Mėlynės, kurių nauda sveikatai yra mažiau žinoma nei jąartimas mėlynių giminaitis, trumpas krūmas, augantis vidutinio klimato regionuose. Jis gavo savo pavadinimą dėl būdingos uogų spalvos, melsvai žydinčio. Gerai auga pušynuose, durpynuose ir pelkėse. Jo uogos ir lapai naudojami mitybai ir gydymui. Mokslininkų tyrimai rodo, kad mėlynės gali sulėtinti smegenų senėjimą, padidinti dėmesį ir apsaugoti nuo radiacijos. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie mėlynių naudingas savybes ir kontraindikacijas.

Kaip atrodo mėlynė ir kur ji auga?

Ši uoga priklauso Vaccinium genties viržių šeimai. Mokslinis lotyniškas mėlynių pavadinimas yra Vaccínium uliginósum.

Mėlynės yra lapuočių krūmai su tiesiomis šakomis, dažniausiai 30–50 centimetrų aukščio. Yra augalų iki 1 metro aukščio. Jo lapai smulkūs, ne daugiau kaip 3 centimetrai, lygūs, šiek tiek pailgi, ovalūs ant trumpų lapkočių.

Šilauogės gegužės mėnesį žydi mažomis penkių dantukų gėlėmis. Liepos - rugpjūčio mėn. Prinokusios uogos yra apvalios arba pailgos violetinės spalvos, kurios gali likti ant krūmo iki šalnų.

Mes vadiname šią uogų pelkę mėlynių, pelkių mėlynių, mažo dydžio. Žmonės ją vadina girta uoga, girtuokliu, balandžiu, kvailiu, kopūstų vyniotiniu ir kitais vardais. Mėlynės yra ilgaamžė uoga. Gali užaugti iki 100 metų.

Jis paplitęs šviesiuose spygliuočių miškuose, durpynuose, pelkėse vidutinio klimato Europos, Azijos ir Šiaurės Amerikos platumose. Čia jį galima rasti Tolimuosiuose Rytuose, Kaukaze, Sibire, Urale.

Kodėl mėlynės yra naudingos?

Mėlynės yra tikras maistinių medžiagų sandėlis. Ir ne tik uogos, bet ir jo lapai.

Jame yra:

Vitaminai PP, B4, B9, tiaminas, riboflavinas, pantoteno rūgštis, piridoksinas, tokoferolis, vitaminas K, A, SU;

Mineralų druskos kalis, fosforas, magnis, natris, manganas, cinkas, varis, geležis, selenas;

Pelenų medžiagos;

Celiuliozė;

Organinės rūgštys: citrinų, obuolių, oksalo, chinino, benzoinės;

Glikozidai;

Anti-cures;

Flavonoidai;

Taninai;

Antioksidantai

Augalo lapuose yra eterinio aliejaus. Juose yra daugiau arbutino (fenolio glikozido) nei vaisiuose.

100 gramų uogų yra:

• Apie 0,7 gramo baltymų
• 12,5 gramo angliavandenių;
• 0,3 gramo riebalų;
• 2,5 gramo maistinių skaidulų;
• Vanduo apie 85 gramus;

Šiose mažose uogose yra dvigubai daugiau geležies nei obuoliuose ar kriaušėse.

Kalis (77 mg 100 gramų) yra tiesiogiai susijęs su ląstelių skysčio reguliavimu ir padeda išvengti edemos.

Dėl didelio askorbo rūgšties kiekio jis padeda stiprinti imuninę sistemą, turi antibakterinių savybių.

Uogų sultys normalizuoja medžiagų apykaitą, jos gali būti įtrauktos į diabetikų mitybą. Šios uogos puikiai padeda numesti svorio ir išlaikyti optimalų svorį. Jų kalorijų kiekis yra tik 57 kilokalorijos 100 gramų.

Glikozidai ir antocianinai mažina kraujagyslių pralaidumą, gerina kraujagyslių sienelių ir kapiliarų būklę.

Antioksidantai ir flavonoidai apsaugo nuo ankstyvo organizmo senėjimo, neutralizuoja laisvųjų radikalų poveikį, pašalina iš organizmo toksiškas ir kancerogenines medžiagas.

Vitaminas K turi įtakos kraujo krešėjimui.

Dėl maistinių skaidulų ir pektino ši uoga yra naudinga žmonėms, dirbantiems pavojingomis sąlygomis, nes šios medžiagos suriša toksinus ir pašalina juos iš organizmo.

Mėlynių naudingos savybės

Visų pirma, mėlynės yra mažai kaloringas dietinis produktas. Jis vartojamas šviežias, šaldytas, džiovintas. Iš jų gaminama uogienė ir kiti preparatai.

Naudojant uogas padidėja tinklainės kraujotaka, pašalinamas nuovargis ir dirginimas, akių uždegimas. Ji, kaip ir mėlynės, yra naudinga žmonėms, kurie daug laiko praleidžia prie kompiuterio.

Uogos teigiamai veikia visą organizmą. Jie gerina virškinimą, normalizuoja medžiagų apykaitą, gerina imuninę sistemą ir mažina cukraus kiekį kraujyje. Lapų nuovirai ir užpilai geriami sergant cukriniu diabetu, širdies ligomis, žarnynu.

Kaip produktas, kuriame yra daug antioksidacinių savybių turinčių medžiagų, jis padeda išvengti vėžio vystymosi.

Mėlynių gydomosios savybės

Mėlynių lapai ir uogos naudojami daugelio ligų gydymui ir profilaktikai. Mūsų protėviai buvo susipažinę su mėlynių uogų ir lapų maloniu skoniu ir gydomosiomis savybėmis.

Mėlynės turi:

Priešuždegiminis;

Antibakterinis;

Imunostimuliuojantis;

Vaso stiprinimas

savybės.

Uogos ir lapai naudojami gydant:

Akių ligos;

Cukrinis diabetas;

Metabolizmo sutrikimai;

Urolitiazė;

Reumatas;

Virškinimo trakto ligos.

Vietos uogos ir nuovirai naudojami gydant:

Kraujo spaudimo sumažėjimas;

Širdies darbo gerinimas;

Kraujagyslių ir kapiliarų sienelių stiprinimas;

Žarnyno judrumo stiprinimas;

Apsauga nuo radiacijos;

Aterosklerozės prevencija ir smegenų funkcijos gerinimas;

Kraujo krešėjimo normalizavimas.

Mėlynių uogos ir lapai:

1. Jie yra puiki vėžio prevencija. Augalų antioksidantai ląstelių lygiu veikia piktybinius navikus, neleidžia jiems vystytis ir augti.
2. Naudojamas peršalimo profilaktikai. Mėlynėse esantys vitaminai stiprina imuninę sistemą.
3. Jis vartojamas akių ligoms gydyti: konjunktyvitui, sumažėjus regėjimo aštrumui, pablogėjusiam naktiniam matymui, tinklainės atsiskyrimui. Nors kai kurie gydytojai teigia, kad uoga neturi įtakos regėjimui.
4. Jie padeda pagerinti medžiagų apykaitą, pašalinti toksinus ir sunkiųjų metalų druskas.
5. Jie turi priešuždegiminį ir choleretinį poveikį. Todėl jis dažnai naudojamas kepenų, tulžies pūslės ir reumato gydymui.
6. Labai veiksmingas sergant inkstų ir šlapimo pūslės ligomis.
7. Jis dažnai vartojamas sergant cukriniu diabetu, nes normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.
8. Lėtiniam viduriavimui galima naudoti lapų ir uogų nuovirą. Be to, nuovirai iš jo yra labai veiksmingi esant faringitui, tonzilitui ir uždegiminiams procesams burnos ertmėje.
9. Džiovintos uogos padeda nuo cistito.

Kisselis su uogomis yra naudingas sergant skrandžio ir žarnyno ligomis. Jis apsaugo nuo puvimo ir turi dezinfekavimo savybių.

Naudingos ir vaistinės mėlynių lapų savybės

Preparatai mėlynių lapų pagrindu naudojami odos ligoms gydyti: nudegimams, žaizdoms, egzemai.

Lapų arbata padeda nuo galvos skausmo, kosulio.

Lapai naudojami gydant peršalimą, reumatą, inkstų ligas, viduriavimą, stabilizuojant cukraus kiekį kraujyje sergant cukriniu diabetu.

Mėlynių lapų nuoviras

Užvirinkite šaukštą susmulkintų lapų su stikline karšto vandens. Įdėti pusvalandžiui už vandens vonia. Nukoškite ir gerkite 1/3 puodelio tris kartus per dieną.

Lapų nuoviras kraujavimui

1 litrui vandens paimkite 50 gramų lapų. Virkite vandens vonioje 20 minučių. Nukoškite ir gerkite 50 ml tris kartus per dieną. Šis sultinys padeda sergant kolitu, gastritu, diabetu.

Mėlynių lapų užpilas

15 gramų (1 šaukštą) lapų užpilkite 400 ml verdančio vandens ir palikite valandai. Nukoškite ir gerkite 100 ml tris kartus per dieną sergant cukriniu diabetu, inkstų akmenlige, gastritu. Šis užpilas naudojamas žaizdoms plauti, skalauti.

Mėlynės naudojamos tradicinėje medicinoje

Liaudies medicinoje mėlynės naudojamos nuovirų, užpilų, alkoholinių tinktūrų pavidalu. Sultys gaminamos iš šviežių uogų, kurios turi sutraukiančių savybių. Dėl antocianinų, glikozidų, taninų jie turi sutraukiantį, dezinfekuojantį, antiseptinį poveikį viduriavimui, žarnyno sutrikimams, inkstų ir šlapimo pūslės uždegimui.

Dėl daugybės svarbių vitaminų mėlynės yra puiki priemonė vitaminų trūkumo prevencijai ir gydymui.

Nuoviras nuo širdies ligų

Norėdami paruošti sultinį, 2 šaukštus susmulkintų šakų ir augalo lapų užplikykite stikline verdančio vandens ir pusvalandį virkite vandens vonelėje. Išimkite ir šaldykite. Į pradinį tūrį įpilkite įtemptą sultinį. Gerkite šaukštą iki 5 kartų per dieną.

Uogų nuoviras nuo dizenterijos

Šaukštą džiovintų arba šviežių uogų užplikykite stikline verdančio vandens ir virkite 5 minutes. Išimkite ir palikite 15 minučių. Nuovirą gerkite po šaukštą iki 4 kartų per dieną.

Infuzija enurezei

Šaukštą džiovintų uogų užplikykite stikline verdančio vandens ir palikite 5 min. Gerkite prieš miegą dėl inkstų uždegimo ir enurezės.

Mėlynių arbata

2 arbatinius šaukštelius užplikykite stikline verdančio vandens ir palikite per naktį (10–12 valandų). Gerkite arbatą 1-2 stiklines per dieną šiltoje formoje.

Tinktūra alkoholiui

Tinktūrai paruošti galite paimti šviežių, džiovintų ar šaldytų uogų.

Stiklinei uogų paimkite 500 ml degtinės. Reikalauti 8 dienas tamsioje vietoje. Tada filtruojama ir laikoma vėsioje vietoje tamsaus stiklo butelyje.

Paimkite jį į 1 desertinį šaukštą, praskiestą vandeniu, tris kartus per dieną.

Mėlynės kontraindikacijos

Mėlynės yra alergizuojančios uogos. Todėl alergiškiems žmonėms jį naudoti reikia labai atsargiai.

Kadangi jo sudėtyje yra oksalo rūgšties, jis draudžiamas esant inkstų akmenims.

Sutraukiančios mėlynių savybės gali sukelti vidurių užkietėjimą.

Draudžiama uogas naudoti sergant kasos ligomis, tulžies takų dispenija.

Perdozavus ir naudojant daug uogų, gali atsirasti pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, viduriavimas.

Mėlynės naudingos moterims

Uogose yra geležies ir folio rūgšties, kurios yra naudingos užkertant kelią mažakraujystei. Be to, geležis visiškai absorbuojama organizme.

Kaip priemonė, turinti teigiamą poveikį kraujagyslėms, ji gali būti įtraukta į jūsų mitybą, jei esate linkęs į venų varikozę, esant smulkiam kraujagyslių tinklui.

Turtingas antioksidantai, tai bus naudinga menopauzės metu.

Mėlynės nėštumo metu gali būti vartojamos kaip vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų, reikalingų normaliam nėštumui ir vaisiaus vystymuisi, šaltinis.

Tačiau maitinant krūtimi, kurį laiką geriau atsisakyti šios uogos, kad nesukeltumėte alerginės reakcijos kūdikiui.

Mėlynių rinkimas ir paruošimas

Mėlynės renkamos nokinimo metu, o tai priklauso nuo šio uogų krūmo augimo regiono. Pietiniuose regionuose pirmąsias uogas galima skinti liepos mėnesį. Uogas geriau imti iš jaunų krūmų. Krūmo amžių galima nustatyti pagal šakų skaičių: kuo senesnis krūmas, tuo daugiau šakų jis turi.

Uogos skinamos rankomis. Geriausias laikas yra ryte arba po pietų vėlyvą popietę.

Lapai renkami aktyvaus auginimo sezono metu: pavasarį ir pirmoje vasaros pusėje. Didžiausias naudingų veikliųjų medžiagų kiekis yra žydėjimo laikotarpis. Šakos nupjaunamos vegetacijos pabaigoje.

Pirkdami turguje uogas pirmiausia turite atkreipti dėmesį į jų išvaizdą: uogos turi būti sveikos, vienodai prinokusios, sausos ir be jokių pažeidimų ar gedimo požymių.

Surinktos uogos džiovinamos arba užšaldomos. Džiovinti galima elektrinėje vaisių ir uogų džiovyklėje, orkaitėje arba ore, paskleidžiant plonu sluoksniu. Džiovinimo temperatūra ne aukštesnė kaip 40 laipsnių. Išdžiovinus uogas (kai jos šiek tiek susiraukšlėja), temperatūrą galima padidinti iki 70 laipsnių. Norint tolygiai išdžiūti, uogas reikia periodiškai apversti.

Lapai ir šakelės džiovinami taip pat, kaip ir uogos. Džiovinus ore, jie išdėstomi pavėsyje gerai vėdinamoje vietoje.

Džiovintas uogas ir lapus galite laikyti iki dvejų metų.

Šaldant uogas, naudojami konteineriai ar maišeliai. Pirmiausia galite (jei įmanoma) uogas išdėlioti plonu, ne aukštesniu kaip 2,5 centimetro sluoksniu, ant padėklo ir, užšaldžius uogas, perkelti į indą su dangčiu.

Mėlynės preparatai žiemai

Kaip ir bet kurioms uogoms, mėlynių geriau neapdoroti ilgai termiškai, kad neprarastumėte kai kurių maistinių medžiagų. Todėl geriau uogas užšaldyti. Bet jei tai neįmanoma, geriausias būdas yra jį susukti su cukrumi.

Uogos, nuplautos ir išdžiovintos iš vandens, sutrinamos mėsmale arba trintuvu ir sumaišomos su cukrumi. 1 kg uogų paimkite 1,2 - 1,5 kg cukraus.

Trintos uogos sulankstomos į švarius sterilizuotus stiklainius, nepasiekiant maždaug 1,5 centimetro krašto. Viršų apibarstykite cukrumi. Uždarykite dangteliu arba pergamentu. Laikyti vėsioje vietoje.

Sultys. Geriausias būdas išspausti sultis yra sulčiaspaudė. Norėdami išsaugoti sultis, 1 litrui sulčių imama 80 gramų cukraus. Pašildomas iki 80 laipsnių temperatūros ir supilamas į karštus sterilius stiklainius. Sandariai uždarytas. Laikyti vėsioje vietoje.

Mėlynių auginimas

Daugelis sodininkų mėgėjų augina šį uogų krūmą savo sode. Pirkdami sodinukus, turite pasirinkti tuos, kurie yra inde su durpių mišiniu, nes mėlynės blogai įsišaknija.

Silpnus daigus prieš sodinimą geriausia laikyti ant palangės ar šiltnamio.

Krūmai sodinami pusantro, dviejų metrų atstumu. Arba galima auginti medinėje, plastikinėje statinėje ar inde. Talpyklos apačioje pirmiausia reikia užpilti drenažo sluoksnį, o po to durpių mišinį. Mėlynės yra šalčiui atspari kultūra. Todėl jis lengvai toleruoja žiemos šalčius. Gamtoje jis gali atlaikyti net minus 50–56 laipsnių temperatūrą.

Vegetatyviai dauginasi jaunais sluoksniais ar sėklomis. Dauginant sėklas, subrendusios uogos minkomos ir pašalinamos sėklos. Prieš sėją stratifikacija turi būti atliekama mažiausiai tris mėnesius.

Sėkite juos iki vieno centimetro gylio. Ant viršaus pabarstykite durpių ir smėlio mišiniu santykiu 3: 1. Sėklų daigumui temperatūra turi būti 23–25 laipsniai. Daigai, išauginti iš sėklų, pradeda duoti vaisių nuo 7–8 metų.

Pirmaisiais metais po jaunų sodinukų pasodinimo papildomo tręšimo nereikia. Antrus ir trečius metus pavasarį reikia tręšti azoto trąšomis. Tada sodinukai persodinami į naują vietą.

Pirmąjį uogų derlių galite gauti greičiau, kai dauginasi šaknų atžalomis. Norėdami tai padaryti, rudenį po derliaus nuėmimo turite atskirti jaunus palikuonis nuo pagrindinio augalo. Mėnesiui jie dedami į vėsią patalpą, kurios temperatūra ne aukštesnė kaip 1–5 laipsniai.

Tada jie sodinami į smėlio ir durpių substratą. Tinkamai prižiūrint, pirmąsias uogas iš tokių krūmų galima nuimti po trejų metų.

Kaip ir aviečių, mėlynių šaknų sistema yra sekli. Todėl išvykdami turite būti atsargūs, kad nepažeistumėte. Kasmet dirvą po krūmu reikia mulčiuoti durpėmis, patręšti ir laiku laistyti.

Pavasarį būtina pašalinti senas ir sausas šakas. Reikia prisiminti, kad tai šiaurinė uoga ir jai nepatinka deginanti saulė.

Norėdami padidinti derlių, turite pasodinti kelis mėlynių krūmus, pageidautina skirtingų veislių.

Uogų krūmų auginimas vasarnamiuose jau seniai tapo tradicija, tačiau kai kurie iš jų tik populiarėja tarp sodininkų. Tokios yra mėlynės, kurių sodinimas ir priežiūra turi savo ypatybes. Turėsite daug dėmesio skirti sodo krūmams, tačiau tai puikiai pasiteisins, kai ateis laikas nuimti skanių saldžiarūgščių uogų. Gydomųjų savybių turi ne tik mėlynių vaisiai, bet ir jo šakos bei lapai. Šio nuostabiai naudingo augalo reprodukcija nesukels sunkumų net pradedantiesiems sodininkams.

Mėlynių veislės

Mėlynių rūšys ir veislės yra įvairios. Jo neapdoroti egzemplioriai yra per mažo dydžio. Jų aukštis svyruoja nuo 40-100 cm.Šiauriniuose regionuose plačiai paplitusios laukinės mėlynės. Jis teikia pirmenybę drėgnam, pelkėtam spygliuočių miškų ir durpynų dirvožemiui, kur sudaro tankius krūmus.

Laukinių kultūros egzempliorių auginimas vasarnamyje yra beprasmis pratimas. Šiems tikslams geriau naudoti hibridinių krūmų veislių sodinukus. Atsakymas į klausimą kodėl yra akivaizdus. Išsaugodamos naudingas miško mėlynių savybes, jos duoda daugiau derliaus, turi didesnes uogas, yra dekoratyvesnės ir mažiau veikiamos ligų ir kenkėjų. Tarp jų taip pat yra mažo dydžio veislių, kurios idealiai tinka veisti Urale ir Sibire. Jie nebijo stiprių šalčių, nėra pažeisti net po storu sniego sluoksniu.

Aukštų sodo mėlynių krūmai tęsiasi iki 2–4 m. Jis kilęs iš Šiaurės Amerikos. Pas mus jis labiau paplitęs pietiniuose regionuose. Sibiro klimatas jai per daug atšiaurus, nors ją galima auginti lauke Urale, jei atsakingai žiūrėsite į jos krūmų paruošimą žiemoti: sulenkite šakas į žemę ir atsargiai uždenkite eglės šakomis. Siauralapės Kanados mėlynės tampa vis populiaresnės tarp sodininkų. Tai stebėtinai nepretenzingas, gausus derliaus nuėmimas ir padidėjęs atsparumas šalčiui.

Dažniausios aukštaūgių mėlynių veislės yra šios:

• Bluecrop;
• Nelsonas;
• Rankocas;
• Patriotas;
• Northland;
• Weymouth.

Pramoniniu mastu dažniausiai auginamos „Bluerop“ ir „Patriot“ veislės. Galite juos sodinti šalyje. Abi veislės išsiskiria dideliu derlingumu ir nepretenzingumu laikymo sąlygoms.

Svetainės reikalavimai

Kad augalo uogos įgautų saldumo, joms reikia daug šilumos ir šviesos. Todėl sodo mėlynes sodinti optimalu vietose, atvirose saulės šviesai. Reikėtų nepamiršti, kad krūmas blogai reaguoja į skersvėjus. Aikštelę nuo jų reikia kruopščiai apsaugoti pastatų sienomis arba medžių gyvatvore. „Bluecrop“ ir „Patriot“ veislės gali augti pavėsyje, jų lapai nuo to nenukentės, tačiau tokiu atveju iš jų surinktos uogos pasirodys rūgščios. Šviesos trūkumas taip pat neigiamai paveiks jų kiekį.

Mėlynėms pageidautina puri gerai nusausinta dirva su žemu požeminio vandens sluoksniu. Bus teisinga sodinti ant durpinio smėlio ar durpingo priemolio dirvožemio. Verta prisiminti, kad tokiame dirvožemyje gausu azoto. Dėl padidėjusio šio elemento kiekio žiemą augalai gali užšalti, o atėjus pavasariui jų atšildymas užtruks ilgiau nei įprastai. Krūmas gerai vystosi tik rūgščioje dirvoje, kurios pH yra 3,5–4,5.

Svarbu, kad toje vietoje, kur ketinama sodinti mėlynes, nebuvo veisiami jokie kiti pasėliai. Jei sode tokios vietos nėra, krūmui tinkamas dirvožemis turės būti paruoštas savarankiškai pagal šias taisykles.

• Molio dirva praskiedžiama smėliu ir aukštapelkėmis durpėmis, sumaišoma santykiu 1: 3.
• Smėlio į rūgščią durpių dirvą įpilama 2–3 kaušai 1 m².
• Jei žemės sklype yra mažai organinių trąšų, į jį įvedami kompleksiniai mineraliniai preparatai, kuriuose yra vienodo kiekio azoto, fosforo ir kalio.
• Į dirvą, praturtintą humusu, pridedami tie patys mineraliniai elementai, reikalingi visiškam mėlynių vystymuisi, bet santykiu 1: 2: 3.

Sodinamosios medžiagos parinkimas ir paruošimas

Sodo mėlynes galima dauginti pavasarį arba rudenį. Profesionalai pataria neatidėti procedūros iki rugsėjo ir štai kodėl. Vasarą, esant palankioms krūmo oro sąlygoms, jo daigai gerai įsišaknys, įgis jėgų ir sustiprės, kad žiemos šalčiai jiems nebūtų baisūs. Sodinant augalus rudenį, užšalimo rizika yra daug didesnė.

Kad mėlynių auginimas svetainėje būtų sėkmingas, svarbu pasirinkti tinkamą veislę. Turite sutelkti dėmesį į vietovės klimato ypatybes ir tam tikros veislės uogų nokinimo laiką. Augantiems vidurinės juostos regionuose, tinka ankstyvosios arba sezono vidurio pasėlių rūšys (Bluecrop, Patriot, Weymouth).

Aukštos kokybės sodinamoji medžiaga garantuoja gerą mėlynių krūmų išgyvenamumą svetainėje. Rekomenduojama jį įsigyti specializuotose parduotuvėse ar vaikų darželiuose. Geriau pasirinkti sodinukus, kurių šaknys yra padengtos dirvožemiu, augančias puode ar kitame inde. Perkrovimo metodas, skirtas sodinti juos į nuolatinę vietą, neveiks. Kad krūmas ateityje greitai įsišaknytų ir visiškai išsivystytų, jo šaknis reikės atidžiai ištiesinti skylėje.

Likus 15 minučių iki mėlynių sodinimo į žemę, padėkite indą su juo į vandenį. Tada būsimas krūmas pašalinamas iš puodo ir dirvos rutulys švelniai minkomas, ištiesinant šaknis. Tik po tokio paruošimo galima sodinti į žemę.

Pavasarį svarbu nepavėluoti su sodinimo datomis. Procedūra turi būti atliekama prieš augalo pumpurų patinimą.

Nusileidimo schema

Aukštų mėlynių daigai dedami į iš anksto paruoštas duobes. Jie turėtų būti 0,6 m pločio ir 0,5 m gylio.Atstumas tarp skylių priklauso nuo pasirinktos augalų veislės. Mažoms mėlynių veislėms reikės 0,5 m atstumo. Vidutinėms ir aukštoms veislėms („Bluecrop“, „Patriot“ ir pan.) Reikės daugiau laisvos vietos. Atstumas tarp gretimų augalų yra atitinkamai lygus 1 m ir 1,2 m. Optimalus atstumas tarp eilučių yra 3–3,5 m.

Teisinga mėlynių veislės mėlynių agrotechnologija apima dirvos purenimą duobės apačioje ir sienose. Tai palengvins oro patekimą į augalo šaknis.

Duobė užpildyta rūgštiniu substratu, susidedančiu iš šių komponentų mišinio:

• aukštapelkės durpės;
• adatos;
• pjuvenos;
• smėlis;
• 50 g sieros.

Trąšų, ypač ekologiškų, į jas dėti nereikia. Substratas sutankinamas, tada sodinukai nuleidžiami į skylę ir, gerai ištiesinus augalų šaknis, padengiami dirvožemiu. Jei viskas padaryta teisingai, krūmo šaknies kaklelis turi būti pagilintas 3 cm.Sodinimas baigiamas laistant ir mulčiuojant duobės paviršių. Tam rekomenduojama naudoti spygliuočių pjuvenas, smulkius šiaudus, kapotą žievę ar durpes. Mulčio sluoksnio storis turi būti ne mažesnis kaip 12 cm.

Rudenį krūmas sodinamas taip pat, kaip ir pavasarį. Jei augalas yra jaunesnis nei 1 metai, tada, įdėjus jį į žemę, nuo jo pašalinamos silpnos ir pažeistos šakos. Ant jaunų mėlynių paliekami tik sveiki ir stiprūs ūgliai, kurie sutrumpėja per pusę. „Bluecrop“, „Patriot“ ir kitų veislių daigams, kuriems sukako 2 metai, po sodinimo nereikia papildomo apdorojimo.

Laistymas ir maitinimas

Mėlynių auginimo būdai yra gana paprasti. Auginimo sezono metu dirvožemis aplink krūmą turi būti periodiškai purenamas. Per dažnai nerekomenduojama atlikti procedūros, kitaip yra didelė augalo perdžiūvimo rizika. Atlaisvinimas turėtų paveikti tik viršutinį dirvožemio sluoksnį (apie 8 cm). Jei tai darysite giliau, galite pažeisti krūmo šaknis, kurios vystosi horizontaliai ir yra arti dirvos paviršiaus. Dirvožemis po augalais visada turi būti padengtas mulčio sluoksniu; purenimas atliekamas nenuimant. Mulčiavimo medžiagą įpilkite kas 2-3 metus. Mėlynių veislė „Bluecrop“ netoleruoja piktžolių kaimynystės, todėl turite atidžiai stebėti sodinių švarą.

Augalas yra higrofiliškas, tačiau ilgas (daugiau nei 2 dienas) vandens sąstingis prie šaknų gali sukelti krūmo mirtį. Laistykite mėlynes teisingai pagal šią schemą:

• du kartus per savaitę;
• du kartus per dieną: anksti ryte ir vėlai vakare, kai saulė jau nusileido;
• 1 kibiras vandens kiekvienam augalui.

Laiko laistymas yra nepaprastai svarbus žiedpumpurių klojimo etape - liepos -rugpjūčio mėn. Dėl drėgmės trūkumo šiuo metu sumažės derlius ir sumažės uogų kokybė. Tai paveiks ir kitus metus. Jei vasara pasirodė tvanki, vien laistymas nepadės, turėsite papildomai purkšti mėlynių lapus, kad augalas neperkaistų. Procedūra atliekama ryte arba vėlyvą popietę, kai šiluma atslūgsta.

Krūmas gerai reaguoja į mineralines trąšas: amonio sulfatą, kalio sulfatą, cinko sulfatą, magnio sulfatą, superfosfatą. Geriau juos įvesti ankstyvą pavasarį, kai augalas pradeda tekėti ir pumpurai išsipučia. Organiniai junginiai tik pakenks mėlynėms. Azoto turintys preparatai naudojami tris kartus per sezoną: ankstyvą pavasarį, gegužę, kai krūmas intensyviai augina lapus, ir birželio mėn. Fosforo poreikis augale atsiranda vasarą ir rudenį. Magnis, kalis ir cinkas jam reikalingi nedideliais kiekiais, jie kartą per metus jais praturtina dirvą.

Norint laiku pastebėti ligos ir kenkėjų požymius, sodinukus reikia periodiškai kruopščiai tikrinti. Jei augalo lapai keičia spalvą, pagelsta arba parausta, pasidaro dėmių, turėtumėte būti budrūs.

Dauginimo būdai

Bet kurios mėlynių veislės, įskaitant populiariausią „Bluecrop“, gali būti dauginamos šiais būdais:

• sėklos;
• auginiai;
• sluoksniavimas;
• dalijant krūmą.

Paprastai sėklos sėjamos rudenį. Taip pat galima sodinti pavasarį, tačiau šiuo atveju negalima išsiversti be jų 3 mėnesių stratifikacijos šaldytuve. Sėklos išdėstomos grioveliais ir apibarstomos 1 dalies durpių ir 3 dalių smėlio mišiniu. Maistinio substrato sluoksnis virš jų turi būti 1 cm, jie duos draugiškus ūglius, jei oras bus pašildytas iki 23–25˚C, o jo drėgmė bus ne mažesnė kaip 40%.

Jaunų mėlynių ūglių agrotechnika apima periodinį dirvos drėkinimą ir purenimą bei piktžolių pašalinimą. Kitą pavasarį daigai šeriami azoto turinčiais preparatais. Nusileisti į nuolatinę vietą bus galima po 2 metų. Jie pradės duoti vaisių tik po 7-8 metų po sėjos.

Dažniausiai krūmų dauginimas atliekamas auginiais. Geriau juos nupjauti iš storiausių ūglių: jie greičiau duos šaknis. Jų ilgis turėtų būti 8–15 cm. Po nupjovimo auginiai mėnesiui dedami į vėsią vietą, kur temperatūra nepakyla aukščiau 1–5˚C, o paskui pasodinama į durpių ir smėlio substratą. , gilėjant 5 cm .. Dar lengviau veisti mėlynes dalijant krūmą. Jis iškasamas ir supjaustomas į gabalus, kad kiekvienas iš jų turėtų 5-7 cm ilgio šakniastiebį.Delenki papildomai paruošti nereikia, jie iškart sodinami į nuolatinę vietą.

Genėjimas ir galimi sunkumai

Sėkmingas mėlynių auginimas neįmanomas be reguliaraus krūmo genėjimo, o tai padeda padidinti jo derlių ir dekoratyvumą. Procedūrą geriau atlikti ankstyvą pavasarį, kai sulčių tėkmė dar neprasidėjo. Priežiūros genėjimą galima atlikti bet kuriuo metu. Sergančias šakas ir stipriai pažeistus lapus reikia nedelsiant pašalinti ir sudeginti.

Jei mėlynių krūmai žydi pirmaisiais gyvenimo metais, pumpurai nupjaunami, kad augalas vystytųsi teisingai. Sulaukus 2-4 metų, jose susidaro stiprus skeletas, pašalinantis silpnas šakas, taip pat ligų ar šalnų pažeistas šakas. Būtina atsikratyti ūglių, gulinčių ant žemės, ir nuo šaknų augimo.

Visos mėlynių veislės ir „Bluecrop“ nėra išimtis, jautrios grybelinėms ligoms. Krūmo išvaizda apie juos signalizuos. Jei jo lapai parausta, tai kelia susirūpinimą. Labiausiai tikėtina, kad augalą ištiko pavojinga liga - stiebo vėžys. Per didelė dirvožemio drėgmė gali ją išprovokuoti. Šie simptomai taip pat gali atsirasti netinkamai prižiūrint mėlynes. Jos lapai dažnai parausta, kai šakos džiūsta arba jei augalui trūksta mineralų: azoto, fosforo, magnio.


Amerikos ir Kanados sodo mėlynės pelnytai laikomos vienu vertingiausių uogų krūmų. Ji turi daug privalumų. Tarp jų yra didelis produktyvumas, visų augalų dalių naudingų savybių gausa, nepretenzingumas, atsparumas šalčiui, ilgaamžiškumas. Baisu įsivaizduoti, tačiau jo krūmai gyvena ir duoda vaisių iki 90 metų!

Kultūros gebėjimas atlaikyti nepalankias oro sąlygas leidžia ją auginti beveik visur. Krūmus galite sutikti JAV, Vakarų Europoje, Ukrainoje, Baltarusijoje, Kaukaze, vidurinėje juostoje ir net šiauriniuose Rusijos regionuose. Mėlynių priežiūra nėra sudėtinga. Jei laikysitės pasėlių auginimo rekomendacijų, jis nuolat duos gausų derlių.

Laukinės uogos yra dosnios gamtos dovanos - aromatų, skonių ir spalvų įvairovė! Šiais laikais bet kokias uogas galima nusipirkti parduotuvėje bet kuriuo metų laiku, tačiau jų skonis ir aromatas visiškai nepanašus į ką tik nuskintos laukinės uogos skonį. Naudingos tokių uogų savybės taip pat skiriasi, miške yra daugiau vitaminų! Nepraleiskite laukinių uogų vasaros nokinimo sezono, atkreipkite dėmesį į žydėjimo ir nokinimo kalendorių ir visada žinosite, kada vasarą skinti uogas.

Naudingos uogų savybės

Žemiau yra trumpas uogų aprašymas ir naudingos uogų savybės. Uogos yra būtinos žmogaus mitybai. Uogos yra ypač vertingos kaip vitaminų ir organinių rūgščių, kurios atlieka svarbų vaidmenį žmogaus gyvenime, šaltinis, didinantis organizmo gyvybingumą, jo fizinę ir protinę veiklą bei atsparumą įvairioms ligoms. Kaip panaudoti naudingas uogų savybes sveikatai pagerinti.

Uogų rinkimo taisyklės

Norėdami išsaugoti aukštos kokybės ir naudingas uogų savybes, turite laikytis paprastų uogų rinkimo taisyklių.

• Renkant uogas draudžiama naudoti įvairius mechaninius prietaisus (samtelius, šukas ir pan.), Kurie pažeidžia uogų medynų krūmus ir mažina uogų derlių vėlesniais metais.
• Nuskintos uogos po derliaus nuėmimo nesubrandina, todėl skinkite tik prinokusias.
• Skinkite uogas, kurias norite valgyti iškart, kai mėnulis auga, tada jos bus kvapnesnės.
• Surinkite uogas konservavimui, kai mėnulis mažėja, tada jos truks ilgiau.
• Rinkite uogas vėsiomis valandomis (ryte ir vakare) kas antrą dieną, o esant sausam, karštam orui - kiekvieną dieną, vengiant pernokimo.
• Surinktas uogas reikia nedelsiant išnešti į vėsią, nuo saulės apsaugotą vietą, nes kaitinamos saulėje labai greitai praranda savo išvaizdą, skonį ir naudingas uogų savybes.
• Nešdami uogas taip pat turėtumėte uždengti nuo saulės.

Uogų kalendorius

Žolelių ir nykštukinių miško uogų vidutinio žydėjimo ir nokinimo laikotarpių kalendorius. Uogų rinkimo kalendorius rodo vidutinį daugumos mūsų šalies teritorijoje augančių laukinių uogų ir vaisių žydėjimo ir nokinimo laiką.

Uogų skynimas
Kada skinti laukines uogas	Gegužė	Birželio mėn		Liepos mėn		Rugpjūtis		Rugsėjo mėn	Spalio mėn
Bruknės
Varnuoges
Mėlynės
Laukinė braškė
Paprastoji spanguolė
Smulkiavaisės spanguolės
Stambiavaisės spanguolės
Princesė
Akmens uoga
Krasnika
Debesėlis
Paprastoji mėlynė
Kaukazo mėlynės
Ovalios lapinės mėlynės

Paprastai bruknių rinkimo sezonas prasideda rugsėjo mėn. Bruknės turi rūgštų skonį su kartumu, kuris palieka tik po šalnų; bruknės skinamos iki lapkričio. Naudingos bruknių uogų savybės žinomos visiems, todėl bruknėms bręstant į mišką pasiimkite krepšelius.

Naudingos bruknių savybės

Bruknė yra vertingas vitaminų nešėjas, bruknių uogose yra visas biologiškai aktyvių medžiagų rinkinys, organinės rūgštys, cukrus. Po derliaus nuėmimo bruknės mėnesį laikomos šviežios, nes jose yra benzoinės rūgšties. Bruknių uogos ir sultys iš jų geriamos esant aukštam kraujospūdžiui, yra geras troškulį malšinantis, vidurius laisvinantis ir karščiavimą mažinantis agentas. Bruknių sultys turi priešuždegiminį ir diuretinį poveikį, antimikrobinį ir detoksikuojantį poveikį, padeda sergant gripu ir ūmiomis kvėpavimo takų ligomis.

Bruknės, baravykai, bruknės

Kada rinkti varnalėšas

Voronika (ji yra šiksha, ji yra varna) yra tundros ir šiaurės augalas. Varnuogės subręsta rugpjūtį, o iš jų - rudenį, iki šalnų. Varno lapai, panašūs į adatas, lieka augale net žiemą, tik tampa purpuriškai juodi. Naudingos varnalėšų savybės yra labai įvairios.

Naudingos varnalėšų savybės

Voronika gerai pašalina radionuklidus iš organizmo, gerina imunitetą. Hipertenziją, migreną, nemigą, medžiagų apykaitos sutrikimus ir traukulius taip pat galima gydyti varnalėšų sultimis. Tundroje varnos troškulį malšina uogomis, o ne vandeniu. Jis turi priešuždegiminių, antiseptinių, žaizdų gijimo, sutraukiančių, prieštraukulinių, spazminių ir antioksidacinių savybių. Ilgalaikiam saugojimui pakanka įdėti jį į stiklainį, užpildyti vandeniu ir įdėti į rūsį. Tokioje formoje varnalėša saugoma iki metų ar ilgiau. Taip pat galite užšaldyti varnalėšas.

Varnuogės, varnalėšos, šiksos, meškos uogos, bagnovka

Kada rinkti mėlynes

Miško mėlynių ar gonobelių derliaus nuėmimo sezonas prasideda liepą, rugpjūtį ir net rugsėjį. Naudingos mėlynių savybės padės visiems, besirenkantiems mėlynes-melsvai juodos uogos su stipriu melsvai pilku žiedu su žalsvu minkštimu.

Naudingos mėlynių savybės

Mėlynės pasižymi daugybe unikalių savybių: pašalina radionuklidus, stiprina kraujagyslių sieneles, normalizuoja širdies veiklą, lėtina nervų ląstelių ir smegenų senėjimą. Mėlynės turi antisklerozinį, kardiotoninį, antihipertenzinį ir priešuždegiminį poveikį. Veiksmingas sergant ateroskleroze, hipertenzija, kapiliarų toksikoze ir kitomis ligomis, susijusiomis su kraujo kapiliarų nepakankamumu. Mėlynės uogos rekomenduojamos diabetikams, nes jos skatina audinių atstatymą, stiprina vaistų, mažinančių cukraus kiekį kraujyje, poveikį ir gerina medžiagų apykaitą.

Mėlynė, gonobelis, zylė, girtuoklis

Kada skinti braškes

Miško braškės sunoksta birželio-liepos mėnesiais, šiauriniuose regionuose braškes galima nuimti net rugpjūtį. Naudingos braškių savybės yra legendinės. Braškės yra uogos numeris vienas geležies, vitamino E, folio rūgšties ir kalcio.

Naudingos braškių savybės

Braškės yra naudingos, nes jose yra mikroelementų, cukraus, pektinų, rūgščių, ląstelės, vitaminų ir eterinių aliejų. Jie ne tik gerina apetitą, bet ir padeda normalizuoti virškinimą. Braškės padeda atgauti jėgas, gydo vaikų viduriavimą ir padeda sergant mažakraujyste. Braškės turi vitaminų, antialerginių, choleretinių ir diuretikų savybių, normalizuoja medžiagų apykaitą. Dėl braškių savybių iš organizmo pasišalina toksinai ir cholesterolis. Braškės renkamos būsimam naudojimui džiovinant, užšaldant arba trinant cukrumi.

Laukinių braškių, saulėgrąžų, dreifuojančių medžių, uogų

Kada skinti spanguolių

Spanguolės žydi birželio mėnesį, o uogos renkamos nuo rugsėjo visą rudenį. Gydytojai šią uogą priskyrė naudingiausiam žmonėms maistui.

Naudingos spanguolių savybės

Spanguolės yra puikus antioksidantas. Dėl didelio kalio ir vitamino C druskų kiekio spanguolės yra labai naudingos organizmui infekcinių ir peršalimo ligų laikotarpiu. Spanguolės laikomos natūraliu antibiotiku dėl savo antibakterinių ir priešuždegiminių savybių. Spanguolėse yra medžiagų, neleidžiančių susidaryti plokštelėms kraujagyslėse ir susidaryti kraujo krešuliams. Spanguolės, turinčios daug gydomųjų savybių, yra skirtos varikozinėms venoms, nes padeda padidinti kraujagyslių ir kapiliarų sienelių stiprumą ir elastingumą. Labiausiai spanguolės yra naudingos šviežios, kuriose dėl benzoinės rūgšties kiekio jos išlieka gana ilgai.

Spanguolė, strazdana, gervė, snieguolė

Kada surinkti princesę

Princesės uoga sunoksta liepos - rugpjūčio mėnesiais. Princesė turi labai malonų skonį - ji saldi, bet rūgštaus skonio ir stipraus aromato, primenanti ir ananasus, ir persikus.

Naudingos princesės savybės

Be to, kad princas yra skanesnis nei paprastos avietės, jis taip pat naudingas kaip avietė. Liaudies medicinoje kunigaikščių užpilai ir nuovirai rekomenduojami kaip karščiavimą mažinanti priemonė, skalaujant gerklę kosint, esant viršutinių kvėpavimo takų katarui ir bronchinei astmai. Princesės uogos malšina troškulį ir veikia kaip karščiavimą mažinanti priemonė, uogų užpilai pacientams duodami kaip gėrimas. Kunigaikščiai iš jaunų lapų gamina gardžią vaisių arbatą. Lapų užpilai naudojami kaip skalauti gerklę ir kosulį bei sutraukia viduriavimą. Švieži lapai tepami ant žaizdų, kad palengvintų uždegimą ir greičiau gytų.

Knyazhenika, polianika, mamura

Kada surinkti kaulą

Kostjanika subręsta liepos - rugpjūčio mėn. Jie renkami iki rugsėjo pabaigos, kad būtų galima mėgautis uogų skoniu ir gydomosiomis savybėmis.

Naudingos kaulų savybės

Dėl didelio vitamino C kiekio (apie 150 mg%), taninų ir pektino medžiagų, organinių rūgščių, kaulavaisių vaisių sultys naudojamos kaip vaistas nuo skorbuto ir protistocidinis preparatas. Kaulų sultys rekomenduojamos sergant mažakraujyste, mažakraujyste. Kaulų uogų sultys padeda pagerinti medžiagų apykaitą, stiprina kraujagyslių sieneles ir pašalina iš organizmo toksinus bei cholesterolį. Išgelbėti infuzijos iš kaulų ir skausmo širdies srityje. Veiksmingas nuo cistito ir peršalimo. Kaulinės uogos turi ryškų karščiavimą mažinantį vaistą, todėl jas rekomenduojama įtraukti į kompleksinę terapiją sergant ligomis, kurias lydi „stiprus karščiavimas“.

Kaulo kaulas, ugnies duobė, akmuo

Kada rinkti raudonėlius

Krasnika auga Sachaline, pietinėje Kamčiatkoje ir kai kuriose kitose vietose. Šilauogės skinamos rugpjūčio - rugsėjo mėnesiais. Raudonųjų uogų skonis savotiškas: iš pradžių jos atrodo saldžios, vėliau - rūgščios, o visiškai sukramtytos - karčiai sūrus.

Naudingos raudonėlio savybės

Šviežios uogos ir bruknių sultys veiksmingai mažina kraujospūdį sergant hipertenzija. Nustatyta, kad raudonose uogose gausu P veikliųjų medžiagų, kurios plečia kraujagysles ir stiprina jų sienas. Raudonose uogose yra vitamino C, benzenkarboksirūgšties ir kitų organinių rūgščių, ląstelienos, 7 nepakeičiamų aminorūgščių, mikroelementų (vario, kobalto, mangano, cinko ir chromo). Redberry yra naudingas peršalimo ligoms, su galvos skausmu, pasireiškia analgetinis raudonėlio poveikis. Raudonųjų uogų sultys ir skystas ekstraktas taip pat naudojami kaip vidurius laisvinantis vaistas. Be uogų, „krasnik“ turi valgomus jaunus lapus, kurių skonis primena rūgštynę.

Krasnika, klopovka

Kada skinti debesis

Debesys žydi gegužę - birželį, o debesis galite rinkti liepą ir rugpjūtį. Nuo neatmenamų laikų Rusijoje šviežios ir mirkytos debesys buvo patiektos prie caro stalo kaip vertingiausia Šiaurės uoga. Šiaurėje jis vis dar vadinamas karališka uoga.

Naudingos bruknių savybės

Debesyje yra 3 kartus daugiau vitamino C nei apelsine. „Cloudberry“ pranoksta morkas pagal provitamino A kiekį, kuris atjaunina ląstelių populiacijas. Stebuklingos mėlynių uogos yra turtingas tokoferolių šaltinis, kuris pagreitina pažeistų ląstelių regeneraciją ir dalyvauja svarbiausiuose audinių metabolizmo procesuose. Kadangi debesyse yra daug kalio, jie padeda apsisaugoti nuo vėžio ir širdies bei kraujagyslių ligų. Vaisiai kartu su medumi yra tinkami duoti stiprinti susilpnėjusius pacientus. Vienas iš paskutinių A. S. Puškino prašymų buvo noras valgyti išmirkytas debesis.

Debesėlis, glosina, lokio klaida

Kada rinkti mėlynes

Mėlynės renkamos nuo liepos iki rugsėjo. Mėlynės yra gydomoji uoga, jose yra daug vitaminų ir mineralų. Jis tonizuoja ir stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus, turi hemostazinį, priešuždegiminį, spazminį, analgetinį, diuretinį poveikį.

Naudingos mėlynių savybės

Mėlynės turi galingų anti-senėjimo savybių ir netgi atjaunina kūną. Mėlynių vartojimas pagerina kraujo tiekimą į tinklainę, todėl paspartėja tinklainės audinių regeneracija. Turtingiausias vadinamųjų antocianidinų šaltinis, mėlynės yra stipriausios iš visų natūralių antioksidantų. Įrodyta, kad mėlynėse esantys flavonoidai padidina glutationo (galingo nervinio audinio gynėjo) kiekį. Manoma, kad vos pusė puodelio mėlynių per dieną gali užkirsti kelią Parkinsono ir Alzheimerio ligoms. Mėlynių ekstraktas parodė gebėjimą stiprinti kraujagyslių sieneles. Mėlynės gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat kai kuriuos vaistus ir yra galingas ginklas kovojant su širdies ligomis.

Mėlynės, mėlynės

Vasara yra puikus laikas atsipalaiduoti ir uogauti. Kad naudingos uogų savybės išliktų gydomosios, primename dar vieną paprastą uogų rinkimo taisyklę: uogas skinkite toli nuo greitkelių, pramonės įmonių, sąvartynų ir kitų pavojingų vietų. Tikiuosi, kad mūsų uogų kalendorius pažadino jumyse norą iš karto eiti į mišką uogauti.

Pasakyk man, kaip gaminti spanguolių sultis?

Norėdami gauti litrą vaisių gėrimo, jums reikės 800 ml verdančio vandens, 125 g spanguolių ir 3 šaukštai. šaukštai medaus arba granuliuoto cukraus. Nuplaukite uogas ir sutrinkite jas medine trupine. Tada spanguolių masę suberkite į kelis marlės sluoksnius ir išspauskite su ja sultis. Pyragą užpilkite karštu vandeniu, virkite 5-10 minučių ir perkoškite per sietelį arba marlę. Gautą sultinį sumaišykite su paruoštomis sultimis, įpilkite medaus arba cukraus ir atvėsinkite. Tai viskas - skanus gėrimas paruoštas! Tik nepamirškite, kad indai spanguolių sultims turi būti emaliuoti, stikliniai arba nerūdijančio plieno. Aliuminio puodai gali oksiduotis ir paversti sveiką gėrimą nesveiku.

Liza Černikina

Kiekvienas bent kartą gyvenime yra girdėjęs, kad yra uoga, vadinama mėlynėmis. Tačiau dauguma apie tai nieko nežino, niekada nėra ragavę ir neįsivaizduoja, kaip jis atrodo ir kur jį surinkti. Pabandykime išsiaiškinti, kokia tai uoga, kokios naudingos savybės ji turi, kur ji auga, kaip galite ją naudoti ir kur ją naudoti.

Kokia uoga?

Mėlynės yra mažai augantis laukinis krūmas, lengvas ir atsparus šalčiui. Augalas dygsta labai lėtai, krūmo amžius gali siekti 100 metų, tačiau jis pradeda duoti vaisių po 10-15 metų. Žydi gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje, tačiau uogos sunoksta iki rugpjūčio. Mėlynių vaisiai turi ploną, subtilų mėlyną lukštą, iš viršaus padengtą melsvu žiedu. Jei nerūpestingai nuskintos, uogos gali būti pažeistos. Uogų minkštimas yra subtilios konsistencijos ir saldaus skonio.

Šviežias mėlynes galima laikyti iki 3 savaičių 0–5 laipsnių temperatūroje, tačiau užšaldžius tinkamumo laikas yra visus metus.

Labai dažnai šalia mėlynių krūmo galite rasti augalų kompanionų: mėlynių ir bruknių.

Šilauogių aprašymas būtų neišsamus, nenurodant būdingos auginimo vietos-tundros, miško tundros, Alpių, kalnų miško šiaurės pusrutulio juostos.

Naudingos savybės

Mėlynėse yra daug naudingų ingredientų, dėka ši uoga turi daug gydomųjų savybių:

• didelis vitamino C kiekis padidina susilpnėjusį imunitetą, sumažina uždegiminius procesus organizme, naikina patogeninius mikroorganizmus ir bakterijas;
• vitaminai A ir E suteikia uogai antioksidacinį poveikį, kuris padeda pašalinti kenksmingas medžiagas iš organizmo;
• B grupės vitaminai didina organizmo imuninį pajėgumą, gerina medžiagų apykaitos procesus;
• pektinas padeda pašalinti iš organizmo pavojingus radioaktyvius elementus;
• cheminė uogų sudėtis teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, gerina kraujotaką, virškinimo sistemą, didina sekrecijos veiklą ir skydliaukę, atkuria hormonų pusiausvyrą;
• mineralinės sudėties (magnio, geležies, natrio, kalcio, fosforo, kalio, sidabro) dėka atstatomi visi medžiagų apykaitos procesai ir organizmas praturtinamas mikroelementais, kurie nėra gaunami su kasdieniu maistu;
• organinės rūgštys prideda uogų antiseptinį ir antibakterinį poveikį.

Kur jis auga?

Gamtoje mėlynės auga Šiaurės pusrutulyje, gamtoje - toli nuo didžiųjų miestų. Paprastai pagrindinė mėlynių platinimo vieta žemėlapyje yra ten, kur dauguma žmonių tik svajoja apsilankyti - nepaliestos gamtos sąlygomis, būtent:

1. Rusijoje jis daugiausia auga Sibiro, tundros, Tolimųjų Rytų miškuose, Uralo kalnų ir pelkių viršutiniame dirže, atokiuose Novosibirske, taip pat Leningrado, Archangelsko ir Vologdos regionuose;
2. Šiaurės Amerikoje mėlynių krūmas auga platumose nuo Aliaskos iki Kalifornijos;
3. be žemyno Eurazijos, mėlynės auginamos Japonijos ir Britų salose, Islandijoje, Pirėnų pusiasalyje ir net Šiaurės Afrikoje.

Kultivuojamoje formoje mėlynių galima rasti bet kurioje pasaulio vietoje - Sočyje, Krasnodaro teritorijoje, Rostovo srityje, Ukrainoje, Pietų Azijoje ar net Peru aukštumose.

Būtent šiauriniuose regionuose buvo sukurtos optimalios sąlygos natūraliam mėlynių auginimui:

• vidutinio ar šalto klimato;
• drėgnos vietos;
• pelkėtas dirvožemis, kuriame yra daug spygliuočių humuso.

Sodinti ir palikti

Prisiminkite keletą dalykų, susijusių su mėlynių sodinimu ir priežiūra.

• Jei iškasite krūmą miške ir pasodinsite jį savo sodyboje, mažai tikėtina, kad jis išgyvens - laukinės mėlynės po transplantacijos įsišaknija labai blogai. Jai labai svarbu išsaugoti natūralias klimato sąlygas.
• Sodininkystės sąlygoms geriausia įsigyti kultūrinių mėlynių veislių, pritaikytų dirbtinai sukurtoms sąlygoms.
• Apsvarstykite mėlynių suderinamumą su kitais augalais.
• Krūmą galima laistyti silpnu acto tirpalu, nes mėlynės mėgsta rūgštus dirvožemius.
• Geriau krūmą sodinti pavasarį arba rudenį, iš anksto paruoštame dirvožemyje.
• Mėlynės mėgsta orų dirvą, todėl jų negalima sutankinti.
• Žemę reikia reguliariai drėkinti.

Taikymas ir kontraindikacijos

Mėlynės naudojamos šiose srityse: farmacija, medicina, kosmetologija, kulinarija.

Farmacijoje vaistų gamybai naudojamos mėlynių sudedamųjų dalių savybės. Medicinoje mėlynės yra plačiai naudojamos - jos rekomenduojamos esant daugeliui ligų:

• kasa - pankreatitas, cukrinis diabetas;
• širdies ir kraujagyslių sistema - aterosklerozė, hipertenzija;
• sąnariai - artritas;
• virškinimo traktas - gastritas, kolitas, vidurių užkietėjimas, cholecistitas;
• šlapimo sistema - nefritas, cistitas;
• nervų sistema - Alzheimerio liga, neurozė, depresija;
• vėžio prevencijai.

Kosmetologijoje mėlynės yra labai populiari priemonė nuo senėjimo ir odos uždegimo. Iš uogų ruošiamos senėjimą stabdančios veido kaukės, tonizuojantys losjonai ir maitinamieji kremai.

Kulinarijoje šios mažos mėlynos uogos yra ne tik įvairių patiekalų puošmena, bet ir subtilus desertas. Mėlynės taip pat dedamos į dažantį indą, nes jų sultys suteikia purpurinį atspalvį. Vaisiai laikomi įvairiai: šaldyti, konservuoti, mirkyti, cukruoti.

Bet, deja, kiekvienas produktas turi savo kontraindikacijas, o mėlynių taip pat kai kuriais atvejais negalima valgyti.

• Alerginė reakcija. Žmonių, netoleruojančių mėlynių komponentų, procentas yra labai mažas, tačiau į tai reikia atsižvelgti.
• Per daug vartojant uogas, organizme kaupiasi antioksidantai, kurie dideliais kiekiais daro neigiamą poveikį. Per didelis kūno prisotinimas mėlynių komponentais gali sukelti apsinuodijimą.
• Sergant tokiomis ligomis kaip tromboflebitas ar trombozė, neturėtumėte piktnaudžiauti uogomis, nes jos padidina kraujo krešėjimą.
• Santykinė kontraindikacija yra nėštumas ir žindymo laikotarpis. Naudojant dozes, mėlynės nepakenks motinai ir kūdikiui, o tik praturtins abu organizmus naudingomis medžiagomis. Tačiau per daug naudojant gali susidaryti priešinga situacija, kuri pakenks abiem.

Receptai

Nuoviras

Jums reikės 1 stiklinės šviežių arba šaldytų uogų, kurias reikia užpilti 2 stiklinėmis vandens ir palikti ant silpnos ugnies, kol užvirs. Po to gėrimą reikia išimti iš viryklės ir leisti jam užvirti. Sultinys gali būti naudojamas lėtiniam vidurių užkietėjimui, hipertenzijai, pankreatitui ir nutukimui. Dozavimas - 4 šaukštai. l. 3-4 kartus per dieną.

Dėl skonio galite įdėti medaus ar cukraus, o sergant cukriniu diabetu vietoj uogų naudojami bruknių lapai, gaminami tuo pačiu principu ir tomis pačiomis proporcijomis.

Infuzija

Norėdami paruošti užpilą, pusę stiklinės mėlynių reikia sutarkuoti iki tyrės. Tada tyrę užpilkite verdančiu vandeniu ir 1 valandai atidėkite indą, kad gėrimas būtų užpiltas ir atvėsęs. Šis receptas gali būti naudojamas sergant kraujo, kepenų, širdies ligomis. Gėrimą reikia gerti per dieną, pusvalandį po valgio.

Sutrinti su cukrumi

Šio recepto pranašumas yra tas, kad sveikos uogos išlieka šviežios ir visiškai nepraranda savo naudingų savybių. Tačiau saldžiųjų mėlynių nerekomenduojama vartoti diabetikams, žmonėms, sergantiems nutukimu ir pankreatitu.

Džiovintas

Kad uogos ilgai išliktų namuose, mėlynes geriausia išdžiovinti. Norėdami tai padaryti, turite paskleisti vaisius ant kepimo skardos ir džiovinti orkaitėje 5-6 valandas iki 60 laipsnių temperatūros. Džiovintos uogos gali būti naudojamos tiek terapiniais, tiek profilaktiniais tikslais, taip pat receptuose.

Želė

Šiam delikatesui reikia 300 g mėlynių, 140 g cukraus ir 30 g želatinos. Sumaišykite visus ingredientus, kad susidarytų košė, į kurią reikia įpilti 1 litrą vandens. Gautą mišinį užvirinkite, kad ištirptų cukrus ir želatina. Supilkite į formeles ir palikite šaldytuve 40 minučių, po to želė yra paruošta naudoti.

Jauninanti kaukė

Pagrindinis ingredientas yra šviežios uogos, kurias reikia sutrinti. Ši masė tepama ant veido 15 minučių, po to nuplaunama. Taip pat galite įdėti riebios grietinės - taip kaukė taps maistingesnė.

Daugiau informacijos apie tai, kaip rinkti ir laikyti uogas, taip pat apie tai, kokią naudą duoda mėlynės, rasite kitame vaizdo įraše.

Vardas: kartais mėlynės vadinamos girtuokliu ar gonobeliu, nes jos neva girtauja ir skauda galvą. Tačiau iš tikrųjų šių reiškinių kaltininkas yra laukinis rozmarinas, kuris dažnai auga šalia mėlynių.

Apibūdinimas: didelė gentis, įskaitant augalus, tokius kaip spanguolė, bruknių, mėlynių ir mėlynės. Visi jie renkasi rūgščią dirvą ir sudaro stačius ar šliaužiančius krūmus. Taip pat yra nykštukinių formų ir augalų, kurių aukštis yra apie 2 m ar daugiau.

Vietovėse, kuriose yra trumpas vegetacijos laikotarpis, nepakankama šiluma vasarą ir sunki žiema, paprastosios mėlynės yra perspektyvi rūšis, kurią galima pradėti auginti, kuriai būdingas platus ekologinis prisitaikymas, didelis žiemos atsparumas, atsparumas grybeliniams patogenams, įvairios formos dydis, uogų forma ir kitos savybės. Šios rūšies trūkumai yra jų trumpas ūgis (iki 1 m) ir mažas krūmo derlius (iki 1 kg). Gauti sudėtingi tarpspecifiniai hibridai tiriami skirtinguose ekologiniuose ir geografiniuose šalies regionuose.

Paprastoji mėlynė, pelkinė mėlynė, gonobelis - Vaccinium uliginosum L. Mėlynės natūraliai auga miškuose, pelkėtose ar akmenuotose tundrose, prastuose rūgščiuose dirvožemiuose, talis, pelkių nelygumuose, kalnuose iki kalnų tundros juostos, pietuose viršutiniame kalnų dirže, Europos Rusijos dalyje nuo Arkties regionų iki Ukraina, taip pat Alpių zonos (Kaukazo, Uralo, Sibiro ir Tolimųjų Rytų kalnai, kylantys į kalnus iki 3 tūkst. Metrų aukščio virš jūros lygio. Rūšyje yra keletas porūšių, kurių kiekvienas auga savo savo ekologinę-geografinę teritoriją. Mėlynės turi labai plačią ekologinę amplitudę: jos gali augti šlapioje pelkėtoje dirvoje ir sausose kalnų vietovėse; geriau auga apšviestose vietovėse nei šešėlinėse vietose. Atsparesni šalčiui nei bruknės ir mėlynės, nenukenčia nuo pavasario šalnų. Mėlynės yra oligotrofai, galintys augti labai skurdžiame ir labai rūgščiame dirvožemyje. Teigiamai reaguoja į superfosfato įvedimą ir tankumų deginimą, padidina derlių. Daugiametis lapuočių stipriai šakotas krūmas iki 1 m aukščio, stačiomis cilindrinėmis šakomis, su rusvai arba tamsiai pilka žieve, žaliais ūgliais. Lapai yra pakaitiniai, lygūs, kieti, maži, iki 3 cm ilgio ir iki 2,4 cm pločio ant labai trumpų lapkočių, nuo ovalių iki lancetiškų, bukūs viršūnėje, su visais arba šiek tiek išlenktais kraštais žemyn, su retomis kotelinėmis liaukomis, melsvi -žalia viršuje, padengta vaško danga, šviesesnė apačioje ir su stipriai išsikišusiomis gyslomis. Gėlės yra nukarusios, ąsočio varpo formos, iki 6 cm ilgio, 2-3 sėdi ant praėjusių metų šakų viršūnių, žiedkočiai paprastai yra šiek tiek ilgesni už gėlę, 2 nevienodi, 2-5 mm ilgio, plėveliniai , žalsvos pažiedės. Taurelę sudaro 4-5 nedideli suapvalinti lapeliai. Vainikėlis yra žandikaulis, balkšvas, sulenktas į išorę trumpų dantų. 8 ar 10 kuokelių, 4-5 ląstelių kiaušidės, kolona ilgesnė už kuokelius. Uoga yra įvairios formos, dažnai pailga, iki 1,2 cm ilgio, mėlyna, melsvai žydinti, plona odele, viduje su žalsva, nedažančia vandenine minkštimu, sveriančia iki 0,8 g. Daug sėklų, iki 1,5 mm ilgio , šviesiai ruda, pusmėnulio formos. Žydi gegužę-liepą, žydėjimo trukmė 10-12 dienų, uogos sunoksta 40-50 dienų po žydėjimo. GBS nuo 1967 m. Sėklos iš Sachalino. Būdamas 15 metų, aukštis yra 0,4 m, užuolaidos skersmuo - 45 cm.Augalija yra nuo 25IV ± 3 iki 4X ± 8 156 ± 5 dienas. Auga lėtai, kasmet užauga apie 3 cm. Žydi nuo 23V ± 3 iki 10.VI ± 3 2-2,5 (3) savaites. Vaisiai ne visada gausūs, vaisiai sunoksta liepos mėnesį, skirtingu laiku, kasmet. Dauginama sėklomis, dalijant krūmą. Visiškas žiemos atsparumas. Sėklų daigumas yra 45%. Maskvos kraštovaizdyje nėra. Paprastoji mėlynė yra atspari šalčiui, krūmo gyvenimo trukmė yra apie 100 metų. Natūraliomis sąlygomis jis pradeda duoti vaisių būdamas 11-18 metų amžiaus, vieno krūmo derlius yra 200 g uogų, kartais daugiau. Vaisiai yra kasmetiniai. Mėlynių sėklos sudygsta birželio - liepos mėn. Dygimas yra virš žemės. Daigai turi lancetiškus ovalus skilčialapius, nuo 3–5 metų jie beveik nepadidėja ir žiemai nemeta lapų. Žydėjimas ir derėjimas natūraliomis sąlygomis įvyksta 15–17 augalo gyvenimo metais. Tačiau yra informacijos, kad mėlynės gali žydėti tik 30 -aisiais gyvenimo metais. Kitų metų gėlių užuomazgos pradeda formuotis jau vasaros viduryje (iki žydėjimo pabaigos). Lapkričio viduryje, Maskvos srities sąlygomis, visi gėlės elementai jau buvo suformuoti generatyviniame pumpure. Mėlynės yra vabzdžių apdulkintas augalas: apdulkintas bitėmis, skruzdėlėmis, drugeliais. Nemaža dalis pumpurų ir kiaušidžių (30–70%) nukrinta dėl įvairių priežasčių: ją valgo vikšrai, pasirodo, kad ji yra nepakankamai išvystyta ir tt Mėlynės sėklų gamyba vis dėlto yra gana didelė, tačiau sėklų dauginimasis yra labai sunkus. Sėklų daigumas yra įmanomas tik griežtai ribotomis sąlygomis: didelė drėgmė, tiesioginių saulės spindulių trūkumas, samanų ir žolės dangos trikdymas. Mėlynių sodinukų galima rasti ant nukritusių medžių, senų kelmų. Dėmių pasiskirstymas augmenijos dangoje, būdingas mėlynėms, siejamas su jam būdingu vegetatyviniu atsinaujinimu. Senstant ir džiovinant orinę krūmo dalį, jos atnaujinimas pakartotinai atliekamas formuojant ūglius iš neveikiančių pumpurų, esančių krūmo pagrinde. Dėl tokių peraugusių ūglių po gaisrų sparčiai atsinaujina mėlynės. Mėlynės yra mikotrofai, kaip ir kiti genties atstovai. Šilauogių oro dalys užkrečia įvairius (iki 20 rūšių) patogeninius grybus, be to, dažnai pažeidžiami vabzdžių (ypač pjuvenų). Nuotrauka iš Korzhavino Konstantino Nuotrauka dešinėje Bakulinos prieplauka

Sodo mėlynės - Vaccinium corymbosum L. Iš pradžių iš Šiaurės Amerikos. Auga pelkėse ir drėgnose vietose. Jų tėvynėje tai yra visavertė sodo kultūra: ji veisiama pramoninėse plantacijose, sodinama asmeniniuose sklypuose, prie namų. Šiaurinėse JAV valstijose ir Kanadoje mėlynės yra populiaresnės nei juodieji serbentai. Ši aplinkybė lengvai paaiškinama - uoga labai skani ir graži. Amerikinės mėlynės vadinamos aukštomis, nes užauga iki dviejų metrų. Augalas žydi trečiaisiais metais po pasodinimo. Uogų skersmuo yra nuo 10 iki 25 mm. Derlius JAV - 10 kg už krūmą, Rusijoje, su trumpesne vėsia vasara - nuo 0,5 iki 7 kg. Ne visos užsienio veislės tinka vidurinei juostai, bet daugiausia ankstyvo ir vidutinio nokinimo laikotarpiams. Vėlyvosios veislės sunoksta tik 30%, nebent, žinoma, jos auginamos šiltnamyje. GBS nuo 1973 m. 5 mėginiai (daugiau nei 10 kopijų) buvo auginami iš sėklų, gautų iš Vakarų Europos (Lenkija, Čekija, Nyderlandai), yra GBS reprodukcija. Krūmas, sulaukęs 8 metų, aukštis nuo 0,75 iki 1,15 m, vainiko skersmuo 80-90 cm. Jis sparčiai auga, metinis augimo tempas yra iki 15 cm, su amžiumi augimo tempas sulėtėja, augimas yra 7-8 cm (20 metų augalai). Pirmasis žydėjimas ir vaisiai nuo 6 metų. Žydi nuo 5.VI ± 4 iki 28.VI + 6, 3 savaites, retai ilgiau. Vaisiai sunoksta skirtingu laiku. Vidutinis žiemos atsparumas. Jaunus lapus kartais pažeidžia vėlyvos nakties pavasario šalnos, o ant jų atsiranda rudų dėmių. Sėklų daigumas yra 69%. Įsišaknijimas be stimuliatoriaus 95% neapdorotų auginių. Maskvos kraštovaizdyje nėra. Ne visos užsienio veislės tinka vidurinei zonai (deja, vietinės dar nebuvo išvestos), bet daugiausia ankstyvam ir vidutiniam nokinimo laikotarpiui, pavyzdžiui, Weymouth, Blurey, Rankokas. Viena iš ankstyviausių veislių - Weymouth ... Šios veislės uogų nokinimas prasideda liepos trečiojo dešimtmečio viduryje ir baigiasi rugpjūčio pradžioje. Uogos yra tamsiai mėlynos, iki pusantro centimetro skersmens. Svoris 100 vienetų - 140 gramų. Produktyvumas - iki 2,5 kilogramo vienam krūmui. Išsiskleidęs krūmas, iki 90 cm aukščio.Žiemą neužšąla, retai serga. Kita ankstyva veislė - Rankocas ... Jo uogos sunoksta tuo pačiu metu kaip ir Weymouth veislė. Krūmas yra vidutinio aukščio, aštuonerių metų jis pasiekia pusantro metro. Vaisių grupė yra tanki, kaip ir vynuogių. Uogos yra šviesiai mėlynos, iki 14 mm skersmens, nesubyra net plastikiniame maišelyje. 100 vienetų svoris - 130 gramų, derlius - iki 2,3 kilogramo krūmo. Tarp vidutinio nokinimo veislių galima rekomenduoti veislę Mėlynasis spindulys ... Didelės šviesiai mėlynos šios mėlynių uogų sankaupos renkamos nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo antrosios dekados. Uogų skersmuo yra iki 17 mm. 100 vienetų svoris - 200 gramų, derlius iš krūmo - iki 2,7 kilogramo. Krūmas yra galingas, iki 180 centimetrų aukščio. Mėlynių Covilla(Vaccinium covilleanum) - sodo mėlynės gaunamos hibridizavus tris Šiaurės Amerikos mėlynių rūšis ir auginamos pramoninėse plantacijose, siekiant gauti uogų beveik visame pasaulyje, įskaitant Rusiją. Šiuo metu yra daugiau nei 100 įvairaus aukščio ir skirtingo nokinimo laikotarpio mėlynių veislių. Tai daugiametis ir ilgaamžis lapuočių krūmas, kurio aukštis nuo 0,7 iki 2,5 m (priklausomai nuo veislės), su didelėmis, 1,5-2,2 cm skersmens, labai skaniomis saldžiai rūgščiomis mėlynomis uogomis, surinktomis kekėmis. Surinkite nuo vieno krūmo nuo 2 iki 8 kg. Jis gerai auga tiek saulėje, tiek daliniame pavėsyje, tačiau gausiai duoda vaisių tik esant gerai šviesai. Be viržių sodo, jį galima sodinti kaip pomiškį po aukštais spygliuočių medžiais, taip pat naudoti gyvatvorėms. Skiriasi geru žiemos atsparumu, tačiau atšiauriomis be sniego žiemomis be pastogės gali šiek tiek užšalti. Mėlynės- Šiaurės Amerikos aukščio mėlynės, sudarančios ilgas grupes. Mėlynės trūkumai yra žemas žiemos atsparumas, silpnas atsparumas grybelinėms ligoms, dideli šilumos poreikiai ir auginimo sezono trukmė. Natalijos Kozlovos nuotrauka

Vieta: geriausiai auga atvirose, gerai apšviestose vietose.

Dirvožemis: kvėpuojantis, rūgštus, purus, durpingai smėlingas. Sodininkai, kurie į tai neatsižvelgia ir mėlynes sodina į sunkią molio dirvą, nėra patenkinti augalų augimu ir vystymusi. Optimalus požeminio vandens lygis yra 40–60 cm nuo žemės paviršiaus. Palaipsniui ir dažnai laistant, požeminis vanduo gali būti daug gilesnis. Svarbiausia yra rūgštus dirvožemis (pH yra 3,8–5). Apie palankias dirvožemio sąlygas galima spręsti pagal indikatorinius augalus, tokius kaip asiūkliai, rūgštynės, mėtos. Norint tiksliai nustatyti rūgštingumo lygį, geriau įsigyti specialų prietaisą - pH matuoklį arba, jei įmanoma, atlikti laboratorinį dirvožemio tyrimą. Sodinti akimis dažnai nesiseka, ir net esant maždaug 6 pH, mėlynės auga lėtai, jau nekalbant apie neutralų ar šarminį dirvožemį.

Jei dirvožemis vietoje yra labiausiai paplitęs, tai yra ne rūgštus, tada iš 0,5–0,6 m gylio ir 1 m skersmens sodinimo duobės ištraukiami 5–6 kibirai dirvožemio, duobė yra izoliuota. lentomis, polietilenu ar skardos gabalėliais ir pripildytas rūgščių durpių. Jei durpių nepakanka, jos prideda (ne daugiau kaip trečdalį visos masės) pjuvenų, medžio drožlių, žievės, o dar geriau - iš arti esančio miško iš dalies supuvusių pušų eglių spyglių. Gerų rezultatų pasiekiama mėlynes auginant tik supuvusių pjuvenų substrate. Pasodinus dirvą naudinga mulčiuoti storu (7-15 cm) sluoksniu tų pačių pjuvenų, medžio drožlių ar sfagnijų samanų, o tai padeda išlaikyti drėgmę ir slopina piktžolių vystymąsi. Yra dar viena galimybė dirvožemį parūgštinti: likus metams iki sodinimo, į jį įpilama sieros miltelių (250 g 1 m 3 žemės) arba mineralinės trąšos, tokios kaip amonio sulfatas, amonio nitratas, karbamidas, kalio sulfatas, nitroamofoskas. Pirmieji du pridedami ne daugiau kaip 20 g kiekvienam kvadratiniam metrui, antrasis - perpus mažiau. Svarbiausia nepersistengti su dozėmis.

Yra daugybė mėlynių sodinimo receptų, tačiau paprasčiausias ir pigiausias atvežti pjuvenų, tegul jie perepilauja, guli sode su 40–50 cm sluoksniu arba suformuoja šukas ir po 80–90 cm į jas sodina mėlynių krūmus. iš eilės ir po 2 m tarp eilučių.

Nusileidimas: G olubica paprastai parduodama mažuose konteineriuose, pripildytuose durpių. Daigai su atvira šaknų sistema įsišaknija labai prastai. Priežastis slypi mėlynių ir saprofitinio grybelio simbiozėje, kuri padeda augalui įsisavinti reikiamas maistines medžiagas iš dirvožemio. Šiltnamiuose dažnai siūlomi nedideli augalai su neužkietėjusiais melsvais ūgliais. Tokios seselės, pasodintos žemėje, neišvengiamai sustingsta po pirmo rimto šalčio. Pavasarį, žinoma, vietoj negyvų šakų gali išaugti naujos, tačiau geriau nesubrendusius sodinukus iki kito šilto sezono laikyti rūsyje, esant žemai minuso temperatūrai, arba, blogiausiu atveju, padėti ant šviesiausia kambario palangė. Jei po langu yra centrinio šildymo baterija, kuri išdžiūsta ir perkaitina aplinkinį orą, tarp jo ir augalų reikia pastatyti paprastą apsauginį ekraną - iš faneros ar kartono gabalo ir, jei įmanoma, padidinti oro drėgmę . Patalpose peržiemojusios mėlynės sodinamos gegužės pabaigoje, kai praeina paskutinio šalčio grėsmė. Padėkite jį pusantro iki dviejų metrų atstumu tarp augalų.

Mėlynes galite sėkmingai auginti medinėje dėžutėje, statinėje, dideliame keraminiame ar net plastikiniame puode, gerai nusausintame iš keramzitinio sluoksnio ar smulkių akmenukų. Tokiems konteineriams reikia labai mažai durpių - tiksliai pagal jų tūrį. Ekonomiškas ir gražus. Neatsitiktinai užsienyje grakštūs augalai su melsva lapija, pasodinti vazonuose, puošia verandas, terasas, lodžijas. Jie taip pat pastatė juos prie įėjimo į namą. (Tiesa, taikant tokią auginimo technologiją vidurinėje Rusijos zonoje, iškyla nedidelė problema. Žiemai konteineris turi būti arba palaidotas žemėje, arba patalpintas į neužšąlančią patalpą).

Kanados mėlynės
Olgos Aleksejevos nuotrauka

Priežiūra: dirbant dirvą, būtina atsižvelgti į tai, kad šaknų sistema yra paviršinė ir yra 15 centimetrų viršutiniame dirvožemio sluoksnyje. Todėl augalai labai reaguoja į kasmetinį durpių mulčiavimą iki 5 cm sluoksniu, tręšimą azotu ir laistymą. Mėlynės gerai reaguoja į kasmetinį ankstyvą pavasario krūmo formavimąsi: nupjauna senas šakas dirvos paviršiaus lygyje, nupjauna silpnus ūglius, taip pat atjaunina vainiką daugiamečiai medžiai, sanitarinis genėjimas ir kt. Atjauninant senų šakų genėjimą atvirkštiniam augimui, pačiame dirvos paviršiuje susidaro vienerių metų kupso ūgliai-vadinamieji formavimo ūgliai, kurių dydis siekia 0,5–1 m. Šakojantys ūgliai susiformavo ant daugiamečių šakų vainiko zona šiek tiek skiriasi savo augimu ir yra lygi 9-10 cm Uogų dydis ir derlius priklauso nuo auginamos veislės.

Dauginimas: sėklomis ir vegetatyviniu būdu. Sėklų dauginimo metu sėklos parenkamos iš visaverčių uogų, surinktų iš vaisingų ir sveikų krūmų. Presuotos sėklos šiek tiek išdžiovinamos ir sėjamos vėlyvą rudenį į iš anksto paruoštas, rūgščias durpėmis užpildytas ir patręštas keteras. Pavasarinei sėjai sėklos stratifikuojamos per 3 mėnesius. Sėklos sėjamos į griovelius iki 1 cm gylio, kurių apačia šiek tiek sutankinta lenta. Sėklos yra padengtos smėlio ir durpių substratu santykiu 3: 1. Sėklos gerai sudygsta esant 23–25 ° C dirvožemio temperatūrai, o dirvožemio drėgmei-apie 40% dirvos svorio. Sodinukų priežiūra yra nuolatinis dirvos purenimas, ravėjimas, laistymas. Kad daigai augtų antraisiais metais, pradedant pavasarį, jie šeriami azoto trąšomis. 2 metus daigai auginami sėjos vietoje. Tada jie iškasami ir sodinami auginti mokykloje, kur jiems duodamas didelis plotas maisto. Užaugę daigai po 1-2 metų persodinami į nuolatinę sodo vietą, tačiau būtų gerai, jei mokykloje būtų atliktas išankstinis individualus perspektyvių sodinukų atranka dėl produktyvumo ir kitų savybių.

Dažnai sodininkai mėgėjai, natūralioje aplinkoje radę daug derlingų krūmų, persodina juos į savo sodą. Geriau persodinti šaknų ūglius, dalį krūmo ar nuimtų šakniastiebių auginius, o ne visą krūmą. Dalis iškastų krūmų gali būti supjaustyti į atskiras atžalas su 5-7 cm ilgio šakniastiebiais.Šilauogės taip pat dauginamos šakniastiebių auginiais, kurie nuimami vėlyvą rudenį, nukritus lapams arba ankstyvą pavasarį. Pjovimo ilgis yra nuo 7 iki 15 cm, skersmuo - kuo didesnis, tuo greičiau jis formuoja augimą ir šaknų sistemą. Siekiant pagerinti išgyvenamumą, auginiai mėnesį yra veikiami teigiamos žemos temperatūros (nuo 1 iki 5 ° C). Tada jie sodinami į purų smėlio substratą su durpėmis 3: 1 (įstrižai) ir ant viršaus apibarstomi 5 cm to paties substrato sluoksniu. Gerai prižiūrint po 2 metų užauga pakankamai išsivystę daigai, jie persodinami į nuolatinę vietą sode. Vegetatyviniu būdu dauginami daigai pradeda duoti vaisių ketvirtaisiais metais, daigai - septintus ar aštuntus.

Esant dideliam vertingų mėlynių veislių reprodukcijos kiekiui ir siekiant padidinti dauginimo koeficientą, daugiausia naudojami auginiai su žaliais ir lignifikuotais auginiais. Dauginant auginiais Blurey, Covill, Herbert, Rankokas, Skammel, Dixie, Rannaya Sinyaya ir Bluk-prop veislės (70–97%) gana lengvai įsitvirtina. Berklis, Atlanto vandenynas ir Nr. 13 yra prastai įsišakniję (40–50 proc.).

Akcininkai Yu.D. „Stebuklų uoga“ // „Augalų pasaulyje“ - 2001 - №4
Ermakovas B.S. „Miško augalai jūsų sode“ - M.: „Ekologija“ - 1992 m