در میان زمستان، بدن انسان نیاز به حمایت دارد. بنابراین، میزبان از تابستان شروع به آماده سازی بولت های مختلف و تنقلات برای زمستان می کند. لازم است وضعیت کلی سلامت را حفظ کنیم. نه استثنا و سبزی. جعفری زیبا برای زمستان امکان پذیر است. انتخاب همیشه پشت سر زن خانه دار باقی می ماند.

دشوار است که میزان استفاده از سبزیجات را بیش از حد افزایش دهید، زیرا تأثیر درمانی بر بدن انسان بسیار بزرگ است. اثر چند منظوره شامل عناصر منجر به افزایش کل تن می شود.

تاثیر جعفری بر روی یک فرد عبارتند از:

• ایجاد عملیات آدرنال؛
• بهبود متابولیسم؛
• تقویت رگ های خونی؛
• تضمین عملکرد طبیعی مغز؛
• بهبود وضعیت بدن برای بیماری های معده و دوازدهه؛
• تحریک آنزیم های گوارشی؛
• تحریک اشتها؛
• ظهور احساس سیری؛
• تأثیر مثبت بر ارگان های بینایی؛
• تقویت لثه ها و بسیاری از چیزهای دیگر.

با استفاده از جعفری در هر شکل، درباره موارد منع مصرف را فراموش نکنید. علاوه بر این، آن را به ارمغان می آورد و آسیب می رساند. باید قبل از اینکه داروهای خود را درگیر کنید، باید با پزشک مشورت کنید.

نامطلوب برای نوشیدن جعفری به کسانی که:

• از بیماری های حباب ادراری، سیتیت، مارولیتیازیس رنج می برد
• بیماری های مزمن اندام های داخلی دارد
• این تمایل به آلرژی دارد.

همه چیز خوب است در اعتدال - بدون نیاز به سوء استفاده، و هیچ آسیبی از استفاده از فرهنگ وجود نخواهد داشت.

آماده سازی مواد لازم

هنگام جمع آوری سبز برای ذخیره سازی، ارزش آن را با توجه به قوانین متعددی که پارسلی حداکثر خواص مفید را حفظ می کند، ارزش دارد:

1. بخش سبز گیاهان در هر زمان جمع آوری می شوند. حاشیه ویتامین متمرکز شده در برگ ها در دوره های مختلف پوشش گیاهی تغییر نمی کند.
2. ریشه ها تنها در پاییز مونتاژ می شوند، زیرا در آن زمان با حداکثر مقدار مواد مفید پر شده است.

قبل از شروع به برداشت جعفری، لازم است که بخش سبز ریشه را جدا کنید. تمام جزوه ها از بین می روند، نمونه های خشک و زرد را از بین می برند.

تمام قطعات کامپوزیتی شستشو می دهند و به خوبی خشک می شوند. سپس تصمیم بگیرید که در زمستان صرفه جویی کنید. این بستگی به زمان داشتن زن خانه دار و ترجیحات شخصی اعضای خانواده دارد.

راه های جعفری جعفری برای زمستان

برای هر معشوقه، دستور العمل های مناسب برای ترجیحات و خواسته ها وجود خواهد داشت. این فقط یک جستجوی کوچک است. ایجاد شرایط مناسب خانه برای فرم ها دشوار نخواهد بود. و چاشنی حاصل از همه نقاط قوت صرف شده است.

برای زمستان، تمام گیاه برداشت شده است، راه های زیادی برای اجرای این کار وجود ندارد:

1. خشك كردن. ریشه ها و برگ گیاهان در کوره یا خارج از منزل خشک می شوند.
2. یخ زدگی قطعات سنگ زنی از فرهنگ یخ زده و در فریزر ذخیره می شوند.
3. ماریاسیون یا نمک سبزیجات خرد شده و ریشه های خرد شده مروارید یا قوس.
4. فرز قطعه کار با روغن مخلوط شده و در یخچال نگهداری می شود.

یک روش برای حفظ فرهنگ را انتخاب کنید با مطالعه دستور العمل ها.

جعفری خشک شده

هیچ چیز دشوار برای قرار دادن جعفری، نه. این به اندازه کافی برای انجام چندین مورد است، و همه چیز تبدیل خواهد شد.

مزایای این روش این است که جعفری از دست دادن وزن است و فشرده تر می شود. و آن را آسان تر ذخیره، و آن را به شرایط خاص نیاز ندارد.

برای تهیه این دستگاه به توده سبز یا ریشه ها، آنها شستشو و خشک می شوند. سپس حرکت، از بین بردن ناخوشایند، بیماران و نمونه های تغییر شکل. در پایان مرتب سازی ریشه پاک.

سبزی ها با یک پرتو کامل خشک می شوند، همراه با پایین حیوان خانگی، یا هر قطعه به صورت جداگانه است.

خز، بسته به اندازه، با حلقه ها یا مکعب ها برش دهید. مواد اولیه آماده شده تنها خشک می شوند. این کار را به روش های مختلف انجام دهید.

در هوای آزاد

این روش طولانی است، اما اثربخشی از این امر رنج نمی برد. سبز با کل شاخه ها خشک می شود و یا به گونه ای برای استفاده فوری از بین رفته است.

این در هواپیما برای خشک شدن قرار می گیرد، به طور مساوی توزیع بیش از سطح که آن را خشک خواهد شد. لایه نازک تر، سریع تر مواد خام خشک می شود. بیش از 1 سانتیمتر ضخیم نیست

سبز که در پرتوهای جمع آوری شده در زیر یک سایبان یا در یک اتاق تهویه مناسب است. برگ ها باید قطع شوند توصیه می شود از بین بردن ورود مستقیم نور خورشید در شاخ و برگ، به عنوان آن زرد و جذابیت را از دست می دهد.

ریشه ها نیز در هوای تازه خشک می شوند، به نحوی دلخواه و پوشش گاز از حشرات را پوشش می دهند. چرخش دوره ای از قطعات فرآیند خشک شدن را افزایش می دهد و از بین می رود.

بسته به شرایط همزمان، این گیاه را از 5 تا 20 روز خشک می کند، بدون اینکه فراموش شود که به طور دوره ای مواد خام را به سرعت بخشید تا روند را افزایش دهد.

در فر

برای آماده سازی ادویه به این ترتیب، زمان زیادی نیازی نیست. آن را خشک می کند بسیار سریع تر از اولین مورد.

مهم است که با درجه حرارت دوباره مرتب شود، زیرا از آن بالاتر است، سریعتر ریشه ها و سبزها خشک می شوند. اما این ظاهر و پیچیده مواد مفید موجود در ترکیب آنها است.

دمای مطلوب 40-60 درجه سانتیگراد است. Myti و ریشه های تمیز به مکعب ها یا صفحات بریده می شوند و بر خلاف آن قرار دارند. سبزیجات با شاخه ها یا بریده شده و با یک لایه نازک توزیع می شوند.

خشک شده با درب باز، تقریبا زمان در فر - 5-6 ساعت. مواد خام ریز خرد شده چندین بار سریعتر خشک می شوند.

در دستگاه الکتریکی

این کمکی در آشپزخانه همیشه خانه دار را نجات خواهد داد. هیچ چیز خاصی نباید انجام دهد، ریشه ها باید برش دهند، و شاخه های سبز به طور کامل ساخته می شوند.

حالت "برای گیاهان" را نصب کنید، و درجه حرارت بیش از 45 درجه سانتیگراد نیست. لازم است که با تغییر پالت ها به طور دوره ای به روند نگاه کنید. زمان دقیق مشخص شده است، این بستگی به عوامل همزمان دارد: رطوبت هوا، ضخامت برش و خیلی بیشتر.

در مایکروویو

Petrushka بر روی یک صفحه قرار می گیرد، ترجیحا تخت، پایین را با یک دستمال سفره قرار دهید. حداکثر قدرت زمانی که مواد خام در مایکروویو قرار می گیرند 2 دقیقه است، پس باید به ظاهر گیاه نگاه کنید. اگر کافی نیست، 2 دقیقه دیگر بگذارید. و تا زمانی که جرم به دولت مورد نظر برسد.

یک راه موثر برای حفظ فرهنگ برای زمستان این است که از نمک عبور کنید. دستور العمل های زیادی برای آماده سازی آن وجود دارد. لازم است روش مناسب را انتخاب کنید.

دنده

این به این ترتیب دشوار نیست، مواد تشکیل دهنده حداقل استفاده می شود:

• جعفری - 400 گرم؛
• نمک 100 گرم

سبزیجات عبور می کنند، با آب جاری شستشو می شوند و از ساقه های درشت جدا می شوند. ظرف شیشه ای آماده شده با آب جوش پوشیده شده است. شاخه ها با نمک مخلوط می شوند تا به طور مساوی توزیع شود. سپس در بانک ها قرار دهید و ذخیره سازی را حذف کنید. یخچال مناسب، بالکن یا دیگر اتاق سرد است.

کلاسیک راه در بانک

برای سال ها، این روش ثابت شده است، مواد مغذی را حفظ می کند که بخشی از جعفری هستند. مواد اضافی اضافی نیازی نیست. تمام روش های غیر معمول نیاز به زمان زیادی برای آماده سازی دارند، و این دستور العمل ساده است و کمتر مفید نیست.

اجزاء:

• petrushka - 300 گرم؛
• نمک 3 قاشق غذاخوری

دستمال مرطوب سبز را با یک حوله شستشو دهید، خرد شده و با نمک خرد کنید. با دقت آنها، بهتر است.

مخلوط حاصل شده به کوزه های استریل متصل شده و با هر پوشش خانوادگی، با اختیار زنان خانه دار پوشیده شده است.

درب باید به شدت بسته شود، هوا را عبور نمی کند. این باعث جلوگیری از ظهور علائم آسیب می شود.

چاشنی شور به خوبی در یخچال و فریزر یا انبار ذخیره می شود. در دمای اتاق، قالب ممکن است رخ دهد. با این جعفری هر ظروف و سالاد را آماده کنید.

برای ترسیم جعفری با دلفریب، حداقل مجموعه ای از مواد لازم مورد نیاز است. و مزایا چندین بار افزایش می یابد. مقدار سبز توسط یک زن خانه دار تعیین می شود، مهم است که تنها نسبت نمک را مشاهده کنید. اگر مواد خام بیشتر باشد - هیچ چیز وحشتناک نیست.

اجزاء:

• مقدار مساوی از دلها و جعفری؛
• نمک با نرخ 200 گرم در هر کیلوگرم مخلوط سبز.

بخش سبز گیاهان به خوبی با آب شسته شده و لزوما خشک می شود. مواد خام را در هر راه مناسب قرار دهید.

سپس در یک ظرف جداگانه تمام مواد تشکیل دهنده را متصل کنید، نمک کاملا با یک توده سبز مخلوط شده است. پس از رفتن به اتصال. اگر شما فقط برابر، سبزی شروع به بدتر شدن. لازم است کمی به بالا گزارش شود، شکاف بین درب و چاشنی را ترک کنید.

برای جلوگیری از آسیب به محصول به پایان رسید، زنان خانه دار، قطعه کار را برخی از نمک های بیشتری می برند.

بانک ها در سرما ذخیره می شوند. اگر آنها کوچک باشند، و تعداد کمی از آنها وجود دارد، سپس یخچال بسیار مناسب است.

با کرفس

سعی کنید این قطعه کار را با نمک آماده کنید تا به همه توصیه شود. به نظر می رسد یک ترکیب ویتامین مفید، کاملا مناسب برای سوختگیری ظروف، سالاد و سوپ.

اجزاء:

• جعفری، کرفس و دلفری - 250 گرم؛
• نمک - 250 گرم.

اول از همه، بخش های سبز گیاهان مرتب شده و شسته می شوند، مطمئن شوید که تمام نمونه های ناخوشایند را حذف کنید. ساقه های ضخیم را برش دهید قطع به قطعات 2 سانتیمتر طولانی.

ریشه کرفس پاک شده و برش به همان نوارها. بسته به ظروف جداگانه

در ابتدا، آنها سبزیجات و نمک را متصل می کنند، آنها به خوبی رشد می کنند، سپس ریشه های کرفس اضافه می شوند. همه چیز به خوبی مخلوط شده و به شیشه ها چسبیده است. پس از از بین بردن یخچال، باید قطعه کار را بکشید.

هیچ راهی کمتر موثر از سبزیجات برای زمستان انجماد نیست. فرهنگ کل عرضه مواد مغذی را حفظ می کند، در نتیجه به سیستم ایمنی بدن در میان زمستان کمک می کند. برای گیاهان انجماد، آن را کمی زمان و هزینه نیروها خواهد داشت. 3 راه وجود دارد که یکی از بهترین هاست، معشوقه خودش را حل خواهد کرد.

در بسته

این تنها سبزیجات جعفری خواهد بود. مقدار محدود نیست برگ ها به خوبی شستشو می شوند، مرتب می شوند و خشک می شوند.

اگر سبزی بیش از 30 دقیقه شکسته شود، شروع به خنک شدن خواهد کرد. این باعث می شود که قطعه کار آماده شود.

قرعه کشی، استفاده از یک حوله، به سرعت و کارآمد کار خواهد کرد. بعد باید به یک روش دلخواه یا برای سوخت گیری فوری برسد.

تکه های به پایان رسید از جرم سبز به بسته ها تقسیم می شود. در حجم زیادی فریز نکنید، توصیه نمی شود. پس از انفجار چندگانه، باقی مانده ها تبدیل می شوند و به سوخت گیری نمی روند. بعد، کیسه ها باید انجماد شوند.

مکعب ها در قالب یخ

روش زمان مصرف بیشتر دانه های سبز در زمستان. این آب جوش و سبزی را می گیرد.

جعفری چندین بار در آب سرد شسته شده است. شما نیازی به خشک شدن ندارید، زیرا با آب ریخته می شود. برش ریز، آن را آسان تر به مالش به مکعب های شکل کوچک.

در قالب ها، جمع و جور و ریختن آب سرد می شود. چند ساعت در فریزر قرار دهید. بعد از اینکه مکعب ها انجماد هستند، آنها را از قالب خارج کنید و در کیسه ها قرار دهید. برای علامت راحتی

در پرتوها

پرتوهای به پایان رسید با تکه های فیلم غذا یا به یک کیسه پلاستیکی منتقل می شود. و ارسال به فریزر به تقاضا.

بطری جعفری تازه در روغن نباتی

برای تهیه ظرف این دستور العمل به درستی، به هیچ چیز خاصی نیاز ندارید. سبزیجات به همان شیوه ای با روش های دیگر ذخیره سازی زمستان آماده می شوند.

جعفری خرد شده و در ظرفیت خشک قرار دارد. در این مورد، لازم نیست شکستن؛ سپس با روغن گیاهی آب گرفت و یخچال فریزر یخچال را ذخیره کرد.

جعفری در ماریناد

یک میان وعده کمی پیچیده تر از دستور العمل های قبلی، به عنوان شما باید Marinade را طبخ کنید.

اجزاء:

• parsley Greens؛
• برگ چرم، گیلاس، آشپزخانه؛
• سیر - 2-3 دندان؛
• نمک، با نرخ 1 قاشق غذاخوری در هر لیتر آب؛
• برگ برگ، فلفل معطر؛
• 70٪ سرکه - 0.5 قاشق چای خوری در یک جار 1 لیتری؛
• اب.

برای زمستان خالی است. Petrushka شستشو و حرکت، آن را به طور تصادفی برش دهید. آنها در بانک ها، با برگ های گیلاس پیش افزوده، توت، اسب سواری و پارچه های سیر گذاشته شدند. آماده سازی نمک: 1 لیتر آب 1 قاشق غذا خوری نمک. به بانک های به پایان رسید و پوشش داده شده با پوشش. استریل کردن برای 15-25 دقیقه، بسته به اندازه مخزن. رول کردن و حذف در انبار برای ذخیره سازی. آماده سازی چنین ادویه در تابستان بهتر است زمانی که سبزیجات در ویتامین ها غنی تر است.

کندن

حفاظت یکی از راه های جعفری قطعه قطعه برای یک عمر طولانی است. مشکلات فلاش حتی یک تازه کار نخواهد داشت. نگهدارنده اصلی در تمام دستور العمل ها سرکه است.

برای تهیه قطعه کار، آن را مستقیما سبزی، سرکه و نمک می گیرد.

جعفری آماده شده است، و همچنین تمام دستور العمل های دیگر. شستشو خوب و خشک شده. به قطعات 5 سانتی متر طول بکشید. به آرامی در بانک ها گذاشته شده، سپس آب نمک را آماده کنید. در 1 لیتر آب 1 قاشق غذاخوری نمک.

در بانک های به پایان رسید، اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری از 6٪ سرکه و ریختن نمک. به بالا احمق نیست، حدود 2 سانتیمتر را ترک کنید.

نصب در ظرف برای استریلیزاسیون. زمان جوش - حدود 10-15 دقیقه. همانطور که بانک ها خوشحال هستند، بانک ها رول می کنند و حذف می شوند تا خنک کننده را تحت پوشش یا پتو کامل کنند.

قوانین ذخیره سازی

حالت دمای نمونه برای ایمنی محصول - 0 ⁰- +10 ⁰⁰. رطوبت 80٪ است.

سبزیجات منجمد نباید تحت پوشش و یخ زدگی قرار گیرند، این امر منجر به این واقعیت می شود که جرم تبدیل می شود و برای خوردن غذا مناسب می شود.

سبزیجات خشک شده را در یک ظرف شیشه ای محکم بسته، در یک محل خشک تاریک ذخیره کنید.

ادویه جات ترشی جات پخته شده برای ذخیره سازی طولانی نیاز به یک اتاق سرد دارد. یخچال مناسب است، یک بالکن لعاب یا انبار.

سبز آماده شده، که، در صورت لزوم، همیشه به دست می آید، کاملا در میان زمستان کمک می کند. علاوه بر این، آن را به حفظ بدن در طول کمبود ویتامین کمک می کند.

Adzhika از جعفری برای زمستان نه شایع ترین بطری. و این نکته در اینجا نیست که چنین حفاظتی در حال آماده سازی دشوار است، همه چیز کاملا مخالف است. واقعیت این است که جعفری جزء اصلی قطعه کار و همچنین فلفل های حاد کرفس و سبز است.

فقط تصور کنید که چگونه روشن است و در تابستان بر روی میز نگاه می کند. این Adzhik نور سبز را بر روی میز قرار می دهد. چه چیزی نگران طعم است، پس از آن بسیار بیانگر خواهد بود، اما همه به این دلیل که آدزیکا از جعفری ما یک راه خام را آماده می کنیم. همه مهم ترین جزئیات و جزئیات ایجاد این حفاظت را می توان در زیر یافت، یک عکس بصری و دقیق گام به گام از دستور غذا وجود دارد.

برای رژیم غذایی و کرفس کمتر مهم نیست، که بخشی از زمان یک محصول غذایی است و در هر مورد مفید است. البته، ما می خواهیم به عنوان یک نتیجه نه تنها حفاظت بسیار مفید، بلکه کمتر خوشمزه است. برای این بخش در قطعه کار توسط فلفل تیز و چند ادویه اضافی پاسخ داده خواهد شد. ما به آماده سازی آدزیکا از جعفری بدون پخت و پز برای زمستان در خانه ادامه خواهیم داد.

کلاسیک Adzhika جعفری

در پخت و پز، چند گونه از آدزیکا وجود دارد. امروز من پیشنهاد می کنم که آماده سازی آدزیکا از جعفری را ببینم. این، نه کاملا معمولی، اشتها آور شامل ترکیب آن یک طبقه از خواص سودمند و ویتامین ها است. سعی کنید آن را به ظروف به عنوان یک سوخت گیری اضافه کنید.

عناصر:

• جعفری - 250 گرم؛
• فلفل بلغاری - 0.5 کیلوگرم؛
• dill - 100 گرم؛
• فلفل گورکی - 4 عدد.؛
• سرکه - 50 میلی لیتر.؛
• سیر - 200 گرم؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت:

1. جعفری من و دلفری، شما شاخه های بد را حذف می کنید.
2. بعد، سبزها چاقو را بریده و به مخلوط کن فرستادند.
3. خرد کردن تا زمانی که وضعیت سبزی ها نرم شود.
4. فلفل شیرین من و حذف دانه ها از آن، پس از آن تا حد زیادی آن را اعمال کنید.
5. فلفل را به یک مخلوط کن به سبزی اضافه کنید و همچنان آن را تمام کنید.
6. سپس فلفل تیز و سیر را تمیز می کنیم، آنها را به مخلوط کن اضافه می کنیم و جرم را به همگن تبدیل می کنیم.
7. خوردن در جرم حاصل از شکر و نمک. مخلوط، اضافه کردن سرکه.
8. Adzhik پخته شده در این راه به بانک های استرلیزه شده و بسته با پوشش.

Adjika با جعفری

عناصر:

• جعفری (سبزیجات و ریشه) 500 گرم
• سیر 250 گرم
• فلفل شیرین 1 کیلوگرم
• رب گوجه فرنگی 800 گرم
• شکر 20 ساعت Spoogle
• نمک 15 ساعت سنگی
• روغن نباتی 20 هنر. طول
• فلفل قرمز به طعم
• فلفل سیاه فلفل

روش پخت:

پرش از طریق جعفری گوشت چرخ گوشت، سیر، فلفل شیرین. با بقیه مواد تشکیل دهنده، به مقاومت در برابر 4 ساعت مخلوط کنید. تجزیه و تحلیل بر روی بانک ها و نزدیک با پلی اتیلن.

adzhika خام از جعفری و فلفل حاد

عناصر:

• جعفری
• شاه ماهی
• فلفل دلمه
• سیر
• دلفریب
• سرکه
• نمک چوبی

روش پخت:

1. اول از همه، لازم است که پرتوهای تازه و جوان از کل سبز مورد نیاز را دریافت کنید. همچنین به طور مساوی برای جمع آوری غلات گوشتی متراکم فلفل های سبز حاد مهم است که نقش مهمی در شکل گیری طعم آدجیک ایفا نخواهد کرد.
2. سبزیجات تحت پوشش آب سرد قرار می گیرند و بر روی یک سطح صاف قرار می گیرند تا بتواند موفق شود. سیر به سادگی تمیز کردن است و پارچه هنوز در یک شمع عمیق قرار دارد. غلاف فلفل های حاد از دانه ها و میوه ها آزاد می شود، ما همچنین شستشو، در همان زمان در دستکش کار می کنیم.
3. در این مرحله، ما باید به طور کامل تمام مواد تشکیل دهنده را به حالت توده همگن ریز ریز کنیم. ساده ترین راه و راحت تر برای انجام آن با یک چرخ گوشت، اما یک مخلوط کننده کوچک مناسب است. Purselly بخشی از سبز را با پودر فلفل و برش سیر خرد می کند: بنابراین مواد تشکیل دهنده نه تنها خرد، بلکه بلافاصله با هم مخلوط می شوند.
4. Solim جرم حاصل را به طعم و مزه و کاملا مخلوط، پس از آن ما عمیق تر در مرکز به عنوان نشان داده شده در عکس. یک کاسه را با سرکه Adzhika آینده پر کنید، آن را با آب میوه، و پس از و با تمام مواد تشکیل دهنده تکان دهید.
5. ما جرم را ترک می کنیم تا چند ساعت بعد از آن استفاده کنیم، بعد از آن ما آن را به شیشه های شیشه ای تهیه شده توسط روش خشک آماده می کنیم و آنها را با قلع قلع را می سوزانیم. Adzhika خام از جعفری در دستور العمل ساده ترین و خوشمزه برای زمستان آماده است.

صفحه اصلی Adzhika جعفری

صفحه اصلی Adzhika از جعفری می تواند به عنوان طعم به سوپ استفاده شود، یا فقط بر روی نان پوشیده شده است. این بسیار مفید و غنی از ویتامین ها است، مانند یک خانه آدجیک از جعفری به عنوان وسیله ای برای جلوگیری از سرماخوردگی خدمت خواهد کرد. بله، شما خودتان همه چیز را درک خواهید کرد زمانی که فقط یکی از چاشنی را خواهید دید.

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم. جعفری؛
• 1 کیلوگرم. فلفل بلغاری؛
• 5-8 فلفل چیلی کوچک؛
• 1L رب گوجه فرنگی؛
• 0.5 هنر. صحرا؛
• 1 قاشق غذاخوری. نمک؛
• 0.5 هنر. روغن های گیاهی؛
• 100 گرم سیر.

پخت و پز:

Petrushka، فلفل بلغاری، فلفل چیلی، بر روی یک چرخ گوشت چرخانده می شود. اضافه کردن شکر، نمک، رب گوجه فرنگی، روغن نباتی. همه به طور کامل مخلوط و خانه Adzhika از جعفری آماده است.

Green Adzhik Purpet

عناصر:

• سوزاندن فلفل قرمز 6 تا 7 غلاف؛
• فلفل بلغاری شیرین 800 - 1000 گرم؛
• گوسفند جعفری تازه - 0.5 کیلوگرم؛
• سیر - 0.5 کیلوگرم؛
• نمک 90 - 100 گرم؛
• شن و ماسه شکر 200 تا 250 گرم؛
• خشک Adzhika (Abkhaz) 1 - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها (اختیاری)؛
• ذات استیک (70٪) 3 - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن نباتی (بی بو) - 300 میلی لیتر؛
• رب گوجه فرنگی (کیفیت خوب) - 1 کیلوگرم؛
• ریحان یا کینزا به طعم و مزه و میل.

روش پخت:

1. بیایید فرآیند پخت و پز Adzhika را با شستشو تمام مواد تشکیل دهیم. Greens Parsley باید مقدار زیادی از آب را بشویید، زباله را بردارید، آب را لرزاند.
2. شستشو و حذف دانه ها و میوه ها.
3. پوشش سیر تمیز پوسته.
4. فلفل های تلخ بلغاری و قرمز باید شستشو و حذف میوه. من فلفل های تیز را همراه با دانه ها استفاده کردم، بنابراین Adzhika تبدیل به حاد شد. اگر می خواهید تیز را کاهش دهید، سپس دانه های غلاف را بردارید.
5. در حال حاضر یک چرخ گوشت یا مخلوط کن وارد کار می شود، تمام مواد تشکیل دهنده از طریق یک چرخ گوشت با یک مشبک بزرگ و یا سنگ زنی با مخلوط کن با مخلوط مخلوط به کاسه همگن منتقل می شود.
6. در توده سبزیجات، خمیر گوجه فرنگی، نمک، شن و ماسه شکر، ذات استیک، روغن گیاهی را اضافه می کنیم و همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم. ما سعی می کنیم، نمک یا شکر را به طعم اضافه کنیم. در طعم و مزه خود، من یک مخلوط خشک آجیلک - آبخاز آدزیکا، برای طعم و عطر بیشتر اضافه کردم.
7. برای یک رویکرد بیشتر از دستور غذا برای Green Adzhika به دستور العمل اصلی قفقاز، ما توصیه می کنیم اضافه کردن یک کینز یا ریحان در مواد تشکیل دهنده به سلیقه خود را.
8. با چنین آدزیکا، هر ظرف گوشت با رنگ های جدید بازی می کند و از طرف جدید نشان می دهد.
9. گسترش Adzhik در شیشه های تمیز و خشک و پوشش های تمیز نزدیک. Adzhika را از جعفری و فلفل بلغاری در یخچال نگه دارید.
10. با تشکر از چنین خانه های خانه، طعم تابستان گرم و سبز با شما برای تمام زمستان و زمستان سرد باقی خواهد ماند، شما به راحتی می توانید چیزی را برای ارسال این adjika اصلی پیدا کنید.

Adzhika از جعفری برای زمستان

برای ایجاد غذا به ارمغان می آورد، شما باید تلاش کنید تا مرحله درمان حرارت را حذف کنید. Raw Green Adzhika - مجموعه متمرکز از ویتامین ها. این یک میان وعده خوشمزه حاد است، بسیار تازه خواهد بود و بر روی یک صفحه روشن نگاه کنید. Adzhika با هر ظروف لاغر و گوشت خدمت می کند: آن را بر روی نان ریخته می شود، در محافظان قرار می گیرد.

عناصر:

• petrushka - 250 گرم،
• dill - 100 گرم،
• فلفل بلغاری - 500 گرم،
• فلفل گورکی - 4 قطعه،
• سیر - 200 گرم،
• سرکه - 50 میلی لیتر،
• نمک - 1 قاشق غذا خوری
• شکر - 2 قاشق غذا خوری.

این کار 800 میلی لیتر Green Adzhika، فقط مناسب برای بسته بندی به دو بانک حجم 400 میلی لیتر است.

روش پخت:

1. درجه طراوت سبز باید به شاخص "فقط از باغ" مربوط باشد. این الزامات مشابه متعلق به فلفل و سیر است.
2. جعفری و شستن دلف، از طریق. تمام شاخه های تند و زرد را حذف کنید. ساقه ها در Adzhik استفاده می شود، اما قطعه های سخت "خشک" بهتر حذف می شوند.
3. بهترین مخلوط کننده نمی تواند با سبزیجات بدون شکوفایی مقابله کند. یک برش سانتیمتر جعفری و دلفریب قابل قبول خواهد بود.
4. سبزیجات به یک کاسه عمیق که توسط یک مخلوط کننده با یک مخلوط مخلوط شده اند، قرار می گیرند. ضروری نیست که سبب بروز سبزی به سس مایع شود، جرم به سادگی باید کمی نرمتر شود. زمان کار مخلوط کننده 1 دقیقه است.
5. فلفل شیرین تمیز، دود در قطعات بزرگ، پرتاب به یک کاسه با سبزی. دوباره یک مخلوط کن را برای یک دقیقه در همان سرعت متوسط \u200b\u200bقرار دهید. چنین معرفی تدریجی مواد تشکیل دهنده به شما اجازه می دهد تا یک سازگاری خوب Adzhiki را دریافت کنید. اگر تمام محصولات را در همان زمان مخلوط کنید، جرم به نظر می رسد آب، آن را به اسمیر بر روی ساندویچ ها دشوار خواهد بود.
6. فلفل تلخ و سیر را تمیز کنید، این مواد را با سبزیجات مخلوط کنید. فلفل باید بزرگ باشد، در Adjika خام او یکی از نگهدارنده های طبیعی تبدیل خواهد شد. از حاد نترسید، که خود را در طعم اصلی آشکار می کند. در طول زمان، سرکه، اجزای طعم را تعادل می دهد، حضور فلفل های سوزان به نظر می رسد متوسط \u200b\u200bاست.
7. نمک و شکر به آدجیک اضافه می شوند، توده های مخلوط شده.
8. پاک کردن سرکه، یک دقیقه آجیل یک دقیقه به طوری که سرکه به طور مساوی توزیع شده است. بشکه های پازل، غذاهای پیش استریل را آماده کنید. لذت بردن از آدجیک، آنها پوشش های استریل را پیچ می زنند.
9. Adzhika خام را می توان در انبار نگه داشته شد اگر آن را در تمام فصول نگهداری می شود. در غیاب انبار، Green Adzhik باید "حل و فصل" در قفسه یخچال و فریزر. خوشمزه، تیز آدجیک برای زمستان آماده است.

adjik سبزیجات با جعفری

بنابراین امروز، در زمان غذای سالم، پردازش محصولات به صورت حرارتی در پس زمینه قرار می گیرد. به طور فزاینده ای می توانید دستورالعمل هایی را که در آن محصولات در فرم خام استفاده می شود، ملاقات کنید. Adzhika با جعفری، بدون پخت و پز ساخته شده، - یکی از آنها.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 0.4 کیلوگرم.
• سیب از نمرات شیرین - 0.3 کیلوگرم.
• فلفل تلخ (شیلی) - 5 قطعه.
• فلفل شیرین بلغاری - 0.5 کیلوگرم.
• سیر - 5 دندان.
• هویج و ریشه جعفری - 0.3 کیلوگرم.
• خردل شارپ - 100 گرم.
• سرکه 9٪ - 10 قاشق غذا خوری.
• رب گوجه فرنگی و نمک - 2 قاشق غذا خوری.

روش پخت:

1. به منظور آدجیکا از جعفری موفق می شود، شما باید به ترجیحات طعم خود بپردازید. و شدت را با اضافه کردن یا حذف فلفل چیلی تنظیم کنید.
2. به یاد داشته باشید که با زمان Adzhik اصرار دارد. طعم او پس از پخت و پز به طور کامل نشان داده شده است. بنابراین، تمام سبزیجات لازم باید به طور کامل تحت پوشش آب قرار بگیرند، ریز ریز کردن (قطعات می تواند شکل های دلخواه) و صعود از طریق یک چرخ گوشت.
3. شما می توانید یک مخلوط کن را استفاده کنید. اما پس از آن احتمال وجود دارد که اندازه ذرات زمین قوی باشد. سپس خمیر گوجه فرنگی باید به توده حاصل شود.
4. او Satums Adzhik به پایان رسید با قرمز زیبا، که نمی تواند گوجه فرنگی های تازه را ارائه دهد. پس از آن، سرکه، خردل و نمک را به جرم اضافه کنید.
5. مخلوط کردن و ترک چند ساعت. سپس ما در پیشبرد کوزه های استریل، ما آنها را جمع آوری می کنیم و آنها را در یک مکان سرد قرار می دهیم.

Adzhik برای زمستان با جعفری و فلفل چیلی

یکی از دستور العمل های باستانی آماده سازی سس با استفاده از فلفل حاد است. از زمان های قدیم، کل فرآیند سنگ زنی بر روی یک سنگ خاص انجام شد. چنین دستگاهی در هر حیاط آبخاز بود، جایی که زن مسن تر از چاشنی معطر پخته شده بود. امروزه همه فشرده سازی با کمک یک چرخ گوشت یا مخلوط کن انجام می شود، اما در روستاهای دور، شما هنوز هم می توانید سنگ های فوق العاده را با یک سطح معطر مواجه کنید. دستور العمل Adzhika از جعفری با فلفل فلفل بسیار ساده است.

عناصر:

• سیر - 0.5 کیلوگرم.
• فلفل شیلی - 1 کیلوگرم.
• نمک اضافی - ¾ عینک.
• کشته شدن در دانه ها.
• GREENS PARSLEY - 0.3 کیلوگرم.
• Kinza - بسته نرم افزاری.
• چاشنی "Hop-Sunnels" - 1 بسته بندی.

روش پخت:

1. با خرج کردن گشنیز و زیره سبز. این مجموعه از اجزای کلاسیک است. اما می توان آن را توسط ادویه های مورد علاقه، گیاهان و سبزیجات به طعم اضافه کرد.
2. پس از همه، Adzhika از جعفری می تواند با هر گونه تغییر آماده شود. بنابراین، اگر دوستداران تیز وجود نداشته باشند، شیلی مجاز به جایگزینی فلفل شیرین معمولی است.
3. سبزیجایی که انتخاب می کنید باید بریده شود، بذرها را حذف کنید (این مهم است، زیرا آنها می توانند تلخ آجیل را به شما بدهند)، خرد شده، سبزیجات ریز خرد شده را اضافه کنید.
4. همه ادویه جات ترشی جات قبل از ظهور عطر، آنها را در یک قهوه قهوه یا در یک ملات خرد می کنند. تمام مواد تشکیل دهنده ترکیب.
5. ما توده را برای چند ساعت ترک می کنیم. سپس آن را به ظرف آماده شده، استرلیزه اعلام کنید.

ریشه جعفری آدزیکا

امروزه انواع مختلفی از دستور العمل های سس آبخاز وجود دارد. این آدزیکا از گوجه فرنگی با جعفری، سبزیجات مختلف است. اما هنوز یک دستور العمل وجود دارد، جایی که جزء اصلی ریشه جعفری است.

عناصر:

• فلفل شیرین - 1.5 کیلوگرم.
• سیر - 0.5 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی رسیده یا خمیر - 2 کیلوگرم یا 1 لیتر.
• نمک، شکر - طعم.
• فلفل زمینی - زمزمه.
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذا خوری.

روش پخت:

1. هر عنصر خرد شده است.
2. همه چیز مخلوط شده است، ادویه جات ترشی جات، روغن اضافه شده است.
3. سپس آدزیکا به پایان رسید باید بر روی بانک ها یا به یک بسته بندی استریل دیگر تجزیه شود و آن را به یخچال و فریزر یا زیرزمین ارسال کند.

دستور العمل ساده Adzhika از جعفری

عناصر:

• سبز جعفری - 1 کیلوگرم؛
• سبزیجات دلفریب - 400 گرم؛
• فلفل شیرین - 2 کیلوگرم؛
• فلفل Zhugugo - 16 عدد.؛
• سیر - 400 گرم؛
• سرکه 9٪ - 200 میلی لیتر؛
• نمک - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر - 8 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش پخت:

1. فرآیند پخت و پز این طعم خوشمزه بسیار ساده است. ما سوگند یاد کردیم، سبزی من.
2. این باید کاملا شسته شود، از آنجا که کنسرو شده یا به طبخ و نه استریل می شود. حفظ مقدار زیادی فلفل سوزان و سیر را فراهم می کند.
3. سبزیجات ریز خرد شده یک مخلوط کن را به کاسه ارسال می کنند، به خوبی تکه تکه می شوند. شستن فلفل های شیرین از دانه ها، برش، افزودن به سبزیجات، ما همچنان به خرد کردن ادامه می دهیم. ما فلفل های سیر و تیز را آماده می کنیم.
4. اگر می خواهید آدجیک حادتر باشد، دانه های فلفل سوزان را نمی توان حذف کرد.
5. سبزیجات را همراه با سیر و سوزاندن فلفل به شرایط سیب زمینی پخته شده. در حال حاضر Adzhika باید با سرکه، نمک، اضافه کردن شکر.
6. پس از مخلوط کردن کامل، یک adzhik را در کوزه های خشک استریل قرار دهید. شیشه های شعاعی بهتر در یخچال نگهداری می شوند.
7. در دستور العمل بعدی، بسیاری از برگ های کرفس بسیار زیاد است. و برگ های فاک نه تنها وضوح را اضافه می کند، بلکه همچنین اجازه می دهد تا آدزیکا را از طرف جعفری به اندازه کافی نگه داشته شود.

Adzhika از جعفری با رب گوجه فرنگی

مقدار زیادی از شکر و رب گوجه فرنگی طعم شفاف خود را ارائه می دهد، و مقدار قابل توجهی از سیر اجازه نمی دهد که خراب شود.

عناصر:

• جعفری سبز - 0.5 کیلوگرم؛
• سیر - 225 گرم؛
• فلفل بلغاری - 0.5 کیلوگرم؛
• رب گوجه فرنگی ضخیم - 1 کیلوگرم؛
• روغن های گیاهی - 300 میلی لیتر؛
• شکر - 90 گرم؛
• نمک - 100 گرم؛
• فلفل قرمز زمین - 3 ساعت قاشق.

روش پخت:

1. سبزیجات، سیر خرد شده و فلفل را بشویید. سبزیجات را در یک چرخ گوشت یا با مخلوط کن مخلوط کنید. تمام اجزای دیگر را اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید.
2. لذت بردن از چنین adjika با توجه به بانک های استریل و سقوط با LID های پلاستیکی. فروشگاه محصول را فقط در یخچال نگهداری می کند.
3. برای این دستور غذا، یک بار دیگر از adjika بخواهید. این مدت زمان طولانی ذخیره نمی شود.
4. خوشمزه و مفید Adzhika از جعفری با انواع افزودنی ها منو شما را غنی می کند. در زمستان، آن را به مقابله با کسری از ویتامین ها کمک خواهد کرد.
5. و عطر و طعم منحصر به فرد سبز روزهای تابستان گرم را یادآوری می کند.

Adjika از دستور العمل ساده جعفری

عناصر:

• Petrushka - 250 گرم
• دلفریب - 100 گرم
• فلفل بلغاری - 500 گرم
• فلفل گورکی - 4 قطعه
• سیر - 200 گرم
• سرکه - 50 میلی لیتر
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش پخت:

1. جعفری و شستن دلف، حذف شاخه های بد. سپس آن را با یک چاقو خرد کنید و به مخلوط کن بروید. تا زمانی که وضعیت سبزی ها نرم شود، به آنها کار کنید.
2. شستن فلفل شیرین، حذف دانه از آن، برش سبزیجات بزرگ. آن را به مخلوط کن اضافه کنید و همچنان به خرد کردن ادامه دهید.
3. فلفل تیز و سیر را تمیز کنید. همچنین آنها را به مخلوط کن اضافه کنید. توده را تا یکنواختی بیاورید. سپس نمک و شکر را ستایش کنید. مخلوط کردن، سرکه را بریزید
4. آماده Adzhika آماده به بانک های آماده شده و مسدود کردن پوشش. مزه دلپذیر!

صفحه اصلی Adzhika از جعفری "رنگین کمان"

آماده با سبزیجات تازه یک لذت، و اگر شما سبزیجات را به آنها اضافه کنید، پس از آن خلق و خوی از این عطر افزایش می یابد و پخت و پز به لذت تبدیل خواهد شد. برای آماده سازی این درمان - ما به یک چرخ گوشت نیاز داریم، به نوبه خود تمام سبزیجات به یک سازگاری همگن کمک می کند. اگر می خواهید آجیلک را قابل پخش کنید، بهتر است از یک گریدر و یک چاقو استفاده کنید.

عناصر:

• ریشه جعفری - 0.4 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
• سیب - 0.3 کیلوگرم؛
• فلفل حاد - 5 قطعه؛
• فلفل بلغاری - 0.5 کیلوگرم؛
• هویج - 0.4 کیلوگرم؛
• خردل - 0.1 کیلوگرم؛
• سرکه - 10 قاشق غذاخوری.؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری.؛
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری.؛
• جعفری سبز - 0.1 کیلوگرم؛
• سبز ریحان - 0.1 کیلوگرم.

روش پخت:

1. اول، ما نیاز به تهیه سبزیجات، شستشو در زیر آب در حال اجرا و خشک.
2. پاک کردن ریشه جعفری، هویج، سیب، فلفل های شیرین و گوجه فرنگی (بدون پوست آنها، طعم خود را "سریع تر می کنند، و لذت بخش تر خواهد بود).
3. سبزیجات سبزیجات بر روی Grater، گوجه فرنگی و فلفل برای برش به یک چاقو (به عنوان فانتزی خود را به شما اجازه می دهد).
4. فلفل شیلی باید با دقت تمیز شود (پس از آن، دست های خود را به خوبی بشویید تا او به چشمان شما برسد)، پس از آن به نوار های طولانی نیاز دارد.
5. Perezo تمام وضوح خود را به دانه می دهد، بنابراین برش بالا، و مجازات آن را به طوری که آنها واقعا لمس دیوارها، شما را از وضوح بیش از حد را حذف، و در عین حال، طعم و عطر خود را نجات دهید. با تشکر از این، سس کمتر حاد خواهد بود.
6. جعفری سبز و ریحان با چاقو خرد شده و کمی به دست می گیرند.
7. پس از آن، تمام محصولات در یک ظرف غذا قرار می گیرند، نمک، سرکه را اضافه می کنند، به خوبی مخلوط می شوند و به آتش کشیدند.
8. پس از جوشاندن جرم شیردهی 20 دقیقه (فراموش نکنید که به صورت دوره ای متناوب).
9. اضافه کردن به جوش Adzhik خردل، رب گوجه فرنگی، که یک رنگ روشن و رنگ روشن را ارائه می دهد.
10. جوشاندن پنج دقیقه، تجزیه و تحلیل بر روی شیشه ها و رول.
11. خانه خوشمزه Adzhik آماده است، باید یک یا دو روز داشته باشد، پس از آن آماده است تا استفاده شود.

Adjika با جعفری

عناصر:

• جعفری (برگ با ریشه) - 1 کیلوگرم
• سیر - 400 گرم
• فلفل شیرین - 1 کیلوگرم
• شکر - 20 ppm
• نمک - 20 ppm
• روغن نباتی - 30 قاشق غذاخوری.
• فلفل قرمز (زمین) - 5 ppm
• رب گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم.

روش پخت:

1. برای آماده سازی آجیل با جعفری مورد نیاز ...
2. پارسلی با ریشه ها، سیر، فلفل شیرین - از طریق یک چرخ گوشت پرش می کند. اضافه کردن شکر، نمک، روغن نباتی، فلفل قرمز زمین، رب گوجه فرنگی.
3. همه چیز را به خوبی مخلوط کنید، بر روی بانک ها تجزیه کنید. فروشگاه در محل سرد

آدجیک با جعفری و فلفل فلفل

عناصر:

• جعفری تازه - 0.6 کیلوگرم
• جمع کننده شیرین - 1.2 کیلوگرم
• فلفل قرمز - 5 غلاف
• رب گوجه فرنگی - 1.1 کیلوگرم
• شن و ماسه شکر - 150 گرم
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری.
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - 130-150 میلی لیتر
• سیر - 3 سر

روش پخت:

1. فلفل شیرین را بشویید، چاقو را بریزید، تمام بذرها را بردارید و گوشت را از طریق گوشت چرخان خم کنید. Petrushka شستشو به طور کامل، خشک و همچنین پیچ و تاب. ادامه مطلب:
2. فلفل حاد را می توان به طعم اضافه کرد - اگر دوست دارید Adzhik حاد بیشتر، می تواند بیشتر و بیشتر از نسخه، و شما همچنین می توانید به مقادیر کوچکتر اضافه کنید.
3. اضافه کردن به تمام اجزای قبلی رب گوجه فرنگی، شن و ماسه قند، نمک، مقدار لازم روغن گیاهی و خرد شده از طریق یک سیر مطبوعاتی. مقدار سیر نیز می تواند تنظیم شود. مخلوط به پایان رسید adzhik و تجزیه بر روی شیشه.

طعم و مزه برای سالاد با سیر، دلفریب و جعفری در روغن نباتی - مواد تشکیل دهنده مفید برای سالاد، سوپ ها و خورش. برداشت سبز برای زمستان زمان زیادی را صرف نمی کند، شما نیازی به کباب کردن در نزدیکی اجاق گاز نیست، همانطور که در مورد مربا. مهم است که با پاکیزگی مطابقت داشته باشید و از محصولات تازه استفاده کنید بدون آسیب جمع آوری شده به مدت کوتاهی قبل از پردازش. سطوح را در یخچال و فریزر یا در یک مکان تاریک در دمای بالاتر از + 6 درجه سانتیگراد ذخیره کنید.

• زمان پخت و پز: 40 دقیقه
• تعداد: 2 بانک با ظرفیت 350 گرم

مواد تشکیل دهنده برای چاشنی برای سالاد با سیر، دلفریب و جعفری:

• 250 گرم از بین رفته؛
• 250 گرم جعفری؛
• 100 گرم کمان سبز؛
• 150 گرم شاخه های سیر جوان؛
• 1 سر سیر؛
• 70 گرم نمک؛
• 100 گرم روغن نباتی بدون بوی؛
• سرکه، حوله های کاغذی.

روش پخت و پز برداشت سبز برای زمستان.

فلفل تازه (تنها سبزیجات، بدون ساقه و چتر) ما در یک ظرف بزرگ، یک حوضه یا یک کاسه قرار داده ایم، با مقدار زیادی آب سرد ریخته شد. به طور کامل، ما چندین بار آب را تغییر می دهیم. سپس ما بر روی غربال قرار می گیریم، زیر جرثقیل می شویم. ما دوباره در یک حوضه با آب تمیز قرار داده ایم، 3-4 قاشق غذاخوری سرکه را اضافه کنید، ما 10 دقیقه را ترک می کنیم، سپس از آن استفاده کنید، بر روی حوله های کاغذی خشک کنید.

Petrushka، پیاز سبز و شاخه های سیر نیز پردازش می شوند، ساقه های جعفری پاره پاره می شوند، آنها بسیار سخت هستند، نباید به سالاد اضافه شود.

خشک شده خشک شده روبی به شدت با یک چاقو، به یک کاسه عمیق تمیز ارسال کنید. برای تطبیق با پاکیزگی و استریل، می توان آن را بیش از آب جوش ریختن.

جعفری ریز خرد شده را به زرق و برق اضافه کنید. به هر حال، به جای آن شما می توانید سوختگیری با Cilantro را آماده کنید، ادویه ها با طعم های کاملا متفاوت خواهد بود.

اضافه کردن پیاز سبز قبل از ارسال به بقیه سبز، باید با دقت درمان شود. پیاز هایی که در فروشگاه ها ارائه می شوند، معمولا پردازش می شوند و تمیز می شوند، اما می توانند در نیترات غنی باشند. اما او آنهایی است که او روی یک باغ مادربزرگش خوابیده است، ما عاشق نه تنها ما، به عنوان مثال، پرواز پیاز، او نیز مانند یک ورق طعم.

پرهای لوقا ما را در امتداد یک چاقوی تیز بریزید، شستشو، و سپس پرتو را بریزید و ریز ریز کنید.

برش یک بلور با شاخه های سیر جوان، شما همچنین یک جالبترین بخش را قطع می کنید، فقط یک ساقه ملایم مناسب برای قطعه کار است. برش سیر 1 سانتیمتر طول می کشد.

تمیز کردن سر سیر از پوسته، دندان برش برش نازک. یک نمک بزرگ جدول را بدون افزودنی و ناخالصی اضافه کنید، مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید. شما می توانید دستکش های پزشکی را قرار دهید و سبزی را با نمک بشویید تا آب به نظر می رسد.

بانک ها برای ذخیره سازی بولت ها به طور کامل، ما در کوره خشک می شویم یا از طریق کشتی خشک می شویم. روغن گیاهی به دمای 120 درجه سانتیگراد گرم می شود، سپس به دمای اتاق خنک می شویم. آن را با یک فنجان با سبزیجات با سبزیجات پر کنید (محصولات باید آزادانه دروغ)، روغن را بریزید، قاشق تمیز را ببندید. سپس من می توانم قبل از شانه ها را پر کنم، دوباره روغن را بچرخانم تا 0.5-1 سانتیمتر بالاتر از سبزیجات باشد.

ما بانک ها را با پوشش های پخته بسته می کنیم، محفظه تبرید را در قفسه پایین تر حذف می کنیم. یک خالی وجود دارد می تواند 3-4 ماه ذخیره شود.

در رژیم غذایی ما، بسیاری از محصولات سنتی، از جمله، البته، سبزها وجود دارد. ما خیلی عادت کرده ایم به زرق و برق، جعفری و پیاز های سبز که ما آنها را پیچیده نمی دانیم، عادت کرده ایم. به نظر می رسد که طعم دلپذیر وجود دارد و برخی از آنها از آنها سود می برند، که اغلب به منابع مختلف، در اصل، همه چیز صحبت می کنند. اما محصولات معمولی می تواند الهام بخش شاهکارهای آشپزی، باز کردن افق های جدید طعم و عطر باشد. و امروز ما سس خوشمزه ترین را از جعفری در دستور العمل های مختلف آماده خواهیم کرد.

چرا جعفری؟

سبز نه تنها انتخاب شده است، زیرا با ترکیب مفید آن شگفت زده می شود. در اینجا، ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها، اسیدها، اسیدهای آمینه، پکتین ها و پپتیدها و بسیاری دیگر از مواد دیگر که ما باید کسری بودجه بدن و سلامت را دوباره پر کنیم. خوب، هنوز جعفری یکی از محبوب ترین گیاهان برای زیبایی صورت و بدن است، و این در حال حاضر برای بسیاری از مد روز است. اما هر کس دوست ندارد جعفری در یک فرم تازه وجود داشته باشد، گاهی اوقات به دلیل طعم و عطر اشباع شده، می آید، و یک سس ویتامین با شکوه از جعفری جایگزین خواهد شد. ما شروع به پخت و پز می کنیم

گزینه های خوشمزه ترین و مفید برای سس جعفری

دستور العمل اول "سنتی"

این یک سس بسیار ساده است، اما لازم نیست که اهمیت آن را کاهش دهیم، ظروف با آن طعم و عطر کاملا جدید را به دست می آورند.

نیاز داریم:

• جعفری - بسته نرم افزاری از سبز تازه، ما وزن حدود 50 گرم را می گیریم؛
• روغن نباتی - ترجیحا زیتون، اما ممکن است و بدون آفتابگردان بدون بوی - 100 میلی لیتر؛
• آب مرکبات - شما می توانید لیمو یا آهک - یک قاشق غذاخوری؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به طعم و تمایل.

آماده سازی سس

سبزی ها به خوبی تحت پوشش آب قرار می گیرند، به خصوص خریداری شده، پس از آن ما بر روی یک حوله یا دستمال کاغذی خشک می شویم. ما جعفری را به صورت خودسرانه بریزیم، سپس آن را در کاسه مخلوط کن قرار داد. ما به یک نازل شلاق نیاز داریم در اینجا شما تمام اجزای دیگر را اضافه می کنید و سس ما را از جعفری بر روی دستور العمل "سنتی" ضرب و شتم می کنید.

خوب بدانید! سس حاصل به طور کامل با گوشت و ماهی ترکیب شده است، می توان آن را برای دو هفته در سرما در یک ظرف بسته ذخیره کرد، در فریزر، کیفیت خود را برای دو ماه از دست نمی دهد.

دستور العمل دوم "پیکال"

بسیاری از مردم سس ها را دوست دارند، به این معنی است. به خصوص آنها به کباب خوب هستند، اما شما نباید به فروشگاه عجله کنید، زمانی که می توانید یک سس بزرگ از جعفری و سیر با ادویه جات ترشی جات و دوستان شگفت انگیز در یک پیک نیک بسازید.

نیاز داریم:

• دسته بندی جعفری با وزن صد هزار گرم؛
• اپل - "Antonovka" انواع مختلف یا هر گونه تنوع دیگر مناسب است؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن زیتون - قاشق جدول؛
• zira یا دیگر چاشنی - در نوک یک قاشق چای خوری یا اراده؛
• سر سیر اواسط اندازه؛
• آب - 2 قاشق غذا خوری.

نکته! اگر سیب های اسیدی پیدا نکرده اید، سپس یک قاشق غذاخوری آب لیمو را به سس اضافه کنید. ایتالیایی ها همیشه با سوخت سوخت گیری می کنند.

آماده سازی سس

با سیب ترش، پوست را حذف می کنیم، پس از آن حالت به مکعب های دلخواه، دانه ها نیز حذف می شوند. در کاسه مخلوط کن، ما میوه های بریده شده، و همچنین 4-6 میخک سیر را تغییر می دهیم، روغن را بریزیم، نمک های مورد علاقه خود را اضافه کنید یا آن را به عنوان سس انجام دهید، بنابراین بسیار معطر خواهد بود و اشباع شده است. ما همه چیز را به یک توده همگن ضرب کردیم، پس از آن ما سبزی را بدون ساقه گذاشتیم. دوباره هر کس شلاق زده و آب، آب لیمو را در صورت لزوم اضافه کنید.

دستور العمل های سوم پاستو

آیا می خواهید نزدیک به ایتالیا آفتابی شوید؟ اگر چنین است، ما پیشنهاد می کنیم که با یکی از محبوب ترین سس ها در این کشور آشنا شوید - Pesto. ما آن را از جعفری در دستور غذا آماده خواهیم کرد، بنابراین برای صحبت کردن، برای ما سازگار است، زیرا ایتالیایی ها این میان وعده را با ریحان و آجیل های سدر آماده می کنند. اما برای مردم ما که در آن یک جعفری سنتی وجود دارد، طعم او از دوران کودکی آشنا است، و آجیل های سدر در همه جا نمی توانند خرید، اما گردو، بله. اما اجازه دهید در راز بگوییم، دستور غذا با ریحان نیز خواهد بود.

نیاز داریم:

• petrushki بسته نرم افزاری - تقریبا 100-120 گرم؛
• سیر - 2-3 گل میخک متوسط؛
• نعنا - شما می توانید Melissu - یک پرتو کوچک از 5 شاخه در 7-10 سانتی متر بالا؛
• پنیر - 100 گرم. برای این دستور، ما نوع کرم را توصیه می کنیم؛
• ½ لیمو؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه؛
• گردو - 50 گرم؛
• روغن نباتی - بهتر است برای زیتون - 100 میلی لیتر.

پخت و پز پاستو.

اول، با اجزای سبز شروع کنید - جعفری و نعنا باید از ساقه ها جدا شوند، اولین بار به صورت خودسرانه برش داده می شود. تمام مقدار زیادی را در مخلوط کن قرار دهید و نازل را به یک توده همگن بکشید، پس از آنکه در اینجا برای تغییر آجیل گردو، البته، در تمیز کردن. همه چیز را دوباره بکشید در حال حاضر ما پنیر نرم ما را به ظرف معرفی می کنیم، فرآیند را تکرار می کنیم. و مرحله پایانی در کاسه گل میخک سیر، آب لیمو، که از نصف، تمام فصل و نمک استفاده می شود، قرار می گیرد. مرحله نهایی نفت است، اما آن را به تدریج به تدریج برای دریافت بافت مشخص برای سس.

برای اطلاعات! همه این تنقلات هر دو در یخچال نگهداری می شوند و می توانند بخشی یخ زده باشند.

دستور العمل چهارم "پاستو با ریحان"

این سس هیچ کس بی تفاوت را ترک نخواهد کرد، که پخت و پز را درک می کند و به دنبال احساسات طعم جدید است. این بسیار شبیه به آنچه که در کشور آفتابی خورده می شود، به سادگی انجام می شود، مهمترین چیز برای خرید مواد لازم است.

نیاز داریم:

• ریحان - محصول خشک شده - یک قاشق غذاخوری اتاق ناهار خوری؛
• آجیل Cedar - 50 گرم؛
• petrushki بسته نرم افزاری - 100-120 گرم دوباره؛
• سیر - 4 دندان؛
• پنیر - ایتالیایی ها با Parmesan آماده می شوند - 50 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• آب لیمو - قاشق جدول؛
• ادویه جات ترشی جات - شما می توانید فلفل لیمو و زمین را مصرف کنید، می توانید چاشنی "مخلوط فلفل" را خریداری کنید - به طعم؛
• سرکه بلزامیک - 5 قطره؛
• روغن نباتی بهترین است برای گرفتن زیتون - 50 میلی لیتر.

آماده سازی سس

پاستو از جعفری بسیار راحت است. آجیل نیاز به پنهان کردن دقیقه 5-8 در یک تابه بدون اضافه کردن روغن، آنها را به کاسه مخلوط کن. جعفری من، ما ساقه را حذف می کنیم، در کاسه بریزیم، در اینجا به طور همزمان میخک های سیر را قرار می دهیم، لیمو آب لیمو، نمک خام و ادویه جات، پارمسان، ریحان را قرار می دهیم. هنگامی که سازگاری همگن تبدیل شده است، در مرحله 2-3، باید سرکه و نفت باشد، تا زمانی که سس کار می کند، ادامه یابد.

دستور العمل پنجم "Adzhika"

بالا از دستور العمل های خوشمزه ترین، معطر و مفید را کامل کنید. آماده سازی Adzhika از جعفری بدون پخت و پز و هیچ کس بی تفاوت به دستور العمل های ما را ترک نمی کند. این میان وعده همیشه با یک انفجار پراکنده شده است.

نیاز داریم:

• گوجه فرنگی - 400 گرم؛
• فلفل حاد - 5 غلاف؛
• فلفل شیرین - ½ کیلوگرم؛
• سیب - 300 گرم، ما به گونه های شیرین نیاز داریم؛
• سیر - سر؛
• petrushka - 5 بسته نرم افزاری 100 گرم؛
• هویج - 300 گرم؛
• سرکه - ما نیاز به 9٪ - 10 قاشق غذاخوری؛
• رب گوجه فرنگی - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• خردل - 100 گرم؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به طعم.

نکته! اگر می ترسید که ظرف بسیار تیز باشد، می توانید آن را به خودتان اصلاح کنید، به عنوان مثال، جایگزین فلفل در سرتاسر سیر به طور کامل یا بخشی.

آماده سازی سس

Adzhika حاد غذای سنتی ساکنان آبخازیا است. گوجه فرنگی من، هویج، فلفل، جعفری و سیب، همه چیز را از پوست پاک کنید، پس از آن حالت بزرگ، و سپس از طریق چرخ گوشت حرکت کنید. بله، در این دستور غذا توصیه می شود از آن استفاده کنید. Cloves Checky از سیر به اینجا می رود. بعد، ما به توده ای از رب گوجه فرنگی ما معرفی می کنیم تا طعم خاصی را به طعم و مزه اش بسوزانیم، مخلوط کنیم. اکنون زمان برای تمام اجزای دیگر، نمک ها و ادویه جات ترشی جات است.

ما جرم را جوش نخواهیم داد و اجازه دهید آن را برای مدت 3-4 ساعت نگه می دارد. در طول این مدت، شما باید بانک ها را آماده کنید - آنها را بشویید و آنها را با هم بشویید. در حال حاضر ما adjika ما را تغییر می دهیم، نزدیک و ذخیره در یک مکان سرد و تاریک. طعم تنقلات حدود 2-3 روز را نشان می دهد.

این سس ها می توانند هر معشوقه را ایجاد کنند، آنها برای همه در اجزای موجود در دسترس هستند و نیازی به آموزش آشپزی ندارند. لطفا و تعجب آور را شگفت زده کنید!

تمام مواد در سایت سایت صرفا برای اطلاع رسانی به اهداف اطلاعات ارائه می شود. قبل از اعمال هر وسیله، مشاوره با دکتر واجب است!