Տղաներ, մենք մեր հոգին դնում ենք կայքի մեջ: Շնորհակալություն
որ դուք հայտնաբերում եք այս գեղեցկությունը: Շնորհակալություն ոգեշնչման և սագի բշտիկների համար:
Միացեք մեզ Ֆեյսբուքև Հետադարձ կապի հետ

Ձմռանը առանց ապուրի չի կարելի: Նա կհագեցնի, կջերմացնի և կուրախացնի հոգին: Տարբեր երկրներից ժամանած մարդիկ ունեն իրենց նախընտրած ապուրները `ձեր սեղանին բազմազանություն հաղորդելու համար և կատարյալ են ցուրտ ցերեկային ճաշի համար:

կայքհավաքեց ձեզ համար աշխարհի ամենատարբեր համեղ ձմեռային ապուրների լավագույն բաղադրատոմսերը `խիտ, հարուստ և անուշաբույր:

Հայտնի բուլղարական գուլաշ (bograchguyash)

Ավանդական և շատ սիրված Հունգարիայում լավագույն գուլաշի մրցույթներում նման ապուրը պատրաստվում է բաց կրակի վրա: Ոչ միայն այն պատճառով, որ այսպես են եփում իսկական մագյար հովիվները, այլ նաև հատուկ ուտեստների համար, որոնցում կարելի է պատրաստել միայն ճիշտ գուլաշ: Դրա ճշգրիտ անվանումն է ՝ bogracsgulyas, այսինքն ՝ «գնդակի գուլաշ»:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 կգ տավարի միս առանց ոսկորների
• 4-5 շերտ բեկոն կամ խոզի ճարպ (կարող եք նաև օգտագործել բուսական յուղ)
• 300 գ սոխ
• 3 tbsp. լ պապրիկա
• աղ, չաման, սխտոր
• 1 կգ կարտոֆիլ
• 140 գ պղպեղ (քաղցր կանաչ կամ կարմիր)
• 1 լոլիկ
• 2-3 լիտր ջուր կամ արգանակ
• chipeta- ի (պելմենի) համար 6 բաժնի համար `80 գ ալյուր, 1 ձու, աղ

Նախապատրաստում:

• Կտրեք հյութալի միսը բազմաթիվ ջիլերով (ուս, կտրեց, խճճված) 1,5-2 սմ կողմի խորանարդի: Նյութի մանր թակած սոխը տապակել հալված ճարպի (յուղի) մեջ մինչև ոսկեգույն դառնա: Կրճատել ջերմությունը, դնել պղպեղը ոչ շատ տաք ճարպի մեջ, արագ խառնել, միանգամից ավելացնել միս, ավելացնել մանրացված սխտորը խառնած գանգի սերմերով, ավելացնել մի քիչ ջուր և, երբեմն խառնելով, շարունակել եփ գալ ցածր ջերմության վրա: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ջուր, բայց միշտ մի փոքր, որպեսզի միսը եփած չլինի, բայց շոգեխաշվի փոքր քանակությամբ հեղուկի մեջ:
• Մինչ միսը շոգեխաշում է, կեղևը կտրեց կարտոֆիլի, կանաչ պղպեղի, լոլիկի և խորանարդի մեջ 1 սմ խորանարդի մեջ: Երբ միսը գրեթե պատրաստ է, թող հյութը գոլորշիացվի, որպեսզի կաթսայում մնա միայն ճարպը: Մսին ավելացնել կարտոֆիլը, լավ հարել և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլը «ջնարակվի», ապա ավելացնել արգանակ կամ ջուր և կանաչ պղպեղ և լոլիկ դնել:
• Երբ կարտոֆիլը գրեթե եփվի, մատուցելուց անմիջապես առաջ չիպսեթը դնել ապուրի մեջ և թող եփել: Վերջապես, ապուրի քանակը կարգավորվում է արգանակ կամ ջուր ավելացնելով, որից հետո անհրաժեշտ է կրկին աղ անել:
• Ինչպես պատրաստել չիպիտ: Չիպսեթ թեստի անվանումը գալիս է հունգարական «chipkedni» բառից, ինչը նշանակում է «սեղմել»: Ալյուրից, ձվից և աղից հունցել կոշտ խմոր (առանց ջրի): Ալյուրով տախտակի վրա փաթաթեք այն 1 մմ հաստությամբ թերթիկի մեջ, այնուհետև մատով եղունգների չափ անճաշակ կտորներ մատնեք ալյուրով ցրված ձեռքերով: Եփել այս կտորները եռացող ապուրի մեջ: Երբ խմորը պատրաստ լինի (3-4 րոպե անց), այն կթողնի մակերես:

Գերմանական խիտ պիելշտեյներ

Խիտ ու հագեցնող Պիխելշտեյները ներառված է աշխարհի ամենահայտնի 100 բաղադրատոմսերի ոսկե հավաքածուի մեջ: Գերմանիայի Ռեգեն քաղաքում նրա պատվին 130 տարի շարունակ տոն էր անցկացվում գիշերային նավակով, շքեղ հագուստով երթով, տոնավաճառով և հրավառությամբ:

Ձեզ հարկավոր է.

• 600 գ երեք տեսակի միս (խոզի միս, տավարի միս, հավ կամ հորթի միս)
• 2 սոխ
• 750 գ կարտոֆիլ
• 1 արմատ նեխուր (մոտ 200 գ)
• 3 գազար
• 1 պրասի ցողուն
• աղ, քաղցր պղպեղի փոշի
• 1 փունջ մաղադանոս
• արգանակ կամ ջուր

Պատրաստում:

• Մսը կտրատեք կտորներով: Կլպել եւ սոխը մանր կտրատել: Մաքրել բանջարեղենի մնացած մասը: Կարտոֆիլն ու նեխուրը կտրատեք խորանարդի, գազարը ՝ հաստ շերտ: Կտրեք պրասները բարակ օղակների մեջ:
• Միասին կաթսայում ավելացրեք միս, կարտոֆիլ և այլ բանջարեղեն: Լցնել տաք արգանակի մեջ կամ պարզապես ջրի մեջ, որպեսզի միայն ծածկի վերին շերտը: Համեմել աղով և պղպեղի փոշով: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա մոտ 1.5 ժամ: Մաղադանոսը մանրացրեք, եփելու ավարտից մեկ րոպե առաջ ավելացրեք այն ապուրի մեջ:

Լոբով անգլերեն ստու

Ձմեռները ՄԹ-ում ամենատաք չեն: Հետևաբար, հռոմեացիների ժամանակներից շոգեխաշածը սիրված էր և հաճախ ձմռանը աղքատների միակ կերակուրն էր: Արիստոկրատները նույնպես չէին հերքում իրենց խիտ, հարուստ ապուր ուտելու հաճույքը:

Ձեզ հարկավոր է.

• 500 գ տավարի միս
• 150-200 գ աղացած միս (խոզի կամ տավարի միս)
• 2 գազար
• 1 սոխ
• 1-2 մեխակ սխտոր
• 0,5 բաժակ կարմիր լոբի
• 0.5 բաժակ սառեցված (կամ պահածոյացված) կանաչ ոլոռ
• 1 բաժակ կանաչ լոբի ՝ թարմ կամ սառեցված
• 2-3 կարտոֆիլ
• 4 tbsp. լ սոյայի սոուս
• տոմատի մածուկ, աղ, սեւ պղպեղ, շաքար, քաղցր պղպեղ, դափնու տերև

Նախապատրաստում:

• Թարմացրեք լոբին կարմիրով մեկ գիշերվա ընթացքում, ապա ողողեք դրանք, եփեք առանձին ամանի մեջ մինչև քնքուշ, ցամաքեցրեք: Մսը դնել եփել; արգանակի եռումից հետո հեռացրեք փրփուրը և ավելացրեք դափնու տերևը, եփեք մինչև քնքուշ:
• Պատրաստի միսը արգանակից հանեք, արգանակին ավելացրեք կարտոֆիլը, փոքր խորանարդի մեջ կտրված, եռացրեք այն մինչև քնքուշ: Դրանից հետո ավելացրեք պատրաստի լոբի, գազարի շերտեր, կանաչ լոբի, ոլոռ: Լցնել սոյայի սոուսը անմիջապես արգանակի մեջ:
• Նյութի մանր թակած սոխը տապակել տոմատի մածուկով (մոտ 1-1,5 tbsp. Լ.) Եվ ավելացնել արգանակին: Ավելացնել ավելի շատ տոմատի մածուկ (եւս 2 ճաշի գդալ) `համտեսել և նուրբ թակած սխտորը: Աղացած միսը դնել առանձին տապակի մեջ, շաղ տալ աղով, սեւ պղպեղով, տապակել մինչև փափկացնել և ավելացնել շոգեխաշել: Եփած միսը կտրեք մասերի և դրեք նաև ապուրը:
• Դրան ավելացնել մի քիչ շաքար (որպեսզի այն թթու չլինի), քաղցր պղպեղ և մի քիչ էլ մթնել:

Պաղեստինյան կարմիր ոսպի և դդմի ապուր

Անուշաբույր խյուսով ապուրը հարուստ է վիտամիններով և բուսական սպիտակուցներով և համեղ է հացաթխման հետ ուտելուց:

Ձեզ հարկավոր է.

• 3 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
• 4 մեխակ սխտոր
• 3 միջին գազար
• Նեխուրի 2 ցողուն
• 1 միջին սոխ
• 1 թեյի գդալ աղացած չաման
• 1/2 թեյի գդալ չորացրած չիլի
• 400 գ դդում
• աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
• 1,5 լ հավի ֆոնդ կամ ջուր
• 1 բաժակ կարմիր ոսպ
• զարդարի համար մաղադանոս և պղպեղ

Նախապատրաստում:

• Ձեթը լավ տաքացրեք ծանր հատակով կաթսայի կամ տապակի մեջ, ավելացրեք մանր կտրատած սխտոր, գազար, նեխուր և սոխ և տապակեք, անընդհատ խառնելով, 12-14 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք չաման, չիլի, խորանարդապատ դդում, աղ, պղպեղ և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ դդումը փափկի:
• Ավելացնել արգանակ և ոսպ և եռացնել: Եթե ​​բանջարեղենը թխում էիք տապակի մեջ, բանջարեղենն ու ոսպը լցրեք տապակի մեջ, ավելացրեք արգանակը և շարունակեք պատրաստել այնտեղ:
• Նվազեցրեք կրակը և եփեք ծածկված ծածկույթով մոտ 20 րոպե, մինչ ոսպը փափկի: Թող ապուրը մի փոքր սառչի և խառնիչով պյուրե լինի: Դասավորել ամանների մեջ, զարդարել մաղադանոսով և պղպեղով և մատուցել տափակ հացով և կիտրոնի սեպերով (ցանկության դեպքում):

Կծու մեքսիկական տորտիլա

Կծու, կծու և բավականին թեթև ապուրը շատ տարածված է Լատինական Ամերիկայում:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 մեծ չիլի
• 400 գ խորանարդ լոլիկ
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ
• 3 մեխակ սխտոր, կեղեւավորված
• 1 միջին սոխ
• 1,5 լ հավի արգանակ
• չորացրած cilantro
• 600-700 գ խաշած հավի կրծքամիս, կտորներով կտրված
• աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ
• 150 գ քերած պինդ պանիր
• 1-2 ավոկադո, խորանարդաձեւ
• թթվասեր, կրաքարի կտորներ մատուցման համար
• եգիպտացորենի չիպսեր (մոտ 4 բաժակ)

Նախապատրաստում:

• Տապակել չիլի պղպեղը ծանր հատակով տապակի մեջ `ուժեղ կրակի վրա, երբեմն շրջվելով: Հեռացրեք սերմերը և խառնեք լոլիկի հետ բլենդերի մեջ: Տապակել սխտորը և սոխը յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը, փոխանցել դրանք լոլիկով և չիլիով խառնիչով և մանրացնել մինչև հարթ:
• Լոլիկի խառնուրդը լցնել կաթսայի մեջ և եփ գալ միջին ջերմության վրա, մինչև եփ գալ 8-10 րոպե: Ավելացնել արգանակ և cilantro և կրկին եռացնել: Կրճատեք ջերմությունը և եփ գալ 15 րոպե: Ավելացնել հավ, աղ, պղպեղ և կրկին տաքացնել:
• Տեղադրել չիպսերը ամանների մեջ (մի մասը թողնելով ծառայելու համար) և վերևից լցնել ապուրը, զարդարել պանրով, ավոկադոյի կտորներով, չիպսերով և թթվասերով: Առայել կրաքարի սեպերով:

Դասական բորշ

Տաք բորշ սխտորով ՝ ռուսական ցուրտ ձմռան լավագույն ջերմացնող ապուրը դեռ չի հորինվել:

Ձեզ հարկավոր է.

• 3 լ ջուր
• 700-800 գ տավարի ոսկոր
• 300 գ թարմ կաղամբ
• 2-3 միջին կարտոֆիլ
• 2 փոքր կամ 1 միջին ճակնդեղ
• 1 գազար
• 1 սոխ
• 1 tbsp. լ տոմատի մածուկ և 1 փոքր լոլիկ
• տապակելու համար բուսական յուղ
• 2 մեխակ սխտոր
• աղ, աղացած սեւ պղպեղ, դափնու տերև, խոտաբույսեր (սամիթ, մաղադանոս, ռեհան)
• մատուցելու համար թթվասեր

Նախապատրաստում:

• Առաջին քայլը արգանակ պատրաստելն է: Դա անելու համար ողողեք տավարի միսը ոսկորին հոսող ջրի տակ, դրեք այն կաթսայի մեջ և վրան լցրեք սառը ջուր: Եռացնել և ջերմությունը հասցնել ցածր մակարդակի:
• Մինչ արգանակը պատրաստվում է, անհրաժեշտ է մաքրել բանջարեղենը `կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ, սոխ: Երբ միսը եփում է, այն պետք է հեռացվի արգանակից և մի փոքր սառչի: Դրանից հետո միսը բաժանեք ոսկորից և կտրեք փոքր կտորների: Թակած խաշած միսը կրկին դրեք արգանակի մեջ: Մի մոռացեք, որ արգանակի մակերեսից պարբերաբար կտրեք փրփուրը:
• Երբ արգանակը եռում է, մենք թակած թարմ կաղամբ ենք ուղարկում թավայի մեջ: Կաղամբից հետո խորանարդի կարտոֆիլը կաղամբից հետո, ջուրը կրկին եռացնելուց հետո և աղ ենք ուղարկում:
• Տապակի մեջ տապակել ճակնդեղը, կտրել շերտերով: Ավելացնել կտրատած սոխով գազար: Հաջորդը `տոմատի մածուկ և քերած լոլիկ: Լոլիկը մի փոքր խտացնելուց հետո անհրաժեշտ է լցնել մի բաժակ արգանակ: Մենք եփում ենք մոտ 10 րոպե, իսկ հետո տապակը ուղարկում ենք բորշ:
• Եփելուց 5 րոպե առաջ ապուրին ավելացնել համեմունքներ, և նուրբ թակած (կամ մանրացված) սխտորը թարմ թակած խոտաբույսերով `անջատելուց անմիջապես առաջ:
• Թող բորշը եփվի կես ժամ, և դուք կարող եք այն մատուցել սեղանի վրա, յուրաքանչյուր ափսեի մեջ դնելով մի գդալ թթվասեր:

Կծու վրացական խարչո

Ձեզ հարկավոր է.

• 400 գ տավարի միս
• 3 սոխ
• 4 tbsp. լ բրինձ
• 500 գ լոլիկ
• սամիթ, մաղադանոս, համեմունք `համտեսել
• 1 մեխակ սխտոր

Նախապատրաստում:

• Կաթսայի մեջ լցնել 2–2,5 լիտր սառը ջուր, դնել կտորներով կտրատած միս և ոսկորներ. Երբ ջուրը եռում է, հեռացրեք փրփուրը և նվազեցրեք կրակը: Թողնել եփել մեկուկես ժամ: Խոհարարության ավարտից կես ժամ առաջ արգանակին կարող եք ավելացնել մաղադանոս կամ նեխուրի արմատ և աղ ՝ ըստ ճաշակի:
• Այդ ընթացքում սոխը մանր կտրատել և թույլ տապակել բուսական յուղի մեջ: Հենց սոխը սկսի ոսկե գույն ստանալ, արգանակից միս ավելացնել դրան (անջատել կրակը դրա տակ) և տապակել 5 րոպե:
• Դրանից հետո ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ արգանակ և 15 րոպե եփ գալ փակ կափարիչի տակ:
• Մինչ միսը և սոխը շոգեխաշում են, պատրաստեք լոլիկը: Հանքարդյունաբերել, կատարել խաչաձեւ կտրվածքներ և մի քանի րոպե լցնել եռացող ջուր: Դրանից հետո հեշտությամբ հեռացրեք մաշկը և կտրեք միջին չափի խորանարդի:
• Լոլիկի խորանարդները դնել միսով և սոխով տապակի մեջ և եփ գալ 10 րոպե: Կաթսայի պարունակությունը մենք ուղարկում ենք արգանակի մեջ, որն արդեն կրկին վառարանի վրա է և պատրաստվում է եռալ:
• Լցնել բրնձը եռացրած արգանակի մեջ: Թող ապուրը եփվի 5 րոպե, կրճատեք կրակը միջին մակարդակի վրա և ավելացրեք համեմունքներ: Հաջորդը, մանրացված սխտորը և նուրբ թակած խոտաբույսերը (սամիթ, մաղադանոս, cilantro) և անմիջապես անջատեք: Մատուցելուց առաջ ապուրը թող մնա մեկ ժամ:

Ամերիկյան չով

Chowder- ը խիտ ապուր է, ամերիկյան հայտնի ուտեստ: Երկրի տարբեր մասերում այն ​​պատրաստում են տարբեր ձևերով ՝ բեկոնով, ձկներով, ծովախեցգետիններով, բրոկկոլիով, եգիպտացորենով: Բայց բաղադրության մեջ միշտ կա սերուցք և պանիր: Այս առատ ապուրը հիանալի է ցուրտ եղանակի համար, երբ դուք պետք է տաք տաք:

Ձեզ հարկավոր է.

• 200-300 գ խոզապուխտ
• 400 գ սառեցված կամ պահածոյացված եգիպտացորեն
• 3-4 կարտոֆիլ
• 1 լիտր հավի արգանակ
• 500 մլ կրեմ (10%)
• 2 tbsp. լ ալյուր
• 1 նեխուր ցողուն
• 1 բուլղարական պղպեղ
• 1 գլուխ սոխ
• 200 գ պինդ պանիր
• աղ, սեւ պղպեղ

Նախապատրաստում:

• Կտրեք բեկոնը փոքր խորանարդի մեջ և թույլ տապակել մի գդալ բուսական յուղի վրա մի կաթսայում, որտեղ դուք կպատրաստեք ապուրը: Հետո հանեք: Նյութի մանր թակած սոխը դնել յուղի մեջ և եփ գալ այնքան ժամանակ, երբ քնվի:
• Կտրել կարտոֆիլը, դնել կաթսայի մեջ և լցնել հավի արգանակի մեջ: Եփել 15-20 րոպե, որպեսզի կարտոֆիլը հունցվի կարտոֆիլի պյուրեով, երբ այն քսում են փայտե սպաթուլայով:
• Այդ ընթացքում բուլղարական պղպեղը, նեխուրը մանր կտրատել և դրանք առանձին տապակել տապակի մեջ ՝ ավելացնելով նրանց սառեցված եգիպտացորեն (եթե պահածոյացված լինի, անհրաժեշտ է լցնել պատրաստի արգանակի մեջ):
• Կարտոֆիլի պյուրեով արգանակին ավելացնել սերուցքը, ալյուրով խառնված, և մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի ուռուցքներ չլինեն: Ապա ապուրին ավելացրեք տապակած բեկոնը, բանջարեղենը և եգիպտացորենը (եթե օգտագործում եք պահածոյացված): Կրկին անհրաժեշտ է ապուրը եռացնել և մեջը քերած պանիր լցնել, թողնել եփվի 10 րոպե:
• Soupաշելուց առաջ ապուրը զարդարեք քերած պանիրով ​​և խոտաբույսերով:

Հունգարական ապուր ծաղկակաղամբով, պապրիկայով և պելմենիով

Ձմեռային ապուրի գերազանց տարբերակ բուսակերների համար:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1/3 բաժակ ալյուր
• 0,5 թեյի գդալ աղ
• 6 tbsp. լ սառեցված կարագ
• 1 ձու
• 1.5 կծու պղպեղ (նրանց համար, ովքեր չեն սիրում կծու պղպեղ, կարող եք փոխարինել բուլղարականով)
• 1 մեծ սոխ
• 1,5-2 լիտր բուսական արգանակ կամ ջուր
• 1 փոքր գլուխ ծաղկակաղամբ
• 1 միջին գազար, կեղեւավորված և նուրբ թակած
• աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ
• 1 փոքր փունջ մաղադանոս

Նախապատրաստում:

• Պելմենի պատրաստելու համար. Թասի մեջ խառնեք ալյուրը և աղը, ավելացրեք 4 tbsp. լ կարագը և մանրացնել ալյուրը և կարագը, մինչև դրանք սիսեռի չափի կույտերի վերածվեն: Ձու ավելացնել, խմոր պատրաստել: Դրեք սառնարան:
• Մնացած յուղը լցնել կաթսայի մեջ, տաքացնել և տապակել նուրբ թակած պղպեղը և սոխը մինչև փափկացնելը: Լցնել արգանակը կամ ջուրը, ծաղկակաղամբն ու գազարն ապամոնտաժել ծաղիկների վրա: Համեմել աղով և պղպեղով և եռացնել: Կրակը իջեցրեք միջին մակարդակի և եփեք, երբեմն ակտիվանալով, մինչև բանջարեղենը փափկի, մոտ 15 րոպե:
• Մի թեյի գդալով խմորի կտորները կտրեք և նետեք եռացող ապուրի մեջ (յուրաքանչյուրը մոտ կես գդալ), եփեք 3 րոպե: Լցնել ամանների մեջ և զարդարել մաղադանոսով:

https: //site/wp-content/uploads/2018/08/3noj.jpg

Ո՞ր ուտեստը կարող է իրեն իրավամբ համարել ճաշի սեղանի արքա: Ապուր, իհարկե: Տաք, սննդարար, անուշաբույր - հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է մարտկոցները լիցքավորելու համար օրվա մնացած մասը: Այն հատկապես լավ է աշնանը, որը հենց անկյունում է: Պատկերացրեք. Դուք վերադառնում եք տուն ընկած տերևների զբոսանքից և վայելում համեղ ապուրի մի ափսե: Պարզապես դրա համար մենք ձեզ համար ընտրել ենք 10 պարզ և քայլ առ քայլ լուսանկարներ բաղադրատոմսերով, որոնց մեկ ընթերցումից թքվում է:

1. Ոլոռ որսորդական երշիկեղենով և պանրով

Սիսեռով ապուր - հարուստ, սննդարար, անուշաբույր: Եվ երշիկներն ու պանիրը դրան համեմունք կավելացնեն, էլ ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել երջանկության համար:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• Ոլոռ - 1 բաժակ
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Որսորդական երշիկեղեն - 5 հատ:
• Վերամշակված պանիր - 1 հատ (կամ 2 ճաշի գդալ)
• Աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի

Desiredանկության դեպքում կարող եք կանաչիներ ավելացնել, բաղադրիչները հաշվարկել 3 լիտր ջրի համար: Մի մոռացեք նաև բուսական յուղի մասին (տապակելու համար):

Ինչպես պատրաստել:

1. Ներծծում են ոլոռը երկու ժամ կամ ամբողջ գիշեր:
2. Աղի ջուրը եռացրեք, ավելացրեք ոլոռ: Եփել 30 րոպե ՝ փրփուրը մաքրելով: Դրանից հետո ավելացնել թակած կարտոֆիլը:
3. Պատրաստել տապակելը. Նյութի մանր կտրատել գազարն ու սոխը, տապակել Կտրել երշիկները շերտերի մեջ և տապակել:
4. Տապակած և կտրտած հալված պանիրը ավելացնել ապուրի մեջ և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ պանիրն ամբողջովին հալվի:
5. Առայել խոտաբույսերով (ցանկության դեպքում):

2. Խարչո հավով

Խարչո ապուրը վրացական ազգային ուտեստ է: Այն սովորաբար եփում են տավարի մսով, բայց այն կարելի է հեշտությամբ փոխարինել հավով: Ապուրը պակաս յուղոտ է, բայց ոչ պակաս համեղ:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• Հավի կրծքամիս - 300 գ
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Բրինձ - 100 գ
• Սխտոր - 3 մեխակ
• Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
• Կանաչներ - մի փոքրիկ փունջ
• Աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի

Բաղադրիչների հաշվարկ 3 լիտր ջրի համար: Տապակելու համար ձեզ հարկավոր է բուսական յուղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Հավի կրծքամիսը կտրատեք, բրնձով եփեք աղած ջրի մեջ:
2. Պատրաստեք տապակելը. Գազարը կտրեք շրջանների մեջ կամ քերեք կոպիտ քերիչով (ինչպես ցանկանում եք), կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ և տապակեք այն ամենը: Դրանից հետո ավելացնել խոտաբույսեր և սխտոր (նախնական մանրացնել), տոմատի մածուկ և մի փոքր եփ գալ:
3. Սպասեք եռալուն, կրակն անջատեք և 10 րոպե ապուր թողեք թեք:
4. Առայել խոտաբույսերով:

3. Նեխուրով յուղալի

Մենք խոստացել ենք բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար, և ահա ապուր նրանց համար, ովքեր դիտում են իրենց սննդակարգը: Շատ օգտակար և նրբանկատ:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• Կարագ - 2 ճաշի գդալ
• Նեխուրի ցողուններ - 700 գ
• Սոխ - 1 հատ:
• Կարտոֆիլ - 8 հատ:
• Աղ, պղպեղ, կիտրոնի հյութ ՝ ըստ ճաշակի

Բաղադրությունը նախատեսված է 1.5 լիտր ջրի համար:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաթսայի մեջ կարագը հալեցնում ենք միջին կրակի վրա:
2. Երբ կարագը հալվի, ավելացրեք թակած նեխուրը, սոխը և կարտոֆիլը: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
3. Եփել այնքան ժամանակ, երբ բանջարեղենը մեղմանա, անընդհատ խառնելով:
4. Addուր ավելացրեք և եռացրեք, ապա եփեք ցածր ջերմության վրա 20 րոպե:
5. Պատրաստի ապուրը մանրացրեք բլենդերի մեջ, մինչեւ խյուս դառնա:
6. Ավելացնել աղ և կիտրոնի հյութ ՝ ըստ ճաշակի, և կարող եք մատուցել:

4. Պանրի պելմենիով

Ոմանց համար նրա անունը կարող է տարօրինակ թվալ, բայց այս ապուրը արժանի թեկնածու է ձեր խոհարարական գրքում և ձեր սեղանի վրա տեղ գտնելու համար:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• Հավի միս - 400 գր
• Գազար - 1 հատ:
• Կարտոֆիլ - 4 հատ:
• Կանաչ ոլոռ - 45 գ
• Սոխ - 1 հատ:
• Պանիր - 75 գ
• Ձու - 1 հատ:
• Ալյուր - 75 գ
• Աղ, համեմունքներ `համտեսել

Մի մոռացեք բուսական յուղի մասին (տապակելու պատրաստման համար)

Ինչպես պատրաստել:

1. Հավը եփել աղած ջրի մեջ: Դրանից հետո հանել, բաժանել մասերի և նորից նետել արգանակի մեջ:
2. Ավելացնել թակած կարտոֆիլ:
3. Պատրաստել տապակումը. Կտրատել սոխը և գազարը, տապակել:
4. Ապուրին ավելացնել տապակած տապը, աղը և համեմունքները:
5. Քերել պանիրը, դրան ավելացնել ձու և ալյուր, խառնել, գնդիկավորվել:
6. Ապուրին ավելացնել պանրի գնդիկներ և ոլոռ:
7. Եռացնել 7 րոպե, ապա թողնել փակ խուփի տակ 10 րոպե:
8. Այժմ դուք կարող եք ծառայել:

5. Մսամթերքի գնդիկներով, լոբի և լոլիկ

Վերջին բաղադրատոմսում պանրի գնդիկներ կային, բայց այս մեկում մսի գնդիկներ կլինեն: Իսկ լակեղենը ՝ ավելի մեծ օգտակարության և անսովորության համար:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• Աղացած միս - 450 գ
• Սիսեռ - 240 գ
• Կարտոֆիլ - 5 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Սխտոր - 4 ատամ
• Բուլղարական պղպեղ - 70 գր
• Տոմատի մածուկ - 40 գ
• Աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր `համտեսել

Տապակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մի փոքր յուղ

Ինչպես պատրաստել:

1. Ներծծում են լակոտը մեկ գիշերվա ընթացքում: Եփել աղաջրի մեջ:
2. Ձևավորել աղացած մսի գնդիկներ և ավելացնել ապուրը:
3. Պատրաստեք տապակումը. Տապակել թակած գազարն ու սոխը, ապա ավելացնել թակած սխտորը, բուլղարական պղպեղը և տոմատի մածուկը, եփ գալ 7 րոպե:
4. Արգանակին ավելացնել տապակած, թակած կարտոֆիլ, աղ, համեմունքներ և եփել 7 րոպե ցածր կրակի վրա:
5. Թող ապուրը կտրուկ լինի և մատուցվի խոտաբույսերով ցրված:

6. Պանիր կարմիր ձկներով

Ueշմարիտ գուրմանները կարող են իրենց թույլ տալ ճաշել պանրով ապուրով և նույնիսկ կարմիր ձկներով: Նման ընթրիքից հետո դուք հաստատ երեկո կունենաք բավարար ուժ և էներգիա:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• Կարմիր ձկների ֆիլե - 200 գ
• Պրաս - 40 գ
• Գազար - 1 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Վերամշակված պանիր `150 գ
• Աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր `համտեսել

Բաղադրիչների հաշվարկը 1,5 լիտր ջրի համար:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կարտոֆիլը կտրատել կտորների մեջ, ավելացնել եռացրած ջրի մեջ, եփել 5-7 րոպե:
2. Պղպեղը, գազարը և պրասը խորանարդել բարակ կտորների մեջ: Բանջարեղեն ավելացնել կարտոֆիլին, եփել 7-10 րոպե:
3. Ապուրին ավելացնել թակած պանիր և թողնել այն ամբողջությամբ լուծարվի:
4. Կտրեք ձուկը փոքր խորանարդի մեջ, ավելացրեք ապուրին, եփեք 5-7 րոպե:
5. Ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսեր, աղ, համեմունքներ և հասցնել եռման աստիճանի:
6. Ապուրը պատրաստ է:

7. Լագման

Հանրաճանաչ ապուր Կենտրոնական Ասիայի խոհանոցից, որը, ինչպես գուլաշը, կարող է լինել կամ ապուր, կամ հիմնական կերակուր ՝ կախված արգանակի քանակից: Դուք ինքներդ կարող եք արիշտա պատրաստել նրա համար, բայց այս բաղադրատոմսում մենք կպարզեցնենք ձեր առաջադրանքը:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• Միս (ցանկացած) - 300 գ
• Սպագետի - 1 տուփ
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Սոխ - 3 հատ:
• Լոլիկ - 2 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ:
• Տոմատի մածուկ - 50 գ
• Սխտոր - 3 մեխակ
• Waterուր - 1,5 - 2 բաժակ
• Աղ, շաքար, խոտաբույսեր, համեմունքներ (cilantro, չաման, զաֆրան, անիսոն, տաք և քաղցր պղպեղ) ՝ համտեսել:

Տապակելու համար ձեզ հարկավոր է յուղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Սպագետին եփել աղած ջրի մեջ, լվանալ քամոցով:
2. Խորը տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, ավելացրեք նուրբ թակած սոխ:
3. Մսը կտրեց փոքր խորանարդի, ավելացրեց սոխին և տապակեց ուժեղ կրակի վրա 7 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով:
4. Ավելացնել թակած գազար և տոմատի մածուկ, տապակել թույլ կրակի վրա 10 րոպե:
5. Կտրեք պղպեղը և լոլիկը փոքր խորանարդի մեջ, ավելացրեք և տապակել 5 րոպե ցածր կրակի վրա:
6. Ավելացնել ջուր և նուրբ թակած կարտոֆիլ:
7. Ավելացնել համեմունքներ, աղ և շաքար, ծածկել և թողնել 10 րոպե ՝ թույլ կրակի վրա:
8. Ստացված սոուսը լցնել սպագետտի վրա, շաղ տալ խոտաբույսերով, ավելացնել սխտոր: Lagman- ը պատրաստ է:

8. Դդմի խյուսով ապուր

Աշունը բերքի ժամանակն է: Եթե ​​ձեր այգում հաջողվեց դդում աճեցնել, և այժմ չգիտեք, թե ինչ անել դրա հետ, մենք ձեզ համար լուծում ունենք:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• Դդում - 500 գ
• Արգանակ (միս կամ բանջարեղեն) - 500 մլ
• Սոխ - 1 հատ:
• Կոճապղպեղի արմատ - մատի մոտ կես չափ
• Աղ, պղպեղ `համտեսել
• Կրեմ զարդարի համար `ըստ ցանկության

Տապակելու համար ձեզ հարկավոր է նաև յուղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Դդումը կտրեք փոքր կտորների, եփեք աղած արգանակի մեջ:
2. Տապակել սոխը, կոճապղպեղը քերել մանր քերիչի վրա:
3. Սոխը, կոճապղպեղն ու արգանակը բլենդերի մեջ մանրացնել մինչև խյուսը:
4. Canանկության դեպքում կարելի է մատուցել, զարդարել կրեմով:

9. Հունգարական գուլաշ

Եվս մեկ անսովոր ապուր ձեր հավաքածուին: Չնայած նրա լեզուն չի համարձակվում այն ​​ապուր անվանել, քանի որ հունգարական գուլաշը միաժամանակ և՛ առաջին, և՛ երկրորդ կերակուրն է: Հաստ, սննդարար, հագեցնող `հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է զով եղանակին:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• Միս (խոզի կամ տավարի միս) - 500 գ
• Սոխ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Տոմատի մածուկ - 3 ճաշի գդալ
• Ալյուր - 1 ճաշի գդալ
• Դափնու տերեւ - 2 հատ:
• Waterուր կամ արգանակ - 2 բաժակ
• Աղ, պղպեղ `համտեսել

Վերջինիս ըստ ցանկության ավելացնել կարտոֆիլ և մակարոնեղեն: Եվ տապակելու համար յուղը, իհարկե, չպետք է մոռացվի:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ միսը, չոր սրբել և կտրել փոքր խորանարդի:
2. Կաթսայի կամ խորը տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, միս ավելացրեք և 5 րոպե տապակեք բարձր կրակի վրա:
3. Կտրել սոխը, գազարը և պղպեղը, ավելացնել միսը: Տապակել 10 րոպե, անընդհատ խառնելով:
4. Ավելացնել աղ և համեմունքներ `համտեսել, ավելացնել ալյուրը, տապակել 5 րոպե` անընդհատ խառնելով:
5. Ավելացնել տոմատի մածուկը և հարել:
6. Ավելացնել դափնու տերև, ավելացնել ջուր կամ արգանակ, ծածկել և եփել 30-40 րոպե դանդաղ կրակի վրա, և գուլաշը պատրաստ է:

10. Բորշ

Եվ որտեղ առանց իսկական արքայի ապուրների մեջ `բորշ: Կասկած չունենք, որ յուրաքանչյուր իրեն հարգող տնային տնտեսուհի ունի ընտանեկան գաղտնիքներով սերնդեսերունդ փոխանցվող բաղադրատոմս, բայց հաստատ առանց այս ապուրի բաղադրատոմսի չի կարելի:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• Տավարի միս (ոսկորի վրա) - 300-400 գ
• Կաղամբ (թարմ) - 1,5 կգ
• Կարտոֆիլ - 3-4 հատ:
• Գազար - 1-2 հատ:
• Սոխ (սոխ) - 1 հատ:
• Etsակնդեղ - 1 հատ:
• Թթվասեր - 100 մլ
• Դափնու տերեւ - 2 հատ:
• Կանաչիներ, պղպեղ, աղ ՝ ըստ ճաշակի

Բաղադրությունը նախատեսված է 1,5-2 լիտր ջրի համար: Տապակման համար կարող է անհրաժեշտ լինել յուղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ միսը, ծածկել սառը ջրով, եփել և եփել դրանից հետո 20 րոպե ՝ փրփուրը հեռացնելով կտրած գդալով:
2. Կլպել ճակնդեղը, քերել կոպիտ քերիչով, տապակել: Դրան ավելացնել մի քիչ արգանակ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա:
3. Նյութի մանր կտրատել սոխը, տապակել, ավելացնել թակած գազարը, մի փոքր արգանակ, եփ գալ 3-5 րոպե:
4. Կարտոֆիլը մանրացրեք, ավելացրեք ապուրին, թող եռա:
5. Ապուրին ավելացնել թակած կաղամբ, եփել մինչև քնքուշ, համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի:
6. Ավելացնել շոգեխաշած ճակնդեղ և բանջարեղեն, խոտաբույսեր և դափնու տերև: Panածկեք տապակը կափարիչով և եփեք 3-5 րոպե, ապա հանեք կրակից:
7. Մատուցելիս մի մոռացեք թթվասերի մասին:

Բարի ախորժակ!

Առաջին դասընթացները շատ առողջ են: Բայց եթե աղջիկներն ու կանայք նախընտրում են թեթև բուսական ապուրներ և նուրբ պյուրեով ապուրներ, ապա ուժեղ սեռի ներկայացուցիչները, որպես կանոն, ավելի գոհացուցիչ տարբերակներ են ընտրում: Ի՞նչ պետք է լինեն ապուրները տղամարդկանց համար:

Տղաներից շատերը սիրում են խիտ առաջին ուտեստներ մսով կամ թռչնամիսով: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր սրտանց և համեղ ապուրների համար, որոնք տղամարդիկ կսիրեն:

Մսի տեսականի - համեղ և սրտանց ապուր `մսամթերքի մեծ քանակությամբ: Այն կպատրաստենք ապխտած կողիկներով, քանի որ հենց ապխտած միսերի ավելացումն է այս ապուրին տալիս յուրահատուկ համ և բույր: Hodgepodge- ի համար կան շատ բաղադրատոմսեր, անհրաժեշտ չէ խստորեն հետեւել դասական բաղադրատոմսին: Ահա տանը պատրաստելը.

• 400 գր տավարի ոսկորով;
• 300 գր ապխտած խոզի կողիկներ;
• 200 գր որսորդական երշիկեղեն;
• 200 գր խոզապուխտ կամ երշիկեղեն;
• 3-4 երշիկ;
• 3-4 կարտոֆիլ;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 3 թթու վարունգ;
• 60 մլ բուսական յուղ;
• աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• մատուցելու համար ձիթապտուղ, թթվասեր, թարմ խոտաբույսեր և կիտրոն:

Մենք լվանում ենք տավարի միսը, միսը դնում ենք կաթսայի մեջ ՝ ավելացնելով ապխտած կողիկներ: Լրացրեք երկու լիտր ջրով և եփեք արգանակը ՝ հեռացնելով փրփուրը: Խոհարարության ավարտին ավելացնել դափնու տերևը և պղպեղի ոլոռը: Հեռացրեք պատրաստի միսը արգանակից և սառը: Արգանակը քամեք մաղով: Հեռացրեք հովացված եռացրած միսը ոսկորներից և կտրեք փոքր կտորների: Նմանապես, մենք կտրեցինք մնացած մսամթերքը = խոզապուխտ, երշիկեղեն, որսորդական երշիկեղեն:

Խորհուրդ Ավանդական hodgepodge- ն պատրաստվում է առանց կարտոֆիլի, բայց մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսի մի տարբերակ `այս արմատային բանջարեղենի ավելացմամբ, քանի որ, այս դեպքում, ապուրն ավելի գոհացուցիչ է ստացվում:

Պատրաստում է սոուսը.տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ: Թակած սոխը տաք յուղի մեջ դնել, թույլ տապակել: Երբ սոխը կիսաթափանցիկ դառնա, քերած գազարը դրեք տապակի մեջ: Տապակել բանջարեղենը հինգ րոպե: Բանջարեղենին դրեք խորանարդի թթու վարունգ և տոմատի մածուկ, ավելացրեք արգանակի մի քանի շերեփ և եռացրեք եռամսյակը մեկ ցածր կրակի վրա:

Կարդացեք նաև ՝ Երշիկով ապուր - 10 արագ բաղադրատոմս

Կտրտած կարտոֆիլը դնել եռացրած արգանակի մեջ: Մի փոքր աղացրեք և եփեք այնքան ժամանակ, որքան արմատային բանջարեղենը պատրաստ լինի: Դրանից հետո մենք պատրաստում ենք վարունգով պատրաստած սոուսը տապակի մեջ: Մենք դնում ենք պատրաստի մսամթերքը և բոլորս միասին եփում մոտ հինգ րոպե: Դրանից հետո լցնել վարունգի թթու և ավելացնել համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի: Թող պատրաստի ապուրը եփվի կափարիչի տակ մոտ 20 րոպե:

Serառայել ՝ ափսեի մեջ դնելով մի քանի ձիթապտուղ, մի գդալ թթվասեր և կիտրոնի բարակ շրջանակ: Ապուրը վերեւում շաղ տալ խոտաբույսերով:

Խարչո տավարի մսով

«Արական» ապուրի մեկ այլ տարբերակ `խարչո: Վրացական խոհանոցի այս ուտեստը վրացական անունից թարգմանվում է որպես «տավարի ապուր»:

• 2 լիտր ջուր;
• 500 գր տավարի ոսկորով (գերադասելի կրծքամիս);
• 2 սոխ;
• ½ cup բրինձ
• ¼ բաժակ ընկույզի միջուկներ, մանրացված բլենդերի մեջ;
• 1 փոքր փունջ ցիլանտրո, մաղադանոս և սամիթ;
• 4 մեխակ սխտոր;
• 1 թեյի գդալ hops-suneli;
• ½ թեյի գդալ կարմիր տաք պղպեղ;
• 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
• 2 ճաշի գդալ տկեմալի սոուս;
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Մսը կտրեք փոքր կտորների: Լրացրեք միսը ջրով և արգանակը պատրաստեք պատրաստելու համար: Երբ հեղուկը եռում է, հանեք փրփուրը և գողացեք ամբողջ սոխը և դափնու տերևը: Պատրաստեք արգանակը ցածր եռալով մոտ մեկուկես ժամ:

Լվացեք լվացված բրինձը պատրաստի արգանակի մեջ, աղը և եփեք այնքան ժամանակ, որքան հացահատիկները պատրաստ լինեն: Մենք բենզալցակայանը պատրաստում ենք առանձին: Տապակել սոխը բուսական յուղի մեջ, մինչեւ բաց ոսկեգույն դարչնագույն ստանա: Սոխին ավելացնել տոմատի մածուկ և տկեմալին, ավելացնել արևի ձողաձուկը, կարմիր պղպեղը և թակած կանաչի կեսը: Ակտիվացրեք և թողեք կրակի վրա մոտ մեկ րոպե, ապա հանեք վառարանից:

Կաթսայի մեջ, որտեղ բրինձը գրեթե եփված է, մենք տեղափոխում ենք տապակը, խառնում: Ընկույզ ավելացնել: Մենք խառնվում ենք: Ավելացնել մանրացված սխտորը և մնացած խոտաբույսերը: Եռացնել, բայց մի եռացնել: Կափարիչի տակ թողեք ինֆուզիոն 10 րոպե:

Կարդացեք նաև ՝ Կարմիր լոբով ապուր - 6 սրտանց բաղադրատոմսեր

Սնուցող շուրպա տղամարդկանց համար

Բուրավետ և սրտանց շուրպա ապուրը արևելյան ուտեստ է, բայց այն տարածված է ամբողջ աշխարհում:

• 700 գր գառ (կարող եք տավարի միս վերցնել);
• 2 գազար;
• 2 սոխ;
• 6 կարտոֆիլ;
• 2 բուլղարական պղպեղ;
• 2 լոլիկ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• տապակած յուղ;
• աղ և համեմունքներ `համտեսել;
• կանաչի ծառայելու համար:

Ավելի լավ է եփել կաթսայում կամ խիտ հատակով կաթսայում: Dishաշատեսակի մեջ յուղ լցրեք, տաքացրեք այն: Թակած սոխը թաթախել յուղի մեջ և տապակել: Հետո տարածեցինք ոսկորներով կտորներով թակած միսը: Տապակել միսը մինչ ոսկե դարչնագույնը:

Մենք պատրաստում ենք բանջարեղեն: Քսել գազարը, բուլղարական պղպեղը կտրատել բարակ արիշտայի մեջ: Հեռացրեք մաշկը լոլիկից և կտրեք փոքր խորանարդի: Մսին ավելացնել նշված բանջարեղենը, խառնել: Մենք մի քիչ ջուր ենք ավելացնում, որպեսզի հեղուկը հազիվ ծածկի սնունդը և եփվի երեսուն րոպե դանդաղ կրակի վրա:

Կարտոֆիլը մաքրել և կտրել խոշոր խորանարդի: Կարտոֆիլը ավելացնել կաթսայի մեջ, երբ միսը պատրաստ լինի, խառնել: Ավելացնել ջուր կամ արգանակ: Հեղուկի քանակը որոշվում է կախված ցանկալի խտությունից, բայց shurpa- ն չպետք է լինի հեղուկ: Աղ, ավելացնել համեմունքներ և եփել մինչև քնքշությունը: Երբ ապուրը պատրաստ է: Վրան ավելացնել թակած սխտորը, խառնել և անմիջապես անջատել ջեռուցումը: Շուրպայով ափսեներին ավելացնել թարմ խոտաբույսեր:

Հավի ապուր ՝ ճաղավանդակներով

Հիշեք, թե ինչպես հայտնի ֆիլմում Գլեբ heեգլովը երազում էր ճեփորով հավի ապուր փորձել: Ինչու՞ նման ուտեստ չպատրաստել նաև ժամանակակից տղամարդկանց համար:

• 2.5 լիտր ջուր;
• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• 300 գր կարտոֆիլ;
• 3 ճաշի գդալ վերմիշել;
• 400 գր հավի ենթամթերք (սրտեր, ստամոքսներ, լյարդ);
• 1 մեծ ոտք;
• 1 դափնու տերև;
• բուսական յուղ տապակման համար;
• կանաչի, համեմունք, աղ, սխտոր ՝ ըստ ճաշակի:

Նախ, անհրաժեշտ է պատրաստել հավի արգանակ `եփելով հավի ոտքը: Պատրաստման գործընթացում ավելացնել համեմված ոլոռ, դափնու տերևներ: Մենք արդյունահանում ենք պատրաստի հավը, ֆիլտրում արգանակը:

Նախքան սկսեք բարելավել ուժը, դուք պետք է վերացնեք այն գործոնները, որոնք հրահրում են դրա նվազումը: Եթե ​​դա չի արվել, ապա դեղորայք ընդունելը և ավանդական բժշկություն օգտագործելը միայն ժամանակավոր արդյունք կտան: Ինչն է ազդում պոտենցիայի վրա.

1. Ալկոհոլ Եթե ​​երիտասարդության մեջ, ալկոհոլ օգտագործելուց հետո, նկատվում է էրեկցիայի աճ, ապա ավելի մոտ 40 տարի իրավիճակը հակառակն է: Ալկոհոլը հանգեցնում է սեռական խանգարումների: Եվ որքան շատ ու ավելի հաճախ է տղամարդը խմում, այնքան ավելի վաղ իմպոտենցիան է սկսվում:
2. Նիկոտին Smխող տղամարդը վաղ իմպոտենցիայի վտանգի տակ է: Գիտական ​​ուսումնասիրությունների համաձայն ՝ օրական մեկ տուփ ծխախոտ 70% դեպքերում հանգեցնում է էրեկցիայի դիսֆունկցիայի, իսկ 80% -ի դեպքում ՝ անպտղություն: Ավելին, որքան երկար է տղամարդը ծխում, այնքան նրա համար դժվարանում է կատարել իր ամուսնական պարտքը: Պատճառն այն է, որ ծխախոտի մեջ պարունակվող նյութերը հակված են կուտակվել հյուսվածքներում ՝ հանգեցնելով արյան անոթների խցանմանը, ինչը խաթարում է արյան շրջանառությունը: Իսկ արյան վատ շրջանառությունը պոտենցիայի նվազման պատճառներից մեկն է:
3. Physicalածր ֆիզիկական ակտիվություն կամ ֆիզիկական անգործություն:Նստած աշխատանքը և նստակյաց ապրելակերպը հանգեցնում են փոքր կոնքի լճացման, արյան անոթների և մկանային ապարատի տոնուսի նվազման: Եվ դա խաթարում է պոտենցիան և դառնում արական սեռական տարածքի բազմաթիվ հիվանդությունների պատճառ:
4. Վատ սնուցում: Թույլ ուժը տեղի է ունենում այն ​​տղամարդկանց մոտ, ովքեր ուտում են անորակ սնունդ և նախընտրում են արագ խորտիկներ: Կենդանիների ճարպերի չարաշահումը հանգեցնում է աթերոսկլերոզի. Խոլեստերինի սալիկներով արյան անոթների խցանում: Եվ դա խաթարում է արյան շրջանառությունը, այդ իսկ պատճառով շագանակագեղձը առաջին հերթին տառապում է:
5. Քրոնիկ հիվանդություններ:Շատ պաթոլոգիաները հանգեցնում են պոտենցիայի թուլացմանը: Օրինակ ՝ հիպերտոնիկ և շաքարային դիաբետ:
6. Որոշակի դեղամիջոցների ընդունում:Որոշ դեղամիջոցներ լրջորեն խաթարում են սեռական օրգանների աշխատանքը: Դրանք ներառում են հանգստացնող միջոցներ, հակադեպրեսանտներ, միզամուղ միջոցներ: Պոտենցիան վատթարանում է հաբերի երկարատև օգտագործմամբ:
7. Սթրես Սթրեսի ցածր հանդուրժողականությունը շատ առողջական խնդիրներ է առաջացնում: Եվ տղամարդկանց ուժը նույնպես տառապում է: Ընտանիքներում սթրեսի պատճառով է, որ ամուսինները հաճախ գոհ չեն իրենց սեռական կյանքից:

Ինչպե՞ս բարձրացնել պոտենցիան և հասնել իրական արդյունքների:

Առանց դեղորայք ընդունելու հնարավոր է բարձրացնել տղամարդկանց ուժը: Շատ վաղուց էրեկցիան ուժեղացնելու համար օգտագործվել են խթանող ազդեցություն ունեցող տարբեր բույսեր և խոտաբույսեր: Ավանդական բժշկությունն այսօր առաջարկում է նման բնական միջոցների լայն տեսականի: Ginseng արմատը ձեռք է բերել մեծ ժողովրդականություն և տարածում:

Հզորությունը բարձրացնող դեղամիջոցների մեծ մասը պարունակում է կալամուսի արմատ: Նման միջոցը կարելի է պատրաստել ինքնուրույն տանը ՝ հետևելով այս հրահանգներին.

• Խառնել ալկոհոլի 5 մասերը և մանրացված կալամուսի արմատը:
• Տեղադրել խառնուրդը ապակե տարայի մեջ;
• Թրմեք դեղը 21 օրվա ընթացքում;
• Վերցրեք ինֆուզիոն օրական երեք անգամ, 20 կաթիլ;
• Բուժման ընթացքին հետևում են 1 ամիս:

Իսկապես տղամարդկային խոտը ուրցն է: Ուրցը համարվում է ցինկի հզոր աղբյուր: Հենց այս հետքի տարրն է չափազանց կարևոր տղամարդու ուժի համար: Նա ակտիվորեն մասնակցում է տեստոստերոնի սինթեզին, բարելավում է սերմնաբջիջների որակը: Հետեւաբար, ուրցը ոչ միայն բարձրացնում է ուժը, այլև նորմալացնում է հորմոնալ մակարդակը, կանխարգելիչ ազդեցություն է ունենում տղամարդկանց անպտղության վրա: Խոտը եփում են որպես հասարակ թեյ և ընդունում ամբողջ օրվա ընթացքում: Դրական արդյունք կարող է առաջանալ նման ըմպելիք ընդունելուց 1-6 ամիս անց:

Այլ բուժիչ դեղաբույսերից են ալոճենին, կիտրոնախոտը, եղինջը, երիցուկը: Այս բույսերը կարող են զուգակցվել միմյանց հետ, օգտագործվել անհատապես: Դրանց հիման վրա պատրաստվում են թուրմեր, հոտեր, խմիչքներ: Պարզապես պետք է հիշել, որ ցանկացած բնական բաղադրիչ պահանջում է կուտակում մարմնում: Հետեւաբար, պոտենցիայի և մոնտաժի աճը տեղի կունենա առնվազն 20-30 օր կանոնավոր օգտագործումից հետո:

Տղամարդկանց ուժը բարձրացնելու շատ տարբեր մեթոդներ կան: Եվ բոլորը կարող են օգտագործվել տանը էրեկցիայի գործառույթը վերականգնելու համար: Դրանք ներառում են.

• դեղեր ընդունելը, ավանդական բժշկություն;
• ֆիզիոթերապիա;
• մերսում;
• առողջ սնունդ:

Բայց պետք է սկսել սովորությունների ձևավորմամբ, որոնք միայն օգուտ են տալիս մարմնին: Հզորությունը վերականգնելու համար հետևեք մի քանի պարզ կանոնների.

1. Լավ քնել. Հանգստի ընթացքում մարմնում արտադրվում են տեստոստերոն և մելանին: Նրանց առավելագույն կոնցենտրացիան նկատվում է վաղ առավոտյան, ուստի առողջ տղամարդը արթնանալուց հետո ունենում է լավ էրեկցիա:
2. Սկսեք ավելի շատ շարժվել: Doանկացած սպորտով զբաղվեք ՝ ձեր մարմինը հորմոններ արտադրելու համար խթանելու համար:
3. Eիշտ ուտեք: Օրենք դարձրեք օրական 4-5 անգամ ուտել ՝ խուսափելով արագ սննդի նախուտեստներից: Ավելի լավ է քաղցը հագեցնել մրգերով, բանջարեղենով կամ ընկույզով:

Եթե ​​միզասեռական համակարգի հիվանդություններ ունեք, ապա սկսեք դրանց բուժումից: Գրեթե ցանկացած պաթոլոգիա հանգեցնում է ուժի վատթարացմանը:.

Կարևոր է հասկանալ դժվարությունների պատճառները, փորձել վերացնել բացասական պահերը և այդ ժամանակ էրեկցիայի աճ տեղի կունենա, կարծես ինքնին: Հաճախ մարմնի ընդհանուր վիճակը բացասաբար է ազդում տղամարդու ներուժի վրա `սթրես, հոգնածություն, հիվանդություն: Երբեմն բավական է դիմել ժողովրդական միջոցների, ինչ-որ մեկին ավելի շատ դուր են գալիս դեղերը, որոնք իրենց ապացուցել են շուկայում:

Մերսում ՝ ուժը բարձրացնելու համար

1. Կաղամար;
2. Խեցգետիններ;
3. Միդիաներ և ոստրեներ;
4. Սկումբրիա;
5. Ռապանա

Այս բոլոր ծովամթերքները համարվում են աֆրոդիզիակներ և միշտ կբարձրացնեն ակտիվությունը անկողնում:

Օգտակար է խմել կաթը ինքնուրույն, կամ խմել այն վայրկյանով: Այն բարելավում է վերարտադրողականությունը:

Բացի այդ, տղամարդկանց ուժի համար առանձնանում են հետեւյալ ֆերմենտացված կաթնամթերքը.

• կումիս;
• կաթնաշոռ կաթ;
• կաթնաշոռ;
• կեֆիր;
• կոշտ պանիր;
• թթվասեր.

Դիտեք հետևյալ տեսանյութը, որը պատմում է տարբեր տարիքի տղամարդկանց կարողության բարձրացման համար ժողովրդական միջոցների մասին:

Կայքի մեկ այլ բաժնում մենք նաև տվել ենք նմանատիպ վիդեո տեխնիկա և առաջարկություններ:

Սա իմաստուն տաոիստների հնագույն վարժությունն է ՝ առնական ուժը բարձրացնելու և նստաշրջանի վաղաժամ դադարեցումը կանխելու համար: Շատ սիրված և գործնական:

1. Այս վարժության էությունը pubococcygeal մկանների ձգումն է (այն օգնում է մեզ դադարեցնել հեղուկի հոսքը զուգարանում, երբ քայլում եք փոքրիկի վրա):
2. Կարող եք այս մկանների կարճ լարվածությունն ու թուլացումը կատարել, կամ երկար լարվածությունը մի քանի վայրկյան տևել: Դուք կարող եք դա անել ցանկացած վայրում, քանի որ ոչ ոք չի գուշակի:
3. Ուսուցման մեկ այլ տարբերակ: Երբ ձեր արական օրգանը զգոն է, դուք կարող եք այն ցատկել `սեղմելով և թուլացնելով այդ նույն Կեգելի մկանները: Մենք արդեն խոսեցինք մահապատժի մասին Kegel- ի վարժությունները տանը տղամարդկանց համար.

Ֆիզիկական վարժությունները պարտադիր են, հատկապես, եթե շատ եք նստում աշխատանքի վայրում:

Այս ամենը արագացնում է կոնքի արյունը և բարելավում արյան հոսքը դեպի սեռական օրգաններ:

• Կանոնավոր նստվածքներ:
• Raնկները բարձրացնելիս ՝ ոտքի ուսի մակարդակին հերթով, տարբեր ոտքերով:
• Մամուլի համար վարժություններ (ձեռքերը գլխի ետևում, ոտքերը ֆիքսված, բարձրացնում և իջեցնում են մարմինը):
• Հեռավոր վազքը հին և ապացուցված ժողովրդական միջոց է տղամարդկանց ուժը բարձրացնելու համար:
• Theորավարժություններ հետույքի համար: Օրինակ ՝ «նավակ» (ձեր որովայնի վրա պառկած ՝ ձեռքերը վեր եք բարձրացնում և առաջ քաշում, նույնը ՝ ոտքերով, բայց հակառակ ուղղությամբ):
• Ձգվում է աճուկի մկանները:
• Օգտակար են կոնքի պտտվող շարժումները:

Այս և այլ սիրված ֆիզիկական վարժությունների մասին մենք խոսեցինք այստեղ:

Ֆիզիկական վարժությունները հաստատ չեն վնասի ձեր առողջությանը: Մարմնի ընդհանուր տոնուսը, գործունեությունը կօգնեն բարձրացնել հատուկ վարժություններ: Սկսելու համար դուք պետք է ընտելանաք ամենօրյա ֆիզիկական վարժություններին, քայլելուն կամ ավելի լավ ՝ մաքուր օդում վազելուն, մարմնի վրա ողջամիտ սթրեսին: Հետո պետք է սկսել սովորել:

Ինչպե՞ս կարող է տղամարդը վարժություններով ննջասենյակում գործեր անել: Հայտնի են ամենաարդյունավետ վարժություններից մի քանիսը, դրանք ամբողջովին պարզ են:

Դուք պետք է հարմարավետ նստեք գորգին: Դրանից հետո թեքեք ցանկացած ոտքը, որպեսզի այն հարմար լինի: Theուցանիշով և բութ մատով անհրաժեշտ է որսալ աքիլեսյան ջիլը, այն մեկ րոպե քսել և քամել ՝ հավատարիմ մնալով երկայնական ուղղությանը:

Առաջարկվում է բարձրացնել ճնշումը, երբ շարժումն ընկնում է: Վարժությունը կրկնվում է մյուս ոտքի հետ: Ավարտելով ընթացակարգը, պտուկները պատրաստվում են ջիլի տարածքում մոտ կես րոպե: Պարզ մանիպուլյացիաները կարող են զգալիորեն խթանել սեռական գործառույթը, միևնույն ժամանակ բարենպաստ ազդեցություն ունենալով միզապարկի և երիկամների աշխատանքի վրա:

Գորգի վրա նստած հարմարավետ դիրքում անհրաժեշտ է ափերը դնել միմյանց վրա և շրջանաձեւ շարժումներով մերսել ձախ ստորին ոտքը: Սկսեք մերսել ձախ ստորին ոտքի առջևի մասը, հորթի մկանների կեսից շարժվելով դեպի ոտքը: Դրանից հետո մերսում են նաև աջ կույտը: Շագանակագեղձը հանգստացնելու համար բավական է մեկ ոտքի համար մեկ րոպե վարժություն կատարել:

Bouillon:
1 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ

Լամպ, պրասի ցողուն, մեծ կարտոֆիլ,
2 նեխուրի ցողուն ՝ բոլորը մանր կտրատած

Unpeeled գլուխը սխտոր, կտրել է կեսին
800 մլ աղած ջուր

Մեծ կաթսայում տաքացրեք յուղը միջին կրակի վրա: Ավելացնել սոխ, սխտոր և նեխուր և եփել, երբեմն խառնելով, մինչև բանջարեղենը փափկի: Դրեք պրասի և կարտոֆիլի մեջ, քրտինքը կրակի վրա կրեք ևս հինգ րոպե և լցրեք ջրով: Եփել մինչեւ եփել: Ստացված ջուրը պետք է բավարար լինի ապուրի չորս բաժինների համար: Դուք վերցնում եք արգանակի քառորդ մասը և վերածում ...

1. ... էներգետիկ ապուր (ըստ ծառայելու) 4 tbsp. լ պահածոյացված լոբի `կարմիր և սպիտակ 25 գ խոզապուխտ, խորանարդաձեւ 1 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ Աղ պղպեղ Արգանակին ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ կարագի, եփ գալ 10 րոպե: Համեմել յուղով և մատուցել: որն է օգուտը. այդքան տաք, սպիտակուցներով հարուստ ապուրը կխթանի այնքան, որքան կարմիր ցուլը ՝ առանց սրտի վրա ավելորդ սթրեսի:	2.… երեկույթի տաքացում (ըստ ծառայելու) 1 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ Թակած գազար 1 մաքրած լոլիկ Մի բուռ մակարոնեղենի կոն Բուռ կանաչ լոբի Աղ պղպեղ Մանրացրեք գազարը ձիթապտղի յուղի մեջ, մինչև որ փափկի: Ավելացնել լոբին և տապակել եւս երեք րոպե: Բանջարեղենը գցեք արգանակի մեջ, եռացրեք, ավելացրեք եղջյուրները և լոլիկները և եփեք հինգ րոպե: որն է օգուտը. մակարոնեղենը կլրացնի ձեր ստամոքսը, պատրաստելով դրանք տարբեր հեղուկների համար, իսկ բանջարեղենը կտրամադրի վիտամիններ և հանքանյութեր առավոտյան արթնանալը հեշտացնելու համար:	3. դետոքս ապուր (ըստ ծառայելու) 1 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ 4 tbsp. լ կանաչ ոլոռ Մի բուռ սպանախ Կտրտած ցուկկինի Մի բուռ թարմ մաղադանոս Աղ պղպեղ Ucուկկինը և ոլոռը տապակել յուղի մեջ մինչև քնքշությունը: Բանջարեղենը տեղափոխեք արգանակի վրա և եփեք հինգ րոպե: Հեռացրեք կրակից, ավելացրեք թակած սպանախ և մաղադանոս: Օգուտ. Այս կանաչ բանջարեղենը հագեցած է մագնեզիումով, որը խթանում է մարմնից տոքսինների և հակաօքսիդիչների վերացումը, որոնք աջակցում են կոտրված առողջությանը: Բացի այդ, այս ապուրը կալորիականությամբ ամենացածրն է, որն արդիական է վայրի տոնի հաջորդ օրը:

ՖՈՏՈ. PROFMEDIA INTERNATIONAL S.R.O.