Գոյություն ունեն քնջութի մոտ 35 տեսակ, որոնք աճում են հիմնականում Աֆրիկայում (մերձարևադարձային և արևադարձային): Բույսը սիրում է ջերմություն և դրա համար առավել օպտիմալ ջերմաստիճանը 25-30 ° է: Սերմերը բողբոջելու են միայն այն դեպքում, եթե հողը տաքանա մինչև 18 ° ջերմաստիճան: Առաջին երեսուն օրվա ընթացքում քնջութի սերմերը շատ դանդաղ են աճում: Վտանգը ներկայացնում են մոլախոտերը, որոնք կարող են հեշտությամբ խեղդել թույլ կադրերը: Երկարավուն պտուղները պարունակում են սերմեր: Նրանք լայն կիրառություն են գտել բժշկության, խոհարարության և յուղի արտադրության մեջ:

Մինչ այժմ անհնար է հստակ ասել, թե որ երկիրն է քնջութի սերմերի ծննդավայրը: Ոմանք կարծում են, որ գործարանը առաջին անգամ հայտնվել է Հարավ-Արևմտյան Աֆրիկայում, իսկ ոմանք էլ հակված են կարծել, որ Հնդկաստանում: Ամեն դեպքում, մեր երկրում արմատացած քնջութը կոչվում է հնդկական: Ենթադրվում է, որ հենց նա է մշակվել մարդու կողմից:

Ի՞նչ են քնջութի սերմերը:

Սերմերը կարող են լինել սպիտակ, շագանակագույն, սեւ, կարմիր կամ դեղին: Ամեն ինչ կախված է բազմազանությունից: Ավելի հարուստ գույնը համարվում է ավելի լավ համի և որակի ցուցիչ:

Սև քնջութ

Բոլոր սերմերն օգտակար են, բայց կարծիք կա, որ սեւ քնջութը հայտնի է անմահության էլիքսիրի բաղադրիչներից մեկը: Սև քնջութն իրականում ավելի օգտակար է: Արևելյան երկրներում նրանք դեռ հավատում են, որ հենց նա է օգնելու պահպանել երիտասարդությունը և խուսափել ծերությունից: Եվ իրականում սեւ սերմերը ամենաբարձր մակարդակի հակաօքսիդիչ են: Բացի օգտակար հատկություններից, դրանք ունեն բոլորից ուժեղ և հաճելի բույր:

Սպիտակ քնջութ

Դա ավելի քիչ օգտակար է, քան իր մութ եղբայրը, բայց շատ ավելի տարածված է շուկայում: Սպիտակ գույնը պայմանավորված է նրանով, որ սերմերը հղկվել են բացառապես հրուշակեղենի մեջ որպես զարդարանք ծառայելու համար: Այս հացահատիկները հիանալի են քնջութի կաթ պատրաստելու համար, որը, պարզվում է, ամբողջովին սպիտակ է: Այնուամենայնիվ, հում սպառման համար լավագույնն է նայել ավելի մուգ սորտերին:

Փաստորեն, համը այնքան հաճելի սերմերն ունեն անսովոր հատկություններ, որոնց HozOboz- ը պատրաստ է ծանոթանալ իր ընթերցողին:

Քնջութի սերմերի օգտակար և բուժիչ հատկությունները

Քնջութի սերմերը շատերին ավելի ծանոթ են որպես համեմունք: Կան շատ տարբեր վարկածներ, թե ինչու են նրանք սկսել քնջութ աճեցնել: Գուցե սերմերի հաճելի համի կամ գուցե դրանց սննդային արժեքի և օգուտների պատճառով: Բայց, ի վերջո, դա այդքան էլ կարևոր չէ: Հիմնական բանը այն է, որ արդեն հին ժամանակներում մարդիկ գիտեին և բարձր էին գնահատում քնջութը իր գերազանց հատկությունների համար: Այս փոքրիկ սերմերի շուրջ միշտ եղել են բազմաթիվ գաղտնիքներ և լեգենդներ: Այսպիսով, հին ասորիները համոզված էին, որ աստվածներն իրենք են քունջութի գինի խմել ՝ նախքան աշխարհը ստեղծելը: Եգիպտացիները և Հին Չինաստանի ժողովուրդները քնջութը համարում էին ամենաօգտակար համեմունքներից: Իսկ Հին Բաբելոնում նա անմահության խորհրդանիշ էր: Իհարկե, այս գործարանը դժվար թե հավերժական կյանք ապահովի, բայց այն կերկարաձգի երիտասարդությունը և կուժեղացնի առողջությունը:

Նույնիսկ մեծ ավիցենան ինքը չի անտեսել այս բույսը: Նրա հնագույն գրություններում դուք կարող եք գտնել այն հատկությունները, որոնցով նա օժտել ​​է քնջութի սերմերը: Որպես բժիշկ ՝ նա հավատում էր.

1. Քնջութը որոշ տեսակի ուռուցքների լուծարման ունակություն ունի:
2. Քնջութի և վարդի յուղով ներծծված սոուսը կօգնի թեթեւացնել շատ ծանր գլխացավերը:
3. Քնջութի կանոնավոր օգտագործումը կօգնի ձեր ձայնը ռեզոնանսային և պարզ դարձնել:
4. Արգանակը կթուլացնի փչելը:
5. Դիետայում ներառված քնջութը արագացնելու է մարմնի վերականգնման գործընթացը լուրջ ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության ժամանակ և կօգնի չեզոքացնել սթրեսի հետևանքները:

Դժվար է ասել, թե որքանով է արդյունավետ Avicenna- ի խորհուրդը: Սակայն, հավանաբար, դրանց մեջ կա որոշակի ճշմարտություն. Քնջութը պարունակում է ցինկ, երկաթ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, B և E վիտամիններ, ինչպես նաև կալցիումի զգալի մասը, և, իհարկե, հարուստ է սպիտակուցներով, վիտամին C- ով և ամինաթթուներով: Կա նաեւ ֆիտին: Դա մի նյութ է, որն օգնում է վերականգնել հավասարակշռությունը հանքանյութերի և բետա-սիտոստերոլի միջև, որն իր հերթին օգնում է իջեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Քնջութի սերմերը նախընտրում են նաև նրանք, ովքեր զբաղվում են յոգայով:

Քնջութի սերմ յուղ

Լատիներենից թարգմանաբար այս անունը նշանակում է «նավթային բույս»: Յուղը 55% է, և սա ամուր համամասնություն է: Քնջութի յուղը պարունակում է օլեիկ (մինչև 40%), լինոլենային (մինչև 52%), ստեարիկ, պալմիտիկ թթուներ և այլ ճարպաթթուների գլիցերիդներ: Ստացված սառը ճզմման միջոցով այն կարող է երկար ժամանակ խնայել ոչ միայն օգտակար նյութերը, այլև հաճելի անուշաբույր համը: Պատրաստի յուղը պահպանում է իր օգտակար հատկությունները շուրջ ութ տարի:

Ընդհանուր առմամբ, եթե գնահատում եք բուսական յուղերի օգտակարությունը, ապա քնջութի յուղը պատվավոր երրորդ տեղն է գրավում առաջատար նուշի և պիստակի յուղերից հետո: Դրա մատչելի գինը նույնպես անկասկած առավելություն է: Բժշկության մեջ քնջութի յուղը լայնորեն օգտագործվում է նաև որպես հիմք ճարպերով լուծվող դեղեր, որոնք ներարկվում են մարմնում: Այն հանդիպում է նաև յուղային էմուլսիաների, բծերի և քսուքների մեջ: Բացի այդ, քնջութի յուղը առաջարկվում է բանավոր կառավարման համար `էական թրոմբոպենիայի, թրոմբոպենիկ պուրպուրայի և հեմոռագիկ դիաթեզի բուժման ժամանակ: Յուղն օգնում է բարելավել արյան մակարդումը և ավելացնում դրա մեջ թրոմբոցիտների քանակը: Քնջութի լավագույն յուղերը երբեմն օգտագործվում են նուշի և ձիթապտղի յուղերի փոխարեն:

Kuezhut յուղի օգտագործումը enemas- ի տեսքով տալիս է մեղմ թուլացնող ազդեցություն: Յուղը խորհուրդ է տրվում փորկապության կամ մարսողության խանգարման համար:

Քնջութի յուղը կարող է օգտագործվել ատամներն ու լնդերը ամրապնդելու համար: Այս միջոցը ոչ միայն բարելավում է առողջությունը, այլև կանխարգելիչ է պարոդոնտալ հիվանդության, բերանի խոռոչի և կարիեսի վարակների համար: Յուղը կատարելապես բուժում է ճաքերը, վերքերը, այրվածքները, հանգստացնում ցավը: Յուղոտ դիմակը մազերը կդարձնի փայլուն և առողջ, կպաշտպանի այն ծովի և քլորացված ջրի բացասական ազդեցությունից: Մաշկը ընթացակարգից հետո կդառնա հարթ և պայծառ: Մագնեզիումը, որը քնջութի սերմերի մի մասն է, ունի հանգստացնող ազդեցություն, հանգստացնում է մարմնի մկաններն ու դեմքը: Հետեւաբար, քնջութի դիմակը ոչ միայն մաշկին էներգիայի և երիտասարդության լրացուցիչ խթան կհաղորդի, այլև այտերի թարմ կարմրություն: Բացի այդ, այս յուղը եզակի արտադրանքներից մեկն է, որը կարող է կլանել ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումը: Այդ պատճառով այն հաճախ օգտագործվում է արևապաշտպանիչ կոսմետիկայի արտադրության մեջ: Այժմ մազերի կոսմետիկայի ավելի ու ավելի շատ արտադրողներ օգտագործում են քնջութի յուղը որպես մուս, դիմակներ, բալասաններ և շամպուններ արտադրելու հիմք:

Մեկ այլ բան կարելի է վերագրել քնջութի սերմերի օգտակար հատկություններին: Դա մարդու մարմնում կրաքարի հիմնական աղբյուրն է: Ապացուցված է, որ ամեն օր առնվազն տաս գրամ քնջութի սերմ ուտելը կարող է լրացնել այս նյութի պահանջվող քանակությունը:

Օրական ընդամենը մի փոքր յուղ կարող է հեշտացնել շնչառությունը բրոնխային ասթմայի, չոր հազի կամ շնչառության ժամանակ: Այն չեզոքացնում է ստամոքսահյութի ավելացած թթվայնությունն ու արյան թթվայնությունը, օգնում է մարմնին վերականգնվել ուժասպառությունից և ուժեղացնում է առողջությունը: Այն օգտագործվում է որպես արդյունավետ հակամարմինային միջոց:

Յուղը հիմնականում օգտագործվում է ներքին կարգով: Այն ունի մի փոքր յուրահատուկ համ, և այդ պատճառով ոչ բոլորին է դա դուր գալիս: Խառնելով կտավատի և կակաչի սերմերի յուղերի հետ ՝ քնջութը նույնպես գործում է որպես ուժեղ աֆրոդիզիակ: Այս գործողությունը հավասարապես վերաբերում է ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց: Քնջութի յուղը լայնորեն օգտագործվում է բոդիբիլդինգի սպորտում: Այն օգնում է մեծացնել մկանների զանգվածը:

Յուղը խորհուրդ է տրվում օգտագործել `խախտելով մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները, հոդերի հիվանդությունները, վահանաձեւ գեղձի և աղիքային կոլիկը: Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի լեղապարկի բորբոքման, երիկամների քարերի, սակավարյունության և ներքին արյունահոսության վրա:

Իր հատկություններով քնջութի յուղը շատ նման է ձիթապտղի յուղին: Unfortunatelyավոք, առողջության այսքան շատ օգտակար հատկություններով քնջութը չունի վիտամին A, և շատ քիչ վիտամին E: Այնուամենայնիվ, զգալի այլ օգտակար տարրեր ավելին են, քան փոխհատուցում են դա:

Քնջութի սերմեր

Եվ չնայած քնջութի սերմերը հիմնականում աճեցնում են յուղի համար, սերմերը նույնպես գտել են իրենց ճանապարհը: Հաստատ հայտնի է, որ միջնադարում մարդիկ, ովքեր հոգ էին տանում իրենց առողջական վիճակի մասին, ամեն օր ծամում էին մեկ թեյի գդալ քնջութի սերմեր: Ենթադրվում էր, որ այն շատ օգտակար է, հատկապես կանանց համար: Սերմերը նպաստում են դաշտանի ընթացքում արյան հոսքի ավելացմանը: Ապացուցված է, որ քնջութը զգալիորեն նվազեցնում է կաթնագեղձերի մաստոպաթիայի կամ այլ անցանկալի բորբոքման ռիսկը: Մանրացված սերմերի կոմպրեսը օգնում է մաստիտին: Քնջութի սերմերի թուրմն օգտագործվում է որպես լոսյոն թութքի համար: Մեկ ճաշի գդալ աղացած սերմերը ուտելուց առաջ կօգնեն հեռացնել տոքսինները մարմնից և կորցնել մի քանի ավելորդ կիլոգրամ:

Վիտամին E- ն օգնում է երիտասարդացնել մարմինը, մինչդեռ ֆոսֆորը և ցինկը օգնում են կանխարգելել օստեոպորոզը: Քնջութի սերմերի կանոնավոր օգտագործումը բարելավում է աղիների աշխատանքը ՝ դրանով իսկ կանխելով մարսողական համակարգի հիվանդությունները:

Այս ապրանքի արդյունավետության համար կարևոր պայման է մանրակրկիտ ծամելը: Միայն այդ դեպքում քնջութը կտա իր բոլոր օգտակար հատկությունները: Unfortunatelyավոք, սերմերը փչանում են շատ արագ և դառնանում են յուղի բարձր պարունակության պատճառով: Հետեւաբար, դրանք պետք է պահվեն մութ տեղում, նախապես լավ չորացրած և երկար ժամանակ չմթերված: Այդ պատճառով է, որ դրանք վերամշակվում են յուղի մեջ, որը կարող է պահվել երկար ժամանակ:

Քնջութի տերեւներ

Քնջութի տերևները ավելի քիչ են օգտագործվում, քան սերմերը: Թարմ տերևները մատուցվում են բանջարեղենի հետ տարբեր սոուսներով կամ տապակում խմորով: Բացի այդ, բրնձը և բանջարեղենը փաթաթված են դրանց մեջ, ինչի արդյունքում ստեղծվում է մի տեսակ ճապոնական սուշի: Քաղցրավենի թթու տերևները ավելացվում են շոգեխաշածներին, և դա պետք է արվի եփման վերջում, որպեսզի նրանք չկորցնեն իրենց համը: Քնջութի տերևների խառնուրդը հարթություն կտա մազերին, կազատի գլխամաշկը էկզեմայից և թեփից: Մազերը կդառնան ավելի խիտ, դրանց աճը կավելանա:

Որոշ երկրներում տերևները սովորական արտադրանք են և բարձր են գնահատվում այնպիսի հատկությունների համար, ինչպիսիք են.

1. Մարդու առողջության համար այնքան անհրաժեշտ հանքային տարրերի բարձր պարունակությունը:
2. Նրանք ունեն ուժեղ, հաճելի ընկույզային հոտ:
3. Քնջութի տերևների օգտագործմամբ պատրաստված ուտեստները ունեն ոչ միայն էկզոտիկ համ, այլև անսովոր տեսք, որը կարող է զարմացնել ցանկացած սրընթաց հյուրի:

Unfortunatelyավոք, մեր երկրում խանութներում քնջութի տերևները հեշտ չէ գտնել:

Քնջութի սերմեր ուտելը

Քնջութի սերմերը հաճախ հայտնաբերվում են որպես հիանալի լրացում թխած ապրանքների և կոզինակիի համար: Նավթը նույնպես լայնորեն օգտագործվում է: Այս ամենը, անկասկած, կապված է իր մեջ պարունակող օգտակար նյութերի հետ: Քնջութը լավ համադրվում է գրեթե ցանկացած սննդի հետ: Եվ որպեսզի դրա բույրն ավելի պայծառ ու հագեցած դառնա, նախքան սննդամթերքին քնջութի սերմեր ավելացնելը, այն պետք է փոքր-ինչ հալվի տապակի մեջ: Աղացած հատիկները կարելի է ցանել շիլայի, աղցանի կամ սուշիի վրա: Քնջութի սերմերից պատրաստում են թահինի մածուկ (թահին, տահինա, թահինա), որը տարածված է արեւելյան խոհանոցում: Այն մատուցվում է ուտեստների բազմազանությամբ:

Արաբական խոհարարության մեջ թահինին սոուս է տարբեր ուտեստների համար, իսկ Կիպրոսում կարկանդակները թխում են այս մակարոնեղենով:

Japaneseապոնացիները աղի սերմ են ցանում բրնձի վրա, մինչդեռ աֆրիկացիները քնջութը համարում են ապուրներ պատրաստելու հիմնական բաղադրիչը: Հնդկաստանում քնջութը հիանալի համեմունք է աղցանների համար, իսկ Հարավարևելյան Ասիայում դա հիմք է փխրուն շոկոլադ պատրաստելու համար: Ֆրանսիայում և Իտալիայում համեմված հացը թխում են սերմերով, ինչը մեծ պահանջարկ ունի: Ամերիկացիները նախընտրում են թխել թխվածքաբլիթներ և վաֆլի քնջութի սերմերով, որոնք կարող են լինել ինչպես կծու, այնպես էլ քաղցր:

Դժբախտաբար, քնջութի օգտակար հատկությունները սլավոնական երկրներում մեծ պահանջարկ չեն վայելում, ուստի սերմերը հիմնականում օգտագործվում են այնպիսի համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են հալվա կամ հացաթխման, գլանափաթեթների կամ հացաթխման ցողում: HozOboz- ն առաջարկում է օրիգինալ լուծումներ այս ապրանքի օգտագործման համար:

Քնջութ երեխաների համար

Երեխաների սննդակարգում քնջութի սերմերի օգտագործումը, անկասկած, մեծ օգուտներ կբերի ՝ աճող մարմնի համար օգտակար նյութերի մեծ քանակի շնորհիվ: Հացահատիկի կես բաժակը պարունակում է երեք անգամ ավելի կալցի, քան նույն քանակությամբ կաթ: Բաղադրությունը օգնում է պաշտպանել լյարդը և նորմալացնել արյան ճնշումը: Ամենաօգտակարը սառը սեղմված յուղն է: Երեխայի համար ամենօրյա նպաստը մեկ թեյի գդալ յուղ է: Չնայած սպառման խիստ սահմանափակումներ չկան, քնջութն ընդհանրապես ալերգիա չի առաջացնում: Այնուամենայնիվ, վերջերս կարելի է հանդիպել ալերգիկ ռեակցիաների դրսևորմանը քնջութի սերմերի կամ, հնարավոր է, այն ապրանքների նկատմամբ, որոնցով այն եփում են (գետնանուշ, պնդուկ, cashews): Ամեն դեպքում, գլխավորը համամասնության զգացումն է: Քնջութի յուղը շատ լավ հակաբակտերիալ միջոց է եղունգների և մաշկի համար: Բացի այդ, այն ունի ջերմացնող ազդեցություն: Իզուր չէ, որ Հնդկաստանում նորածիններին տասնամյա մերսում են անում ՝ օգտագործելով քնջութի յուղ: Գիտականորեն ապացուցված է, որ երեխաները զարգանում են ավելի ակտիվ, քան իրենց հասակակիցները, շատ ավելի քիչ հավանական է, որ հիվանդանան և ունենան հանգիստ քուն:

Հնարավո՞ր է բուժքույրության համար:

Երբ քնջութը կրծքով կերակրելը ոչ միայն հնարավոր է, այլ նույնիսկ անհրաժեշտ է: Դա էապես նվազեցնում է մաստոպաթիայի ռիսկը: Բացի այդ, քնջութը օգնում է հաղթահարել փորկապությունը, որը հաճախ տեղի է ունենում ծննդաբերությունից հետո: Եվ վիտամիններն ու հանքանյութերը օգտակար կլինեն ինչպես մոր, այնպես էլ նորածնի համար:

Քնջութի սերմեր հղի կանանց համար

Հնում կանայք միշտ օրեկան մի բուռ սերմ էին ուտում: Բացի բոլոր դրական հատկություններից, քնջութը մեծացնում է արյան արտահոսքը դաշտանի ընթացքում: Հենց այս հատկությունն է, որն այնքան գնահատված է առօրյա կյանքում, կարող է վտանգավոր դառնալ հղիության ընթացքում: Մի կողմից, կալցիումի բարձր պարունակությունը նպաստում է ապագա երեխայի կմախքի համակարգի ճիշտ ձեւավորմանը, իսկ մյուս կողմից `առաջացնում է վիժման սպառնալիք: Հետեւաբար, հղիության ընթացքում քնջութի սերմերը դեռ անընդունելի են, անկախ նրանից, թե որքան եք ուզում:

Քնջութի հակացուցումները

Այնուամենայնիվ, պետք է հասկանալ, որ նույնիսկ այսքան առավելություններով հանդերձ ՝ քնջութն ունի այնպիսի հատկություններ, որոնք կարող են վնասել մարմնին: Ահա որոշ բաներ, որոնց պետք է զգոն լինել.

1. Դատարկ ստամոքսին հում ուտելիս դրանք կարող են սրտխառնոց առաջացնել և նույնիսկ փսխել: Դա տեղի է ունենում այն ​​պատճառով, որ ստամոքսի լորձաթաղանթը շատ զգայուն է այս ապրանքի նկատմամբ:
2. Անհատական ​​անհանդուրժողականություն:
3. Հաշվի առնելով, որ քնջութը բարելավում է արյան մակարդումը, ոչ մի դեպքում այն ​​չպետք է օգտագործվի թրոմբոզ և թրոմբոզ ունեցող մարդկանց կողմից, որպեսզի չվատթարանա հիվանդության ընթացքը:
4. Քնջութը պետք է վերացվի նրանց համար, ովքեր տառապում են ուրոլիտիասից:
5. Քնջութը բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, ուստի հակացուցված է նրանց համար, ովքեր հետեւում են տարբեր սննդակարգերի:

Ինչպես տեսնում եք, այդքան շատ հակացուցումներ չկան, և այնուամենայնիվ, դրանք պետք է հաշվի առնել, որպեսզի օգտակար ապրանքը առողջության հետ կապված լուրջ խնդիրներ չառաջացնի:

Վերջերս ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են իրենց ուշադրությունը դարձնում սննդի վրա, որը ոչ միայն ունի տարբերակիչ համ, այլ ունի բուժիչ և պրոֆիլակտիկ հատկություններ: Հետեւաբար, քնջութի թվարկված բոլոր դրական հատկությունները պետք է անպայման հետաքրքրեն ցանկացած մարդու, ում համար սեփական առողջությունն անտարբեր չէ: Եվ բոլորովին անհրաժեշտ չէ անմիջապես վազել և գնել քնջութի սերմերի մի ամբողջ տոպրակ, բայց միանգամայն հնարավոր է ինքներդ ձեզ հաճույք պատճառել մի գդալ յուղով կամ անուշահոտ բլիթով:

Քնջութ: Քնջութի սերմերի օգտակար հատկությունները: Ինչպես աճեցնել քնջութի սերմերը: Բաղադրատոմսեր հիվանդությունների համար

Օ Oh, և քնջութի բլիթները համեղ են: Մեր ընտանիքում բոլորը պաշտում են նրանց: Մենք կարող ենք հպարտորեն պարծենալ, որ քնջութի սերմեր ենք աճեցնում թխելու համար հենց մեր այգում:

Քնջութ աճող

Տեղադրել պարտեզում

Ի դեպ, քնջութի սերմերի օրական չափաբաժինը սպառելու համար անհրաժեշտ չէ այն ավելացնել բոլոր ուտեստներին: Այս սերմերից բավական է ուտել Կոզինակիի մի փոքրիկ կտոր:

Ինչ պայմաններում պետք է քնջութ աճեցնել

Քնջութը տաք շրջանների բնիկ է, ուստի շատ ընտրող է ջերմության և լույսի հարցում: Բույսը չի գոյատևի թաց տարածքներում կամ խոնավ պայմաններում... Քնջութը լավագույնս աճում է + 25-30 աստիճան ջերմաստիճանում: Սերմերը կարելի է ցանել միայն այն դեպքում, երբ վերգետնյա հողը տաքանում է մինչև + 16-18 աստիճան:

Նկ. Քնջութի սերմեր - օգտակար հատկություններ: (Լուսանկարը ՝ povar.ru)

Ինչպես ցանելքնջութ

Ես զգուշորեն պատրաստվում եմ սերմանմանը:Ես թուլացնում եմ այգին, մոլախոտ եմ անում, որ ոչնչացնեմ բոլոր մոլախոտերը: Սա կարևոր է, քանի որ ծիլից հետո առաջին ամսվա մեջ քնջութի սերմերը շատ դանդաղ են աճում, և մոլախոտերը կարող են խեղդել երիտասարդ բույսերը: Sանելուց առաջ ես պետք է պարարտանյութեր ավելացնեմ `30 գ ամոնիումի նիտրատ, 100 գ սուպերֆոսֆատ, 20 գ կալիումի քլորիդ 1 քմ-ի դիմաց: Ընկերական կադրեր ստանալու համար ես շարքերը թափում եմ ջրով... Ես սերմ եմ ցանում 0,5-0,8 գ-ի դիմաց 1 քառակուսի մետրի համար, 50-70 սմ շարքի միջև, 2-3 սմ խորության վրա: Մաղադանոս: Ես նոսրացնում եմ երիտասարդ կադրերը, թողնելով նրանց միջև 6-8 սմ (հեռացված բույսերը ուղարկում եմ պարարտանյութ): Բուսաբուծության խնամքը սովորական է. Մոլախոտերի մշակում, թուլացում, մոլախոտերի դեմ պայքարում, ջրեր:

Շագանակագույն տերեւների շնորհիվ քնջութը ի վիճակի է դիմակայել չոր քամիներին: Հետեւաբար, այն կարելի է տեղադրել 2-3 շարքով `այն վայրում, որտեղ պակաս երաշտակայուն մշակաբույսեր կան:... Նա բավականին գլուխ է հանի պաշտպանիչ կուլիսներում դերից:

Նկ. Քունջութ կամ քնջութ (Sesamum indicum) Բուսաբանական նկարազարդում «Köhler's Medizinal-Pflanzen» գրքից, 1887

«Քնջութ, բացիր: «- հենց այս կախարդական խոսքն էր Ալի Բաբան օգտագործում ավազակների քարանձավը մտնելու համար: Այսպիսով, այստեղ «Քնջութ» -ը քնջութի երկրորդ անունն է, որոնց հասած պատիճները բացվում են ուժեղ սեղմումով ՝ չնչին հպումով:

Երբ քաղել քնջութի սերմերը

Բերքահավաքը սեպտեմբերի սկզբիներբ բույսի տերևները սկսում են դեղնել և թափվել, ես բերք եմ հավաքում: Պարկուճը ճաք է տալիս, և սերմերը հեշտությամբ ընկնում են ձեր ձեռքերը: Սովորաբար դրանք մեկ տուփի մեջ 50-ից 100-ն են:

Քնջութի սերմերի օգուտները մարմնի համար

Քնջութի սերմերի հիմնական օգտակար հատկությունները ներառում են.

• Նյութափոխանակության նորմալացում: Արյան վիճակը բարելավվում է: Ոչնչացնում է արյան անոթների խոլեստերինի շերտերը.
• Քնջութը կօգնի հաղթահարել սեռական միջավայրի հետ կապված բազմաթիվ խնդիրներ. Զգալիորեն օգնում է մաստոպաթիայի բուժմանը.
• Լավ է հաղթահարում մաշկի բազմաթիվ հիվանդություններ.
• Երիտասարդացնում է մարմինը, բարելավում է մաշկի գույնը և կառուցվածքը, հարթեցնում կնճիռները.
• Քնջութը կօգնի հաղթահարել բազմաթիվ մրսածություններ;
• Այն մեծ արժեք ունի այն մարդկանց շրջանում, ովքեր ցանկանում են ավելորդ կիլոգրամներ կորցնել:
• Հակաքաղցկեղային հատկություն;
• Քնջութը պարունակում է բույսերի լիգնան, կանանց սեռական հորմոնների անալոգներ: Հետևաբար, շատ տարեց կանանց խորհուրդ է տրվում օգտագործել այս ապրանքը.
• Օգնում է պայքարել օստեոպորոզի դեմ;
• Շատ ուտեստների գեղեցիկ և առողջ բաղադրիչ, այն լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ:

Քնջութի բուժիչ հատկությունները - այդպես է մտածել Ավիցենան

Եթե ​​խորությամբ խորանաք Ավիցենայի գրություններում, կարող եք պարզել.

• քնջութի սերմերը լուծում են որոշ տեսակի ուռուցքներ,
• մի կտոր վարդի յուղի ավելացումով քնջութի յուղով ներծծված շղարշ սոուսը կթուլացնի ուժեղ գլխացավը,
• քնջութի սերմերի կանոնավոր ընդունումը ձեր ձայնը պարզ և հնչեղ կդարձնի,
• խաշած քնջութի սերմերը կօգնեն ազատվել կեղևից:

100 գրամի համար սննդային արժեքը.

Քնջութի կալորիական պարունակությունը - 100 գրամի դիմաց 183 կկալ
Սպիտակուցների պարունակությունը քնջութի մեջ - 5,64 մգ 100 գրամի դիմաց
Քնջութի սերմերի մանրաթելային պարունակություն - 3,88 մգ 100 գրամի դիմաց

Ավելի քան երեքուկես հազար տարի շարունակ քնջութն օգտագործվում է ոչ միայն որպես համեմունք և հավելանյութ մսային կամ բանջարեղենային ուտեստների համար, այլև որպես դեղամիջոց: Քնջութի սերմերը պարունակում են երիտասարդացնող մարմնի վիտամին E և կալցիում:

Քնջութ - աղբյուր:

• պղինձ,
• կալցիում,
• մագնեզիում,
• գեղձ,
• ֆոսֆոր,
• վիտամին B1
• դիետիկ մանրաթել .

Քնջութի յուղն օգտագործվում է մկանների զանգվածը ներդաշնակորեն բարձրացնելու և թրոմբոցիտների քանակը մեծացնելու համար: Այն ընդգրկված է գրգռված մաշկի համար նախատեսված դիմակների մեջ:

Բացի այս օգտակար նյութերից, քնջութի սերմերը պարունակում են երկու եզակի նյութեր `քնջութ և սեզամոլին: Դրանք պատկանում են հատկապես օգտակար մանրաթելերի ՝ լիգնանների խմբին, որոնք օգնել իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը, իջեցնել արյան ճնշումը !!!Սեզամինը նաև օգնում է պաշտպանել լյարդը օքսիդատիվ վնասներից:

Վիտամիններ քնջութի մեջ

Նկ. 100 գրամ քնջութի սերմերի մեջ վիտամին պարունակություն:Լուսանկարի աղբյուր ՝ emorekhi.rf

Հանքանյութեր քնջութի մեջ

Ամենահայտնի համեմունքներից մեկը քնջութն է, կամ ինչպես անվանում են նաև `քնջութ: Այս բույսը համարվում է ամենահիններից մեկը, քանի որ բույսի և նրա օգտակար հատկությունների նկարագրությունը հայտնաբերվել է պարսիկ բժշկի և գիտնականի ՝ Ավիցենայի միջնադարյան աշխատություններում: Մենք այս հոդվածը նվիրելու ենք թե ինչպես է աճում քնջութը, քանի որ շատ մարդիկ չգիտեն, թե ինչպես է դա տեղի ունենում, չնայած այս համեմունքի մեծ ժողովրդականությանը:

Քնջութը օգտագործվում է որպես հրուշակեղենի և աղցանների հավելանյութ ՝ նրանց հատուկ, փխրեցուցիչ համ տալու համար: Քնջութի յուղը պակաս հայտնի չէ խոհարարության մեջ, որն ավելացնում են մսի, բանջարեղենի և հացահատիկային ուտեստներին, քանի որ այն մեծ օգուտներ է բերում մարմնի համար:

Բույսի նկարագրություն

Ենթադրվում է, որ քնջութը վայրի է: Այնուամենայնիվ, դա ճիշտ չէ, քանի որ այս բույսի մշակումը, որի համար օգտագործվում են քնջութի սերմեր, հնարավոր է տաք կլիմա ունեցող շրջաններում:

Քնջութը բարձր խոտ է, որը կարող է աճել մինչև 3 մետր: Բույսի ծաղիկներն աճում են անմիջապես տերևների բութերից և սպիտակ, յասամանագույն և վարդագույն են: Միևնույն ժամանակ, նրանք զարմանալի հատկություն ունեն. Նրանք ծաղկում են ընդամենը մեկ օր:

Infաղկաբույլի չորացումից անմիջապես հետո ձեւավորվում է պատիճ ( տես լուսանկարը), որում հասունանում է քնջութի սերմը:

Երկարությամբ, նման յուրօրինակ բույսի պտուղը կարող է հասնել 3-ից 5 սմ-ի: Եվ այդպիսի մեկ արկղում կարող է լինել մինչև 100 սերմ:

Որտեղ է աճում բույսը

Ինչպես նախկինում նշեցինք, քնջութը բույս ​​է, որը աճում է տաք պայմաններում: Սա ենթադրում է, որ այն պատկանում է ջերմամշակութային մշակաբույսերին: Ուստի մեր երկրում հնարավոր չի լինի նրան հանդիպել վայրի բնության մեջ:

Նրանք հին ժամանակներում զբաղվում էին քնջութի սերմերի մշակմամբ ՝ Հնդկաստանում, Պակիստանում, Արաբիայում և Հյուսիսային Աֆրիկայում: Հետո այս մշակույթի մշակումը տարածվեց Հարավարևելյան և Կենտրոնական Ասիայի երկրներում, ինչպես նաև Կովկասում: Հենց Ռուսաստանում նրանք սկսեցին մասսայաբար աճել Կրասնոդարի երկրամասում:

Բարեխառն կլիմայական պայմաններում քնջութը նույնպես չի աճում: Իսկ բույսի առավելագույն բարձրությունը չի կարող գերազանցել 70-80 սմ-ը: Ընդհանրապես, ունենալով հնարավորություն և ցանկություն, քնջութը կարելի է աճեցնել միջին գոտում: Այնուամենայնիվ, փորձառու գյուղատնտեսական տեխնիկները զգուշացնում են, որ այս գործընթացը բավականին բարդ և տհաճ է:

Բուսաբուծության սերմեր

Քնջութի սերմն օգտագործվում է այս համեմունքը աճեցնելու համար, որը պարունակում է յուղեր և սպիտակուցներ: Բացի այդ, քնջութի սերմը պարունակում է.

• Վիտամիններ;
• Հակաօքսիդիչներ
• Լինոլիկ թթուներ;
• Կալցիում;
• Ցինկ

Բույսի սերմերը բավականին փոքր են և սև և կարմիր, սպիտակ և դեղին ( ինչպես լուսանկարում).

Ինչպես են աճեցնում քնջութը

Կավային հողերը իդեալական են այս բերքը աճեցնելու համար: Հնարավոր է տնկել քնջութի սերմեր նորմալ բերրի հողի մեջ, բայց միայն այն դեպքում, եթե այն ունի լավ ջրահեռացման հատկություններ:

Այն աճում է քնջութի սերմերի տեղում ամռանը, ինչը վկայում է սերմերի գարնանային տնկման մասին: Sանքն իրականացվում է այն ժամանակ, երբ հողը տաքանում է մինչև + 17- + 18 աստիճան: Որպես կանոն, հունիսի սկիզբը հարմար է տնկելու համար: Երբեմն, երբ ջերմաստիճանը իջնում ​​է 0 աստիճանի, բույսերը կարող են մահանալ:

Խորհուրդ է տրվում նախքան տնկելը կայքը պատշաճ կերպով պատրաստել: Արժե հողը փորել, հեռացնել մոլախոտերը, որպեսզի առաջին ամսվա ընթացքում դրանք չխանգարեն երիտասարդ կադրերի աճին: Ապա դուք պետք է պարարտացնեք: Հիմք ընդունելով 1 քառ. մետրը խորհուրդ է տրվում օգտագործել.

• 100 գ սուպերֆոսֆատ;
• 30 գր ամոնիումի նիտրատ;
• 20-25 գր. կալիումի քլորիդ

Սերմանելու համար ակոսները ձեւավորվում են 2-3 սմ խորությամբ: Տողերի միջև հեռավորությունը պետք է կատարվի 45-70 սմ-ով: Նման պայմաններում բույսերը լավ են աճում, և հարմար է տնկիների խնամքը: Խորհուրդ է տրվում քնջութի սերմերը տնկել խոնավ հողում: Հետեւաբար, անհրաժեշտության դեպքում անհրաժեշտ է լրացուցիչ ոռոգել հողը:

Երիտասարդ քնջութի ծիլերի գալուստով դրանք պետք է նոսրացվեն: Sprիլերի համար օպտիմալ հեռավորությունը, որպեսզի դրանց հետագա մշակումը արդյունավետ լինի, պետք է լինի 6-ից 8 սմ: Դրանից հետո քնջութի մշակումը բաղկացած է լինելու ջրելու, հողը խոտելու և թուլացնելու, ինչպես նաև մոլախոտերի հեռացմանը:

Շատ հետաքրքիր է դիտել, թե ինչպես է զարմանալի քնջութը աճում: Լուսանկարներ կարող եք գտնել ինտերնետում `գործընթացի քայլ առ քայլ նկարազարդումներով: Networkանցում կան նաև բազմաթիվ տեսանյութեր `բերքի սերմերի օգտագործման բաղադրատոմսերով և մեթոդներով:

Սածիլները մեծանալուն պես ցողունների վրա սաղարթ է հայտնվում, որը թունդ է, ինչը չոր քամու պայմաններում ապահովում է քնջութի կայունությունը: Ահա թե ինչու քնջութը երբեմն աճեցնում են որպես վարագույրի բույս ​​՝ պակաս հանդուրժող բերքը երաշտից պաշտպանելու համար:

Երբ բերքն իրականացվում է

Սեպտեմբերի գալուստին քնջութի տերեւները կսկսեն դեղնել, իսկ հետո կթափվեն: Սա ազդանշան կլինի, որ բերքի ժամանակը եկել է:

Արժե շատ ուշադիր հավաքել, քանի որ արկղերը, որոնց մեջ քնջութի սերմը հասունացել էր, բացվում են չնչին հպումով: Սա ուղեկցվում է բարձր սեղմումով:

Քնջութի սերմերը անմիջապես դուրս են թափվում մրգերից: Հետեւաբար, նախապես պետք է պատրաստեք այն նյութը, որը կարող է տարածվել գործարանի տակ: Այսպիսով, դուք կարող եք ոչ միայն հեշտացնել հավաքումը, այլ նաև հավաքել ամբողջ բերքը: Անհրաժեշտ է քնջութի սերմերը պահել այն սենյակում, որտեղ օդի խոնավությունը չի գերազանցում 9% -ը:

Հիվանդությունների և վնասատուների վերահսկում

Այս առումով, քնջութ աճեցնելը բավականին պարզ է: Նրա սաղարթի բույրը շատ վնասակար միջատների սրտով չէր: Այնուամենայնիվ, կա հավանականություն, որ մշակույթը կարող է տառապել aphids- ի և սպիտակ ճանճերի ներխուժումից: Փոքր տարածքներում կարող են կիրառվել միջատասպան միջոցներ: Բայց խոշոր տարածքների համար դրանց օգտագործումը տնտեսական տեսանկյունից չի համարվում ռացիոնալ և շահավետ:

Հիվանդություններից, որոնք կարող են վնասել բույսերին, կարելի է առանձնացնել միայն միկրոօրգանիզմները, որոնք բազմանում են խոնավ պայմաններում: Նրանք ի վիճակի են ոչնչացնել երիտասարդ կադրերը:

Մշակույթի օգտակար հատկություններ

Այս համեմունքի օգտագործումը համառոտ նկարագրված էր վերևում: Եվ հիմա մի փոքր քնջութի օգտակար հատկությունների մասին.

• քնջութը մարդու մարմնի համար անփոխարինելի տարր է, որն ունակ է բարձրացնել անձեռնմխելիությունը և զգալիորեն բարելավել նյութափոխանակությունը.
• նորմալացնում է քնջութի սերմերը, օստեոպորոզով հիվանդների ընդհանուր առողջությունը;
• պարբերաբար քնջութի սերմեր օգտագործելը կարող է իջեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը.
• կանանց հորմոնների այս մշակույթի սերմերի պարունակության շնորհիվ `« լիգնաներ », քնջութը լավ արդյունքներ է ցույց տալիս մաստոպաթիայի բուժման մեջ.
• Քնջութը համարվում է չոր հազի և ասթմայի ամենաարդյունավետ բնական միջոցներից մեկը:

Ձեռնարկելով այս հնագույն մշակույթի մշակումը ՝ դուք կարող եք ինքներդ ձեզ օգտակար բերք ապահովել: Միևնույն ժամանակ, անհնար է անտարբեր մնալ մշակման գործընթացին `գոնե մեկ անգամ տեսնելով, թե ինչպես է աճում քնջութը:

Ռուսաստանում և մոտակա արտերկրում գտնվող այգեպանները ուրախ են և բավականին հաջող կաղամբ են աճեցնում: Բայց «հավաքածուն», որպես կանոն, սահմանափակվում է տարբեր հասունացման ժամանակահատվածների սպիտակ կաղամբի սորտերով, բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով: Մինչդեռ կաղամբի տեսակները, որոնք ավելի վաղ են հասունանում և ավելի քիչ քաշքշուկ են բերում մշակման ընթացքում, արդեն սիրված են մեզանում: Այս հոդվածում մենք ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում կաղամբի 5 տեսակ, որոնք գուցե դեռ չեք լսել, բայց հաստատ արժե աճեցնել:

Երկար սպասված ապրիլը միշտ չէ, որ եղանակի հետ հաճելի անակնկալներ է բերում: Բայց վաղ թե ուշ, դեկորատիվ պարտեզում բոլոր աշխատանքները կսկսվեն ապրիլին: Տնային գործերի պարզ գործերից և բույսերի բեկորները մաքրելու, չոր կլեպները կտրելու և հողը ցանքածածկելուց մինչև նոր ծաղկե մահճակալներ դնելը ՝ դուք ստիպված կլինեք շատ հոգ տանել: Վայրէջքները հայտնվում են ապրիլին: Թփերը, ծառերը, խաղողի վազերը լավագույնս տնկվում են այս ամիս: Բայց մի մոռացեք տնկիների խնամքի մասին:

Լոլիկի սորտերի բազմազանության մեջ, որպես կանոն, առանձնանում է միայն երկու խումբ `անորոշ և որոշիչ: Բայց լոլիկի աշխարհը բաժանված է ավելի բազմազան «կլանների», որոնց մասին իմանալը ոչ միայն հետաքրքիր է, այլև օգտակար: Լոլիկը բաժանվում է ըստ աճեցման եղանակի, ըստ հասունացման շրջանի, ըստ տերևի ձևի, ըստ պտղի ձևի, ըստ չափի, ըստ գույնի ... Այսօր ես կցանկանայի խոսել «Bi-Color» գեղեցիկ անվան տակ ամենագունեղ խումբը կազմող սորտերի մասին:

Կախարդիչ ապրիլն իր նուրբ ծաղկունությամբ և առաջին շլացնող կանաչով շատ քմահաճ ու անկայուն ամիս է: Երբեմն նա տհաճորեն զարմացնում է ձմեռային մթնոլորտից, և երբեմն էլ `հաճելի անսպասելի ջերմությամբ: Ապրիլին աշխատանքները սկսվում են մահճակալների վրա, իսկ ամբողջ սեզոնը սկսվում է ջերմոցում: Բաց գետնին ցանելն ու տնկելը չպետք է խանգարի տնկիների խնամքին, քանի որ բերքի որակը կախված է դրա որակից: Լուսնի օրացույցը հատկապես բարենպաստ է օգտակար բույսերի համար ամսվա սկզբին:

Գարնանային սանիտարական էտումը թույլ է տալիս կազմել գեղեցիկ պսակ, խթանում է բարձր բերքատվության ձևավորումը: Tառերը հեշտությամբ են հանդուրժում այն, վերականգնումը շատ արագ է, վերքերը լավանում են: Հիմնական նպատակն է պսակի ձեւավորումը, ձմռանը կոտրված ու չորացած ճյուղերի հեռացումը: Ձմեռային էտումը հատկապես անհրաժեշտ է տնկելուց հետո առաջին չորս տարիներին, երբ կմախքի ճյուղեր են դնում: Գարնանային էտման օպտիմալ ժամանակը ձմռան սկզբից մինչև գարնան սկիզբն է:

Lowածր ջերմաստիճանի նկատմամբ ծայրահեղ զգայունությունը zinnias- ը դարձնում է տարեկան, որոնք սովորաբար աճում են տնկիների միջոցով: Բայց մյուս կողմից `երիտասարդ զինիաներ սերմանելու և աճեցնելու հարցում դժվար բան չկա: Դրանք դիմացկուն և ցածր պահպանման բույսեր են, որոնք հեշտությամբ աճում են սերմերից: Եվ եթե դուք նույնպես հավաքեք ձեր սեփական սերմերը, կստանաք ձեր հավաքածուի ամենա "տնտեսական" տարեկաններից մեկը: Infաղկաբույլերի պայծառ զամբյուղները այգին գունավորում են հատուկ ուրախ կտավով:

Ներքին շուկայում ներկայացված է վարունգի հիբրիդների սերմերի մեծ տեսականի: Ինչ սորտեր ընտրել առավելագույն բերք ստանալու համար: Ըստ Agroupech սերմացուի գնորդների, մենք որոշել ենք լավագույն հիբրիդները: Դրանք էին «Մերենգան», «ozոզուլյան», «Մաշան» ու «Ռեժիսորը»: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք նրանց արժանիքների մասին: Քանի որ վարունգի բացարձակապես բոլոր հիբրիդները ոչ մի թերություն չունեն. Դրանք չեն դեղնում, ունեն բազմաթիվ ձվարաններ, պտուղները մեծ չեն և կայուն են հիվանդությունների նկատմամբ:

Սմբուկները բարձրահասակ, ուղիղ բույսեր են ՝ լայն մուգ կանաչ տերևներով և խոշոր պտուղներով, որոնք հատուկ տրամադրություն են ստեղծում մահճակալներում: Իսկ խոհանոցում դրանք հայտնի ապրանքատեսակ են ուտեստների բազմազանության համար. Սմբուկները տապակված են, շոգեխաշած և պահածոյացված: Իհարկե, միջին գծում և ավելի հյուսիսում պատշաճ բերք աճեցնելը հեշտ գործ չէ: Բայց մշակման ագրոտեխնիկական կանոններին ենթակա, այն բավականին մատչելի է նույնիսկ սկսնակների համար: Հատկապես, եթե դուք սմբուկ եք աճեցնում ջերմոցում:

Նիհար շառլոտը խնձորով և դարչինով և բուսական կրեմով պարզ կարկանդակ է, որը սազում է ծոմ պահող մարդկանց և կարող է ներառվել նաև բուսական մենյուում: Կան իրավիճակներ, երբ կաթնամթերքը պետք է փոխարինել բուսականով, այնուհետև բուսական ճարպերի հիման վրա պատրաստված բուսական կրեմը օգնության է հասնում տնային տնտեսուհիներին: Կրեմի համը լավ համադրվում է խնձորի և դարչինի հետ, փխրեցուցիչը խմորը դարձնում է փափուկ և օդային, և տորթը պարզապես համեղ է:

Aաղկած խոլորձ գնելիս էկզոտիկ բույսերի սիրահարներն իրենց հարցնում են. Այն նույնքան լավ կծաղկի՞ տանը, և պետք է սպասել, որ այն կրկին կծաղկի: Ամեն ինչ կլինի, և կաճի և կծաղկի և կուրախանա երկար տարիներ, բայց մեկ պայմանով: Ինչ վերաբերում է ցանկացած փակ բույսերին, ապա խոլորձի համար պետք է ի սկզբանե փորձել ստեղծել պայմաններ, որոնք հարմար են աճի և զարգացման համար: Բավարար լուսավորությունը, խոնավությունը և օդի ջերմաստիճանը, հատուկ ենթաշերտը կարևորագույն պահերն են:

Ազնիվ փարթամ կանաչապատումը, unpretentiousness- ը, օդը փոշուց և հարուցիչներից մաքրելու կարողությունը դարձնում են nephrolepis- ը ամենատարածված փակ տնից: Nephrolepis- ի շատ տեսակներ կան, բայց դրանցից յուրաքանչյուրը կարող է դառնալ սենյակի իսկական զարդարանք, և նշանակություն չունի `դա բնակարան է, գյուղական տուն կամ գրասենյակ: Բայց միայն առողջ, լավ խնամված բույսերը կարող են զարդարել սենյակը, ուստի ծաղկավաճառների հիմնական խնդիրն է ստեղծել համապատասխան պայմաններ և պատշաճ խնամք:

Ուղղեք ծովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ `իր հերթին շերտեր, որոնց կարգից կախված է ճաշատեսակի համը: Կարևոր է ոչ միայն ձուկն ու բանջարեղենը դնել որոշակի հաջորդականությամբ: Մեծ նշանակություն ունի նաև սննդի պատրաստումը: Այս խորտիկի համար բանջարեղենը երբեք մի եփեք նախորդ օրը, նրանք գիշերը կկորցնեն իրենց համի մի մասը սառնարանում, կդառնան նուրբ: Պատրաստել բանջարեղենը եփելուց 2-3 ժամ առաջ և հովացնել սենյակային ջերմաստիճանում: Կարող եք նաև գազար, ճակնդեղ և կարտոֆիլ թխել ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ:

Փորձառու այգեպանների առաջին օգնության հավաքածուում միշտ կա բյուրեղային երկաթե վիտրիոլ կամ երկաթի սուլֆատ: Ինչպես շատ այլ քիմիական նյութեր, այն ունի նաև այնպիսի հատկություններ, որոնք պաշտպանում են այգեգործական մշակաբույսերը բազմաթիվ հիվանդություններից և միջատների վնասատուներից: Այս հոդվածում մենք կխոսենք սեւ սուլֆատի օգտագործման առանձնահատկությունների մասին `պարտեզի բույսերը հիվանդություններից և վնասատուներից բուժելու համար, և կայքում դրա օգտագործման այլ տարբերակների մասին:

Շատերը չեն պատկերացնում իրենց դիետան առանց հասած համեղ լոլիկի: Ավելին, սորտերի բազմազանությունը թույլ է տալիս ընտրել մեկը, որն առավելագույնս համապատասխանում է ձեր ճաշակին: Կան աղցան կոչվող սորտեր, այսինքն ՝ ավելի լավ է օգտագործել դրանք թարմ: Դրանք ներառում են Honey լոլիկը, որի անունն ինքնին խոսում է: 2007-ին մեղրի սորտը ներառվեց Ռուսաստանի Դաշնության Պետական ​​ռեգիստրում: Agrouspech- ն առաջարկում է աշխարհի լավագույն բուծողներից սերմեր, որոնք անցել են լրացուցիչ փորձարկումներ

Հենապատերը տեղում դժվարին տեղանքով աշխատելու հիմնական գործիքն են: Նրանց օգնությամբ նրանք ոչ միայն տեռասներ են ստեղծում կամ ինքնաթիռների հետ խաղում և հավասարեցում, այլև շեշտում են ժայռապատկերների գեղեցկությունը, բարձրության փոփոխությունը, պարտեզի ոճը, բնավորությունը: Հենապատերը թույլ են տալիս խաղալ բարձրացված և իջեցված հարթակների և թաքնված տարածքների հետ: Dryամանակակից չոր կամ ավելի ամուր պատերը օգնում են այգու թերությունները վերածել դրա հիմնական առավելությունների:

Չնայած մարդկությունն իր ամբողջ ուժով փորձում է ոչնչացնել իր հայրենի մոլորակը իր կենսագործունեության շնորհիվ, որը հաճախ բերում է շահույթն ու ագահությունը, այնուամենայնիվ, բույսերին հաջողվել է գոյատևել դրանով, որը հին քաղաքակրթությունները մշակել են իրենց կարիքների համար: Դրանցից մեկը քնջութն է ՝ բույս, որն այսօր քաջ հայտնի է բոլոր խոհարարական սիրահարներին: Այն ժամանակին աճեցվել է համանուն յուղ ստանալու համար, որի բուժիչ հատկություններն անհերքելի են:

Քնջութի սերմերի պատմության ուղեցույց

Քնջութը, քանի որ այսօր աճում է արևադարձային Աֆրիկայի երկրներում, Հնդկաստանում, Չինաստանում, Կորեայում և մի շարք այլ երկրներում, դրանց մեջ աճում էր նաև մարդկության զարգացման արշալույսին: Նրա մասին առաջին հիշատակումը կարելի է գտնել աշխարհի ստեղծման ասորական տարբերակում: Դա քնջութի գինին էր, որը խմում էին նրանց աստվածները նախքան իրենց մեծամեծ աշխատանքը սկսելը: Ըստ ամենայնի, դա նրանց դրդել է ստեղծել ասորական պետություն, որն ավելի քան 2000 տարի աշխարհի ամենաուժեղ կայսրությունն էր:

Քանի որ ասորական քաղաքակրթությունն իր գոյությունը սկսել է մ.թ.ա 24-րդ դարում: ե., կարելի է ենթադրել, որ քնջութի սերմերն այդ ժամանակ արդեն օգտագործվել են և՛ որպես համեմունք, և՛ որպես կանխարգելիչ միջոց բազմաթիվ հիվանդությունների դեմ:

Գրավոր ապացույցն այն մասին, որ այս բույսը օգտագործվել է բժշկական նպատակներով հնում, հայտնի Էբերսի ոլորումն է, որը պարունակում է 10 պապիրուս: Այս ուղեցույցը թվագրվում է մ.թ.ա. 16-րդ դարից: ե. և պարունակում է տարբեր հիվանդությունների բուժման համար դեղամիջոցներ արտադրելու գործնական առաջարկություններ: Ըստ ամենայնի, դրա կազմողները Հին Եգիպտոսի քահանաներն ու բժիշկներն էին:

Միևնույն ժամանակ, Չինաստանում դրա բուժիչ հատկությունները հայտնի էին դեռ մ.թ.ա. ե. Այսպիսով, մենք կարող ենք եզրակացնել, որ նրանք հնագույն ժամանակներում սկսեցին ընտելացնել քնջութը (բույսը) ՝ սերնդեսերունդ փոխանցելով այն տեղեկատվություն, թե ինչպես օգտագործել այն: Այս տեղեկատվության մեջ ոչ միայն դրա օգտակար հատկություններն էին, այլև կարկանդակների, քնջութի գինու, կոնյակի և շատ այլ ապրանքների բաղադրատոմսեր:

Բույսի նկարագրություն

Տարբեր մշակույթներում այն ​​այլ կերպ են անվանում ՝ քնջութ (հինդուսներ), սիմսիմ (արաբների շրջանում) կամ թահին: Քնջութը Sesamum ցեղին պատկանող բույս ​​է, որն ունի ավելի քան 30 տեսակ: Ամենատարածվածը հնդկական բազմազանությունն է, որը խոտ է ՝ ուղիղ, ճյուղավորված ցողունով, որի բարձրությունը հասնում է 2 մ-ի:

Դրա ծաղիկները ՝ սպիտակ, յասամանագույն կամ վարդագույն, ծաղկում են անմիջապես տերևների բութերից և «ապրում» են միայն մեկ օր: Այս ժամանակահատվածում նրանց հաջողվում է ինքնահղկել, ինչը որոշ ժամանակ անց հանգեցնում է փոքրիկ սերմերով ծաղկամանների ձեւավորմանը: Կախված բազմազանությունից ՝ դրանք լինում են սեւ, սպիտակ, կարմիր կամ դեղին:

Դեռ հստակ տվյալներ չկան, թե որ մարզն է նրա հայրենիքը, բայց հայտնի է, թե որտեղ է այսօր աճում քնջութը: Դրա ամենամեծ քանակությունը մշակվում է Հնդկաստանում, Ամերիկայում և Հյուսիսային Աֆրիկայում. Այն վաղուց չի աճում վայրի բնության մեջ: Նրա մասին առկա տեղեկությունները ենթադրում են, որ.

• այս գործարանը ջերմաֆիլիկ է;
• քնջութի ամենաօգտակար տեսակները մշակվել են հնում, և դրա մշակման համար գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաները քիչ են փոխվել.
• այն մասսայաբար աճեցվում է յուղի արտադրության և սերմերի վաճառքի համար:

Հետաքրքիր է իմանալ. Մեկ բույսի տուփում կա մինչև 80 սերմ, և հազար սերմերի քաշը կկազմի 2-ից 4-5 կգ ՝ կախված բազմազանությունից:

Աճող տեխնիկա

Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, չնայած քնջութի աճեցման վայրերը արևադարձային գոտիներ են, այն կարելի է աճեցնել հարավային և պատշաճ խնամքով Ռուսաստանի և Ուկրաինայի կենտրոնական շրջաններում: Դրա աճի հիմնական պայմանը տաք հողն է: Սերմանումը կարելի է անել, երբ հողը տաքանում է մինչև +18, իսկ օդը +25-ից +30 աստիճան:

Կարևոր է հիշել. Հենց որ ջերմաստիճանը իջնի + 2 ... + 3 աստիճան, բույսը կմեռնի, հետևաբար, այն իջեցնելու առաջին ակնարկների դեպքում անհրաժեշտ է ծածկել մահճակալները փայլաթիթեղով:

Sանելուց առաջ պատրաստված տարածքը պետք է պարարտացվի: Թերեւս այն երկրներում, որտեղ այն մշակվում է, քնջութը տարեցտարի աճում է բերրի կամ կավային հողերում, և տալիս է բարձր բերք, բայց ամռան յուրաքանչյուր բնակչի բախտ չի վիճակվում բարձրորակ սեւ հողը:

Հետեւաբար, գերազանց արդյունք ստանալու համար այս բույսին պետք է տաք այն, ինչ սիրում է:

• կալիումի քլորիդ (25 գ);
• ամոնիումի նիտրատ (25 գ);
• սուպերֆոսֆատ (100 գ):

Բաղադրիչների քանակը տրվում է 1 մ 2-ի դիմաց: Քնջութի սերմերը պետք է տնկել լավ խոնավացված հողի մեջ 3 սմ խորության վրա, շարքերի միջև թողնելով 50-ից 70 սմ հեռավորության վրա: 1 մ 2-ի համար միջինը պահանջվում է 1 գ սերմ:

Կադրերը բողբոջելուց հետո անհրաժեշտ է նոսրացնել, թողնելով ամենաուժեղ կադրերը միմյանցից 6-7 սմ հեռավորության վրա: Չնայած բույսի ցողունը ուժ է ստանում, կանոնավոր ջրեր են պահանջվում հողը թուլացնելու և մոլախոտերի հետ մոլախոտերի միջոցով, բայց երբ դրանք կարծրացնում են, դրանք այլևս հաճախակի պահպանման կարիք չեն ունենա: Սովորական այգիներում քնջութը վարվում է նույն կերպ, ինչպես աճում է տաք երկրներում ՝ մեծ տնկարկներում:

Կարևոր է իմանալ. Քանի որ այս բույսը հաջողությամբ դիմակայում է տաք քամիներին և խոնավության բացակայությանը, այն կարելի է տնկել `պաշտպանելու համար երաշտի նկատմամբ պակաս հանդուրժող մշակաբույսերը:

Բերքահավաք

Տերևները «կասեն», որ եկել է բերքը բերելու ժամանակը: Երբ նրանք դեղնում են և սկսում են ընկնել, դուք կարող եք զգուշորեն ընտրել սերմերի արկղերը: Խոշոր տնկարկներում բերքը հավաքվում է նախքան նրանք դարչնագույն դառնան և կախված լինեն դեռ կանաչ: Այս բույսի հատկությունը սա է. Հենց այն գերհասունանա, պտուղները բացվում են ամենաթեթև հպումից:

Փոքր տարածքում քնջութի սերմերը և՛ աճում են, և՛ հասունանում, և հավաքվում են իրենց ժամանակին, երբ պարկուճները ձեռք են բերում շագանակագույն գույն: 1 մ 2-ից բերքը կլինի ավելի քան 200 գ սերմ: Այգեգործները հաճախ այս բույսը տնկում են դեկորատիվ նպատակներով, քանի որ ծաղկե մահճակալներում այն ​​տպավորիչ է թվում:

Քնջութի տեսակները

Տարբերակել սպիտակ և սեւ քնջութը `շագանակագույն և կարմրավուն և նույնիսկ ոսկեգույն: Սննդանյութերի բաղադրության առումով դրանք քիչ են տարբերվում, բայց դրանք կարող են օգտագործվել տարբեր ձևերով: Օրինակ ՝ սեւ սերմերն ավելի պայծառ բույր ունեն, ուստի դրանք վաղուց օգտագործվել են Արևելքում թթու վարունգի համար, մինչդեռ սպիտակ սերմերը իդեալական են թխելու համար:

Նավթի արտադրության համար օգտագործվում է սեւ քնջութ, քանի որ դրանից այն ավելի բուրավետ է և որակյալ:

Սերմերի կազմը

Անպատճառ չէ, որ հազարամյակներ շարունակ քնջութը մշակվում էր Արևելյան և Աֆրիկյան երկրներում: Դրա սննդային հատկությունները և հարուստ վիտամինային կազմը օգտակար են մարդու մարմնի համար: Այսպիսով, այն ներառում է.

• մինչեւ 46-48% յուղ;
• ավելի քան 12% ածխաջրեր;
• սպիտակուց - գումարը գերազանցում է 19% -ը;
• վիտամիններ B1, B2, PP, E, A, C (ամեն ինչ կախված է քնջութի բազմազանությունից, օրինակ ՝ A և B սերմերը գերակշռում են, իսկ սպիտակ սերմերում E և C);
• մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր, պղինձ, երկաթ, նատրիում, մանգան և ցինկ, իսկ կալցիումի քանակով այն հավասար է կովի կաթին:

Կարևոր է իմանալ. Եթե դուք ալերգիկ եք կաթնամթերքի նկատմամբ, կալցիումի օրական ընդունումը կարելի է ստանալ 100 գ քնջութի սերմերից:

Քնջութի օգուտները

Այս բույսի սերմերը հարուստ կազմի շնորհիվ ի վիճակի են մաքրել մարմինը տոքսիններից և տոքսիններից, նորմալացնել նյութափոխանակությունը և մաքրել արյան անոթները խոլեստերինից: Եթե ​​օրական ուտում եք մինչև 3 թեյի գդալ: քնջութի սերմեր, դա կանխելու է այնպիսի հիվանդություններ, ինչպիսիք են քաղցկեղը, օստեոպորոզը և ամրապնդելու կմախքի համակարգը: Սերմերի երկարատև օգտագործումը երիտասարդացնում է մարմինը, վերականգնում ուժն ու փայլը մազերին, դարձնում եղունգների ափսեն հարթ և ամուր:

Քնջութը արգելվում է թրոմբոցների և արյան վատ մակարդելիության համար, երբեմն այն հակացուցված է ուրոլիտիասի դեպքում:

Կարևոր է իմանալ. Այս արտադրանքից առավելագույն օգուտ քաղելու համար պետք է ուտել միայն հում սերմեր, ավելի լավ է, եթե դրանք բողբոջեն:

Քնջութի յուղ

Հանուն յուղի ՝ այս բույսը հիմնականում աճեցնում են ֆերմերները: Այն մանրացված է ինչպես տապակած, այնպես էլ հում սերմերից: Առաջին դեպքում պարզվում է, որ այն ավելի մուգ ու բուրավետ է, երկրորդում ՝ ավելի բաց ու առողջ: Այն պարունակում է այնպիսի բազմա հագեցած ճարպաթթուներ, ինչպիսիք են լինոլիկ, օլեիկ և ստեարիկ: Այն հարուստ է նաև A, F, B, C և E վիտամիններով, լեցիտինով, ամինաթթուներով և հանքանյութերով: Իր բաղադրության մեջ պարունակվող հատուկ նյութերի շնորհիվ այն կարող է պահվել մինչև 7 տարի:

Քնջութի յուղն ունի հակամանրէային, հակաբակտերիալ, հակաբորբոքային, հելմինտիկ հատկություններ: Դա հիանալի իմունոստիմուլյատոր և հակադեպրեսանտ է: Փոքր քանակությամբ խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն հիվանդությունների կանխարգելման և ծերացման համար:

Կարևոր է իմանալ. Ավելաքաշ մարդկանց համար քնջութի յուղի սպառումը պետք է սահմանափակվի, քանի որ արտադրանքի 100 գ պարունակում է գրեթե 900 կկալ:

Ինչպե՞ս տնկել քնջութի սերմերը:

Քնջութը ջերմաֆիլ բույս ​​է, նվազագույն ջերմաստիճանը 15-16 աստիճան է, երբ ջերմաստիճանը իջնում ​​է, բույսը մեռնում է: Օպտիմալ ջերմաստիճանը մոտ 25 աստիճան է: Անհրաժեշտ է ցանել մայիսին, երբ ցրտահարության սպառնալիքն անցել է: Հասունացման շրջանը 95-120 օր է: Քնջութը հզոր բույս ​​է, անհրաժեշտ է այն տնկել 2-3 սմ խորության վրա, 45-70 սմ հեռավորության վրա, տնկելիս հողը սուպերֆոսֆատներով պարարտացրեք: Անհրաժեշտ է առատ ջրել: Մոլախոտեր մաքրելուց հետո կարող եք պարարտացնել ազոտական ​​պարարտանյութերով: Քնջութի հասուն սերմերը տերևները դեղնում են:

Քնջութի սերմերը շատ տարածված են արևելյան և ասիական խոհանոցում, դրանք օգտագործվում են թխելու, ինչպես նաև քնջութի շատ օգտակար յուղի արտադրության համար:

Եվ այսպես, որպեսզի ինքներդ աճեցրեք քնջութի սերմեր, դա անհրաժեշտ է:

• նախքան սերմերը ցանելը, դուք պետք է հողը հումուսով պարարտացնեք, կարող եք ավելացնել ազոտական ​​պարարտանյութեր
• եթե հողը ծանր է, ապա ձեզ հարկավոր է ավազ ավելացնել, իսկ եթե շատ ավազոտ է, ապա կրաքար
• սերմերը պետք է ցանել 2-3 սանտիմետր խորությամբ ակոսներում
• տնկման շարքերը պետք է տեղադրվեն 45-70 սմ հեռավորության վրա, քանի որ քնջութի բույսը բավականին հզոր է
• Քնջութի սերմերը պետք է ցանվեն գարնանը, երբ այլևս ցրտահարության սպառնալիք չկա, բայց եթե կա ցրտահարության սպառնալիք, ապա մշակաբույսերը պետք է ծածկվեն պլաստիկ ծածկոցով
• սերմերը պետք է հասունանան ցանքից հետո 3 ամսվա ընթացքում (1,5 ամիս անց գործարանը կսկսի ծաղկել)
• քաղել սերմերը, երբ քնջութի սերմերի պատիճները շագանակագույն դառնան
• ցանկալի է նաև, որ բույսի աճի ժամանակ ջերմաստիճանը 25 աստիճանից ցածր չլինի, իսկ սերմերի բողբոջման ժամանակ այն չպետք է 16 աստիճանից ցածր լինի:

• Քնջութը շատ ջերմություն և լույս պահանջող բույս ​​է: Գարնան սկզբից ավելի լավ է այն աճեցնել զամբյուղի մեջ, միայն այն լրացնելու համար: Itանկալի է, որ այն հաճախ ջուր տաք: Քնջութը հասունանում է տնկելուց հետո մոտավորապես 95-120 օր հետո:

Քնջութի և դրա մշակման կլիմայի մասին

Բույսը պատկանում է քնջութի սեռին: Այսօր քնջութի ավելի քան 10 տեսակ կա, որոնք տարեկան են: Նրանց միջեւ տարբերությունը նույնպես սերմերի գույնի մեջ է: Այսպիսով, դրանք սպիտակ, սեւ, դեղին և շագանակագույն են: Առաջին երկու տեսակները առավել հաճախ օգտագործվում են խոհարարության մեջ:

Այսօր կան քնջութի սերմերի ավելի քան 10 տեսակ

Այն վայրի է աճում միայն Աֆրիկայում, որտեղ այն հայտնաբերվել է առաջին անգամ: Բացի այդ, Հնդկաստանը, Պակիստանը և Սաուդյան Արաբիան համարվում են քնջութի սերմերի ծննդավայր: Այսօր Հնդկաստանը, Հեռավոր Արևելքը, Կովկասը և Կենտրոնական Ասիան այս գործարանի հիմնական արտահանողներն են, քանի որ այստեղ կլիման ամենահարմարն է քնջութ աճեցնելու համար. Տարվա մեծ մասը տաք է և կա միջին անձրև:

Ռուսաստանում աճո՞ւմ է

Իրոք, Ռուսաստանում քնջութի սերմերի համատարած մշակումը նկատվում է Կրասնոդարի երկրամասում, որտեղ տիրում է բարեխառն մայրցամաքային կլիմա: Ըստ գիտնականների, մեր երկրի այլ շրջաններում հնարավոր է մշակություն հիմնել, բայց դա շատ անհանգստացնող կլինի, քանի որ զարգացման վատ պայմանները թույլ չեն տա, որ քնջութը աճի 80 սմ-ից բարձր: Իր հերթին, դա կազդի պտուղների քանակի վրա: և դրանց չափը:

Աճելու համար անհրաժեշտ պայմաններ

Քնջութը սիրում է ջերմություն և շատ լույս (ցերեկային ժամերը պետք է տևեն առնվազն 12 ժամ), ուստի նրա աճի համար առավել բարենպաստ կլիման համարվում է մերձարևադարձային և արևադարձային, որտեղ տարեկան անձրևը տատանվում է 100-500 մմ միջակայքում: Այն բնորոշ է Հյուսիսային և Հարավային Աֆրիկային, Հարավային և Հարավարևելյան Ասիային: Եթե ​​ջերմության քանակը անբավարար է, սերմերը չեն կարող ամբողջությամբ հասունանալ և բավականին սուղ են: Սածիլների բնականոն զարգացման համար անհրաժեշտ է ջերմաստիճան +18 կամ +20 աստիճանի սահմաններում: Ինչ վերաբերում է սերմերին, ապա դրանք լավագույնս զարգանում են, երբ ջերմաչափը կարդում է +15 կամ +16 աստիճան:

Քնջութը սիրում է ջերմություն և շատ լույս

Եթե ​​տնկիների հայտնվելուց հետո ջերմաստիճանը մեծապես վատթարանում է (հաճախ անձրև է գալիս, ջերմաստիճանը իջնում ​​է), ապա գործարանը սկսում է փչանալ և սատկել: Սառնամանիքները հիմնականում անընդունելի են նրա համար, ինչպես նաև բարձր խոնավությունը: Խստորեն արգելվում է քնջութի սերմեր տնկելը երկրի ճահճային կամ չափազանց թաց տարածքներում:

Բոլոր քնջութի սերմերից ամենատարածվածը սեւն ու սպիտակն են:

Տան մոտ քնջութի սերմ տնկելիս պլանավորելիս մի մոռացեք, որ օրվա ընթացքում օդի ջերմաստիճանը չպետք է իջնի + 25 կամ +30 աստիճանից ցածր, և հողը պետք է լինի բավականաչափ տաք (առնվազն մինչև + 16 աստիճան):

Քնջութի տեսակները

Բոլոր քնջութի սերմերից ամենատարածվածը սեւն ու սպիտակն են: Նրանք շատ տարբերություններ ունեն ոչ միայն արտաքին տեսքի, այլև օգտակար հատկությունների հետ կապված:

Պատկերասրահ ՝ քնջութի սերմերի հիմնական տեսակները

Քնջութի բոլոր տեսակները մշակվում են արևադարձային և մերձարևադարձային կլիմայական պայմաններում: Նրանց միջեւ տարբերությունը միայն գույնի և որոշ համային հատկությունների մեջ է: Բոլոր տեսակները օգտագործվում են խոհարարության մեջ և չափազանց օգտակար են մարդու մարմնի համար:

Ինչպես է բույսը զարգանում փոքր ծիլից մինչև պարկուճներում սերմերի ձևավորման և հասունացման պահը

Մեծահասակների բույսը կարող է հասնել 3 մ բարձրության: Տերևների մոտ կան սինուսներ, որոնցից քնջութի աճի գործընթացում հայտնվում են վառ վարդագույն, սպիտակ կամ յասամանագույն ծաղիկներ:

Eringաղկման շրջանը տևում է հունիսից հուլիս ամիսներին: Flowersաղիկների առանձնահատկությունն այն է, որ երկրորդ օրը նրանք չորանում են, և նրանց տեղում աճում է մինչև 5 սմ երկարություն ունեցող պատիճ: Դրա մեջ են գտնվում քնջութի սերմերը: Ըստ որոշ գնահատականների, դրանց թիվը կարող է հասնել 100 կտորի: Բերքահավաքը տեղի է ունեցել օգոստոսին կամ սեպտեմբերին:

Ագրոտեխնիկա. Աճող կանոններ

Այս բույսը տնկելու համար օգտագործվում են գորշ սերմեր, որոնք լավագույնս ձեռք են բերվում մասնագիտացված խանութներում: Դրա համար առավել ընդունելի հողը կլինի թեթեւ կավային կամ ավազոտ սեւ հողը: Ստորերկրյա ջրերի մակարդակը չպետք է լինի շատ խորը: Միեւնույն ժամանակ, ավելորդ խոնավությունը թույլատրելի չէ, քանի որ քնջութը դա չի հանդուրժում:

Նախքան ցանքի գործընթացը սկսելը, հողը մանրակրկիտ հերկվում է, խոնավանում, նրանից ընտրվում են մոլախոտերը և հավասարեցվում: Որքան քիչ մոլախոտ կա տեղում, այնքան ավելի լավ կզարգանա բույսը: Inիշտ պարարտանյութը կարող է նաև դրան օգնել նրան ՝ ֆոսֆոր, պոտաշ, ազոտ, գոմաղբ, հումուս:

Նախքան ցանքի գործընթացը սկսելը, հողը մանրակրկիտ հերկվում է, խոնավանում, նրանից ընտրվում են մոլախոտերը և հավասարեցվում

Հացահատիկները սկսում են ցանել լավ տաքացված հողում: Դա անելու համար պատրաստեք ակոսներ մինչև 3 սմ խորության: Նրանց միջև հեռավորությունը չպետք է լինի 50 սմ-ից պակաս: Սերմերը ցողում են վերևից հողը և մրմռում: Առաջին կադրերը հայտնվում են մեկ շաբաթից, բայց մինչև այս պահը գյուղատնտեսները համոզվում են, որ երկրի մակերևույթին կոշտ կեղև չստեղծվի, ինչը կկանխի կադրերի արագ տեսքը: Արդյունքում հողը թուլանում է և մոլախոտ է մտնում:

Սածիլների առաջացման հետ նրանք նոսրացնում են ՝ թողնելով յուրաքանչյուր 6 սմ մեկ ծիլ: Հավաքեք, երբ բույսը դառնում է ոչ թե կանաչ, այլ շագանակագույն:

Երկրում կամ տանը հնարավո՞ր է ինքնուրույն աճեցնել քնջութի սերմեր

Կարող եք քնջութի սերմեր տնկել նաև, բայց կարևոր է հետևել մասնագետների հիմնական առաջարկություններին.

1. Քնջութը կարող է աճել, եթե դրա համար տնկիներ պատրաստեք:
2. Հաշվի առեք պարարտանյութը նախքան դրա մեջ սերմեր տնկելը;
3. Մի ջրեցեք ծիլերը շատ հաճախ կամ շատ, հակառակ դեպքում նրանք կփչանան;
4. Ընտրեք գույների կամ ձեր տան ամենաարևոտ և տաք տեղը:

Սածիլների համար քնջութի սերմեր բողբոջում

Սերմերի ավելի արագ բողբոջման համար անհրաժեշտ է թրջել դրանք: Դրա համար սովորական ջուրը հարմար է, որին անհրաժեշտ է ավելացնել 1 թեյի գդալ մեղր և հալվեի հյութ: Հացահատիկները լցնելով պատրաստված լուծույթի մեջ, դրանք պահվում են դրա մեջ առնվազն մեկ օր:

Հատկացված ժամանակը անցնելուց հետո ներծծված սերմերը տարածվում են նախկինում պատրաստված բերրի հողի վրա, լցվում մակերեսային տուփի մեջ: Նրանց խորությունը գետնին չպետք է գերազանցի 3 սմ-ը: Բեռնարկղը ծածկելով պլաստիկե թաղանթով, տեղադրեք այն մարտկոցի կամ այլ տաք վայրի մոտ: Որպեսզի հացահատիկներն ավելի արագ բողբոջեն, նրանց անհրաժեշտ է առնվազն +25 աստիճան ջերմաստիճան:.

Երբ առաջին կադրերը հայտնվում են (6-8 օր հետո), տուփը հանվում է լուսամուտի գոգին ավելի մոտ լույսին և սպասում դրանց ավելի լավ բողբոջմանը: Նախապայման է սածիլները բարակացնելը ՝ յուրաքանչյուր 6 սմ-ից մեկ բողբոջ թողնելով:

Ինչպես փոխպատվաստել սերմերը, որոնք դուրս են եկել գետնին

Քնջութը տնկվում է հողի մեջ, երբ հողը բավականաչափ տաքացել է (առնվազն մինչև +18 աստիճան): Ընտրեք ամենաարևոտ տեղը, որը խորհուրդ է տրվում պարարտացնել գարնան սկզբին հատուկ խառնուրդով. 1 քմ-ի համար անհրաժեշտ է 100 գ սուպերֆոսֆատ, 25 գ կալիումի քլորիդ և 25 գ ամոնիումի նիտրատ:

Երբ ցողունը կարծրանում է, և առաջին տերևները հայտնվում են դրա վրա, քնջութի սերմերը տեղափոխվում են մշտական ​​տեղ: Դա տեղի է ունենում մոտ 35-40 օր:

Ձմռանը հնարավո՞ր է տնկիներ աճեցնել պատուհանագոգի վրա

Ձմռանը քնջութի սերմեր աճեցնելն արգելված չէ, քանի որ այն գտնվում է մարտկոցի մոտ, ինչը բարենպաստ է դրա զարգացման համար: Ապահովեք բավարար քանակությամբ արևի լույս քնջութի սերմերի համար և պարբերաբար մաքրեք դրանք: Մի մոռացեք մշակույթը պարբերաբար մշակել հատուկ միջոցներով, որոնք կօգնեն խուսափել հիվանդությունների զարգացումից և վնասատուների տեսքից:

Սածիլներ տնկել բաց գետնին

Տնկելու համար երկիրը խորանում է 8-10 սմ-ով, իսկ տնկիները հերթով տնկվում են: Նախկինում հողը պետք է լավ թուլացվի, պարարտացվի և ամբողջությամբ մաքրվի մոլախոտերից: Սածիլների միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 6-10 սմ, իսկ շարքերի միջև ՝ 50-ից 60 սմ:

Խնամք

Դա պարզ գործընթաց է, քանի որ այն պահանջում է հողի հաճախակի թուլացում, ոչ շատ առատ ջրեր և մոլախոտերի հեռացում: Անհրաժեշտ է բույսը կերակրել միայն այն ժամանակ, երբ ծաղկման շրջանը չի սկսվել (դա տեղի է ունենում 50-60-րդ օրը), բայց երկրորդ տերևներն արդեն հայտնվել են:

Որպեսզի քնջութի սերմերը չհարձակվեն հիվանդությունների վրա (բակտերիոզ, մարել), կօգնի ժամանակին մոլախոտերի դեմ պայքարը, ինչպես նաև հատուկ ագրոտեխնիկական միջոցների օգտագործումը:

Քնջութը չափազանց օգտակար բույս ​​է, որը կարելի է աճեցնել ինչպես դաշտերում, այնպես էլ տան հարակից այգում: Որպեսզի այս գործընթացը ճիշտ տեղի ունենա, դուք պետք է փորձեք ապահովել բոլոր անհրաժեշտ պայմանները բույսի պատշաճ զարգացման և դրա սերմերի հասունացման համար: Միայն այս դեպքում դուք կստանաք հացահատիկներ հարուստ վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք կարող են փոխարինել շատ սննդամթերք:

Քնջութի սերմերն ու յուղը երկար ժամանակ լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության և ավանդական բժշկության մեջ: Օրինակ ՝ հին Հռոմում բույսերի սերմերը համարվում էին տղամարդկանց անզորության դեմ պայքարի միջոց, իսկ ասորական և բաբելոնական առասպելներում քնջութի գինին աստվածների խմիչք էր: Այն մասին, թե ինչպես է քնջութը աճում և արդյոք այն կարելի է աճեցնել ամառանոցում ՝ ստորև ներկայացված նյութում:

Ինչ տեսք ունի քնջութի բույսը:

Քնջութը լատիներենով Sesamum կոչվող բույսերի ցեղ է: Այստեղից գալիս է սեռի երկրորդ անունը `քնջութ: Հայտնի հեքիաթային հմայքը ՝ «Քնջութ, բաց», ըստ երեւույթին, կապ ունի արևելյան լեգենդների հետ այն կախարդական խոտի մասին, որը կարող է կողպեքներ բացել:

Քնջութի բոլոր բույսերը խոտաբույսերի միամյա կամ բազմամյա բույսեր են: Քանի որ կան բազմաթիվ ձևեր, դժվար է հստակ նկարագրել, թե ինչպիսին է քնջութի բույսը:

Որպես կանոն, այն ունի մեկ ուղղաձիգ, հզոր ցողուն, բայց որոշ տեսակներ ունակ են ճյուղավորվելու: Տերեւները ունեն կանաչ գույնի խորը գույն, հակառակ կամ փոխարինող: Տերևի առանցքներում զանգի կամ ձագարաձեւ պսակով ծաղիկները տեղակայված են ցողունի ողջ բարձրության վրա: Դրանցից հետո փոքր սերմերով պտղատու տուփերը հասունանում են:

Քնջութի տեսակները և տեսակները

Sesamum սեռը միավորում է ավելի քան 20 տարբեր տեսակներ: Բայց նրանցից միայն մեկը մտավ մշակույթ ՝ որպես արժեքավոր յուղաներկ ՝ հնդկական քնջութ (Sesamum indicum):

Հնդկական քնջութը ուժեղ տարեկան է: Դրա ցողունը մի փոքր թանձր է, իսկ ծաղիկները ՝ վարդագույն, սպիտակ կամ յասամանի գույնով: Յուրաքանչյուր տուփ հասունանում է 60-ից 80 սերմ: Արկղերի բներում դրանք շարված են «կույտերի» մեջ:

Մինչ օրս բուծման նվաճումների պետական ​​ռեգիստրը պարունակում է ընդամենը 2 տեսակ, որոնք հաստատված են Ռուսաստանի տարածքում մշակման համար.

Հողի և կլիմայական պայմանների վաղ հասունությունը և դիմադրությունը շատ կարևոր գործոն է: Նկատվում է, որ հնդկական քնջութի հարմարվողական հատկությունները բավականին թույլ են: Օրինակ ՝ Կենտրոնական Ասիայի չոր շրջաններում հաջող աճող բույսերի էկոտիպերը արմատ չեն գցում Հյուսիսային Կովկասի խոնավ կլիմայական պայմաններում: Հետեւաբար, ցանելու համար սերմեր ընտրելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել աճող գոտու վերաբերյալ առաջարկությունները:

Բնական բնակավայր. Որտեղ և ինչպես է այն աճում

Հնդկական քնջութը, ըստ էության, աֆրիկյան ծագում ունի: Իր բնական միջավայրում այն ​​աճում է մայրցամաքի հարավ-արևելքում ՝ խոնավ մերձարևադարձային գոտում: Այս գործարանը Հնդկաստան է բերվել Մեծ աշխարհագրական հայտնագործությունների ժամանակ: Նման կլիմայական պայմանները թույլ տվեցին, որ քնջութի սերմերը հաջողությամբ արմատավորվեն նոր վայրում, և Հնդկաստանն է այժմ իր արդյունաբերական մշակության հիմնական շրջանը:

Երկրները, որտեղ քնջութի սերմեր են աճում, տեղակայված են մոլորակի տարբեր մասերում.

• Հարավարևելյան Ասիա (Հնդկաստան, Պակիստան, Բիրմա, Չինաստան) - մշակված տարածքի 70%;
• Աֆրիկա (Սուդան, Նիգերիա, Սիեռա Լիոնե, Եթովպիա) - մշակված տարածքի 23%;
• Հյուսիսային և Հարավային Ամերիկա (Գվատեմալա, Վենեսուելա, Մեքսիկա) - մշակված տարածքի 7%:

Եվրոպայում քնջութը մշակվում է փոքր քանակությամբ: Ռուսաստանում այս բերքով ցանքատարածություններ սկսվեցին բոլորովին վերջերս `հիմնականում Կրասնոդարի երկրամասում և Հյուսիսային Կովկասում:

Քնջութի սերմեր աճեցնել պարտեզում

Բնական պայմանների վերլուծությունը, որում հնդկական քնջութը ձեւավորվել է որպես տեսակ, ընդհանուր պատկերացում է տալիս բույսի էկոլոգիական բնութագրերի մասին.

• Heatերմության մեծ պահանջարկ:Վեգետատիվ զանգվածի ձևավորման համար պահանջվող օպտիմալ միջին օրական ջերմաստիճանը + 22-ից +25 ° C է: flowաղկման և պտուղների ձևավորման շրջանում ջերմության կարիքը մեծանում է, և ցուրտը կարող է բողբոջների զանգվածային արտանետում առաջացնել ձվարաններ
• Խոնավության մատակարարման մեծ պահանջարկ:Քանի որ քնջութը մերձարևադարձային բույս ​​է, նույնիսկ նրա երաշտին դիմացկուն սորտերը զգայուն են օդի և հողի խոնավության նկատմամբ: Ոռոգման պակասի հետ մեկտեղ պտղաբերությունը կտրուկ ընկնում է, և բերքի բերքը նվազում է:
• Հողի բերրիության բարձր պահանջներ:Բարձր հումուսային չեռնոզեմները, շագանակագույն հողերը, թեթև կառուցվածքային կավճները, ավազոտ կավը օպտիմալ են քնջութ աճեցնելու համար: Coldանր ցուրտ կավային հողերը, ճահճային և աղակալած, ցածր հումուսով ավազոտ և տորֆային հողերն անպիտան են:

Այս բոլոր պահանջները պետք է հաշվի առնվեն նախքան պարտեզում սերմանելը:

Նրա ցանքի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան ներառում է հետևյալ գործողությունները.

• նախքան սերմացուի սոուս կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթով;
• 10 սմ խորության վրա տաքացրած հողում ցանել 16-18 C ջերմաստիճանի պայմաններում;
• տնկել սերմեր 3-4 սմ խորության վրա և մանրակրկիտ ջրել մինչ կադրերը հայտնվեն:

Քնջութի ցանքը կատարվում է տողերով, որի միջակայքը պետք է լինի առնվազն 50 սմ Սերմնաբուծության արագությունը 1 գ քառակուսի մետրի համար 1 գ սերմ է: Եթե ​​օդի ջերմաստիճանն անկայուն է, մշակաբույսերը պետք է պաշտպանվեն spunbond- ով:

Խնամքի հիմնական կանոնները

Բարենպաստ պայմաններում քնջութի սերմերը արագ են բողբոջում ՝ 3-5 օր:

Սածիլների հայտնվելուց հետո կատարվում է երկու պարտադիր գործողություն.

• նոսրացում - կադրերի միջեւ անընդմեջ մնում է 6-10 սմ;
• ցանքածածկ - հողի վերին շերտը ծածկված է ինչպես կադրերի, այնպես էլ շարքերի միջև:

Քնջութի սերմերի ցանքածածկման համար ավելի լավ է ընտրել օրգանական, արագ քայքայվող ցանքածածկ ՝ նուրբ ծղոտե տոհմ, տորֆ, պարարտանյութ, խոտի հատումներ:

Այս նյութերը կօգնեն ձեզ միաժամանակ հասնել չորս նպատակների.

1. Հողի վերին շերտի պաշտպանություն չորացումից:Սածիլների արմատային համակարգը զարգանում է դանդաղ, գտնվում է մակերեսային խորության վրա և արագորեն մահանում է խոնավության պակասից: Mulch- ը խանգարում է ոռոգման ջրի արագ գոլորշիացմանը `հողը մանրացնելով ընդերքի մեջ:
2. Ածխածնի երկօքսիդով բնական սնուցում:Բույսերն իրենց վեգետատիվ զանգվածը կուտակում են օդից ածխածնի երկօքսիդ կլանելով: Օրգանական ցանքածածկը քայքայվում և ազատում է անմիջապես բույսերի տակ:
3. Հողի բուսական աշխարհի ակտիվության բարձրացում:Մուլչի շերտի տակ բարենպաստ միջավայր է ստեղծվում օգտակար մանրէների վերարտադրության համար, որոնցից շատերը հակառակորդ են տարբեր ախտածին սնկերի համար: Մեծանում է նաև երկրաբույսերի և գիշատիչ միջատների գործունեությունը, որոնք վնասատուներ են ուտում:
4. Հողի կայուն ջերմաստիճանի պահպանում: Mulանքածածկույթի տակ հողը ոչ շատ կսառչի, ոչ էլ գերտաքանա: Արմատային գոտում կայուն ջերմաստիճանը գործարանին հնարավորություն է տալիս սովորաբար կլանել սննդանյութերը հողից:

Բուդի փուլի սկզբում բույսը պետք է սնվի: Ռուսաստանում այս բերքի համար հատուկ պարարտանյութեր չկան, ուստի անհրաժեշտ է կենտրոնանալ ազոտի, ֆոսֆորի և կալիումի հարաբերակցության վրա:

Այն պետք է լինի հետևյալը.

• ազոտ (N) - 20;
• ֆոսֆոր (P) - 30;
• կալիում (K) - 30.

Ավելի լավ է կիրառել վերին սոուս հեղուկ վիճակում, այն ուղեկցելով առատ ջրով: Կարևոր է նաև մրգերի բողբոջման, ծաղկման և հասունացման ժամանակահատվածներում հողի խոնավության պարունակությունը ուշադիր վերահսկելը:

Քնջութի սերմերի հավաքում և պահպանում

Հասունանալու պահը կարող է որոշվել մի շարք արտաքին նշանների միջոցով.

• բույսի դեղինացում;
• ստորին տերեւների չորացում;
• արկղերի չորացում:

Այնուամենայնիվ, բերքահավաքը կարող է դժվար լինել, քանի որ ցողունի գնդիկները միաժամանակ չեն հասունանում. Ստորիններն ավելի արագ են, քան վերևները: Հետեւաբար, խոտհնձը սկսվում է միայն ամենացածր արկղերի ճեղքման սկզբից հետո:

Քնջութի թեք շեղերը դրված են մաքուր սավանի վրա և արկղերը զգուշորեն հանվում են: Դրանից հետո ցողունները հավաքվում են, իսկ պտուղները չորանում: Ամբողջությամբ չորացրած պատիճները հեշտությամբ կարելի է բացել մատներով, իսկ սերմերը լցվում են ձեռքի մեջ:

Ավելի լավ է արտաքին կեղևից չմաքրված քնջութի սերմերը պահել:Ապրանքի պահպանման օպտիմալ պայմաններն ապահովելու համար հարկավոր է սերմերը լցնել թղթե տոպրակների մեջ, սերտորեն փակել դրանք և դնել չոր, չջեռուցվող սենյակում: 0 C- ին մոտ ջերմաստիճանում սերմերը լավ են պահպանվում վեց ամիս:

Քնջութը հարմար չէ միայն խոհարարական նպատակներով: Դրա բուժիչ հատկությունները նշվում են ժողովրդական բժշկության մեջ: Հետեւաբար, դրա անկախ մշակումը պարտեզի հողամասում, չնայած որ կապված է աշխատուժի մեծ ծախսերի հետ, վճարում է բույսի բերած օգուտներով: