Տնային տնտեսությունը միշտ ունի կտրող, սղոցելու և հարթելու գործիքներ: Աշխատանքի ընթացքում սրությունը կորչում է, և սայրերը պետք է վերականգնվեն։ Դուք կարող եք դանակներ տալ արհեստանոցին, բայց դրա վրա գումար է ծախսվում, և դա չափազանց շատ ժամանակ է պահանջում: Հետևաբար, DIYers-ը նախընտրում է սրել գործիքը:

Կարևոր! Կարելի է սրել միայն որոշակի աստիճանի կարծրացած շեղբեր: Եթե ​​կտրող մասը ունի 55 HRC-ից բարձր կարծրություն, այն չի կարող սրվել իմպրովիզացված գործիքներով:

Խանութից կարող եք գնել դանակի սրիչ կամ այլ կենցաղային պարագաներ։ Խնայեք ժամանակ, բայց շատ ծախսեք՝ լավ սրիչները թանկ են:

Ի դեպ, դանակներ սրելու սարքի անվան վերաբերյալ տարբեր կարծիքներ կան։ Զմրուխտ, փորձաքար, հացաքար, սրիչ, աղալ ...

Կարո՞ղ են այս սահմանումները վերաբերել նույն ապրանքին կամ տարբեր ապրանքներին: Այս մասին և ինչպես ինքներդ պատրաստել նման սարք, մենք ձեզ կպատմենք հոդվածում:

Կտրող առարկաների (զենք, դանակներ, կացիններ) հայտնվելուց ի վեր մարդիկ եզրի սրությունը վերականգնելու միջոց են փնտրում։ Բրոնզի և պղնձի դարաշրջանում դա հեշտ էր:

Այս վիդեո ձեռնարկում բլոգեր Mr_Beaver-ը ներկայացրել է իր մատիտ սրիչի շշերի կտրիչների բարելավված տարբերակները:

Ինչու՞ է ձեզ անհրաժեշտ շշերի կտրիչ:

Պլաստիկ շշից պարան ստանալու համար անհրաժեշտ է կտրիչ, ավելի ճիշտ՝ PET ժապավեն։ Օգտագործվում է որպես կենցաղային պարան կամ դեկորատիվ իրերի մեջ։ Այս ժապավենի առավելություններն այն են, որ այն անվճար է և ունի ջերմային կրճատման հատկություններ: Եվ դրա ամենագլխավոր պլյուսն այն է, որ այն կարելի է պատրաստել այնպիսի պայմաններում, երբ չկա ամուր պարան, բայց այս վայրում կա այսպիսի սովորական պլաստիկ անոթ։ Այս մեթոդը օգտակար է դաշտում, ձկնորսության, արշավի և այլնի համար։
Միևնույն ժամանակ, ստանալով ժապավենը, կարող եք ուղղակիորեն կիրառել այն տեղում: Շշերը ժապավենների մեջ լուծարելու համար հեղինակն օգտագործում է մատիտ սրիչներ։ Լավագույնս համապատասխանում է ալյումինե կորպուսով սրիչը, անցք, սայրի վրա կլորացնող սրիչը:

Սրիչը ինքնին շշերի կտրիչի վերածելը տևում է մի քանի վայրկյան: Փակում ենք, հանում, շրջում, անկյունով ներս մտցնում ու անկյան տակ դնում։ Մենք պտտվում ենք: Սայրն ունի երեք ամրացման կետ: Մարմինը թույլ չի տալիս, որ սայրը բարձրանա, պտույտից ծայրը հենվում է մարմնի վրա, իսկ պտուտակն ամրացնում է ամեն ինչ։ Սարքը պատրաստ է։

Ինչպե՞ս օգտագործել շշերի կտրիչը:

Դուք պետք է աշխատեք ձեռնոցներով, դրանց բացակայության դեպքում օգտագործեք գործվածք կամ հագուստ: Դուք կարող եք կտրել ինքներդ ժապավենը կտրելիս: Շիշը մտցվում է շշերի կտրիչի մեջ և սկսում բռնել: Տեսանյութում հեղինակը պարզության համար աշխատում է առանց ձեռնոցների։ Աշխատանքային մասը հարթեցված է:

Բուն կտրվածքի մասին. Այստեղ բոլորը փնտրում են այն, ինչ իրեն ավելի հարմար է։ Վարպետը շիշը դնում է իր վրա՝ կտրիչով շիշը մի փոքր ցած սեղմելով։ Եվ նա սկսում է հանել ժապավենը՝ փորձելով սրիչները դնել մարմնի վրա։ Աստիճանաբար հարթեցնելով, շշերի կտրիչը անցնում է աշխատանքային ռեժիմի և սկսում է հավասարաչափ կտրել ժապավենը: Դեռ պետք է ընտելանալ սարքին: Բայց մեկ անգամ դա անելուց և դրան ընտելանալով, կարող եք մեկ րոպեում ժապավենը կտրել մեկ կտորից:

Սա ալյումինե մատիտ սրիչ է: Իսկ եթե այն պլաստիկ է ուղղանկյուն սայրով: Հեղինակը վերամշակել է պլաստիկը, վերցրել կրակայրիչն ու թղթի սեղմիչը, անցքեր անել և սեղմել պտուտակները՝ կանգառներ պտտվելուց։ Բայց պլաստիկը փխրուն է, և շիշը սկսում է կտրել այն: Հետեւաբար, պլաստիկը չպետք է օգտագործվի: Բայց կարելի է մի տասնյակ շիշ լուծարել։ Այս մշակման հեղինակը օգտագործում է ալյումինե սրիչներ: Նրանք ավելի հարմար են և ավելի դիմացկուն։

Այս շշերի կտրիչների բարելավումների մասին

Շիշը կտրելու համար անհրաժեշտ է դանակ, ցանկալի է այն ունենալ սարքի վրա, այլ ոչ թե առանձին։ Մեզ այլևս դանակ ու պտուտակահան պետք չէ։ Ինքը պտուտակի վրա խազ անելով, այն կարելի է հանել բանալիներով, մետաղադրամով և այլն։ Այստեղ մետաղադրամով հանում ենք այն և հանում սայրը։

Վարպետը ընկույզը զոդեց պտուտակի վրա, և այն մատներով արձակելը շատ հարմար դարձավ։ Պտուտակը հանեց, շեղբը հանեց, գործը կտրեց, ոլորեց։ Կախված նպատակից, այն կարող է սահմանվել շշերի կտրիչի կամ սրիչի ռեժիմի: Վերջինս արշավի ժամանակ արժեքավոր նյութ է տալիս, ինչպես չոր փայտի սափրվելը` վառվող կամ խարույկ կրակի համար:

Ահա երկու շշի կտրիչ, բանալու շղթա և ճամփորդական: Այստեղ ես մի կտոր պղնձե մետաղալար զոդեցի պտուտակին։ Սայրը հեշտ է արձակել: Բայց քանի որ այս ամենը պետք է պտուտակահանվի, և կան շատ փոքր մասեր, որոնք կարող են կորցնել: Ես լրացուցիչ դանակ պատրաստեցի մարմնի վրա: Երկու պտուտակ, դանակի առանցք և կանգառ: Սա փոքրիկ կղերական դանակից սայրի կտոր է: Շատ հարմար, հանեց, շիշը կտրեց, ծալեց։

Նաև դանակը կարող է օգտագործվել այլ նպատակների համար։ Փոփոխությունները ազդել են նաև սրիչի մարմնի վրա: Ես երկու կտրվածք արեցի տարբեր լայնության ժապավեններ ստանալու համար՝ սկսած գծից։ դուք չեք կարող մեծ ձուկ ձգել դրա վրա, բայց կարող եք ինչ-որ բան պարուրել և այլն: Եվ ստացեք տարբեր լայնությունների ժապավեններ: Քայլարշավներին ավելի լայն ժապավեններ ձեռք բերելու կարիք կա։ Հետեւաբար, ես ավելացրեցի մինի խողովակի կտրիչ: Այս տեսակի մանրանկարչական սարքերի մասին ավելի մանրամասն տեսանյութերի համար դիտեք Mr_Beaver ալիքում: Ստացվում են լայն ժապավեններ, որոնք կարող են օգտագործվել կառույցներում՝ աթոռակ, աթոռ, հանգստարան։

Հաջորդ փոփոխությունները կախովի անցքեր են: Սա առանցքային շղթա է: Դաշտում ես թղթի սեղմակներ տեղադրեցի և լրացուցիչը կախեցի։ Թղթային սեղմակներն իրենք լավ նյութ են և կարող են օգտագործվել ասեղ, ամրագին, ձկան կարթ պատրաստելու համար և այլն: Պարզ բարելավումներ, մեծապես ընդլայնեցին մատիտ սրիչի ֆունկցիոնալությունը:

Հետագա բարելավումներ. Կարող է լրացվել հավերժական լուցկով, կրակայրիչով, ջահով և այլն: Կլինեն ավելի շատ բարելավումներ, շատ գաղափարներ: Արդյունքն այնպիսի հարմար կոմպակտ բազմաֆունկցիոնալ արշավային սարք է։ Այսքանը: Հասանելի է ժապավեններ կտրելու համար։ Շնորհակալություն ուշադրության համար.

Դանակը ձեռքով ճիշտ սրելը բավականին դժվար է։ Որոշ ժամանակ կպահանջվի անընդհատ սրման անկյուն պահելու սովորություն զարգացնելու համար, ինչն ամենևին էլ հեշտ չէ։ Դանակ սրելու սարքը կարող է հեշտացնել խնդիրը: Կան գործարանային տարբերակներ: Բայց լավ պատճենների համար դուք պետք է վճարեք մի քանի հարյուր դոլար, և սա ակնհայտորեն շատ է: Լավ նորությունն այն է, որ այս գործիքները հեշտ է պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով: Ավելին, շատ տնական դանակների սրիչներ ֆունկցիոնալությամբ ոչ ավելի վատն են, քան հայտնի արտադրողները, բայց դրանք մի քանի անգամ ավելի էժան են:

Դանակ սրելու հիմունքներ

Դանակները տարբեր կիրառումներ ունեն, և նույնիսկ սովորական խոհանոցում դրանք մի քանիսն են։ Կա հաց և այլ փափուկ մթերքներ կտրելու համար, կա միս կտրելու, ոսկորներ և այլ կոշտ առարկաներ կտրելու համար։ Իսկ սրանք միայն կենցաղային են։ Բայց դեռ կան նրանք, ովքեր զբաղվում են որսով և ձկնորսությամբ։ Եթե ​​ուշադիր նայեք, կտեսնեք, որ դրանք բոլորն ունեն տարբեր սրման անկյուն (սա այն դեպքում, եթե տանը չեն սրվել): Հենց սրման անկյունն է ամենակարևոր բնութագիրը, որը որոշվում է այս սայրի նպատակներով:

Ինչ անկյան տակ

Սրելու անկյունը որոշվում է որոշակի սայրի կիրառման հիմնական դաշտի հիման վրա.

Սրանք ընդհանուր ուղեցույցներ են՝ հիմնված տարիների փորձի վրա: Այնուամենայնիվ, կան տարբերակներ. որոշ շեղբեր ունեն մի քանի գոտիներ տարբեր սրությամբ: Սա ցանկանում է, որ դրանք լինեն ավելի բազմակողմանի, բայց սրման բարդությունը բազմիցս ավելանում է:

Վերոնշյալից հետևում է, որ դանակներ սրելու սարքը պետք է կարողանա սահմանել անհրաժեշտ սրման անկյունը: Եվ սա է դրա նախագծման և արտադրության հիմնական դժվարությունը:

Ինչպես սրել

Դանակները սրելու համար օգտագործվում են տարբեր հատիկավոր չափերի սրող քարեր։ Նրանք պայմանականորեն բաժանվում են կոպիտ, միջին և փոքր: Ինչո՞ւ պայմանականորեն։ Քանի որ տարբեր երկրներ ունեն հացահատիկի չափի իրենց նշանակումը: Ամենահարմար դասակարգումը միավոր մակերեսով հատիկների քանակով է: Այն արտահայտվում է թվերով՝ 300, 600, 1000 և այլն։ Որոշ ընկերություններ կրկնօրինակում են նաև անգլերեն լեզվով: Ահա մոտավոր բաժանում.

Հացաքարերը բացի հատիկավորությունից առանձնանում են նաև իրենց ծագմամբ՝ բնական ծագում ունեն (շեյլ, կորունդ և այլն), կան կերամիկա և ադամանդ։ Որն է ավելի լավ? Դժվար է ասել՝ ճաշակի հարց է, բայց բնականներն ավելի արագ են մանրանում և հազվադեպ են մանրահատիկ:

Բնականները օգտագործելուց առաջ թրջում են ջրի մեջ կամ ուղղակի խոնավացնում դրանով։ Նրանք կլանում են ջուրը և սրելու ժամանակ ջրից մակերեսի վրա ձևավորվում է հղկող մածուկ և առանձնացնում հղկող մասնիկները, ինչը մեծացնում է սրման արդյունավետությունը։ Նույն նպատակների համար դուք կարող եք օգտագործել հատուկ փոքր (հալեցնող յուղ) կամ ջրի և օճառի խառնուրդ (որը նախընտրում եք): Ընդհանուր առմամբ, սրող քարերից յուրաքանչյուրի հետ դուք պետք է փորձեք այս բոլոր տարբերակները և ընտրեք լավագույնը:

Դանակները սրելու համար սրող քարի ձևը ձող է, և ցանկալի է, որ դրա երկարությունը շատ ավելի երկար լինի, քան սայրի երկարությունը, ավելի հեշտ է սրելը: Հարմարավետ ձողեր կրկնակի հացահատիկով `մի կողմից ավելի մեծ, մյուս կողմից` ավելի նուրբ: Սովորական դանակները սրելու համար բավական է ունենալ միջին հատիկով երկու ձող (տարբեր) և երկու փոքր (մեկը կարող է լինել շատ փոքր)։

Ձեռքով սրման կարգը

Դանակները սրելու սարքը միայն հեշտացնում է եզրը ուղղորդելու գործընթացը, հետևաբար անհրաժեշտ է ձեռքով սրելու տեխնիկայի իմացություն: Առանց դրանց անհնար է դանակը ճիշտ սրել։

Դանակները սրելու կարգը հետևյալն է.

Սրա վրա կարելի է ենթադրել, որ դանակի սրումն ավարտվել է։ Ոմանք դեռ ավարտում են եզրը հին գոտու վրա: Գոտու մի կտոր կարելի է ամրացնել փայտե բլոկի վրա (սոսնձել, մի մեխել), քսել գոյի մածուկով։ Այնուհետև մի քանի անգամ կատարեք հերթափոխով այս կամ այն ​​կողմով, բայց կտրող ծայրը հետ դարձրեք: Այսպիսով, հղկող նյութի թողած վերջին ակոսները հղկվում են, իսկ գոտին միաժամանակ «կտրված» չէ։

Ինչպես պատրաստել տնական դանակի սրիչ

Բոլոր տնական դանակների սրիչները լուծում են հիմնական խնդիրը. դրանք թույլ են տալիս ճշգրիտ պահպանել բարի թեքության տվյալ անկյունը դեպի սայր, ինչը շատ կարևոր է լավ կտրող եզր ստանալու համար: Կան շատ պարզ սարքեր, կան մի քիչ ավելի բարդ, բայց դրանք թույլ են տալիս ավելի մեծ հարմարավետությամբ աշխատել։ Ընտրեք ըստ ձեր ճաշակի։

Տարբերակներից մեկը՝ առկա միջոցներից

Դանակները սրելու պարզ սարք

Հիմնականում այն ​​սրող քարի կրող է։ Ամեն ինչ տարրական է՝ փայտից պատրաստված երկու եռանկյունիներ, որոնք միացված են «գառներով» կապումներով։ Անկյունների միջև անհրաժեշտ անկյան տակ ամրացվում է բար: Անկյունը կարող եք սահմանել՝ օգտագործելով անկյունաչափ, սմարթֆոնի հատուկ ծրագիր կամ օգտագործելով եռանկյունաչափության կանոնները (ուղղանկյուն եռանկյուն):

Դանակ սրիչ - հղկող կրող

Նման սարքի վրա սրելիս դանակը պետք է մշտապես պահել խիստ ուղղահայաց։ Սա շատ ավելի հեշտ է, քան այն պահելը որոշակի անկյան տակ:

Նույն գաղափարն ունի ևս մեկ մարմնավորում՝ հուսալի հիմքի վրա պատրաստել շարժական կրիչներ, որոնց մեջ տեղադրվում են ձողերը և ամրացվում ցանկալի դիրքում։ Կորպորատիվ նախատիպը ստորև ներկայացված լուսանկարում է:

Այս տնական դանակների սրիչը պատրաստված է փայտե բլոկներից։ Պարզվում է՝ թեթև է, որ տեղից չշարժվի, պետք է ինչ-որ բանով ամրացնել։ Որպեսզի չբռնեք այն ձեր ձեռքով, կարող եք սեղմակներ օգտագործել։

Պտտվող պահակները թույլ են տալիս նախապես որոշված ​​անկյուն դնել, այնուհետև ամրացնել այն «գառների» օգնությամբ։

Դանակները սրելու նման սարքը, իհարկե, հեշտացնում է աշխատանքը, բայց անկյուն պահելը դեռ բավականին դժվար է՝ պետք է անընդհատ վերահսկել սայրի ուղղահայացությունը։ Այս սովորությունը ժամանակի ընթացքում զարգանում է, բայց դժվար է սկսել:

Սարքը անիվների վրա

Ձեռքով դանակի սրիչի հետաքրքիր տարբերակ՝ ամրացված ձողով և անիվների վրա տրոլեյբուսով, որի վրա ամրացված է դանակը։ Պատրաստված է դանակների սրիչների, սայրերի և հարթիչների հիման վրա։ Դանակով նման սարքը նույնպես լավ է աշխատում, բայց դուք պետք է հարմարվեք կլորացված եզրը սրելուն:

Այս մարմնավորման դեպքում, ինչպես ձեռքով սրելու դեպքում, ձողը անշարժ է, և շարժական սայլակի վրա ամրացված դանակի շեղբը շարժվում է: Անկյունը սահմանվում է բարի բարձրությամբ այն հարթակի հետ, որի վրա տեղադրված է սայրը: Այս սարքի առանձնահատկությունն այն է, որ սեղանը պետք է լինի հարթ։ Դա կարող է լինել բնական քարից պատրաստված սեղանի գագաթ, սովորական սեղանի վրա կարելի է ապակի դնել։

Վերոնշյալ տարբերակում անկյունը աննշանորեն փոխվում է, ինչը սովորաբար բավական է նույն տեսակի դանակներ, օրինակ՝ խոհանոցային դանակներ սրելու համար։ Անհրաժեշտության դեպքում դիզայնը կարող է բարելավվել՝ ավելացնելով կրողներ (ստորև նկարում):

Այս ամենն իրականացվում է շատ պարզ, քանի որ այն հիշեցնում է սովորական կոնստրուկտոր՝ շերտեր, դրանց մեջ անցքեր, ամեն ինչ հավաքվում է պտուտակների և պտուտակների վրա։

Ձողի անշարժությունն ապահովելու համար կա նաև սարք.

Այս ամբողջ դիզայնի պլյուսն այն է, որ հեշտ է դանակը շրջել՝ պահպանելով կլորացված հատվածում ուղղահայացությունը, ինչպես նաև շատ հեշտ է մշակել մյուս կողմից. անհրաժեշտ է շրջել սայլը: Դրա համար պատրաստվում են չորս զույգ անիվներ:

Տնական ձեռքով դանակներ սրելու մեքենա

Մի փոքր ավելի բարդ և շատ ավելի հարմար տնական սարքեր, որոնք պատրաստված են հայտնի սեփականության սարքերի հիման վրա։ Նրանք ունեն կարգավորվող հարթակ, որի վրա ամրացված է դանակը։ Պլատֆորմը ենթարկվում է տվյալ անկյան տակ: Բլոկը տեղադրված է դարակաշարին ամրացված շարժական բարի վրա:

Ձեռագործ սարքերը որոշ չափով նման են վերը ներկայացված դիզայնին, սակայն կան որոշ տարբերություններ։ Տարբերակները շատ են։ Ահա մի քանիսը.

Տարբերակ առաջին. ֆիքսված հարթակ, որի վրա ամրացված է սայրը

Այս հարմարանքը պատրաստված է լամինատի մնացորդներից (կարելի է օգտագործել), 8 մմ տրամագծով երկու պողպատե ձողերից և շարժական սարքից:

Այս դիզայնն ունի ֆիքսված հիմք, որին սովորական ծխնիների վրա ամրացված է դանակի պահարանով հարթակ։ Պլատֆորմի մոտ եզրը կարելի է բարձրացնել աշխատանքի համար հարմար անկյան տակ: Բայց հակառակ դեպքում նա անշարժ է:

Ուղղահայաց ամրացված պողպատե ձողի վրա տեղադրված է շարժական ամրակցիչ, որի մեջ կողքից ամրացված է օղակ: Դրա մեջ տեղադրվում է ձող, որի վրա ամրացված է ձողը: Այս օղակը պարզ, բայց ոչ լավագույն լուծումն է՝ կոշտ ամրացում չկա, ինչը նշանակում է, որ անկյունը «կքայլի»։

Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել բլոկի ամրացմանը: Շեշտը դրվում է ձողի վրա եզրից որոշ հեռավորության վրա (մոտ 30-35 սմ): Սա կլինի ֆիքսված պահող: Երկրորդը շարժական է, ամրացվում է ձողը պտուտակով և ամրակի մարմնի մեջ կտրված թելով տեղադրելուց հետո։ Երկրորդ տարբերակը ձողի վրա թել կտրելն ու տեղադրված ձողը ընկույզով ամրացնելն է։

Դանակակիր - շարժական հարթակի վրա ամրացված մեկ կամ երկու պողպատե թիթեղներ։ Դրանք ամրացվում են շարժական՝ պտուտակներով և «բութ մատներով»։ Ամրակիչները թուլացնելով, մտցրեք դանակի սայրը, սեղմեք այն: Այն տեղափոխելը շատ դժվար է։ Այնուհետև, հանգույցում ամրացված բարով քորոց տեղադրելով, կարգավորեք դրա բարձրությունը այնպես, որ սահմանվի պահանջվող անկյունը:

Կարող եք, ինչպես լուսանկարում, ձևանմուշներ պատրաստել ցանկալի անկյուններով և հասնել ինքնաթիռների համընկնմանը։ Լայնակի բարը ամրացնելուց հետո կարող եք աշխատել - բարը պահել ցանկալի ուղղությամբ:

Դանակները սրելու այս սարքը լավ է աշխատում, բայց դուք կարող եք տեղափոխել հղկող նյութը սայրի երկայնքով միայն խոհանոցային դանակը սրելու ժամանակ: Դասական սրացում - կտրող եզրին ուղղահայաց շարժում: Սա կարելի է հասնել սայրի ուղիղ եզրին: Եթե ​​սայրը կարճ է, այն գրեթե ուղղահայաց կլինի, բայց դա չի արվի ամրացված պահարանի կլորացված մասի վրա: Եվ բոլոր նման սարքերը «տառապում» են այս թերությունից։ Եվս մեկ անգամ. դրանք հիանալի տարբերակ են խոհանոցային դանակները սրելու համար (ներքևում ներկայացված է նույն շարքից ևս մեկ լավ տարբերակ):

Տարբերակ երկու՝ շարժական հարթակով և մագնիսական բռնակով

Դանակ սրելու տնական սարքի այս տարբերակում լուծված է նախկին սրման խնդիրը։ Այստեղ շրջանակը մնում է անշարժ, որը սահմանում է գծի շարժման անկյունը։ Ձողաձողն ազատորեն շարժվում է ցանկալի անկյան տակ տեղադրված ուղեցույցի երկայնքով: Դանակը տեղադրված է շարժական սեղանի վրա։ Դուք կարող եք, ինչպես ներկայացված տարբերակում, պատրաստել մագնիսական պահարան, կարող եք՝ սովորականը մետաղյա ափսեից և «գառներից»: Տեղափոխեք սեղանը այնպես, որ հղկող նյութի շարժումը լինի ուղղահայաց: Իրականում ամեն ինչ տեսահոլովակում է։

Մեկ պարզաբանում. այս դեպքում շատ կարևոր է, որ մակերեսը, որի վրա շարժվում է ամրացված դանակով սեղանը, լինի հորիզոնական և հարթ։ Դուք կարող եք ապակի դնել կամ օգտագործել պոլիմերային սեղան (մարմարը նույնպես կաշխատի):

Ձեռքով բար (վիդեո առանց SMS-ի և գրանցման) և հասկացեք, թե ինչու դա ընդհանրապես պետք է արվի: Պրոֆեսիոնալները, իհարկե, գիտակ են այս թեմայում, բայց կարող են օգտակար տեղեկություններ լինել նաև նրանց համար։ Կամ դա կլինի ձեր գիտելիքները թարմացնելու պատճառ՝ «լավ մարզավիճակը պահպանելու համար»։

Եթե ​​դուք պետք է ավելի ու ավելի շատ ջանք գործադրեք կտրելու համար, ապա սա առիթ է մտածելու ձեր դանակը սրելու մասին։ Որովհետև բութ զենք օգտագործելը վտանգավոր է։ Այն կարող է սայթաքել ցանկացած պահի, և հավատացեք, որ սայրի սրությունը բավական կլինի ձեզ կամ ձեր կողքին կանգնած մարդուն լուրջ վերք պատճառելու համար:

Պատրաստվում է սրման. Ի՞նչ է պետք անել մինչ այս.

Ավելի ուշադիր զննելու դեպքում դանակի սայրը սղոցի տեսք ունի, և որքան հաճախ ատամները գտնվում են դրա մեջ և որքան հարթ է անցումը նրանց միջև, այնքան ավելի հեշտ է օգտագործել գործիքը: Ձանձրալի դանակը կորցնում է այս ատամները, դրանք մաշվում են, թեքվում և քանդվում:
Դանակը սրելու բազմաթիվ եղանակներ կան՝ օգտագործելով մեխանիկական և էլեկտրական սրիչներ, ինչպես նաև սրող անիվներով հատուկ մեքենաներ: Բայց սրիչները իդեալական արդյունք չեն տալիս, և մոլբերտ սրելը պահանջում է զգալի գիտելիքներ և հմտություններ: Հետևաբար, մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես ճիշտ սրել դանակները ձողով, քայլ առ քայլ ուղեցույցում ինքնազբաղման համար: տանը... Այս մեթոդը ձեզ երկու հիմնական առավելություն կտա՝ մեծ գումարի խնայողություն և գերազանց արդյունք։

Առաջին բանը, որ պետք է անել, սայրի վնասման աստիճանը որոշելն է: Սա շատ հեշտ է անել: Տեղադրեք այն պայծառ լույսի ճառագայթի անկյան տակ: Այս մեթոդը ակնթարթորեն բացահայտում է բոլոր չիպսերն ու անկանոնությունները, որոնք դուք պետք է վերացնեք: Դրանք սայրի վրա կետերի կամ գծերի տեսք կունենան: Եթե ​​ինքնաթիռների միջև սահմանը միատեսակ է, կտրուկ ընդգծված, առանց անցումների, ապա գործիքը գտնվում է գերազանց վիճակում։
Դրանից հետո դանակը պետք է լվանալ ջրի մեջ՝ օճառի ավելացումով։ Դա արվում է հետագա աշխատանքը հեշտացնելու համար: Դանակը ավելի հեշտ կլինի սահել սրող գծի վրայով, և ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի պահպանել անհրաժեշտ անկյունը սայրի և սայրի հարթությունների միջև:

Ընտրելով ճիշտ բարը

Հետագա աշխատանքում հիմնական գործիքը կլինի շիշը: Կատարյալ արդյունք ստանալու համար ձեզ կպահանջվեն տարբեր հատիկավոր չափերի մի քանի քարեր։ Նվազագույն թիվը երկուսն է, բայց եթե Ձեզ անհրաժեշտ է ածելու սուր սայր, որը հասցված է կատարելության, ապա կարող եք օգտագործել մինչև հինգ հատ քար:

Գոյություն ունեն երկու տեսակի բարեր. Առաջինները արհեստական ​​են, օգտագործվում են մետաղի առաջնային մշակման համար՝ պատրաստված հետևյալ նյութերից.

Սինթետիկ թանկարժեք քարեր (ադամանդ, շափյուղա և այլն).

• բորազոն;
• սիլիցիումի կարբիդ;
• Էլբոր;
• եւ ուրիշներ.

Երկրորդը բնական է. Դրանք օգտագործվում են դանակի վերջնական սրման համար.

• ադամանդ;
• Նռնաքար;
• կորունդ;
• Ճապոնական ջրային քարեր.

Հասկանալի է, որ բնական հացաքարերը մեծ ծախսեր են պահանջում, բայց եթե ցանկանում եք իսկապես լավ արդյունքներ ստանալ, ապա պետք է մի փոքր ջնջեք:
Կարևոր պարամետրը բարի աշխատանքի համար հարմար չափի ընտրությունն է: Առնվազն այն պետք է լինի նույն երկարությունը, ինչ դանակը, որի հետ դուք ստիպված կլինեք աշխատել: Եվ իդեալականը `մեկուկես-երկու անգամ ավելի: Այս դեպքում քարի լայնությունը նշանակություն չունի և ընտրվում է անձնական նախասիրությունների հիման վրա: Չնայած, եթե դուք վերցնեք ավելի լայն փորձաքար, ապա նույնիսկ անփորձ սկսնակին ավելի հեշտ կլինի աշխատել դրա վրա:
Նախքան սկսելը, դուք պետք է ներծծեք բարը ջրի (արհեստական) կամ յուղի մեջ (բնական): Հեղուկը կսնուցի, կփակի ծակոտիները, կնվազեցնի հետագա աղտոտվածությունը և կհեշտացնի ձեր աշխատանքը:

Ճիշտ սրման անկյուն

Ինչպե՞ս ճիշտ սրել խոհանոցային դանակը բարով:Պահել այն ճիշտ անկյան տակ: Այս պարամետրն է, որը հետագայում որոշիչ կլինի սայրի ծառայության ժամկետի և դրա սրման հաճախականության առումով: Որքան մեծ է ձեր անկյունը, այնքան բարձր է մետաղի դիմադրությունը արտաքին ազդեցություններին, ինչը նշանակում է, որ դուք պետք է ավելի քիչ հաճախակի թարմացնեք դրա սրությունը: Սուր անկյունը տալիս է կտրման հեշտություն, սակայն այս վայրում ստացված մետաղի նուրբության շնորհիվ այն ավելի արագ է ջնջվում։

Որոշիչ գործոնը կլինի դանակի նպատակը.

• ճապոնական խոհարարական շեղբերսրված 10-20 աստիճան անկյան տակ;
• ֆիլե դանակները և պրոֆեսիոնալ խոհարարները պահանջում են 25 աստիճանի անկյուն;
• կենցաղային դանակներ - 30 աստիճան;
• որսորդական շեղբերը մշակվում են 35-40 աստիճան թեքությամբ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ոչ միայն որոշել թեքության անկյունը, այլև պահպանել այն ամբողջ աշխատանքի ընթացքում:

Խորհուրդ.Անհրաժեշտ քանակությամբ աստիճաններ գտնելու և պահպանելու համար լավ է օգտագործել մի քանի անգամ ծալված թղթի թերթիկ: Դա արագ, էժան և ճշգրիտ հաշվիչ է:

Եթե ​​հոդվածը կարդալուց հետո դեռ հարցեր ունեք, թե ինչպես ճիշտ սրել դանակները ձողով, ապա դրան կցված տեսանյութը լիովին կպարզաբանի դրանք։ Այն հստակ ցույց է տալիս գործողությունների ամբողջ հաջորդականությունը, ինչը նշանակում է, որ ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի կրկնել դրանք՝ ձեռք բերելով ձեր սեփական փորձը։

Ինքնուրույն դանակ սրիչը անհրաժեշտ սարք է խոհանոցում կամ արտադրամասում ցանկացած աշխատանքի համար։ Կատարյալ սուր դանակների օգտագործումը շատ ավելի հեշտ է դարձնում կերակուրը, ինչը թույլ է տալիս ավելի քիչ ուժ գործադրել միս կտրատելիս, բանջարեղենը կամ հացը կտրատելիս: Բութ դանակով աշխատելը ոչ միայն անհարմար է, այլև վտանգավոր, քանի որ նման գործիքը ցանկացած պահի կարող է կոտրել կտրվող նյութը և վնասել ձեզ:

Տնական դանակի սրիչի օգնությամբ դուք կարող եք սրել դանակը ցանկացած անկյան տակ, քանի որ սրման անկյունը ինքնուրույն կարգավորելի է։

Ցանկացած դանակ սուր վիճակի բերելու համար պետք է իմանաք սրման օպտիմալ անկյունը։ Այս պարամետրը կախված է պողպատի դասից և դանակի նպատակից: Տնական գործիքները կօգնեն ձեզ ճիշտ անկյան տակ դնել դանակը, որպեսզի այն արագ և արդյունավետ սրվի:

Ինչպես ճիշտ սրել դանակները

Նկար 1. «House» դանակների սրման սարք:

Խոհանոցային դանակների որոշ տեսակներ չեն կարող ինքնուրույն սրվել: Դրանք ներառում են հատուկ ձևավորված գործիքներ (օրինակ, հացի սղոց կամ բարձրացված ծայրով դանակների այլ տեսակներ): Բացի այդ, դուք չեք կարող սրել կերամիկական դանակները: Այնուամենայնիվ, թվարկված գործիքների առավելությունն այն է, որ արտադրողները փորձում են դրանք պատրաստել պողպատի հատկապես կոշտ դասերից, որպեսզի երկար ժամանակ չթուլանան:

Պատշաճ սրման համար ընտրեք տարբեր չափերի լավ հղկող նյութեր: Նման ձողերի խանութի տարբերակները բավականին թանկ են, բայց դուք միշտ կարող եք ինքներդ բարակ պատրաստել բարակ հղկաթուղթով կպած փայտի կտորից: Կարևոր է ունենալ տարբեր հացահատիկի չափսերի սարքեր՝ մեծ նախնական «կոպտելու» համար, իսկ փոքրը՝ մանրացնելու համար։

Դանակի եզրի սրման օպտիմալ անկյունը 20-ից 30 աստիճան է՝ կախված գործիքի ֆունկցիոնալ նպատակից: Այս անկյան տակ ձեռքով սրելը բավականին դժվար է, հետևաբար այդ նպատակով օգտագործվում են տնական պարզ մեխանիզմներ:

Վերադառնալ բովանդակության աղյուսակին

Դանակ սրիչի հավաքում

Ձեր սեփական ձեռքերով դանակներ սրելու գործիքների ամբողջ շարքից դուք պետք է ընտրեք այն մեկը, որը լավագույնս կհամապատասխանի ձեր նպատակներին: Բոլոր սարքերն ունեն բավականին պարզ կառուցվածք և բաղկացած են երկու հիմնական մասից.

• կանգառ դանակի անվտանգ ամրացման համար;
• հղկող նյութի շարժական բլոկ:

Գծապատկեր 2. Փայտե պատյան՝ ուղղանկյուն եռանկյունու տեսքով՝ հաշաքար տեղադրելու համար։

Սուր սայրի ստեղծման ամենապարզ գործիքը կոչվում է «տուն» (նկ. 1): Այն նման է ուղղանկյուն կամ քառակուսի փայտե բլոկի, որի վերին եզրը մշակվում է երկհարկանի «տանիքի» տեսքով։ Նման բարի եզրերի թեքության անկյունը 20-25 ° է: Սրված դանակը տեղադրվում է «տանիքի» ծայրին մոտ գտնվող ծայրով։ Շեղբի երկայնքով հորիզոնական հարթության վրա հղկող ձողով շարժումներ կատարելով՝ մենք կապահովենք, որ սրման անկյան մշտական ​​արժեքը պահպանվի:

Կան նաև բավականին բարդ սարքեր։ Դրանք ստեղծելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինեն որոշ նյութեր, գործիքներ և մի քիչ ժամանակ, բայց դուք ձեզ երկար ժամանակ կտրամադրեք հարմար գործիք՝ սրելու համար։ Սարքի հավաքումն իրականացվում է հետևյալ նյութերից.

• փայտե տախտակ, չափերը 500x150x20 մմ;
• մետաղական գամասեղներ 8 մմ տրամագծով թելով;
• մի քանի պտուտակ և ընկույզ M8, փայտե պտուտակներ;
• մատնահետքերի տիպի սեղմող պտուտակներ;
• տեքստոլիտ կամ պողպատի կտոր ճնշման ափսեի համար;
• կամընտիր նեոդիմում մագնիս՝ դանակը սրելու գործընթացում ապահով պահելու համար:

Փայտե տախտակից անհրաժեշտ է մարմին պատրաստել ուղղանկյուն եռանկյունու տեսքով, իսկ ստորին ոտքը պետք է մի փոքր ավելի երկար լինի, քանի որ դրա վրա կտեղադրվի շլաքարի հենարան (նկ. 2): Թեք տախտակը ամրացված է հիմքի նկատմամբ 20 ° անկյան տակ: Ճնշման թիթեղը ամրացնելու համար դրա մեջ անցք է արվում, որի միջով կանցնի թեւային ընկույզով պտուտակը։

Նկար 3. Ուղղահայաց քորոցի համար պետք է անցք անցկացվի՝ հղկող կցորդը պահելու համար:

Կառույցի սուր անկյունի մոտ պետք է անցք փորել ուղղահայաց քորոցի համար, որը կծառայի որպես շարժական հղկող կառուցվածքի ամրակ (նկ. 3): Մազակալի վրա դրվում է փոքրիկ փայտե բլոկ, որը սեղմվում է սեղմող ընկույզով պտուտակով։

Սարքի վերջին տարրը ևս մեկ գամասեղ է՝ հղկող ձողի համար սեղմակով (նկ. 4): Ամրացուցիչները կարող են պատրաստվել փայտից, մետաղից, էբոնիտից կամ այլ նյութից անկախ, կամ դրա համար կարող եք օգտագործել ապամոնտաժված սեղմակ: Ավելի լավ կայունության համար ռետինե ոտքերը կարող են սոսնձվել գործիքի հատակին (տեսանյութ 1):

Նման սարքի միջոցով դանակը սրելու համար այն տեղադրում են մագնիսի վրա, իսկ դրա բացակայության դեպքում սեղմում են կանգառին՝ ձեռքով բռնելով այն։ Դանակի սայրի և հորիզոնի մակերևույթի միջև ընկած անկյունը խոհանոցային դանակների համար ապահովում է օպտիմալ սրություն: Հղկող ձողով ամրակով երկայնական շարժումներ կատարելով՝ պետք է հասնել դանակի եզրի սրությանը, այնուհետև այն շրջել մյուս կողմը և կրկնել քայլերը։

Որպես հղկող քարեր, դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի արտադրանք, որը կարող եք գնել շինարարական խանութում կամ պատրաստել դրանք ինքներդ: Դրա համար օգտագործվում են փոքր ուղղանկյուն ապակե թիթեղներ՝ 4-5 մմ հաստությամբ։ Երկկողմանի ժապավենի օգնությամբ դրանց մակերեսին կպչում են տարբեր հատիկավոր չափերի հղկաթուղթ։ Նման ձողերի ինքնարժեքը շատ ցածր է, և հղկաթուղթը ցանկացած պահի կարելի է փոխարինել նորով։ Մի խոսք զգուշություն. Զգուշորեն սեղմեք սեղմիչի ընկույզները, հակառակ դեպքում ապակին կարող է հեշտությամբ կոտրվել:

Նման սարք օգտագործելիս առաջացող խնդիրներից մեկը հղկող նյութի արագ մաշվածությունն է, քանի որ աշխատանքի ընթացքում ջուր չի օգտագործվում։ Նույն պատճառով պետք է խուսափել չափազանց արագ շարժումներից, ինչը հանգեցնում է մետաղի գերտաքացման և կտրող եզրի հատկությունների կորստի:

Վերադառնալ բովանդակության աղյուսակին

Բնորոշ սխալներ դանակները ձեռքով սրելու ժամանակ

Նկար 4. Գամասեղ հղկող ձողային սեղմակով:

Եթե ​​դուք մասնագիտորեն չեք զբաղվում դանակների սրմամբ, այլ պատկանում եք այն մարդկանց, ովքեր օգտագործում են այս գործիքները միայն առօրյա կյանքում, ապա նախքան ինքներդ ձեզ սրելը, դուք պետք է սովորեք որոշ տիպիկ սկսնակ սխալների մասին.

1. Առաջին և ամենատարածված սխալը կտրող եզրի թեր սրումն է: Այն բաղկացած է նրանից, որ հղկող նյութերի հետ աշխատելիս դանակի աշխատանքային մակերեսի վրա գոյանում են բազմաթիվ մանր փորվածքներ, որոնք ստեղծում են դանակի սրության զգացողություն։ Առաջին մի քանի օգտագործման ժամանակ փորվածքները թափվում են, և սայրը նորից դառնում է ձանձրալի: Որպեսզի դա տեղի չունենա, կարևոր է սրել գործիքը մինչև վերջ: Կտրող եզրի ավելի մանրամասն ուսումնասիրության համար կարող եք օգտագործել խոշորացույց. դա հնարավորություն կտա վերահսկել գործընթացի ճիշտությունը:
2. Սայրի վրա կեղտի առկայությունը: Ոչ մի դեպքում չպետք է սրել կեղտոտ, յուղոտ դանակը։ Երբեմն կարելի է տեսնել, թե ինչպես են պրոֆեսիոնալ խոհարարները պատրաստման գործընթացում վերցնում բռնակով կլոր ֆայլ՝ մուսաթ, այն մի քանի անգամ պահում գործիքի վրայից և շարունակում աշխատել։ Բայց սա սրող աքսեսուար չէ, այս սարքը օգտագործվում է միայն դանակի եզրը հարթեցնելու համար։
3. Կարևոր է ոչ միայն զերծ մնալ կեղտից, այլև նախկին, ավելի մեծ հղկող նյութերի մնացորդներից, քանի որ դրանք հեշտությամբ խառնվում են նյութի հետ նուրբ հղկման համար՝ հանգեցնելով քերծվածքների և անկանոնությունների առաջացման:
4. Չափազանց մեծ ճնշում: Դանակի սրությունը կախված չէ ձողի վրա կիրառվող ուժից, այլ սրման տևողությունից և ճշգրտությունից: Չափազանց մեծ ճնշումը կջարդի կտրող եզրը:
5. Սրելու անկյունի սխալ ընտրություն. Այս պարամետրը կախված է երկու ցուցանիշից՝ գործիքի նպատակից և պողպատի դասից, որից այն պատրաստված է: Խոհանոցային դանակների համար օպտիմալ անկյունը 20-ից 25 աստիճան է: Զբոսաշրջային, որսորդական և ձկնորսական դանակները պետք է դիմակայեն ծանր բեռների՝ առանց բութ լինելու: Նրանց համար ծայրի անկյունը մինչև 40 աստիճան է: Համեմատության համար՝ սրությունը, որը թույլ է տալիս օգտագործել դանակը որպես ածելի, 10-15 աստիճան է։