Որսի դանակը բոլորովին անփոխարինելի բան է: Առանձնացրեք կտրող դիակը, անցեք հաստ թփի միջով կամ կտրեք փոքր ճյուղերի մեջ `այս բոլոր դասերը, որոնց միջոցով սովորական պերիկոն չի կարող արժենալ: Միեւնույն ժամանակ, ընտրեք ճիշտ գործիքը, այս հարցում հատկապես նորեկն է: Խուսափեք որսորդներից ասել, որ լավագույն դանակները գալիս են միայն փորձի հետ:

Սորտեր

Blines- ը որսի մեջ մասնակցում են ըստ նշանակման: Դրանցից շատերը կան, քանի որ իրենց կատարած գործողությունները տարբեր են:

Ընդհանուր առմամբ, բոլոր տեսակի կարելի է բաժանվել երկու հիմնական կատեգորիայի.

1. Ընդհանուր օգտագործումը, անհրաժեշտ է կենդանու հասնելու համար: Նրանք ունեն հարթ սայր, առանց որեւէ խցիկի, ամուր ներկառուցված մի պարզ բռնակի մեջ, որը հագեցած է սահմանափակիչով:
2. Որսորդական դանակ, որը նախատեսված է հատուկ գործառույթի համար, օրինակ, մասնավորապես մաշկը հանելու կամ զառախաղից միսը տարանջատելու համար, կենդանու սերմնավորում է:

Նաեւ որսորդական դանակները կարելի է բաժանել շեղբերների տեսակից.

• վերին եզրը ուղիղ;
• drop Point - սուր որսորդ դանակ, որում վերին եզրը պտտվում է մեջտեղից մինչեւ հուշում, իսկ ծայրը գտնվում է սայրի կենտրոնում.
• Հակադարձ կետում վերին եզրին հակառակը բարձրանում է, եւ հուշը գտնվում է սայրի գագաթին.
• clip-Point- ում `հարթ վերին եզր, որը ավելի կտրուկ հուշում է.
• skiner- ը ուղիղ անկայուն ունի `կտրող եզրի ճկույթների հետ միասին.
• Բլան, որը նման է դաշույնին, որում երկու կողմերն են կտրուկ եւ սիմետրիկ:

Նաեւ որսորդի դանակները կարող են տարբեր լինել երկարությամբ, քաշով, հավասարակշռության առկայությունից եւ այլն: Արժե հաշվի առնել բետոնե մոդելները:

Առավելություններն ու թերությունները

Հարկ է հասկանալ, որ կատարյալ դանակը գաղափար չէ: Համընդհանուր տարբերակ չկա, քանի որ անհնար է ամբողջովին տեղավորել այն որսորդի բոլոր կարիքների տակ: Այնուամենայնիվ, հնարավոր է ընտրել անհատական, օպտիմալ տարբերակ: Նման շեղբերը կկատարի հիմնական գործառույթները եւ, անհրաժեշտության դեպքում, հնարավոր կլինի օժանդակ իրականացնել:

Յուրաքանչյուր հատուկ որսորդ դանակ ունի առավելություններ եւ թերություններ: Եթե \u200b\u200bդուք փնտրում եք որսալ, որպեսզի հարմարավետ լինեք կտրուկ երկար շեղբերով պաշտպանությամբ, ապա ձեզ անհարմար կլինեք առաջատարի փոքր եւ երկարատեւ աշխատանքներ դիակները կտրելու վրա: Արդեն առանձնահատկությունն է, այնքան փոքր է արտադրանքը հարմարեցված այլ աշխատանքների համար:

Եթե \u200b\u200bամեն ինչ բավականին թափանցիկ է ձեռքբերումից, դանակների անունները, որոնք նախատեսված են կտրելու համար, սովորական է բաժանել նման տեսակների:

• Դասական տարբերակն ունի 12-13 սանտիմետր, նրա սայրի լայնության 3-3.5-ը, իսկ քաշը տատանվում է 120-ից 180 գրամ: Դա հեշտ եւ հարմար տարբերակ է երկար եւ ցնցող կտրման համար `հիանալի հավասարակշռությամբ, ինչը հեշտացնում է աշխատանքը:
• 13-ից մինչեւ 17 սանտիմետր մեծ ապրանքատեսակ կլինի մանր կտրատելու եւ անփութության կտրման համար, նրանց համար բարակ աշխատանքը դժվար կլինի: Կշռեք 180 գրամ, բավականին ծանր եւ վատ, բայց բավականին ամուր:
• Փեղկավոր մոդելը կարող է ծառայել կարճ կտրման համար, բայց չունի հավասարակշռություն, այնպես որ երկար ժամանակ նրա հետ չեք աշխատի:

Ինչ վերաբերում է այլ ձեւաչափի խոհանոցների եւ արտադրանքների առավելություններին, ապա.

• Մոդելների բազմազանությունը թույլ կտա գտնել լավագույն բերան հատուկ իրավիճակի կամ դասերի համար: Անհրաժեշտ չէ հարմարվել, դա պարզապես արժե ընտրել ապրանքը `ըստ օգտագործման նպատակի:
• Սրանք գործնական եւ ամուր շեղբեր են, որոնք անհրաժեշտ են աշխատանքի համար, եւ ընկերների պարծենալու համար, չնայած դա հնարավոր է նաեւ հավաքական մոդել գնելու դեպքում, բայց ամենագեղեցիկ դանակը սովորաբար հեռու է գործնականությունից:
• Հարմար բռնակ, որը արվել է այնպես, որ ձեր ձեռքին հեշտությամբ մնա, մի սահեցրեք, ձեր ձեռքը պաշտպանեք կտրվածքներից:

Որսորդության թերությունների դանակները նույնպես ունեն.

• Կան լավագույն, իսկապես բարձրորակ, շեղբերները թանկ են: Երբեմն, նույնիսկ արտաքինից թանկ եւ դա այն համատեքստում, ինչը ցանկալի է մի քանիսը, որոշ չափով `տարբեր նպատակներով:
• Նրբագեղությունը չգիտելը դժվար է ընտրել ցանկալի, հարմար սայրը:
• Հաճախ պահանջում են զգույշ խնամք, սակայն, ինչպես բոլոր թանկ եւ լավ բաները:

Corrected իշտ ընտրված գործիքը չի ունենա թերություններ (բացառությամբ գնի), ուստի արժե շատ ուշադիր հասկանալ թեման եւ իրոք օգուտ բերել գումար: Ամենագեղեցիկ դանակը միշտ չէ, որ լավագույնն է:

Ինչպես ընտրել լավագույնը

Որսի լավագույն դանակը մեկն է, որի միջոցով հարմար է եւ հեշտ է որոշակի անձի շահագործել: Եթե \u200b\u200bդա ավելի հեշտ է, դա ձերն է բոլորի համար: Ինչ-որ կերպ, սա սովորությունների խնդիր է, ոմանց մեջ `գիտակցված ընտրություն, բայց ամեն դեպքում, դուք պետք է հավատարիմ մնաք մի քանի կանոնների, որոնք թույլ կտաք ընտրել ձեզ ընտրել իդեալական տարբերակ:

Որպես բարձրորակ դանակներ ընտրելու համար նախ պետք է նայեք սայրի երկրաչափությանը: Դա այս գործոնն է, որն ապահովում է գործիքի հիմնական խնդիրն առավելագույն արդյունավետությունը `կտրելու համար:

Առավել խելամիտ տարբերակը բարակ շեղբերի սովի ձեւի ձեւ է: Այն շատ արագ է կտրում, բայց փոքր հաստության պատճառով այն շատ արագ է պտտվում:

Երկրաչափությունը սրելու «կյանքը» մեծացնելու համար մի փոքր, խիտ մետաղներ փոխեք: Սառը զենքը որսը պետք է լինի ոչ միայն սուր, այլեւ կարծր:

Բռնակը նույնպես կարեւոր է:

Որսորդական դանակը պետք է.

• Մի սահեցրեք ձեր ձեռքին.
• Եղեք անվտանգ, ինչը նշանակում է ունենալ սահմանափակիչ;
• Բռնակը պետք է լինի ամուր, որպեսզի սայրը չթռչի ոչ պատշաճ պահի վրա.
• Սայրը պետք է լինի ամուր եւ ապահով կերպով մուտք գործեք բռնակի.
• Արժե հիշել, որ մաքուր բռնակով ամենագեղեցիկ դանակը սովորաբար հարմար է միայն խորհրդանշական հավաքածուների համար, եւ ոչ թե երկար աշխատանքի համար:

Պողպատե դանակները կարող են հագեցած լինել ցանկացած նյութից բռնակով: Ծառի պես որոշ որսորդներ, քանի որ այն արագորեն տաքանում է ցրտից, հաճելի է հպումից, գեղեցիկ, հուսալիության համար: Յուրաքանչյուր հատուկ բռնակ, կախված այն ստեղծելու բազմաթիվ եղանակներից, կարող են լինել դրանց առավելություններն ու թերությունները, ուստի տեղեկատվությունը պետք է հստակեցվի արդեն որոշակի մոդելի վրա:

Նկատի ունեցեք, որ որսորդի ծալովի դանակը պետք է լինի բարձրորակ մեխանիզմով: Այն ստուգելու համար հարկավոր է փորձել «քայլել» բերան: Եթե \u200b\u200bայն մի փոքր շեղում է, նույնիսկ եթե դա հազիվ նկատելի է. Ապրանքը բարձրորակ չէ եւ, ամենայն հավանականությամբ, արագորեն ձախողվի: Բացի այդ, մեխանիզմն ինքնին պետք է հուսալիորեն ամրացնի շեղբերը, որպեսզի մի օր գնորդը չկորցնի մատները, եւ դա կարեւոր է նաեւ բացել եւ փակել, դա նույնպես շատ հեշտ է:

Աշխարհի լավագույն ծալովի դանակն այն է, որը գնվում է տեղում: Երկար ժամանակ չի աշխատի դիակը կտրելու կամ շարունակական հիմունքներով մեկ այլ հատուկ աշխատանք կատարելու համար, բայց սա ունիվերսալ եւ կոմպակտ արտադրանք է, որը կապվելու է եւ կօգնի անհրաժեշտության դեպքում:

Մտածեք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ դանակը.

1. Նախեւառաջ անհրաժեշտ է հետ մղել այն մասին, թե ինչն է հատուկ ծրագրված գործիք կազմել:
2. Որակի արտադրանքը կլինի ավելի թանկ, բայց շատերի համեմատությամբ, շատ ավելի երկար կծառայելու է `այն կվճարի:
3. Անհրաժեշտ է անհապաղ մտածել, թե որտեղ եւ ինչպես է այն հագնելու, որսորդական լավագույն դանակը չպետք է գրպանից դուրս մնա վազքի կամ վրդովեցուցիչ կարագի մեջ, բաժակի մեջ գտնվող պայուսակի մեջ:
4. Նախեւառաջ նայեք սայրի երկրաչափությանը, եւ միայն դրանից հետո պողպատի վրա:
5. Գնել հարմար, ոչ նորաձեւ կամ ամենագեղեցիկ դանակը:

Դա այն ամենն է, ինչ հիմնված է լավ որսորդական բերան:

Պողպատ

Այն բանից հետո, երբ գնորդը պարզեց, բշտիկ երկրաչափությունը, բռնակը եւ այլ նրբերանգները, դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք պողպատին: Դա, իհարկե, առաջնային գործոն չէ, բայց դեռ հեռու է անհարմարությունից: Աշխարհի ամենագեղեցիկ դանակը, եթե համարում եք սայրը, սա Damask պողպատից արտադրանք է: Պատրաստված է մետաղական ձողերի ճառագայթից, այն, ի վերջո, ստեղծում է բազմաթիվ արտահոսք շեղբերների վրա:

Հղկել

Կան շատ տարբեր մետաղներ: Դրանցից կարելի է ստեղծել տնական որսորդներ, պրոֆեսիոնալ արտադրանքներ: Համարվում է, որ առավել երկարակյաց դանակը պատրաստված է ածխածնի բարձր հումքից: Կարեւոր չէ, որ դրանից կստեղծվի `որսորդական դաշույն կամ անկման կետ, բարձրորակ կատարմամբ նա կտեւի երկար:

Որպեսզի որոշեք, թե որ պողպատն ավելի լավ է որսորդի դանակի համար, ապա պետք է իմանաք արտադրանքի արտադրության դրա տեսակներն ու մեթոդները: Օրինակ, Դամասկոսը եւ բուլատ պողպատը ամուր եւ բարձրորակ են, բայց բավականին թանկ նմուշներ: Շատ ավելի հեշտ է գնել ավելի էժան եւ գրեթե նույն պողպատե նմուշի պողպատե պարամետրերը: Չնայած արժե կրկնել, որ ամենագեղեցիկ դանակը կարող է կատարվել հենց այս երկու թանկ տարբերակներից:

Նորեկը բավարար է իմանալու երկու բարձրորակ տեսակետներ, որոնք լայն տարածում ունեն աշխարհում: Որսորդ դաշույն, ինչպես նրանց ցանկացած այլ շեղբեր, հավասարապես որակական կլինի:

X12mv

Որսորդների համար լավագույն պողպատը, որը կլինի սկսնակների ձեռքում `H12MV: Այն ունի բարձր խտություն, լավ հակադրված կոռոզիա, բավականին մածուցիկ եւ հիանալի դիմակայում է ջերմաստիճանում: Ստացվում է ամուր արտադրանք, որը հեշտացնում է դիակը թարմացնելը: Դարբնոցային որսորդները նույնպես կատարյալ են:

Կարեւոր է, որսի պայմաններում գործոնը կլինի այս գործիքի խստացման երկար «կյանքը»: Այս պողպատից գործիքը կատարյալ է ծայրահեղ պայմաններում երկարաժամկետ օգտագործման համար:

Յուղ 5

Այս ածխածնային պողպատը ունի ադամանդի հավելում: Սա ավելացնում է իր կարծրությունը, ինչը բարելավում է արտադրանքի կտրող գործառույթը: Ընտրելու համար, թե որ դանակն է `ուշադրություն դարձնել այս հումքի այս տեսակի վրա: Նա բարձրորակ է եւ թույլ կտա գործիք լսել երկար ժամանակ եւ, միեւնույն ժամանակ, այն հաճախ պետք չէ խստացնել:

Այնուամենայնիվ, նման բազմազանության պողպատե դանակներն ունեն մեկ թերություն: Պողպատը կարող է արագ անցնել կոռոզիայից, եթե սայրը մաքրված չէ եւ չի հետաքրքրում դրա մասին յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո:

Ուշադրություն շեղբերին

Մի հալածեք բարձր գնով, վերցրեք այնպիսի պողպատ, որը չի ցավում փող ծախսելու համար: Տարեկան մեկ անգամ հավի մեջ մտնելու համար անհրաժեշտ չէ Bulat- ի կամ Dafask Steel- ից Bulate Blade կամ Handmade ապրանք գնել:

Ընդհանուր առմամբ, արժե պողպատ ընտրել դանակների որսորդների համար `հիմնվելով օգտագործման շրջանակի վրա: Դիտարկենք ինչպես ձեր ծուլությունը, նույնիսկ եթե պողպատե դանակի ապրանքանիշը ավելի լավ է, այն արագ կվատթարանա եւ ծածկելու կոռոզիան խնամքի պակասից:

Միեւնույն ժամանակ, հիշեք. Նույնիսկ ամենասարսափելի դանակը, ի վերջո, ամրացնում է, եւ այն ստիպված կլինի խստացնել այն: Հավերժական սրումը, որը տարիներ շարունակ կանցկացվի անընդմեջ օգտագործման համար, չի պատահում:

Հոգատար զենք

Անկախ նրանից, թե որ շեղբերներն են արվում, անհրաժեշտ է խնամք:

Նա բնավ հասարակ է.

• Մենք օգտագործեցինք - լվացեք, քանի որ նույնիսկ ամենագեղեցիկ դանակները կարող են արագ կորցնել տեսողությունը եւ ավելի վատը `գործնականությունը:
• Պարբերաբար քսեք բերանը զենքի յուղով `կոռոզիայից խուսափելու համար:
• Եթե \u200b\u200bբռնակը փայտե է, պարբերաբար վերամշակել այն յուղով, որպեսզի այն չփախչի:
• Պահպանեք եւ հագեք սայր կամ հատուկ գործով որսելու համար, եթե մենք խոսում ենք ծալովի արտադրանքի մասին:
• Մի դարձրեք մեր էության մեջ բերանը չպետք է մի կոտրեք վառելափայտը, ցանկապատի մեջ անցքեր մի ընտրեք եւ այլն:

Նաեւ խնամքի հիմնական կանոններից մեկը անընդհատ բարձրացնել օգտագործման հմտությունը, որսորդական դանակներ Սիրո մասնագետներ:

Ընտրեք լավ պողպատե դանակներ Որսորդության համար, սակայն, եթե առարկայի մեջ մի փոքր հասկանում եք եւ ջանք գործադրեք, հնարավոր է հնարավորինս շատ հնարավոր է: Հիմնական բանը `վերջնական գնումից առաջ ձեր որոշումը կշռելն է:

Ընտրելով արտադրող

Սովորելու մոդելներում եւ գներով նավարկելու համար, արժե հանդիպել շուկայում ամենաբարձր որակյալ մոդելներին: Որսի լավագույն դանակը ընտրվում է ոչ միայն ինտուիտիվ, այլեւ առաջարկի իմացությամբ:

Արտասահմանյան

Լավագույն որակի դանակների արտաքին արտադրությունը գտնվում է Ֆինլանդիայում, Չինաստանում եւ ԱՄՆ-ում: Վերջիններս հատկապես հայտնի են, քանի որ բնակչության զգալի մասը սիրում է որս, ինչը նշանակում է, որ կան մեծ պահանջարկ եւ բարելավում առաջարկ:

Այստեղ դուք կարող եք գնել եզակի դանակներ մեծ գումարի համար գերազանց հատկություններով, եւ դուք կարող եք եւ շատ համեստ, բայց միայն փոքր-ինչ ցածր: Կարեւոր չէ `ընտրեք ամենագեղեցիկ դանակը կամ ցանկացած նպատակակետի շատ ասկտիկ մոդելը, ընտրեք առաջին լավ արտադրողի մեջ: Դա կփրկի բազմաթիվ խնդիրներից եւ հիասթափություններից: Սա չի նշանակում, որ դուք պետք է ընտրեք աշխարհի ամենաթանկ դանակները եւ նման տարբերակների առավել ամուր հեղինակները: Այնուամենայնիվ, վաճառողը, ինչպես իր արտադրանքը, պետք է վստահի:

Կենտ

Լավագույն դանակների արտադրողները ներքին շուկայում են: Գնորդը կարող է վստահ լինել, որ ռուսական ընտրանքները չեն կրճատվի օտարերկրյա բնութագրերով: Ավելին, դուք կարող եք գնել ոչ միայն սովորական օրինակներ, այլեւ ամենաթեժ դանակները, որոնք կարող են ներկայացվել միայն:

Պորտուգալենտային ներքին ապրանքանիշերի համառոտ ցուցակը, դանակների արտադրությունը, որում օտարերկրյա կարող է հեշտությամբ խավարել.

• ՍՊԸ Կիզլար;
• Air Zlatoust;
• Բազկո;
• Հյուսիսային թագ.

Շուկայում կարող եք հանդիպել կեղծիքային դանակներ `ձեռքով արտադրության անհատական \u200b\u200bպիտակավորմամբ: Հմուտ վարպետի հետ նրանք ոչ միայն ապրանքանիշ չեն տալիս, այլեւ նրանց ստվերում: Ինչ դանակներ են ամենալավ ասեղնագործությունը, թե ոչ, արժե գումար եւ պարամետրեր ընտրել միայն Վարպետի նկատմամբ վստահության դեպքում:

Դամասկյան

Դանակի համար ամենաուժեղ պողպատը առավել ածխածն է: Գրառումներից մեկը Դամասկոսի պողպատ է: Այն փչացած է ածխածնի տարբեր մակարդակների ձողերի ճառագայթներից: Մի հավատացեք Supernova Impurities- ին, դանակի կարծրությունը որոշվում է այս պարամետրով: Բոլոր մյուս հավելումները պաշտպանում են կոռոզիայից, պատրաստեք ճկուն եւ այլն:

Յուրաքանչյուրը, ով որոշելու է գնել այդպիսի ապրանք, ստիպված կլինի ընտրել. Գնել ամենամեծ դանակը կամ մանրանկարչությունը, ընտրել որսորդական դաշույն կամ գործնական ծալովի տարբերակ: Հիմնականը `դուք չպետք է ապավինեք« փորձառու խորհրդատուներին », քանի որ այն, ինչը կարող է հարմար լինել մեկի համար, այլ իրական տանջանքներ է թվում:

Որս դանակներ, ինչպիսիք են ապրելակերպը, պետք է ընտրեն բնույթ:

Տեսանյութ

Any անկացած խոհանոցում անհնար է անել առանց դանակի նման այդպիսի գործիք: Առանց դրա, դա ոչինչ չի գործի:

Դրա օգնությամբ ձուկը կամ միսը առանձնացված են հետագա պատրաստման համար, մրգերն ու բանջարեղենը մաքրվում են, հաց կամ արդեն պատրաստված այլ ապրանքներ:

Այսպիսով, այս բոլոր գործողությունները միայն ուրախությունն ու հաճույքն են տալիս, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ընտրել բարձրորակ դանակ:

Խոհանոցի լավ դանակ ընտրելուց առաջ անհրաժեշտ է որոշ մանրամասներ իմանալ այս խոհանոցի պարագաների վերաբերյալ:

Կան երեք խոհանոցային դանակներ (դասական եռյակ): Նման հավաքածուների կազմը ներառում է սովորական խոհարարություն եւ նույնը, միայն ավելի փոքր:

Իհարկե, դուք կարող եք անել այս հավաքածուն, բայց արժե պարզել, թե որտեղ կան որեւէ սորտեր եւ միայն դրանից հետո գնումներ կատարեք `ընտրելով առավել հարմար:

Խոհանոցի դանակի տեսակները

Եփել (Chef դանակ)

Սա սովորական դանակ է, որն ամեն օր անհրաժեշտ է ցանկացած մարդու կողմից, ով կերակուր է պատրաստում:

Մրգերի եւ բանջարեղենի համար

Շատ տանտիրուհիներ կարծում են, որ մրգերն ու բանջարեղենը հեշտությամբ կարելի է մաքրել ցանկացած դանակով եւ, հետեւաբար, հրաժարվեք հատուկից օգտվելուց: Այնուամենայնիվ, այս մոդելը ունի իր առավելություններից շատերը:

Կտրելու համար

Կտրեք խոզապուխտը, պանիրը, երշիկը եւ սովորական խոհարար դանակը, բայց հատուկը ավելի լավ է հաղթահարելու այս առաջադրանքը:

Հացի համար

Չնայած անունին, հացի դանակը կարող է օգտակար լինել ոչ միայն հաց կտրելու, այս տեսակի բազմաֆունկցիոնալ:

FileYnya

Մեզ անհրաժեշտ են, որպեսզի նրբորեն բաժանեն միսը, ձուկը, թռչունը:

Արտադրության նյութ

Ձեր տնային խոհանոցի համար դանակ ընտրելը, դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք, թե ինչ նյութ է կատարվել:

Այս պարամետրը ուղղակիորեն կազդի, արդյոք դա հարմար կլինի աշխատել, քանի որ հաճախ անհրաժեշտ է դա խստացնել կտրման որակի վրա:

Բլան.

• Պողպատ: Ամենատարածված տեսքը: Հսկայական ընտրություն շուկայում: Կարող է ճշգրիտ լինել տանը: Արագ հիմարություն:
• Կերամիկական: Սրանք գեղեցիկ մոդելներ են, դրանք այժմ պահանջարկ ունեն: Կարծիք կա, որ սեւն ավելի ուժեղ է, քան սպիտակները: Տանը համարձակորեն խորհուրդ չի տրվում, դրա համար ձեզ հարկավոր է ադամանդե շրջանակներ:

Լծակ

• Մետաղ Հարմար եւ գործնական: Այն չի խանգարում ժամանակի ավարտից հետո, այն չի դեֆորմացվում, հեշտ է մաքրել: Կա միակ թերությունը `ծանր:
• Պլաստիկ: Եթե \u200b\u200bպլաստիկը բարձրորակ է, այն երկար ժամանակ կծառայի: Կատարյալ մաքրող ցանկացած եղանակով:
• Փայտե: Շատ հարմարավետ է, բայց արագորեն կորցնում է տեսքը, ինչպես նաեւ հայտնվում է անհամապատասխանության մեջ:

Այսօր հարմար օգտագործման համար ռետինե ներդիրները կազմում են բռնակների մեջ, եւ դա կանխում է սայթաքելը:

Ընտրության պարամետրեր

Դանակ ընտրելիս դուք պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնեք սայրի չափին եւ ձեւերին, քանի որ դա կախված է նրանից, թե ինչ ապրանքատեսակ են այն լավագույնս կարգավորել:

Դիտարկենք առավել ձգտող մոդելները.

1. Ունիվերսալ: Նա հարմարավետորեն ընկնում է ցանկացած ձեռքի մեջ, ուստի դարձավ համընդհանուր ֆավորիտ: Դրա երկարությունը 15-20 սմ է: Այն հարմար է ցանկացած արտադրանք կտրելու համար:
2. Կտրելու համար: Այն չունի լայն եւ երկար բերան:
3. Եփել Այն նաեւ համընդհանուր է, բայց բավականին ամուր չափերի պատճառով ավելի հաճախ օգտագործվում են տղամարդկանց կողմից: Բլադի երկարությունը 25-30 է, իսկ լայնությունը `3-4 սմ: Այն ունի ավելի մեծ հաստություն եւ քաշ:
4. Բանջարեղեն: Հարմար է բանջարեղենն ու մրգերը մաքրելու եւ կտրելու համար: Բավականին լայն բռնակ, կարճ շեղբեր:
5. Fileyny. Սայրը նեղ է, երկար, ճկուն:
6. Հացի համար (Serrate): Այն ունի երկար, ոչ շատ լայն եւ նման է սղոցի բերան: Այն հարմար է փխրուն ընդերքով եւ այլ թխում հաց կտրելու համար:

Դեռ կան շատ տարբեր դանակներ: Որոշ ալիքային բերանում, որը ցողունները թողնում է կտրված ապրանքների վրա, մյուսներում `կտրտած արտադրանքների հարմարավետ փոխանցման համար` պառակտված եզր:

Սրընթաց

Պարզ պողպատե դանակները տանը կարող են ճշգրիտ լինել իրենց տանը:

Կերամիկական սայրը երկար ժամանակ խստացնում է, բայց եթե այն խունացավ, այն ստիպված կլինի շարունակել սեմինարը, քանի որ այն ինքն իրեն չի գործում:

Լազերային սրիկներով դանակներ ունենան փափուկ եւ կոշտ հատվածների բանկա եւ գործողության ընթացքում դրանք ինքնուրույն սրվում են:

Եվրոպական արտադրողները երկկողմանիորեն սրվում են, եւ ճապոնացիները մի կողմից սերտացնում են բերանով, հետեւաբար դրանք կարող են լիովին հարմարավետ լինել անսովոր:

Որքան է դանակը

Գինը կախված է դանակի տեսակից, արտադրական նյութից եւ արտադրողից:

Պողպատյա դանակ կարելի է գնել 100 ռուբլի համար, բայց դրա որակը տեղին կլինի, այն կարող է ավելի շատ խնդիրներ ունենալ, քան լավը: Եթե \u200b\u200bընտրում եք որակ, ստիպված կլինեք տալ առնվազն 1000 ռուբլի:

Կերամիթը կարելի է գտնել 300 ռուբլիից, բայց, ինչպես պողպատից, ամենայն հավանականությամբ, դա կլինի չինական լոտեր: Եվ ոչ ամբողջովին կերամիկական եւ պողպատ կերամիկական ցողացմամբ:

Titanium դանակների գինը սկսվում է 2000 ռուբլիից:

Եթե \u200b\u200bորոշեք ընտրել լավ դանակ, եւ ոչ միայն մեկ անուն, ապա հարկավոր է 1000-ից հասնել 4000 ռուբլի գների կատեգորիա, կան բավականին հիանալի մոդելներ:

Կան դանակներ եւ ավելի թանկ, քան 100,000 ռուբլի, բայց դա արդեն պրոֆեսիոնալ խոհարարների համար է, եւ ոչ թե տան համար:

Պահեստավորման եւ շահագործման կանոններ

1. Օգտագործեք դանակներ նպատակակետի համար: Բոլորը պետք է օգտագործվեն այն նպատակների համար, որոնց համար նախատեսված է:
2. Կտրված արտադրանքը պետք է լինի ճիշտ տախտակի վրա: Պլաստիկ կամ փայտե տախտակը հարմար է, քանի որ սա փափուկ նյութեր են, դրանք չեն արգելափակվում սայրի սուր եզրով եւ այն չի տանի անբարեխիղճ:
3. Մաքրել եւ պահել դանակները ճիշտ: Նյութերից որեւէ մեկը չի արվել, ցանկացած նպատակով նախատեսված չէ, որ միշտ պետք է հետեւեք այս թեման մաքրելու եւ պահելու կանոններին:
4. Մաքրելը եւ լվացված ձեռքը ձեռքով տաք ջրի մեջ: Անհնար է օգտագործել մետաղական խոզանակներ, ինչպես նաեւ թթուներ եւ ծանր լվացող միջոցներ:
5. Խոհանոցային դանակները պահեք այլ գործիքներից եւ ուտեստներից առանձին, այնպիսի վայրերում, որտեղ երեխաները չեն կարող դրանք ձեռք բերել:

Որպեսզի դանակը հնարավորինս երկար պահի իր հստակությունը պահպանելու համար, անհրաժեշտ է պարբերաբար հավասարեցնել, խմբագրել իր կտրող եզրը եւ մատնանշել միայն անհրաժեշտության դեպքում:

Եթե \u200b\u200bդուք համապատասխանում եք այս բոլոր կանոններին, ցանկացած դանակ երկար ժամանակ կունենա ձեր սեփականատիրոջը ծառայելու համար:

Տեսանյութ, թե ինչպես ընտրել խոհանոցային դանակ.

Դուք ունեք հարցեր, բողոքներ, կամ ցանկանում եք թողնել ձեր դրական արձագանքը, կարող եք դա անել ստորեւ: Թողեք ձեր կարծիքը եւ առաջարկությունները մեկնաբանություններում:

Բոլորը, ովքեր գոնե մի փոքր ծանոթ են ասեղնագործությանը կամ պարզապես փորձել են ինչ-որ բան շտկել կամ ինքն իրեն դարձնել, հիանալի գիտեն, որ դուք վատ գործիք չեք անի: Եվ սա ճիշտ է ոչ միայն փայտի փորագրման, կարի կամ այրման առումով. Խոհանոցում ամենատարածված ամենօրյա աշխատանքը պահանջում է կարգի տնտեսություն իր «աշխատանքային գործիքների» եւ նրանց լավ վիճակը պահպանելու համար: Առաջնորդը եւ «Առաջին ջութակը» խոհանոցային գործիքների մեջ `կտրող դանակ: Հետեւաբար, խորհուրդներ, թե ինչպես ընտրել խոհանոցային դանակներ ընտրել, հավանաբար կօգտագործեն բոլորին:

Դանակների լավ հավաքածուն ոչ միայն լավ ձեռքբերում է ձեզ համար, այլեւ անգնահատելի նվեր է այն բանի համար, ով միայն ձեռք կբերի իրենց տունը: Եվ չնայած սնահավատությունները կապված են այս իրերի նվերի հետ, կարող եք հավատալ. Սա խոհանոցային պարագաների այն մասն է, որը բոլորը ուրախ կլինեն: Հատկապես, եթե սա ապացուցված արտադրողի արտադրությունն է, բարձրորակ պողպատից: Ի վերջո, նման նվերը երկար տարիներ կծառայեն որպես ձեր սեփականատիրոջը:

Ընտրեք լավ դանակ, այնքան հեշտ չէ, որքան թվում է: Դուք կզարմանաք մի շարք ձեւերից, նյութերից եւ արտադրողներից, եւ գների փոփոխությունը կարող է իսկական փակուղու մեջ դնել: Այս հոդվածում մենք մանրամասն կքննարկենք, թե ինչպիսի տեսակներ են եւ ձեւերը դանակներ. Ինչպիսի խոհանոցային հավաքածու է անհրաժեշտ, եւ հանրաճանաչ եվրոպական ապրանքանիշերը արժանի են:

1. Ձեւ եւ նպատակ

Եթե \u200b\u200bդուք մինիմալիզմի երկրպագու եք եւ հազվադեպ են պատրաստում ինքներդ ձեզ, կարող եք անել մեկ գործիքի հետ: Որ դանակն է ընտրել խոհանոցի համար, որոշեք ձեր նախընտրությունները. Կարեւոր է, որ այն բարձրորակ պողպատից է եւ ձեռքին լավ պառկած է: Բայց իրական խոհարարական դանակի խոհանոցում, եւ նրանցից յուրաքանչյուրը ծառայում է առանձին նպատակին: Այստեղ միսը, թռչունները, բանջարեղենը, հացը եւ պանիրը կտրելու գործիքներ, ինչպես նաեւ դանակների համար բոլոր տեսակի կանգառներ եւ կասեցումներ, դրանց խմբագրման եւ սրման գործիքների համար: Եվ նույնիսկ եթե այժմ չեք օգտագործում կտրող գործիքների տարբեր տեսակներ, փաստ չէ, որ հետագայում չեք գնահատի ամբողջ զինանոցի բոլոր առավելությունները: Հետեւաբար, մենք առաջարկում ենք փոքր ակնարկ, ինչը կարող են դանակներ լինել եւ օգտագործման համար:

Թեժ Սրանք պարզ հարմար ձեւի երեք դանակներ են, միջին լայնության ուղղակի շեղբերով: Սովորաբար դրանց չափերը (երկարությամբ) մոտավորապես այդպիսին են. 45 սմ (մեծ), մոտ 35 սմ (միջին) եւ մոտ 25 սմ (փոքր): Դրանք օգտագործվում են խիտ կառուցվածքով ձուկ, բանջարեղեն, երշիկեղեն եւ ցանկացած այլ արտադրանք կտրելու համար: Դրանք բավականին համընդհանուր են եւ կարող են լավ բավարարել սովորական կարիքները: Մասնավորապես, պանիրը, հացը եւ միսը կարող են նաեւ դրանցից կտրատել: Բայց հմուտ բլիթները դեռ նախընտրում են լրացնել իրենց հավաքածուն շատ ավելի հատուկ դանակների:

« Serrated SharpeningԹեժ Սա գործիք է, որը նման է սղոցի ալիքաձեւ շեղբերով: Նրանք սովորաբար կտրում են ցրված արտադրված, հաց, cupcakes, այլ թխում, փափուկ պանիրներ: Բլեքի չափը եւ ձեւը կարող են տարբեր լինել, բայց սովորաբար այն երկար է (40-50 սմ) եւ ոչ շատ լայն:

Դանակ - Նաեւ ունի ալիքի նման եզր, բայց առանձնանում է նեղ եւ սուր շեղբերով: Օգտագործվում է գործչի կտրող մանր զարդարանքների համար:

", կամ " Ֆրանսիական«կամ պարզապես» ԽոհարարԹեժ Սա գործիք է լայնությամբ, մատնանշեց մինչեւ 35 սմ սայրի ծայրը: Լավը համարվում է այդպիսի «խոհարարի դանակ», որն ունի երկար բռնակ եւ, հետեւաբար, լավ հավասարակշռված: Հարմար է ցանկացած արտադրանք կտրելու եւ կտրելու համար, բացառությամբ այն դեպքերի, երբ անհրաժեշտ է բարակ աշխատանք: Նրանք, ովքեր գոհ են մեկ կտրող գործիքից, կարող են ապահով կերպով ընտրել այնպիսի նման:

Դանակ բանջարեղեն եւ մրգեր մաքրելու համար, Այն ունի կարճ, նեղ եւ կտրուկ շեղբեր: Նրանք մաքրվում են կարտոֆիլը, խնձորը, գազարը կեղեւից: Շատերը, սակայն, կարծում են, որ հատուկ գործիքն ավելի լավ է հաղթահարել այս աշխատանքը `կարտոֆիլ-կարտոֆիլ:

Միս եւ ձկնամթերք, Տարբերվում է բարակ եւ երկար բերանով:

Կան մի քանի մասնագիտացված կտրող գործիքների մի քանի տեսակներ. Օրինակ, սնկերի հատուկ գործիք, կարճ լայն շեղբերով. Դանակներ `ոսկորներով միս կտրելու համար (լայն սայրով հատուկ սրիչ անկյունով): Բայց արժե գնել միայն այն դեպքում, եթե լրջորեն վայելեք խոհարարությունը: Եվ եթե դուք հազվադեպ եք պատրաստում, եւ ձեզ հարկավոր չէ հյուրերին զարմացնել բանջարեղենի եւ նրբագեղության էլեգանտ կտրմամբ, ապա հնարավոր է խոհանոցում պահել 2-3 համընդհանուր կտրող գործիքներ:

2. Նյութ

Բլադի համար ամենատարածված նյութը, ինչպես Հազարամյակի մեջքը, պողպատը մնում է: Ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկան սովորաբար ածխածնի չժանգոտվող պողպատ է: Սովորական չժանգոտվող պողպատը օգտագործվում է նաեւ խոհանոցային պարագաների արտադրության մեջ, ինչպես ածխածնի (կարբորբյուր) պողպատ: Նյութերից յուրաքանչյուրը լավն է իր ձեւով, բայց նրանք ունեն իրենց մինուսները.

• Ածխածնի պողպատ. Երկար խնայում է սրումը, բայց այն շատ օքսիդացված է (շեղբերը լցնում եւ ծածկում է բծերով):
• Նորմալ չժանգոտվող պողպատ. Երկար ժամանակ պահպանում է հիանալի տեսքը, բայց փափուկ նյութ է, ուստի գործիքը արագ հիմար է:
• Բարձր ածխածնի չժանգոտվող պողպատե խառնուրդ. Երկար պահում է սրումը եւ մնում է փայլուն: Բայց նման դանակները թանկ են:

Ինչ վերաբերում է համաձուլվածքների կազմին, ապա լավագույն շեղբերները պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից `քրոմի հավելումով: Նաեւ լավը բարելավում է որակի դոպինգը, հատկապես մոլիբդենի կամ վանադիումի հավելումով: Respeter արտադրողը միշտ նշում է փաթեթը կամ բուկլետի տեղեկությունները բերան նյութի վերաբերյալ:

Եթե \u200b\u200bդանակի արտադրողը ձեզ համար անհայտ է, եւ դուք վստահ չեք որպես պողպատ, զգուշորեն ստուգեք բերան: Ցանկացած փոս, շաղ տալ կամ մութ տարածքներ `ցածրորակ պողպատի նշան:

Ի լրումն պողպատից, կան կերամիկական եւ պլաստիկ դանակներ:

Պլաստիկից հիմնականում դանակներ դարձրեք փափուկ ապրանքների համար, տորթեր, cupcakes, աղցան աղցաններ: Այս սարքերը գրավում են ամբողջովին փոքր խորշ, եւ մենք չենք նվիրելու առանձին գլուխ:

Մեկ այլ բան կերամիկական դանակներ են: Սա նորաձեւ նորամուծություն է, որը վերջերս մտել է մեր կյանքը:

Նրանց շեղբերների նյութը կերամիկան չէ այրված կավից, որը մենք օգտագործում ենք տանը: Սա ցիրկոնիումի երկօքսիդ է `տարբեր հավելանյութերով: Նրան անվանում են «Կերամիկա» տեխնոլոգիայի պատճառով. Բլեյը մի քանի օր թխում է բարձր ջերմաստիճանում: Գումարած կերամիկական գործիք `սայրի բացառիկ կարծրության մեջ: Դա ստիպված չի լինի այն խստացնել մի քանի տարի: Դեմ - փխրունության մեջ: Եթե \u200b\u200bհատուկ հավելումներ չեն ներկայացվում սայրի նյութի մեջ, կամ այն \u200b\u200bթխում է ավելի քիչ, քան տեխնոլոգիան պահանջում է, հեշտ է ջարդել այն, երբ հատակի սալիկը հարվածեց: Ահա թե ինչու կերամիկական դանակը չի կարող կտրել միսը մեծ ոսկորներով կամ բաց ընկույզներով: Բայց գազարը կտրելու, մսի եւ ձկնամթերքի կտրումն է, այն չափազանց հարմար է: Կերամիկական դանակը կարելի է լվանալ աման լվացող մեքենայի մեջ, եւ դա չի ազդի դրա հատկությունների վրա:

Բռնակների դանակները առանձնանում են մեծ բազմազանությամբ: Ամենատարածվածը `մետաղական, պլաստիկ եւ փայտ:

Փայտե բռնակները ոչ միայն նորաձեւ են թվում, այլեւ շատ հաճելի շոշափելի: Բայց եթե դուք այդպիսի դանակներ եք գնել, ապա պետք է դիտեք մի շարք կանոններ. Մի թողեք դրանք երկար ժամանակ հում եւ չեք լվանում աման լվացող մեքենայի մեջ: Հակառակ դեպքում բռնակը մթնում է, ճաքեր կամ ծածկում է բծեր:

Պլաստիկ բռնակը հաճախ օգտագործվում է խոհանոցի ցածր մակարդակի պարագաների համար, եւ ոչ մի պատճառ. Նա լավ թաքցնում է այդ սայրի մասը, որը մտնում է բռնակ: Իդեալում, նրա «պոչը» պետք է հասնի բռնակի գրեթե ավարտին, բայց որոշ արտադրողներ կրճատում են այն հանուն պողպատե խնայողությունների: Արդյունքում, բերանը կարող է հեշտությամբ քանդվել եւ ընկնել:

Բոլոր մետաղական խոհանոցային դանակները սովորաբար ավելի թանկ են, ուստի դա հայտնի ապրանքանիշերի նախապատվությունն է: Բայց այդպիսի շեղբերին չի սպառնում բռնակից դուրս ընկնել:

Համակցված ընտրանքները հայտնաբերված են. Օրինակ, ճապոնական էլիտայի կտրող գործիքների դեպքում բռնակը կարող է պատրաստված լինել բարձրորակ փայտից, ծածկված տեֆլոնով:

Ընդհանուր առմամբ, բռնակի նյութի ընտրությունը. Հարցը բավականին դիզայներ է. Դանակներ, մետաղից ամբողջությամբ պատրաստված, հիանալի տեղավորվում են խոհանոցում «հա-տեխնաշունչ», որտեղ գերակշռում է էթնիկական կամ գեղջուկ:

Շատ ավելի կարեւոր ձեռքի ձեւ: Այն պետք է լինի «ձեռքը» (դանակը չպետք է թվալ ծանր կամ անհարմար) եւ համամասնորեն լինի լավ հավասարակշռության:

3. Պողպատե վերամշակում

Steel անկացած պողպատե արտադրանքի որակի վրա ազդում է ոչ միայն Ալյումինի կազմի, այլեւ ինչպես է բուժվել այս պողպատը:

Դանակի շեղբերներն արտադրվում են կամ շարժակազմի մեթոդով (պատրաստված են միջին եւ ցածր գների հատվածի առավելագույն գործիքների մեծ մասը) կամ կեղծիքներով (ավելի թանկ մոդելներով): Խոհանոցի բացառիկ պարագաներ արտադրող ընկերություններն օգտագործում են ձեռքով դարբնոցային եւ ձեռքով սրելու արտադրանք:

4. Ստրացնել

Կապող շեղբերների երեք տեսակ կա. «Ձախ ձեռքի տակ», «աջ ձեռքի տակ» եւ համընդհանուր: Դրանք հեշտ է տարբերակել. Նայեք սայրի եզրին փայլուն ժապավենի գտնվելու վայրին: Եթե \u200b\u200bայն անցնում է երկու կողմից, ապա այս դանակը համընդհանուր է: Եթե \u200b\u200bաջ կամ ձախ, ապա սա գործիք է համապատասխանաբար, աջակողմյան եւ ձախ ձեռնարկատերերի համար: Միակողմանի սրումը սովորաբար հանդիպում է ճապոնական դանակներում: Եվ ռուս տղամարդը ծանոթ է համընդհանուրին:

Լավ գործիքի նշանը սրման միատեսակ եւ ուղիղ շերտ է, առանց բանկայի եւ մութ շաղ տալու:

«Լազերային սրումը» նորաձեւ նորույթ է, որը հավանաբար ձեզ կպատմեք խանութում: Ինչպես է դանակները լազերով: Իրականում, թեթեւ ճառագայթը չի խստացնում, բայց կարծրացնում: Առանձին շեղբերները ենթարկվում են վերամշակման: Արդյունքում, այն գայթակղվում է «շերտերով» - վերամշակված (պինդ) եւ չմշակված (փափուկ) հատվածների այլընտրանքային, ինչը դանակի ինքնամփոփող ազդեցություն է տալիս: Նման սայրը հեշտ է ճանաչել, քանի որ տեսանելի է փոքր լայնածավալ շերտեր:

Նկատի ունեցեք, որ պողպատե դանակը, նույնիսկ ամենաթանկը, տանը հեշտ է խստացնել, օգտագործելով ցանկացած գործիք (սրիչներ, բարեր, էմերի): Եվ դրա համար կերամիկական գործիքներն ավելի լավ է մասնագետների ձեռքում տալ `կամ մասնագիտական \u200b\u200bադամանդե սրիչ ձեռք բերել:

5. Արտադրող

Դանակների մի քանի հանրաճանաչ արտադրողներ կան, որոնք գիտակներին հայտնի են իրենց գերազանց որակի եւ ձեւավորման հետ: Այն երկու ապրանքատեսակների արտադրող ընկերությունների արտադրանքն է, որը արտադրվում է միայն տնային արտադրանքների կտրող գործիքներ եւ խոհանոցային մատակարարներ: Ապրանքանիշի դանակներն ունեն մեկ ծանրակշիռ գումարած. Դրանք ձեռք բերել, կարող եք վստահ լինել մետաղի որակի, գործիքների խստացման եւ գործիքների ամրության մեջ: Մինուսը շարունակում է մնալ բարձր գին, որը պարունակում է անփոխարինելի «նշում ապրանքանիշի»:

Օրինակ, մենք տալիս ենք բրենդային խոհանոցային դանակների վարկանիշը, որոնք մենք հաշվի ենք առել նյութերը թեմատիկ ֆորումներից մեկից: Ես չեմ ձեւացնում, թե բացարձակ ճշմարտությունը, քանի որ կարծիքները կարող են լինել ամենատարբերը, եւ, հետեւաբար, ցանկացած «հարված շքերթ» միշտ սուբյեկտիվ է:

1. Հաթորին: Japanese ապոնական դանակներ, որոնք հայտնի են իրենց անզիջում որակի համար, ձեռքով `յուրաքանչյուր ապրանքատեսակ եւ բարձրորակ բերան նյութ:
2. Samura, Japan ապոնիա: Հայրենիքը Սամուրայը հայտնի է բարձրակարգ դանակներով, կտրելով վիրաբուժական ճշգրտությամբ: Սամուրան ճապոնական ապրանքանիշերից մեկն է, որը մասնագիտացած է դանակների արտադրության մեջ եւ բնութագրվում է «գնի / որակի» հիանալի հարաբերակցությամբ:
3. Zwilling- ը Գերմանիայից ընկերություն է, արտադրելով խոհանոցային տարբեր պարագաներ: Գերմանական ապրանքները հայտնի են իրենց գերազանց որակի եւ անբասիր նվազագույն ձեւավորմամբ: Zwilling Cutting գործիքները պատրաստված են գերմանական լավագույն ավանդույթներում:
4. Tramontina- ը բրազիլական արտադրող է, ով Ռուսաստանում հայտնի է: Ըստ պողպատե որակի եւ սրելու հնարավորության կարողության, այս դանակները զիջում են գերմաներեն եւ ճապոներեն. Դա նկատելի էժան է:
5. Hatamoto- ն (Japan ապոնիա) ապրանքանիշ է արտադրող բարձրակարգ կերամիկական դանակներ: Նման գործիքը կպահպանի սրումը առնվազն երեք տարի:
6. Zepter. Խոհանոցային պարագաների ապրանքանիշ, իսկական գերմանական որակով: Ըստ որոշ հաշվետվությունների, ընկերությունը գտնվում է Չինաստանում: Բայց արտադրության բոլոր փուլերի խիստ վերահսկումը ապահովում է գերազանց արդյունքի արտադրանք: Zepter- ը, որպես գերմանական դանակների ապրանքանիշ, Ռուսաստանում հայտնի է:
7. Ավելի բարձր. Խոհանոցային պարագաների եւ չժանգոտվող պողպատից ուտեստների արտադրող: Այս դանակները հաճախ կարելի է տեսնել մանրածախ խանութներում: Նրանց որակը կուրախացնի ցանկացած խոհարարական, իսկ գինը (համեմատած ճապոնական եւ գերմանացիների հետ) նկատելիորեն ցածր է: Ամբողջ բարձրահասակ արտադրանքները հայտնի են իրենց «տեխնոկրատական» ձեւով:
8. Վիկտորինոքսի դանակները արտադրվում են Գերմանիայում, ինչպես շատ բարձրորակ խոհանոցային պարագաներ: Նրանք Ռուսաստանում պակաս հայտնի են, բայց հարմարավետ, նորաձեւ եւ բարձրորակ են:
9. Սառնամանիքները գերմանական ընկերություն են, որը մասնագիտանում է բացառապես դանակների վրա: Իր տեսականիում տասնյակ գործիքներ տարբեր ապրանքներ կտրելու համար: Դիզայն - ժամանակակից ոճով:
10. Apollo - կտրող գործիքներ կերամիկայից, ինչպես նաեւ ճաշատեսակներ եւ խոհանոցային այլ պարագաներ: Լավ արժեք փողի համար.

Դժբախտաբար, ցանկացած հայտնի ապրանքանիշ է տալիս նրանց, ովքեր ցանկանում են թանկացնել էժան `պարզապես դրեք, շատ թանկարժեք դանակներ կեղծ: Հետեւաբար, եթե որոշեք գնել նման գործիք, գնացեք ապացուցված դիլեր, մի գնեք կասկածելի առցանց խանութների եւ մասնավոր վաճառականների ապրանքներ:

6. Աքսեսուարներ

Ընտրելով կտրող գործիքների հանդերձանքը, արժե մտածել այն մասին, թե ինչպես եք պահելու ձեր զինանոցը: Բարձրորակ դանակներ ավելի լավ է չփախցնել սեղանի կամ պահարանների գզրոցները, քանի որ մենք հաճախ ենք «առանց նայելու» սարքերը, եւ, հետեւաբար, դա մեծ ռիսկի կտրվածք է: Լավագույն պահեստային վայրն այն է, որ փակում է բերանը եւ բռնակը թողնում պարզ տեսադաշտում:

Եթե \u200b\u200bխոհանոցի կոյուղու վրա կա բավարար տեղ, ընտրեք կանգառ: Ավելի լավ է ոչ թե որոշակի թվով դանակներ եւ համընդհանուր. Հանկարծ ձեզ կունենաք եւս մի քանի գործիք:

Եթե \u200b\u200bձեր խոհանոցը շատ կոմպակտ է, ընտրեք կասեցման պահեստավորման տարբերակ: Հարմար տարբերակ `մագնիսական սեփականատեր:

Որպեսզի տան խոհարարի գործիքները միշտ լինեն սուր, դուք կարող եք նրանց գնել մուսաթ հավաքածուի մեջ (գործիքների խմբագրման գործիք) կամ դանակների համար հատուկ սրիչ:

Համառոտ ամոփոփում

Երկու հանրաճանաչ դասարանային դանակներ, որոնք կարելի է տեսնել ժամանակակից խանութներում `պողպատ եւ կերամիկական: Առաջինը բնութագրվում է սրման եւ անթերիության պարզությամբ (կարող եք իջնել հատակին; կտրել ցանկացած մակերեսի վրա): Երկրորդը ավելի երկար պահեք խստությունը, բայց միեւնույն ժամանակ փխրուն բերան:

Խոհանոցում դանակների քանակը եւ ձեւը կախված են միայն ձեր նախընտրությունից: Եթե \u200b\u200bխոհարարությունը ձեր հոբբին չէ, ապա հեշտությամբ կարող եք վնասել երկու-երեք: Բայց խոհարարական նկարիչը կարող է իր զինանոցում ունենալ տասնյակ գործիքներ:

Ինչպես ընտրել բարձրորակ խոհանոցային դանակներ: Ճիշտ ընտրություն կատարելու համար համարեք այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են.

• Blades Ալյումինե նյութ. Կազմը; որակը:
• Բռնակի ձեւը եւ նյութը:
• Գործիքի հավասարակշռված եւ հարմարավետություն:
• Սրման տեսակետն ու որակը:
• Երկիր-արտադրող եւ ապրանքանիշ:

Նախապես որոշեք ինքներդ ձեզ համար, որտեղ դուք կպահեք ձեր դանակները եւ ինչ եք մատնանշեք դրանք:

Ի տարբերություն շատ պատրաստման գործիքների, որոնք կարելի է գտնել ժամանակակից խոհանոցում, դանակներ միշտ անհրաժեշտ կլինեն: Ավելին, լվացքի հաղորդավարուհիները ցանկանում են ունենալ խոհանոցային պարագաների իսկապես լավ հավաքածու, որոնք բավարարում են իրենց հիմնական պահանջները. Դանակները պետք է լինեն սուր, դիմացկուն, դիմացկուն եւ հարմար օգտագործման համար:

Լավագույն խոհանոցային դանակների մեր վարկանիշում նրանք կկարողանան գտնել իրենց ցանկությունները լիովին բավարարող հավաքածուներ. Վերեւի թերթիկը ներառում է ապացուցված հավաքածուներ, որոնք ստացել են հաճախորդների ամենաառաջնային գնահատականներն ու գերազանց գնահատականները:

Մետաղական համաձուլվածքներից պատրաստված խոհանոցի լավագույն դանակները

5-րդ տեղը: «Խոհանոցային եռյակ». Հիանալի դանակներ ռուսերեն գենադի Պրոկոպենկովից

Խոհանոցի երեք ամենահարմար դանակների մի շարք, որոնք պատրաստված են մետաղի գենադի Պրոկոպենկովի հետ աշխատելու մասնագիտական \u200b\u200bվարպետի կողմից: Այն մտավ դրա մեջ մի փոքրիկ բանջարեղեն, արմատավորված (այսպես կոչված «տիկնայք») եւ խոհարարի մեծ դանակ: Այս եզակի հավաքածուն ստեղծվում է ձեռքով, պողպատը `բլադների եւ փայտի համար փայտի համար օգտագործվում է որպես նյութեր: Դանակների հիմնական առավելությունը հեշտ սրման գործընթաց է:

✅ Արժանապատվության սահմանում.

• Այն ներառում է խոհանոցում ամենահիասքանչ դանակները.
• Պատրաստված ձեռքով, ուստի այն բնութագրվում է բարձրորակ արտադրությամբ.
• Արագ եւ հեշտությամբ ղեկավարում է մուսաթով:

❌ Թերությունները.

• Գների բարձր հավաքածու. Գրելու պահին 38,000 ռուբլի;

📝 Նշում

Musat - Խոհանոցի գործիք, արտաքին տեսքով: Օգտագործվում է Խմբագրելու, դանակներ չփչացնելու համար: Հարմար է շեղբերների համար `միջին աստիճանի կարծրության աստիճան, որն ավելի հեշտ է եւ ավելի արագ բարելավում է կտրող եզրի երկրաչափությունը, քան նոր սրացում կատարելու համար:

4-րդ տեղը: «Գրան պրի II, Wusthof». Հաստատված գերմանական որակ

Գերմանական արտադրության տեխնոլոգիան միշտ եղել է բարձրության վրա, այնպես որ պողպատե խոհանոցային դանակները նրանք միայն գերազանց որակ են դարձնում: «Wusthof» ընկերությունը շատերին հայտնի է, եւ «Գրան պրի արդի» առաջարկվող հավաքակազմը ընկերությունից լավագույններից մեկն է: Այն կկազմի ինչպես սկսնակ տնային տնտեսուհիները, այնպես էլ մասնագիտական \u200b\u200bխոհարարները:

✅ Արժանապատվության սահմանում.

• Շեղբերները պատրաստված են ապացուցված տեխնոլոգիաների բարձրորակ ածխածնային պողպատից;
• Սուր շեղբեր;
• Կոռոզիան չի մատուցվում.
• Առանց բացերի սահուն բռնակներ պատրաստված են կոպիտ պլաստիկից. Դանակները չեն սահում իրենց ձեռքերում.

❌ Թերությունները.

• Բավականաչափ բարձր գնով;
• Որոնվածի պատճառով շատ կեղծիքներ:

3-րդ տեղը: «Ֆ. Dick 1905 ": Functional German Classic

Լավ որակի դանակներ գերմանական մեկ այլ արտադրողի կողմից `համաշխարհային անունով: Առաջարկվող հավաքածուում կարող եք գտնել նորաձեւ եւ ergonomic դիրք չորս դանակով, Սանտա, դանակներ բանջարեղեն եւ հաց եւ խոհարար կտրելու համար: Պողպատից, որից պատրաստված են շեղբերները, մոլիբդենի եւ վանադիումի կեղեւները ներառում են, շնորհիվ դանակները սրելու, հազվադեպ:

✅ Արժանապատվության սահմանում.

• Բազմակողմանիություն;
• Արտադրության որակ;
• Շեղբեր դանակները չեն ժանգում.
• Հարմարավետ եւ ոչ սայթաքող բռնակներ:

❌ Թերությունները.

• Միայն բարձր գին:

📝 Նշում

Satoku, որ ճապոներենից բառացի թարգմանության մեջ նշանակում է «երեք անհրաժեշտ իրեր», սա է եվրոպական խոհանոցային դանակի ճապոնական վերամշակում, որը հիմք է հանդիսացել միս կտրելու համար: Նա ավելի կարճ է, քան սովորական շեղբերները, հիանալի հավասարակշռված եւ ունի Isge- ի ծայրաստիճան սուր կտրված եզրը, որը նպաստում է փոքր ապրանքների եւ կտորների ճշգրիտ եւ արագ կտրմանը:

2-րդ տեղը: «Tojiro Flash». Japanese ապոնական դանակների արվեստի գլուխգործոցներ

Երկրորդ տեղը բաժին է ընկել ճապոնական արտադրանք «Տանջիրո» հայտնի ֆիրմայից: «Flash» - ը ներառում է մի քանի ունիվերսալ դանակներ, որոնք կդառնան հիանալի օգնություն ցանկացած խոհարարի համար: Դանակների շեղբերները կտեւեն երկար ժամանակ, քանի որ դրանք պատրաստված են Դամասկոսից, բռնակներ բռնելով եւ հարմարավետ, գործարանային խստացումից `բոլոր գովասանքի:

✅ Արժանապատվության սահմանում.

• Դանակները կտրում են պարզապես կատարյալ;
• Գեղեցիկ եւ էլեգանտ ձեւ;
• Բազմակողմանիություն;

❌ Թերությունները.

• Շատ սուր, որոշ այս թերության համար.
• Հարգելի ուժեղ պարագաներ:

1-ին տեղ: «Սամուրա 67 Դամասկոս». Best ապոնական տեխնոլոգիաների լավագույն հարմարեցումը արեւմտյան գնորդի կարիքների համար

Ընկերության կարգախոսներից մեկը. «Մենք դանակներով մոլուցք ենք», - արդեն շատ բան է ասում այս ընկերության արտադրանքի մասին: Խոհանոցում ճակատամարտի համար շեղբերների ստեղծողները համատեղում էին եվրոպական մոդելների հուսալիությունն ու ամրությունը իրենց հյուսներով, ճապոնական խոհանոցային դանակների արդյունավետությամբ եւ գործառույթներով: Սամուրա 67 Դամասկոսի հանդերձանքը բաղկացած է երեք դանակից.

1. Դանակ. Ձկների եւ մսի մեծ կտորներ կտրելու համար.
2. Ունիվերսալ. Բանջարեղենը կտրելու եւ փոքր կտորների կտորներ.
3. Բանջարեղեն. Փոքր բերան, որը նախատեսված է բանջարեղենով մրգերը կտրելու եւ մաքրելու համար:

Դամասկոսի պողպատե շեղբերները ռոտաժ չեն, բռնակի հարմարավետ ձեւը կդարձնի դանակների հետ աշխատելը, եւ սայրի սուր ծայրը կարողանում է կտրել եղունգները:

✅ Արժանապատվության սահմանում.

• Ուժ;
• Էրգոնիկ ձեւավորում;
• Դանակների գեղեցիկ տեսքը;
• Բռնակները չեն ներծծում ապրանքների հոտերը:

❌ Թերությունները.

• Բռնակի ծակոտկեն կառուցվածքը «հավաքում է» կեղտը եւ արտադրանքի մասնիկները. Երկար լվացքի համար.
• Գինը

+ Դեմ.

• Ավելորդ ուժ;
• Հագնել դիմադրություն;
• Լավ կտրող հատկություններ;
• Գերակշռություն;
• Հեշտ սրելը:

- Մինուսներ.

• Կոռոզիայի տեսքը.
• Օքսիդացում;
• Ապրանքները ստանում են մետաղական համ;
• Ավարտը արագ հիմարություն:

Կերամիկայի լավագույն խոհանոցային դանակները

5-րդ տեղը: «Checkered Chef կերամիկական խոհանոցի դանակի հավաքածու». Բազմակողմանիություն եւ պարզություն

«Chef կերամիկական խոհանոցի դանակ» կտրեց արտադրանքը սահուն, հեշտ եւ հեշտ. Դրանց հետ աշխատանքը կլինի արագ եւ հանգիստ: Սկսնակները կգնահատեն օգտագործման հեշտությունը, եւ հայտնի վարպետները կբավարարվեն մի շարք հավաքածուով. Այն ներառում է 3, 4, 5 եւ 6 դյույմ դանակներ, նորաձեւ կրողով, գումարած բոնուսային մկրատով:

✅ Արժանապատվության սահմանում.

• Բռնակի հարմարավետ բռնելով.
• Իսկապես սուր շեղբեր, որոնք պատրաստված են ցիրկոնիումի օքսիդից.
• Ընդունելի գին;
• Հազվադեպ է պահանջում խստացում:
• Գեղեցիկ տեսք:

❌ Թերությունները.

• Կարճեցնելու համար խորհուրդ է տրվում կիրառել հատուկ grinding գործիք, ադամանդի ցողացմամբ. Այն թանկ է գնով:

4-րդ տեղը: «MoICHEF 8-կտոր պրեմիում կերամիկական դանակի հավաքածու». Յուրաքանչյուր գույն `ձեր նպատակների համար:

Հավաքածուն ներառում է չորս դանակ, յուրաքանչյուրը կտրուկ (բառացի եւ պատկերավոր իմաստով) իր առաջադրանքների ներքո: Զորավարներին չի շփոթվում բռնակի նույն ձեւի պատճառով, ստեղծողները որոշեցին նկարել յուրաքանչյուր բռնակով որոշակի գույնի մեջ, գործիքները փոխարինելիս ճիշտ կբարձրացնեն օգտակարությունը. Զբաղված տնային տնտեսուհիները կամ մասնագիտական \u200b\u200bխոհարարները կգնահատեն այս գաղափարի մասին:

✅ Արժանապատվության սահմանում.

• Կերամիկական շեղբերները պատրաստված են բարձրորակ ցիրկոնիումից;
• Բռնակի գույնի մակնշումը դանակներ արագ փոխարինելու հարմարության համար.
• Էրգոնիկ ձեւավորում;
• Սափրվելու սրություն:

❌ Թերությունները.

• Հարգելի սրողող ծխող բերան:

3-րդ տեղը: «Kyocera ունիվերսալ կերամիկական դանակի հավաքածու». Տնային խոհանոցում պատրաստման հուսալի օգնական

Բոլոր չորս դանակները հավաքածուից հաղթահարում են իրենց գործառույթները Bang- ով. Blade- ն ակնթարթորեն կանցնի փոքր բանջարեղենի մաշկի հետ: Շեղբերները գործնականում դժգոհ են. Ինչպես ասում են, - գնել եւ մոռացել:

✅ Արժանապատվության սահմանում.

• Filigree ճշգրտությունը կտրելիս.
• Ենթակա չէ կոռոզիայից.
• Ամբողջականն ունի իր էլեկտրոնային grinding մեքենան;
• Հեշտությամբ մաքրեք ձեռքով:

Թերությունները.

• Սպասք լվացող մեքենայի մեջ ավելի լավ է չդնել. Բլավթման շեղբեր կա.
• Սառչում է միայն ձեր սեփական սրիչ մեքենայի միջոցով:

2-րդ տեղը: «Dalstrong կերամիկական դանակների հավաքածու - Infinity Blades». Երկարակյաց եւ դիմացկուն է խոհանոցի համար դանակներ

Dalstrong Infinity Blade շարքի դանակները համարվում են առավել ամուր կերամիկական դանակներից մեկը, մանկական շուկայում առկա խոհանոցային պարագաների շարքում: Թեստավորման ընթացքում դանակները պահել են 200 տոննա բեռը եւ, չկոտրվել: Եթե \u200b\u200bհամարեք կերամիկական շեղբերները շատ փխրուն, ապա փորձեք օգտվել դանակներից այս հավաքածուից պատրաստված լավագույն ցիրկոնիում հումքից:

✅ Արժանապատվության սահմանում.

• Սայրի համասեռ եւ խիտ կառուցվածքը դիմակայում է ամենաուժեղ բեռներին.
• 30% ավելի կտրուկ, քան մրցակիցների դանակների շեղբերները.
• Գալիս է 100% գումարի վերադարձի երաշխիք, երբ խափանում է բերանը:

❌ Թերությունները.

• Չի գտնվել.

1-ին տեղ: «Օլիվեր եւ Կլինամերի լավագույն կերամիկական դանակի հավաքածու». Հարմարավետություն, գեղեցկություն, գին եւ գործունակություն

Այս կերամիկական դանակները մի քանի տարի անընդմեջ լավագույն խոհանոցային դանակներն են, ըստ բազմաթիվ մասնագիտական \u200b\u200bխոհարարների: Դա այն է, որ դրանք ավելի հեշտ են մաքրել եւ կրճատել արտադրանքը, գումարած դրանք երկար ժամանակ կտրուկ են մնում, եւ կերամիկական դանակների սրման խնդիրը այս տիպի շեղբերների հիմնական թերությունն է: Արտաքին տեսքը կլինի ոչ միայն դիզայնի գեղեցկությունը. Դա էրգոնոմիկ է եւ նպաստում է ավելի արդյունավետ օգտագործման, քանի որ բռնակը չի սահում ձեռքին: Տեսարժան եւ նորաձեւ փաթեթավորումը սահմանում է լավագույն ընտրանքներից մեկը, որպես նվեր պատրաստելու սիրահարների համար:

✅ Արժանապատվության սահմանում.

• Կտրուկ շեղբեր;
• Հագնել դիմադրություն;
• Ergonomics;
• Գեղեցիկ փաթեթավորում:

❌ Թերությունները.

• Չի գտնվել.

Խոհանոցի համար մետաղական դանակների ընդհանուր առավելություններն ու թերությունները

+ Դեմ.

• Ավելի դժվար է, քան մետաղական;
• Կտրել ավելի լավ, քան մետաղական շեղբերները.
• Ավելի երկար պահեք սայրի կտրուկությունը.
• Ենթակա չէ կոռոզիայից.
• Հեշտությամբ լվանալ ձեռքով;
• Թոքեր;
• Ապրանքը մետաղի համ չէ:

- Մինուսներ.

• Բարդ սրման կարգը.
• Մի հանդուրժեք լվանալ աման լվացող մեքենայում.
• Վատ կրեք ցնցումներ.
• Կարող է կոտրվել չափազանց մեծ բեռներով:

Մետաղական կամ կերամիկա - Ինչ խոհանոցային դանակներ են ավելի լավ:

Ընտրելը բավականին դժվար է. Կան լավ հատկություններ ինչպես մետաղական, այնպես էլ կերամիկական դանակներում: Շատերը կընտրեն իրենց սովորական պողպատե դանակները, վիճելով, որ նրանց հետ ավելի քիչ փաթաթվելիս: Բացի այդ, անհրաժեշտ չէ նրանց նույնքան զգուշորեն կարգավորել, որքան կերամիկական արտադրանքներով: Բայց կերամիկայի դանակների լավագույն մոդելները շատ ավելի էժան են, քան պողպատե գործընկերները, կտրեք ավելի շատ ցանցային ցանց եւ թողեք մետաղական համը: Ինչն է ավելի կարեւոր, օգտագործման հեշտությունը կամ որակը, սպասարկման կյանքը կամ կտրուկությունը `միայն ձեզ լուծելու համար:

Անկասկած, յուրաքանչյուր սիրուհի գալիս է այն, ինչ որոշվում է գնել լավ, բարձրորակ խոհանոցային դանակներ: Եվ հետո հարցը ծագում է. Ինչպես ընտրել լավ խոհանոցային դանակ: Ընտրությունն իսկապես պարզ չէ, ուստի մենք որոշեցինք օգնել ձեզ հասկանալ այս դժվարին խնդիրը:

Որտեղ կարելի է գնել: - հուսալի առցանց խանութներ

Մենք առաջարկում ենք լավ խոհանոցային դանակներ գնել ապացուցված եւ հուսալի: Կա նաեւ այնտեղ, որտեղ կարող եք գնել շատ օգտակար բաներ: Դե, եթե չես ուզում վազել շատ առցանց խանութների շուրջ, ցանկալի իրերի որոնման մեջ, տես մեր կատալոգը:

Լավագույն ֆիրմաներ, արտադրողներ եւ ապրանքանիշեր

Նախեւառաջ, լավ խոհանոցային դանակներ ընտրելիս պետք է ընտրեք մի շարք լավագույն արտադրողներ: Ապրանքանիշերը, որոնք պատրաստում են խոհանոցային դանակներ, շատ են: Այս հսկայական ցուցակից մենք ընտրել ենք ձեզ համար լավագույն ապրանքանիշերը եւ կազմել այս փոքրը Լավագույն արտադրողների ցուցակ

Ինչպես ընտրել բարձրորակ եւ էժան դանակ: - Համեմատել. Գինը եւ որակը

Խոհանոցային դանակների եւ սեղանի հավաքածուների պատրաստի հավաքածուներ

Կարող եմ սահմանել լավագույն խոհանոցային դանակները: Միանշանակ չափազանց դժվար է ասում: Բայց մենք կարող ենք խորհուրդ տալ ձեզ լավ սամուրա դանակներ գնել: Ըստ մեր Shopaholics- ի, սրանք լավագույն խոհանոցային դանակներն են:

Մասնագիտացված

Japanese ապոնական դանակներ

Նման լուր կա, որ ճապոնական դանակները շատ լավ են խոհանոցի համար: Մենք դա կարող ենք հաստատել հետեւյալ կերպ. Կան Japanese ապոնիայի արտադրողներ, որոնք շատ լավ խոհանոցային դանակներ են պատրաստում: Բայց սա չի նշանակում, որ ցանկացած ճապոնական դանակ լավ կլինի: Հետեւաբար, կրկին անհրաժեշտ է կենտրոնանալ ապրանքանիշի եւ արտադրողի վրա: Japanese ապոնական դանակների արտադրության ժամանակ ջերմային բուժման հատուկ տեխնոլոգիան, որը թույլ է տալիս բերան պահել իր ֆիզիկական հատկությունները շատ երկար ժամանակ:

Կերամիկական դանակներ

Մենք գիտենք, որ այս պահը ձեզ համար շատ կարեւոր է: Եվ որոշելու համար, թե ձեզ հարկավոր է կերամիկական դանակ կամ լավ մետաղ պատրաստել, խորհուրդ ենք տալիս ծանոթ լինել կերամիկական դանակների առավելությունների եւ թերությունների ցանկին:

Օգուտները

Կերամիկական դանակները, անշուշտ, ունեն մի շարք առավելություններ: Եվ եթե ձեզ համար դրանք կարեւոր եւ կարեւոր կլինեն, ավելի լավ է դանակ գնել կերամիկայից: Կերամիկական շեղբերը պատրաստված է ցիրկոնիումի երկօքսիդից `դա չափազանց պինդ նյութ է: Նման սայրը շատ դժվար է ամրացնել, եւ եթե դուք օգտագործում եք կերամիկական դանակ, բացառապես նպատակակետի միջոցով, ապա ստիպված չեք լինի դա ընդհանրապես խստացնել: Այս նյութը չի ընդունում հոտ եւ արտադրանքի համտեսներ, քանի որ այն ծակոտկեն չէ: Բացի այդ, նման նյութը հիգիենիկ է, եւ շատ հեշտ է լվանալ: Նման դանակը ավելի թեթեւ է, քան մետաղը. Սա նշանակում է, որ երկար օգտագործմամբ, ձեռքի եւ ուսի վրա բեռը զգալիորեն ցածր կլինի: Կարեւոր է նաեւ հասկանալ, որ կերամիկական դանակը չի ժանգոտում եւ չի օքսիում, այն քերծվածքների համար մագնիսական եւ ծայրաստիճան դիմացկուն չէ:

Թերություններ

Կերամիկական դանակներն ունեն նաեւ այն թերությունները, որոնք ավելի լավ եք սովորում գնելուց առաջ: Դրանք փխրուն են, ուստի կտրում են շատ ամուր ապրանքներ, օրինակ, սառեցված միս, դուք չեք կարող: Բացի այդ, կերամիկական դանակները պահանջում են զգույշ եւ ճշգրիտ շրջանառություն: Հատակին ընկնելիս դանակը, ամենայն հավանականությամբ, կխախտվի: Կարեւոր է հիշել, որ կերամիկական դանակը խոհանոցում չի կարող լինել համընդհանուր եւ միայն դանակ: Արժե այն օգտագործել միայն որոշակի գործողությունների համար: Կերամիկայից խոհանոցային դանակների արժեքը զգալիորեն բարձր է, քան սովորական մետաղը: Հարկ է նաեւ նշել, որ կերամիկական դանակները խորհուրդ չեն տրվում ինքնուրույն:

Հատուկ ուշադրություն դարձրեք դանակ ընտրելիս պետք է շրջվել սայրի վրա: Մասնագիտական \u200b\u200bխոհարար դանակներ պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից, որը ավելացվում է քրոմ, կարծրության համար: Այն երբեմն օգտագործվում է քրոմի, վանադիումի եւ մոլիբդենի խառնուրդ, ինչը նվազեցնում է պողպատի փխրունությունը: Ընդհանուր առմամբ, դանակների համար ամենալավ, ամուր եւ հուսալի շեղբերները կեղծվում են:

Ես կբացի մի փոքր գաղտնիք. Խոհանոցի դանակի լավագույն բռնակը երկաթյա է: Եթե \u200b\u200bկարող եք ընտրել, դանակ ընտրեք խոհանոց `մետաղական բռնակով: Դա չի կոտրվում, չի կորցնի իր հմայքը դանակի երկարաժամկետ օգտագործման միջոցով:

Որտեղ է ավելի լավ խոհանոցի համար բարձրորակ դանակ գնել:

Եթե \u200b\u200bընտրում եք փայտե եւ պլաստիկ բռնակի միջեւ, ապա անձնական նախասիրությունների դեպքը: Փայտե բռնակը ավելի հարմարավետ է, փայտե բռնակով դանակը կատարյալ է: Բայց ծառը ավելի շուտ փչացած է, կլանում է այլ նյութեր, ճարպոտությամբ խցանված: Այն չի տարածվում պլաստիկի վրա, պլաստիկ բռնակներն ավելի դիմացկուն եւ անթերի են օգտագործման համար: