Մեզ անընդհատ պատմում են բազմազան դիետայի օգուտների մասին: Բայց եթե ստիպված լինեիք գոյատևել միայն մեկ տեսակի սնունդով, ո՞ր մեկը ձեզ ամենաերկար կյանքը կապահովեր: Մարդը միայն հացով չի ապրում, թեկուզ միայն այն պատճառով, որ մեկամսյա նման փորձից հետո նրա մոտ կսկսվի ցնդել: Դիետաների և սննդի լավագույն պլանները ներառում են մի շարք սնունդ, այնպես որ կարող եք ամեն ինչ ստանալ ՝ վիտամին C- ից մինչև երկաթ, մինչև լինոլիկ թթու, առանց դրա մասին մտածելու: Նույնիսկ շքեղ դիետաները, մի քանիսը կամ առանց դրանց պահելու, այնքան բազմազան են, որ սննդարար լինեն: Բայց եկեք մի պահ պատկերացնենք, եթե ձեզ միայն մեկ սնունդ են կերակրել: Դա ավելի սննդարար կլինի՞, քան մյուսը: Օրինակի՞կ է, օրինակ, ուտել միայն մեկ կարտոֆիլ, բանան կամ ավոկադո:

Մի բան հաստատ է. Հարմար տարբերակները դժվար թե ներառեն միսը կամ մրգերն ու բանջարեղենը: Միսը չունի մանրաթել, ինչպես նաև հիմնական վիտամիններ և օգտակար նյութեր: Մրգերն ու բանջարեղենը լի են վիտամիններով, բայց դրանք չունեն բավարար ճարպ և ​​սպիտակուցներ, նույնիսկ եթե դրանք լի են դրանցով: Մարմինը այնքան կյանք չի պահանջում, որքան կարելի էր մտածել, բայց դա չի նշանակում, որ այն կարող է սովի մատնվել ընտրովի սովից:

Բեւեռախույզ Վիլալմուր Ստեֆանսոնը նկարագրել է Հյուսիսային Կանադայի բնակիչների մոտ նման մի երեւույթ ՝ նապաստակի սովամահություն, նրանց շրջանում, ովքեր ուտում են միայն շատ նիհար միս, օրինակ ՝ նապաստակ: Նրանց մոտ «մեկ շաբաթվա ընթացքում առաջացավ լուծ, գլխացավեր, հոգնածություն, անհանգստություն»: Նա գրել է, որ թերսնուցումից մահանալուց խուսափելու համար նապաստակի սովից հիվանդները ստիպված են եղել ճարպ օգտագործել: Intոն Կրակաուերը իր Into the Wild գրքում ենթադրում է, որ Քրիս ՄաքՔենդլեսը մահացավ նապաստակի սովից: Ենթադրվում է, որ եթե ձեր ամբողջ կալորիաները ստանում եք սպիտակուցներից և գրեթե չկան ճարպեր և ածխաջրեր, կարող եք ճնշել լյարդի սպիտակուցները մշակելու ունակությունը:

Դեռևս սեղանից դուրս մնացած միսն ու բանջարեղենը, զարմանալի կլինի, որ կարտոֆիլը ամենավատ տարբերակը չէ, ասում է Գլազգոյի Կալեդոնիայի համալսարանի սննդաբան Jենի acksեքսոնը: Անցյալ տարի նա գրել էր ավստրալիացի Էնդրյու Թեյլորի մասին, որը մեկ տարի շարունակ միայն կարտոֆիլ էր ուտում ՝ նիհարելու և առողջ սովորություններ զարգացնելու համար:

Փաստն այն է, որ օսլա պարունակող կերակուրների համար կարտոֆիլը անսովորորեն հարուստ է սպիտակուցներով և ունի նաև ամինաթթուների լայն տեսականի, ասում է acksեքսոնը: Բայց նույնիսկ եթե օրական սպառում եք 3 կիլոգրամ կարտոֆիլ, դա Թեյլորի կառուցվածք ունեցող մարդու համար կլինի միայն առաջարկվող քանակի կալորիաների 2/3-ը:

Բացի այդ, կարտոֆիլը չի ​​պարունակում ճարպի առաջարկվող քանակությունը, և չնայած Թեյլորը ներառում էր քաղցր կարտոֆիլ, որը պարունակում է A և E վիտամիններ, երկաթ և կալցիում, acksեքսոնը նշում է, որ B խմբի վիտամինները, ցինկը և այլ օգտակար հանածոները պակասելու են: Սակայն մեկ տարի անց Թեյլորը լավ էր զգում: Նիհարել է շատ քիչ քաշ:

Ընդհանրապես, նման խոսակցություններում կարտոֆիլը հաճախ է հայտնվում: Մի քանի տարի առաջ մի հետաքրքրված ընթերցող գրեց The Chicago Reader- ին և հարցրեց, թե արդյո՞ք ճիշտ է, որ կարելի է ապրել միայն կարտոֆիլով և կաթով: Ի վերջո, ասում են, որ իռլանդական կարտոֆիլի սովից առաջ մարդիկ ապրում էին գործնականում միայն կարտոֆիլով: Ամսագրի սյունակագիր Սեսիլ Ադամսը դիմել է փորձագետին և պարզել, որ կարտոֆիլն ու կաթը, սկզբունքորեն, կարող են ապահովել բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը, բացառությամբ մոլիբդենի հանքանյութի: Բայց եթե մի փոքր վարսակի ալյուր ավելացնեք, այս պակասուրդը նույնպես կվերադարձվի:

Լսելով սա ՝ acksեքսոնը ծիծաղում է. «Այո, սա մեր դիետան է ՝ շոտլանդական դիետան, որը հարյուրավոր տարիների վաղեմություն ունի: Իշտ է ՝ կարտոֆիլ, կաթ, վարսակի ալյուր և մի քանի կաղամբ »:

Բայց սննդարարության հարցը մի կողմ դնելով, սննդի միայն մեկ տեսակ ընտրելու այլ խոչընդոտներ կան: Մարդիկ ներկառուցված մեխանիզմներ ունեն նման իրավիճակներից խուսափելու համար (գուցե այն պատճառով, որ դրանք վերջում կհանգեցնեն թերսնման և ուժասպառության) - մասնավորապես, այսպես կոչված, «զգայական հագեցվածության» ֆենոմենը: Որքան շատ եք ուտում մեկ տեսակի սնունդ, այնքան քիչ եք մարսում այն: «Ես դա անվանում եմ պուդինգի սցենար», - ասում է acksեքսոնը, - «երբ դուրս ես գալիս ճաշի, կուշտ ես և նույնիսկ չես կարող կծել: Եվ հետո ինչ-որ մեկը դուրս է բերում պուդինգը, և դուք թույլ եք տալիս, որ ձեզ մի քիչ ավելի շատ կալորիա ավելացնի »: Վտանգ կա, որ եթե օրեցօր նույն կերակուրն ուտում եք երկար ժամանակահատվածով, ձեզ ավելի ու ավելի դժվար կլինի ստիպել այն ուտել: Ամեն օր երեք կիլոգրամ բանան՞: Երեք կիլոգրամ ավոկադո Վարսակի ալյուր նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար: Հավի կրծքամիս, հավի կրծքամիս, հավի կրծքամիս, հավի ...

Բացի այդ, տրամաբանություն չկա սննդի կառուցումը մեկ տեսակի սննդից, և ոչ թե շատերից, և միևնույն ժամանակ չհիվանդանալը `անհրաժեշտ բոլոր վիտամինների, հանքանյութերի և սննդանյութերի բացակայության պատճառով: Դա հասկանալու համար հարկավոր է հաշվի առնել, թե ինչպես հասանք սննդի ժամանակակից ըմբռնումին: 20-րդ դարի սկզբին հետազոտողները առնետներին զրկել են որոշակի սննդանյութերից և վերահսկել `արդյոք նրանք մահացել են, թե սկսել են հիվանդանալ, թե ոչ: Այսպիսով, մենք իմացանք, օրինակ, վիտամինների գոյության մասին: Առնետները առանց նրանց շատ արագ սատկում են:

Վերջերս ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են որոշում բուսակեր դառնալ և հրաժարվել մսից: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե լիովին հրաժարվեք բուսական գաղափարներից և բացարձակապես չուտեք բանջարեղեն:

Ձեր մարմինը կարող է խենթանալ: Այնպես որ, մի արեք դա, նույնիսկ եթե իսկապես ատում եք ծաղկակաղամբը:

Նախ, միայն միս ուտելը հանգեցնում է մարմնի մեջ մանրաթելերի պակասի, ինչը, իր հերթին, բերում է փորկապության և անհանգստության: Եվ դրանք ամենատհաճ հետեւանքները չեն:

Ածխաջրերից հրաժարվելը նշանակում է հրաժարվել էներգիա ստանալու ամենապարզ եղանակից: Կյանքը պահպանելու համար մարմինը ստիպված կլինի անցնել ճարպի այրման և բարձրացնել սպիտակուցների քայքայման արագությունը, ինչը բավականին վտանգավոր կողմնակի ազդեցություն ունի:

Սպիտակուցներով թունավորումը, որի ախտանիշներն են գլխապտույտը, սրտխառնոցը, լուծը, և որտեղից մահվան հավանականություն կա, լյարդում արտադրվող միզանյութի ավելցուկն է, երբ սպիտակուցը էներգիայի համար վերածվում է գլյուկոզի:

Bitագարի միսը այս իմաստով էլ ավելի վտանգավոր է: Այն պարունակում է այնքան քիչ ճարպ, որ մարմինը ստիպված է կլանել իր պաշարները: Ապացուցված է, որ միայն նապաստակի միս ուտելը կարող է հանգեցնել ծայրահեղ ուժասպառության:

Եվս մեկ հավանական մարդասպան, եթե նախորդը բավարար չէ, վիտամին C- ի պակասն է: Մարդը եզակի կենդանի արարածներից մեկն է, որը չի կարող ինքնուրույն արտադրել այն:

Դիետայում այս վիտամինի պակասը առաջացնում է ցրտահարություն, որի ախտանիշներն են ատամների կորուստը, լնդերից արյունահոսություն և նույնիսկ անհատականության փոփոխություններ: Extremeայրահեղ դեպքերում թրթուրը մահացու է:

Բայց ինչպե՞ս են էսկիմոսները գոյատեւում Չուկոտկայում, քանի որ նրանց սննդակարգը հիմնականում բաղկացած է մսից:

Դե, նրանք հաճախ ուտում են լյարդ, որը հարուստ է D և A վիտամիններով և ձկան յուղով ՝ իր օմեգա -3 ճարպաթթուներով: Բացի այդ, էսկիմոսները հարմարեցված են սպիտակուցները գլյուկոզի վերածելու ՝ իրենց ընդլայնված լյարդի պատճառով և ունեն մեծ միզապարկ ՝ ավելցուկային միզանյութից ազատվելու համար: Այո, և նրանք նաև ուտում են շատ հում միս:

Պատահել է, որ բոլոր մարդիկ բաժանվել են երկու հակադիր ճամբարի ՝ միս ու սպիտակուցային այլ կենդանական աղբյուրներ օգտագործողներ և բուսական ծագում ունեցող սնունդ նախընտրողները: Մոլի ուտողներից շատերը չեն պատկերացնում մի օր առանց այս սպիտակուցային արտադրանքի, բայց նրանք, հավանաբար, նույնպես մեկ անգամ չէ, որ լսել են մեր մարմնի վրա մսի ենթադրաբար վնասակար ազդեցության մասին: Մենք ձեզ հրավիրում ենք վերջապես պարզել, թե ինչ է տեղի ունենում, եթե միայն միս եք ուտում:

Այսպիսով, ձեր մարմինը կարող է խենթանալ: Այնպես որ, մի արեք դա, նույնիսկ եթե իսկապես ատում եք ծաղկակաղամբը:

Նախ, միայն միս ուտելը հանգեցնում է մարմնի մեջ մանրաթելերի պակասի, ինչը, իր հերթին, բերում է փորկապության և անհանգստության: Եվ դրանք ամենատհաճ հետեւանքները չեն:

Ածխաջրերից հրաժարվելը նշանակում է հրաժարվել էներգիա ստանալու ամենապարզ եղանակից: Կյանքը պահպանելու համար մարմինը ստիպված կլինի անցնել ճարպի այրման և բարձրացնել սպիտակուցների քայքայման արագությունը, ինչը բավականին վտանգավոր կողմնակի ազդեցություն ունի:

Սպիտակուցներով թունավորումը, որի ախտանշաններն են գլխապտույտը, սրտխառնոցը, լուծը, և որտեղից մահվան հավանականություն կա, լյարդում արտադրվող միզանյութի ավելցուկն է, երբ սպիտակուցը էներգիայի համար վերածվում է գլյուկոզի:

Bitագարի միսը այս իմաստով էլ ավելի վտանգավոր է: Այն պարունակում է այնքան քիչ ճարպ, որ մարմինը ստիպված է կլանել իր պաշարները: Ապացուցված է, որ միայն նապաստակի միս ուտելը կարող է հանգեցնել ծայրահեղ ուժասպառության:

Մեկ այլ հավանական մարդասպան, եթե նախորդը բավարար չէ, վիտամին C- ի պակասն է: Մարդիկ այն եզակի կենդանի արարածներից են, որոնք ի վիճակի չեն ինքնուրույն արտադրել:

Դիետայում այս վիտամինի պակասը առաջացնում է ցրտահարություն, որի ախտանիշներն են ատամների կորուստը, լնդերից արյունահոսություն և նույնիսկ անհատականության փոփոխություններ: Extremeայրահեղ դեպքերում թրթուրը մահացու է

Բայց ինչպե՞ս են էսկիմոսները գոյատեւում Չուկոտկայում, քանի որ նրանց սննդակարգը հիմնականում բաղկացած է մսից:

Դե, նրանք հաճախ ուտում են լյարդ, որը հարուստ է D և A վիտամիններով և ձկան յուղով ՝ իր օմեգա -3 ճարպաթթուներով: Բացի այդ, էսկիմոսները հարմարեցված են սպիտակուցները գլյուկոզի վերածելու ՝ իրենց ընդլայնված լյարդի պատճառով և ունեն մեծ միզապարկ ՝ ավելցուկային միզանյութից ազատվելու համար: Այո, և նրանք նաև ուտում են շատ հում միս:

Այնպես որ, քանի դեռ դրա համար ճիշտ գենետիկա չունեք, մենք ձեզ համար այսպիսի դիետա չենք առաջարկում:

Դուք կարող եք ապրել առանց մսի, և դրանից առողջությանը ոչ մի վնաս չի կարող բերել (եթե ճիշտ եք կազմում դիետան): Բուսակերները դա ապացուցել են ինքնուրույն: Ի՞նչ է պատահում, եթե դուք ուտում եք միայն միս: Ոչինչ լավ չէ: Նման դիետան մարմնում բերում է նյութափոխանակության խանգարումների, որոնք ազդում են գրեթե բոլոր օրգանների և համակարգերի վրա:

1. Վիտամին C- ի պակաս

Միսը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ E, B խումբ, երկաթ: Բայց դրա մեջ գործնականում վիտամին C չկա, բացառությամբ լյարդի և երիկամների: Այսպիսով, միայն մսամթերք ուտելիս, մարդը վտանգում է այս կարևոր վիտամինի պակասություն ստանալը, իսկ երկարատև «մսային» սննդակարգով `դրա սուր պակասը մարմնում: Սա նշանակում է ցածր դիմադրություն վարակների, հաճախակի մրսածության, թուլության և հոգնածության դեմ:

Ապագայում C վիտամինի բացակայության դեպքում զարգանում է թրթուրը ՝ ամբողջ մարմնի վրա կարմիր կետեր են լցվում ՝ արյունազեղումներ, որոնք առաջանում են անոթների փխրունությունից: Լնդերը արյունահոսում են, ատամները թուլանում և ընկնում են: Մաշկը դառնում է գորշ, աչքերը խորտակվում են: Արյան ճնշումը նվազում է: Մկանների ցավերը զարգանում են, ինչը սահմանափակում է շարժումը: Severeանր դեպքերում ամեն ինչ կարող է ճակատագրական լինել:

2. Մանրաթելերի պակաս

Բջջանյութը կամ դիետիկ մանրաթելը քիմիապես բարդ ածխաջրեր են: Այն չի մարսվում, բայց, գործելով որպես ներծծող նյութ, կլանում է աղիքներից բոլոր վնասակար նյութերը և հեռացնում դրանք: Բացի այդ, այն օգնում է աղիների շարժունակությանը, թուլացնում է աթոռը ՝ կանխելով փորկապությունը: Կապում է պարզ ածխաջրերն ու ճարպերը ՝ նպաստելով քաշի կորստին: Բարելավում է խոշոր աղիքի միկրոֆլորան: Հեռացնում է խոլեստերինը մարմնից:

Մսի մեջ դիետիկ մանրաթել չկա, այնպես որ, եթե դուք միայն միս եք ուտում, ձեր մարմինը մանրաթելերի պակաս կունենա: Եվ դա կհանգեցնի աղեստամոքսային տրակտի, ավելի ճիշտ ՝ դանդաղ աղիքի համախտանիշի խանգարմանը ՝ փորկապություն, գազերի փչում, որովայնի ծանրություն: Մսից փորկապությունը սովորական երեւույթ է նրանց շրջանում, ովքեր սովոր են ուտել մսի ուտեստներ առանց մանրաթել պարունակող կողմնակի ուտեստի: Մարմնում տոքսինների կուտակումն առաջացնում է մարմնի տհաճ հոտ: Կան նաեւ խնդիրներ ավելորդ քաշի, արյան անոթների հետ:

3. աղիքային միկրոֆլորայի հավասարակշռության խախտում

Աղիքային միկրոֆլորայի զարգացման համար անհրաժեշտ են ածխաջրեր: Միայն միս ուտելիս ֆերմենտացման գործընթացին մասնակցող օգտակար բակտերիաները արգելակվում են, իսկ աղիքներում սկսվում են քայքայման գործընթացներ:

4. Կալցիումի նյութափոխանակության խախտում

Կալցիումը անհրաժեշտ է սպիտակուցը մարսելու համար: Եթե ​​շատ սպիտակուցային սնունդ կա, ապա կալցիումը, որը սնունդով մտնում է մարմին, բավարար չէ: Փոխհատուցելով այս պակասությունը ՝ մարմինը ոսկորներից վերցնում է կալցիում: Ոսկորները դառնում են փխրուն, և զարգանում է օստեոպորոզ:

Իր հերթին երիկամների և միզապարկի մեջ մեծ քանակությամբ կալցի ներթափանցումը հանգեցնում է միզուղիների օրգանների խանգարման: Երիկամներում և միզապարկում զարգանում են բորբոքային պրոցեսներ, սկսում են քարեր առաջանալ:

5. Միզաթթվի մակարդակի բարձրացում

Սպիտակուցների մարսման և քայքայման գործընթացում այն ​​առաջանում է (չպետք է շփոթել ուրեայի հետ): Դիետայում մսի ավելցուկով արյան մեջ բարձրանում է միզաթթու մակարդակը, ինչը հանգեցնում է պոդագրայի ՝ հիվանդության, որը բնութագրվում է հյուսվածքներում միզաթթու աղերի նստեցմամբ: Հոդատապով հոդերն առավել հաճախ ազդում են:

Հոդատապն առաջացնում է հոդերի ուժեղ ցավ, բայց դրա վտանգն այն է, որ այն բարդություններ է առաջացնում սրտի և արյան անոթների վրա `առաջացնելով արյան բարձր ճնշում, սրտանոթային հիվանդություն, սրտի անբավարարություն:

6. Խոլեստերինի պարունակության բարձրացում

- ճարպի նման նյութ, որը մասամբ արտադրվում է մարմնում և մասամբ մատակարարվում է սնունդով, հիմնականում մսով: Բացառապես մսամթերք ուտելիս օրգանիզմում խոլեստերինի մակարդակը զգալիորեն բարձրանում է: Խոլեստերինը նստում է անոթների վրա ՝ արգելափակելով դրանք և առաջացնելով աթերոսկլերոզ: Դա վտանգավոր է սրտանոթային հիվանդության, կաթվածների, սրտամկանի ինֆարկտի զարգացման համար:

7. սպիտակուցային թունավորում

Սա թերեւս «մսի» դիետայի ամենալուրջ հետևանքն է: Փաստն այն է, որ մսի մարսման ու պառակտման ընթացքում առաջանում է թունավոր նյութ ՝ ամոնիակ: Լյարդում ամոնիակն անվնաս է դառնում ՝ վերածվելով ուրեայի, որը արտազատվում է մեզի միջոցով: Բայց եթե միսը շատ է լինում, լյարդը ծանրաբեռնվում է, ամոնիակը չի հասցնում քայքայվել և մտնում երիկամներ: Ամոնիակի մեծ քանակի պատճառով երիկամները ձախողվում են:

Սպիտակուցներով թունավորման նշաններն են էներգիայի կորուստը, սրտխառնոցը, այրոցը, փքվածությունը, ստամոքսի ծանրությունը, գլխապտույտը և բերանից ամոնիակի հոտը:

Տարեցները ֆիզիկական ծանրաբեռնվածությունից հետո կարող են դժվարություններ ունենալ շնչառության, շնչառության պակասի և ծանր թուլության հետ:

Բայց ինչ վերաբերում է էսկիմոսներին:

Իսկապես, էսկիմոսները ուտում են բացառապես միս ՝ առանց առողջության համար առանձնակի հետևանքների: Դա մի քանի պատճառ ունի:

Նախ, կան գենետիկական բնութագրեր: Էվոլյուցիայի ընթացքում այս ժողովուրդը հարմարվել է նման սննդակարգին: Էսկիմոսները, համեմատած այլ ժողովուրդների հետ, ունեն մեծ լյարդ և միզապարկ:

Երկրորդը ՝ նրանք ուտում են ոչ միայն մաքուր միս, այլ ամբողջ դիակն ուտում են ամբողջությամբ ՝ ներառյալ ենթամթերքներն ու մաշկը, որոնք պարունակում են վիտամին C (լյարդում, երիկամներում) և մանրաթել:

Երրորդ, նրանք մասամբ ուտում են հում միս, և, ինչպես գիտեք, եփելիս վիտամին C- ն ոչնչացվում է:

Այդ պատճառով էսկիմոսները կարող են ուտել մսամթերք առանց որևէ վնասի, բայց մենք չպետք է դա անենք:

Թվում է, թե բոլորը գիտեն, որ արագ սննդի կետերից սնունդն ամենաօգտակարը չէ: Բայց այս դեպքում ինչ-ինչ պատճառներով «նախազգուշացված նախազգուշացված է» կանոնը չի գործում. Շատերը մեղք են գործում բուրգերներով, կարտոֆիլով կարտոֆիլով և այլ անառողջ խորտիկներով: Իհարկե, մեծ մասը փորձում է չչարաշահել, որպեսզի ավելորդ կիլոգրամներ չստանա: Այնուամենայնիվ, ոմանք ինքնակամ անցնում են սահմանը. Նրանք միտումնավոր անցնում են արագ սննդի դիետա, որպեսզի իրենք փորձեն, թե ինչի կարող է հանգեցնել անառողջ սնունդ շարունակաբար ուտելը:

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում ամենահետաքրքիր փորձերից մի քանիսը, որոնց ընթացքում մասնակիցները մեկ կամ երկու շաբաթ չափազանց անառողջ սնունդ էին ուտում ՝ բուրգերներ, պիցցա և այլ համեղ, բայց անառողջ ուտեստներ:

Փորձ # 1, Ֆիբի acksեքսոն, Մեծ Բրիտանիա

Սա 24-ամյա հավակնորդ բրիտանացի գրող Ֆիբի acksեքսոնն է: Նա 7 օր տևեց արագ սննդի ժամանակ:

Ֆիբիի դիետան ներառված է պիցցա, բուրգերներ McDonald's- ից և Burger King- ից, սենդվիչներ Subway- ից, կարտոֆիլ, տապակած հավի միս KFC- ից, չիպսեր, կեքսներ և կոկա-կոլա:

Աղջիկն օրական սպառում էր 2000-ից 2500 կալորիա: Տեղի կլինիկայում բժիշկները վերահսկում էին նրա վիճակը: Փորձի մեկնարկից առաջ Ֆիբին հետազոտություն է անցել, մասնավորապես, բժիշկները չափել են մարմնի ճարպի տոկոսը, ինչպես նաև հետազոտել մաշկը:

«Փորձի առաջին օրը ես ուրախ էի: Նախաճաշը McDonald’s- ում հիանալի գաղափար էր թվում: Բացի այդ, իմ գործընկերները չեն թաքցրել իրենց նախանձը ՝ ասելով, որ ես կարող եմ բացահայտորեն ուտել այն կերակուրը, որի համար շատերն ամաչում են », - բրիտանական The Daily Mail- ի հետ կիսվեց Ֆիբին:

«Բայց սա ընդամենը առաջին մի քանի օրն էր: Փորձի չորրորդ օրը ես ատում էի ինքս ինձ և ամբողջը: Վեցերորդ օրը ես ինձ ամբողջովին ծանրաբեռնված էի զգում ՝ չկարողանալով կենտրոնանալ ինչ-որ բանի վրա: Դե, ամենից շատ, ես սկսեցի նախանձել իմ ընկերներին, ովքեր ընթրիքի համար նորմալ առողջ սնունդ էին ուտում, իսկ այդ ընթացքում ես սպասում էի պիցցա առաքողին », - ավելացրեց բրիտանացիները:

Բժիշկների դատավճիռը վերջնական բժշկական զննումից հետո հիասթափեցնող էր:

Շաբաթվա արդյունքները.

- Դրանից հետո մարմնի ճարպի տոկոսն աճել է 23-ից 25%;

- հոգնածության և ընդհանուր թուլության անընդհատ զգացում ՝ չնայած 8 ժամ քունին.

- դյուրագրգռություն, նյարդայնություն, աշխատանքում կենտրոնանալու խնդիրներ;

- Դեմքի և գլխի մաշկն ավելի յուղոտ է դարձել:

Ըստ բժիշկների, ովքեր փորձի ընթացքում դիտել են աղջկան, այժմ նրան գոնե պետք կգա 2 ամիս,կարգի բերել մարմինը և, մասնավորապես, տեսքը:

«Չեմ կարող հավատալ, որ նման փոփոխությունները տեղի են ունեցել ընդամենը 7 օրվա ընթացքում: Վստահ չեմ, արդյոք հիմա կարո՞ղ եմ նույնիսկ բուրգերներ նայել », - խոստովանեց Ֆիբին:

Փորձ # 2, Էնդի Քրիզ, ԱՄՆ

2013-ին ամերիկյան սննդի ամսագրի խմբագիր Էնդի Քրիսը որոշում կայացրեց նմանատիպ փորձի վրա: Ueիշտ է, ի տարբերություն բրիտանացիների, տղամարդը որոշեց ուտել ոչ բոլորին, այլ միայն մեկ պիցցա: Բազմազանության համար լրագրողը գնել է այս ուտեստի տարբեր վարկածներ:

Մարդը բժշկական փորձաքննություն չի անցել փորձի մեկնարկից առաջ. Նա որոշել է պարզապես գրել իր զգացմունքները և հետևել քաշի փոփոխություններին:

Առաջին զանգը հնչեց երրորդ օրը:

«Երբ առավոտյան արթնացա, հասկացա, որ ամբողջովին կոտրված եմ: Ես ինձ թույլ ու հոգնած էի զգում: Ամեն ինչ բարդացավ հանկարծակի այրոցի սկսվելուց », - գրել է լրագրողը իր զեկույցում:

Բացի սովորական ռեստորանային պիցցայից, Էնդին սուպերմարկետից ուտում էր նաև միկրոալիքային վառարանով պիցցա:

«Չորրորդ օրը ես հոգնել էի պիցցայից: Ես հասկացա, որ ուզում եմ ամենասովորական բանջարեղենը: Այն այրոցը, որից ես սկսեցի արթնանալ վաղ առավոտյան, դեռ հետապնդում է ինձ », - գրել է լրագրողը:

Հինգերորդ օրը տղամարդը քնել է երեկոյան 21-ին: Էնդիի խոսքով ՝ չնայած սովորական 8-ժամյա քունին, այս պահին նա այլևս չէր կարող կանգնել ոտքերի վրա, քանի որ նրա աչքերը սկսեցին կպչել միմյանց:

«Առաջին բանը, որի մասին ես մտածեցի փորձի ավարտին, աշխարհի ամենաառողջ հյութեղացուցիչն գնելն էր, քանի որ ես փափագում էի բնական հյութ: Իհարկե ես չէի կարող նայել պիցցային », - գրել է Էնդին զեկույցում:

5 օրվա արդյունքներ.

- քնկոտություն, թուլություն, հոգնածության անընդհատ զգացում;

- այրոց և ստամոքսի ցավ;

- չոր բերան;

- մարմնի քաշի 1,5 կիլոգրամով ավելացում (93-ից 94,5):

Փորձ No 3, Գեորգի Մալեց, Ռուսաստան

Այս տարի մի մոսկվացի մի երիտասարդ որոշեց փորձարկել սեփական առողջությունը: Գեորգին մասնակցել է մայրաքաղաքի կլինիկաներից մեկի և BigPicture ինտերնետային պորտալի կողմից կազմակերպված նախագծին: Տղայի խնդիրը պարզ էր ՝ ուտել 14 օրմի շարք արագ սնունդ, ինչպես նաև քաղցրավենիք, և չեն դիպչում առողջ սնունդին: Երիտասարդն իր LiveJournal- ում պատմեց իր առողջական վիճակի և փորձի ընթացքի մասին:

Georgeորջի դիետան պարունակում էր սնունդ McDonald’s, KFC, Burger King, ինչպես նաև սուպերմարկետի մի շարք քաղցրավենիքներ և նախուտեստներ (շոկոլադներ, շոկոլադե սալիկ, մարմելադ, տորթեր, թխվածքաբլիթներ, չիպսեր):

Սկզբում տղան նախաճաշին, լանչին և ընթրիքին գնում էր արագ սննդի ռեստորաններ: Սակայն մի քանի օր անց, ասաց նա, ձանձրանում է այս մոտեցումից, և նա սկսեց ուտելիք բերել տուն:

Դատելով տղայի զեկույցից ՝ նա երկու շաբաթվա ընթացքում առանձնակի տառապանք չի ունեցել անառողջ սնունդ ուտելուց: Ես նույնիսկ գոհ էի: Հայտնի է, որ արտաքին տեսքը խաբում է: Փորձի ավարտին բժիշկները կատարել են ֆիզիկական հետազոտություն և մի շարք թեստեր, որոնց արդյունքում պարզվել է, որ տեղի են ունեցել բացասական փոփոխություններ:

Ընդհանուր 14 օր:

- Գլյուկոզայի մակարդակի բարձրացում (5,3 մմոլ / լ-ից 6,0 մմոլ / լ);

- նվազել է «լավ» խոլեստերինի մակարդակը, որը մաքրում է արյան անոթների պատերը «վատ» խոլեստերինից (1,82 մմոլ / լ-ից 1,52 մմոլ / լ);

- հեմոգլոբինի մակարդակի բարձրացում (16.0 գ / դլ-ից մինչև 18.0 գ / դլ);

- Դիաստոլիկ արյան ճնշման բարձրացում (ցածր ցուցանիշ ՝ 60 մմ ս.ս-ից մինչև 70 մմ ս.ս.):

Georgeորջի հետ երկու շաբաթ արտաքին փոփոխություններ չեղան: Բժիշկների կարծիքով, դա պայմանավորված է մարմնի բնութագրերով, երիտասարդ տարիքով (տղան ընդամենը 24 տարեկան է) և արագ նյութափոխանակությամբ:

Ամենահայտնի փորձը, որը որոտաց ամբողջ աշխարհում

Այժմ հեռավոր 2004-ին ամերիկացի Մորգան Սփորլոկի ռեժիսոր «Կրկնակի մաս» վավերագրական ֆիլմը (օրիգինալ վերնագիր ՝ Supersize Me) մեծ ժողովրդականություն վայելեց: Առաջին դեմքի ֆիլմում տղամարդը խաղում էր գլխավոր դերը: Մի ամբողջ ամիս նա ուտում էր միայն արագ սնունդ ՝ McDonald's:

Դեռևս «Կրկնակի մաս» ֆիլմից

Մորգանի առողջությունը վերահսկում էին բժիշկները. Ամեն մի քանի օրը մեկ նա անցնում էր ֆիզիկական հետազոտություն և անցնում թեստեր: Ամսվա վերջին բժիշկները զգալի բացասական փոփոխություններ են հայտնաբերել իրենց բաժանմունքի վիճակում: Տղամարդը մեծ քաշ քաշեց (ավելին ստացավ 11 կիլոգրամ, 13% ընդհանուր մարմնի քաշի), և բժիշկները նշել են տրամադրության փոփոխություններ, լյարդի թեթև վնաս և սեռական խանգարումներ:

Փորձի ավարտից մի քանի օր առաջ բժիշկն առաջարկեց Մորգանին ընդհատել իրեն, քանի որ նա լրջորեն վախենում էր իր առողջության համար: Սակայն տղամարդը մնաց անդրդվելի: Դրանից հետո 30 օրվա ընթացքում ավելորդ քաշը կորցնելու և մարզավիճակ ձեռք բերելու համար ամերիկացին վերցրեց այնքան շատ 14 ամիս

ԱՄՆ-ում, Եվրոպայում և Ռուսաստանում ֆիլմի որոտումից հետո McDonald's- ը որոշեց հանել գերխոշոր մասերը իրենց ճաշացանկից, քանի որ, շղթայի ղեկավարության կարծիքով, դրանք կարող են վնասակար լինել առողջության համար:

Ավելի բացառություն

Եվ սա 54-ամյա Jinին Քինգն է ՝ Կենսաբանության ուսուցիչ Կոլորադոյից (ԱՄՆ): Նա, ինչպես վերը նշված բոլոր կերպարները, իր մարմնի վրա փորձ է անցկացրել: Միայն հիմա տղամարդու արդյունքներն անսպասելի էին:

Ուսուցիչ ամբողջ ընթացքում 6 ամիսուտում էր McDonald's- ի ուտեստները, մինչդեռ հետևելով մեկ կանոնի ՝ օրական ավելի շատ չէր ուտում 2000 կալորիաև ամեն երեկո 45 րոպե քայլում էր: Վեցամսյա դիետայի արդյունքներն այնքան զարմանալի էին, որ տղամարդը հայտնի դարձավ ամբողջ երկրով մեկ:

6 ամսվա արդյունքներ.

- Կորցրել է 26 կիլոգրամ (127-ից 101 կգ);

- Խոլեստերինի ընդհանուր մակարդակը նվազել է:

Այս լուսանկարում պատկերված է Qին ingին փորձից առաջ և հետո (ձախից):

«Ես չեմ պատրաստվում շարունակել նույն ոգով, այն է ՝ հետագայում պահպանել այս սննդակարգը: Ես պարզապես ուզում էի մարդկանց ցույց տալ, որ կարող եք վերահսկել ձեր քաշը ՝ շատ չուտելով: Ամեն ինչ պետք է լինի չափավոր », - մեջբերում է Gene Today.com- ի խոսքերը:

Հնարավոր նյութափոխանակության խանգարումներն ու մարմնի քաշի փոփոխությունները միայն մի փոքր մասն են այն բանի, որի մեջ մեղադրում են արագ սնունդը տարբեր երկրների բժիշկները: Միեւնույն ժամանակ, մեղադրանքների խոզաբուծական բանկը տարեցտարի լցվում է: Մի հետաքրքիր հայտարարություն, օրինակ, վերջերս արեցին ԱՄՆ կախվածության ազգային ինստիտուտի գիտնականները: Հետազոտողները ասում են, որ նման դիետան ընդունակ է կախվածություն առաջացնել, որը համեմատելի է թմրամիջոցների հետ: