: messing, glas, keramik, kobber, aluminium. Der er køkkenapparater lavet af stål, men ikke-magnetiske legeringer.
• Have en deformeret buet bund eller tilbøjelig til deformation under påvirkning af temperaturregimet. Under drift passer bunden ikke til brænderen - tilberedningsprocessen er forsinket, og pladen overophedes. Derudover bruges det ineffektivt elektricitet, dyrt udstyr kan overvinde.
• En lille retter med en diameter af bunden mindre end brænderens diameter vil også føre til opvarmning til en kritisk temperatur, hvis konsekvens vil være negative ændringer.

Spor, der efterlader sådanne retter på det blanke plan, er det umuligt at eliminere

Hvad kan bruges

På trods af mange begrænsninger skal du vælge retter til madlavning på den glas-keramiske plade er ikke så svært og dyrt. Revisionen i køkkenet vil sikre, at mange kasser, spande, pander, kedler og slot vil være egnet til højteknologiske ovne.

Så vælg fra tallerkener (undtagen kontraindiceret) til en ny glas keramisk plade:

• En kapacitet med en ideel glat bund vil muliggøre et slidstærkt greb med en madlavningsflade for at øge termisk ledningsevne. Resultatet vil være den mindste madlavningsperiode, reduktion af energiforbrug og en stigning i pladernes levetid.
• Køkkenopgørelse med ferromagnetiske egenskaber. Tjek deres tilstedeværelse - det er nødvendigt at bruge det magnetiserede materiale: tiltrækker redskabsmagneten - det er egnet til induktionsfladen.
• Den nederste diameter skal svare til diameteren af \u200b\u200bden valgte brænder. Det vil være ukritisk, hvis det vil overstige dets størrelse.

Vi vil være opmærksomme på det materiale, hvorfra retterne skal laves til specielle plader.

Stål rustfrit stål er det perfekte valg med hensyn til praksis og æstetik. Skålene fra dette materiale er veludført varme, så mad fremstilles i den i den laveste tilstand i en lille tid.

Designet af skinnende eller matstål kontrasterer med mørk glas keramik, hvilket skaber et stilfuldt billede

Emaljerede tallerkener opfylder kravene til glas keramik. Under køb og drift bør du være opmærksom på afvisning af emalje chips.

Du kan vælge en hel samling af dette billige materiale.

Aluminium overtrukket med et keramisk lag eller teflon behandlet. Hvis der er en særlig betegnelse i bunden af \u200b\u200baluminiumet på bunden, er det sikkert at bruge det, da det har fremragende varmeførende egenskaber.

Støbejern tykvægget med en glat bund kan bruges på nye madlavningsflader

Krav til parametrene for opvasken:

• tykkelsen af \u200b\u200bbunden er mere end 7 mm;
• vægtykkelse mere end 0,5 mm;
• tæt tilstødende hætte med en dampudtag.

I tilfælde af at der er behov for at genopbygge reserven af \u200b\u200bspecielle retter, er den første ting at være opmærksom på shoppinghallen et specielt tegn.

Mærkning er en indikator for, at retterne ikke vil skade udstyret fra glas keramik

Fabrikanter i udviklingen af \u200b\u200bretter til ovne lavet af glas keramik implementerer mange moderne ingeniør- og teknologiske løsninger, der ikke kun giver mulighed for at optimere madlavningsprocessen, men også forbedre niveauet for arbejdsplads.

Generel. Oversigt 5 Tilladte muligheder

Så at ejeren af \u200b\u200bden glas-keramiske plade er skuffet i sin erhvervelse, men nydt smagen af \u200b\u200bretter, hurtigt forberede og lavt elforbrug, du skal vælge de rigtige retter: ikke fortryde tiden og økonomiske ressourcer.

• Et sæt aluminiumsretter med en fortykket bund, der er dækket af en speciel sammensætning, som ikke tillader overophedning af lavsmeltematerialet.
• Stål- eller støbejernsretter med keramisk sprøjtning vil give dig mulighed for at glemme brændingen af \u200b\u200bmad.
• Støbejern Kazans med helt flad bund vil reducere madlavning - maden vil nå deres egen varme.
• Pan af varmebestandigt glas lavet i henhold til en særlig teknologi markeret. Lidt længere bliver nødt til at vente, men ovnen vil forblive glat og glat gældstid.
• Nye retter med en konkav bundteknologi, der forsvinder, så snart han er opvarmet, skal ideelt anvendes på en ny plade.

Glas-keramik, madlavningspaneler vises i stigende grad i vores køkkener. Og ikke forgæves. De har trods alt æstetisk udseende, nem at betjene, hurtigt opvarmes, være smukke assistenter i madlavning. Men et naturligt spørgsmål opstår: - Hvilken pande og stegepande til den glas-keramiske plade passer perfekt? Lad os finde ud af det.

Hvilken Skille og Pan er velegnet til glas keramiske plader? Alle metalretter (støbejern, rustfrit stål, aluminium, med emaljeret belægning) egnet til glas-keramiske madlavningsflader. Selv om der er nogle funktioner at være opmærksomme på.

Overfladen af \u200b\u200bbunden.

Alle produkter skal have en flad, glat bund, uden ruhed og prægede tegninger (flydende bund er ideel til gasbrændere). Den perfekte pasform af bunden til brænderen giver hurtig opvarmning af retterne selv. Som gør det muligt for varmeelementerne at ikke arbejde i godt og derved hurtigere iført dem. Et eksperiment blev endda udført: Brænderne blev inkluderet uden retter. Varmeelementernes arbejde på pladen førte til regelmæssig overophedning og derefter til hurtig udbrændthed. Dette indebærer:

• tæt tilstødende retter til brænderen sparer elektricitet;
• glat bund giver dig mulighed for hurtigt at forberede en skål;
• den korrekte diameter af bunden øger levetiden for varmeelementerne på pladen.

DNA-tykkelse

For bedre pasform er tykkelsen af \u200b\u200bopvarmningsoverfladen af \u200b\u200bopvasken vigtig. Efter alt er en tynd bund (mindre end 3 mm) hurtigere end deformering og taber 100% kontakt med en madlavningsflade, da det ikke er helt glat. Især dette er underlagt produkter fra stemplet aluminium. Hvis "bedøvet" på ovnen, er det bedre at erstatte det med en ny model, ellers er ensartetheden af \u200b\u200bmadlavning retter forstyrret.

DNA farve.

En vigtig rolle spilles af bundens farve. Lys toner med en spejl effekt har en større grad af refleksion, så det er bedre at købe mørke farve retter med en mat overflade (udenfor). Selvom i butikkerne fleste af modellerne tilbydes præcist med en sølvbund, har du stadig brug for disse oplysninger til at notere.

Diameter af bunden

Som nævnt ovenfor er de glas-keramiske plader mindre, end hvis deres varmeelementer arbejder i en bange. Derfor er konklusionen: Diameteren af \u200b\u200bpanden eller stegepanden skal være perfekt til brænderens størrelse. Der kan være vanskeligheder med CO, hvor den nederste del, omend flad, men kan være mindre i størrelse selv den mindste i diameteren af \u200b\u200bbrænderen. Den negative effekt kan opnås, når brænderstørrelsen overstiger. I dette tilfælde kan varmeelementets maksimale kapacitet ikke være tilstrækkelig til fuld opvarmning af hele retterne.

Form af bunden

Der er en mening om, at for den bedste pasform af bunden til overfladen af \u200b\u200bden glas-keramiske plade passer til dens lidt konkave på formularen. Angiveligt, når de opvarmes, udvides materialet og perfekt tager en flad form.

Der er endda en test, hvor et glat ark papir på den ydre overflade af bunden er halvt påført. Det ses tydeligt, hvordan arket ligger tæt på kanterne, og i midten af \u200b\u200bbunden berører det ikke overfladen (spalten er 1 mm).

Selvom versionen i praksis ikke har bevist konkav i formularen. Faktisk udvides materialet under opvarmning, men formularen kan tage mest anderledes.

DNA-materiale.

Ikke egnet til glas-keramiske plader aluminium og kobber bund uden belægning. Årsagen er, at disse metaller er tilstrækkeligt bløde, og når de interagerer med varmeelementer, kan der efterlade pletter. Hvad ville dette forhindres, fabrikanterne er specifikt farvede eller placeret stål (afklares ved køb) en ydre overflade.

Når du vælger en skål, ser du altid efter et ikon, der bekræfter dets egnethed til glaskeramisk plade.

Oplysninger er taget fra producenter, der producerer overflader til glas-keramiske plader: Shcott - mærke "Ceran" og Corning - et varemærke "Eurocera".

For at finde ud af, hvordan man vælger en kasserolle, skal du kun fokusere på det attraktive design og det høje navn på det berømte mærke. Fra nogle nuancer af køb, umærkelige ved første øjekast, udtrykket og brugervenlighed af et så vigtigt køkken tilbehør.

Hvilken pande er bedre at vælge?

Kvaliteten af \u200b\u200bskålen og enkelheden af \u200b\u200bdens præparat afhænger af korrekt udvalgt køkkenudstyr. Kasseren er blandt de aktivt brugte genstande, så det burde have øget slidstyrke. Det er vigtigt at tage hensyn til det materiale, hvorfra det lavede en producent, tilstedeværelsen af \u200b\u200bet håndtag og dækning. Kriterierne for at finde ud af, hvilke potter der er de bedste, er typen af \u200b\u200bmadlavningsflade inkluderet. At retter, der er egnede til en type plade, er uforenelig med den anden, men konsulenter i butikkerne er tavse om det. Skelne mellem følgende typer af plader:

• gas;
• elektrisk;
• induktion.

Hvilke potter er bedre at købe til en gaskomfur?

Plader med gasopvarmning betragtes som de mest almindelige på grund af enkelheden af \u200b\u200btilslutning og lave omkostninger i sammenligning med andre modeller. Dette forklarer, at retterne er lettere for dem, fordi næsten alle dets ildfaste sorter er egnede. I dette tilfælde er der ikke behov for særlig viden for at forstå, hvordan man vælger en kasserolle til et køkken med en gas type madlavning. For hende vil de bedste løsninger være sådanne typer af denne skål, som:

1. Legeringen af \u200b\u200bjern til denne skål er forbundet til kulstof, silicium og fosfor ved en temperatur på 1.400 grader, så panden vil modstå mange timers bær og frugter eller tætte supper.
2. eller lavet af hærdet keramik. For ikke at risikere, at beslutte, hvordan man vælger en kasserolle, som kan opdele under opvarmning på gasbrand, skal du købe en divider til den.
3. Metalkasseren er dækket af emalje ved påfyldning, som beskytter mad mod stålkontakt og oxidative reaktioner.

Hvordan vælger du en kasserolle til induktionsplader?

Processen med at vælge retter til ovnen opvarmet gennem et stærkt magnetfelt kan betragtes som en spændende besættelse. At gætte hvilke potter til ovnen med induktion er bedre ikke, hvis du tager en magnet med dig. Du skal vedhæfte det til ethvert tilfælde, du kan lide at sikre, at retterne kan købes. Hvis magneten klæber til bunden af \u200b\u200bpanden - er det tilladt at bruge. På denne måde kan du sørge for, at aluminium, glas og keramik ikke er egnede. Listen over materialer, der anbefales til potter, omfatter:

• rustfrit stål;
• støbejern;
• aluminium med ferromagnetisk belægning.

Hvilke potter er egnede til elektriske komfurer?

Overfladen af \u200b\u200bden elektriske opvarmningsplade kan let blive skadet af tunge elementer af en pande med strøg eller deformeret under produktionen af \u200b\u200bkanter. Derfor, som svar på spørgsmålet om, hvilke potter er bedre at købe til el-komfuret, anbefaler eksperter at være opmærksom på kuldet og ikke stemplede retter. Bedre, hvis det opfylder to flere kriterier:

1. Den optimale vægtykkelse skal være 5-6 mm. Uanset hvor meget du vil vælge en kasserolle med en lille vægt, vil den varme op for hurtigt, og dets indhold vil brænde eller danner et højt skum.
2. Diameteren af \u200b\u200bbunden skal svare til omkredsen af \u200b\u200bbrænderen. Hvis bunden er større end eller mindre end varmeelementet, forbereder maden langsomt, og det viser sig tørt, ikke saftigt.

Hvilket materiale er bedre end et pander?

Spørgsmålet om overlegenhed af et materiale til retter på andre er filosofiske. For at forstå, hvordan man vælger en god krukke af højkvalitets materiale, skal du svæve hyppigheden af \u200b\u200bfremtidig anvendelse, finansielle kapaciteter og antallet af familiemedlemmer. De traditionelt pålidelige materialer til ofte bruges til madlavning og stewing panden er:

• rustfrit stål;
• aluminium;
• keramik;
• ildfast glas;
• teflon;
• støbejern.

Pander af aluminium

Det blev betragtet som den mest almindelige i Sovjetunionen, fordi det var billigt og let ryddet af forurening. Dette materiale udfører hurtigt varme, hvilket gør det muligt at spare gas og elektricitet, mens det praktisk talt ikke er genstand for korrosion. Støbt aluminiumspander i kontakt med frugt og mælkesyrer leverer toksiner i mad, hvis ikke at vælge det med sådanne anbefalinger:

1. Sikker belægning. Sten- eller jernlegeringer tillader ikke aluminium at fremhæve giftstoffer i den forberedende mad.
2. Kort opbevaring i retterne. Processen med metalreaktionen med produkterne opstår under langvarig kontakt, så efter færdiggørelsen af \u200b\u200bmadlavning skal fødevaren forskydes i en anden beholder.
3. Rengøring med bløde midler. Aggressive kemiske præparater bryder tæthedens tæthed.

Potter fra keramik

Til fordel for enhver køkkenopgørelse, er dets absolutte miljøvenlighed og sikkerhed for en person tale om dette materiale. Keramik skelner ikke nogen urenheder og lugte, så det er bedre at bestemme, hvilke pander - med eller uden belægning, ikke behøver. Det er kendetegnet ved modstand mod hyppig drift, mekanisk skade og slid. Sandt nok har keramik også deres ulemper:

1. Skrøbelighed. Dette er den vigtigste fejl: Hvordan man ikke forsøger at vælge en solid gryde, det vil stadig afvæbne, når de falder på gulvet. Stærke slag af samme grund er efterladt på materialet af chips.
2. Langsom opvarmning. I keramiske retter giver det ingen mening at lave æg eller pølser, fordi denne proces vil tage for meget tid på grund af tykke vægge af beholderen.

Stenbelagt kasserolle

Skålene kan være helt lavet af sten eller dækket af et lag af stenkrummer. Som en del af stenen er der ingen perfochinsyre, som findes i kunstige materialer og er tilbøjelig til at akkumulere i leveren og nyrerne. Enhver, der ved, hvordan man vælger en belagt kasserolle, vil anbefale at være opmærksom på sådanne aspekter:

1. Behovet for at bruge olie til at slukke. Højkvalitets stenredskaber giver fordelene til i morgen og stege retter uden at tilføje fedtstoffer.
2. Vaskemetode.Den tættere af lag af stenkrummer, jo mindre betyder at fjerne forurenende stoffer fra overfladen af \u200b\u200bvæggene og dagen. De mest højkvalitets forekomster kan tørres med en ren stofklud.
3. Modstandsdygtighed. På pakken skal retterne angives, at det kan modstå mindst 50.000 ridser.

Pashers of Glass.

Den usædvanlige slags gennemsigtige glaspotte skræmmer mange ejere, der nægter dem på grund af den tilsyneladende skrøbelighed og upraktikalitet. Som et materiale til dem anvendes et slidstærkt ildfast glas, hvilket ikke knækker sig selv om efteråret. Kaspensning af varmebestandigt glas gør ikke letten af \u200b\u200bfremmede smag og lugter, der forbereder sig i den. De vigtigste kriterier for valg af pålidelige retter skal være:

• tilstedeværelsen af \u200b\u200bet låg;
• tykke vægge og bund;
• modstand mod skarpe temperaturdråber.

Titanium belægning pan.

Hovedtræk ved titaniumbelægningen er dens ekstraordinære modstandsdygtighed over for skader og daglig brug. Titanium anvendes ikke ved sprøjtning, men det er fugtet i metallet, så det er umuligt at slette ved rengøring med svamp og slibende pulvere. Find ud af, hvilke potter der er bedre at købe, du kan, og beder sælgeren om sådanne funktioner i en bestemt model, som:

1. Tilstedeværelsen af \u200b\u200ben anti-korrosionsbelægning, der vil hjælpe med at beskytte opvasken mod mørkningen af \u200b\u200bpletter og revner.
2. Sikkerhed ved brug af metalbestik. Nogle gange står over for en søgning efter et svar på spørgsmålet om, hvordan man vælger en kasserolle, lærer køberen, at titaniumlaget er for tyndt, og ved den tilsyneladende styrke kan blive beskadiget af en metalspatel eller en halv.

Hvordan man vælger en kasserolle for rustfrit stål

Serien af \u200b\u200brustfrit stål saucer kan kaldes knappe i farveskema og dekoration mod baggrunden af \u200b\u200bmangfoldigheden af \u200b\u200bdesign af andre muligheder. Ud fra det synspunkt af praktisk anvendelse, ikke et udseende, i lang tid at tro, hvilke potter der er de bedste, har ikke: rustfrit stål - det eneste materiale, der ikke er forfærdelige chips og øvelser. Tips til valg af rustfrit stål retter er som følger:

1. Det er bedre at købe hjemmelavede redskaber i specialiserede butikker, ellers kan du løbe ind i falsk fra en anden legering, som ikke garanterer sådanne egenskaber.
2. Fokus ikke på den lave pris, fordi rustfrit stål ikke kan koste billigt.
3. For at sikre ensartet og hurtig opvarmning skal låget fastgøres til stangen af \u200b\u200bpanden - det er nødvendigt at kontrollere direkte, før du køber den valgte model.

Cast-Iron-saucepersoner med emaljeret belægning

Skålene fra støbejernen i deres egenskaber svarer til opvasken fra stenen, men kun med tilstanden, hvis den ikke har en emaljeret belægning. For at forstå, hvordan man vælger en emaljeret kasserolle med et lag af emalje, og ikke med en falsk belægning, behøver du kun at se på den indre overflade af panden. Det skal have en blank sort, hvid eller farverig belægning uden ruhed og knudepunkter. Det bør ikke være en enkelt chick - dette er en direkte indikation af forbuddet til opvarmning.

Klassificering Pan Size

I husstanden har selv den person, der bor alene, har brug for et sæt flere kassere. Unreal at lave mad på samme bordservice borsch, pølse og compote. Klassificering, der tager højde for kasserens størrelse, vil bidrage til at bestemme, hvilken af \u200b\u200bdem der skal købes:

1. 1-1,5 l. I skålen er et sådant beskedent volumen kogte pølser, æg til morgenmad eller børns del af grød.
2. 2-3 l. Den gennemsnitlige kasserolle bruges oftere end resten, for i det kan du lave mad til 2-3 personer, varme op suppen eller bringe til forberedte halvfabrikata.
3. 4-5 liter.I en stor eller sjældent madlavning vil en kasserolle i denne størrelse hjælpe med at spare tid til hyppig madlavning.

Pander Hvilke firma er de bedste?

Højkvalitets retter til pladen kan findes i lavprissegmentet, som omfatter russiske og asiatiske producenter. Produkter med prismærke Premium eller mellemkategori - de bedste potter, hvilket firma de ikke ville være. Dem, der stadig har brug for specifikke frimærker, er det værd at studere omfanget af mærker som:

1. Tefal. Skålene med en non-stick coating og varmeføleren behandles af et specielt mineral, der pålideligt forhindrer indtrængen af \u200b\u200bfarlige stoffer fra metal i fødevarer. Dette er en salgsleder, der vinder fra år til år i husholdningsapparater ratings.
2. Ballarini. Det italienske selskab er blandt lederne på grund af den særlige sammensætning af råmaterialer til køkkenudstyr - aluminium og kobberblandinger. Dem, der ikke er sikre på, hvordan man vælger en pande til alle lejligheder, rådgiver producenten universelle modeller med en granitbelægning.
3. Pyrex. Skålene på dette mærke har aftagelige håndtag, der gør det muligt at dreje den sædvanlige pande i bagningsformularen.
4. Essa. Rustfrit stål, der betjener hovedmaterialet til retter, er ikke oxideret under tilberedning af jam og bevarelse.
5. Tramontina. Det brasilianske selskab har specialiseret sig i produktion af retter til elektriske og induktionsplader.