Ciao amici, oggi alla master class avremo la rosa più ordinaria fatta con carote bollite. Questa rosa è stata uno dei miei primissimi esperimenti di decorazione vegetale. Anche se è il più ordinario e semplice, tuttavia, quanta gioia ho provato quando ho decorato l'insalata con una rosa del genere. E la mia prima insalata è stata decorata e fotografata. Sembra niente di speciale, ma sembra già diverso.

Cominciamo la master class: semplice rosa di carota

E tutto ciò di cui abbiamo bisogno sono carote bollite e un coltello.

Ritagliamo le strisce dalle carote; se hai bisogno di una rosa più grande, allora una striscia più lunga. Tieni presente che se le carote sono troppo cotte, si strapperanno. E lo spessore della striscia dovrebbe essere medio in modo che si arricci bene e non si rompa.

E poi prendiamo semplicemente una striscia di carota e la giriamo.

Bene, questo è quello che mi è venuta in mente, facile e veloce, delle rose così carine.

Questo è fondamentalmente tutto, probabilmente la master class più breve. E la prossima volta realizzeremo una rosa bella e originale con i ravanelli, niente di complicato neanche. io consiglio

Una rosa di verdure è una meravigliosa decorazione per la tua tavola, i tuoi piatti sembreranno molto gustosi e belli, ad esempio puoi creare una rosa con barbabietole e carote, puoi vederlo nel video, c'è anche un'opzione su come sei meravigliosamente puoi farlo da un cetriolo.

Le rose di carote sono un'ottima decorazione per le torte. La cosa principale è che questo è un modo naturale per decorare le prelibatezze (a differenza delle rose color crema).

Per realizzare una rosa, tagliate le carote nel senso della lunghezza a fettine sottili e poi attorcigliatele per creare una forma a rosa. Non è difficile:

Sarà un po' più facile realizzare una rosa con le barbabietole che con le carote. Le barbabietole risulteranno un po' più morbide. Nel nostro caso avremo bisogno di una carota grande e lunga, una barbabietola e un paio di stuzzicadenti, inoltre ci servirà una piccola bacinella, che dovrà essere riempita con acqua leggermente tiepida (il sale non è necessario).

Prendi il pelapatate e inizia a tagliare le carote a nastri. I nastri di carota vanno messi in una ciotola per qualche minuto. Poi prendi i nastri e inizi a ricavarne delle spirali, che poi inserisci l'una nell'altra e fissa con degli stuzzicadenti - maggiori dettagli sulla rosa di carota qui

Per quanto riguarda le barbabietole, sbucciatele e mettetele in acqua tiepida per un paio di minuti. Quindi prendilo e inizia a ritagliare un nastro continuo di barbabietola in un cerchio. Quindi mettili insieme e ottieni una rosa di barbabietola. Niente di difficile. Maggiori dettagli su come realizzare una rosa dalle barbabietole possono essere trovati qui

Le rose possono essere preparate sia con barbabietole fresche che con barbabietole bollite.

Puoi realizzare una rosa con barbabietole fresche in questo modo: prendi una barbabietola di medie dimensioni e sbucciala in modo che assomigli ad una palla appiattita. Quindi, uno ad uno, i petali vengono tagliati al centro del pezzo, dando la forma di una rosa.

Tagliare la parte superiore delle barbabietole. Usando la punta del coltello alla base del cono, delinea i contorni di 6 petali semicircolari.

Tieni il coltello leggermente inclinato e ritaglia i petali.





Sotto ogni petalo, ritaglia la carne in rilievo. Arrotondare la parte centrale fino a formare un cilindro. Quindi ritagliare la 2a fila di petali sul cilindro della barbabietola rossa, tagliare la barbabietola sotto i petali in modo che la 2a fila di petali sia visibile. Continuare allo stesso modo. I petali dovrebbero essere più piccoli nella parte superiore e, man mano che si avvicinano al nucleo della futura rosa, posizionali più in basso.



Se vuoi fare una rosa con la barbabietola bollita, prendila e taglia una striscia larga 1-2 centimetri in un cerchio. Arrotolare la striscia in un rotolo.



Esiste un modo molto semplice per creare una rosa con barbabietole, carote o pomodori che non richiede abilità o strumenti speciali. Abbiamo utilizzato queste rose per decorare vari piatti del ristorante dove ho finito per lavorare come cuoca. (purtroppo non sono riuscito a trovare foto di alta qualità su Internet, e quelle scattate autonomamente con un tablet lasciano molto a desiderare).

Tagliare le barbabietole a metà



Tagliare a fette trasversali sottili



Tiratelo a strisce



Ruota con attenzione la striscia sul nascere



Decorare con del verde; potete mettere un'oliva al centro del bocciolo.

Risulta essere una tale rosa.



Rosa da barbabietole o carote decorerà qualsiasi insalata e trasformerà un normale piatto quotidiano in uno festoso. Da questi fiori vegetali puoi creare veri e propri capolavori e intere aiuole sul tavolo festivo. Se una rosa del genere viene realizzata per la prima volta, ovviamente possono sorgere delle difficoltà, ma in questo caso la cosa principale è un coltello affilato e la precisione dell'esecuzione dipende in larga misura da esso.

E così fai una rosa dalle barbabietole Puoi guardare il seguente video tutorial, che richiede barbabietole sbucciate e un coltello corto e affilato:

Ecco un'altra master class video passo passo, ma richiede attrezzature speciali per l'intaglio:

Ed ecco una lezione che mostra come realizzare una rosa da una carota, la tecnologia qui è diversa da una rosa di barbabietola:

Le rose di barbabietola o carota possono essere realizzate in diversi modi e poi decorate sui piatti. Queste rose sembrano particolarmente appetitose sulle insalate. Grazie a queste istruzioni video, puoi letteralmente usare un normale coltello per tagliare bellissime rose da barbabietole e carote in pochi minuti. Puoi anche coinvolgere i bambini in questa attività, saranno solo felici. Buona fortuna!

Le rose vegetali con cui decoro piatti di vario genere incantano semplicemente la fantasia e non posso credere che non siano vere rose che crescevano fuori in giardino.





Come fare una rosa con carote crude.

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Come fare una rosa da sottili strati di carote imbevute di sale, allo stesso modo dalle barbabietole.

La rosa può essere prodotta con molti prodotti. Offro un'opzione come fare una rosa dalle carote. Per fare questo, avrai bisogno di una carota lunga, ma non spessa e di un pelapatate. Tagliare le carote su tutta la lunghezza a fettine sottili



Per dare elasticità alle carote per la lavorazione, è necessario immergerle in acqua salata per 5 minuti.



Asciugare le carote su un canovaccio



Giriamo leggermente il bordo del piatto





La rosa finita deve essere fissata con uno stuzzicadenti e quindi decoriamo con essa qualsiasi piatto.



infatti, la decorazione della tavola è molto importante, soprattutto se la tavola è festosa. Io stesso amo sperimentare con le verdure e decorare con esse la tavola. Ma non ho provato nulla a base di barbabietola e quando ho letto la tua domanda mi sono interessato. E a quanto pare i fiori della barbabietola si rivelano molto belli: ecco cosa succede se lanci un incantesimo sulle barbabietole. Puoi trovare la lezione completa passo dopo passo QUI.

Quando si apparecchia una tavola festiva, è importante non solo disporre correttamente i piatti e disporre le posate, ma anche decorare i piatti. Una volta tagliate le verdure a spirale o trasformandole in rose in fiore, i normali contorni e insalate assumeranno un aspetto originale e gli ospiti apprezzeranno l'abilità della padrona di casa e ricorderanno a lungo la sorpresa.

Foto di Shutterstock

Tagliare le rose dalle barbabietole: metodo 1

Per tagliare un fiore dalle barbabietole avrai bisogno di: - 1 barbabietola; - 1 cetriolo fresco; - sale; - pentola; - pelapatate (preferibilmente con denti piccoli); - coltello affilato; - tagliere; - tovagliolo; - stuzzicadenti o spiedini sottili e affilati.

Puoi decorare il piatto con una rosa tagliata da una barbabietola: questa verdura ha un colore intenso e con essa puoi creare facilmente. Per prima cosa mettete le barbabietole lavate e con la buccia in una pentola con acqua salata e fatele cuocere per almeno un'ora.

Puoi controllare la prontezza delle barbabietole cotte usando un coltello affilato.

Dopo aver raffreddato le barbabietole, sbucciarle, tagliare le cime e le radici rimanenti. Utilizzando un pelapatate, iniziare a tagliare la striscia seguendo uno schema a spirale. Muovere il pelapatate in modo che la striscia si allarghi gradualmente verso la fine. La lunghezza della striscia dipende dal tuo desiderio di realizzare una rosa sotto forma di bocciolo o di tagliarla in uno rigoglioso: più lunga è la striscia, più ricco sarà il fiore finito.

Salare la striscia di barbabietola e rimuovere l'umidità e il sale in eccesso con un tovagliolo, quindi attorcigliare saldamente l'estremità stretta della striscia. Avvolgete la striscia di barbabietola attorno al centro della rosa fino al termine. Forare con attenzione la base del fiore con uno spiedino/stuzzicadenti o semplicemente inserire la rosa ad una certa profondità nell'insalata finita, in modo che i petali restino attaccati e non si sfaldino. Decorare la rosa di barbabietola con le foglie tagliate dalla buccia del cetriolo.

Come tagliare una rosetta dalle barbabietole: 2° metodo

C'è un altro modo per tagliare una rosa dalle barbabietole. Per questo avrai bisogno di: - 1 barbabietola bollita; - 1 cetriolo fresco; - cipolle verdi; - sale; - un coltello affilato con lama sottile o una grattugia per patatine; - tovagliolo di carta; - spiedini affilati; - forbici da cucina.

Dopo aver sbucciato le barbabietole, tagliatele a cerchi sottili con un coltello. Se dubiti di riuscire a tritare accuratamente la verdura, puoi utilizzare una grattugia per patatine. Disporre i boccali di barbabietola su un piatto e cospargere di sale. Quando la verdura avrà rilasciato il suo succo, asciugate le barbabietole con carta assorbente.

Quindi, arrotola un cerchio di barbabietola in un tubo. Avvolgetelo con il secondo pezzo, quindi fissatelo sul fondo con uno spiedino. Posiziona il petalo successivo leggermente più in alto dei precedenti in modo che il suo centro copra i bordi del secondo cerchio. Avvolgere i petali con il pezzo successivo e fissarli sul fondo con uno spiedino.

Continuate ad avvolgere i petali di barbabietola fino ad ottenere una rosa della dimensione desiderata. Non dimenticare di fissare ogni secondo cerchio con uno spiedino. Dopo aver completato il lavoro, taglia le estremità dei bastoncini con le forbici, quindi piega con attenzione i bordi dei petali verso l'esterno.

Ora sbucciate il cetriolo lavato. Avvolgi una striscia verde attorno alla base del fiore e fissa il "ricettacolo". Dal resto della buccia del cetriolo, tagliare le foglie a forma di mandorla. Quando guarnisci un'insalata o un contorno con un fiore di barbabietola, metti qualche foglia accanto alla rosa. Se lo desideri, puoi anche preparare i gambi delle cipolle verdi.

Al giorno d'oggi, molte casalinghe non solo si sforzano di preparare un piatto gustoso e interessante, ma anche di servirlo nella sua forma originale, decorato con riccioli eleganti e tagli fantasiosi.

L'estate è il momento di sperimentare decorando i piatti con le verdure.

Le decorazioni per la tavola con le verdure sono facili da realizzare da soli; non hai bisogno di niente di speciale tranne un pelapatate (o un coltello affilato) e un piccolo sforzo.

Gli elementi floreali sono la decorazione più popolare e più semplice. Possono essere preparati con numerose verdure. Quindi, le rose ordinarie sono fatte con ravanelli, cetrioli, carote, ravanelli o daikon, il che è molto conveniente per l'artigianato culinario.
E oggi c'è una master class da Yeva64 per la produzione di questi capolavori d'arte meravigliosi e incredibilmente belli: un giardino fiorito commestibile sul tavolo.

Utilizzeremo come materiale di partenza:
- cetriolo salato o sottaceto,
- cetriolo fresco,
- carote fresche,
- ravanello bianco lungo.

Oltre alle verdure, ci servirà anche un pelapatate per tagliare delle striscioline piccolissime. Senza di lei - niente!

Prendo verdure piccole, non grandi e non molto lunghe! Perché utilizzo ogni striscia solo per UN petalo! È molto più facile...

Per riferimento: per una rosa occorrono circa 10-12 strisce (che equivalgono a circa mezzo cetriolo o carota).

Rosetta di cetriolo salato o sottaceto

Puoi semplicemente tagliare i cetrioli a fette e metterli in un piatto sul tavolo festivo. Ma non creerà uno stato d’animo o emozioni speciali. Un'altra cosa è tagliare un fiore squisito da un cetriolo.

	Iniziamo a tagliare il nostro cetriolo a listarelle. Inoltre, non abbiamo bisogno della primissima striscia (pelle).
	Raggiungiamo circa la metà del cetriolo (non vale la pena fino a metà, (non vale la pena fino a metà, le strisce centrali di solito si dividono a metà, lo sentirai tu stesso...),
	Quindi lo giriamo e iniziamo a piallare dal lato opposto.
	Ecco quante strisce ho ottenuto da un piccolo cetriolo. (Il blocco rimanente non ci servirà; nella foto è accanto al pelapatate...) Come puoi vedere, sforzarsi particolarmente per ottenere strisce perfettamente uniformi e belle è completamente inutile!!! Inoltre, non cercare di ottenere risultati meravigliosi! Non saranno visibili perché si troveranno nella parte inferiore della rosa. Ciò che pianifichi, pianifichi! Naturalmente scartiamo le strisce molto strette, il resto va bene! Anche con un bel bordo o estremità ispide...
	Facciamolo al centro della rosa: Prendiamo una striscia (preferibilmente stretta o corta) e la giriamo in un tubo, leggermente a spirale.
	Non deve essere molto stretto!
	Ora facciamolo primo petalo: Prendiamo un'altra striscia
	ne mettiamo un lembo dietro al tubo, un po' più in basso, lo pieghiamo LONTANO DA NOI STESSI, abbassiamo l'altra estremità fino alla base della rosa, e lo avvolgiamo come meglio possiamo, ma più in basso...
	Sembra un ciclo. Il primo petalo è pronto!
	Applichiamo la striscia successiva alla base del primo petalo, pieghiamola LONTANO da noi stessi e avvolgiamo l'estremità...
	Il secondo petalo è pronto!
	Alcuni suggerimenti: - Poiché le strisce sono molto sottili e bagnate, “attaccano” perfettamente! Non è necessario fare alcuno sforzo per mantenere la nostra struttura nello stato “assemblato”! 6 petali sono già stati raccolti...
	Non cercare di ottenere forme e simmetrie ideali! Più “sciolto” e “anarchico” assembli la tua rosa, più naturale sembrerà alla fine! Realizzare il 7° petalo...
	L'unica cosa è provare ad applicare ogni striscia sulla rosa in modo che (in quel punto) i petali siano spostati. A volte con poco, a volte con molto, anche il contrario del precedente... Ci sono già 9 petali...
	Se le tue strisce sono troppo lunghe, puoi tagliare l'eccesso dall'estremità lungo il percorso in modo che la parte inferiore della rosa non risulti troppo voluminosa! Ci sono già tutti gli 11 petali...
	Inoltre, applica le strisce leggermente oblique (verso l'alto) in modo che i petali si appoggino magnificamente... La rosa è pronta!!! Guarda, regge perfettamente senza stuzzicadenti!
	Ora facciamo un paio di foglie. Taglia la punta di un altro piccolo cetriolo in diagonale, con un ampio angolo!
	Dividiamo questa coda di cavallo a metà...
	E due foglie per la rosa sono pronte!
	Che bellezza!

Puoi decorare l'insalata...

Rosa fresca di cetriolo

Per ricavare una rosa da un cetriolo fresco, è necessario tagliarlo a strisce lunghe, lasciando la buccia e non prendendo la parte centrale, centrale, poiché è la più fragile.
Giriamo la prima striscia in un tubo o spirale e posizioniamo il resto uno per uno attorno ad essi: in modo che ogni “petalo” si trovi leggermente più in basso del precedente.
Per fare questo, applichiamo la striscia alla base del pezzo che gli sta davanti, facciamo una piega lontano da noi e avvolgiamola attorno alla parte già formata.

Il cetriolo è appiccicoso, quindi non è necessario attaccare i petali molto strettamente - al contrario, più le fette possono essere attaccate, più naturale apparirà la rosa. Per rendere il prodotto elegante, le strisce dovrebbero essere applicate leggermente obliquamente, imitando la disposizione dei petali nei normali fiori. Puoi preparare foglie di rosa con prezzemolo fresco o pezzi di buccia di cetriolo.

In generale, tutto è uguale! Quindi, senza dettagli particolari, solo un servizio fotografico...
A proposito, il mio cetriolo non era proprio il più fresco, le strisce erano piuttosto ispide... Tuttavia, il risultato finale non era peggiore!

Pianifichiamo il nostro cetriolo su entrambi i lati a strisce; non abbiamo bisogno di un blocco centrale.

Giriamo la parte centrale della rosa e il primo petalo...

Secondo petalo...

Suggerimenti video

Rosa di carota fresca

Lavorare con le carote è più difficile che con i cetrioli: sono un po' duri e potrebbero esserci più petali ispidi che su un cetriolo. Se ce ne sono molti, dovrai tagliarli con le forbici. È meglio fissare la rosa di carota finita con uno stuzzicadenti. E per conferirgli sfumature originali, viene colorato con succo di barbabietola e poi unto con olio vegetale: in questo modo la rosa di carota non si invecchia rapidamente.

Fare una rosa con le carote è un po' più difficile, dato che sono un po' più dure e poco obbedienti...

Pertanto, al termine del procedimento, la rosa di carota dovrà essere ancora fissata con uno stuzzicadenti.
E sul fondo ci sono molte "cose ​​irsute", poiché le estremità delle strisce sono difficili da avvolgere attorno alla base. E allora? Si tagliano facilmente con le forbici...

	Eppure le carote, soprattutto se carnose, possono essere piallate non da due lati opposti, ma da tutti e quattro! Come questo...
	Raccogliamo...
	...attaccando con cura i petali...
	...in sequenza.
	Risolviamo...
	Taglio...
	Pronto!

	- La rosa di carota può essere leggermente TINTA con succo di barbabietola (basta spennellarla con un pezzetto di barbabietola). Che meraviglioso "colore" è venuto fuori...
	È molto consigliabile lubrificare le rose di carota con olio vegetale (leggermente, delicatamente e con attenzione, utilizzando una spazzola morbida), poiché si screpolano molto rapidamente! Ma le rose di cetriolo sono più umide, quindi reggono perfettamente!
	- Se non decori subito l'insalata, le rose (di qualsiasi tipo!) devono essere CONSERVATE in un contenitore ben chiuso o sotto pellicola... Ma non più di 2-3 ore!
	Ma se devi realizzare delle rose in 1-2 giorni, puoi ungerle con un sottile strato di soluzione di gelatina! Ciò darà lucentezza alle rose, le incollerà insieme e consentirà anche loro di preservarsi nella loro forma originale! Non lo faccio quasi mai, perché per avvitare un paio di rose ci vogliono 3-5 minuti! Non decoreremo TUTTI i piatti festivi di fila con le rose! Per una tavola festiva bastano due o tre rose!

Suggerimento video

Rosa di ravanello

La rosa ravanello risulta molto bella e bianca!
Inoltre, può essere facilmente colorato, in qualsiasi colore! Meglio in giallo, rosa o rosso..

	Devi prendere un ravanello leggermente oblungo in modo che la sua lunghezza sia sufficiente per i petali!
	Pulizia...
	E, come al solito, cominciamo a progettare delle strisce sottili e non molto larghe. Le strisce devono essere sottilissime e trasparenti altrimenti non si avvolgono! Pertanto NON premere troppo forte il pelapatate!!! Solo un po... E affinché le strisce non siano troppo larghe, disponiamo il ravanello lungo tutta la circonferenza e non scivoli in un punto...
	Avvolgiamo una striscia in un tubo: questo è il centro.
	Bene, ulteriormente secondo le istruzioni....
	Ottieni delle rose meravigliose!!! Molto bella, bianca, delicata...
	Le rose di ravanello, come le rose di carota, devono essere fissate con un paio di stuzzicadenti e anche leggermente unte con olio vegetale (per non invecchiare)...

Ho gettato tre rose... Ed ecco perché:
Le rose di ravanello possono essere facilmente colorate - in qualsiasi colore! Non mi piacciono i coloranti alimentari, preferisco il succo di carota o di barbabietola! Pertanto, le rose che ricevo sono gialle, rosa o rosse...
A seconda dell'intensità della colorazione si possono ottenere diverse tonalità di giallo e rosso... Dal crema tenue all'albicocca, dal rosa tenue al marrone scuro...

Oggi vi mostrerò il procedimento della colorazione succo di barbabietola.
Io ho usato il succo di un barattolo di barbabietole appena aperto (preparazione del borscht), ma puoi spremere un pezzo di barbabietola fresca in uno spremiagrumi, oppure grattugiare alcune barbabietole su una grattugia fine e strizzarle con una garza...
Se vuoi un colore non molto ricco, puoi diluire un po' il succo con un po' d'acqua...

	Dipingiamo una rosa di ROSSO. Per fare questo, lo mandiamo INTERO in una ciotola con succo di barbabietola. Lo “sciacquiamo” accuratamente da tutti i lati, tenendolo per lo stuzzicadenti, e lo lasciamo lì per un po' (capovolto!)... Puoi lasciarlo nel succo per un paio di minuti, mezz'ora o molto di più! A seconda del colore che ti serve... L'ho fatto “fare un bagno” per circa mezz'ora (mentre stavo preparando il resto delle rose) ed è venuto fuori un colore rosso intenso...
	Quindi togli la rosa dal succo e posizionala con cura su un tovagliolo per un paio di minuti in modo che tutta l'umidità in eccesso goccioli.
	Giriamolo... e ammiriamolo! Ungere anche leggermente con olio vegetale... E la rosa è pronta!
	Dipingiamo la seconda rosa di ROSA, ma non tutta, ma in stile melange - con pennellate... Puoi farlo con una spazzola in silicone o un tovagliolo imbevuto di succo (come me). Usando movimenti leggeri, delicati e carezzevoli, tocchiamo le parti sporgenti esterne dei petali.
	Siamo toccati... Lubrificare con olio vegetale... Lasciamo la terza rosa nella sua forma originale - BIANCA...

Ora stiamo costruendo una composizione festosa...

E... sveniamo subito da questa bellezza.........

Sì, e un'altra cosa...
Posso dire che le rose erano perfettamente conservate anche dopo 7 ore!!! (anche se stavano semplicemente sul tavolo in cucina) - praticamente non erano rovinati dalle intemperie, i colori non sbiadivano... beh, erano solo un po' muuuuuuuuuuuuuuuuuu con...

Perché sto parlando? E perché? Le rose resisteranno adeguatamente a qualsiasi festa di più ore!!!

E affinché le rose mantengano il loro aspetto per uno o due giorni, vengono leggermente lubrificate con una soluzione di gelatina. Questo sarebbe appropriato per un matrimonio o una grande festa.

Come puoi vedere, realizzare decorazioni per la tavola con le verdure con le tue mani non è così difficile, solo pochi passaggi separano la trasformazione di una normale verdura in un fiore di straordinaria bellezza!

La cosa principale è fare tutto il lavoro con attenzione, mostrare un po 'di diligenza, un po' di pazienza, e poi sulla tua tavola fioriranno bellissime rose, che trasformeranno completamente qualsiasi piatto e solleveranno l'appetito e l'umore di tutti!

Trasforma i piatti su una tavola festiva o quotidiana in un dipinto artistico. Lascia che fiori luminosi sboccino sulla loro superficie. Se sai come realizzare un fiore con le verdure, non sarà affatto difficile. Quindi puoi trasformare rapidamente una normale carota in un giglio, una cipolla in un crisantemo e un pomodoro in una rosa.

Il pomodoro diventa una rosa

Puoi iniziare con le decorazioni più semplici, parlando di come realizzare una rosa scarlatta da un pomodoro. Prendete un pomodoro e, con un coltello affilato, tagliatene una striscia sottile a spirale larga 1 cm, partendo dall'alto.

Successivamente, prendi il ricciolo risultante, attorciglialo a forma di rosa e posizionalo sull'insalata. Puoi creare non solo uno di questi fiori dalle verdure, ma diversi. Allora il piatto fiorirà di rose scarlatte. Se hai pomodori gialli, neri o bianchi, ritaglia delle rose da loro; fiori così variegati stanno benissimo sul tavolo.

La polpa può essere utilizzata nell'insalata o usarla per scattare un'altra foto aiuterà in questo.

Altre idee che un pomodoro aiuterà a realizzare

Taglia tutte le fette di pomodoro che vuoi per creare dei divertenti fiorellini. Potete utilizzare anche la frutta intera con la buccia. Disporre gli spinaci o le foglioline di lattuga su un piatto a semicerchio. Metti una fetta di pomodoro al centro. Il fiore sarà dispettoso - con occhi e bocca. Crea gli occhi con due piccoli cerchi di cetriolo e le pupille con un'oliva tagliata a metà.

Forma una bocca da un pezzo semicircolare di carota e metti il ​​mais dolce a forma di denti. Il gambo del fiore può essere un ramo di sedano, prezzemolo o aneto. Puoi mettere lo stesso fiore accanto al piatto. Servi l'insalata a tuo figlio: anche se prima non gli piaceva, la mangerà con piacere.

Se vuoi realizzare un fiore vegetale in 30 secondi, usa un coltello piccolo e affilato. Infilatelo al centro del pomodoro e fate un taglio a zigzag formando un cerchio. Separa le due metà, posiziona ciascuna su una foglia di lattuga e l'esotico giglio rosso è pronto!

Rosa di carota in fiore

Questo ortaggio offre anche uno spazio illimitato all'immaginazione. Per creare fiori dalle verdure con le tue mani (in particolare dalle carote), prendi un ortaggio a radice abbastanza grande. Pulitela, se la corona ha il nocciolo leggermente verdastro tagliate questa parte. Sotto di esso, taglia un pezzo che avrà un diametro di 6-8 cm e l'altezza di questo pezzo sarà di 5 cm.

Se hai coltelli speciali per intagliare, prendine uno chiamato Thai. In caso contrario, prendine uno normale piccolo con la punta sottile. Ruota il pezzo con l'estremità spessa verso di te. Per arrotondare un angolo acuto, tagliare un anello sottile sul bordo superiore. Non ce ne sarà bisogno. Successivamente, ritaglia un petalo semicircolare sulla base. Usando un coltello, rimuovi parte della polpa da sotto. Ciò renderà il petalo più distinto.

Allo stesso modo, ritaglia altri 3 petali vicini allo stesso livello. In questo caso, ogni elemento successivo dovrebbe estendersi oltre il precedente di circa 5 mm. Tieni il coltello a 45 gradi. Taglia i petali della seconda fila in modo che siano sfalsati rispetto alla prima. Ora tieni il coltello in una posizione più verticale.

Prima di completare la terza fila, tagliare la polpa a forma di anello dal bordo del pezzo e rimuoverla. Usando questa tecnologia, esegui 8-9 righe. Capovolgi la rosa e ammira il suo splendore.

Opzioni più semplici per decorazioni di verdure all'arancia

Puoi realizzare fiori di carota in un modo più semplice. Se vuoi che le margherite arancioni galleggino nella zuppa, posiziona le carote sbucciate verticalmente. Tagliare 4 strisce simmetricamente dall'alto verso il basso. Appoggiare il pezzo orizzontalmente e tagliarlo a cerchi sottili. Ognuno sembrerà un fiore. Se lo desideri, puoi arrotondare i suoi petali. Anche il bambino mangerà con piacere la zuppa con tale decorazione. Puoi posizionare le margherite di carota lungo il bordo del piatto, metterci dentro un secondo piatto, che sia il bambino che anche l'adulto saluteranno con il botto.

Realizza anche una rosa con questo ortaggio. Per fare questo, taglia i trucioli a spirale. Poi, proprio come con il pomodoro, disponetelo a forma di rosa. Per rendere i trucioli più malleabili potete immergerli in acqua tiepida e leggermente salata per 15 minuti.

Fascino della barbabietola: decorare i piatti

La foto ti aiuterà a capire come tagliare direttamente sulle barbabietole. Per fare questo, prima lavare, asciugare la frutta e sbucciare la buccia.

Quindi, inizia a creare il nucleo. Per fare questo, inserisci la punta sottile e affilata del coltello nella parte centrale del frutto di 2 cm. Disegna un cerchio con un diametro di 1,5 cm attorno a questo punto. Fai un passo indietro di 2 cm oltre questo anello, usa la punta del coltello per disegna un cerchio con un diametro di 1,7 mm. Utilizzando lo stesso punto, rimuovere l'anello largo 2 mm risultante. Fai un passo indietro di altri 5 mm verso l'esterno, disegna un cerchio e rimuovi gli anelli da 2 mm.

La parte centrale è pronta, è ora di realizzare il prossimo fiore con le verdure, in particolare i suoi petali. Dal cerchio esterno verso l'esterno, disegna un petalo con un coltello, poi quello successivo. Completa l'intera prima riga in questo modo. Incidere la punta del coltello di 2 cm e tagliare con cura il contorno di tutti i petali semicircolari. Quindi ritaglia 2 vene su ciascuno di essi.

Fai un passo indietro di 1 cm dai bordi dei petali, disegna un cerchio, ritaglia la polpa in questo punto con una rientranza di 5 mm. Quindi i petali diventeranno più distinti. Ritaglia la seconda fila di petali secondo uno schema a scacchiera, che è 1,5-2 volte più grande della prima. Segna anche le vene su di essi.

Infine tagliate la polpa di barbabietola lungo il bordo e il fiore vegetale è pronto.

Il sedano darà spazio all'immaginazione creativa

Dagli steli si può fare un vero capolavoro in pochi minuti: di solito i suoi steli vengono mangiati e un pezzettino vicino alla zona della radice viene gettato via. E invano, creane un fiore favoloso. Diluisci il tuo colore preferito di colorante alimentare secondo le istruzioni. Tenendo la parte della radice, immergi un taglio di sedano nella vernice. Capovolgilo, mettilo su un piatto, lascialo asciugare e puoi decorare la tavola delle feste.

Se non avete il sedano, andrà bene anche la parte inferiore del cavolo cinese. Se non prevedi di utilizzare questo fiore in seguito, puoi immergerlo nell'inchiostro o nella vernice e creare un timbro originale sulla busta dell'invito. Dopo che la vernice si è asciugata, consegna o inoltra l'invito a coloro che desideri invitare a visitare. Non indovineranno mai di che tipo di stampa si tratta. E quando verranno, vedranno fiori originali fatti di verdure, puoi ricavarne un'intera composizione con le tue mani.

Bouquet festivo: primi tocchi

Gli ospiti rimarranno ancora più incantati se il centro della tavola festiva risplenderà con un bouquet colorato. Se guardano da vicino, capiranno che al posto dei boccioli ci sono fiori di carote, peperoni, pomodori, cavoli bianchi e le foglie di lattuga svolgono il ruolo di vegetazione.

Iniziate preparando un vaso di diametro adeguato, non deve essere stretto e trasparente. Al centro posizionate un pezzo di gommapiuma bianca dello stesso diametro del vaso, ma non deve raggiungere i 7 cm dai bordi.

Prendi degli spiedini di legno. Metti delle rose di carota su alcune di esse. Per fare questo basta forare il fiore dalla parte posteriore con l'estremità di uno spiedino. Allo stesso modo, attaccate i peperoni dolci a forma di cono e di botte.

Continuiamo a creare un bouquet miracoloso

Una breve master class ti mostrerà come realizzare altre eleganti decorazioni commestibili. I fiori delle verdure (pomodori, cavoli) non sono difficili da creare.

Infilare 2 pomodorini rossi e gialli (a forma di goccia) sugli spiedini. Prendete una foglia di cavolo cappuccio bianco e ritagliate una stella con raggi non molto sottili. Piega 2-3 angoli in modo che si incontrino a metà. A questo punto fissateli insieme con uno stecchino. I restanti 2-3 angoli saranno posizionati liberamente, come i petali che sbocciano.

Allo stesso modo puoi fare da

Man mano che prepari ogni fiore, inserisci l'estremità libera dello stecchino nel pan di spagna. Inumidirlo con acqua fredda per evitare che le verdure appassiscano. Coprire lo spazio tra gli spiedini con rametti di basilico e foglie di lattuga. Puoi usare prezzemolo, aneto, qualunque cosa tu abbia a portata di mano.

Cetriolo in soccorso

Quando affrontiamo la questione di come realizzare un fiore con le verdure, possiamo menzionare anche il cetriolo. Oltre al metodo comune: i trucioli a spirale, ce ne sono molti altri.

Tagliare il cetriolo a fette spesse 7 mm. Se avete delle formine per biscotti a fiore piccolo, posizionatele sulle formine per biscotti, premete e ritagliate. Puoi farlo con un coltello.

Se non hai più tempo, taglia il cetriolo a fettine sottili e disponili a forma di fiore su un piatto o piatto finito.

I fiori fatti con frutta e verdura decoreranno qualsiasi tavolo o stanza e contribuiranno a trasformare anche un giorno feriale in un giorno festivo!