Դիետան ազդում է.

• սրտի հիվանդությունների, շաքարախտի և արյան անոթների հիվանդությունների զարգացում, ինչպես նաև դրանցից վերականգնում.
• իմմունային համակարգ;
• մտքի կտրուկություն;
• կյանքի որակը։

Կաթվածից փրկվածների համար սննդակարգի կարևորությունը նույնիսկ ավելի մեծ է, քան բոլորի համար, քանի որ դիետան ազդում է վերականգնման շատ ասպեկտների վրա: Օրինակ՝ սննդակարգն ազդում է էներգիայի մակարդակի, ֆիզիկական կարողությունների, տրամադրության, սրտանոթային առողջության վրա (ինսուլտը սրտանոթային հիվանդություն է) և մկանային ուժի վրա: Եվ իհարկե, դիետան ազդում է քաշի վրա։ Որքան քիչ եք կշռում, այնքան ավելի հեշտ է ձեզ համար շարժվել: Ճիշտ է նաև հակառակը՝ որքան ավելի ծանր ես, այնքան ավելի դժվար է քեզ համար տեղաշարժվելը: Շարժվելիս ձեռք բերված քաշը պետք է բարձրացնել։ Որքան ինսուլտ ստացած մարդու քաշը գերազանցում է օպտիմալ արժեքը, այնքան ավելի դժվար է դառնում վերականգնման ճանապարհը։ Կաթվածից փրկվածները հակված են քաշ հավաքելու: Որոշ հիվանդների մոտ ինսուլտը առաջացնում է ներքևի պարույր, որը կարող է այսպիսի տեսք ունենալ.

Ինչպե՞ս է դա արվում:

Այսպիսով, ո՞րն է ճիշտ դիետան ինսուլտից ապաքինվող մարդու համար: Գրադարանները, ինտերնետը և առողջապահության ոլորտի մասնագետները շատ օգտակար տեղեկություններ ունեն սննդակարգի ցանկացած տարբերակի մասին, որը ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել: Ահա մի քանի հիմնական դիետիկ ուղեցույց բոլոր նրանց համար, ովքեր փորձում են մարզավիճակ ձեռք բերել:

• Փորձեք պահպանել ձեր օպտիմալ քաշը: Ձեռքը բարձրացնելը շատ ավելի հեշտ է, եթե այն կշռում է 1 կիլոգրամ, այլ ոչ թե 1,5։ Ձեր բժիշկը կարող է ասել ձեր իդեալական քաշը: Օպտիմալ քաշը գերազանցելը դժվարացնում է ինսուլտից հետո մարզվելը, քանի որ երբ շարժվում եք, պետք է բարձրացնեք, շարժվեք և պահեք ավելորդ քաշը: Բացի այդ, անցանկալի ճարպը պետք է անոթազերծվի (մարմինը պետք է արյան անոթներ ստեղծի լրացուցիչ բջիջները կերակրելու համար): Այս լրացուցիչ անոթայինացումը ստիպում է սիրտը շատ ավելի դժվար աշխատել՝ արյունը նոր անոթներ մղելու համար:
• Ընտրեք որակյալ ածխաջրեր: Ածխաջրերը կարող են լինել վատ (վերամշակված) կամ լավ (չմշակված):
• Վերամշակված (նաև հայտնի է որպես զտված կամ պարզ) ածխաջրեր, ինչպիսիք են հղկված բրինձը, չիպսերը, կրեկերները, սպիտակ հացը, սպիտակ շաքարը, կոշտ կոնֆետները, սոդա և այլն, արագ մարսվում և ներծծվում են արյան մեջ՝ հանգեցնելով արյան շաքարի մակարդակի բարձրացման: Շաքարի արագ ներհոսքը ճնշում է համակարգի վրա, և դա հանգեցնում է նրան, որ այն կտրուկ նվազեցնում է արյան շաքարը: Ենթաստամոքսային գեղձը պատասխանատու է արյան մեջ շաքարի մակարդակը վերահսկելու համար: Նա օգտագործում է ինսուլին կոչվող քիմիական նյութը՝ արյան շաքարի մակարդակն իջեցնելու համար: Ենթաստամոքսային գեղձը և ինսուլինը հիանալի աշխատանք են կատարում: Նրանք դա այնքան լավ են անում, որ արյան բարձր շաքարը, որն առաջանում է պարզ ածխաջրեր ուտելուց, նվազում է։ Մարդիկ նորից ուտում են՝ հաճախ ձգտելով օգտագործել պարզ ածխաջրեր՝ փորձելով փոխհատուցել էներգիայի կորուստը (առաջացած արյան շաքարի ցածր մակարդակով): Շաքարի մակարդակի մեծ թվով նման անկումների դեպքում ենթաստամոքսային գեղձը չի կարող հաղթահարել բեռը և չի կարող արտադրել բավարար ինսուլին: Եթե ​​դա տեղի ունենա, ապա շաքարախտի զարգացման վտանգ կա:
• Չմշակված (նաև հայտնի է որպես չզտված կամ բարդ) ածխաջրեր, ինչպիսիք են ամբողջական հացահատիկի հացը, շերտավորված բրինձը և ամբողջական մրգերը (խնձոր, նարինջ և այլն) ապահովում են ածխաջրերի շատ ավելի դանդաղ մարսողություն, ինչը հանգեցնում է շաքարի աստիճանական արտազատման արյան մեջ: Որքան դանդաղ է շաքարը ներս մտնում, այնքան լավ, քանի որ աստիճանաբար ներծծվելու դեպքում այն ​​կարող է ավելի լավ կլանվել, պահպանվել և օգտագործվել օրգանիզմի կողմից:
• Խուսափեք վատ ճարպերից։ Վատ ճարպերը ներառում են հիդրոգենացված և մասամբ հիդրոգենացված ճարպեր: Հիդրոգենացված ճարպերը յուղեր են, որոնք տաքացվում են, որից հետո սառչում են և մնում պինդ սենյակային ջերմաստիճանում։ Մասամբ հիդրոգենացված ճարպերը յուղեր են, որոնք տաքացվում են այնպես, որ սենյակային ջերմաստիճանում դրանց խտությունը լինի պինդ և հեղուկի միջև։ Հիդրոգենացված և մասամբ հիդրոգենացված յուղերը հայտնաբերված են տապակած մթերքներում և հանդիպում են տորթերի, չիպսերի, թխվածքաբլիթների, կրեկերների, կեքսերի, բլիթների, կոշտ կոնֆետների և արագ սննդի մեծ մասում:
• Այս անառողջ ճարպերը նշված են որպես հիդրոգենացված բուսական յուղ, մասամբ հիդրոգենացված բուսական յուղ կամ պատրաստի յուղ՝ ապրանքի փաթեթավորման բաղադրիչների ցանկում:
• Օգտագործեք առողջ ճարպեր: Անառողջ ճարպերի այլընտրանքը ձեր սննդակարգում առողջ ճարպերի համամասնության ավելացումն է: Առողջ ճարպերը ներառում են լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ, ձկան յուղ, ընկույզի յուղ, կտավատի սերմի յուղ և կանոլայի յուղ: Ձկան յուղը կարևոր է օրգանիզմի համար։ Այն առանձնանում է երեք կարևոր ճարպաթթուների գրեթե կատարյալ հարաբերակցությամբ՝ էիկոզապենտաենաթթու (EPA), դոկոսահեքսաենաթթու (DHA) և ալֆա-լինոլիկ թթու (ALA): Ձկան յուղն օգնում է կաթվածից փրկվածներին երկու եղանակով.

1. DHA-ն և EPA-ն ի վիճակի են նվազեցնել ուղեղի այտուցը ինսուլտից հետո;
2. ձկան յուղը բարելավում է նյարդային համակարգի ընդհանուր աշխատանքը և համարվում է «նեյրոպաշտպան» (նյարդային համակարգի պաշտպանիչ) նյութ:

Առողջ ճարպերը նվազեցնում են վնասակար ճարպերը և կարող են բարելավել առողջությունը: Առողջ ճարպերի բարձր մակարդակը ինսուլտից առաջ նվազեցնում է հիշողության կորուստը և ինսուլտից հետո հաշմանդամությունը:

Կերեք շատ թարմ մրգեր և բանջարեղեն: Դրանք պարունակում են կարևոր վիտամիններ, հանքանյութեր և ամինաթթուներ (սպիտակուցների շինանյութեր): Մրգերն ու բանջարեղենը պետք է սպառվեն հնարավորինս հում վիճակում։ «Վերամշակված» նշանակում է «եփած և/կամ համակցված այլ բաղադրիչների հետ»։ Օրինակ, մրգերի կամ բանջարեղենի ուղղակի կտրումը կնվազեցնի դրանց վիտամինների և հանքանյութերի պարունակությունը, քանի որ սննդանյութերով հարուստ հյութի մի մասը կորչում է: Չմշակված և թարմ մրգերն ու բանջարեղենն ունեն առավելագույն սննդային արժեք, ինչպես նաև օգնում են հագեցնել քաղցը, ինչը ձեզ հետ է պահում ավելի քիչ առողջարար սնունդ օգտագործելուց:

Առողջ սննդակարգի համար կարևոր սովորություններից մեկը պարզապես ծանոթանալն է այն, ինչ ուտում եք: Բաղադրիչների անունները կարդալը ձեզ կստիպի պարզ, բայց կարևոր հարցեր տալ.

• «Ի՞նչ է այս բաղադրիչը»:
• «Ինչու է այս քիմիական նյութը այս ապրանքի մեջ»:
• «Ինչո՞վ է այս սննդամթերքը տարբերվում իր ամբողջական (չմշակված) տարբերակից»:

Այս հարցերն անխուսափելիորեն հանգեցնում են սննդակարգի ավելի լավ ընտրության, քանի որ դրանք տեղեկատվություն են տալիս այն մասին, թե ինչ եք ուտում և տալիս են հաջորդ հարցը՝ «Ինչու եմ ես սա ուտում»:

Զարկերակների պատերին կուտակված կուտակումները՝ արյունատար անոթները, որոնք արյունը սրտից տանում են դեպի մարմնի բոլոր բջիջները, շատ ինսուլտների պատճառ են հանդիսանում: Այս ավանդները կոչվում են ափսեներ: Արյան մեջ հոմոցիստեին քիմիական նյութի բարձր մակարդակը կարող է առաջացնել ափսեի ձևավորում: Կաթվածից փրկվածները հակված են արյան մեջ հոմոցիստեինի բարձր մակարդակի: Այս խնդիրը հեշտությամբ լուծվում է։ Հարցրեք ձեր բժշկին, թե ինչպես կարելի է վիտամին B 12-ը օգտագործել հոմոցիստեինի մակարդակն իջեցնելու համար: Հարկ է նշել, որ այս նյութի բարձր մակարդակը մեծացնում է նաև ինսուլտից հետո հաշմանդամության հավանականությունը։

Կաթվածը կարող է թուլացնել կամ խաթարել մթերքները համտեսելու ձեր ունակությունը, այդ թվում՝ դրանք դարձնելով տարօրինակ և տհաճ: Ուղեղի վնասվածքից հետո համտեսելու ունակության այս փոփոխության տերմին կա՝ դիսգևզիա: Հնարավոր է ցանկություն առաջանա հաղթահարել համի պակասը` ավելացնելով համը ուժեղացուցիչներ, ինչպիսիք են աղը, լրացուցիչ սոուսները և համեմունքները, ինչպես նաև տապակած ուտելիքներ ուտելով: Երբ փորձում եք ուտելիքը համեղ դարձնել, եղեք խելամիտ և ընտրեք առողջ սնունդ։

Ինչ նախազգուշական միջոցներ պետք է ձեռնարկվեն:

Տեղեկացրեք ձեր բժշկին ձեր սննդակարգի ցանկացած նշանակալի փոփոխության մասին, նույնիսկ եթե դրանք համարվում են առողջարար: Օրինակ, բուսակերների սննդակարգին անցնելը համարվում է առողջարար, բայց այս պահին դա կարող է ճիշտ չլինել ձեզ համար:

Կաթվածի հետևանքների վերացումը երկարաժամկետ բժշկական վերականգնումն է, բուժումը ֆիզիոթերապիայով, մերսում և հիվանդի վիճակի շտկում՝ պատշաճ սնուցմամբ։ Վերականգնողական շրջանում սննդակարգը կարևոր քայլ է, քանի որ ճարպերով և ածխաջրերով օրգանիզմի գերհագեցվածության ֆոնին խախտվում է սրտի և ուղեղի բնականոն գործունեությունը։ Իշեմիկ ինսուլտից հետո բուժական դիետան ուղղված է բոլոր կենսական օրգանների, հատկապես տուժած ուղեղի աշխատանքի բարելավմանը:

Կաթվածից հետո մարդու մոտ խախտվում է խոսքն ու շարժիչ գործունեությունը, նվազում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը արտաքին և ներքին գրգռիչների նկատմամբ, իսկ ծանր դեպքերում հիվանդությունը հանգեցնում է հաշմանդամության։ Նման հիվանդները կարիք ունեն սիրելիների մշտական ​​խնամքին, ովքեր պետք է պատասխանատվություն ստանձնեն ճաշացանկը ստեղծելու համար, որով օգնում են դիետոլոգն ու նյարդաբանը։

Սնուցում և անոթային համակարգի հիվանդություններ

Իշեմիկ և հեմոռագիկ ինսուլտը անոթային համակարգի տարածված հիվանդություն է, որը հաճախ ազդում է տարեցների վրա՝ օրգանիզմում առկա հիվանդությունների ֆոնին։ Երիտասարդ տարիքում կա նաև անոթային խանգարումների վտանգ, որը բնորոշ է գլխուղեղի օրգանական լուրջ ախտահարմանը, ողնաշարի վզիկի ճողվածքի ժամանակ անոթների սեղմմանը և այլ ծանր հիվանդություններին։

Որոշ սննդային խմբերի օգտագործումը կարող է ինչպես կանխել ինսուլտի առաջացումը, այնպես էլ հրահրել դրա սկիզբը:

Սխալ սնուցումը հիվանդության առաջացման ռիսկի գործոններից մեկն է, քանի որ ողջ կյանքի ընթացքում օրգանիզմն աստիճանաբար խցանվում է, սակայն հիվանդությունն առաջանում է կտրուկ և հանգեցնում անդառնալի հետևանքների։

Եթե ​​դա հնարավոր չէ խուսափել, դուք պետք է անմիջապես վերանայեք ձեր սննդակարգը և հետևեք ձեր բժշկի և սննդաբանի կողմից սահմանված խիստ սահմանափակումներին:

Ո՞րն է սննդակարգը իշեմիկ ինսուլտից հետո:

Դիետա իշեմիկ ինսուլտից հետո

1. Ճիշտ մենյու ստեղծելու առաջին և հիմնական կանոնը աղի և շաքարի սահմանափակումն է:
2. Հիվանդը պետք է ընդունի միայն երեք եղանակով պատրաստված սնունդ՝ խաշած, թխած և շոգեխաշած։
3. Խստիվ արգելվում է տապակած մթերքներ, ապխտած միս, պահածոյացված մթերքներ, չափազանց աղի և պղպեղով ուտեստներ ուտել։
4. Ամենօրյա ճաշացանկը պետք է բաղկացած լինի բջջանյութով, հանքանյութերով և վիտամիններով հարուստ մթերքներից։
5. Ճարպերի սահմանափակում, դժվարամարս ածխաջրեր։
6. Հիվանդը պետք է հաճախակի և փոքր չափաբաժիններով ուտի, ճաշացանկը ստեղծված է այնպես, որ 5-6 չափաբաժին սնունդ ընդունելով լրացնի օրգանիզմի կալորիաների ամենօրյա կարիքը։

Աղի ավելցուկ ընդունումը հանգեցնում է օրգանիզմում հեղուկի կուտակմանը, ինչն էլ ավելի է ծանրացնում հիպերտոնիայով հիվանդների վիճակը։ Օրական 5 գ աղի ընդունման սահմանափակումն օգնում է խուսափել հիպերտոնիայի ծանր հարձակումներից։

Արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի իջեցումը դիետայի միջոցով թույլ է տալիս մաքրել անոթային համակարգը և կանխել թիթեղների առաջացումը, որոնք կարող են հրահրել իշեմիկ ինսուլտ։

Ի՞նչը բացառել սննդակարգից.

Իշեմիկ ինսուլտից հետո դիետան արգելում է հետևյալ մթերքների և կերակրատեսակների օգտագործումը.

1. Յուղոտ միս և ձուկ, ներառյալ խոզի միս, գառան միս, բադ, կարմիր ձուկ, լենոկ, վարդագույն սաղմոն:
2. Ալյուրից պատրաստված արտադրանք, շերտավոր խմոր, կարկանդակներ, տորթեր, սպիտակ շոկոլադ, սերուցք:
3. Համեմունքներ, պղպեղ, համեմունքներ, մանանեխ, մայոնեզ, սոուսներ:
4. Հարուստ արգանակներ, սնկով և ցանկացած ուտեստ սնկով:
5. Սահմանափակ է հատիկաընդեղենի, թրթնջուկի, սպանախի, շվեդի, բողկի և լոբի օգտագործումը։
6. Մրգերից խաղողը ենթակա է սահմանափակման։
7. Արգելվում է օգտագործել ուժեղ կազդուրիչ ըմպելիքներ, այդ թվում՝ սև թեյ, սուրճ (որոշ օրերին բժիշկը կարող է թույլատրել բնական սուրճ մեկ բաժակով):
8. Ալկոհոլային և ցածր ալկոհոլային խմիչքները խստիվ բացառվում են:

Սա արգելված մթերքների և ապրանքների հիմնական ցանկն է, որը կարող է փոփոխվել ներկա բժիշկի կողմից՝ կախված հիվանդի մոտ հիվանդության հետևանքներից։

Իշեմիկ ինսուլտից հետո թերապևտիկ դիետան ներառում է մեծ քանակությամբ հեղուկի օգտագործում, այդ իսկ պատճառով շատ կարևոր է սահմանափակել աղը և բոլոր աղի մթերքները՝ օրգանիզմից հեղուկի նորմալ հեռացման համար:

Հաստատված ապրանքներ

Չնայած այն հանգամանքին, որ իշեմիկ ինսուլտից հետո սննդակարգը որոշ չափով սահմանափակ է, հիվանդի սննդակարգը կարող է բազմազան լինել և դարձնել ոչ միայն բուժիչ, այլ նաև համեղ։ Հիվանդների համար կերակուր պատրաստելու փորձով ավելի ու ավելի շատ հնարավորություններ կլինեն սնվելու որակը բարելավելու և ուտելիք վայելելու համար։

Կաթվածի դիետան թույլ է տալիս հետևյալ մթերքները.

1. Մսամթերք՝ սպիտակ միս, հավ, խաշած հնդկահավ, ոչ յուղոտ միս, տավարի անյուղ միս:
2. Ձուկ. բոլոր ցածր յուղայնությամբ սորտերը, ներառյալ ձողաձուկը, ցողունը, թրթուրը, երբեմն իշեմիկ ինսուլտից հետո դիետան կարելի է նոսրացնել թունաով և սաղմոնով, բայց շատ հազվադեպ:
3. Կաթնամթերք և ձու. ճաշացանկում թույլատրվում է օգտագործել ցածր յուղայնությամբ պանրի տեսակներ, խմորված թխած կաթ, կաթնաշոռ, կեֆիր, կաթ: Երբեմն կարելի է հիվանդին տալ մինչև 20 գ հալած պանիր և կարագ, ձու կարելի է տալ խաշած, բայց միայն սպիտակուց և օրական 1-ից ոչ ավել:
4. Հացաբուլկեղեն և հացահատիկային ապրանքներ. կաթվածի դիետան թույլ է տալիս վարսակի ալյուր, բրինձ, առանց աղի հաց, տարեկանի ալյուրի ամբողջական ալյուրով կերակրատեսակներ, կրեկերներ: Ավելի քիչ հաճախ կարելի է ուտել մակարոնեղեն, քաղցր հացահատիկ և սպիտակ հաց:
5. Հում և խաշած բանջարեղեն՝ խաշած և թխած կարտոֆիլ, կաղամբի և կաղամբի հյութ, սմբուկի, դդմի և դդմի հյութ, կանաչի, այդ թվում՝ սամիթ և մաղադանոս, գազար, հում վարունգ, լոլիկ։
6. Մրգեր և քաղցրավենիք. հիվանդին օգտակար է տալ չրեր, մուրաբաներ, մուրաբաներ, հատապտուղներ, ծիրանի չիր, բանան և ծիրան: Կաթվածից հետո ընդունելի աղանդերից առանձնանում են դոնդողը, պուդինգը, մարշալը, մարմելադը, թույլ թեյը, մեղրը։
7. Խմիչքներ. հիվանդների համար օգտակար է խմել հանգստացնող ազդեցություն ունեցող բուժիչ դեղաբույսերի եփուկներ, կանաչ թեյեր՝ առանց շաքարի, ջրով նոսրացված բանջարեղենային հյութեր, դոնդող, չքաղցրած մրգային ըմպելիքներ, մրգահյութեր: Երբեմն թույլատրվում է կակաո, կաթով սուրճ (բնական):

Ցանկացած դիետայի վերաբերյալ որոշում կայացնելուց առաջ պետք է խորհրդակցեք մի քանի մասնագետների հետ, այդ թվում՝ սննդաբանի, իմունոլոգի, նյարդաբանի և ալերգոլոգի։

ընտրանքային մենյու

Իշեմիկ ինսուլտից հետո հիվանդը պետք է հաճախակի և փոքր չափաբաժիններով ուտի: Սննդի միջև անհրաժեշտ է շատ ջուր խմել, քանի որ դեղեր ընդունելը հրահրում է լորձաթաղանթի չորությունը, իսկ որոշ նշանակված դեղամիջոցներ միզամուղ են:

Ամենօրյա սննդակարգն ունի հետևյալ տեսքը.

1. Նախաճաշին կարելի է կաթնաշոռ ուտել թթվասերով, վարսակի ալյուրով կամ հնդկաձավարով, սուրճ խմել կաթով կամ կանաչ թեյով։
2. Երկրորդ նախաճաշը բաղկացած է բանջարեղենից կամ մրգային աղցանից, դեղաբույսերի բուժիչ թուրմից, սպիտակ հացից։
3. Ճաշին խորհուրդ է տրվում միս կամ ձուկ ուտել, կարող եք կոտլետներ կամ կոլոլակ պատրաստել, բանջարեղենային հյութ։
4. Երկրորդ ճաշը թեթև է, ներառում է բանջարեղենային ապուր, սպիտակ հաց և կակաո, կարելի է ուտել աղանդեր։
5. Ընթրիքը բաղկացած է կեֆիրից, մրգերից։

Իշեմիկ ինսուլտից հետո դիետան թույլ է տալիս արագացնել վերականգնման գործընթացը և բարելավել հիվանդի վիճակը՝ նորմալացնելով նյութափոխանակության գործընթացները և ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը:

ԱՆՆՈՐՄԱԼ ՔԻՇԱՌԱԿ ԻՆՍԱՎԵԼ ՀԵՏՈ

Հեռախոսային խորհրդատվության նշանակում Սանկտ Պետերբուրգում.

ՍՏԵՂԾԵԼ ՆՈՐ ՀԱՂՈՐԴԱԳՐՈՒԹՅՈՒՆ:

Եթե ​​նախկինում գրանցվել եք, ապա «login» (մուտքի ձևը կայքի վերին աջ մասում): Եթե ​​առաջին անգամ եք այստեղ, ապա գրանցվեք։

Եթե ​​գրանցվեք, ապագայում կկարողանաք հետևել ձեր հաղորդագրությունների պատասխաններին, շարունակել երկխոսությունը հետաքրքիր թեմաներով այլ օգտատերերի և խորհրդատուների հետ: Բացի այդ, գրանցումը թույլ կտա անձնական նամակագրություն վարել խորհրդատուների և կայքի այլ օգտվողների հետ:

Կաթվածի դիետա. ինչպես պահպանել ձեր արյան անոթները առողջ

Ինսուլտ ստացած մարդը ստիպված կլինի փոխել իր սննդակարգը։ Եթե ​​նախկինում նրա սննդակարգը հեռու էր առողջ լինելուց (և դա հաճախ հանգեցնում է ինսուլտի), ապա փոփոխությունները կտրուկ կլինեն։ Յուղոտ, կծու և չափազանց աղիից հրաժարվելը բոլորի համար հեշտ չէ։

Կաթվածից հետո մարդու սննդակարգը նման է այն մարդու սննդակարգին, ով ցանկանում է խուսափել կաթվածից։ Առաջին բանը, որ պետք է անել, համոզվելն է, որ ինսուլտի հետ կապված այլ հիվանդությունները, ինչպիսիք են շաքարախտը և արյան բարձր ճնշումը, գտնվում են վերահսկողության տակ: Սրա համար միայն դեղամիջոցները բավարար չեն, և օգնության է հասնում ճիշտ սնունդը։

Կաթվածից հետո կարևոր է խուսափել շատ քաղցր, ճարպային, աղի և կծու մթերքներից, որոնք հարուստ են նատրիումով։

Սա կօգնի պահպանել արյան շաքարի նորմալ մակարդակը:Արյան շաքարի մակարդակը մարդու առողջության հիմնական ցուցանիշներից մեկն է: և խոլեստերինը պահեք անվտանգ մակարդակում՝ հնարավորության դեպքում նվազեցնելու ևս մեկ ինսուլտի ռիսկը:

միջերկրածովյան դիետա

Միջերկրածովյան դիետայի մասին երկար ժամանակ խոսվել է որպես սրտի հիվանդությունների կանխարգելման հիանալի միջոց: Այն կարող է օգտագործվել նաև դրանց հետևանքների դեմ պայքարելու համար։ Նման դիետայի շնորհիվ մարդը մեծ քանակությամբ ստանում է առողջ ճարպեր, մասնավորապես ձկան և ձիթապտղի յուղի մեջ պարունակվող ճարպեր. Այն պարունակում է ցածր անառողջ հագեցած ճարպեր և խոլեստերին:

Ձուկը, թռչնամիսը, մրգերն ու բանջարեղենը բոլորը կազմում են միջերկրածովյան սննդակարգի հիմքը և շատ օգտակար են ինսուլտից ապաքինվող մարդկանց համար:

Ֆոլաթթուն, կալիումը և բջջանյութը շատ օգտակար են սրտի առողջության համար, և բժիշկները խստորեն խորհուրդ են տալիս ինսուլտից հետո մարդկանց սննդակարգում ներառել դրանցով հարուստ մթերքները: Օրինակները ներառում են նարինջ, բրոկկոլի, ծնեբեկ և ոսպ: Ընդհանուր առմամբ, հիվանդը որքան շատ մրգեր և հացահատիկ օգտագործի, այնքան լավ:

Պետք չէ ամբողջությամբ հրաժարվել մսից, բայց այն չպետք է լինի յուղոտ և չտապակած։

Իսկ եթե ախորժակ չլինի՞։

Ոմանք ինսուլտից հետո այլ համ ունեն (և պարտադիր չէ, որ նրանց ձգում է առողջ սնունդը), ոմանք ընդհանրապես ոչինչ չեն ուզում, երբեմն նույնիսկ սննդի մասին մտածելն է տհաճ։ Դրա պատճառով հիվանդը կարող է զգալիորեն նիհարել և նույնիսկ բախվել օրգանիզմում սննդանյութերի պակասի հետևանքների հետ, ինչը հատկապես վտանգավոր է ինսուլտից հետո։

Ոչ մի դեպքում չպետք է հրաժարվեք սննդից։

Ճաշերն ավելի քիչ տհաճ դարձնելու համար հարկավոր է օրական մի քանի փոքր կերակուր ուտել: Եթե ​​դժվարանում եք կուլ տալ, պատրաստեք խյուսեր, ապուրներ, խմեք ավելի շատ հեղուկներ։ Մի կերեք շատ սառը կամ տաք սնունդ: Մի ստիպեք ինքներդ ձեզ կուլ տալ, եթե զգում եք, որ ընդհանրապես չեք կարող ուտել: Այս դեպքում ավելի լավ է որքան հնարավոր է շուտ դիմել բժշկի:

Եվս մի քանի կանոն

Կաթվածից հետո ուտելը կարող է դժվար լինել և սովորականից շատ ավելի երկար տևել: Դրան պետք է պատրաստ լինեն թե՛ ինքը՝ հիվանդը, թե՛ նրանք, ովքեր հոգ կտանեն նրա մասին։ Հարկավոր է հիվանդին տալ վիտամինային հավելումներ, հատկապես առաջին անգամ ինսուլտից հետո, երբ նա կարող է ուտել միայն շատ քիչ քանակությամբ։

Հիվանդին պետք է հնարավորինս մանրամասն բացատրել, թե ինչու է անհրաժեշտ եղել նման կերպ փոխել իր սննդակարգը։ Եթե ​​նա գիտի թերսնման վտանգները, ապա ավելի հեշտ կլինի հաշտվել սահմանափակումների հետ։ Սա չի նշանակում, որ պետք է վախեցնել նրան բժշկի ցուցումներից հրաժարվելու սարսափելի հետեւանքներով։ Դուք պետք է համոզեք նրան, որքան հնարավոր է նրբանկատորեն, և այնպես արեք, որ նա ինքն է որոշել սկսել ճիշտ սնվել:

Կաթվածի ժամանակ սնուցման ընդհանուր սկզբունքները

Կաթվածի համար հատուկ դիետաներ չկան, բայց, այնուամենայնիվ, սնուցումն այս դեպքում մեծ նշանակություն ունի։ Սնուցումը չափավոր ֆիզիկական ակտիվության և պատշաճ հանգստի հետ համատեղ կարող է ամբողջությամբ վերականգնել կաթվածներով հիվանդների վիճակը և կանխել դրա կրկնությունը։ Այսպիսով, որո՞նք են առաջարկությունները: Դրանք շատ պարզ են. Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության առաջարկությունները ռացիոնալ սնուցման վերաբերյալ օգտակար կլինեն: Ճաշացանկը պետք է ունենա բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր: Հավասարակշռված սննդակարգի հիմքը բանջարեղենն է, հացահատիկային, անյուղ միսն ու ձուկը, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքը, ծովամթերքը, բուսական յուղերը (բայց անհրաժեշտ է նաև մի քիչ կարագ):

Յուղոտ ծովային (բայց ոչ գետի) ձուկը (սաղմոն, թունա, ծովատառեխ, սարդինա) օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք ակտիվորեն մասնակցում են մեր օրգանիզմում տեղի ունեցող բոլոր կենսաքիմիական ռեակցիաներին, քանի որ պարունակում են օգտակար խոլեստերին: Նյութափոխանակության պրոցեսների ակտիվացման արդյունքում վնասակար խոլեստերինի քանակությունը նվազում է (հենց դրանից են բաղկացած աթերոսկլերոտիկ թիթեղները)։ Ծովային ձուկը պարունակում է նաև ֆոսֆոր, որը լավացնում է նյութափոխանակությունը։Մենք բարելավում ենք նյութափոխանակությունը և նիհարում առանց դիետաների։ ուղեղի հյուսվածքներում.

Բոլոր բանջարեղեններն օգտակար են, սակայն ուղեղի հիվանդությունների դեպքում հատկապես նշվում են կաղամբից, ճակնդեղից և սպանախից պատրաստված ուտեստները՝ դրանք բարելավում են ուղեղում տեղի ունեցող կենսաքիմիական ռեակցիաները։ Այս բանջարեղենը կարելի է օգտագործել ինչպես հում, այնպես էլ եփած վիճակում։ Կաղամբը լավ թարմ է որպես աղցան, թթու կաղամբն ու շոգեխաշածը։ Կարելի է նաև թարմ ճակնդեղից աղցան պատրաստել՝ այն քսելով մանր քերիչով և համեմելով բուսական յուղով կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով։ Բայց որոշ մարդիկ չեն հանդուրժում հում ճակնդեղը, այնուհետև այն պետք է խաշել կամ շոգեխաշել. դրանից օգտակար հատկությունները չեն նվազի:

Թարմ մրգերն ու հատապտուղները պակաս օգտակար չեն, բայց այստեղ մեր ուղեղն ունի իր նախասիրությունները։ Ուղեղի համար ամենաօգտակար հատապտուղները լոռամիրգներն են Լոռամիրգները առողջության և գեղեցկության համար և հապալաս Հապալասի օգուտներն ու վնասները. առողջություն անտառից . Այս հատապտուղներն ունեն շատ ակտիվ հակաօքսիդանտ հատկություն՝ նրանք առանց մեկ էլեկտրոնի «պայքարում են» ազատ ռադիկալների, շատ վնասակար և շատ ակտիվ մոլեկուլների դեմ։ Նրանք ձգտում են վերցնել այս էլեկտրոնը այլ մոլեկուլներից, ինչը հանգեցնում է բջիջների ոչնչացման և տարբեր հիվանդությունների, ինչպիսիք են աթերոսկլերոզը: Լոռամիրգը և հապալասը ակտիվորեն պայքարում են ազատ ռադիկալների դեմ։

Մենյուից պետք է ընդմիշտ բացառել (պարզապես կամքի ջանք գործադրել, ժամանակի ընթացքում դա սովորություն կդառնա) յուղոտ միսը, յուղոտ գետի ձուկը, տապակած, կծու, ապխտած և աղի ուտեստները, պահածոյացված մթերքները, քաղցրավենիքները և կեքսները:

Կաթվածից հետո հիվանդի ճաշացանկում հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել աղին: Արյան հեղուկ մասի մեջ մտնելով աղն է, որը շրջապատող հյուսվածքներից հեղուկը ձգում է դեպի արյունատար անոթներ։ Արդյունքում արյան ճնշումը բարձրանում է, և անոթային տարբեր հիվանդություններից թուլացած անոթների պատերը կարող են չդիմանալ և պայթել։ Ուստի, ինսուլտից հետո առաջին անգամ կարելի է ամեն ինչ առանց աղի եփել, իսկ հետո միայն մի փոքր աղ ավելացնել սննդին։

Կաթվածի սննդակարգը կարևոր է, բայց դրան պետք չէ հետևել որոշ ժամանակով, այլ ամբողջ կյանքում:

Դիետա ինսուլտի համար

Ուղեղի կաթվածից հետո ճիշտ սնուցումը հիմնական բաղադրիչներից մեկն է, որը կօգնի ձեզ վերականգնել, այնպես որ դուք պետք է հավատարիմ մնաք դրան: Որպես կանոն, թերապևտիկ դիետան ապահովում է միայն օգտակար և անհրաժեշտ ապրանքներ, սակայն ձեր սիրելի մթերքներից շատերը պետք է հրաժարվել, առնվազն մինչև բարելավումներ: Ճիշտ սննդակարգը կօգնի ոչ միայն վերականգնել հիվանդ ուղեղի ուժը, այլեւ կանխել երկրորդ հարձակումը։

Ուղեղի կաթվածից հետո արդյունավետ դիետան նախատեսում է որոշակի կանոններ, որոնք պետք է պահպանվեն ներկա բժշկի առաջարկությամբ: Պարտադիր է ավելի շատ հեղուկներ խմել, հատկապես շաքարային դիաբետի դեպքում, երբ խախտվում է ջրաղի գործընթացը։ Սա հանգեցնում է արյան խտացման, և կա վտանգ, որ ուղեղի կաթվածը կարող է կրկնվել: Որպես հեղուկ՝ դիետան թույլ է տալիս օգտագործել ոչ միայն ջուր, այլև կոմպոտներ, նոսրացված բնական հյութեր, սուրճ կամ գազավորված ըմպելիքներ խստիվ արգելված են։

Ուղեղի կաթվածից հետո աղը պետք է բացառել սննդակարգից, միայն որոշակի ժամանակ անց այն ուտել փոքր չափաբաժիններով։ Այն կօգնի նորմալացնել արյան ճնշումը և սրտի աշխատանքը կալիումը՝ մի տարր, որը պարունակվում է բազմաթիվ մթերքներում: Վնասակար խոլեստերինը, հատկապես շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար, սննդակարգը կտրականապես բացառում է ուղեղի կրկնվող կաթվածից խուսափելու համար։

Ուղեղի կաթվածից հետո ցանկացած դիետայի ամենամոտ ընկերները մրգերն ու բանջարեղենն են, որոնք կարելի է եփել կամ ուտել հում վիճակում։ Ինչպես արդեն նշվեց, ուղեղի կաթված ստացած մարդու համար սուրճը հենց առաջին թշնամին է, և այն տեղ չունի սահմանված սննդակարգի մենյուում։ Ոչ շատերը գիտեն, թե ինչ է օմեգա 3-ը, ճարպաթթուներ, որոնք, նույնիսկ փոքր քանակությամբ որպես սննդակարգի մաս, օգտակար կլինեն ինսուլտից հետո կամ դիաբետով հիվանդների համար:

Ուղեղի կաթվածի համար ճիշտ սննդակարգի հիմնական նպատակը մարմնի ուժի վերականգնումն է, բացի այդ.

• Ուղեղին և կյանքի համար կարևոր այլ օրգաններին անհրաժեշտ քանակությամբ սննդանյութերով և օգտակար նյութերով ապահովել։
• Արյան նոսրացումը հատկապես կարևոր է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար։
• Կանխել քաշի ավելացումը և, անհրաժեշտության դեպքում, մոտեցնել այն նորմալին։

Ինչու է ձեզ անհրաժեշտ դիետա

Որպես կանոն, ինսուլտից կամ նույնիսկ շաքարային դիաբետով ուղեկցվելուց հետո մարդու մոտ կարող են առաջանալ կուլ տալու հետ կապված խնդիրներ, ֆունկցիան մասամբ կամ ամբողջությամբ անհետանում է։ Այն դեպքում, երբ տեղի է ունենում կուլ տալու ռեֆլեքսի ամբողջական կաթված, հիվանդին սնվում են զոնդով, եթե կորուստը մասնակի է, ապա ամբողջ սնունդը տրորում են, դարձնում ավելի հեղուկ։ Եվ բոլոր թույլատրված խմիչքները կամ ջուրը տրվում են ծղոտի միջոցով: Որպես կանոն, ուղեղի կաթվածի համար դիետան միշտ չէ, որ խիստ է, գլխավորը ճիշտ և բազմազան սնունդն է, որպեսզի նվազագույնի հասցվի նոպաների կրկնության ռիսկը:

Երբ հիվանդը ուղեղի կաթվածից հետո ինքնուրույն սնունդ է ընդունում, նա պետք է հրաժարվի իր շատ սովորություններից և արմատապես փոխի իր ապրելակերպը, մասնավորապես, հրաժարվի շատ տապակած, աղի և կծու ուտելիքներից։ Դիետան չի նախատեսում կոնկրետ ու խիստ կանոններ, բավական է հետեւել բժշկի նշանակմանը։ Օրինակ՝ փոքր չափաբաժիններով ուտելու համար, որպեսզի մթերքների կալորիականությունը նորմայից բարձր չլինի, դիետայի մենյուն պետք է ներառի հատուկ և անհրաժեշտ ածխաջրեր պարունակող սնունդ: Բացի այդ, անհրաժեշտ է ավելացնել ճարպեր, նախընտրելի է նույն բուսական ծագման, եւ սպիտակուցներ։

Շատ հաճախ ուղեղի կաթվածից հետո մարդը փոխում է իր ճաշակը և չի ցանկանում մտածել սննդի մասին, երբեմն նույնիսկ հրաժարվում է դրանից, դա տհաճ հետևանքներ է բերում։ Հիվանդը շատ է կորցնում քաշը, օրգանիզմը հավաքում է սննդանյութեր, իսկ ուղեղի կաթվածից հետո ընկած ժամանակահատվածում դա շատ վտանգավոր է, ուստի բժիշկները խորհուրդ են տալիս ուտել փոքր չափաբաժիններով՝ գործընթացն ավելի հաճելի դարձնելու համար։ Իսկ եթե հիվանդը շատ քիչ է ուտում, ապա բժիշկը վիտամինային հավելումներ է նշանակում։

Կաթվածից հետո վերականգնողական դիետան ներառում է բանջարեղենի և մրգերի ընդունում, բայց ամենից հաճախ պետք է ուտել կաղամբ և ճակնդեղ, սպանախը շատ օգտակար է, այն բարելավում է կենսաքիմիական ռեակցիաները, որոնք տեղի են ունենում ուղեղի տարածքում: Մրգերից կարելի է առանձնացնել հապալասը և լոռամիրգը, հատապտուղները, որոնք օրգանիզմից հեռացնում են ազատ ռադիկալները, իրենց բնական ծագման շնորհիվ բավականին ուժեղ հակաօքսիդանտներ են։ Ինչ վերաբերում է սննդակարգում ձկնամթերքին, ապա նախընտրելի է ուտել ճարպային ծովային կենդանիների միս, ինչպիսիք են թունա, սարդինա կամ ծովատառեխ, սաղմոն, դրանք պարունակում են անհրաժեշտ թթուներ և ֆոսֆոր, որոնք բարելավում են ուղեղի հյուսվածքներում նյութափոխանակության գործընթացները: Բայց գետի ձուկը հարմար չէ ուղեղի կաթվածի համար ճիշտ սննդակարգի համար, այն պետք է բացառել։

Ճաշացանկը կարող է ներառել ճարպեր չպարունակող թռչնամիս և միս, կաթնամթերք, որը նույնպես զուրկ է դրանցից, ծովամթերք, չզտված յուղեր, կարագ՝ քիչ քանակությամբ։

Նման բանը պետք է նման լինի ուղեղի կաթվածով տառապող հիվանդի սննդակարգին.

1. Նախաճաշին մի փոքրիկ կտոր սպիտակ հաց, տաքացրած կաթ և մեղր կամ հազար, մի կտոր տարեկանի հաց մի փոքրիկ կտոր կարագով և թույլ թեյ։
2. Ճաշին՝ բանջարեղենային ապուրին, կարող եք ավելացնել մի քիչ յուղազերծ տավարի միս, կարտոֆիլի պյուրե, աղանդերի համար՝ քաղցր մրգային աղցան, կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ մեղրով։
3. Ընթրիքից առաջ կարելի է փոքր քանակությամբ լոլիկի կծել՝ ավելացնելով կրուտոններ։
4. Ընթրիքին կարագով մի փոքրիկ կտոր տարեկանի հաց եփեք, սամիթի կամ մաղադանոսի տեսքով կանաչի և մի բաժակ կեֆիր։

Մարդը ստիպված կլինի ընտելանալ նոր ապրելակերպի, եթե ցանկանում է խուսափել ինսուլտի կրկնությունից և վերականգնել մարմնի ֆունկցիաները, հետևաբար, շատ դեպքերում սննդակարգը ժամանակավոր փոփոխություն չէ, այն դառնում է հիվանդությունից հետո մշտական ​​ուղեկից։

Ժողովրդական միջոցներ ինսուլտից հետո

Ժողովուրդն ունի նաև ուղեղի և ամբողջ օրգանիզմի ֆունկցիաները ինսուլտից հետո վերականգնելու սեփական մեթոդները։ Սրանք սոսի, ընկուզենի, նարգիզ և ելակի ծաղիկների, yarrow ծաղիկների և կանաչիների, Սուրբ Հովհաննեսի զավակի և դեղատան ագրիմոնիի սաղարթներն են:

Երկու շաբաթ խմեք մումիա՝ խառնելով հալվեի հյութի հետ, ապա ընդմիջեք և խմեք պրոպոլիսի թուրմը հաջորդ 14 օրվա ընթացքում։ Հեղուկը կարելի է խմել օղիով թրմած կովկասյան դիասկորեայի ավելացմամբ։

Երկու ամիս վերցրեք արնիկայի թուրմ, Սբ.

Մեկ ամսվա ընթացքում դուք կարող եք խմել ալոճենի խոտաբույսերի, մրգերի կամ ծաղիկների հավաքածու, տիբեթյան լոֆանտ՝ աղացած ծաղիկների, մորենի և վարդի ազդրի տեսքով: Ամեն օր, ուտելուց երեք անգամ առաջ, կես բաժակ թուրմ, ապա մեկ շաբաթ ընդմիջեք և վերսկսեք թերապիան։

Ինչպես պատրաստել մենյու

Ուղեղի կաթվածի արդյունավետ դիետան պետք է բազմազան լինի, քանի որ նույն սնունդը չի կարող դառնալ օրգանիզմին անհրաժեշտ բոլոր նյութերի աղբյուր։ Ճաշացանկը պետք է ներառի տարբեր գույների մթերքներ, վառ մրգեր ու բանջարեղեն, որոնք պարունակում են հսկայական քանակությամբ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր ուղեղի աշխատանքի համար։ Բացի բանջարեղենից և մրգերից, դրանք կարող են լինել լոբազգիների բաղադրիչներ, հատկապես օգտակար իշեմիկ ինսուլտի հարձակումից հետո:

Որպես կանոն, սննդակարգի օրական նորմը նախատեսում է հինգ չափաբաժին բանջարեղեն և մրգեր, օրինակ՝ բանջարեղենի մեկ բաժինը փոխարինում է մեկ աման աղցանին կամ կես խաշած բանջարեղենին, կամ դրանցից մեկ բաժակ հյութին։ Մրգերի չափաբաժինը թենիսի գնդակի, մեկ բանանի կամ մի բաժակ հատապտուղի փոքր իր է:

Պետք է ուշադրություն դարձնել ապրանքների պիտակներին, որտեղ կան շատ օգտակար տեղեկություններ, ըստ օրենքների՝ արտադրողը պարտավոր է նշել, թե ինչ սննդային արժեք է պարունակում ապրանքը և դրա բաղադրությունը։ Քանի որ ուղեղի կաթվածից հետո դիետան կարող է նվազեցնել երկրորդ ինսուլտի վտանգը, դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք այնպիսի տեղեկատվությանը, ինչպիսիք են ճարպային պարունակությունը, կալորիաները, հագեցած և տրանս ճարպերի առկայությունը, խոլեստերինի կազմը, նատրիումի պարունակությունը և բջջանյութի պարունակությունը:

Եթե ​​դուք նվազագույնի հասցնեք տրանս կամ հագեցած ճարպերի օգտագործումը, ապա արյան մեջ խոլեստերինի քանակը նույնպես կնվազի, և դա կարևոր ցուցանիշ է ուղեղի կաթված ստացած հիվանդի համար։ Նման ճարպային, մոմ հիշեցնող նյութեր կան կենդանական ծագման մթերքներում։ Որպեսզի ուղեղի բջիջները առողջ լինեն, այս տարրից շատ քիչ է անհրաժեշտ, իսկ դրա ավելցուկը հանգեցնում է ինսուլտի, ինչպես նաև սրտի այլ հիվանդությունների վտանգի։ Ինչ վերաբերում է խոլեստերինի մակարդակին, ապա այն մասամբ արտադրվում է մարդու օրգանիզմի կողմից, իսկ մնացած մասը օրգանիզմն ընդունում է յուղոտ սննդի հետ մեկտեղ։

Հագեցած ճարպերը, որոնք կարող են վնասել և հանգեցնել ուղեղի կաթվածի, շատ հեշտ է փոխարինել սննդակարգում նմանատիպ ապրանքներով, օրինակ՝ կարագը կարելի է բաց թողնել՝ հօգուտ թեթև դիետիկ մարգարինի: Ավելի քիչ ճարպ, կաթ կամ սերուցք պարունակող յուղոտ պանիրը կարող է փոխարինվել ավելի քիչ ճարպ պարունակող նմանատիպ ապրանքներով: Ցածր յուղայնությամբ վերամշակված պանիրը հիանալի է սերուցքային պանիրը փոխարինելու համար, իսկ սովորական պաղպաղակը կփոխարինի ցածր յուղայնությամբ մածունին կամ մրգային հյութին: Ինչ վերաբերում է կաթնաշոռին դիետայի ժամանակ, ապա այն ոչ մի բանով փոխարինելու կարիք չկա, պարզապես ընտրություն կատարեք 1%-ի օգտին, յուղոտ սոուսների կամ աղցանների փոխարեն հարմար է ձիթապտղի յուղ, փափկամիսի համար խոզի կողիկներ, թողեք միայն սպիտակուց: հավի ձու, յուղոտ միս նիհար սննդի համար.

Ինչպե՞ս նիհարել կաթվածից հետո.

Կաթվածը նոպա է, որը ուղեղի զարկերակի խցանման կամ պատռման հետևանք է: Կան ինսուլտի ռիսկի որոշ գործոններ, որոնք մարդը չի կարող փոխել (օրինակ՝ տարիքը և ժառանգականությունը):

Բայց կան առօրյա կյանքի մի քանի կարևոր ասպեկտներ, որոնց պահպանումը կնվազեցնի նոպայի ռիսկը նվազագույնի (օրինակ՝ կաթվածից հետո դիետա, ամենօրյա զբոսանքներ, առողջ քուն)։

Մենյու կաթվածից հետո

Կաթվածի հիմնական պատճառները

Ինչպես կանխել.

Կաթվածից հետո դիետայի էությունը

Դիետիկ սնունդը կարևոր դեր է խաղում վերականգնման և ծանոթ առօրյային վերադառնալու գործընթացում: Այս հոդվածում մենք կփորձենք հասկանալ կաթվածի դիետայի էությունը և դրան հետևելու անհրաժեշտությունը։

Նախ՝ ի՞նչ է կաթվածը։ Սա պաթոլոգիական գործընթաց է, երբ հիվանդի ուղեղը դադարում է ստանալ բավարար քանակությամբ թթվածին և սննդանյութեր արյան շրջանառության անբավարարության պատճառով: Սննդանյութերի անբավարարության ֆոնի վրա հյուսվածքները սկսում են աստիճանաբար մահանալ: Ուղեղի նեկրոտիկ հատվածը դադարում է աշխատել՝ արգելափակելով այն օրգանի կամ համակարգի բնականոն գործունեությունը, որի համար պատասխանատու է:

Կաթվածից հետո դիետայի առանձնահատկությունները

Հիմնական կանոններն են նվազագույնի հասցնել կենդանական ճարպերի և աղի օգտագործումը։ Եթե ​​չեք կարողանում ամբողջությամբ հրաժարվել աղից, փորձեք նվազեցնել դրա քանակը մինչև 5 գրամ։ օրական առավելագույն թույլատրելի միջոց է։ Հիշեք, որ աղի ավելցուկը նպաստում է հիպերտոնիայի զարգացմանը, որը հատկապես վտանգավոր է դրանից հետո։

Վիճակագրությունն անողոք է՝ Ուկրաինայի յուրաքանչյուր վեցերորդ բնակիչը կաթվածի զոհ դառնալու վտանգի տակ է։ Ամեն տարի մեր երկրում գրանցվում է անոթային վթարի 100-110 հազար նոր դեպք, իսկ յուրաքանչյուր երրորդը՝ ոչ կենսաթոշակային տարիքի մարդկանց մոտ։ Միաժամանակ հայտնի է, որ զարգացած երկրներում այս ցուցանիշը նվազում է՛՛։ Ինչու՞ է մեր ցուցանիշը անընդհատ աճում։ Մասնագետները կարծում են, որ դա կապված է այն բանի հետ, որ ուկրաինացիները սովոր են լուրջ խնդիրներով բժիշկների մոտ գալ, իսկ իրենց առողջության մասին չհոգալ դեռ երիտասարդությունից։ Սակայն ինսուլտից կարելի է խուսափել, եթե ժամանակին հետազոտվեք և ճիշտ կենսակերպ վարեք։ Բժշկական գիտությունների թեկնածու, նեյրովերականգնողական կենտրոնի ղեկավար, գլխավոր ֆրիլանս վերականգնողական մասնագետ, բժշկական գիտությունների թեկնածու Մարիաննա Բրովչենկոն խոսեց այն մասին, թե ինչպես դա անել ավանդական FACTOV ուղիղ գծի ժամանակ։

«Բնակչության գրեթե երկու երրորդը.

Բժշկական վիճակագրության համաձայն՝ ինսուլտը մահացության ցուցանիշով աշխարհում առաջատար հիվանդություններից է։ Այն տեղի է ունենում ինքնաբերաբար և կարող է մահացու լինել մեկ օրվա ընթացքում: Այս հիվանդությունը պայմանավորված է ուղեղի կեղևի արյան շրջանառության զգալի խանգարումներով:

Ենթադրվում է, որ դրա զարգացման ամենատարածված տարիքը 60 տարեկանն է: Մարդիկ, ովքեր ինսուլտ են տարել, այլևս չեն կարողանա լիովին առողջ լինել՝ չնայած գործառույթների մեծ մասի վերականգնմանը։

Վերականգնումը հաճախ բարդ և երկարատև գործընթաց է: Ի վերջո, ինսուլտից հետո կյանքը կարող է արմատապես տարբերվել, քան մինչ հիվանդության սկիզբը: Մարդը երբեմն պետք է նորից սովորի շարժվել և խոսել:

Դրանում առավելագույն արդյունքի կարելի է հասնել սեփական անձի վրա մշտական ​​ջանքերի շնորհիվ՝ կանոնավոր վարժություններ, առողջ սնունդ, ինչպես նաև մտերիմների ֆիզիկական և հոգեբանական օգնություն:

Առաջացման տեսակներն ու պատճառները

Կաթվածը կարող է լինել երկու տեսակի՝ հեմոռագիկ և իշեմիկ։

Կաթվածը ուղեղում արյան հոսքի խախտում է, որը հանգեցնում է նյարդային բջիջների մահվան կամ դրանց վնասմանը։ Զարկերակի խզումը կամ խցանումը տեղի է ունենում դրա թրոմբի կամ ափսեի առաջացման պատճառով:

Միշտ չէ, որ մարդը կարողանում է խուսափել կաթվածից, քանի որ կան գործոններ, որոնք ոչ ոք չի կարող փոխել՝ ժառանգականությունն ու ծերությունը։ Այնուամենայնիվ, պատշաճ սնունդը, զբոսանքները և բավարար քունը կարող են օգնել նվազեցնել ինսուլտի ռիսկը այն մարդկանց մոտ, ովքեր առավել ենթակա են այս հիվանդությանը:

Ինչու է կաթվածը տեղի ունենում:

Կաթվածի մի քանի պատճառ կա, որոնցից հիմնականներն են.

արյան բարձր ճնշում, ենթադրվում է, որ հենց այդ պատճառով է տեղի ունենում նոպաների մոտ 40% -ը.

ծխելը, ծխողները 50%-ով ավելի շատ են կաթված ստանալու հավանականությունը;

գիրությունը, ավելորդ քաշն է պատճառը, որ ուղեղը չի բավարարում:

Ուղեղային զարկերակի լույսի արգելափակումը թրոմբի կամ աթերոսկլերոտիկ ափսեի կողմից իշեմիկ ինսուլտի անմիջական պատճառ է, և եթե միջոցներ չեն ձեռնարկվում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը նվազեցնելու համար, մնում է գլխուղեղի կրկնվող ինսուլտի վտանգը: Այն կարելի է կանխել ոչ միայն դեղերի ներմուծմամբ, այլև հիվանդի մենյուում ներառելով այնպիսի ապրանքներ, որոնք ունակ են «մաքրել» ուղեղի անոթները և ամբողջությամբ վերացնել այն ապրանքները, որոնք նպաստում են ափսեների առաջացմանը։

Քանի որ խոլեստերինը պարունակվում է կենդանական ծագման մթերքներում և չի հանդիպում բուսական մթերքներում, կաթվածի սննդակարգը պետք է կենտրոնանա հիմնականում բուսակերության վրա:

Ինսուլտ ստացած անձի կալորիաների ընդունումը

Ուղեղի իշեմիկ ինսուլտից հետո շատ դեպքերում տեղի է ունենում մասնակի կամ ամբողջական կաթված, իսկ եթե դա տեղի չունենա, ապա հիվանդի համար անհնար է ֆիզիկապես ակտիվ ապրելակերպ վարել՝ ոտքերի թուլության զգացման պատճառով։ Քանի որ շարժման սահմանափակումը կամ.

Անգինա պեկտորիսը կրծքավանդակի ցավ է, որն առաջանում է սրտի մկանների արյան մատակարարման սահմանափակման ժամանակ: Դա սովորաբար պայմանավորված է սիրտը սնուցող զարկերակների նեղացմամբ:

Անգինան դրսևորվում է որպես անհանգստություն, ձանձրալի, ուժեղ կրծքավանդակի ցավ, որը կարող է տարածվել ձախ ձեռքի կամ պարանոցի վրա:

Ցավը կարող է առաջանալ ավելորդ ֆիզիկական վարժությունների կամ սթրեսային պայմանների պատճառով, ամենից հաճախ ցավը տևում է մի քանի րոպե: Նման ցավը անգինա պեկտորիսի հարձակումն է։

Եթե ​​մարդու մոտ կրծքագեղձի շրջանում ավելացել է ցավը և նախկինում սրտի հետ կապված խնդիրներ չի ունեցել, ապա անհրաժեշտ է դիմել բժշկական օգնության։ Եթե ​​հարձակումն առաջին անգամ չի լինում, ապա անհրաժեշտ է ընդունել բժշկի նշանակած դեղամիջոցը (նիտրոգլիցերին)։

Եթե ​​առաջին դոզան չի բերել թեթևացում, ապա դեղամիջոցի երկրորդ դոզան կարող է ընդունվել հինգ րոպե անց: Եթե ​​դեղամիջոցի երկրորդ ընդունումից հինգ րոպե անց բարելավում չկա, ապա անհրաժեշտ է բժիշկ կանչել։

Մարդու առողջությունը մեծապես կախված է մարդու սնվելուց, այդ իսկ պատճառով սնունդը մեծ դեր է խաղում յուրաքանչյուր մարդու կյանքում։ Եթե ​​մարդը վերջերս լուրջ հիվանդություն է տարել, ինչպիսին է ինսուլտը, ապա սնուցումն ավելի կարևոր է դառնում։ Կաթվածից հետո բժիշկները խորհուրդ են տալիս հիվանդներին պահպանել հատուկ դիետա։

Այս դիետայի հիմնական սկզբունքն է սահմանափակել սննդի մեջ կենդանական ճարպերի և աղի ընդունումը։ Եթե ​​դուք նվազեցնեք ճարպի քանակը, ապա արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը կնվազի, և դա իր հերթին կխուսափի հերթական կաթվածից։ Իսկ աղը խորհուրդ է տրվում ոչ միայն նվազեցնել, այլ ամբողջությամբ հեռացնել սննդակարգից, կամ գոնե նվազեցնել դրա քանակը մինչև հինգ գրամ։ Մարդու մարմնում օգտագործվող մեծ քանակությամբ աղը բարձրացնում է արյան ճնշումը, ուստի այն մարդկանց համար, ովքեր վերջերս ինսուլտ են ստացել, կարևոր է վերահսկել դա՝ իրենց մարմինը նորմալ վիճակի բերելու համար: Նման դիետան նույնպես կարևոր է, քանի որ ավելորդ քաշը մեծ ճնշում է գործադրում մեր առողջության և ամբողջ օրգանիզմի վրա։

Բարև Օլգա Իվանովնա: Ես արդեն գրել եմ ձեզ ավելորդ քաշի մասին, որը ձեռք եմ բերել հիվանդությունից հետո, և ես ոչ մի կերպ չեմ կարող կորցնել այն: Դուք ինձ գրել եք, որ ես պետք է այսպես ուտեմ։ Օրական սննդակարգի ընդհանուր կալորիականությունը 1800 = 2200 կկալ է։ Սնունդն անհրաժեշտ է ուտել 5-6 ընդունելություններով, իսկ երեք հիմնականներն են՝ նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք։ Եվ նաև երկու-երեք խորտիկ՝ հիմնական կերակուրի միջև։ Նախուտեստների համար պետք է ուտել թեթև սնունդ՝ հում բանջարեղեն, մրգեր, հատապտուղներ։ Ես հետևում եմ բոլոր առաջարկություններին, շատ քիչ եմ ուտում, չեմ ուտում և լիովին բացառում եմ վնասակար մթերքները՝ ապխտած միս, թթու վարունգ, պատրաստի մսամթերք (երշիկ, խոզապուխտ), պահածոներ, ճարպային կաթնամթերք, շաքար և շաքար պարունակող մթերքներ, քաղցր գազավորված ըմպելիքներ, գարեջուր, ալկոհոլ, ինչպես նաև բոլոր տեսակի արագ սնունդ։ Բայց արդյունք չկա։ Ինչ անել? Օգնություն. Նախապես.

Գալիս է ամառ, և ես ուզում եմ նիհարել մի փոքր, բայց ապահով և ճիշտ, առանց մարմնին վնասելու, այսօր մենք կիմանանք, թե ինչպես ճիշտ նիհարել՝ առանց մարմնի ֆունկցիաները խանգարելու: Իրականում սա դանդաղ քաշի կորուստ է ծույլերի համար՝ առանց ֆիզիկական ուժը սպառելու։

Հաշվի առեք սահմանափակող դիետաները և ինչի կարող են հանգեցնել դրանք, որոնք կարող են այլընտրանք լինել թուլացնող դիետաներին և օգտակար կլինեն օրգանիզմի համար:

Դուք կիմանաք, թե ինչ հիվանդություններ կարող են առաջանալ ոչ ճիշտ սննդակարգից, ինչպես կարող եք մեկօրյա սննդակարգով աջակցել և ամրացնել լյարդը և ինչու է անհրաժեշտ մարզասրահ հաճախել:

Մեզանից շատերի գլխում պատկերացում կա, որ նիհարելու համար պետք է հնարավորինս քիչ սնունդ ուտել և մարզասրահում հնարավորինս շատ մարզվել։ Եվ միայն մտածելով, որ նման տրամադրությունը փչանում է, բայց դուք իսկապես ցանկանում եք նիհարել: Ինչպե՞ս լինել:

Քաշը կորցնելու երկու եղանակ կա.

արագ, բայց սննդի սահմանափակմամբ և կանոնավոր ֆիզիկական ակտիվությամբ, դանդաղ, բայց.

Երբ մարդը հանկարծակի ինսուլտ է ստանում, թվում է, թե նրա կյանքը վերջանում է դրանով։ Ի վերջո, հիվանդությունը ջնջում է հիշողությունը, վերջույթները դարձնում անշարժ, խլում է խոսքը... Եվ նույնիսկ եթե առաջին անգամ ամեն ինչ ավարտվեց միկրոհարվածով և չհանգեցրեց հաշմանդամության, մարդը սկսում է ապրել հաջորդ ճգնաժամի ակնկալիքով, ոլորուն: ինքն իրեն հոգեբանորեն. Բայց արցունքներն ու անկումային տրամադրությունը ոչինչ չեն լուծում։ Ժամանակն է ակտիվ պայքար հայտարարել հիվանդության դեմ։ Իսկ առաջին քայլը պետք է լինի ինսուլտից հետո դիետան։

Տեսանյութ՝ ինսուլտից հետո վերականգնում և սնուցում

Սակայն «դիետա» բառն այս դեպքում լիովին տեղին չէ, քանի որ այս ռեժիմով մեկ շաբաթ կամ մեկ ամիս չեք սնվի։ Կաթվածից հետո դուք պետք է ամբողջությամբ վերանայեք ձեր ճաշակի նախասիրությունները և ընդմիշտ փոխեք ձեր սննդակարգը՝ հօգուտ պատշաճ սնվելու: Միայն այս կերպ կարող եք օգնել ձեր արյան անոթներին և սրտին, թեթևացնելով դրանց ծանրաբեռնվածությունը և կանխելով անոթների հնարավոր խցանումները։

Սնուցում ինսուլտից անմիջապես հետո. մենք բեռնում ենք ստամոքսը նվազագույնի

Սովորաբար հետո.

Վերականգնումը ինսուլտից հետո ԿԱՐԾԻՔՆԵՐ՝ 0
Կատեգորիա՝ ԻՆՍԱԼՏ

Կաթվածից հետո վերականգնումը, վերականգնման արագությունն ու ամբողջականությունը կախված են ուղեղի վնասվածքի մեծությունից:
Որոշ հիվանդների մոտ ինսուլտից հետո շարժումը և խոսքը ամբողջությամբ վերականգնվում են առաջին շաբաթների կամ ամիսների ընթացքում, մյուսների մոտ դրանք մնում են դժվար, իսկ մյուսների մոտ դրանք գրեթե երբեք չեն վերականգնվում:
Կորցրած գործառույթների վերականգնման գործընթացն ամենաարագ է տեղի ունենում ինսուլտից հետո առաջին տարում: Հետո հիվանդը հաշտվում է իր վիճակի հետ, հարմարվում առկա արատներին, վերականգնողական առաջընթացը կանգ է առնում

Կաթվածից հետո հիվանդը, հենց որ նրա վիճակը թույլ տա, պետք է սկսի ֆիզիկական վարժություններ կատարել, որպեսզի հնարավորինս լիարժեք վերականգնվի կաթվածահար վերջույթների շարժունակությունը և նվազագույնի հասցնի ինսուլտի հետևանքները: Այդ ընթացքում անկողնուն գամված հիվանդն ինքը ոչինչ չի կարողանում անել, նրա հետ պետք է զբաղվեն հարազատները՝ պասիվ մարմնամարզություն անել, մերսում.

Շատ կաթվածահար հիվանդներ կաթվածից հետո:

Ամանորյա տոներից հետո, ինչպես նշում են ֆիթնես մարզիչները, մարզասրահ այցելողների թիվը մի քանի անգամ ավելանում է։ Ուկրաինացիները, ովքեր տոնական սեղանի շուրջ իրենց ոչինչ չեն հերքել, փորձում են նիհարել նույնքան արագ, որքան ավելացել են։ Սակայն սննդաբանները վստահ են, որ նույնիսկ այն կիլոգրամները, որոնք ավելացել են մի քանի շաբաթվա ընթացքում, պետք է կամաց-կամաց թափվեն, այլապես քաշը կվերադառնա։ «Segodnya.ua» կայքը պարզել է, թե ինչպես ճիշտ զրոյացնել «լրացուցիչը»:

Գլխավորը ճիշտ սնունդն է

«Իհարկե, խորհուրդ կտամ պարզապես տոներին չչարաշահել, հատկապես գիշերը։ Բայց եթե արդեն նկատելիորեն գիրացել եք, ժամանակն է մտածել ձեր սննդակարգի մասին և վերանայել այն»,- ասում է ֆիթնեսի մարզիչ Յուլիա Կորոլը: Փորձագետը վստահ է, որ նույնիսկ մեկ շաբաթ շատ ուտելուց հետո դուք չեք կարող սովամահ լինել։ Նիհարելու համար պահանջվում է առնվազն երեք շաբաթ։

«Իհարկե, խորհուրդ կտամ պարզապես տոներին չչարաշահել, հատկապես գիշերը։ Բայց եթե արդեն նկատելիորեն գիրացել եք, ապա ժամանակն է մտածել ձեր սեփականի մասին։

Ասում է աստղային սննդաբան, բժշկական գիտությունների թեկնածու, էսթետիկ բժշկության բժիշկ Մարգարիտա Կորոլեւան։

40-45 տարեկան հասակում և հաճախ ավելի վաղ՝ ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց օրգանիզմում, զգալիորեն կրճատվում է ճարպերի քայքայման համար պատասխանատու նյութերի արտադրությունը։ Ճարպերը կուտակվում են մաշկի տակ, հոդերի, որովայնի, ազդրերի և ներքին օրգանների մեջ։ Սա վնասում է օրգանիզմին և հանգեցնում վտանգավոր հիվանդությունների զարգացմանը։

Ինչպե՞ս է ավելորդ քաշը սպանում.

Ավելորդ քաշից մահացության պատճառների շարքում Ռուսաստանում առաջին տեղը զբաղեցնում են սրտանոթային հիվանդությունները՝ զարկերակային հիպերտոնիա (արյան բարձր ճնշում), սրտի կորոնար հիվանդություն, ինսուլտ և ինֆարկտ։ Նրանք ամեն տարի սպանում են 5 միլիոն մարդու։

Երկրորդ տեղում շաքարային դիաբետն է, որը 2016 թվականին համաշխարհային համաճարակի տեսք է ստացել։ ԱՀԿ-ի տվյալներով՝ վերջին 10 տարիների ընթացքում շաքարախտից մահացությունն աճել է 52%-ով.

Ռուսաստանի բնակչության հաճախականության վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ նրանց մեջ, ովքեր չեն ապրել մինչև 50 տարի, 97% -ը ունեցել է:

Սնուցում կաթվածից հետո. կազմակերպչական կանոններ և սննդակարգի պահանջներ

Կաթվածը լուրջ պաթոլոգիա է, որն առաջանում է ուղեղում արյան շրջանառության խախտման արդյունքում։ Դա հանգեցնում է օրգանիզմի լուրջ դիսֆունկցիայի՝ ցնցումների, գիտակցության կորստի, կաթվածի։ Կաթվածը հաճախ հանկարծակի մահվան պատճառ է դառնում: Առաջին հարձակումից հետո ռեցիդիվների և մահվան հավանականությունը մեծանում է: Ուստի կարևոր է կանխել վտանգավոր վիճակի կրկնակի զարգացումը։

Սխալ սնունդը ինսուլտի պատճառներից մեկն է։ Սննդի անկանոն ընդունումը, չափից շատ ուտելը, կենդանական ճարպերի առատությունը, ավելորդ աղի և քաղցրավենիքի օգտագործումը՝ այս ամենը բացասաբար է անդրադառնում սրտանոթային համակարգի վիճակի վրա:

Նման սնունդ ուտելու հետևանքն է անոթների աթերոսկլերոզը և հիպերտոնիան, որոնք համարվում են ուղեղային ինսուլտի հիմնական մեղավորները։ Ուստի ինսուլտից հետո սննդին հատուկ նշանակություն է տրվում։ Հատուկ մշակված դիետայի շնորհիվ ռեցիդիվների ռիսկը կրճատվում է մոտ մեկ երրորդով։

Ինչպես կազմակերպել հիվանդի սնունդը

Կաթվածը միշտ շոկ է մարդու համար։ Պետք է հնարավորինս սահուն փոխել սննդակարգը, բայց միևնույն ժամանակ կտրականապես բացառել մի շարք մթերքներ, որոնք հնարավոր չէ ուտել։ Թիվ 10 դիետան օգտագործվում է հիվանդի համար ճիշտ սեղան կազմակերպելու համար։

Կաթվածից հետո սնուցումը կախված է հիվանդի վիճակից։ Եթե ​​մարդը ուշքի չի գալիս, ապա օրգանիզմն ապահովվում է ներերակային ներարկվող լուծույթներով: Հիվանդի արթնանալուց հետո կարող եք գնահատել, թե որքանով է նա անկախ: Սնունդը ծամելու գործընթացի խախտման դեպքում սնունդը կամ պատրաստի ճաշերը մանրացնում են բլենդերում։ Եթե ​​մարդը անդամալույծ է (պառկած), ապա բուժքույրը կամ մերձավոր ազգականը նրան կերակրում է գդալով։ Մասնակի կաթվածի դեպքում - նրանք օգնում են նորից սովորել հմտությունները:

Շարժիչային ակտիվության վերականգնումը սովորաբար երկար է տևում: Այս ժամանակահատվածում սիրելիներից պահանջվում է լինել համբերատար և օգնել հիվանդին վերադառնալ լիարժեք կյանքի:

Կաթվածից հետո սնուցումը պետք է բաժանվի երեք հիմնական և երկու լրացուցիչ սննդի: Մասերը պետք է փոքր լինեն։ Քանի որ մարդը քիչ է շարժվում, սնունդը պետք է պարունակի նվազագույն քանակությամբ կալորիա։ Հետեւաբար, դիետայի հիմքը բանջարեղենն ու մրգերն են։

Ինսուլտ ստացած անձին դեղորայք են նշանակում։ Դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, թե որ դեղամիջոցներն են ընդունվում ուտելուց առաջ և որոնք հետո: Այս դեպքում բժիշկը ձեզ կպատմի դեղերի հետ որոշակի ապրանքների համատեղելիության մասին:

Կաթվածից հետո սնուցում կազմակերպելիս պետք է հաշվի առնել մարմնի կարիքը որոշակի նյութերի, որոնք բարելավում են արյան անոթների վիճակը և օգնում են վերականգնել ուղեղի բջիջները.

• Ուղեղի (նեյրոնների) արդյունավետ գործունեությունը ապահովող ամենաօգտակար հետքի տարրերը համարվում են կալիումը, կալցիումը, նատրիումը և մագնեզիումը:
• Հակաօքսիդանտները պաշտպանում են բջիջները ազատ ռադիկալներից և օգնում պայքարել հյուսվածքների հիպոքսիայի դեմ:
• Պոլիչհագեցած ճարպաթթուները, պղինձը, ցինկը, կալցիումը, A, E, P, B խմբի վիտամինները դրական են ազդում անոթների վրա։
• Ճարպերը պետք է առկա լինեն սննդակարգում, որոնցից առաջանում են բարձր մոլեկուլային լիպոպրոտեիններ, որոնք օրգանիզմից հեռացնում են «վատ» խոլեստերինը և նպաստում լյարդի և արյան անոթների աշխատանքին։ Դրանք հանդիպում են ծովային ձկների ճարպային տեսակների մեջ։
• Սպիտակուցները և ածխաջրերը ուղեղին ապահովում են բջիջների վերականգնման նյութով:

Կաթված ախտորոշված ​​հիվանդի մենյուում պետք է ներառվի ավելի շատ մանրաթել։ Այն կանխում է փորկապությունը և խոլեստերինի կլանումը։ Ցածր շարժունակություն ունեցող մարդու համար ավելի լավ է պատրաստել հեղուկ և կիսահեղուկ սնունդ։ Աղը պետք է բացառվի սննդակարգից կամ նվազագույնի հասցվի:

Կաթվածի դիետա՝ թիվ 10 աղյուսակը և դրա առանձնահատկությունները

Կաթվածից հետո հիվանդների համար նախատեսված դիետայի նպատակն է բարելավել արյան շրջանառությունը, նորմալացնել նյութափոխանակությունը, սրտի, արյան անոթների, լյարդի, երիկամների և աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը։ Աղյուսակ 10-ը ներառում է կալորիաների կրճատում մինչև 2500 կկալ՝ նվազեցնելով ճարպերի և ածխաջրերի քանակը, ինչի պատճառով մարդիկ ինսուլտից հետո նիհարում են:

Դիետան բացառում է սննդամթերքը, որը նպաստում է սրտի և նյարդային համակարգի ավելորդ գրգռմանը։ Օրգանիզմը մագնեզիումով և կալիումով համալրելու համար կաթվածի սննդակարգում ներառված են ալկալիացնող մթերքներ (բանջարեղեն, մրգեր, կաթ): Ուտեստները հիմնականում եփում են, շոգեխաշած կամ թխում։

Կախված նրանից, թե հիվանդի մոտ ինչ ինսուլտ է ախտորոշվել՝ իշեմիկ կամ հեմոռագիկ, սնուցումն ունի իր առանձնահատկությունները.

• Իշեմիկ ինսուլտ. Այս տեսակի պաթոլոգիայի պատճառը անոթների լույսի նեղացումն է, որը հանգեցնում է ուղեղի արյան մատակարարման խանգարմանը։ Մարմինը չի ստանում կենսական թթվածին, և եթե արյան հոսքը ամբողջությամբ արգելափակվի, բջիջներն ու նեյրոնները մահանում են։ Աթերոսկլերոզը զարգանում է արյան մեջ ցածր մոլեկուլային քաշի լիպոպրոտեինների ավելացման արդյունքում, որոնք նպաստում են արյան անոթների պատերին խոլեստերինի նստեցմանը։ Իսկ դա իր հերթին գալիս է նրանից, որ մարդը շատ է օգտագործում կենդանական ճարպեր պարունակող սնունդ։ Ուստի իշեմիկ ինսուլտի սննդակարգը, առաջին հերթին, ուղղված է այդ գործոնի վերացմանը, այսինքն՝ պետք է բացառել խոլեստերին պարունակող մթերքները։
• հեմոռագիկ ինսուլտ. Պաթոլոգիան առաջանում է, եթե ուղեղում անոթը պայթում է: Այս երեւույթի հիմնական պատճառը արյան ճնշման կտրուկ բարձրացումն է։ Արյան անոթների պատերը չեն դիմանում ուժեղ սթրեսին և պայթում են։ Արդյունքը ուղեղային արյունահոսություն է, հեմատոմայի առաջացում և բջիջների մահ: Հեմոռագիկ ինսուլտի սննդակարգում շեշտը դրվում է մարմնում հեղուկի նվազեցման վրա: Հենց նրա ավելցուկն է հանգեցնում արյան ճնշման կտրուկ թռիչքի տխուր հետեւանքների։ Դուք կարող եք խուսափել օրգանիզմում հեղուկի կուտակումից, եթե բացառեք կամ զգալիորեն սահմանափակեք աղի ընդունումը։ Նատրիումի քլորիդը հեղուկը պահում է իր մոտ և կանխում դրա հեռացումը մարմնից: Կաթվածից հետո հիպերտոնիկ հիվանդները նույնպես պետք է սահմանափակեն հեղուկի ազատ ընդունումը մինչև օրական 1,2 լիտր:

Կաթվածի համար 10-ի դիետան հաշվի է առնում սնուցման բոլոր առանձնահատկությունները։ Ճիշտ կարգավորեք այն կախված ինսուլտի պատճառներից, ներկա բժիշկը կօգնի:

Ինչ ուտել ինսուլտից հետո.

• հացահատիկային. Ջրի կամ կաթի մեջ եփած օգտակար ձավարեղեն։ Հացահատիկն օգտագործվում է նաև աղանդերի, օրինակ՝ պուդինգի մեջ։ Լոբին պետք է բացառել սննդակարգից։
• Ապուրներ. Սննդակարգում պետք է լինի հեղուկ սնունդ. Այնուամենայնիվ, սովորական մսային ապուրներից պետք է հրաժարվել: Լավագույն տարբերակը կլինի հացահատիկ, կարտոֆիլ և այլ բանջարեղեն պարունակող ուտեստներ։ Ամենաօգտակար ճակնդեղը. Քանի որ աղը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել ճաշ պատրաստելու ժամանակ, ապա ավելի լավ է ապուրի մեջ լցնել մանր կտրատած կանաչի կամ նեխուր, որը ճաշատեսակին աղի համ կհաղորդի։
• Միս և թռչնամիս. Կաթվածի դիետան ներառում է կենդանական սպիտակուցներ: Այնուամենայնիվ, միսը պետք է լինի նիհար: Տավարի, նապաստակի, հնդկահավի կամ հավի միսը լավ է աշխատում:
• ալյուրի արտադրանք. Հացը խորհուրդ է տրվում օգտագործել մի փոքր չորացրած վիճակում, ավելի լավ, քան երեկվա թխումը։ Նախապատվությունը պետք է տալ առանց աղի դիետիկ մթերքներին։ Դուք կարող եք եփել մակարոնեղեն կոշտ ցորենից։
• Բանջարեղեն. Նրանք լավագույնս խաշած կամ շոգեխաշած են: Պետք է ավելի քիչ հում բանջարեղեն ուտել, ավելի լավ է դրանք փոխարինել մրգերով։ Օգտակար է ծաղկակաղամբից, դդումից, ճակնդեղից, լոլիկից, ցուկկինից, գազարից ուտեստներ պատրաստել։ Դուք կարող եք սննդակարգում ներառել թարմ վարունգով, լոլիկով, գազարով, գազարով և թարմ խոտաբույսերով աղցաններ։
• Ձու. Կաթվածի դիետայի ժամանակ այս մթերքն օգտագործում են միայն փափուկ խաշած կամ թխած ձվածեղի տեսքով։
• Ձուկ. Ցանկացած ծովային ձուկ դա կանի: Այն նախ եփում են, հետո թեթեւակի տապակում։ Լավ է ձուկ պատրաստել զույգի համար կամ թխել: Օգտակար ծովամթերք (ծովախեցգետին, կաղամար և այլն):
• Ճարպեր. Դուք կարող եք ուտել ցանկացած բուսական ծագման յուղեր։ Սննդին սահմանափակ չափով ավելացնում են առանց աղի պատրաստված թթվասերն ու կարագը։
• Ըմպելիքներ. Օգտակար է մրգերից և բանջարեղենից հյութեր խմել, կանաչ թեյ, թուրմեր (բանջարեղեն, մասուր և այլն) Երբեմն կարելի է թույլ սուրճ խմել կաթով։

Միկրոհարվածից կամ ինսուլտից հետո խորհուրդ է տրվում սննդակարգում ներառել մուգ կանաչ գույնի խոտաբույսեր և բանջարեղեն (թրթնջուկ, սպանախ, բրոկկոլի), քանի որ դրանք կանխում են խոլեստերինի սալերի առաջացումը։ Պետք է ուտել տարբեր առողջարար մթերքներ՝ ընկույզ, հատապտուղ, երիտասարդ սխտոր, կտավատի սերմեր։ Իսկ քաղցր ատամ ունեցողները պետք է բուլկիներն ու քաղցրավենիքները փոխարինեն չորացրած մրգերով կամ թարմ մրգերով, օրինակ՝ բանանով։

Սնուցում ուղեղի կաթվածից հետո. ինչպես պատրաստել ճաշացանկ և արգելված մթերքների ցանկ

Կաթվածից անմիջապես հետո ուտելու համար հարկավոր է ամենօրյա մենյու կազմել, որպեսզի այն պարունակի սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր։ Նախապատվությունը պետք է տրվի ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքին, բանջարեղենին, անյուղ միսին, հացահատիկային և բուսական յուղերին: Տանը կաթվածից հետո դիետան հիմնված է կոտորակային սնուցման սկզբունքի վրա։ Պետք է ուտել փոքր չափաբաժիններով՝ օրական առնվազն հինգ անգամ։ Ցանկալի է ուտել միաժամանակ։

Ուղեղի կաթվածից հետո սնուցումը զգալի սահմանափակումներ ունի՝ անկախ այն պատճառներից, որոնք առաջացրել են պաթոլոգիան: Հիվանդին նշանակված սննդակարգը մշտական ​​է, այսինքն՝ այլեւս հնարավոր չէ վերադառնալ սովորական սննդակարգին։

Հետևաբար, քաղցրավենիքի և ապխտած ձկների սիրահարները ստիպված կլինեն նորովի լարել:

Հիվանդի համար մեկօրյա տնային մենյուի օրինակ.

1. Նախաճաշը պետք է լինի թեթև, բայց բավարարող: Կաթնաշոռի տապակը, որը ցրված է ջեմով, լավ է համապատասխանում: Խմիչքը կանաչ թեյ է։
2. Ճաշի համար՝ մի կտոր թեփ հաց և մածուն՝ նվազագույն յուղայնությամբ:
3. Ճաշը պետք է ավելի խիտ դարձնել։ Առաջին ուտեստը ճակնդեղն է։ Երկրորդը՝ հնդկացորենի շիլա՝ շոգեխաշած մսով թխվածքաբլիթով և վարունգով, լոլիկով և կանաչիով աղցան՝ լցնել բուսական յուղով: Խմիչքը խնձորի հյութ է։
4. Կեսօրվա խորտիկի համար կարող եք մատուցել թխվածքաբլիթի թխվածքաբլիթներ և մասուրի արգանակ:
5. Շոգեխաշած ծովային ձուկը լավ է ընթրիքի համար: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք մատուցել բրնձի շիլա և գազարի աղցան, իսկ որպես դեսերտ՝ մրգային ժելե։

Ուղեղի կաթվածից հետո տանը սնունդ կազմակերպելը այնքան էլ դժվար չէ։ Առանձնահատուկ ոչինչ պետք չէ անել, սակայն սննդակարգը պետք է խստորեն վերահսկվի թույլատրելի և արգելված մթերքների ցանկով։

Ինչ չի կարելի ուտել ինսուլտից հետո.

• ճարպային միս, խոզի ճարպ;
• խաշած և տապակած ձու;
• ուժեղ թեյ և բնական սուրճ;
• մսից կամ ձկից պատրաստված արգանակներ;
• ալկոհոլ (բացառությամբ կարմիր չոր գինու փոքր քանակությամբ);
• ճարպային թթվասեր, պանիր, կարագ;
• մարգարին և ճաշ պատրաստելու յուղ;
• հրուշակեղեն՝ կեքս, տորթ, շոկոլադ և այլն;
• միս, ձուկ կամ թռչնաբուծական արտադրանք՝ երշիկեղեն, ապխտած միս, պահածոներ, չոր և չոր արտադրանք;
• բանջարեղեն, որը պատրաստված է թթու դնելով, թթու դնելով կամ թթու դնելով:

Ճիշտ սնուցում ծամելու ֆունկցիայի կորստով

Եթե ​​հիվանդը չի կարող ինքնուրույն ծամել, ապա այդպիսի հիվանդի համար ինսուլտից հետո սննդակարգը կազմակերպվում է նույն սկզբունքներով, բայց մի փոքր տարբերությամբ՝ սնունդը պետք է ունենա հեղուկ խտություն: Բացարձակապես ցանկացած մթերք՝ լինի դա ապուր, թե ձուկ, կարելի է հեշտությամբ մանրացնել բլենդերով։ Ընդ որում, միայն կարևոր է, որ սնունդը լինի տաք և բավականաչափ հեղուկ, օրինակ՝ մանր կտրատած մսին ​​կարելի է ավելացնել մի քիչ բանջարեղենի արգանակ։

Կաթվածից հետո տնային սննդակարգը, որը կազմակերպված է բոլոր կանոններով, կօգնի հիվանդին արագ հաղթահարել վերականգնողական շրջանը և զգալիորեն նվազեցնել երկրորդ հարձակման վտանգը:

Դիետա ինսուլտից հետո

Մարդը, ով ուղեղի կաթված է ստացել, ստիպված կլինի ընդմիշտ փոխել իր սովորական սննդակարգը։ Եթե ​​նախկինում նրա սննդակարգը ներառում էր մեծ քանակությամբ վնասակար մթերքներ (հաճախ հենց դա է հանգեցնում ինսուլտի), ապա փոփոխությունները կտրուկ կլինեն։ Բայց ոչ բոլորին է տրվում ճարպային, չափազանց աղի և կծու կերակուրների հեշտ մերժումը:
Կաթված ստացած մարդու սննդակարգը պետք է նման լինի այն մարդու սննդակարգին, որը ձգտում է խուսափել նենգ հիվանդությունից։

Առաջին բանը, որ պետք է անել, համոզվելն է, որ այնպիսի հիվանդությունները, ինչպիսիք են արյան բարձր ճնշումը և շաքարախտը, գտնվում են վերահսկողության տակ, քանի որ դրանք խիստ կապված են ինսուլտի հետ: Դրա համար միայն դեղորայքը բավարար չէ, ճիշտ սնունդը կօգնի պահպանել արյան շաքարը և խոլեստերինը նորմալ մակարդակի վրա, որպեսզի նոր ինսուլտի ռիսկը հնարավորինս նվազագույն լինի:

Կաթվածի սնուցումը նպատակ ունի.

• կենսական օրգաններին, մասնավորապես՝ ուղեղին և սրտին, ապահովել նրանց լիարժեք աշխատանքի համար անհրաժեշտ սննդանյութերի քանակով.
• խուսափել հնարավոր արյան մակարդումից (շաքարախտի դեպքում)
• կանխել հիվանդի քաշը և անհրաժեշտության դեպքում նորմալացնել մարմնի քաշը

Կաթվածի ժամանակ սնուցման առանձնահատկությունները

Անկախ նրանից, թե ինչն է առաջացրել ինսուլտը, սնուցման սկզբունքները նման են դրա ցանկացած տարբերակի համար։ Միևնույն ժամանակ, հարկ է նշել, որ ուղեղային ինսուլտի դեպքում սնուցումը ենթակա չէ որևէ հատուկ դիետայի, այն պետք է լինի միայն ռացիոնալ սնուցման վերաբերյալ ԱՀԿ-ի առաջարկություններին համապատասխան։

Հետևաբար, ինսուլտի ժամանակ անհրաժեշտ է ուտել հաճախ, բայց փոքր չափաբաժիններով, մինչդեռ սննդակարգի կալորիականությունը չպետք է գերազանցի երկուսուկես հազար կիլոկալորիան։ Ճաշացանկը պետք է լինի բավականին ամբողջական և պարունակի բոլոր տարրերը՝ ածխաջրեր, ճարպեր, սպիտակուցներ, ընդ որում՝ նախապատվությունը պետք է տալ բուսական մթերքներից ստացված բարդ ածխաջրերին, ինչպես նաև օգտագործել բուսական ծագման ճարպեր։

Այն պետք է սահմանափակվի, իսկ որոշ դեպքերում բացառվի.

• ճարպային և տապակած սնունդ
• թթու վարունգ և ապխտած միս
• սպիտակ ալյուրով պատրաստված ուտեստներ
• ցանկացած քաղցրավենիք

Առանձնահատուկ ուշադրության է արժանի աղը։ Կաթվածից հետո առաջին անգամ արժե ընդհանրապես հրաժարվել դրանից, և միայն այն բանից հետո, երբ վիճակը կբարելավվի, կարող եք աստիճանաբար ներմուծել այն՝ սկսած փոքր քանակությամբ։ Այս սահմանափակումը կապված է այն բանի հետ, որ աղը արյան մեջ մտնելու հատկություն ունի շրջապատող հյուսվածքներից հեղուկը դեպի արյունատար անոթներ ներգրավելու հատկություն։ Իսկ դա իր հերթին կարող է հրահրել զարկերակային ճնշման բարձրացում և բացասաբար անդրադառնալ հիվանդությամբ թուլացած անոթների վրա։

Դիետայի հիմքը պետք է լինի.

• Բանջարեղեն. Ավելի հաճախ, քան մյուսները, արժե ճաշացանկում ներառել կաղամբը, ճակնդեղը և սպանախը, որոնք օգնում են բարելավել ուղեղում տեղի ունեցող կենսաքիմիական ռեակցիաները։
• Մրգեր. Հապալասը և լոռամիրգը այն հատապտուղներն են, որոնց ավելի լավ է նախապատվություն տալ, քանի որ դրանց օգտագործումն է, որը կօգնի հեռացնել ազատ ռադիկալները մարմնից: Իր բնույթով այս հատապտուղները ուժեղ հակաօքսիդանտներ են:
• Ձուկ. Ծովային ճարպային տեսակները, ինչպիսիք են ծովատառեխը, թունա, սարդինան, սաղմոնը, պարունակում են ճարպաթթուներ և ֆոսֆոր, վերջինս անփոխարինելի է ուղեղի հյուսվածքներում նյութափոխանակության բարելավման համար: Գետի ձկները, հատկապես յուղոտ, պետք է դեն նետվեն
• Թռչնամիս և անյուղ միս
• Ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք
• Ծովամթերք
• չզտված բուսական յուղեր
• Կարագ (փոքր քանակությամբ)

Ուղեղի կաթվածի մոտավոր ամենօրյա սննդակարգ.

• Նախաճաշ - մի փոքրիկ կտոր սպիտակ հաց տաք կաթով և մեղրով
• Երկրորդ նախաճաշ՝ կանաչ աղցան, կարագով սեւ հաց, թույլ թեյ
• Ճաշ - ապուր բանջարեղենով և տավարի անյուղ մսով, կարտոֆիլի պյուրեով, մրգային աղցան կիտրոնի հյութով և մեղրով
• Նախքան ընթրիք - մի քանի լոլիկ կոտրիչով
• Ընթրիք - մի սենդվիչ սև հաց (փոքր կտոր), կարագ, սամիթ կամ մաղադանոս, մի ​​բաժակ կեֆիր

Ուղեղի կաթվածի ժամանակ ճիշտ սնունդը չպետք է լինի ժամանակավոր, այլ դառնա հիվանդություն ունեցած մարդու մշտական ​​ուղեկիցը։

Կաթվածից հետո որոշ մարդկանց համը փոխվում է, իսկ ոմանց համար ընդհանրապես ոչինչ չի ուզում և տհաճ է սննդի մասին մտածելը, հաճախ կուլ տալու ռեֆլեքսն ամբողջությամբ կամ մասնակիորեն խախտվում է։ Այս պատճառներով հիվանդը կարող է զգալիորեն նիհարել և բախվել օրգանիզմում սննդանյութերի պակասի հետևանքների հետ, իսկ դա հատկապես վտանգավոր է ինսուլտից հետո։ Փոքրիկ կերակուրներով այս գործընթացը կդարձնի ավելի քիչ տհաճ: Հիվանդին անհրաժեշտ կլինի վիտամինային հավելումներ տալ, եթե նա շատ քիչ սնունդ է ուտում: Երբ կուլ տալու ռեֆլեքսը խանգարում է, տրամադրվում է խողովակով կերակրում: Չի կարելի շատ սառը կամ տաք սնունդ ուտել։ Եթե ​​հիվանդը դժվարանում է կուլ տալ, ապա նրան պետք է տալ խյուսեր և ապուրներ, իսկ եթե նա ընդհանրապես չի կարող ուտել, ապա ավելի լավ է որքան հնարավոր է շուտ դիմել բժշկի։
Հեղուկները պետք է հնարավորինս շատ խմել, հատկապես, եթե ինսուլտը ուղեկցվել է շաքարային դիաբետով, քանի որ այն խանգարում է ջրաղի նյութափոխանակությանը, ինչը հանգեցնում է արյան խտության բարձրացման, ինչն իր հերթին մեծացնում է ինսուլտի կրկնության վտանգը։ . Կարելի է խմել ոչ միայն մաքուր ջուր, այլև նոսրացված մրգային հյութեր, կոմպոտներ, բայց ոչ մի դեպքում գազավորված ըմպելիքներ և սուրճ։

Հիվանդին պետք է հնարավորինս մանրամասն բացատրել, թե որն է սննդակարգը փոխելու անհրաժեշտությունը։ Եթե ​​նա գիտի սխալ սնվելը շարունակելու վտանգների մասին, նրա համար շատ ավելի հեշտ կլինի հաշտվել անհրաժեշտ սահմանափակումների հետ։ Բայց դա չի նշանակում, որ պետք է ինսուլտ ստացած մարդուն վախեցնել դիետայի խիստ պահպանման սարսափելի հետեւանքներով։ Պետք է հնարավորինս նրբանկատորեն փորձել համոզել նրան, որ ուղեղի կաթվածից հետո սնուցումը կարող է շատ բազմազան լինել, դիետան այնքան էլ խիստ չէ, բայց կան մի շարք սահմանափակումներ, որոնք պետք է պահպանվեն առողջությունն ու կյանքը պահպանելու համար: Ավելի լավ է դա անել այնպես, կարծես իր որոշումն է ճիշտ սկսել ուտել։

Ժամանակակից բժշկությունը կարող է բուժել հիվանդությունների մեծ մասը։ Տիֆն ու ժանտախտը, ջրծաղիկը և պոլիոմիելիտը ենթարկվել էին նրան, բայց երբ խոսքը ինսուլտի մասին է, մարդկանց ճնշող մեծամասնությունը այս ախտորոշումը համարում է դատավճիռ։

Վիճակագրությունը նշում է, որ առաջնային սուր ուղեղային անոթային վթարից տառապող հիվանդների մահացության մակարդակը չի գերազանցում 11-ը, սակայն նույնիսկ թեթև արյունահոսության հետևանքները կարող են շատ տարբեր լինել՝ գիտակցության կարճատև կորստից մինչև ամբողջական կամ մասնակի կաթված:

Իհարկե, ժամանակին առաջին օգնությունը և գրագետ դեղորայքային թերապիան նվազեցնում են օրգանիզմի համար անդառնալի բացասական հետևանքների վտանգը, սակայն հիվանդը պետք է անցնի ամբողջական վերականգնողական կուրս, որը ներառում է հետինսուլտային դիետա։

Հիվանդին խնամող հարազատներն ու ընկերները պետք է հասկանան, թե մարմնի որ կենսական նշանների վրա է դրականորեն ազդում վերականգնողական դիետան.

• արյան ճնշման նորմալացում;
• արյան շաքարի նորմալ մակարդակի պահպանում;
• նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը;
• ուղեղի կենսաքիմիական ռեակցիաների արագացում;
• նյութափոխանակության վերականգնում և արագացում;
• քաշի կորուստ (անհրաժեշտության դեպքում);
• ստամոքս-աղիքային տրակտի կայուն աշխատանքը, ինչը հատկապես կարևոր է մկանային-կմախքային համակարգի գործառույթների խախտման դեպքում.

Այս ֆունկցիաների վերականգնումը, անշուշտ, կօգնի օրգանիզմի ամբողջական կամ մասնակի վերականգնմանը, սակայն հետինսուլտային դիետան, ամենայն հավանականությամբ, կդառնա ոչ թե ժամանակավոր, այլ մշտական ​​միջոց՝ հետևանքները հաղթահարելու և ապոպլեքսիայի կանխարգելման համար։

Վերականգնողական դիետայի հինգ կանոն

1. Օրական սննդակարգի ընդհանուր կալորիականությունը չպետք է գերազանցի 2500 կԿ-ն, իսկ գեր հիվանդի դեպքում՝ 1900-2000-ից ոչ ավելի։ Ապրանքները պետք է լինեն հնարավորինս օգտակար և սննդարար՝ 200 գրամ սպիտակ հացը կալորիականությամբ ամբողջությամբ կփոխարինի 100 գրամանոց խաշած սաղմոնին, սակայն ալյուրը ոչ մի օգուտ չի բերի հիվանդի օրգանիզմին։
2. Կոտորակային սնուցում. Օրական կերակուրների քանակը պետք է լինի առնվազն հինգ, իսկ չափաբաժինների ծավալը չպետք է գերազանցի 150 գրամը։ Փորձեք չմատուցել մոնոճաշատեսակներ, քանի որ դա կարող է դժվարացնել հիվանդի աթոռը, բայց միացրեք մթերքները՝ դիվերսիֆիկացրեք շիլան մրգային աղցանով, իսկ ձուկը շոգեխաշեք բանջարեղենով:
3. Հրաժարվեք աղից. այն ջուր է պահում օրգանիզմում, ինչը հանգեցնում է այտուցների և արյան ճնշման բարձրացման: Ապոպլեքսիայից հետո առաջին երկու-երեք շաբաթվա ընթացքում դրա օգտագործումը լիովին արգելվում է, այնուհետև այն կարելի է սննդակարգ մտցնել շատ փոքր չափաբաժիններով՝ օրական 2-3 գրամից ոչ ավելի:
4. «Գունավոր» մենյու. Համացանցից չօգտվող տարեցների, ինչպես նաև ցածր տեսողություն ունեցող մարդկանց համար դժվար է հասկանալ բանջարեղենի, մրգերի կամ հացահատիկի կալորիականությունը և օգտակար հատկությունները, ուստի արտադրանքի գունային համադրությունը կլինի հղման կետը. և ավելի գունեղ բնական (ոչ քիմիապես ներկված!) արտադրանքի համադրությունը ափսեի մեջ, այնքան ավելի լայն կլինի հիվանդի ստացած օգտակար միկրոէլեմենտների և վիտամինների շրջանակը:
5. Անհրաժեշտ է օրական խմել առնվազն 1200-1500 մլ ջուր՝ մաքրված և առանց գազի (կամ թեթևակի գազավորված): Այն վերականգնում է նորմալ աշխատանքի համար անհրաժեշտ նյութափոխանակությունը, նոսրացնում է արյունը և հեռացնում ինսուլտից տուժած բջիջները մարմնից:

Շատ կարեւոր:երբ ճնշումը բարձրանում է մինչև 180-200 միավոր, աղը անմիջապես դուրս է մղվում սննդակարգից։

Հիվանդի հաջող վերականգնման համար անհրաժեշտ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ

Դիետայի հիմնական նպատակն է պահպանել, լրացնել և վերականգնել ապոպլեքսիայի հետևանքով տուժած օրգանիզմի գործառույթները, ուստի հիվանդների կերած մթերքները պետք է մեծացնեն արյան հոսքը, նվազեցնեն արյան մակարդման հավանականությունը և հագեցնեն ուղեղը և այլ կենսական օրգանները օգտակարով: միացություններ և սննդանյութեր.

Աղյուսակ 1

Հիմնական վիտամիններ, հետքի տարրեր, միացություններ	դրական ազդեցություն	Ինչ ապրանքներ են պարունակում	Նշում
B, D, C-վիտամիններ	Նվազեցնում է հոմոցիստեինի մակարդակը՝ առաջացնելով ինսուլտ-ռեցիդիվներ	Ծնեբեկ, արևածաղկի սերմեր, ցորեն (բողբոջած), ընկույզ, հնդկական ընկույզ, պնդուկ	Պարունակում է օգտակար մանրաթել
Պոլիհագեցած օմեգա-3, օմեգա-6 թթուներ	Արագացնել ուղեղի կենսաքիմիական ռեակցիաները, նորմալացնել սրտանոթային համակարգի աշխատանքը	Թափուկ, ձողաձուկ և այլ ծովային ձուկ, ծովամթերք; ձիթապտղի, սոյայի և այլ բուսական յուղեր	Սպառման համար անցանկալի են գետային և լճային ձկների տեսակները
Ֆոլաթթու	Կայունացնում է արյան ճնշումը, նվազեցնում ռեցիդիվների վտանգը	Legumes (լոբի, լոբի, ոսպ, ոլոռ և այլն)	Հատկապես խորհուրդ է տրվում իշեմիկ ինսուլտի դեպքում
Կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, մագնեզիում և այլն:	Արագացնել նյութափոխանակությունը, նպաստել ընդհանուր վերականգնմանը	Լոլիկ, կարտոֆիլ, սխտոր, բանան, ցիտրուսային մրգեր, մուգ սալորի սորտեր, ծիրանի չիր և այլն։	Հետսուր շրջանում խորհուրդ է տրվում 5-7 օրը մեկ օգտագործել 1-2 պճեղ սխտոր։
Սպիտակուցներ	Աջակցում և վերականգնում է կենսունակությունը	Հավի, նապաստակի, հնդկահավի և այլ դիետիկ միս	Խոզի, ոչխարի, բադի, սագի և այլ յուղոտ միսը խստիվ արգելված է
Անտոցիանիդիններ	Կայունացնել սրտի աշխատանքը, նվազեցնել մազանոթների թափանցելիությունը	Կապույտ և մանուշակագույն գույների բանջարեղեն և մրգեր (սմբուկ, կապույտ սոխ, մուգ խաղող)	Դժվար կղանքով ավելի լավ է ընտրել առանց սերմերի մրգեր։
բետա-կարոտին	Նվազեցնում է արյան ճնշումը	Դդում, գազար, բուլղարական պղպեղ, ծիրան	Առավել օգտակար հում կամ շոգեխաշած
Հակաօքսիդանտներ	Վերականգնել նյութափոխանակությունը, արդյունավետորեն հեռացնել ազատ ռադիկալները	Բոլոր տեսակի կաղամբ, սպանախ, ճակնդեղ, լոռամիրգ, հապալաս և այլն։	Դառնությունը մեղմելու համար թույլատրվում է լոռամրգի համադրությունը մեղրի հետ։
Բարդ ածխաջրեր	Ակտիվացնում է ուղեղի բջիջների վերականգնումը, իջեցնում խոլեստերինի մակարդակը	Մեղր; գարի, հնդկաձավար, վարսակի ալյուր; շագանակագույն բրինձ, ձավարեղեն, խնձոր, ցուկկինի և այլն:	Ապրանքները հիմնականում սննդարար են, ուստի պետք է հաշվարկել պատրաստի կերակուրների կալորիականությունը

Մթերքներ, որոնք արգելված են հետինսուլտային դիետայի ժամանակ

Հիվանդը կամ նրանց խնամողները պետք է տեղյակ լինեն, որ նույնիսկ ամենափոքր արգելված մթերքները կարող են հետ շպրտել ամենօրյա ծանր վերականգնողական աշխատանքի արդյունքը, ուստի չափազանց զգույշ եղեք հետևյալ ուտեստների հետ.

• բոլոր տապակած մթերքները. ստիպված կլինեք մոռանալ բեկոնի և ձվի, կարկանդակների, տապակած խոզի միս, գառան միս, կարտոֆիլ և այլն;
• Արգելվում է պատրաստված կենդանական ծագման ճարպերի օգտագործմամբ՝ կարագ, մարգարին, խոզի ճարպ, խոզի ճարպ, ճարպային պոչ և այլ տեսակի կենդանական յուղեր.
• բարձր յուղայնությամբ պատրաստված կերակուրներ՝ երշիկեղեն, շերտավոր խմորեղեն, թխվածքաբլիթներ, սոուսով միս, թխած ճարպային թռչնամիս և այլն;
• 2,5%-ից ավելի յուղայնությամբ կաթնամթերք՝ թթվասեր, կաթնաշոռ, յոգուրտներ, ֆերմենտացված թխած կաթ և 1-2%-ից ավելի յուղայնությամբ պանիրներ.
• խոլեստերին, տրանս ճարպեր, արմավենու միջուկ կամ կոկոսի յուղ պարունակող ապրանքներ՝ պաղպաղակ, կոտրիչ, թխվածքաբլիթներ, ձվի դեղնուցներ, McDonald's-ի արտադրանք և այլն;
• քաղցր, կծու, աղի կամ թթու դրած ուտեստներ՝ կետչուպ և տորթեր, կծու պղպեղ և կծու բանջարեղեն, թթու վարունգ և մուրաբաներ, որոնք պատրաստված են ձմռանը, այլևս ձեզ համար չեն:

1. Ցանկացած տեսակի ալկոհոլային խմիչքներ. դրանք լիովին արգելված են (!): Լեգենդ կա, որ չոր կարմիր գինին օգնում է ապաքինվել կաթվածից։ Դա ճիշտ չէ։ Օրական մեկ բաժակ լավ գինին օգնում է կանխել և կանխել ապոպլեքսիայի առաջացումը, քանի որ այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում արյան կազմի և անոթների պատերի վիճակի վրա, սակայն ինսուլտից հետո (հատկապես առաջինի դեպքում. ամիսներ), նույնիսկ այս փոքր քանակությունը կարող է անուղղելի վնաս հասցնել օրգանիզմին։ Բացի այդ, եթե ապոպլեքսիան ավելորդ խմելու հետևանք էր, ապա իմացեք, որ վատ սովորություններին վերադարձը կարող է երկրորդ ինսուլտի առաջացնել առավելագույնը 2 տարվա ընթացքում, որի արդյունքը կարող է դառնալ մահացու:
2. Ծխելը, ծխելու խառնուրդների չարաշահումը, նարգիլե-ծխախոտը և այլ խառնուրդները բարակում են արյան անոթների պատերը, խանգարում են արյան մեջ գազափոխանակությունը և խաթարում են վեգետատիվ նյութափոխանակությունը ուղեղի կեղևում։
3. Աղացած և լուծվող սուրճ, մուգ թեյեր, էներգետիկ ըմպելիքներ և այլ ըմպելիքներ, որոնք կարող են բարձրացնել արյան ճնշումը և առաջացնել ինսուլտի կրկնություն:

Կաթվածից հետո դիետայի մենյու

1923 թվականին Խորհրդային Միությունում ստեղծվել է Սնուցման ինստիտուտը։ Նրա հիմնադրման նախաձեռնողներից մեկը թերապևտ Մ.Ի.Պևզներն էր, ում առաջարկությունները դիետոլոգիայի և կլինիկական գաստրոէնտերոլոգիայի վերաբերյալ դեռևս հիմնարար են «Դիետայի աղյուսակ թիվ 10» հետինսուլտային մենյուի մշակման համար:

Թիրախ: արյան բարձր ճնշման նվազեցում և կայունացում, սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վերականգնում և նորմալացում, արյան մակարդման կանխարգելում, արյան նոսրացում:

Կալորիաներ: 1900–2500 կԿ.

Ամենօրյա սննդակարգի էներգետիկ արժեքը և քիմիական բաղադրությունը.

• բարդ ածխաջրեր - 350–450 գ;
• սպիտակուցներ - մինչև 100 գ (60% - կենդանիներ);
• առողջ ճարպեր - մինչև 70 գ (մինչև 50% - բուսական);
• աղ - մինչև 3 գ (միայն հետսուր ժամանակահատվածում);
• մաքուր ջուր - մինչև 1200 մգ:

Խոհարարության տեխնոլոգիա. եռացնել, շոգեխաշել, թխել, խորովել։

Մատուցվող ջերմաստիճանը. ցանկացած (թույլատրվում է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը սնունդ):

Առանձնահատկություններ: առանց աղի բաղադրատոմսեր; կենդանական ճարպերի պակաս; օրական հինգ անգամ կոտորակային բաժիններով (120–150 գ):

Սովորական սնունդը դիետիկներով փոխարինելու տարբերակներ.

1. Կարագ, խոզի ճարպ և ​​այլն՝ բուսական յուղեր։
2. Յուղոտ պանիրներ՝ «Տոֆու», «Գաուդետ», «Ռիկոտա» վրա՝ մինչև 10% յուղայնությամբ:
3. Ռյաժենկա, թխած կաթ, սերուցք - կաթ մինչև 1,5% յուղայնությամբ:
4. Կաթնաշոռի կամ կաթնաշոռի զանգվածները 9% յուղ - նույնը, բայց մինչև 1%:
5. Ձու (հավ, լոր) - միայն ձվի սպիտակուց:
6. Յուղոտ միս՝ փափկամիս, սաղմոն, հավի համար՝ միս առանց մաշկի։
7. Կարտոֆիլ - ծնեբեկ, սպանախ, կաղամբ:
8. Թխվածքաբլիթներ, կրեկերներ, չիպսեր՝ տարեկանի կոտրիչ (թույլատրվում է թրջվել ձիթապտղի յուղով):
9. Պաղպաղակ - սառեցված բնական հյութեր:
10. Պատրաստի սոուսներ, մայոնեզներ, կետչուպներ՝ կիտրոնի հյութ։

Առողջ պատրաստի ուտեստներ.

1. Ապուրներ՝ թեթև ոչ մսային արգանակների վրա կամ ջրի վրա՝ համեմված ձավարեղենով կամ թակած բանջարեղենով։ Սառը ճակնդեղի ապուրներ, խյուսով ապուրներ, կաթ, գելավորված և օկրոշկա ապուրներ: Համեմված ցածր յուղայնությամբ մածունով կամ թթվասերով, կիտրոնի հյութով, թակած խոտաբույսերով։ Արգելվում է մսի և սնկի արգանակները։
2. Ձուկ - ծովային ցածր յուղայնությամբ, խաշած, խորոված, շոգեխաշած: Պատրաստված է ամբողջ դիակներից, կտրատած կամ աղացած զանգվածից։ Գելապատ մատուցումը թույլատրվում է։ Թույլատրվում է ծովամթերք. Արգելվում է ապխտած միսը, աղիությունը, պահածոները, ձկան խավիարը։
3. Միս - հորթի նիհար միս, հավի միս, հնդկահավ, նապաստակ, տավարի կամ խոզի սաղմոն (փափուկ) - միայն հետսուր շրջանում: Ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար միսը նախ պետք է եփել, ապա օգտագործել հետագա մշակման համար։ Թույլատրվում են կոտլետներ, գոլորշու կոլոլակ, խաշած խոզի միս, կարբոնատ։ Արգելվում է բոլոր ճարպային միսը, երշիկեղենը, չորացրած և չորացրած մթերքները, պահպանումը։
4. Հաց, հացաբուլկեղեն և խմորեղեն՝ մոխրագույն, սև, թեփով, առաջին կամ երկրորդ կարգի ալյուրից, հնացած, առանց աղի։ Թխվածքաբլիթներ, կրուտոններ: Արգելվում է սպիտակ հացը, փքաբլիթները, նրբաբլիթները, բլիթները, շոռակարկանդակները։

Կաթնամթերքը կաթվածից հետո սննդակարգում չպետք է յուղոտ լինի

5. Հացահատիկային - գրեթե ամեն ինչ (սեմոլինա - երբեմն): Պուդինգներ, կաթսաներ, հացահատիկներ: Սահմանափակում - մակարոնեղեն, վերմիշել, լոբի խյուս:
6. Բանջարեղեն, մրգեր - նախընտրելի է ամենօրյա օգտագործումը խաշած կամ շոգեխաշած տեսքով (հազվադեպ՝ հում): Սուր և հետսուր ժամանակներում արգելվում է թթու վարունգը, մարինադը, պահածոյացումը, թթու մթերքները։ Սահմանափակում. բոլոր տեսակի բողկ, ոլոռ, սոխոտ և կանաչ սոխ:
7. Հավի միս, լոր, բադի ձու - միայն խաշած սպիտակուցներ (օրական 1-ից ոչ ավել): Հետսուր շրջանում՝ օրական 1 ձուից ոչ ավելի՝ ճաշի մեջ (տապակ, թխած ձվածեղ): Արգելվում է տապակած, փափուկ եփած, խաշած ձվերը։
8. Խմիչքներ - հյութեր, կոմպոտներ, թարմ հյութեր, եփուկներ, ուզվարներ, կանաչ թեյ: Սմուզիներ ցածր յուղայնությամբ կաթով կամ մածունով: Արգելվում է սուրճը, կակաոն, թեյի մուգ տեսակները։
9. Քաղցրավենիք - համբույրներ, մուսս, սուֆլե, մեղր, գելացված սոյայի կոնֆետներ, չոր մրգեր: Արգելվում է շոկոլադը, թխվածքաբլիթները և այլն։

Օրական մենյուի օրինակներ հետինսուլտային վերականգնման տարբեր ժամանակահատվածներում

աղյուսակ 2

Նախաճաշ	Լանչ	Ընթրիք	կեսօրյա թեյ	ընթրիք*
Կաթնաշոռ. Ուզվար	ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ	1. Բանջարեղենով ապուր. 2. Հավի ֆիլե գոլորշու կոտլետ։ 3. Մանրացված կաղամբը ձիթապտղի յուղով։ 4. Բնական հյութ	Apple	1. Շոգեխաշած սկումբրիայի ֆիլե (կիտրոնի հյութով): 2. Խաշած շագանակագույն բրինձ։ 3. Թարմ քերած գազար
Կաթնաշոռի կաթսա. Կանաչ թեյ	Բանան	1. Ձկան ապուր բրնձով։ 2. Սաղմոնի ֆիլե բուսական բարձի վրա։ 3. Վինեգրետ. 4. Բալի ժելե	Մասուրի թեյ. Տարեկանի կոտրիչ	1. Շոգեխաշած հնդկահավի կոլոլակներ։ 2. Շիլա հնդկաձավարից. 3. Վարունգի աղցան և
Հավի ձվի ձվածեղ. Թույլ սև թեյ	Apple. թխվածքաբլիթներ	1. Կանաչ բորշ: 2. Բուսական բարձի վրա տավարի խոզապուխտ: 3. Եփած ճակնդեղ. 4. Նարնջի հյութ	Kissel սալոր. անթթխմոր կոտրիչ	1. Հորթի միս ստրոգանով. 2. Կուսկուս։ 3. Հունական աղցան տոֆուով

* - Ընթրիքը պետք է ավարտվի քնելուց 3 ժամ առաջ:

Մեր առաջարկած ճաշացանկը աղյուսակում նշված ուտեստները վերլուծելու, համալրելու և կատարելագործելու հնարավորություն է, սակայն մեկ կանոն պետք է մնա անփոփոխ՝ արտադրանքը պետք է լինի թարմ, բազմազան, հնարավորինս օգտակար և ... էժան։ Սաղմոնի շատ թանկ ֆիլեը փոխարինեք խնայողությամբ, թխեք բրոկկոլի բարձի վրա և լցրեք կիտրոնի հյութի վրա՝ հիվանդի օրգանիզմը կստանա անհրաժեշտ օգտակար թթուները, վիտամիններն ու ֆոսֆորը, և դուք կփրկեք ընտանեկան բյուջեն չափազանց մեծ ծախսերից։

Տեսանյութ - Սնուցում կաթվածից հետո

Առաջին քայլը... Առաջին խոսքը... Այո, երբեմն ինսուլտ ստացած մարդիկ սովորում են նորից ապրել, իսկ հարազատները դժվարանում են։ Բայց համբերությունը, աշխատանքը, խնամքը, սերը և վերականգնողական սննդակարգին հավատարիմ մնալն այն ճանապարհն է, որը հիվանդին անպայման կբերի դեպի առողջացում և լիարժեք երջանիկ կյանք:

Սրտանոթային համակարգի հիվանդությունները չափազանց տարածված են ամբողջ աշխարհում։ Անոթային հիվանդությունների խումբը ներառում է, ի թիվս այլ բաների. Սա սուր պաթոլոգիական վիճակ է, որը պահանջում է շտապ բժշկական օգնություն: Երբ կրիտիկական շրջանը հետ է մնում, ինսուլտից հետո գալիս է վերականգնման շրջան։ Այս փուլում կարևոր դեր է խաղում մարդու սնունդը։

Դիետայի սկզբունքները կաթվածից հետո

Սա ուղեղային շրջանառության սուր խախտում է։ Ուղեղի անոթների աթերոսկլերոզը և հիպերտոնիան հանգեցնում են ինսուլտի առաջացման: Կաթվածից հետո ոչ մի տեղ, ոչ էլ անհետանալ: Սա նշանակում է, որ առկա հիվանդությունների ֆոնին ապագայում կա կրկնվող կաթվածների վտանգ։ Այս հիվանդությունների դեմ պետք է պայքարել թե՛ դեղորայքով, թե՛ սննդակարգով։

Կաթվածից հետո մարդու համար շատ կարևոր է առողջ ապրելակերպ վարել և ճիշտ սնվել։ Դիետան ունի հետևյալ նպատակները՝ օգնել օրգանիզմին վերականգնվել ինսուլտից հետո, ինչպես նաև ազդել առկա հիվանդությունների վրա (աթերոսկլերոզ, հիպերտոնիա)՝ կրկնվող ինսուլտների առաջացումը կանխելու համար։

Կաթվածից փրկվածներին վերագրվում է #10 բուժական դիետան. Այս դիետան լայնորեն կիրառվում է սրտանոթային տարբեր հիվանդությունների դեպքում։ Դիետայի հիմնական սկզբունքները.

• Կրճատել սննդի մեջ կենդանական ճարպի պարունակությունը.
• Բարձրացնել բուսական ճարպի պարունակությունը;
• Կրճատել հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերի (սպիտակ ալյուրի արտադրանք, հրուշակեղեն, կարտոֆիլ և այլն) սպառումը և նախապատվությունը տալ բարդ ածխաջրերին (ձավարեղեն, ձավարեղեն, բանջարեղեն);
• Սպիտակուցները պետք է ուտել բավարար քանակությամբ.
• Սահմանափակել;
• Սահմանափակեք ընդունումը;
• Սահմանափակեք օրական խմած հեղուկի քանակը մինչև 1,5 լիտր;
• Բարձրացնել սննդակարգում կալիումի պարունակությունը;
• Սնունդը եփել եռացնելով, շոգեխաշել՝ խուսափելով տապակելուց։

Արգելված մթերքները ինսուլտից հետո

Երբ մարդիկ լսում են «դիետա» բառը, շատերն այն կապում են խիստ սահմանափակումների և անհամ ուտեստների հետ։ Իրականում ինսուլտից հետո սննդակարգը պետք է լինի ամբողջական և ապահովի օրգանիզմի ֆիզիոլոգիական կարիքները։ Կաթվածից հետո սնուցումը որևէ խիստ սահմանափակում չի պահանջում։ Բայց հիվանդությունից հետո արագ վերականգնման համար արժե լսել սննդաբանների առաջարկությունները:

Կաթված ստացած մարդու գլխավոր թշնամին է.Արյան մեջ խոլեստերինի բարձր մակարդակն է, որը հանգեցնում է աթերոսկլերոզի զարգացմանը և, որպես հետևանք, ինսուլտի առաջացման: Ինչպես գիտեք, խոլեստերինը մեծ քանակությամբ հայտնաբերված է կենդանական ծագման յուղոտ մթերքներում, մասնավորապես՝ յուղոտ միսում և թռչնամսի մեջ (բադ), ենթամթերքում, ձվի դեղնուցներում, կարագում, յուղոտ կաթնամթերքում և պանիրներում:

Հայտնի է, որ չափից ավելի սպառումը հանգեցնում է, ինչը այս դեպքում խիստ անցանկալի է։Կաթվածի պատմություն ունեցող հիվանդները պետք է սահմանափակեն իրենց աղի ընդունումը մինչև 3 մգ/օր: Ընդ որում, կերակուրը եփելու ժամանակ չի կարելի աղացնել, այլ միայն պատրաստի ուտեստներին կարելի է աղ ցանել։

Նշում! Շատերի համար աղի սահմանափակումը սկզբում հեշտ չէ, և սնունդն ինչ-որ կերպ անհամ է թվում: Հանուն արդարության պետք է նշել, որ շուտով ճաշակի ընկալիչները կհարմարվեն աղի պակասին, և ուտելիքը կրկին համեղ ու հաճելի կթվա։

Բացի այդ, անհրաժեշտ է սահմանափակել այնպիսի ապրանքների օգտագործումը, ինչպիսիք են.

• Հեշտ մարսվող ածխաջրեր (սպիտակ ալյուրի արտադրանք, հրուշակեղեն, կարտոֆիլի սպառման սահմանափակում);
• Երշիկեղեն;
• Հարուստ մսի արգանակներ;
• լոբազգիներ;
• Ձկան ճարպային տեսակներ, խավիար;
• Սունկ;
• Խաղող;
• Որոշ կաթնամթերք՝ թթվասեր,;
• Սուրճ;
• Ալկոհոլային խմիչքներ.

Ի՞նչ կարելի է ուտել ինսուլտից հետո:

Կաթվածից հետո սնուցումը պետք է լինի բարձր կալորիականությամբ և պարունակի անհրաժեշտ քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր: Ինչպես վերը նշվեց, անհրաժեշտ է օրգանիզմին ածխաջրերով ապահովել բարդ ածխաջրերի հաշվին։ Բարդ ածխաջրերով հարուստ մթերքները ցածր կալորիականություն ունեն, պարունակում են սննդային մանրաթելեր, վիտամիններ և հանքանյութեր։ Իր հերթին սննդային մանրաթելերը (մանրաթելեր, պեկտին) ունեն թեթև, բայց հիպոլիպիդեմիկ ազդեցություն՝ այդպիսով նվազեցնելով արյան մեջ «վնասակար» լիպիդների մակարդակը։ Հիմնական բարդ ածխաջրերը ներառում են.

• Բանջարեղեն ( , );
• Հացահատիկային մշակաբույսեր (, ցորեն);
• Ամբողջական ալյուրից պատրաստված մթերքներ (հաց, մակարոնեղեն).

Սխալ կլինի կարծել, որ ճարպերը բացարձակ չարիք են, որից ամեն գնով պետք է խուսափել։ Իրականում ճարպերը պարունակում են ճարպաթթուներ, որոնք տարբեր ազդեցություններ են ունենում օրգանիզմի վրա։ Այսպիսով, հագեցած ճարպաթթուները, որոնք հիմնականում հայտնաբերված են կենդանական ճարպերում, նպաստում են արյան լիպիդների մակարդակի բարձրացմանը։ Բուսական յուղերում և ձկան յուղերում հայտնաբերված չհագեցած ճարպաթթուները, ընդհակառակը, նվազեցնում են արյան լիպիդների մակարդակը։ Ուստի ինսուլտից հետո մարդու սննդակարգը պետք է հարուստ լինի մեծ քանակությամբ չհագեցած ճարպաթթուներ պարունակող մթերքներով։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օրական օգտագործել մինչև երեսուն գրամ բուսական յուղ։ Դա կարող է լինել կտավատի սերմ, կամ նույնիսկ ամենասովորական արևածաղկի ձեթը:

Ամբողջական վերականգնումը հնարավոր չէ պատկերացնել առանց սպիտակուցի, որը բավարար քանակությամբ հայտնաբերված է մսի մեջ։ Հետինսուլտային շրջանում անհրաժեշտ է նախապատվություն տալ անյուղ մսերին, այն է՝ տավարի,. Հավի մսի կեղևը եփելուց առաջ հանում են։

Վիտամիններ ինսուլտից հետո

Չափազանց կարևոր է, որ հետինսուլտային շրջանում սննդակարգը հարուստ լինի էական հանքանյութերով և վիտամիններով։ Գիտական ​​ուսումնասիրությունների համաձայն՝ հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց մոտ, ովքեր կալիումով հարուստ սննդակարգ են ընդունում, ինսուլտի ավելի քիչ ռիսկ ունեն: Կալիումով հարուստ մթերքները ներառում են.

• Մրգեր (, և);
• Բանջարեղեն (լոլիկ,);
• Ձուկ և ծովամթերք.

Պետք է նաև ուշադրություն դարձնել, որը հակաօքսիդանտ է. Գիտնականները պնդում են, որ վիտամին E-ն նվազեցնում է ինսուլտի ցավոտ հետևանքները։ Այս վիտամինը մեծ քանակությամբ հայտնաբերված է բուսական յուղերի, ծովային ձկների և ծովամթերքների, ընկույզների և հացահատիկի մեջ:

Օրվա օրինակելի մենյու

Կաթվածից հետո դիետան չի կարելի խիստ անվանել. Բուժական սնուցումը հետևող մարդը ոչ մի անհարմարություն չի զգում, քանի որ պարտադիր չէ իրեն զրկել համեղ ուտելիքներից։ Դուք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել տարբեր ուտեստներ, որոնք կլինեն և՛ բազմազան, և՛ առողջարար։ Օրվա ընտրանքային մենյուն ունի հետևյալ տեսքը.