Kokkerne af alle tider og folk for at lette deres eget arbejde er altid imellem alle mulige ting, der er gavnligt på gården. Konfektureposen, som gør det muligt for kokken at vise og konsolidere sin egen fantasi ved fremstillingen af \u200b\u200bnogle retter, især bagning. Og nogle kager bliver generelt ligner virkelige kunstværker. Fordi du bruger en konfekturepose, kan du ikke kun tegne alle slags blomsterblomster, men også skabe rigtige "oliemalerier" (og i direkte og i den bærbare værdi af denne sætning).

Brugshistorie.

Ingen ved ikke, hvornår og hvor dette køkken syntes "går". De første oplysninger om brugen findes i vintage kulinariske bøger, når kager og kager er i de kongelige gårde i Europa. Allerede da, i æra af renæssancen, bagning og nogle andre produkter til de kongelige tabeller, forestillede cookies ikke uden egne dekorationer. Vi brugte hovedsagelig bær, frugter, fløde og figurer fra det. Sandsynligvis var det da, at nogen fra kokke kom til hovedet for at finde ud af en flødeskum fra en linnedpose. Konfektureposen (eller rettere, hans gamle alarm) har erobret yderligere popularitet med dannelsen af \u200b\u200bborgerskabet som en klasse. Og i dag, mange kager og hætter - en favoritborgeois delikatesse - svært og forestiller sig uden koblingsmønstre. I moderne køkkener er brugen af \u200b\u200bdenne enhed ret bred. Og enhver værtinde, kærlig bagning, med glæde og konstans anvender det.

Hvordan laver man en konfekturepose?

Men hvad de skal gøre de nybegyndere kulinariske arbejdstagere, der har haft et lignende "lys artilleri" i arsenalen, og til ankomsten af \u200b\u200bgæsterne skal hurtigst muligt dekorere bagning? Der er en udgang. Lad os prøve at lave en konfekturepose med dine egne hænder. Det er gjort ret simpelt. Princippet om presse og klemning anvendes, mens den søde masse skubbes i den retning, du har brug for, og i det ønskede beløb.

Fra pakken - den mest primitive

Vi tager en tæt og gennemsigtig plastikpose (bedst - med en zip zip). Afsløre og fylde med den forberedte på forhånd med creme (vi producerer en skeprocedure). Top til at fastgøre eller stramme den fyldte pakke. Skær et lille stykke fra en af \u200b\u200bde nederste hjørner. Tryk det omhyggeligt og fortsæt til dekorationen af \u200b\u200bkagen.

Fra weterpapir

Ved hjælp af konfektureparchment laver vi en engangsanordning til dekoration. For at gøre dette, skære en trekant fra papir, stort nok, og vi gør det til keglen. Kanterne bøjer på toppen til midten, fastgørelsen, således designet. Vi afskåret fra bunden for at få et hul, hvorigennem cremen kommer. Nedenfor, nakken, kan du også skære et krøllet stykke (det viser sig en slags figur dyse). Fyld designet med fløde og begynd at dekorere bagningen forberedt på forhånd.

Stof - holdbar

Stofindstillingen minder allerede om en professionel enhed, der sælges i butikker. Det kan nemt syes og uafhængigt. Brug et stof, der er godt slettet og ikke lærer (for eksempel kryds). Skær trekanten fra lærredet, vi gør det til keglen og sømmen. Nederste hjørne skåret under en plug-in dyse. Drej posen er ikke nødvendig - sømmen skal være udenfor.

Konfekture dyser.

De er i overflod sælges i butikker. Men da du har syet en stofpose med dine egne hænder, kan du også lave dyser. Så gør krøllede aftagelige dyser til vores taske. Vi tager en plastikflaske fra under drikkevaren med en hals. Afskær halsen, og i omslaget skære hullet af en planlagt form (det er mere bekvemt at gøre dette ved at placere markøren på forhånd).

Hulet kan være i form af snefnug, kroner, stjerner. For arbejde bruger vi en almindelig papirvarer kniv. Næste - Sæt dysen i posenhullet og skru låget med spalten.

Først og fremmest er det nødvendigt at forberede cremen selv og male den i de ønskede farver. For vores oliecreme var det nødvendigt at slå 250 gram blødt smør af andre, så tjener, uden at stoppe blandingenes drift, hæld tre glas sainted sukkerpulver og hæld et par spiseskefulde mælk.

Ved at male en del af cremen skal du distribuere dem gennem konditorposerne, og hvis det sidste ikke er, så er enkle tætte pakker egnede på ZIP-LOCK-låsen.

Det valgte konfekture, uanset om det er en kage, en kage, en cupcake eller cookies, toppe er også dækket af et lag af creme, chokolade eller sukkerglas af kontrasterende - i forhold til de valgte indretningskarakter.

Når alle de forberedende operationer er lavet, kan du begynde at øve. Der er ingen særlig mangfoldighed fra indretningen uden specielle dyser at forvente, men de klassiske blomster og kronblade fra cremen reproducerer ret reel.

For de første små farver, drej spidsen af \u200b\u200bkonfektureposen og høste folden lodret.

Efter at have lagt enden af \u200b\u200bposen vinkelret på overfladen af \u200b\u200bdet dekorerede område, begynder du atonere små dele af cremen, rotere desserten, således at kronbladene er overlejret på hinanden, sammenlægning i en hel blomst. Separat creme sidde hurtigt og skarpe træk afbryder dem. I midten af \u200b\u200bblomsten drypper du nogle fløde af en anden farve eller sætter en rund slik, hvilket efterligner farven.

Sådanne krysantemum er ikke vanskeligere, men tiden optager mere. Skær hjørnet af konfektureposen som vist i diagrammet.

Placer skæreposen ned i en vinkel på 45 grader i forhold til overfladen. Sud arridge en lille del af cremen, og så jerk binde posen tilbage.

Nu er den mest klassiske flødeindretning - roser. De bliver lettere. Enden af \u200b\u200bposen er foldet og skærer det samme som i det første tilfælde, men i stedet for nedskæringer fra to sider er det nødvendigt at gøre dem fra fire sider, gentagne gange forfaldne og genskabe enden i en anden retning. Skæringer skal nødvendigvis være de samme som muligt.

Hold posen vinkelret, og det dekorative objekt roterer, indtil du modtager den ønskede bud. Efter at have nået centrum af knoppen løfter en skarp bevægelse posen op.

Konfekturepose til kage

Professionelle wienerbro tasker til fløde - et uundværligt værktøj i en konditor, en professionel eller amatør, samt enhver kok. I supermarkedet til VTK-konditorer præsenteres dette pålidelige og højkvalitetsudstyr til bagning og andre desserter og retter i en bred vifte. Denne vare redskaber anvendes til fremstilling af slik: til isning, til hætter eller til meringue, og når du interagerer med andre produkter - for eksempel mayonnaise, cremetost, cottage cheese, patests.

• Enkelt eller genbrugelig;
• papir, polypropylen, polyurethan, silikone, stof.

Der er forskellige størrelser: Stor, medium, lille (de kan skæres).

Konfekture tasker billige: hvordan man vælger

En disponible konfekturepose foretrækker ofte hjemmelavede mestre til sin overkommelige pris. Polyethylen eller silikone billigere, papir med imprægnering - dyrere; Både dem og andre er deformeret efter den eneste brug. Sådanne poser er nemme at betjene: de udnyttes efter brug, behøver ikke at være forsigtig. Kan sælges komplet med eller uden dyser; I dette tilfælde kan tipsene genbruges.

Disposable poser til creme kan købes overalt, deres vigtigste fordele - pris og tilgængelighed. Ulempen er ulejligheden i at arbejde med testen (for eksempel for profitoleum) - det er ikke let at justere antallet af udgående test.

Den korrekte og bekvemme genanvendelige taske til cremen er mere kompliceret. Det kan være lavet af silikone eller imprægneret stof udstyret med en række dyser: forskellige i diameter og formet hul, formål - til glasur, dej eller fløde. Ulempen ved denne type er behovet for at pleje, vask og tørring (i VTK sælges til enheder til tørring af silikone og væv "kegler"). Metoden til fastgørelse af dyserne er intern eller ekstern, der er adaptere.

Konfekture taske: køb i Rusland

Køb en professionel konfekturepose er lettere, hvor der er et stort udvalg og alle typer produkter på lager. For eksempel en kulinarisk kegle fra silikone, som er rost af fagfolk. Disse er ikke deformeret som følge af kogning og tørring, beskyttet mod uoverensstemmelser af sømme, tørre, let rene fra produktrester.

For at købe højkvalitets konfektureposer i online-butikken er det bedre at navigere ikke kun på materialet og typen af \u200b\u200bselve produktet, men også på rækkevidde af relaterede produkter på lageradaptere, adaptere, dyser, understøtninger.

Hvor kan man købe en konfekturepose i Moskva? I VTK: Pickup (Sheremetyevskaya, 85, s. 1) eller gratis levering i byen (fra 5000 rubler) For beboere i andre byer i Rusland tilbyder vi dem at bestille med levering af landet:

• mail, EMS og andre transportselskaber - med minimumsordrebeløbet 2000 rubler.
• Du kan levere i udlandet - på cis eller hvor som helst i verden - en ordre fra 4000.

Betaling: Kontanter til kureren eller på en afhentning, kort, gennem Yandex Cassu eller Sberbank Online.

Fyld Eclair Cream. Hvis der ikke er noget sådant produkt, så kan det oprettes dig selv. Hvordan laver man en konfekturevæske med dine egne hænder? Du kan udføre dette arbejde med forskellige overtrædelsesmaterialer.

Vilkår for brug

I sættet med kulinarisk sprøjte er der forskellige dyser:

• Glat skive.
• Skråt skåret.
• Med klæder.
• Med asterisker.

Dyser giver dig mulighed for at skabe dejlige kulinariske mesterværker. Sprøjterne er nødvendige for at dekorere kager med forskellige tegninger - blomster, blade, påskrifter, mesh, grænse. For at skabe roser, skal du tage et stykke kiks, justere kanterne, bære det på stikket og bedrage med fløde. Så kan du udføre kronblade. Det er nødvendigt at tage stikket ind i venstre hånd, gradvist vende om, og højre - skabe kronblade. I centrum er det nødvendigt at lave små kronblade og kanterne - mere og derover. En anden gaffelrose fjernes og sættes i kageens rette sted.

Den kegleformede dyse bruges til at skabe blade. Fixturen med en overgivet ende giver dig mulighed for at få buer, flæser, lambrene. Der er dyser til at skabe glatte og bølgede strimler. De giver dig mulighed for at oprette en kurvkurv. En smal dyse med en glat skive bruges til at skabe en indskrift og opnå et blondermønster, glatte, bølgede linjer. Du kan gøre andre dekorationer. Kagen vil være smukkere, hvis du bruger forskellige farver.

Polyethylen

Konfekture sprøjte med egne hænder vil gøre fra polyethylen. Materialet skal være tæt og gennemsigtigt, med en zip-lås. Saks vil have brug for arbejde. Proceduren er baseret på følgende trin:

• Du skal afsløre pakken, fylde den med den med creme.
• Derefter skal du fastgøre fastgøreren eller rette pakken af \u200b\u200bnoden.
• Så skal du afskære hjørnet af pakken.

Dette produkt betragtes ikke som multifunktionelt. For eksempel for at opfylde den samme tykkelse med det er usandsynligt at lykkes. Dette gælder også for krøllede dekorationer. Men hvis der ikke er nogen anden exit, er denne taske egnet til at dekorere kagen.

Papir

Konfekture sprøjte med deres hænder fra papir giver flere funktioner. Konfekture pergament kan være grundlaget. For tykt papir kan dysen være et krøllet hjørne. For at få et produkt skal du skære en trekant og rulgøre den i en kegle.

Der bør ikke være nogen afklaringer mellem papirlagene, da fløde kan passere gennem dem. Derefter er det på toppen nødvendigt at fastsætte kanterne, bøjet dem til midten. Posen skal fyldes med toppen. Sørg for at afskære hjørnet: Hullet vil tjene til at ekstrudere cremen. Enheden kan bruges til at dekorere kager.

Plastflaske

Konfekture sprøjte med deres egne plastflasker vil give dig mulighed for at skabe smukke roser og andre dekorationer. Krævede en krøllet dyse fra en plastikflaske. For at skabe et produkt, vil en kniv, markør, konfekturepose blive påkrævet.

Proceduren indebærer følgende handlinger:

• Skær hals plastflasken.
• På låget trækkes det nødvendige mønster, og skær derefter det.
• Det er nødvendigt at dreje låget på nakken, fastgør den krøllede dyse på den fremstillede taske.

På denne konfekturesprøjte er der med deres egne hænder afsluttet. Denne metode vil være i stand til at skabe flere dyser, så forskellige kage dekorationer kan udføres. Ud over låget kan dyserne være hætter fra næsesprayet.

Brug af stof

Du kan lave en anden konfekturevæske med dine egne hænder. Med billedet vil dette arbejde være meget lettere. Enheden kan syes fra stoffet. Materialet skal let syses. Det er tilrådeligt at erhverve hvid farve, da farve kan løftes. Det passer perfekt til stramt kryds, da det er kendetegnet ved styrke, naturlighed, det er let at desinficere under betingelser med forhøjede temperaturer.

Fra det materiale, du har brug for at skære en trekant, sy 2 sidesider. Størrelsen af \u200b\u200bproduktet kan være noget, det vigtigste er, at den nødvendige del af cremen er placeret i den. Verden skal afbrydes størrelsen af \u200b\u200bde dyser, der skal bruges. Til denne dragt købte begge dyser og selvfremstillede.

Sømme skal vendes ud og solde. Det er tilrådeligt at udføre arbejde på symaskinen, fordi produktet vil være pålideligt. Enheden er klar til at dekorere kagen. Det kan bruges til at genanvendes, hvis du vasker og tørrer efter hver procedure.

Brug af en mayonnaise pakke

Udskift konfekturesprøjten vil hjælpe pakken fra mayonnaise. Det er nødvendigt at afskære den nederste del af emballagen, og vask derefter produktet indenfor og udenfor. I en anden del er der et hul til ekstrudering af cremen. Denne mulighed giver dig mulighed for at udføre, omend enkle, men smukke dekorationer. Til dette er pakkerne egnede og fra andre produkter, for eksempel fra kondenseret mælk, syltetøj, sennep. Kun produktet skal være helt rent.

Filprogram

For at få en konfekturemæssig enhed kan du bruge stationærfilen. Dette produkt er mere egnet til disponible. Dens vinkeldel skal fyldes med creme, og skære hjørnet. Hvis du trykker på indholdet, kan du dekorere kagen.

OilTloth.

For at skabe et sådant produkt skal du bruge en trekant af den oliefasse, der anvendes i økonomien. Det er forbundet med en bred scotch, så keglen er. Hjørne skal afbrydes, så dysen er fastgjort i hullet. En sådan simpel enhed vil tjene til at dekorere kagerne. Hans ulempe er bare, at en sådan engangspose.

Ifølge nogen af \u200b\u200bdisse metoder vil en praktisk konfekturevæske blive vist sig. Derhjemme kan du skabe smukke kager og bagværk. For at gøre det nemmere for konfekture dekoration, skal du bruge følgende tips:

• Ved hjælp af posen skal mønstrene laves med venstre hånd og højre for at holde det og klemme det lidt.
• Du behøver ikke straks begynde opfyldelsen af \u200b\u200bkomplekse landskaber, du skal først lære at skabe noget simpelt.
• Point følger en rund dyse.
• Asteriskerne opnås med en krøllet dyse.
• Så at når du arbejder i hånden, var der ingen spænding, der skælvede, under højre venstre hånd skal du bruge som en støtte.
• Når du opretter små mønstre eller påskrifter, skal dysen holdes tæt på bagningen.

Madlavning kager er en interessant besættelse. Det er vigtigt at overholde nøjagtigheden og forsigtighed. Moderne konfektureindustrien er rig på en række forskellige midler til dekoration. I butiksprodukter indeholder farvestoffer, konserveringsmidler, tilsætningsstoffer. Hvis du lærer at lave kager selv, kan du smage velsmagende og nyttig hjemmelavet bagning. Og posen lavet af dine egne hænder vil hjælpe med at dekorere dine mesterværker, hvilket gør dem endnu mere appetitvækkende.

Registrering af enhver skål og især konfektureproduktet har en vigtig værdi og gør det selv smagere. Til bagning af dekoration anvendes forskellige teknologiske metoder og metoder. De nemmeste og mest populære - mønstre, ornamenter, indskrifter fra cremen. For at gøre dette skal du have en konfekturevæske.

Hvad er en konfektureskinner

I sin udseende ligner konfekturesprøjten på fabrikken det sædvanlige, medicinske. Men det har en større kapacitet, og i stedet for en nål har han en kegleformet dyse eller fladt i slutningen af \u200b\u200bformen med krøllede eller glidende huller. Cremen er overlejret i denne beholder, og ved hjælp af pressen ekstruderes fra dysen, som en tandpasta af et rør. Dens overflade kan have en temmelig indviklet form takket være krøllede slidser.

Nogle gange i stedet for en sprøjte anvendes en kulinarisk pose - en tæt polyethylenpakke med en tom ind i hjørnet af en dyse, hvis creme er presset, når posen komprimeres med hånden. Men hvordan man skal være, hvis der ikke er sådan en sådan sprøjte eller taske til rådighed? Du kan gøre dem til hjemmet ved hjælp af skruetrækkeren.

Sådan laver du en konfekturevæske eller en kulinarisk taske

Hvis du selv maler dit hår, i stedet for en konfekturesprøjte, kan du tage en lang spidsflaske, som indeholder et oxidationsmiddel til maling. Hvis flasken er godt skyllet med vand, kan den bruges som en sprøjte af en lille størrelse. Det kan skæres af spidsen af \u200b\u200bdet tættere på låget, så hullet er bredere.

Hjemmelavede konfekture sprøjter med små huller kan fyldes med varm sort og hvid chokolade og maling lacy mønstre, lave påskrifter

Hvis du tager en pakke med tæt polyethylen og skåret et hjørne fra ham, vil du have en enhed, der vil kunne udskifte kogeposen.

I denne kapacitet kan du bruge:

• mælkepakke
• plastfil til opbevaring af ark af papir og dokumenter
• plastikpose
• cracker, rullet papir til bagning

Du kan bruge flere sådanne tasker, hvis du skærer hjørnerne på forskellige måder. Bare afskæring af trekanter med forskellige højder, fra 3 til 7 mm, får du en enhed, som du kan lave en indskrift eller klemme cremen i form af pølser. Hvis du skærer et hul i en taske med klud, vil en sådan pølse blive ribbet.