«Ես կսկսեմ ձեզ մանրամասն պատմել« տիկին-կաղամբի »մասին ՝ իր ողջ բազմազանությամբ: Այսօր մեր վեպի հերոսուհին բրոկոլին է, աճող և հոգատար դրա համար: Արտաքինից նման է գունավոր, բայց շատ ավելի անպաճույճ մշակության մեջ: Տարբերվում է ցրտի, երաշտի դիմադրողականությամբ, հանդուրժում է կարճաժամկետ ինտենսիվ ջերմությունը: Ուրալի եղանակի համար `տարբեր քմահաճույքներով, դա բավականին հարմար է և լավ է աճում: Infաղկաբույլերը առանձնանում են մուգ կանաչ գույնով, իսկ համն ավելի մեղմ է, քան գունավորները:

Սկսենք կարգով բրոկկոլի աճեցնելու բոլոր բարդությունների մասին:

Լուսանկարներով և նկարագրություններով սորտեր

Այժմ սորտերի ընտրությունը մեծ է: Նրանք հարմար են ցանկացած տարածաշրջանում աճեցնելու համար: Ահա դրանցից մի քանիսը:

Վյարուս- վաղ հասունացման բազմազանություն: Տերևները մոխրագույն-կանաչ, փոքր համեղ գլուխներ են:

Վյարուս բազմազանություն

Տոննա- բրոկկոլի վաղ հասուն տեսականի: Theաղկաբույլերի խտությունը միջին է, միասին բերք է կազմում և արագ աճում կողային կադրերը:

Տարբեր տոնուս

Լինդա- վաղ հասունացման բազմազանություն: Խոշոր մուգ կանաչ գլուխները աճում են մինչև 0,5 կգ: Կտրումից հետո այն աճում է մինչեւ 6-7 մեծ կողային գլուխ:

Ֆիեստա- վաղ հասուն հիբրիդ: Գլուխները խիտ են, կանաչ, կողային կադրեր չեն ձևավորում:

Կայսրը- վաղ հասուն հիբրիդ: Ձևավորում է շատ հետաքրքիր բաց կանաչ ծաղկաբույլեր ՝ կոնաձև տեսքով, որը ոլորված է պարուրաձև: Եվ յուրաքանչյուր փոքր ծաղկաբույլը այս կոնի մեջ նույնպես պտտվում է պարուրաձև: Ուղղակի բնության հրաշք:

Արկադիա- միջին սեզոնի հիբրիդ: Խոշոր կանաչ գլուխներ, եռանդուն բույս: Ապահովում է տնկարկների հաստացում:

Արկադի սորտ

Fortune- միջին սեզոնի տեսականի: Մոխրագույն-կանաչ գլուխը միջին խտությամբ է:

Ֆորտունայի տեսականի

Կանաչ մոգություն- վաղ հիբրիդ: Գլուխները մեծ են, խիտ, մոխրագույն-կանաչ: Համը գերազանց է: Գլխի քաշը `0,7 կգ:

Green Magic տեսականի

Սերմերի և հողի պատրաստում

Ինչ վերաբերում է ցանկացած բերք ցանելուն, ապա սերմերը ցանելուց առաջ թրջվում են խոնավ շորի մեջ: Մենք ընտրում ենք ամենամեծերը:

Սածիլների համար մենք պատրաստ ունիվերսալ հող ենք վերցնում կամ ինքներս ենք պատրաստում: Մենք խառնում ենք տորֆի հողը, հումուսը, ավազը և մոխիրը: Մոխիրը կաղամբի համընդհանուր պարարտանյութ է: Հողը պետք է չամրացված լինի, ջուրը պետք է հեշտությամբ անցնի: Cabրի լճացումն անընդունելի է ցանկացած կաղամբ աճեցնելիս. Այն կհիվանդանա սև ոտքով: Չնայած նա շատ է սիրում ջուրը:

Մենք պատրաստում ենք նույն հողը տեղում տնկիների համար և որտեղ մենք բրոկկոլի ենք տնկում: Ընտրեք մասնակի ստվերում տեղ, բրոկկոլին չի սիրում ջերմություն, նրան անհրաժեշտ է զով եղանակ: Հողերն ավելի լավ են չեզոք կամ ալկալային: Չի սիրում թթու հողը: Այն պետք է ապօքսիդացվի կրաքարի կամ կավիճի միջոցով:

Սածիլների աճեցում

Ես բրոկոլի եմ աճեցնում սածիլների միջոցով, չնայած սա բավականին վաղ հասուն կաղամբ է: Ապրիլի սկզբին դուք կարող եք ցանել, իսկ մայիսին `հանգիստ տնկել բաց գետնին: Սածիլները պատրաստ են տնկման 30 օրական հասակում, գումարած կամ մինուս մի քանի օր: Դուք կարող եք այն աճեցնել տանը, եթե պայմանները թույլ տան: Ես հազիվ բավականաչափ տեղ ունեմ պատուհանագոգերին լոլիկի, պղպեղի և սմբուկի համար: Եվ ես նաև ուզում եմ ծաղիկներ ամրացնել ... Եվ նաև ...

Հետեւաբար, ես կաղամբ եմ ցանում տնկիների համար անմիջապես այգում ապրիլին `ոչ հյուսված նյութից և ֆիլմից պատրաստված ծածկույթի տակ: Սածիլները լավ են աճում դրսում, կաղամբը չի վախենում ցրտից: Սառչում է մինչև -7: Համեմված փողոցային տնկիները ավելի լավ են արմատավորվում փոխպատվաստումից հետո և ավելի քիչ հիվանդ են: Երիտասարդ կադրերը պահում եմ ծածկույթի նյութի տակ, մինչև նրանք ավելի ուժեղանան: Այն պաշտպանում է երիտասարդ սածիլները խաչածաղիկներից:

Մանրամասներ աճի այս մեթոդի մասին "" հոդվածում:

Դուք կարող եք հետագայում ցանել հողի մեջ ՝ մայիսին, հունիսին: Անմիջապես մշտական ​​տեղ: Բրոկկոլիի տեղում նշեք անցքերը 50 -ից 50 հեռավորության վրա, գուցե մի փոքր ավելի քիչ: Յուրաքանչյուր փոսի մեջ մի քանի սերմ տեղադրեք և լավ ջրեք: Բոլոր տնկիներից, ապա թողեք լավագույնները, այս մեթոդով բերքը կհասունանա օգոստոսին, սեպտեմբերին:

Միևնույն ժամանակ, երիտասարդ կադրերը չեն ընկնում վաղ գարնանը խաչաձև լուերի առավել զանգվածային առաջացման տակ և կարող են ապահով աճել լրացուցիչ կադրեր մինչև հոկտեմբեր: Երբ եղանակն արդեն զով է, և անձրև է գալիս: Ամեն դեպքում, Ուրալում մենք հաճախ ունենում ենք նման աշուն:

Բաց գետնին վայրէջք և խնամք

Մոտ մայիսի կեսերին մենք պատրաստի տնկիները տնկում ենք մշտական ​​տեղում: Միևնույն ժամանակ, մեր թփերը մեծ են ՝ մոտ 20 սմ, 4-5 լավ տերևներով և արմատներով: Որպեսզի ոչ միայն փայտ լինի, այլ լավ բարակ արմատներ ՝ բլիթով: Նման սածիլները արագ կաճեն և կաճեն:

Plantingառատունկը ջրելը պետք է առատ լինի, ցանկացած կաղամբ սիրում է ջուրը: Այնուհետեւ դուք չեք կարող շատ բրոկոլի փչացնել, այն ավելի լավ է աճում, քան մյուսները `նվազագույն ջրելով: Բայց գլուխների `ջրի աճի ընթացքում, բերքն ավելի լավ կլինի:

Եթե ​​դուք նախապես չեք պատրաստել երկիրը բոլոր կանոնների համաձայն (շատ քչերն են դա անում), տնկելիս յուրաքանչյուր փոսին ավելացրեք մի բուռ մոխիր և հումուս, խառնեք երկրի հետ:

Սածիլները խորը թաղված չեն հողի մեջ, տնկեք դրանք մինչև առաջին տերևները:

Plantingառատունկից և ջրելուց հետո լավ է ցանքածածկել հողը, որպեսզի խնամքի հետ կապված ավելի քիչ դժվարություններ լինեն: Mանքածածկույթի տակ հողը ավելի երկար չի չորանա և չի տաքանա - բրոկկոլին չի սիրում ծայրահեղ ջերմություն, դրա համար լավագույն ջերմաստիճանը 18-22 ° С է: Ulանքածածկը և մոլախոտերը կօգնեն ձեզ պաշտպանել:

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Keela- ն հայտնի «սև ոտքն» է, որը ազդում է կաղամբի սածիլների վրա:Դրա կանխարգելման համար դուք չեք կարող տնկիներ տնկել այն վայրում, որտեղ նախկինում աճում էին խաչածաղկավոր բույսերը (շաղգամ, բողկ, բողկ, կաղամբի այլ տեսակներ): Լավագույն նախորդներն են լոբին, ոլոռը, կարտոֆիլը, լոլիկը և սոխը: Մի խտացրեք սածիլները:

Slugs - ձվի կճեպը օգնում է այս պատուհասից... Անհրաժեշտ է մանր քանդվել և լցնել կեղևները բույսերի մոտակայքում, դա նման է ապակու ծույլերին:

Թրթուրները թիթեռների, կաղամբի, սպիտակ թռչունների և նմանատիպ երեխաներ են: Նրանք չեն սիրում տագետիսի հոտը (նարգիզ), Ես տնկում եմ այս ծաղիկները ցանկացած տեսակի կաղամբի հետ միասին: Եվ նրանք օգնում են գեղեցիկ և վնասատուներից:

Թրթուրներն ու ծույլերը, եթե ճանապարհ են բացում, հետագայում պետք է ձեռքով հավաքվեն:

Խաչակիր լուերը կաղամբի բոլոր երիտասարդ բույսերի թշնամին են... Բրոկոլին բացառություն չէ: Դուք կարող եք շաղ տալ մոխիրով, պղպեղով, ծխախոտով: Բայց տաք և չոր գարնան ընթացքում այս միջոցները միշտ չէ, որ օգնում են, պարզապես ծածկեք ծածկով, մինչև բույսերը ուժեղանան:

Բերքահավաք

Բույսերի բողբոջումից երկու, երկուսուկես ամիս անց բրոկոլին ձևավորում է ծաղկաբույլերի գլուխներ: Նրանք արագ հասունանում են երկու -երեք օրվա ընթացքում: Մենք անմիջապես կտրում ենք դրանք, որպեսզի նրանք ժամանակ չունենան ծաղկելու: Այստեղ դուք պետք է ժամանակին լինեք, հատկապես շոգին, բրոկոլին արագ կծաղկի դեղին ծաղիկներով:

Բրոկկոլիի լավ կողմն այն է, որ այն շարունակում է աճել վերին բուդը կտրելուց հետո: Մի շտապեք թփը քաշել: Մի քանի շաբաթ անց կողային կադրերի վրա ձևավորվում են նոր ծաղկաբույլեր: Նրանք ավելի փոքր կլինեն, քան հիմնական գլուխը, բայց նույնքան համեղ, քնքուշ և առողջ:

Թարմ գլուխները երկար չեն պահվում: Առավելագույնը 10 օր սառնարանում: Այն կարող է սառեցվել ապագա օգտագործման համար:

Բրոկկոլի աճեցում: Բրոկկոլի կաղամբի հավաքում. Տեսանյութ

Բրոկոլիի առողջության առավելությունները

Այն բոլոր տեսակի ամենաարժեքավոր դիետիկ կաղամբն է: Սննդաբանները դա խորհուրդ են տալիս սրտային հիվանդություններով, անոթային խնդիրներով և աղերի նստեցում ունեցող մարդկանց: Բրոկոլին պարունակում է շատ սպիտակուցներ և քիչ մանրաթելեր, մեծ քանակությամբ վիտամիններ C, E, կարոտին, PP, B1: Կան բազմաթիվ հետքի տարրեր `կալիում, յոդ, կալցիում, ֆոսֆոր, պղինձ:

Բրոկոլին օգտակար է նրանց համար, ովքեր ուժ են ստանում հիվանդությունից հետո: Խոցով տառապողների համար բրոկոլիի թարմ հյութը կօգնի արագացնել բուժման գործընթացը:

Ինչու՞ է բրոկոլին գունավորվում: տեսանյութ

Հաճախ շոգ եղանակին, խոնավության և սննդանյութերի բացակայության դեպքում, բրոկկոլին կարող է գլուխ չձևալ և ծաղկել: Տեսանյութում շատ մանրամասն ՝ ծաղկման պատճառներն ու կանխարգելման մեթոդները:

Բրոկկոլի պատրաստելը `բաղադրատոմսեր

Այն լավ համ ունի ցանկացած ուտեստի մեջ: Բրոկոլի պատրաստելիս մի փակեք կափարիչը, անմիջապես դրեք եռացող ջրի մեջ: Ավելի լավ է այն եփելիս մի քիչ թխել, և չպատրաստել ավելի քան 10 րոպե: Այսպես են պահպանվում վիտամինները:

Բրոկոլին կարելի է ուտել աղցանի մեջ (թարմ), կարելի է տապակել, եփել, շոգեխաշել, շոգեխաշել: Ես դրա պատրաստման համար հատուկ բաղադրատոմսեր չեմ օգտագործում, այլ այլ բաղադրատոմսերի եմ նայում: Շոգեխաշած բրոկոլիով կարկանդակները շատ համեղ են: Լրացման համար կարող եք օգտագործել տերևներ: Ընդհանուր առմամբ, այս կաղամբում ամեն ինչ ուտելի է `տերևներ, ցողուններ, ծաղկաբույլեր: Եթե ​​դրանք քնքուշ են եւ չեն գերաճած:

Բրոկոլիի ամենահամեղ ուտեստը պարզապես եփելն ու կարագով լցնելն է: Կամ տապակել դրա վրա: Բանջարեղենի պարզ ապուրը դառնում է յուրահատուկ և մի մոռացեք թթվասերով համեմել: Բրոկկոլի ավելացրեք ձեր սովորական բանջարեղենային շոգեխաշածին և այն ձեզ կուրախացնի:

Բրոկկոլի - ակնթարթային բաղադրատոմս. Տեսանյութ

Համոզվեք, որ տնկեք այս զարմանահրաշ առողջ և գեղեցիկ բրոկկոլի կաղամբը, և այն աճեցնելն ու խնամելը այժմ գաղտնիք չէ ձեզ համար:

Բրոկոլին արդարացիորեն համարվում է առողջ բանջարեղեն: Այն ունի օգտակար հատկությունների մի ամբողջ շարք: Բույսերի գլուխները, որոնք չփչացած բողբոջներ են, ուտում են: Ինչպես այգում բրոկոլի աճեցնել, երբ տնկել և ինչպես հոգ տանել դրա մասին, կարդացեք հոդվածը:

Սերմերի աճեցում

Ձեր սերմերը ստանալու համար հարկավոր է մեկ մեծ ծաղկաբույլ թողնել մայիսին տնկված կաղամբի վրա: Երբ պատիճները դեղնում են, իսկ սերմերը մուգանում են, ամորձիները կտրվում են: Սովորաբար դա տեղի է ունենում սեպտեմբեր ամսին: Սերմերը աստիճանաբար հասունանում են, և դրանք չորացնելու համար օգտագործվում է օդափոխվող սենյակ: Դրանից հետո պատիճները կտրվում են, իսկ սերմերը `ալրվում:

Ինչպե՞ս աճեցնել բրոկկոլի: Նախ պետք է ինքներդ գնել կամ աճեցնել որակյալ սերմեր: Դրանք կարելի է ձեռք բերել վաղ տնկված բույսերից ՝ ապրիլի վերջից մինչև մայիսի սկիզբ: Առողջ բույսի վրա ավելի շատ սերմեր ստանալու համար մնացել են ծաղկաբույլերով մի քանի ուժեղ կադրեր, որոնց գագաթները կտրված են 10 սանտիմետրով, քանի որ այստեղ ավելի ուշ են հասունանում: Որպեսզի սերմերը ավելի արագ հասունանան, պետք է հեռացնել նոր կադրերը, որոնք կոչվում են խորթ երեխաներ:

Սերմերի պատրաստում

Ինչպե՞ս աճեցնել բրոկոլի ձեր պարտեզում: Նախ, անհրաժեշտ է տնկել կաղամբը: Դա արվում է երկու եղանակով ՝ սածիլ և առանց սերմ: Վերջին մեթոդի կիրառման դեպքում գետնին բրոկկոլի տնկելը կատարվում է սերմերով: Դուք կարող եք դրանք գնել խանութում կամ ինքներդ աճեցնել դրանք: Նախ պետք է տեսակավորել բրոկկոլի տնկանյութը: Երբ սերմեր տնկել: Դրանք պատրաստելուց հետո: Տնկման համար մնացել են միայն մեծ սերմեր: Նրանք պետք է 20 րոպե թրմվեն տաքացվող ջրի մեջ և ախտահանվեն այն լուծույթում, որը կարող եք ինքներդ պատրաստել: Դրա համար բորաթթուն կամ կալիումի պերմանգանատը 0.5 կամ 1.0 գրամի չափով լուծարվում է մեկ լիտր ջրի մեջ:

Օգտագործվում է նաև մեկ այլ լուծում, որի պատրաստման համար փայտի մոխրի մեծ գդալը լուծվում է մեկ լիտր ջրի մեջ և թրմվում երկու օր: Պատրաստված լուծույթներին ավելացվում է աճի մի փոքր խթանիչ: Մոխիրով ներարկման մեջ սերմերը ընկղմվում են հինգ ժամ, իսկ մնացածում `ութ: Նրանք, ովքեր լողում են, դեն են նետվում, իսկ մնացածը չորանում են:

Սերմերից կաղամբ աճեցնելը

Այս մեթոդը կոչվում է անխոհեմ: Ինչպես բրոկոլի աճեցնել ձեր պարտեզում, կախված է այն բանից, թե որտեղ եք այն տնկում: Եթե ​​դա տեղի է ունենում ջերմոցում, սերմերի ցանքն իրականացվում է վաղ ժամկետներում, ամենաօպտիմալը մարտի սկիզբն է: Մայիսի վերջին կարող եք բերք հավաքել: Բրոկկոլի դրսում աճեցնելու համար սերմերը ցանելը հետաձգվում է մինչև ապրիլի վերջ կամ մայիսի սկիզբ: Բրոկոլին կհասունանա միայն սեպտեմբերի սկզբին:

Կաղամբի տնկիների աճեցում

Այս մեթոդը տարածված է այգեպանների շրջանում: Նախ բրոկոլիի սածիլները աճեցվում են: Դա անելու համար հարկավոր է սերմանել սերմերը քառասուն օր առաջ ՝ տնկիները գետնին տնկելուց առաջ: 50 սանտիմետր երկարությամբ, 30 սանտիմետր լայնությամբ և 25 սանտիմետր բարձրությամբ տուփ կամ տարա նախապես պատրաստված է: Այն լցված է լավ ջրահեռացմամբ հողով, որը կարող է լինել ընդլայնված կավ կամ փոքր խճաքարեր: Բրոկոլին նախընտրում է ալկալային կամ չեզոք հողը:

Դուք կարող եք պատրաստի հող գնել մասնագիտացված խանութում, կամ կարող եք ինքներդ պատրաստել: Այգուց հողը պետք է խառնել գոմաղբի հետ, ոչ թե թարմ, այլ փտած և ավելացնել մի փոքր մոխիր: Ախտահանման համար հողը միկրոալիքային վառարանում գոլորշիացվում է սերմերը ցանելուց երկու շաբաթ առաջ: Սա անհրաժեշտ է միկրոֆլորան վերականգնելու համար:

Ինչպե՞ս տնկել բրոկկոլի: Սերմերը ցանելուց առաջ հողը խոնավանում է և փոսերը պատրաստվում են 15 միլիմետր խորությամբ: Նրանց միջև հեռավորությունը պետք է լինի երեք սանտիմետր: Բրոկոլիի սածիլները աճեցվում են 16-25 աստիճան Celsius օդի ջերմաստիճանում: Այս պայմաններում սերմերը արագ կծլեն:

Մոտ հինգ շաբաթ անց արմատը կարծրանա և լիարժեք տերևներ կձևավորվեն, այս պահին 5-6 կտոր կլինի: Բրոկկոլիի կաղամբի սածիլները պատրաստ են փոխպատվաստելու նախապես պատրաստված անցքերի մեջ պարտեզի մահճակալին: Նախքան տնկելը, դրանք թափվում են ջրով: Յուրաքանչյուր փոսում ավելացվում են հանքային պարարտանյութեր և մոխիր: Ինչպե՞ս տնկել բրոկկոլի: Շատ կարեւոր է հետեւել վայրէջքի օրինակին: Անցքերի միջև հեռավորությունը 40 սանտիմետր է, իսկ շարքերի միջև `50-60:

Փոսերում տեղադրված բույսերը թեթևակի ցողվում են հողով, բայց այնպես, որ արմատային պարանոցը չմնա մակերեսին: Կաղամբը կաճի, դրա համաձայն, հողը պետք է ավելացվի փոսին, մինչև մահճակալների և անցքերի մակարդակները հավասար լինեն:

Ինչպե՞ս աճեցնել բրոկոլի ձեր պարտեզում: Այս կաղամբի համար հարմար է սեղմված տնկման մեթոդը, երբ մոտակայքում կարող են աճել այս բերքի այլ տեսակներ, ինչպես նաև սոխ կամ մաղադանոս:

Խաչածաղկի բզեզի սածիլները վնասներից պաշտպանելու համար մահճակալը ծածկեք կտորով: Եթե ​​դա չի օգնում, սածիլները ցողում են պատրաստուկով, կարող եք օգտագործել Իսկրան: Բայց դա չի կարելի անել ծաղկաբույլերի ձևավորման ժամանակաշրջանից 20 օր առաջ: Այս պահին ավելի լավ է սածիլները մեղմացնել մոխիրով կամ ծխախոտի փոշով:

Խնամք

Որպեսզի կաղամբը հաճելի լինի հարուստ բերքով, պետք է պատշաճ կերպով հոգ տանել դրա մասին. Կանոնավոր ջուր; կիրառել պարարտանյութեր; մոլախոտերի մահճակալներ մոլախոտերից; թուլացրեք հողը, հատկապես անձրևներից հետո, այնպես, որ ընդերքը չստեղծվի. կուտակել բույսերը, խուսափել արմատները բացահայտելուց; պայքարել հիվանդությունների և վնասատուների դեմ, ինչպես նաև կանխարգելիչ միջոցառումներ իրականացնել դրանց դեմ:

Ջրելը

Բրոկոլին unpretentious բերք է: Մշակումը և խնամքը, անկախ տնկման ժամկետից, իրականացվում են բոլոր կանոնների պահպանմամբ: Բանջարեղենը զգայուն է խոնավության նկատմամբ, այնպես որ դուք պետք է հետևեք ոռոգման հաճախականությանը և արագությանը: Եթե ​​գործարանը չունի բավարար ջուր, ապա ծաղկաբույլերով գլուխները փոքր չափերով կաճեն, և նրանց համը կլինի կոնկրետ:

Ոռոգումը պետք է արվի առավոտյան, արևածագից առաջ, կամ երեկոյան, երբ արդեն մայր է մտել: Եթե ​​արևի ճառագայթները հարվածում են բրոկկոլիի թաց տերևներին, ապա բույսը այրվում է: Հետատնկման շրջանում կաղամբը ջրվում է ըստ անհրաժեշտության, բայց միշտ շաբաթը մեկ անգամ:

Ապագայում բանջարեղենը շաբաթական մի քանի անգամ ջրում են, իսկ չոր եղանակին `ամեն օր, քանի որ հողի չորացումն ու ճաքելը բրոկկոլիի աճեցման հարմարավետ պայմաններ չեն: Խոնավ օդը մեծ օգուտ է բերում գործարանին, որի համար նպատակահարմար է մահճակալների կողքին տեղադրել ջրով լցված տարաներ: Նրանց պետք չէ բարձր ու լայն դարձնել: Օդի խոնավացմանը կարելի է հասնել `կաղամբը ցողելով սրսկիչ շշի միջոցով:

Վերին սոուս

Ինչպե՞ս աճեցնել բրոկկոլի: Կաղամբի լավ բերք ստանալու համար հարկավոր է ճիշտ և ժամանակին խնամել այն: Բրոկոլին այն բանջարեղենի տեսակն է, որը սիրում է լավ սնունդ: Երբ սածիլները փոխպատվաստվում են աճի մշտական ​​վայրում, այն արմատ կբարձրանա և կաճի, դուք պետք է այն կերակրեք գորշուկով կամ թռչնաղբով: Առաջին օրգանական պարարտանյութը ջրով նոսրացվում է 1:10 հարաբերությամբ, իսկ երկրորդը `1:20: Կես ամիս անց ընթացակարգը կրկնվում է:

Հաջորդ կերակրումը կատարվում է ծաղկաբույլերի ձևավորման ժամանակ: Օգտագործվում են օրգանական ծագման պարարտանյութեր կամ հանքային պարարտանյութեր, որոնք ներառում են սուպերֆոսֆատ, ամոնիումի նիտրատ, կալիումի սուլֆատ `համապատասխանաբար 40; 20 եւ 10 գրամ մեկ դույլ ջրի համար:

Հաջորդ կերակրումը կատարվում է բրոկկոլիի գլուխը կտրելուց հետո: Դրա համար լուծույթը պատրաստվում է նույն բաղադրիչներից 10 լիտր հեղուկի դիմաց, միայն տարբեր համամասնություններով `20, 10 և 30 գրամ:

Թուլացում

Waterրվելուց կամ անձրևից հետո հողը պետք է թուլանա, բայց ոչ խորը, ութ սանտիմետր խորությունը բավական է: Կաղամբը տնկելուց երեք շաբաթ անց այն պետք է մանրացնել: Նմանատիպ ընթացակարգը կրկնվում է մեկուկես շաբաթ անց: Հողում մշտական ​​խոնավություն և ջերմաստիճան պահպանելու համար այն պետք է ցանքածածկ լինի թեփով, խոտ կտրելով կամ ծղոտով: Հողի թուլացումն ու ցանքածածկումը նույնպես նպաստում են մոլախոտերի ոչնչացմանը:

Աճման առանձնահատկությունները

Բրոկոլին, ինչպես շատ այլ բանջարեղենային մշակաբույսեր, ունի իր առանձնահատկությունները, որոնք չպետք է անտեսել.

• Կաղամբը սիրում է լույսը և խոնավությունը: Այն ավելի լավ է աճում, երբ հողի խոնավությունը 70 տոկոս է, իսկ օդը ՝ 85:
• Մշակույթը դիմացկուն է ծայրահեղ ջերմության և թեթև սառնամանիքների ՝ մինչև զրոյից մինչև 4-7 աստիճան: Բայց այն ավելի լավ է աճում 16-20 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում:
• Կաղամբը բնութագրվում է կողային կադրերի արագ աճով, ինչը թույլ է տալիս լրացուցիչ բերք տալ:
• Բրոկկոլին ստվերի կարիք չունի:
• Այն աճում է ոչ միայն բացօթյա մահճակալներում: Այն հաջողությամբ աճեցվում է պատշգամբների և լոջաների վրա:

Բերքահավաք և պահեստավորում

Բրոկոլին ունի յուրահատկություն. Անհրաժեշտ է կանաչ կաղամբի գլուխները հավաքել: Դուք չեք կարող սպասել, որ բողբոջները բացվեն և հայտնվեն փոքրիկ դեղին ծաղիկներ: Չամրացված բանջարեղենը սննդի համար լավ չէ:

Բերքահավաքի պահը որոշվում է ծաղկաբույլերով: Երբ նրանք չամրացվեն, հաջորդ օրը մեծապես կնեղացնի սեփականատիրոջը, քանի որ ծաղիկները կսկսեն ծաղկել: Սա չի կարելի թույլ տալ: Բերքը պետք է հավաքել, երբ ծաղկաբույլերը խիտ են և կանաչ:

Կենտրոնական ցողունը կտրված է, երբ այն հասնում է 10 սանտիմետրի երկարության: Կողային կադրերը մեծանում են, երբ կտրվում են: Infաղկաբույլերը հանվում են ցողունի վերևի հետ միասին, քանի որ այն շատ հյութալի և համեղ է: Եթե ​​գլուխները մեծանում են, մինչև 17 սանտիմետր տրամագծով, դրանք պետք է կտրվեն հիմքում:

Առավոտը հարմար է բրոկկոլի հավաքելու համար ՝ մինչև արևածագը: Նշում. Վաղ սորտերը երկար չեն տևում: Կաղամբը կարող է գրավիչ և համեղ մնալ ոչ ավելի, քան երկու շաբաթ, պայմանով, որ այն տեղադրվի զով սենյակում: Ավելի լավ է անմիջապես ուտել կամ սառեցնել բրոկկոլի: Ավելի ուշ աճելը և հեռանալը թույլ է տալիս հոկտեմբերին բերք հավաքել: Նման կաղամբը պահվում է երկու -երեք ամիս սառնարանում կամ նկուղում `զրոյական օդի ջերմաստիճանով:

Բրոկոլին ունի մեկ այլ յուրահատկություն. Հողից դուրս բերված բույսերը կարիք չունեն կուտակվել բերքահավաքի ժամանակ `պարարտություն ստեղծելու համար: Նրանք պետք է մեկ ամիս թողնեն այգում: Փոքրիկ ծաղկաբույլերը կապվելու են կադրերի վրա, ինչը իր տիրոջը կապահովի չնախատեսված բերք:

Սորտի բազմազանություն

Բրոկոլին unpretentious մշակույթ է: Դժվար չէ այն աճեցնել, գլխավորը `հետևել գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի կանոններին: Այս մշակույթը դիմացկուն է ցուրտ եղանակին և վնասատուների և հիվանդությունների վնասներին: Սորտի ճիշտ ընտրությամբ այն աճեցվում է հարավում, միջին գոտու և Ուրալի շրջաններում: Բրոկկոլին սորտերի և հիբրիդների բաժանման միջոցով ռեկորդակիր է տեսակների մշակույթների շարքում: Ընդհանուր առմամբ այս կաղամբի 200 տեսակ կա:

Բրոկոլիի և նրա հիբրիդների բոլոր տեսակները լավ փոխադրվում են ՝ առանց արտաքին տեսքի վնաս պատճառելու: Կտրումից հետո նրանց գույնը երկար ժամանակ մնում է անփոփոխ: Պահպանման ժամանակը ՝ առանց որակի կորստի, երկար է:

Բրոկոլիի տոննա Տոնուս

Այս կաղամբը շատ առողջարար և համեղ է: Հասունացման շրջանը `վաղ, տնկման պահից երկու -երեք ամիս է: Այս բազմազանությունը ունի մեծ գլուխներ, դրանց խտությունը միջին է, իսկ գույնը ՝ մուգ կանաչ: Նրանց բարձրությունը հասնում է ութ սանտիմետրի, իսկ քաշը `200 գրամի: Սերունդների գլուխները կշռում են չորս անգամ պակաս: Բերքատվությունը բարձր է: Մեկ քառակուսի մետրից կարող եք հավաքել մինչև 6,5 կիլոգրամ կաղամբ: Նրա համը գերազանց է, կալորիականությունը `ցածր, ուստի բրոկկոլին օգտագործվում է մի շարք ուտեստներ պատրաստելու համար:

Լինդա

Այն հիբրիդ է ՝ 85 օր վաղ հասունությամբ: Այս կաղամբն ունի ամեն ինչ միջինում `աճ, թուփ, գլուխ և բերք: Կաղամբն ունի մի առանձնահատկություն, որի պատճառով այն ուրախությամբ աճեցվում է այգեպանների կողմից: Գլուխը կենտրոնական ցողունից կտրելուց հետո դրա վրա աճում են մինչև 100 գրամ քաշով ժառանգներ: Սովորաբար դրանք լինում են մինչև յոթը:

Աղասի

Այս հիբրիդը հակված չէ աճի: Գլուխները հարթ կլոր և մոխրագույն-կանաչ գույն են: Նրանք խիտ են, միջին խորդուբորդ մակերեսով: Մեկ գլխի քաշը 700 գրամ է: Այս կաղամբը ունի գերազանց համ: Այս հիբրիդը կարողանում է երկրորդական գլուխներ աճեցնել, ինչը մեծապես բարձրացնում է եկամտաբերությունը: Այն ջերմակայուն է, ինչը հնարավոր է դարձնում կաղամբ աճեցնել մեր երկրի հարավում:

Բոմոնտ

Հիբրիդը մյուս բրոկկոլիից տարբերվում է պղպջակված տերևներով, որոնց մակերեսն ունի ընդգծված մոմապատ ծածկույթ: Կենտրոնական գլուխը կլոր է, ներկված մոխրագույն-կանաչ գույնով: Այն շատ մեծ է, քաշը ՝ մինչև 900 գրամ: Սերունդների գլուխները շատ ավելի փոքր են: Եկամտաբերությունը միջին է: Քառակուսի մետրից կարող եք հավաքել չորս կիլոգրամ կաղամբ:

Կաղամբի օգուտները

Բրոկոլին հարուստ է մարդկանց համար արժեքավոր մեծ քանակությամբ նյութերի պարունակությամբ: Այս բանջարեղենի սպիտակուցը հարուստ է ամինաթթուներով, որոնք աջակցում են մարմնի բնականոն գործունեությանը և կանխում տարբեր հիվանդությունների զարգացումը, օրինակ ՝ աթերոսկլերոզը: Այս սպիտակուցը չի պարունակում խոլեստերին:

Բրոկոլին պարունակում է շատ մանրաթել, ճարպ, հետքի տարրեր: Այս կաղամբը վիտամինների, հատկապես «C» - ի կրողն է: Երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը պահպանելու համար բրոկոլին պարզապես անփոխարինելի է, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ բետա-կարոտին:

Բրոկոլիի կաղամբը, որի հատկությունները օգտակար են օրգանիզմին, հեռացնում է կուտակված խոլեստերինը, կանխում քաղցկեղի բջիջների, նյարդերի, սրտի, արյան անոթների, աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների առաջացումը և նորմալացնում նյութափոխանակությունը: Կաղամբը խորհուրդ է տրվում վատառողջություն, շաքարախտ ունեցող, հղի կանանց, երեխաներին և տարեցներին:

Վերջերս գիտնականներին հայտնի դարձավ, որ բրոկոլիի կանոնավոր օգտագործումը հիանալի միջոց է քաղցկեղը կանխելու համար: Կաղամբի բաղադրության մեջ մեկուսացվել է մի նյութ, որը կանխում է քաղցկեղի և ստամոքսի խոցերի զարգացումը:

Վնասատուների և հիվանդությունների վերահսկում

Բրոկոլին ավելի դիմացկուն է, քան կաղամբի այլ տեսակները `ցանկացած տեսակի վնասների նկատմամբ: Գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների կանոններին համապատասխանելը արդեն իսկ կանխարգելում է: Իսկ բրոկոլիի սամիթով, նեխուրով, անանուխով համատեղ տնկելը կպաշտպանի բանջարեղենը վնասատուների վնասից:

Եթե ​​հանկարծ թրթուրները հարձակվեն բույսերի վրա, ապա դրանք պետք է ցողել այն եփուկով, որը պատրաստվում է լոլիկի գագաթների հիման վրա: Երեք լիտր ջրի համար բավական է մեկ կիլոգրամ կանաչ զանգված: Դուք կարող եք ծխախոտի, սխտորի ինֆուզիոն պատրաստել կամ պարզապես բույսերը մոխիր ցանել: Երիտասարդ բույսերը պաշտպանելու ավելի հուսալի միջոց է ծածկող նյութը:

Կաղամբում սովորական և հայտնի վնասատու է խաչածաղիկը: Դուք կարող եք ազատվել դրանից ՝ բույսերը քիմիական նյութերով ցողելով, որոնցից մեկը Իսկրան է: Կարևոր է պատշաճ կերպով հոգ տանել գործարանի մասին և կանխել վնասատուները: Եթե ​​դուք կանխարգելիչ միջոցառումներ եք իրականացնում, ապա կարող եք ընդմիշտ մոռանալ դրանց մասին:

Մեկ այլ կերպ, բրոկոլին կոչվում է ծնեբեկի կաղամբ, և, ըստ էության, դա բոլորիս ծանոթ կաղամբի տեսակ է, կաղամբի ընտանիքին պատկանող մշակույթ, որտեղ նրանք ուտում են չփչած ծաղկաբույլեր, այլ ոչ թե տերևաթերթեր, ինչպես մյուսները: ենթատեսակների ներկայացուցիչներ: Ոչ բոլորը գիտեն, որ ծաղկակաղամբը գենետիկորեն ամենամոտն է նրան, ավելի ճիշտ `ծաղկակաղամբ բառացիորեն բրոկկոլիից սերած, այսինքն` վերջինից ավելի երիտասարդ:

Բրոկոլին ստացվել է պարզ ընտրությամբ մ.թ.ա. հինգերորդ կամ վեցերորդ դարում, երբ, իհարկե, ոչ ոք չգիտեր այնպիսի հասկացության մասին, ինչպիսին է ընտրությունը: Երկար ժամանակ, բառացիորեն մի քանի դար, բրոկկոլին աճեցվում էր բացառապես ժամանակակից Իտալիայի տարածքում: Բրոկկոլի իտալերենից թարգմանաբար նշանակում է սրունք, և բոլորը, ովքեր տեսել են բրոկոլի, անմիջապես կհասկանան, թե ինչու է այդպես կոչվել:

Բրոկոլիի առաջին մանրամասն նկարագրությունները հայտնաբերված են 16 -րդ դարի վերջերից թվագրված ձեռագրերում, միևնույն ժամանակ այս մշակույթը եկել է Անգլիա, որտեղ այն ներկայացվել է որպես իտալական ծնեբեկ: Գրեթե միևնույն ժամանակ բրոկոլին եկավ Ամերիկայի մայրցամաք, որտեղ այն այնպիսի իրարանցում չառաջացրեց, ինչպես սկզբում Անգլիայում. և միայն գրեթե չորս դար անց բրոկկոլին հիշվեց Ամերիկայում, և այս երկիրը դարձավ իր ամենամեծ արտահանողը այլ երկրներ:

Ներկայումս, բացի ԱՄՆ -ից, բրոկկոլին ակտիվորեն մշակվում է Հնդկաստանում, Չինաստանում, Ֆրանսիայում, Իսպանիայում, Իտալիայում, Թուրքիայում, Իսրայելում: Ռուսաստանում բրոկոլիի արտադրությունը կենտրոնացած է փոքր մասնավոր տնտեսությունների ձեռքում:

Բրոկկոլիի նկարագրությունը

Բրոկկոլի կաղամբն իր տեսքով խիստ նման է ծաղկակաղամբի, սակայն դրա ծաղկաբույլերը յուղալի չեն, այլ կանաչ: Առաջին տարում բրոկկոլիի ցողունը աճում է 70-80 սմ-ով, իսկ դրա գագաթին ձևավորվում են բազմաթիվ հյութալի տիպի պեդուկներ: Այս պեդուկները պսակված են կանաչ բողկների խիտ կլաստերներով, որոնք դասավորված են չամրացված, միջին չափի գլխում: Հենց այս գլուխն է ուտում ՝ կտրելով այն մինչև ծաղիկների ձևավորումը: Եթե ​​դուք խստացնում եք բրոկկոլին բերքահավաքով, և բողբոջները դեղնում են, ապա նման կաղամբ ուտելը գրեթե անհնար կլինի:

Քանի որ բրոկկոլի գլուխը կտրելուց հետո կողային բողբոջներից սկսում են ձևավորվել նոր ծաղկաբույլեր, կաղամբը կարող է մի քանի ամիս բերք տալ:

Փորձագետները նշում են բրոկոլիի պահանջարկի ավելացում բառացիորեն ամբողջ աշխարհում. Եթե ​​վերցնենք միջին թվերը տարբեր երկրների համար, ապա բրոկկոլիի սպառման առումով տոկոսների միայն մի մասն է զիջում ավանդական կաղամբին:

Այս հոդվածում մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես աճեցնել բրոկկոլի տնկիների միջոցով, ինչպես ճիշտ խնամել այն, ինչպես հավաքել և որ սորտերին պետք է ուշադրություն դարձնել:

Բրոկկոլի աճեցում տնկիների միջոցով

Ե՞րբ սկսել բրոկոլիի սերմեր ցանել:

Սովորաբար, բրոկոլիի կաղամբի սերմերը սերմանելը կատարվում է մարտի սկզբին և շարունակվում է մինչև ամսվա կեսը: Ինչ վերաբերում է սորտերին, դրանք ընտրելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել ձեր տարածաշրջանի կլիմայական առանձնահատկությունները, օրինակ ՝ հյուսիսային շրջաններում, որտեղ ամառը կարճ է և բավականին զով, չպետք է հաշվի առնել ուշ հասունացման շրջաններ տնկման համար այստեղ պետք է կենտրոնանալ վաղ և միջին վաղ սորտերի վրա:

Ապագայում անակնկալներից խուսափելու համար փորձեք բրոկոլիի սերմեր գնել միայն սերմերի մասնագիտացված խանութներում և անպայման վերցրեք դրանցից ամենաթարմը:

Ինչպե՞ս պատրաստել բրոկկոլիի սերմեր:

Գնելուց հետո տեսակավորեք սերմացու նյութը, ընտրեք դրանցից ամենամեծը և թրջեք 50 աստիճան տաքացրած ջրի մեջ մոտ քառորդ ժամ: Հաջորդը, բրոկկոլիի կաղամբի սերմերը պետք է ընկղմվեն սառը ջրի մեջ `մոտ 10 աստիճան ջերմաստիճանով, այդպիսով դուք դրանք« արթնացնում եք »:

Մնում է բրոկոլիի սերմերը ներծծել աճի ցանկացած խթանիչի լուծույթում, ինչպիսիք են Heteroauxin- ը, BCI- ն և այլն, որպեսզի արագանա դրանց բողբոջումը: Բրոկոլիի սերմերը կարող եք թրմել աճի խթանիչ լուծույթի մեջ 7-8 ժամ, այնուհետև լվանալ հոսող ջրի մեջ, դնել սառնարանի դռան մեջ մեկ օր, իսկ այնուհետև չորացնել դրանք չոր անձեռոցիկի վրա:

Բրոկոլիի սերմեր ցանելը

Դուք կարող եք սերմեր ցանել ցանկացած տարայի մեջ, որի կողային բարձրությունը մոտ 25 սմ է: Սպասքի հատակին պետք է դրվի ջրահեռացման շերտ `ընդլայնված կավ, քարեր, սանտիմետր հաստությամբ, այնուհետև ծածկել սննդարար հողով (խոտածածկույթի խառնուրդ հող, գետի ավազ, փայտի մոխիր և հումուս հավասար համամասնությամբ) ... Հողը պետք է լինի չամրացված, ջուր և շնչող: Տարաները հողով լցվելուց հետո անհրաժեշտ է այն ջրել լակի շշից, ցանկալի է անձրևաջրով, այնուհետև մի սանտիմետրից մի փոքր խորությամբ ակոսներ պատրաստել ՝ դրանց միջև երեք սանտիմետր հեռավորությամբ: Երբ ակոսները պատրաստ են, կարող եք ցանել բրոկկոլիի սերմեր, այնուհետև դրանք շաղ տալ հողով ՝ փոքր -ինչ խտացնելով այն:

Հաջորդը, կարևոր է վերահսկել ջերմաստիճանը այն սենյակում, որտեղ աճում են բրոկկոլիի սածիլները: Theերմաստիճանը ծիլից առաջ պետք է լինի 19-20 աստիճանի մակարդակում, ծիլերը հողի մակերեսին հայտնվելուց անմիջապես հետո ջերմաստիճանը պետք է իջեցվի մինչև 9-11 աստիճան մոտ 7-8 օր, այնուհետև ջերմաստիճանը պետք է ճշգրտվի ՝ կախված օրվա ժամին Այսպիսով, ցերեկը արևոտ եղանակին այն պետք է պահպանվի 15-17 աստիճանի, իսկ ամպամածության դեպքում `12-13 աստիճան: Գիշերը, անկախ պատուհանից դուրս եղանակից, սենյակում ջերմաստիճանը պետք է լինի 8-10 աստիճանի սահմաններում:

Սենյակում խոնավությունը պետք է պահպանվի 80-85%-ի սահմաններում, հողը նույնպես պետք է խոնավ պահել, բայց չթափվի, հակառակ դեպքում կարող է հայտնվել սև ոտք, որը կկործանի սածիլները:

Բրոկոլիի տնկիների հավաքում

Բրոկոլիի տնկիների հավաքումը սովորաբար իրականացվում է այն ժամանակ, երբ սածիլները 14-15 օրական են: Առավել հարմար է տորֆի կաթսաները օգտագործել որպես տարաներ հավաքելու համար, դրանցից հետագա փոխպատվաստում չի պահանջվում, դրանք լուծարվում են հողում և նախնական փուլում որպես լրացուցիչ սնունդ ծառայում տնկիների համար: Բրոկոլիի սածիլները պետք է ուշադիր սուզվել ՝ փորձելով չվնասել արմատները: Նախկինում բաժակները պետք է լցվեն նույն խառնուրդով, որը պատրաստել եք ցանելու համար, լցնել այն լակի շշից, իջեցումներ անել: Հաջորդը, մի փոքրիկ ձողիկով, օրինակ ՝ պաղպաղակից, դուք պետք է ուշադիր ընտրեք սածիլները տուփից, տեղադրեք դրանք բաժակների հորերում, հողը և ջուրը նորից խտացրեք լակի շշից:

Մինչև բրոկկոլիի սածիլներն ամրապնդվեն, դրանք պետք է պաշտպանված լինեն արևի ուղիղ ճառագայթներից `ստվերելով: Միևնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է բարձրացնել ջերմաստիճանը սենյակում ՝ այն հասցնելով 20-22 աստիճանի:

Երկու -երեք օր հետո, երբ բրոկկոլիի սածիլները արմատավորվեն, կարող եք կերակրել `ավելացնելով nitroammophoska- ի լուծույթ: Դա անելու համար մի բարդ ճաշի գդալ պարարտանյութ պետք է լուծարվի մի դույլ ջրի մեջ, յուրաքանչյուր բաժակի մեջ կարելի է լցնել 50 գ լուծույթ: Սնուցելուց հետո անհրաժեշտ է կրկին իջեցնել ջերմաստիճանը և հարմարեցնել այն ՝ կախված օրվա ժամից: Օրվա ընթացքում անհրաժեշտ է պահպանել ջերմաստիճանը 16-18 աստիճանով, իսկ գիշերը `իջեցնել մինչեւ 8-10 աստիճան:

Գետնին տնկելուց մոտ երկու շաբաթ առաջ բրոկոլիի սածիլները կարող են կարծրացվել ՝ դրանք դուրս բերելով պատշգամբ կամ լոջա, սկզբում 2-3 ժամ, մի քանի օր, այնուհետև 8-10 ժամ, մի քանի օր, այնուհետև փորձեք առավոտյան սածիլները մերկացնել և ուշ երեկոյան մաքրել և, վերջապես, իջնելուց 2-3 օր առաջ, թողնել տնկիները մեկ գիշեր:

Բրոկոլիի տնկիների տնկում դրսում

Երբ տնկել բրոկկոլիի սածիլները գետնին:

Սովորաբար բրոկկոլիի տնկիների տարիքը բաց գետնին տնկելուց առաջ 40-50 օր է, ոչ ավել: Այս պահին սածիլները պետք է ունենան հինգ կամ վեց իսկական տերևներ, սա ազդանշան է, որ ժամանակն է այն տնկել:

Օրացույցը այս ժամանակահատվածը սովորաբար ընկնում է մայիսի երկրորդ կեսի կեսերին, սակայն, եթե այս ժամանակահատվածում ցուրտ է, և հողը բավականաչափ չի տաքացվում, ապա բրոկկոլիի կաղամբի տնկիների տնկման ժամանակահատվածը կարող է փոխվել:

Բրոկոլիի սածիլները տնկելու համար հրամայական է ընտրել առավել բաց և լավ լուսավորված տարածքը. լավ է, եթե այն պաշտպանված է հյուսիսային կողմի սառը քամուց: Փորձեք ընտրել մահճակալ, որը նախկինում աճեցրել է կանաչ գոմաղբի մշակաբույսեր, գազար, սոխ, ցանկացած հացահատիկ, հատիկաընդեղեն և կարտոֆիլ. Սրանք լավագույն նախորդներն են: Բրոկոլիի կաղամբի վատ նախածանցներն են `ճակնդեղը, բողկը, լոլիկը, բողկը և շաղգամը; եթե դրանք ավելի վաղ աճել էին տեղում, ապա բրոկկոլին այս վայրում կարելի է տնկել միայն չորս եղանակից հետո:

Հող բրոկկոլիի համար

Բրոկոլիի կաղամբի համար օպտիմալ հողը համարվում է չեզոք կամ մի փոքր ալկալային հող `6,5 -ից 7,5 pH- ով: Սածիլների տնկման համար հողը պատրաստելը պետք է սկսվի աշնանը, բայց դա կարող եք անել գարնանը `տնկիներ տնկելուց առնվազն մեկ շաբաթ առաջ: Բահի ամբողջական սվինով հողը փորելու ներքո, որը պետք է զուգակցվի մոլախոտերի առավելագույն հեռացման հետ, անհրաժեշտ է ավելացնել լավ փտած գոմաղբ կամ պարարտանյութ `քառակուսի մետրի համար երեք կիլոգրամ չափով: Այն դեպքում, երբ հողը թթու է, ավելացրեք կրաքարի `200 գ քառակուսի մետրի համար:

Ինչպե՞ս տնկել բրոկկոլիի սածիլները դրսում:

Բրոկոլիի սածիլները նպատակահարմար է տնկել գետնին վաղ առավոտյան և ցանկալի է ամպամած եղանակին: Օպտիմալ տնկման սխեման 35 է 50-55 սմ: lantառատունկը կատարվում է անցքերում, որոնք պետք է փորել տնկիներ տնկելուց մեկ-երկու օր առաջ, իսկ տնկելուց առաջ `ջուր (0.5 լ): Հորերում, բացի ջրից, պետք է ավելացնել 6-7 գ nitroammophoska ՝ մանրակրկիտ խառնելով պարարտանյութը խոնավացած հողով; ապա անհրաժեշտ է սածիլները տեղադրել տորֆով թորած բաժակի մեջ կամ մերկ արմատային համակարգով փոսի մեջ, ցանել հողով, խտացնել այն և նորից ջրել (250-300 գ մեկ գործարանում): Հաջորդը, կարևոր է վերահսկել եղանակը. Եթե ցրտեր են սպասվում, ապա սածիլները պետք է ծածկվեն ապակե տարաների կամ պլաստիկ շշերի միջոցով, որոնք կիսով չափ կտրված են: Տեղյակ եղեք, որ նույնիսկ երկու աստիճանի սառնամանիքի դեպքում բրոկկոլիի սածիլները կարող են մահանալ:

Բրոկկոլի կաղամբի խնամք

Բրոկոլիի խնամքը բաղկացած է հողը թուլացնելուց ՝ կանխելով ընդերքի ձևավորումը. մոլախոտերի մեջ, խուսափելով մոլախոտերի մրցակցությունից. ջրել և հագնվել: Սածիլները տնկելուց երկու շաբաթ անց անհրաժեշտ է նաև հիլինգ անել, որը պետք է կրկնվել մեկ շաբաթ անց: Հիլինգը կարելի է համատեղել հողը թուլացնելու հետ:

Մի մոռացեք, որ բրոկկոլիի նոր տնկված սածիլները կարող են վնասվել արևի պայծառ ճառագայթներից հատկապես շոգ օրերին, ուստի այն պետք է ստվերել մոտավորապես 3-4 օր կեսօրին: Շատ տաք և չոր օրերին, բացի խիստ պարտադիր ջրելուց, անհրաժեշտ է նաև օդը ցողել բույսերի շուրջը, և որքան հաճախ դա անեք, այնքան բարձր կլինի բերքատվությունը և դրա որակը:

Հողը թուլացնելիս փորձեք չխորացնել գործիքը ութ սանտիմետրից ավելի, հակառակ դեպքում արմատները կարող են վնասվել: Թուլացումը ցանկալի է իրականացնել հաջորդ օրը ջրվելուց կամ հորդառատ անձրևից հետո:

Բրոկկոլի ջրելը

Խոսելով ջրելու մասին. Բրոկոլին սովորաբար ջրում են ամեն 6-7 օրը մեկ, սակայն, եթե երաշտ է, և ջերմաստիճանը մոտ 24-26 աստիճան և ավելի բարձր է, ապա ջրելը կարելի է ավելի հաճախ: Waterրելու ժամանակ փորձեք խոնավացնել հողը, այլ ոչ թե այն դարձնել ճահիճ: Մի մոռացեք սրսկման մասին, երբեմն դրանք նույնիսկ ավելի օգտակար են, քան ջրելը, օրինակ ՝ խիտ, կավե հող ունեցող շրջաններում:

Լավագույն հագնվելու բրոկկոլի

Բնականաբար, եթե ձեր ծրագրերը ներառում են լիարժեք բերք ստանալը, ապա անպայման պետք է ապահովեք կերակրումը: Դուք հաճախ կարող եք կերակրել բրոկկոլի կաղամբով: Առաջին անգամ (չհաշված սածիլների կերակրումը և տնկման ընթացքում փոսը պարարտացնելը) բրոկկոլի կարելի է կերակրել բաց գետնին տնկելուց 12-14 օր հետո: Այս պահին օրգանական պարարտանյութերը ավելի կարեւոր են բույսերի համար: Դուք կարող եք բրոկոլի կերակրել թթի լուծույթով, մոտ 250 գ թթի համար անհրաժեշտ է մի դույլ ջուր: Սննդային արժեքը բարձրացնելու համար լուծույթին կարող եք ավելացնել թեյի գդալ ցանկացած ազոտական ​​պարարտանյութ, օրինակ ՝ միզանյութ: Եթե ​​մուլին չկա, ապա կարող եք օգտագործել հավի գոմաղբ, բայց այն պետք է լուծարվի 1 -ից 20 հարաբերակցությամբ: Այս լուծումներից որևէ մեկի սպառման մակարդակը կազմում է մոտ մեկ լիտր քառակուսի մետրի համար:

Բրոկոլիի հաջորդ կերակրումը կարող է կատարվել առաջինից 18-20 օր հետո: Այս անգամ առավել կարեւոր են ազոտային պարարտանյութերը: Aանկալի է օգտագործել ամոնիումի նիտրատը դույլով ջրի մեջ մի լուցկու տուփի չափով: Սպառման մակարդակը նույնն է `մեկ լիտր հողի մեկ քառակուսի մետրի համար:

Երրորդ վերին սոուսը կարող է իրականացվել ամառվա վերջի վերջում, այս պահին բրոկկոլի կաղամբի համար պոտաշի և ֆոսֆորի պարարտանյութերը ամենակարևորն են: Անհրաժեշտ է 30-35 գ սուպերֆոսֆատ և 9-11 գ կալիումի սուլֆատ նոսրացնել մի դույլ ջրի մեջ և հողը ջրել ՝ ծախսելով 1,5 լիտր քառակուսի մետրի համար:

Բերքահավաքի առաջին ալիքը սկսելուց և կենտրոնի գլուխը հեռացնելուց հետո բրոկկոլին նորից պետք է սնվի, որպեսզի կողային կադրերը նորից աճեն: Դա անելու համար լուծեք մի ճաշի գդալ nitroammofoska մի դույլ ջրի մեջ և յուրաքանչյուր թփի տակ լցրեք մեկ լիտր լուծույթ:

Այս վերին հագնվելուց մեկ շաբաթ անց, բույսերի տակ կարող եք քսել 150-200 գ փայտի մոխիր, սա լավ պոտաշ պարարտանյութ է: Ավելի մեծ արդյունավետության համար մոխիրը պետք է ցրվի նախկինում թուլացած և ջրված հողի վրա:

Ինչպե՞ս հավաքել բրոկկոլի:

Մենք արդեն մի փոքր շոշափել ենք բերքահավաքը. Դուք պետք է իմանաք, որ բրոկկոլի կաղամբը պետք է հավաքել նախքան դրա ծաղիկները բացելը: Այս պահը հեշտ է բաց թողնել, այնպես որ պետք է աչք պահել կաղամբի վրա: Կան մի շարք նշաններ, որոնք ցույց են տալիս, որ կաղամբը պատրաստ է բերքահավաքի, ինչպես օրինակ գլխի չափը: պատրաստ է բերքահավաքի, նրանք ունեն մոտ 12-14 սմ տրամագիծ: Հետագայում - գունավորումԲրոկոլիի գլուխը, որը պատրաստ է ընտրելու, սովորաբար մուգ կանաչ գույն ունի, իսկ բողբոջները փակ են: Theիլերի դեղինացման սկզբում հավաքումը պետք է իրականացվի անմիջապես, հակառակ դեպքում դա շատ ուշ կլինի, և ամբողջ բերքը պարզապես կկորչի, այսինքն ՝ այն համեղ և նվազեցված սննդային արժեքով չի լինի:

Բրոկոլիի կաղամբի բերքահավաքը պետք է արվի առավոտյան, երբ այն եռուզեռի մեջ է: Այս դեպքում նպատակահարմար է չկտրել գլուխները, մասնավորապես դրանք կտրել ՝ դրա համար օգտագործելով ամենասուր և մաքուր դանակը:

Ամենից հաճախ, 60-65 օր է անցնում հողի մակերևույթից մինչև առաջին բերք հավաքելը, սովորաբար բրոկկոլիի հավաքումը շարունակվում է մինչև սեպտեմբերի կեսը: Ամբողջ բերքը պետք է հավաքվի ցրտից առաջ:

Բրոկկոլի կաղամբի սորտեր

Ընդհանուր առմամբ, պետական ​​ռեգիստրը ներկայումս ունի 37 տեսակի բրոկկոլի կաղամբ: Ից վաղ սորտերբրոկկոլիին արժե ուշադրություն դարձնել սորտերի վրա ՝ Վեներա, Վյարուս, Կանաչ Magic և Կորատո, սկսած կեսերին վաղբրոկկոլիի սորտերը լավ են իրենց ապացուցել. Macho, Moscow հուշանվեր, Naxos և Fiesta, կատեգորիայից միջին սեզոնկարելի է առանձնացնել բրոկկոլիի սորտերը ՝ Բատավիա, Հերակլիոն, Թզուկ և Գանգուր գլուխ, սկսած կես-ուշԼավագույններն են.

Շատ տնային այգեպաններ դեռ ինչ -որ «կասկածանքով» են նայում կաղամբին, որից ընդունված է ուտել ոչ թե սովորական մեծ տերևները, այլ ծաղկաբույլերը, որոնք չեն հասել լիարժեք հասունության: Դուք անմիջապես չեք որոշի ՝ այգու հողերում նման բանջարեղեն տնկե՞լ, թե՞ ոչ: Նրանք, ովքեր ավելի շատ են ծանոթանում բրոկոլիին, արագ հասկանում են աճեցման հեշտությունը և առողջության առավելությունները:

Նկարագրություն և օգտակար հատկություններ

Բրոկոլի (ծնեբեկ)- տարեկան բույս, մի ​​տեսակ այգու կաղամբ, կապված ծաղկակաղամբի հետ: Հասնում է ծաղկաբույլերում: Առավելագույն բարձրությունը 80 սմ է: Կենտրոնական ցողունի գլուխը հեռացնելիս բրոկոլին ավելի ակտիվ ձևավորում է կողային կադրեր, ինչը նպաստում է բերքատվության և աճման շրջանի բարձրացմանը:

Կաղամբի հիմնական տեսակները: դասական (կալաբրիական), կարմիր, ցողուն: Ամբողջ աշխարհում կան ավելի քան 100 սորտեր, մոտ 20 -ը ակտիվորեն աճեցվում են Ռուսաստանում:

Բրոկոլիի օգտակար հատկությունները.

• Հակասկլերոտիկ և հակաուռուցքային գործողություն:
• Ուժեղ բնական հակաբիոտիկ:
• Հեռացնում է ծխախոտի և ալկոհոլի տոքսինները:
• Բարելավում է սրտի աշխատանքը:
• Մաքրում է արյան անոթները:
• Հեռացնում է աղի կուտակումները:
• Բուժում է ստամոքսի խոցը (հյութ):

Կազմը:

Վիտամիններ A, C, E, B1, B2, B6, PP:

Հետքի տարրեր `կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, պղինձ, յոդ, երկաթ, մանգան:

Եվ նաեւ բարձրորակ սպիտակուցներ, մանրաթելեր, ֆոլաթթու եւ շատ այլ «օգուտներ»:

Ո՞ր հողատարածքն ընտրել աճեցման համար:

Houseերմոցում կամ բաց դաշտում մշակելու համար հավասարապես կարևոր է ճիշտ հողամաս ընտրել: Դա անելու համար դուք պետք է հետևեք որոշակի կանոններին.

• Բույսեր արևոտ (օրական առնվազն 6 ժամ) և օդափոխվող տեղում:
• Չեզոք կամ ցածր ալկալայնությամբ չամրացված հողը ցանկալի է:
• Արգելվում է որպես նախորդներ `կաղամբ, լոլիկ, բողկ, բողկ: Դուք կարող եք «վերադառնալ» նման հողերին 4 եղանակից հետո:
• Լավ է աճել կարտոֆիլից, հացահատիկից, վարունգից հետո:
• Թթվայնությունը կարող է կրճատվել կրաքարի կամ կավիճի միջոցով:
• Մոտակայքում այլ տեսակի կաղամբ չպետք է լինի:

Աճեցեք 1 սեզոն մեկ վայրում:

Սերմերի ընտրություն

Բրոկոլիի սերմերի ընտրության վրա ազդող հիմնական գործոններն են աճող պայմանները և բերքի ցանկալի ժամանակը:

Հավասարապես հարմար է ջերմոցների և բաց գետնի սորտերի և հիբրիդների համար. «Վիտամիննայա», «Կեսար», «Կոնտինենտալ», «Lucky F1», «Calabrese» և այլն:

Հասունացման ժամանակը թույլ է տալիս բրոկկոլին բաժանել 3 խմբի (սորտերի օրինակներով).

1. Վաղ հասունացած սորտերի. 70-90 օր: "Գանգուր գլուխ", "Comanche":
2. Միջին սեզոն ... 90-100 օր: "Gnome", "Green Favorite F1":
3. Ուշացած մշակության սորտեր: Ավելի քան 100 օր: «Մարաթոն F1»:

Տարբեր վայրերի համար մեկ տեսակ կարող է դասակարգվել տարբեր ձևերով:

Ըստ գործարանային մշակման տեսակի.

• Կանոնավոր - մշակված չէ:
• Հրահանգված է - տարբեր գույներ: Մշակվում է պոլիմերներով, որոնք ապահովում են պաշտպանիչ պատյան և խթանում բողբոջումը:
• Dragee- կաղապարով - «փաթաթված» տորֆ-հանքային խառնուրդի մեջ: Այն տալիս է պաշտպանություն, մեծացնում է սերմերի չափը և «կլորացնում» այն: Տնտեսական, գործնականում մշակման ընթացքում չեն նոսրանում:

Ինչ փնտրել սերմերի փաթեթում.

• Տեղեկություններ արտադրողի մասին:
• Քանակը, հավաքման ժամանակը, մշակման տեսակը:
• Հղում ԳՕՍՏ -ին (ռուսերենի համար) կամ բնօրինակ բնութագրերին (օտարերկրացիների համար):

Սերմերի և սածիլների պատրաստում

Այգում բրոկոլի աճեցնելու և խնամելու հետ կապված խնդիրները նվազեցնելու համար արժե նախապես պատրաստել սերմերը կամ սածիլները:

Սերմեր պատրաստելը

Պատրաստված սերմերը ավելի ակտիվ են բողբոջում, ավելի քիչ են հիվանդանում և ավելի լավ բերք են տալիս: Պարտադիր նախնական բուժման մեթոդը թրջելն է: Soանկացած թրջումից հետո անպայման լվացեք եւ չորացրեք:

• Կալիումի պերմանգանատի «գունատ» լուծույթ (1 գ լիտրում), մանրակրկիտ լվանալ, տեղադրել խթանիչ լուծույթի մեջ 8 ժամ: Դուք կարող եք այն 2 ժամ տաքացնել մի փոքր տաք (50 աստիճան) ջրում թերմոսի մեջ, այնուհետև պահել այն թույլ կալիումի պերմանգանատի մեջ ևս 30 րոպե:
• Իմունոցիֆատիկ լուծույթը 100 մլ -ի դիմաց 1 դեղահատից ուժեղ չէ: 3-12 ժամ:
• Կես գրամ բորի թթու մեկ լիտրի համար `8 ժամ:
• Օրը փայտի մոխրի «խմբաքանակում» `1 փոքր գդալ 100 մլ -ի համար: Դուք կարող եք պատրաստել 1 ճաշի գդալ մեկ լիտր ջրի համար, շարունակել խառնել երկու օր և պահել սերմերը ընդամենը 5 ժամ:
• Էպինի լուծույթ - մի քանի կաթիլ 100 մլ -ի դիմաց, 18 ժամ:
• Օր ալոեի հյութի մեջ:
• Mերմացեք ջրի մեջ 50 աստիճան 20 րոպե:

Գնդիկավոր և հրահանգավորված սերմերը չոր տնկվում են խոնավ հողի մեջ:

Greenերմոցային տնկիների «վաղ» սերմերը ցանվում են տնկումից 45 օր առաջ, ուշ և հիբրիդները `30: Բաց գետնին տնկելու համար` 35-40 օր, ընտրեք «վաղ» սորտեր:

Մենք տնկիներ ենք աճեցնում տանը և ջերմոցում

տանը

Pառատունկը իրականացվում է մաքուր տարաներում `լավ ջրով և թուլացած հողով, ներքևի երկայնքով դրված ջրահեռացման անցքերով և քարերով: Տուփի մոտավոր չափսերը `50 x 30, բարձրությունը` 25 սմ: Թույլատրելի է բրոկկոլի աճեցնել կաթսաներում:

Հողի շերտի բարձրությունը 10 սմ -ից ոչ պակաս է, սածիլների միջև հեռավորությունը `5 սմ, դրանք խորացված են 5 միլիմետրով: Հողի կազմը աճեցման համար` տորֆ, հումուս, ավազ և մոխիր: Չեզոք կամ ալկալային թափված կալիումի պերմանգանատի մեղմ լուծույթով:

Sprիլերի «առաջացման» օպտիմալ ջերմաստիճանը 16-25 աստիճան է: Բայց առանց կիզիչ արևի: Երբ դրանք հայտնվում են, շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը կարող է սառեցվել մինչև 8:

Տեղ հանվելուց մի քանի շաբաթ առաջ սկսվում է կաղամբի սածիլների կարծրացումը ՝ այն մի փոքր դուրս բերելով արևի տակ:

ջերմոցում

Սածիլների համար բրոկոլիի սերմեր աճեցնելու ամենահաջող եղանակը ջերմոցում է: Արտադրվում է ապրիլի վերջից մայիսի սկզբին: Այն տևում է 30-40 օր և 5-6 տերևների տեսքով այն հարմար է դառնում բաց հող «տեղափոխվելու» համար: Երբ բերքը պետք է ավելի ուշ ձեռք բերել, բրոկկոլին կարելի է ցանել դրսում մայիսի սկզբին:

Հողը տնկելու համար նախապատրաստելը

«Փողոցում» մշակության համար կաղամբ տնկելուց առաջ նախ պատրաստեք հողը, նախընտրելի է աշնանը: Երկիրը փորված է, սնվում է օրգանական նյութերով և հանքային պարարտանյութերով: Ֆոսֆորի և կալիումի առկայությունը դրանց մեջ պարտադիր է: Անհրաժեշտության դեպքում կրաքարի՛ր այն, հնարավոր է ՝ կավիճի կամ ձվի կեղևի միջոցով մանրացված փոշու մեջ: Ազոտային պարարտանյութերը կիրառվում են գարնանը:

Աշնանը կարող եք պարարտացնել թարմ կամ փտած գոմաղբով, իսկ գարնանը ավելացնել միայն հանքային բաղադրիչը `40 գրամ սուպերֆոսֆատ և 10 ամոնիումի նիտրատ մեկ քառակուսի մետրի համար: Եթե ​​դա հնարավոր չէր, կաղամբ տնկելուց անմիջապես առաջ հողը լցրեք դոմոմիտի ալյուրի, մոխրի և պարարտանյութի «տրորումով»:

Վայրէջք բաց գետնին

սերմեր

Բրոկոլին, ինչպես շատ մշակաբույսեր, հասանելի է այգում անմիջապես աճեցնելու համար ՝ բաց գետնին սերմեր ցանելով: Նման թփերն ավելի առողջ կլինեն: Նրանք կդիմանան ցուրտ ջերմաստիճանին մինչեւ 7 աստիճան ցուրտ: Անվտանգության համար արժե «փաթաթել» սածիլները ոչ հյուսված նյութով և ֆիլմով: Բրոկոլիի կադրերը պահեք նյութի տակ, մինչև դրանք կարծրանան ՝ պաշտպանելով դրանք խաչաձև բզեզներից:

Կաղամբի սերմը տնկելուց առաջ պետք է անցնի նույն մշակումը, որն իրականացվում է տնկիներ տնկելիս:

Բրոկոլիի սերմերը տնկվում են մայիսին կամ հունիսի սկզբին: Նրանք դա անում են 50 կամ 50 սմ չափսերով կամ մի փոքր ավելի խորը անցքերում ՝ «սուզվելով» հողում 1,5 սմ -ով և լավ թափվում: Առաջին կադրերը բարձրանում են 7 օրվա ընթացքում: Ընտրված են լավագույն նմուշները: Այս իրավիճակում կաղամբը հասունանում է մինչև օգոստոս և սեպտեմբեր: Այս պահին խաչածաղիկ բզեզների զանգվածային առաջացումն արդեն անցել է, և բրոկկոլիի կադրերը կարող են հանգիստ աճել մինչև հոկտեմբեր:

սածիլներ

Theիլերը տնկվում են մայիսի առաջին եռամսյակից մինչև հունիսի քսանը: Արևոտ եղանակ չպետք է լինի: Ստանդարտ տնկման օրինակ `50 սմ տողերի միջև հեռավորություն և 35 սմ բույսերի միջև: Կաղամբ տնկելը գործնականում պահանջվում է «ողողված» լեռնաշղթաներում:

Խնամքի առանձնահատկություններ

Հասկանալու համար, թե ինչպես աճեցնել ուտելի բրոկկոլի, կարևոր է հիշել խնամքի ոսկե կանոնները.

• Չոր ջերմության մեջ հաճախակի ցողեք ջրով:
• Պահպանեք օդի խոնավությունը 80 տոկոսով, հողը `10 -ով պակաս:
• Theերմության մեջ ջրել բրոկկոլին օրական երկու անգամ, սովորաբար առնվազն 1 անգամ 2 օրվա ընթացքում, անպայման անմիջապես թուլացրեք այն:
• Թաց շերտի խորությունը պետք է պահպանվի առնվազն 15 սմ:
• Houseերմոցում աճեցնելու օպտիմալ ջերմաստիճանը 20 աստիճան է:
• Կաղամբի հասունացած գլուխները ստվերում դարձրեք, որպեսզի չփշրվեն և «չխառնվեն»:
• Պարտադիր ցանքածածկ:
• Երբ աճում է, բացառեք խաչածաղկավոր բույսերի մերձավորությունը:

Բեղմնավորում

1. Plantingառատունկից մոտ 14 օր հետո, երբ հողում տնկիները սկսում են աճել ... Խառնուրդ. 1 փոքր գդալ urea մի դույլ ջրի մեջ և մոտ մեկ բաժակ mullein: Սերմերով ցանելու դեպքում `3 շաբաթ անց:
2. Առաջինից 21 օր անց. լիքը աղի լուցկու տուփ ՝ դույլ ջրի վրա: Կամ `2 շաբաթ անց` nitroammophos:
3. Երբ բրոկկոլի ծաղկաբույլերը սկսում են ձևավորվել. 40 գ սուպերֆոսֆատ մեկ դույլ ջրի համար, ամոնիումի նիտրատի կեսը և 10 գ կալիումի սուլֆատ:
4. Կտրումից հետո կենտրոնական ծաղկաբույլը խթանել կողային ցողունների աճը 10 լիտր ջրի համար `10 գ ամոնիումի նիտրատ, 20 -ը` սուպերֆոսֆատ և 30 -ը `կալիումի սուլֆատ:

Բրոկոլին սիրում է մուրճ: Նոսրացրեք այն 4 մասի ջրի մեջ: Օգտագործեք որպես արմատային սոուս: Լավ շաղ տալ մոխրով:

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Կաղամբի այս տեսակը ավելի քիչ է ենթարկվում հիվանդությունների և վնասատուների, քան մյուսները: Բայց վստահ լինելու համար, որ ձեր տնակում դուք կաճեք բրոկկոլի կաղամբ, ինչպես հարկն է, ողջամիտ է իմանալ դրա հիմնական «թշնամիներին» և կարողանալ «աշխատել կորից առաջ»:

• Կաղամբի աֆիդները կքշվեն կաղամբով ցրված սամիթով:
• Թրթուրները թունավորվում են լոլիկի գագաթներից լուծույթով: Պատրաստման բաղադրատոմս. 1 կգ թարմ տոմատի տերևները կես ժամ եռացրեք 3 լիտր ջրում: Սառեցրեք, լարեք, ջուր ավելացրեք դույլի մեջ, չոր եղանակին առանց քամու կաղամբ ցողեք: Նարգիզները չեն սիրում ծաղիկներ:
• Slագարների, աֆիդների և թրթուրների վրա տաք պղպեղի թուրմը «լավ» է աշխատում: 4 պատիճ քանդեք 1 լիտր ջրի մեջ, եռացրեք մեկ ժամ և պնդեք 24 ժամ: Մի դույլով ջուր ավելացրեք վերևում, ցողեք: Հագեք ձեռնոցներ և դիմակ, երբ այն չորանում է և չի փչում: Ugուլիկների համար - մանր կտրատեք ձվի կեղևը կաղամբի կողքին:
• Բրոկոլիի երիտասարդ տերևները ծածկեք խաչածաղիկից բխող բարակ նյութով (հիմնական վնասատու), ցողեք Իսկրան մինչև ծաղկաբույլերի ձևավորումը: Հաջորդ - շաղ տալ կամ շաղ տալ կաղամբը փայտի մոխրի (կամ սխտորի) և ծխախոտի փոշու խառնուրդով:

Բերքահավաք

Առողջության առավելագույն առավելությունների համար կարևոր է ոչ միայն իմանալ, թե ինչպես ճիշտ աճեցնել բրոկկոլին, այլև ժամանակին քաղել:

Գլուխները հավաքեք միայն կանաչ գույնով ՝ չսպասելով բողբոջների բացմանը և փոքրիկ դեղին ծաղիկների տեսքին:

Հավաքագրման ընդհանուր կանոններ

• Մի աճեցրեք կենտրոնական ցողունը 10 սմ -ից բարձր:
• Կրակոցների հետ միասին կտրեք ծաղկաբույլերը:
• Առավոտյան կտրեք բրոկկոլի:
• Կաղամբի երիտասարդ տերևները և ուժեղ հյութալի ցողունները կարող են ավելացվել սննդի մեջ:
• Ձեռք բերեք ժամանակ ՝ ձմռանից առաջ ոչնչացնելու բրոկոլիի վերջին թփերը: Եթե ​​դուրս հանվեն, բայց մնան այգում պառկելու ևս մեկ ամիս, նրանք կներկայացնեն ևս մի քանի ծաղկաբույլեր ՝ որպես «հրաժեշտի նվեր»:

Բրոկոլիի վաղ բերքը սառը է պահվում ոչ ավելի, քան 2 շաբաթ: Ավելի լավ է դրանք անմիջապես ուտել կամ սառեցնել: Հոկտեմբերյան բերքը կարող է 2-3 ամիս տևել 0 աստիճանի պայմաններում: Բրոկկոլին ճիշտ սառեցնելու համար նախ այն ջրի մեջ ընկղմեք, ապա դրեք տոպրակների մեջ և սառեցրեք: Այս մեթոդով կպահպանվի վիտամինների առավելագույնը: Բրոկկոլին կարելի է ավելացնել թարմ ուտեստների մեջ, աղած և թթու դնել:

Իմանալով, թե ինչպես է աճում կաղամբը, դրա հավաքման և պահպանման կանոնները, առողջ կանաչի յուրաքանչյուր սիրահար կկարողանա աճեցնել այս անհավանական դիետիկ բանջարեղենը իր կայքում: Բրոկոլի տնկելուց հետո արդեն անհնար է պատկերացնել ձեր «երկրի կալվածքը» առանց այս գեղեցիկ «գանգուր կանաչ գլուխների»: