L'uva è una coltura comune nel giardino di casa, donando al tuo giardino un bell'aspetto e bacche deliziose. Il consumo dell'uva ha una storia lunga e ricca; viene consumata fresca e avviata alla lavorazione. Dall'uva si otteneva il vino, la più antica bevanda inebriante.

Esistono vitigni che non necessitano di riparo per l'inverno

Qual è la particolarità dell'uva scoperta?

La resistenza al gelo e la resistenza alle malattie sono il risultato del lavoro degli allevatori. L’uva è una coltura vittima di malattie fungine, quindi lo sviluppo di varietà resistenti alle malattie rappresenta una svolta nella viticoltura.

I vitigni scoperti sono un tipo di vite che, con l'aiuto del lavoro di allevamento, è diventata resistente ai parassiti e alle condizioni climatiche settentrionali. Qualche tempo fa non era possibile coltivare i 10 migliori tipi di uva nel nord, poiché il raccolto non sopravviveva alle basse temperature. Ma oggi questo problema non è più rilevante, perché il lavoro a lungo termine e l'incrocio di diverse piantine di piante hanno permesso di ottenere varietà di uva resistenti al gelo.

Esistono dozzine di vitigni resistenti al gelo; vengono coltivati ​​in zone dove la temperatura dell'aria e del suolo non raggiungono limiti accettabili per la coltura. Le uve scoperte comprendono le seguenti varietà:

• Isabella e Ontario.
• Lidia e Ametista.

Uva Isabella - una varietà popolare resistente al gelo

Per i residenti estivi di qualsiasi regione, è possibile coltivare piantine acquistate per posta. Basta scegliere la piantina più adatta alla temperatura dell'aria e del suolo di una particolare regione. Non si può dire che ogni varietà sia dotata solo di caratteristiche positive, perché per ogni vantaggio c'è un meno.

I vigneti vengono coltivati ​​in due modi conosciuti: da semi o da piantine. Piantare una piantina di un anno è un tipo comune di coltivazione delle piante. La sua popolarità è associata ad una riduzione del tempo di maturazione del raccolto e ad una maggiore probabilità che la pianta attecchisca sul sito.

Affinché il taglio dell'uva possa mettere radici, è necessario iniziare a preparare il sito in autunno:

1. Scavare una buca e liberarla dalle erbacce.
2. Concimare il terreno con fertilizzanti organici e sabbia.
3. Il terreno dovrebbe essere fertile con moderata acidità.
4. Per evitare che il terreno risulti troppo argilloso, si mescola con sabbia.

Le varietà di uva sostenibili e integrate per la vendita per corrispondenza vengono coltivate allo stesso modo di tutte le altre varietà. Per poter ricevere l'uva vendemmiata per posta, è dotato di accesso alla luce e protezione dai venti correnti. Poiché le varietà scoperte possono essere coltivate in condizioni climatiche settentrionali, il calore non è il bisogno primario, ma è meglio piantare nel sud del tuo sito.

L'uva dell'Ontario si adatta bene agli inverni freddi

Tipi di uva scoperta

Sono una ventina le varietà di materiale vegetale scoperto per l'inverno. Tra questi ci sono tipi più popolari. La varietà Isabella è stata allevata da allevatori americani. È stato introdotto nelle nostre terre negli anni Cinquanta del XX secolo.

Le bacche di Isabella sono ben note sia tra i giardinieri esperti che tra i principianti. Il suo scopo funzionale: consumo fresco, produzione di succhi e lavorazione per il vino.

Molti tipi di vini vengono preparati utilizzando questo tipo di bacche. Tollera i climi temperati e produce bacche scure. L'aroma di Isabella non può essere confuso con altre specie e il gusto contiene acidità.

Il peso di un grappolo raggiunge i centocinquanta grammi, gli acini sono disposti strettamente. La varietà ha un periodo di maturazione tardiva. Il vantaggio di Isabella è la sua predisposizione ai lunghi trasporti e alla resistenza in inverno.

L'uva Lidia viene utilizzata per produrre vino e per scopi decorativi.

La varietà Lydia produce raccolti a partire da settembre. Le bacche di Lydia sono di forma lunga e di colore rosa pallido. La varietà ha una buccia spessa e i grappoli stessi sono grandi, ma con acini scarsamente distanziati. La varietà è resistente a malattie, parassiti e insetti.

La vite di Lydia è destinata anche alla decorazione del gazebo. Le viti vengono spesso utilizzate per decorare i gazebo. È popolare la coltivazione dell'uva allo scopo di intrecciare un gazebo con le viti; viene utilizzata principalmente per decorare un giardino in una casa di campagna e viene utilizzata anche per decorare i gazebo negli esercizi di ristorazione.

La varietà Ametista ha la più alta resistenza all'inverno e alle malattie. La varietà ametista dovrebbe essere coltivata al nord, poiché l'uva può crescere a temperature fino a -35. La vite Ametista cresce molto forte, per questo motivo le piantine possono essere utilizzate per decorare il gazebo.

La piantina del gazebo matura negli ultimi giorni di agosto. Il peso dei grappoli raggiunge i settecento grammi.

Le 10 migliori varietà di piante scoperte: Delight, Victoria, Isabella, Amethyst, Ontario, Arcadia, Laura, Talisman, Strashensky, Negrulya.

L'uva ametista non necessita di riparo per l'inverno

Prendersi cura della varietà

Se un giardiniere decide di coltivare uno dei 10 migliori vitigni con elevata resistenza all'inverno e alle malattie, può ordinare per posta i semi della varietà di interesse. Le 10 migliori varietà, indipendentemente dal tipo scelto, hanno bisogno di cure. La parte principale delle cure che rendono l'uva resistente alle malattie è la potatura. La modellatura della vite consente di guidarla correttamente lungo il pergolato o il supporto installato.

10 specie che non necessitano di riparo per l'inverno e varietà resistenti alle malattie vengono fertilizzate e annaffiate a determinati intervalli. 10 varietà resistenti all'inverno, piantine o semi di cui hai ordinato per posta, vengono potate in tre stagioni: autunno, primavera ed estate. L'unico periodo senza potatura è l'inverno.

Per non danneggiare la piantina resistente all'inverno, la potatura dovrebbe essere eseguita prima o dopo il flusso della linfa. Le aree che hanno esaurito il loro scopo e che si sono seccate devono essere rimosse.

In precedenza si parlava di coltivare varietà di uva in grado di resistere all'inverno senza riparo e resistenti alle malattie utilizzando i semi. Possono essere acquistati ordinando per posta o recandosi in un negozio specializzato. Alcune varietà che non necessitano di copertura per l'inverno possono essere ordinate online e la consegna verrà inviata tramite posta. Tali semi devono prima essere controllati per la germinazione.

I semi vuoti galleggiano nell'acqua salata. I semi inviati per posta che rimangono in fondo germoglieranno. Per ottenere piantine, devi ottenere piantine dai semi.

A questo scopo vengono posti in una garza inumidita, che viene mantenuta umida per una settimana. Dopo la comparsa delle radici, i semi ricevuti per posta o acquistati in un negozio vengono piantati in tazze. Man mano che crescono, le varietà che non vengono coperte per l'inverno devono essere trapiantate in un contenitore più grande.

Tutti sanno che nella regione di Mosca e nel nord è possibile coltivare vitigni scoperti. Abbiamo preparato una breve rassegna delle varietà resistenti al gelo. Scegli e ordina: è in inverno che i viticoltori professionisti vendono talee con gemme dormienti

Prima di tutto, devi decidere quale risultato vuoi ottenere: realizzare una progettazione verticale del sito o ottenere un raccolto: è abbastanza difficile combinare obiettivi decorativi con l'ottenimento di un raccolto, l'uno o l'altro. I principianti dovrebbero prestare attenzione Alfa, Valiant, Taiga, Platovsky, Smolensk Breakthrough, Eroe di Stalingrado, Potapenko d'oro E Stella di Boyarinov. Sono tutti di discreta qualità e abbastanza senza pretese. Se vuoi piantare l'uva per scopi puramente ornamentali, scegli varietà industriali come la popolare varietà nordamericana Alfa.

Vitigno nordamericano Alfa

Quando scegli le varietà scoperte, lasciati guidare dalle temperature più basse dei tuoi inverni. Dai la preferenza agli "Amuriani" con i geni Vitis amurensis o agli "americani" con i geni V. labruska o V. riparia e una resistenza complessa a malattie e parassiti. Ma anche i vitigni scoperti nei primi anni necessitano di essere staccati dai supporti e adagiati su assi o rami di abete rosso in modo che si abituino gradualmente al gelo. Per i primi due anni una vite giovane, anche di varietà scoperta, deve svernare sotto la neve.
Nella viticoltura amatoriale sono comuni non solo le varietà incluse nel registro dei risultati dell'allevamento, ma anche quelle ufficialmente non registrate (si chiamano forme), ma promettenti per la coltivazione. È possibile acquistare tali moduli solo direttamente dai vivai o da un club di viticoltori o dai collezionisti stessi.
In generale, tutti i vitigni sono divisi in tre gruppi in base alla resistenza al gelo:
„„- coprire i vitigni(resistenza al gelo -24...- 28 °C);
- vitigni condizionatamente scoperti(-29...-33 °C);
- vitigni scoperti(-34...-42 °C).

Vitigni resistenti al gelo per la zona centrale

Vitigno Alfa

Varietà tecnica, non coprente, a bacca nera, resistente alle gelate fino a -40 °C. Senza pretese e produttivo, epoca di maturazione medio-precoce. Le bacche maturano a metà settembre - inizio ottobre, rotonde, nere con rivestimento ceroso. I grappoli sono di media grandezza, densi. I cespugli sono vigorosi. È simile all'Isabella nell'aspetto e nel gusto, ma matura prima e, a differenza dell'Isabella, può essere coltivata nelle regioni settentrionali. Per il resto, Alpha non ha nulla in comune con Isabella.
Lo svantaggio di questa varietà è l'elevata acidità delle bacche. Puoi migliorare la qualità del raccolto potando e rimuovendo le foglie. Utilizzato come portainnesto per varietà leggermente resistenti al gelo.

Vitigno Kay Grey

Vitigno da vino, a maturazione molto precoce. Resiste al gelo fino a -42 °C. I cespugli sono vigorosi. Molto produttivo. Le bacche sono piccole, di colore ambrato, i grappoli sono piccoli. Gusto con un leggero aroma di isabella. Resistente alla peronospora, all'oidio, al marciume grigio, relativamente resistente al marciume nero. Utilizzato per produrre vini bianchi a bassa acidità. Di interesse per le regioni settentrionali produttrici di uva. Tuttavia, molti viticoltori ritengono che questa varietà non abbia molto successo nel gusto.

Vitigno precoce di Moore (Moores Earley, Maurice Earley)

Resiste al gelo fino a -36 °C. Fruttuoso. Le bacche sono di colore viola scuro, quasi nere, saporite e maturano a fine settembre. Il grappolo è medio, cilindrico o conico. Per evitare ritardi nella maturazione è consigliabile tagliare le foglie attorno ai grappoli all'inizio di settembre.

Vitigno Valiant (Valiant)

Una varietà nordamericana insolitamente resistente all'inverno: può resistere a temperature fino a -46 °C, maturazione precoce (fine agosto - inizio settembre). Fruttuoso. I cespugli sono vigorosi. Le bacche sono blu scuro, piccole, con semi grandi. I grappoli sono densi e di medie dimensioni. Sensibile alla muffa. Adatta alla produzione di vini e succhi, può essere utilizzata come uva da tavola.

Vitigno Ametista

Varietà tecnica selezionata da A.I. Il Potapenko è di origine europeo-amuriana e resiste al gelo fino a -32°C. Vigoroso e produttivo. Le bacche sono di colore viola scuro, con uno spesso rivestimento ceroso, e maturano a fine agosto - settembre. La vite matura bene. Resistente alla muffa e al marciume grigio.

Varietà di uva Amur svolta (Potapenko-7, One)

Ibrido resistente al gelo, sopporta temperature fino a -40 °C, epoca di maturazione media. Potente. Le bacche sono rotonde, di colore viola scuro o cremisi scuro e maturano a fine agosto. Stalla complessa, utilizzata per la produzione di succhi e vino.

Vitigno Amur Triumph (Potapenko-8)

Ibrido di nuova generazione, a maturazione media, resiste a temperature fino a -35 °C. Completamente sostenibile. Le bacche sono scure, grandi, succose. Matura a fine agosto. Con l'invecchiamento aumentano la dimensione dei grappoli, degli acini e la resa complessiva.

Vitigno Il Mistero di Sharov

Una varietà molto famosa del lavoro di allevamento di R.F. Sharova. Universale, a maturazione precoce, resiste a temperature fino a -34 °C. La produttività è nella media. Le bacche sono blu scuro, dolci con un sottile aroma di fragola. Negli anni umidi è necessaria la protezione dall'oidio. Le viti stanno maturando bene.

Vitigno Cristallo

Vitigno tecnico ad alta resa e maturazione precoce. Resiste al gelo fino a -29 °C. I cespugli sono di medie dimensioni. Gli acini sono di colore giallo-verde o bianco con pruina, i grappoli sono di media densità e media grandezza. La maturazione dei germogli è molto buona. Resistente alla peronospora e all'oidio, non intaccato dal marciume grigio. Adatto per fare vino.

Vitigno Marinovsky

Vitigno da vino di media epoca di maturazione. Resiste al gelo fino a -30...-32 °C. I cespugli sono vigorosi. Matura ai primi di settembre. Le bacche sono piccole, allungate, blu scuro, succose con un leggero aroma di uva dell'Amur. Grappoli di medie dimensioni. La varietà tende a produrre troppo ovaio. La vite matura bene. Moderatamente resistente alla peronospora, resistente al marciume grigio, poco resistente all'oidio.

Vitigno Platovsky (sinonimo Early Dawn)

Vitigno tecnico, a maturazione molto precoce. Resiste al gelo fino a -29 °C. Il vigore di crescita è nella media. Le bacche sono bianche, rosate al sole. Grappoli di medie dimensioni. La maturazione dei germogli è soddisfacente. Durante la crescita è necessaria la rimozione obbligatoria dei figliastri, dei germogli sterili e sottosviluppati. Utilizzato per fare il vino.

Vitigno Taiga

Varietà universale vigorosa a maturazione precoce. Resiste al gelo fino a -32 °C, estremamente resistente. Fruttuoso. Le bacche sono di colore blu scuro, con un leggero aroma di noce moscata. Utilizzato per produrre succhi, vino e può essere consumato come uva da tavola. Varietà non selettiva. La vite matura bene.

Foto di Olga Petina, Shutterstock/TASS

Varietà coprenti promettenti

Agat Donskoj (le bacche sono blu scuro, maturano in ogni estate), Adele (varietà universale vigorosa, a maturazione media, con bacche di colore blu scuro), Aleshenkin (varietà da tavola vigorosa e precoce), Bellezza del Nord, sinonimo Olga (varietà da tavola precoce, produttiva, a bacca bianca con sfumatura rosa), Olesya dell'Estremo Oriente (varietà da tavola di medie dimensioni, produttiva, a maturazione precoce, a bacca bianca), Elegante molto presto (una forma ibrida di uva a maturazione molto precoce con acini grandi di colore verde-bianco) ed altri.

Qualsiasi giardiniere, anche non professionista coinvolto nella viticoltura, sa che questa coltura ama molto il calore e non tollera il gelo. Se le reclute di un anno vengono colpite da un calo di temperatura, moriranno. Le piante perenni sono un po' più pazienti, ma le basse temperature possono compromettere la qualità dei frutti e la longevità.

In base agli standard di temperatura, i viticoltori dividono le varietà in coperte e non coperte. Per maggiore sicurezza, alcuni giardinieri acquistano immediatamente varietà di uva scoperte e resistenti all'inverno per proteggersi da circostanze impreviste. Non c'è dubbio che possano sopravvivere a gelate estreme, ma in un clima invernale moderato sopravviveranno fino alla primavera senza troppi danni.

informazioni generali

Esistono poco più di 20 vitigni resistenti al gelo e in viticoltura è consuetudine basare la scelta sul livello di dolcezza, sul grado di resistenza al gelo e sulla facilità di cura. Considerando che la maggior parte dei giardinieri vive nella zona centrale, molti scelgono i migliori vitigni da vino.

Inoltre, più le uve sono vecchie, più tardi è necessario coprirle e rimuovere la tela cerata il prima possibile. La pianta si indurirà e continuerà a fare a meno del riparo.

Inverno in giardino

I professionisti fissano i limiti massimi di resistenza al gelo fino a -33°C, ma il limite massimo è fino a -28°C. Anche così, è estremamente indesiderabile consentire alle piante di raffreddarsi eccessivamente fino a tali gelate. Pertanto, nelle zone in cui l'inverno si comporta in modo imprevedibile, si consiglia di rimuovere le viti dal traliccio e posizionarle a terra. Ciò è utile in quanto i germogli non avranno la possibilità di risvegliarsi prematuramente, il che manterrà gli acini scoperti dal gelo.

Importante! Le stesse uve resistenti all'inverno possono manifestarsi in modo diverso nelle diverse zone climatiche. Ad esempio, a Kuban potrebbe mostrarsi diversamente che in Siberia.

Tra le varietà preferite dai viticoltori della Russia centrale, degli Urali, della Siberia, della regione di Mosca o della regione di Mosca ci sono le cosiddette varietà Isabella. Differiscono e attraggono i giardinieri perché i frutti sono dolci. Ciò che diventa anche il motivo della loro scelta è che non richiedono cure particolari. Solo in determinati momenti puoi iniziare ad annaffiarli in estate e in primavera concimarli leggermente con compost o fertilizzante contenente nitrato.

Importante! La copertura delle uve resistenti al gelo richiede maggiore cura. Durante la stagione necessita di almeno 3 poppate, annaffiature settimanali e potature frequenti, oltre a trattamenti contro parassiti e malattie.

Le varietà resistenti all'inverno hanno la capacità di rigenerarsi. Le zone più favorevoli per piantarle sono la parte meridionale del giardino.

Varietà di uva scoperte preferite dai giardinieri:

• L'Ontario, originario degli Stati Uniti, è stato sviluppato per la prima volta incrociando le varietà Diamond e Winchell. La massa dei grappoli può raggiungere i 300 g.Gli acini sono di forma rotonda, di colore giallastro, il sapore è caratterizzato da agrodolce.
• La varietà Ametista è una scelta altrettanto buona, poiché è immune a molte malattie e la temperatura massima tollerata è di -34°C. La pianta ha viti potenti, che iniziano rapidamente a dare frutti, raggiungendo un peso di 800 g.Gli acini sono caratterizzati da succosi, di colore blu scuro e dal sapore dolciastro.
• La varietà Isabella è la più famosa e apprezzata dai viticoltori. La vite può formare fino a 4 grappoli durante la stagione. La pianta tollera il trasporto senza troppe difficoltà. Gli acini, grandi 2 cm, pesanti 4 g e di colore blu, vengono utilizzati principalmente per la vinificazione. Alcuni buongustai possono conservarne le composte per l'inverno.
• La varietà Lydia è apparsa per la prima volta negli Stati Uniti. La raccolta avviene in autunno. Le bacche grandi, quasi traslucide, di colore leggermente rosato, con buccia spessa, vengono rimosse dal cespuglio.
• La varietà Valiant si distingue da questo elenco in quanto può tollerare temperature fino a -46°C. Cresce rapidamente, grappoli di medie dimensioni. Gli acini sono piccoli, di colore blu e contengono semi all'interno. Notevoli sono anche il sapore di fragola e il contenuto medio di zucchero. I giardinieri preferiscono ricavarne gelatina o vino.
• La varietà Mure Earley è caratterizzata come una varietà che può resistere a temperature fino a -35°C. Le bacche hanno un sapore simile a quello di Isabella. Ma qui vale la pena ricordare che all'inizio dell'autunno necessita di potatura.
• Kay Gray matura presto. I grappoli sono di piccole dimensioni. Le boccole possono resistere a temperature fino a -41°C. L'uva ha una tonalità dorata. Molto spesso viene utilizzato per produrre vino.

Ametista di varietà

Le migliori uve scoperte resistenti al gelo

La varietà Isabella è la migliore uva scoperta per pergolati. Cominciò a essere coltivato attivamente negli anni '50 del secolo scorso. Principali caratteristiche della varietà Isabella:

• la vite può raggiungere i 4 m di lunghezza, sopporta sbalzi termici fino a -28°C ed è immune alle malattie fungine;
• i frutti maturano in media entro 165 giorni;
• grappoli piccoli del peso di 140 g, ma se adeguatamente curati aumentano di dimensioni;
• Gli acini hanno forma rotonda, la polpa all'interno è leggermente viscida, raggiunge una massa di 4 g, notevole è il gusto agrodolce e l'aroma delle fragole, il guscio esterno è forte e di colore nero.

Varietà Isabella

Importante! La varietà Isabella non è adatta alle regioni in cui la temperatura dell'aria scende più in basso rispetto alla Russia centrale.

Molto apprezzata dai viticoltori è la varietà Lydia, che si caratterizza come:

• varietà di mezza stagione, resistente al gelo;
• periodo di maturazione - 155 giorni in media, tempo di raccolta - fine estate - inizio autunno;
• i cespugli sono piccoli, le foglie non fitte, i fiori sono di entrambi i sessi;
• i pennelli sono larghi, a forma di cono, di media grandezza, raggiungono i 150 g;
• Lydia produce frutti piccoli e rotondi: la polpa è viscida, sa di fragole, la buccia è densa e di colore rosso scuro.

La varietà Ontario, risultato dell'incrocio tra le varietà Diamond e Unchel, raggiunge una dimensione media a maturazione. Le sue altre caratteristiche:

Interessante! La descrizione dell'uva dell'Ontario afferma che la varietà è la più resistente alle malattie pericolose, in particolare alla muffa.

I vitigni scoperti presentano molti vantaggi: maggiore resistenza al gelo, sapore agrodolce. Tra gli svantaggi ci sono le piccole dimensioni dei grappoli e degli acini.

Ma quale vitigno scegliere spetta a ciascun giardiniere decidere da solo. Se non vuole preoccuparsi della copertura (spesso annaffiare, coltivare, potare, preparare per l'inverno), allora il consiglio è ovvio: è meglio acquistare uva resistente al gelo e non preoccuparsi delle gelate che possono distruggere il raccolto!

L'uva è una delle colture più amanti del calore e capricciose. Nel sud della Russia, qualsiasi varietà viene coltivata senza riparo, in altre zone tali esperimenti finiscono spesso con il congelamento parziale o completo della vite in inverno. I giardinieri della zona centrale devono affrontare molti problemi e compiere sforzi considerevoli per ottenere un buon raccolto. Dai un'occhiata all'elenco dei migliori vitigni scoperti per la regione di Mosca, scopri come prenderti cura del raccolto in condizioni climatiche difficili.

Per coltivare l'uva senza riparo, è necessario scegliere varietà resistenti al gelo e preferibilmente senza pretese. Le condizioni climatiche della regione di Mosca possono essere paragonate a quelle delle regioni settentrionali, soprattutto negli ultimi anni. L'autunno qui è piuttosto breve e fresco, l'inverno è gelido ma abbastanza nevoso, il primo mese di primavera è generalmente freddo, e spesso si osservano gelate di ritorno anche alla fine di maggio.

Una nota!

Coperto o scoperto non è una classificazione dei vitigni, ma un metodo di coltivazione in diverse condizioni climatiche. Ad esempio, la stessa varietà può essere lasciata senza riparo quando viene piantata in Crimea, ma nella regione di Mosca richiederà protezione.

La base per tutti i vitigni resistenti all'inverno è la varietà americana Librusec. Oltre all'immunità alle basse temperature, durante il processo di attraversamento, le nuove forme acquisiscono una buona resistenza a varie malattie e parassiti. Grazie al lavoro degli allevatori, i residenti di regioni con climi difficili hanno l'opportunità di scegliere uve per tutti i gusti.

Varietà	Giorni dall'inizio della stagione di crescita al raccolto	Resistenza al gelo (punteggio massimo)	Descrizione e caratteristiche
	118	26	Spazzole da 650 grammi a 2,6 chilogrammi. Le bacche sono 6–8 grammi, ovali, verde-giallastre, dolci. Con un'adeguata tecnologia agricola, un cespuglio adulto produce circa 25 chilogrammi di raccolto all'anno. L'immunità alle malattie fungine è debole, per evitare problemi, i cespugli dovrebbero essere trattati con preparati contenenti rame ogni 2 settimane.
Alfa	140–150	35	I grappoli sono di medie dimensioni, cilindrici, densi. Gli acini sono rotondi, di colore blu con una sfumatura rosa-lilla. Il gusto ha note di fragola, ma predomina l'acidità. La produttività arriva fino a 10 chilogrammi per cespuglio, in condizioni industriali - fino a 30 chilogrammi all'anno. L'immunità alle principali malattie delle colture e agli afidi è elevata, mentre quella alla clorosi è bassa.
Bufalo	120–135	28	Acini da vino con grappoli conici, densi, di media grandezza. Le bacche sono tondo-ovali, grandi, nero-blu, agrodolci. Il gusto ricorda la pera di bosco, il contenuto di zucchero è di circa il 22%. Produttività fino a 30 chilogrammi. I cespugli sono moderatamente resistenti alle malattie tipiche.
	110–120	26	Varietà dolce, noce moscata, fiocchi 650–950 grammi, sfusa. Gli acini sono leggermente allungati, 4-10 grammi ciascuno, di colore rosa scuro. Victoria viene solitamente coltivata a fini commerciali per il suo gusto eccellente, l'aspetto a grappolo e la buona trasportabilità. Le bacche dolci attirano le vespe.
Valoroso	120–130	45	Pennelli fino a 100 grammi di forma libera con ganci, molto densi. Le bacche sono blu-nere, rotonde, piccole, con semi grandi. Il gusto è fragola, il contenuto di zucchero va dal 18 al 20%. Con la cura adeguata, la resa è elevata ogni anno. Maggiore immunità alle malattie.
Perla Saba	115–120	28	I pennelli fino a 150 grammi sono cilindrico-conici, sciolti. L'acino è medio, rotondo, di colore giallo-verde. Il sapore è agrodolce con una sfumatura di noce moscata, ci sono pochi semi. Produttività fino a 30 chilogrammi per cespuglio. L'immunità al marciume grigio è alta e ad altre malattie è nella media. Le bacche sono attraenti per uccelli e insetti.
	150–180	28	I pennelli pesano 180–250 grammi (raramente fino a 2,5 chilogrammi), non molto densi, a forma di cono o cilindrici. Le bacche sono sferiche, talvolta irregolari, viola scuro, agrodolci. C'è un aroma di fragola. Produttività fino a 60 chilogrammi all'anno. Una varietà poco impegnativa con elevata immunità alle malattie tipiche della coltura.
	125–130	15	Grappoli da 750 grammi, alcuni grappoli possono pesare 2 chilogrammi, di forma allungata, di forma casuale, spargoli. Gli acini sono larghi, ovali, fino a 10 grammi, rosa-viola, senza semi. Il gusto è equilibrato, con note di noce moscata, contenuto di zucchero 18–22%. I pennelli sono facili da trasportare, le bacche sono conservabili. Produttività fino a 15 chilogrammi per cespuglio. La varietà richiede trattamenti preventivi stagionali e normalizzazione delle colture. Con una mancanza di nutrizione e umidità, le bacche perdono il loro sapore.
	110–130	30	Grado tecnico. Le spazzole fino a 190 grammi sono cilindrico-coniche, sciolte. Bacche fino a 4 grammi, verde-giallastro o biancastre. Il gusto è equilibrato, gradevole, contenuto di zucchero fino al 18%. L'immunità ai funghi è superiore alla media, la varietà non è influenzata dalla muffa grigia. La resa non è male anche in annate sfavorevoli, quando il cespuglio si infittisce le bacche cadono. Se durante il periodo di maturazione si verifica uno schiocco di freddo, il gusto delle bacche si deteriorerà.
Cristina	115–125	23	Pennelli di qualsiasi forma o conici con spalla, sfusi, da 400 a 850 grammi. Le bacche sono larghe ovali, fino a 17 grammi, verdastre-dorate con un rossore rosa. Il gusto è varietale. A causa dell'aumento della resa, è necessaria la normalizzazione. L'immunità ai funghi è alta.
Kuderka o Kudrik	115–120	30	Spazzole fino a 380 grammi di forma arbitraria, sciolte. Un cespuglio adulto produce fino a 90 chilogrammi di raccolto. Gli acini sono blu, sferici. L'aumento del contenuto di zucchero consente di evitare l'uso di zucchero durante la produzione del vino. Una varietà senza pretese, eccellente resistenza alla maggior parte delle malattie, ad eccezione della fillossera.
Lidia o Isabella	150–160	26	Pennelli 100–150 grammi, forma libera. Le bacche sono largamente ovali, rosso-brunastre con una sfumatura viola. Il gusto ha una sfumatura di fragola, il contenuto di zucchero è del 19-20%. Un cespuglio adulto produce circa 45 chilogrammi di raccolto. L'immunità ai funghi è alta, la varietà non ha paura del ristagno del terreno.
	100–120	25	Grappoli da 450 grammi a 2 chilogrammi, larghi-conici, spargoli. I frutti sono allungati, fino a 17 grammi, di colore rosa pallido. Il gusto è armonico. Un cespuglio adulto produce fino a 19 chilogrammi di raccolto. L'immunità ai funghi è nella media. Con elevata umidità, il gusto delle bacche si deteriora, la varietà attrae le vespe.
Diadema sovrano	110–120	30	Pennelli fino a 350 grammi, a forma di cono, sciolti, talvolta a spalla larga. Le bacche sono da 3 a 5 grammi, sferiche, verdi con una sfumatura biancastra. Il sapore è agrodolce, c'è un aroma di labrusca. Elevato livello di resistenza alle malattie, varietà produttiva.
	95–100	22	Grappoli da 400 grammi e più, cilindrico-conici. Uva 8-9 grammi, tondo-ovale, rosso chiaro con riflessi dorati, dolce (contenuto di zucchero 21%). L'aroma è noce moscata. L'immunità ai funghi è alta e verso altre malattie è bassa. La produttività è molto alta.
Fenomeno	120	24	Grappoli a forma di cono da 400 a 950 grammi. Bacche fino a 12 grammi, gialle con una sfumatura biancastra, ovali larghe, agrodolci (contenuto di zucchero fino al 22%). Maggiore immunità alle malattie comuni. La produttività è di 25 chilogrammi all'anno.
Anniversario di Novocherkassk	110–120	25	Le spazzole fino a 4 chilogrammi sono cilindrico-coniche. I frutti sono 12–18 grammi, ovali allungati, rosa-giallastri, bicolore o monocolore, dolci. L'immunità del raccolto alle malattie è eccellente e le bacche attirano le vespe. La produttività è costantemente elevata.
	110–115	27	Grappoli da 350 a 550 grammi, di forma casuale, spargoli. Le bacche pesano fino a 9 grammi, di forma ovale allungata, rosso-violacee, dolci (contenuto di zucchero fino al 30%) con note di noce moscata. L'immunità ai funghi è eccellente. Se si seguono le tecniche agricole si possono raccogliere fino a 250 quintali di uva da un ettaro di terreno.

Una nota!

La durata del periodo dall'inizio della stagione di crescita alla maturazione delle bacche può differire leggermente da quanto indicato nella descrizione. Molto dipende dal clima; se l'estate è fredda, le bacche matureranno completamente dopo 10-15 giorni.

Quando scegli una varietà, concentrati sulle temperature massime sotto lo zero nella tua zona e non sulla media. Prendi in considerazione non solo l'ultimo anno, ma circa 5-7 anni. Assicurati di prestare attenzione ai tempi di maturazione, prendi quelle varietà che hanno il tempo di maturare prima dell'inizio del gelo, danno germogli di frutta e diventano dormienti. Abbiamo descritto i vitigni precoci più adatti alla regione.

Uno dei punti più importanti è che l'uva coltivata da talee non può essere piantata in piena terra subito dopo il radicamento. Nel secondo anno di vita, i giovani germogli vengono trapiantati in grandi contenitori e coltivati ​​in serra o all'aperto, senza dimenticare l'irrigazione, la concimazione e la prevenzione delle malattie. Prima dell'inizio del gelo, le piantine vengono trasferite nel seminterrato. I cespugli vengono piantati in un luogo permanente (con il metodo del trasbordo) quando compaiono i primi grappoli; l'operazione dovrebbe essere eseguita in primavera dopo le gelate di ritorno.

Scelta del luogo e atterraggio

Il vigneto dovrebbe essere posizionato sul lato sud o sud-ovest del sito, preferibilmente su un pendio. Il luogo dovrebbe essere soleggiato, protetto dai forti venti e dalle correnti fredde. La cultura si sviluppa bene solo su chernozem o arenarie. Il terreno che contiene sabbia più sciolta consente al calore di passare meglio in primavera e gela più velocemente in inverno. L'uva non può essere piantata in zone paludose; in tali condizioni l'arbusto spesso si ammala o non attecchisce affatto e il rischio di marciume radicale è molto elevato.

Affinché il cespuglio si rafforzi e maturi completamente prima dell'inizio del freddo, la semina viene effettuata in aprile o maggio e in autunno fino alla fine di ottobre. Quando si pianta in autunno, è meglio fare affidamento sulle previsioni meteorologiche a lungo termine in una determinata area e selezionare una data specifica in modo che manchino almeno 50 giorni prima del gelo. Esistono 3 opzioni per piantare l'uva nella regione di Mosca:

• piantare in una buca - per piantare l'uva sull'arenaria, scavare una buca 80x80x110 cm, se il sito ha terreno nero, le dimensioni della buca sono leggermente diverse - 80x80x80 cm;
• atterraggio in una trincea: la lunghezza della trincea non può essere superiore a un metro e la profondità è di 80 cm La trincea si trova da sud a ovest;
• piantare in un letto alto - questo metodo è adatto a coloro che non hanno spazio su un pendio o su una collina, e anche se l'area selezionata ha un livello elevato delle acque sotterranee. Il terrapieno dovrà essere realizzato di circa un metro; potrà essere recintato con assi per trattenere il terreno.

Attenzione!

Una buca o una trincea viene scavata 2-3 mesi prima della semina, il terreno del giardino viene mescolato con fertilizzanti e versato nella buca, 1/3 viene lasciato per il restringimento. Se il terreno è argilloso o limoso, sul fondo della fossa viene posizionato uno strato di drenaggio e viene aggiunta sabbia al terreno.

La distanza tra le piantine dipende dalla varietà dell'uva e dal metodo di modellatura del cespuglio. Molto spesso, tra i fori vengono lasciati 1 o 2 metri, mentre anche la distanza tra le file è ampia (circa 1,5 m). È necessario occuparsi del supporto per l'ulteriore giarrettiera del cespuglio durante la semina, in modo che in seguito, quando si sistemano le strutture, non si rompano gli acini d'uva. Alcune varietà crescono così rapidamente che necessitano di pali l'anno successivo.

Cura adeguata

Quelli resistenti al gelo manifestano gradualmente le loro proprietà, quindi nel primo e nel secondo anno di coltivazione la vite è coperta, nel terzo anno sarà necessaria una protezione parziale. Per verificare se l'arbusto ha sviluppato l'immunità al gelo, si lascia scoperta una manica; il risultato è visibile in primavera dal numero di germogli svernati. Nonostante sia necessaria la protezione nei primi anni, c'è il pericolo che a causa del tempo variabile (gelo o disgelo), la vite sotto il riparo inizi a marcire o marcire. Come prendersi cura dell'uva nella regione di Mosca:

• in ottobre, al cerchio del tronco dell'albero (per scavare) viene aggiunta una miscela di un secchio di letame marcito, 40 grammi di nitrato di ammonio, 50 grammi di sale di potassio e 80 grammi di perfosfato. Prima della fioritura e subito dopo, il cespuglio viene annaffiato con una soluzione di perfosfato e nitrato di ammonio (20 grammi ciascuno) per secchio d'acqua;
• le erbacce vengono rimosse durante tutta la stagione vegetativa, il terreno viene sempre mantenuto sciolto;
• Nel primo anno dopo la semina, il cespuglio viene annaffiato ogni 30 giorni; sotto il cespuglio dovrebbero andare almeno 3 secchi d'acqua. Se nella data stabilita piove molto, non è necessaria ulteriore umidità. Negli anni successivi l'irrigazione è limitata solo alla primavera, nonché durante i periodi di siccità prolungata. Il clima nella regione di Mosca è umido; l'irrigazione eccessiva del vigneto farà cadere i fiori;
• i germogli annuali non vengono potati in autunno, ma pizzicati ad un'altezza di 1,7 M. Quando si formano uve resistenti al gelo, viene utilizzato un modello standard o pergolato.

Attenzione!

Puoi annaffiare l'uva solo alle radici, annaffiare le foglie porterà alla comparsa di malattie fungine.

Non dimenticare i trattamenti preventivi del vigneto contro malattie e parassiti, spesso ne hanno bisogno anche le varietà con una buona immunità. Il tempo nella regione di Mosca è mutevole, l'umidità costante è un'ottima condizione per lo sviluppo di infezioni, a causa delle quali spesso si verificano varie epidemie nella regione. Prevenire la malattia è molto più semplice che curare il cespuglio colpito. Si consiglia di effettuare i trattamenti prima dell'apertura dei germogli, prima della fioritura e dopo la raccolta dell'intera coltura.

Fino a -29 °C - e più gustoso dello Spartan, ma non così resistente al gelo. Simile all'uvetta Giove e Venere. Può essere coltivata come pianta scoperta su archi, pergole, ecc.

Fino a -29°C bisogna essere preparati al fatto che una volta ogni 6-7 anni gelerà completamente fino al livello della neve. Allo stesso tempo, l'anno prossimo Giove “sconfiggerà” rapidamente i nuovi germogli dai germogli dormienti e sarà possibile ottenere un piccolo raccolto. Testeremo temperature più basse se Madre Natura lo consentirà. Varietà senza semi, a maturazione precoce (115-125 giorni). I cespugli sono di medie dimensioni. I grappoli pesano in media 1 kg. Le bacche sono grandi, del peso di 4-5 grammi, e di colore dal rosso al blu-rosso a piena maturazione. La polpa è carnosa e succosa, di buon sapore con un leggero aroma di noce moscata. La pelle è sottile e resistente. Accumulo di zucchero fino al 21%. Potrebbero verificarsi congelamento e morte dei germogli in inverni gelidi e primavere gelide, temperature fluttuanti (più durante il giorno - sotto lo zero di notte).

Fino a -28°C e inferiori, consigliato per colture scoperte (archi, pergole, ecc.). Varietà Brown (1977), maturazione precoce, 120 giorni). I cespugli hanno un vigore di crescita superiore alla media. I grappoli sono medi, da 200 ge oltre, cilindrico-conici, di media densità. Le bacche sono piccole e medie 2-3 grammi, rotonde, blu. La polpa è carnosa e succosa, il sapore è armonico, con un leggero aroma di fragola-noce moscata e ribes nero. La pelle non è spessa, separata da una “borsa”. Classe di apirene I. Contenuto di zucchero 18-20%, acidità 6-7%.

Fino a -32°C, che permette di coltivarlo come vitigno semicoperto o scoperto, senza semi.Selezione: USA. Maturazione tardiva (fine settembre-inizio ottobre), tipologia isabella. Il vigore di crescita dei cespugli è da medio a grande. Il fiore è bisessuale. Il grappolo è medio e grande, largo, conico o quasi cilindrico, con una, raramente due ali, piuttosto spargolo o fitto. La bacca è media, rotonda o ovale, rosso porpora, opaca, con pronunciata noce moscata. Contenuto di zuccheri 25%, acidità 8,8 g/l. La maturazione dei germogli è nella media. La produttività è nella media.

Fino a -34°C, maturazione precoce (115-125 giorni). I cespugli autoradicati sono vigorosi. I grappoli sono di medie e grandi dimensioni. Le bacche sono rotonde, di colore giallo-verde, con un peso medio di 3-4 g. Categoria I senza semi, i rudimenti sono assenti o molto piccoli, praticamente non si avvertono quando si mangia. Maggiore resistenza alle malattie fungine e al gelo. Gusto armonico con sapore di fragola. Grappoli 800-1200 g.

Fino a -38°C. Si tratta dell'unica varietà al mondo di uva scoperta, a bacca bianca e saporita, a cui manca completamente la Labrusca. Matura nella zona di Kiev entro il 25 agosto. Consigliamo di tagliarlo per vino o succo dal 10 al 15 settembre, poiché in questo periodo La Crescent appesa al cespuglio acquisisce più zucchero e gusto. I grappoli sono medi, mediamente spargoli. Le bacche sono rotonde, bianche, piccole, del peso di 1,5-2 grammi con sapore di pesca-albicocca. Il contenuto medio di zucchero è del 24,5% (22,6-27,6%), il fattore pH è in media 3,00 (2,63-3,15). La resa sui giovani cespugli è moderata; man mano che la vite perenne cresce, la resa aumenta notevolmente. I grappoli possono restare appesi a lungo sui cespugli, non si sono osservati spaccature degli acini e marciume anche in condizioni umide.

Fino a -29°C, può essere coltivato in una coltura di alto livello scoperta e ha un'elevata resistenza delle gemme (sinonimo I-8-7-9) - forma di uva da tavola. L'epoca di maturazione è precoce o medio-precoce. A Kiev matura dopo il 20 agosto. Si distingue per una crescita del cespuglio molto forte. La maturazione dei germogli è buona. I grappoli sono mediamente densi, meno spesso spargoli, più spesso conici o informi, con un peso medio di 800-1000 g Gli acini sono molto grandi 35 x 31 mm, (peso medio 14-16 g), individuali - 40 x 35 mm, (20-25 g), bianco, gusto armonico, con leggero retrogusto di noce moscata. La polpa è carnosa e succosa, la buccia è moderatamente densa e abbastanza forte, facilmente mangiabile. Contenuto di zucchero 17-23%, acidità - 6-8 l. Germogli fruttuosi 80-90%, numero di grappoli per germoglio.

Fino a -35-40°C. Varietà con epoca di maturazione media e vigoria vegetativa moderata. I grappoli sono piccoli e densi. Le bacche sono medie, di colore verde-bianco, rotonde, con un peso medio di 3 grammi. Accumulo di zuccheri fino al 20%, con acidità moderata. Varietà produttiva e stabile. Rispetto ad altre varietà ibride, i germogli si aprono relativamente tardi, il che riduce il rischio di danni dovuti alle gelate tardive primaverili. Sensibile alla siccità. Resistente alle malattie fungine.

Fino a -38°C. Le bacche sono rotonde e blu. Qualità e caratteristiche del vino: Marquette esibisce gli aromi di ciliegia e ribes nero caratteristici di molti ibridi. Può essere molto più complesso, con note integrate di mora, pepe, prugna, tabacco, cuoio e spezie. Il vino Marquette viene utilizzato al meglio quando si produce un vino da tavola rosso di medio corpo. La maturità della raccolta avviene all'inizio di settembre.

Fino a -35°C, a temperature inferiori a -40° la sopravvivenza dei reni è del 50%. Le uve Prairie Star sono a maturazione precoce e vigorose. Le corone sono lunghe, leggermente sciolte con una caratteristica forma curva a "C". Il peso medio della corona è di 177-200 g sui terreni chernozem; su terreni leggeri o meno fertili il peso della corona può essere leggermente inferiore. Prairie Star a volte non impollina bene con la pioggia nelle prime fasi della fioritura. Per una migliore impollinazione e allegagione della Prairie star, si consiglia di pizzicare le estremità dei germogli apicali immediatamente prima della fioritura. Le bacche sono rotonde, di media grandezza; giallo, con buccia spessa, ma non a sacco. Peso medio 2,5-3 g.

Fino a -34°C, il che rende possibile coltivarla senza copertura. Frontignac è ​​un vitigno da vino rosso, rilasciato nel 1996. Epoca di maturazione media, nella regione di Kiev matura all'inizio di settembre. I cespugli sono vigorosi e cominciano a dare i loro frutti presto. I grappoli sono medi, mediamente densi. Le bacche sono nere, piccole, rotonde. I grappoli possono rimanere a lungo sui cespugli, accumulano bene lo zucchero fino al 24-26%, ma anche l'acidità è elevata. Anche negli anni piovosi, non sono stati praticamente osservati danni alle bacche dovuti a marciume grigio e screpolature. La resa è abbondante; talvolta è necessario il razionamento del raccolto.

Fino a -34°C, varietà di Frontignac a bacca grigia da cui si ottengono vini bianchi. Il vitigno presenta sostanzialmente le stesse caratteristiche del Frontignac. Tuttavia, il vino è molto diverso, con aromi di pesca, albicocca, ananas e agrumi al palato senza retrogusto erbaceo o labrusco. Questa varietà non è stata testata alla Stazione Sperimentale di Ginevra.

Fino a -29°C, utilizzato per la produzione di vini bianchi di alta qualità di vari stili e succhi. Il vigore di crescita dei cespugli è grande. Il fiore è bisessuale. I grappoli sono piccoli, di media densità e densi. Il peso dei grappoli massimi raggiunge i 610 - 645 g. Le bacche sono medio rotonde, bianche, dorate, con elevato accumulo di zuccheri. Un vitigno con un periodo di maturazione medio (nella regione di Kiev matura da inizio a metà settembre). La vendemmia per la produzione del vino viene raccolta a metà-fine settembre. Seyval blanc è resistente alle malattie fungine e ha una maggiore resistenza invernale.

Fino a -35°C, vitigno da vino, a maturazione precoce (115-125 giorni). La forza di crescita è medio-forte. Grappolo di media grandezza (60g-160g, media 126g), acini da 3g, colore dorato intenso a completa maturazione. Il vino ha un aroma floreale e una certa astringenza. Uva di tipo Vinifera, che ricorda il moscato. L'uva ES 6-16-30 è molto resistente alle malattie e cresce con vigore moderato, utilizzata per produrre vini da tavola e da dessert di altissima qualità.

Fino a -28°C - vitigno tecnico, epoca di maturazione molto precoce 110-115 giorni. La forza della crescita è forte. I grappoli sono cilindrico-conici, di media grandezza, del peso di 150-200 g, moderatamente densi. Le bacche sono medie, del peso di 2 g (14 x 16 mm), rotonde, ambrate. Il gusto è noce moscata.

Fino a -30°C, vitigno tecnico, epoca di maturazione molto precoce 110-115 giorni. Il vigore di crescita è nella media. I grappoli sono cilindrico-conici, di media grandezza, del peso di 200 g, moderatamente densi. Le bacche sono medie, del peso di 2 grammi, rotonde, bianche, rosate al sole. Il gusto è armonico. La polpa è succosa, la buccia è sottile ma resistente. Contenuto di zuccheri 20,2%, acidità 8,9 g/l. La maturazione dei germogli è soddisfacente (fino all'80%). Germogli fruttiferi 85%, numero di grappoli per germoglio 1,3. Il carico è di 60-80 gemme per cespuglio con una lunghezza di potatura delle viti da frutto di 3-4 gemme. Il raccolto viene conservato sul cespuglio per un mese dopo la maturazione e viene utilizzato per produrre vini da tavola e da dessert.

Fino a -32°C, varietà vinosa, a maturazione precoce, vicina alla varietà Marshall Foch, ma più vigorosa. I grappoli sono medi di 100-200 g, densi. Le bacche sono piccole, 0,5-1 g, rotonde, viola, buccia sottile. Attraente per le vespe. I vini di Leon Millau sono di alta qualità, vellutati con buona struttura e aroma gradevole. Nelle degustazioni alla cieca in Germania, i vini di Léon Millau non erano inferiori ai vini dei vitigni europei.

Fino a -33°C, varietà di uva da vino, che permette di coltivarla come uva scoperta, a maturazione precoce. La maturità tecnica avviene all'inizio di settembre. I cespugli sono da deboli a medi. Grappoli del peso di 200-300 g. Le bacche sono blu-nere, rotonde. Marshall Foch cresce bene su terreni sabbiosi, ma si consigliano portainnesti vigorosi su terreni pesanti. La produttività è nella media. Per aumentare la resa del vitigno Marshall Foch, si consiglia di aumentare il carico del cespuglio con gli occhi, seguito dalla rottura dei germogli infruttuosi.

Fino a -30°C, il che rende possibile coltivarla semicoperta o scoperta, dipende dalla posizione e dalle condizioni meteorologiche. Varietà di uva da tavola di selezione canadese. Nelle condizioni di Kiev, matura all'inizio di settembre. Cespugli di grande vigore, con particolari foglie ricadenti. Il fiore è bisessuale. I grappoli sono spargoli, del peso di 500-800 g, gli acini sono ovali, del peso medio di 8,6 g, di colore blu scuro, armonico, dal sapore gradevole con note di prugna. La pelle è densa, la polpa è carnosa e succosa.